Siemens ET375GA11W, ET375GA11E, ET375GA11E/01 User Manual [da]

cs Návod k použití . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 – 17

da Brugsanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 – 33

el Οδηγίες χρήσης . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 – 49

pl Instrukcja obsługi . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 – 65

sv Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 – 81

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Návod k použití
Brugsanvisning
Οδηγίες χρήσης
Instrukcja obsługi
Bruksanvisning

Инструкция по применению

ET375GA11E 9000451382/8909

2

Obsah

Na co musíte dbát . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Před montáží . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Bezpečnostní pokyny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Příčiny poškození . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Před prvním použitím . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Příslušenství . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Nový přístroj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Toto je vaše nová fritéza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Volič teploty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Kontrolka zapnutí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Kontrolka nahřívání . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Topné těleso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Nastavení fritézy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Poznámky ke fritovacímu oleji/tuku . . . . . . . . . . . . . . 9

Fritování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Bezpečnostní vypnutí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Vypuštění fritovacího oleje/tuku . . . . . . . . . . . . . . 11

Tabulky a tipy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Tabulka nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Tipy k fritování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Ošetřování a čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Zákaznický servis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

3

Na co musíte dbát

Pečlivě si přečtěte tento návod k použití. Pouze tehdy
můžete přístroj bezpečně a správně obsluhovat.

Návod k použití a k montáži si dobře uschovejte.
Pokud přístroj předáte další osobě, přiložte k němu
návody.

Před montáží

Likvidace v souladu
s předpisy na ochranu Vybalte přístroj a obal zlikvidujte v souladu s předpisy
životního prostředí na ochranu životního prostředí.

Tento přístroj je označen v souladu s evropskou
směrnicí 2002/96/ES o elektrickém a elektronickém
odpadu (waste electrical and electronic equipment –
WEEE). Směrnice udává rámec pro zpětné přijetí
a recyklaci starých přístrojů s celoevropskou platností.

Poškození při přepravě Po vybalení zkontrolujte, zda nebyl přístroj při

přepravě poškozen. Je-li přístroj poškozen, nesmíte jej
zapojit.

Elektrické připojení Je-li přívodní kabel poškozený, musí jej vyměnit

technik speciálně vyškolený výrobcem. Vyloučí se tak
možná nebezpečí.

Umístění a připojení Postupujte podle zvláštního návodu k montáži.

4

Bezpečnostní

pokyny

Přístroj je určen pouze pro použití v domácnosti.
Přístroj používejte výhradně k přípravě pokrmů.

Bezpečná obsluha Dospělí a děti nesmí používat přístroj bez dozoru,

– když toho nejsou fyzicky a mentálně schopní,
– nebo když jim chybí vědomosti a zkušenosti nutné
ke správné a bezpečné obsluze přístroje.

Nenechávejte děti hrát si s přístrojem.

Olej a tuk Přístroj se smí uvádět do provozu pouze s olejem

nebo tukem! Pokud se přístroj uvede do provozu
prázdný, vypne termostat automaticky přístroj.

Jakmile je hladina náplně minimální (spodní značka),
doplňte olej nebo tuk. Pozor: Je-li hladina oleje nebo
tuku pod spodní značkou, hrozí nebezpečí požáru!

Naplnění potravinami Pozor, nebezpečí popálení! Naplníte-li přístroj příliš
určenými k fritování vlhkými potravinami nebo příliš velkým množstvím,

dojde k nadměrnému pěnění (vykypění) fritovacího
oleje/tuku!

Přehřátý olej a tuk Pozor, nebezpečí požáru! Přístroj uvádějte do provozu

jen pod dohledem. Potraviny, které se fritují na tuku
nebo oleji, se smí připravovat pouze pod stálým
dohledem. Přehřátý tuk a olej se může snadno vznítit!

Horký přístroj Pozor, nebezpečí popálení! Přístroj se během provozu

zahřívá. Zabraňte dětem v přístupu k přístroji!
Pokud pracujete v blízkosti horké fritézy s vodou,

buďte velmi opatrní! Nebezpečí výbuchu!
Nebezpečí zkratu! Nikdy neveďte přívodní kabel

elektrických spotřebičů přes horké varné plochy.
Izolace kabelu se může roztavit.

Fritézu nezapínejte, dokud je topné těleso vyklopené
nahoru.

