SMEG 110SX91VJSA, SX91VLSA9 User Manual
Sommaire
1 Avertissements 42
1.1 Avertissements généraux de sécurité 42
1.2 Responsabilité du fabricant 43
1.3 But de l’appareil 43
1.4 Élimination 43
1.5 Plaque d’identification 44
1.6 Ce manuel d’utilisation 44
1.7 Comment lire le manuel d’utilisation 44
2 Description 45
2.1 Description générale 45
2.2 Plan de cuisson 46
2.3 Panneau de commandes 47
2.4 Autres parties 48
2.5 Accessoires disponibles 48
3 Utilisation 50
3.1 Avertissements 50
3.2 Première utilisation 51
3.3 Utilisation des accessoires 51
3.4 Utilisation du compartiment de rangement (sur certains modèles uniquement) 54
3.5 Utilisation du plan de cuisson 54
3.6 Utilisation du four 55
3.7 Conseils de cuisson 58
4 Nettoyage et entretien 60
4.1 Avertissements 60
4.2 Nettoyage de l’appareil 60
4.3 Démontage de la porte 62
4.4 Nettoyage des vitres de la porte 62
4.5 Démontage des panneaux internes en verre 63
4.6 Entretien extraordinaire 64
5 Installation 66
5.1 Raccordement au gaz 66
5.2 Adaptation aux différents types de gaz 69
5.3 Positionnement 74
5.4 Branchement électrique 77
FR
Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires
pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté.
Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com
41
Avertissements
1 Avertissements
1.1 Avertissements généraux de
sécurité
Dommages corporels
• L’appareil et ses parties
accessibles deviennent très
chaudes durant l’utilisation.
• Ne touchez pas les éléments
chauffants durant l’utilisation.
• Éloignez les enfants de moins de
huit ans s’ils ne font pas l’objet
d’une surveillance constante.
• Les enfants ne doivent pas jouer
avec l’appareil.
• Durant l’utilisation, ne posez pas
sur l’appareil d’objets métalliques
comme des couteaux, des
fourchettes, des cuillers et des
couvercles.
• Mettez immédiatement l’appareil
hors tension après l’utilisation.
• N’essayez jamais d’éteindre une
flamme/incendie avec de l’eau :
Mettez l’appareil hors tension et
couvrez la flamme avec un
couvercle ou une couverture
ignifuge.
• Les opérations de nettoyage ne
doivent jamais être effectuées par
des enfants sans surveillance.
• Du personnel qualifié doit
effectuer l’installation et les
interventions d’assistance dans le
respect des normes en vigueur.
• Ne modifiez pas cet appareil.
• N’introduisez pas d’objets
métalliques pointus (couverts ou
ustensiles) dans les fentes.
• N’essayez jamais de réparer
l’appareil sans l’intervention d’un
technicien qualifié.
• Si le câble d’alimentation
électrique est abîmé, contactez
immédiatement le service
d’assistance technique qui se
chargera de le remplacer.
Dommages subis par l’appareil
• N’utilisez pas de détergents
abrasifs ou corrosifs sur (ex.
produits en poudre, détachants et
éponges métalliques) les parties
en verre.
• Utilisez des outils en bois ou en
plastique.
• Ne vous asseyez pas sur
l’appareil.
• N’utilisez pas de jets de vapeur
pour nettoyer l’appareil.
• N’obstruez pas les ouvertures, les
fentes d’aération et d’évacuation
de la chaleur.
• Ne laissez pas l’appareil sans
surveillance durant la cuisson, car
des graisses et des huiles peuvent
s’en écouler.
• Ne laissez aucun objet sur les
surfaces de cuisson.
• N’utilisez jamais l’appareil en
guise de chauffage ambiant.
42
Avertissements
Pour cet appareil
• Avant de remplacer la lampe, assurezvous que l’appareil est hors tension.
• Ne vous appuyez pas et ne vous
asseyez pas sur la porte ouverte de
l’appareil.
• Vérifiez qu’aucun objet ne reste coincé
dans la porte du four.
1.2 Responsabilité du fabricant
Le fabricant décline toute responsabilité en
cas de dommages subis par les personnes
et les biens, causés par :
• Une utilisation de l’appareil différente de
celle prévue ;
• Le non respect des prescriptions du
manuel d’utilisation ;
• L’altération même d’une seule pièce de
l’appareil ;
• L’utilisation de pièces détachées non
originales.
