Smeg ALFA141VE User Manual

Sommaire

1. AVERTISSEMENTS POUR LA SECURITE ET L'EMPLOI 39

2. INSTALLATION DU FOUR................................................ 41

3. DESCRIPTION DES COMMANDES................................. 44

4. UTILISATION DU FOUR ................................................... 45

5. NETTOYAGE ET ENTRETIEN ......................................... 52

6. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ..................................... 54

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : indiquent les conseils pratiques, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil.

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et le test de l'appareil

Avertissements pour la securite et l'emploi

1. AVERTISSEMENTS POUR LA SECURITE ET L'EMPLOI

CE MANUEL FAIT PARTIE INTEGRANTE DE L’APPAREIL. CONSERVEZ-LE EN BON ETAT ET A PORTEE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DU FOUR. NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS FOURNIES AVANT D'UTILISER L’APPAREIL. L'INSTALLATION DOIT ETRE EFFECTUEES PAR DU PERSONNEL QUALIFIE ET CONFORMEMENT AUX NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PREVU POUR UNE UTILISATION DE TYPE PROFESSIONNEL, ET IL EST CONFORME AUX DIRECTIVES CEE ACTUELLEMENT EN VIGUEUR. L'APPAREIL A ETE FABRIQUE POUR L'UTILISATION SUIVANTE : CUISSON ET RECHAUFFEMENT DES ALIMENTS ; TOUTE AUTRE UTILISATION EST CONSIDEREE COMME IMPROPRE.

LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CAS D'UTILISATIONS DIFFERENTES DE CELLES QUI FIGURENT DANS CE MANUEL.

NE LAISSEZ PAS LES DECHETS DE L'EMBALLAGE SANS SURVEILLANCE DANS LE MILIEU DOMESTIQUE. SEPAREZ LES DIFFERENTS MATERIAUX PROVENANT DE L'EMBALLAGE ET REMETTEZ-LES AU CENTRE DE COLLECTE SEPAREE LE PLUS PROCHE.

LA MISE A LA TERRE EST OBLIGATOIRE SELON LES MODALITES PREVUES PAR LES NORMES DE SECURITE DE L’INSTALLATION ELECTRIQUE.

DANS LE CAS DE BRANCHEMENT AU RESEAU ELECTRIQUE PAR L’INTERMEDIAIRE D’UNE PRISE ET D’UNE FICHE, CELLES-CI DEVRONT ETRE DU MEME TYPE ET SERONT RACCORDEES AU CABLE D’ALIMENTATION CONFORMEMENT AUX NORMES EN VIGUEUR.

NE JAMAIS OTER LA FICHE EN TIRANT SUR LE CABLE.

NE PAS OBSTRUER LES OUVERTURES DE VENTILATION OU D'ELIMINATION DE LA CHALEUR.

IMMEDIATEMENT APRES L'INSTALLATION, EFFECTUER UN ESSAI RAPIDE DU FOUR EN SUIVANT LES INSTRUCTIONS INDIQUEES CI-APRES. SI L'APPAREIL NE FONCTIONNE PAS, DEBRANCHER L’APPAREIL ET CONTACTER LE SERVICE APRES-VENTE LE PLUS PROCHE. NE JAMAIS ESSAYER DE REPARER L'APPAREIL.

NE JAMAIS INTRODUIRE D'OBJETS INFLAMMABLES DANS LE FOUR : EN CAS DE MISE EN MARCHE ACCIDENTELLE, UN INCENDIE POURRAIT SE DECLARER.

PENDANT L’UTILISATION L'APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD. POUT TOUTE OPERATION, IL EST CONSEILLE DE METTRE DES GANTS THERMIQUES.

Avertissements pour la securite et l'emploi

LA PLAQUE D'IDENTIFICATION, AVEC LES DONNEES TECHNIQUES, LE NUMERO DE SERIE ET LE MARQUAGE EST POSITIONNE DE FAÇON VISIBLE SUR LE COTE DU FOUR. CETTE PLAQUE NE DOIT JAMAIS ETRE ENLEVEE.

L’APPAREIL EST DESTINE A L'USAGE PROFESSIONNEL DE LA PART DE PERSONNES FORMEES. NE PERMETTEZ PAS A DES ENFANTS DE JOUER

AVEC LE FOUR.

IL EST NECESSAIRE DE LAVER LES PLAQUES AVANT L'EMPLOI AVEC UN PRODUIT VAISSELLE SPECIFIQUE (NE PAS UTILISER DE PRODUITS ABRASIFS)

LE FOUR EST DIMENSIONNE POUR UNE CHARGE MAXIMALE DE 3,5 KG.

CET APPAREIL EST MARQUE CONFORMEMENT A LA DIRECTIVE EUROPEENNE 2002/96/CE RELATIVE AUX APPAREILS ELECTRIQUES ET ELECTRONIQUES (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT WEEE). CELLE-CI DEFINIT LES NORMES DE RECOLTE ET DE RECYCLAGE DES APPAREILS USAGES EN VIGUEUR SUR TOUT LE TERRITOIRE DE L’UNION EUROPEENNE.

