Skymsen LS2 User manual

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LIQUIDIFICADOR COMERCIAL INOX, COPO MONOBLOCO INOX

MODELO

LS2

69752.8 - PORTUGUÊS Data de Revisão: 30/08/23 Metalúrgica Skymsen Ltda.

Rodovia Ivo Silveira 9525

Volta Grande

88355-202 Brusque/SC/Brasil

www.skymsen.com - Fone: +55 47 3211 6000

CNPJ: 82.983.032/0001-19 - IE 250.064.537

DEVIDO À CONSTANTE EVOLUÇÃO DOS NOSSOS PRODUTOS, AS INFORMAÇÕES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PRÉVIO.

KIT: 697527

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SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO ............................... 2

1.1 Segurança ...............................................2

2. COMPONENTES E CARACTERÍSTICAS

TÉCNICAS ......................................... 3

3. INSTALAÇÃO E PRÉ-OPERAÇÃO ..... 3

3.1 Posicionamento ......................................3

3.2 Instalação Elétrica ...................................3

3.3 Pré-operação ..........................................4

4. OPERAÇÃO ................................... 4

4.1 Acionamento ..........................................4

4.2 Procedimento para Operação .................4

5. LIMPEZA ....................................... 4

6. MANUTENÇÃO ............................. 5

7. NORMAS OBSERVADAS ................. 5

8. SOLUÇÃO DE PROBLEMAS............. 5

9. DIAGRAMA ELÉTRICO ................... 6

1. INTRODUÇÃO

Este aparelho desna-se a ser usado em aplicações de uso domésco e similares, tais como:

- Áreas de cozinha pessoal em lojas, escritórios e outros ambientes de trabalho;

- Casas de fazenda;

- Por clientes em hotéis, motéis e outros pos de ambientes residenciais.

1.1 Segurança

As instruções abaixo deverão ser seguidas para evitar acidente, o não cumprimento poderá causar lesões graves:

1.1.1 Nunca ulize o equipamento com: roupas ou pés molhados e/ou em supercie úmida ou molhada, não mergulhe em água ou qualquer outro líquido e não ulize jato de água diretamente no equipamento.

1.1.2 Quando o equipamento sofrer uma queda, esver daniﬁcado de alguma forma ou não funcione é necessário leva-lo até uma Assistência Técnica Autorizada.

1.1.3 A ulização de acessórios não recomendados pelo fabricante podem ocasionar lesões corporais.

1.1.4 Mantenha as mãos e qualquer utensílio afastados das partes em movimento do aparelho enquanto está em funcionamento para evitar lesões corporais ou danos ao equipamento.

1.1.5 Nunca use roupas com mangas largas, principalmente nos punhos, durante a operação.

1.1.6 Cerﬁque que a tensão do equipamento e da rede elétrica sejam as mesmas, e que o equipamento esteja devidamente ligado a rede de aterramento.

1.1.7 Sempre coloque a tampa do liquidiﬁcador antes de ligar o aparelho.

1.1.8 Fique atento ao copo enquanto o liquidiﬁcador esver em funcionamento. Caso o copo se solte, desligue o equipamento imediatamente.

1.1.9 Ao misturar líquidos quentes, remova a Sobre Tampa da Tampa e mantenha as mãos afastadas do oricio, evitando possíveis queimaduras.

1.2.0 Não ulize o equipamento ao ar livre.

1.2.1 Não deixe seu liquidiﬁcador funcionando sem

supervisão.

1.2.2 Nunca toque nas Lâminas com o equipamento em funcionamento.

1.2.3 Ao realizar a instalação elétrica do equipamento, conecte o ﬁo de aterramento conforme as normas de segurança locais.

1.2.4 Para sua segurança, a temperatura dos produtos processados, não poderá ser superior a 40°C.

Este equipamento não se desna a ulização por pessoas (inclusive crianças) com capacidades sicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou por pessoas com falta de experiência e conhecimento, a menos que tenha recebido instruções referentes à ulização do equipamento ou estejam sob a supervisão de uma pessoa responsável pela sua segurança.

Recomenda-se que as crianças sejam vigiadas para assegurar que elas não estejam brincando com o aparelho.

Nunca introduza os dedos nos locais de alimentação e descarga de alimentos. Ulize apenas os soquetes na alimentação.

Desconecte o equipamento da rede elétrica quando: não esver em uso, antes de limpá-lo, inserção ou remoção de acessórios, manutenção e qualquer outro po de serviço.

Não ulize o equipamento caso esteja com cabo ou plugue daniﬁcado. Assegure-se que o cabo de força não permaneça na borda da mesa/balcão ou que toque supercies quentes.

Em caso de emergência, desconecte o plugue da tomada.