Pozor, nebezpečí požáru! Nikdy neuchovávejte
v přístroji hořlavé předměty (např. čisticí prostředky,
spreje).

Větrání Zajistěte dostatečné větrání místnosti (otevřené dveře,

okna, zapněte digestoř).
Pozor! Pokud se přístroj nachází pod digestoří nebo

vedle větracího otvoru varné desky, hrozí v případě
nadměrného znečištění filtrů tukem nebezpečí požáru!

Chování v případě požáru • Vypněte fritézu a vytáhněte síťovou zástrčku!

• Vyjměte fritovací koš!

• Přiklopte na fritézu kryt ze sklokeramiky!

• Okamžitě vypněte digestoř, protože průvan
podporuje oheň!

Nebezpečí výbuchu! Nikdy nehaste vodou!
Po fritování Po použití vypněte fritézu. Fritézu pravidelně čistěte.
Kryt ze sklokeramiky Pokud fritézu nepoužíváte, položte na ni vždy kryt ze

sklokeramiky, protože olej/tuk jsou velmi citlivé na

světlo.

Během fritování nezakrývejte krytem ze sklokeramiky.
Výměna oleje a tuku Pozor, nebezpečí požáru! Starý olej/tuk snadno

nadměrně pění (překypí) a má nižší teplotu vznícení.

Starý olej/tuk vyměňte, když je hnědý, nepříjemně

zapáchá a/nebo se předčasně vytváří kouř.

Olej/tuk vyměňte, pokud obsahuje hodně vody (např.

při častém fritování mražených potravin). Zjistíte to,

protože:

– stoupají bublinky

– vidíte kapičky vody

– vzniká vodní pára

– olej/tuk velmi stříká

5

6

Příčiny poškození

Tvrdé a ostré předměty Pokud na sklokeramickou desku nebo kryt ze

sklokeramiky spadnou tvrdé nebo ostré předměty,

mohou způsobit poškození.
Kryt ze sklokeramiky Kryt ze sklokeramiky položte na přístroj až po jeho

úplném vychladnutí. Fritézu nikdy nezapínejte

s nasazeným krytem. Kryt nepoužívejte jako odkládací

plochu nebo plochu k udržování teploty pokrmů.

Před prvním
použitím

Vyčistěte dno a koš fritézy houbou a mýdlovým

roztokem. Vyleštěte suchou a čistou utěrkou.

Příslušenství

Používejte pouze fritovací koše dodávané pro tuto

fritézu.

Do tuku nevkládejte příbory z umělé hmoty.

Opravy Neodborné opravy jsou nebezpečné. Nebezpečí

úrazu el. proudem! Opravy smí provádět pouze námi

školený technik zákaznického servisu.

Je-li přístroj vadný, vypněte jistič v pojistkové skříni.

Zavolejte zákaznický servis.

7

Nový přístroj

Zde se seznámíte s novým přístrojem a získáte

informace o dodaném příslušenství.

Toto je vaše nová
fritéza

1 Kryt ze sklokeramiky

2 Fritovací koš

3 Topné těleso

4 Volič teploty

5 Kontrolka zapnutí

6 Kontrolka nahřívání

1

2

3
4
5

6

8

Volič teploty (1)

Voličem teploty nastavíte teplotu fritovacího oleje/tuku.

Kontrolka zapnutí (2)

Kontrolka zapnutí svítí, když je fritéza zapnutá, a varuje

před popálením.

Kontrolka nahřívání (3)

Kontrolka nahřívání svítí, dokud topné těleso fritézy

pracuje. Kontrolka nahřívání zhasne, když fritovací

olej/tuk dosáhne nastavenou teplotu.

Topné těleso

Topné těleso můžete kvůli snadnému čištění dna fritézy

vyklopit nahoru.

Pozor, nebezpečí popálení! Fritézu nezapínejte, dokud

몇 je topné těleso vyklopené nahoru.

32 1

9

Nastavení fritézy

Při fritování se teplo vytvářené přístrojem přenáší

tukem na připravované potraviny.

Při této rychlé přípravě se na potravinách vytvoří

lahodná kůrčička.

Rozsah teplot při fritování je 160 až 190°C.

K fritování používejte pouze čistý rostlinný olej/tuk.

