Skymsen MPL Instruction Manual

41423.9 - July / 2013

MPL

CAUTION!

HAZARDOUS MOVING PARTS

Disconnect Power Before
Cleaning or Servicing

!ATENCIÓN!

PARTES MOVIBLES PELIGROSAS

Desconecte de la Red Electrica
antes de la Limpieza o Manutención

Instructions Manual / Manual de Instrucciones

Mini Band Saw / Mini Sierra para Huesos

Model / Modelo

Office

Phone: [phone]

Fax: [phone]

www.skyfood.us [e-mail] -

TOLL FREE 1-800-503-7534

SUMMARY / INDICE

1. ENGLISH 01

2. ESPAÑOL 15

MPL

MPL

01

SUMMARY

1.2 Main Components

1.3 Technical Characteristics

1. INTRODUCTION

02

1.1 Safety

02
02
04

2. INSTALLATION and PRE OPERATION

2.1 Installation

2.2 Pre Operation

04

04
05

4. GENERAL SAFETY RULES

4.1 Operation Fundamentals Practices

4.4 Operation

4.2 Cares and Observations before to Switch On the Saw

4.5 After the Work Ends

4.3 Routine Inspection

4.6 Maintenance

4.7 Warnings

08

08
09

09
10
10
10
10

5. PROBLEMS ANALYSIS and SOLUTIONS

5.1 Problems, Causes and Solutions

11

5.2 Adjustment and Components Replacement

5.3 Electrical Diagran

12
14

11

3. OPERATION

3.1 Procedure for Operation

3.2 Cleaning 3.2 Cleaning

3.3 Cautions With Stainless Steel

05

05
06

07

02

1. Introduction

1.1Safety

When misused, the Mini Band Saws model MPL can be potentially
DANGEROUS. Maintenance, cleaning or any other service on this machine must
be made only by properly trained technicians and the power plug must always be
disconnected. For your safety, read the following instructions in order to avoid
accidents:

1.1.1 Unplug the machine when you need to remove any removable part

during cleaning, maintenance or any other operation.

1.1.2 Never make use of any tool or instrument that is not originally part of

the machine during any operation.

1.1.3 Never touch the blade #º. 06 (Pic.01), even when the machine is off,

because it has sharp edges.

1.1.4 Never adjust the Thickness Guide #º.12 (Pic.01) with the blade in

movement.

1.1.5 Never use water jets directly upon the machine.

1.1.6 Never use clothes with wide sleeves, especially on the wrists during

the operation.

1.1.7 Use steel gloves during the cut operation.

1.1.8 Keep your hands away from movable parts.

1.1.9 Never turn the machine on with the doors opened.

1.1.10 Never switch ON the saw with wet clothes or shoes

1.1.11 When setting the machine, connect the ground wire.

IMPORTANT

This equipment is not to be used by persons (including children) with any

physical or mental inabilities, or without operation experience and

knowledge, which can only be acquired by means of instruction and

supervision of a security staff.

IMPORTANT

If the Cord is not in good conditions of use, to avoid accidents

it must be replaced by the supplier, an authorized technician or

someone qualified for the service

1.2 Main Components

All components of this machine have been made of raw materials carefully
selected for each function, according to the test patterns and Siemsen experience.

03

Picture - 01

Picture - 02

01- Blade tension control knob
02- Wheel
03- ON / OFF Switch
04- Frame
05- Blade Guide
06- Blade (Width = ½”)
07- Stationary table
08- Sliding table (optional)

09- Staple
10- Upper door
11- Pusher (optional)
12- Thickness Guide
13 - Lower door
14- Knurled Handle
15- Handle Stainless Steel.
16 – Spherical Handle

Scrapper

Code 13299.3

01

09

10

14

14

11

16

12

13

02

02

03

04

05

06

07

08

15

04

1.3 Thechinical Characteristcs

2. Installation and Pre-Operation

2.1 Installation

Mini Band Saws must be installed upon a stable working surface,
preferably with 850 mm height. Check if the voltage of the power supply is
the same as the one used on the machine.

The cord plug has two flat pins and one round, this last one is ground.

It is mandatory the three pins to be duly connected before to start
the machine .

Tabela - 01

Picture - 03

110

60

0,26/0,4
33 3/8”
20 3/4”
20 3/4”

51
84

8 3/8”

9 5/8”

0,33/0,5

[V]
[Hz]
[CV]

[kW/h]
[Inches]
[Inches]
[Inches]

[mm]

[mm]

[lb]
[lb]

Voltage

Power Rating

Frequency

Consumption

Height

Width

Depth

Net Weight

Gross Weight

Maximum Cut Height

Maximum Cut Width

Characteristcs

Unit

MPL (Stainless Steel)

A = 1200mm

( )With thickness guide

850mm

700mm

A

05

2.2 Pre-Operation

IMPORTANT

Make sure the blade is set with the correct tension before the operation, by

rotating the Knob #.01 (Pic.01) clockwise. Use the drawing below

to identify the correct tension of the blade

The machine is equipped with a Blade Tension Calibrator turn
the knob # 01 (Pct.01) until it starts to snap. That's when the tension is
properly set.

Check if the Mini Band Saw is firm on its position. Before using
it, all the parts in contact with the product must be cleaned with water and
neutral soap. In order to easily remove the movable parts of the equipment,
read carefully item 3.2 Cleaning .

3.1 Procedure for Operation

IMPORTANT

Under no circumstances put your hands towards the blade to push

the product to be cut. For your safety, wear steel gloves.

Picture - 04

3. Operation

service company ("Service Company"). Products held at commercial facilities and weighing
less than seventy (70) lbs. must be taken or shipped, shipping charges are prepaid, either
to SKYFOOD's facility or to a Service Company. Mileage or travel time will NOT be paid.
SKYFOOD offers a limited on-site warranty for products ONLY held at commercial
facilities, whose net weight exceeds seventy (70) lbs., provided they are installed in a
location that is within a thirty (30) mile radius of a Service Company. End Users are
responsible for all extra travel and mileage rates. In this case, warranty services will be
provided during regular business hours.

