Siemens MK 53800 User Manual
9
Těsto na pizzu
Základní recept
500 g mouky
25 g kvasnic nebo
Vánočka
Základní recept
500 g mouky
25 g kvasnic nebo
1 balíček sušených kvasnic
1 balíček sušených kvasnic
(pokojová teplota)
pak 1 až 2 minuty na stupni 4.
1 kávová lžička cukru
špetka soli
4 polévkové lžíce oleje
250 – 300 ml teplé vody
210 – 220 ml teplého mléka
1 vejce
špetka soli
80 g cukru
• Přísady krátce hněťte na stupni 2,
60 g rozpuštěného a vychladlého tuku
nastrouhaná kůra z půlky citrónu
Max. množství: 2 krát základní recept.
• přísady krátce hněťte na stupni 2,
pak 1 až 2 minuty na stupni 4.
Křehké těsto
Max. množství: 2 krát základní recept.
Základní recept
300 g mouky
Pšeničný míchaný chléb
Základní recept
150 g másla nebo margarínu
1 vejce
100 g cukru
špetka soli
1 balíček vanilkového cukru event. prášku
do pečiva
• Přílohy hněťte na stupni 4.
• Těsto nechte vychladnout.
• Dle potřeby dále zpracujte.
Max. množství: 2 krát základní recept.
Třené těsto
Základní recept
polohrubé
celozrnné pšeničné mouky
200 g pšeničné mouky
200 g čerstvě mleté
100 g čerstvě mleté celozrnné žitné mouky
150 g tekutého přírodního kvásku (hotový
výrobek)
2 balíčky sušených kvasnic
2 polévkové lžíce chlebového koření
1 polévková lžíce soli
(pokojová teplota)
100 ml podmáslí nebo mléka
200 ml teplé vody
(pokojová teplota)
na stupni 4.
od stěn mísy a ještě jednou krátce
promíchejte
nůž za umělohmotné držadlo.
500 g mouky
250 g másla nebo margarínu
4 vejce
250 g cukru
špetka soli
1 balíček vanilkového cukru
1 balíček prášku do pečiva
150 ml mléka
• Přísady zpracujte cca 1 minutu
• Dle potřeby oddělte těsto stěrkou
pak 3 až 4 minuty na stupni 4.
až na dvojnásobné množství.
stupni 4.
hranaté formy nebo do moukou
vysypané chlebové formy.
• Těsto nechte vykynout na teplém místě
• Ještě jednou hněťte ½ až 1 minutu na
• Přísady krátce hněťte na stupni 2,
• Těsto naplňte do tukem vymazané
pečící plech a vidličkou do kruhu
• Nechte kynout dalších 30 minut.
• Těsto vyklopte na tukem vymazaný
propíchejte.
• Pečte cca 1 hodinu horním a dolním
• Při vylévání těsta přidržujte multifunkční
Max. množství: 1½ krát základní recept.
ohřevem při 190°C.
Max. množství: 2 krát základní recept.
Kynuté těsto
Recepty
Zde jsou obsaženy recepty a rady k použití
Vašeho kuchyňského robotu
např. pro koblihy
např. pro vánočku a chléb
např. pro koláče na plechu, ovocné
koláče a koláče s drobenkou
Kynuté těsto se dělí dle účelu použití na tři
druhy:
– lehké kynuté těsto,
– středně těžké kynuté těsto,
– těžké kynuté těsto,
s příslušenstvím / nástavci. Recepty se
týkají témat jako je pečivo, nápoje, saláty,
polévky & omáčky a sladká jídla.
Dodatečně je uveden recept pro
bramborovou kaši. Rady jsou členěny podle
příslušenství / nástavců a popisují
doporučené zpracování jednotlivých
potravin.
Pokud je vyžadováno zadělání:
Pečivo
voda), rozdrobené kvasnice, špetka
• 150 ml teplé tekutiny (mléko nebo
Piškotové těsto
cukru a 100 g mouky zpracujte
hnětacím hákem na stupni 4.
• Zadělané těsto nechte kynout.
• Zbylé přísady zpracujte podle receptu.
Těsto na koblihy
Základní recept
500 g mouky
25 g kvasnic nebo 1 balíček sušených
kvasnic
2 balíčky vanilkového cukru
špetka soli
špetka mletého muškátového oříšku
2 vejce
20 – 50 g rozpuštěného a vychladlého tuku
50 g cukru
220 – 250 ml teplého mléka
stupni 4, pak 2 minuty na stupni 3.
