Simonelli MICROBAR User Handbook Manual

LIBRETTO ISTRUZIONI

USER HANDBOOK

S.p.a.

Complimenti, con l’acquisto del modello MICROBAR lei ha fatto un’ottima scelta. Lei, infatti, ora ha a disposizione non un semplice distributore di caffè, ma una vera e propria macchina per caffè espresso completamente automatica ed interamente gestita da un microprocessore. Questo vuol dire estrema affidabilità e facilità di utilizzo. Siamo certi che il nostro modello MICROBAR accrescerà la fiducia verso la Nuova Simonelli e Lei certamente consiglierà ad altri l’acquisto di questa macchina per caffè, dal momento che il modello MICROBAR è stato scelto per aumentare la redditività del servizio caffetteria ottimizzando al massimo i costi di esercizio. Questa macchina è stata costruita seguendo le direttive CEE 89/392, CEE 89/336, CEE 73/23, CEE 89/109 e successive modifiche. Cordialmente

Nuova Simonelli S.p.a.

CARATTERISTICHE TECNICHE

PESO NETTO

PESO LORDO

POT. TERMICA

DIMENSIONI

30 Kg 66 Lb

33 Kg 72 Lb

2000 W 2000 W

A 320 mm A 12

1/4

inc

B 200 mm B 7

3/8

inc

C 480 mm C 18

3/8

inc

D 260 mm D 10

1/16

inc

E 400 mm E 15

5/16

inc

CARATTERISTICHE TECNICHE .... 1

1. DESCRIZIONE ............................... 3

1.1 DESCRIZIONE TASTIERA

(Configurazione standard) ..............................

1.2

DESCRIZIONE INTERNA MICROBAR ............... 4

2. PRESCRIZIONI DI SICUREZZA.....5

3. TRASPORTO E

MOVIMENTAZIONE .......................8

3.1 IDENTIFICAZIONE MACCHINA ....................... 8

3.2 TRASPORTO ....................................................

3.3 MOVIMENTAZIONE.......................................... 8

4. INSTALLAZIONE E OPERAZIONI

PRELIMINARI ................................9

4.1 INSTALLAZIONE MACCHINA

VERSIONE CON TANICA ................................

4.2 INSTALLAZIONE MACCHINA

VERSIONE AD ALLACCIO DIRETTO ............ 10

4.3 RIEMPIMENTO CONTENITORE CAFFE’ ....... 10

4.4 ACCENSIONE ............................................... 11

4.5 SPEGNIMENTO ............................................. 11

5. REGOLAZIONI DEL

TECNICO QUALIFICATO ............. 12

5.1 REGOLAZIONE DEL GRADO

DI MACINATURA ..........................................

5.2 REGOLAZIONE ARIA CAPPUCCINATORE ....

5.3 REGOLAZIONE FLUSSO DEL LATTE ........... 12

6. UTILIZZO ................................... 13

6.1 ACCENSIONE ................................................ 13

6.2 SPEGNIMENTO .............................................. 13

6.3 CONFIGURAZIONE STANDARD .....................13

6.4 CONFIGURAZIONE SELEZIONI .................... 14

6.5 PREPARAZIONE CAFFE’ ................................ 14

6.6 PREPARAZIONE 2 CAFFE’ ........................... 15

6.7 PREPARAZIONE

CAFFE’ RISTRETTO CAFFE’ CREME ............. 15

6.8 PREPARAZIONE CAFFELATTE ..................... 15

6.9 PREPARAZIONE CAPPUCCINO BIG

CAPPUCCINO ............................................... 15

6.10 MACCHIATO (3 strati: latte / caffè / latte) .. 15

6.11 LATTE CALDO .............................................. 15

6.12 PREPARAZIONE CAFFE’ DECAFFEINATO

IN POLVERE .................................................. 16

6.13 UTILIZZO SECONDO MACININO

(SOLO Versione con doppio macinino) ........ 16

6.14 ACQUA CALDA .............................................. 16

6.15 VAPORE ......................................................... 17

7. PROGRAMMAZIONE .................... 17

7.1 LEGENDA ....................................................... 17

7.2 PROGRAMMAZIONE ......................................18

7.3 USCITA DALLA PROGRAMMAZIONE ............ 18

7.4 CICLO DI PROGRAMMAZIONE

MODALITA’ UTENTE ....................................... 18

7.5 CICLO DI PROGRAMMAZIONE

MODALITA’ TECNICO ......................................

8. FUNZIONI SPECIALI

TARATURE MACCHINA .............25

8.1 AZZERAMENTO CONTATORE

LITRI DEPURATORE ...................................... 25

8.2 AZZERAMENTO CICLI LAVAGGIO ................ 25

8.3 AZZERAMENTO PARAMETRI MACCHINA ...... 25

8.4 MOVIMENTAZIONE MANUALE

GRUPPO EROGAZIONE CAFFE’ ....................25

9. PULIZIA E MANUTENZIONE ...... 26

9.1 PULIZIA DELLA CARROZZERIA .................... 26

9.2 PULIZIA DEL GRUPPO EROGATORE E

CAPPUCCINATORE

........................................ 26

9.3 RIPRISTINO DI UN

LAVAGGIO INTERROTTO ............................. 27

9.4 PULIZIA DEL CONTENITORE E

DEL CONVOGLIATORE DEL CAFFE’ ............ 27

9.5 PULIZIA DELLA LANCIA ............................... 28

9.6 PULIZIA DELLA GRIGLIA

CONTENITORE RACCOGLIGOCCE ................ 28

9.7 PULIZIA DEL CONTENITORE

RACCOGLIGOCCE ......................................... 28

9.8 PULIZIA SERBATOIO ACQUA ........................ 28

9.9 PULIZIA GUARNIZIONE GRUPPO ................. 29

9.10

PULIZIA CAPPUCCINATORE ......................... 29

10. TABELLA DATI

IMPOSTAZIONI STANDARD ........30

11. MESSAGGI FUNZIONI

MACCHINA

.................................. 31

12. MESSAGGI ALLARME

BLOCCHI MACCHINA ................. 33

IMPIANTO ELETTRICO ............... 69

INDICE

Fig. 1

LEGENDA

1 Tappo accesso contenitore caffè in grani 2 Pannello comandi 3 Porta anteriore 4 Lancia Vapore / Lancia Acqua calda 5 Griglia contenitore raccogligocce 6 Cassetto fondi 7 Erogatori caffè 8 Becco erogazione latte / cappuccino 9 Chiave Apertura / Chiusura

portello di comando

10 Sportello accesso convogliatore caffè macinato

11 Tubo aspirazione latte 12 Rubinetto regolazione flusso latte 13 Sportello accesso serbatoio acqua 14 Interruttore generale (ON / OFF) 15 Spina di collegamento alla rete 16 Contenitore raccogligocce acqua

1. DESCRIZIONE

7 5

Fig. 3

Fig. 2

LEGENDA

Tasto 1 Espresso

Tasto 2 Espressi

Tasto 1 Caffè

Tasto 2 Caffè

Tasto Secondo Macinino,

Decaffeinato, Ciclo Lavaggio

6 Tasto 1 Caffelatte 7

Tasto Acqua Calda

8 Tasto Vapore 9

Display LCD

LEGENDA

1 Chiave - Serratura porta 2 Micro apertura porta 3 Regolazione aria cappuccinatore 4 Vite regolazione macinatura caffè in grani macinino sinistro 5 Contenitore caffè in grani macinino sinistro 6 Convogliatore caffè macinato 7 Contenitore caffè in grani macinino destro 8 Vite regolazione macinatura caffè in grani macinino destro 9 Gruppo erogatore 10 Contenitore raccogligocce 11 Cassetto fondi 12 Cappuccinatore

1.1 DESCRIZIONE

TASTIERA (Configurazione standard)

1.2 DESCRIZIONE INTERNA

MICROBAR

5 6 7

Fig. 5

Fig. 4

Fig. 6

Prima di collegare l’apparecchio accertarsi

che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica. La targa è situata sul retro della macchina in basso a sinistra. L’installazione deve essere effettuata in ottemperanza alle norme vigenti, secondo le istruzioni del costruttore e da personale qualificato.

Il costruttore non può essere considerato

responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell’impianto. Per la sicurezza elettrica di questo apparecchio è obbligatorio predisporre l’impianto di messa a terra, rivolgendosi ad un elettricista munito di patentino, che dovrà verificare che la portata elettrica dell’impianto sia adeguata alla potenza massima dell’apparecchio indicata in targa.

Il presente libretto costituisce parte inte-

grante ed essenziale del prodotto e dovrà essere consegnato all’utilizzatore. Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d’uso e manutenzione. Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione.



2. PRESCRIZIONI DI SICUREZZA

Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi

dell’integrità dell’apparecchio. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente qualificato. Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, ecc.) non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo, né essere dispersi nell’ambiente.



PERICOLO DI INQUINAMENTO



In particolare dovrà anche accertare che la

sezione dei cavi dell’impianto sia idonea alla potenza assorbita dall’apparecchio. È vietato l’uso di adattatori, prese multiple e prolunghe. Qualora il loro uso si rendesse indispensabile è necessario chiamare un elettricista munito di patentino.



La macchina deve essere installata in

accordo alle normative sanitarie locali vigenti per gli impianti idraulici. Quindi per l’impianto idraulico rivolgersi ad un tecnico autorizzato.



Questo apparecchio dovrà essere desti-

nato solo all’uso descritto in questo manuale. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati da usi impropri, erronei ed irragionevoli.



L’uso di un qualsiasi apparecchio elet-

trico comporta l’osservanza di alcune regole fondamentali.

In particolare:

• non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati;



ATTENZIONE

PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA

• non usare l’apparecchio a piedi nudi;

• non usare, prolunghe in locali adibiti a bagno o doccia;

Fig. 9

Fig. 7

Fig. 8

• non lasciare esposto l’apparecchio ad agenti atmosferici (pioggia, sole, ecc.);

• non permettere che l’apparecchio sia usato da bambini, o da personale non autorizzato e che non abbia letto e ben compreso questo manuale.

Il tecnico autorizzato deve, prima di effet-

tuare qualsiasi operazione di manutenzione, staccare la spina e spegnere l’interruttore della macchina.



Per le operazioni di pulizia portare la macchina a stato energetico “O”, cioè “INTER RUTTORE MACCHINA SPENTO E SPINA S TACCATA” ed attenersi esclusivamente a quanto previsto nel presente libretto.

In caso di guasto o di cattivo funzionamento

dell’apparecchio, spegnerlo. È severamente vietato intervenire. Rivolgersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato.

L’eventuale riparazione dei prodotti dovrà

essere effettuata solamente dalla casa costruttrice o da centro di assistenza auto-



All’installazione, l’elettricista munito di patentino dovrà prevedere un interruttore onnipolare come previsto dalle normative di sicurezza vigenti con distanza di apertura dei contratti uguale o superiore a 3 mm.



Per evitare surriscaldamenti pericolosi si

raccomanda di svolgere per tutta la sua lunghezza il cavo di alimentazione.



Non ostruire le griglie di aspirazione e/o di dissipazione in particolare dello scaldatazze.



Il cavo di alimentazione di questo appa-

recchio non deve essere sostituito dall’utente. In caso di danneggiamento, spegnere l’apparecchio e per la sua sostituzione rivolgersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato.



Allorché si decida di non utilizzare più

un apparecchio di questo tipo si raccomanda di renderlo inoperante dopo aver staccato la spina, tagliare il cavo di alimentazione.



Non disperdere la macchina nell’ambien-

te: per lo smaltimento rivolgersi ad un centro autorizzato o contattare il costruttore che darà indicazioni in merito.



rizzato utilizzando esclusivamente ricambi originali.

Il mancato rispetto di quanto sopra può com

promettere la sicurezza dell’apparecchio.

• non tirare il cavo di alimentazione, per scollegare l’apparecchio dalla rete di alimentazione;

ATTENZIONE

PERICOLO DI INQUINAMENTO

Fig. 12

Fig. 10

Fig. 11

Per favorire l’areazione della macchina

posizionarla a cm 15 (5,9 in)da muri o altre macchine dalla parte dell’areazione.

Una volta iniziato il lavaggio della mac-

china, non interromperlo, possono rimanere dei residui di detergente all’interno del gruppo erogazione.

 

Durante l’uso della lancia del vapore, pre-

stare molta attenzione e non mettere le mani sotto di esso e non toccarla subito dopo l’uso.



Ricordare che prima di effettuare qualsia-

si operazione di installazione, manutenzione, scarico, regolazione, l’operatore qualificato deve indossare i guanti da lavoro e le scarpe antinfortunistiche.

L’operatore nel momento dell’aggiunta

del caffè, non deve mettere le mani all’interno del contenitore.

ATTENZIONE

PERICOLO MECCANICO



Non premere e/o tirare l’interruttore di

sicurezza.



INFORMAZIONE AGLI UTENTI Ai sensi dell’ art. 13 del Decreto Legislativo 25 luglio 2005, n. 151 “Attuazione delle Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’ uso di sostanze pericolo-

ATTENZIONE

se nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifiuti”.

Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti. L’ utente dovrà, pertanto, conferire l’ apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettronici ed elettrotecnici, oppure riconsegnarla al rivenditore al momento dell’acquisto di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente, in ragione di uno a uno. L’ adeguata raccolta differenziata per l’ avvio successivo dell’ apparecchiatura dimessa al riciclaggio,al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composta l’ apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell’ utente comporta l’ applicazione delle sanzioni amministrative di cui al D.Lgs.n.22/1997” (articolo 50 e seguenti del D.Lgs.n.22/1997).

ATTENZIONE

PERICOLO DI INTOSSICAZIONE

ATTENZIONE

PERICOLO DI USTIONE

ATTENZIONE

PERICOLO DI CESOIAMENTO

Fig. 14

Fig. 13

3. TRASPORTO E

MOVIMENTAZIONE

Per qualsiasi comunicazione con il costruttore Nuova Simonelli, citare sempre il numero di matricola della

macchina.

La macchina viene trasportata in pallett con più macchine dentro scatoloni assicurati al pallett con delle centine. Prima di procedere a qualsiasi operazione di trasporto o movimentazione, l’operatore deve:

• indossare guanti e scarpe antinfortunistici ed una tuta con elastici alle estremità.

Il trasporto del pallett deve essere effettuato con un

mezzo di sollevamento adeguato (tipo muletto).

3.1 IDENTIFICAZIONE

MACCHINA

3.2 TRASPORTO

ATTENZIONE

PERICOLO DI URTO

O SCHIACCIAMENTO

L’operatore durante tutta la movimentazione, deve avere l’attenzione che non ci siano persone, cose od oggetti nell’area di operazione. Sollevare lentamente il pallett a circa 30 cm (11,8 in) da terra e raggiungere la zona di carico. Dopo aver verificato che non ci siano ostacoli, cose o persone, procedere al carico. Una volta arrivati a destinazione, sempre con un mezzo di sollevamento adeguato (es. muletto), dopo essersi assicurati che non ci siano cose o persone nell’area di scarico, portare il pallett a terra e movimentarlo a circa 30 cm (11,8 in) da terra, fino all’area di immagazzinamento.

Prima della seguente operazione verificare che il carico sia a posto e che con il taglio delle centine non cada. L’operatore con guanti e scarpe antinfortunistiche, deve procedere al taglio delle centine e allo stoccaggio del prodotto, in questa operazione consultare le caratteristiche tecniche del prodotto per vedere il peso della macchina da immagazzinare e potersi regolare di conseguenza.

3.3 MOVIMENTAZIONE

ATTENZIONE

PERICOLO DI URTO

O SCHIACCIAMENTO

ATTENZIONE

PERICOLO DI INQUINAMENTO

Fig. 15

Fig. 17

Fig. 16

4. INSTALLAZIONE

E OPERAZIONI PRELIMINARI

ATTENZIONE

PERICOLO DI INQUINAMENTO

Non disperdere l’imballo nell’ambiente.

Prima di procedere a qualsiasi operazione di installazione e regolazione, devono essere lette e ben comprese le PRESCRIZIONI DI SICUREZZA di questo manuale. L'azienda non risponde di alcun danno a cose o a persone derivante da una mancata osservanza delle prescrizioni di sicurezza, installazione e manutenzione, di questo manuale.

ATTENZIONE

PERICOLO DI CORTOCIRCUITO

Prima di collegare la macchina alla rete elettrica, verificare che ci sia corrispondenza tra il voltaggio per cui essa è stata predisposta e quello dell'impianto.

Spengere la macchina prima di riempire o estrarre il serbatoio.

4.1 INSTALLAZIONE

MACCHINA VERSIONE CON TANICA

ATTENZIONE

4 Specialmente la prima volta, lavare con acqua e

sapone il serbatoio stesso e risciaquare accuratamente avendo cura di rimuovere ogni residuo di

sapone. 5 Riempire di acqua il serbatoio. 6 Assicurarsi che l’esterno del serbatoio sia sciutto. 7 Reinserire il serbatoio dell’acqua nel proprio allog

giamento.

8 Chiudere lo sportellino.

Una volta estratta la macchina dall’imballo comportarsi come descritto di seguito: 1 Posizionarla su un piano orizzontale. 2 Aprire lo sportello. 3 Estrarre il serbatoio dell’acqua tirando verso l’alto.

Posizionare la macchina su un piano orizzontale per evitare qualsiasi possibile malfunzionamento.

Non installare la macchina in ambienti in cui essa possa venire a contatto con getti d'acqua.

ATTENZIONE

La macchina è idonea ad operare con i seguenti alimenti:

- Caffè in grani

- Caffè decaffeinato in polvere

- Latte (non in polvere) Qualsiasi utilizzo della macchina con alimenti diversi da quelli sopra citati può provocare gravi danni alla macchina stessa.

ATTENZIONE

La macchina è predisposta per operare in un range di temperatura +5°C - +40°C (41°F - 104°F).

ATTENZIONE

Fig. 20

Fig. 19

Fig. 18

4 Collegare l’altra estremità del tubo alla rete idrica. 5 La macchina è equipaggiata con un riduttore di

pressione pretarato a circa 1,1 bar accessibile aprendo lo sportellino nella parte superiore delle macchina.

Nel caso si volesse modificare la pressione,

sollevare la monopola del riduttore di pressione e ruotare in senso orario per aumentare la pressione, viceversa per diminuirla; finita la regolazione riabbassare il rubinetto.

NOTA: La pressione massima in uscita dal riduttore

NON DEVE superare 1,5 Bar.

3 Collegare un’estremità del tubo al raccordo da 3/4”

situato nella parte posteriore della macchina.

La durezza dell’acqua deve essere inferio-

re ai 4° - 6° fr (Gradi francesi). Il contenuto di cloro non deve superare i 100 mg per litro (0.00000361 lb/cu in).

ATTENZIONE

La macchina deve essere installata in accor-

do alle normative sanitarie locali vigenti per gli impianti idraulici. Quindi per l’impianto idraulico rivolgersi ad un tecnico autorizzato.

1 Rimuovere il tappo accesso contenitore caffè in

grani.

ATTENZIONE

4.3 RIEMPIMENTO

CONTENITORE CAFFE’

2 Versare il caffè tostato in grani nel contenitore

senza raggiungere la massima capienza in modo tale da permettere la chiusura del tappo.



Altrimenti verranno a decadere le condizioni di Garanzia della macchina.

Versare nel contenitore SOLO caffè in grani tostati. Qualsiasi altro genere di caffè, ad esempio macinato, danneggia il macina caffè. Non versare caffè in grani precedentementetrattato con caramello, zucchero o similari, caffè istantaneo o altre bevande contenenti zucchero, poichè danneggia la macchina.

4.2 INSTALLAZIONE

MACCHINA VERSIONE AD ALLACCIO DIRETTO

Una volta estratta la macchina dall’imballo comportarsi come descritto di seguito: 1 Posizionarla su un piano orizzontale. 2 Estrarre il tubo con allaccio da 3/4” dallo sportel

lino nella parte superiore delle macchina.

La durezza dell’acqua deve essere inferiore ai 4° - 6° fr (gradi francesi). Il contenuto di cloro non deve superare i 100 mg per litro (0.00000361 lb/cu in). Altrimenti verranno a decadere le condizioni di Garanzia della macchina.

ATTENZIONE



Fig. 22

Fig. 21



Fig. 23

3 Chiudere il tappo.

NOTA: Nel caso la sequenza qui sotto descrit-

ta non si verifichi, consultare il Capitolo “ANOMALIE E RIMEDI”.

4.4 ACCENSIONE

Successivamente il display LCD si accende e

visualizza la scritta:

Per accendere definitivamente la macchina pre-

mere il tasto “ENTER”:

La macchina carica automaticamente l’acqua in

caldaia ed inizia il riscaldamento. Raggiunta la temperatura impostata il display visualizzerà la scritta:

NOTA: Il tempo iniziale è circa 3 minuti. NOTA: La macchina è dotata di un sistema di

sicurezza, che dopo circa 1,5 minuti di funzionamento continuo della pompa, arresta la macchina (per evitare il surriscaldamento della pompa stessa). In questo caso, spengere la macchina con l’interruttore generale

e riaccenderla. La preparazione della macchina è finita ed è pronta per l’utilizzo.

ATTENZIONE

IN CASO DI PRIMA INSTALLAZIONE O SUCCESSIVAMENTE ALLA MANUTENZIONE DEL GRUP

PO CALDAIE, PRIMA DI EROGARE BEVANDE CAFFÈ, PREMERE IL TASTO EROGAZIONE ACQUA CALDA, SE NECESSARIO PIÙ VOLTE, FINO A CHE NON SI OTTIENE UN FLUSSO REGOLARE DELLA LANCIA.

4.5 SPEGNIMENTO

Se si desidera spengere la macchina operare come descritto di seguito:

• Dallo stato di macchina accesa, tenere premuto

per 5 secondi il tasto “ENTER”:

• Il display LCD visualizzerà la scritta:

• Per arrestare completamente la macchina preme

re l’interruttore generale e portarlo nella posizione “OFF”.

Dopo aver terminato le Operazioni Preliminari di Installazione:

1 Premere l’interruttore generale della macchina e

portarlo nella posizione “ON”.

