Smeg A1CA-2, A1C-5 User Manual [nl]

Inhoudsopgave

1. VEILIGHEIDS- EN GEBRUIKSVOORSCHRIFTEN ______________ 58

2. INSTALLATIE VAN HET APPARAAT ________________________ 60

3. BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGEN _____________________ 63

4. GEBRUIK VAN DE KOOKPLAAT ___________________________ 70

5. GEBRUIK VAN DE OVEN _________________________________ 72

6. VERKRIJGBARE ACCESSOIRES ___________________________ 73

7. ADVIEZEN VOOR DE BEREIDING __________________________ 74

8. REINIGING EN ONDERHOUD _____________________________ 80

9. BUITENGEWOON ONDERHOUD ___________________________ 83

INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATEUR: zijn bestemd voor de
gekwalificeerde technicus die de installatie moet uitvoeren, het
apparaat in bedrijf moet stellen en moet testen.

INSTRUCTIES VOOR DE GEBRUIKER: geven gebruiksadviezen,
beschrijving van de bedieningen en de juiste reinigings- en
onderhoudswerkzaamheden voor het apparaat.

57

Presentatie

1. VEILIGHEIDS- EN GEBRUIKSVOORSCHRIFTEN

DEZE HANDLEIDING MAAKT DEEL UIT VAN HET APPARAAT EN MOET
DERHALVE IN ZIJN GEHEEL BINNEN HANDBEREIK ERVAN BEWAARD
WORDEN GEDURENDE DE HELE LEVENSDUUR VAN HET FORNUIS. WIJ
ADVISEREN DEZE HANDLEIDING EN ALLE AANWIJZINGEN ERIN
AANDACHTIG DOOR TE LEZEN ALVORENS DE FORNUIS TE GEBRUIKEN.
HET APPARAAT MOET WORDEN GEÏNSTALLEERD DOOR
GEKWALIFICEERD PERSONEEL MET INACHTNEMING VAN DE GELDENDE
NORMEN. DIT APPARAAT IS BEDOELD VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK
EN VOLDOET AAN DE GELDENDE NORMEN DIE OP DIT MOMENT VAN
KRACHT ZIJN. HET APPARAAT IS GEBOUWD OM DE VOLGENDE FUNCTIE
TE VERVULLEN: BEREIDING EN OPWARMEN VAN VOEDSEL; IEDER
ANDERSOORTIGE GEBRUIK DIENT ALS ONEIGENLIJK GEBRUIK TE
WORDEN BESCHOUWD.

DE FABRIKANT WIJST ELKE AANSPRAKELIJKHEID VOOR ANDER
GEBRUIK DAN IS AANGEGEVEN, AF.

LAAT DE RESTEN VAN DE VERPAKKING NIET ONBEWAAKT IN HUIS
ACHTER. SCHEID DE VERSCHILLENDE AFVALMATERIALEN VAN DE
VERPAKKING EN OVERHANDIG HEN AAN HET DICHTSTBIJZIJNDE
CENTRUM VOOR GESCHEIDEN AFVALVERWERKING.

VERBINDING MET DE AARDE IS VERPLICHT VOLGENS DE TOEPASSELIJKE
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN VAN DE ELEKTRISCHE INSTALLATIE.

DE STEKKER DIE AAN DE VOEDINGSKABEL EN HET BIJBEHORENDE
STOPCONTACT MOETEN WORDEN BEVESTIGD, MOETEN VAN HETZELFDE
TYPE ZIJN, EN AAN DE GELDENDE VOORSCHRIFTEN VOLDOEN.
BIJ EEN INGEBOUWD APPARAAT MOET HET STOPCONTACT BEREIKBAAR
ZIJN.

TREK DE STEKKER NOOIT AAN DE KABEL UIT HET STOPCONTACT.

KEUR DE FORNUIS ONMIDDELLIJK NA INSTALLATIE AAN DE HAND VAN DE
INSTRUCTIES DIE VERDEROP GEGEVEN WORDEN. IN GEVAL VAN
SLECHTE WERKING MOET HET APPARAAT WORDEN AFGEKOPPELD VAN
HET ELEKTRICITEITSNET EN MOET HET DICHTSTBIJZIJNDE TECHNISCHE
SERVICECENTRUM WORDEN GECONTACTEERD.

PROBEER NOOIT HET APPARAAT TE REPAREREN.

CONTROLEER TELKENS NA HET GEBRUIK VAN DE KOOKPLAAT OF DE
BEDIENINGSKNOPPEN IN DE STAND 0 (UIT) STAAN.

58

ZET NOOIT ONTVLAMBARE VOORWERPEN IN DE OVEN: ALS DEZE
ONOPZETTELIJK AANGEZET ZOU WORDEN, ZOU ER BRAND KUNNEN
ONTSTAAN.

Presentatie

DE IDENTIFICATIEPLAAT MET DE TECHNISCHE GEGEVENS, HET
SERIENUMMER EN DE MARKERING IS ZICHTBAAR BINNEN IN DE
OPBERGRUIMTE VAN HET VOEDSEL GEPLAATST.
DEZE PLAAT MAG NOOIT WORDEN VERWIJDERD.

DIT APPARAAT MAG NIET OP EEN VERHOOGD PLATFORM WORDEN
GEÏNSTALLEERD.

HET APPARAAT WORDT TIJDENS HET GEBRUIK ZEER HEET. LET ERVOOR
OP DAT U DE VERHITTENDE ELEMENTEN BINNENIN DE OVEN NIET
AANRAAKT.

ZET GEEN PANNEN OP DE KOOKPLAAT WAARVAN DE BODEM NIET
PERFECT GLAD EN REGELMATIG IS.

GEBRUIK DE KOOKPLAAT NOOIT ALS WERKVLAK.