Základní recept (např. dortová
forma ∅ 26 cm)
3 vejce
3 polévkové lžíce horké vody
150 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
• Přísady míchejte nejdříve 5 minut na
100 g mouky
100 g jedlého škrobu
1 kávová lžička prášku na pečení
• Smíchejte mouku, jedlý škrob a prášek
do pečiva.
a přidejte plnícím otvorem moučnou
směs.
• Spotřebič zapněte na stupeň 1
a tuk, pak všechny ostatní
přísady.
pak 40 sekund na stupni 4.
buď:
• Nejdříve dejte do mísy mléko
Korpus pro ovocný koláč
• Nemíchejte déle než ½ až 1 minutu.
Základní recept
2 vejce
• Zpracujte krátce na stupni 2,
125 g cukru
Max. množství: 1 ½ krát základní recept.
na stupni 4.
• Vejce a cukr šlehejte 5 minut do pěny
na stupni 2, pak
1 až 2 minuty na stupni 4.
nebo:
• Přísady krátce hněťte
125 g mletých lískových ořechů
50 g strouhanky
Max. množství: 2 krát základní recept.
přidejte plnícím otvorem lískové ořechy
a strouhanku.
• Spotřebič zapněte na stupni 2 a k tomu
• Krátce míchejte.
Max. množství: 2 krát základní recept.
8
7
Nebezpečí poranění
Před odstraňováním závady vytáhněte
Pomoc při závadách
Čištění mixéru / univerzálního
sekacího nože
zástrčku.
Nebezpečí poranění ostrými noži!
Nožů mixéru/ sekacího nože se nedotýkejte
Upozornění: Provoz univerzálního
sekacího nože je možný jen s momentovým
holýma rukama. K čištění používejte
kartáče.
stupněm M.
Mixér / univerzální sekací nůž čistěte pokud
Mísa s příslušenstvím
možno ihned po použití.
Závada:
Tak zbytky nepřischnou a nedojde
Spotřebič se nerozbíhá, otočným knoflíkem
k poškození umělé hmoty (např. vlivem
(1) nelze otáčet: je aktivní elektronická
éterických olejů v koření).
pojistka.
Odstranění:
• Mísu zašroubujte až na doraz.
Víko a nálevku můžete mýt v myčce nádobí.
Mixovací nádobu/univerzální sekací nůž
nemyjte v myčce nádobí, ale pod tekoucí
vodou (nenechte je ve vodě ležet).
• Víko použitého příslušenství (sítkový
Rada: Dejte vodu s trochou mycího
koš u lisu na citrusy) nasaďte
prostředku do nasazeného
a zašroubujte až na doraz.
Když je tento vadný nebo se zlomil
bezpečnostní kolík, ochranný kryt
mixéru/univerzálního sekacího nože.
• Nasaďte ochranný kryt pohonu mixéru.
Několik vteřin nastavte stupeň M. Vodu
pohonu mixéru nahraďte novým.
Mixér / univerzální sekací nůž
Závada:
Spotřebič se nerozbíhá, otočným
knoflíkem(1) nelze otáčet: je aktivní
elektronická pojistka.
mixéru (2).
vylijte a mixér / univerzální sekací nůž
vymyjte čistou vodou.
Úschova spotřebiče
• Vytáhněte zástrčku.
• Nasaďte ochranný kryt pohonu
• Nasaďte mísu (5).
na doraz.
zašroubujte na doraz.
sekacího nože a pevně zašroubujte na
doraz.
Odstranění:
• Nasaďte mísu s víkem a zašroubujte
• Mixér/univerzální sekací nůž
• Nasaďte víko mixéru/univerzálního
na multifunkční nůž (12).
s automatikou navíjení kabel lehce
zatáhněte a automaticky ho nechte
navinout.
• Při úschově vždy nasaďte kryt nože
• Kabel uložte do kabelového prostoru:
U jiných závad se, prosím obraťte na náš
servis.
Vanilko - banánové mléko
Nudlové těsto
vanilkové zmrzliny
(max. množství)
2 banány
60 g (cca 2 plné polévkové lžíce)
2 balíčky vanilkového cukru
250 ml mléka
na stupni 2, pak 2 minuty na stupni 4
(max. množství)
500 g jemné pšeničné mouky
5 vajec
olej dle potřeby
• Přísady (kromě oleje) uhněťte krátce
cukrem a mlékem na stupni 4.
• Banány oloupejte a nakrájejte na plátky.
• Mixujte banány s ledem, vanilkovým
Vitamínový koktejl
(pro 4 osoby)
2 jablka
100 g čerstvého rybízu, jahod nebo malin
1 polévková lžíce sirupu z cukrové třtiny
na hladké, pevné těsto.
• Je-li těsto suché, přidejte trochu oleje.
a zakryjte vlhkou utěrkou.