Nemíchejte různé tuky.

Fritovací dno naplňte 4 l fritovacího oleje nebo 3,5 kg

fritovacího tuku. Před rozpuštěním nakrájejte fritovací

tuk na malé kousky. Při opakovaném použití

fritovacího oleje vytvořte před rozpuštěním v tuhé

mase tuku díru až k topnému tělesu (např. druhým

koncem vařečky).

Pozor, nebezpečí požáru! Zmrazený fritovací tuk

몇 nechte před rozpuštěním rozmrazit.

Pozor, nebezpečí požáru! Fritovací tuk nejprve

몇 rozpusťte při teplotě 100°C. Když je fritovací tuk

z větší části rozpuštěný, nastavte vyšší teplotu.

Jakmile je hladina náplně minimální (spodní značka),

몇 doplňte olej nebo tuk.

Pozor: Je-li hladina oleje nebo tuku pod spodní

značkou, hrozí nebezpečí požáru!

Při rozpouštění fritovacího tuku může vznikat kouř.

To je normální.

Fritování

Fritovací tuk musíte nejprve rozpustit při teplotě

100°C.

1. Nastavte požadovanou teplotu. Vyčkejte, dokud

fritovací olej/tuk nedosáhne nastavenou teplotu
a kontrolka nahřívání nezhasne.

2. Ponořte fritovací koš s připravovanými potravinami

do oleje/tuku.

Poznámky ke
fritovacímu
oleji/tuku

10

Bezpečnostní
vypnutí

Bezpečnostní vypnutí vypne fritézu, když není dno

fritézy naplněno olejem/tukem minimálně ke spodní

značce.

Že došlo k bezpečnostnímu vypnutí poznáte tak, že

se nerozsvítí kontrolka nahřívání a fritovací tuk/olej již

není horký.

1. Otočte volič teploty na 0. Fritézu nechte

vychladnout.

2. Dno fritézy naplňte minimálně 3 l fritovacího

oleje/tuku.

3. Kolíček pojistky na přední straně těla přístroje (viz

obrázek) pevně zamáčkněte (např. kuličkovým
perem).

Nyní můžete fritézu opět normálně používat.

3. Po ukončení fritování vyjměte fritovací koš, mírně

s ním potřeste. Odstraníte tak přebytečný olej/tuk.

Chcete-li nechat okapat zbytek oleje/tuku, můžete

fritovací koš zavěsit do držáku.

Vypuštění fritovacího oleje/tuku

Pozor, nebezpečí popálení! Před vypouštěním nechte

몇 starý olej nebo tuk vychladnout, dokud nebude vlažný.

Pokud již nejsou připravované pokrmy křupavé (i přes

správně nastavenou teplotu) nebo má olej/tuk lehce

hnědou barvu, musí se vyměnit.

Pod výpustný kohout postavte teplotně odolnou

nádobu o objemu vyšším než 4 l. Otevřete kohout

na spodní straně fritézy a vypusťte starý olej/tuk.

Poznámka: Tuk vypouštějte v teplém, ještě tekutém

stavu.

Pokud je tuk v kohoutu tuhý, můžete jej propíchnout

tenkou tyčkou (např. koncem vařečky).

Tuk/olej nevylívejte do odpadních vod, nýbrž jej

nechte zlikvidovat na příslušném sběrném místě.

11

12

Tabulky a tipy

Zde naleznete výběr pokrmů a odpovídající optimální

nastavení.

Tabulka nastavení

Údaje jsou pouze orientační a mohou se podle druhu,

velikosti a množství fritovaných potravin lišit.

Fritovaná potravina Množství Teplota Doba (min.) Poznámka

Rozpustit fritovací tuk 3,5 kg 100°C

Čerstvé potraviny

Taštičky z listového těsta, 5 ks 190°C 6 – 8 Masová náplň před­plněné vařená, zeleninová

náplň syrová. Obrátit.

Gambas en Gabardinas 12 ks 170 – 180°C 4 – 6 Předvařené a
(garnáty v křupavém zbavené pevných
těstíčku) částí. Obrátit.

