Siemens HE578AB.0 User Guide

Einbaubackofen

HE578AB.0

VLHPHQVKRPHEVKJURXSFRPZHOFRPH

de Gebrauchsanleitung

5HJLVWHU
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RQOLQH

Inhaltsverzeichnis

deGebrauchsanl ei t ung

8 Bestimmungsgemäßer Gebrauch. . . . . . . . . . . . 4

( Wichtige Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . 5

Generell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Halogenlampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Reinigungsfunktion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

] Ursachen für Schäden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Generell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

7 Umweltschutz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Energiesparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Umweltgerecht entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

* Gerät kennen lernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Tasten und Display. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Heizarten und Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Temperatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Kochfeld. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Garraum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

de

D Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Geeignete Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Gerät sauberhalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

. Reinigungsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Vor der Reinigungsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Reinigungsfunktion einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Nach der Reinigungsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

p Gestelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Gestelle aus- und einhängen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

q Gerätetür. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Gerätetür aus- und einhängen . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Türabdeckung abnehmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Türscheiben aus- und einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . .22

3 Störungen, was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Störungen selbst beheben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Maximale Betriebsdauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Garraumlampe an der Decke auswechseln . . . . . . . .25

_ Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Regelzubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Zubehör einschieben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Sonderzubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

K Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Erste Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Garraum und Zubehör reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

1 Gerät bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Gerät ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Heizart und Temperatur einstellen . . . . . . . . . . . . . . . 13

Schnellaufheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

O Zeitfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Dauer einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Ende einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Wecker einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Uhrzeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

A Kindersicherung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Aktivieren und deaktivieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Q Grundeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Liste der Grundeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Grundeinstellungen ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

4 Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

E-Nummer und FD-Nummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

P Programme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Geschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Gericht vorbereiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Programme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Programm einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

J Für Sie in unserem Kochstudio getestet . . . . . 29

Allgemeine Hinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Kuchen und Gebäck. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Aufläufe und Gratins. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

Geflügel, Fleisch und Fisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Gemüse und Beilagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Desserts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Acrylamid in Lebensmitteln. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Sanftgaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Einkochen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Teig gehen lassen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

Warmhalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

F Sabbateinstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Sabbateinstellung starten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

3

de Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör,
Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet:

www.siemens-home.bsh-group.com und Online-Shop:
www.siemens-home.bsh-group.com/eshops

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und
Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line
unter Tel.: [phone]* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr
erreichbar) oder unter [e-mail]
*) Nur für Deutschland gültig.

8Bestimmungsgemäßer

Gebrauch

Bes t i mmungsgemäßer Gebrauch

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann
können Sie Ihr Gerät sicher und richtig
bedienen. Die Gebrauchs- und
Montageanleitung für einen späteren
Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt.
Spezielle Montageanleitung beachten.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei
einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf
Geräte ohne Stecker anschließen. Bei
Schäden durch falschen Anschluss besteht
kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt
und das häusliche Umfeld bestimmt. Das
Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und
Getränken benutzen. Das Gerät während des
Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in
geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer
Höhe von maximal 2000 Metern über dem
Meeresspiegel bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren
und Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt
werden, wenn sie von einer Person, die für
ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt
oder von ihr bezüglich des sicheren
Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden
und sie die daraus resultierenden Gefahren
verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht
durch Kinder durchgeführt werden, es sei
denn, sie sind 15 Jahre und älter und werden
beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der
Anschlussleitung fernhalten.

Zubehör immer richtig herum in den Garraum
schieben. ~ "Zubehör" auf Seite 11

4

Wichtige Sicherheitshinweise de

(Wichtige

Sicherheitshinweise

Wichtige Si cher hei ts hi nwei se

Generell

:Warnung – Brandgefahr!

■ Im Garraum gelagerte, brennbare

Gegenstände können sich entzünden. Nie
brennbare Gegenstände im Garraum
aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen,
wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät
ausschalten und Netzstecker ziehen oder
Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten.

Brandgefahr!

■ Lose Speisereste, Fett und Bratensaft

können sich entzünden. Vor dem Betrieb
grobe Verschmutzungen aus dem Garraum,
von den Heizelementen und vom Zubehör
entfernen.

Brandgefahr!

■ Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein

Luftzug. Backpapier kann die Heizelemente
berühren und sich entzünden. Nie
Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf
das Zubehör legen. Backpapier immer mit
einem Geschirr oder einer Backform
beschweren. Nur die benötigte Fläche mit
Backpapier auslegen. Backpapier darf nicht
über das Zubehör hinausstehen.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

■ Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen

Garraum-Innenflächen oder Heizelemente
berühren. Das Gerät immer abkühlen
lassen. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■ Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß.

Heißes Zubehör oder Geschirr immer mit
Topflappen aus dem Garraum nehmen.

Verbrennungsgefahr!

■ Alkoholdämpfe können sich im heißen

Garraum entzünden. Nie Speisen mit
großen Mengen an hochprozentigen
alkoholischen Getränken zubereiten. Nur
kleine Mengen hochprozentiger Getränke
verwenden. Gerätetür vorsichtig öffnen.

:Warnung – Verbrühungsgefahr!

■ Die zugänglichen Teile werden im Betrieb

heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder
fernhalten.

Verbrühungsgefahr!

■ Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer

Dampf entweichen. Dampf ist je nach
Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen
nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür
vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.

Verbrühungsgefahr!

■ Durch Wasser im heißen Garraum kann

heißer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser
in den heißen Garraum gießen.

:Warnung – Verletzungsgefahr!

■ Zerkratztes Glas der Gerätetür kann

springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder

scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

Verletzungsgefahr!

■ Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich

beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie

können sich klemmen. Nicht in den Bereich

der Scharniere greifen.

:Warnung – Stromschlaggefahr!

■ Unsachgemäße Reparaturen sind

gefährlich. Nur ein von uns geschulter

Kundendienst-Techniker darf Reparaturen

durchführen und beschädigte

Anschlussleitungen austauschen. Ist das

Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder

Sicherung im Sicherungskasten

ausschalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■ An heißen Geräteteilen kann die

Kabelisolierung von Elektrogeräten

schmelzen. Nie Anschlusskabel von

Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in

Kontakt bringen.

Stromschlaggefahr!

■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen

Stromschlag verursachen. Keinen

Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger

verwenden.

Stromschlaggefahr!

■ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag

verursachen. Nie ein defektes Gerät

einschalten. Netzstecker ziehen oder

Sicherung im Sicherungskasten

ausschalten. Kundendienst rufen.

:Warnung – Gefahr durch Magnetismus!

Im Bedienfeld oder den Bedienelementen sind
Permanentmagnete eingesetzt. Diese können
elektronische Implantate, z. B.
Herzschrittmacher oder Insulinpumpen,
beeinflussen. Als Träger von elektronischen
Implantaten 10 cm Mindestabstand zum
Bedienfeld einhalten.

Halogenlampe

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Garraumlampen werden sehr heiß. Auch
einige Zeit nach dem Ausschalten besteht
noch Verbrennungsgefahr. Glasabdeckung
nicht berühren. Beim Reinigen Hautkontakt
vermeiden.

:Warnung – Stromschlaggefahr!

Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen
die Kontakte der Lampenfassung unter Strom.
Vor dem Auswechseln den Netzstecker ziehen
oder Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten.

5

de Ursachen für Schäden

Reinigungsfunktion

:Warnung – Brandgefahr!

■ Lose Speisereste, Fett und Bratensaft

können sich während der
Reinigungsfunktion entzünden. Vor jedem
Starten der Reinigungsfunktion grobe
Verschmutzungen aus dem Garraum
entfernen. Kein Zubehör mitreinigen.

Brandgefahr!

■ Das Gerät wird während der

Reinigungsfunktion außen sehr heiß. Nie
brennbare Gegenstände, wie z. B.
Geschirrtücher, an den Türgriff hängen.
Vorderseite des Gerätes freihalten. Kinder
fernhalten.

:Warnung – Gefahr schwerer

Gesundheitsschäden!

Das Gerät wird während der
Reinigungsfunktion sehr heiß. Die
Antihaftbeschichtung von Blechen und
Formen wird zerstört und es entstehen giftige
Gase. Nie antihaftbeschichtete Bleche und
Formen bei der Reinigungsfunktion
mitreinigen. Generell kein Zubehör
mitreinigen.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

■ Der Garraum wird während der

Reinigungsfunktion sehr heiß. Nie die
Gerätetür öffnen. Das Gerät abkühlen
lassen. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■ ; Das Gerät wird während der

Reinigungsfunktion außen sehr heiß. Nie die
Gerätetür berühren. Das Gerät abkühlen
lassen. Kinder fernhalten.

]Ursachen für Schäden

Ur s ac h e n für Schäden

Generell

Achtung!

■ Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem

Garraumboden: Kein Zubehör auf den
Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit
Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen.
Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn
eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es
entsteht ein Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten
stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.

■ Aluminiumfolie: Aluminiumfolie im Garraum darf

nicht in Kontakt mit der Türscheibe kommen. Es
können dauerhafte Verfärbungen an der Türscheibe
entstehen.

■ Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den

heißen Garraum gießen. Es entsteht Wasserdampf.
Durch den Temperaturwechsel können
Emailschäden entstehen.

■ Feuchtigkeit im Garraum: Feuchtigkeit über längere

Zeit im Garraum kann zu Korrosion führen. Nach
dem Benutzen den Garraum trocknen lassen. Keine
feuchten Lebensmittel längere Zeit im
geschlossenen Garraum aufbewahren. Lagern Sie
keine Speisen im Garraum.

■ Auskühlen mit offener Gerätetür: Nach einem Betrieb

mit hohen Temperaturen den Garraum nur
geschlossen auskühlen lassen. Nichts in die
Gerätetür einklemmen. Auch wenn die Tür nur einen
Spalt breit offen ist, können benachbarte
Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.
Nur nach einem Betrieb mit viel Feuchtigkeit den
Garraum geöffnet trocknen lassen.

■ Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem

Obstkuchen nicht zu üppig belegen. Obstsaft, der
vom Backblech tropft hinterlässt Flecken, die nicht
mehr entfernt werden können. Wenn möglich, die
tiefere Universalpfanne verwenden.

■ Stark verschmutzte Dichtung: Wenn die Dichtung

stark verschmutzt ist, schließt die Gerätetür bei
Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden
Möbelfronten können beschädigt werden. Dichtung
immer sauber halten. ~ "Reinigen" auf Seite 18

■ Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die

Gerätetür stellen, setzen oder daran hängen. Kein
Geschirr oder Zubehör auf der Gerätetür abstellen.

■ Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann

Zubehör die Türscheibe beim Schließen der
Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum
Anschlag in den Garraum schieben.

■ Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen

oder halten. Der Türgriff hält das Gewicht des
Gerätes nicht aus und kann abbrechen.

6

Umweltschutz de

7Umweltschutz

Umwel t schutz

Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier
erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem
Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie
das Gerät richtig entsorgen.

Energiesparen

■ Heizen Sie das Gerät nur dann vor, wenn es im

Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung
angegeben ist.

■ Lassen Sie gefrorene Lebensmittel auftauen, bevor

Sie diese in den Garraum geben.

■ Öffnen Sie die Gerätetür während dem Betrieb

möglichst selten.

■ Mehrere Kuchen backen Sie am besten

nacheinander. Der Garraum ist noch warm. Dadurch
verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen.
Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander in
den Garraum geben.

■ Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder

emaillierte Backformen. Sie nehmen die Hitze
besonders gut auf.

■ Entfernen Sie nicht benötigtes Zubehör aus dem

Garraum.

■ Bei längeren Garzeiten können Sie das Gerät

10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und
die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der
europäischen Richtlinie 2012/19/EU über
Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste
electrical and electronic equipment - WEEE)
gekennzeichnet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit
gültige Rücknahme und Verwertung der
Altgeräte vor.

7

de Gerät kennen lernen



# #

*Gerät kennen lernen

Gerät kennen lernen

In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und
Bedienelemente. Außerdem lernen Sie die
verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes kennen.

Hinweis: Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den

Farben und Einzelheiten möglich.



Bedienfeld

Über das Bedienfeld stellen Sie die verschiedenen
Funktionen Ihres Gerätes ein. Hier sehen Sie eine
Übersicht über das Bedienfeld und die Anordnung der
Bedienelemente.

Tasten und Display

(

Die Tasten sind Touch-Felder, unter denen
Sensoren liegen. Tippen Sie nur auf das Symbol,
um die Funktion auszuwählen.
Das Display zeigt Symbole aktiver Funktionen und
die Zeitfunktionen an.

Funktionswähler

0

Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart
oder weitere Funktionen ein.
Den Funktionswähler können Sie von der
Nullstellung aus nach links oder rechts drehen.

Temperaturwähler

8

Mit dem Temperaturwähler stellen Sie die
Temperatur zur Heizart ein oder wählen die
Einstellung für weitere Funktionen.
Den Temperaturwähler können Sie ebenfalls nach
links oder rechts drehen. Er hat keine Nullstellung.

Kochstellen-Schalter

@

Mit den vier Kochstellen-Schaltern stellen Sie die
Leistung der einzelnen Kochstellen ein.
Das Symbol über dem jeweiligen Schalter zeigt
Ihnen, welche Kochstelle Sie damit einstellen.

Hinweis: Bei manchen Geräten sind die Schaltergriffe

versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie in der
Nullstellung auf den Schaltergriff.



Tasten und Display

Mit den Tasten können Sie verschiedene
Zusatzfunktionen Ihres Gerätes einstellen. Im Display
sehen Sie die Werte dazu.

Symbol Bedeutung

Zeitfunktionen

v

Minus

A

Plus

@

Kindersicherung Backofen-Funktionen am Bedienfeld

'

Garraumbeleuchtung Garraumbeleuchtung ein- und aus-

=

Schnellaufheizen Schnellaufheizen für den Garraum

c

--------

Display

Im Display wird die Garraumtemperatur angezeigt, die
Sie mit dem Temperaturwähler einstellen.

Außerdem können Sie die Einstellungen zu den
Zeitfunktionen ablesen. Der Wert, der gerade einstellbar
ist oder abläuft, steht im Vordergrund. Um die einzelnen
Zeitfunktionen zu nutzen, tippen Sie mehrfach auf die
Taste v. Welcher Wert gerade im Vordergrund ist,

zeigen Ihnen die Pfeile ø über und unter dem
jeweiligen Symbol.

Wecker V, Dauer x, Ende y und
Uhrzeit v auswählen, durch mehrfa­ches Antippen.

Einstellwerte veringern.
Einstellwerte erhöhen.

sperren und entsperren.

schalten.

starten oder abbrechen.

8

Heizarten und Funktionen

Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizarten und
weitere Funktionen ein.

Damit Sie immer die richtige Heizart für Ihr Gericht
finden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede und
Anwendungsbereiche.

Heizart Temperatur Verwendung

3D-Heißluft 30-275 °C Zum Backen und Braten auf einer oder mehreren Ebenen.

:

7

,

;
$
.

(

4

%

--------

Heißluft Sanft 30-275 °C Eine intelligente Heizart für die schonende Zubereitung von Fleisch, Fisch und

coolStart-Funktion 30-275 °C Für die schnelle Zubereitung von Tiefkühlprodukten auf Höhe 3. Die Temperatur rich-

Pizzastufe 30-275 °C Für die Zubereitung von Pizza und Speisen, die viel Wärme von unten benötigen.

