SMEG 910TB124, SO66CAS, 910TB000, SO66CCS, SI800V User Manual [fr]

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Index
1. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L’UTILISATION ____ 54
2. INSTALLATION _________________________________________ 56
3. DESCRIPTION DES COMMANDES _________________________ 60
4. UTILISATION DU FOUR __________________________________ 66
5. ACCESSOIRES DISPONIBLES_____________________________ 67
6. CONSEILS DE CUISSON _________________________________ 68
7. NETTOYAGE ET ENTRETIEN______________________________ 74
8. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ___________________________ 76
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR: elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et le contrôle fonctionnel de l'appareil.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR: elles contiennent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil.
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Présentation

1. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L’UTILISATION

CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL CONVIENT DE LE GARDER INTACT ET À PORTÉE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DU FOUR. NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS DONNÉES AVANT D'UTILISER LE FOUR. L'INSTALLATION DOIT ÊTRE EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIE ET DANS LE RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PRÉVU POUR UNE UTILISATION DE TYPE DOMESTIQUE, ET IL EST CONFORME AUX NORMES EN VIGUEUR. L'APPAREIL EST CONÇU POUR EFFECTUER LA FONCTION SUIVANTE: CUISSON ET RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS; TOUTE AUTRE UTILISATION DOIT ÊTRE CONSIDÉRÉE COMME IMPROPRE.
LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS D'UTILISATIONS AUTRES QUE CELLES INDIQUÉES DANS LE PRÉSENT MANUEL.
NE PAS LAISSER LES DÉCHETS DE L'EMBALLAGE DANS LE MILIEU DOMESTIQUE. SÉPARER LES DIFFÉRENTS MATÉRIAUX PROVENANT DE L'EMBALLAGE ET LES REMETTRE AU CENTRE DE COLLECTE LE PLUS PROCHE.
LE BRANCHEMENT À LA TERRE EST OBLIGATOIRE SELON LES MODALITÉS PRÉVUES PAR LES NORMES DE SÉCURITÉ DES ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES.
EN CAS DE BRANCHEMENT AU SECTEUR AU MOYEN D’UNE PRISE ET D’UNE FICHE, CELLES-CI DEVRONT ETRE DU MEME TYPE ET DEVRONT ETRE RELIEES AU CORDON D’ALIMENTATION CONFORMEMENT AUX NORMES EN VIGUEUR. LA PRISE DEVRA ETRE ACCESSIBLE UNE FOIS QUE L'APPAREIL SERA ENCASTRÈ.
NE JAMAIS DÉBRANCHER LA FICHE EN TIRANT LE CABLE.
NE PAS BOUCHER LES OUVERTURES, LES FENTES D'AÉRATION ET D'ÉVACUATION DE LA CHALEUR.
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APRES L'INSTALLATION, CONTROLER LE FOUR SUIVANT LES INSTRUCTIONS INDIQUÉES CI-APRES. EN CAS DE NON FONCTIONNEMENT, DÉBRANCHER L'APPAREIL ET CONTACTER LE SERVICE APRES-VENTE LE PLUS PROCHE. NE JAMAIS CHERCHER DE RÉPARER L'APPAREIL.
Présentation
APRÈS CHAQUE UTILISATION DU FOUR, S'ASSURER TOUJOURS QUE LES MANETTES DE COMMANDE SE TROUVENT EN POSITION "ZÉRO" (ÉTEINT).
NE JAMAIS INTRODUIRE D'OBJETS INFLAMMABLES DANS LE FOUR: EN CAS D'ALLUMAGE INVOLONTAIRE, UN INCENDIE POURRAIT SE DÉCLARER.
PENDANT L’UTILISATION L’APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD. FAIRE ATTENTION DE NE PAS TOUCHER LES ELEMENTS CHAUFFANTS A L’INTERIEUR DU FOUR
LA PLAQUE D'IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES TÉCHNIQUES, LE NUMÉRO DE SÉRIE ET LE MARQUAGE, EST DANS UNE POSITION BIEN VISIBLE SUR LE CADRE DE LA PORTE DU FOUR.
LA PLAQUE NE DOIT JAMAIS ÊTRE ENLEVÉE.
L'APPAREIL EST DESTINÉ A L’UTILISATION PAR DES PERSONNES ADULTES. NE PAS PERMETTRE À DES ENFANTS DE JOUER AVEC LE
FOUR.
DIESES GERÄT IST ENTSPRECHEND DER EUROPÄISCHEN RICHTLINIE 2002/96/EG ÜBER ELEKTRO- UND ELEKTRONIKALTGERÄTE (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE) GEKENNZEICHNET. DIE RICHTLINIE GIBT DEN RAHMEN FÜR EINE EU-WEIT GÜLTIGE RÜCKNAHME UND VERWERTUNG DER ALTGERÄTE VOR.
VOR DER INBETRIEBNAHME DES GERÄTS MÜSSEN ALLE ETIKETTEN UND SCHUTZFOLIEN INNEN UND AUSSEN ENTFERNT WERDEN.
Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommages subis par personnes et choses, causés par le non respect des prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'une seule partie de l'appareil et de l'utilisation de pièces de rechange pas d'origine.
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Instructions pour l'installateur