Zelenina v křupavém 8 ks 170 – 180°C 4 – 8 Např. růžičky květáku*,
těstíčku plátky cukety,

žampiony, kolečka

cibule. Obrátit.
Rybí filé, obalované à 100 – 200 g 160 – 170°C 5 – 10
Kuřecí stehna, obalovaná à 200 – 350 g 160°C 15 – 20
Krokety 6 – 8 ks 170°C 5 – 6
Hranolky 500 g 180°C nejprve 2 – 4 Min. 15 minut

poté 6 – 8 přestávka mezi

předsmažením a

dovařením. Používejte

moučné brambory!
Řízky, obalované 2 ks 170 – 180°C 5 – 8
*předvařené na zkus

Fritovaná potravina Množství Teplota Doba (min.) Poznámka

Dezerty

Berlínské koblihy / 6 ks 160 – 170°C 6 – 10 Fritovat bez koše.

donut Obrátit.

Ovoce v těstíčku 8 ks 170 – 180°C 5 – 7 Např. plátky ananasu,

jablka, kiwi. Obrátit

Churros / věnečky 4 ks 170 – 180°C 6 – 8 Obrátit

Mražené potraviny**

Camembert, obalovaný à 75 – 100 g 160°C 6 – 8
Rybí filé, obalované à 150 g 170°C 5 – 7
Rybí prsty 500 g 170°C 3 – 5
Jarní minirolky / 500 g 180°C 3 – 5

vietnamské jarní rolky (nem)
Kuřecí nugety 500 g 160°C 5 – 6
Krokety 500 g 170°C 3 – 5
Hranolky 500 g 180°C 5 – 7
Kolečka sépie 500 g 180°C 3 – 5
**dodržujte údaje uvedené na obale

13

14

Tipy k fritování

Správná teplota Pro dobrý výsledek fritování je důležitá správná

teplota:

• příliš nízká teplota: fritované potraviny se vaří pomalu
a absorbují příliš oleje/tuku;

• příliš vysoká teplota: rychle se vytvoří hnědá
kůrčička, ale potraviny zůstanou uvnitř syrové.

Potraviny vhodné ke fritování K fritování se hodí téměř vše, např.: drůbež, ryba,

maso, zelenina, ovoce, brambory.
Produkty obsahující velké množství vody jsou méně

vhodné.
Potraviny připravené k fritování před ponořením

pečlivě osušte, přebytečnou mouku oklepte, panádu
dobře přitiskněte.

Mražené potraviny U mražených potravin odstraňte led. Koš naplňte

mimo fritézu.
Vložení vlhkých nebo mražených potravin způsobí

velmi silné pěnění tuku. Několikrát pomalu ponořte
naplněný fritovací koš. Zabráníte tak vykypění tuku.

Fritování větších množství Chcete-li najednou fritovat velká množství,

doporučujeme koš po 1-2 minutách vyjmout a zavěsit
na držák, aby mohl olej/tuk rychleji dosáhnout původní
teploty. Připravovaný pokrm tak bude křupavější.

Fritovací tuk/olej Po každém fritování odstraňte z fritovacího oleje/tuku

případné zbytky. K tomu vyložte kovové sítko
papírovou utěrkou a nechejte přes sítko protéci vlažný
olej/tuk.

Veškerý fritovací olej/tuk vyměňte, když připravované
potraviny nejsou při správně nastavené teplotě
křupavé nebo když má fritovací olej/tuk hnědou barvu.

15

Ošetřování a čištění

Nepoužívejte vysokotlaké nebo parní čističe.
Pozor, nebezpečí popálení! Před čištěním nechte

몇 fritézu úplně vychladnout.

Pozor, nebezpečí popálení! Fritézu nezapínejte, dokud

몇 je topné těleso vyklopené nahoru.

Čištění fritézy Papírovou utěrkou odstraňte po vypuštění tuku větší

zbytky na dně fritézy.
Naplňte dno fritézy teplou vodou s mycím

prostředkem až po spodní značku. Dno a topné
těleso vyčistěte měkkým kartáčem na mytí nádobí.

Vyvarujte se škrábání a drhnutí, protože by došlo
k trvalému poškrábání.

Vyklopte topné těleso nahoru tak, aby zapadlo do
držáku. Poté můžete vyčistit dno pod topným tělesem.

Vypusťte vodu, vraťte topné těleso dolů a vypláchněte
čistou vodou. Pozor: Na dně nesmí zůstat zbytky
z čisticích prostředků! Dno a topné těleso otřete
měkkou utěrkou.