Fig. 25

- C°

+C°

Fig. 26

APERTO

CHIUSO

Fig. 24

5. REGOLAZIONI DEL TECNICO QUALIFICATO

Eseguire la procedura di registrazione della macinatura con il macinino in funzione.

NOTA: Operazione eseguibile anche a macchina

accesa.

• Inserire la chiave nell’apposita serratura.

• Ruotare la chiave apertura portello di comando in senso antiorario.

• Aprire il portello di comando, per accedere alla vite di regolazione della macinatura. seguendo la direzione delle freccie, si può regolare più GROSSA (senso antiorario) o più FINE (senso orario) la macinatura del caffè in grani agendo con una chiave a brucola 3 mm (0,12 in).

• Richiudere il portello, chiudendolo a chiave.

ATTENZIONE

5.1 REGOLAZIONE DEL

GRADO DI MACINATURA

NOTA: Operazione eseguibile anche a macchina

accesa.

• Inserire la chiave nell’apposita serratura.

• Ruotare la chiave apertura portello di comando in senso antiorario.

• Aprire il portello di comando, per accedere alla vite di regolazione.

5.2 REGOLAZIONE ARIA

CAPPUCCINATORE

5.3 REGOLAZIONE FLUSSO

DEL LATTE (Regolazione Temperatura)

NOTA: Operazione eseguibile anche a macchina

accesa.

Per modificare il flusso di latte aspirato, e quindi la temperatura del latte erogato, agire sull’apposito rubinetto di regolazione come descritto di seguito:

•

Ruotare il rubinetto aspirazione latte in senso ORARIO / ANTIORARIO per AUMENTARE / DIMINUIRE il flusso di aspirazione del latte e quindi DIMINUIRE / AUMENTARE la temperatura.

• Agire sul rubinetto fino a quando non si raggiunge la temperatura desiderata del latte erogato.

ATTENZIONE

Le regolazioni di seguito elencate devono essere eseguite SOLO dal Tecnico Specializzato. La Nuova Simonelli non risponde di alcun danno a cose o persone, derivanti da una mancata osservanza delle prescrizioni di sicurezza, descritte in questo manuale.

Per modificare la quantità di aria al cappuccinatore, e quindi la quantità di schiuma, agire sulla apposita vite di regolazione come indicato in figura , in modo da aumentare / diminuire l’aria al cappucinatore.



Fig. 27

6. UTILIZZO

L’operatore deve prima di iniziare la lavorazione, accertarsi di aver letto e ben compreso le prescrizioni di sicurezza di questo manuale.

ATTENZIONE

Nel caso in cui l’autodiagnosi indichi anomalie o guasti, chiamare il centro di assistenza, l’operatore non deve intervenire.

6.1 ACCENSIONE

NOTA: Nel caso la sequenza qui sotto descrit-

ta non si verifichi, consultare il Capitolo “ANOMALIE E RIMEDI”.

• Premere l’interruttore macchina e successiva

mente il display LCD si accende e visualizza la scritta:

• Per accendere definitivamente la macchina pre-

mere il tasto “ENTER”:

• La macchina carica automaticamente l’acqua in caldaia ed inizia il riscaldamento. Raggiunta la temperatura impostata il display visualizzerà la scritta:

NOTA: Il tempo iniziale è circa 3 minuti. NOTA: La macchina è dotata di un sistema di

e riaccenderla.

La preparazione della macchina è finita ed è pronta per l’utilizzo.

6.2 SPEGNIMENTO

Se si desidera spengere la macchina operare come descritto di seguito:

• Dallo stato di macchina accesa, tenere premuto

per 5 secondi il tasto “ENTER”:

• Il display LCD visualizzerà la scritta:

• Per arrestare completamente la macchina preme

re l’interruttore generale e portarlo nella posizione “OFF”.

1 Espresso

2 Espresso

LEGENDA TASTI

(Configurazione standard)

6.3 CONFIGURAZIONE

STANDARD

1 Caffè

Secondo Macinino

Decaffeinato

Ciclo Lavaggio

Acqua calda

2 Caffè

Caffelatte

Vapore

IMPORTANTE: Sui tasti n° 1 - 2 - 3 - 4 -

6 (vedi relativa descrizione “DISPLAY”), è possibile attribuire una diversa bevanda a seconda del proprio gusto e delle abitudini del proprio paese (vedi capitolo PROGRAMMAZIONE e paragrafo CONFIGURAZIONE SELEZIONI).

Fig. 28

Fig. 29

Fig. 30

Impostare la funzione desiderata sui tasti a disposizione n° 1 - 2 - 3 - 4 - 6 della pulsantiera (vedi capitolo “DISPLAY”), tramite le procedeure di programmazione (vedi Capitolo Programmazione). I tasti 1 - 3 sono configurabili solo come bevande caffè; i tasti 2 - 4 - 6 sono configurabili con tutte le bevande. Applicare poi l’adesivo specifico fornito in dotazione.

6.4 CONFIGURAZIONE

SELEZIONI

LEGENDA TASTI

(Configurazione selezioni)

Cappuccino

Big Cappuccino

Macchiato

Latte

1 Caffè Ristretto

2 Caffè Ristretto

1 Cafe Creme

2 Cafe Creme

La modalità di preparazione è la stessa per caffè espresso e caffè lungo.

• Posizionare una tazza sotto gli erogatori caffè.

Le bavande fuoriescono sempre contemporaneamente da entrambi gli erogatori.

6.5 PREPARAZIONE CAFFE’

• Premere una volta sul tasto erogazione del caffè desiderato.

• Il caffè è in preparazione.

• Il display visualizza una scritta a seconda del tipo di caffè selezionato.

Lasciare la tazza sotto gli erogatori fino a quando non scompaiono le scritte sul display.

NOTA: Gli erogatori caffè possono essere regolati

in altezza per adattarsi a ogni tipo di tazza.

Posizionare gli erogatori con cautela nella posizione desiderata in modo da imitare lo spazio tra tazza ed erogatore.

Fig. 31

Fig. 32

• Sistemare una tazza sotto ciascun erogatore.

6.6 PREPARAZIONE

2 CAFFE’

• Premere una volta sul tasto erogazione del caffè desiderato.

• Il caffè è in preparazione.

• Il display visualizza una scritta a seconda del tipo di caffè selezionato.

Lasciare le due tazzine sotto gli erogatori fino a quando non scompaiono le scritte sul display.

Per la realizzazione, attenersi alle procedure per il Caffè espresso e Caffè lungo (vedi paragrafo CAFFE’ ESPRESSO - CAFFE’ LUNGO).

6.7 PREPARAZIONE

CAFFE’ RISTRETTO CAFFE’ CREME

• Posizionare un contenitore con del latte a fianco della macchina.

• Immergere il tubo aspirazione latte all’interno del recipiente.

6.8 PREPARAZIONE

CAFFELATTE

•

Posizionare la tazza che conterrà il caffelatte.

• Regolare tramite il rubinetto collocato lungo il tubo, la quantità di latte desiderata.

• Premere una volta sul tasto erogazione caffelatte.

• Il caffèlatte è in preparazione.

• Il display visualizza la seguente scritta:

Lasciare la tazza sotto gli erogatori fino a quando non scompaiono le scritte sul display.

Per la realizzazione, attenersi alle procedure del CAFFELATTE (vedi paragrafo CAFFELATTE).

6.9 PREPARAZIONE

CAPPUCCINO BIG CAPPUCCINO

Per la realizzazione, attenersi alle procedure del CAFFELATTE (vedi paragrafo CAFFELATTE).

6.10 MACCHIATO

(3 strati: latte / caffè / latte)

Per la realizzazione, attenersi alle procedure del CAFFELATTE (vedi paragrafo CAFFELATTE).

6.11 LATTE CALDO

Fig. 33

Fig. 34

• Premere una volta sul tasto (Premere due volte nel caso della versione dop

pio macinino).

• Premere il tasto relativo al tipo di caffè desiderato seguendo la procedura del paragrafo “CAFFE’ ESPRESSO - CAFFE’ LUNGO”.

• Il caffè è in preparazione.

• Il display visualizza la seguente scritta (esempio):

• Sul display apparirà:

temente trattato con caramello, zucchero o similari, caffè istantaneo o altre bevande contenenti zucchero, poichè danneggiano la macchina.

• Inserire al suo interno solo 1 dose di caffè decaf

feinato macinato.

Lasciare la tazzina sotto gli erogatori fino a quando non scompaiono la scritta sul display.

6.13 UTILIZZO SECONDO

MACININO

(SOLO Versione con doppio macinino)

ATTENZIONE

Non versare ad esempio caffè in grani precedentemente trattato con caramello, zucchero o similari, caffè istantaneo o altre bevande contenenti zucchero, poichè danneggiano la macchina.

• Premere una volta sul seguente tasto:

• Sul display apparirà:

• Premere il tasto relativo alla bevanda desiderata.

• Premendo ad esempio il tasto relativo all’espresso, il display visualizzerà il seguente messaggio:

Prima di effettuare la seguente operazione assicurarsi che vi sia acqua all’interno del serbatoio. In caso contrario, provvedere al ripristino.

6.14 ACQUA CALDA

ATTENZIONE

Consente l’erogazione di acqua calda per preparare tè, camomilla e tisane. posizionare sotto la lancia vapore / acqua calda, un recipiente adatto (una tazza).

• Premere una volta sul tasto erogazione Acqua

Calda:

• Dalla lancia vapore fuoriesce Acqua Calda.

• Aprire lo sportello accesso convogliatore caffè macinato.

ATTENZIONE

6.12 PREPARAZIONE

CAFFE’ DECAFFEINATO IN POLVERE

Versare nel convolgioatore solo caffè macinato. Qualsiasi altro genere di caffè, danneggia la macchina. Non versare ad esempio caffè in grani preceden-

Fig. 35

• Il display visualizza la seguente scritta:

• Quando è stata raggiunta la quantità desiderata, premere nuovamente 1 volta sul tasto erogazione acqua calda in modo da interrompere la discesa del liquido.

ATTENZIONE

Durante l’erogazione del vapore, non toccare con le parti del corpo la lancia, ne mettere le mani sotto la lancia, quindi mantenerla sempre inclinata verso il basso sulla griglia appoggiatazze.

Consente l’erogazione di vapore per emulsionare il latte, oppure per riscaldare altri liquidi.

• Premere una volta sul tasto erogazione Vapore:

6.15 VAPORE

• Dalla lancia vapore fuoriesce l’acqua di condensa residua e non appena dall’erogatore fuoriesce il vapore utilizzarlo per il tempo desiderato.

• Il display visualizza la seguente scritta (esempio):

• Premere nuovamente 1 volta sul tasto “VAPORE” per interrompere l’erogazione di vapore.

IMPORTANTE: Al termine di ogni erogazione puli-

re accuratamente la lancia vapore con un panno umido.

Tasto ENTER: per entrare all’interno del

menù e/o confermare valori e passare allo step successivo.

Tasto CURSORI: scorrimento dei menù

ed incremento / decremento valori.

Tasto RESET: per confermare e ritornare

allo step precedente.

7. PROGRAMMAZIONE

7.1 LEGENDA

LISTA FUNZIONI PROGRAMMABILI

Funzioni accessibili dalla modalità UTENTE e dalla modalità TECNICO

1. LINGUA

2. CONTEGGIO TOT

3. NOME PRODOTTO

4. PROG. DOSI

5. PROG. MACININO 1 S

6. PROG. MACININO 2 S (solo versione con doppio macinino)

7. DOSE LATTE

8. GIORNO/ORA

9. PROGRAM. ON/OFF

10. RISPARMIO ENERGIA Funzioni accessibili dalla “SOLA” modalità

TECNICO.

Operazione eseguibile SOLO da Tecnico Specializzato. La regolazione da parte di Tecnici NON qualificati o di altre persone, potrebbe invalidare la Garanzia.

Le funzionalità a cui si darà accesso nella modalità TECNICO in aggiunta alle precedenti sono:

11. PREINFUSIONE

12. PRESSATURA

13. NUMERO FONDI

14. ALL.LAVAGG.LATTE

15. ALLARME LAVAGGIO

16. LAV.FINE SERVIZIO

17. REGOLAZ. GRUPPO

18. REGOLAZ.MACININO

19. TEMP. CAFFE

20. TEMP. VAPORE

21. PASSWORD

22. SMART CARD

23. FILTRO ACQUA L

24. DECALCIFICAZIONE

Per entrare negli ambienti di programmazione, operare come descritto:

NOTA: Operazione eseguibile a macchina accesa.

• Inserire la chiave nell’apposita serratura.

• Ruotare la chiave apertura portello di comando in senso antiorario.

• Aprire il portello di comando, il display visualizza:

7.2 PROGRAMMAZIONE

Entrando in programmazione si ha accesso a tutte le funzioni della modalità UTENTE e nella modalità TECNICO.

• Premere il tasto ENTER, chiudere lo sportello

macchina, il display visualizza:

• Terminato il ciclo di espulsione, il gruppo si posiziona in fase di riposo e il display visualizza la prima voce del menù di programmzione:

FUNZIONALITA’ TASTI

 : Scorrimento Lista Funzioni Programmabili

e/o decremento / incremento valori.

ENTER : Ingresso Menù / Sottomenù e conferma dati. RESET : Spostamento al livello precedente e coferma

dati.

7.3 USCITA DALLA

PROGRAMMAZIONE

Per uscire dagli ambienti di programmazione, operare come descritto:

NOTA: Operazione eseguibile a macchina accesa

e da qualsiasi funzione visualizzata.

• Inserire la chiave nell’apposita serratura.

• Ruotare la chiave apertura portello di comando in senso antiorario.

• Aprire il portello di comando, il display visualizza:

• Chiudere lo sportello macchina e ruotare la chiave in senso orario, il display visualizza:

Per accendere definitivamente la macchina

premere il tasto “ENTER”:

• In alternativa scorrere tutte le funzioni tramite il tasto  fino alla visualizzazione:

1 . LINGUA

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Viene impostata la lingua di interfaccia, tra la macchina e l’operatore, visualizzata dal display.

Tasti  selezionare la lingua desiderata.

7.4 CICLO DI

PROGRAMMAZIONE MODALITÁ UTENTE

Le lingue selezionabili sono le seguenti: Italiano, Inglese, Spagnolo, Tedesco, Francese, Olandese, Svedese, Danese, Finnico, Norvegese, Russo e Giapponese. Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù principale con conferma del valore impostato.

2. CONTEGGIO TOT

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Vengono visualizzate le quantità di dosi effettuate di ogni singola bevanda. 1 Tot. Ristretto 2 Tot. 2 Ristretto 3 Tot. Espresso 4 Tot. 2 Espresso 5 Tot. Cofee 6 Tot. 2 Cofee 7 Tot. Cafecream 8 Tot. Latte 9 Tot. Caffelatte 10 Tot. Macchiato 11 Tot. Cappuccino 12 Tot. Big Cappuccino 13 Tot. Deca 14 Tot. Cleaning 15 Tot. Litres

Tasti  scorrono i vari totali relativi a tutte le bevande. Tasto RESET torna al menù precedente. Tenendo premuto il tasto  viene visualizzato il totale assoluto delle dosi prodotte dalla macchina. Per azzerare i conteggi, premere contemporaneamente i tasti . Sul display viene visualizzato il messaggio “Counters Reset”.

3. NOME PRODOTTO:

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Viene assegnata la bevanda ad ogni singolo tasto. Esempio:

Al tasto in questo caso è stata assegnata la bevanda “Espresso”.

Tasti  scorrono i nomi delle bevande del tasto disponibili nella libreria. Tasto RESET esce dal sottomenù. Il tasto ENTER conferma il tipo di bevanda per il tasto n. in considerazione, e si passa alla selezione

della bevanda per il tasto successivo. I tasti programmabili sono i seguenti:

NOTA: I tasti sono programmabili come bevande a base

di latte e come bevande caffè.

I tasti sono programmabili solo come bavande

caffè.

4. PROG. DOSI

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Vengono programmate le dosi di acqua utilizzate per ogni singola bevanda. 1 Prog Dose caffè Ristretto 2 Prog Dose caffè 2 Ristretto 3 Prog Dose caffè Espresso 4 Prog Dose caffè 2 Espresso 5 Prog Dose caffè Coffee 6 Prog Dose caffè 2 Coffee 7 Prog Dose caffè CoffeCreme 8 Prog Dose caffè caffelatte 9 Prog Dose caffè macchiato 10 Prog Dose caffè Cappuccino 11 Prog Dose caffè Big Cappuccino 12 Prog Dose caffè Tea 13 Tempo massimo vapore

Tasti  incremento / decremento della quantità di acqua utilizzata per la realizzazione della relativa bevanda, per il tea ed il tempo massimo di erogazione vapore. Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù prin- cipale con conferma del valore impostato. Tasto ENTER scorre ogni singola voce del sottomenù e conferma del valore impostato.

5. PROG. MACININO 1 S

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. È possibile impostare i tempi di macinatura per ogni bevanda relativamente al macinino destro (sec.). 1 Tempo Macinatura Ristretto 2 Tempo Macinatura 2 Ristretto 3 Tempo Macinatura Espresso 4 Tempo Macinatura 2 Epresso 5 Tempo Macinatura Coffee

1 2 3 4 6

2 4 6

1 3

Terminata la programmazione dell’ultimo tasto si passa alla voce di menù successiva.

6 Tempo Macinatura 2 Coffee 7 Tempo Macinatura CoffeCreme 8 Tempo Macinatura Caffellatte 9 Tempo Macinatura s. Macchiato 10 Tempo Macinatura s. Cappuccino 11 Tempo Macinatura s. Big Cappuccino

Tasti  consentono incremento / decremento del tempo di macinatura utilizzato per la realizzazione della relativa bevanda. Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù prin- cipale con conferma del valore impostato. Tasto ENTER scorre ogni singola voce del sottomenù e conferma del valore impostato.

N. B.: Nella versione co doppio macinino ponendo

il parametro a 0 viene abilitato il macinino sinistro.

6. PROG. MACININO 2 S (solo versione con doppio macinino)

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. È possibile impostare i tempi di macinatura per ogni bevanda relativamente al macinino sinistro (sec.). 1 Tempo Macinatura Ristretto 2 Tempo Macinatura 2 Ristretto 3 Tempo Macinatura Espresso 4 Tempo Macinatura 2 Epresso 5 Tempo Macinatura Coffee 6 Tempo Macinatura 2 Coffee 7 Tempo Macinatura CoffeCreme 8 Tempo Macinatura Caffellatte 9 Tempo Macinatura s. Macchiato 10 Tempo Macinatura s. Cappuccino 11 Tempo Macinatura s. Big Cappuccino

7. DOSE LATTE

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Viene programmato il tempo di erogazione del latte (sec.). 1 Latte

2 Caffellatte 3 Macchiato 4 Cappuccino 5 Big Cappuccino

Tasti  incremento / decremento tempo di erogazione del latte utilizzato per la realizzazione della relativa bevanda. Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù principale con conferma del valore impostato. Tasto ENTER scorre ogni singola voce del sottomenù e conferma del valore impostato.

8. GIORNO/ORA

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Viene programmato il giorno, l’ora ed i minuti che visualizzerà il display della macchina. 1 Giorno 2 Ora 3 Minuti

Tasti  incrementare / decrementare i valori della relativa funzione. Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù principale senza confermare i valori impostati. Tasto ENTER scorre ogni singola voce del sottomenù e conferma del valore impostato. Impostato il giorno si ritorna al menù principale.

9. PROGRAM. ON/OFF

Viene programmato l’ON/OFF (accensione / spegnimento) automatico della macchina, solo con l’interruttore della macchina in posizione ON. Di default la macchina è impostata con tutti i giorni della settimana settati nella modalità “RIPOSO”, quindi per accendere / spengere la macchina, utilizzare l’interruttore generale. Premendo ENTER è possibile entrare nel sottomenù, ed il display visualizza il seguente messaggio:

Premendo  è possibile visualizzare le impostazioni di tutti i giorni della settimana.

Premere RESET per impostare la DOMENICA come giorno di riposo settimanale disabilitando l’accenzione e lo spegnimento automatico. Il display visualizza il seguente messaggio:

Se si desidera riattivare l’accensione / spegnimento automatico, premere ENTER. Se si desidera confermare l’impostazione, premereil tasto  per passare alla visualizzazione delle impostazioni del giorno successivo. Premere ENTER l’orologio di accenzione inizia a lampeggiare; utilizzare i tasti  per incrementare / decrementare l’orario. Impostato l’orario desiderato, premere ENTER per impostare il giorno successivo. Dopo il giorno SABATO premendo il tasto  si torna al menù precedente.

10. RISPARMIO ENERGIA

Viene programmato il tempo dopo il quale la macchina attiva il dispositivo di risparmio energetico,

mantenendo comunque la caldaia a temperatura di esercizio

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù.

1 Ora:Minuti

Tasti  incrementare / decrementare di 30 minuti in 30 minuti il tempo oltre il quale la funzione

RISPARMIO ENERGIA

viene attivata. Lasciando il contatore a zero la funzione viene disattivata. Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù principale con conferma del valore impostato.

7.5 CICLO DI

PROGRAMMAZIONE MODALITÁ TECNICO

Per accedere alle funzioni programmabili solo nella

MODALITÀ TECNICO

scorrere tutte le funzioni

accessibili della MODALITÀ UTENTE fino a quando il display visualizza il messaggio:

Inserire la password corretta per accedere alla prima voce del menù di programmazione accessibile nella

MODALITÀ TECNICO

NOTA: La password standard impostata è:

Quindi per avere accesso alle funzioni riser-

vate al tecnico nel caso si entri la prima volta o nel caso in cui la password non sia stata cambiata è necessario premere ripetutamente cinque volte il tasto della pulsantiera della macchina.

Qualora venga introdotta una password errata, la macchina uscirà automaticamente dalla programmazione, portandosi nello stato di macchina pronta.