This product will be replaced or repaired under warranty, for a period of (1) year,
beginning from the date of purchase by the original purchaser/user (“End User”).

Accessories will be replaced or repaired under warranty, for a period of (30) days,
beginning from the date of purchase by the original purchaser/user (“End User”).

This warranty shall not take effect until a properly completed and executed WARRANTY
REGISTRATION form has been received by SKYFOOD EQUIPMENT, LLC, within thirty
(30) days from the date of purchase. The WARRANTY REGISTRATION is available either
in the Instruction Manual of every Product or at SKYFOOD’s website www.skyfood.us. The
End User must fill out the WARRANTY REGISTRATION form and send it to SKYFOOD
according to the instructions posted on the referred website. Failure to do so will VOID
the warranty.

For questions or assistance, do not return the product or accessories to the store, please
call Toll Free 1 -800-503-7534 for Customer Support, or visit the Customer Service section
of www.skyfood.us. For faster service please have the items name, serial number, and
proof of purchase for the operator to assist you.

SKYFOOD reserves the right to change the terms of its limited warranty at any time
without any prior notice. It also reserves the right to change the design and
specifications of its equipment or any related documentation at any time. The end
user is not entitled to upgrades or refunds resulting from these changes.

Updates

These Terms and Conditions were last updated on August 22th, 2011.

06

With the machine turned off, adjust the Thickness Guide #.12
(Pic.01). To operate the Mini Band Saw, press the ON / OFF Switch #.03 (Pic.01).
Place the product to be processed upon the Stationary Table #.07 (Pic.01) or upon
the optional Sliding Table #.08 (Pic.01), then push it towards the blade #.06 (Pic.01)
leaning it on the Thickness Guide #.12 (Pic.01), this way keeping the desired slice
thickness. When pulling back the product, be careful so it does not touch the flat
side of the blade, preventing it from getting out of the wheels. It is possible to make
the cuts using only the Stationary Table.

SKYMSEN Hint

In order to ease the sliding of the product to be processed upon the

Stationary Table, spray a thin layer of water on it.

3.2 Cleaning

To clean the machine, firstly disconnect it from the power point. All the parts that
have contact with the meat must be cleaned.

Find below the description of the procedure to take out removable parts:

3.2.1 – Remove the Upper Door #.10 (Pic.01) and the Lower Door #.13 (Pic.01) by
pulling the Knurled Handle #.14 (Pic.01) horizontally.

3.2.2 – Loosen the blade #.06 (Pic.01), by turning the Calibrator blade tension
control knob #.01 (Pic.01) anti-clockwise, and then remove it from the Upper and
Lower Wheels

3.2.3 – Remove the Staples #.09 (Pic.01) which fix the wheels and remove the
wheels by pulling them forward.

3.2.4 – Wash all the parts with hot water and neutral soap, drying them afterwards.

3.2.5 – Never use sharp and hard objects, such as knifes, hooks, etc. to clean
pieces of meat stuck to the machine. Use a plastic brush to do this cleaning.

3.2.6 – To reassemble the machine, proceed by following the above instructions
inversely.

IMPORTANT

Put Vaseline on the wheel holes every 15 days. Pay attention to the blade

position to avoid inversion. The teeth must be turned to the front of the

machine with the inclination downwards.

SKYFOOD EQUIPMENT LLC - SERVICE

For questions or assistance with products FLEETWOOD by SKYMSEN and SKYMSEN,
call SKYFOOD EQUIPMENT Toll Free : 1-800-503-7534, 24h Customer support, or visit
the Customer Service section of www.skyfood.us.

SKYFOOD’S LIMITED WARRANTY

Unless otherwise specified, new FLEETWOOD by SKYMSEN and SKYMSEN products,
excluding accessories, sold by SKYFOOD EQUIPMENT, LLC. (“SKYFOOD”), for use only
in the continental United States (collectively, “Products” or singularly, “Product”), are
warranted to be free from defects in materials and workmanship for a period of one (1)
year from the date of purchase by the original purchaser/user (“End User”). Several new
products and accessories may be warranted for a period other than one (1) year while
others may be subject to travel limitations, as specified on the products Instruction Manual.
Proof of purchase must be presented; if not this warranty will be VOID. No warranty is
given or implied to a subsequent transferee or any other third party. This warranty is
expressly conditional upon SKYFOOD being notified of any defects in materials or
workmanship within five (5) days of its occurrence, within the warranted time period. If a
notice of a claim under this warranty is timely made by the End User, SKYFOOD or a
SKYFOOD’s designated service company (“Service Company”), will repair or replace the
Product, at SKYFOOD’s discretion, subject to the additional conditions hereinafter
described.

This warranty shall not apply if damage occurs from improper installation or maintenance
performed by an unauthorized service company (“Service Company”), wrong voltage, nor
to the extent that Products or parts have been used other than in conformance with
operating and maintenance instructions, subjected to misuse or abuse or damaged by
accident, acts of God, abnormal use, stress or any other matter unrelated to SKYFOOD,
and beyond its reasonable control. This warranty does NOT cover service labor and
travel to perform adjustments on products and/or accessories. In addition to wear and
tear of certain items, such as, but not limited to; glass parts, blades, stones, chopper
cutting knives, plates, slicing knives, cutting disc, gaskets, oil changes, sealing tape, heat
seal wires, worm gears, self-lubricating bushings, carbon brushes for electric motors, and
other parts expendable by nature and that need to be replaced frequently. Electrical

components are subject to natural wear and tear, and are NOT covered by this
warranty. THIS WARRANTY EXCLUDES ALL ORAL, STATUTORY, EXPRESS OR
IMPLIED WARRANTIES WHICH MAY BE APPLICABLE TO SKYFOOD, INCLUDING,
BUT NOT LIMITED TO, ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY AND
FITNESS FOR PARTICULAR PURPOSE. Under no circumstances shall SKYFOOD be

liable for loss of use, revenue or profit or for incidental or consequential damages.
SKYFOOD shall under no circumstances be liable for any loss, damage, concealed
damage, expense or delay of goods for any reason when said goods are in the custody,
possession or control of third parties selected by SKYFOOD to forward, enter, clear,
transport, or render other services with respect to such goods. The sole and exclusive
remedy for breach of any warranty is limited to the remedies provided in the paragraph
above.