16

Čištění fritovacího koše Ručně vyčistěte fritovací koš jemným mycím

prostředkem. Fritovací koš nemyjte v myčce.

Sklokeramická deska a kryt Malá znečištění odstraňte vlhkou utěrkou nebo teplým
ze sklokeramiky roztokem s neagresivním čisticím prostředkem.

Zbytky čisticího prostředku umyjte studenou vodou,
plochu dobře otřete dosucha.

Kryt ze sklokeramiky nemyjte v myčce.

Nevhodné čisticí prostředky Nepoužívejte houby s drsným povrchem, abrazivní

prostředky a chemicky agresivní čisticí prostředky
(např. spreje na čištění trouby).

17

Zákaznický servis

Pokud se musí přístroj opravit, je vám k dispozici náš
zákaznický servis. Adresu a tel. číslo nejbližšího
servisního místa naleznete v tel. seznamu. Uvedená
centra zákaznického servisu vám také ráda sdělí
servisní místa ve vašem okolí.

Číslo E a číslo FD Pokud kontaktujete náš zákaznický servis, uveďte

číslo E a číslo FD přístroje. Typový štítek s čísly
naleznete na přístroji. Data vašeho přístroje můžete
ihned zapsat do políček níže, abyste je v případě
poruchy nemuseli dlouho hledat.

Číslo E FD

18

Indhold

Hvad skal De være opmærksom på . . . . . . . . . . . 19

Inden monteringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Sikkerhedsinstruktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Årsager for skader . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Før den første ibrugtagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Deres nye apparat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Dette er Deres nye frikturekoger . . . . . . . . . . . . . . . 23

Temperaturvælger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Driftslampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Opvarmningslampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Varmeelement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Indstille friturekogeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Bemærkninger vedr. fritureolien/-fedtet . . . . . . . . . . 25

Friturestegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Sikkerhedsafbryder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Aftappe fritureolie/-fedt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Tabeller og tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Indstillingstabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Tips vedr. friturestegningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Vedligeholdelse og rengøring . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Kundeservice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

19

Hvad skal De være opmærksom på

Læs denne brugsanvisning omhyggeligt igennem.
Derefter kan De betjene Deres apparat sikkert og
korrekt.

Opbevar brugs- og monteringsanvisningen. Når De
giver apparatet videre, bedes De også lægge
vejledningerne ved.

Inden monteringen

Miljøvenlig bortskaffelse Pak apparatet ud og bortskaf forpakningen på

miljøvenlig vis.
Dette apparat er mærket i henhold til det europæiske

direktiv 2002/96/EF om affald af elektrisk og
elektronisk udstyr (waste electrical and electronic
equipment – WEEE). Direktivet fastsætter rammen
for en tilbagetagning og nyttiggørelse af WEEE i hele
den Europæiske Union.

Transportskader Kontrollér apparatet efter at det er pakket ud. Ved en

transportskade må De ikke tilslutte apparatet.

Elektrisk tilslutning Er tilslutningsledningen beskadiget, skal den for at

undgå farer udskiftes af en fagmand, der er
uddannet af producenten.

Opstille og tilslutte apparatet Venligst vær opmærksom på den specielle

monteringsanvisning.

20

Sikkerheds-

instruktioner

Dette apparat er kun beregnet til at bruges i en privat
husholdning. Benyt apparatet udelukkende til at
tilberede madvarer.

Sikker betjening Voksne og børn må aldrig benytte apparatet uden

tilsyn,
– hvis de fysisk eller psykisk ikke er i stand til det,
– eller hvis de mangler viden og erfaring for at
betjene apparatet korrekt og sikkert.

Lad ikke børn lege med apparatet.

Olie og fedt Apparatet må kun tages i drift med olie eller fedt! Er

apparatet tomt, når det tages i drift, så slukker
temperatursikringen automatisk for appartet.

Fyld efter med hhv. olie eller fedt, så snart
minimumsniveauet (nedre markering) underskrides.
OBS! Når den nedre markering underskrides, er der
brandfare!

Påfylde madvarer, der Pas på, forbrændingsfare! Når der påfyldes for våde
skal frituresteges levnedsmidler eller for store mængder, skummer

fritureolien/-fedtet over!

