Innehåll
1. ANVISNINGAR FÖR EN SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING_ 108
2. INSTALLATION AV APPARATEN __________________________ 110
3. BESKRIVNING AV KONTROLLVRED_______________________ 112
4. ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN___________________________ 118
5. ANVÄNDNING AV UGNEN _______________________________ 120
6. TILLBEHÖR ___________________________________________ 121
7. TILLAGNINGSTIPS _____________________________________ 122
8. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL __________________________ 128
9. SÄRSKILT UNDERHÅLL _________________________________ 131
DESSA ANVISNINGAR GÄLLER ENDAST FÖR DE ANVÄNDARLÄNDER VARS
SYMBOLER FINNS ANGIVNA PÅ OMSLAGET TILL AKTUELL MANUAL.
ANVISNINGAR TILL INSTALLATÖREN: dessa är avsedda för
installatören som ska installera utrustningen, inställda dess funktioner
och genomföra en kontrolltest.
ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN: Dessa anvisningar innehåller
goda råd, beskrivning av olika kommandon och vägledning för
rengöring och underhåll av apparaten.
Mer information om produkterna hittar du på vår hemsida
@
www.smeg.com
107
Inledning
1. ANVISNINGAR FÖR EN SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING
DENNA HANDBOK UTGÖR EN DEL AV APPARATEN. DEN SKA DÄRFÖR
BEVARAS I GOTT SKICK OCH VARA LÄTTILLGÄNGLIG UNDER SPISENS
HELA LIVSTID. VI REKOMMENDERAR ATT DU LÄSER DENNA HANDBOK
GRUNDLIGT OCH ALLA DESS INSTRUKTIONER INNAN DU TAR SPISEN I
BRUK. INSTALLATIONEN SKA UTFÖRAS AV BEHÖRIG PERSONAL OCH
ENLIGT GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. DENNA APPARAT ÄR AVSEDD FÖR
PRIVAT BRUK OCH ÖVERENSSTÄMMER MED KRAVEN I GÄLLANDE EU-
DIREKTIV. APPARATEN ÄR KONSTRUERAD FÖR FÖLJANDE FUNKTIONER:
TILLAGNING OCH UPPVÄRMNING AV MAT. ALL ANNAN ANVÄNDNING
ANSES OTILLBÖRLIG.
TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR FÖR FELAKTIG
ANVÄNDNING.
LÅT INTE FÖRPACKNINGSMATERIALET LIGGA FRAMME UTAN UPPSIKT.
SORTERA DE OLIKA MATERIALEN OCH LÄMNA DEM PÅ NÄRMASTE
ÅTERVINNINGSSTATION.
ELSYSTEMET SKA UTAN UNDANTAG JORDAS I ENLIGHET MED GÄLLANDE
SÄKERHETSFÖRESKRIFTER FÖR ELSYSTEM.
NÄTKABELNS STICKKONTAKT OCH RESPEKTIVE VÄGGUTTAG SKA VARA
AV SAMMA TYP OCH ÖVERENSSTÄMMA MED GÄLLANDE FÖRESKRIFTER.
VÄGGUTTAGET MÅSTE KUNNA NÅS NÄR APPARATEN HAR BYGGTS IN.
DRA ALDRIG UT STICKKONTAKTEN GENOM ATT DRA I NÄTKABELN.
OMEDELBART EFTER INSTALLATIONEN SKA EN KONTROLLTEST AV
APPARATEN GENOMFÖRAS, DÅ NEDANSTÅENDE INSTRUKTIONER SKA
FÖLJAS. OM APPARATEN INTE FUNGERAR SKA DEN KOPPLAS FRÅN
ELNÄTET. KONTAKTA DÄREFTER NÄRMASTE SERVICEVERKSTAD.
FÖRSÖK ALDRIG SJÄLV ATT REPARERA APPARATEN.
KONTROLLERA ALLTID ATT VREDEN STÅR I LÄGET 0 (AV) NÄR DU ÄR
KLAR MED ANVÄNDNINGEN AV SPISHÄLLEN.
108
SÄTT ALDRIG IN LÄTTANTÄNDLIGA ÄMNEN I UGNEN. DE KAN ANTÄNDAS
OCH FÖRORSAKA BRAND.
Inledning
DEKALEN MED TEKNISKA DATA, SERIENUMMER OCH CE-MÄRKNING
SITTER VÄL SYNLIG INUTI FÖRVARINGSUTRYMMET.
DEKALEN FÅR ALDRIG AVLÄGSNAS.
