Page 1
который желает утилизировать данную машину, должен связаться с
производителем и следовать принятой схеме по дифференцированному сбору
отслужившего свой срок оборудования.
Надлежащий дифференцированный сбор и последующая отправка отслужившей
машины на вторичную переработку, обработку или экологически безвредную
утилизацию поможет избежать негативного воздействия на окружающую среду
и здоровье людей, а также облегчит вторичную переработку
материалов, из которых она состоит.
Несанкционированная утилизация изделия пользователем влечет за собой
административное наказание, предусмотренное действующим
законодательством.
и/или утилизацию
РУКОВОДСТВО ПО
ЭКСПЛУАТАЦИИ И ТЕХОБСЛУЖИВАНИЮ
СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР
АВТОРИЗОВАННЫЙ ДИЛЕР
20
Ed. 01/2021 - ver. 002
Softcooker S-SR
Wi-food SR
Wi-food SR BI
Page 2
ВВЕДЕНИЕ
-
Настоящее руководство имеет своей задачей предоставить в распоряжение
заказчика всю информацию о машине и о применимых нормативах, а также
указания относительно ее эксплуатации и техобслуживания, позволяющие
получать наилучшие результаты при использовании машины и сохранять ее
характеристики неизменными с течением времени.
- Данное руководство должно быть передано лицам, ответственным за
эксплуатацию машины и ее плановое техобслуживание.
ОГЛАВЛЕНИЕ
РАЗДЕЛ 1 - ИНФОРМАЦИЯ О МАШИНЕ 4
1.1 - Общие правила техники безопасности
1.2 - Установленные на машине предохранительные устройства
1.3 - Описание машины
1.3.1 - Общее описание
1.3.2 - Конструктивные характеристики
1.4 - Предусмотренное назначение
1.5 - Недопустимое использование
1.6 - Идентификационные данные
1.7 - Защитные и предохранительные устройства
1.8 - Состав машины
РАЗДЕЛ 2 - ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ 9
2.1 - Габариты, вес, характеристики …
РАЗДЕЛ 3 - ПРИЕМКА МАШИНЫ 11
3.1 - Отгрузка машины
3.2 - Контроль
3.3 - Утилизация упаковки
РАЗДЕЛ 4 - УСТАНОВКА 12
4.1 - Размещение машины
4.2 - Подключение к электрической сети
4.3 - Электрические схемы
РАЗДЕЛ 5 - ЭКСПЛУАТАЦИЯ МАШИНЫ 13
5.1 - Использование машины
5.2 - Органы управления вакуум-варочных машин Softcooker S и SR
5.2.2 - Возможные ошибки и неисправности вакуум-варочных машин
Softcooker S - SR
5.3 - Органы управления вакуум-варочных машин Softcooker SR Wi-food и
SR Bi Wi-food
5.4 - Типы программирования
5.4.1 - Ручное приготовление
5.4.2 - Автоматическое приготовление
5.5 - Возможные ошибки и неисправности вакуум-варочных машин
Softcooker SR - SR Bi Wi-food
упаковки при получении
контактирующим с продуктами.
- Запрещается использовать установки высокого давления или струи воды под
давлением.
- Запрещается использовать щетки, инструменты и другие средства, могущие
повредить поверхности машины.
- Не помещайте данное изделие посудомоечную машину.
- Следите, чтобы внутри машины не оставались жидкости, поскольку они могут
отрицательно сказаться на работе и увеличить опасность поражения
электрическим током.
6.2 - Предотвращение образования накипи
Для предотвращения образования накипи в баке, рекомендуется добавлять в воду
уксус (примерно по 1/2 стакана на 20-30 л воды) перед каждым рабочим циклом.
Заменяйте воду каждый день.
РАЗДЕЛ 7 - ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
7.1 - Общие положения
ВНИМАНИЕ!
необходимо вынуть вилку кабеля питания из электрической розетки для
полного отсоединения машины от остального оборудования.
7.2 - Кабель питания
Периодически проверяйте степень износа кабеля и при необходимости
обращайтесь в СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР для выполнения его замены.
Перед тем как приступать к любым работам по техобслуживанию,
РАЗДЕЛ 8 - ДЕМОНТАЖ
8.1 - Вывод из эксплуатации
Если по какой-либо причине вы приняли решение вывести машину из
эксплуатации, сделайте ее использование невозможным для кого бы то ни было:
обрежьте кабель питания.