Unterhitze 30-250 °C Zum Garen im Wasserbad und zum Nachbacken.

Sanftgaren 70-120 °C Zum schonenden und langsamen Garen von angebratenen, zarten Fleischstücken im

Grill, große Fläche Grillstufen:

1 = schwach
2 = mittel
3 = stark

Umluftgrillen 30-275 °C Zum Braten von Geflügel, ganzem Fisch und größeren Fleischstücken.

Ober-/Unterhitze 30-275 °C Zum traditionellen Backen und Braten auf einer Ebene. Besonders geeignet für

Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im
Garraum.

Gebäck.
Das Gerät regelt optimal die Energiezufuhr in den Garraum. Das Gargut wird phasen-

weise mit Restwärme zubereitet. So bleibt es saftiger und bräunt weniger. Je nach
Zubereitung und Lebensmittel kann Energie gespart werden.

Die Heizart wird zur Ermittlung der Energieeffizienzklasse verwendet.

tet sich nach den Herstellerangaben. Verwenden Sie die höchste Temperatur, die auf
der Verpackung angegeben ist. Die Gardauer ist wie angegeben oder kürzer. Das Vor­heizen ist nicht sinnvoll.

Der untere Heizköper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen.

Die Hitze kommt von unten.

offenen Geschirr.
Die Hitze kommt bei geringer Temperatur gleichmäßig von oben und unten.

Zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinie­ren.

Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.

Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der
Ventilator wirbelt die heiße Luft um die Speise.

Kuchen mit saftigem Belag.
Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.

Gerät kennen lernen de

Hinweis: Zu jeder Heizart gibt das Gerät eine

Vorschlagstemperatur oder -stufe an. Diese können Sie
übernehmen oder im jeweiligen Bereich ändern.

Weitere Funktionen

Ihr neuer Backofen bietet Ihnen noch weitere
Funktionen, die wir Ihnen hier kurz erklären.

Funktion Verwendung

X
V

--------

Programme Für viele Gerichte sind die passeneden Einstellwerte bereits im Gerät programmiert.

~ "Programme" auf Seite 26

Pyrolyse Die Reinigungsfunktion Pyrolyse reinigt den Garraum nahezu selbstständig.

~ "Reinigungsfunktion" auf Seite 20

9

de Gerät kennen lernen

Temperatur

Die Temperatur im Garraum stellen Sie mit dem
Temperaturwähler ein. Ebenso werden damit z. B. die
Grill- und Reinigungsstufen gewählt.

Die Einstellungen erscheinen im Display.

Hinweise

■ Bis 100 °C ist die Temperatur in 1-Grad-Schritten

einstellbar, darüber in 5-Grad-Schritten.

■ Bei sehr hohen Temperaturen senkt das Gerät nach

längerer Zeit die Temperatur etwas ab.

Temperaturanzeige

Wenn das Gerät heizt, füllt sich im Display das Symbol
zur Temperaturanzeige _.

Wenn Sie vorheizen, ist der optimale Zeitpunkt zum
Einschieben Ihrer Speise erreicht, sobald das Symbol
ganz gefüllt ist.

Restwärme
Wenn das Gerät ausgeschaltet ist, zeigt die
Temperaturanzeige die Restwärme im Garraum an. Je
tiefer die Temperatur sinkt, desto weniger ist die
Anzeige gefüllt.

Kochfeld

Ihrem Kochfeld liegt eine eigene Gebrauchsanleitung
bei. Bitte lesen Sie diese zur sicheren und richtigen
Bedienung sorgfältig durch.

Sie finden darin Wichtiges zur Sicherheit, eine
ausführliche Anleitung zum Einstellen und viele
Informationen zur Pflege und Reinigung des
Kochfeldes.

Garraum

Verschiedene Funktionen im Garraum erleichtern den
Betrieb Ihres Gerätes. So wird z. B. der Garraum
großflächig ausgeleuchtet und ein Kühlgebläse schützt
das Gerät vor Überhitzung.

Gerätetür öffnen

Wenn Sie während eines laufenden Betriebs die
Gerätetür öffnen, läuft der Betrieb weiter.

Garraumbeleuchtung

Bei den meisten Heizarten und Funktionen leuchtet die
Garraumbeleuchtung während des Betriebs. Wenn der
Betrieb beendet wird, schaltet sie sich aus.

Mit der Taste Garraumbeleuchtung können Sie die
Beleuchtung ohne Heizung einschalten. Das hilft Ihnen
z. B. bei der Reinigung Ihres Gerätes.

Hinweise

■ Die Temperaturanzeige füllt sich nur bei Heizarten zu

denen eine Temperatur eingestellt wird. Bei
Grillstufen z. B. ist sie sofort gefüllt.

■ Durch thermische Trägheit kann sich die angezeigte

Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im
Garraum etwas unterscheiden.

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus.
Die warme Luft entweicht über der Tür.

Achtung!

Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Das Gerät
überhitzt sonst.

Damit nach einem Betrieb der Garraum schneller
abkühlt, läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit
nach.

10

Zubehör de

_Zubehör

Zubehör

Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten
Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und
dessen richtige Verwendung.

Regelzubehör

Je nach Gerätetyp kann das mitgelieferte Zubehör
unterschiedlich sein.

Rost
Für Geschirr, Kuchen- und Auflauffor­men.

Für Braten und Grillstücke und Tiefkühl­gerichte.

Universalpfanne
Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlge­richte und große Braten.

Sie kann als Fett-Auffanggefäß verwen­det werden, wenn Sie direkt auf dem

--------

Verwenden Sie nur Originalzubehör. Es ist speziell auf
Ihr Gerät abgestimmt.

Zubehör können Sie beim Kundendienst, im
Fachhandel oder im Internet nachkaufen.

Rost grillen.

Rastfunktion

Das Zubehör kann etwa bis zur Hälfte herausgezogen
werden, bis es einrastet. Die Rastfunktion verhindert
das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das
Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben
werden, damit der Kippschutz funktioniert.

Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, dass
die Rastnase ‚ hinten ist und nach unten zeigt. Die
offene Seite muss zur Gerätetür und die Krümmung
nach unten ¾ zeigen.

D

D

Achten Sie beim Einschieben von Blechen darauf, dass
die Rastnase ‚ hinten ist und nach unten zeigt. Die
Abschrägung des Zubehörs ƒ muss vorne zur
Gerätetür zeigen.

Beispiel im Bild: Universalpfanne

Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich

verformen. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion.
Sobald es wieder abkühlt, verschwindet die
Verformung.

Zubehör einschieben

Der Garraum hat 5 Einschubhöhen. Die Einschubhöhen
werden von unten nach oben gezählt.

Am Garraum ist die oberste Einschubhöhe bei
manchen Geräten mit einem Grillsymbol
gekennzeichnet.

5
4

3
2
1

Das Zubehör immer zwischen die beiden
Führungsstäbe einer Einschubhöhe schieben.

Etwa bis zur Hälfte kann das Zubehör herausgezogen
werden, ohne dass es kippt.

D

D

E

Zubehör kombinieren

Sie können den Rost gleichzeitig mit der
Universalpfanne einschieben, um abtropfende
Flüssigkeiten aufzufangen.

Achten Sie beim Auflegen des Rostes darauf, dass
beide Abstandshalter ‚ auf dem hinteren Rand stehen.
Beim Einschieben der Universalpfanne ist der Rost über
dem oberen Führungsstab der Einschubhöhe.

Beispiel im Bild: Universalpfanne

D

D

D

Hinweise

■ Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer

richtig herum in den Garraum schieben.

■ Schieben Sie das Zubehör immer vollständig in den

Garraum, sodass es die Gerätetür nicht berührt.

■ Nehmen Sie Zubehör, das Sie während des Betriebs

nicht brauchen aus dem Garraum.

11

de Zubehör

Sonderzubehör

Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im
Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches
Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie in unseren
Prospekten oder im Internet.

Die Verfügbarkeit und Online-Bestellmöglichkeit ist
international verschieden. Bitte sehen Sie in Ihren
Verkaufsunterlagen nach.

Hinweis: Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem

Gerät. Bitte geben Sie beim Kauf immer die genaue
Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Gerätes an.

~ "Kundendienst" auf Seite 25

Sonderzubehör

Rost

Für Geschirr, Kuchen- und Auflaufformen und für Braten und Grillstü­cke.

Backblech

Für Blechkuchen und Kleingebäck.

Universalpfanne

Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten.
Sie kann als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt

auf dem Rost grillen.

Einlegerost

Für Fleisch, Geflügel und Fisch.
Zum Einlegen in die Universalpfanne, um abtropfendes Fett und

Fleischsaft aufzufangen.

Universalpfanne, antihaft-beschichtet

Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten.
Gebäck und Braten lösen sich leichter von der Universalpfanne.

Backblech, antihaft-beschichtet

Für Blechkuchen und Kleingebäck.
Das Gebäck löst sich leichter vom Backblech.

Zwei Universalpfannen, schmales Format

Für saftige Kuchen, Gebäck und Tiefkühlgerichte.
Die Universalpfannen nicht mit den Klipp Auszügen verwenden und

nicht auf den Rost stellen.

Profi-Pfanne

Für die Zubereitung von großen Mengen. Ideal geeignet z. B. auch für
Moussaka.

Profi-Pfanne mit Einlegerost

Für die Zubereitung von großen Mengen.

Deckel für die Profi-Pfanne

Der Deckel macht die Profi-Pfanne zum Profi-Bräter.

Pizzablech

Für Pizza und große runde Kuchen.

Grillblech

Zum Grillen anstelle des Rostes oder als Spritzschutz. Nur in der Uni­versalpfanne verwenden.

Backstein

Für selbstgemachtes Brot, Brötchen und Pizza, die einen knusprigen
Boden erhalten sollen.

Der Backstein muss auf die empfohlene Temperatur vorgeheizt wer­den.

Glasbräter

Für Schmorgerichte und Aufläufe.

Glasschale

Für große Braten, saftige Kuchen und Aufläufe.

Glaspfanne

Für Aufläufe, Gemüsegerichte und Gebäck.

Klipp Auszug

Die Auszugsschienen können in jeder Höhe verwendet werden. Es
können soviele Auszüge angebracht werden, wie freie Ebenen vor­handen sind.

Auszugssystem 1-fach
Mit den Auszugsschienen in Höhe 2 können Sie das Zubehör weiter

herausziehen, ohne dass es kippt.
Auszugssystem 2-fach

Mit den Auszugsschienen in Höhe 2 und 3 können Sie das Zubehör
weiter herausziehen, ohne dass es kippt.

Auszugssystem 3-fach
Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das Zubehör

weiter herausziehen, ohne dass es kippt.

--------

12

Vor dem ersten Gebrauch de

KVor dem ersten Gebrauch

Vor dem er st en Gebr auch

Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen
Sie einige Einstellungen vornehmen. Reinigen Sie den
Garraum und das Zubehör.

Erste Inbetriebnahme

Nach dem Stromanschluss erscheint im Display die
Uhrzeit. Stellen Sie aktuelle Uhrzeit ein.

Uhrzeit einstellen

Achten Sie darauf, dass der Funktionswähler auf der
Nullstellung ist.

Die Uhrzeit startet bei “12:00 Uhr”.

1. Mit Taste A oder @ die Uhrzeit einstellen.

2. Zum Bestätigen auf Taste v tippen.

Im Display wird die aktuelle Uhrzeit angezeigt.

Garraum und Zubehör reinigen

Bevor Sie zum ersten Mal mit dem Gerät Speisen
zubereiten, reinigen Sie den Garraum und das Zubehör.

Garraum reinigen

Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den
leeren, geschlossenen Garraum auf.

Achten Sie darauf, dass keine Verpackungsreste wie
z. B. Styroporkügelchen im Garraum sind und entfernen
Sie Klebeband im oder am Gerät. Wischen Sie vor dem
Aufheizen die glatten Flächen im Garraum mit einem
weichen, feuchten Tuch ab. Lüften Sie die Küche
solange das Gerät heizt.

Nehmen Sie die angegebenen Einstellungen vor. Wie
Sie Heizart und Temperatur einstellen erfahren Sie im
nachfolgenden Kapitel. ~ "Gerät bedienen"

auf Seite 13

Einstellungen

Heizart

Temperatur 240 °C

Dauer 1 Stunde

Schalten Sie das Gerät nach der angegeben Dauer aus.
Wenn der Garraum abgekühlt ist, reinigen Sie die

glatten Flächen mit Spüllauge und einem Spültuch.

Zubehör reinigen

Reinigen Sie das Zubehör gründlich mit Spüllauge und
einem Spültuch oder einer weichen Bürste.

Ober-/Unterhitze %

1Gerät bedienen

Gerät bedi enen

Die Bedienelemente und ihre Funktionsweise haben
Sie bereits kennen gelernt. Nun erklären wir Ihnen, wie
Sie Ihr Gerät einstellen.

Gerät ein- und ausschalten

Der Funktionswähler schaltet das Gerät ein und aus.
Sobald Sie ihn in eine Position außerhalb der
Nullstellung drehen, ist das Gerät eingeschaltet. Zum
Ausschalten des Gerätes den Funktionswähler immer
auf die Nullstellung drehen.

Heizart und Temperatur einstellen

Mit Funktions- und Temperaturwähler stellen Sie ganz
einfach Ihr Gerät ein. Welche Heizart für welches
Gericht am besten geeignet ist, sehen Sie am Anfang
der Gebrauchsanleitung. ~ "Gerät kennen lernen"

auf Seite 8

Beispiel im Bild: Ober-/Unterhitze

1. Mit dem Funktionswähler die Heizart einstellen.

% bei 190 °C.





2. Mit dem Temperaturwähler die Temperatur oder

Grillstufe einstellen.



Nach einigen Sekunden beginnt das Gerät zu heizen.

Wenn Ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät aus,
indem Sie den Funktionswähler auf die Nullstellung
drehen.

&

Hinweis: Sie können am Gerät auch Dauer und Ende

für den Betrieb einstellen. ~ "Zeitfunktionen"
auf Seite 14

Ändern

Sie können Heizart und Temperatur jederzeit mit dem
jeweiligen Wähler ändern.

Wenn Sie die Heizart ändern, wird die Temperatur zum
entsprechenden Vorschlagswert geändert.

13

de Zeitfunktionen

Schnellaufheizen

Mit dem Schnellaufheizen können Sie die Aufheizdauer
verkürzen.

Geeignete Heizarten sind:

■ : 3D-Heißluft

■ % Ober-/Unterhitze

Verwenden Sie Schnellaufheizen nur bei eingestellten
Temperaturen über 100 °C.

Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten,
geben Sie Ihr Gericht erst in den Garraum, wenn das
Schnellaufheizen beendet ist.

1. Heizart und Temperatur einstellen.

2. Auf Taste c tippen.

Im Display erscheint das Symbol c.

Nach wenigen Sekunden beginnt der Backofen zu
heizen.

Wenn das Schnellaufheizen beendet ist, ertönt ein
Signal und das Symbol c erlischt. Geben Sie Ihr
Gericht in den Garraum.

OZeitfunktionen

Zei t f unkt i onen

Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen.

Zeitfunktion Verwendung

Dauer Nach Ablauf einer eingestellten Dauer been-

x

det das Gerät automatisch den Betrieb.

