Sirman Katana 6, Katana 12, Katana 12 VV, Katana 12 PTO, Katana 20 Product information
Lavorazione carne - Meat processors
KATANA 6 - 12 - 20
cutter orizzontali
horizontal cutter
• Completamente realizzato in acciaio inox AISI 304
• Lame guidate da potente motore asincrono
ventilato.
• Robusta vasca in acciaio inox AISI 304,
smontabile.
• Coperchio interbloccato facilmente smontabile
per agevolarne pulizia e sanificazione.
• Comandi con pulsanti inox IP 67.
• Mozzo con 3 lame di serie facilmente rimovibile
(configurabile a 2 lame).
• Disponibili mozzi lame specifici per lavorazioni
particolari.
• Massima protezione infiltrazione liquidi
sull’albero.
• Ideali per carni e verdure ma adatto anche a
molteplici altre lavorazioni.
• Completely made of stainless steel AISI 304
• Blade driven by powerful ventilated asynchronous
motor.
• Sturdy, removable AISI 304 stainless steel bowl.
• Easily removable interlocking lid to facilitate
cleaning and sanitising.
• Controls with IP 67 stainless steel buttons.
• Easily removable blade hub with 3 blades
standard (configurable to 2 blades).
• Dedicated knives available for special purposes.
• Maximum protection against liquid infiltration on
the shaft.
• Perfect for meat and vegetables, but also suitable
for many other types of processing.
KATANA 20
KATANA 12 VV
KATANA 6
MODELLO 12 PTO
• Disponibile anche con presa di forza per
accessori opzionali standard come TC, TV
(solo non CE).
MODELLO 20
• Variatore di velocità continuo gestito da
inverter.
• Motoriduttore vasca indipendente.
KATANA 6 KATANA12 PTO
MODEL 12 PTO
• Also available with PTO for optional accessories
like TC, TV (only non CE).
MODEL 20
• Continuous speed control controlled by inverter.
• Gearmotor freestanding tub.
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Lavorazione carne - Meat processors
xxxxxx
KATANA 12 PTO
Tritacarne escluso
Mincer head not included
A
C
E
G
STANDARD
Mozzo a 3 lame
Hub with 3 blades
M
L
H
B
D
F
OPTIONAL
Mozzo a 3 lame dentate
Hub with 3 serrated blades
R
Q
P
N
OPTIONAL
Mozzo a 3 lame non affilate
Hub with 3 blunt blades
O
M
A B C D E F G
watt/Hp n. It r.p.m. mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm kg mm kg
Katana 6 370/0.5 1ph 3 6 1440 297 540 356 714 516 832 582 92 472 760 428 776 710 864 1089 61 1200x670x800 79.5
Katana 12 750/1 1ph/3ph 3 12 1440 335 600 393 758 587 902 680 92 508 850 467 836 710 873 1138 71 1200x670x800 89.5
Katana 12 VV 824/1.12 1ph 3 12 600/2.600 335 600 393 758 587 902 680 92 508 850 467 836 710 873 1138 71 1200x670x800 89.5
Katana 12 PTO 750/1 1ph/3ph 3 12 1440 335 600 393 758 587 902 680 92 508 850 467 836 710 873 1138 71 1200x670x800 89.5
Katana 20 2.390/3.25 1ph 3 20 600/2.600 390 650 450 820 700 1013 822 92 572 1010 521 886 710 883 1189 93 1000x1200x800 111.5
L
H
O P
N
KG
R
Q
KATANA 20
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