Smeg ALFA201XM, ALFA200XM User Manual

Index

AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION __________ 32

2. INSTALLATION DU FOUR _______________________________________ 34

3. DESCRIPTION DES COMMANDES________________________________ 36

4. UTILISATION DU FOUR_________________________________________ 38

5. NETTOYAGE ET ENTRETIEN ____________________________________ 41

6. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE__________________________________ 43

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR: elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et le contrôle fonctionnel de l'appareil.

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR: elles contiennent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil.

Présentation

1. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION

CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL FAUT LE CONSERVER EN BON ÉTAT ET À PORTÉE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DU FOUR. NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL ET TOUTES LES INDICATIONS QUI Y FIGURENT AVANT D'UTILISER LE FOUR. L'INSTALLATION DEVRA ÊTRE EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ ET DANS LE RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR. CET FOUR EST PRÉVU POUR UN EMPLOI DE TYPE PROFESSIONNEL, ET EST CONFORME AUX NORMES EN VIGUEUR. L'APPAREIL EST CONÇU POUR EFFECTUER LA FONCTION SUIVANTE: CUISSON ET RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS; TOUTE AUTRE UTILISATION DOIT ÊTRE CONSIDÉRÉE COMME IMPROPRE.

LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS D'UTILISATIONS AUTRES QUE CELLES INDIQUÉES DANS LE PRÉSENT MANUEL.

NE PAS LAISSER LES DÉCHETS DE L'EMBALLAGE DANS LE MILIEU DOMESTIQUE. SÉPARER LES DIFFÉRENTS MATÉRIAUX PROVENANT DE L'EMBALLAGE ET LES REMETTRE AU CENTRE DE COLLECTE LE PLUS PROCHE.

LE BRANCHEMENT À LA TERRE EST OBLIGATOIRE SELON LES MODALITÉS PRÉVUES PAR LES NORMES DE SÉCURITÉ DES ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES.

EN CAS DE BRANCHEMENT AU SECTEUR AU MOYEN D’UNE PRISE ET D’UNE FICHE, CELLES-CI DEVRONT ETRE DU MEME TYPE ET DEVRONT ETRE RELIEES AU CORDON D’ALIMENTATION CONFORMEMENT AUX NORMES EN VIGUEUR. LA PRISE DEVRA ETRE ACCESSIBLE UNE FOIS QUE L'APPAREIL SERA ENCASTRÈ

NE JAMAIS DÉBRANCHER LA FICHE EN TIRANT LE CABLE.

NE PAS OBSTRUER LES OUVERTURES DE VENTILATION OU D'ÉLIMINATION DE LA CHALEUR.

APRES L'INSTALLATION, CONTROLER L'APPAREIL SUIVANT LES INSTRUCTIONS INDIQUÉES CI-APRES. EN CAS DE NON FONCTIONNEMENT, DÉBRANCHER L'APPAREIL ET CONTACTER LE SERVICE APRES-VENTE LE PLUS PROCHE. NE JAMAIS CHERCHER DE RÉPARER L'APPAREIL.

AU TERME DE CHAQUE UTILISATION DU FOUR, VÉRIFIER QUE LES BOUTONS DE COMMANDE SE TROUVENT EN POSITION 0 (ÉTEINT).

Présentation

NE JAMAIS INTRODUIRE D'OBJETS INFLAMMABLES DANS LE FOUR: SI, PAR HASARD, IL ÉTAIT ALLUMÉ, IL POURRAIT SE DÉCLENCHER UN INCENDIE.

PENDANT L’UTILISATION L'APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD. POUT TOUTE OPERATION, IL EST CONSEILLE DE METTRE DES GANTS THERMIQUES.

LA PLAQUE D'IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES TÉCHNIQUES, LE NUMÉRO DE SÉRIE ET LE MARQUAGE, EST APPOSÉE DE FAÇON VISIBLE À L'ARRIÈRE DE L'APPAREIL.

LA PLAQUE NE DOIT JAMAIS ÊTRE ENLEVÉE.