LET OP: ALS U EEN BARST IN DE VETROKERAMISCHE KOOKPLAAT

ONTDEKT, DIENT U DE STROOMTOEVOER NAAR HET APPARAAT UIT TE
SCHAKELEN EN DIENT U ZICH TOT EEN ASSISTENTIE-CENTRUM TE
WENDEN.

HET APPARAAT IS BESTEMD VOOR GEBRUIK DOOR VOLWASSENEN. STA
HET KINDEREN NIET TOE IN DE BUURT VAN HET APPARAAT TE KOMEN
OF ERMEE TE SPELEN.

DIT APPARAAT IS VOORZIEN VAN HET MERKTEKEN IN DE ZIN VAN DE
EUROPESE RICHTLIJN 2002/96/EG BETREFFENDE AFGEDANKTE
ELEKTRISCHE EN ELEKTRONISCHE APPARATUUR – AEEA (WASTE
ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
DEZE RICHTLIJN BEPAALT DE NORMEN VOOR HET INZAMELEN EN
RECYCLEN VAN DE AFGEDANKTE APPARATUUR WELKE GELDEN VOOR
HET VOLLEDIGE TERRITORIUM VAN DE EUROPESE UNIE.

VOORDAT U HET APPARAAT IN WERKING STELT MOET U VERPLICHT
ALLE OP EN IN HET APPARAAT AANGEBRACHTE ETIKETTEN EN
BESCHERMENDE FOLIES VERWIJDEREN.

De fabrikant wijst elke aansprakelijkheid voor persoonlijk letsel of
materiële schade of die veroorzaakt worden door het veronachtzamen
van bovenstaande voorschriften of door het onklaar maken van
afzonderlijke onderdelen van het apparaat, of door gebruik van niet­originele vervangingsonderdelen.

59

Instructies Voor de Installateur

2. INSTALLATIE VAN HET APPARAAT

Het aansluiten van Smeg apparatuur.

Alle Smeg apparaten die Smeg Nederland verkoopt moeten op 220-240
volt worden aangesloten. Geen van de apparaten mag op 380 volt
worden aangesloten. Dit in tegenstelling van wat er in de diverse
gebruiksaanwijzingen staat. Apparaten die op 380 volt worden
aangesloten kunnen beschadigd raken.
De spanning bij 380 volt installaties noemt men krachtstoom. Ook bij
krachtstroom heeft men 220-240 volt, die meet men alleen tussen de
fase en de nul. Waar het echter fout gaat, is dat de spanning tussen 2
fasen in Nederland 380 volt is, bij een aantal apparaten kunnen
componenten doorbranden.
In Nederland komt bij de meeste woningen maar één fase, één nul en
één aarde draad binnen. Deze inkomende leiding wordt door het
energiebedrijf voor de meter afgezekerd met een hoog Ampèrage
zekering en na de meter wordt deze onderverdeeld in meerdere groepen
van 16 amp.
Als men nu tussen de fase en de nul meet men nog steeds 220 volt,
maar als je op de onderlinge groepen meet wordt er geen waarden
aangegeven. Hier is geen spanningsverschil aanwezig.
Een zekering van 16 ampère kan met een vermogen van 3520 Watt tot
3840 Watt belast worden. (afhankelijk van de spanning (220/240 Volt)).
Dit houdt in dat als een apparaat een aansluitwaard van 6,60 KW heeft,
er gezekerd moet worden met minimaal 2 zekeringen van ieder 16
Ampère. Deze zekeringen moeten geschakeld zijn, zodat ze altijd samen
uit of samen aan gaan. De wandcontactdoos dient een Perilex
aansluiting te zijn
Apparaten die op een geschakelde zekering (ovengroep) worden
aangesloten dienen een Perilexstekker te hebben.
In de volgende catalogi wordt bij ieder apparaat de benodigde spanning
vermeld, dus altijd 220/240 Volt.

Dit apparaat is voorzien van een brandbeveiliging (type Y) en mag
tegen wanden worden gezet die hoger zijn dan het werkblad.

2.1 Elektrische aansluiting

Vergewis u ervan dat het voltage en de dimensionering van de
voedingslijn corresponderen met de eigenschappen die vermeld worden
op de plaat in de opbergruimte voor voedsel.
Deze plaat mag nooit worden verwijderd.

60

Instructies Voor de Installateur

Breng op de voedingslijn van het apparaat een veelpolig
onderbrekingsmechanisme aan met en afstand tussen de contacten van
minstens 3 mm, op een gemakkelijk toegankelijke plaats en in de buurt
van het apparaat.

Het apparaat gaat vergezeld van een klemmenstrook op de achterkant
voor elektrische aansluiting (zie onderstaand schema). Deze strook is
toegankelijk als de achterkap wordt weggehaald.

61

Instructies Voor de Installateur

Werking op 380-415V3N∼ of 220­240V3N∼: gebruik een vijfpolige kabel van

het type H05RR-F (kabel van 5 x 2.5 mm2).

Werking op 380-415V2N∼ of 220­240V2N∼: gebruik een 4 polige kabel

van het type H05RR-F (kabel van 4 x 4
mm2).

Werking op 220-240V∼: gebruik een
driepolige kabel van het type H05RR-F
(kabel van 3 x 6 mm2).

Het uiteinde dat verbonden moet worden
met het apparaat moet een (geel-groene)
aardingsdraad hebben die minstens 20 mm
langer is.

De aansluiting moet worden gecompleteerd door een vijfpolige stekker
met het juiste vermogen (zie het gegevensplaatje), of, voor de werking
op 220-240V∼, een driepolige stekker. De stekker en het stopcontact in
de muur moeten van hetzelfde type zijn (in overeenstemming met de
geldende normen). Het apparaat moet beslist geaard zijn. Vergewis u er
voor het tot stand brengen van de aansluiting van, dat de voedingslijn
naar behoren geaard is. Gebruik geen reducties, adapters of
omleidingen.