Overophedet olie og fedt Pas på, brandfare! Apparatet må kun tages i brug

under opsyn. Madvarer, der frituresteges i fedt og
olie, må kun tilberedes under vedvarende opsyn.
Overophedet fedt og olie kan nemt antænde sig!

Varmt apparat Pas på, forbrændingsfare! Apparatet bliver varmt

under driften. Hold børnene væk!
Vær især forsigtig, når De arbejder med vand i

nærheden af den varme friturekoger!
Eksplosionsfare!

Fare for kortslutning! Elektriske apparaters
tilslutningskabler må aldrig føres hen over varme
kogefelter. Kablets isolering kan smelte.

Slå friturekogeren ikke til, så længe varmeelementet
er drejet opad.

21

Pas på, brandfare! Opbevar aldrig brændbare
genstande (f. eks. rengøringsmidler, spraydåser) i
apparatet.

Udluftning Hold udluftningsmulighederne åbne (døre, vinduer,

tænd for emhætten).
Pas på! Befinder apparatet sig under en emhætte

eller ved siden af en kogesektionsventilator, så er der
brandfare ved filtre med for meget fedt i!

Forholdsregler ved en brand • Sluk for friturekogeren eller træk netstikket ud!

• Tag friturekurven ud!

• Læg glasdækslet på!

• Slå emhætten omgående fra, lufttrækket
forstærker ilden!

Eksplosionsfare! Sluk aldrig med vand!

Efter friturestegningen Sluk friturekogeren efter at De har brugt den. Rengør

friturekogeren regelmæssigt.

Glaskeramisk dæksel Når friturekogeren ikke er i drift, skal De altid lægge

det glaskeramsike dæksel på, da olien / fedtet er
meget lysfølsom.

Det glaskeramiske dæksel må ikke lægges på, mens
man frituresteger.

Udskifte olie og fedt Pas på, brandfare! Gammel olie / fedt har tendens til

at skumme over og har en lav antændelses­temperatur.

Udskift gammel eller forurenet olie/fedt, når den/det
bliver brun, lugter ubehagligt og/eller ryger tidligt.

Skift olie/fedt, når den/det indeholder meget vand
(f.eks. pga. hyppig friturekogning af dybfrostvarer).
Dette kan De se ved:
– opstigende bobler
– vanddråber
– vanddamp
– stærke stænk

Reparationer Uhensigtsmæssige reparationer er farlige. Risiko for

elektrisk stød! Kun en kundeservice-tekniker, som vi
har uddannet, må gennemføre reaparationer.

Når apparatet er i stykker, skal sikringen i
sikringskassen slås fra. Tilkald kundeservicen.

22

Årsager for skader

Hårde og spidse genstande Når hårde eller spidse genstande falder ned på det

glaskeramiske panel eller på det glaskeramiske
dæksel, kan det medføre skader.

Glaskeramisk dæksel Det glaskeramiske dæksel må først lægges på, når

apparatet er fuldstændigt afkølet. Tænd
friturekogeren aldrig med dækslet lagt på. Benyt
dækslet ikke til at varmholde eller henstille ting på.

Før den første
ibrugtagning

Rens friturebaljen og friturekurven med en svamp og
sæbelud.
Oppolér den med en ren og tør klud.

Tilbehør

Benyt kun friturekurve, som er beregnet til denne
friturekoger.

Grib ikke med plastbestik ind i fedtet.

23

Deres nye apparat

Her lærer De Deres nye apparat at kende og får
informationer vedr. det medfølgende tilbehør.

Dette er Deres nye
friturekoger

1 Glaskeramisk dæksel
2 Friturekurv
3 Varmelegeme
4 Temperaturvælger
5 Driftslampe
6 Opvarmningslampe

1

2

3
4
5

6

24

Temperaturvælger (1)

Med temperaturvælgeren indstilles temperaturen af
fritureolien/-fedtet.

Driftslampe (2)

Driftslampen lyser, når friturekogeren er tændt og
advarer mod forbrændinger.

Opvarmningslampe (3)

Opvarmningslampen lyser, så længe varmeelementet
opvarmer friturekogeren. Opvarmningslampen går
ud, når fritureolien/-fedtet har opnået den indstillede
temperatur.

Varmeelement

Varmeelementet kan drejes opad for nemmere at
kunne rengøre friturebaljen.