8.2 - Утилизация
После вывода машины из эксплуатации ее можно без проблем утилизировать. Для
правильной утилизации машины обращайтесь на любое предприятие,
специализирующееся на
которых изготовлены ее компоненты.
8.3 - Отходы электронного и электрического оборудования
В соответствии со ст.13 Законодательного декрета № 151 от 25 июля
2005 г. ”Выполнение Директив 2002/95/ЕС, 2002/96/ЕС и 2003/108/ЕС об
ограничении использования опасных веществ в электрическом и
электронном оборудовании, а также об утилизации отходов”
Символ
или ее упаковке, означает, что по окончании срока службы данного изделия его
нельзя утилизировать вместе с другими видами отходов.
Производитель организует и обеспечивает раздельный сбор составляющих
частей данной машины по окончании его срока службы. Поэтому пользователь,
перечеркнутого контейнера для отходов, представленный на машине
подобных услугах, обращая внимание на материалы, из
2
19
Page 3
>30°C.
ВНИМАНИЕ! По окончании приготовления выньте машину из ванны, в противном
случае, чтобы напомнить вам о необходимости этого, машина подаст несколько
звуковых сигналов, а на дисплей будет выведено сообщение об ошибке (Rem H2o).
5.5 - Возможные ошибки и неисправности вакуум-варочных машин Softcooker
SR Wi-food и SR Bi Wi-food
Вакуум-варочная машина Softcooker Wi-food может выдавать следующие коды
ошибок:
- H2O Low: данный аварийный сигнал указывает на то, что уровень воды в ванне -
слишком низкий. При этом машина подаст звуковой сигнал. ДЛЯ ЕГО СБРОСА
ДОБАВЬТЕ ВОДЫ В ВАННУ;
- POW: данный аварийный сигнал указывает на то, что приготовление прервано
ввиду отсутствия напряжения в течение более 2 часов. При этом машина подаст
звуковой сигнал. ДЛЯ ЕГО СБРОСА ВЫКЛЮЧИТЕ И СНОВА ВКЛЮЧИТЕ МАШИНУ
С ПОМОЩЬЮ КНОПКИ ВКЛ/ВЫКЛ;
- H2O PROB: данный аварийный сигнал указывает на неисправность датчика
температуры NTC1. При этом машина подаст звуковой сигнал. ДЛЯ ЕГО СБРОСА
ОБРАТИТЕСЬ В СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ ЗАМЕНЫ ДАТЧИКА;
- MOT PROB: данный аварийный сигнал указывает на неисправность датчика
температуры NTC1 или NTC2 или на наличие чрезмерной температуры. При этом
машина подаст звуковой сигнал. ОБРАТИТЕСЬ В СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ
ЗАМЕНЫ ОДНОГО ИЛИ ОБОИХ ДАТЧИКОВ;
- REM H2O: данный аварийный сигнал указывает на то, что машина не находится в
состоянии приготовления и погружена в воду на протяжении более 1 минуты. При
этом машина подаст звуковой сигнал. ДЛЯ ЕГО СБРОСА ВЫНЬТЕ МАШИНУ ИЗ
ВОДЫ ИЛИ ЗАПУСТИТЕ ЦИКЛ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
5.6 - Внезапное прерывание электропитания
В случае прекращения подачи электропитания во время работы машины, после его
возобновления она автоматически перезапустится с тем же рецептом, пересчитав
продолжительность приготовления с учетом времени простоя.
РАЗДЕЛ 6 - ЧИСТКА МАШИНЫ
ВНИМАНИЕ!
необходимо вынуть вилку кабеля питания из электрической розетки для
полного отсоединения машины от сети электропитания. Коме того, обращайте
внимание на температуру бака.
6.1 - Общие положения
- Так как машина контактирует не непосредственно с продуктами, а только с
водой, она не требует особой чистки. Убедитесь, что машина не засорена и не
загрязнена вследствие разрыва пакетов с продуктами, а также в отсутствии
водорослей или осадков, возникших вследствие ухудшения состояния воды. В
противном случае обратитесь в сервисный центр.
- Чистку машины необходимо осуществлять тканью, смоченной обычным
моющим средством, имеющим комнатную температуру.