Voor persoonlijk letsel of materiële schade, veroorzaakt door het
veronachtzamen van bovenstaande voorschriften of door onklaar
maken van een afzonderlijk deel van het apparaat: de fabrikant wijst

elke aansprakelijkheid af.

2.2 Nivellering

Zet het apparaat waterpas door middel van de vier verstelbare pootjes.
Draai voor deze regeling de borgmoer los en schroef het pootje los. De
uitslag van de stelschroef bedraagt 10 mm.

62

Instructies Voor de Gebruiker

3. BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGEN

3.1 Het frontpaneel

Alle bedieningen en controles van het fornuis zitten bij elkaar op de
voorzijde.

Na een stroomuitval of bij de ingebruikneming van de met een analoge
digitale timer uitgeruste modellen moet u de middelste toets 1 / 2 sec.
lang ingedrukt houden om de oven voor het koken klaar te maken.

BESCHRIJVING VAN DE SYMBOLEN

OVENTHERMOSTAAT

OVENFUNCTIES

KOOKZONE LINKSVOOR

KOOKZONE LINKSACHTER

CENTRALE KOOKZONE

KOOKZONE RECHTSACHTER

KOOKZONE RECHTSVOOR

THERMOSTAATKNOP

De bereidingstemperatuur wordt gekozen door de kop met
de klok mee op de gewenste temperatuur te draaien,
tussen 50° en 250°C. Als het controlelampje gaat
branden, wil dat zeggen dat de oven wordt opgewarmd.
Als het lampje uitgaat wil dat zeggen dat de ingestelde
temperatuur is bereikt. Als het lampje regelmatig knippert
betekent dat, dat de temperatuur in de oven constant op
het ingestelde niveau gehouden wordt.

CONTROLELAMPJE WERKING KOOKPLAAT (A)

Als het controlelampje A brandt, wil dat zeggen dat één of meer
kookzones in werking zijn. Als alle knoppen op nul staan, is het
controlelampje uit.

63

Instructies Voor de Gebruiker

FUNCTIEKEUZEKNOP

Draai de knop om één van de volgende functies te
kiezen:

GEEN FUNCTIE INGESTELD

VERWARMINGSELEMENT
BOVEN EN ONDER

VERWARMINGSELEMENT
ONDER + VENTILATIE

OND.
VERWARMINGSELEMENT +
GEVENTILEERD

VERWARMINGSELEMENT
VERWARMINGSELEMENT
BOVEN EN ONDER +
VENTILATIE
GRILL-ELEMENT

GEVENTILEERD

VERWARMINGSELEMENT +

VENTILATIE

ONTDOOIEN

GRILL-ELEMENT + VENTILATIE

BEDIENINGSKNOP KOOKPLAAT

Normale werking

Bij elke knop is een cirkel afgebeeld die de positie
aangeeft van de kookzone die in werking gezet wordt. De
verwarming wordt geregeld door op de knop te drukken en
hem op de gewenste stand tussen 1 en 9 te zetten. De
instelling is progressief, dus alle tussenliggende standen
kunnen worden gebruikt. De kookzone wordt uitgezet door
de knop terug te brengen in de stand 0.

Dubbele verwarming

Bij elke knop is een cirkel afgebeeld die de
positie aangeeft van de kookzone die in
werking gezet wordt. De verwarming binnen
de kleine diameter wordt geregeld door op
de knop te drukken en hem in één van de
standen tussen 1 en 9 te zetten.

De verwarming van beide zones wordt ingeschakeld door de knop op het
symbool

o te draaien; als de knop wordt losgelaten, keert hij terug
in stand 9. Draai voor de instelling van de verwarming de knop tegen de
klok in in de gewenste positie. De verwarming wordt teruggebracht tot
alleen de kleine diameter, als de knop in de stand 0 en vervolgens in een
stand tussen 1 en 9 wordt gedraaid De verwarming wordt uitgezet door
de knop terug te draaien in de stand 0.

64

Instructies Voor de Gebruiker

3.2 Analoge elektronische klok

LIJST VAN FUNCTIES

DRUKKNOP KOOKWEKKER

DRUKKNOP EINDE KOOKTIJD

INSTELLEN VAN DE TIJD EN RESET

DRUKKNOP WAARDEAFNAME

DRUKKNOP WAARDETOENAME

3.2.1 Instellen van de juiste tijd

Bij de eerste ingebruikneming van de oven, of na een stroomuitval, zal de
display met regelmatige tussenpozen knipperen. Als u toets

1 / 2
seconden lang ingedrukt houdt, zal de display ophouden met knipperen
en kunt u beginnen met het instellen van de juiste tijd. Als u de

waardeveranderingstoetsen

of indrukt zal met iedere afzonderlijke
druk de tijdsinstelling met 1 minuut toe- of afnemen.
Druk één van de waardeveranderingstoetsen in tot de juiste tijd
verschijnt. 6/7 Seconden nadat u voor het laatst heeft gedrukt zal de klok
vanaf de ingestelde tijd starten.

Het geluidssignaal dat u na het aflopen van ieder programmering hoort
bestaat uit 8 akoestische signalen die 3 tot 4 keer zullen worden
herhaald, met tussenpozen van circa anderhalve minuut. U kunt het
geluidssignaal op ieder willekeurig moment onderbreken door het
indrukken van een willekeurige toets.

65

Instructies Voor de Gebruiker

3.2.2 Kookwekker

Deze functie zal het koken niet onderbreken maar uitsluitend het
geluidssignaal doen afgaan.

- Als u toets

verlicht en eruit zien als in fig. 1;

- U moet binnen 6/7 seconden de toetsen

indrukken om de timer van de kookwekker
in te stellen. Bij elke druk zal 1 extern
segment dat 1 kookminuut weergeeft
oplichten of uitgaan. (in figuur 2 ziet u een
kooktijd van 10 minuten afgebeeld).