All products held at non-commercial facilities or domiciles, must be taken or shipped,
shipping charges prepaid, either to SKYFOOD's facility or a SKYFOOD's designated

07

3.3 CAUTIONS WITH STAINLESS STEEL

The Stainless Steel might present rust points, which are always caused by external

agents, especially if the cleaning and sanitization is not constant and appropriate.

The Stainless Steel resistance towards corrosion is due to the Chrome, which in contact
with the Oxygen provides the formation of an extremely thin protective coat. This protective coat is
formed upon the entire surface of the steel, blocking the action of external agents that cause the
corrosion.

When the protective coat is broken, the rusting process is started, and can be avoided by
means of constant and appropriate cleaning.

The machine must be cleaned with water and neutral soap or detergent immediately
after being used. The water and soap must be applied on a soft cloth or nylon sponge. Then rinse
parts with running water and dry them immediately with a soft cloth, this way avoiding
accumulation of humidity especially on the machine gaps.

The rinsing and drying are extremely important to avoid the surge of stains and
corrosion.

IMPORTANT

Acid solutions, salty solutions, desinfectants and some sterilizing solutions

(hypochlorite, tetravalent ammonia salts, iodine compositions, nitric acid, etc) must be

avoided, because they do not stay long in contact with the stainless steel.

The above substances attack the stainless steel causing corrosion points (pitting)
because they usually have Chlorine on their compositions.

Even the detergents used on domestic cleaning cannot remain in contact with the
stainless steel beyond the necessary, and must be removed with water, and the surface must be
completely dried afterwards.

Use of abrasives:

Sponges or steel wool, besides scratching the surface and compromising the protection,
leave particles that rust and react contaminating the stainless steel. Therefore, such products
must not be used for cleaning and sanitizing. Scrapings made with sharp instruments must also
be avoided.

Main substances that cause corrosion of stainless steel:

Dust, grease, acid solutions such as vinegar and fruit juice, salty solutions (brine), blood,
detergents (except neutral ones), ordinary steel particles, residue of sponges or steel wool and
other abrasives.

28

5.2.1 Ajuste Del Regulador de Corte:

El Regulador de Corte No.12 (Fig. – 01) (opcional) fu desarrollado para proveer

cortes con el mismo espesor y también para proteger el usuario de accidentes.

Para ajustar el Regulador de Corte:

Gire la manipula de fijación No.15 (Fig. – 01) en el sentido anti-horario para poder
mover el Regulador de Corte para la izquierda o para la derecha conforme lla distancia
que Usted desea dejar desde el Regulador hasta la hoja.

Después de ajustado gire la manipula de fijación No.15 Fig;o – 01) en el sentido
horario para fijar el Regulador de Corte en la posición deseada.

5.3 Diagrama Eléctrico

M

Llave prende/desliga

08

4.1.1 Dangerous parts

Some parts of the electric devices are connected to high voltage points. These
parts when touched may cause severe electrical shocks or even be fatal.
Never touch commands such as buttons, switches and knobs with wet hands , wet clothes and/or
shoes. By not following these instructions operator could be exposed to severe electrical shocks or
even to a fatal situation.

4.1.2 Warnings

The operator has to be well familiar with the position of ON/OFF Switch to make
sure the Switch is easy to be reached when necessary. Before any kind of maintenance, physically
remove plug from the socket.

Provide space for a comfortable operation thus avoiding accidents.

Water or oil spilled on the floor will turn it slippery and dangerous. Make sure the
floor is clean and dry.

Before giving any manual command (switch, buttons, turn keys or lever) be sure
the command is the correct one. Check this manual for further details if necessary.

Never use a manual command (switch, buttons, lever) unadvisedly.

If any work is to be made by two or more persons, coordination signs will have to
be given for each operation step. Every step of the operation shall be taken only if the sign has been
made and responded.

4.1 Basic Operation Practices

4.1.3 Advices

In case of power shortage, immediately turn the machine OFF.
Use recommended or equivalent lubricants, oils or greases.
Avoid mechanical shocks as they may cause failures or malfunction.
Avoid penetration of water, dirt or dust into mechanical or electrical components

of the machine.

4.General Safety Practices

The following safety instructions are addressed to both the operator
of the machine as well as the person in charge of maintenance. The machine has to
be delivered to the operator in perfect conditions of use by the Distributor to the user.
The user shall operate the machine only after being well acquainted with the safety
procedures described in the present manual. READ THIS MANUAL WITH
ATTENTION.

IMPORTANT

If any item from the GENERAL SAFETY NOTIONS section is not applicable to

your product, please disregard it.

27

Con un destornillador , saque los tornillos que fijan la tapa trasera inferior y retírela ,
para tener acceso a las poleas . Usando una llave de tuerca ( 9/16” ) No. 02 (Fig. 05)
afloje los tornillos No.01 (Fig. 05 ) girándolos en sentido anti-horario .
En seguida con el auxilio de una palanca de madera No.03 (Fig. 05) , empuje el motor
en el sentido que provoque una mayor tensión de las Correas No. 05 (Foto 05) ,
después apriete los tornillos No.01 (Foto 05) .

