SIRMAN PP4, PP8 User Manual

意大利舒文牌

去马铃薯皮机

PP4
PP8

SIRMAN

操作和维修保养手册

总经销：香港百年有限公司

网址：www.centuryequipment.com

总行地址：香港九龙青山道 650 号地下 电话：（ 852） 27448212 传真：（ 852） 27448488

分行地址：香港九龙弥敦道 387 号 B 地下 电话：（ 852） 27805275 传真：（ 852） 27703968

电子邮箱：[e-mail]

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2

序

· 本指导手册给使用者提供了所有有关设备的必要信息、应用的生产标准和操作指引，令使用
者能够使设备保持好的效率。

· 本指导手册是提供给最终用户和技术服务人员的。

言

目

录

第一章 设备概述 ４

1.1 一般防护措施

1.2 设备的安全装置

1.3 设备概述

1.3.1 一般概述

1.3.2

1.3.3 零部件

第 二章 技术数据 ５

2.1 整机尺寸、重量、特征

第 三 章 验收设备 ６

3.1 设备运输

3.2 包 装 检查

3.3 包 装 物弃置

结构特征

第 四 章 安装 ７

4.1 选择安装地点

4.2 电 路连接

4.2.1 单相电机电路连接

4.2.2 三相电机电路连接

4.3 接线图

4.3.1 单相接线图

4.3.2 三相接线图

4.4 检测开关功能

第 五 章 操作 10

5.1 控制开关

5.2 放食物

第 六 章 日常清洁 10

6.1 概述

3

皮带

第 七 章

7.1 概述

7.2

7.3 支脚

7.4 电 源线

维修保养

11

第 八 章 设备弃置

确定丢弃

8.1
82 弃置

插图索引

图1——整机结构
图 2——整机尺寸 ６
图 3——包装说明 ７
图 4——排水管连接图 ７
图 5——铭牌 ８
图6——单相接线图 ８
图 7——三相接线图 ９
图 8——旋盘转动方向 ９
图 9——控制开关 10
图 10 ——放食物 10
图

——清空食物

11

11

５

10

4

第一章 设备概述

1.1 一般防护措施

·

包括

PP(

作。

· 如果有操作人员调动，需要对新的操作人员进行操作前培训。

· 虽然设备装上了安全装置，但也要尽量避免用手（包括湿的手）直接接触或移动设备及其零
部件。

· 在进行清洁或维护前，必须切断电源。

· 当进行清洁或维护时（安全装置被移开）， 必 须 考虑到余下的可能发生的风险。

· 当进行清洁或维护时，操作人员必须高度集中注意力，以避免分心。

· 定期检查电线，避免电线打结；磨损的电线会导致严重的触电危险；避免用重物压住电线或
把电线放置在热的或锋利的表面；避免直接拉电线，把插头从插座中拔出。

· 如果发现设备有任何故障，不要再使用或尝试维修，请致电客户服务中心。

· 当进行排空食物时，必须同时按下“OUT” 和 “ START ” 按钮。

· PP 系列只能对提及过的食物进行削皮工作。
生产商对以下出现的情况概不负责：
1、 设备或其安全装置被不合资格的人员操作；

用非原厂零配件；

2、
3、 没有正确地按本手册中的操作指导规定进行操作；
4、 用不合适的（例如：易燃的、腐蚀的或有毒的）清洁用品进行清洁。

1.2 设备的安全装置

电气化安全装置符合
MOD.92/31/CEE， MOD.93/44/CEE， MOD.93/68/CEE 的标准。
机械化安全装置符合 89/392/CEE， MOD.91/368/CEE， 92/31/CEE， 93/44/CEE， 93/68/CEE 的标
准。
PP/LC/PC 系列装备了：

· 启动装置（

——启动和停止设备
——排空食物
——微型安全控制开关

· 微型开关——当盖子被移开或食物排空出口打开时，会自动停止设备（参见图 1）。 只 有 当 盖
子 或 食物排空出口关闭时，设备才可以被启动；

· N.V.R.断 电装置——如果突然断电，必须按下“START” 按钮重新启动设备；

· 紧急按钮
设备配有一个透明的盖子，以便使用者能够持续控制食物的削皮和清洗过程。

1.3

1.3.1 一般概述
本公司设计和生产的 PP/LC/PC 系列专业机型保证：

□ 在操作、清洁和维护过程中最高质量的安全；
□ 谨慎选择直接接触食物的物料和减少接触食物的部件的锋利角，以达到最高的卫生标准，这

样也为清洁和拆卸提供很大的方便；
□ 零配件和架构的坚固性和稳定性；
□ 皮带传输最大限度的减少噪音。

PP4、PP8)/LC/PC

设备概述

IP54

系列设备必须只能由熟知本手册中提及的指引和安全标准的人员操

EN 60335-1，EN 55014，73/23/CEE，89/336/CEE， MOD.91/368/CEE

绝缘电路板、

）， 作用包括：

24V

，