- 6/7 Minuten na de laatste druk zal het aftellen
beginnen, na voltooiing waarvan het
geluidssignaal zal afgaan.

- Tijdens het aftellen kunt u de juiste tijd
weergeven door 1 maal toets

drukken. Als u nogmaals drukt verschijnt de
display van de kookwekker weer.

- Na voltooiing van het aftellen moet u de
oven met de hand uitschakelen door de
thermostaat en de functieschakelaar op 0
te zetten.

indrukt zal de display worden

of

in te

1

2

66

Instructies Voor de Gebruiker

3.2.3 Programmering

Duur van de kooktijd: met de 2° drukknop

kooktijd instellen. Alvorens deze in te stellen moet u de thermostaat op
de voor het koken gewenste temperatuur en de functiekeuzeknop in een
willekeurige stand zetten. Om de duur van de kooktijd in te stellen moet u
als volgt te werk gaan:

- Houd toets

de wijzer zal op 12 uur gaan staan (Fig. 1).

- Met de drukknoppen

van de kooktijd instellen. iedere druk op toets

voegt 1 minuut toe aan de duur van de
kooktijd en om de 12 minuten zal een nieuw
intern segment oplichten (in figuur 2 wordt een
duur van 1 uur afgebeeld).

- Zodra de gewenste duur is bereikt zal, circa 6
seconden na de laatste druk op de toetsen
of , het koken starten .

- Als het koken eenmaal is gestart verschijnen op
de display de juiste tijd, weergegeven met
ononderbroken brandende segmenten, en de
voor het koken resterende minuten,
weergegeven met knipperende segmenten
(ieder knipperend segment verwijst naar 12
minuten resterende kooktijd).

- Als het eind van de kooktijd is bereikt zal de timer de warmte­elementen van de oven uitschakelen, zal het geluidssignaal afgaan
en zullen de cijfers op de display gaan knipperen.

- U kunt ook de duur annuleren door het ingestelde programma te
resetten. Als u de middelste toets

ingedrukt houdt, wordt de ingestelde duur geannuleerd en moet u
de oven met de hand uitschakelen.

Let op: U kunt de duur van een kooktijd tot maximaal 6 uur instellen.

1 tot 2 seconden lang ingedrukt;

en kunt u de duur

namelijk 1 of 2 seconden lang

kunt u de duur van de

1

2

67

Instructies Voor de Gebruiker

Begin van het koken: u kunt, naast de duur van de kooktijd, ook het starttijdstip

van het koken instellen (met een uitstel van maximaal 12 uur ten opzichte van de
juiste tijd). Om het begin- of eindtijdstip van de kooktijd in te stellen moet u als volgt
te werk gaan:

- Stel de duur van de kooktijd in, zoals beschreven in de voorgaande
paragraaf.

- Binnen 6/7 seconden vanaf de laatste druk op de toetsen

of moet u

toets opnieuw indrukken om het begintijdstip van het koken in te stellen.
Op de display zal de juiste tijd verschijnen waarop de interne segmenten, die
verwijzen naar het eind van de kooktijd verlicht zullen zijn. Met behulp van de

toetsen

en kunt u het begintijdstip van het koken instellen.

- 6/7 Seconden na de laatste druk, verschijnt op de display de juiste tijd, en het
begin- en het eindtijdstip van het koken, welke door verlichte interne
segmenten zullen worden weergegeven . Zolang de juiste tijd niet
overeenstemt met het begintijdstip van het koken, zullen de segmenten op
de display ononderbroken branden; zodra de juiste tijd overeenstemt met het
ingestelde begintijdstip zullen alle interne segmenten gaan knipperen ter
indicatie dat het koken in de oven is begonnen.

- Op het eind van de kooktijd zal de timer de warmte-elementen van de oven
uitschakelen, zal het geluidssignaal afgaan en zullen de cijfers op de display
gaan knipperen.

- Om het hele ingestelde programma te resetten moet u de middelste toets

1 of 2 seconden lang ingedrukt houden: als het koken al is begonnen zult

u de oven met de hand moeten uitschakelen.

- In de afbeelding hiernaast ziet een
programmeringsvoorbeeld: de juiste tijd is 7:06, het
begin van de kooktijd is geprogrammeerd voor 8 uur
en het eind op 9 uur.

- Zodra het 8 uur is zullen de interne segmenten tussen
8 en 9 uur gaan knipperen en zal de uren wijzer
ononderbroken blijven branden.

Let op: om de oven na de bovenstaand beschreven programmering te laten
starten moeten de thermostaat en de functiekeuzeschakelaar als gewoonlijk in de
standen voor de gewenste temperatuur en functie worden gezet

3.2.4 "DEMO" functie

De modellen die uitgerust zijn met een analoge/digitale
programmeereenheid is een "DEMO" functie voorzien, die de weerstanden
uitschakelt en de andere functies ongewijzigd laat. Om deze functie in te

schakelen, moet u achtereenvolgens op de toetsen

, , en
drukken voor 3/4 seconde. Een bevestigend geluidssignaal informeert de
gebruiker dat de functie ingeschakeld is. Wanneer de “DEMO” functie

68

Instructies Voor de Gebruiker

actief is, knippert het nummer 6 op de klok met regelmatige intervals Om
de functie uit te schakelen, moet u dezelfde procedure volgen.

69

Instructies Voor de Gebruiker

4. GEBRUIK VAN DE KOOKPLAAT

4.1 Kookzones

Het apparaat heeft 5 kookzones met
verschillende diameters en vermogens. Hun
positie wordt duidelijk aangegeven door
cirkels en de warmte wordt afgebakend
binnen de diameters die op het glas getekend
zijn.