• Těsto vytvarujte do tvaru koule
• Těsto nechte odestát.
Nápoje
Levantinský koktejl
(pro 1 osobu)
• Jablko umyjte a nakrájejte na kousky.
• Spotřebič zapněte na stupeň 3 a plnícím
1 rajče
1 karotka
otvorem přidávejte do odšťavovače rybíz,
1 jablko
jahody a maliny a kousky jablka a
½ oloupaného pomeranče
posouvejte pěchovátkem.
1 plátek citrónu
• Rajče, karotku a jablko omyjte.
• Šťávu nalijte do sklenice a oslaďte
• Ovoce a zeleninu nakrájejte na kousky.
sirupem.
Citrusový koktejl
(pro 2 osoby)
1 pomeranč
½ citrónu
½ grapefruitu
1 doušek sirupu z granátového jablka
50 ml džinu dle chuti
2 kostky ledu
1 plátek citrónu
a přidávejte plnícím otvorem do
odšťavovače, pěchovátkem posunujte.
• Spotřebič zapněte na stupeň 3
• Nalijte šťávu do sklenice.
• Sklenici ozdobte plátkem citrónu
a servírujte velmi chladné.
Plantážnický punč
(pro 6 osob)
3 pomeranče
a 2 kostkami ledu nalijte do sklenice.
a ozdobte plátkem citrónu a lístkem máty.
1 lísteček máty
• Vylisujte ovoce a šťávu s džinem
• Přidejte sirup z granátového jablka
Saláty
Syrový salát
(2 – 4 osoby)
4 karotky
1 kedlubna
1 jablko
1 cuketa
1 okurka
¼ květáku
100 g čerstvého sýra
• Čokoládu rozmělněte na stupni 4.
• Přidejte horké mléko a mixujte.
10
do sklenic.
2 citróny
200 ml rumu
4 kávové lžičky cejlonského čaje (nebo
5 čajových sáčků) na 1 litr čaje
6 plátků pomeranče
• Vylisujte pomeranče a citróny.
• Připravte čaj.
• Ohřejte ovocnou šťávu a rum a nalijte
• Dolijte čaj a dle chuti oslaďte.
• Sklenici ozdobte plátky pomeranče.
Čokoládové mléko
(max. množství)
100 g čokolády
400 ml horkého mléka
11
stupni 2.
nálevkou nalévejte olej a šlehejte tak
dlouho až majonéza emulguje.
Majonézy
Majonéza 1
Základní recept
1 vaječný žloutek
1 kávová lžička hořčice
1 kávová lžička octa
špetka soli
špetka cukru
125 – 200 ml oleje
Přísady musí mít stejnou teplotu.
• Přísady (mimo oleje) míchejte na
• Spotřebič zapněte na stupeň 4, pomalu
Max. množství: 4 krát základní recept.
Majonéza 2
Základní recept
1 vejce
1 kávová lžička hořčice
1 polévková lžíce octa nebo citrónové šťávy
špetka soli
špetka cukru
150 – 200 ml oleje
Přísady musí mít stejnou teplotu.
• Přísady (mimo oleje) míchejte na
stupni 2.
nálevkou nalévejte olej a šlehejte tak
dlouho až majonéza emulguje.
• Spotřebič zapněte na stupeň 4, pomalu
Max. množství: 2 krát základní recept.
Remuláda
Základní recept
1 vejce
1 středně velká nakládaná okurka
½ středně velké cibule
1 kávová lžička kapar
1 kávová lžička hořčice
1 kávová lžička octa
1 sardelový filet
sůl, pepř, cukr
150 ml oleje
• Nakládanou okurku nakrájejte na plátky.
• Cibuli rozčtvrťte.
• Přísady (mimo oleje) míchejte na
stupni 4.
až remuláda emulguje.
• Olej vtírejte a pomalu nálevkou mixujte,
Max. množství: 2 krát základní recept
Tip: Podle tohoto receptu můžete také
připravit krémovou polévku z brokolice.
potravinářského oleje.
tekoucí vodou a jemně nastrouhejte
otočným strouhacím kotoučem.
plátky a jemně nastrouhejte otočným
strouhacím kotoučem.
nastrouhejte otočným strouhacím
kotoučem.
nastrouhejte otočným strouhacím
kotoučem.
růžičky.
mixérem a salát tím marinujte.
sýrem.
Marináda
2 polévkové lžíce vinného octa
2 polévkové lžíce zeleninového vývaru
sůl
1 kávová lžička medu
2 polévkové lžíce oleje
• Karotku očistěte hrubým kartáčkem pod
směru hodinových ručiček až na
doraz.
a rady“.
míse) a otočte ve směru hodinových
• Naplňte potraviny (viz sešit „Recepty
• Nasaďte víko (šipku na víku na šipku na
• Kedlubnu oloupejte, nakrájejte na tenké
ručiček až na doraz.