INSTALLERA INTE DENNA APPARAT PÅ EN UPPHÖJD PLATTFORM
APPARATEN BLIR MYCKET VARM VID ANVÄNDNING. VAR FÖRSIKTIG SÅ
ATT DU INTE KOMMER ÅT VÄRMEELEMENTEN INUTI UGNEN.
PLACERA INTE GRYTOR PÅ SPISHÄLLEN OM BOTTNARNA INTE ÄR HELT
JÄMNA OCH PLANA.
ANVÄND ALDRIG SPISHÄLLEN SOM ARBETSYTA.
VARNING: SÅ FORT DU MÄRKER EN SPICKA PÅ GLASHÄLLSYTAN, SKILJ
OMGÅENDE APPARATEN FRÅN ELNÄTET OCH KONTAKTA ETT
AUKTORISERAT SERVICECENTER.
APPARATEN FÅR ENDAST ANVÄNDAS AV VUXNA. LÅT INTE BARN
KOMMA I NÄRHETEN AV APPARATEN ELLER LEKA MED DEN.
DENNA APPARAT ÄR MÄRKT ENLIGT DET EUROPEISKA DIREKTIVET
2002/96/EG FÖR ELEKTRISKT OCH ELEKTRONISKT AVFALL (WASTE
ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
DESSA DIREKTIV INNEHÅLLER EU-NORMERNA FÖR RETUR OCH
ÅTERVINNING AV ELEKTRISK OCH ELEKTRONISK UTRUSTNING..
INNAN DENNA APPARAT TAS I BRUK SKA ALLA DEKALER OCH
SKYDDSFILM, PÅ SÅVÄL INSIDA SOM UTSIDA, TAS BORT.
Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som
uppstått på grund av ett nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller
på grund av ingrepp på utrustningen eller användande av annat än
originalreservdelar.
109
Anvisningar till installatören
2. INSTALLATION AV APPARATEN
Denna enhet är försedd med ett brandskydd av typ Y och får därför
placeras mot en vägg som är högre än hällen.
Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som
uppstått på grund av nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller för
ingrepp på någon av utrustningens delar.
2.1 Nivåinställning
Justera de fyra stödbenen så att enheten är helt vågrätt. För justering
lossas låsmuttern och stödbenet skruvas ut eller in. Justerlängden är ca
10 mm.
2.2 Elanslutning
Kontrollera att nätkabelns spänning och tvärsnittsarea överensstämmer
med de värden som anges på dekalen placerad inuti
förvaringsutrymmet.
Denna dekal får aldrig avlägsnas.
Se till att det på anordningens matningsledning finns en jordfelsbrytare
lätttillgänglig i närheten av apparaten, med ett kontaktgap som är lika
med eller större än 3 mm.
Spisen är försedd med en
anslutningsterminal för
elektrisk anslutning på
baksidan (se följande
schema). För att komma åt
måste den bakre kåpan tas
bort.
110
Anvisningar till installatören
För drift av 380-415V3N∼: använd en
H05RR-typ femtrådig kabel (5 x 2,5 mm2).
För drift av 380-415V2N∼: använd en
H05RR-typ fyrtrådig kabel (4 x 4 mm2).
För drift med 220-240V ∼: använd en
H05RR-typ tretrådig kabel (3 x 6 mm2).
Kabeländen som ansluts till apparaten
måste ha en jordledning (gul-grön) som är
minst 20 mm längre.
Avsluta kabeldragning upp till nätanslutningen med en lämplig graderad
femkanalig plugg (se data etikett) eller vid drift med 220-240V∼
nätanslutning med en trekanalig kontakt. Se till att kontakten och
vägguttaget är av samma typ och uppfyller kraven i gällande regler. Se
till att apparaten är korrekt jordad. Innan strömmen slås på måste du
kontrollera att elledningen är ordentligt jordad. Undvik att använda
adapters eller parallellkretsar.
2.3 Instruktioner för vägglåsning (endast vissa modeller)
1) Dra in skruven i väggen och koppla kedjan (B);
2) Koppla kedjan i hålet på spisens baksida vid gasledningen (A);
3) När kedjan är i läge skjuts spisen tillbaka mot väggen;
4) Höjden på skruvhålet får inte överstiga 800 mm (C).
A
B
C
111
Anvisningar till användaren
3. BESKRIVNING AV KONTROLLVRED
3.1 Frontkontrollpanel
Spisens alla kontrollvred och knappar finns på frontkontrollpanelen.
Användaren behöver bara trycka in den mittre knappen i en 1-2
sekunder för att kunna använda ugnen första gången eller efter ett
strömavbrott.