- При чистке машины необходимо уделить тщательное внимание всем деталям,
Перед тем как приступать к любым работам по чистке,
18
5.6 - Внезапное прерывание электропитания
РАЗДЕЛ 6 - ЧИСТКА МАШИНЫ 19
6.1 - Общие положения
6.2 - Предотвращение образования накипи
РАЗДЕЛ 7 - ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ 19
7.1 - Общие положения
7.2 - Кабель питания
РАЗДЕЛ 8 - ВЫВОД ИЗ ЭКСПЛУАТАЦИИ И УТИЛИЗАЦИЯ 19
8.1 - Вывод из эксплуатации
8.2 - Утилизация
8.3 - Отходы электронного и электрического оборудования
3
Page 4
РАЗДЕЛ 1 - ИНФОРМАЦИЯ О МАШИНЕ
1.1 - Общие правила техники безопасности
- Вакуум-варочная машина Softcooker должна эксплуатироваться только
обученными работниками, которые должны в совершенстве знать правила
техники безопасности, изложенные в настоящем руководстве.
- При необходимости чередования работников предусмотрите время для их
обучения.
- Старайтесь не подносить руки к нагревающимся частям.
- Перед тем как приступать к чистке или техобслуживанию машины,
отключите ее от сети электропитания.
- При выполнении работ по техобслуживанию или чистке машины
(сопровождающихся снятием защитных устройств) тщательно оцените
остаточные риски.
- При выполнении чистки или техобслуживания необходимо
сконцентрироваться на выполняемых действиях.
- Периодически проверяйте состояние кабеля питания; изношенный или
поврежденный кабель создает серьезную опасность поражения
электрическим током.
- Если машина проявляет признаки неисправности или работает неверно,
рекомендуется не эксплуатировать ее, а обратиться в сервисный центр.
- Не пытайтесь самостоятельно выполнить ремонт; всегда обращайтесь к
уполномоченным специалистам.
Пользователю ни в коем случае не разрешается вносить какие-либо
изменения в конструкцию машины. В случае обнаружения какой-либо
неисправности обращайтесь в компанию-изготовитель.
Всякая попытка демонтажа, внесения несанкционированных изменений или
нарушения целостности любого компонента машины со стороны
пользователя или
прекращение действия Декларации соответствия, составленной в
соответствии с Директивой по низковольтной аппаратуре 2006/42, и
аннулирование гарантии, а также освобождение компании-изготовителя от
всякой ответственности за машину.
Изготовитель не несет ответственности в следующих случаях:
ненадлежащее использование машины или несанкционированное
внесение изменений в ее конструкцию работниками, не прошедшими
надлежащее обучение;
невыполнение или неверное выполнение техобслуживания;
использование неоригинальных и не предназначенных для данной
модели запасных частей;
полное или частичное несоблюдение указаний, приведенных в настоящем
руководстве.
обработка поверхностей машины ненадлежащими средствами.
неуполномоченных работников повлечет за собой
- Светодиод ПРОГРАММА:горящий светодиод указывает на активацию
одной из десяти предварительно заданных программ, которая
визуализирована или используется для приготовления. Если на экране не
горит ни один светодиод, это означает, что на дисплей не выведена ни
одна из предварительно заданных программ.
5.4 - Типы программирования
Перед началом работы с сенсорным дисплеем убедитесь, что главный выключатель
находится в положении ON (ВКЛ), и что вы задали нужную единицу измерения
температуры (°Цельсия или °Фаренгейта), и что вы заполнили ванну водой до
уровня, соответствующего максимальной отметке на боковых панелях машины.
Машина может работать в двух различных режимах приготовления:
- ручное приготовление, при котором время и продолжительность приготовления
задаются вручную;
- автоматическое приготовление, при котором используются десять
предварительно заданных программ.
5.4.1 - Ручное приготовление
Выполняется в том случае, когда ни одна из сохраненных в памяти программ не
активирована (не горит ни один светодиод); в этом случае температуру и время
приготовления необходимо задать вручную. Нажмите клавишу ТЕМПЕРАТУРА, и с
помощью клавиш UP , расположенных над 3 цифрами, соответствующими значению
температуры, задайте нужную температуру; после этого нажмите клавишу
ПРОГРАММЫ
Затем нажмите клавишу ВРЕМЯ и задайте нужную продолжительность цикла,
подтвердив ее нажатием клавиши ПРОГРАММЫ/ПОДТВЕРЖДЕНИЕ, который
начнется сразу же после того, как Softcooker подаст звуковой сигнал, указывающий
на достижение заданной температуры.