11. PREINFUSIONE

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Viene programmata, per ogni singola bevanda, la possibilità di effettuare la pre-infusione della pastiglia del caffè (SI o NO). 1 Preinfusione Ristretto 2 Preinfusione 2 Ristretto 3 Preinfusione Espresso 4 Preinfusione 2 Espresso 5 Preinfusione Coffee 6 Preinfusione 2 Coffee 7 Preinfusione CoffeeCreme 8 Preinfusione caffellatte 9 Preinfusione Macchiato 10 Preinfusione Cappuccino 11 Preinfusione Big Cappuccino

Tasti  conferma / disdetta della pre-infusione della pastiglia. Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù principale con conferma del valore impostato. Tasto ENTER scorre ogni singola voce del sottomenù e conferma del valore impostato.

12. PRESSATURA

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Viene programmata, per ogni singola bevanda, la compressione pastiglia (SI o NO). 1 Pressatura Ristretto 2 Pressatura 2 Ristretto 3 Pressatura Espresso 4 Pressatura 2 Espresso 5 Pressatura Coffee 6 Pressatura 2 Coffee 7 Pressatura CoffeeCreme 8 Pressatura caffellatte 9 Pressatura Macchiato 10 Pressatura Cappuccino 11 Pressatura Big Cappuccino

Tasti  conferma / disdetta compressione pastiglia per la realizzazione della relativa bevanda. Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù principale con conferma del valore impostato. Tasto ENTER scorre ogni singola voce del sottomenù

e conferma del valore impostato.

13. NUMERO FONDI

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Viene programmato il numero di fondi, raggiunto il quale viene visualizzato il messaggio di svuotare il cassetto fondi e la macchina si blocca per permettere la procedura in tutta sicurezza.

Tasti  aumentare / diminuire il numero di fondi per procedere alla procedure di svuotamento del cassetto fondi. Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù principale con conferma del valore impostato. Tasto ENTER è disabilitato.

14. ALL.LAVAGG.LATTE

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Viene programmato il numero di ore, dall’ultima erogazione bevanda latte, dopo il quale viene visualizzato l’avviso pulizia cappuccinatore.

Tasti  aumentare / diminuire il numero di ore per la visualizzazione del messaggio di pulizia cappuccinatore. Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù principale con conferma del valore impostato. Tasto ENTER è disabilitato.

15. ALLARME LAVAGGIO

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Viene programmato il numero di cicli dopo il quale viene visualizzato l’avviso pulizia gruppo.

Tasti  aumentare / diminuire il numero di cicli per la visualizzazione del messaggio di pulizia gruppo. Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù principale con conferma del valore impostato. Tasto ENTER è disabilitato.

16. LAV. FINE SERVIZIO

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Viene programmato il lavaggio del gruppo erogatore, nel momento in cui viene spenta la macchina. Ponendo il parametro su SI, la funzione è abilitata. Qualora la funzione è abilitata avviene una erogazione di acqua pari a 100 cm3 (6.1024 cu in).

Tasti  per abilitare (SI) / disabilitare (NO) la funzione di lavaggio a fine esercizio.

17. REGOLAZ. GRUPPO

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Viene programmato il tempo di riposizionamento gruppo.

Tasti  aumentare / diminuire il tempo di risalita del motore. Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù principale con conferma del valore impostato. Tasto ENTER è disabilitato.

18. REGOLAZ. MACININO

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Viene programmata la possibilità di incrementare i tempi di macinatura di 0.1 sec ogni 250

- 1000 erogazioni. Ponendo il parametro a 0, la funzione è disabilitata.

Tasti  aumentare / diminuire il numero di erogazioni dopo le quali, si ha l’incremento del tempo di macinatura. I valori selezionabili sono 0, 250, 500, 750, 1000. Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù principale con conferma del valore impostato. Tasto ENTER è disabilitato.

19. TEMPERATURA CAFFÈ

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Viene programmata la temperatura della caldaia caffè.

Tasti  aumentare / diminuire la temperatura della caldaia caffè. La temperatura massima impostabile è 105°C (221°F). Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù principale con conferma del valore impostato. Tasto ENTER è disabilitato.

20. TEMP VAPORE

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Viene programmata la temperatura della caldaia vapore.

Tasti  aumentare / diminuire la temperatura della

caldaia vapore. La temperatura massima impostabile è 130°C (266°F). Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù principale con conferma del valore impostato. Tasto ENTER è disabilitato.

21. PASSWORD

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Viene programmata la nuova password di accesso alle funzioni programmabili nella

MODALITÀ TECNICO

Digitare una combinazione di 5 tasti (degli 8 a disposizione da tastiera) ed impostare la nuova password desiderata.

Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù principale senza conferma del valore impostato. Tasto ENTER conferma del valore impostato.

22. SMART CARD

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Viene programmata l’abilitazione del lettore

SMART CARD

. Ponendo il parametro su SI, la funzione è abilitata.

Tasti  per abilitare (SI) / disabilitare (NO) il lettore

SMART CARD

23. FILTRO ACQUA L

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Viene programmato il numero di litri di acqua erogata per la visualizzazione del messaggio pulizia filtro acqua.

Tasti  aumentare / diminuire il numero di litri di acqua erogata per la visualizzazione del messaggio pulizia filtro acqua. Tasto RESET esce dal sottomenù e ritorno al menù principale con conferma del valore impostato. Tasto ENTER è disabilitato.

24. DECALCIFICAZIONE (Solo Microbar con versione

Tanica)

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nel sottomenù. Il primo messaggio che comparirà è relativo

alla possibilità di poter impostare la durezza dell'acqua:

Tramite il tasto  è possibile accedere ciclo di decalcificazione vero e proprio.

I tasti  consentono di selezionare una delle due funzioni.

Il tasto ENTER consente di eseguire la funzione selezionata. Il tasto RESET consente di tornare ad un livello di

menù precedente.

24.1 IMPOSTAZIONE DUREZZA ACQUA

E' possibile impostare la durezza dell'acqua in gradi francesi, e quindi l'allarme per l'esecuzione del ciclo di decalcificazione.

• Alla comparsa del messaggio:

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nella funzione.

Il display visualizzerà:

DUREZZA ACQUA °FR

LITRI ACQUA

1-7 1500

8-30 1000

500

Allarme disattivato

Tramite i tasti  è possibile impostare (aumentare/diminuire) il parametro durezza acqua. Premendo il tasto ENTER si tornerà al menù principale salvando il dato impostato. Premendo il tasto RESET si tornerà al menù principale non salvando il dato impostato. Nella seguente tabella è possibile individuare la corrispondenza tra la durezza impostata ed il numero di litri di acqua consumata oltre i quale apparirà il messaggio “ESEGUIRE DECALCIFICAZIONE”.

NOTA:

L'allarme “

ESEGUIRE DECALCIFICAZIONE”

non interrompe il funzionamento della macchina,

Premendo il tasto ENTER si da inizio al ciclo di decalcificazione.

OPERATIVAMENTE:

• Prima di iniziare il ciclo di decalcificazione, riem

pire la tanica con la soluzione di acqua e prodotto decalcificante.

NOTA:

Utilizzare almeno 2 litri (0.52 gal) di soluzione.

• Al messaggio:

• Premere il tasto

ENTER;

• La macchina inizierà a risucchiare la soluzione dalla tanica espellendo in contemporanea acqua calda dalla lancia.

• La macchina mostrerà:

Terminato di risucchiare il primo litro di soluzione la macchina si fermerà per 5 min. e quindi inizierà a risucchiare un altro litro di soluzione.

• Al termine dell’attesa il display visualizzerà:

• Risciaquare la tanica e riempirla di nuovo con acqua pulita (senza spegnere la macchina).

NOTA: utilizzare almeno 4 litri (1.06 gal) di soluzio-

ne, altrimenti è necessario riavviare il ciclo.

• Attendere poi circa 5 minuti.

e si resetta dopo aver eseguito il ciclo di decalcificazione insieme al contatore dei litri. Se il valore impostato è “00” l'allarme è disattivato

24.2 CICLO DI DECALCIFICAZIONE

Viene eseguito il ciclo automatico di decalcificazione delle caldaie della macchina.

• Alla comparsa del messaggio:

• Al termine dell’attesa il display visualizzarà:

• Premendo il tasto

ENTER, la macchina inizierà

il ciclo di risciaquo, prelevando 2lt di acqua della tanica espellendola dalla lancia.

• Durante questa fase la macchina visualizzerà:

• Al termine dei 2 lt di acqua prelevati della tanica la macchina visualizzerà di nuovo:

Premendo il tasto ENTER di nuovo la machina inizierà la seconda fase del ciclo di risciacquo prelevando altri 2 lt di acqua della tanica, e visualizzerà:

• Al termine della fase di risciacquo la macchina visualizzerà il messaggio:

Attendere il riscaldamento della macchina per pochi minuti, al termine del quale la macchina si riporterà nello stato di macchina pronta.

ATTENZIONE

Durante la fase di riscaldamento, si potranno notare goccie di acqua e vapore uscire dalla lancia dell’acqua calda.

ATTENZIONE

Al termine del ciclo di decalcificazione, è consigliabile azionare per qualche minuto il vapore.

8. FUNZIONI SPECIALI

TARATURE MACCHINA

Mediante questa funzione è possibile azzerare il numero totale di litri d’acqua consumati. La procedura si esegue nel seguente modo:

• Togliere tensione alla macchina agendo sull’in

terruttore generale (OFF).

• Dare tensione alla macchina agendo sull’inter

ruttore generale (ON), mantenendo premuto il tasto:

sino a quando il display visualizza il messaggio:

Mediante questa funzione è possibile azzerare il numero totale dei cicli di lavaggio effettuati. La procedura si esegue nel seguente modo:

• Togliere tensione alla macchina agendo sull’in

terruttore generale (OFF).

• Dare tensione alla macchina agendo sull’inter

ruttore generale (ON), mantenendo premuto il tasto:

8.1 AZZERAMENTO

CONTATORE LITRI DEPURATORE

8.2 AZZERAMENTO

CICLI LAVAGGIO

sino a quando il display visualizza il messaggio:

Mediante questa funzione è possibile rimuovere dati di funzionamento non corretti e riportare ai valori di Programmazione Standard (vedi tabella VALORI DI PRESET. La procedura si esegue nel seguente modo:

• Togliere tensione alla macchina agendo sull’in

terruttore generale (OFF).

• Dare tensione alla macchina agendo sull’in

terruttore generale (ON), mantenendo premuti contemporaneamente i tasti

8.3 AZZERAMENTO

PARAMETRI MACCHINA

ENTER

e RESET ;

il display visualizzerà:

Mediante questa funzione è possibile attivare manualmente il motore che costituisce l’automatismo del gruppo di erogazione caffè. La procedura si esegue nel seguente modo:

• Togliere tensione alla macchina agendo sull’in

terruttore generale (OFF).

• Dare tensione alla macchina agendo sull’in

terruttore generale (ON), mantenendo premuti contemporaneamente

i tasti

 e  ;

il display visualizzerà:

8.4 MOVIMENTAZIONE

MANUALE GRUPPO EROGAZIONE CAFFE’

IMPORTANTE: All’accensione della macchina, a

causa del fatto che si impiega il tasto  per accedere a questo ambiente, partirà automaticamente il movimento pistone verso il basso.

• Premere il tasto

 per muovere il pistone

verso il BASSO.

• Premere il tasto

 per muovere il pistone

verso l’ALTO.

•

Togliere e ridare tensione alla macchina tramite l’interruttore generale, per terminare la procedura.

Fig. 36

Fig. 37

Fig. 38

9. PULIZIA E

MANUTENZIONE

Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia, bisogna portare la macchina a stato energetico “O” (cioè interruttore macchina spento e spina staccata).

Non utilizzare solventi, prodotti a base di cloro, abrasivi.

ATTENZIONE

Pulizia zona lavoro: togliere il pianolavoro solle-

vandolo anteriormente verso l’alto e sfilarlo, togliere il sottostante piatto raccogliacqua e pulire il tutto con acqua calda e detersivo. Pulizia carena: per pulire i pannelli utilizzare un panno morbido inumidito.

9.1 PULIZIA DELLA

CARROZZERIA

NOTA:

Seguire anche le istruzioni riportate sull’adesivo applicato all’interno della porta anteriore.

9.2 PULIZIA DEL GRUPPO

EROGATORE E CAPPUCCINATORE

NOTA: Prima di eseguire il ciclo di lavaggio è buona

regola controllare e ripristinare il livello dell’acqua all’interno del serbatoio.

La macchina è predisposta per il lavaggio del gruppo erogazione tramite pastiglie e del circuito latte tramite il liquido detergente.

La macchina inizierà il ciclo di pulizia che consiste in erogazioni di acqua calda intervallate da un tempo di attesa, tutto il ciclo ha una durata di circa 4 minuti.

Si raccomanda di effettuare il LAVAGGIO almeno una volta al giorno con gli appositi detergenti.

ATTENZIONE

PERICOLO DI INTOSSICAZIONE

Ricordiamo di non interrompere il lavaggio con pastiglie detergenti una volta avviato, possono rimanere residui di pastiglie nella macchina.

Per eseguire la procedura di lavaggio procedere come segue:

1. Posizionare un recipiente con acqua a fianco della macchina.

2. Inserire al suo interno il tubo di aspirazione.

3. Aggiungere il prodotto specifico per la pulizia (20 ml [0.005 Gal] di Puly Milk).

Non utilizzare MAI getti d'acqua per la pulizia della macchina.

ATTENZIONE

Fig. 39

Fig. 40

Fig. 41

4. Premere il seguente tasto:

6. Aprire lo sportello accesso caffè macinato.

7. Inserire al suo interno la pastiglia di detergente

(Puly Caff) e chiudere lo sportello.

8. Premere il seguente tasto:

ATTENZIONE

Nel caso in cui non si prema il tasto “DECAFFEINATO”, la macchina provvede dopo un tempo di circa 20 secondi a proseguire il ciclo di lavaggio automaticamente.

NOTA:

Durante il lavaggio i tasti dose sono disabilitati.

• Al termine del ciclo di lavaggio il display visualizzerà:

Il display visualizzerà:

Riposizionare un recipiente con solo acqua, e premere il tasto ENTER, la macchina eseguirà il ciclo di risciacquo ed il display visualizzerà:

9.3 RIPRISTINO DI UN

LAVAGGIO INTERROTTO

ATTENZIONE

PERICOLO DI USTIONE

• Portare la macchina a stato energetico “O”.

• Inserire la chiave nell’apposita serratura.

• Ruotare la chiave apertura portello di comando in senso antiorario.

• Aprire il portello di comando.

9.4 PULIZIA DEL

CONTENITORE E DEL CONVOGLIATORE DEL CAFFE’

• Rimuovere l’eventuale residuo di caffè depositato sulle pareti del convogliatore.

• Nel caso in cui s’interrompa il lavaggio, togliendo alimentazione alla macchina, alla succesiva accensione il gruppo si posizionerà in fase di riposo ed il display visualizzerà:

• Premere nuovamente il tasto “DECAFFEINATO” in modo da ripetere le procedure appena descritte nel paragrafo “PULIZIA DEL GRUPPO EROGATORE E CAPPUCCINATORE”.

5. Mantenerlo premuto per circa 5 secondi fino alla visualizzazione del seguente messaggio:

NOTA: Durante la fase di lavaggio e risciacquo è

consigliabile mettere un recipiente sotto al gruppo erogatore oppure svuotare il contenitore raccogligocce, alla fine del ciclo di lavaggio e risciaquo.

Fig. 44

Fig. 45

Fig. 43

Fig. 42

• Pulire il contenitore raccogligocce con acqua calda e sapone utilizzando eventualmente una spazzola.

NOTA: Il contenitore raccogligocce può essere lava-

to utilizzando una lavastoviglie.

9.7 PULIZIA DEL

CONTENITORE RACCOGLIGOCCE

ATTENZIONE

Non utilizzare mai nessun tipo di solvente.

• Pulire il serbatoio con acqua calda e sapone utilizzando eventualmente uno scovolino.

9.8 PULIZIA

SERBATOIO ACQUA

ATTENZIONE

Spengere la macchina prima di riempire o estrarre il serbatoio.

NOTA: Risciacquare accuratamente in modo da

evitare che si depositino residui indesiderati sul fondo del serbatoio.

ATTENZIONE

PERICOLO DI USTIONE

Se la pulizia avviene con la lancia calda, evitarne il contatto a mani nude.

Utilizzare un panno leggermente imbevuto di acqua calda e/o di detergente neutro.

Pulire la lancia vapore ogni volta che lo si utilizza per riscaldare bevande.

9.5 PULIZIA DELLA

LANCIA VAPORE

• Pulire la griglia con acqua calda e sapone utilizzando una spazzola.

9.6 PULIZIA DELLA

GRIGLIA CONTENITORE RACCOGLIGOCCE

Fig. 46

Fig. 47

Fig. 48

Fig. 49

Fig. 50

Fig. 46

• Con l’utilizzo di uno spazzolino, pulire da incrostazioni o residui di caffè il pistone e la camera del gruppo erogatore, nonchè tutte le altri parti sporche di caffè.

9.9 PULIZIA

GUARNIZIONE GRUPPO

NOTA:

Seguire anche le istruzioni riportate sull’adesivo applicato all’interno della porta anteriore.

9.10 PULIZIA

CAPPUCCINATORE

• Portare la macchina a stato energetico “O”.

• Inserire la chiave nell’apposita serratura.

• Ruotare la chiave apertura portello di comando in senso antiorario.

• Aprire il portello di comando.

IMPORTANTE: Procedere con cautela.

• Scollegare tutti i tubi ad esso collegati.

• Smontare il cappuccinatore e lavarlo accurata

mente.

NOTA: Per intervalli di tempo tra un cappuccino

e l’altro superiori ad un’ora, si consiglia di effettuare un lavaggio del cappuccinatore facendo pescare il tubo di aspirazione del latte, nell’acqua calda anzichè nel latte.

• Per il rimontaggio procedere in senso inverso facendo attenzione al collegamento dei tubi del cappuccinatore.

NOTA: Per facilitare il rimontaggio è stato applicato

un adesivo esplicativo, all’interno della porta anteriore:

• Provvedere alla pulizia del contenitore raccogli

gocce (vedi paragrafo “PULIZIA CONTENITORE RACCOGLIGOCCE).

• Estrarre tutto il gruppo erogatore compreso di cappuccinatore tirandolo verso di sè.

• Estrarre il cappuccinatore dal gruppo erogatore, sfilandolo verso l’alto.

10. TABELLA DATI IMPOSTAZIONI STANDARD

BEVANDE DOSE TEMPO DOSE PREINFUSIONE PRESSATURA NUMERO CAFFE’ MACINATURA LATTE (cc) (sec) (sec)

Ristretto 40 7 No Sì 2 Ristretto 80 9 No No Espresso 50 7 No Sì

2 Espresso 100 9 No No Caffè 60 7 No Sì 2 Caffè 120 9 No No Caffe Creme 100 7 No No 2 Caffe Creme 200 9 No No Cappuccino 50 7 12 No Sì

Big Cappuccino 60 7 15 No Sì Macchiato 50 7 12 No Sì Caffellatte 60 7 12 No Sì Latte 15 Acqua Calda 20 Vapore 55

Numero fondi 20 Allarme lavaggio latte 00 Allarme lavaggio 00 Regolazione gruppo 1,8 (sec) Temperatura caffe 98 (°C) Temperatura vapore 125 (°C) Filtro acqua 00 Regolazione macinino 00 Lavaggio fine servizio No Password Smart Card No Risparmio Energia 00 Durezza Acqua °Fr 00

Cassetto fondi pieno. Il numero di fondi caffè presenti nel cassetto ha raggiunto il valore impostato in fase di programmazione.

Blocco delle erogazioni tasti a base caffè.

Estrarre il cassetto fondi e svuotarlo all’interno di un contenitore raccogli immondizia. Reinserire lo stesso, quando il display visualizza il seguente messaggio:

Cassetto fondi fuori posto.

Blocco delle erogazioni tasti a base caffè.

Inserire il cassetto fondi nell’apposito vano. Se questo allarme si manifesta durante l’esecuzione di una bevanda a base caffè:

• sino all’infusione l’allarme è visualizzato sul display, ma la bevanda viene dispensata;

• dopo l’infusione il ciclo in corso è sospeso. Solo al ripristino del cassetto il ciclo caffè viene ripreso con la fase di esplulsione.

Se questo allarme si manifesta durante una fase di reset movimento gruppo:

• il movimento viene sospeso.

Al ripristino del

cassetto il ciclo di reset gruppo viene ripetuto.

Sportello aperto.

Blocco delle funzioni macchina.

Chiudere lo sportello macchina.

CASSETTO FONDI PIENO

CASSETTO FONDI

FUORI POSTO

POSIZIONE SPORTELLO

MACCHINA

INDICAZIONE DISPLAY CAUSA EFFETTO SOLUZIONE NOTA

11. MESSAGGI FUNZIONI MACCHINA

E’ stato superato il numero di cicli impostato dopo il quale è necessario effettuare la pulizia del gruppo.

Viene visualizzato il messaggio ma la macchina continua ad erogare le bevande.

Effettuare un ciclo di lavaggio (vedi relativo paragrafo “PULIZIA DEL GRUPPO E R O G A T O R E E CAPPUCCINATORE” ).

NECESSITA’ DI EFFETTUARE

IL CICLO DI LAVAGGIO

E’ stato superato il numero di ore impostato dall’ultima erogazione di una bevanda a base latte dopo di che è necessario il lavaggio del circuito latte.

Viene visualizzato il messaggio ma la macchina continua ad erogare le bevande.

Effettuare un ciclo di lavaggio del solo cappuccinatore. Come nel caso del lavaggio completo è necessario tenere premuto il tasto per 5 sec senza però dover introdurre le pastiglie detergenti per la pulizia del gruppo. (vedi i soli punti 1, 2 , 3 , 4 del paragrafo “PULIZIA DEL GRUPPO E R O G AT O R E E CAPPUCCINATORE” ).

NECESSITA’ DI PULIRE

IL CIRCUITO LATTE

INDICAZIONE DISPLAY CAUSA EFFETTO SOLUZIONE NOTA

E' stato impostato il lavaggio di fine servizio del gruppo erogatore in fase di programmazione.

E' necessario eseguire il lavaggio di fine servizio prima di spegnere la macchina.

Premere il tasto ENTER come indicato nel display. La macchina eseguirà automaticamente il lavaggio di fine servizio erogando circa 50cc di acqua e si spegnerà.

