MANUALE ISTRUZIONI / INSTRUCTION MANUAL
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E.S.E. Built-In COFFEE MACHINE
Istruzioni per l’uso
Macchina Caffè
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Sommario
Installazione (pag.2-3)
• Posizionamento
• Incasso
• Aerazione
• Centraggio e fissaggio
• Collegamento elettrico
• Montaggio del cavo di alimentazione
Caratteristiche (pag.4)
• Targhetta caratteristiche
• Cialda Standard ESE
• Sistema svuotamento automatico
• Sistema Lubrificazione
• Energy Saving System
Descrizione dell’apparecchio (pag.5)
• Vista d’insieme
• Pannello Comandi
Avvio e utilizzo (pag.6-8)
• Prima accensione
• Caricamento del circuito
• Filtro acqua
• Erogazione Caffè
• Erogazione acqua calda
• Erogazione Vapore
Manutenzione e cura (pag.9-10)
• Pulizia generica
• Pulizia pannello comandi
• Pulizia vaschetta di scarico
• Pulizia filtro cialda
• Manutenzione filtro acqua
• Programma di decalcificazione
Problemi – Cause – Rimedi (pag.11)
Precauzioni e consigli (pag.12)
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Istruzioni per l’uso
INSTALLAZIONE
Macchina Caffè
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! É importante conservare questo libretto per poterlo
consultare in ogni momento. In caso di vendita, di
cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme
all’apparecchio per informare il nuovo proprietario sul
funzionamento e sui relativi avvertimenti.
! Leggere attentamente le istruzioni: ci sono
importanti informazioni sull’installazione, sull’uso e
sulla sicurezza.
Posizionamento
! Gli imballaggi sono pericolosi e vanno tenuti lontano
dai bambini ed eliminati secondo le norme per la
raccolta differenziata ( vedi: “Precauzioni e consigli” ).
! L’installazione va effettuata secondo queste
istruzioni e da personale professionalmente
qualificato. Una errata installazione può provocare
danni a persone, animali e/o cose.
Incasso
Per garantire il corretto funzionamento
dell’apparecchio è necessario che il mobile abbia
caratteristiche adatte:
• I pannelli adiacenti alla macchina da caffè devono
essere di materiale resistente al calore;
• Nel caso di mobili in legno impiallacciato, le colle
devono essere resistenti alla temperatura di
100°C e devono essere resistenti all’azione del
vapore;
• Per l’incasso della macchina da caffè, in ogni tipo
d’installazione, il mobile deve avere le seguenti
dimensioni:
! Una volta incassato l’apparecchio non devono essere
possibili contatti con le parti elettriche. Le
dichiarazioni di consumo indicate in targhetta
caratteristiche sono state misurate con questo tipo
d’installazione.
Aerazione
Per garantire una buona aerazione è necessario eliminare
la parete posteriore del vano. E’ preferibile installare la
macchina da caffè in modo che appoggi su un piano
continuo che abbia un’apertura sulla base, di almeno: 45
X 540 mm.
Centraggio e fissaggio
Per effettuare il centraggio della macchina da caffè,
posizionare degli appositi spessori in modo da allineare la
struttura esterna della macchina al mobile.
• Assicurarsi inoltre che il mobile dell’incasso per
l’apparecchio, disponga di aperture verso il
pavimento e verso la parete, che permettano la
libera circolazione di un flusso d’aria, necessario
per la dissipazione del calore
dell’elettrodomestico.
! Fissare la macchina in modo da garantire la sua perfetta
stabilità.
Per fissare l’apparecchio
al mobile procedere
come segue:
• aprire gli sportelli
laterali per accedere
ai fori di fissaggio;
•
aprire la busta in
dotazione con il kit
di fissaggio;
• avvitare le 2 viti nei
2 fori situati ai
fianchi laterali (a
destra e a sinistra).
Dopo il fissaggio della macchina al mobile, rabboccare
la tanica dell’acqua e posizionare la vaschetta raccogli
gocce, chiudendo il cassetto.
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Istruzioni per l’uso
INSTALLAZIONE
Macchina Caffè
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Collegamento elettrico
! Le macchine da caffè dotate di cavo di alimentazione
tripolare sono predisposte per il funzionamento con
corrente alternata, con tensione e frequenza indicate
nella targhetta caratteristiche posta sull’apparecchio.