Цикл можно остановить в любой момент с помощью клавиши STOP.
5.4.2 - Автоматическое приготовление
Выполняется при выборе одной из десяти предварительно заданных программ. Для
визуализации этих программ следует нажать клавишу ПРОГРАММЫ; эта же клавиша
позволяет визуализировать все сохраненные в памяти циклы приготовления. При
появлении на дисплее нужной программы достаточно нажать клавишу START для ее
запуска.
Если вас не устраивает ни одна из программ, можно изменить
программу и сохранить в памяти программу с новыми настройками.
Для каждой из десяти сохраненных в памяти программ при ее выводе на дисплей
нажмите клавишу ТЕМПЕРАТУРА, задайте значение температуры с помощью
клавиш UP и подтвердите нажатием клавиши ПРОГРАММЫ/ПОДТВЕРЖДЕНИЕ,
затем нажмите клавишу ВРЕМЯ и при помощи клавиш UP выберите нужное
времени, подтвердив его затем нажатием клавиши ПРОГРАММЫ/
ПОДТВЕРЖДЕНИЕ.
Теперь, после сохранения в памяти измененной программы, можно запустить цикл
приготовления.
По достижении заданной температуры и по окончании каждого рабочего цикла
машина подает звуковой сигнал.
ВНИМАНИЕ! По окончании любого цикла приготовления или сразу же после
погружения машины в воду вентилятор (поз. 9 рис. № 2) находится в движении. Это
явление является совершенно нормальным и происходит только при температуре
/ПОДТВЕРЖДЕНИЕ для подтверждения сделанного выбора.
уже загруженную
значение
4
17
Page 5
5.3 - Органы управления вакуум-варочных машин Softcooker SR Wi-food и
SR Bi Wi-food
СЕНСОРНЫЙ ДИСПЛЕЙ: показывает
-
температуру в градусах °C или °F, время, 10
предварительно заданных программ, а также
указывает, включен или нет нагревательный
элемент. Сенсорный дисплей позволяет
изменить все эти параметры.
- Клавиша START: для запуска рабочего
цикла нажмите эту клавишу и
удерживайте ее нажатой в течение 3
секунд. При выполнении цикла
приготовления подсветка клавиши
мигает.
- Клавиша STOP: для остановки
рабочего цикла нажмите эту клавишу и
удерживайте ее нажатой в течение 3
Рис.7
секунд.
- Клавиши UP (+): служат для задания значений температуры и
продолжительности приготовления и расписания работы в режиме.
- Клавиша ПРОГРАММЫ / ПОДТВЕРЖДЕНИЕ: при нажатии этой клавиши
открывается список предварительно заданных программ приготовления,
при последующих нажатиях этой же клавиши эти программы по одной
выводятся на дисплей.
ВНИМАНИЕ! Эта клавиша используется также для подтверждения при
изменении значений времени и/или температуры как внутри какой-либо
°C/ °F
программы, так и в ручном режиме; для
нажатом положении в течение 3 секунд.
- Клавиша ТЕМПЕРАТУРА: при нажатии этой клавиши осуществляется вход
в режим изменения температуры и выход с сохранением сделанных
изменений. Во время приготовления нажимайте на эту клавишу для
- Клавиша °C / °F: нажмите одну из этих 2 клавиш для перехода от градусов
Цельсия к градусам Фаренгейта и наоборот.
этого ее следует удерживать в
- Клавиша ВРЕМЯ: нажимайте ее для задания продолжительности
программы приготовления; во время выполнения программы на дисплей
выводится время, остающееся до конца программы.
При первом включении машины или при машине, находящейся в режиме
ожидания, нажмите ее для регулировки времени с помощью стрелок,
которые будут появляться над значениями часов, минут и секунд. Затем
-
Светодиод индикации состояния НАГРЕВАТЕЛЬНОГО ЭЛЕМЕНТА:
Светодиод загорается при запуске цикла приготовления, указывая на
функционирование ТЭНа и выполнение нагрева воды. По достижении
заданной температуры светодиод гаснет, и ТЭН выключается; затем он
будет периодически включаться, для поддержания этого значения
температуры.