2. INSTALLATION

2.1 Branchement électrique

S’assurer que la tension et la capacité de la ligne d’alimentation correspondent aux caractéristiques indiquées sur la plaque située sur le cadre de la porte du four. Cette plaque ne doit jamais être enlevée.
Le branchement à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité des équipements électriques.
Si l’on utilise un branchement par fiche et prise, s’assurer que celles-ci sont du même type. Eviter d’utiliser des adaptateurs ou des différentiateurs, car ils pourraient provoquer des réchauffements et des brûlures.
Si l’on utilise un branchement fixe, il est nécessaire de préparer, sur la ligne d’alimentation de l’appareil, un dispositif d’interruption omnipolaire avec distance d’ouverture des contacts égale ou supérieure à 3 mm, situé dans une position facilement accessible ou à proximité de l’appareil.
Fonctionnement à 230V∼: utiliser un câble à trois pôles de type H05RR-F / H05RN-F (câble de 3 x1.5 mm2).
L'extrémité à brancher à l'appareil devra avoir le fil de mise à terre (jaune-vert) plus long d'au moins 20 mm.

2.1.1 Fours avec commandes plan

Les fours munis de commandes plan ne sont pas fournis avec le cordon d’alimentation. Il faut utiliser un câble en caoutchouc H05RR-F
ou H05RN-F. Pour la mise en place, s’assurer qu’il n’entre pas en contact avec des parties métalliques du boîtier externe de l’appareil.
Pour accéder à la boîte à bornes, enlever le carter arrière de l’appareil en dévissant les vis. Si besoin est, modifier la disposition des cavaliers sur la boîte à bornes de la façon indiquée dans la figure. Ensuite, brancher les fils en s’assurant que le fil de terre est plus long d’au moins 20 mm. Fixer le cordon d’alimentation à l’appareil au moyen du serre-câble prévu à cet effet.
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Instructions pour l'installateur
Fonctionnement à 220-240V∼: utiliser un câble à trois pôles de type H05RR-F / H05RN-F (câble de 3 x 4 mm2).
Fonctionnement à 380-415V2N∼: utiliser un câble à quatre pôles de type H05RR-F / H05RN-F (câble de 4 x 2.5 mm2).
Fonctionnement à 380-415V3N∼: utiliser un câble à cinq pôles de type H05RR-F / H05RN-F (câble de 5 x 1.5 mm2).
L'extrémité à brancher à l'appareil devra avoir le fil de mise à terre (jaune-vert) plus long d'au moins 20 mm.
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Instructions pour l'installateur

2.2 Mise en place du four

L'appareil est conçu pour être encastré dans des meubles en n’importe quel matériau, à condition qu’il soit résistant à la chaleur. Respecter les dimensions indiquées dans les figures 1, 2, 3. Pour la mise en place sous le plan de travail, se conformer aux dimensions indiquées dans la figure 1-3. Pour le positionnement sous des plans de travail recevant des plans de cuisson combinés, il faut respecter une distance minimale par rapport à l’éventuelle paroi latérale d’au moins 110 mm de la façon indiquée dans la figure 1. Pour les mises en place en colonne, se conformer aux dimensions indiquées dans la figure 1-2, en tenant compte du fait que, dans la partie supérieure/arrière, le meuble devra présenter une ouverture de 80-90 mm de profondeur. Visser les 4 vis A à l’intérieur du cadre (fig. 1). Pour les installations sous un plan “top", s’assurer que la partie arrière/inférieure du meuble dispose d’une ouverture semble à celle présentée dans la figure 1 (réf. B). Pour le positionnement et la fixation du plan de cuisson, se reporter aux instructions fournies avec ce genre d’appareil.
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Instructions pour l'installateur
Ne pas utiliser la porte comme levier pour faire entrer le four dans le meuble. Ne pas exercer de pressions excessives sur la porte ouverte.

