Smeg ALFA200XE User Manual [es]

Sumario

1. ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y EL USO ____________ 90

2. INSTALACIÓN DEL HORNO _______________________________ 92

3. DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS __________________________ 94

4. USO DEL HORNO _______________________________________ 95

5. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO____________________________ 102

6. MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO _____________________ 105

INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR. Están destinadas al
técnico calificado que debe efectuar la instalación, la puesta en
servicio y la prueba de funcionamiento del aparato.

INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO. Incluyen los consejos para el
uso, además de la descripción de los mandos y la correctas operaciones
de limpieza y mantenimiento del aparato.

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Presentación

1. ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y EL USO

ESTE MANUAL ES PARTE INTEGRANTE DEL APARATO. DEBE
CONSERVARSE ÍNTEGRO Y AL ALCANCE DE LA MANO DURANTE TODO EL
CICLO DE VIDA DEL HORNO. ACONSEJAMOS UNA LECTURA ATENTA DE
ESTE MANUAL Y DE TODAS LAS INDICACIONES QUE CONTIENE ANTES DE
UTILIZAR EL HORNO. LA INSTALACIÓN DEBERÁ SER REALIZADA POR
PERSONAL CALIFICADO Y EN CONFORMIDAD CON LO ESTABLECIDO POR
LAS NORMAS VIGENTES. ESTE HORNO, PREVISTO PARA UN USO DE TIPO
PROFESIONAL, REÚNE LOS REQUISITOS ESTABLECIDOS POR LAS
DIRECTIVAS CEE ACTUALMENTE VIGENTES. EL APARATO HA SIDO
FABRICADO PARA CUMPLIR LAS SIGUIENTES FUNCIONES: COCCIÓN Y
CALENTAMIENTO DE ALIMENTOS; TODO OTRO USO DEBERÁ
CONSIDERARSE COMO IMPROPIO.

EL FABRICANTE DECLINARÁ TODA RESPONSABILIDAD POR LAS
CONSECUENCIAS QUE DERIVEN DE USOS DIFERENTES DE AQUÉLLOS
INDICADOS.

NO DEJAR LOS MATERIALES DEL EMBALAJE ABANDONADOS EN EL
AMBIENTE DOMÉSTICO. SEPARAR SEGÚN SU TIPO DICHOS MATERIALES
DE DESECHO Y ENTREGARLOS AL CENTRO MÁS PRÓXIMO DE RECOGIDA
SELECTIVA.

ES OBLIGATORIO EFECTUAR EL ENLACE DE TIERRA SEGÚN LAS
MODALIDADES PREVISTAS POR LAS NORMAS DE SEGURIDAD DEL
SISTEMA ELÉCTRICO.

EN CASO DE ENLACE A LA RED ELÉCTRICA MEDIANTE TOMA Y ENCHUFE,
AMBOS DEBERÁN SER DEL MISMO TIPO Y DEBERÁN CONECTARSE AL
CABLE DE ALIMENTACIÓN DE CONFORMIDAD CON LO ESTABLECIDO
POR LA NORMATIVA VIGENTE.
NO DESCONECTAR NUNCA EL ENCHUFE TIRANDO DEL CABLE.

NO OBSTRUIR LAS ABERTURAS DE VENTILACIÓN Y DISPERSIÓN DEL
CALOR.

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INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE EFECTUADA LA INSTALACIÓN SE
DEBERÁ REALIZAR UNA BREVE PRUEBA DE FUNCIONAMIENTO DEL
HORNO APLICANDO LAS INSTRUCCIONES QUE SE INDICAN MÁS
ADELANTE. EN CASO DE FALTA DE FUNCIONAMIENTO, DESCONECTAR EL
APARATO DE LA RED ELÉCTRICA E INTERPELAR AL CENTRO DE
ASISTENCIA MÁS PRÓXIMO. NO INTENTAR NUNCA EFECTUAR

PERSONALMENTE LA REPARACIÓN DEL APARATO.

Presentación

AL TÉRMINO DE CADA USO DEL HORNO VERIFICAR SIEMPRE QUE SUS
MANDOS ESTÉN DISPUESTOS EN 0 (APAGADO).

NO INTRODUCIR NUNCA OBJETOS INFLAMABLES EN EL HORNO: EN CASO
DE ENCENDIDO ACCIDENTAL, TALES OBJETOS PODRÍAN PROVOCAR UN
INCENDIO.

DURANTE SU USO EL APARATO SE PONE MUY CALIENTE. PARA
EFECTUAR CUALQUIER INTERVENCIÓN ES CONVENIENTE USAR
GUANTES TÉRMICOS ESPECÍFICOS.

LA PLACA DE IDENTIFICACIÓN, EN LA QUE SE EXPONEN LOS DATOS
TÉCNICOS, EL NÚMERO DE MATRÍCULA Y EL MARCADO, ESTÁ
VISIBLEMENTE POSICIONADA EN LA PARTE TRASERA DEL HORNO.

ESTA PLACA NO DEBE SER RETIRADA POR NINGÚN MOTIVO.

EL APARATO ESTÁ DESTINADO A USO PROFESIONAL DE PARTE DE
PERSONAL CAPACITADO. NO PERMITIR QUE LOS NIÑOS SE APROXIMEN

A ÉL Y MENOS AÚN QUE LO UTILICEN PARA JUGAR.

EL AGUA A UTILIZAR PARA LA COCCIÓN AL VAPOR DEBE PRESENTAR
UNA DUREZA NO SUPERIOR A 10/11 °F. USAR AGUA DEL GRIFO TRATADA
CON UN DISPOSITIVO DEPURADOR/DESCALCIFICADOR.