Pas på, forbrændingsfare! Slå friturekogeren ikke til,

몇 så længe varmeelementet er drejet opad.

32 1

25

Indstille friturekogeren

Under friturestegningen overføres den af apparatet
genererede varme via fedtet til madvarerne, der
frituresteges.

Ved denne hurtige tilberedningsmetode dannes en
velsmagende skorpe rundt om madvarerne, der skal
frituresteges.

Temperaturområdet under friturestegningen ligger
mellem 160 og 190 °C.

Bemærkninger vedr.
fritureolien/-fedtet

Benyt til friturestegningen kun ren planteolie/-fedt.
Undgå fedtblandinger.

Fyld hhv. 4 liter fritureolie eller 3,5 kg friturefedt ind i
friturebaljen. Skær frisk friturefedt i stykker, inden det
gøres flydende. Når friturefedt bruges igen, skal man
inden det gøres flydende igen lave et hul i den stive
fedtmasse helt ned til varmelegemet (f.eks. med
skaften af en grydeske).

Pas på, brandfare! Dybtfrosset friturefedt skal optøs,

몇 inden det smeltes.

Pas på, brandfare! Friturefedt skal først smeltes ved

몇 100 °C. Indstil en højere temperatur først, når

størstedelen af friturefedtet er smeltet.
Fyld efter med hhv. olie eller fedt, så snart

몇 minimumsniveauet (nedre markering) underskrides.

OBS! Når den nedre markering underskrides, er der
brandfare!

Under smeltning af friturefedt kan røg dannes. Dette
er normalt.

Friturestegning

Friturefedt skal først smeltes ved 100 °C.

1. Indstil den ønskede temperatur. Vent, indtil

fritureolien/-fedtet har nået den indstillede
temperatur og opvarmningslampen går ud.

2. Kom friturekurven med madvarerne, der skal

frituresteges, ind i olien/fedtet.

26

Sikkerhedsafbryder

Sikkerhedsafbryderen slukker automatisk for
friturekogeren, når friturebaljen ikke mindst er fyldt til
nedre markering med olie/fedt.

De kan se, at sikkerhedsafbryderen er aktiv, når
opvarmningslampen ikke lyser og friturefedtet/-olien
ikke længere bliver varm.

1. Drej temperaturvælgeren til 0. Lad friturekogeren

køle af.

2. Fyld mindst 3 liter fritureolie/-fett ind i friturebaljen.

3. Tryk sikkerhedspinden på kassens front (se

billede) fast ind (f. eks. med en kuglepen).

Nu kan De tage friturekogeren i drift igen på normal
vis.

3. Tag friturekurven efter endt friturestegning ud og

ryst den lidt for at fjerne overskydende olie/fedt.

For at lade resterende olie/fedt dryppe af kan De
hænge friturekurven ind i ophængningsanordningen.

27

Aftappe fritureolie/-fedt

Pas på, forbrændingsfare! Inden De aftapper brugt

몇 olie eller fedt, skal De lade den/det afkøle, indtil

den/det er håndvarmt.
Sæt en temperaturbestandig beholder med mere

end 4 liter kapacitet hen under aftapningshanen. Åbn
hanen i friturekogerens underside og aftap brugt
olie/fedt.

NB: Fedt skal aftappes i varm, endnu flydende
tilstand.

Skulle fedtet i hanen være fast, kan De støde det
igennem med en tynd pind (f. eks. skaften af en
grydeske).

Bortskaf olien/fedtet ikke via kloaksystemet, men hos
de dertil beregnede indsamlingssteder.

28

T

abeller og tips

Her finder De et udvalg af retter og deres optimale
indstillinger.

Indstillingstabel

Værdierne er vejledende værdier og kan variere alt
afhængig af madvarernes art, størrelse og mængde.

Madvarer Mængde Temperatur Tid (min.) Bemærkning

Smelte friturefedt 3,5 kg 100°C

Friske varer

Butterdejstasker, fyldt 5 stk. 190°C 6 – 8 Kødfyld allerede

stegt, grøntsagsfyld
rå. Skal vendes.

Rejer i frituredej 12 stk. 170 – 180°C 4 – 6 Allerede kogt og

pillet. Skal vendes.