1.3 But de l’appareil
• Cet appareil est destiné à la cuisson des
aliments pour un usage domestique.
Toute autre utilisation est inappropriée.
• Cet appareil peut être utilisé par des
enfants de plus de 8 ans et des
personnes ayant des capacités
physiques, sensorielles ou mentales
réduites, ou manquant d’expérience et
de connaissances, sous la supervision et
en recevant la formation d’adultes et de
personnes responsables de leur sécurité.
• Cet appareil n’est pas conçu pour
fonctionner avec des temporisateurs
externes ou des systèmes de commande
à distance.
1.4 Élimination
Cet appareil doit être éliminé
séparément des autres déchets
(directives 2002/95/CE, 2002/
96/CE, 2003/108/CE). L’appareil ne
contient pas de substances dont la quantité
est jugée dangereuse pour la santé et
l’environnement, conformément aux
directives européennes en vigueur.
Pour éliminer l’appareil :
• Coupez le câble d’alimentation
électrique et enlevez-le avec la fiche.
Tension électrique
Danger d’électrocution
• Mettez l’appareil hors tension.
• Débranchez l’appareil.
• Confiez l’appareil au centre de
recyclage des déchets électriques et
électroniques, ou remettez-le au
revendeur au moment de l’achat d’un
appareil équivalent, à raison d’un contre
un.
FR
43
Avertissements
On précise que pour l’emballage de nos
produits, nous utilisons des matériaux non
polluants et recyclables.
• Confiez les matériaux de l’emballage au
centre de recyclage.
Emballage en plastique
Danger d’asphyxie
• Ne laissez jamais sans surveillance
l’emballage ou ses parties.
• Évitez que les enfants jouent avec les
sachets en plastique de l’emballage.
1.5 Plaque d’identification
La plaque d’identification contient les
données techniques, le numéro de série et
le marquage. N’enlevez jamais la plaque
d’identification.
1.6 Ce manuel d’utilisation
Ce manuel d’utilisation fait partie intégrante
de l’appareil. Conservez-le en parfait état
et à portée de main pendant tout le cycle
de vie de l’appareil.
Lisez attentivement ce manuel d’utilisation
avant d’utiliser l’appareil.
1.7 Comment lire le manuel
d’utilisation
Ce manuel utilise les conventions de lecture
suivantes :
Avertissements
Informations générales sur le
manuel d’utilisation, sur la sécurité et
l’élimination finale.
Description
Description de l’appareil et de ses
accessoires.
Utilisation
Informations sur l’utilisation de
l’appareil et de ses accessoires,
conseils de cuisson.
Nettoyage et entretien
Informations pour le nettoyage et
l’entretien adéquats de l’appareil.
Installation
Informations pour le technicien
qualifié : Installation, mise en
fonction et essai.
Avertissements de sécurité
44
Information
Suggestion
1. Séquence d’instructions pour l’utilisation.
• Instruction d’utilisation individuelle.
2 Description
2.1 Description générale
Description
FR
1 Couvercle
2 Plan de cuisson
3 Panneau de commandes
4 Lampe du four
5 Lampe du four (sur certains modèles
uniquement)
6 Joint
7 Porte
8 Gril à gaz
9 Four à gaz
10 Compartiment de rangement (sur
certains modèles uniquement)
Glissières de support pour grilles
et lèchefrites
45
2.2 Plan de cuisson
Description
AUX = Auxiliaire
SR = Semi-rapide
46
R = Rapide
UR = Ultra rapide
2.3 Panneau de commandes
Description
FR
1 Manette du minuteur électromécanique
Pour utiliser le minuteur, chargez la sonnerie
en tournant la manette en sens horaire. Les
chiffres correspondent aux minutes
(maximum 120 minutes). Le réglage est
progressif et vous pouvez choisir des
positions intermédiaires parmi les chiffres
indiqués.
La lumière s’allume automatiquement.
(sur certains modèles uniquement) Pour
allumer la lumière manuellement, tournez la
manette du minuteur sur le symbole .
Le minuteur n’interrompt pas la
cuisson mais actionne seulement la
sonnerie.