16
1.2 - Установленные на машине предохранительные устройства
Для предотвращения рисков электрического характера на машине установлены
предохранительные устройства, соответствующие директивам 2014/35, 2006/42.
Таким образом, машина Softcooker оснащена электрическими
предохранительными устройствами, обеспечивающими безопасность как во
время работы машины, так и ее чистки и техобслуживания.
Тем не менее, имеют место “ОСТАТОЧНЫЕ РИСКИ”, которые невозможно
полностью устранить. В
“ВНИМАНИЕ
загрузке и выгрузке продуктов, а также во время чистки машины или вследствие
ненадлежащего использования продуктов.
“; они касаются опасностей получения ожогов или травм при
настоящем руководстве на них указывается словом
1.3 - Описание машины
1.3.1 - Общее описание
Вакуум-варочная машина Softcooker разработана и изготовлена нашей
компанией таким образом, который однозначно гарантирует:
- прочность и стабильность всех ее компонентов;
- максимальное удобство обращения благодаря прикрепленной к корпусу
машины ручке, облегчающей переноску и размещение пустой машины.
- регулируемый с высокой точностью нагрев.
- рабочую температуру от 24 до 99,9 °C / 75,2 - 199,9 °F с погрешностью +/- 0,2.
1.3.2 - Конструктивные характеристики
Машина Softcooker целиком изготовлена из нержавеющей стали, Это
обеспечивает гигиеничность и высокую устойчивость к воздействию кислот и
солей, а также стойкость к коррозии.
- Нагревательный элемент, образован бронированными резистивными
кабелями, установленными на дне бака, которая нагревается под его
действием и передает тепло содержащейся в ней воде.
- Устройство блокировки при обнаружении превышения напряжения или
перегрева.
1.4 - Предусмотренное назначение
Машина Softcooker предназначена для приготовления пищи по технологии SousVide (приготовление продуктов в вакууме), т.е. путем погружения в бак с водой
продуктов, упакованных под вакуумом в специальные пакеты.
Она не предназначена для непосредственной варки продуктов или для
любого зругого использования, отличного
1.5 - Недопустимое использование
Машина должна применяться исключительно в целях, предусмотренных
изготовителем, в частности:
от варки пищевых продуктов.
- Не эксплуатируйте машину, если она не установлена надлежащим образом,
включая все защитные устройства, которые должны быть исправными и
правильно установленными; в противном случае существует опасность
серьезных травм.
- Не касайтесь электрических компонентов, предварительно не отключив
машину от сети электропитания: риск поражения электрическим током.
- Не включайте неисправную машину.
5
Page 6
Перед тем как приступать к эксплуатации машины, удостоверьтесь, что все
-
факторы, представляющие угрозу безопасности, были устранены надлежащим
образом. В случае появления любых неисправностей выключите машину и
известите работников, ответственных за ее техобслуживание.
- Не позволяйте неуполномоченным лицам выполнять какие-либо операции с
машиной.
При оказании первой помощи при поражении электрическим током необходимо
прежде всего отсоединить пострадавшего от электрического проводника (т.к.
сам пострадавший обычно находится без сознания). Эта операция является
опасной.
Пострадавший в этом случае сам является проводником: прикосновение к нему
означает поражение электрическим
Поэтому прежде всего следует выключить рубильник сети электропитания; если
же это невозможно, отсоедините пострадавшего с помощью изолирующих
материалов (дерева, пластмассы, ткани, кожи и т.д.).
Необходимо как можно быстрее обратиться за медицинской помощью и
доставить пострадавшего в больницу.
1.6 - Идентификационные данные
Точное указание "Модели", "Серийного номера" и "Года изготовления"
машины позволит
нашей службе технической поддержки быстро и эффективно
ответить на ваше обращение.
При каждом обращении в службу технической поддержки рекомендуется
указывать модель машины и ее серийный номер.
Эти данные приведены на табличке, показанной на Рис.1.
Рис. 1
Matr. __________
D
A. ______ Hz.
F
_____ Kg.
LA FELSINEA SRL via L. Einaudi
35016 Piazzola sul Brenta PD ITALY
1.7 - Защитные и предохранительные устройства
ВНИМАНИЕ!
Перед тем как приступать к эксплуатации
установке и целостности.