Ende Geben Sie die Dauer und eine gewünschte

y

Endezeit ein. Das Gerät startet automatisch,
so dass der Betrieb zur gewünschten Uhrzeit
beendet ist.

Wecker Der Wecker funktioniert wie eine Eieruhr. Er

V

läuft unabhängig vom Betrieb und anderen
Zeitfunktionen und beeinflusst das Gerät
nicht.

Uhrzeit Solange keine andere Funktion im Vorder-

v

grund läuft, zeigt Ihnen das Gerät die Uhrzeit
im Display an.

Erst nach dem Einstellen einer Heizart, können Sie die
Dauer mit der Taste v aufrufen. Nach dem Einstellen
einer Dauer ist die Endezeit abrufbar. Der Wecker kann
jederzeit eingestellt werden.

Nach Ablauf einer Dauer oder Weckerzeit ertönt ein
Signal. Sie können das Signal vorzeitig beenden, indem
Sie auf die Taste v tippen.

Hinweis: Wie lange ein Signal ertönt, können Sie in den

Grundeinstellungen ändern. ~ "Grundeinstellungen"
auf Seite 17

Dauer einstellen

Die Gardauer für Ihr Gericht können Sie am Gerät
einstellen. So wird die Gardauer nicht ungewollt
überschritten und Sie müssen andere Arbeiten nicht
unterbrechen, um den Betrieb zu beenden.

Maximal sind 23 Stunden und 59 Minuten einstellbar.
Bis zu einer Stunde lässt sich die Dauer in
Minutenschritten einstellen, danach in
5-Minutenschritten.

Je nachdem auf welche Taste Sie zuerst tippen, beginnt
die Dauer bei einem anderen Vorschlagswert:
10 Minuten bei Taste A und 30 Minuten bei Taste @.

Beispiel im Bild: Dauer 45 Minuten.

1. Heizart und Temperatur oder Stufe einstellen.

2. Zweimal auf Taste v tippen.

Im Display ist die Dauer x markiert.

14



[

Zeitfunktionen de

3. Mit Taste A oder @ die Dauer einstellen.



Nach wenigen Sekunden beginnt das Gerät zu heizen.
Im Display läuft die Dauer ab.

Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Das Gerät hört auf zu heizen. Im
Display steht die Dauer auf null.

Sobald das Signal beendet ist, können Sie mit Taste @
erneut eine Dauer einstellen.

Wenn ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät aus,
indem Sie den Funktionswähler auf die Nullstellung
drehen.

Ändern und abbrechen

Mit Taste A oder @ können Sie die Dauer jederzeit
ändern. Nach wenigen Sekunden wird die Änderung
übernommen.

Zum Abbrechen stellen Sie mit Taste A die Dauer ganz
auf Null zurück. Das Gerät heizt ohne Dauer weiter.

Zeitfunktionen abfragen

Wenn Zeitfunktionen eingestellt sind, leuchten die
entsprechenden Symbole im Display. Das Symbol,
dessen Zeit gerade angezeigt wird, ist markiert.

Um die Werte der verschiedenen Zeitfunktionen
abzufragen, tippen Sie die Taste v so oft, bis das
gewünschte Symbol markiert ist.

Ende einstellen

Die Uhrzeit, zu der die Dauer endet, können Sie
verschieben. Sie können z. B. morgens Ihr Gericht in
den Garraum geben und so einstellen, dass es mittags
fertig ist.

Hinweise

■ Achten Sie darauf, dass Lebensmittel nicht zu lange

im Garraum stehen und verderben.

■ Stellen Sie ein Ende nicht mehr ein, wenn der

Betrieb bereits gestartet war. Das Garergebnis
würde nicht mehr stimmen.

Das Ende der Dauer kann maximal um 23 Stunden und
59 Minuten nach hinten verschoben werden.

Beispiel im Bild: Es ist 10:30 Uhr, die eingestellte Dauer
beträgt 45 Minuten und das Gericht soll um 12:30 Uhr
fertig sein.

1. Heizart und Temperatur oder Stufe einstellen.

2. Zweimal auf Taste v tippen und mit Taste A oder @

die Dauer einstellen.

3. Erneut einmal auf Taste v tippen.

Im Display ist die Endezeit y markiert.



4. Mit Taste @ oder A das Ende auf später

verschieben.



Nach wenigen Sekunden übernimmt das Gerät die
Einstellungen. Im Display steht die Endezeit. Sobald das
Gerät startet, läuft die Dauer ab.

Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Das Gerät hört auf zu heizen. Im
Display steht die Dauer auf null.

Sobald das Signal beendet ist, können Sie mit Taste @
erneut eine Dauer einstellen.

Wenn ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät aus,
indem Sie den Funktionswähler auf die Nullstellung
drehen.

Ändern und abbrechen

Mit Taste A oder @ können Sie die Endezeit ändern.
Nach wenigen Sekunden wird die Änderung
übernommen. Die Endezeit ist nicht mehr änderbar,
wenn die Dauer bereits abläuft. Das Garergebnis würde
nicht mehr stimmen.

Zum Abbrechen stellen Sie mit Taste A die Endezeit
ganz zurück auf die aktuelle Uhrzeit plus Dauer. Das
Gerät beginnt zu heizen und die Dauer läuft ab.

Zeitfunktionen abfragen

Wenn Zeitfunktionen eingestellt sind, leuchten die
entsprechenden Symbole im Display. Das Symbol,
dessen Zeit gerade angezeigt wird, ist markiert.

Um die Werte der verschiedenen Zeitfunktionen
abzufragen, tippen Sie die Taste v so oft, bis das
gewünschte Symbol markiert ist.

15

de Kindersicherung

Wecker einstellen

Der Wecker läuft parallel zu anderen Einstellungen. Sie
können ihn jederzeit einstellen, auch wenn das Gerät
ausgeschaltet ist. Er hat ein eigenes Signal, sodass Sie
hören, ob der Wecker oder eine Dauer abgelaufen ist.

Maximal sind 23 Stunden und 59 Minuten einstellbar.
Bis 10 Minuten lässt sich die Weckerzeit in
30-Sekunden-Schritten einstellen. Danach werden die
Zeitschritte größer, je höher der Wert ist.

Je nachdem auf welche Taste Sie zuerst tippen, beginnt
die die Weckerzeit bei einem anderen Vorschlagswert:
5 Minuten bei Taste A und 10 Minuten bei Taste @.

1. Auf Taste v tippen, bis das Weckersymbol V

markiert ist.

2. Mit Taste A oder @ die Weckerzeit einstellen.

Nach wenigen Sekunden startet die Weckerzeit.

Tipp: Wenn sich die eingestellte Weckerzeit auf den

Gerätebetrieb bezieht, verwenden Sie die Dauer. Das
Gerät schaltet damit automatisch ab.

Wecker ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Im Display steht die Weckerzeit auf
Null.

Mit einer beliebigen Taste den Wecker ausschalten.

Ändern und abbrechen

Mit Taste A oder @ können Sie die Weckerzeit jederzeit
ändern. Nach wenigen Sekunden wird die Änderung
übernommen.

Zum Abbrechen stellen Sie mit Taste A die Weckerzeit
ganz auf Null zurück. Der Wecker ist ausgeschaltet.

AKindersicherung

Kinder si cher ung

Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten
oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer
Kindersicherung ausgestattet.

Hinweise

■ Ob sich die Funktion Kindersicherung einstellen

lässt oder nicht, können Sie in den
Grundeinstellungen ändern.

~ "Grundeinstellungen" auf Seite 17

■ Ein evtl. angeschlossenes Kochfeld wird von der

Kindersicherung am Backofen nicht beeinflusst.

Aktivieren und deaktivieren

Zum Aktivieren der Kindersicherung muss der
Funktionswähler auf der Nullstellung sein.

Taste ' ca. 4 Sekunden lang drücken.
Im Display erscheint das Symbol dazu. Die

Kindersicherung ist aktiviert.

Hinweis: Wenn eine Weckerzeit V eingestellt ist, läuft

diese weiter. Solange die Kindersicherung aktiv ist,
kann die Weckerzeit nicht geändert werden.

Zum Deaktivieren erneut ca. 4 Sekunden lang Taste '
drücken, bis das Symbol im Display erlischt.

Zeitfunktionen abfragen

Wenn Zeitfunktionen eingestellt sind, leuchten die
entsprechenden Symbole im Display. Das Symbol,
dessen Zeit gerade angezeigt wird, ist markiert.

Um die Werte der verschiedenen Zeitfunktionen
abzufragen, tippen Sie die Taste v so oft, bis das
gewünschte Symbol markiert ist.

Uhrzeit einstellen

Nach dem Anschluss oder nach einem Stromausfall
blinkt im Display die Uhrzeit. Stellen Sie die Uhrzeit ein.

Der Funktionswähler muss auf der Nullstellung sein.

1. Auf Taste v tippen.

Die Uhrzeit hört auf zu blinken.

2. Mit Taste A oder @ die Uhrzeit einstellen.

Nach wenigen Sekunden übernimmt das Gerät die
Uhrzeit.

Hinweis: Ob die Uhrzeit im Display angezeigt wird,

können Sie in den Grundeinstellungen festlegen.

~ "Grundeinstellungen" auf Seite 17

Uhrzeit ändern

Sie können die Uhrzeit bei Bedarf wieder ändern,
z. B. von Sommer- auf Winterzeit.

Dazu bei ausgeschaltetem Gerät auf Taste v tippen,
bis das Symbol für die Uhrzeit markiert ist, und mit
Taste A oder @ die Uhrzeit ändern.

16

Grundeinstellungen de

QGrundeinstellungen

Grundei ns t el l ungen

Damit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen
können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur
Verfügung. Sie können diese Einstellungen nach Bedarf
ändern.

Liste der Grundeinstellungen

Je nach Ausstattung Ihres Gerätes, sind nicht alle
Grundeinstellungen verfügbar.

Grundeinstellung Auswahl

™‹‚

™‹ƒ

™‹„

™‹…

™‹†

™‹‡

™‹ˆ

™‹‰

™‹Š

™‚‹

™‚ƒ

* Werkseinstellung (je nach Gerätetyp können die Werkseinstellun-

** Nicht bei allen Gerätetypen verfügbar.

--------

Signaldauer nach Ablauf
einer Dauer oder Weckerzeit

Wartezeit, bis eine Einstellung
übernommen ist

Tastenton beim Tippen auf
eine Taste

Helligkeit der Display­Beleuchtung

Anzeige der Uhrzeit

Kindersicherung aktivieren
möglich

Garraumbeleuchtung bei
Betrieb

Nachlaufzeit des Kühlgeblä­ses

Teleskopauszüge nachgerüs­tet**

Sabbateinstellung verfügbar

Alle Werte auf Werkseinstel­lung zurücksetzen

gen abweichen)

‚ = ca. 10 Sekunden
ƒ = ca. 30 Sekunden*
„ = ca. 2 Minuten

‚ = ca. 3 Sekunden*
ƒ = ca. 6 Sekunden
„ = ca. 10 Sekunden

‹ = aus
‚ = ein*

‚ = dunkel
ƒ = mittel*
„ = hell

‹ = Uhrzeit ausblenden
‚ = Uhrzeit anzeigen*

‹ = nein
‚ = ja*
ƒ = ja, mit Türverriege-

lung**

‹ = nein
‚ = ja*

‚ = kurz
ƒ = mittel*
„ = lang
… = extra lang

‹ = nein*
‚ = ja

‹ = nein*
‚ = ja

‹ = nein*
‚ = ja

Grundeinstellungen ändern

Der Funktionswähler muss auf der Nullstellung sein.

1. Taste v ca. 4 Sekunden lang drücken.

Im Display erscheint die erste Grundeinstellung,
z. B. ™‹‚ ‚.

2. Bei Bedarf die Einstellung mit dem

Temperaturwähler ändern.

3. Mit Taste @ zur nächsten Grundeinstellung

wechseln.

4. Mit Taste A oder @ so alle Gundeinstellungen

durchgehen und bei Bedarf mit dem
Temperaturwähler ändern.

5. Zum Schluss zur Bestätigung Taste v erneut

ca. 4 Sekunden lang drücken.

Alle Grundeinstellungen sind übernommen.

Sie können die Grundeinstellungen jederzeit wieder
ändern.

Hinweis: Nach einem Stromausfall bleiben Ihre

Änderungen an den Grundeinstellungen erhalten.

17

de Sabbateinstellung

FSabbateinstellung

Sabbatei nst el l ung

Mit der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer von
über siebzig Stunden einstellen. Die Speisen im
Garraum bleiben warm, ohne dass Sie ein- oder
ausschalten müssen.

Sabbateinstellung starten

Bevor Sie die Sabbateinstellung nutzen können,
müssen Sie sie in den Grundeinstellungen aktivieren.

~ "Grundeinstellungen" auf Seite 17

Das Gerät heizt mit Ober-/Unterhitze. Es lässt sich eine
Temperatur zwischen 85 °C und 140 °C einstellen. Die
Dauer ist in Halbstunden-Schritten zwischen 24 und
72 Stunden einstellbar.

1. Den Funktionswähler auf Programme X stellen.

Im Display erscheint †‘››.

2. Mit dem Temperaturwähler die Temperatur

einstellen.

3. Zweimal auf Taste v tippen.

Im Display ist die Dauer x markiert.

4. Mit Taste @ oder A die Dauer einstellen.

Hinweis: Die Endezeit kann nicht verschoben

werden.
Nach wenigen Sekunden beginnt das Gerät zu heizen.
Im Display läuft die Dauer ab.

Wenn die Dauer der Sabbateinstellung beendet ist,
ertönt ein Signal. Das Gerät hört auf zu heizen. Im
Display steht die Dauer auf null.

Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den
Funktionswähler auf die Nullstellung drehen.

DReinigen

Rei n i g e n

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät
lange schön und funktionsfähig. Wie Sie Ihr Gerät
richtig pflegen und reinigen, erklären wir Ihnen hier.

Geeignete Reinigungsmittel

Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch
falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten
Sie die Angaben in der Tabelle. Je nach Gerätetyp sind
nicht alle Bereiche bei Ihrem Gerät vorhanden.

Achtung!
Oberflächenschäden

Verwenden Sie keine

■ scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel,

■ stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel,

■ harten Scheuerkissen oder Putzschwämme,

■ Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger,

■ speziellen Reiniger zur Warmreinigung.

Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch
gründlich aus.

Tipp: Besonders empfehlenswerte Reinigungs- und

Pflegemittel können Sie beim Kundendienst kaufen.
Beachten Sie die jeweiligen Herstellerangaben.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen Garraum­Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät
immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

Bereich Reinigung

Ändern und abbrechen

Nach dem Start lassen sich die Einstellungen nicht
mehr ändern.

Wenn Sie die Sabbateinstellung abbrechen möchten,
schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den
Funktionswähler auf die Nullstellung drehen.

Gerät außen

Edelstahlfront Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.

Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sofort ent­fernen. Unter solchen Flecken kann sich Korros­ion bilden.

Beim Kundendienst oder im Fachhandel sind spe­zielle Edelstahl-Pflegemittel erhältlich, die sich für
warme Oberflächen eignen. Das Pflegemittel mit
einem weichen Tuch hauchdünn auftragen.