Figura - 05

Figura - 06

02 03

01

5.2.1 Ajuste del Cojinete Superior No.03 (Fig. 06):
El propósito de este ajuste es centralizar la hoja en el volante y evitar que la misma
salte afuera de el.
Para ajustar el cojinete superior siga las instrucciones abajo. con la maquina
desconectada de la red eléctrica .

Afloje la hoja No.06 (Fig. – 01) girando el manipulo No.01 (Fig. 01) en el sentido

anti-horario.

Retire la tapa trasera superior removiendo los tornillos con un destornillador.
Afloje las tres tuercas No. 01 (Fig. 06) usando una llave de tuerca de 10mm.

Usando un destornillador gire el tornillo superior No.02 (Fig – 06) ¼ de giro en
el sentido anti-horario si la lamina estuviera desplazada para adelante ó gire el tornillo
superior No.02 (Fig – 06) ¼ de giro en el sentido horario si la lamina estuviera
desplazada para tras.

Apriete las tres tuercas No.01 (Fig. 06) previamente aflojadas.
Calibre la tensión de la hoja como explicado en Pre-Operación , ítem 2.2 .Gire el volante
con las manos para averiguar si la hoja esta centralizada en el volante. Si ella no está
centralizada, continúe girando el volante hasta que la hoja se centralice .

01

02

03 04 05

09

DO NOT modify original characteristics of the machine.
DO NOT remove, tear off or maculate any labels stuck on the machine. If any

label has been removed or is no longer legible, contact your nearest dealer for replacement.

READ CAREFULLY AND WITH ATTENTION THE SAFETY OR
OPERATION INSTRUCTIONS LABELS DISPLAYED ON THE MACHINE, AS WELL AS THE
INSTRUCTION MANUAL AND THE TECHNICAL CHARACTERISTICS WRITTEN INSIDE.

4.2 Safety Procedures and Notes Before Switching Machine ON

IMPORTANT

Carefully read ALL INSTRUCTIONS of this manual before turning the machine ON.

Be sure to be familiar with the instructions and that you have well understood all

information contained in this manual. If you have any question contact your supervisor

or your nearest Dealer.

4.2.1 Danger

An electric cable or electric wire with damaged jacket or bad insulation could

cause electrical shocks as well as electrical leak. Before use, check conditions of all wires and cables.

4.2.2 Advices

Be sure ALL INSTRUCTIONS in this manual have been thoroughly understood.

Every function and operational procedure have to be very clear to the operator. Contact your nearest
Dealer for further questions.

Any manual command (switch, button or lever) shall be given only after being sure

it is the correct one.

4.2.3 Precautions
The electric cable has to be compatible with the power required by the machine.

Cables touching the floor or close to the machine need to be protected against short circuits.

Oil reservoir has to be full up to the required level as indicated. Check level and

add oil if necessary.

4.3.1 Advice

When checking the tension of the belts or chains, DO NOT introduce your fingers

between the belts and the pulleys and nor between the chain and the gears.

4.3.2 Precautions

Check if motors and sliding or turning parts of the machine produce abnormal

noises.

Check the tension of the belts and chains and replace the set when belt or chain

show signs of being worn out.

4.3 Routine Inspection

26

5.2 AJUSTE Y SUBSTITUICIÓN DE COMPONENTES

5.2.1 Correa de transmisión

Para garantizar un buen funcionamiento de la maquina y una vida longa de las
correas , estas deben estar bien reguladas . Caso se queden flojas , las correas
iran patinar durante la operación .
También debe se cuidar para que ellas no trabajen bajo demasiada tensión , pues en
esta condición causarán desgaste prematuro en los rodamientos .
Para el ajuste de las correas procedase como sigue :

OBSERVACIÓN: Al hacer el ajuste de las correas , verifique también el alineamiento de
las poleas .

La maquina prende, pero
cuando el producto entra
en contacto con la hoja,
la misma para o gira en
baja rotación

Ruidos anormales

Hoja se rompe
seguidamente

Dificultades en el corte
del producto.

*Hoja o volante sucio * Hacer limpieza de acuerdo con ítem

3.2

* Hoja con mala tensión

*Haga la calibración de la hoja de

acuerdo con el ítem 2.2

* Hacer la calibración de la hoja de

acuerdo con el ítem 2.2

* Hacer la calibración de la hoja de

acuerdo con el ítem 2.2

* Hoja fuera del centro de

los volantes

* Hacer ajuste en el cojinete superior

de acuerdo con ítem 5.2.2 deste
manual, o en casos mas graves llame
a su revendedor .

* Hoja o volante sucio * Hacer limpieza de acuerdo con ítem

3.2 Limpieza

* Volantes con defectos

* Cambiar los Volantes

* correa patinando

* Hoja con baja tensión

* Hoja patinando sobre el

volante

* Hoja soldada de forma

incorrecta

* R oda mie ntos co n

defectos

*Cambiar la Hoja

* Llame asistencia Técnica

* Ajuste la tensión de la correa de

acuerdo con el ítem 5.2

Problemas Causas Soluções

10

4.4.1 Advice

Be sure your hair is not loose in order to avoid getting caught by turning parts

which could lead to a serious accident. Tie your hair well up and/or cover your head with a scarf.

The operation performed by not trained or skilled personnel shall be forbidden.
Never touch turning parts with your hands or in any other way.
NEVER operate machine without all original safety devices under perfect

conditions.

4.4 Operation

4.5 After Finishing The Work

4.5.1 Precautions

Always TURN THE MACHINE OFF by removing the plug from the socket
before cleaning the machine. Never clean the machine unless it has come to a complete stop. Put all
components back to their functional positions before turning it ON again. Check level of oil. DO
NOT place your fingers in between belts and pulleys nor chains and gears.