LAVAGGIO FINE SERVIZIO

NECESSITA’ DI

EFFETTUARE IL CICLO DI

DECALCIFICAZIONE

E' stato superato il numero di litri dopo il quale è necessario effettuare il ciclo di decalcificazione

Viene visualizzato il messaggio ma la macchina continua ad erogare bevande

Effettuare ciclo di decalcificazione (VEDI relativo paragrafo "DECALCIFICAZIONE" )

Durante la fase di movimentazione gruppo il pistone superiore ha superato il tempo massimo impostato di 10 secondi prima del riconoscimento spunto motore.

L’unità di controllo blocca l’eventuale ciclo in corso, spegnendo sia gli attuatori che gestiscono la movimentazione, sia gli attuatori adibiti alla erogazione delle bevande; loperatore non può esercitare selezioni a bordo testiera.

Aprire e chiudere lo sportello macchina.

Se l’allarme r i c o m p a r e una seconda volta, contattare il Tecnico Qualificato.

ALLARME GRUPPO MOTORE

PISTONE SUPERIORE

La fase di riempimento caldaia ha superato il tempo massimo di 3 minuti; la sonda livello è scoperta.

Macchina si ferma.

Se l’allarme r i c o m p a r e una seconda volta, contattare il Tecnico Qualificato.

ALLARME RIEMPIMENTO

CALDAIA

Il contatore volumetrico non invia impulsi alla centralina per un tempo di 5 secondi.

L’ erogazione continua sino allo scadere del tempo di 60 secondi o alla pressione di un qualsiasi tasto a base caffè.

Aprire e chiudere lo sportello macchina. L’unità di controllo ripete la procedura di riaccensione della macchina.

Nel caso la condizione di allarme persista, la macchina può essere utitlizzata come se si operasse su di una macchina manuale.

• Premere il tasto desiderato per avviare la dose;

• Premere lo stesso tasto per arrestare la dose in corso, una volta verificata la dose in tazza.

C h i a m a r e il Servizio Tecnico.

ALLARME TURBINA

Ad allarme rilevato l’unità di controllo alterna a display il messaggio relativo alla bevanda in corso con il messaggio di errore associato a questa fuinzione. Ad esempio:

INDICAZIONE DISPLAY CAUSA EFFETTO SOLUZIONE NOTA

12. MESSAGGI ALLARME BLOCCHI MACCHINA

Utilizzare il tasto Acqua Calda per eliminare eventuali bolle d’aria.

Riempire il serbatoio dell’acqua.

Non viene erogato il caffè e s’interrompe la dose in corso.

Il serbatoio dell’acqua è vuoto.

ALLARME SERBATOIO VUOTO

INDICAZIONE DISPLAY CAUSA EFFETTO SOLUZIONE NOTA

Il contatore volumetrico ha raggiunto il numero di litri d’acqua erogabili, determinato in programmazione.

Non viene erogato il caffè, non s’interrompe la dose o questa è variabile.

Rigenerare i sali del depuratore. Per annullare l’allarme vedere paragrafo “AZZERAMENTO C O N TA T O R E LITRI DEPURATORE”.

Questo allarme non blocca le erogazioni. e’ possibile eliminare l’allarme dep ur ator e programmando il valore di litri a zero (vedi relativo paragrafo “PRO-GRAMMAZIO-NE”).

ALLARME DEPURATORE

Rottura di una delle due sonde di temperatura.

Non viene erogato il caffè.

Sostituire la sonda guasta.

Questo allarme blocca le erogazioni.

ALLARME SONDA

TEMPERATURA GUASTA

Troppo caffè nella camera.

Non viene erogato il caffè, e viene effettuato un ciclo di espulsione.

Ridurre la quantità di caffè.

ALLARME QUANTITA’ CAFFE’

Congratulations, upon the wise choice you have made by purchasing the MICROBAR model. In fact, you are now the owner of not just a simple coffee dispenser, but a true espresso coffee-making machine which is fully automatic and completely controlled by a microprocessor. This means absolute reliability and simple to use. We are certain that our MICROBAR model will increase your confidence in Nuova Simonelli and that you will undoubtedly recommend others to purchase this coffee-making machine, since the MICROBAR model has been chosen to increase the profitability of the coffee shop, thus fully optimising running costs. This machine has been manufactured in compliance with the EEC directives 89/392, 89/336, 73/23, 89/109 and subsequent modifications. With best wishes

Nuova Simonelli S.p.a.

TECHNICAL CHARACTERISTICS

NET WEIGHT

GROS WEIGHT

POWER

DIMENSIONS

30 Kg 66 Lb

33 Kg 72 Lb

2000 W 2000 W

A 320 mm A 12

1/4

inc

B 200 mm B 7

3/8

inc

C 480 mm C 18

3/8

inc

D 260 mm D 10

1/16

inc

E 400 mm E 15

5/16

inc

TECHNICAL CHARACTERISTICS 35

1. DESCRIPTION ............................. 37

1.1 KEYBOARD DESCRIPTION

(Standard configuration) .................................

1.2 MICROBAR INTERNAL DESCRIPTION .............38

2. SAFETY INSTRUCTIONS ............ 39

3. TRANSPORT AND HANDLING ....42

3.1 MACHINE IDENTIFICATION .......................... 42

3.2 TRANSPORT .................................................. 42

3.3 HANDLING ..................................................... 42

4. INSTALLATION AND

PRELIMINARY OPERATIONS ...... 43

4.1 MACHINE INSTALLATION

(VERSION WITH TANK) ................................

4.2 MACHINE INSTALLATION

(VERSION FOR DIRECT CONNECTION) .......

4.3 FILLING THE COFFEE CONTAINER ............. 44

4.4 SWITCHING ON ............................................ 45

4.5 SWITCHING OFF .......................................... 45

5. ADJUSTMENTS TO BE MADE

BY A QUALIFIED TECHNICIAN

ONLY ...........................................46

5.1 GRINDING ADJUSTMENT ............................46

5.2 MILK FOAMER ADJUSTMENT ..................... 46

5.3 MILK FLOW ADJUSTMENT .......................... 46

6. USE ...........................................47

6.1 SWITCHING ON ............................................. 47

6.2 SWITCHING OFF............................................ 47

6.3 STANDARD CONFIGURATION ....................... 47

6.4 SELECTION CONFIGURATION ..................... 48

6.5 HOW TO MAKE COFFEE ................................48

6.6 HOW TO MAKE 2 COFFEES’ ........................ 49

6.7 HOW TO MAKE SHORT ESPRESSO

AFFE CREME .................................................

6.8 HOW TO MAKE CAFFELATTE ......................49

6.9 HOW TO MAKE CAPPUCCINO BIG

CAPPUCCINO ...............................................

6.10 MACCHIATO (3 layers: milk/coffee/milk) ..... 49

6.11 HOT MILK ..................................................... 49

6.12 HOW TO MAKE DECAFFEINATED COFFEE ...50

6.13 USING THE SECOND GRINDER

(Version with double grinder OLNY) ............

6.14 HOT WATER...................................................50

6.15 STEAM .......................................................... 51

7. PROGRAMMING .......................... 51

7.1 LEGENDA ....................................................... 51

7.2 PROGRAMMING ............................................. 52

7.3 EXITING PROGRAMMING ............................. 52

7.4 PROGRAMMING CYCLE

USER MODE ..................................................

7.5 PROGRAMMING CYCLE

TECHNICIAN MODE ......................................

8. SPECIAL MACHINE

SCALING FUNCTIONS ................59

8.1 RESETTING THE CLEANING FILTRE

LITRE COUNTER ...........................................

8.2 RESETTING WASHING CYCLES .................... 59

8.3 RESETTING MACHINE PARAMETRES ..........59

8.4 HANDLING MANUAL COFFEE

DELIVERY GROUP .........................................

9. CLEANING AND MAINTENANCE 60

9.1 CLEANING THE OUTSIDE

OF THE MACHINE .........................................

9.2 CLEANING THE DELIVERY UNIT

AND THE MILK FOAMER ...............................

9.3 REINSTATING AN INTERRUPTED

WASHING CYCLE .........................................

9.4 COFFEE HOLDER AND COFFEE

DELIVERY UNIT CLEANING

......................... 61

9.5 CLEANING THE STEAM NOZZLE .................. 62

9.6 CLEANING THE DROP

COLLECTING TRAY GRID .............................

9.7 CLEANING THE WATER

COLLECTING TRAY .......................................

9.8 CLEANING THE WATER TANK ...................... 62

9.9 CLEANING THE GASKET ..............................63

9.10 CLEANING THE MILK FOAMER .................... 63

10. STANDARD SETTING TABLE ......64

11. MACHINE FUNCTIONS

MESSAGES .................................65

12. MACHINE BLOCK

ALARM MESSAGES ....................67

ELETTRICAL SYSTEM ................69

INDEX

Fig. 1

LEGENDA

Coffee bean holder cap

2 Control panel 3 Front door 4 Steam pipe / Hot water pipe 5

Drop collecting tray grid

6 Coffee grounds drawer 7 Coffee nozzles 8

Milk/Cappuccino nozzle

9 Control panel hatch opening / locking key

10 Ground coffee conveyor hatch

Milk suction tube

12 Milk flow adjusting tap 13 Water tank opening 14

Main switch (ON / OFF)

15 Mains connecting plug 16 Water collecting tray

1. DESCRIPTION

7 5

Fig. 3

Fig. 2

LEGENDA

1 Espresso key

2 2 Espressos key 3 1 Coffee key 4 2 Coffees key 5 Second Grinder,

Decaffeinated, Clean cycle

key

6 Caffelatte key 7 Hot water key 8 Steam key 9 LCD display

LEGENDA

1 Door Key 2 Door microswitch 3 Milk Foamer air regulator 4 Coffe grinder adjusting screw left-hand grinder 5 Coffe bean holder left-hand grinder 6 Ground coffee conveyor 7 Coffe bean holder right-hand grinder 8 Coffe grinder adjusting screw right-hand grinder 9 Delivery unit 10 Water collecting dray 11 Coffe grounds drawer 12 Milk Foamer

1.1 KEYBOARD

DESCRIPTION

(Standard configuration)

1.2 MICROBAR INTERNAL

DESCRIPTION

5 6 7

Fig. 5

Fig. 4

Fig. 6

Before connecting the appliance make sure

the rating plate data correspond with the mains. The nameplate is located on the back of the machine, on the left-hand side at the bottom. The appliance must be installed by qualified technicians in accordance with current standards and manufacturer’s instructions.

The manufacturer is not liable for any dam

age caused due to failure to ground the system. For the electrical safety of the appliance, it is necessary to equip the system with the proper grounding. This must be carried out by a qualified electrician who must ensure that the electric power of the system is sufficient to absorb the maximum power input stated on the plate.

This book is an integral and essential part

of the product and must be given to the user. Read this book carefully. It provides important information concerning safety of installation, use and maintenance. Save it carefully for future reference.



2. SAFETY INSTRUCTIONS

After unpacking, make sure the appliance

is complete. In case of doubts, do not use the appliance, but consult a qualified technician. Packaging items which are potentially dangerous (plastic bags, polystyrene foam, nails, etc.) must be kept out of children’s reach and must not be disposed of in the environment.



RISK OF POLLUTION



In particular you must ensure that the size

of the wiring cables is sufficient to absorb power input.

The use of adapters, multiple sockets or

extensions is strictly forbidden. If they prove necessary, call a fully qualified electrician.



The machine must be installed according

to the local standards in force with regard to plumbing systems. For this reason, the plumbing connections must be carried out by a qualified technician.



This appliance must only be used as

described in this handbook. The manufacturer shall not be liable for any damage caused due to improper, incorrect and unreasonable use.



Basic rules must be observed when using

any electric appliance.

In particular:

• do not touch the appliance when hands or feet are wet;



CAUTION

RISK OF ELECTRIC SHOCK

• do not use the appliance when barefoot;

• do not use extensions in bath or show

er rooms;

Fig. 9

Fig. 7

Fig. 8

• do not leave the appliance exposed to atmospheric agents (rain, sun, etc.);

• do not let the appliance be used by children, unauthorised staff or staff who have not read and fully understood the contents of this handbook.

Before servicing the appliance, the

authorised technician must first switch off the appliance and remove the plug.



To clean the appliance, set the machine to

the “0” energy level, that is, “WITH THE MACHINE SWITCHED OFF AND THE PLUG REMOVED FROM THE MAINS” and follow the instructions in this handbook.

If the appliance breaks down or fails to work

properly, switch it off. Any intervention is strictly forbidden. Contact qualified experts only.

Repairs should only be made by the manu

facturer or authorized service centres. Only original spare parts must be used. Failure to



For installation, the qualified electrician

must fit an omnipolar switch in accordance with the safety regulations in force and with 3 (0,12) or more mm (in) between contacts.



To avoid dangerous overheating, make

sure the supply cord is fully uncoiled.



Do not obstruct the extraction and/or dissipator grids, especially of the cup warmer.



The user must not replace the appliance

supply cord. If the cord is damaged, switch off the appliance and have a qualified technician change the cord.



If no longer using the appliance, we

recommend making it inoperative; after removing the plug from the mains electricity, cut the power supply cable.



Do not dispose of the machine in the

environment: to dispose of the machine, use an authorised centre, or contact the manufacturer for relative information.



observe the above, could make the appliance unsafe.

• do not pull the supply cord out of the socket to disconnect it from the mains;

CAUTION

RISK OF POLLUTION

Fig. 12

Fig. 10

Fig. 11

To ensure that the machine is properly

ventilated, place it with the ventilation side at a distance of 15 cm (5,9 in) from walls or other objects.

Once a machine wash cycle has been

started, do not interrupt it, as detergent residues may then be left inside the delivery group.



Use the steam nozzle with care and never

place hands below the jet of steam. Do not touch the nozzle immediately after use.



We remind you that before carrying out

any installation, maintenance, unloading or adjustment operations, the qualified operator must put on work gloves and protective footwear.

When adding coffee beans, the machine

operator must not place his/her hands inside the container.

WARNING

MECHANICAL HAZARD



Never press and/or pull the safety

switch.



INFORMATION TO THE USERS Under the senses of art. 13 of Law Decree 25th July 2005, n. 151 “Implementation of the Directives/ Guidelines 2002/95/CE, 2002/96/CE and 2003/108/CE, concerning the reduction of the use of dangerous

CAUTION

substances in electric and electronic equipment, as well as the disposal of wastes“.

The symbol of the crossed large rubbish container that is present on the machine points out that the product at the end of its life cycle must be collected separately from the other wastes. The user for this reason will have to give the equipment that got to its life cycle to the suitable separate waste collection centres of electronic and electrotechnical wastes, or to give it back to the seller or dealer when buying a new equipment of equivalent type, in terms of one to one. The suitable separate waste collection for the following sending of the disused equipment to recycling, the dealing or handling and compatible environment disposal contributes to avoid possible negative effects on the environment and on the people’s health and helps the recycling of the materials the machine is composed of. The user’s illegal disposal of the product implies the application of administrative fines as stated in Law Decree n.22/1997” (article 50 and followings of the Law Decree n.22/1997).

CAUTION

RISK OF INTOXICATION

CAUTION

RISK OF BURNS OR SCALDING

CAUTION

RISK OF CUTTING

Fig. 14

Fig. 13

3. TRANSPORT AND

HANDLING

Always quote the machine serial number in all communications to the manufacturer, Nuova Simonelli.

The machine is transported on pallets which also contain other machines - all boxed and secured to the pallet with supports. Prior to carrying out any transport or handling operation, the operator must:

• put on work gloves and protective footwear, as well as a set of overalls which must be elasticated at the wrists and ankles.

The pallet must be transported using a suitable

means for lifting (e.g., forklift).

3.1 MACHINE

IDENTIFICATION

3.2 TRANSPORT

CAUTION

RISK OF IMPACT

OR CRASHING

During all handling operations, the operator must ensure that there are no persons, objects or property in the handling area. The pallet must be slowly raised to a height of 30 cm (11,8 in) and moved to the loading area. After first ensuring that there are no persons, objects or property, loading operations can be carried out. Upon arrival at the destination and after ensuring that there are no persons, objects or property in the unloading area, the proper lifting equipment (e.g. forklift) should be used to lower the pallet to the ground and then to move it (at approx. 30 cm (11,8 in) from ground level), to the storage area.

Before carrying out the following operation, the load must be checked to ensure that it is in the correct position and that, when the supports are cut, it will not fall. The operator, who must first put on work gloves and protective footwear, will proceed to cut the supports and to storing the product. To carry out this operation, the technical characteristics of the product must be consulted in order to know the weight of the machine and to store it accordingly.

3.3 HANDLING

CAUTION

RISK OF IMPACT

OR CRASHING

CAUTION

RISK OF POLLUTION

Fig. 15

Fig. 17

Fig. 16

4. INSTALLATION

AND PRELIMINARY OPERATIONS

CAUTION

RISK OF POLLUTION

Do not dispose of packaging in the environment

Before carrying out any installation and adjustment operations you must read and fully understand the SAFETY INSTRUCTIONS of this handbook. The company cannot be held responsible for damage to things or injury to persons caused by failure to comply with the safety instructions and installation and maintenance instructions contained in this handbook.

CAUTION

RISK OF SHORT CIRCUITS

Before connecting the machine to the mains power supply, please check that the supply voltage corresponds to the machine voltage.

Switch off the machine before filling or removing the water tank.

4.1 MACHINE

INSTALLATION (VERSION WITH TANK)

WARNING

4 Particularly the first time, wash the tank with soapy

water and then carefully rinse off all soap. 5 Fill the water tank with water. 6 Make sure that the outside of the water tank is

dry. 7 Return the water tank to its site.

8 Close the hatch.

Once the machine has been withdrawn from the packaging, carry out the following instructions: 1 Position the unit on a horizontal surface. 2 Open the hatch. 3 Withdraw the water tank by pulling it upwards.

Place the machine on a flat, level surface to avoid any possible malfunctioning.

Never install the machine in areas where it could come into contact with jets of water.

WARNING

The machine can be used with the following:

- Coffee grains

- Decaffeinated coffee powder

- Milk (not powdered)

The use of any other substance not listed here above may cause serious damage to the machine itself.

WARNING

The machine is designed to operate at temperatures ranging from +5°C to +40°C (41°F - 104°F).

WARNING

Fig. 20

Fig. 19

Fig. 18

4 Connect the other end of the pipe to the water

mains.

5 The machine is fitted with a pressure reducing

valve, pre-set to approx. 1.1 bar and accessed by opening the hatch in the top of the machine.

To change the set pressure, lift the knob of the

pressure reducing valve and turn it clockwise to increase the pressure or counter-clockwise to reduce it. Lower the tap back into place when finished.

NOTE: The maximum outlet pressure from the pres-

sure reducing valve MUST NOT exceed 1.5 bars.

3 Connect one end of the pipe to the 3/4” inlet on the

back of the machine.

The water hardness must be less then 4° - 6° fr (french degree). The chlorine contents is max 100 mg per litre (0.00000361 lb/cu in).

The machine must be installed according

to the local standards in force with regard to plumbing systems. For this reason, the plumbing connections must be carried out by a qualified technician.

1 Remove the cap to access the granulated coffee

bean container.

WARNING

4.3 FILLING THE COFFEE

CONTAINER

2 Don’t fill to the brim but pour just enough toasted

coffee beans into the coffee bean holder to ensure correct closure of the unit.



Otherwise the conditions of guarantee of the machine will expire.

Pour ONLY toasted coffee beans into the coffee bean holder. any other kind of coffee, for example ground coffee, will damage the coffee grinder. Don’t insert caramelized, sugar coated, or similarly coated coffee beans, or instant coffee or other sugary beverages because they will harm the appliance.

4.2 MACHINE

INSTALLATION (VERSION FOR DIRECT CONNECTION)

Once the machine has been withdrawn from the packaging, carry out the following instructions: 1 Position the unit on a horizontal surface. 2 Remove the pipe with 3/4” coupling from the

hatch in the top of the machine.

The water hardness must be less then 4° - 6° fr (french degree). The chlorine contents is max 100 mg per litre (0.00000361 lb/cu in). Otherwise the conditions of guarantee of the machine will expire.

WARNING

ATTENZIONE



Fig. 22

Fig. 21



Fig. 23

3 Close the cap.

NOTE: in case the following procedure shouldn’t

take effect, see the chapter on “Problems and Solutions”.

4.4 SWITCHING ON

The LCD will then light up and read as follows:

To switch the machine on definitively, press the

“ENTER” key:

the machine automatically loads the heater with

water and begins heating operations. When the desired temperature is reached the display will show the following message:

NOTE: the starting time is about 3 minutes. NOTE: The appliance is endowed with a security

system that will stop the machine after about

1.5 minutes of constant functioning of the pump (to avoid pump overheating). In this case, switch off the main switch of the machine and then turn it on again.

The machine is now ready to be used.

WARNING

WHEN INSTALLING THE MACHINE FOR THE FIRST TIME OR AFTER WATER HEATER UNIT MAINTENANCE, PRESS THE BUTTON TO DISPENSE HOT WATER BEFORE DISPENSING ANY COFFEE. REPEAT THIS OPERATION AS REQUIRED AND UNTIL THERE IS AN EVEN FLOW OF WATER FROM THE NOZZLE.

4.5 SWITCHING OFF

To switch off the machine, proceed as follows:

• Hold the “

ENTER” key down for 5 seconds with

the machine switched on:

• The LCD will read as follows:

• To switch the machine off fully, press the main

switch and turn it to the “OFF” position.

After the preliminary operations:

1 Press the machine’s main switch and turn it to

“ON”..

Fig. 25

- C°

+C°

Fig. 26

OPEN

CLOSED

Fig. 24

ADJUSTMENTS TO BE MADE BY A QUALIFIED TECHNICIAN ONLY

Switch on the grinder to carry out the grinding adjustment procedures.

NOTE: The procedure is possible also with the

appliance on.

• Put the key into its lock.

• Turn the control panel hatchdoor key counterclockwise.

• Open the hatchdoor, to gain access to the coffee grinder adjusting screw. Following the direction of the arrows and using a 3 mm (0,12 in) allen wrench, grinding of the coffee beans can be adjusted to COARSER (counter-clockwise) or FINER (clockwise).