2 Fonctions de la manette (sur certains
modèles uniquement)
La fonction lampe ( ) peut être utilisée
lorsque le four est éteint.
Tournez la manette sur la fonction ( )
pour démarrer le moteur du tournebroche.
3 Manette four à gaz
Utile pour allumer le brûleur inférieur.
Sélectionnez la température de cuisson en
enfonçant et tournant la manette en sens
inverse des aiguilles d’une montre sur la
valeur souhaitée, comprise entre MIN et MAX.
4 Manette gril à gaz
Utile pour l’allumage et le réglage du gril à
gaz supérieur. Enfoncez et tournez la
manette en sens inverse des aiguilles d’une
montre à la valeur MAX pour allumer le
brûleur du gril à gaz supérieur. Tournez la
manette sur la zone comprise entre les
valeurs MAX et MIN pour régler la flamme.
Remettez les manettes en position 0 pour
éteindre les brûleurs.
5 Manettes brûleurs du plan de cuisson
Utiles pour l’allumage et le réglage des
brûleurs du plan de cuisson. Enfoncez et
tournez les manettes en sens inverse des
aiguilles d’une montre sur la valeur pour
allumer les brûleurs relatifs. Tournez les
manettes sur la zone comprise entre la
valeur maximale et minimale pour
régler la flamme. Remettez les manettes en
position pour éteindre les brûleurs.
47
Description
2.4 Autres parties
Plaques
L’appareil dispose de plaques permettant
de positionner les lèchefrites et les grilles à
des hauteurs différentes. Les hauteurs
d’enfournement sont considérées de bas en
haut (voir 2.1 Description générale).
Turbine de refroidissement
La turbine refroidit le four et se met en
marche durant la cuisson.
Le fonctionnement du ventilateur crée un flux
d’air normal qui s’échappe par l’arrière de
l’appareil et peut continuer pendant un
court moment même après son extinction.
N’obstruez pas les ouvertures, les
fentes d’aération et d’évacuation
de la chaleur.
2.5 Accessoires disponibles
Certains modèles ne sont pas
équipés de ces accessoires.
Croisillon réducteurs
Utile si l’on utilise de petits récipients.
Grille
Utile pour y placer des récipients contenant
des aliments en train de cuire.
Éclairage interne
L’éclairage intérieur de l’appareil s’allume
lorsque la manette des fonctions ou le
minuteur (selon le modèle) est sur la position
lampe .
48
Description
Lèchefrite profonde
Il permet de récupérer des graisses ayant
coulé des aliments posés sur la grille
supérieure.
Tournebroche (sur certains modèles
uniquement)
Couvercle
FR
Le couvercle en verre trempé avec bordure
en aluminium protège le plan de cuisson
lorsqu’il n’est pas utilisé.
Les accessoires destinés à entrer
en contact avec les aliments sont
fabriqués avec des matériaux
conformes aux dispositions de la
législation en vigueur.
Les accessoires fournis et en option
peuvent être demandés aux
centres d’assistance agréés.
Utilisez uniquement des
accessoires d’origine fournis par le
fabricant.
Utile pour la cuisson du poulet et de tous les
aliments qui demandent une cuisson
uniforme sur toute leur surface.
49
Utilisation
3 Utilisation
3.1 Avertissements
Température élevée à l’intérieur
du four durant l’utilisation
Risque de brûlures
• Pendant la cuisson, la porte du four doit
être fermée.
• Protégez vos mains avec des gants
thermiques durant la manutention des
aliments à l’intérieur du four.
• Ne touchez pas les éléments chauffants à
l’intérieur du four.
• Ne versez pas de l’eau directement sur les
lèchefrites très chaudes.
• Ne permettez pas aux enfants de moins de
8 ans de s’approcher à l’appareil durant le
fonctionnement.
• Si vous devez déplacer les aliments ou à la
fin de la cuisson, ouvrez la porte 5 cm
pendant quelques secondes, laissez la
vapeur sortir, puis ouvrez-la complètement.
• L’appareil est équipé d’un dispositif de
sécurité qui désactive les brûleurs à
l’intérieur de la cavité de cuisson en cas de
coupure de courant électrique ou d’un
mauvais fonctionnement de la turbine de
refroidissement. Le dispositif de sécurité peut
également fonctionner lorsque la pression
du gaz est supérieure à la pression pour
laquelle le produit a été conçu.