4.6 Maintenance

4.6.1 Danger
Any maintenance with the machine in working situation is dangerous. TURN IT

OFF BY PULLING THE PLUG OFF THE SOCKET DURING MAINTENANCE.

IMPORTANT

Always unplug the machine when emergency cases arise.

Electrical or mechanical maintenance must be done by qualified personal for such

operation.

Person in charge has to be sure that the machine is under TOTAL SAFETY

conditions when working.

4.7 Advice

When checking tensions of belts or chain DO NOT introduce your fingers between

belts and pulleys, nor between the chains and gears.

Check protections and safety devices to make sure they are working properly.

25

Tabela - 02

La máquina no Prende. * La m aqui na e sta

desconectada de la red
eléctrica.
* Falta de Energía
Eléctrica

* Problema con el motor o
otros circuitos eléctricos

* Averigüe si hay energía eléctrica

Olor de quemado o humo * Llame asistencia Técnica

* Enchufe el cable eléctrico de la
maquina en la red eléctrica

Problemas

Causas

Soluções

4.6 Manutención

4.6.1 Peligros

Con la maquina ligada cualquier operación de manutención es peligrosa
. DESLÍGUELA FÍSICAMENTE DE LA RED ELÉCTRICA , DURANTE
TODA LA OPERACIÓN DE MANUTENCIÓN .

4.7 Aviso

La manutención eléctrica o mecánica debe ser hecha por una persona
calificada para hacer el trabajo .

La persona encargada por la manutención debe certificarse que la
maquina trabaje bajo condiciones TOTALES DE SEGURIDAD .

5 Análisis y Resoluciones de Problemas

5.1 Problemas , causas y resoluciones .

Las Mini Sierras Modelos MPL , fueran diseñadas para que necesiten
un mínimo de manutención . Sin embargo pueden ocurrir algunas
irregularidades en su funcionamiento , debido al desgaste natural causado por
su uso .

Caso haya algún problema con su maquina , verifique la Tabla – 02
abajo , donde están indicadas algunas soluciones recomendadas

* La vida de servicio - 2 años para la jornada de trabajo normal

11

Table - 02

* The machine does not
turn ON.

* M a ch i n e i s n ot
connected to a power
point.

* Power outage.

* Problem on the internal
or external electric circuit
of the machine.

* Check if there is Electric Power.

* Burnt smell or smoke * Call Technical Assistance.

* Connect the electric cable to the
power point

Problem

Cause

Solution

5 Analysis and Problems Solving

5.1 Problems, causes and solutions

The Mini Band Saws MPL has been designed to operate with
minimum maintenance. However, some irregularities may occur during its
operation, due to the natural wear out caused by the equipment use.

If there is any problem with your machine, check the Table-02 bellow,
where you will find some possible solutions.

* Service life – 2 years for regular work shift

24

4.3 Inspección de Rutina

4.3.1 Aviso

Al averiguar la tensión de las correas o de las cadenas , NO coloque los

dedos entre las correas y las poleas, ni entre las cadenas y sus engranajes .

4.3.2 Cuidados

Verifique los motores, correas, cadenas o engranajes y las partes

deslizantes o girantes de la maquina , con relación a ruidos anormales .

Verifique la tensión de las correas o de las cadenas , y sustituya el

conjunto , caso alguna correa, cadena o engranaje , tenga desgaste . Al verificar
la tensión de las correas o de las cadenas , NO coloque los dedos entre las
correas y poleas o entre las cadenas y engranaje .

Verifique las protecciones y los dispositivos de seguridad para que

siempre funcionen adecuadamente .

4.4 Operación

4.4.1 Avisos

No trabaje con pelo largo , que pueda tocar cualquier parte de la
maquina , pues el mismo podría causar serios accidentes . Amarrelo para arriba
y para atrás , o cubralo con un pañuelo .

Solamente operadores entrenados y calificados pueden operar la
maquina .

Nunca toque con las manos o de cualquier otra manera , partes girantes
de la maquina.

JAMÁS opere la maquina , sin algún de sus accesorios de seguridad.

4.5 Después de Terminar el Trabajo

4.5.1 Cuidados

Siempre limpie la maquina . Para tanto , deslíguela físicamente del
soquete .

Nunca limpie la maquina antes de su PARADA COMPLETA.

Recoloque todos los componentes de la maquina en sus lugares , antes
de ligarla otra vez.

Al verificar la tensión de las correas o de las cadenas , NO coloque los
dedos entre las correas y las poleas ni entre las cadenas i sus engranajes .

12

5.2 Adjustments and Replacement of Components

5.2.1 – Transmission Belts

To obtain longer life for the belts and a good performance of the
machine, the belt must be perfectly adjusted. In case it is loose, it will skid
during operation.

One must be careful not to over tighten the belt, because it may cause
premature wearing of ball bearings.

To adjust the belt, proceed by following the instructions below:

The machine turns on,
but when product gets in
contact with the blade, it
stops or spins in low
rotation.

Blade tears frequently

* Strange noise

Difficulty to cut the
product.

* Incorrect blade welding Change the blade.

* D irt on b lad e or
flywheels

* Calibrate the blade according to
description on 2.2 Pre-operation.

* Calibrate the blade according to
description on 2.2 Pre-operation

* Calibrate the blade according to
description on 2.2 Pre-operation
Page 05)

* Blade out of center * Adjust the Upper Bearing

according to item 5.2.2 of this
manual or, in a more serious case,
call technical assistance.

* Skidding blade * Call Technical Assistance.

* Faulty ball bearings

* Change the blade.

* Skidding belt.

* Inappropriate blade
tension.

* D irt on b lad e or
flywheels volante.

* Defective flywheels

* Call Technical Assistance.

*Adjust tension of belt

Problemas Causas Soluções

23

4.1.3 Avisos

En el caso de falta de energía eléctrica, desligue inmediatamente la llave liga /

desliga.