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9. DIAGRAMA ELÉTRICO

2. COMPONENTES E CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

FIGURA 01

CARACTERÍSTICAS UNIDADE LS2

Capacidade do Copo l 2

Tensão V 127 ou 220

Freqüência Hz 60

Rotação RPM 3500

Potência do motor CV 0,5

Potência nominal W 665

Altura mm 660

Largura mm 240

Profundidade mm 255

Peso Líquido Kg 9

Peso Bruto Kg 11

3. INSTALAÇÃO E PRÉ-OPERAÇÃO

3.1 Posicionamento

Seu equipamento deve ser posicionado e nivelado sobre uma supercie seca e ﬁrme com preferencialmente 850 mm de altura.

3.2 Instalação Elétrica

O cabo de alimentação possui 3 pinos, sendo que o pino central desna-se ao aterramento. É obrigatório que os três pinos estejam devidamente ligados antes de acionar o equipamento.

Este equipamento não é BIVOLT. Veriﬁque se a tensão da rede elétrica onde o equipamento será instalado é compavel com a tensão indicada na equeta do cabo.

Este equipamento possui um sistema de segurança para garanr a integridade do operador. A operação do equipamento deve ser conforme o item “Operação” deste manual. Outros procedimentos para operar o equipamento

01 - Tampa do Copo 02 - Copo 03 - Flange do Copo 04 - Flange Suporte Motor 05 - Gabinete

são inseguros, nesta condição o equipamento não deve ser ulizado.

3.3 Pré-operação

• Veriﬁque se o equipamento está ﬁrme em seu local de trabalho.

• Antes de ulizar seu equipamento, deve-se lavar todas as partes que entram em contato com o produto a ser processado com água e sabão neutro.

3.3.1 Posicionamento do Copo

O Copo possui um versál sistema de encaixe o qual possibilita que seja encaixado de maneira simples, ágil e segura.

Para remover e recolocar o Copo basta puxá-lo para cima através das alças. Sempre remova ou recoloque o Copo segurando o mesmo ﬁ rmemente através das 02 alças.

Nunca remova ou posicione o Copo com o equipamen-

to ligado.

06 - Base 07 - Pé 08 - Chave Liga 09 - Chave Desliga

10 - Sobre Tampa

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3.3.2 Posicionamento da Tampa

A Tampa do Copo foi desenvolvida em Borracha atóxica e proporciona uma eﬁ ciente vedação durante o processamento. Observe se a Tampa está devidamente posicionada sobre a borda do Copo, conforme a Figura abaixo:

3.3.3 Posicionamento da Sobretampa

A Sobretampa poderá ser u lizada para visualização do processamento e também para a adição de produtos à serem processados.

Para removê-la basta girá-la no sen do horário até que esta se solte, puxando-a para cima.

FIGURA 02

FIGURA 03

4. OPERAÇÃO

4.1 Acionamento

- Introduza o plugue do equipamento na tomada.

-Para desligar o equipamento basta pressionar a Chave “0” (Nº1 Fig. 04)

- Para acionar o equipamento basta pressionar a Chave “I” (Nº2 Fig.04).

FIGURA 04

4.2 Procedimento para Operação

Remova a Tampa do Copo juntamente com a Sobretampa. Com o equipamento desligado abasteça primeiramente o Copo com os produtos em estado LÍQUIDO da receita e posteriormente os produtos de maior consistência.

Corte o produto em pedaços pequenos de aproximada-

mente 3,5 cm. Esse processo ajuda no tempo de trituração,

principalmente em produtos congelados. Para trituração de gelo, recomenda-se a adição de um pouco de água.

Posicione a Tampa com a Sobretampa conforme descrito anteriormente nos itens 3.3.2 e 3.3.3 e ligue o equipamento.

O tempo de liquidiﬁcação varia para cada produto. Não é recomendável a trituração de produtos sólidos sem o auxílio de algum líquido, pois, poderá ocorrer superaquecimento, consequentemente danos ao sistema de vedação do Copo.

Nunca ligue o equipamento vazio, pois danos irreparáveis ocorrerão.

Atenção:

- O copo monobloco Skymsen possui formato em “V” para garanr a formação de um vórce (redemoinho) que direciona o alimento para as lâminas, triturando de forma homogênea, com melhores resultados e menores tempos de preparo.

- Em receitas mais pesadas, como açaí, maionese ou bolos, o vórce pode se fechar. Se isso acontecer é sinal que o processamento não está acontecendo. O alimento irá parar de se movimentar na parte superior do copo e uma bolha de vácuo se formará na hélice, conforme ilustrado na Fig. 05, causando danos ao equipamento.

- Nestes casos é recomendado reduzir a receita, ou aumentar a parte líquida da receita, para sempre manter o vórce em movimento.

Figura 05

5. LIMPEZA

Rere o plugue da tomada antes de iniciar o processo de limpeza.

