Sikom ВН-4.3 User guide [ru]

Download

Page 1

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ВИТРИНА ТЕПЛОВАЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ

“СЕВЕРНАЯ ИНЖЕНЕРНАЯ КОМПАНИЯ”

Санкт-Петербург

РОССИЯ

ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ТОРГОВОЙ МАРКИ СИКОМ

ÒÓ 5151-015-48956771-2007

ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ

МОДЕЛЬ ВН-4.3

Санкт-Петербург

Продукция фирмы

Page 2

2.10 Все детали тепловой витрины, контактирующие с пищевыми

2.8 Класс электробезопасности по ГОСТ 27570.0-87,

2.9 Класс защиты от соприкосновения с находящимися под

2.1 Номинальное напряжение, В ....................................................... 220

2.2 Частота, Гц ............................................................................…. 50

2.3 Номинальная мощность, Вт ...................................................... 1250

2.4 Время разогрева, мин. ................................................ не более 30

2.5 Вместимость, л .........................................................................35

2.6 Масса, кг ................................................................................…. 32

2.7 Габаритные размеры, мм

качестве демонстрационной витрины.

предприятий общественного питания Модель ''ВН-4.3'', в дальнейшем

тепловая витрина, предназначена для непродолжительного хранения

продуктов в подогретом состоянии. В тепловой витртне можно временно

хранить куры-гриль, куриные окорочка, сосиски с булочками,

гамбургеры, пиццу и т.п. Тепловую витрину можно использовать в

Никель

Железо

Хðîì

Марганец

Титан

Наименование

показателей

нормативам ГН 2.3.3.972-00. Допустимые нормы физико-

химических показателей указаны в таблице 1.

внутри оболочки и защиты от влаги ......................................... IP20

продуктами, соот ветствуют с анитарно-гигиеническим

ÃÎÑÒ 27570.42-92 ..................................................................... 1

напряжением и движущимися частями, расположенными

длина ................................................................................. 590

ширина ............................................................................. 540

высота ............................................................................... 600

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Витрина тепловая электрическая торговой марки СИКОМ для

Допустимые нормы физико-химических показателей.

1. НАЗНАЧЕНИЕ ИЗДЕЛИЯ

ÄÊÌ Единицы

0,1

0,3

-2-

измерений

ìã/äì

ÃÎÑÒ 22001-87

НТД на методы

исследования

Таблица 1.

Page 3

Напряжённость

электрического поля

50Ãö (êÂ/ì)

Плотность

магнитного потока

50Ãö (ìêÒë)

Интенсивность

инфракрасного

излучения (Вт/м

)

ÏÄÓ 5 100 100

Адрес: Россия, 197110, Санкт-Петербург, Петровский пр., д.26.

12. РЕКВИЗИТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ – ИЗГОТОВИТЕЛЯ

Òåë./Ôàêñ: + 7 (812) 350–72-61

ООО “Северная инженерная компания”

E-mail: [email protected]

Ñàéò: www.sikom.com

Заводской номер: ________________________

Подпись ___________ Проверено ОТК:

предприятий общественного питания Модель ''ВН-4.3'' соответствует

требованиям ТУ 5151-015-48956771-2007 и признана годной к

эксплуатации.

Изготовлено:

Витрина тепловая электрическая торговой марки СИКОМ для

11. СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ

-6-

заданную температуру продукта.

4.3 Принцип работы тепловой витрины заключается в том , что теплый

воздух от нагревательного элемента, выходя из-под поддона и

поднимаясь по периметру рабочего объема, поддерживает

лампочка индикатора работы нагревательного элемента.

4.2 На лицевую панель выведены ручка регулятора температуры и

котором расположена лампа освещения и регулятор температуры.

В нижней части витрины расположен нагревательный блок. Он

прикрывается съемной крышкой. Непосредственно на ней

располагается поддон, а над ним три полки, каждая в своих

направляющих. В верхней части витрины находится отсек, в

4.1 Тепловая витрина выполнена в виде шкафа со стеклянными

• Руководство по эксплуатации ………………………………… 1 шт.

• Коробка упаковочная ………………………………………… 1 шт.

стенками с трех сторон и с двумя стеклянными дверцами спереди.