BESKRIVNING AV SYMBOLER
UGNSTERMOSTAT
UGNSFUNKTIONER
VÄNSTER KOKZON FRAM
BAKRE VÄNSTER
KOKZON
MITTRE
KOKZON
HÖGER KOKZON BAK
HÖGER KOKZON FRAM
TERMOSTATVRED
Tillagningstemperatur väljs genom att du vrider vredet
medurs till önskad temperatur, mellan 50 och 250°C.
Indikeringslampan tänds för att visa att ugnen håller på att
värmas upp. Den släcks när önskad temperatur har
uppnåtts. Regelbundet blinkande betyder att
ugnstemperaturen bibehålls konstant på den
inprogrammerade nivån.
SIGNALLAMPA FÖR SPISHÄLL (A)
Signallampan A indikerar att en eller flera kokzoner värms upp. När alla
vred är ställda på 0 slocknar lampan.
112
Anvisningar till användaren
FUNKTIONSVRED
Vrid vredet för att välja mellan följande funktioner:
INGEN FUNKTION INSTÄLLD
ÖVER OCH UNDER
VÄRME
ÖVER- OCH UNDERVÄRME +
VENTILATION
GRILLELEMENT
GRILLELEMENT +
VENTILATION
UNDERVÄRME +
VENTILATION
UNDERVÄRME+
VÄRMEELEMENT MED FLÄKT
VÄRMEELEMENT MED FLÄKT
+ VARMLUFT
UPPTINING
KONTROLLVRED PÅ SPISHÄLLEN
Standarduppvärmning
Cirkeln bredvid varje vred indikerar vilken kokzon det
gäller. För att reglera värmen ska man trycka in och vrida
vredet till önskat läge (1 till 9). Värmeregleringen är
steglös, vilket innebär att apparaten även fungerar på
mellanliggande värden. För att stänga av apparaten vrider
du tillbaka vredet till 0.
Dubbla kokzoner
Cirkeln bredvid varje vred indikerar vilken
kokzon det gäller. För att starta den inre
kokzonen ska man trycka in och vrida
vredet till önskat läge (1 till 9).
För att värma upp både de inre och de yttre kokzonerna, vrids vredet till
eller och släpps sedan. Vredet återgår då till 9. För att justera
intensiteten på värmen, vrids vredet motsols till önskat läge. För att
återgå till enbart den inre kokzonen, vrid vredet tillbaka till 0 och sedan till
önskat läge (1 till 9). För att stänga av apparaten vrider du tillbaka vredet
till 0.
113
Anvisningar till användaren
3.2 Analog Elektrisk Klocka (endast på vissa modeller)
LISTA FUNKTIONER
KNAPP FÖR MINUTRÄKNARE
KNAPP FÖR SLUT TILLAGNING
INSTÄLLNING AV KLOCKA OCH RESET
KNAPP FÖR ATT MINSKA VÄRDET
KNAPP FÖR ATT ÖKA VÄRDET
Det alarm som aktiveras vid slutet av varje programmering består av 10
ljudsignaler som upprepas 3 gånger vid ett intervall på cirka 1 minut.
Man kan närsomhelst avbryta alarmet genom att trycka på någon av
knapparna.
3.2.1 Inställning av klockslag
När ugnen används för första gången eller efter ett strömavbrott, blinkar
displayen regelbundet. Genom att trycka på knappen
stoppar man
displayens blinkande. Tryck in knappen igen i 2 sekunder; man kan nu
ställa in aktuellt klockslag. Man ändrar värdet genom att trycka på
knapparna
och ; varje knapptryck motsvarar en ökning eller
minskning med en minut. Tryck på en av de två knapparna för att ändra
värdet tills aktuellt klockslag visas. När 5 sekunder passerat sedan den
senaste knapptryckningen startar klockan vid den tid som ställts in.
114
Anvisningar till användaren
3.2.2 Minuträknare
Denna funktion avbryter inte tillagningen utan
aktiverar endast alarmet.
- När man trycker på knappen
tänds displayen
och ser ut som på bild 1;
- Inom 5 sekunder ska man trycka på knappen
eller för att ställa in timern med minuträknare.
Med varje knapptryck tänds eller släcks ett av de
yttre segmenten vilka motsvarar 1
tillagningsminut var (bild 2 visar 1 timme och 10
minuter tillagningstid).
- 5 sekunder efter den senaste knapptryckningen
startar nedräkningen vid slutet av vilken alarmet
aktiveras.
- Under nedräkningen kan man visa aktuellt
klockslag genom att trycka på knappen
en
gång; tryck på knappen igen för att återgå till
displayen med minuträknare.
Vid nedräkningens slut måste man manuellt stänga av ugnen genom att
vrida termostatvredet och funktionsväljaren till 0.
Man kan inte ställa in en längre tid än 4 timmar.