Перед началом каждой рабочей смены проверяйте целостность машины. В
противном случае известите ответственного за техобслуживание.
ВНИМАНИЕ! На машине нет каких-либо устройств для измерения уровня воды:
при использовании машины уровень воды в баке всегда должен находился на 45 см ниже его верхнего края.
заполненным баком отрицательно скажется на ее работе и на качестве
приготовления. При использовании машины с пустым баком произойдет его
перегрев, что приведет к опасности ожогов и выхода из строя самой машины.
Устройство блокировки: когда показания двух датчиков температуры различны
вследствие неисправности одного из них, работа машины прекращается
дисплей выводится сообщение об ошибке (ERR) или (PROB).
A
B
_______Watt
током.
A = модель машины
C
E
_______ Volt
G
B = серийный номер
C = мощность двигателя, Вт
D = ток, А
E = частота электродвигателя, Гц
F = вес машины, кг
G = изготовитель
машины, убедитесь в ее правильной
Использование машины с недостаточно
6
, а на
При остановленной машине с помощью нажатия клавиши MENU
осуществляется прямой доступ к заданным программам.
Используйте клавишу MENU для прокрутки списка программ.
Клавиша ECO / PROG: Нажмите эту кнопку для выбора экономичного
режима приготовления. При нажатии этой клавиши (при этом загорится
соответствующий светодиод) рабочий цикл будет осуществляться в
режиме малого потребления энергии.
При остановленной машине нажмите
клавишу до тех пор, пока на дисплее не появится надпись “PROG 1”.
Этот режим позволяет осуществлять изменения заданных программ.
Используйте клавиши UP и DOWN для прокрутки списка заданных
программ.
Используйте клавишу MENU для входа в разделы изменения выбранной
программы.
При одном нажатии клавиши MENU на дисплей будет выведен раздел
задания температуры. Используйте
нужной температуры.
Нажмите клавишу MENU для перехода к регулировке времени
приготовления.
На дисплее появится значение времени приготовления.
Используйте клавиши UP и DOWN для выбора нужного времени
приготовления. Внесенные изменения будут автоматически сохранены в
памяти.
По достижении заданной температуры, независимо от того, было ли задано или нет
время приготовления, и по окончании каждого рабочего цикла машина подает
ЗВУКОВОЙ СИГНАЛ.
По окончании рабочего цикла выключите машину, нажав клавишу STOP.
Выньте вилку кабеля питания из электрической розетки.
Осторожно опорожните бак.
5.2.2 - Возможные ошибки и неисправности вакуум-варочных машин
Softcooker S - SR
Softcooker S
и SR выдают сообщение об ошибке, когда:
и удерживайте нажатой эту
клавиши UP и DOWN для выбора
- происходит перегрев электронных компонентов. расположенных внутри машины
(ERR),
- когда показания двух датчиков температуры различны вследствие неисправности
одного из них (ERR).
Таблица предварительно заданных программ:
Программа
Температура
Время приготовления
P01 P02 P03 P04 P05
58°C 66°C 74°C 85°C 50°C
40 min. 40 min. 4 ore 6 ore 10 min.
15
Page 7
5.2 - Органы управления вакуум-варочных машин Softcooker SR
1.8 - Состав машины
- S
- SR
7
6
5
Рис.10
Дисплей: четырехразрядный, служит для
визуализации температуры и времени
приготовления с 5-секундным интервалом между
ними, а также для визуализации названий
различных предварительно заданных программ.
Клавиша START: нажмите для запуска
рабочего цикла.
Клавиша OFF: нажмите для остановки
рабочего цикла.
Светодиодный индикатор визуализации температуры: расположен
справа от дисплея и загорается тогда, когда в ходе выполнения рабочего
цикла на дисплей выводится рабочая температура.
Светодиодный индикатор визуализации таймера: расположен справа
от дисплея и загорается тогда, когда в ходе выполнения рабочего цикла
на дисплей выводится время приготовления.
Клавиши UP и DOWN (+/-): служат для задания нужных значений
температуры и времени приготовления. Затем нажмите клавишу START
для начала выполнения рабочего цикла.
При остановленной машине с помощью нажатия клавиши UP
осуществляется прямой доступ к заданным программам.
Используйте клавиши UP и DOWN для прокрутки списка программ.