L'APPAREIL EST DESTINÉ À L'UTILISATION PROFESSIONNEL DE PERSONNES FORMÉES. NE PAS PERMETTRE À DES ENFANTS DE

S'APPROCHER OU D'EN FAIRE UN OBJET DE JEU.

L’EAU A UTILISER POUR LA CUISSON A LA VAPEUR DOIT AVOIR UNE DURETE NON SUPERIEURE A 10-11°F. UTILISER DE L’EAU DU ROBINET TRAITEE A L’AIDE D’UN EPURATEUR/ADOUCISSEUR.

CET APPAREIL EST MARQUE SELON LA DIRECTIVE EUROPEENNE 2002/96/CE RELATIVE AUX APPAREILS ELECTRIQUES ET ELECTRONIQUES USAGES (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). LA DIRECTIVE DEFINIT LE CADRE POUR UNE REPRISE ET UNE RECUPERATION DES APPAREILS USAGES APPLICABLES DANS LES PAYS DE LA CE.

AVANT DE METTRE EN MARCHE L’APPAREIL, IL EST OBLIGATOIRE DE RETIRER TOUTES LES ETIQUETTES ET LES FILMS DE PROTECTION QUI PEUVENT SE TROUVER A L’INTERIEUR ET A L’EXTERIEUR.

Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommages subis par personnes et choses, causés par le non respect des prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'une seule partie de l'appareil et de l'utilisation de pièces de rechange pas d'origine.

Instructions pour l'installateur

2. INSTALLATION DU FOUR

Le four doit être installé sur un plan de travail horizontal en pose libre. La distance par rapport au mur doit permettre un accès facile à la boîte à bornes pour effectuer le branchement du cordon d’alimentation. L'appareil doit être installé par un technicien qualifié et conformément aux normes en vigueur.

S'assurer que la tension et la capacité de la ligne d'alimentation

2.1 Branchement électrique

correspondent aux caractéristiques indiquées sur la plaque située à l'arrière du four. Cette plaque ne doit jamais être enlevée.

Fonctionnement à 400-415V 3N∼: utiliser un câble à cinq pôles de type H07RN-F (câble de 5 x 1.5 mm2).

Le branchement devra être complété par une fiche de la capacité appropriée. La fiche et la prise murale devront être du même type (conformément aux normes en vigueur). Vérifier que la ligne d'alimentation est dotée d'une mise à terre appropriée. Éviter l'utilisation d'adaptateurs ou shunts.

Si l’appareil est branché au secteur de façon permanente, il faut prévoir sur la ligne d’alimentation un dispositif d’interruption omnipolaire, avec une distance d’ouverture des contacts supérieure ou égale à 3 mm, situé dans une position facilement accessible et à proximité de l’appareil.

La prise d’alimentation derrière le four doit être utilisée exclusivement pour alimenter la hotte d’aspiration fournie comme accessoire sur demande, dont la puissance maximum absorbée est de 300W.

2.1.1 Thermostat de sécurité

Le four est doté d'un dispositif de sécurité qui intervient en cas de fonctionnement défaillant grave. Pour le réarmement de la sécurité, il faut interpeller le service après-vente.

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Instructions pour l'installateur

Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommages

subis par personnes et choses, causés par le non respect des prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'une seule partie du four.

2.2 Mise à niveau

Mettre le four à niveau du sol par les quatre pieds réglables. Pour effectuer le réglage, desserrer le contre-écrou et dévisser le pied. La vis de réglage a une course de 10 mm.

2.3 Raccordement au réseau hydrique

Raccorder la prise d’entrée de l’eau derrière l’appareil à une prise d’eau avec raccord fileté de ¾ gas, en ayant soin de bien visser. Si la tuyauterie de l’eau est neuve ou est restée longtemps inutilisée, avant de faire le raccordement s’assurer, en la faisant couler, que l’eau est limpide et sans impuretés. Sans cette précaution il y a le risque que l’entrée de l’eau s’obstrue en endommageant l’appareil.

Il est recommandé d’alimenter le four avec une pression d’eau comprise entre : min. 50 kPa et max. 500 kPa.

Sur le four est prévu un tuyau d'évacuation de la vapeur produite en phase de cuisson. Il doit être laissé libre de tout obstacle, et ne pas être obstruée.

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