2.3 Liaison plan-four

Une fois installé, le plan de cuisson combiné doit être relié au four. Introduire le four dans le logement en laissant l’espace nécessaire pour effectuer les opérations suivantes:
relier le câble de terre (jaune-vert) du plan de cuisson avec la borne de terre A du four (voir figure);
introduire les connecteurs du plan de cuisson dans les prises prévues à cet effet sur le carter supérieur du four. La couleur et les symboles des connecteurs doivent correspondre à ceux des prises du four;
si le plan de cuisson est doté d’un connecteur pour l’indicateur de chaleur résiduelle, celui-ci doit être introduit dans la prise restée libre sur le côté droit.
A présent, il est possible de terminer l’installation du four dans le meuble en veillant à ce que le cordon d’alimentation suive un parcours optimal et ne reste pas en contact avec les parties chaudes.
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Instructions pour l'utilisateur

3. DESCRIPTION DES COMMANDES

3.1 Le panneau frontal

Tous les commandes et les contrôles sont réunis sur le panneau frontal.
MODELE STATIQUE
MODELE 5 FONCTIONS
MODELE 6 FONCTIONS
MODELE 8 FONCTIONS
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MODELE 8 FONCTIONS + COMMANDES PLAN DE CUISSON
Instructions pour l'utilisateur
MANETTE SÉLECTEUR DE FONCTIONS
(four statique)
Pour choisir la température de cuisson, tourner la manette dans le sens des aiguilles d’une montre et positionner le repère sur une valeur comprise entre 50° et 250°C. Si l’on souhaite différencier le réchauffement, on peut n’introduire que l’élément
Au chauffant inférieur ( ) ou seulement celui du grill ( ). terme de la rotation, on trouve le symbole , qui active la moteur tournebroche et
l’élément chauffant supérieur du grill.
MANETTE SÉLECTEUR DE FONCTIONS
Tourner la manette dans l’un des deux sens pour choisir une fonction parmi les fonctions suivantes:
AUCUNE FONCTION PROGRAMMÉE
ECLAIRAGE DU FOUR (AUCUN ELEMENT ACTIVE)
RESISTANCES SUPERIEURE ET INFERIEURE
RESISTANCES INFERIEURE
ÉLÉMENT GRIL
ÉLÉMENT GRIL LARGE
RESISTANCES INF. + VENTILATION
ÉLÉMENT GRIL + VENTILATION
RESISTANCES SUP. ET INF. + VENTILATION
RÉSISTANCE VENTILEE
RESISTANCE VENTILEE
RESISTANCES SUP. ET INF. + RESISTANCE VENTILEE
DECONGELATION
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Instructions pour l'utilisateur
MANETTE DU THERMOSTAT
(four multifonctions)
Pour choisir la température de cuisson, tourner la manette dans le sens des aiguilles d’une montre et positionner le repère sur une valeur comprise entre
50° et 250°C.
MANETTE DE COMMANDE PLAN DE CUISSON
Permet de régler le réchauffement du plan de cuisson, en tournant la manette dans le sens des aiguilles d’une montre sur la valeur souhaitée, comprise entre 2 et 12.
MANETTE DE COMMANDE DU PLAN
DE CUISSON A DOUBLE
RECHAUFFEMENT
Permet de régler le réchauffement du plan de cuisson dans les zones à double réchauffement.
En tournant la manette dans le sens des aiguilles d’une montre entre 2 et 12, on obtient le réchauffement uniquement à l’intérieur du petit diamètre. En amenant la manette à la hauteur du symbole
ou et en la
relâchant (la revient sur le 12), on obtient le réchauffement des deux diamètres. Pour régler le réchauffement, tourner la manette dans le sens inverse de celui des aiguilles d’une montre sur la valeur souhaité. Pour revenir au seul réchauffement à l’intérieur du petit diamètre, tourner la manette en position 0 puis entre 2 et 12.
VOYANT DU THERMOSTAT
Ce voyant s’allume dès que le four commence à chauffer. Il s’éteint lorsque la température choisie a été atteinte. Le clignotement régulier du voyant indique que la température est maintenue constamment au niveau voulu dans l’enceinte du four.
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Instructions pour l'utilisateur