1
2
115
Anvisningar till användaren
3.2.3 Programmering
Tillagningens längd: genom att trycka på den andra knappen
kan
man ställa in tillagningstiden. Innan man gör denna inställning måste
man vrida termostatvredet till önskad tillagningstemperatur och
funktionsväljaren till vilken position som helst. Gör enligt följande för att
ställa in tillagningstiden:
- Tryck på knappen
; visaren placeras i position
12 och symbolen intill blinkar (bild 1).
- Tryck på knapparna
eller inom 5
sekunder för att ställa in tillagningstiden: varje
knapptryck motsvarar 1 extra minut
tillagningstid; var 12:e minut tänds ett nytt inre
1
segment (bild 2 visar en tillagningstid på 1
timme).
- När den önskade tillagningstiden uppnåtts
kommer tillagningen starta igen ca 5 sekunder
efter senaste tryck på knapparna
eller .
2
- Displayen aktuellt klockslag vilket anges med
hjälp av de segment som lyser med ett fast
sken; de minuter som kvarstår av tillagningstiden
motsvaras av de segment som blinkar (varje
segment som blinkar motsvarar 12 minuter
resterande tillagningstid).
- När tillagningen är klar inaktiverar timern ugnens
värmeelement; alarmet aktiveras och siffrorna
blinkar i rutan.
- Man kan även nollställa tillagningstiden genom
att avbryta det program som ställts in: Håll
mittknappen
intryckt i 2 sekunder; den
inställda tillagningstiden raderas och man måste
stänga av ugnen manuellt.
Varning: maximal tillagningstid som går att ställa in är 12 timmar.
116
Anvisningar till användaren
Start tillagning: man kan, förutom att ställa in tillagningstiden, även
ställa in klockslaget då tillagningen ska starta (med en maximal
fördröjning på 12 timmar i förhållande till aktuellt klockslag). För att ställa
in tid för start/slut tillagning ska du göra som följer.
Ställ in tillagningstiden enligt vad som anges i föregående paragraf.
- Inom 5 sekunder efter att man tryckt på knapparna
man återigen trycka på knappen för att ange sluttid för tillagning.
Symbolen
visas blinkande på displayen tillsammans med aktuellt
klockslag. De inre segmenten är tända för att visa sluttiden för
tillagning. Med hjälp av knapparna och kan man ställa in
slutttiden för tillagning.
- 5 sekunder efter den senaste knapptryckningen visar displayen
aktuellt klockslag samt start- och sluttid för tillagning (via de inre
segment som tänds). Så länge aktuellt klockslag inte sammanfaller
med starttiden för tillagning lyser segmenten på displayen med ett
fast sken; så fort starttiden infaller börjar de inre segmenten att
blinka för att signalera att ugnen har påbörjat tillagningen.
- När tillagningen är klar inaktiverar timern ugnens värmeelement;
alarmet aktiveras och siffrorna blinkar i rutan.
- För att avbryta hela programmet som ställts in håller man
mittknappen
intryckt i 2 sekunder; om tillagningen redan
påbörjats måste man stänga av ugnen manuellt.
- På bilden intill visas ett exempel på
programmering: klockan är 7:06, tillagningen är
programmerad att starta klockan 8 och avslutas
klockan 9.
- När klockan är 8 börjar de inre segmenten
mellan 8 och 9 att blinka medan visaren lyser
med ett fast sken.
Varning: för att ugnen ska starta tillagningen enligt den
programmering som beskrivits ovan måste termostatvredet och
funktionsvredet placeras vid önskad temperatur respektive
funktion.
3.2.4 Reducerad ljusstyrka för displayen
För att spara energi i standby-läge kan man genom att under en kort
stund trycka in knappen
ställa in ljusstyrkan för displayen till ett
reducerat läge. För att återgå till ursprunglig ljusstyrka trycker man på
knappen
igen.
eller ska
1
117
Anvisningar till användaren
4. ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN
4.1 Kokzoner
Apparaten har fem kokzoner med olika
diameter och styrka. Deras läge visas med
cirklarna och avgiven värme definieras av
markeringarna på glasytan.
De fem HIGH-LIGHT kokzonerna är markerade och startar några
sekunder efter det att de har aktiverats. Värmeintensiteten kan justeras
med hjälp av vreden som finns på frontpanelen, från minimum 1 till
maximum 9.
Kokzonerna är markerade med två koncentriska cirklar (
cirkel + en fiskgryta (
) och visar dubbel uppvärmning, antingen med den
) och med en
inre eller med båda cirklarna.
De fem signallamporna som befinner sig mellan kokzonerna
tänds när temperaturen i en eller flera av värmezonerna
överstiger 60°C.