При работающей машине с помощью клавиш UP и DOWN можно изменить
заданные
значения температуры и времени приготовления.
8
2
Рис.2
1
УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ ВАКУУМ-ВАРОЧНЫХ МАШИН SOFTCOOKER S и SR
1 Ножка 5 Защитное ограждение пакетов
2 Кран (только на SR) 6 Бак
3 Ручка 7 Блок управления
4 Корпус 8 Крышка
- SR WI-FOOD
8
7
10
1
9
6
5
2
4
3
Клавиша MENU: нажмите для задания параметров рабочего цикла.
- При одном нажатии клавиши MENU на дисплей будет выведен раздел
задания температуры. Используйте клавиши UP и DOWN для выбора
нужной температуры.
- Нажмите клавишу MENU для перехода к регулировке времени
приготовления.
- На дисплее появится значение времени приготовления.
- Используйте клавиши UP и DOWN для выбора нужного времени
приготовления.
- Нажмите клавишу START для начала выполнения рабочего цикла.
14
3
Рис.3
4
УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ ВАКУУМ-ВАРОЧНЫХ МАШИН SR WI-FOOD
1 Корпус 6 Соединительный кабель дисплея
2
3
Ручка
Кран
7
Опорный кронштейн
Сенсорный дисплей с органами
8
управления
4 Ножка 9 Бак
5 Крышка 10 Защитное ограждение пакетов
7
Page 8
- SR BI WI-FOOD
8
- SR WI-FOOD
- SR BI WI-FOOD
10
9
6
5
1
2
3
Рис.4
УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ ВАКУУМ-ВАРОЧНЫХ МАШИН
SOFTCOOKER SR BI WI-FOOD
1 Корпус 6
2
Кран
3 Кабель питания 8
4
Крышка
5
Дно вакуум-варочной машины
Герметичный штекер с классом
защиты IP67
7
Опорный кронштейн
Сенсорный дисплей с органами
управления
9
Бак
10
Защитное ограждение пакетов
7
4
Рис.9
РАЗДЕЛ 5 - ЭКСПЛУАТАЦИЯ МАШИНЫ
5.1 - Использование машины
Рекомендуется вначале помещать в ванну пакеты с подлежащими приготовлению
продуктами и затем заполнять ее водой во избежание превышения максимально
допустимого уровня.
Заполните ванну водой, не превышая отметку максимального уровня, кроме того,
залейте в ванну 1/2 стакана уксуса на каждые 40 л воды для предотвращения
образования накипи. Меняйте воду в ванне минимум один раз
образования накипи, появления водорослей и т.д.
Пакеты должны быть полностью погружены в воду.
Пакеты не должны занимать более 30 % объема ванны, чтобы количество воды в ней
было достаточным для обеспечения равномерного теплообмена. Следите за тем,
чтобы пакеты не препятствовали циркуляции воды и, следовательно, равномерности
приготовления.
используйте крышку.
Всегда
Периодически контролируйте уровень воды, т.к. она может быстро испаряться. Если
уровень воды опускается ниже минимально допустимого, машина подает несколько
звуковых сигналов, а на дисплей выводится сообщение об ошибке (H2o Low).
в день во избежание
8
13
Page 9
3.3 - Утилизация упаковки
Компоненты упаковки (картон, пластиковая лента и пенополиуретан) являются
материалами, причисляемыми к твердым бытовым отходам, поэтому их утилизация
не представляет труда.
В случае установки машины в странах, в которых существуют особые нормативы,
утилизацию упаковки следует осуществлять в строгом соблюдении всех положений
действующих нормативных документов.
РАЗДЕЛ 4 - УСТАНОВКА
4.1 - Размещение машины
Устанавливайте машину на устойчивую опору, находящуюся на расстоянии
примерно 80 см от пола, с гладкой и не скользкой термостойкой поверхностью,
выдерживая расстояние минимум 10 мм от стен или других предметов, которые в
любом случае должны обладать стойкостью к воздействию высокой температуры.
РАЗДЕЛ 2 - ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
2.1 - Габари
Рис.5 и 6 - Размеры и габариты машины
ты, вес, характеристики…
4.2 - Подключение к электрической сети
Машина оснащена кабелем питания
Shuko 16A. Машину необходимо подсоединить к электрической сети напряжением
220-240 В частотой 50-60 Гц. Убедитесь в полной исправности заземления, а также
в том, что при подсоединении предусмотрен автоматический выключатель
дифференцированного тока на 0,03А.