Kunststoff Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.

Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwen­den.

Lackierte Flächen Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.

Bedienfeld Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.

Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwen­den.

18

Reinigen de

Türscheiben Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.

Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus
Edelstahl verwenden.

Türgriff Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.

Wenn Entkalkungsmittel auf den Türgriff gelangt,
sofort abwischen. Diese Flecken lassen sich sonst
nicht mehr entfernen.

Gerät innen

Emailflächen Heiße Spüllauge oder Essigwasser:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.

Eingebrannte Speiserückstände mit einem feuch­ten Tuch und Spüllauge aufweichen. Bei starker
Verschmutzung Scheuerspirale aus Edelstahl
oder Backofenreiniger verwenden.

Den Garraum nach der Reinigung zum Trocknen
geöffnet lassen.

Am besten die Reinigungsfunktion verwenden.

~ "Reinigungsfunktion" auf Seite 20

Hinweis: Durch Lebensmittelrückstände können

weiße Beläge entstehen. Diese sind unbedenklich
und haben keinen Einfluss auf die Funktion.
Bei Bedarf mit Zitronensäure entfernen.

Glasabdeckung
der Garraumbe­leuchtung

Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.

Bei starker Verschmutzung Backofenreiniger ver­wenden.

Türabdeckung Aus Edelstahl:

Edelstahl-Reiniger verwenden. Die Hinweise der
Hersteller beachten. Keine Edelstahl-Pflegemittel
verwenden.

Aus Kunststoff:
Mit heißer Spüllauge und einem Spültuch reini­gen. Mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Kei­nen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.

Zum Reinigen die Türabdeckung abnehmen.

Gestelle Heiße Spüllauge:

Einweichen und mit einem Spültuch oder einer
Bürste reinigen.

Auszugssystem Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen.
Nicht das Schmierfett auf den Auszugsschienen

entfernen, am besten eingeschoben reinigen.
Nicht im Geschirrspüler reinigen.

Zubehör Heiße Spüllauge:

Einweichen und mit einem Spültuch oder einer
Bürste reinigen.

Bei starker Verschmutzung Scheuerspirale aus
Edelstahl verwenden.

--------

Hinweise

■ Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront

entstehen durch verschiedene Materialien, wie
z. B. Glas, Kunststoff oder Metall.

■ Schatten an den Türscheiben, die wie Schlieren

wirken, sind Lichtreflexe der Garraumbeleuchtung.

■ Email wird bei sehr hohen Temperaturen

eingebrannt. Dadurch können geringe
Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat
keinen Einfluss auf die Funktion.
Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll
emaillieren. Sie können deshalb rau sein. Der
Korrosionsschutz wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Gerät sauberhalten

Damit sich keine hartnäckigen Verschmutzungen
bilden, halten Sie das Gerät immer sauber und
entfernen Verschmutzungen umgehend.

:Warnung – Brandgefahr!

Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich
entzünden. Vor dem Betrieb grobe Verschmutzungen
aus dem Garraum, von den Heizelementen und vom
Zubehör entfernen.

Tipps

■ Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch.

So können sich Verschmutzungen nicht einbrennen.

■ Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken

immer sofort.

■ Verwenden Sie zum Backen von sehr feuchten

Kuchen die Universalpfanne.

■ Verwenden Sie zum Braten geeignetes Geschirr,

z. B. einen Bräter.

19

de Reinigungsfunktion

.Reinigungsfunktion

Reini gungsf unkt i on

Mit der Reinigungsfunktion “Selbstreinigung” lässt sich
der Garraum mühelos reinigen. Der Garraum wird auf
eine sehr hohe Temperatur aufgeheizt. Rückstände vom
Braten, Grillen und Backen verbrennen.

Sie können unter drei Reinigungsstufen auswählen.

Stufe Reinigungsgrad Dauer

1 leicht ca. 1 Stunde, 15 Minuten
2 mittel ca. 1 Stunde, 30 Minuten
3 intensiv ca. 2 Stunden

Je stärker und älter die Verschmutzungen sind, desto
höher sollte die Reinigungsstufe sein. Es genügt, wenn
Sie den Garraum alle zwei bis drei Monate reinigen. Bei
Bedarf können Sie auch öfter reinigen. Eine Reinigung
benötigt ca. 2,5-4,8 Kilowattstunden.

Hinweise

■ Zu Ihrer Sicherheit verriegelt ab einer bestimmten

Temperatur die Gerätetür automatisch. Sie lässt sich
erst wieder öffnen, wenn das Verriegelungssymbol

n im Display erlischt.

■ Die Garraumbeleuchtung leuchtet während der

Reinigungsfunktion nicht.

:Warnung

Verbrennungsgefahr!

■ Der Garraum wird während der Reinigungsfunktion

sehr heiß. Nie die Gerätetür öffnen. Das Gerät
abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■ ; Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion

außen sehr heiß. Nie die Gerätetür berühren. Das
Gerät abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

Vor der Reinigungsfunktion

Der Garraum muss leer sein. Nehmen Sie Zubehör,
Geschirr und Gestelle aus dem Garraum. Wie Sie die
Gestelle aushängen, lesen Sie bitte im entsprechenden
Kapitel nach. ~ "Gestelle" auf Seite 21

Reinigen Sie die Gerätetür und die Randflächen des
Garraums im Bereich der Dichtung. Die Dichtung nicht
scheuern und nicht abnehmen!

Reinigungsfunktion einstellen

Bevor Sie die Reinigungsfunktion einstellen, achten Sie
darauf, dass Sie alle Angaben zur Vorbereitung befolgt
haben.

Die Dauer ist für jede Reinigungsstufe fest voreingestellt
und kann nicht geändert werden.

1. Mit dem Funktionswähler Selbstreinigung V

einstellen.

2. Mit dem Temperaturwähler die Reinigungsstufe

einstellen.

Im Display erscheint zu jeder Stufe die Dauer.
Nach wenigen Sekungen startet die Reinigungsfunktion.
Im Display läuft die Dauer ab.

Lüften Sie die Küche, wenn die Reinigungsfunktion läuft.
Kurz nach dem Start verriegelt die Gerätetür. Im Display

erscheint das Symbol H.
Wenn die Reinigungsfunktion beendet ist, ertönt ein

Signal. Im Display steht die Dauer auf null. Schalten Sie
das Gerät aus, indem Sie den Funktionswähler auf die
Nullstellung drehen.

Die Gerätetür lässt sich erst wieder öffnen, wenn der
Garraum ausreichend abgekühlt ist und das
Verriegelungssymbol H erlischt.

Endezeit verschieben

Die Endezeit können Sie nach hinten verschieben. Vor
dem Start auf Taste v tippen, bis im Display das
Endesymbol markiert ist. Mit Taste @ das Ende auf
später verschieben.

Nach dem Start geht das Gerät in Warteposition.

Ändern und abbrechen

Nach dem Start lässt sich die Reinigungsstufe nicht
mehr ändern.

Die Endezeit kann geändert werden, solange das Gerät
in Warteposition ist.

Wenn Sie die Reinigungsfunktion abbrechen möchten,
schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den
Funktionswähler auf die Nullstellung drehen.

Die Gerätetür bleibt ggf. solange verriegelt, bis der
Garraum ausreichend abgekühlt ist und das
Verriegelungssymbol im Display erlischt.

:Warnung

Brandgefahr!

■ Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich

während der Reinigungsfunktion entzünden. Vor
jedem Starten der Reinigungsfunktion grobe
Verschmutzungen aus dem Garraum entfernen. Kein
Zubehör mitreinigen.

Brandgefahr!

■ Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion

außen sehr heiß. Nie brennbare Gegenstände, wie
z. B. Geschirrtücher, an den Türgriff hängen.
Vorderseite des Gerätes freihalten. Kinder fernhalten.

20

Nach der Reinigungsfunktion

Lassen Sie den Garraum gut abkühlen. Wischen Sie die
zurückgebliebene Asche im Garraum und im Bereich
der Gerätetür mit einem feuchten Tuch ab.

Hängen Sie die Gestelle wieder ein.

Hinweis: Durch zu grobe Verschmutzung können weiße

Beläge auf den Emailflächen zurück bleiben. Das sind
Rückstände aus den Lebensmitteln und sind
unbedenklich. Sie haben keinen Einfluss auf die
Funktion. Bei Bedarf können Sie die Rückstände mit
Zitronensäure entfernen.

Gestelle de

pGestelle

Gestel l e

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät
lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie
Sie die Gestelle aushängen und reinigen können.

Gestelle aus- und einhängen

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Die Gestelle werden sehr heiß. Nie die heißen Gestelle
berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder
fernhalten.

Gestelle aushängen

1. Gestell vorne etwas anheben ‚ und aushängen ƒ

(Bild !).

2. Danach das ganze Gestell nach vorne ziehen und

herausnehmen (Bild ").

qGerätetür

Gerät et ür

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät
lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie
Sie die Gerätetür aushängen und reinigen können.

Gerätetür aus- und einhängen

Zum Reinigen und zum Ausbauen der Türscheiben
können Sie die Gerätetür aushängen.

Die Scharniere der Gerätetür haben je einen
Sperrhebel.
Wenn die Sperrhebel zugeklappt sind (Bild !), ist die
Gerätetür gesichert. Sie kann nicht ausgehängt werden.
Wenn die Sperrhebel zum Aushängen der Gerätetür
aufgeklappt sind (Bild "), sind die Scharniere
gesichert. Sie können nicht zuschnappen.

1

2

1

D

E

2

Reinigen Sie die Gestelle mit Spülmittel und einem
Spülschwamm. Bei hartnäckigen Verschmutzungen
verwenden Sie eine Bürste.

Gestelle einhängen

Die Gestelle passen nur rechts oder links. Achten Sie
bei beiden Gestellen darauf, dass die gebogenen
Stangen vorne sind.

1. Gestell zuerst mittig in die hintere Buchse

einstecken ‚, bis das Gestell an der Garraumwand
anliegt und nach hinten drücken ƒ (Bild !).

2. Danach in die vordere Buchse einstecken „, bis das

Gestell auch hier an der Garraumwand anliegt und
nach unten drücken … (Bild ").

1

2

:Warnung

Verletzungsgefahr!

■ Wenn die Scharniere ungesichert sind, können sie

mit großer Kraft zuschnappen. Achten Sie darauf,
dass die Sperrhebel immer ganz zugeklappt sind,
bzw. beim Aushängen der Gerätetür ganz
aufgeklappt.

Verletzungsgefahr!

■ Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim

Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich
klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere
greifen.

Gerätetür aushängen

1. Gerätetür ganz öffnen und in Richtung Gerät

drücken.

2. Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen

(Bild !).

3. Gerätetür bis Anschlag schließen ‚. Mit beiden

Händen links und rechts anfassen ƒ und nach oben
herausziehen (Bild ").

1I

2

E

D

D

E

F

G

E

21

de Gerätetür

Gerätetür einhängen

Die Gerätetür in umgekehrter Reihenfolge wieder
einhängen.

1. Beim Einhängen der Gerätetür darauf achten, dass

beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt
werden (Bild !).
Legen Sie beide Scharniere unten an der
Außenscheibe an und benutzen Sie diese als
Führung.
Achten Sie darauf, dass die Scharniere in die
richtige Öffnung eingeschoben werden. Das
Einschieben muss leicht und ohne Widerstand
gehen. Sollten Sie einen Widerstand spüren,
überprüfen Sie, ob die Scharniere in der richtigen
Öffnung eingeschoben sind.

1

Hinweis: Den Edelstahleinleger in der Abdeckung

mit Edelstahlreiniger reinigen. Die restliche
Türabdeckung mit Spüllauge und einem weichen
Tuch reinigen.

4. Gerätetür wieder etwas öffnen. Abdeckung aufsetzen

und andrücken bis sie hörbar einrastet (Bild #).



5. Gerätetür schließen.

Türscheiben aus- und einbauen

Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben
der Gerätetür ausbauen.

Ausbauen am Gerät

2. Gerätetür ganz öffnen. Beide Sperrhebel wieder

zuklappen (Bild ").

2I

3. Garraumtür schließen.

Türabdeckung abnehmen

Der Edelstahleinleger in der Türabdeckung kann sich
verfärben. Zur gründlichen Reinigung können Sie die
Abdeckung entfernen. ~ "Reinigen" auf Seite 18

1. Gerätetür etwas öffnen.

2. An der Abdeckung links und rechts drücken

(Bild !).

3. Abdeckung abnehmen (Bild ").

Gerätetür vorsichtig schließen.

1. Gerätetür etwas öffnen.

2. An der Abdeckung links und rechts drücken

(Bild !).

3. Abdeckung abnehmen (Bild ").

21

4. An der Gerätetür links und rechts die Schrauben

lösen und entfernen (Bild #).

5. Bevor Sie die Tür wieder schließen, klemmen Sie ein

mehrfach zusammengefaltetes Küchentuch ein
(Bild $).
Frontscheibe nach oben herausziehen und mit dem
Türgriff nach unten auf einer ebenen Fläche ablegen.



1

22

2

Gerätetür de

6. An der Zwischenscheibe oben die beiden

Halterungen nach oben drücken, nicht abnehmen
(Bild %). Halten Sie die Scheibe mit einer Hand fest.
Scheibe herausnehmen.



Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem
weichen Tuch.

:Warnung

Verletzungsgefahr!

■ Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen.

Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde
Reinigungsmittel benutzen.

Verletzungsgefahr!

■ Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim

Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich
klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere
greifen.

6. Gerätetür wieder etwas öffnen und Küchentuch

entfernen.

7. Die beiden Schrauben links und rechts wieder

eindrehen.

8. Abdeckung aufsetzen und andrücken bis sie hörbar

einrastet (Bild &).



9. Gerätetür schließen.



Achtung!

Benutzen Sie den Garraum erst wieder, wenn die
Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind.

Einbauen am Gerät

Achten Sie beim Einbauen der Innenscheibe darauf,
dass der Pfeil rechts oben an der Scheibe ist und mit
dem Pfeil auf dem Blech übereinstimmt.

1. Zwischenscheibe unten in die Halterung einsetzen

(Bild !) und oben andrücken.

2. Beide Halterungen nach unten drücken (Bild ").

1

3. Frontscheibe unten in die Halterungen einführen

2

(Bild #).

4. Frontscheibe schließen bis die beiden oberen Haken

gegenüber der Öffnung sind (Bild $).





5. Frontscheibe unten andrücken bis sie hörbar

einrastet (Bild %).

23

de Störungen, was tun?

3Störungen, was tun?

Stör ungen, was tun?

Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer
Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen,
versuchen Sie bitte, mit Hilfe der Tabelle, die Störung
selbst zu beheben.

Störungen selbst beheben

Technische Störungen am Gerät können Sie oft ganz
leicht selbst beheben.

Wenn eine Speise nicht optimal gelingt, finden Sie am
Ende der Gebrauchsanleitung viele Tipps und Hinweise
zur Zubereitung. ~ "Für Sie in unserem Kochstudio

getestet" auf Seite 29

Störung Mögliche Ur-

sache

Gerät funktioniert
nicht.

Im Display blinkt
die Uhrzeit.

Gerät lässt sich
nicht einstellen.
Im Display leuch­tet ein Schlüssel­Symbol oder

Sicherung
defekt.