Lamporna slocknar när temperaturen understiger ca 60°C.
När spishällen används för första gången, är det bäst att värma upp den
till max. temperatur tills eventuella oljerester har försvunnit. Maten kan
annars ta smak av lukten.
För bästa resultat och för att spara energi bör du endast använda kokkärl
som lämpar sig för tillagning med elapparater:
• Kokkärlens botten måste vara mycket tjock
och helt plan. Kontrollera innan kokkärlen
placeras på spishällen att både dessa och
spishällen är helt rena och torra.
• För att undvika repor på spishällen ska du
aldrig använda kokkärl av gjutjärn eller med
skrovlig botten.
• För att undvika energiförluster bör kokkärlets
bottendiameter överensstämma med
markeringen på spishällen.
118
VRED-
INSTÄLLNING
1
2-3
4-5
6
7-8
9
Anvisningar till användaren
Var försiktig så att du inte spiller socker eller söta
blandningar på kokhällen under tillagningen. Ställ inte
material eller ämnen som kan smälta på den (plast
eller aluminiumfolie). Om detta skulle ske, ska du
omedelbart stänga av kokhällen och rengöra den med
den medföljande skrapan medan plattan fortfarande är
ljummen för att undvika att skada ytan. Om kokhällen
av glaskeramik inte rengörs omedelbart, riskerar
man att få fläckar som blir omöjliga att få bort när
kokhällen kylts av.
Viktigt!
Var speciellt uppmärksam om barn befinner sig i närheten av enheten,
eftersom barnen inte kan se indikeringslamporna för restvärme. Även
efter det att kokzonerna har stängts av är spishällen fortfarande varm
ytterligare en tid.
Se till att barn inte rör vid spishällen.
4.2 Matlagningstips
Följande tabell visar vredens inställning för olika typer av mat som ska
tillagas eller värmas upp. Inställningarna kan variera på grund av
mängden mat eller personlig smak.
TYP AV MAT
FÖR ATT SMÄLTA SMÖR, CHOKOLAD OCH LIKNANDE
FÖR ATT VÄRMA MAT, HÅLLA SMÅ MÄNGDER VATTEN KOKANDE OCH FÖR ATT
VISPA UPP SÅSER MED ÄGG ELLER VATTEN.
FÖR ATT VÄRMA FAST ELLER FLYTANDE MAT, HÅLLA SMÅ MÄNGDER VATTEN
KOKANDE, TINA DJUPFRYST MAT, TILLAGA OMELETTER PÅ 2-3 ÄGG MED
FRUKT, GRÖNSAKER ELLER LIKNANDE.
FÖR STUVNINGAR PÅ KÖTT, FISK OCH GRÖNSAKER, SJUDA MAT, TILLAGA SYLT
OSV.
FÖR ATT STEKA KÖTT, FISK, STEKAR OCH LEVER; FÖR ATT SAUTERA KÖTT,
FISK, ÄGG OSV.
FÖR FRITERING AV POTATIS OCH LIKNANDE SAMT FÖR ATT SNABBT KOKA UPP
VATTEN.
119
Anvisningar till användaren
5. ANVÄNDNING AV UGNEN
5.1 Generella råd och varningar
Innan du använder ugnen för första gången, värm upp den till maximal
temperatur (250°C) tillräckligt länge för att bränna bort oljiga
tillverkningsrester, som kan ge maten en dålig smak.
Användaren behöver bara trycka in den mittre knappen i en 1-2
sekunder för att kunna använda ugnen första gången eller efter ett
strömavbrott.
Täck inte ugnens botten med aluminiumfolie och ställ inte heller plåtar
eller grytor på ugnsbottnen under tillagningen, eftersom detta kan skada
emaljbeläggningen. Om du vill använda bakplåtspapper o.s.v. ska det
placeras så att det inte blockerar varmluftscirkulationen inne i ugnen.
För att förhindra att ånga inne i ugnen ger
problem, bör luckan öppnas i två steg: först till
hälften (ca 5 cm) i ca 4-5 sekunder och sedan
helt och hållet. När du kontrollerar maten bör
ugnsluckan vara öppen så kort tid som möjligt för
att förhindra att ugnstemperaturen sjunker och
maten förstörs.
5 cm
120
5.2 Ugnslampa
Lampan tänds när funktionsvredet ställs på en funktion. När ugnen inte
används tänds lampan när ugnsluckan öppnas.
5.3 Förvaringsutrymme
Förvaringsutrymmet finns längst ner under
ugnen. För att komma åt utrymmet dras
luckan utåt.
Förvara aldrig brännbara material såsom
trasor, papper eller liknande i
förvaringsutrymmet. Utrymmet är endast
avsett för förvaring av föremål som hör till
spisen.