3.2 Horloge + minuteur

3.2.1 Réglage de l’heure

Pour la mise au point de l’heure exacte, pousser ou tirer (selon les modèles) et tourner dans le sens des aguilles d’une montre le bouton “A”. Positionnée selon la figure (sur quelques modèles le bouton est placé sur le côté droit)

3.2.2 Minuterie

Pour le réglage, tourner le bouton “A” de façon à faire correspondre l’aiguille sur le temps désiré ; le temps maximum programmable est de 55 minutes. Une fois que le temps établi s’est écoulé, une sonnerie vous avertira et qui peut être arrêtée en tournant le bouton “A” dans le sens contraire des aiguilles d’une montre jusqu’à positionner l’aiguille sur le symbole de la cloche barrée N.B. : la sonnerie n’interrompt pas le fonctionnement du four.
.
63
Instructions pour l'utilisateur

3.3 Horloge + minuteur avec fin de cuisson

Permet de sélectionner la cuisson manuelle, le minuteur ou de programmer la durée de cuisson.
Tournez toujours la manette A en sens HORAIRE.
Activer la fonction et la température souhaitées avant de programmer la durée de la cuisson.

3.3.1 Réglage de l’heure

Pour la mise au point de l’heure exacte, TIRER la manette A et la tourner en sens horaire.

3.3.2 Cuisson manuelle

Pour utiliser le four en cuisson manuelle, tournez la manette A en sens horaire en faisant coïncider l’aiguille B et le symbole
.

3.3.3 Cuisson temporisée

Pour programmer la durée de la cuisson, tournez la manette A en sens horaire en faisant coïncider l'aiguille B avec le temps souhaité (maximum 180 minutes).

3.3.4 Terme de la cuisson

Le four s’éteindra automatiquement et une sonnerie se déclenchera.

3.3.5 Désactivation de la sonnerie

Il est possible de désactiver la sonnerie en tournant la manette A en sens
oraire de façon à faire coïncider l’aiguille B et le symbole
h
.
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Instructions pour l'utilisateur

3.4 Programmateur analogique

3.4.1 Réglage de l’heure

Pour la mise au point de l'heure, pousser et tourner en sens horaire la manette A
Avant tout réglage du programmateur, activer la fonction et la température souhaitées.

3.4.2 Cuisson temporisée

Activer la fonction et la température désirées avant de programmer la durée de la cuisson. Tirer vers l’extérieur la manette A et, en la tournant en sens horaire, positionner l’aiguille C en correspondance de l’aiguille des heures. Pour programmer la durée de la cuisson, visible dans la petite fenêtre B, tourner la manette A en sens horaire.

3.4.3 Cuisson - départ différé

Tourner en sens horaire la manette A jusqu’à ce que 0 apparaisse dans la petite fenêtre B. Tirer maintenant vers l’extérieur la manette A et, en la tournant en sens horaire, positionner l’aiguille C en correspondance de l’horaire préfixé pour le début de la cuisson (l’heure de début de cuisson ne peut pas dépasser 12 heures par rapport à l’heure courante). Dans
ces conditions, tourner la manette A ou sur le symbole
pour avoir une cuisson manuelle, ou sur la durée désirée de la cuisson (lorsque le temps préfixé est écoulé, tous les éléments du four seront débranchés).

3.4.4 Cuisson manuelle

Tourner en sens horaire la manette A jusqu’à ce que 0 apparaisse dans la petite fenêtre B. Tirer maintenant la manette A vers l’extérieur et, en la tournant en sens horaire, positionner l’aiguille C en correspondance de l’aiguille des heures.
Tourner de nouveau A en sens horaire jusqu’à voir le symbole fenêtre B.
dans la
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Instructions pour l'utilisateur

4. UTILISATION DU FOUR

S'assurer d'avoir positionné le bouton de la minuterie sur le symbole ou d'avoir programmé la durée de cuisson. Avec le bouton de la minuterie sur le symbole 0, aucun élément chauffant ne fonctionnera.

