Smeg ALFA143MF User Manual

Sommaire

1 Avertissements 44

1.1 Avertissements généraux de sécurité 44

1.2 Plaque d’identification 45

1.3 Responsabilité du fabricant 45

1.4 But de l’appareil 45

1.5 Élimination 45

1.6 Ce manuel d’utilisation 46

1.7 Comment lire le manuel d’utilisation 46

2 Description 47

2.1 Description générale 47

2.2 Panneau de commandes 48

2.3 Autres parties 49

3 Utilisation 50

3.1 Avertissements 50

3.2 Première utilisation 51

3.3 Utilisation du four 51

3.4 Modes de cuisson 52

3.5 Conseils pour la cuisson 53

4 Nettoyage et entretien 54

4.1 Avertissements 54

4.2 Nettoyage des surfaces 54

4.3 Nettoyage ordinaire quotidien 54

4.4 Taches d’aliments ou résidus 54

4.5 Nettoyage des vitres de la porte 54

4.6 Démontage de la porte (uniquement sur les modèles avec porte en drapeau) 54

4.7 Démontage de la vitre interne 55

4.8 Nettoyage de l’intérieur du four 57

4.9 Entretien extraordinaire 58

4.10 Si l’appareil ne fonctionne pas 59

5 Installation 60

5.1 Branchement électrique 60

5.2 Positionnement 61

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté.

Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smegfoodservice.com

Avertissements

1 Avertissements

1.1 Avertissements généraux de sécurité

Dommages corporels

• L’appareil et ses parties

accessibles deviennent très chaudes durant l’utilisation.

• Ne touchez pas les éléments

chauffants durant l’utilisation.

• Éloignez les enfants de moins de

huit ans s’ils ne font pas l’objet d’une surveillance constante.

• Les enfants ne doivent pas jouer

avec l’appareil.

• Cet appareil peut être utilisé par

des enfants de plus de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience et de connaissances, sous la supervision et en recevant la formation d’adultes et de personnes responsables de leur sécurité.

• N’essayez jamais d’éteindre une

flamme/incendie avec de l’eau : mettez l’appareil hors tension et couvrez la flamme avec un couvercle ou une couverture ignifuge.

• Les opérations de nettoyage et

d’entretien ne doivent jamais être effectuées par des enfants sans surveillance.

• N’introduisez pas d’objets

métalliques pointus (couverts ou ustensiles) dans les fentes.

• Mettez l’appareil hors tension après l’utilisation.

• Ne modifiez pas cet appareil.

• Du personnel qualifié doit effectuer l’installation et les interventions d’assistance dans le respect des normes en vigueur.

• N’essayez jamais de réparer l’appareil sans l’intervention d’un technicien qualifié.

• Si le câble d’alimentation électrique est abîmé, contactez immédiatement le service d’assistance technique qui se chargera de le remplacer.

• N’ouvrez pas le compartiment de rangement lorsque le four est allumé et encore chaud.

• Les objets laissés dans le compartiment de rangement pourraient être très chauds après l’utilisation du four.

Dommages subis par l’appareil

• N’utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs sur les parties en verre (ex. produits en poudre, détachants et éponges métalliques).

• Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu’au point d’arrêt. Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité empêchent l’extraction accidentelle de la grille et doivent être tournés vers le bas et vers l’arrière du four.

Avertissements

• Utilisez éventuellement des outils en bois ou en plastique.

• Ne vous asseyez pas sur l’appareil.

• N’utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l’appareil.

• N’obstruez pas les ouvertures, les fentes d’aération et d’évacuation de la chaleur.

• Ne laissez pas l’appareil sans surveillance durant la cuisson, car des graisses et des huiles peuvent s’en écouler.

• Ne laissez aucun objet sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez jamais l’appareil en guise de chauffage ambiant.

• Emportez des abondants résidus d’aliments ou des débordements des cuissons précédentes de l’intérieur du four.

Pour cet appareil

• Avant de remplacer la lampe, débranchez l’appareil.

• Ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte ouverte.

• Vérifiez qu’aucun objet ne reste coincé dans la porte du four.

1.2 Plaque d’identification

• La plaque d’identification contient les données techniques, le numéro de série et le marquage. N’enlevez jamais la plaque d’identification.

1.3 Responsabilité du fabricant

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les personnes et les biens, causés par :

• l’utilisation de l’appareil différente de celle prévue ;

• le non-respect des prescriptions du manuel d’utilisation ;

• l’altération même d’une seule partie de l’appareil ;

• l’utilisation de pièces détachées non originales.