Öppna aldrig förvaringsutrymmet när ugnen är på eller fortfarande är varm.
Den invändiga temperaturen kan vara mycket hög.
Anvisningar till användaren
6. TILLBEHÖR
Ugnen har fyra falsar som gör att plåtar och
galler kan placeras på olika höjd.
Ugnsgaller: Används för att tillaga maträtter
i en ugnsform, mindre bakverk, stekar eller
mat som behöver brynas lätt.
Galler för ugnsplåt: Placeras ovanför en
ugnsplåt för tillagning av mat som kan ge
stänk.
Ugnsplåt: Används för att samla upp fett
från mat på gallret ovanför.
Bakplåt: Används för kakor, pizzor och
andra bakverk.
Grillspett: användbart för kyckling, korv och
annan mat som kräver jämn tillagning över
hela ytan.
Grillspettsstöd: monteras i långpannans
hål innan grillspettet monteras.
Tillbehör på beställning
Det går att beställa sockeln och de självrengörande panelerna för den
extra ugnen hos en auktoriserad serviceverkstad.
121
Anvisningar till användaren
7. TILLAGNINGSTIPS
Uppvärmning med fläkt bör utföras ca 30-40°C över
tillagningstemperaturen. Detta förkortar tillagningstiden avsevärt och
minskar elförbrukningen samt ger bättre slutresultat.
Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen.
7.1 Traditionell tillagning
FUNKTIONSVRED
TERMOSTATVRED FRÅN
50° TILL 250°C
Detta klassiska tillagningssätt med över- och undervärme lämpar sig för
tillagning av mat på endast en fals. Ugnen måste värmas upp till önskad
tillagningstemperatur. Sätt in maten först när termostatlampan har
släckts. Mycket fett kött kan sättas in när ugnen fortfarande är kall. Sätt
in djupfryst kött direkt utan att tina det. Se dock till att välja ca. 20 °C
lägre temperatur än vanligt och en tillagningstid som är ca. ¼ längre än
den som normalt används vid tillagning av färskt kött.
Använd kärl med hög kant för att undvika att ugnens
väggar stänks ner.
122
Anvisningar till användaren
7.2 Tillagning med varmluft
FUNKTIONSVRED
TERMOSTATVRED FRÅN
50° TILL 250°C
Detta tillagningssätt lämpar sig för tillagning av mat på flera falsar. Det
går även att tillaga olika sorters maträtter (fisk, kött o.s.v.) utan att de tar
smak eller lukt av varandra. Luftcirkulationen i ugnen ger en jämn
värmefördelning. Det behövs ingen förvärmning.
Tillagning av flera maträtter samtidigt förutsätter att de olika maträtternas
tillagningstemperatur är densamma.
7.3 Grillning
FUNKTIONSVRED
TERMOSTATVRED PÅ MAX
Detta tillagningssätt används för att bryna maträtter snabbt. Sätt gallret på
den översta falsen. Vid kortare tillagningstider med liten mängd mat ska
gallret placeras på den tredje falsen räknat nedifrån. Vid längre
tillagningstider och grillning ska gallret placeras på en av de nedersta
falsarna beroende på hur stora bitarna är som ska tillagas.
Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen.
Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen med grill. Grillning
med öppen ugnslucka kan ge permanenta skador på ugnen och
göra att den inte är säker att använda.
123
Anvisningar till användaren
7.4 Varmluftsgrillning
FUNKTIONSVRED
TERMOSTATVRED FRÅN 50° TILL 250°C
Ger jämn värmefördelning och djupare värmegenomträngning i maten.
Maten bryns lätt på utsidan och förblir saftig inuti.
Håll ugnsluckan stängd under tillagning. Uppvärmningstiden får
inte överstiga 60 minuter.
Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen med grill. Grillning
med öppen ugnslucka kan ge permanenta skador på ugnen och
göra att den inte är säker att använda.
7.5 Upptining
FUNKTIONSVRED
TERMOSTATKNAPP I LÄGE 0
124
Luftcirkulationen via fläkten gör att maten tinar snabbare. Luften som
cirkulerar inuti ugnen har rumstemperatur.
Fördelen med upptining vid rumstemperatur är att maten inte ändrar
smak eller utseende.
Anvisningar till användaren
7.6 Tillagning med grillspett
FUNKTIONSVRED
TERMOSTATVRED PÅ MAX
Förbered spettet med maten, blockera gaffelskruvarna A. Sätt i ramen B i
den tredje styrningen från botten. Ta bort handtaget D och ställ in
spettskaftet så att drivningen E styrs via länken på ram B på höger sida.