De 5 kookzones zijn van het type HIGH-LIGHT, zij gaan na enkele
seconden aan en de verwarming kan worden geregeld via de knop op het
frontpaneel, van een minimumstand 1 tot een maximum van 9.

De kookzones met twee concentrische cirkels (

) en met cirkel +

visplaat ( ) hebben een dubbele verwarming: binnen de kleine diameter,
of binnen beide diameters.

De vijf lampjes aan de voorzijde tussen de kookzones gaan
branden wanneer één of meer kookzones warmer zijn dan
60°C.

Door deze inrichting kan men weten, na het gebruik van de plaat, of er in
één of meer kookzones nog een temperatuur boven 60°C is.
De lampjes doven pas wanneer de temperatuur onder de circa 60° is
gedaald.

Wanneer de plaat voor het eerst wordt gebruikt, is het wenselijk hem
voldoende lang op de maximum temperatuur te verwarmen om
eventuele olieachtige fabricageresten, die het voedsel een
onaangename reuk zouden kunnen geven, te verbranden.

Voor een goed rendement en een juist energieverbruik mogen alleen
pannen worden gebruikt die geschikt zijn voor gebruik op elektrische
kookplaten:

• de bodem van de pannen moet erg dik en
perfect vlak zijn en moet bovendien schoon en
droog zijn, zoals ook de kookplaat zelf.

• Gebruik geen gietijzeren pannen of pannen
met een ruwe bodem, want die zouden het
oppervlak van de kookplaat kunnen krassen.

• De diameter van de bodem van de pannen
moet gelijk zijn aan de diameter van de cirkel
op de kookzones; als zij niet overeenkomen,
betekent dat energieverspilling.

70

STAND KNOP

1

2-3

4-5

6

7-8

9

Instructies Voor de Gebruiker

Let erop dat er geen suiker of zoete stoffen op de
kookplaat gemorst worden, en zet er geen materialen
of stoffen op die zouden kunnen smelten (kunststof of
aluminiumfolie); gebeurt dat wel, zet dan de plaat
onmiddellijk uit om de toestand van het oppervlak niet
verder aan te tasten, en maak hem schoon met het
bijgeleverde schrapertje terwijl de plaat nog lauw is.

Als de glaskeramische plaat niet onmiddellijk
schoon gemaakt wordt, bestaat het risico voor
afzettingen die niet meer verwijderd kunnen
worden als de plaat eenmaal afgekoeld is.

Belangrijk!

Houd kinderen in de gaten, want zij kunnen moeilijk de brandende
lampjes van de restwarmte zien. Na het gebruik blijven de kookzones
nog bepaalde tijd erg warm, ook als de zones uitgezet zijn.

Zorg dat kinderen er niet hun handen op leggen.

4.2 Tabel met richtlijnen voor de bereiding

In de volgende tabel zijn de standen van de bedieningsknoppen van de
kookplaat vermeld, die het type voedsel dat bereid moet worden
aangeven. De waarden kunnen variëren op grond van de hoeveelheid
voedsel en van de smaak van de consument.

TYPE VOEDSEL

OM BOTER, CHOCOLADE EN DERGELIJKE TE SMELTEN.

OM VOEDSEL TE VERWARMEN, KLEINE HOEVEELHEDEN WATER AAN DE KOOK
TE HOUDEN, OM SAUZEN MET EIDOOIERS OF BOTER TE KLOPPEN.

OM VASTE EN VLOEIBARE VOEDINGSMIDDELEN TE VERWARMEN, WATER AAN
DE KOOK TE HOUDEN, DIEPVRIESPRODUCTEN TE ONTDOOIEN, VOOR
OMELETTEN VAN 2-3 EIEREN, GERECHTEN FRUIT EN GROENTE,
VERSCHILLENDE BEREIDINGEN.

STOVEN VAN VLEES, VIS, GROENTEN, GERECHTEN MET MEER OF MINDER
WATER, BEREIDING VAN JAM ENZ..

GEBRADEN VLEES OF VIS, BIEFSTUK, LEVER, GESTOOFD VLEES EN VIS,
EIEREN, ENZ.

FRITUREN VAN AARDAPPELEN ENZ., SNEL AAN DE KOOK BRENGEN VAN
WATER.

71

Instructies Voor de Gebruiker

5. GEBRUIK VAN DE OVEN

5.1 Verwittigingen en algemene raadgevingen

Wanneer men de oven voor de eerste keer gebruikt, is het aangeraden de
oven te verwarmen op zijn maximum temperatuur (250°C) gedurende
voldoende tijd om eventuele olieachtige fabricatieresten te verbranden die
een onaangename geur aan de gerechten zouden kunnen geven.
Na een stroomuitval of bij de ingebruikneming van de met een analoge
digitale timer uitgeruste modellen moet u de middelste toets 1 / 2 sec. lang
ingedrukt houden om de oven voor het koken klaar te maken. Voor de
regeling verwijzen we naar paragraaf "5.2 Analoge elektronische klok“.

Bedek, tijdens het koken, de bodem van de oven niet met
aluminiumfolie of vergelijkbare materialen en plaats er geen pannen of
ovenschotels op om beschadigingen van het email te voorkomen. Bij
gebruik van ovenpapier moet u ervoor zorgen dat de circulatie van de
warme lucht in de oven er niet door wordt beïnvloed.

Teneinde te voorkomen dat de eventuele damp
binnen in de oven last veroorzaakt, de ovendeur in
twee ogenblikken openen: de deur half open
houden (ongeveer 5 cm.) gedurende 4-5
seconden, en ze daarna volledig openen.
Indien het nodig is de gerechten tijdens het koken
te behandelen, moet men de ovendeur zo kort
mogelijk open laten teneinde te vermijden dat de
temperatuur binnen in de oven afkoelt zodanig dat
een goede afloop van het koken risico loopt.