Use solamente óleos lubrificantes o grasas recomendadas o equivalentes .
Evite choques mecánicos , ellos pueden causar fallas o malo funcionamiento .
Evite que agua , suciedad o polvo entren en los componentes mecánicos y

eléctricos de la maquina .

NO ALTERE las características originales de la maquina .

NO SUCIE , RASGUE O RETIRE CUALQUIER ETIQUETA DE
SEGURIDAD O DE IDENTIFICACIÓN . Caso alguna esté ilegible o perdida, solicite
otra al Asistente Técnico mas cercano .

LEA ATENTAMENTE Y CON CUIDADO LAS ETIQUETAS DE
SEGURIDAD Y DE IDENTIFICACIÓN CONTENIDAS EN LA MAQUINA , ASÍ
COMO LAS INSTRUCCIONES Y LAS TABLAS TÉCNICAS CONTENIDAS EN
ESTE MANUAL .

4.2 Cuidados y Observaciones Antes de Ligar la Maquina .

IMPORTANTE :

Lea con atención y cuidado las INSTRUCCIONES contenidas en este Manual,

antes de ligar la maquina . Certifiquese que entendió correctamente todas las

informaciones . En caso de duda , consulte su superior o el Revendedor .

4.2.1 Peligro

Cables o hilos eléctricos con aislamiento dañado , pueden provocar choques
eléctricos . Antes de usarlos verifique sus condiciones .

4.2.2 Avisos

Esté seguro que las INSTRUCCIONES contenidas en este Manual, estén
completamente entendidas . Cada función o procedimiento de operación y de
manutención debe estar perfectamente claro .

El accionamiento de un comando manual ( botón, llave eléctrica, palanca, etc. )
debe ser hecho siempre después que se tenga la certitud de que es el comando correcto
.

4.2.3 Cuidados

El cable de alimentación de energía eléctrica de la maquina , debe tener una
sección suficiente para soportar la potencia eléctrica consumida .
Cables eléctricos que estuvieran en el suelo cerca de la maquina , deben ser protegidos
para evitar corto circuitos.

13

NOTE

When adjusting the belts, check the alignment of the pulleys.

Using a screw driver, unscrew the screws and remove the lower rear
lid, to access the pulleys. Using a spanner (9/16”) #.02 ( Pic.05) release the
screws #.01 (Pic.05) turning them anti-clockwise. Then, using a wood lever
#.03 (Pic.05), push the motor #.04 (Pic.05) in order to stretch the belt #.05
(Pic.05), and then retighten the screws #.01 (Pic.05).

Picture - 05

Picture - 06

02 03

01

5.2.2 – Upper Bearing Adjustment

The adjustment of the Upper Bearing #.03 (Pic.06) is made in order to

centralize the blade on the wheel, and to prevent it from skipping.

To adjust the Upper Bearing, proceed according to description below,

keeping the machine disconnected from the power line:

· Loosen the Blade #.06 (Pic.01) by rotating the Handle #.01 (Pic.01) anti­clockwise.

· Take out the upper rear lid , removing the screws using a Screw Driver.

· Loosen the three nuts #.01 (Pic.06) with a 10 mm spanner.

· Using a screw driver, rotate the screw #.02 ( Pic.06) ¼ of a turn anti­clockwise, if it is dislocated frontwards. If it is dislocated backwards, rotate
the Screw ¼ of a turn clockwise.

· Tighten the three nuts #.01 (Pic.06), previously loosen.

· Calibrate the blade according to description on 2.2 Pre-Operation .

· Manually rotate the Wheel and check if the Blade is centralized on it.
Proceed like this until the blade is centered.

01

02

03 04 05

22

4 Nociones Generales de Seguridad

Las Nociones Generales de Seguridad fueran preparadas para orientar
y instruir adecuadamente a los operadores de las maquinas, así como aquellos
que serán responsables por su manutención.

La maquina solamente debe ser entregue al operador en buenas
condiciones de uso, al que el operador debe ser orientado cuanto al uso y a la
seguridad de la maquina por el Revendedor. El operador solamente debe usar
la maquina con el conocimiento completo de los cuidados que deben ser
tomados, después de LER ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL.

4.1 Practicas Básicas de Operación

4.1.1 Peligros

Algunas partes del accionamiento eléctrico presentan pontos o
terminales con altos voltajes. Cuando tocados pueden ocasionar graves
choques eléctricos, o hasta la muerte de una persona.

Nunca toque un comando manual ( botón, llave eléctrica, palancas etc.
) con las manos, zapatos o ropas mojadas. No obedecer esta recomendación,
también podrá provocar choques eléctricos, o hasta la muerte de una persona.

4.1.2 Advertencias

El local de la llave liga / desliga debe ser bien conocido, para que sea
posible accionarla a cualquier momento sin la necesidad de procurarla.

Antes de cualquier manutención desconecte la maquina de la red
eléctrica.

Proporcione espacio suficiente para evitar caídas peligrosas.

Agua o aceite podrán hacer resbaloso y peligroso el piso. Para evitar
accidentes el piso debe estar seco y limpio.

Antes de accionar cualquier comando manual ( botones , llaves
eléctricas , palancas , etc. ) verifique siempre si el comando es el correcto , o
en caso de dudas , consulte este Manual .

Nunca toque ni accione un comando manual ( botones , llaves
eléctricas , palancas etc. ) por acaso .

Si un trabajo debe ser hecho por dos o más personas , señales de
coordinación deben ser dados antes de cada operación . La operación
siguiente no debe ser comenzada sin que la respectiva señal sea dada y
respondida .

IMPORTANTE

En el caso de algun item de las NOCIONES GENERALES DE SEGURIDAD no

ser aplicable en su producto, por favor desconsiderar el mismo.