Sätt dropptråget i ugnen så långt in som möjligt tills spettets ände är i linje
med hålet C. Rör ramarna B fram och tillbaka tills spettets ände är inne i
rotisseriets drivanslutning C på ugnens ena sida. Häll lite vatten i
dropptråget för att undvika rök från droppet.
Håll ugnsluckan stängd under tillagning.
Det är normalt att termostatlampan tänds och släcks under tillagningen.
Detta indikerar att temperaturen upprätthålls inuti ugnen.
VARNING: ramarna B ska monteras
så som visas i skissen
125
Anvisningar till användaren
7.7 Tillagningstabeller
Tillagningstiderna varierar i synnerhet för kött beroende på tjockleken,
matkvaliteten och tycke och smak.
PLACERING PÅ FALS
SMÅRÄTTER
LASAGNE
UGNSBAKAD PASTA
KÖTT
KALVSTEK
ROSTBIFF
STEKT FLÄSKKÖTT
KYCKLING
ANKA
GÅS - KALKON
KANIN
LAMMFIOL
STEKT FISK 1 - 2 170 - 200 BEROENDE PÅ
PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45
DESSERTER
MARÄNG
SMÅKAKOR
CIAMBELLA
SAVOJARDER
BRIOCHER
FRUKTKAKA
TRADITIONELL TILLAGNING
RÄKNAT NEDIFRÅN
2 - 3
2 - 3
2
2
2
2
2
2
2
1
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
TEMPERATUR
(°C)
210 - 230
210 - 230
170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
140 - 170
170 - 200
170 - 200
50 - 70
170 - 200
165
150
170 - 200
170 - 200
TID I
MINUTER (*)
30
40
30 - 40 / KG
30 - 40 / KG
30 - 40 / KG
45 - 60
45 - 60
45 - 60
50 - 60
15 / KG.
STORLEK
60 - 90
15 - 20
35 - 45
30 - 50
40 - 45
20 - 30
(*) = MED FÖRVÄRMD UGN
PLACERING PÅ FALS
FÖRSTA SIDAN ANDRA SIDAN
FLÄSKKOTLETTER
FLÄSKFILE
NÖTFILE
LEVER
KALVKOTLETTER
HALV KYCKLING
KORVAR
KÖTTBULLAR
FISKFILEER
ROSTAT BRÖD
RÄKNAT NEDIFRÅN
4
3
3
4
4
3
4
4
4
4
GRILLNING
TID I MINUTER
7 - 9
9 - 11
9 - 11
2 - 3
7 - 9
9 - 14
7 - 9
7 - 9
5 - 6
2 - 4
5 - 7
5 - 9
9 - 11
2 - 3
5 - 7
9 - 11
5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3
126
Anvisningar till användaren
PLACERING PÅ FALS
SMÅRÄTTER
LASAGNE
UGNSBAKAD PASTA
KREOLSKT RIS
KÖTT
KALVSTEK
STEKT FLÄSKKÖTT
ROSTBIFF
NÖTFILE
STEKT LAMM
ROSTBIFF
STEKT KYCKLING
STEKT ANKA
STEKT KALKON
STEKT KANIN
STEKT HARE
STEKT DUVA
FISK 2 - 3 150 - 170 BEROENDE
PIZZA 2 - 3 210 - 240 30 - 50
DESSERTER (KAKOR)
CIAMBELLA
FRUKTKAKA
SOCKERKAKA
BRIOCHER
STRUDEL
PUDDING
MATBRÖD
ROSTAT BRÖD
TILLAGNING MED VARMLUFT
RÄKNAT NEDIFRÅN
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
1 - 2
2 - 3
2 - 3
1 - 2
TEMPERATUR
(°C)
190 - 210
190 - 210
190 - 220
150 - 170
150 - 160
160 - 170
160 - 180
130 - 150
170 - 180
170
160 - 170
150 - 160
150 - 160
160 - 170
140 - 170
150 - 170
170 - 190
190 - 220
160 - 170
150
160 - 170
190 - 210
220 - 240
TID
I MINUTER
20 - 25
25 - 30
20 - 25
65 - 90
70 - 100
65 - 90
35 - 45
100 - 130
40 - 45
70 - 90
100 - 160
160 - 240
80 - 100
30 - 50
15 - 25
PÅ STORLEK
35 - 45
40 - 50
25 - 35
40 - 60
25 - 35
30 - 40
40
7
127
Anvisningar till användaren
8. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL
8.1 Rengöring av glaskeramikhällen
Innan du börjar ska du koppla apparaten från strömmen.
Spishällen ska rengöras regelbundet. Det görs bäst efter varje
användning när lamporna för restvärme har släckts.