! L’installatore è responsabile del corretto
collegamento elettrico e dell’osservanza delle norme
di sicurezza.
Prima di effettuare l’allacciamento alla rete elettrica,
accertarsi che:
• la presa abbia la messa a terra e sia a norma di
sicurezza;
• la presa sia in grado di sopportare il carico
massimo di potenza della macchina, indicato nella
targhetta caratteristiche;
• la tensione di alimentazione sia compresa nei
valori indicati nella targhetta caratteristiche;
• la presa sia compatibile con la spina
dell’apparecchio. In caso contrario sostituire la
presa o la spina; non usare prolunghe o multiple.
! Il cavo di alimentazione non deve subire piegature o
compressioni.
! Il cavo di alimentazione deve essere controllato
periodicamente ed eventualmente sostituito solo da
tecnici autorizzati.
! L’azienda declina ogni responsabilità qualora queste
norme non vengano rispettate.
• il cavo di
alimentazione deve
prima essere fissato
nella opportuna
sede nella parte
posteriore
dell’apparecchio.
• Inserire la spina nella
presa della corrente.
Il cavo d’alimentazione deve essere posizionato in
modo che in nessun punto subisca temperature di
esercizio che superino di 50°C la temperatura
ambiente.
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CARATTERISTICHE
Macchina Caffè
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Targhetta Caratteristiche
• Tensione di
alimentazione
220VAC
• Assorbimento
nominale
1040W
• Materiale struttura
Metallo
• Dimensioni (LxHxP)
mm, imballo escluso
593 x 454 x 308
• Peso (kg), a tanica
vuota
19 kg
• Lunghezza cavo di
alimentazione
1,5 mt
• Interfaccia utente
Pulsanti a sfioramento su
vetro, retroilluminati
• Serbatoio acqua
Estraibile frontalmente
• Autonomia acqua
2,5 lt
• Controllo
Temperatura
Elettronico con sonda
NTC
• Pressione pompa
20 bar
• Sistema di
riscaldamento acqua
A scambiatore di calore
• Sistema di
produzione vapore
A scambiatore di calore
indipendente
• Dispositivo di
sicurezza erogazione
Valvola azionabile in
presenza cialda
• Dispositivo di
sicurezza
temperatura
Termostato a riarmo
manuale
Apparecchio conforme alle Direttive EC 2006/95 ed EC
2004/108 .
Cialde monodose in carta-filtro standard
E.S.E.
Il gruppo di erogazione di
questa macchina è
idoneo per erogare:
caffè espresso, thè, orzo,
tisane, etc, in cialde
standard E.S.E. (Easy
Serving Espresso).
Il gruppo consente di
erogare cialde da 44mm
con 7 gr. di polvere caffè
standard E.S.E. (quantità
monodose).
Utilizzare diversi formati
di cialda, non garantisce
una buona erogazione.
Sistema di svuotamento scambiatori
La macchina è stata realizzata con un circuito idraulico
che permette lo svuotamento degli scambiatori caffè e
vapore dell’acqua residua alla fine di ogni erogazione.
Il vantaggio del presente sistema, è sia quello di non
avere il circuito idraulico in pressione a macchina in
temperatura e in stand-by, che quello di evitare la
calcificazione dell’acqua nei condotti.
Sistema di lubrificazione scambiatore caffè
I collegamenti idraulici della macchina, sono stati
realizzati in modo da scaricare la pressione interna
dello scambiatore caffè, recuperando i grassi residui
delle erogazioni, questo permette una continua
lubrificazionedei condotti interni, proteggendoli dalle
incrostazioni di calcare.
Sistema spegnimento automatico ESS
(Energy Saving System)
Un controllo elettronico temporizzato, spegne lo
scambiatore vapore se non avvengono erogazioni di
questi per 5 minuti. Per erogare nuovamente il vapore,
dovremo selezionare il tasto vapore e attendere che la
temperatura raggiunga il livello ottimale di erogazione.
Se inoltre non si utilizza l’apparecchio per 15 minuti,
l’apparecchio si dispone automaticamente in stand-by
(luci e funzioni spente, rimane attiva una illuminazione
a bassa intensità del quadro comandi).