14

5.2.3 – Cut Regulator Adjustment

The Thickness Guide #.12 (Pic.01) was developed to help user on
the cutting task and to improve safety. Its main function is to provide cuts
with the same thickness.

To adjust the Thickness Guide, follow the procedures below:

·Rotate the Handle #.15 (Pic.01) anti-clockwise to move the
Thickness Guide.

·Using the Spherical Handle #.16 (Pic.01), move the Thickness
Guide horizontally upon the Stationary Table #.07 (Pic.01),
increasing or decreasing the distance between the Guide and the
Blade, according to your necessity.

·Rotate the Handle clockwise to lock the Thickness Guide on the
desired position.

5.3 Electric Diagram

M

On/Off Switch

21

3.3 Cuidados con los aceros inoxidables

Los aceros inoxidables pueden presentar puntos de “herrumbre”, que SIEMPRE SON
PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS, principalmente cuando el cuidado con la limpieza
o higienización no sea constante y adecuado.

La resistencia a la corrosión del acero inoxidable se debe principalmente a la presencia del
cromo que, en contacto con el oxígeno, permite la formación de una finísima camada protectora.
Esta camada protectora se forma sobre toda la superficie del acero, bloqueando la acción de los
agentes externos que provocan la corrosión.

Cuando la camada protectora sufre un rompimiento, el proceso de corrosión es iniciado,
pudiendo ser evitado a través de una limpieza constante y adecuada.

Inmediatamente después de la utilización del equipamiento, es necesario proceder con la
limpieza, utilizando agua, jabón o detergentes neutros, aplicados con un paño suave o esponja de
nylon. A seguir, solamente con agua corriente, se debe enjuagar e, inmediatamente secar, con un
paño suave, evitando la permanencia de humidad en las superficies y principalmente en las grietas.

El enjuague y el secado son extremamente importantes para evitar el aparecimiento de
manchas o corrosiones.

IMPORTANTE

Soluciones ácidas, soluciones salinas, desinfectantes y determinadas soluciones

esterilizantes (hipocloritos, sales de amoníaco tetravalente, compuestos de iodo, acido

nítrico y otros), deben ser EVITADAS por no poder permanecer mucho tiempo en contacto

con el acero inoxidable:

Visto que generalmente poseen CLORO en su composición, tales sustancias atacan el acero
inoxidable, causando puntos de corrosión.

Mismo los detergentes utilizados en la limpieza doméstica, no deben permanecer en
contacto con el acero inoxidable más de lo necesario, debiendo ser también removidos con agua y la
superficie deberá ser completamente seca.

Uso de abrasivos:

Esponjas o estropajos de acero y cepillos de acero en general, además de rallar la superficie
y comprometer la protección del acero inoxidable, dejan partículas que oxidan y reaccionan,
contaminando el acero inoxidable. Por eso, tales productos no deben ser usados en la limpieza e
higienización. Raspados hechos con instrumentos puntiagudos o similares también deberán ser
evitados.

Principales sustancias que causan la corrosión de los aceros inoxidables:

Polvos, engrases y soluciones ácidas como el vinagre, sucos de frutas u otros ácidos, soluciones
salinas (salmuera), sangre, detergentes (excepto los neutros), partículas de aceros, residuos de
esponjas o estropajos de acero común, además de otros tipos de abrasivos.

SUMÁRIO

1.3 Características Técnicas

1. Introducción

16

1.1 Seguridad

16

18

2. Instalación y Pre Operacion

2.1 Instalación

18

18

4. Nociones Generales de Seguridad

4.1 Practicas Basicas de Operación

4.4 Operacción

4.2 Cuidados y Observaciones Antes de Prender la Maquina

4.5 Después de Terminar el Trabajo

4.3 Inspección de Rutina

4.6 Mantenimiento

22

22
23

24

24
24
25

5. Análisis y Resoluciones de Problemas

5.1 Problemas, Causas y Soluciones

25

5.2 Ajuste y Substituición de Componentes

5.3 Diagrama Eléctrico

26
28

25

3. Operación

3.1 Procedimiento para la Operación

19

19

ÍNDICE

2.2 Pre Operacion

19

3.2 Limpieza

3.3 Cuidados con los aceros inoxidables

20
21

1.2 Componentes Principales

16

15

20

Con la maquina desligada, ajuste el Regulador de corte ) No.12
(Fig.01).Prenda la maquina colocando la llave Prende/Desliga No. 03
(Fig 01) en la posición Prende. Coloque el producto a ser procesado
sobre la mesa fija No.07(Fig.01) ó sobre la Mesa Movible (opcional)
No.08 (Fig.01), empujándolo en dirección de la hoja No.06(Fig.01) . El
producto debe estar en contacto con el Regulador de Corte No. 12
(Fig.01) para mantener el espesor deseado de la tajada .
Después del corte de una tajada , al traer de vuelta el producto , cuide
para que no toque la parte de atrás de la hoja , para evitar que la hoja
salga del volante .

Sugerencia Siemsen

Al usar la mesa fija , para facilitar el deslice del producto

esparcer un poco de agua sobre la mesa .

3.2 Limpieza

Para hacer la limpieza desligue la maquina y desconéctela de
la red eléctrica. Todas las partes que entren en contacto con la carne
deben ser limpias .
.

3.2.1 Abra la Puerta superior No.10 (Fig. 01) y la Puerta Inferior

No. 13 (Fig. 01) tirando horizontalmente la manipula No. 14 (Fig. 01) .

3.2.2 Afloje la hoja girando la manipula de control de tensión
No.01 (Fig. 01) en el sentido ante-horario, después tirela de los
volantes superior y inferior ..

3.2.3 Retire el volante superior y inferior No.02(Fig.01), para eso
es necesario sacar el clavillo traba No.09 (Fig.01)que está en la frente de
los volantes.