Кроме того, убедитесь в том, что данные, указанные на паспортной табличке
машины, соответствуют данным
документации, а также в том, что выключатель и электрическая розетка находятся
в ближайшей доступности при эксплуатации машины.
4.3 - Электрические схемы
сечением 3x1,5 мм² и длиной 2,5 м с вилкой
, приведенным в отгрузочной и сопроводительной
- S
- SR
Модель S
2/3
GN
Мощность
Электропитание
Температура
Вместимость бака
Полезная
вместимость бака
A
B
C
D
E
F
1150 Вт 1700
1-фазное 1-фазное 1-фазное 1-фазное 1-фазное 1-фазное
16,5 л 26,5 л 19 л 29 л 19 л 29 л
14 л 22 л 17 л 25 л 17 л 25 л
336 мм
342 мм
396 мм
368 мм
309 мм
423 мм
S
1/1
GN
Вт
SR
2/3
GN
1150
Вт
SR
1/1
GN
SR
2/3
Wi-Food
SR
1/1
Wi-Food
1700 Вт 2000 Вт 2000 Вт
24 ÷ 99,9 °C / 75,2 ÷ 199,9 °F
508 мм 336 мм 508 мм 336 мм 508 мм
342 мм 342 мм 342 мм 342 мм 342 мм
568 мм 396 мм 568 мм 396 мм 568 мм
368 мм 368 мм 368 мм 368 мм 368 мм
309 мм 309 мм 309 мм 309 мм 309 мм
595 мм 470 мм 642 мм 470 мм 642 мм
12
Рис.8
Вес нетто
Размеры
упаковки
Вес брутто
5 кг 16 кг 5,5 кг 16,5 кг 5,5 кг 16,5 кг
600X500x420 мм
9 кг 20 кг 9 кг 20 кг 9,5 кг 20,5 кг
9
Page 10
Рис.6
!
Модель
Мощность
Электропитание
Температура
Вместимость бака
Полезная вместимость бака
Размеры отверстия кассы
A
B
C
D
E
F
G
H
I
L
Вес нетто
Размеры упаковки
Вес брутто
SR BI 2/3 Wi-Food SR BI 1/1 Wi-Food
2000 Вт 2000 Вт
1-фазное 1-фазное
24 ÷ 99,9 °C / 75,2 ÷ 199,9 °F
19 л 29 л
17 л 25 л
358 x 330 мм 530 x 330 мм
348 мм 350 мм
376 мм 546 мм
305 мм 305 мм
330 мм 330 мм
358 мм 530 мм
352 мм 517 мм
372 мм 544 мм
385 мм 556 мм
290 мм 292 мм
322 мм 322 мм
5,5 кг 16,5 кг
600x500x420 мм 600x500x420 мм
9,5 кг 20,5 кг
ВНИМАНИЕ!
ХАРАКТЕРИСТИКИ СЕТИ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ, В КОТОРУЮ СЛЕДУЕТ
ВКЛЮЧАТЬ МАШИНУ, УКАЗАНЫ НА ТАБЛИЧКЕ, РАСПОЛОЖЕННОЙ С ЕЕ
ЗАДНЕЙ СТОРОНЫ; ПЕРЕД ТЕМ КАК ПРИСТУПАТЬ К ПОДКЛЮЧЕНИЮ,
СМ. ПУНКТ
«ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ».
РАЗДЕЛ 3 - ПРИЕМКА МАШИНЫ
3.1 - Отправка машины (см. Рис.7)
Машины отгружаются с нашего склада в надлежащей упаковке.
В состав упаковки входят:
- прочная картонная коробка с внутренними прокладками;
- машина;
- настоящее руководство.
Рис.7
3.2 - Контроль упаковки при получении
При получении упаковки с машиной тщательно проверьте состояние упаковки,
чтобы убедиться в том, что она не подверглась серьезным повреждениям при
транспортировке.
Если при наружном осмотре вы обнаружите следы повреждений, ударов или
падений, необходимо известить об этом транспортировщика в течение трех дней со
дня доставки
повреждений, которым подверглась машина.
, указанного в документах, и составить акт с точным указанием
10
11
Loading...