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Istruzioni per l’uso
DESCRIZIONE
Macchina Caffè
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Vista d’assieme
Pannello comandi
Serbatoio acqua
Cassetto raccogli gocce
Tubo vapore /
acqua calda
Cassetto porta cialda
Pannello comandi
Interruttore
Selezione CAFFE’
Spia Vuoto Tanica
Selezione
ACQUA CALDA
Selezione
VAPORE
Accensione /
spegnimento
stand-by
Apertura
cassetto
CIALDA
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Istruzioni per l’uso
AVVIO ed UTILIZZO
Macchina Caffè
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Prima d’avviare la macchina verificare la dotazione a
corredo della stessa descritta nel presente manuale.
1. Estrarre la tanica,
sciacquare e
riempire con acqua
potabile fresca.
2. Rabboccata la tanica,
e dopo averla
richiusa con
l’apposito tappo
contenente i tubi di
carica, riporla
all’interno del suo
vano.
! Immettere nel serbatoio sempre e soltanto acqua a
temperatura ambiente non addizionata con anidride
carbonica. Acqua calda o altri liquidi, possono
danneggiare il serbatoio e la macchina.
! Al primo avvio della macchina, erogare almeno due
tazze di acqua calda (anche dal vano caffè utilizzando
l’apposita cialda in spugna a corredo della macchina),
per permettere il completo riempimento del circuito
idraulico.
Prima accensione
1. Aprire il pannello
laterale sinistro per
accedere
all’interruttore
generale portandolo
in posizione ON (1).
2. La macchina è nella fase di riscaldamento, i led
illuminano il piano tazze ed il tasto caffè
lampeggia.
! La macchina può essere portata in condizione di
stand-by, in questa condizione la macchina è spenta,
funziona solo la pulsantiera comandi, mentre i gruppi
caffè e vapore e l’illuminazione led non vengono
alimentati.
Possiamo spegnere la macchina, dalla pulsantiera con
il pulsante on-off, i led si spengono e la pulsantiera
viene illuminata a bassa intensità.
• In caso di tanica vuota, o scarso livello di acqua, la
spia luminosa “vuoto tanica” lampeggerà, e non
sarà abilitata nessun tipo di erogazione;
• Quando sarà rabboccata la tanica, la macchina
tornerà al suo normale funzionamento e la spia di
segnalazione cesserà di lampeggiare.
Caricamento del circuito idraulico
! Prima di procedere alla prima messa in funzione, o in
caso di prolungata inattività, se il serbatoio acqua è
stato svuotato completamente è necessario ricaricare
il circuito della macchina.
Inoltre il circuito va caricato se lampeggia il tasto di
vuoto tanica, in modo da eliminare eventuali bolle
d’aria.
Per caricare il circuito, fare una erogazione senza
cialda caffè, chiudendo il cassetto e premendo il tasto
caffè. Attendere che il gruppo entri in pressione (circa
8 secondi) e fermare l’erogazione.
Per verificare che la ricarica del circuito sia stata
eseguita correttamente, premere il pulsante acqua
calda ed attendere la fuoriuscita dell’acqua
dall’erogatore (dirigere la lancia su una tazza o sul
piano tazze).
Terminate le operazioni descritte, la macchina è
predisposta per l’uso.
Per erogare caffè, acqua calda o vapore, ed utilizzare
correttamente la macchina, seguire attentamente le
istruzioni che seguono nelle pagine successive.
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Istruzioni per l’uso
AVVIO ed UTILIZZO
Macchina Caffè
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Erogazione caffè espresso o lungo
La macchina è stata realizzata per erogare caffè
espresso. Non è possibile modificare i parametri di
erogazione.
Per erogare un caffè espresso alla dose desiderata,
basta selezionare il relativo pulsante ed attendere che
l’erogazione raggiunga la quantità desiderata, una
nuova pressione sul pulsante arresterà l’erogazione.
Controllo di temperatura
Il gruppo di erogazione è gestito da un controllo
elettronico che assicura erogazioni di caffè ed acqua
calda a temperatura ottimale.
Se la temperatura di erogazione subisce significative
variazioni, la spia led lampeggerà fino al ripristino delle
condizioni di lavoro preimpostate.