3.2.4 Lave todas las partes con agua caliente y jabón,
secándolas en seguida.

3.2.5 Nunca use herramientas como: cuchillas, tenedores,
ganchos, o otros para remover residuos de carne de la maquina . Para
hacer eso use un cepillo de plástico.

3.2.6 Remonte los componentes siguiendo los pasos arriba
inversamente.

IMPORTANTE
Coloque vaselina en el hueco de los volantes cada 15 días .
Observe la posición de la hoja para no haber inversión. Los

dientes deben quedarse para el lado de adelante de la sierra , con

inclinación para bajo .

16

1. INTRODUCCIÓN

1.1 SEGURIDAD

Cuando usada incorrectamente , la Sierra para Huesos Modelo. MPL es una

maquina potencialmente PELIGROSA . La manutención , la limpieza o otra cualquier
actividad de servicio , solamente deben ser hechas por personas debidamente
entrenadas , y con la maquina desconectada de la red eléctrica .
Las instrucciones abajo deberán ser seguidas para evitar accidentes :

1.1.1 Desconecte la maquina de la red eléctrica cuando sea deseado retirar

cualquier parte removible , para hacer la limpieza , la manutención o otro cualquier servicio.

1.1.2 Nunca usar instrumentos fuera a los que acompañan la maquina para

auxiliar en su operación .

1.1.3 Nunca toque la hoja No.6 (Fig. 01), mismo con la maquina desligada, pues

la misma posee un lado cortante.

1.1.4 Nunca ajuste el Regulador de Corte No.12 (Fig. 01), con la hoja en

movimiento.

1.1.5 Nunca use chorros de agua directamente sobre la maquina .

1.1.6 Nunca use ropas con mangas anchas , principalmente en los puños , durante la
operación .

1.1.7 Use guantes de acero durante la operación.

1.1.8 Mantenga las manos lejos de las partes movibles

1.1.9 Nunca ligue la maquina con las manos, los zapatos o ropas mojadas.

1.1.10 Nunca ligue la maquina con una de sus puertas abiertas .

1.1.11 Cuando se haga la instalación de la maquina no sea olvidado de hacer la
conexión de tierra .Una buena conexión a la tierra es importante para la seguridad suya y
del equipo .

IMPORTANTE
Este equipo no es para ser utilizado por personas (inclusive niños) con
capacidades físicas o mentales reducidas, o con falta de experiencia o

conocimiento, a no ser que tengan recibido supervisión o instrucción referente al

uso de este equipo por una persona responsable por la seguridad del mismo.

IMPORTANTE

Si el cable eléctrico no estuviera en buenas condiciones de uso, deberá ser

sustituido por el Distribuidor, su asistente técnico autorizado o por una persona

calificada para evitar accidentes.

1.2 PRINCIPALES COMPONENTES

Todos los componentes que incorporan la maquina son construidos con materiales
cuidadosamente seleccionados para su función , dentro de los padrones de prueba y de la
experiencia de SIEMSEN .

19

2.2 Pre-Operación

IMPORTANTE:

La hoja debe estar bien calibrada. Use la manipula No.01 (Fig. 01) girandola en el

sentido horario para lograr la tensión correcta de la hoja.

Utilice el dibujo abajo para identificar aparentemente la tensión correcta de la hoja ,

antes de prender la maquina . .

Verifique si la maquina está firme, no debe ser permitido
ningún movimiento sobre la superficie de soporte. Antes del uso, la hoja ,
los volantes y las puertas deben ser limpias con agua y jabón neutro . Para
auxiliarlo a retirar las partes removibles , favor leer el ítem 3.2 Limpieza .

3.1 Procedimiento para la Operación

IMPORTANTE:

Nunca coloque su mano en la dirección de la hoja para empujar el producto a ser

cortado. Para su mayor seguridad use guantes de acero.

La maquina es proveída con un
Calibrador de Tensión , gire el
manipulo No.01 (Fig.01), hasta
que el calibrador empiece a
escapar, eso significa que la hoja
alcanzo su tensión correcta.

Figura - 04

3. Operación

17

Figura - 01

Figura - 02

01 – Manipula de control de
tensión de la hoja
02 – Volante
03 – Llave Prende/Desliga
04 – Estructura
05 – Guía de la hoja
06 – Hoja
07 – Mesa Fija

08 – Mesa Movible (opcional)
09 – Clavillo Traba
10 – Puerta Superior
11 – Empujador (opcional)
12 – Regulador de Corte
13 – Puerta Inferior
14 – Manipula de las puertas
15 – Manipula de fijación del
Regulador de Corte
16 – Manipula Esférica

Rascador

01

09

10

14

14

11

16

12

13

02

02

03

04

05

06

07

08

15

18

1.3 Caracteristicas Tecnicas

2.1 Instalación

Las Mini Sierras para Huesos deben ser instaladas sobre una superficie
estable, con una altura preferencial de 850mm. Verifique el voltaje de la
maquina. El voltaje del motor debe ser el mismo que lo de la red eléctrica.

El cable de alimentación posee un enchufe con dos pernos planos y uno
redondo, este ultimo es tierra . Es obligatorio que los tres estén debidamente
conectados antes de usar el equipo .

Tabela - 01

Figura - 03

110

60

0,26 0,4ou

850
530
530
25,5

36

230

210

0,33 ou 0,5

[V]

[Hz]

[CV]

[kW/h]

[mm]
[mm]
[mm]

[mm]

[mm]

[kg]
[kg]

Voltage

Potencia

Frecuencia

Consumo
Altura

Ancho
Profundidad

Peso Neto

Peso Bruto

Altura de Corte

Ancho de Corte

Caracteristicas Unidad

MPL (Acero Inox)

A = 1200mm

(Con regulador de corte)

850mm

700mm

A

2. Instalación y Preé-Operación