4.1 Avertissements et conseils generaux

Lors de la première utilisation du four il est recommandé de le faire chauffer à la température maximum (250°C) le temps suffisant pour brûler les résidus huileux de fabrication qui pourraient transmettre aux préparations des odeurs désagréables.
Pendant la cuisson, ne pas recouvrir la sole four avec des feuilles d'aluminium et ne pas y poser de casseroles ou de plats pour éviter d'endommager la couche d'émail. Si l'on veut utiliser du papier sulfurisé, le placer de façon à ce qu'il n'interfère pas avec la circulation d'air chaud à l'intérieur du four.
Pour éviter les effets de la vapeur éventuellement contenue dans le four, ouvrir la porte à deux reprises: la laisser entrouverte (environ 5 cm) pendant 4 ou 5 secondes puis l’ouvrir complètement. Si la préparation exige quelques soins, laisser la porte ouverte le moins longtemps possible pour éviter que la température dans l’enceinte du four ne baisse trop vite et qu’elle n’affecte le bon déroulement de la cuisson.
4.2 Ventilation de refroidissement (uniquement sur certains
modèles)
L’appareil est doté d’un système de refroidissement qui entre en fonction à l’allumage du four. Le fonctionnement des turbines entraîne un flux d'air normal, qui sort dessous du côté avant du four et qui peut continuer pendant quelque temps même après l'extinction du four.
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4.3 Lampe d’éclairage interne

Sur les modèles à four statique, on allume en tournant la manette thermostat sur le premier cran en position lampe (
pendant tout le temps d’utilisation du four. Sur les modèles multifonctions, cette lampe s'allume quand on tourne en même temps la manette du sélecteur de fonctions et le minuteur, ou bien quand le four est éteint, en ouvrant la porte.
) et il restera allumé
Instructions pour l'utilisateur

ACCESSOIRES DISPONIBLES

A l’intérieur du four, 4 crans permettent le positionnement des plats et des grilles à différents niveaux.
Sur certains modeles ces accessoires ne sont pas tous montes.
Grille: utile pour supporter des récipients avec aliments en cuisson.
Grille pour plat: à poser au-dessus d'une plat pour la cuisson de plats pouvant dégoutter.
Plat four: utile pour la récupération des graisses provenant de plats posés sur la grille supérieure.
Plat pâtisserie: pour la cuisson de gâteaux, pizzas etc.
Structure tournebroche (uniquement modèles à four statique): à introduire dans
les guides du four avant d’utiliser le tournebroche.
Tournebroche (uniquement modèles à four statique): utile pour la cuisson de
poulet, saucisses et de tous les aliments nécessitant une cuisson uniforme sur toute la surface.
Protection supérieure: l'extraction de cette protection simplifie les opérations de nettoyage à l'intérieur du four.
Sur certains modeles ces accessoires ne sont pas tous montes.
Accessoires sur demande
Par l’intermédiaires des centres d’assistance agréés, il est possible de demander les accessoires originaux.
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Instructions pour l'utilisateur
6. CONSEILS DE CUISSON
Il est conseillé de toujours effectuer le préchauffage en fonction ventilée à 30/40°C en plus par rapport à la température de cuisson. Cela permet de diminuer considérablement les temps de cuisson et la consommation énergétique tout en assurant un meilleur résultat de cuisson.
Pendant la cuisson, la porte du four doit être fermée.

6.1 Cuissons convectionelles (modèles multifonctions)

SELECTEUR DE COMMANDE
MANETTE DU THERMOSTAT
50 ÷ 250°C
Ce système convectionelle de cuisson, dans lequel le chaleur provient du dessus et du dessous, est approprié pour cuire des aliments sur un seul plan. Il est nécessaire de préchauffer le four jusqu'à atteindre la température voulue. Mettre le plat au four uniquement après l'extinction de la lampe témoin du thermostat. Les viandes très grasses peuvent être introduites quand le four est encore froid. Mettre au four la viande surgelée directement sans procéder à la décongélation. Comme seule précaution, sélectionner une température plus basse, de 20°C environ, et un temps de cuisson plus long d' 1/4 par rapport à la viande fraîche.