Stromausfall Prüfen Sie, ob das Küchenlicht

Stromausfall. Stellen Sie die Uhrzeit neu ein.

Kindersiche­rung ist akti­viert.

†‘”“.

Gerätetür lässt
sich nicht öffnen.
Im Display leuch­tet ein Schlüssel­Symbol.

Gerätetür lässt
sich nicht öffnen.
Im Display leuch­tet ein Schloss­Symbol H.

Gerät heizt nicht.
Im Display blinkt
der Doppelpunkt.
Bei manchen
Geräten erscheint
zusätzlich ein š
im Display.

--------

Gerätetür ist
mit der Kin­dersicherung
verriegelt.

Gerätetür ist
durch die Rei­nigungsfunk­tion
verriegelt.

Demo-Modus
ist aktiviert.

:Warnung – Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein
von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf
Reparaturen durchführen und beschädigte
Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt,
Netzstecker ziehen oder Sicherung im
Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Abhilfe/Hinweise

Prüfen Sie die Sicherung im
Sicherungskasten.

oder andere Küchengeräte funkti­onieren.

Deaktivieren Sie die Kindersiche­rung, indem Sie ca. 4 Sekunden
lang die Taste mit dem Schlüssel­Symbol drücken.

Deaktivieren Sie die Kindersiche­rung, indem Sie ca. 4 Sekunden
lang die Taste mit dem Schlüssel­Symbol drücken.

Die Verriegelung kann in den
Grundeinstellungen ausgeschal­tet werden.

Warten Sie bis der Garraum abge­kühlt ist und das Schloss­Symbol H erlischt.

Trennen Sie das Gerät kurz vom
Netz (Sicherung im Sicherungs­kasten ausschalten) und deakti­vieren Sie anschließend den
Demo-Modus innerhalb von ca.
5 Minuten, indem Sie die Grund­einstellung ™‚„ bzw. ™› auf

den Wert ‹ setzen.

~ "Grundeinstellungen"
auf Seite 17

Fehlermeldungen im Display

Wenn im Display eine Fehlermeldung mit ““” erscheint,
z. B. “‹†-„ƒ, tippen Sie auf die Taste v. Die
Fehlermeldung wird zurückgesetzt. Stellen Sie ggf. die

Uhrzeit neu ein.
Wenn es eine einmalige Störung war, können Sie Ihr

Gerät wieder wie gewohnt benutzen. Wenn die
Fehlermeldung erneut erscheint, rufen Sie den
Kundendienst und geben Sie dabei die genaue
Fehlermeldung und die E-Nr. Ihres Gerätes an.

~ "Kundendienst" auf Seite 25

Maximale Betriebsdauer

Wenn Sie die Einstellungen an Ihrem Gerät mehrere
Stunden nicht verändert haben, hört das Gerät
automatisch auf zu heizen. So wird ein ungewollter
dauerhafter Betrieb verhindert.

Wann die maximale Betriebsdauer erreicht ist, richtet
sich nach verschiedenen Einstellungen am Gerät.

Maximale Betriebsdauer erreicht
Im Display erscheint ”‰.

Drehen Sie den Funktionswähler auf Nullstellung. Bei
Bedarf können Sie neu einstellen.

Tipp: Damit das Gerät nicht unerwünscht abschaltet,

z. B. bei sehr langen Zubereitungszeiten, stellen Sie
eine Dauer ein. Das Gerät heizt, bis die eingestellte
Dauer abgelaufen ist.

24

Kundendienst de

Garraumlampe an der Decke auswechseln

Wenn die Garraumlampe ausgefallen ist, muss sie
ausgewechselt werden. Temperaturbeständige 230V­Halogenlampen, 25 Watt, erhalten Sie beim
Kundendienst oder im Fachhandel.

Fassen Sie die Halogenlampe mit einem trockenen
Tuch an. Dadurch wird die Lebensdauer der Lampe
verlängert. Verwenden Sie nur diese Lampen.

:Warnung – Stromschlaggefahr!

Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die
Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem
Auswechseln den Netzstecker ziehen oder Sicherung
im Sicherungskasten ausschalten.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen Garraum­Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät
immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

1. Geschirrtuch in den kalten Garraum legen, um

Schäden zu vermeiden.

2. Glasabdeckung nach links herausdrehen (Bild !).

3. Lampe herausziehen - nicht drehen (Bild ").

Neue Lampe einsetzen, dabei auf die Stellung der
Stifte achten. Lampe fest eindrücken.

21

4Kundendienst

Kundendiens t

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser
Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine
passende Lösung, auch um unnötige Besuche des
Kundendienstpersonals zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anruf bitte die vollständige
Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer
(FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können.
Das Typenschild mit den Nummern finden Sie, wenn Sie
die Gerätetür öffnen.
Wenn Ihr Gerät mit Dampf ausgestattet ist, finden Sie
das Typenschild rechts hinter der Blende.

Z-Nr:FD:E-Nr:

Type:

Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen,
können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die
Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr.

FD-Nr.



4. Glasabdeckung wieder einschrauben.

Je nach Gerätetyp ist die Glasabdeckung mit einem
Dichtring ausgestattet. Dichtring vor dem
Einschrauben wieder aufsetzen.

5. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung

einschalten.

Kundendienst O

Beachten Sie, dass der Besuch des
Kundendienstpersonals im Falle einer Fehlbedienung
auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen
Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden
Kundendienst-Verzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
A 0810 550 522

D 089 21 751 751
CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie
stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten
Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den
Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.

25

de Programme

PProgramme

Pr o g r amme

Mit den Programmen können Sie ganz einfach Speisen
zubereiten. Sie wählen ein Programm und das Gerät
übernimmt für Sie die optimalen Einstellungen dazu.

Um gute Ergebnisse zu erzielen, darf der Garraum nicht
zu heiß sein. Lassen Sie den Garraum abkühlen und
starten Sie erst dann das Programm.

Geschirr

Beachten Sie die Hinweise der Geschirrhersteller.
Geeignetes Geschirr:

Verwenden Sie hitzebeständiges Geschirr bis 300 °C.
Am besten eignet sich Geschirr aus Glas oder

Glaskeramik. Durch den Glasdeckel kann der Grill
wirken und der Braten erhält eine schöne knusprige
Kruste.

Bräter aus Edelstahl sind nur bedingt geeignet. Die
glänzende Oberfläche reflektiert die Wärmestrahlung
sehr stark. Das Gericht wird weniger braun und das
Fleisch weniger gar. Wenn Sie einen Edelstahlbräter
verwenden, nehmen Sie nach Programmende den
Deckel ab. Das Fleisch mit Grillstufe 3 noch 8 bis
10 Minuten übergrillen.

Wenn Sie Bräter aus emailliertem Stahl, Gusseisen oder
Aludruckguss verwenden, bräunt das Gericht von unten
stärker. Geben Sie etwas mehr Flüssigkeit zu.

Gericht vorbereiten

Verwenden Sie tiefgekühlte Speisen direkt aus dem
Tiefkühlfach. Für Fleischgerichte verwenden Sie frische
Lebensmittel, am besten mit Kühlschrank-Temperatur.

Tipp: Sehr mageres Fleisch bleibt saftiger, wenn Sie es

mit Speckstreifen belegen.

Wiegen Sie Ihr Gericht. Sie benötigen das Gewicht zum
Einstellen. Stellen Sie immer das nächsthöhere Gewicht
ein.

Stellen Sie das Geschirr auf den Rost. Immer in den
kalten Garraum stellen.

Tipp: Wenn die Soße zum Braten zu hell oder zu dunkel

ist, geben Sie beim nächsten Mal weniger bzw. mehr
Flüssigkeit zu.

Ungeeignetes Geschirr:
Geschirr aus hellem, glänzendem Aluminium,
unglasiertem Ton und Geschirr aus Kunststoff oder mit
Kunststoffgriffen ist ungeeignet.

Größe des Geschirrs:
Der Braten soll den Boden des Geschirrs zu etwa zwei
Drittel bedecken. So erhalten Sie einen schönen
Bratenfond.

Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel sollte
mindestens 3 cm betragen. Das Fleisch kann während
des Bratens aufgehen.

26

Programme de

Programme

Wenn ein Braten fertig ist, kann er noch 10 Minuten im
abgeschalteten, geschlossenen Garraum ruhen. So
kann sich der Fleischsaft besser verteilen.

Programm Lebensmittel Geschirr Flüssigkeit zugeben Einschub-

01 Pizza, dünner Boden tiefgekühlt, vorge-

backen

02 Pizza, dicker Boden tiefgekühlt, vorge-

backen

03 Lasagne tiefgekühlt Originalverpa-

04 Pommes frites tiefgekühlt Universal-

05 Aufback-Brötchen tiefgekühlt, vorge-

backen

06 Kartoffelgratin - Auflaufform

07 Nudelauflauf mit vorgegarten

Nudeln

08 Backofenkartoffeln,

ganz

09 Eintopf, mit Gemüse vegetarisch hoher Bräter mit

10 Eintopf, mit Fleisch - hoher Bräter mit

11 Gulasch Rind- oder

12 Fisch, ganz küchenfertig,

13 Hähnchen, ungefüllt küchenfertig,

14 Hähnchenteile küchenfertig,

15 Putenbrust am Stück,

16 Ente, ungefüllt küchenfertig,

17 Gans , ungefüllt küchenfertig,

ungeschälte,
mehlige Kartof­feln

Schweinefleisch
gewürfelt mit
Gemüse

gewürzt

gewürzt

gewürzt

gewürzt

gewürzt

gewürzt

Universal­pfanne mit
Backpapier

Universal­pfanne mit
Backpapier

ckung

pfanne mit
Backpapier

Universal­pfanne mit
Backpapier

ohne Deckel
Auflaufform

ohne Deckel
Universalpfanne nein 3 Gesamt-

Deckel

Deckel
hoher Bräter mit

Deckel

Bräter mit
Deckel

Bräter mit Glas­deckel

Bräter mit
Deckel

Bräter mit Glas­deckel

Bräter ohne
Deckel

Bräter ohne
Deckel

Hinweis: Der Gewichtsbereich ist bewusst

eingeschränkt. Für sehr große Gerichte steht oft kein
passendes Geschirr zur Verfügung und das
Garergebnis würde nicht mehr stimmen.

höhe

nein 3 Gesamt-

nein 3 Gesamt-

nein 3 Gesamt-

nein 3 Gesamt-

nein 3 Gesamt-

nein 2 Gesamt-

nein 2 Gesamt-

nach Rezept 2 Gesamt-

nach Rezept 2 Gesamt-

nach Rezept 2 Gesamt-

Bräterboden bedecken 2 Fisch-

nein 2 Hähnchen-

Bräterboden bedecken 2 Gewicht

Bräterboden bede­cken, evtl. bis 250 g
Gemüse zugeben

nein 2 Enten-

nein 2 Gans-

2 Putenbrust-

Einstell­gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

des
schwers­ten Teils

gewicht

gewicht

gewicht

Hinweise

Der Garraum muss zum
Start kalt sein. Für eine
zweite Pizza den Verpa­ckungsangaben folgen.

Der Garraum muss zum
Start kalt sein. Für eine
zweite Pizza den Verpa­ckungsangaben folgen.

-

Nebeneinander auf die
Universalpfanne legen.

-

-

-

-

Gemüse mit langer Gar­zeit (z. B. Möhren) in klei­nere Stücke schneiden
als Gemüse mit kurzer
Garzeit (z. B. Tomaten)

Fleisch vorher nicht
anbraten

Fleisch unten einlegen
und mit Gemüse bede­cken.

Fleisch vorher nicht
anbraten

-

mit der Brust nach oben
ins Geschirr legen

-

-

-

-

27

de Programme

Programm Lebensmittel Geschirr Flüssigkeit zugeben Einschub-

höhe

18 Rinderschmorbraten z. B. Hochrippe,

Bug, Kugel oder
Sauerbraten

19 Roastbeef, medium küchenfertig,

gewürzt

20 Rinderrouladen mit Gemüse oder

Fleisch gefüllt

Bräter mit
Deckel

Bräter ohne
Deckel

Bräter mit
Deckel

Bräterboden bede-

2 Fleisch­cken, evtl. bis 250 g
Gemüse zugeben

nein 2 Fleisch-

Rouladen fast bede-

2 Gewicht
cken, z. B. mit Brühe
oder Wasser

21 Hackbraten, frisch Hackteig aus

Rind-, Schweine-

Bräter mit
Deckel

nein 2 Braten-

oder Lammfleisch

22 Lammkeule, medium ohne Knochen,

gewürzt

Bräter mit
Deckel

Bräterboden bede­cken, evtl. bis 250 g

2 Fleisch-

Gemüse zugeben

23 Lammkeule, durchge-

gart

ohne Knochen,
gewürzt

Bräter mit
Deckel

Bräterboden bede­cken, evtl. bis 250 g

2 Fleisch-

Gemüse zugeben

24 Kalbsbraten,

durchwachsen

z. B. Rücken oder
Hüfte

Bräter mit
Deckel

Bräterboden bede­cken, evtl. bis 250 g

2 Fleisch-

Gemüse zugeben

25 Kalbsbraten, mager z. B. Lende oder

Nuss

Bräter mit
Deckel

Bräterboden bede­cken, evtl. bis 250 g

2 Fleisch-

Gemüse zugeben

26 Rehkeule ohne Knochen,

gesalzen

Bräter mit
Deckel

Bräterboden bede­cken, evtl. bis 250 g

2 Fleisch-

Gemüse zugeben

27 Kaninchen, ganz küchenfertig,

innen gewürzt

Bräter mit Glas­deckel

Bräterboden bede­cken, evtl. bis 250 g

2 Fleisch-

Gemüse zugeben

28 Schweinenacken-bra-

ten

ohne Knochen,
gewürzt

Bräter mit Glas­deckel

Bräterboden bede­cken, evtl. bis 250 g

2 Fleisch-

Gemüse zugeben

29 Schweinebraten, mit

Kruste

z. B. Schulter,
gewürzt und
Schwarte einge-

Bräter mit Glas­deckel

Bräterboden bede­cken, evtl. bis 250 g
Gemüse zugeben

2 Fleisch-

schnitten

30 Schweinelenden-bra-

ten

gewürzt Bräter mit Glas-

deckel

Bräterboden bede­cken, evtl. bis 250 g

2 Fleisch-

Gemüse zugeben

Einstell­gewicht

gewicht

gewicht

aller gefüll­ten Roula­den

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

Hinweise

Fleisch vorher nicht
anbraten

Fleisch vorher nicht
anbraten, mit der Fett­seite nach oben ins
Geschirr legen

Fleisch vorher nicht
anbraten

Fleisch vorher nicht
anbraten

Fleisch vorher nicht
anbraten

Fleisch vorher nicht
anbraten

Fleisch vorher nicht
anbraten

Fleisch vorher nicht
anbraten

-

-

Fleisch vorher nicht
anbraten

mit der Fettseite nach
oben ins Geschirr legen,
Schwarte gut salzen

Fleisch vorher nicht
anbraten

Programm einstellen

Das Gerät wählt die optimale Heizart und die Zeit- und
Temperatureinstellung. Sie müssen nur das Gewicht
einstellen.

Das Gewicht ist nur im vorgesehenen Gewichtsbereich
einstellbar.