AVANT DE METTRE L'APPAREIL EN FONCTION, ENLEVER TOUTES LES ETIQUETTES ET LES FILMS DE PROTECTION POUVANT SE TROUVER A L’INTERIEUR ET A L’EXTERIEUR.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les personnes et les choses, dus au non respect des prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'une seule partie de l'appareil et de l'utilisation de pièces détachées non originales.

INFORMATION POUR L'UTILISATEUR

Aux termes des Directives 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relatives à la réduction de l'utilisation de substances dangereuses dans les appareils électriques et électroniques, ainsi qu'à l'élimination des déchets, le symbole de la poubelle barrée appliqué sur l'appareillage indique que le produit doit être collecté séparément des autres déchets, à la fin de sa vie utile. L’utilisateur devra donc confier l'appareillage destiné à la mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou le remettre au revendeur au moment de l'achat d'un appareillage équivalent, à raison d'un contre un. La collecte sélective adéquate pour l'envoi successif de l'appareillage mis au rebut vers le recyclage, le traitement et l'élimination écologiquement compatible, contribue à éviter les effets négatifs possibles sur l'environnement et sur la santé et favorise le recyclage des matériaux qui le composent. L'élimination illégale du produit de la part de l'utilisateur entraîne l'application de sanctions administratives.

Instructions pour l’installateur

2. INSTALLATION DU FOUR

Installer le four sur un plan de travail horizontal en pose libre. La distance du mur postérieur devra permettre un accès facile au bornier pour le branchement du câble d'alimentation. L'installation doit être effectuée par un technicien qualifié et conformément aux DIRECTIVES CEE actuellement en vigueur.

2.1 Branchement électrique

S'assurer que le voltage et le dimensionnement de la ligne d'alimentation correspondent aux caractéristiques indiquées sur la plaque située sur le côté du four. Cette plaque ne doit jamais être enlevée.

Le four est équipé d'un câble tripolaire H07RN-F pour un fonctionnement à 220-240V∼. Pour les fonctionnements à 380- 415V2N∼ ou 380-415V3N∼, remplacer le câble d'alimentation et modifier le raccordement au bornier. Celui-ci est accessible en démontant le capot situé à l'arrière du four.

Le câble fourni est tripolaire 3 x 4 mm2 de type H07RN-F.

∼

Pour les fonctionnements à 380-415V2N 380-415V3N∼, remplacer le câble par un câble

du type H07RN-F. La section des fils du nouveau câble devra être inférieure à 2,5-1,5

(4 x 2,5 mm2 - 5 x 1,5 mm2), sans oublier

mm que l'extrémité à brancher sur le four devra posséder un fil de terre (jaune-vert) plus long d'au moins 20 mm.

ou à

Instructions pour l’installateur

En cas de branchement électrique par l'intermédiaire d'une prise et d'une fiche, compléter le branchement avec une fiche tripolaire d'une portée adéquate (25A), ou, pour le fonctionnement à 380-415V2N∼ ou à 380- 415V3N∼, une fiche pentapolaire (16A). La fiche et la prise murale devront être du même type (conformément aux normes CEI). Vérifier que la ligne d'alimentation est munie d'une mise à la terre adéquate. Eviter l'utilisation de réducteurs, d'adaptateurs ou de shunt.

Si l'appareil est branché sur le réseau électrique de façon permanente, prévoir sur la ligne d'alimentation un dispositif d'interruption omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts égale ou supérieure à 3 mm, situé dans une position facilement accessible et à proximité de l'appareil.

ATTENTION : si la tension de phase descend sous 190 Vca, le four pourrait subir une baisse des performances qui n'est pas due au produit.

La borne marquée de ce symbole raccorde entre elles les parties qui sont normalement raccordées au potentiel de terre. Raccorder opportunément les appareils avec cette borne pour en garantir l'équipotentialité.

2.1.1 Thermostat de sécurité

Le four est équipé d'un dispositif de sécurité qui intervient en cas de grave dysfonctionnement. Pour le réarmement de la sécurité, contacter le service après-vente.

Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommages subis par personnes et choses, découlant du non respect des prescriptions ci-dessus ou dérivant de l’altération même d’une seule pièce de l’appareil.

2.2 Nivellement

Niveler le four sur le sol avec les quatre pieds réglables. Pour effectuer le réglage, desserrer le contre-écrou et dévisser la broche. La course totale de la vis de réglage est de 10 mm.

Instructions pour l’installateur

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2.3 Raccordement au réseau de distribution en eau

(uniquement sur le modèle à vapeur)

Raccorder la prise d'entrée de l'eau à l'arrière sur une prise d'eau à embout fileté de ¾ gaz, en les vissant à fond sur le tube. Si la conduite de l'eau est neuve ou après une longue période de repos, avant de réaliser le raccordement, s'assurer, en la laissant couler, que l'eau devient limpide et qu'elle est sans impuretés. Sans cette précaution, l'entrée de l'eau risque de se boucher, endommageant l'appareil. On recommande d'alimenter le four avec une pression d'eau entre : min. 50 kPa et max. 500 kPa.

2.4 Tuyau d'évacuation de la vapeur

Suivant le modèle, on a prévu à l'arrière du four deux tuyaux d'évacuation de la vapeur produite durant la cuisson. Ceux-ci doivent rester complètement libres. En éviter l'écrasement.

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