6.2 Cuissons par brassage d’air chaud (modèles multifonctions)

SELECTEUR DE COMMANDE
MANETTE DU THERMOSTAT
50 ÷ 250°C
Ce système est approprié pour les cuissons sur plusieurs plans, même avec des plats de nature différente (poisson, viande etc.), sans qu'il y ait transmission de goût ou d'odeurs. La circulation d'air dans le four assure une répartition uniforme de la chaleur.
68
Instructions pour l'utilisateur
Les cuissons groupées sont possibles à condition toutefois que les températures de cuisson des différentes préparations correspondent.

6.3 Cuissons au gril

SELECTEUR DE COMMANDE
MANETTE DU THERMOSTAT
.
Permet le dorage rapide des aliments. Pour des cuissons brèves et avec de petites quantités, introduire la grille sur le quatrième guide en partant du bas. Pour des temps de cuisson prolongés et les grillades, placer la grille sur des guides plus basses, en fonction de la taille.
Pendant la cuisson, la porte du four doit être fermée.

6.4 Cuissons au gril avec air chaud (modèles multifonctions)

SELECTEUR DE COMMANDE
MANETTE DU THERMOSTAT
200
Cette fonction assure une répartition uniforme de la chaleur et une meilleure pénétration de la chaleur dans les mets. Les aliments sont légèrement gratinés en surface et conservent à l’intérieur toute leur onctuosité. Pendant la cuisson, la porte du four doit être fermée et la durée maximum de réchauffement ne doit pas dépasser 60 minutes.
69
Instructions pour l'utilisateur

6.5 Cuissons delicates (uniquement sur certains modèles)

SELECTEUR DE COMMANDE
MANETTE DU THERMOSTAT
50 ÷ 250°C
Cette fonction convient à la pâtisserie, aux gâteaux à pâte molle, contenant peu de sucre et à la cuisson d’entremets en moules. Les résultats sont excellents pour cuire les préparations qui exigent l’arrivée de chaleur par le bas. Il est conseillé de placer la grille au niveau le plus bas.

6.6 Décongélation (modèles multifonctions)

SELECTEUR DE COMMANDE
MANETTE DU THERMOSTAT EN POSITION
0
La décongélation est plus rapide avec le brassage de l’air. L’air brassé à l’intérieur du four est à température ambiante.
70
La décongélation à température ambiante présente l‘avantage de préserver le goût et l’aspect des aliments.
Instructions pour l'utilisateur

6.7 Cuissons au tournebroche (modèles avec four statique)

MANETTE DU THERMOSTAT
Mettre la pièce à rôtir en broche et bloquer les vis A des fourchettes. Introduire le support B dans le troisième guide en partant du bas. Enlever la poignée D et positionner la tige du tournebroche de manière à ce que la poulie E reste guidée sur le support B. Introduire complètement le support B pour que le bout de la tige entre dans le trou C sur la paroi arrière du four. Positionner un plat F sur le premier guide du bas et y verser un peu d'eau pour éviter la formation de fumée. Pendant la cuisson, la porte du four doit être fermée.
L’éclairage intermittent et régulier du voyant du thermostat au cours de la cuisson est normal. Il indique le maintien d’une température constante à l’intérieur du four.
71
Instructions pour l'utilisateur