4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

• Витрина ……………………………………………………… 1 шт.

• Полка ………………………………………………………… 3 шт.

• Поддон ………………………………………………………… 1 шт.

• Пинцет ………………………………………………………… 1 шт.

В комплект поставки входят:

тимые уровни неионизирующих излучений указаны в таблице 2.

2.11 По создаваемым уровням неионизирующих электромагнитных

излучений тепловая витрина соответствует требованиям

СанПиН 2.2.4.1191-03, СанПиН 2.2.4.548-96. Предельно допус-

Предельно допустимые уровни (ПДУ) неионизирующих

3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

-3-

электромагнитных излучений.

Таблица 2.

Page 4

эксплуатации.

достижении заданной температуры нагреватель выключится, а

индикаторная лампа погаснет. Тепловая витрина готова к

6.5 Установите ручку регулятора температуры в положение “Выкл.”.

6.6 Подключите тепловую витрину к сети. Установите ручкой

регулятора температуры требуемое значение (например, 60).

Включится индикаторная лампа работы нагревателя. По

6.4 Закройте дверцы тепловой витрины.

сантиметра до верхнего края бортов поддона.

6.2 Установите поддон и полки на свои места.

6.3 При необходимости налейте воду в поддон, но не ближе одного

мыльном растворе. Затем протрите все насухо.

6.1 Перед первым включением снимите защитную пленку (при ее

наличии) с металлических поверхностей витрины. Протрите

составные части тепловой витрины мягкой тканью, смоченной в

выдержите при комнатной температуре в течение 3-4 часов.

время года, перед первым включением в электросеть

ВНИМАНИЕ! Тепловую витрину, приобретенную в холодное

6. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ

5.4 Поврежденный шнур питания подлежит замене только в сервисном

витрины.

центре или на предприятии - изготовителе.

присмотра!

витрины;

питания;

5. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

5.1 КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

• Использовать тепловую витрину не по назначению;

• Допускать к работе с тепловой витриной лиц младше 18 лет;

• Эксплуатировать тепловую витрину с поврежденным шнуром

• Оставлять открытыми дверцы работающей тепловой

• Разбирать или изменять конструкцию тепловой витрины;

• Мыть тепловую витрину под струей воды или окунанием!

5.2 Не оставляйте включенную в сеть тепловую витрину без

5.3 Не прислоняйте шнур питания к нагретым частям тепловой

-4-

10.3 Предприятие-изготовитель оставляет за собой право вносить

изменения в конструкцию тепловой витрины.

руководства и заполненного гарантийного талона со штампом

продавца и датой продажи.

10.2 Гарантийный ремонт производится по предъявлению настоящего

хранения.

10.1 Предприятие-изготовитель гарантирует безотказную работу

тепловой витрины в течение 12 месяцев со дня продажи при

соблюдении условий эксплуатации, транспортирования и

факторов - по группе С ГОСТ 23216-78.

10. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

9.2 Условия транспортирования изделия по группе Ж2, условия

9.3 Условия транспортирования в части воздействия механических

транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов,

действующими на данном виде транспорта.

хранения по группе С ГОСТ 15150-69.

9.1 Изделие может транспортироваться любым видом крытого

9. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

под струей воды или окунанием! Попадание влаги внутрь закрытых

отсеков тепловой витрины недопустимо!

ВНИМАНИЕ! ОБЕРЕГАЙТЕ ВИТРИНУ ОТ УДАРОВ!

8.2 Испачканные поверхности витрины протрите влажной мягкой

тканью и вытрите насухо. Запрещается мыть тепловую витрину

растворе, сполосните и вытрите насухо.

остынет, извлеките полки и поддон, помойте их, в мыльном

8.1 После окончания работы установите ручку регулятора температуры

в положение “Выкл.” и откройте дверцы. После того как витрина

8. УХОД ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ

ВНИМАНИЕ! Заданная температура поддерживается только при

закрытых дверцах витрины.

7.2 При необходимости в поддон подливается вода.

падения.

Для удобства полки выдвигаются наполовину и фиксируются от

7.1 Работа с тепловой витриной заключается в периодическом

размещении продуктов на полки и извлечении их из витрины.

7. ПОРЯДОК РАБОТЫ

-5-