Passo 1: Desligue o plugue da tomada. Passo 2: Realize a desmontagem do equipamento (Item 3.5). Passo 3: Lave as partes desmontáveis com água quente e sabão neutro.

Nunca ulize jatos d’água diretamente sobre o equipamento, exceto as partes desmontáveis.

O equipamento deve ser totalmente limpo e higienizado:

- Antes de ser usado pela primeira vez;

- Após a operação de cada dia;

- Sempre que não for ulizado por um período prolongado;

- Antes de colocá-lo em operação após um tempo de inavidade prolongado. Algumas partes do equipamento podem ser removidas para limpeza:

-Copo N° 02 ;

-Tampa N° 01;

-Sobre Tampa N° 10.

Para a limpeza do equipamento deve se proceder da seguinte maneira:

- Re rar o plugue da tomada;

- Colocar o EPI apropriado (luvas de látex);

- Re rar a tampa e o copo da base;

- Re rar o excesso de resíduos em água corrente;

- Colocar água e solução detergente no interior do copo do liquidiﬁ cador;

- Coloque o copo com a solução na base e ligue-o por alguns segundos;

- Limpe o copo do liquidiﬁ cador com auxílio de esponja  po ﬁ braço (para o copo) e escova de cabo comprido para a lâmina;

- Enxaguar até a re rada total de resíduos;

- Aplicar solução desinfetante, seguindo as orientações de uso do fabricante;

- Secar naturalmente;

- Cobrir com plás co transparente, seco e limpo. Nota: Para a limpeza e higienização devem ser u lizados os seguin-

tes produtos químicos:

- WHITE CLEAN: solução detergente do fornecedor SPARTAN.

- METAQUAT: solução desinfetante do fornecedor SPARTAN. ou

- DRAX LAVA LOUÇAS CONCENTRADO: solução detergente do fornecedor Diversey Brasil Indústria Química LTDA.

- QUARTER PLUS: solução desinfetante do fornecedor Elfen Indústria e Comércio Ltda.

Escaneie o QR Code ao lado para obter informações sobre cuidados com aços inoxidáveis.

6. MANUTENÇÃO

A manutenção deve ser considerada um conjunto de procedimentos que visa a manter o equipamento nas melhores condições de funcionamento, propiciando aumento da vida úl e da segurança.

* Limpeza – Veriﬁcar item 5 Limpeza deste manual. * Fiação – Cheque todos os cabos quanto à deterioração e todos os contatos (terminais) elétricos quanto ao aperto e corrosão. * Contatos – Chave liga/desliga, botão de emergência, botão reset, circuitos eletrônicos, etc. Veriﬁque o equipamento para que todos os componentes estejam funcionando corretamente e que a operação do aparelho seja normal. * Instalação – Veriﬁque a instalação do seu equipamento conforme item 2 Instalação e Pré-Operação deste manual.

1 - Itens a veriﬁcar e executar mensalmente:

- Veriﬁcar a instalação elétrica;

- Medir a tensão da tomada;

- Medir a corrente de funcionamento e comparar com a nominal;

- Veriﬁcar aperto de todos os terminais elétricos do aparelho, para evitar possíveis maus contatos;

- Veriﬁcar possíveis folgas do eixo do motor elétrico;

- Checar a ﬁação e cabo elétrico quanto a sinais de superaquecimento, isolação deﬁciente ou avaria mecânica.

2 - Itens a veriﬁcar ou executar a cada 3 meses:

- Veriﬁcar componentes elétricos como chave liga/desliga, botão de emergência, botão reset e circuito eletrônicos quanto a sinais de superaquecimento, isolação deﬁciente ou avaria mecânica.

- Veriﬁcar possíveis folgas nos mancais e rolamentos.

- Veriﬁcar retentores, anéis o’rings , anéis v’rings e demais sistemas de vedações.

- Veriﬁcar o aperto de todos os parafusos e porcas, para evitar possíveis danos ao equipamento.

Escaneie o QR Code ao lado para obter informações básicas sobre segurança e manutenção.

7. NORMAS OBSERVADAS

ABNT NBR NM 60335-1 IEC 60335-2-14

8. SOLUÇÃO DE PROBLEMAS

PROBLEMAS CAUSAS SOLUÇÕES

- A máquina não liga.

- Cheiro de queimado e/ ou fumaça.

- A máquina liga mas quando o produto é colocado no equipamento, o mesmo para ou gira em baixa rotação.

- Cabo elétrico daniﬁcado.

- Falta de energia elétrica.

- Problema no circuito elétrico interno ou externo da máquina.

- Problemas com o Motor Elétrico.

- Falha no transporte do produto.

- Veriﬁque se existe Energia Elétrica e proceda conforme item 3.1 Acionamento.

- Chame a Assistência Técnica Autorizada (ATA).

- Chame a Assistência Técnica Autoriza (ATA).