6.8 Tableaux de cuisson conseillés

Le temps de cuisson, surtout pour ce qui concerne la viande, depend de l'épaisseur, de la qualité et du goût du consommateur.
POSITION
CUISSON CLASSIQUE
DE LA GRILLE
TEMPERATURE
(°C)
TEMPS
EN MINUTES (*)
A PARTIR DU BAS
PATES ALIMENTAIRES
LASAGNES PATES AU FOUR
VIANDES
ROTI DE VEAU ROTI DE BOEUF ROTI DE PORC POULET CANARD OIE - DINDE LAPIN GIGOT D'AGNEAU
2 - 3 2 - 3
2 2 2 2 2 2 2 2
210 - 230 210 - 230
170 - 200 210 - 240 170 - 200 170 - 200 170 - 200 140 - 170 170 - 200 170 - 200
30 40
30 - 40 / KG. 30 - 40 / KG. 30 - 40 / KG.
45 - 60 45 - 60 45 - 60 50 - 60 40 - 50
POISSON 1 - 2 170 - 200 SUIVANT
POIDS
PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45
GATEAUX
PATE SABLEE MARBRES BRIOCHE TARTES AUX FRUITS TARTE "PARADISO" TARTE AUX POMMES GÂTEAU DE RIZ
(*) = AVEC PRÉCHAUFFAGE DU FOUR
1 - 2 1 - 2 1 - 2 1 - 2 1 - 2 1 - 2 1 - 2
CUISSON AU GRIL
POSITION
170 - 200
165 170 - 200 170 - 200
170
190
180
TEMPS EN MINUTES
15 - 20 35 - 45 40 - 45 20 - 30
60 60 60
DE LA GRILLE
A PARTIR DU BAS PREMIER COTE DEUXIEME COTE COTELETTE DE PORC FILET DE PORC FILET DE BOEUF TRANCHES DE FOIE ESCALOPE DE VEAU POULET COUPE EN DEUX SAUCISSES BOULETTES FILET DE POISSON TOAST
4 3 3 4 4 3 4 4 4 4
7 - 9 9 - 11 9 - 11
2 - 3
7 - 9 9 - 14
7 - 9
7 - 9
5 - 6
2 - 4
5 - 7 5 - 9
9 - 11
2 - 3 5 - 7
9 - 11
5 - 6 5 - 6 3 - 4 2 - 3
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Instructions pour l'utilisateur
POSITION
PATES ALIMENTAIRES
LASAGNES PATES AU FOUR RIZ CREOLE
VIANDES
ROTI DE VEAU ROTI DE PORC ROTI DE BOEUF FILET DE BOEUF ROTI D’AGNEAU ROSBIF POULET ROTI CANARD ROTI DINDE RÔTIE LAPIN RÔTI LIÈVRE RÔTI PIGEON ROTI POISSON 2 - 3 150 - 170 SUIVANT
PIZZA PAIN TOAST
GATEAUX
MARBRES TARTE AUX FRUITS BRIOCHE PATE SABLEE GÂTEAU DE RIZ TARTE AUX POMMES TARTE "PARADISO"
CUISSON AVEC AIR CHAUD
DE LA GRILLE
A PARTIR DU BAS
2 2 2
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
2 - 3 2 - 3 1 - 2
2 - 3 2 - 3 2 - 3 2 - 3 2 - 3 2 - 3 2 - 3
TEMPERATURE
(°C)
190 - 210 190 - 210 190 - 220
150 - 170 150 - 160 160 - 170 160 - 180 130 - 150 170 - 180
170 160 - 170 150 - 160 150 - 160 160 - 170 140 - 170
210 - 240 190 - 210 220 - 240
150 - 170 170 - 190 160 - 170 170 - 180
170
180
160
TEMPS EN
MINUTES
20 - 25 25 - 30 20 - 25
65 - 90
70 - 100
65 - 90 35 - 45
100 - 130
40 - 45
70 - 90 100 - 160 160 - 240
80 - 100
30 - 50
15 - 25
POIDS
30 - 50
40
7
35 - 45
40 - 50
40 - 60
20 60 60 60
73
Instructions pour l'utilisateur

7. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Avant d’effectuer une operation qui implique l’acces des parties sous tension, debrancher l’appareil.

7.1 Nettoyage de l'acier inox

Pour assurer une bonne conservation de l'acier inox, il faut le nettoyer régulièrement au terme de chaque utilisation, après l'avoir laissé refroidir.

7.1.1 Nettoyage ordinaire quotidien

Pour nettoyer et conserver les surfaces d'acier inox, utiliser toujours et uniquement des produits spécifiques qui non contiennent pas d'abrasifs ou de substances acides à base de chlore. Mode d'emploi: verser le produit sur un chiffon humide et passer sur la surface, rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec une peau de chamois.