1. Den Funktionswähler auf Programme X stellen.

2. Mit Taste @ oder A das gewünschte Programm

einstellen.

3. Mit dem Temperaturwähler das Gewicht Ihrer Speise

einstellen.
Nach wenigen Sekunden startet das Programm. Im
Display läuft die Dauer ab.

28

Wenn das Programm beendet ist, ertönt ein Signal. Im
Display steht die Dauer auf null.

Wenn Sie mit dem Garergebnis zufrieden sind, schalten
Sie das Gerät aus, indem Sie den Funktionswähler auf
die Nullstellung drehen.

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Dauer des Programms

Sie können die Dauer Ihres eingestellten Programms
abfragen. Tippen Sie vor dem Start auf Taste
Display das Symbol für die Dauer markiert ist. Tippen
Sie erneut auf Taste v, bis wieder das Programm bzw.
das Gewicht angezeigt wird.

Ändern können Sie die voreingestellte Dauer eines
Programms nicht.

Nachgaren

Sobald das Programm und das Signal beendet ist,
können Sie mit Taste @ eine Dauer einstellen. Das
Gerät heizt mit den Einstellungen des Programms
weiter.

Hinweis: Sie können beliebig oft nachgaren.

Wenn Sie mit dem Garergebnis zufrieden sind, schalten
Sie das Gerät aus, indem Sie den Funktionswähler auf
die Nullstellung drehen.

Endezeit verschieben

Bei einigen Programmen können Sie die Endezeit nach
hinten verschieben. Vor dem Start auf Taste v tippen,
bis im Display das Endesymbol markiert ist. Mit Taste @
das Ende auf später verschieben.

Nach dem Start geht das Gerät in Warteposition.

Ändern und abbrechen

Nach dem Start lässt sich die Programmnummer und
und das Gewicht nicht mehr ändern.

Die Endezeit kann geändert werden, solange das Gerät
in Warteposition ist.

Wenn Sie das Programm abbrechen möchten, schalten
Sie das Gerät aus, indem Sie den Funktionswähler auf
die Nullstellung drehen.

v, bis im

JFür Sie in unserem

Kochstudio getestet

Für Si e in unserem Ko c hs t udi o get est et

Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die
optimalen Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen welche
Heizart und Temperatur für Ihre Speise am besten
geeignet ist. Sie erhalten Angaben zum passenden
Zubehör und in welcher Höhe es eingeschoben werden
sollte. Sie bekommen Tipps zum Geschirr und zur
Zubereitung.

Hinweis: Beim Zubereiten von Lebensmitteln kann viel

Wasserdampf im Garraum entstehen.
Ihr Gerät ist sehr energieeffizient und gibt während des
Betriebs nur wenig Wärme nach außen ab. Aufgrund
der hohen Temperaturunterschiede zwischen dem
Geräte-Innenraum und den äußeren Teilen des Gerätes,
kann sich Kondenswasser an Tür, Bedienfeld oder
benachbarten Möbelfronten absetzen. Das ist eine
normale, physikalisch bedingte Erscheinung. Durch
Vorheizen oder vorsichtiges Türöffnen kann Kondensat
vermindert werden.

Allgemeine Hinweise

Empfohlene Einstellwerte

In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die
optimale Heizart. Temperatur und Dauer sind von der
Menge und Rezept abhängig. Deshalb sind
Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst
mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur
ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn
erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.

Hinweis: Garzeiten können nicht durch höhere

Temperaturen verkürzt werden. Speisen werden nur
außen gar, aber innen nicht durchgebacken.

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent
Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die
angegebenen Backzeiten um einige Minuten.

Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und
in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und
Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum.

Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten
wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der
Tabelle. Zusätzliche Informationen finden Sie in den
Tipps im Anschluss an die Einstelltabellen.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.

Heizart Heißluft Sanft

Wenn Sie die Heizart Heißluft Sanft verwenden,
schieben Sie die Speisen in den kalten, leeren
Garraum. Halten Sie die Gerätetür während des Garens
geschlossen. Garen Sie nur auf einer Ebene.

Backen auf einer Ebene

Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende
Einschubhöhen:

■ hohe Gebäcke bzw. Form auf dem Rost: Höhe 2

■ flache Gebäcke bzw. im Backblech: Höhe 3

29

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Backen auf mehreren Ebenen

Verwenden Sie Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene
Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht
gleichzeitig fertig werden.
Backen auf zwei Ebenen:

■ Universalpfanne: Höhe 3

Backblech: Höhe 1

■ Formen auf dem Rost

erster Rost: Höhe 3
zweiter Rost: Höhe 1

Backen auf drei Ebenen:

■ Backblech: Höhe 5

Universalpfanne: Höhe 3
Backblech: Höhe 1

Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen
können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen
Sie Formen nebeneinander oder versetzt übereinander
in den Garraum.



Kuchen und Gebäck

Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur
Zubereitung von Kuchen und Kleingebäck. In den
Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für
viele Speisen.

Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig
gehen lassen.

Backformen

Für ein optimales Garergebnis empfehlen wir Ihnen
dunkle Backformen aus Metall.

Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen
verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht
gleichmäßig.

Wenn Sie Silikonformen verwenden wollen, orientieren
Sie sich an den Angaben und Rezepten des Herstellers.
Silikonformen sind oft kleiner als normale Formen. Die
Mengen- und Rezeptangaben können abweichen.

Tiefkühlprodukte

Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte.
Entfernen Sie Eis an der Speise.

Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig
vorgebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt
auch nach dem Backen bestehen.



Zubehör

Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es
ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten
abgestimmt.

Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör
verwenden und es richtig herum einschieben.

~ "Zubehör" auf Seite 11

Backpapier

Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte
Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier
immer passend zu.

Kuchen in Formen

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 2
Rührkuchen, einfach,2 Ebenen Kranz-/Kastenform 3+1
Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 2
Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 3
Obst- oder Quarktorte mit Mürbeteigboden Springform Ø26 cm 2
Tarte Tarteform 1
Hefekuchen Springform Ø28 cm 2
Gugelhupf Gugelhupfform 2
Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 2
Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 2

* vorheizen

Brot und Brötchen

Achtung!

Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder
Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen.
Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden
entstehen.

Manche Speisen gelingen am besten, wenn sie in
mehreren Schritten gebacken werden. Diese sind in der
Tabelle angegeben.

Die Einstellwerte für Brotteige gelten sowohl für Teige
auf dem Backblech, als auch für Teige in einer
Kastenform.

höhe

Heizart Temperatur

in °C

7

:
%
%
%
%

7

%

7

%

140-150 75-85
140-150 70-85
150-170 60-80
160-180 20-30
170-190 55-80
200-240 25-50
150-160 25-35
150-170 50-70
160-170 30-35
150-160* 30-40

Dauer in
Min.

30

Kuchen auf dem Blech

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Rührkuchen mit Belag Backblech 3
Rührkuchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Backblech 2
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag,

2 Ebenen
Mürbeteigkuchen mit saftigem Belag Universalpfanne 2

Hefekuchen mit trockenem Belag Backblech 3
Hefekuchen mit trockenem Belag, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Hefekuchen mit saftigem Belag Universalpfanne 3
Hefekuchen mit saftigem Belag, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Hefezopf, Hefekranz Backblech 2
Biskuitrolle Backblech 3
Strudel, süß Universalpfanne 2
Strudel, gefroren Universalpfanne 3

* vorheizen

Kleingebäck

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

Muffins Muffinblech 2
Muffins, 2 Ebenen Muffinbleche 3+1
Hefekleingebäck Backblech 3
Hefekleingebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Blätterteiggebäck Backblech 3
Blätterteiggebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Blätterteiggebäck, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1
Brandteiggebäck Backblech 3
Brandteiggebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1

* vorheizen
** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion

Universalpfanne + Backblech 3+1

höhe

Heizart Temperatur

in °C

%
:
%
:

%
%
:
%
:
%
:
%

,

Heizart Temperatur

%
:

7

:
:
:
:
%
:

160-180 20-45
140-160 30-55
170-190 30-45
160-170 35-45

160-180 55-95
160-180 15-20
150-170 20-30
180-200 30-55
150-170 40-65
160-170 35-40
180-200* 10-15
190-200 45-60

- -

in °C

170-190 20-40
160-170* 20-45
150-170 20-30
150-170 25-40
170-190* 20-35
170-190* 25-45
170-190* 25-45
190-210 35-50
190-210 35-45

Dauer in
Min.

Dauer in
Min.

Plätzchen

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Spritzgebäck Backblech 3
Spritzgebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Spritzgebäck, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1
Plätzchen Backblech 3
Plätzchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Plätzchen, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1
Baiser Backblech 3
Baiser, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Makronen Backblech 3
Makronen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Makronen, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1

* vorheizen
** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion

Heizart Temperatur

in °C

%
:
:
%
:
:
:
:
:
:
:

140-150** 25-40
140-150** 25-35
130-140** 40-55
140-160 15-25
140-160 15-25
140-160 15-25
80-90* 120-150
90-100* 100-150
90-110 20-30
90-110 20-35
90-110 30-40

Dauer in
Min.

31

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Brot und Brötchen

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Brot, 750 g (in Kastenform und freigeschoben) Universalpfanne oder Kastenform 2
Brot, 1000 g (in Kastenform und freigescho-

ben)
Brot, 1500 g (in Kastenform und freigescho-

ben)
Fladenbrot Universalpfanne 3

Brötchen, süß, frisch Backblech 3
Brötchen, süß, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Brötchen, frisch Backblech 3
Toast überbacken, 4 Stück Rost 3
Toast überbacken, 12 Stück Rost 3

* vorheizen

Pizza, Quiche und pikanter Kuchen

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

Pizza, frisch Backblech 3
Pizza, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Pizza, frisch, dünner Boden Pizzablech 2
Pizza, gekühlt Rost 3
Pizza, gefroren, dünner Boden 1 Stück Rost 3
Pizza, gefroren, dünner Boden 2 Stück Universalpfanne + Rost 3+1
Pizza, gefroren, dicker Boden 1 Stück Rost 3
Pizza, gefroren, dicker Boden 2 Stück Universalpfanne + Rost 3+1
Mini-Pizzen Universalpfanne 3
Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm 2
Quiche Tarteform 2
Pirogge Auflaufform 2
Empanada Universalpfanne 2
Börek Universalpfanne 1

* vorheizen

Universalpfanne oder Kastenform 2

Universalpfanne oder Kastenform 2

Heizart Schritt Temperatur

7
7

7

:
%
:
%
%
%

höhe

Dauer in

in °C

- 180-200 60-70

- 200-220 35-50

- 180-200 60-70

- 240-250 20-25

- 150-160* 25-35

- 150-170* 15-25

- 180-200 20-30

- 200-220 15-20

- 220-240 15-25

Heizart Temperatur

in °C

;
:
;

,
,

:

,

:

,

;
;
:
%
%

190-210 20-30
180-200 30-40
250-270 8-13

- -

- ­190-210 20-25

- ­190-210 25-30

- ­170-190 50-60
190-210 25-35
170-190 65-75
180-200 35-50
180-200 40-50

Min.

Dauer in
Min.

32

Tipps zum Backen

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Sie möchten feststellen, ob das
Gebäck durchgebacken ist.

Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in das Gebäck. Wenn kein Teig mehr am Holz
klebt, ist das Gebäck fertig.

Das Gebäck fällt zusammen. Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Oder stellen Sie die Temperatur um 10 °C niedriger

ein und verlängern Sie die Backzeit. Beachten Sie die angegebenen Zutaten und Zubereitungshinweise im
Rezept.

Das Gebäck ist in der Mitte hoch auf­gegangen und am Rand niedriger.

Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen lösen Sie das Gebäck vorsichtig mit einem

Messer.
Der Obstsaft läuft über. Verwenden Sie beim nächsten Mal die Universalpfanne.
Kleingebäck klebt beim Backen anei-

nander.

Um jedes Gebäckstück sollte ein Abstand von ca. 2 cm sein. So ist genügend Platz, damit Gebäckstücke

schön aufgehen und rundherum bräunen können.
Das Gebäck ist zu trocken. Stellen Sie die Temperatur um 10 °C höher ein und verkürzen Sie die Backzeit.
Das Gebäck ist insgesamt zu hell. Ist die Einschubhöhe und das Zubehör korrekt, dann erhöhen Sie ggf. die Temperatur oder verlängern die

Backzeit.
Das Gebäck ist oben zu hell, aber

Schieben Sie beim nächsten Mal eine Ebene höher ein.
unten zu dunkel.

Das Gebäck ist oben zu dunkel, aber
unten zu hell.

Das Gebäck in Form- oder Kasten

Schieben Sie beim nächsten Mal eine Ebene tiefer ein. Wählen Sie eine niedrigere Temperatur und verlängern

Sie die Backzeit.

Stellen Sie die Backform nicht direkt an die Rückwand, sondern mittig auf das Zubehör.
wird hinten zu dunkel.

Das Gebäck ist insgesamt zu dunkel. Wählen beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur und verlängern Sie ggf. die Backzeit.
Das Gebäck ist ungleichmäßig

gebräunt.

Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger.

Auch überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer pas-

send zu.

Achten Sie darauf, dass die Backform nicht direkt vor den Öffnungen der Garraum-Rückwand steht.

Beim Backen von Kleingebäck sollten Sie möglichst gleiche Größen und Dicken verwenden.
Sie haben auf mehreren Ebenen

gebacken. Auf dem oberen Blech ist

Wählen Sie zum Backen auf mehreren Ebenen immer Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Ble-

chen oder in Formen müssen nicht gleichzeitg fertig werden.
das Gebäck dunkler als auf dem unte­ren.

Das Gebäck sieht gut aus, ist aber
innen nicht durchgebacken.

Backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu. Bei

Gebäck mit saftigem Belag backen Sie erst den Boden vor. Bestreuen Sie ihn mit Mandeln oder Paniermehl

und geben dann den Belag darauf.
Das Gebäck löst sich nicht beim Stür-

zen.

Lassen Sie das Gebäck nach dem Backen noch 5 bis 10 Minuten auskühlen. Sollte er sich immer noch nicht

lösen, lockern Sie den Rand nochmals vorsichtig mit einem Messer. Stürzen Sie das Gebäck erneut und bede-

cken Sie die Form mehrmals mit einem nassen, kalten Tuch. Beim nächsten Mal die Form einfetten und mit

Paniermehl ausstreuen.

Aufläufe und Gratins

Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur
Zubereitung von Auflauf. In den Einstelltabellen finden
Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.

Der Garzustand eines Auflaufs ist abhängig von der
Größe des Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs.

Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins ein breites,
flaches Geschirr. In einem schmalen, hohen Geschirr

Verwenden Sie immer die angegeben Einschubhöhen.

Sie können auf einer Ebene in Formen oder mit der
Universalpfanne zubereiten.

■ Formen auf dem Rost: Höhe 2

■ Universalpfanne: Höhe 3

Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen
können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen

Sie Formen nebeneinander in den Garraum.
benötigen die Speisen mehr Zeit und werden an der
Oberseite dunkler.

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Auflauf, pikant, gegarte Zutaten Auflaufform 2
Auflauf, süß Auflaufform 2
Kartoffelgratin, rohe Zutaten, 4 cm hoch Auflaufform 2
Kartoffelgratin, rohe Zutaten, 4 cm hoch,

Auflaufform 3+1

2 Ebenen

Heizart Temperatur

in °C

%
%
:
:

200-220 30-60
170-190 40-60
150-170 60-80
150-160 65-80

Dauer in
Min.