5.2 Ovenverlichting

Wordt ingeschakeld door de functiekeuzeschakelaar op een willekeurige
stand te zetten.

5.3 Opbergruimte

Aan de onderzijde van het fornuis vindt u,
onder de oven, de opberglade. Trek aan de
onderkant van het deurtje om hem te
openen. Om het reinigen te
vereenvoudigen, kunt u de opberglade
volledig onder de oven uittrekken.
Trek hem er helemaal uit en til hem bij de voorkant naar boven (net als
bij een gewone lade).
Bewaar er beslist geen ontvlambare materialen zoals doeken, papier
e.d. in, maar eventueel alleen de metalen accessoires van het apparaat.

Open het bergvak niet als de oven brandt of nog heet is. Deze ruimte kan
van binnen namelijk erg heet worden.

72

Instructies Voor de Gebruiker

6. VERKRIJGBARE ACCESSOIRES

De oven beschikt over 4 richels om de
braadsleden en de grillen op verschillende
hoogten te plaatsen.

Grill in roestvrij staal: voor de bereiding
van gerechten in schotels, taarten van
kleine omvang, gebraden en gerechten die
een delicaat grillen vereisen.

Rooster voor ovenschaal: kan boven op
een ovenschaal worden gelegd voor het
bereiden van voedsel dat vloeistof kan
verliezen.

Ovenschaal: nuttig voor het opvangen van
vet dat afkomstig is van voedsel dat op het
rooster erboven is gelegd.

Gebakschaal: voor taarten, pizza’s en
ovengebak.

Spit: nuttig voor het bereiden van kip,
saucijzen en al het andere voedsel waarbij
een gelijkmatige bereiding van het
oppervlak vereist wordt.

Steunen van het spit: moeten in de
openingen van de ovenschaal worden
gestoken, voordat het spit gebruikt wordt.

Accessoires op verzoek

Via de Geautoriseerde Servicecentra is het mogelijk de sokkel en
zelfreinigende panelen van de oven aan te vragen.

73

Instructies Voor de Gebruiker

7. ADVIEZEN VOOR DE BEREIDING

Wij raden aan om bij het voorverwarmen de geventileerde stand te
gebruiken en de temperatuur altijd 30/40°C hoger dan de
kooktemperatuur in te stellen. Dit zal de kooktijden aanzienlijk
verkorten, het energieverbruik verminderen en de kookresultaten
verbeteren.

De ovendeur moet tijdens de bereiding gesloten blijven.

7.1 Traditionele bereidingen

SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES

SCHAKELAAR THERMOSTAAT MET KEUZE
TUSSEN 50 - 250°C

Dit klassieke bereidingssysteem, met warmte die van beneden naar
boven gaat, is geschikt voor het bereiden van voedsel op één hoogte.
Verwarm de oven voor totdat de ingestelde temperatuur bereikt wordt en
zet het voedsel pas in de oven als het controlelampje van de
thermostaat gedoofd is. Het is mogelijk om ingevroren vlees
rechtstreeks in de oven te zetten, zonder het eerst te laten ontdooien.
Alleen moeten dan wel temperaturen van 20°C lager worden gekozen en
bereidingstijden van 1/4 langer dan die voor vers vlees. Erg vet vlees
kan in de nog koude oven worden gezet.

Schotels met een hoge rand gebruiken teneinde te
voorkomen dat het spatten de wanden van de oven
bevuilt.

74

Instructies Voor de Gebruiker

7.2 Bereiding met hete lucht

SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES

SCHAKELAAR THERMOSTAAT MET KEUZE
TUSSEN 50 - 250°C

Dit systeem is geschikt voor het bereiden van voedsel op verschillende
hoogten in de oven, ook voor verschillende types voedsel (vis, vlees,
enz.) zonder dat er smaak of geur wordt overgedragen. De
luchtcirculatie in de oven verzekert een gelijkmatige verdeling van de
warmte. Voorverwarming is niet nodig.

Het koken op verschillende richels is mogelijk mits de
kooktemperaturen van de verschillende gerechten overeenstemmen.

7.3 Grillen

SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES

SCHAKELAAR THERMOSTAAT OP MAXIMUM

Hiermee kan voedsel snel goudbruin worden gebakken. Het wordt
geadviseerd de schaal in de bovenste geleider te schuiven. Voor korte
bereidingen en bij kleine hoeveelheden kan het rooster het beste in de
derde geleider van beneden af worden geplaatst. Voor langere
bereidingstijden en grillen dient het rooster op de lagere geleiders te
worden geschoven, afhankelijk van de stukgrootte.
De ovendeur moet tijdens de bereiding gesloten blijven.

De deur van de oven moet tijdens het gebruik van de grill gesloten
blijven. Het gebruik van de grill met een geopende ovendeur zal de
oven onherroepelijk kunnen beschadigen en het veilige gebruik
ervan in gevaar kunnen brengen.

75

Instructies Voor de Gebruiker

7.4 Grillen met warme lucht

SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES

SCHAKELAAR THERMOSTAAT MET KEUZE
TUSSEN 50° EN 250°C

Maakt een gelijkmatige verdeling van de warmte en een beteren
penetratie in de diepte mogelijk. Het voedsel krijgt een lichtbruin korstje,
terwijl het binnenste zacht blijft. De ovendeur moet tijdens de bereiding

gesloten blijven. De verwarmingstijd mag niet langer zijn dan 60
minuten.

De deur van de oven moet tijdens het gebruik van de grill gesloten
blijven. Het gebruik van de grill met een geopende ovendeur zal
de oven onherroepelijk kunnen beschadigen en het veilige gebruik
ervan in gevaar kunnen brengen.

7.5 Ontdooien

SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES

SCHAKELAAR THERMOSTAAT OP STAND 0

76

De luchtverplaatsing op omgevingstemperatuur zorgt voor snelle
ontdooiing van het voedsel.