• Lock the hatchdoor.

WARNING

5.1 GRINDING

ADJUSTMENT

NOTE: The procedure is possible also with the

appliance on.

• Put the key into its lock.

• Turn the control panel hatchdoor key counterclockwise.

• Open the hatchdoor, to gain access to the adjust

ing screw.

5.2 MILK FOAMER

ADJUSTMENT

5.3 MILK FLOW

ADJUSTMENT (Temperature Regulation)

NOTE: The procedure is possible also with the

appliance on.

To adjust both the flow and the temperature of the milk delivery, turn the adjusting tap as follows:

•

Turn the milk suction tap CLOCKWISE/COUNTERCLOCKWISE to INCREASE/DECREASE the milk suction and then DECREASE/INCREASE the temperature.

• Turn the tap until the milk reaches the desired temperature.

WARNING

The adjustments listed here below may be performed by Specialist Technical Engineers ONLY. Nuova Simonelli cannot accept any liability for damage to people or property arising from failure to follow the safety regulations listed in this manual.

To change the amount of air to the milk foamer and therefore, to change the amount of foam, use the adjustment screw as illustrated in the figure so as to increase / reduce the air to the milk foamer.



Fig. 27

6. USE

Before starting usage of the appliance, the operator must read and fully understand the safety instructions in this handbook.

WARNING

If the self-diagnostic function indicates anomalies or failures, call the assistance centre. Operators must never intervene.

6.1 SWITCHING ON

NOTE: in case the following procedure shouldn’t

take effect, see the chapter on “Problems and Solutions”.

• Press the main switch so that the LCD display turns on showing the message:

• To switch the machine on definitively, press the

“ENTER” key:

• The machine automatically loads the heater with water and begins heating operations. When the desired temperature is reached the display will show the following message:

NOTE: The starting time is about 3 minutes. NOTE: The appliance is endowed with a security

system that will stop the machine after about

1.5 minutes of constant functioning of the pump (to avoid pump overheating). In this case, switch off the main switch of the machine and then turn it on again.

The machine is now ready to be used.

6.2 SWITCHING OFF

To switch off the machine, proceed as follows:

• Hold the “

ENTER” key down for 5 seconds with

the machine switched on:

• The LCD will read as follows:

• To stop the machine completely, press the main

switch and turn it to the “OFF” position.

1 Espresso

2 Espressos

KEYS LEGENDA

(Standard Configuration)

6.3 STANDARD

CONFIGURATION

1 Coffee

Second Grinder

Decaffeinated

Clean Cycle

Hot water

2 Coffees

Caffelatte

(Cappuccino version)

Steam

IMPORTANT: Keys 1-2-3-4-6 (see ‘DISPLAY’

description), can correspond to different drinks according to taste and local traditions (see PROGRAMMING and paragraph on SELECTIONS CONFIGURATION).

Fig. 28

Fig. 29

Fig. 30

Set the desired function on keyboard keys n. 1-2-3-46 (see ‘DISPLAY’ chapter), by following the programming procedures (see Chapter on Programming). Keys 1-3 can correspond only to coffee beverages; keys 2-4-6 can correspond to all beverages. Then apply the corresponding label supplied.

6.4 SELECTIONS

CONFIGURATION

KEYS LEGENDA

(Selection configurations)

Cappuccino

Big Cappuccino

Macchiato

Latte

1 Ristretto

2 Ristretto

1 Coffee Creme

2 Coffee Creme

The procedure for making espresso and long espresso is the same.

• Position a cup under the nozzles.

The beverages always flow from both nozzles.

6.5 HOW TO MAKE THE

COFFEE’

• Press the desired coffee delivery key once.

• The coffee is being made.

• According to the kind of coffee selected the dis

play will read.

Leave the cup beneath the nozzles until the messages on the display disappear.

NOTE: The nozzles can be adjusted to fit all

kinds of cups.

Position the nozzles carefully in such a way as to limit the space between cup and nozzles.

Fig. 31

Fig. 32

• Position one cup under each nozzle.

6.6 HOW TO MAKE TWO

COFFEES

• Press the desired coffee delivery key once.

• The coffee is being made.

• According to the kind of coffee selected the display will read.

Leave the 2 cups beneath the nozzles until the messages on the display disappear.

To make these, proceed as for Espresso - Coffee (see the paragraph “HOW TO MAKE THE COFFEE”).

6.7 HOW TO MAKE SHORT

ESPRESSO AND CAFE CREME

• Position a milk container next to the machine.

• Insert the milk suctioning tube inside the milk container.

6.8 HOW TO MAKE

CAFFELATTE

•

Position the cup.

• Adjust the tap along the tube to regulate the amount of milk desired.

• Press the caffe latte delivery key once.

• The caffè latte is being made.

• The display will read as follows:

Leave the cup beneath the nozzles until the messages on the display disappear.

To make this, proceed as for CAFFELATTE (see CAFFELATTE paragraph).

6.9 HOW TO MAKE

CAPPUCCINO BIG CAPPUCCINO

To make this, proceed as for CAFFELATTE (see CAFFELATTE paragraph).

6.10 MACCHIATO

(three layers: milk/coffee/milk)

To make this, proceed as for CAFFELATTE (see CAFFELATTE paragraph).

6.11 HOT MILK

Fig. 33

Fig. 34

• Press the key once. (Press twice on version with second grinder).

• Press the key corresponding to the desired kind of coffee following the procedure of the paragraph “HOW TO MAKE THE COFFEE”.

• The coffee is being made.

• The display will read:

coated coffee beans, or instant coffee or other sugary beverages because they will harm the appliance.

• Insert only 1 dose of decaffeinated ground cof

fee.

Leave the cup beneath the nozzles until the message on the display disappears.

6.13 USING THE SECOND

GRINDER

(Version with double

grinder ONLY)

WARNING

Never add, for example, caramelised, sugarcoated coffee beans or similar products into the coffee bean holder and do not use instant coffee or other sugary beverages because they will damage the machine.

• Press the following key once:

• The display will read:

• Press the key for the required beverage.

• For example, when the espresso key is pressed, the display will read as follows:

Before proceeding with the following operations, ensure that the water tank has water in it. If it hasn’t, proceed to filling it with water.

6.14 HOT WATER

WARNING

This provides delivery of hot water for brewing tea, chamomile-tea or herb teas. Position a suitable container (a cup) under the Steam pipe / Hot water pipe:

• Press the hot water delivery key once.

• Hot water will come out of the steam pipe.

• Open the ground coffee conveyor hatch.

WARNING

6.12 HOW TO MAKE

DECAFFEINATED COFFEE USING GROUND COFFEE

Pour only ground coffee into the coffee bean holder. Any other kind of coffee will damage the coffee grinder. Don’t put caramelized, sugar coated, or similarly

Fig. 35

• The display will read the following message:

• When the desired amount of hot water has been delivered, press the hot water delivery key again to stop the delivery of hot water.

WARNING

During steam delivery, never touch the steam pipe with any part of you body or place your hands underneath it. Keep the steam pipe inclined downwards on the grid where the cup is positioned.

This allows the delivery of steam to emulsify milk and to heat other liquids.

• Press the Steam delivery key once.

6.15 STEAM

• Residual water will drip from the steam pipe and as soon as the steam starts being delivered, use it for the desired time.

• The display will read as follows (example):

• Press the STEAM delivery key once again to stop the delivery of steam.

IMPORTANT: At the end of every steam deliv-

ery, carefully clean the tube with a damp cloth.

ENTER key: used to enter menus and/

or to confirm values and pass on to the next step.

CURSOR keys: used to scroll through

the menus and to increase / decrease value settings.

RESET key: used to confirm and to

return to the previous step.

7. PROGRAMMING

7.1 LEGENDA

LIST OF PROGRAMMABLE FUNCTIONS

Functions that can be accessed from the USER and TECHNICIAN modes.

1. LANGUAGE

2. TOT. COUNT

3. PRODUCT NAME

4. PROG. DOSES

5. PROG. GRINDER 1 S

6. PROG. GRINDER 2 S (version with double grinder only)

7. MILK DOSE

8. DATE/TIME

9. PROGRAM. ON/OFF

10. ENERGY SAVING Functions that can “ONLY” be accessed from the

TECHNICIAN mode.

This operation may ONLY be performed by a Specialist Technician. Adjustments made by Unqualified Technicians or other people may render the Guarantee null and void.

Additional functions that can be accessed from the TECHNICIAN mode are:

11. PREINFUSION

12. TAMPING

13. GROUNDS NUMBER

14. MILK CLEAN WARN.

15. CLEAN ALARM

16. SHUT DOWN CLEAN

17. GROUP SETTING

18. GRINDER SETTING

19. COFFEE TEMP.

20. STEAM TEMP.

21. PASSWORD

22. SMART CARD

23. WATER FILTER L

24. DE-SCALE

For accessing the programming sites proceed as follows:

NOTE: Can be performed with machine on.

• Insert the key into the appropriate lock.

• Turn the control panel hatch key counter-clock

wise.

•

Open the control panel hatch; the display will read:

7.2 PROGRAMMING

Entering the programming function gives access to all of the USER and TECHNICIAN mode functions.

• Press the ENTER key, close the front panel, the display will read:

• Once the ejection cycle is over, the unit will enter resting phase position and the display will show the first item on the programming menu:

KEY FUNCTIONS

 : Scrolling function list Programmable and/or

decreasing / increasing values.

ENTER :

To enter menus/ submenus and confirming data.

RESET : Moving back to preceding level. e confirming

data

7.3 EXITING

PROGRAMMING

To exit programming sites, proceed as follows: NOTE: Can be performed with machine on and

from any of the visualized functions.

• Insert the key into the appropriate lock.

• Turn the control panel hatch key counter-clock

wise.

• Open the control panel hatch; the display will read:

• Close the front panel and turn the key clockwise. The display will read:

To switch the machine on definitively, press the

“ENTER” key:

• Alternatively, scroll through all the functions using the  key until the display reads:

1. LANGUAGE

Press the ENTER key to access the submenu. This sets the language for operator-machine interface, as shown on the display.

Press the  keys to select the required lan-

7.4 PROGRAMMING CYCLE

USER MODE

guage. The possible languages are as follows: Italian, English, Spanish, German, French, Dutch, Swedish, Danish, Finnish, Norwegian, Russian and Japanese. Press the RESET key to quit the submenu and return to the main menu, confirming the new setting.

2. CUMULATIVE TOTAL

The submenus can be entered by pushing the ENTER key. The quantity of doses delivered for each kind of beverage will be displayed.

1 Total Ristretto 2 Total 2 Ristretto 3 Total Espresso 4 Total 2 Espresso 5 Total Cafee 6 Total 2 Cafee 7 Total Cafecream 8 Total Latte 9 Total Caffelatte 10 Total Macchiato 11 Total Cappuccino 12 Total Big Cappuccino 13 Total Deca 14 Total Cleaning 15 Total Litres

The arrow keys  scroll all the totals of the various beverages. The RESET key moves back to the preceding menu. Holding down the  key shows the absolute total number of doses produced by the machine. Per azzerare i conteggi, premere contemporaneamente i tasti . The display will read “Counters reset”.

3. PRODUCT NAME:

By pressing the ENTER key, the submenus can be accessed. A beverage is assigned to each key. Example:

In this case the beverage ‘Espresso’ is assigned to key number .

The arrow keys  scroll the names of the bever-

NOTE: The keys

can be programmed for both milk-based

and coffee drinks.

The keys can be programmed exclusively for coffee

drinks.

4. WATER VOLUME CC

By pressing the ENTER key the submenus can be accessed. The doses of water to be used for each single drink can be programmed. 1 Water volume cc Ristretto 2 Water volume cc 2 Ristretto 3 Water volume cc Espresso 4 Water volume cc 2 Espresso 5 Water volume cc Coffee 6 Water volume cc 2 Coffee 7 Water volume cc CoffeCreme 8 Water volume cc caffelatte 9 Water volume cc macchiato 10 Water volume cc Cappuccino 11 Water volume cc Big Cappuccino 12 Water volume sec Tea 13 Maximum steam time

The arrow keys  increase/decrease the amount of water used to make the desired drink. Press the RESET key to exit the submenu and go back to the main menu and to confirm the dose programming. Press the ENTER key to scroll all the items on the submenu and see confirmation of the dose programmed.

1 2 3 4 6

2 4 6

1 3

ages on each key available in the agenda. The RESET key is for exiting the submenu. The ENTER key confirms the type of beverage for the key number being taken into consideration, and then passes on to the beverage of the next key. The programmable keys are the following:

Once the programming of the final key has been completed, you pass on to the next menu item.

5. PROG.GRINDER 1 S

Press the ENTER key to access the submenu. It is possible to set the grinding times for each beverage using the right-hand grinder (sec.). 1 Grind Time Ristretto 2 Grind Time 2 Ristretto

4 Cappuccino 5 Big Cappuccino

The arrow keys  allow you to increase/decrease the delivery time and the dose of the milk to be used to make the selected drink. Press the RESET key to exit the submenu and go back to the main menu and to confirm the grinding time set. Press the ENTER key to scroll all the items on the submenu and see confirmation of the set grinding time.

8. DATE/TIME

Press the ENTER key to access the submenu. This is used to set the date and time to be displayed on the machine. 1 Day 2 Hour 3 Minutes

The  keys increase or decrease the values set for the relevant function. The RESET key quits the submenu and returns to the main menu without confirming the new settings. The ENTER key scrolls through each single item in the submenu and confirms the new setting. Once the date has been set, the function returns to the main menu.

9. PROGRAM. ON/OFF

This is used to program the automatic switching ON/OFF for the machine, only with the machine switch in the ON position. The default setting for the machine has all days of the week set to “STANDBY” and there- fore, the main switch must be used to switch the machine on and off. Press the ENTER key to access the submenu and the display will read as follows:

Press the  keys to view the settings for each day of the week. Press RESET to set SUNDAY as the weekly day off, which will de-activate the automatic on and off function. The display will read as follows:

3 Grind Time Espresso 4 Grind Time 2 Epresso 5 Grind Time Coffee 6 Grind Time 2 Coffee 7 Grind Time CoffeCreme 8 Grind Time Caffellatte 9 Grind Time s. Macchiato 10 Grind Time s. Cappuccino 11 Grind Time s. Big Cappuccino

The arrow keys  allow you to increase/decrease the grinding time needed for making the selected drink. Press the RESET key to exit the submenu and go back to the main menu and to confirm the grinding time set. Press the ENTER key to scroll all the items on the submenu and see confirmation of the set grinding time.

NOTE: For models with double grinder, setting this parameter to 0 will enable the grinder on the left.

6. PROG. GRINDER 2 S (version with double grinder only)

Press the ENTER key to access the submenu. It is possible to set the grinding times for each beverage using the left-hand grinder (sec.). 1 Grind Time Ristretto 2 Grind Time 2 Ristretto 3 Grind Time Espresso 4 Grind Time 2 Epresso 5 Grind Time Coffee 6 Grind Time 2 Coffee 7 Grind Time CoffeCreme 8 Grind Time Caffellatte 9 Grind Time s. Macchiato 10 Grind Time s. Cappuccino 11 Grind Time s. Big Cappuccino

7. MILK TIME

Press the ENTER key to access the submenu. This allows you to program the milk delivery time. 1 Latte 2 Caffellatte 3 Macchiato

Press ENTER to reactivate the automatic on and off function.

7.5 TECHNICIAN MODE

PROGRAMMING CYCLE

To access the functions that can only be programmed using the TECHNICIAN MODE, scroll through all of the functions that can be accessed from the USER MODE until the display reads as follows:

Enter the correct password to view the first item in the programming menu that can be accessed from the TECHNICIAN MODE. NOTE: The standard password setting is:

Therefore, to access the functions reserved

to technicians when entering this mode for the first time, or if the password has not yet been changed, it is necessary to press the

key on the machine keyboard five

times in succession.

If an incorrect password is entered, the machine will automatically quit the programming mode to enter the machine ready mode.

11. PREINFUSION

Press the ENTER key to access the submenu. This programmes the possibility of coffee tab preinfusion (YES or NO) for each single beverage. 1 Preinfusion Ristretto 2 Preinfusion 2 Ristretto 3 Preinfusion Espresso 4 Preinfusion 2 Espresso 5 Preinfusion Coffee 6 Preinfusion 2 Coffee 7 Preinfusion CoffeeCreme 8 Preinfusion Caffelatte 9 Preinfusion Macchiato 10 Preinfusion Cappuccino 11 Preinfusion Big Cappuccino

Press the  keys to confirm / cancel tab pre-infusion. Press the RESET key to quit the submenu and return to the main menu, confirming the setting. Press the ENTER key to scroll through each single item in the submenu and confirm the settings.

12. TAMPING

Press the ENTER key to access the submenu. This allows you to program the coffee tamping for each drink (YES or NO). 1 Tamping Ristretto 2 Tamping 2 Ristretto 3 Tamping Espresso 4 Tamping 2 Espresso 5 Tamping Coffee 6 Tamping 2 Coffee 7 Tamping CoffeeCreme 8 Tamping caffellatte 9 Tamping Macchiato 10 Tamping Cappuccino 11 Tamping Big Cappuccino

The arrow keys  cconfirm/disconfirm the tamping function for each drink. Press the RESET key to exit the submenu and go back to the main menu and to confirm the tamping programmed. Press the ENTER key to scroll all the items on the submenu and see confirmation of the tamping programmed.

To confirm the setting, press the  key, which will then pass to the settings for the following day. Press ENTER and the switch on timer will begin to flash; use the  keys to increase / decrease the time setting. Once the required time has been set, press ENTER to set the following day. After SATURDAY, press the  key to return to the previous menu.

10. ENERGY SAVING

This is used to set the time after which the machine enables the energy-saving device, while still keeping the water tank at working temperature. Press the ENTER key to access the submenu.

1 Hours:Minutes

Use the  keys to increase / decrease the time after which the ENERGY-SAVING function is enabled by 30-minute intervals. This function is deactivated if the timer is left at zero. Press the RESET to quit the submenu and return to the main menu, confirming the new setting.

13. GROUNDS NUMBER

Press the ENTER key to access the submenu. This allows you to program the GROUNDS NUMBER. When the number has been reached, a message will be displayed instructing you to empty the coffee grounds drawer and the machine will stop working to allow the procedure to be done safely.

The arrow keys  increase/decrease the grounds number to proceed to the emptying of the coffee grounds drawer. Press the RESET key to exit the submenu and go back to the main menu and to confirm the grounds number programmed. The ENTER key is disabled.

14. MILK CLEAN WARN. H

Press the ENTER key to access the submenu. This allows you to program after how many hours, following the last milk delivery, the milk foamer cleaning warning will be displayed.

The arrow keys  increase/decrease the amount of hours for the display of the milk foamer cleaning warning message. Press the RESET key to exit the submenu and go back to the main menu and to confirm the number of hours programmed. The ENTER key is disabled.

15. CLEAN WARNING

Press the ENTER key to access the submenu. This allows you to program the number of cycles after which the group clean warning will be displayed.

The arrow keys  increase/decrease the amount of cycles for the display of the group clean warning message. Press the RESET key to exit the submenu and go back to the main menu and to confirm the number of cycles programmed. The ENTER key is disabled.

16. SHUT DOWNCLEAN

Press the ENTER key to access the submenu. This programmes a cleaning cycle for the dispenser group when the machine is switched off.

Set to YES to enable this function.

If the function is enabled, 100 cm3 (6.1024 cu in) of water will be dispensed

Press the  keys to enable (YES) / deactivate (NO) cleaning at the end of service.

17. GROUP SETTING

Press the ENTER key to access the submenu. This allows you to program the group repositioning.

The arrow keys  increase/decrease the riascent of the motor. Press the RESET key to exit the submenu and go back to the main menu and to confirm the programming. The ENTER key is disabled.

18. GRINDER SETTING

Press the ENTER key to access the submenu. This allow you to program the choice of increasing grinding times by 0.1 seconds every 250-1000 deliveries. By setting the program at 0, the function is disabled

The arrow keys  increase/decrease the number of deliveries, after which there will be an increase in grinding time. The available values are 0, 250,500, 750, 1000. Press the RESET key to exit the submenu and go back to the main menu and to confirm the number of deliveries programmed. The ENTER key is disabled

19. COFFEE TEMPERAT.

Press the ENTER key to access the submenu. This allow you to program the temperature of the coffee heater.

The arrow keys  increase/decrease the temperature of the coffee heater. La temperatura massima impostabile è 105°C (221°F). Press the RESET key to exit the submenu and go back to the main menu and to confirm the temperature programmed. The ENTER key is disabled.

20. STEAM TEMPERAT.

Press the ENTER key to access the submenu. This allow you to program the temperature of the steam boiler.

The arrow keys  increase/decrease the temperature of the steam boiler.

La temperatura massima impostabile è 130°C (266°F). Press the RESET key to exit the submenu and go back to the main menu and to confirm the temperature programmed. The ENTER key is disabled.

21. PASSWORD

Press the ENTER key to access the submenu. This programmes a new password to access the functions that can be programmed in the TECHNICIAN MODE. Enter a combination of 5 keys (from the 8 keys available on the keyboard) and set the new required password.

Press the RESET key to quit the submenu and return to the main menu without confirming the setting. Press the ENTER key to confirm the setting.

22. SMART CARD

Press the ENTER key to access the submenu. This sets the SMART CARD reader to enabled. The function is enabled by setting the parameter to YES.

Press the  keys to enable (YES) / deactivate (NO) the SMART CARD reader.

23. WATER FILTER L

Press the ENTER key to access the submenu. This allows you to program the number of litres of water to be delivered for the display of the message clean water filter.

The arrow keys  increase/decrease the number of litres of water delivered for the display of the message clean water filter. Press the RESET key to exit the submenu and go back to the main menu and to confirm the number of litres programmed. The ENTER key is disabled.

24. DE-SCALING (Microbar version with Tank only)

Press the ENTER key to access the submenu. The first message to appear concerns the possibility to set water hardness:

Using the  key, it is possible to access the actual de-scaling cycle.

The  keys can be used to select one of the following two functions: The ENTER key is used to start the selected function. The RESET key is used to go back to a previous

menu level.