1.4 But de l’appareil

Cet appareil est destiné à la cuisson d’aliments dans un cadre professionnel. Toute autre utilisation est impropre.

L’utilisation de cet appareil est interdite à toute personne (y compris les enfants) aux capacités physiques ou mentales réduites, ou dépourvues d’expérience dans l’utilisation d’appareillages électriques, à moins qu’elles ne soient surveillées ou instruites par des personnes adultes et responsables pour leur sécurité.

1.5 Élimination

Cet appareil doit être éliminé séparément des autres déchets

(directives 2002/95/CE, 2002/ 96/CE, 2003/108/CE). Cet appareil ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse pour la santé et l’environnement, conformément aux directives européennes en vigueur.

Pour éliminer l’appareil :

• Coupez le câble d’alimentation

électrique et enlevez-le avec la fiche.

Tension électrique

Danger d’électrocution

Avertissements

1.7 Comment lire le manuel d’utilisation

Ce manuel d’utilisation utilise les conventions de lecture suivantes :

• Mettez l’appareil hors tension.

• Débranchez le câble d’alimentation électrique de l’installation électrique.

• Confiez l’appareil destiné à la mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou remettez-le au revendeur au moment de l’achat d’un appareil équivalent, à raison d’un contre un.

On précise que pour l’emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et recyclables.

• Confiez les matériaux de l’emballage aux centres de collecte sélective.

Emballage en plastique

Danger d’asphyxie

• Ne laissez jamais sans surveillance l’emballage ni ses parties.

• Évitez que les enfants jouent avec les sachets en plastique de l’emballage.

Avertissements

Informations générales sur ce manuel d’utilisation, la sécurité et l’élimination finale.

Description

Description de l’appareil et de ses accessoires.

Utilisation

Informations sur l’utilisation de l’appareil et des accessoires, conseils de cuisson.

Nettoyage et entretien

Informations pour un nettoyage et un entretien corrects de l’appareil.

Installation

Informations pour le technicien qualifié concernant l’installation, la mise en fonction et l’essai.

Avertissement de sécurité

1.6 Ce manuel d’utilisation

Ce manuel d’utilisation fait partie intégrante de l’appareil. Conservez-le en parfait état et à portée de main de l’utilisateur pendant tout le cycle de vie de l’appareil.

Lisez attentivement ce manuel d’utilisation avant d’utiliser l’appareil.

Information

Suggestion

1. Séquence d’instructions pour l’utilisation.

• Instruction d’utilisation individuelle.

2 Description

2.1 Description générale

Description

avec porte traditionnelle

1 Panneau de commandes 2 Lampe 3 Joint 4 Turbine

avec porte en drapeau

5 Glissières de support pour lèchefrites 6 Porte

Plaque de la glissière

2.2 Panneau de commandes

Description

avec porte traditionnelle

avec porte en drapeau

1 Manette des fonctions

Les différentes fonctions du four s’adaptent aux différents modes de cuisson. Après avoir sélectionné la fonction souhaitée, réglez la température de cuisson par la manette de la température.

2 Voyant thermostat

Lorsque le voyant est fixe, il indique que le four chauffe pour atteindre la température sélectionnée. Une fois que la température est atteinte, l’allumage et l’extinction indiquent le maintient constant de la température.

3 Touche « FAST »

Elle règle la puissance maximale absorbée ; si elle est enfoncée, l’appareil absorbe 6,8 kW (puissance maximale), tandis que si elle n’est pas enfoncée l’appareil absorbe 4,7 kW (puissance minimale).

4 Manette de la température

Cette manette permet de sélectionner la température de cuisson.

Tournez la manette en sens horaire sur la valeur souhaitée comprise entre le minimum et le maximum.

5 Touche « DOOR » (uniquement sur les modèles avec porte en drapeau)

Elle active le dispositif qui permet d’ouvrir la porte.

6 Voyant minuteur

L’extinction indique le début de la cuisson temporisée. L’allumage indique que la cuisson temporisée est terminée.

7 Manette minuteur

Cette manette permet de sélectionner la cuisson manuelle ou temporisée. Tournez la

manette sur le symbole manuelle ou sur les nombres pour

sélectionner les minutes de cuisson. À la fin du compte, la manette se placera automatiquement sur la position 0, le four s’éteint et un signal sonore se déclenche pour indiquer la fin de la cuisson.

pour la cuisson

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