33

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Geflügel, Fleisch und Fisch

Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur
Zubereitung von Geflügel, Fleisch und Fisch. In den
Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für
einige Speisen.

Braten auf dem Rost

Das Braten auf dem Rost ist besonders geeignet für
großes Geflügel oder mehrere Stücke gleichzeitig.

Schieben Sie die Universalpfanne mit dem aufgelegten
Rost in die angegebene Einschubhöhe. Achten Sie
darauf, dass der Rost richtig auf der Universalpfanne
aufliegt. ~ "Zubehör" auf Seite 11

Geben Sie je nach Größe und Art des Bratens bis zu

^ Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfende

Flüssigkeit wird aufgefangen. Aus diesem Bratensatz
können Sie eine Soße zubereiten. Zudem entsteht so
weniger Rauch und der Garraum bleibt sauberer.

Braten im Geschirr

:Warnung – Verletzungsgefahr durch

zerspringendes Glas!

Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer
abstellen. Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann
das Glas springen.

:Warnung – Verbrühungsgefahr!

Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr
heißer Dampf entweichen. Heben Sie den Deckel hinten
an, damit der heiße Dampf vom Körper weg entweichen
kann.

Verwenden Sie nur Geschirr, das für Backöfen geeignet
ist. Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Prüfen
Sie, ob das Geschirr in den Garraum passt.

Glänzende Bräter aus Edelstahl oder Aluminium
reflektieren die Wärme wie ein Spiegel und sind so nur
bedingt geeignet. Das Geflügel, Fleisch und Fisch gart
langsamer und bräunt weniger. Verwenden Sie eine
höhere Temperatur und/oder eine längere Garzeit.

Beachten Sie die Herstellerangaben zu Ihrem
Bratgeschirr.

Offenes Geschirr
Zur Zubereitung von Geflügel, Fleisch und Fisch
verwenden Sie am besten eine hohe Bratform. Stellen
Sie die Form auf den Rost. Wenn Sie kein passendes
Geschirr haben, verwenden Sie die Universalpfanne.

Geschlossenes Geschirr
Der Garraum bleibt bei der Zubereitung im
geschlossenen Geschirr wesentlich sauberer. Achten
Sie darauf, dass der Deckel passt und gut schließt.
Stellen Sie das Geschirr auf den Rost.

Geflügel, Fleisch und Fisch kann auch in einem
geschlossenen Bräter knusprig werden. Verwenden Sie
dazu einen Bräter mit Glasdeckel und stellen Sie eine
höhere Temperatur ein.

Grillen

Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens
geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen.

Legen Sie das Grillgut auf den Rost. Zusätzlich die
Universalpfanne mit der Abschrägung zur Gerätetür
mindestens eine Einschubhöhe darunter einschieben.
Abtropfendes Fett wird aufgefangen.

Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher
Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und
bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt
auf den Rost.

Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn
Sie mit einer Gabel ins Fleisch stechen, verliert es Saft
und wird trocken.

Salzen Sie Fleisch erst nach dem Grillen. Salz entzieht
dem Fleisch Wasser.

Hinweise

■ Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein

und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht,
richtet sich nach der eingestellten Grillstufe.

■ Beim Grillen kann Rauch entstehen.

Bratenthermometer

Je nach Ausstattung Ihres Gerätes verfügen Sie über
einen Bratenthermometer. Mit dem Bratenthermometer
können Sie punktgenau Garen. Lesen Sie wichtige
Hinweise zur Anwendung des Bratenthermometers im
entsprechenden Kapitel nach. Dort erhalten Sie
Angaben zum Einstecken des Bratenthermometers, den
möglichen Heizarten und noch weitere Informationen.

Empfohlene Einstellwerte

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von
ungefülltem, bratfertigem Geflügel, Fleisch oder Fisch
mit Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum.

In der Tabelle finden Sie Angaben für Geflügel, Fleisch
und Fisch mit Vorschlagsgewichten. Wenn Sie
schwereres Geflügel, Fleisch oder Fisch zubereiten
wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die niedrigere
Temperatur. Bei mehreren Stücken orientieren Sie sich
am Gewicht des schwersten Stückes zur Ermittlung der
Gardauer. Die einzelnen Stücke sollten annähernd
gleich groß sein.

Je größer ein Geflügel, Fleisch oder Fisch, desto
niedriger die Temperatur und umso länger die
Gardauer.

Wenden Sie Geflügel, Fleisch und Fisch nach ca. ^ bis

Z der angegebenen Zeit.

Geflügel

Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den
Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen.

Schneiden Sie bei Entenbrust die Haut ein. Wenden Sie
Entenbrust nicht.

Wenn Sie Geflügel wenden, achten Sie darauf, dass
zuerst die Brustseite bzw. die Hautseite unten ist.

Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es
gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder
Orangensaft bestreichen.

34

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Fleisch

Bestreichen Sie mageres Fleisch nach Belieben mit Fett
oder belegen Sie es mit Speckstreifen.

Geben Sie zum Braten von magerem Fleisch etwas
Flüssigkeit hinzu. Im Glasgeschirr sollte der Boden des
Geschirrs ca.

Schneiden Sie eine Schwarte kreuzweise ein. Wenn Sie
den Braten wenden, achten Sie darauf, dass zuerst die
Schwarte unten ist.

Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im
abgeschalteten, geschlossenen Garraum ruhen. So
verteilt sich der Fleischsaft besser. Wickeln Sie den
Braten ggf. in Alufolie ein. In der angegebenen
Gardauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten.

Das Braten und Schmoren im Geschirr ist komfortabler.
Sie können den Braten mit dem Geschirr einfacher aus
dem Garraum nehmen und die Soße direkt im Geschirr
zubereiten.

^ cm hoch bedeckt sein.

Die Menge der Flüssigkeit ist abhängig von Fleischart

und Material des Geschirrs und davon, ob Sie einen

Deckel verwenden. Wenn Sie Fleisch im emaillierten

oder dunklen Metallbräter zubereiten, ist etwas mehr

Flüssigkeit nötig, als im Glasgeschirr.

Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit im

Geschirr. Gießen Sie bei Bedarf vorsichtig Flüssigkeit

nach.

Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel sollte

mindestens 3 cm betragen. Das Fleisch kann aufgehen.

Zum Schmoren braten Sie das Fleisch nach Bedarf

vorher an. Geben Sie für den Schmorfond Wasser,

Wein, Essig oder Ähnliches hinzu. Der Boden des

Geschirrs sollte 1-2 cm hoch bedeckt sein.

Fisch

Ganzer Fisch muss nicht gewendet werden. Schieben

Sie den ganzen Fisch in Schwimmstellung, mit

Rückenflosse nach oben, in den Garraum. Eine

angeschnittene Kartoffel oder ein kleines ofenfestes

Gefäß im Bauch des Fisches verleiht Stabilität.

Ob der Fisch gar ist, erkennen Sie, wenn sich die

Rückenflosse leicht lösen lässt.

Geben Sie zum Dünsten zwei bis drei Esslöffel

Flüssigkeit und etwas Zitronensaft oder Essig ins

Geschirr.

Geflügel

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Hähnchen, 1,3 kg Rost 2
Hähnchenkleinteile, je 250 g Rost 3
Hähnchen Sticks, Nuggets, gefroren Universalpfanne 3
Ente, 2 kg Rost 2
Entenbrust, medium, je 300 g Rost 3

Gans, 3 kg Rost 2

Gänsekeulen, je 350 g Rost 2
Babypute, 2,5 kg Rost 2
Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 2
Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Rost 2

* 5 min vorheizen

Heizart Temperatur

in °C

4
4

,

4
%
(
4

4
4
%
4

200-220 60-70
220-230 30-35

- ­180-200 90-110
210-230 35-40
3 3-5
140 130-140

160 50-60
150-160 150-160

180-200 75-90
240-260 80-100
180-200 80-100

Dauer in
Min.

35

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Fleisch

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken,
1,5 kg

Schweinebraten mit Schwarte z. B. Schulter,
2 kg

Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2

Schweinesteaks, 2 cm dick Rost 4
Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr offen 3
Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2
Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 3
Burger, 3-4 cm hoch Rost 4
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2
Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 2
Lammkeule ohne Knochen, medium, 1,5 kg Geschirr offen 2
Lammrücken mit Knochen, medium, 1,5 kg Rost 2
Grillwürste Rost 3
Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 2

* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben
*** ohne wenden

Geschirr offen 2

Geschirr offen 2

Heizart Schritt Temperatur

in °C

7

4

:

(
%

7

4
(

7

:
4
4
(
4

- 160-170 150-160

- 180-190 160-180

- 190-200 100-

- 3 20-25**

- 210-220 40-50**

- 200-220 130-150

- 200-220 60-70

- 3 25-30

- 160-180 140-160

- 200-220 125-140

- 170-190 70-80***

- 180-190 45-55***

- 3 15-20

- 170-180 70-80

Dauer in
Min.

110***

Fisch

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B. Forelle Rost 2
Fisch, gegrillt, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs Rost 2
Fischfilet, -kotelett, gegrillt, 2-3 cm dick Rost 4
Fischfilet, gedünstet, natur, 2-3 cm dick Geschirr geschlossen 2
Fisch, gedünstet, ganz 300 g, z. B. Forelle Geschirr geschlossen 2
Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs Geschirr geschlossen 2

* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben

Tipps zum Braten und Schmoren

Der Garraum verschmutzt stark. Bereiten Sie Ihr Gargut in einem geschlossenen Bräter bei höherer Temperatur zu oder benutzen Sie das

Grillblech. Wenn Sie das Grillblech verwenden, erhalten Sie optimale Bratergebnisse. Sie können das Grillb­lech als Sonderzubehör nachkaufen.

Der Braten ist zu dunkel und die
Kruste stellenweise verbrannt und/
oder der Braten ist zu trocken.

Die Kruste ist zu dünn. Erhöhen Sie die Temperatur oder schalten Sie nach dem Ende der Bratdauer den Grill kurz ein.
Der Braten sieht gut aus, aber die

Soße ist angebrannt.
Der Braten sieht gut aus, aber die

Soße ist zu hell und wässrig.
Beim Schmoren brennt das Fleisch

an.

Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur. Wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere Tempe­ratur und verkürzen Sie ggf. die Bratdauer.

Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr und geben Sie ggf. mehr Flüssigkeit hinzu.

Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu.

Bratgeschirr und Deckel müssen zusammenpassen und gut schließen.
Reduzieren Sie die Temperatur und geben Sie bei Bedarf während des Schmorens noch Flüssigkeit hinzu.

Heizart Temperatur

in °C

4
4
(

7
7
7

160-180 20-30
170-190 30-40**
3 12-22**
170-190 35-45
170-190 40-50
190-210 50-60

Dauer in
Min.

36

Gemüse und Beilagen

Hier finden Sie Angaben zur Zubereitung von
Grillgemüse, Kartoffeln und tiefgekühlten
Kartoffelprodukten.

Halten Sie sich an die Angaben in der Tabelle.

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Grillgemüse Universalpfanne 5
Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 3
Kartoffelprodukte, gefroren z. B. Pommes Fri-

Universalpfanne 3

tes, Kroketten, Kartoffeltaschen, Rösti
Pommes Frites, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1

Desserts

Joghurt

Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum.
Mit Ihrem Gerät können Sie Soufflés und Joghurt selbst

herstellen.
Soufflés

Soufflés können Sie auch im Wasserbad in der
Universalpfanne zubereiten. Schieben Sie dazu die
Universalpfanne auf Höhe 2 ein.

Der Garraum muss leer sein.

1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf

90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen.
Bei H-Milch reicht das Anwärmen auf 40 °C.

2. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.

3. In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit

Frischhaltefolie abdecken.

4. Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen

und wie in der Tabelle angegeben einstellen.

5. Nach der Zubereitung den Joghurt im Kühlschrank

abkühlen lassen.

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Joghurt Portionsformen ­Soufflé in Portionsformen Portionsformen 2

Heizart Temperatur

in °C

(
:
%

:

3 10-15
160-180 45-60
200-220 25-35

190-210 30-40

Heizart Temperatur

in °C

:
%

40-45 8-9h
160-180 35-45

Dauer in
Min.

Dauer in
Min.

Acrylamid in Lebensmitteln

Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt
zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten, wie
z. B. Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen,
Brot oder feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen,
Spekulatius).

Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung

Allgemein ■ Garzeiten möglichst kurz halten.

■ Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen.

■ Großes, dickes Gargut enthält weniger Acrylamid.

Backen Mit Ober-/Unterhitze max. 200 °C.

Mit Heißluft max. 180 °C.

Plätzchen Mit Ober-/Unterhitze max. 190 °C.

Mit Heißluft max. 170 °C.
Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid.

Backofen Pommes frites Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech verteilen. Ca. 400-600 g pro Blech backen, damit die Pommes

nicht austrocknen und knusprig werden.

37

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Sanftgaren

Sanftgaren ist ein langsames Garen bei niedriger
Temperatur. Es wird deshalb auch Niedertemperatur­Garen genannt.

Das Sanftgaren ist ideal für alle Edelstücke (z. B. zarte
Partien vom Rind, Kalb, Schwein, Lamm oder Geflügel),
die rosa oder auf den Punkt gegart werden sollen. Das
Fleisch bleibt sehr saftig, zart und weich.

Ihr Vorteil: Sie haben viel Spielraum bei der
Menüplanung, denn sanftgegartes Fleisch lässt sich
problemlos warm halten. Während des Garens müssen
Sie Ihr Fleisch nicht wenden. Halten Sie die Gerätetür
geschlossen, um ein gleichmäßiges Garklima zu halten.

Verwenden Sie nur frisches und hygienisch
einwandfreies Fleisch ohne Knochen. Entfernen Sie
Sehnen und Fettränder sorgfältig. Fett entwickelt beim
Sanftgaren einen starken Eigengeschmack. Sie können
auch gewürztes oder mariniertes Fleisch verwenden.
Verwenden Sie kein aufgetautes Fleisch.

Nach dem Sanftgaren kann das Fleisch sofort
aufgeschnitten werden. Es ist keine Ruhezeit
erforderlich. Durch die besondere Garmethode sieht
das Fleisch rosa aus, es ist aber nicht roh oder zu
wenig gar.

Die Sanftgartemperatur und Gardauer sind von der
Größe, Dicke und Qualität des Fleisches abhängig.
Deshalb sind Einstellbereiche angegeben.

Hinweis: Ein zeitversetzter Betrieb mit Endezeit ist beim

Sanftgaren nicht möglich.

Geschirr
Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. B. eine
Servierplatte aus Porzellan oder Glas. Geben Sie das
Geschirr zum Vorheizen mit in den Garraum.

Stellen Sie das offene Geschirr immer in Höhe 2 auf
den Rost.

Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps zum
Sanftgaren im Anschluss an die Einstelltabelle.

Starten Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem
Garraum. Lassen Sie den Garraum mit dem Geschirr
ca. 15 Minuten gut durchwärmen.

Auf der Kochstelle das Fleisch sehr heiß und
ausreichend lange von allen Seiten, auch an den
Enden, scharf anbraten. Sofort auf das vorgewärmte
Geschirr geben. Das Geschirr mit dem Fleisch wieder in
den Garraum geben und sanftgaren.