24.1 SETTING WATER HARDNESS

It is possible to set water hardness according to French degrees and therefore, an alarm for performance of the de-scaling cycle.

• When the machine displays this message:

Press the ENTER key to enter the function. The display will then read as follows:

Water Hardness °Fr

Water litres (gal)

1-7 1500

8-30 1000

500

Alarm disabled

Use the  keys to set (increase/reduce) the water hardness parameter. Press the ENTER key to return to the main menu and save the setting to memory. Press the RESET key to return to the main menu without saving the setting to memory. The following table shows the correspondence between the hardness setting and the number of litres of water consumed after which the “DE-SCALE” message appears.

NOTE:

The “

DE-SCALE” alarm will not interrupt machine

operation and it will be reset as soon as the de-

Appears, press the ENTER key to begin the de-scaling cycle.

OPERATION:

• Before starting the de-scaling cycle, fill the tank with a solution of water and de-scaling product.

NOTA: Use at least 2 (0.52 gal) litres of solution.

• When the following message appears:

• Press the ENTER key;

• The machine will begin to suck up the solution from the tank and at the same time, to expel hot water from the nozzle.

• The machine display will read as follows:

Once it has sucked up the first litre of solution, the machine will stop for five minutes and then it will start to suck up another litre of solution.

• At the end of this cycle, the display will read as follows:

• Rinse out the tank and refill it with clean water (without switch off the machine).

NOTE: Use at least 4 litres (1.06 gal) of solution,

otherwise it will be necessary to restart the cycle.

• Wait at least 5 minutes.

scaling cycle has been completed, as will the litre counter.

If the set value is “00” the alarm will be disabled.

24.2 DE-SCALING CYCLE

An automatic de-scaling cycle is performed on the machine's boiler tanks.

• When the message:

• At the end of this time, the display will read:

• Press the ENTER key and the machine will begin a rinse cycle, taking on board 2 litres (0,53 gal) of water from the container and then expelling it through the steam nozzle.

• During this stage, the machine display will read as follows:

• When the machine has finished the 2 litres (0,53 gal) taken from the container, the display will again read:

Press the ENTER key again for the machine to start the second stage of the rinse cycle, taking a further 2 litres(0,53 gal) on board from the container. The machine display will then read:

• At the end of the rinse cycle, the machine display will read as follows:

Leave the machine to heat up for a few minutes; at the end of this time, the machine will return to its ready status.

WARNING

We advise using the steam dispensing function for a few minutes at the end of each de-scaling cycle.

WARNING

You may notice drops of water and steam coming from the hot water nozzle during the heating stage.

8. SPECIAL MACHINE

SCALING FUNCTIONS

This function allows you to reset the total amount of water used. Proceed as follows:

• Release voltage by turning the main switch off

(OFF).

• Reinstate voltage by turning the main switch on

(ON) and pressing down on the key:

until the display reads

This function makes it possible to reset the total number of washing cycles. Proceed as follows:

• Release voltage by turning the main switch off

(OFF).

• Reinstate voltage by turning the main switch on

(ON) and pressing down on the key:

8.1 RESETTING THE

CLEANING FILTER LITRE COUNTER

8.2 RESETTING WASHING

CYCLES

until the display reads

This function makes it possible to remove incorrect functioning data and to reinstate the Standard Programming settings (see PRESET SETTINGS chart). Proceed as follows:

• Release voltage by turning the main switch off

(OFF).

• Reinstate voltage by turning the main switch on

(ON) and simultaneously pressing down on the keys

8.3 RESETTING MACHINE

PARAMETRES

ENTER

and RESET ;

until the display reads:

This function makes it possible to activate the motor manually forming the automation of the manual coffee delivery group. Proceed as follows:

• Release voltage by turning the main switch off (OFF).

• Reinstate voltage by turning the main switch on (ON) and simultaneously pressing down

on the arrow keys

 and  ;

until the display reads:

8.4 HANDLING MANUAL

COFFEE DELIVERY GROUP

IMPORTANT: When the machine is switched

on, since the arrow key  is used to access this site, the piston will automatically start to move downwards.

• Press the arrow key

 to move the piston

DOWNWARDS.

• Press the arrow key

 to move the piston

UPWARDS.

•

Release and reinstate voltage using the main switch to end the procedure.

Fig. 36

Fig. 37

Fig. 38

9. CLEANING AND

MAINTENANCE

Before carrying out any cleaning operations, set the machine to the “O” energy level, (machine switched off and plug removed from the mains).

Never use solvents, chlorine-based products, abrasives.

CAUTION

Cleaning the work area: remove the worktop, lifting

it up from the front and sliding it out. Remove the water collection dish underneath and clean everything with hot water and cleansers. Cleaning the external surfaces: To clean the panels, use a soft, damp cloth.

9.1 CLEANING THE

OUTSIDE OF THE MACHINE

NOTE:

Follow the instructions on the label applied on the inside of the front door.

9.2 CLEANING THE

DELIVERY UNIT AND THE MILK FOAMER

NOTE: Before starting the washing cycle check and

refill the level of water in the water tank.

The machine is equipped to wash the delivery unit with detergent tablets and the milk circuit with liquid cleansers.

The machine will begin a wash cycle that consists of hot water deliveries alternated with pauses. The whole cycle lasts approximately 4 minutes.

We recommend that you carry out a WASHING CYCLE at least once a day using special cleansers.

CAUTION

RISK OF INTOXICATION.

We remind you not to interrupt a washing cycle using detergent tablets once started, otherwise detergent residues may remain inside the machine.

In order to execute the washing procedure proceed as follows:

1. Position a container with water beside the machine.

2. Put the suction tube inside it.

3. Add the specific cleaning product (20 ml [0.005 Gal] of Puly Milk).

NEVER use water jets to clean the machine.

WARNING

Fig. 39

Fig. 40

Fig. 41

4. Press the following key:

6. Open the ground coffee conveyor hatch.

7. Insert the cleanser tablet (puly Caff) and close the hatch

8. Press the following key:

WARNING

If the DECAFFEINATED key is not pressed, after about 20 seconds the machine will automatically continue the washing cycle.

NOTE:

During the washing cycle the dose keys are disabled.

• At the end of the washing cycle, the display will read:

The display will read:

NOTE: During the washing and rinsing cycles keep-

ing a container under the delivery unit is advisable or empty the water collector once the wash and rinse cycles have been completed.

9.3 REINSTATING AN

INTERRUPTED WASHING CYCLE

CAUTION

RISK OF BURNS OR SCALDING

• Set the machine to the “O” energy level.

• Insert the key in the lock.

• Turn the Front panel key counter-clockwise.

• Open the Front panel

9.4 COFFEE HOLDER AND

COFFEE DELIVERY UNIT CLEANING

• Remove any coffee residues deposited on the delivery unit sides.

• Should the washing cycle be interrupted by electricity failure, when the appliance is next turned on the unit will be in rest position and the display will read:

• Press the DECAFFEINATED key again in order to repeat the procedure described above in the paragraph ‘CLEANING THE DELIVERY UNIT AND Milk Foamer.’

5. Keep pressing down on the key for about 5 seconds until the display reads:

Position another container of just water and press the ENTER key; the machine will perform a rinse cycle and the display will read:

Fig. 44

Fig. 45

Fig. 43

Fig. 42

• Clean the water collecting tray with hot water and soap, if necessary using a brush.

NOTE: The water collecting tray can be washed in

the dishwasher.

9.7 CLEANING THE WATER

COLLECTING TRAY

CAUTION

Never use any sort of solvent.

• Clean the water tank with hot water and soap, if necessary using a swab

9.8 CLEANING THE WATER

TANK

CAUTION

Switch off the machine before filling or removing the tank.

NOTE: rinse carefully so that undesirable residues

aren’t deposited on the bottom of the tank.

CAUTION

RISK OF BURNS OR SCALDING

If cleaned when the nozzle is still hot, avoid touching it with bare hands.

Use a cloth dipped in hot water and/or a neutral cleanser.

Clean the steam nozzle each time it is used to warm up drinks.

9.5 CLEANING THE

STEAM NOZZLE

• Wash the grid clean with a brush and hot water and soap.

9.6 CLEANING THE DROP

COLLECTING TRAY GRID

Fig. 46

Fig. 47

Fig. 48

Fig. 49

Fig. 50

• Use a small brush to clean any deposits or coffee residues off the piston and the delivery unit site or any other areas soiled with coffee.

9.9 CLEANING THE

GASKET

NOTA:

Follow the instructions applied on the label on the inside of the front door too.

• Set the machine to the “O” energy level.

9.10 CLEANING THE MILK

FOAMER

• Insert the key in the lock.

• Turn the Front panel opening key counter-clock

wise.

• Open the Front panel.

IMPORTANT: Proceed with caution

• Disconnect all the tubes attached to it.

• Disassemble the milk foamer and wash it care

fully.

NOTE: If the pause between one cappuccino and

another is over one hour long, it is advisable to wash the milk foamer by fishing the milk suction tube in hot water rather than in milk.

• To reassemble proceed inversely, attaching the milk foamer tubes properly.

NOTE: To make the reassembling procedure easier,

an explanatory label has been attached to the front door.

• Clean the drop collector (see paragraph THE DROP COLLECTING TRAY GRID).

• Extract the whole delivery unit including the milk foamer, pulling it towards you.

• Extract the milk foamer from the delivery group by sliding it upwards.

10. STANDARD SETTING TABLE

BEVERAGE WATER GRINDING MILK PRE-BREWING TAMPING NUMBER VOL TIME TIME (cc) (sec) (sec)

Ristretto 40 7 No yes

2 Ristretto 80 9 No No Espresso 50 7 No yes 2 Espresso 100 9 No No Caffè 60 7 No yes 2 Caffè 120 9 No No Caffe Creme 100 7 No No 2 Caffe Creme 200 9 No No Cappuccino 50 7 12 No yes Big Cappuccino 60 7 15 No yes Macchiato 50 7 12 No yes Caffellatte 60 7 12 No yes Milk 15 Hot Water 20 Steam 55 Grounds number 20 Milk cleaning warning 00

Clean warning 00 Group setting 1,8 (sec) Coffee temperature 98 (°C) Steam temperature 125 (°C) Water filter 00 Grinder setting 00 Shut down clean No Password Smart Card No Energy Saving 00 Water hardness°Fr 00

Grounds drawer full. The number of coffee grounds in the drawer has reached the number set during programming stage.

Keys delivering coffee based drinks are blocked.

Pull out the grounds drawer and empty it into a garbage bag. Put the drawer back into place, when the display reads:

Grounds drawer out of place.

Keys delivering coffee based drinks are blocked.

Insert the grounds drawer into its special slot. Should this alarm turn on during the delivery of a coffee based drink:

• up until brew

ing, the alarm is displayed but the drink will be delivered;

• after brewing, the cycle in progress will be suspended.The coffee cycle will recommence only when the drawer has been put back in its place.

Should this alarm turn on during the group movement phase:

• the movement will be interrupted

When the drawer

is back in its place, the reset group will be repeated.

Front panel open.

The machine functions are blocked.

Close the front panel.

GROUNDS DRAWER FULL

GROUNDS DRAWER OUT

OF PLACE

FRONT PANEL POSITION

DISPLAY CAUSA EFFECT SOLUTION NOTE

11. MACHINE FUNCTIONS MESSAGES

The set number of cycles programmed before washing, has been exceeded.

The message will appear on the display but the machine will continue to deliver drinks.

Do a washing cycle (see paragraph WASHING THE DELIVERY UNIT AND MILK FOAMER)

WASHING CYCLE

IS NEEDEDGIO

The set number of hours programmed from time of last milk based drink before washing, has been exceeded.

The message will appear on the display but the machine will continue to deliver drinks.

Perform a washing cycle for the milk foamer only. As in the case of a complete washing cycle, you must keep the key pressed down for 5 seconds without, however, inserting cleanser tablets for this group’s washing. (See only points 1,2,3,4 of the paragraph ‘WASHING THE DELIVERY UNIT AND MILK FOAMER’)

WASHING THE MILK CIRCUIT IS NEEDED

DISPLAY CAUSA EFFECT SOLUTION NOTE

An end of service wash was set for the delivery unit during the programming stage.

An end of service wash must be performed before the machine is switched off.

Press the ENTER key as shown on the display. The machine will automatically perform an end of service wash, dispensing approx. 50cm3 (3.0512 cu in) of water and will then switch off.

SHUT DOWN CLEAN

NEED FOR DE-SCALING

CYCLE

The number of litres after which a descaling cycle is required has been exceeded.

This message is displayed but the machine will continue to dispense drinks

Carry out a descaling cycle (SEE the relevant section entitled " D E -SCA LING CYCLE")

During the group handling phase, the upper piston exceeded maximum set time by 10 seconds before recognizing motor pickup.

The control unit will halt whatever cycle is on by turning off both the movement actuator and those for drink delivery; the operator will not be able to make selections on the keyboard.

Open and close the machine door.

If the alarm r e a p p e a rs after the second time of taying, call the Service Technician.

UPPER PISTON MOTOR

GROUP ALARMORE

The heater filling stage has exceeded the 3 minute maximum time; the probe level is uncovered.

The machine will stop.

If the alarm r e a p p e a r s after the second time of taying, call the Service Technician.

HEATER FILLING

ALARM

The volume counter will not send any impulses to the control unit for 5 seconds.

The delivery will continue for up to 60 seconds or for as long as any of the coffee based drink keys are pressed.

Open and close the machine door. The control unit will repeat the machine starting up procedure.

In case the alarm persists, the machine can be used as a manual appliance.

• Press the selected key to start the dosing;

• Once the desired dose has been d el i v e r ed in the cup, press the same key to halt the dose being delivered.

Call the Service Technician.

TURBINE ALARM

Ad allarme rilevato l’unità di controllo alterna a display il messaggio relativo alla bevanda in corso con il messaggio di errore associato a questa fuinzione. Ad esempio:

DISPLAY CAUSA EFFECT SOLUTION NOTE

12. MACHINE BLOCK ALARM MESSAGES

Use the Hot Water key to eliminate any air bubbles.

Fill the water tank.The coffee will not be delivered and the dosing will be halted while in progress.

The water tank is empty.

WATER TANK EMPTY ALARM

DISPLAY CAUSA EFFECT SOLUTION NOTE

The volume counter has reached the number of litres of deliverable water set during pro gr amm in g phase.

Coffee will not be delivered; the dose will not be halted or it is variable.

Regenerate clean-

ing filter salts. To

erase the alarm

see paragraph

on ‘RESETTING

C L E A N I N G

FILTER LITRE

COUNTER’.

This alarm will not halt delivery. The cleaning filter alarm can be eliminated by programming the number of litres to zero (see paragraph on ‘PROGRAMMING’).

CLEANING FILTER

ALARM

One of the two t e mp e r a t u r e probes is broken.

Coffee will not be delivered.

Substitute the broken probe.

This alarm blocks all deliveries.

TEMPERATURE PROBE

MALFUNCTION ALARM

Too much coffee.

Coffee will not be delivered and an ejection cycle will be effected.

Reduce the quantity of coffee.

COFFEE QUANTITY

ALARM

CONFIGURAZIONE / CONFIGURATION

2 3 4

1 macinino / 1 grinder

2 macinini / 2 grinders

standard

sistema a gettoniera /

coin system

cappuccino

caffé / coffee

vapore / steam

no vapore / no steam

Configurazione standard /

Standard Configuration

IMPIANTO ELETTRICO / ELECTRICAL SYSTEM

6.3 A

1312

IMPIANTO ELETTRICO / ELECTRIC SYSTEM

LEGENDA

1 Trasformatore

2 Contatore volumetrico.

3 Sonda di livello

4 Collegamento PC

5 Smart card

6 Display

7 Configurazione

8 Sonde temperatura

9 Ingressi

10 Tastiera

11 Caldaia caffè

12 Caldaia vapore

13 Fase

14 Neutro

15 Resistenza gruppo

16 2° Macinino

17 Scivolo 2° Macinino

18 EV vapore

19 EV livello

20 EV acqua calda

21 EV erogazione

22 EV cappuccinatore

23 Pompa

24 1° Macinino

25 Motore gruppo

LEGENDA

1 Trasformer

2 Flowmeter

3 Level probe

4 PC connection

5 Smart card

6 Display

7 Configuration

8 Temperature Probe

9 Ingress

10 Touchpad

11 Coffee boiler

12 Steam boiler

13 Phase

14 Neutro

15 Group heating element

16 2° Grinder

17 Slide 2° Grinder

18 Steam EV

19 Autolevel EV

20 Hot water EV

21 Delivery EV

22 Milk foamer EV

23 Pump

24 1° Grinder

25 Motor group

REGOLAZIONE CONTRASTO DISPLAY /

DISPLAY CONTRAST ADjUSTMENT

La Nuova Simonelli si riserva di apportare tutte le modifiche ritenute necessarie.

Via M. d’Antegiano, 6

62020 Belforte del Chienti

Macerata Italy

Tel. +39.0733.9501 Fax +39.0733-950242 www.nuovasimonelli.it

E-mail: n.simonelli@nuovasimonelli.it

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Nuova Distribution Centre

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Tel. +1.360.3662226

Fax +1.3603664015

videoconf.+1.360.3188595

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info@nuovasimonelli.com

31000222

2-18

MANUEL D’INSTRUCTIONS

GEBRAUCHANWEISUNGEN

INSTRUCCIONES DE MANEJO

S.p.a.

Toutes nos félicitations, En choisissant le modèle MICROBAR, vous avez fait un excellent achat. Vous disposez en effet à présent non seulement d’un simple distributeur à café, mais d’une véritable machine pour café express, entièrement automatique et gérée par microprocesseur, garantie de fiabilité et d’une extrême facilité d’emploi. Nous sommes certains que notre modèle MICROBAR augmentera votre confiance envers Nuova Simonelli et que vous conseillerez à vos amis l’achat de cette machine à café, car le modèle MICROBAR a été conçu pour augmenter la rentabilité du service cafétéria, optimisant au plus degré les coûts de service. Cette machine a été fabriquée conformément aux normes CEE 89/392, CEE 89/336, CEE 73/23, CEE 89/109 et modifications successives. Bien cordialement,

Nuova Simonelli S.p.a.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

POIDS NET

POIDS BRUT

PUISS. THERMIQUE

DIMENSIONS

30 Kg 66 Lb

33 Kg 72 Lb

2000 W 2000 W

A 320 mm A 12

1/4

inc

B 200 mm B 7

3/8

inc

C 480 mm C 18

3/8

inc

D 260 mm D 10

1/16

inc

E 400 mm E 15

5/16

inc

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

1. DESCRIPTION ............................... 3

1.1 DESCRIPTION CLAVIER

(Configuration standard) ..................................

1.2

DESCRIPTION INTERNE MICROBAR ................. 4

2. PRESCRIPTIONS DE SECURITE ...5

3. TRANSPORT ET DEPLACEMENT . 8

3.1 IDENTIFICATION DE LA MACHINE ................. 8

3.2 TRANSPORT ....................................................

3.3 DEPLACEMENT ............................................... 8

4. INSTALLATION ET OPERATIONS

PRELIMINAIRES ........................... 9

4.1 INSTALLATION MACHINE VERSION

AVEC RESERVOIR ...........................................

4.2 INSTALLATION MACHINE VERSION

A BRANCHEMENT DIRECT ........................... 10

4.3 REMPLISSAGE RECIPIENT CAFE ................. 10

4.4 MISE EN MARCHE ......................................... 11

4.5 ARRET .......................................................... 11

5. REGLAGES DU

TECHNICIEN QUALIFIE .............. 12

5.1 REGLAGE DU DEGRE

DE MOUTURE ................................................

5.2 REGLAGE AIR GENERATEUR DE MOUSSE

POUR CAPPUCCINO ...................................... 12

5.3 REGLAGE FLUX DE LAIT

(Réglage Température) .................................

6. UTILISATION .............................. 13

6.1 MISE EN MARCHE ......................................... 13

6.2 ARRET .......................................................... 13

6.3 CONFIGURATION STANDARD ....................... 13

6.4 CONFIGURATION DES SELECTIONS ............ 14

6.5 PREPARATION CAFE ..................................... 14

6.6 PREPARATION 2 CAFES ................................ 15

6.7 PREPARATION CAFE SERRE – CAFE CREME 15

6.8 PREPARATION CAFE AU LAIT ...................... 15

6.9 PREPARATION CAPPUCCINO ET BIG

CAPPUCCINO ............................................... 15

6.10 CAFE AVEC NUAGE DE LAIT

(3 couches: lait / café / lait) ......................... 15

6.11 LAIT CHAUD .................................................. 15

6.12 PREPARATION CAFE DECAFEINE

EN POUDRE ................................................... 16

6.13 UTILISATION DEUXIEME MOULIN A CAFE

(UNIQUEMENT sur Version avec double moulin)

.......................................................... 16

6.14 EAU CHAUDE ................................................16

6.15 VAPEUR ......................................................... 17

7. PROGRAMMATION ......................17

7.1 LEGENDE ....................................................... 17

7.2 PROGRAMMATION ........................................ 18

7.3 QUITTER LA PROGRAMMATION ................... 18

7.4 CYCLE D EPROGRAMMATION

MODALITE UTILISATEUR ................................ 18

7.5 CYCLE DE PROGRAMMATION

MODALITE TECHNICIEN .................................

8. FONCTIONS SPECIALES

MISE AU POINT MACHINE .......... 25

8.1 REMISE A ZERO COMPTEUR

LITRES EPURATEUR .....................................25

8.2 REMISE A ZERO CYCLE LAVAGE

.................. 25

8.3 REMISE A ZERO PARAMETRES MACHINE ... 25

8.4 DEPLACEMENT MANUEL

GROUPE DE DISTRIBUTION CAFE ............... 25

9. NETTOYAGE ET ENTRETIEN ...... 26

9.1 NETTOYAGE DE LA CARROSSERIE ..............26

9.2 NETTOYAGE GROUPE DE DISTRIBUTION ET

GENERATEUR DE MOUSSE

POUR CAPPUCCINO ...................................... 26

9.3 REPRISE D’UN LAVAGE INTERROMPU ......... 27

9.4 NETTOYAGE RECIPIENT ET CONVOYEUR

DU CAFE

....................................................... 27

9.5 NETTOYAGE BEC A VAPEUR ........................ 28

9.6 NETTOYAGE GRILLE DU BAC

DE RECUPERATIONDES GOUTTES .............. 28

9.7 NETTOYAGE BAC DE RECUPERATION

DES GOUTTES ...............................................28

9.8 PNETTOYAGE RESERVOIR D’EAU.................28

9.9 NETTOYAGE GARNITURE DU GROUPE ........ 29

9.10

NETTOYAGE GENERATEUR DE

MOUSSE POUR CAPPUCCINO ......................29

10. TABLEAU DONNEES

DE PROGRAMMATIONS

STANDARD .................................. 30

11.