Utilisation impropre
Risque de brûlures
• Assurez-vous que les couronnes sont
bien en place dans leurs logements
avec leurs chapeaux des brûleurs.
• Huiles et graisses peuvent s’enflammer
en cas de surchauffe. Soyez très
prudents.
Utilisation impropre
Risque de dommages aux
surfaces
• Ne couvrez pas la sole de la cavité de
cuisson avec des feuilles d’aluminium.
• Si vous souhaitez utiliser du papier
sulfurisé, placez-le de façon à ce qu’il
ne gêne pas la circulation d’air chaud à
l’intérieur du four.
• Ne posez pas de casseroles ni de
lèchefrites sur la sole de la cavité de
cuisson.
• N’utilisez pas la porte ouverte pour
poser des casseroles ou des lèchefrites
sur la vitre interne.
• Ne versez pas de l’eau directement sur
les lèchefrites très chaudes.
• Les récipients de cuisson ou les grils à
viande doivent être positionnés à
l’intérieur du périmètre du plan de
cuisson.
• Tous les récipients doivent avoir un fond
plat et lisse.
• En cas de débordement, éliminez le
liquide en excès du plan de cuisson.
Des températures élevées à
l’intérieur du compartiment de
rangement (sur certains modèles
uniquement)
Risque de brûlures
• N’ouvrez pas le compartiment de
rangement lorsque le four est allumé et
encore chaud.
• Les éléments à l’intérieur du
compartiment de rangement pourraient être
très chauds après l’utilisation du four.
50
Utilisation
Température élevée à l’intérieur
du four durant l’utilisation
Risque d’incendie ou
d’explosion
• N’utilisez pas de produits en spray à
proximité du four.
• N’utilisez pas et ne laissez pas des
matériaux inflammables à proximité du
four ou du compartiment de rangement.
• N’utilisez pas de vaisselle ni de
récipients en plastique pour la cuisson
des aliments.
• N’introduisez pas de boîtes ni de
récipients fermés à l’intérieur du four.
• Ne laissez pas le four sans surveillance
durant la cuisson, car des graisses et des
huiles peuvent s’en écouler.
• Sortez du four toutes les lèchefrites et les
grilles non utilisées pendant la cuisson.
Utilisation impropre
Risque de dommages aux
surfaces
3.2 Première utilisation
1. Éliminez les éventuelles pellicules de
protection à l’extérieur et à l’intérieur de
l’appareil y compris les accessoires.
2. Enlevez les éventuelles étiquettes (à
l’exception de la plaque contenant les
données techniques) appliquées sur les
accessoires et dans la chambre de
cuisson.
3. Enlevez et lavez tous les accessoires de
l’appareil (voir 4 Nettoyage et
entretien).
4. Chauffez le four à vide à la température
maximale pour éliminer les éventuels
résidus de fabrication.
3.3 Utilisation des accessoires
Croisillons réducteurs
Les croisillons réducteurs doivent être posés
sur les grilles du plan de cuisson. Assurezvous qu’elles sont positionnées
correctement.
FR
• N’abaissez pas le couvercle quand les
brûleurs sont allumés.
51
Utilisation
Grilles et lèchefrites
Les grilles et les lèchefrites doivent être
introduites dans les glissières latérales
jusqu’à l’arrêt complet.
• Les dispositifs de blocage mécanique de
sécurité qui empêchent l’extraction
accidentelle des grilles doivent être
tournés vers le bas et vers l’arrière du
four.
Introduisez complètement les
grilles et les lèchefrites dans le four
jusqu’à l’arrêt.
Nettoyez les lèchefrites avant de
les utiliser pour la première fois afin
d’enlever tout résidu laissé par le
processus de fabrication.
Tournebroche (sur certains modèles
uniquement)
1. Insérez les 4 douilles fournies dans les 4
orifices des coins de la lèchefrite
profonde et vissez-les sur les bagues
avec un outil approprié (par exemple un
tournevis).
2. Positionnez les supports du tournebroche
dans les douilles comme indiqué sur la
figure ci-dessous.
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