1110
Doporučujeme ukládat potraviny
následovně:
••
Na odkládací plochy v chladničce:
(shora dolů) pečivo, hotová jídla, ovoce
choulostivé na chlad a zeleninu.
••
Vpřihrádce Chiller (přihrádka chladného
skladování potravin):
ryby, maso a uzeniny.
••
Ve dveřích (shora dolů):
máslo, sýry, vejce, tuby, malé lahve,
velké lahve, mléko, džusy.
••
V mrazničce:
hluboce zmrazené potraviny, ledové
kostky, zmrzlinu.
Ukládání potravin
Při ukládání potravin dodržujte
•
Potraviny ukládejte dobře zabalené nebo
řádně zakryté. Tak zůstanou zachovány
jejich aróma, barva a čerstvost.
Také se zabrání přenosu chutí a zabarvení umělohmotných dílů.
•
Teplé potraviny a nápoje nechte nejdří-
ve vychladnout, pak je uložte do
spotřebiče.
•
Otvory pro výstup vzduchu neblokujte
potravinami, aby nedocházelo k ovlivnění cirkulace vzduchu.
Potraviny, které jsou uloženy bezprostředně před otvory pro výstup vzduchu,
mohou zmrznout vlivem ven proudícího
studeného vzduchu.
Užitný obsah
Údaje k užitnému obsahu najdete na typovém štítku ve spotřebiči.
Zmrazování čerstvých
potravin
Zmrazování potravin vlastními
silami
Budete-li zmrazovat potraviny vlastními
silami, používejte pouze čerstvé a bezvadné potraviny.
Ke zmrazování jsou vhodné:
Masné a uzenářské výrobky, drůbež a divočina, ryby, zelenina, koření, ovoce, pekařské výrobky, pizza, hotové pokrmy,
zbytky pokrmů, žloutky a bílky.
Ke zmrazování nejsou vhodné:
Celá vejce ve skořápkách, kyselá smetana
a majonéza, listové saláty, ředkvičky,
ředkve a cibule.
Blanžírování zeleniny a ovoce
Aby zůstala zachovaná barva, chuť, aroma
a vitamín C, měly by se zelenina a ovoce
před zmrazováním blanžírovat.
Při blanžírování se zelenina a ovoce krátkodobě ponoří do vařící vody.
Literatura o zmrazování, ve které je popsáno blanžírování, existuje v knihkupectvích.