MESSAGES FONCTIONS

MACHINE ....................................31

12. MESSAGES D’ALARME

BLOCAGES MACHINE .................33

INSTALLATION ELECTRIQUE ...103

INDEX

Fig. 1

LEGENDE

Couvercle d’accès au réservoir à café en grains

2 Tableau de commande 3 Porte antérieure 4 Bec Vapeur / Bec Eau chaude 5 Grille du bac de récupération des gouttes 6 Tiroirs à marc 7 Distributeurs de café 8 Bec distributeur lait / cappuccino

(Version Cappuccino uniquement) 9 Clé Ouverture / Fermeture portillon des com-

mandes

10 Couvercle d’accès au convoyeur de café moulu 11 Tube d’aspiration lait

(Version Cappuccino uniquement) 12 Robinet de réglage du flux de lait (Version Cappuccino uniquement)

13 Couvercle d’accès aux réservoirs d’eau 14 Interrupteur général (ON / OFF) 15 Fiche de connexion au réseau 16 Bac de récupération des gouttes d’eau

1. DESCRIPTION

7 5

Fig. 3

Fig. 2

LEGENDE

Touche 1 Express

Touche 2 Express

Touche 1 Café

Touche 2 Café

Touche Deuxième Moulin,

Décaféiné, Cycle Lavage

6 Touche 1 Café lait 7

Touche Eau Chaude

8 Touche Vapeur 9

Affichage LCD

LEGENDE

1 Clé – Serrure porte 2 Microcontact ouverture porte 3 Réglage du Générateur de mousse 4

Vis de réglage mouture café en grains moulin à café de gauche

5 Récipient café en grains moulin à café de gauche 6 Convoyeur café moulu 7 Récipient café en grains moulin à café de droite 8 Vis de réglage mouture café en grains moulin à café de droite 9 Groupe de distribution 10 Bac de récupération des gouttes 11 Tiroir marcs 12 Générateur de mousse

1.1 DESCRIPTION

CLAVIER (Configuration standard)

1.2 DESCRIPTION INTERNE

MICROBAR

5 6 7

Fig. 5

Fig. 4

Fig. 6

Avant de brancher l’appareil, veillez à ce que

les données indiquées sur la plaquette correspondent à celles du réseau électrique. La plaquette est située au dos de la machine, en bas à gauche. L’installation doit être réalisée dans le respect des normes en vigueur, suivant les instructions fournies par le fabricant et par un technicien qualifié. Le fabricant ne pourra en aucun cas être retenu responsable des éventuels dommages causés par une absence de mise à la terre de l’installation. Pour la sécurité électrique de cet appareil, il est obligatoire de prévoir une installation de mise à la terre, en s’adressant à un électricien qualifié et dûment autorisé à cet effet, afin qu’il vérifie que la portée électrique de l’installation soit bien appropriée à la puissance maximum de l’appareil indiquée sur la plaquette.

Ce manuel est partie intégrante et essen-

tielle du produit et doit par conséquent être remis à l’utilisateur. Lire attentivement les conseils qu’il contient car ils fournissent des indications particulièrement importantes sur la sécurité de l’installation, son utilisation et son entretien.

Conserver ce manuel avec soin de façon à

pouvoir le consulter si nécessaire.



2. PRESCRIPTIONS DE SECURITE

Après avoir retiré la machine de son

emballage, contrôler que l’appareil soit en parfait état. En cas du moindre doute, ne pas l’utiliser et s’adresser à un technicien qualifié. Les éléments de l’emballage (sacs plastique, polystyrène expansé, clous, etc.) ne doivent pas être laissés à la portée des enfants car ils peuvent être dangereux. Ne pas répandre ces éléments dans l’environnement.



RISQUE DE POLLUTION



En particulier, l’électricien devra s’assurer

que la section des câbles de l’installation soit bien adaptée à la puissance absorbée par l’appareil. L’emploi d’adaptateurs de même que de prises multiples et de rallonges est interdit. Si leur usage s’avère indispensable, il faut absolument s’adresser à un électricien dûment autorisé à cet



L’appareil doit être installé selon les nor-

mes sanitaires locales en vigueur concernant les installations hydrauliques. Par conséquent, pour l’installation hydraulique, veuillez vous adresser à un technicien dûment autorisé à cet effet.



Cet appareil devra être destiné unique-

ment à l’usage décrit expressément dans cette notice. Le fabricant ne pourra en aucun cas être retenu responsable des dommages éventuels causés par une mauvaise ou déraisonnable utilisation.



L’utilisation de tout appareil électrique

entraîne le respect de certaines règles fondamentales.

Et notamment:

• ne pas toucher l’appareil avec les mains ou les pieds mouillés ou humides;



ATTENTION

RISQUE DE DECHARGE ELECTRIQUE

• ne pas utiliser l’appareil pieds nus;

• ne pas employer de rallonges dans des

Fig. 9

Fig. 7

Fig. 8

• ne pas laisser l’appareil exposé aux agents atmosphériques (pluie, soleil, etc.);

• ne pas permettre l’utilisation de l’appareil de la part d’enfants ou de personnes non autorisées et n’ayant pas lu ni bien

Avant de procéder à toute opération

d’entretien, le technicien autorisé devra déconnecté l’appareil du réseau électrique en débranchant la fiche ou en éteignant l’interrupteur de l’appareil.



Pour les opérations de nettoyage, veuillez

mettre l’appareil à l’état énergétique “O”, à savoir “INTERRUPTEUR APPAREIL ETEINT ET FICHE DEBRANCHEE” et ne suivre que les instructions contenues dans cette notice.



En cas de panne ou de mauvais fonctionne-

ment de l’appareil, éteignez-le. Il est strictement d’intervenir. Adressez-vous uniquement au personnel qualifié.



Lors de l’installation, l’électricien autorisé

devra prévoir un disjoncteur omnipolaire conforme aux normes en vigueur qui prévoient que les contacts aient un espace d’ouverture égal ou supérieur à 3 mm.



Afin d’éviter des surchauffes dangereu-

ses, il est conseillé de bien dérouler sur toute la longueur le câble d’alimentation.



Ne pas obstruer les grilles d’aspiration et/ou

de dissipation et plus particulièrement celles du chauffe-tasses.



La câble d’alimentation de cet appareil

ne doit pas être remplacé par l’utilisateur. En cas d’endommagement du câble, éteindre l’appareil et le faire remplacer uniquement par un technicien qualifié.



Si vous décidez de ne plus utiliser cet appareil, il est vivement conseillé de le rendre inefficace en coupant le câble d’alimentation, après avoir débranché le câble du réseau d’alimentation électrique.



Ne jamais abandonner l’appareil dans

l’environnement: pour son élimination totale, s’adresser à un centre autorisé ou contacter le fabricant afin de recevoir les instructions à ce sujet.



• ne pas tirer le câble d’alimentation pour débrancher l’appareil du réseau électrique;

ATTENTION

RISQUE DE POLLUTION

locaux utilisés comme salle de bain ou douche;

La réparation éventuelle des produits ne devra

être effectuée que par la Maison Constructrice ou par un centre de service après vente dûment autorisé, en utilisant uniquement des pièces détachées originales.

L’inobservance de ces indications pourrait

compromettre la sécurité de l’appareil.

Fig. 12

Fig. 10

Fig. 11

Pour favoriser l’aération de l’appareil,

positionner ce dernier à une distance de 15 cm (5,9 in) du mur ou d’autres appareils qui se trouvent du côté de l’aération.



Après avoir commencé le cycle de lavage

de l’appareil, veiller à ne pas l’interrompre car autrement il est possible que des résidus de détergent demeurent à l’intérieur de groupe de distribution.



Lors de l’utilisation du bec à vapeur, ne

jamais exposer les mains à la vapeur. Ne jamais toucher le bec tout de suite après son utilisation.



Pour effectuer toute opération relative à

l’installation, l’entretien, le déchargement et la mise au point, l’opérateur qualifié devra toujours porter ses gants de travail et ses chaussures de protection.

Lors du remplissage du récipient à café,

l’opérateur ne doit jamais y introduire les mains.

ATTENTION

DANGER MECANIQUE



Ne pas frapper et/ou tirer l’interrupteur de

sécurité.



RENSEIGNEMENT AUX UTILISATEURS Aux sens de l’art. 13 du Décret Législatif du 25 juillet 2005, n. 151 “Réalisation des Directives 2002/95/CE, 2002/96/CE et 2003/108/CE, relatives à la réduc-

ATTENTION

tion de l’utilisation de substances dangereuses dans les appareillages électriques et électroniques, ainsi qu’à l’enlèvement des ordures“.

Le symbole de la poubelle barrée reporté sur l’appareillage indique que le produit, à la fin de sa propre vie utile, doit être recueilli séparément d’autres ordures. L ‘utilisateur devra, donc, transmettre l ‘appareillage arrivé à la fin de sa vie aux centres aptes à la récolte différenciée des déchets électroniques et électrotechniques, ou le rendre au détaillant au moment de l’achat d’un nouvel appareillage de même type, à raison d’échange un à un. La récolte différenciée propre pour le départ successif de l’appareillage laissé au recyclage, au traitement et à l’enlèvement compatible d’un point de vue de l’environnement, contribue à éviter de possibles effets négatifs sur le milieu et sur la santé et il favorise le recyclage des matériels dont l’appareillage se compose. L’enlèvement illégal du produit de la part de l’utilisateur comporte l ‘application des sanctions administratives dont au D.Lgs.n. 22/1997” (article 50 et suivants du D.Lgs.n.22/1997).

ATTENTION

RISQUE D’INTOXICATION

ATTENTION

RISQUE DE BRULURES

ATTENTION

RISQUE DE CISAILLEMENT

Fig. 14

Fig. 13

3. TRANSPORT ET

DEPLACEMENT

Pour toute communication avec le fabricant Nuova Simonelli, indiquer toujours le numéro de série qui

est celui figurant dans ce manuel.

La machine est transportée sur des palettes avec d’autres machines et à l’intérieur de cartons; le tout étant fixé aux palettes au moyen des courroies appropriées. Avant de procéder à toute opération de transport ou de déplacement, l’opérateur doit:

• mettre des gants et des chaussures de protection ainsi qu’une salopette munie d’élastiques aux extrémités.

Le transport des palettes doit être effectué au

moyen d’un appareil de soulèvement approprié (du type chariot élévateur à fourches).

3.1 IDENTIFICATION DE LA

MACHINE

3.2 TRANSPORT

ATTENTION

RISQUE D’IMPACT

OU D’ECRASEMENT

Lors des opérations de déplacement, l’opérateur doit s’assurer qu’aucune personne, chose ou objet ne se trouve dans la zone d’opération. Soulever doucement la palette à 30 cm (11.8 in) environ de terre et rejoindre la zone de chargement. Une FIS atteinte la zone de chargement et après avoir vérifié l’absence d’obstacles, de choses ou de personnes, poser la palette à terre toujours au moyen d’un appareil de levage approprié (par exemple, un chariot élévateur à fourches), puis la déplacer en la soulevant à 30 cm (11.8 in) environ de terre jusqu’à la zone de stockage.

Avant de procéder à l’opération décrite ci-après, s’assurer que le matériel chargé soit bien positionné et qu’il ne tombe pas après la coupure des courroies. Pour couper les courroies et stocker le produit, l’opérateur doit toujours être muni de gants et de chaussures de protection; pour effectuer cette opération, consulter les caractéristiques techniques du produit afin de contrôler le poids de la machine devant être emmagasinée et de pouvoir agir en conséquence.

3.3 DEPLACEMENT

ATTENTION

RISQUE D’IMPACT

OU D’ECRASEMENT

ATTENTION

RISQUE DE POLLUTION

Fig. 15

Fig. 17

Fig. 16

4. INSTALLATION

ET OPERATIONS PRELIMINAIRES

ATTENTION

RISQUE DE POLLUTION

Ne pas abandonner l’emballage dans l’environnement.

Avant d’effectuer toute installation ou réglage, lire attentivement les PRESCRIPTIONS DE SECURITE contenues dans cette notice. L’entreprise ne répond d’aucun dommage aux personnes ou aux choses dérivant de l’inobservance des prescriptions de sécurité, d’installation et d’entretien contenues dans cette notice.

ATTENTION

RISQUE DE COURT-CIRCUIT

Avant de brancher la machine au réseau électrique, vérifier la correspondance entre le voltage pour lequel elle a été prédisposée et celui de l’installation.

Eteindre la machine avant de remplir ou d’extraire le réservoir.

4.1 INSTALLATION

MACHINE VERSION AVEC RESERVOIR

ATTENTION

4 Surtout la première fois, laver le réservoir avec

de l’eau et du savon et rincer soigneusement en

prenant soin d’éliminer tout résidu de savon. 5 Remplir le réservoir d’eau. 6 S’assurer que l’extérieur du réservoir soit sec. 7 Remettre le réservoir d’eau à sa place.

8 Refermer le portillon.

Après avoir sorti la machine de son emballage, suivre les instructions suivantes: 1 Positionner la machine sur un plan horizontal. 2 Ouvrir le portillon. 3 Extraire le réservoir d’eau en le soulevant vers le

haut.

Positionner la machine sur une surface horizontale afin d’éviter toute anomalie de fonctionnement.

Ne pas installer la machine dans des ambiances qui peuvent l’exposer aux jets d’eau.

ATTENTION

La machine est indiquée pour un usage avec les aliments suivants:

- Café en grains

- Café décaféiné en poudre

- Lait (non en poudre) Tout usage de la machine avec des aliments différents de ceux indiqués ci-avant peut endommager gravement la machines.

ATTENTION

La machine est prédisposée pour un range de température allant de +5°C à +40°C (41°F - 104°F).

ATTENTION

Fig. 20

Fig. 19

Fig. 18

4 Relier l’autre extrémité du tube au réseau hydri-

que.

5 La machine est équipée d’un réducteur de pres

sion déjà calibré à environ 1,1 bar, accessible en ouvrant le portillon situé derrière la machine.

Si on désire modifier la pression, soulever la

poignée du réducteur de pression et la tourner vers la droite pour augmenter la pression, et vers la gauche pour la diminuer; lorsque le réglage est terminé, rebaisser le robinet.

REMARQUE: La pression maximum en sortie du

réducteur NE DOIT PAS dépasser 1,5 Bar.

3 Relier une extrémité du tube au raccord de 3/4”

situé derrière la machine.

La dureté de l’eau doit être inférieure à 4°

- 6° fr (degrés français). Le contenu de chlore ne doit pas dépasser les 100 mg par litre (0.00000361 lb/cu in).

ATTENTION

L’appareil doit être installé selon les normes

sanitaires locales en vigueur concernant les installations hydrauliques. Par conséquent, pour l’installation hydraulique, veuillez vous adresser à un technicien dûment autorisé à cet effet.

1 Soulever le couvercle du récipient du café en

grains.

ATTENTION

4.3 REMPLISSAGE

RECIPIENT CAFE

2 Verser les grains de café torréfié dans le réser-

voir sans le remplir entièrement de façon à permettre la fermeture du couvercle.



Sous peine de déchéance des conditions de Garantie de la machine.

Ne verser dans le réservoir QUE du café en grains torréfiés. Tout autre type de café, par exemple du café moulu, peut endommager le moulin à café. Ne pas verser de café en grains préalablement traité avec du caramel, du sucre ou autre, ni du café instantané ou d’autres boissons contenant du sucre car cela endommagerait la machine.

4.2 INSTALLATION

MACHINE VERSION A

BRANCHEMENT DIRECT

Après avoir extrait la machine de son emballage, procéder comme indiqué ci-après: 1 Positionner la machine sur une surface horizontale. 2 Extraire le tube avec prise de 3/4” du portillon qui se

trouve sur la partie supérieure de la machine.

La dureté de l’eau doit être inférieure à 4° - 6° fr (degrés français). Le contenu de chlore ne doit pas dépasser les 100 mg par litre (0.00000361 lb/cu in). Sous peine de déchéance des conditions de Garantie de la machine.

ATTENTION



Fig. 22

Fig. 21



Fig. 23

3 Refermer le couvercle.

4.4 MISE EN MARCHE

L’affichage LCD s’allume et visualise le mes-

sage suivant:

Pour allumer définitivement la machine, frapper

la touche “ENTER”:

La machine recharge directement l’eau dans la

chaudière et commence la phase de réchauffement.

Lorsque la température programmée est atteinte,

le message suivant s’affiche:

REMARQUE:

Le temps initial est de 3 minutes environ.

REMARQUE:

La machine est munie d’un dispositif de sécurité qui, au bout d’une minute et demie de fonctionnement continu de la pompe, arrête la machine (afin d’éviter la surchauffe de la pompe). Dans ce cas, éteindre la machine au moyen de l’interrupteur général, puis

la rallumer. La préparation de la machine est terminée et cette dernière est prête pour l’utilisation.

ATTENTION

LORS DE LA PREMIERE INSTALLATION, OU APRES L’ENTRETIEN DU GROUPE CHAUDIERE, AVANT DE DISTRIBUER LES CAFES, FRAPPER LA TOUCHE DE DISTRIBUTION D’EAU CHAUDE, PLUSIEURS FOIS SI NECESSAIRE, JUSQU’A CE QUE L’ON OBTIENNE UN FLUX REGULIER DE LA LANCE.

4.5 ARRET

Pour éteindre la machine, procéder comme suit:

• Lorsque la machine est allumée, maintenir la

touche “ENTER” appuyée pendant 5 secondes:

• L’affichage LCD visualise le message suivant:

• Pour arrêter complètement la machine, frapper

l’interrupteur général et le positionner sur “OFF”.

REMARQUE:

Si la séquence indiquée ci-dessous ne se vérifie pas, consulter le Chapitre

“ANOMALIES ET SOLUTIONS”. Après avoir terminé les Opérations Préliminaires d’Installation: 1 Frapper l’interrupteur général de la machine en le positionnant sur “

ON”.

Fig. 25

- C°

+C°

Fig. 26

OUVERT

FERME

Fig. 24

5. REGLAGES DU TECHNICIEN QUALIFIE

La procédure de réglage de la mouture doit être effectuée avec le moulin à café en fonction.

REMARQUE:

Opération possible même avec la machine allumée.

• Introduire la clé dans la serrure relative.

• Tourner la clé d’ouverture du portillon des comman

des dans le sens inverse aux aiguilles d’une montre.

• Ouvrir le portillon des commandes pour accéder à la bague de réglage de la mouture. En suivant le sens indiqué par les flèches, il est possible d’obtenir une mouture plus GROSSE (sens inverse aux aiguilles d’une montre) ou plus FINE (sens des aiguilles d’une montre) des grains de café, en agissant sur la clé hexagonale 3 mm (0.12 in).

• Refermer le portillon en le fermant à clé.

ATTENTION

5.1 REGLAGE DU DEGRE DE

MOUTURE

REMARQUE:

Cette opération peut être effectuée même avec la machine allumée.

• Introduire la clé dans la serrure relative.

• Tourner la clé d’ouverture du portillon des com

5.2 REGLAGE AIR

GENERATEUR DE MOUSSE POUR CAPPUCCINO

5.3 REGLAGE DU FLUX

DE LAIT (Réglage Température)

REMARQUE:

Opération possible même avec la machine allumée.

Pour modifier le flux de lait aspiré, et donc la température du lait distribué, agir sur le robinet de réglage relatif comme suit:

• Tourner le robinet d’aspiration du lait vers LA DROITE / GAUCHE pour AUGMENTER / DIMINUER le flux d’aspiration du lait et donc pour DIMINUER / AUGMENTER la température.

• Agir sur le robinet jusqu’à ce que la température désirée du lait distribué soit atteinte.

ATTENTION

Les réglages énumérés ci-dessous doivent être effectués EXCLUSIVEMENT par un Technicien Spécialisé. Nuova Simonelli ne répond pas des dommages aux choses ou aux personnes dérivant de la non observation des prescriptions de sécurité décrites dans ce manuel.

mandes dans le sens inverse aux aiguilles d’une montre.

• Ouvrir le portillon des commandes pour accéder à la vis de réglage.

Pour modifier la quantité d’air dans le groupe à cappuccino, et donc la quantité de mousse, agir sur la vis de réglage comme indiqué en figure, de façon à augmenter / diminuer l’air dans le groupe à cappuccino.



Fig. 27

6. UTILISATION

Avant d’utiliser la machine, l’opérateur doit s’assurer d’avoir lu et bien compris les prescriptions de sécurité contenues dans cette notice.

ATTENTION

Si l’autodiagnostic indique des anomalies ou des pannes, appeler le centre d’assistance car l’opérateur ne doit en aucun cas effectuer lui-même les interventions.

6.1 MISE EN MARCHE

REMARQUE:

Si la séquence indiquée ci-dessous ne se vérifie pas, consulter le Chapitre “ANOMALIES ET SOLUTIONS”.

• Frapper l’interrupteur machine: l’affichage LCD s’allume et visualise le message suivant:

• Pour allumer définitivement la machine, frapper la

touche “ENTER”:

• La machine recharge automatiquement l’eau dans la chaudière et commence la phase de réchauffement.

Lorsque la température programmée est atteinte,

le message suivant s’affiche:

REMARQUE: Le temps initial est de 3 minutes

environ.

REMARQUE:

la rallumer. La préparation de la machine est terminée et cette dernière est prête pour l’utilisation.

6.2 ARRET

Pour éteindre la machine, procéder comme suit:

• Lorsque la machine est allumée, maintenir la

touche “ENTER” appuyée pendant 5 secondes.