Het ontvriezen op kamertemperatuur biedt het voordeel dat de smaak
en het uitzicht van de voedingswaren niet gewijzigd wordt.

Instructies Voor de Gebruiker

7.6 Bereiding aan het spit

SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES

SCHAKELAAR THERMOSTAAT OP MAXIMUM

Bereid het spit met het voedsel voor door de schroeven A van de vorken
te blokkeren. Steek de frames B in de gaten in het bakje F. het spit van
het braadstuk zodanig plaatsen dat de katrol E op de steun voor het spit
B blijft. Steek de schaal volledig in de oven tot de punt van de spies
tegenover gat C staat. Nu moet u, door het frame B te laten kantelen, de
punt van de spies van het draaispit in bus C van de aandrijving van het
draaispitmotortje in de zijwand van de oven steken. Giet wat water in de
schaal om rookvorming te voorkomen.
De ovendeur moet tijdens de bereiding gesloten blijven.

Regelmatige intermittenties van de seinlamp van de thermostaat tijdens
het bakken zijn normaal en duiden het behouden aan van een
constante temperatuur binnen in de oven.

LET OP: de frames B moeten worden
gemonteerd zoals afgebeeld in de
tekening hiernaast.

77

Instructies Voor de Gebruiker

7.7 Tabellen met aangeraden kookwijzen

De kooktijden, in het bijzonder voor vleesgerechten, zijn verschillend
naargelang de dikte en de kwaliteit van het voedsel en zijn tevens afhankelijk
van de smaak van de verbruiker.

STAND RICHEL

HOOFDSCHOTELS

LASAGNE
PATES IN DE OVEN

VLEES

KALFSGEBRAAD
RUNDSGEBRAAD
VARKENSGEBRAAD
KIP
EEND
GANS - KALKOEN
KONIJN
SCHAPEBOUT
GEBRADEN VIS 1 - 2 170 - 200 VOLGENS

PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45

PATISSERIE

SCHUIMGEBAK
ZANDDEEG
CAKE
LANGE VINGERS
BRIOCHES
FRUITTAARTEN

VAN ONDER AF

TRADITIONEEL KOKEN

TEMPERATUUR (°C) TIJD IN

2 - 3
2 - 3

2
2
2
2
2
2
2
1

1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2

210 - 230
210 - 230

170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
140 - 170
170 - 200
170 - 200

50 - 70

170 - 200

165

150
170 - 200
170 - 200

MINUTEN (*)

30
40

30 - 40 / KG.
30 - 40 / KG.
30 - 40 / KG.

45 - 60
45 - 60
45 - 60
50 - 60

15 / KG.

GROOTTE

60 - 90
15 - 20
35 - 45
30 - 50
40 - 45
20 - 30

(*) = MET VOORVERWARMDE OVEN

STAND RICHEL

AAN DE ENE KANT AAN DE ANDERE KANT
VARKENSCOTELETTEN
VARKENSFILET
RUNDSFILET
LEVERSNEDEN
KALFSLAPJES
HALVE KIP
WORSTEN
GEHAKTBALLEN
VISFILET
TOAST

KOKEN MET DE GRILL

VAN ONDER AF

4
3
3
4
4
3
4
4
4
4

TIJD IN MINUTEN

7 - 9
9 - 11
9 - 11

2 - 3

7 - 9
9 - 14

7 - 9

7 - 9

5 - 6

2 - 4

5 - 7
5 - 9

9 - 11

2 - 3
5 - 7

9 - 11

5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3

78

Instructies Voor de Gebruiker

STAND RICHEL

HOOFDSCHOTELS

LASAGNE
PATES IN DE OVEN
RIJST OP CREOOLSE WIJZE

VLEES

KALFSGEBRAAD
VARKENSGEBRAAD
RUNDSGEBRAAD
RUNDSFILET
LAMSGEBRAAD
ROAST-BEEF
GEBRADEN KIP
GEBRADEN EEND
GEBRADEN KALKOEN
GEBRADEN KONIJN
GEBRADEN HAAS
GEBRADEN DUIF
VIS 2 - 3 150 - 170 VOLGENS GROOTTE
PIZZA 2 - 3 210 - 240 30 - 50

ZOETIGHEDEN (PATISSERIE)

CAKE
FRUITTAARTEN
BISCUIT
BRIOCHE
STRUDEL
PUDDING MET LANGE VINGERS
BROOD
TOAST

KOKEN MET WARME LUCHT

VAN ONDER AF

2
2
2

2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2

2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
1 - 2
2 - 3
2 - 3
1 - 2

TEMPERATUUR (°C) TIJD IN MINUTEN

190 - 210
190 - 210
190 - 220

150 - 170
150 - 160
160 - 170
160 - 180
130 - 150
170 - 180

170
160 - 170
150 - 160
150 - 160
160 - 170
140 - 170

150 - 170
170 - 190
190 - 220
160 - 170

150
160 - 170
190 - 210
220 - 240

20 - 25
25 - 30
20 - 25

65 - 90

70 - 100

65 - 90
35 - 45

100 - 130

40 - 45

70 - 90
100 - 160
160 - 240

80 - 100

30 - 50

15 - 25

35 - 45

40 - 50

25 - 35

40 - 60

25 - 35

30 - 40

40

7

79

Instructies Voor de Gebruiker

8. REINIGING EN ONDERHOUD

8.1 Reiniging van het glaskeramische plaat

Voor alle werkzaamheden moet de elektrische voeding van het
apparaat worden uitgeschakeld.

Het glaskeramische plaat moet regelmatig worden schoongemaakt, het
liefst na elk gebruik, wanneer de lampjes van de restwarmte gedoofd
zijn.