Fläckar från kokkärl med aluminiumbottnar kan lätt tas
bort med en trasa som fuktas med lite ättika.
Avlägsna alla vidbrända rester med skrapan som
medföljer. Skölj med vatten och torka efter med en ren
trasa. Regelbunden användning av skrapan reducerar
behovet av kemiska rengöringsmedel väsentligt när
det gäller den dagliga rengöringen av spishällen.
Använd aldrig slipmedel eller frätande rengöringsmedel (dvs. skurpulver,
ugnsspray, fläckborttagningsmedel, stålull).
8.2 Rengöring av rostfritt stål
8.2.1 Vanlig daglig rengöring
För att rengöra och bevara de rostfria ytorna fina, ska endast särskilda
produkter som inte innehåller slipmedel eller klorinbaserade syror
användas.
Gör på följande sätt: häll ut medlet på en fuktig trasa och torka av ytan,
skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller skinn.
8.2.2 Matstänk eller rester
Använd inte stålull eller vassa skrapor: de skadar ytan.
Använd vanliga icke-slipande produkter som är avsedda för stål
och vid behov verktyg av trä eller plast.
Skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa.
Låt inte rester av sockerhaltig mat (t.ex. sylt) sitta kvar inne i
ugnen. Emaljbeläggningen i ugnen kan skadas om resterna får
sitta kvar för länge.
128
Anvisningar till användaren
8.3 Rengöring av ugnen (utom självrensande ytor)
För att hålla ugnen i fint skick bör den rengöras regelbundet efter det att
den har svalnat. Ta ut alla lösa delar.
Ta bort ugnssidorna genom att skruva av muttrarna A och ta ut dem från
de bakre hålen B.
• Rengör ugnsgallret och sidohållarna med hett vatten och ickeslipande rengöringsmedel. Skölj och torka efter.
8.3.1 Självrengörande paneler
Ugnen är utrustad med självrengörande paneler med emaljbeläggning.
Panelerna gör det lättare att rengöra ugnen med fortsatt bra ugnsfunktion.
8.3.2 Användning av självrengörande paneler
För att hålla ugnen fri från matrester och dålig lukt ska den regelbundet
sättas på minst 200 °C i en halvtimme upp till en timme utan någon mat
inuti. På det sättet tillåts de självrengörande panelerna oxidera
matresterna som sedan kan tas bort med en fuktig trasa när ugnen har
svalnat.
8.3.3 Underhåll av självrengörande paneler
Använd inte slipmedel eller rengöringsmedel vid rengöringen av
panelerna. Använd endast en fuktig trasa för att inte skada panelernas
emaljbeläggning.
129
8.3.4 Borttagning av självrengörande paneler
Anvisningar till användaren
1. Ta bort alla lösa delar ur ugnen.
2. Ta bort sidogallren (bild 1).
3. Dra ut sidobeklädnaden "F" och "G" (bild 2);
4. Ta bort bakstycket "A" efter att ha lossat den gängade ringmuttern ”C”
(bild 2).
5. Sätt ihop styckena och sätt tillbaka dem på den ursprungliga platsen.
1)
2)
8.4 Luckans glas
Ugnsluckans glas bör alltid hållas rent. Använd hushållspapper till
rengöring. Om fläckarna sitter fast kan du rengöra med en svamp och
vanligt diskmedel.
130
Anvisningar till användaren
9. SÄRSKILT UNDERHÅLL
Ugnen kan komma att behöva särskilt underhåll eller byte av reservdelar
på grund av slitage på t.ex. gummilister, glödlampor osv. Nedanstående
instruktioner beskriver hur detta mindre underhåll ska göras.
Innan du börjar ska du koppla apparaten från strömmen.
9.1 Byte av glödlampa
Ta bort skyddsglas A genom att vrida det motsols, ersätt lampa B med
en annan likadan lampa. Sätt på skyddsglas A igen.
Använd endast ugnslampor (T 300 °C).
131
Anvisningar till användaren
9.2 Borttagning av ugnsluckan
Öppna ugnsluckan helt och sätt i sprintarna (medföljer) i hålen från
insidan. Stäng ugnsluckan till hälften (45° vinkel) och lyft av den. När du
sätter tillbaka ugnsluckan låter du gångjärnen glida ner i spåren, fäller ner
ugnsluckan så långt det går och drar ut sprintarna. Om sprintarna saknas
kan du istället använda två skruvmejslar.
9.3 Ugnsluckans tätning
När ugnen ska rengöras grundligt kan tätningen tas
bort. Innan du gör det ska du lyfta av ugnsluckan
enligt ovan. När ugnsluckan väl är av lyfter du upp
flikarna i hörnen (se figur).
132
Loading...