7.1.2 Taches de nourriture ou résidus

Éviter absolument l'utilisation d'éponges métalliques ou de racloirs tranchants pour ne pas endommager les surfaces. Utiliser des produits pour acier normaux, non abrasifs, en se servant éventuellement d'ustensiles de bois ou de matière plastique. Rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec une peau de chamois. Eviter de faire sécher à l’intérieur du four des résidus d’aliment sucré (ex. confiture). En se séchant trop longtemps, ils pourraient abîmer l’émail qui recouvre l’intérieur du four.

7.2 Nettoyage du four (sans panneaux autonettoyants)

Pour une bonne conservation du four il faut le nettoyer régulièrement après l'avoir laissé refroidir. Enlever toutes les parties amovibles.
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Nettoyer les grilles four et les glissières latérales avec de l'eau chaud et détergents non abrasifs, rincer et essuyer.
Instructions pour l'utilisateur
Il est conseillé de faire fonctionner le four au maximum pendant environ 15/20 minutes après avoir utilisé des produits spécifiques, de sorte à éliminer les résidus qui se sont déposés à l’intérieur du compartiment du four.
Pour faciliter les opérations de nettoyage, il est possible de démonter la porte (voir Paragr. 8.2).
7.3 Panneaux autonettoyants (uniquement sur certains
modèles)
Le four principal est doté de panneaux en émail autonettoyant continu. Ces panneaux permettent un nettoyage plus facile du four et assurent son bon fonctionnement dans le temps.
7.3.1 Utilisation des panneaux autonettoyants
Périodiquement, dans le but de maintenir l’intérieur du four toujours propre, sans résidus d’aliments et sans odeurs désagréables, il est conseillé de faire fonctionner l’appareil à vide à des températures non inférieures à 200° C pendant un temps qui varie de 30 à 60 minutes, pour permettre aux panneaux autonettoyants d’oxyder les résidus présents qui, lorsque le four sera froid, devront être éliminés avec une éponge humide.

7.3.2 Entretien des panneaux autonettoyants

Pour le nettoyage des panneaux, l’utilisation de crèmes abrasives et de détergents communs est déconseillée. Utiliser tout simplement une éponge humide pour ne pas altérer les particularités de l’émail qui recouvre les panneaux.

7.3.3 Démontage des panneaux autonettoyants

1. Retirer tous les accessoires du four ;
2. Enlever les grilles latérales (fig.1);
3. Oter les panneaux latéraux “F” et “G” (fig. 2);
4. Extraire le panneau arrière “A” après avoir dévissé l’embout fileté “C” (fig. 2);”
5. Remonter les panneaux en les remettant à leur état initial.
1)
2)

7.4 Vitre de la porte

Il est conseillé de la maintenir toujours bien propre. Utiliser du papier essuie-tout, en cas de saleté persistante, laver avec une éponge humide et un détergent commun.
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Instructions pour l'utilisateur
8. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE
Périodiquement, le four nécessite de petites interventions d'entretien ou remplacement de pièces sujettes à usure, telles que joints, ampoules, etc. Ci-après nous fournissons les instructions spécifiques pour toute intervention de ce type.
Avant toute intervention, il faut désactiver l'alimentation électrique de l'appareil.

8.1 Remplacement de la lampe d’éclairage

Enlever a couverture de protection A en la dévissant dans le sens inverse de celui d’une montre, remplacer la lampe B (sur le modèle 8 fonctions à façade en verre, remplacer la lampe halogène C) par une autre semblable. Remonter la couverture de protection A.
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Utiliser uniquement des lampes spéciales four (T 300°C).
Instructions pour l'utilisateur

8.2 Démontage de la porte

Prendre la porte à deux mains, des deux côtés, en proximité des charnières A et soulever les leviers B. Soulever la porte en formant un angle d’environ 45° et la enlever. Pour remonter la porte, enfiler les charnières A dans les rainures; laisser la porte s’appuyer vers le bas et positionner les leviers B.

8.3 Joint porte four

Pour un nettoyage soigneux du four, le joint de la porte est démontable. Avant de procéder à l'enlèvement du joint, il faut démonter la porte du four de la façon décrite précédemment. Une fois la porte démontée, soulever les languettes situées aux angles du joint, de la façon indiquée par la figure. Une fois le nettoyage terminé, remonter le joint en tenant horizontalement le côté le plus long et introduire les languettes dans leurs orifices respectifs, en commençant par les orifices supérieurs.
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