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Entenbrust, je 300 g Geschirr offen 2
Hähnchenbrustfilet, je 200 g, durch Geschirr offen 2
Putenbrust, ohne Knochen, 6,5-8,5 cm dick,

1 kg, durch
Schweinelendenbraten, 5-6 cm dick, 1,5 kg Geschirr offen 2

Schweinefilet, ganz Geschirr offen 2
Rinderhüfte, 6-7 cm dick, 1,5 kg, durch Geschirr offen 2
Rinderfilet, 4-6 cm dick, 1 kg Geschirr offen 2
Roastbeef, 5-6 cm dick, 1,5 kg Geschirr offen 2
Rindermedaillons/Rumpsteak, 4 cm dick Geschirr offen 2
Kalbsnuss, 7-10 cm dick, 1,5 kg Geschirr offen 2
Kalbsfilet, ganz Geschirr offen 2
Kalbsmedaillons, 4 cm dick Geschirr offen 2
Lammrücken, ausgelöst, je 200 g Geschirr offen 2
Lammkeule ohne Knochen, 1 kg gebunden Geschirr offen 2

* vorheizen

Tipps zum Sanftgaren

Geschirr offen 2

Heizart Anbratdauer

in Min.

.
.
.

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

6-8 95* 60-70
4 120* 70-80
6-8 120* 140-180

6-8 85* 150-210
4-6 85* 75-100
6-8 100* 160-220
6-8 85* 90-150
6-8 85* 120-180
4 80* 40-80
6-8 85* 250-310
4-6 85* 100-160
4 80* 50-70
4 85* 30-70
6-8 95* 150-210

Temperatur
in °C

Dauer in
Min.

Entenbrust sanftgaren. Legen Sie die Entenbrust kalt in die Pfanne und braten Sie die Hautseite zuerst an. Nach dem Sanftgaren für 3

bis 5 Minuten knusprig grillen.

Das sanftgegarte Fleisch ist nicht so
heiß wie normal gebratenes Fleisch.

38

Damit das gebratene Fleisch nicht so schnell abkühlt, wärmen sie die Teller an und servieren Sie die Soßen
sehr heiß.

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Dörren

Mit Heißluft können Sie hervorragend dörren. Bei dieser

Verwenden Sie zum Dörren folgende Einschubhöhen:

■ 1 Rost: Höhe 3

■ 2 Roste: Höhe 3+1

Art der Konservierung werden Aromastoffe durch den
Wasserentzug konzentriert.

Verwenden Sie nur einwandfreies Obst, Gemüse und
Kräuter und waschen Sie es gründlich. Legen Sie den
Rost mit Back- oder Pergamentpapier aus. Lassen Sie
das Obst gut abtropfen und trocknen Sie es ab.

Schneiden Sie es ggf. in gleich große Stücke oder
dünne Scheiben. Legen Sie ungeschältes Obst auf die
Schale mit den Schnittflächen nach oben. Achten sie
darauf, dass sowohl Obst als auch Pilze auf dem Rost
nicht übereinander liegen.

Raspeln Sie Gemüse und blanchieren Sie es
anschließend. Lassen Sie das blanchierte Gemüse gut
abtropfen und verteilen Sie es gleichmäßig auf dem
Rost.

Wenden Sie sehr saftiges Obst und Gemüse mehrmals.

Das Gedörrte sofort nach dem Trocknen vom Papier

lösen.

In der Tabelle finden Sie die Einstellungen zum Dörren

von verschiedenen Lebensmitteln. Temperatur und

Dauer sind von der Art, Feuchtigkeit, Reife und Dicke

des Dörrguts abhängig. Je länger Sie das Dörrgut

trocknen lassen, desto besser ist es konserviert. Je

dünner man schneidet, desto schneller ist das

Dörrende erreicht und desto aromatischer bleibt das

Dörrgut. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben.

Wenn Sie weitere Lebensmittel dörren wollen,

orientieren Sie sich an ähnlichen Lebensmitteln in der

Tabelle.

Trocknen Sie Kräuter mit Stiel. Legen Sie die Kräuter
gleichmäßig und leicht gehäuft auf den Rost.

Obst, Gemüse und Kräuter Zubehör Heizart Temperatur

in °C

Kernobst (Apfelringe, 3 mm dick, pro Rost 200 g) 1-2 Roste
Wurzelgemüse (Karotten), geraspelt, blanchiert 1-2 Roste
Pilze in Scheiben 1-2 Roste
Kräuter, geputzt 1-2 Roste

:
:
:
:

80 4-8
80 4-7
80 5-8
60 2-5

Dauer in
Stunden

Einkochen

Sie können in Ihrem Gerät Obst und Gemüse
einkochen.

:Warnung – Verletzungsgefahr!

Bei fehlerhaft eingekochten Lebensmitteln können die
Einmachgläser platzen. An die Angaben zum Einkochen
halten.

Gläser
Verwenden Sie nur saubere und unbeschädigte
Einmachgläser. Verwenden Sie nur hitzebeständige,
saubere und unbeschädigte Gummiringe. Klammern
und Federn vorher prüfen.

Verwenden Sie bei einem Einkoch-Vorgang nur
Einmachgläser von gleicher Größe und mit dem
gleichen Lebensmittel. Im Garraum können Sie die
Inhalte von maximal sechs Einmachgläsern mit

^, 1 oder 1^ Liter gleichzeitig einkochen. Verwenden

Sie keine größeren oder höheren Gläser. Die Deckel
könnten platzen.

Die Einmachgläser dürfen sich während des
Einkochens im Garraum nicht berühren.

Obst und Gemüse vorbereiten
Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse.
Waschen Sie es gründlich.

Obst bzw. Gemüse je nach Art schälen, entkernen und
zerkleinern und in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter
den Rand füllen.

Obst: Das Obst in den Einmachgläsern mit heißer,

abgeschäumter Zuckerlösung auffüllen (ca. 400 ml für

ein 1-Literglas). Auf einen Liter Wasser:

■ ca. 250 g Zucker bei süßem Obst

■ ca. 500 g Zucker bei saurem Obst

Gemüse: Das Gemüse in den Einmachgläsern mit

heißem, abgekochtem Wasser auffüllen.

Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. Auf

jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel

legen. Die Gläser mit Klammern verschließen. Die

Gläser in die Universalpfanne stellen, so dass sie sich

nicht berühren. 500 ml heißes Wasser (ca. 80 °C) in

die Universalpfanne gießen. Wie in der Tabelle

angegeben einstellen.

39

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Einkochen beenden

Obst: Nach einiger Zeit steigen in kurzen Abständen
Bläschen auf. Gerät ausschalten, sobald alle
Einmachgläser perlen. Nehmen Sie die Gläser nach der
angegeben Nachwärmzeit aus dem Garraum.

Gemüse: Nach einiger Zeit steigen in kurzen Abständen
Bläschen auf. Sobald alle Einmachgläser perlen, die
Temperatur auf 120 °C reduzieren und Gläser wie in
der Tabelle angegeben im geschlossenen Garraum
weiterperlen lassen. Schalten Sie nach dieser Zeit das
Gerät aus und nutzen Sie wie in der Tabelle angegeben
noch einige Minuten die Nachwärme.

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Gemüse, z. B. Karotten 1 Liter Einmachgläser 1

Gemüse, z. B. Gurken 1 Liter Einmachgläser 1

Steinobst, z. B. Kirschen, Zwetsch­gen

Kernobst, z. B. Äpfel, Erdbeeren 1 Liter Einmachgläser 1

1 Liter Einmachgläser 1

Nehmen Sie die Gläser nach dem Einkochen aus dem
Garraum und stellen Sie sie auf ein sauberes Tuch.
Stellen Sie die heißen Gläser nicht auf einer kalten oder
nassen Unterlage ab, sie könnten springen. Decken Sie
die Einmachgläser ab, um sie vor Zugluft zu schützen.
Klammern erst entfernen, wenn die Gläser kalt sind.

Die angegebenen Zeiten in der Einstelltabelle sind
Richtwerte zum Einkochen von Obst und Gemüse. Sie
können durch Raumtemperatur, Anzahl der Gläser,
Menge, Wärme und Qualität des Glasinhalts beeinflusst
werden. Die Angaben beziehen sich auf 1-Liter­Rundgläser. Bevor Sie um- bzw. ausschalten, prüfen
Sie, ob es in den Gläsern richtig perlt. Der Perlvorgang
beginnt nach ca. 30-60 Minuten.

Heizart Schritt Temperatur

in °C

:

:

:

:

1. 160-170 bis zum Perlen: 30-40

2. 120 vom Perlen an: 30-40

3. - Nachwärme: 30

1. 160-170 bis zum Perlen: 30-40

2. - Nachwärme: 30

1. 160-170 bis zum Perlen: 30-40

2. - Nachwärme: 35

1. 160-170 bis zum Perlen: 30-40

2. - Nachwärme: 25

Dauer in Min.

Teig gehen lassen

Ihr Hefeteig geht deutlich schneller auf, als bei
Raumtemperatur und trocknet nicht aus. Starten Sie
den Betrieb nur bei völlig abgekühltem Garraum.

Lassen Sie Hefeteig immer zweimal gehen. Beachten
Sie die Angaben in den Einstelltabellen für das 1. und

2. Gehenlassen (Teiggare und Stückgare).
Teiggare

Für die Teiggare geben Sie 200 ml Wasser auf den
Garraumboden.

Achtung!
Oberflächenschäden

■ Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Durch

den Temperaturwechsel können Emailschäden
entstehen.

■ Kein destilliertes Wasser verwenden. Nur

Leitungswasser verwenden.

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

Hefeteig, leicht Schüssel 2

Universalpfanne oder Kastenform 2

Hefeteig, schwer und fettreich Schüssel 2

Universalpfanne oder Kastenform 2

Geben Sie den Teig in eine hitzebeständige Schüssel
und stellen Sie sie auf den Rost. Wie in der Tabelle
angegeben einstellen.

Während des Gärvorgangs die Gerätetür nicht öffnen,
da sonst Feuchtigkeit entweicht. Den Teig nicht
abdecken.

Während des Betriebs entsteht Kondensat und die
Türscheibe beschlägt. Nach dem Gären den Garraum
auswischen. Kalkrückstände mit etwas Essig auflösen
und mit klarem Wasser nachwischen.

Stückgare
Stellen Sie Ihr Gebäck auf die in der Tabelle
angegebene Einschubhöhe.

Wenn Sie vorheizen wollen, erfolgt die Stückgare
außerhalb des Gerätes an einem warmen Ort.

Temperatur und Gärdauer sind abhängig von der Art
und Menge der Zutaten. Deshalb sind die Angaben in
der Einstelltabelle Richtwerte.

höhe

Heizart Schritt Temperatur

in °C

%
%
%
%

1. 35-40 25-30

2. 35-40 10-20

1. 35-40 60-75

2. 35-40 45-60

Dauer in
Min.

40

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Auftauen

Tipp: Flach eingefrorene oder portionierte Stücke tauen

schneller auf, als im Block gefrorene.
Zum Auftauen von tiefgefrorenem Obst, Gemüse und

Gebäck geeignet. Geflügel, Fleisch und Fisch am
besten im Kühlschrank auftauen. Nicht für Creme- oder
Sahnetorten geeignet.

Verwenden Sie zum Auftauen folgende Einschubhöhen:

■ 1 Rost: Höhe 2

■ 2 Roste: Höhe 3+1

Die Zeitangaben in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind
abhängig von der Qualität, Gefriertemperatur (-18°C)
und Beschaffenheit der Lebensmittel. Es sind

Nehmen Sie gefrorene Lebensmittel aus der

Verpackung und stellen Sie sie in einem geeignetem

Geschirr auf den Rost.

Die Speisen zwischendurch ein- bis zweimal wenden

oder umrühren. Große Stücke sollten Sie mehrmals

wenden. Die Speise zwischendurch zerteilen bzw.

bereits aufgetaute Stücke aus dem Garraum nehmen.

Lassen Sie die aufgetaute Speise noch 10 bis

30 Minuten im ausgeschalteten Gerät ruhen, damit sich

die Temperatur ausgleicht.
Zeitbereiche angegeben. Stellen Sie zuerst die kürzere

Zeit ein und verlängern Sie, wenn erforderlich.

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Brot, allgemein Backblech 2
Kuchen, saftig Backblech 2
Kuchen, trocken Backblech 2

Warmhalten

1

Sie können fertiggegarte Speisen mit der Heizart Ober-/
Unterhitze bei 70 °C warmhalten. So vermeiden Sie
Kondensatbildung und müssen den Garraum nicht
auswischen.

Halten Sie fertiggegarte Speisen nicht länger als zwei
Stunden warm. Beachten Sie, dass manche Speisen
während des Warmhaltens weitergaren. Decken Sie die
Speisen ggf. ab.

Heizart Temperatur

in °C

:
:
:

50 40-70
50 70-90
60 60-75

2





Dauer in
Min.

Prüfgerichte

Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das
Prüfen des Gerätes zu erleichtern.

Nach EN 60350-1.

Backen

Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder
in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

Einschubhöhen beim Backen auf zwei Ebenen:

■ Universalpfanne: Höhe 3

Backblech: Höhe 1

■ Formen auf dem Rost

erster Rost: Höhe 3
zweiter Rost: Höhe 1

Einschubhöhen beim Backen auf drei Ebenen:

■ Backblech: Höhe 5

■ Universalpfanne: Höhe 3

■ Backblech: Höhe 1

Backen mit zwei Springformen:

■ Auf einer Ebene (Bild !)

■ Auf zwei Ebenen (Bild ")

Hinweise

■ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den

kalten Garraum.

■ Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den

Tabellen. Die Einstellwerte gelten ohne
Schnellaufheizen.

■ Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere

der angegebenen Temperaturen.

Grillen

Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne ein. Die

Flüssigkeit wird aufgefangen und der Garraum bleibt

sauberer.

41

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Backen

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Spritzgebäck Backblech 3
Spritzgebäck Backblech 3
Spritzgebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Spritzgebäck, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1
Small Cakes Backblech 3
Small Cakes Backblech 3
Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Small Cakes, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1
Wasserbiskuit Springform Ø26cm 2
Wasserbiskuit Springform Ø26cm 2
Wasserbiskuit, 2 Ebenen 2x Springformen Ø26cm 3+1
Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20cm 2
Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20cm 1
Gedeckter Apfelkuchen, 2 Ebenen 2x Schwarzblechformen Ø20cm 3+1

* 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion
** vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion

Grillen

Heizart Temperatur

in °C

%
:
:
:
%

6

:
:
%

6

:
;
%
:

140-150* 25-40
140-150* 20-30
140-150* 25-35
130-140* 40-55
150-160* 20-30
140-150 30-40
140-150* 25-35
140-150* 25-35
160-170** 25-35
160-170 30-35
150-160** 35-50
160-170 70-90
190-210 70-80
160-180 70-90

Dauer in
Min.

Gericht Zubehör Einschub-

höhe

Toast bräunen Rost 5
Beefburger, 12 Stück Rost 4

* nicht vorheizen
** nach 2/3 der Gesamtzeit wenden

Heizart Temperatur

in °C

(
(

3 5-6*
3 25-30**

Dauer in
Min.

42

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