• L’affichage LCD visualise le message suivant:

• Pour arrêter complètement la machine, frapper

l’interrupteur général et le positionner sur “OFF”.

1 Express

2 Express

LEGENDE TOUCHES

(Configuration standard)

6.3 CONFIGURATION

STANDARD

1 Café

Deuxième moulin

Décaféiné

Cycle Lavage

Eau chaude

2 Cafés

Café au lait

Vapeur

IMPORTANT: Il est possible d’attribuer aux tou-

ches n° 1 - 2 - 3 - 4 – 6 (voir description relative “AFFICHAGE”) une boisson différente selon son propre goût ou selon les habitudes du pays (voir chapitre PROGRAMMATION et paragraphe CONFIGURATION SELECTIONS).

Fig. 28

Fig. 29

Fig. 30

Programmer la fonction désirée sur les touches à disposition n° 1 - 2 - 3 - 4 - 6 du clavier (voir chapitre “AFFICHAGE”), à travers les procédures de programmation (voir Chapitre Programmation). Les touches 1 - 2 peuvent être configurées seulement avec les boissons café; les touches 2 - 4 - 6 peuvent être configurées avec toutes les boissons. Appliquer ensuite l’étiquette spéciale fournie avec la machine.

6.4 CONFIGURATION DES

SELECTIONS

LEGENDE TOUCHES

(Configuration sélections)

Cappuccino

Big Cappuccino

Nuage de lait

Lait

1 Café serré

2 Cafés serrés

1 Café Crème

2 Cafés Crème

La modalité de préparation est la même pour le café express et pour le café léger.

• Positionner une tasse sous les becs distributeurs de café.

Les boissons sortent toujours simultanément des deux becs distributeurs.

6.5 PREPARATION CAFE

• Frapper une fois la touche de distribution du café désiré.

• Le café est en préparation.

• L’affichage visualise un message différent selon le type de café sélectionné.

Laisser la tasse sous les becs distributeurs jusqu’à ce que les messages s’effacent.

REMARQUE: Les becs distributeurs de café peu-

vent être réglés sur la hauteur afin de les adapter à chaque type de tasse.

Positionner délicatement les becs distributeurs dans la position désirée de façon à limiter la distance entre la tasse et le bec distributeur.

Fig. 31

Fig. 32

• Positionner une tasse sous chaque bec distributeur.

6.6 PREPARATION 2 CAFES

• Frapper une fois la touche de distribution du café désiré.

• Le café est en préparation.

• L’affichage visualise un message différent selon le type de café sélectionné.

Laisser la tasse sous les becs distributeurs jusqu’à ce que les messages s’effacent.

Pour la réalisation, suivre les procédures pour le Café expresso et pour le Café léger (voir paragraphe CAFE EXPRESSO - CAFE LEGER).

6.7 PREPARATION

CAFE SERRE CAFE CREME

• Position un récipient contenant du lait à côté de la machine.

• Plonger le tube d’aspiration du lait à l’intérieur du récipient.

6.8 PREPARATION

CAFE AU LAIT

•

Positionner la tasse où sera verser le café au lait.

• Régler, au moyen du robinet situé le long du tube, la quantité de lait désirée.

• Frapper une fois la touche de distribution du café au lait.

• Le café au lait est en préparation.

• L’affichage indique:

Laisser les deux tasses sous les becs distributeurs jusqu’à ce que les messages s’effacent.

Pour obtenir un cappuccino, suivre les procédures indiquées pour le CAFE AU LAIT (voir paragraphe CAFE AU LAIT).

6.9 PREPARATION

CAPPUCCINO ET BIG CAPPUCCINO

Pour obtenir un café avec un nuage de lait, suivre les procédures indiquées pour le CAFE AU LAIT (voir paragraphe CAFE AU LAIT).

6.10 CAFE AVEC NUAGE DE

LAIT (3 couches: lait / café / lait)

Pour obtenir le lait chaud, suivre les procédures indiquées pour le CAFE AU LAIT (voir paragraphe CAFE AU LAIT).

6.11 LAIT CHAUD

Fig. 33

Fig. 34

• Frapper une fois la touche. (Frapper deux fois pour la version avec double

moulin à café).

• Frapper la touche relative au type de café désiré en suivant la procédure du paragraphe “CAFE EXPRESS – CAFE LEGER”.

• Le café est en préparation.

• L’affichage indique (exemple):

• L’affichage indique:

traité avec du caramel, du sucre ou autre, ni d’autres boissons contenant du sucre car cela endommagerait la machine.

• Introduire à l’intérieur du convoyeur une seule dose de café décaféiné moulu.

Laisser la tasse sous les becs distributeurs jusqu’à ce que les messages s’effacent.

6.13 UTILISATION SEUXIEME

MOULIN A CAFE (UNIQUEMENT sur Version avec double moulin)

ATTENTION

Ne pas verser de café en grains préalablement traité avec du caramel, du sucre ou autre, ni d’autres boissons contenant du sucre car cela endommagerait la machine.

• Frapper une fois la touche suivante:

• Le message suivant s’affiche:

•

Frapper la touche correspondant à la boisson désirée.

•

Par exemple, en frappant la touche correspondant au café expresso, le message suivant s’affiche

Avant d’effectuer l’opération suivante, s’assurer qu’il y ait de l’eau à l’intérieur du réservoir. En cas contraire, remplir le réservoir.

6.14 EAU CHAUDE

ATTENTION

Permet la distribution d’eau chaude pour la préparation du thé, de camomilles ou de tisanes. Positionner sous le bec à vapeur / eau chaude un récipient approprié (une tasse).

• Frapper une fois la touche de distribution Eau Chaude.

• De l’eau chaude sort du bec à vapeur.

• Ouvrir le couvercle d’accès au convoyeur de café moulu.

ATTENTION

6.12 PREPARATION CAFE

DECAFEINE EN POUDRE

Ne verser dans le convoyeur que du café moulu. Tout autre type de café peut endommager la machine. Ne pas verser de café en grains préalablement

Fig. 35

• L’affichage indique:

• Lorsque la quantité désirée est obtenue, frapper à nouveau la touche de distribution Eau Chaude pour interrompre l’écoulement du liquide.

ATTENTION

Lors de la distribution de la vapeur, ne pas toucher avec les parties du corps le bec de distribution, ni mettre les mains dessous; le bec doit toujours être incliné vers le bas sur la grille ont sont positionnées les tasses.

Permet la distribution de vapeur pour émulsionner le lait, ou pour réchauffer d’autres liquides.

• Frapper une fois la touche de distribution vapeur.

6.15 VAPEUR

• Le bec se vide de l’eau de condensation résiduelle puis, lorsque la vapeur commence à être distribuée, utilisez-la pendant le temps nécessaire.

• L’affichage indique (exemple):

• Frapper à nouveau une fois la touche “VAPEUR” pour interrompre la distribution de vapeur.

IMPORTANT: Au terme de chaque distribution,

nettoyer soigneusement le bec à vapeur à l’aide d’un chiffon humide.

Touche ENTER: pour accéder au menu

et/ou pour confirmer les valeurs et passer à la phase successive.

Touche CURSORI: pour faire défiler les

menus et pour incrémenter / décrémenter les valeurs.

Touche RESET:

pour confirmer et pour revenir à la phase précédente

7. PROGRAMMATION

7.1 LEGENDE

LISTE DES FONCTIONS PROGRAMMABLES

Fonctions accessibles depuis la modalité UTILISATEUR et la modalité TECHNICIEN

1. LANGUE

2. COMPTE TOT

3. NOM PRODUIT

4. PROG. DOSES

5. PROG. MOULIN 1 S

6. PROG. MOULIN 2S (uniquement sur version avec double moulin)

7. DOSE LAIT

8. JOUR/HEURE

9. PROGRAM. ON/OFF

10.

ECONOMIE ENERGIE

Fonctions accessibles UNIQUEMENT depuis la modalité TECHNICIEN.

Opération autorisée UNIQUEMENT aux Techniciens Qualifiés. Le réglage de la part de Techniciens NON qualifiés ou d’autres personnes peut exclure la Garantie.

Les fonctions supplémentaires auxquelles il est possible d’accéder en modalité TECHNICIEN sont les suivantes:

11. PRE-INFUSION

12. PRESSAGE

13. QUANTITE MARCS

14. ALARME LAV. LAIT

15. ALARME LAVAGE

16. LAV.FIN SERVICE

17. REGLAGE GROUPE

18. REGLAGE MOULIN

19. TEMPS CAFE

20. TEMP. VAPEUR

21. MOT D EPASSE

22. SMART CARD

23. FILTRE EAU L

24. DECALCIFICATION

Pour entrer dans les ambiances de programmation, procéder comme suit:

REMARQUE:

opération possible même avec la machine allumée.

•

Introduire la clé dans la serrure relative.

•

Tourner la clé d’ouverture du portillon des commandes dans le sens inverse aux aiguilles d’une montre.

•

Ouvrir le portillon des commandes; l’affichage indique:

7.2 PROGRAMMATION

En entrant dans la programmation, on accède à toutes les fonctions de la modalité UTILISATEUR et de la modalité TECHNICIEN.

• Frapper la touche ENTER, fermer le portillon machine; l’affichage indique:

•

Une fois le cycle d’expulsion terminé, le groupe se positionne en phase de repos et l’affichage visualise la première option du menu de programmation:

FONCTIONS TOUCHES

 :

Défilement Liste Fonctions Programmables et/ou décrément / incrément valeurs.

ENTER :

Entrée Menu / Sous-menus et confirmation données.

RESET : Déplacement au niveau précédent et confir-

mation des données.

7.3 QUITTER LA

PROGRAMMATION

Pour quitter les ambiances de programmation, procéder comme suit:

REMARQUE:

Opération possible même avec la machine allumée et à partir de toutes les fonctions visualisées.

• Introduire la clé dans la serrure relative.

•

Tourner la clé d’ouverture du portillon des commandes dans le sens inverse aux aiguilles d’une montre.

•

Ouvrir le portillon des commandes; l’affichage indique:

•

Refermer le portillon machine et tourner la clé dans le sens des aiguilles d’une montre; l’affichage indique:

Pour allumer définitivement la machine, frapper

la touche “ENTER”:

• En alternative, il est possible de faire défiler tou-

tes les fonctions à l’aide de la touche  jusqu’à ce que le message suivant s’affiche.

1. LANGUE

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu qui permet de programmer la langue de l’interface, entre la machine et l’opérateur, qui s’affiche sur l’écran.

Touches  pour sélectionner la langue désirée.

7.4 CYCLE DE

PROGRAMMATION MODALITE UTILISATEUR

Les langues sélectionnables sont les suivantes: Italien, Anglais, Espagnol, Allemand, Français, Hollandais, Suédois, Danois, Finlandais, Norvégien, Russe et Japonnais. Touche RESET pour quitter le sous-menu et retourner au menu principal avec confirmation de la donnée programmée

2. COMPTE TOT

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu. L’affichage visualise les quantités de doses effectuées pour chaque boisson.

1 Tot. Café serré 2 Tot. 2 Cafés serrés 3 Tot. Express 4 Tot. 2 Express 5 Tot. Café 6 Tot. 2 Cafés 7 Tot. Café crème 8 Tot. Lait 9 Tot. Café au lait 10 Tot. Nuage de lait 11 Tot. Cappuccino 12 Tot. Big Cappuccino 13 Tot. Déca 14 Tot. Lavage 15 Tot. Litres

Touches  pour visualiser les différents totaux relatif à toutes les boissons. Touche RESET retour au menu précédent. En maintenant la touche  appuyée, un message affiche le total absolu des doses produites par la machine. Pour remettre à zéro les comptages, frapper en même temps sur les touches . L’affichage visualise le message “Reprogr.compte”.

3. NOM DU PRODUIT:

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu. Une boisson est attribuée à chaque touche. Exemple:

Dans ce cas, la boisson “Express” a été attribuée à la touche.

Touches  visualise les noms des boissons disponibles pour la touche. Touche RESET pour quitter le sous-menu. La touche ENTER confirme le type de boisson pour

Une fois la programmation de la dernière touche terminée, on passe à l’option de menu successive.

REMARQUE: I Les touches sont programmables comme bois

sons à base de lait et comme boisson café.

Les touches sont programmables uniquement comme

boissons café.

4. PROG. DOSES

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu. Programmation des doses d’eau utilisées pour chaque boisson. 1 Progr. Dose café Café Serré 2 Progr. Dose café 2 Cafés Serré 3 Progr. Dose café Express 4 Progr. Dose café 2 Express 5 Progr. Dose café Café 6 Progr. Dose café 2 Café 7 Progr. Dose café Café crème 8 Progr. Dose café Café au lait 9 Progr. Dose café avec nuage de lait 10 Progr. Dose café Cappuccino 11 Progr. Dose café Big Cappuccino 12 Progr. Dose café Thé 13 Temps maximum vapeur

Touches  incrément / décrément de la quantité d’eau utilisée pour la réalisation de la boisson relative. Touche RESET pour quitter le sous-menu et retourner au menu principal avec confirmation de la valeur établie. Touche ENTER pour faire défiler chaque option du sous-menu et confirmer la valeur programmée.

5. PROG. MOULIN 1 S

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu. Il est possible de programmer les temps de mouture pour chaque boisson relativement au moulin à café de droite (sec.). 1 Temps Mouture Café serré 2 Temps Mouture 2 Cafés serrés 3 Temps Mouture Express 4 Temps Mouture 2 Express

1 2 3 4 6

2 4 6

1 3

la touche en programmation , et on passe à la sélection de la boisson pour la touche successive. Les touches programmables sont les suivantes:

5 Temps Mouture Café 6 Temps Mouture 2 Cafés 7 Temps Mouture Café crème 8 Temps Mouture Café au lait 9 Temps Mouture Café avec nuage de lait 10 Temps Mouture Cappuccino 11 Temps Mouture Big Cappuccino

Touches  incrément / décrément du temps de mouture utilisé pour la réalisation de la boisson relative. Touche RESET pour quitter le sous-menu et retourner au menu principal avec confirmation de la valeur établie. Touche ENTER pour faire défiler chaque option du sous-menu et confirmer la valeur programmée.

6. PROG. MOULIN 2 S (uniquement sur version avec double moulin)

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu. Il est possible de programmer les temps de mouture pour chaque boisson relativement au moulin à café de gauche (sec.) 1 Temps Mouture Café serré 2 Temps Mouture 2 Cafés serrés 3 Temps Mouture Express 4 Temps Mouture 2 Express 5 Temps Mouture Café 6 Temps Mouture 2 Cafés 7 Temps Mouture Café crème 8 Temps Mouture Café au lait 9 Temps Mouture Café avec nuage de lait 10 Temps Mouture Cappuccino 11 Temps Mouture Big Cappuccino

N. B.: Sur la version avec double moulin à café, en programmant le paramètre sur 0 , on autorise le moulin de gauche.

7. DOSE LAIT

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu. Programmation du temps de distribution du lait (sec.). 1 Lait 2 Café au lait 3 Nuage de lait

4 Cappuccino 5 Big Cappuccino

Touches  incrément / décrément du temps de distribution du lait utilisé pour la réalisation de la boisson relative. Touche RESET pour quitter le sous-menu et retourner au menu principal avec confirmation de la valeur établie.

Touche ENTER pour faire défiler chaque option du sous-menu et confirmer la valeur programmée

8. JOUR/HAURE

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu. Le jour, l’heure et les minutes sont programmés et ils apparaissent sur l’affichage de la machine. 1 Jour 2 Heure 3 Minutes

Touche ENTER pour faire défiler chaque option du sous-menu et confirmer la valeur programmée. Après avoir programmé le jour, on revient sur le menu principal.

9. PROGRAM. ON/OFF

Le ON/OFF automatique de la machine est programmé (mise en marche/arrêt) seulement si l’interrupteur de la machine est sur ON. Par défaut, la machine est programmée avec tous les jours de la semaine réglés sur la modalité “REPOS”, par conséquent pour allumer / éteindre la machine, il faut utiliser l’interrupteur général. En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder aux sous-menus et le message suivant s’affiche:

En frappant  il est possible d’afficher les programmations de tous les jours de la semaine. Frapper la touche RESET pour programmer le DIMANCHE comme jour de repos hebdomadaire, en excluant la mise en marche et l’arrêt automatique. Le message suivant s’affiche:

Pour réactiver la mise en marche / arrêt automatique, frapper la touche ENTER. Pour confirmer la programmation, frapper la touche  pour passer à l’affichage des programmations du jour suivant. En frappant la touche ENTER l’heure de mise en marche se met à clignoter; utiliser les touches  pour augmenter / diminuer l’heure. Après avoir programmé l’heure désirée, frapper ENTER pour programmer le jour suivant. Après le SAMEDI en frappant la touche  on retourne au menu principal.

10. ECONOMIE ENERGIE

Le temps après lequel la machine active le dispositif d’économie énergétique se programme en maintenant toutefois la chaudière à la température de service:

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu. 1 Heure:Minutes

Touches  augmenter / diminuer de 30 minutes en 30 minutes le temps au-delà duquel la fonction ECONOMIE ENERGIE est activée Si on laisse le compteur à zéro, la fonction est exclue. Touche RESET pour quitter le sous-menu et retourner au menu principal avec confirmation de la valeur programmée.

7.5 CYCLE DE

PROGRAMMATION MODALITE TECHNICIEN

Pour accéder aux fonctions programmables uniquement dans la MODALITE TECHNICIEN, parcourir toutes les fonctions accessibles dans la MODALITE UTILISATEUR jusqu’à ce que le message suivant s’affiche:

Entrer le mot de passe correct pour accéder à la première option du menu de programmation accessible dans la MODALITE TECHNICIEN.

REMARQUE: Le mot de passe standard programmé est:

Par conséquent, pour avoir accès aux fonctions réservées au technicien, dans le cas d’un premier accès ou si le mot de passe n’a pas été modifié, il est nécessaire de frappe-

cinq fois de suite sur la touche du tableau à poussoirs de la machine.

11. PRE-INFUSION

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu. Programmation, pour chaque boisson, de la possibilité d’effectuer la pré-infusion de la pastille de café (OUI ou NON). 1 Pré-infusion Café serré 2 Pré-infusion 2 Cafés serrés 3 Pré-infusion Express 4 Pré-infusion 2 Express 5 Pré-infusion Cafè 6 Pré-infusion 2 Cafés 7 Pré-infusion Café crème 8 Pré-infusion Café au lait 9 Pré-infusion Nuage de lait 10 Pré-infusion Cappuccino 11 Pré-infusion Big Cappuccino

Touches  confirmation / annulation de la préinfusion de la pastille. Touche RESET pour quitter le sous-menu et retourner au menu principal avec confirmation de la valeur établie. Touche ENTER pour faire défiler chaque option du sous-menu et confirmer la valeur programmée

12. PRESSAGE

En frappant la touche ENTER il est possible d’ac- céder au sous-menu. Programmation, pour chaque boisson, de la compression de la pastille (OUI ou NON). 1 Pressage Café serré 2 Pressage 2 Cafés serrés 3 Pressage Express 4 Pressage 2 Express 5 Pressage Café 6 Pressage 2 Cafés 7 Pressage Café crème 8 Pressage Café au lait 9 Pressage Nuage de lait 10 Pressage Cappuccino 11 Pressage Big Cappuccino

Touches  confirmation / annulation compression de la pastille pour la réalisation de la boisson relative. Touche RESET pour quitter le sous-menu et retourner au menu principal avec confirmation de la valeur établie. Touche ENTER pour faire défiler chaque option du sous-menu et confirmer la valeur programmée.

13. QUANTITE MARCS

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu. Programmation du nombre de marcs de café au-delà duquel l’affichage visualise le message conseillant de vider le tiroir des marcs et la machine se bloque pour permettre l’opération en toute sécurité.

Touches  augmenter / diminuer le nombre de marcs pour procéder à l’opération de vidage du tiroir des marcs de café. Touche RESET pour quitter le sous-menu et retourner au menu principal avec confirmation de la valeur établie. Touche ENTER invalidée.

14. ALARME LAV. LAIT

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu. Programmation du nombre d’heures, depuis la dernière distribution de lait, au-delà duquel l’affichage visualise l’avis de nettoyage du générateur de mousse pour cappuccino.

Touches  augmenter / diminuer le nombre d’heures pour la visualisation du message de nettoyage du générateur de mousse. Touche RESET pour quitter le sous-menu et retourner au menu principal avec confirmation de la valeur établie. Touche ENTER invalidée.

15. ALARME LAVAGE

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu. Programmation du temps de repositionnement du groupe.

Touches  augmenter / diminuer le temps de remontée du moteur. Touche RESET pour quitter le sous-menu et retourner au menu principal avec confirmation de la valeur établie. Touche ENTER invalidée.

16. LAV.FIN SERVICE

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu qui permet de programmer le lavage du groupe distributeur de boisson, lorsque la machine est éteinte. En mettant le paramètre sur « SI », la fonction est validée. Si la fonction est validée, une distribution d’eau est effectuée équivalente à 100 cm3 (6.1024 cu in).

Touches  pour valider (SI) / exclure (NO) la fonction de lavage en fin de service.

17. REGLAGE GROUPE

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu. Programmation du temps de repositionnement du groupe.

18. REGLAGE MOULIN

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu. Programmation de la possibilité d’incrémenter les temps de mouture de 0.1 sec tous les 250

- 1000 débits. En programmant ce paramètre sur 0, la fonction est invalidée.

Touches  augmenter / diminuer le nombre de débits au-delà duquel on obtient l’incrément du temps de mouture. Les valeurs sélectionnables sont 0, 250, 500, 750, 1000. Touche RESET pour quitter le sous-menu et retourner au menu principal avec confirmation de la valeur établie. Touche ENTER invalidée.

19. TEMP.CAFE

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu. Programmation de la température de la chaudière café.

Touches  augmenter / diminuer la température de la chaudière café. La température maximum programmable est 105°C (221°F). Touche RESET pour quitter le sous-menu et retourner au menu principal avec confirmation de la valeur établie. Touche ENTER invalidée.

20. TEMP. VAPEUR

En frappant la touche ENTER il est possible d’accéder au sous-menu. Programmation de la température de la chaudière vapeur.

Touches  augmenter / diminuer la température

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Frequently Asked Questions

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