Gruppo caffè
Il gruppo caffè comprime la cialda in una camera di
infusione, assicurando la perfetta tenuta e pressione
necessaria per erogare il caffè.
Dopo l’erogazione del caffè, un controllo elettronico,
impedisce l’apertura del gruppo prima che la
pressione nella camera di infusione venga azzerata,
pertanto l’apertura cassetto avviene solo in condizioni
di sicurezza.
Valvola di sicurezza presenza cialda
Una valvola di sicurezza situata sul gruppo di
erogazione, impedisce l’erogazione se non viene
posizionata la cialda sul filtro.
ErogazioneCaffè
! Prima di erogare il caffè, verificare che il serbatoio
acqua sia pieno e che il pulsante di erogazione caffè
non lampeggi.
Posizionare la tazza sul
riferimento centrale della
griglia metallica.
La forma e dimensione del beccuccio di erogazione
caffè, permette di adattarsi a tazze o bicchieri di
diverse dimensioni.
Per aprire il cassetto cialde premere il pulsante di
apertura cassetto e posizionare la cialda monodose
sul filtro cassetto. Un controllo elettronico verifica la
posizione del cassetto e lo aprirà o chiuderà con
l’azionamento dello stesso pulsante.
Erogazione Acqua Calda
! Ad inizio erogazione, possono verificarsi brevi spruzzi
di acqua calda. La lancia di erogazione può
raggiungere temperature elevate: evitare di toccarla
direttamente con le mani.
Prima di erogare acqua calda verificare che il led non
lampeggi, nel caso attendere che la temperatura si sia
stabilizzata.
Per l’erogazione di acqua calda, procedere come
segue:
1. Posizionare una
tazza, o un qualsiasi
diverso recipiente,
sotto la lancia di
erogazione.
2. Azionare il tasto acqua calda per avviare
l’erogazione.
3. Azionare nuovamente il tasto acqua calda per
arrestare l’erogazione.
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AVVIO ed UTILIZZO
Macchina Caffè
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! Il circuito idraulico della macchina permette di avere
erogazioni di acqua a temperatura controllata,
utilizzando la stessa lancia di erogazione anche per il
vapore.
Erogazione Vapore / Preparazione del
cappuccino
Quando accendiamo la macchina del caffè, il gruppo
vapore rimane spento. Per erogare vapore, dovremo
necessariamente premere il tasto “lancia vapore” in
modo da accenderlo e riscaldarlo.
Se il vapore non viene utilizzato per 5 minuti, il suo
funzionamento viene automaticamente disabilitato
(sistema di risparmio energetico), fino ad eventuale
nuova selezione.
Il vapore può essere utilizzato per “montare” il latte
per il cappuccino, ma anche per il riscaldamento delle
bevande.
! Pericolo di scottature! All’inizio dell’erogazione
possono verificarsi brevi spruzzi di acqua calda. La
lancia di erogazione può raggiungere temperature
elevate: evitare di toccarla direttamente con le mani, e
dirigere il getto all’interno di un recipiente, o della
vaschetta raccogli-gocce.
1. Posizionare una
tazza o un recipiente
sotto la lancia acqua
calda/vapore.
2. Azionare il tasto vapore, che inizierà così a
lampeggiare ad indicare il riscaldamento della
resistenza vapore; quando smetterà di
lampeggiare avremo la temperatura idonea per
l’erogazione.
3. Azionare nuovamente il tasto vapore per
terminare l’erogazione del vapore.
4. Riempire con latte freddo 1/3 del contenitore che
si desidera utilizzare per la preparazionedel
cappuccino.
! Per garantire un miglior risultato nella preparazione
del cappuccino, utilizzare latte freddo.
5. Immergere la lancia vapore nel latte da riscaldare
e premere il tasto vapore, far ruotare il recipiente
con lenti movimenti dal basso verso l’alto per
rendere uniforme la formazione di schiuma.
6. Per fermare l’erogazione del vapore premere
nuovamente il tasto.
! Lo stesso sistema può essere utilizzato per il
riscaldamento di altre bevande.
! Dopo l’utilizzo, pulire la lancia vapore dai residui di
latte o altro, adoperando un panno umido.
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