• Přepínač (1) nastavte na stupeň M.
• Omyjte jablko a rozčtvrťte a na hrubo
Upozornění: Při rozmělňování je stupeň
rozmělnění tím větší, čím déle
rozmělňování probíhá.
• Omyjte cuketu a okurku a jemně
Nebezpečí úrazu el. proudem!
Čištění a péče
• Omyjte květák a rozdělte na malé
• Přísady pro marinádu zpracujte
Základní spotřebič nikdy neponořujte do vody
a nikdy jej nedávejte pod tekoucí vodu.
Pozor!
Nepoškoďte povrchové plochy.
Nepoužívejte drhnoucí čistící prostředky.
• Salát dejte na talíře a posypte čerstvým
Čištění základního spotřebiče
• Vytáhněte zástrčku.
Polévky a omáčky
Květáková krémová polévka
(předkrm pro 4 osoby)
1 velký květák (cca 1 kg)
2 – 3 polévkové lžíce másla
400 ml zeleninového vývaru
400 ml vody
sůl, muškátový oříšek
200 ml smetany
1 vaječný žloutek
Čištění mísy s příslušenstvím
Nebezpečí poranění ostrými noži!
Multifunkční nůž a otočné kotouče držte jen
za umělohmotné držadlo.
utěrkou. Podle potřeby použijte trochu
mycího prostředku.
• Základní spotřebič otřete vlhkou
• Spotřebič poté otřete do sucha.
těsně nad stonkem.
osmahněte za stálého míchání.
vodu a polovinu smetany.
nechte 10 minut mírně vařit.
smetany a vmíchejte do polévky. Již
nevařte.
kerblík
• Květák omyjte a rozdělte na růžičky
• Máslo rozpusťte na sporáku, květák
• Zalijte zeleninovým vývarem, přidejte
• Polévku uveďte do varu a přikrytou
• Smíchejte vaječný žloutek se zbytkem
Všechny díly lze mýt v myčce nádobí.
Umělohmotné díly v myčce neukládejte tak,
aby nedošlo k jejich vzpříčení, neboť by se
mohly zdeformovat.
Multifunkční nůž nasazujte otvorem dolů
tak, aby nedošlo k poškození jiných částí.
Při čištění šlehače jej můžete vyjmout
z držáku (8c).Při čištění odšťavovače
oddělte sítko od pasírovací nádoby (8h).
Díly umyjte pod tekoucí vodou. Lamely
sítka čistěte opatrně, abyste je nepoškodili.
• Obložte kerblíkem a servírujte.
Při zpracování např. mrkve a červeného
zelí dochází k zabarvení umělohmotných
dílů, které lze odstranit několika kapkami
Nebezpečí poranění ostrými noži /
hodinových ručiček. Výčnělek víka musí
sednout až na doraz v zářezu držadla
mixéru.
na požadovaný stupeň (viz „Recepty
a rady“).
• Víko (10a) nasaďte a otáčejte ve směru
• Otočný přepínač (1) nastavte
Doplňování potravin
• Otočný přepínač nastavte na 0 / off (nebo
jak je uvedeno v příslušném odstavci).
• Víko (10a) sundejte a naplňte potraviny
nebo
• vyndejte nálevku (10c) a doplňujte tuhé
potraviny do plnícího otvoru (10b)
nebo
• nalévejte tekutiny nálevkou.
Po mixování
ručiček a sejměte jej.
ručiček a sejměte jej.
• Otočný přepínač nastavte na 0 / of f.
• Mixér otáčejte proti směru hodinových
Rada: Mixér pokud možno ihned po použití
vyčistěte, viz „Čištění a péče“.
Univerzální sekací nůž (11)
K rozmělnění malého množství (např.
cibule, byliny, maso).
Pozor!
Univerzální sekací nůž nepoužívejte
k rozmělnění zrnkové kávy, máku a křenu).
Provozovat univerzální sekací nůž je
• Víko otáčejte proti směru hodinových
možné jen s momentovým stupněm
rotujícím pohonem!
(stupeň M).
Nikdy nesahejte do nasazeného sekacího
nože.
Pozor!
Při provozu sekacího nože musí být
nasazeny a pevně dotaženy víko sekacího
nože (11a) a mísa (5) s víkem. Z mísy
vyndejte nástavce.
• Sundejte ochranný kryt pohonu mixéru (2).
• Nasaďte univerzální sekací nůž (šipku
na víku na šipku na míse) a otočte ve
6
Loading...