Eventuele lichtgekleurde sporen die veroorzaakt zijn
door pannen met een aluminium bodem, kunnen
worden verwijderd met een in azijn vochtig gemaakte
doek.
Als er na het gebruik van de kookplaat verbrande
resten achterblijven, dienen deze te worden verwijderd
met het bijgeleverde schrapertje. Afnemen met water
en goed drogen met een schone doek. Als het
schrapertje constant gebruikt wordt, wordt het gebruik
van chemische producten voor de dagelijkse reiniging
van de plaat aanzienlijk teruggebracht.

Gebruik in geen geval schurende of corrosieve middelen (bijv. producten
in poedervorm, ovensprays, vlekkenmiddelen en metalen sponsjes).

8.2 Reiniging van het roestvrij staal

8.2.1 Gewone dagelijkse reiniging

Gebruik voor het schoonmaken en conserveren van de roestvrij stalen
oppervlakken altijd specifieke producten die geen schurende of zure
stoffen op chloorbasis bevatten.
Gebruikswijze: giet het product op een vochtige doek en maak hiermee
het oppervlak schoon, nauwkeurig afnemen en drogen met een zachte
doek of een zeem van damhertenleer.

8.2.2 Voedselvlekken of -restanten

Gebruik beslist geen metalen sponsjes of scherpe schrapers,
om de oppervlakken niet te beschadigen. Gebruik normale
producten voor staal, niet schurend, en maak eventueel gebruik
van houten of kunststof werktuigen. Nauwkeurig afnemen en
drogen met een zachte doek of een zeem van damhertenleer.
Zorg ervoor dat er in de oven geen etensresten op suikerbasis
(bijv. jam) opdrogen. Als deze substanties te lang opdrogen in
de oven zouden ze de emailbekleding van de binnenkant van
de oven kunnen beschadigen.

80

Instructies Voor de Gebruiker

8.3 Reiniging van de oven (zonder zelfreinigende panelen)

Om de oven in goede staat te houden, moet hij regelmatig worden
schoongemaakt, nadat hij is afgekoeld. Haal alle delen die verwijderd
kunnen worden, weg.
Verwijder de zijgeleiders door de ringmoer A los te schroeven en hem
uit de opening aan de achterkant B te halen.

• Maak de ovenroosters en de geleiders aan de zijkanten schoon met
warm water en niet-schurende reinigingsmiddelen, neem hen af en
maak hen droog.

81

Instructies Voor de Gebruiker

8.3.1 Zelfreinigende Panelen

De oven is uitgerust met panelen met continu zelfreinigend email.
Dergelijke panelen maken het schoonmaken van de oven veel
eenvoudiger en u bent verzekerd van een langdurige goede werking.

8.3.2 Gebruik van de zelfreinigende panelen

Om alle voedselresten en onprettige luchtjes uit de binnenkant van de
oven te verwijderen wordt het aanbevolen om van tijd tot tijd het apparaat
30 tot 60 minuten lang leeg te laten werken op een temperatuur van
minimaal 200°C. Dit zal de zelfreinigende panelen in staat stellen om de
aanwezige resten te verbranden die, als de oven is afgekoeld, met een
vochtige spons kunnen worden verwijderd.

8.3.3 Onderhoud van de zelfreinigende panelen

Voor het schoonmaken van de zelfreinigende panelen raden wij het
gebruik van schuurmiddelen en gewone detergenten af. Beperk u tot een
vochtige doek om de bijzondere karakteristieken van het email dat de
panelen bedekt niet aan te tasten.

8.3.4 Demontage van de zelfreinigende panelen

Verwijder alle accessoires uit de ovenruimte en ga als volgt te werk:

1. Verwijder de roosters aan de zijkant (fig. 1);

2. Trek de zijpanelen “F” en “G” eruit (fig. 2);

3. Verwijder het paneel aan de achterkant “A” na eerst de ring met
schroefdraad “C” te hebben losgedraaid (fig. 2);

4. Plaats de panelen weer terug in de oorspronkelijke stand.

82

1)

2)

8.4 Ruit van de deur

Het wordt geadviseerd deze altijd goed schoon de houden. Gebruik
absorberend keukenpapier of was de ruit, in geval van hardnekkig vuil,
met een vochtige spons en een gewoon reinigingsmiddel.

Instructies Voor de Gebruiker

9. BUITENGEWOON ONDERHOUD

De oven vereist zo nu en dan kleine onderhoudsingrepen of vervanging
van onderdelen die onderhevig zijn aan slijtage, zoals pakkingen,
lampjes, enz. Hier volgen de specifieke instructies voor alle ingrepen van
deze aard.

Voor de werkzaamheden moet altijd de elektrische voeding naar
het apparaat worden uitgeschakeld.

9.1 Vervanging van het lampje van de verlichting

Het beschermingsdeksel A wegnemen. door het los te vijzen tegen de
wijzers van de klok in, de lamp B vervangen met een andere van
hetzelfde type. Het beschermingsdeksel A terugplaatsen.

Uitsluitend lampen voor ovens gebruiken (T 300°C).

83

Instructies Voor de Gebruiker

9.2 Demontage van de deur

Open de deur volledig en steek de (geleverde) pinnen in de gaten aan de
binnenkant. Sluit de deur in een hoek van circa 45°, til hem op en trek hem
uit zijn behuizing. Om hem weer terug te monteren moet u de scharnieren
in de speciale gleuven laten vallen, de deur laten zakken en de pinnen
weghalen. Wanneer de pinnen zijn zoekgeraakt kunt u ook twee
schroevendraaiers gebruiken.

9.3 Pakking ovendeur

De pakking van de deur kan worden verwijderd om
de ovens accuraat schoon te maken. Alvorens de
pakkingen te verwijderen moeten de ovendeuren
worden gedemonteerd zoals eerder beschreven. Til,
als de deur verwijderd is, de lipjes op de hoeken op,
zoals te zien is op de afbeelding.

84

914772246/ C