ALFA 200XE: ESTE HORNO ESTÁ DIMENSIONADO PARA UNA CARGA
MÁXIMA DE 15 KG.
ALFA 135VE: ESTE HORNO ESTÁ DIMENSIONADO PARA UNA CARGA
MÁXIMA DE 7 KG.

ANTES DE PONER EN FUNCIONAMIENTO EL APARATO ES OBLIGATORIO
QUITAR TODAS LAS ETIQUETAS Y PELICULAS PROTECTORAS
PRESENTES INTERNA O EXTERNAMENTE EN EL APARATO MISMO.

ESTE APARATO CUMPLE CON LA DIRECTIVA EUROPEA 2002/96/CE SOBRE
APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS IDENTIFICADA COMO
(RESIDUOS DE APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS).

LA DIRECTIVA PROPORCIONA EL MARCO GENERAL VÁLIDO EN TODO EL
ÁMBITO DE LA UNIÓN EUROPEA PARA LA RETIRADA Y LA REUTILIZACIÓN
DE LOS RESIDUOS DE LOS APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS.

El fabricante declina toda responsabilidad en cuanto a lesiones que
puedan sufrir las personas o daños a las cosas que deriven de la
inobservancia de las precedentes instrucciones o de la alteración incluso
sólo parcial del aparato o del uso de recambios no originales.

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Instrucciones para el instalador

2. INSTALACIÓN DEL HORNO

El horno debe instalarse sobre un plano de trabajo horizontal de
instalación libre. La distancia respecto de la pared trasera deberá
permitir un cómodo acceso a la bornera a fin de conectar el cable de
alimentación. La instalación debe ser efectuada por un técnico
calificado y en conformidad con lo establecido por las DIRECTIVAS
CEE actualmente vigentes.

2.1 Conexión eléctrica (Mod. Alfa 200XE)

Controlar que el voltaje y el dimensionamiento de la línea de

alimentación correspondan a las características indicadas en la placa
situada en la parte trasera del horno. Esta placa no debe ser retirada
por ningún motivo.

Funcionamiento con 380/415 V 3
N~: utilizar un cable pentapolar de tipo

H07RN-F (cable de 5 x 1,5 mm2).

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En caso de efectuar la conexión a la red eléctrica mediante toma y
enchufe, el enlace deberá completarse instalando un enchufe de
capacidad adecuada. El enchufe y la toma del muro deberán ser del
mismo tipo (conformes según normas CEI). Controlar que la línea de
alimentación esté provista de adecuado contacto de tierra. Evítese el
uso de reductores, adaptadores o derivadores.

Si el aparato está conectado a la red eléctrica mediante una conexión
fija, en la línea de alimentación se deberá instalar un dispositivo de
interrupción omnipolar con distancia de apertura de los contactos igual o
superior a 3 mm, situándolo en posición fácilmente accesible y en
proximidad del aparato.

La toma de alimentación de corriente situada en la parte trasera del
horno debe utilizarse únicamente para alimentar la campana de
aspiración suministrada como accesorio bajo pedido, cuya potencia
máxima absorbida es de 300 W.

2.2 Termostato de seguridad

El horno está provisto de un dispositivo de seguridad que interviene en
caso de malfuncionamiento grave. Para reinicializar este dispositivo será
necesario llamar al Servicio de asistencia técnica.

aaaaaaaaaaa

Instrucciones para el instalador

El fabricante declina toda responsabilidad en cuanto a lesiones que

puedan sufrir las personas o daños a las cosas que deriven de la
inobservancia de las precedentes instrucciones o de la alteración incluso
sólo parcial del aparato.

2.3 Nivelación

Nivelar el horno mediante sus cuatro pies regulables. Para efectuar esta
regulación, aflojar la contratuerca de cada pie y desenroscarlo. La
extensión de regulación del tornillo es de 10 mm.

2.4 Conexión a la red hídrica

Conectar la toma trasera de
entrada del agua a una toma de
agua con abertura roscada de ¾
gas, cuidando enroscarla
firmemente al tubo.
Si la tubería del agua es nueva o
ha permanecido por largo tiempo
inactiva, antes de efectuar la
conexión hacer correr el agua
hasta obtener que salga limpia y
sin impurezas. Si no se adopta la
precaución indicada, existirá el
riesgo de que se atasque la
entrada del agua, con daño para el
aparato.

Se recomienda alimentar el
horno con presión de agua
comprendida entre: mín. 50 kPa
y máx. 500 kPa.

2.5 Tubo de descarga del vapor (Mod. Alfa 200XE)

En la parte superior del horno está
previsto un tubo destinado a descargar el
vapor producido durante la cocción. Este
tubo debe mantenerse exento de toda
obstrucción. Evítese su obstrucción.

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Instrucciones para el usuario

3. DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS

BOTÓN STOP

Mediante este botón es posible programar el horario al
efectuar el primer encendido o después de una interrupción
de corriente; examinar los programas predispuestos y
terminar las cocciones.

BOTÓN START

Mediante este botón es posible programar el horario al
efectuar el primer encendido o después de una interrupción
de corriente; examinar los programas predispuestos y
comenzar las cocciones.

DISPLAY

Permite visualizar la hora corriente, el programa
seleccionado, los parámetros de cocción del programa
seleccionado y (sólo para los modelos 90 cm) la potencia de
funcionamiento.

MANDO DE SELECCIÓN PROGRAMA

Girando este mando es posible programar la cocción
mediante un programa ya predispuesto.

MANDO DE REGULACIÓN DESCARGA DEL VAPOR

Este mando de dos posiciones permite eliminar el vapor que
se forma durante la cocción de los alimentos. Los valores
de descarga van de 0 a 1 y pueden utilizarse todas las
zonas intermedias.

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