Grøntsager i frituredej 8 stk. 170 – 180°C 4 – 8 f.eks. blomkålsbu-

ketter*, squashskiver,
champignoner, løg-

ringe. Skal vendes.
Fiskefilet, paneret à 100 – 200 g 160 – 170°C 5 – 10
Kyllingelår, paneret à 200 – 350 g 160°C 15 – 20
Kroketter 6 – 8 stk. 170°C 5 – 6
Pommes Frites 500 g 180°C Først 2 -4 Mindst 15 min.

Derefter 6 – 8 pause mellem første

friturestegning og

den endelige

friturestegning. Brug

melede kartofler!
Schnitzel, paneret 2 stk. 170 – 180°C 5 – 8
*allerede kogt al dente

Madvarer Mængde Temperatur Tid (min.) Bemærkning

Desserter

Berlinerpfannkuchen / 6 stk. 160 – 170°C 6 – 10 Frituresteges uden

doughnuts kurv. Skal vendes.

Frugt i frituredej 8 stk. 170 – 180°C 5 – 7 f.eks. ananas-,

æble-, kiwiskiver.

Skal vendes.
Småkager lavet med 4 stk. 170 – 180°C 6 – 8 Skal vendes.

sprøjte / churros

Dybfrostvarer**

Camembert, paneret à 75 – 100 g 160°C 6 – 8
Fiskefilet, paneret à 150 g 170°C 5 – 7
Fiskepinde 500 g 170°C 3 – 5
Miniforårsruller 500 g 180°C 3 – 5
Kyllingenuggets 500 g 160°C 5 – 6
Kroketter 500 g 170°C 3 – 5
Pommes Frites 500 g 180°C 5 – 7
Calamariringe 500 g 180°C 3 – 5
**vær også opmærksom på oplysningerne på forpakningen

29

30

Tips vedr. friturestegningen

Korrekt temperatur Vigtig for et godt resultat af friturestegningen er den

korrekte temperatur:

• for lav temperatur: Madvarerne frituresteges for
langsomt og optager for meget olie/fedt;

• for høj temperatur: Der dannes for hurtigt en brun
skorpe, og madvarerne bliver rå indeni.

Til friturestegning egnede Egnet til friturestegning er næsten alt, f. eks.: fjerkræ,
madvarer fisk, kød, grøntsager, frugt, kartofler.

Stærk vandholdige produkter er mindre egnede.
Inden de kommes i friturekogeren skal madvarerne

grundigt tørres af, overskydende mel skal bankes af,
paneringen skal trykkes fast.

Dybfrosne madvarer, der Fjern isen fra dybfrostvarer. Fyld kurven uden for
skal frituresteges friturekogeren.

Når der ilægges fugtige eller frosne madvarer,
skummer fedtet særdeles voldsomt. Sænk den fyldte
friturekurv langsomt flere gange. Derved undgår
man, at fedtet løber over.

Friturestege større mængder Vil De friturestege meget på én gang, så er det bedst

at tage kurven ud efter 1-2 minutter og hænge den
ind i ophængningsanordningen, således at olien/
fedtet hurtigere kan opnå sin oprindelige temperatur.
På den måde bliver madvarerne under
friturestegningen sprødere.

Friturefedt/-olie Fjern hver gang, De har brugt friturekogeren,

eventuelle rester fra fritureolien/-fedtet. Læg hertil et
stykke køkkenrulle i et metalsi og lad den / det
håndvarme olie / fedt løbe igennem.

Erstat fritureolien/-fedtet fuldstændigt, når
madvarerne ved korrekt indstillet temperatur ikke
længere bliver sprøde eller fritureolien/-fedtet bliver
brun.

31

Vedligeholdelse og rengøring

Benyt ingen højtryksrensere eller dampstråle­apparater.

Pas på, forbrændingsfare! Før friturekogeren renses,

몇 skal den være fuldstændigt afkølet.

Pas på, forbrændingsfare! Slå friturekogeren ikke til,

몇 så længe varmeelementet er drejet opad.

Rengør friturekogeren Fjern grove rester i friturebaljen med køkkenrulle efter

at have aftappet olien.
Fyld varmt vand med opvaskemiddel til den nedre

markering ind i friturebaljen. Rens baljen og varme­elementet med en blød opvaskebørste.

Undgå at kradse og skure, da der ellers opstår
permanente ridser.

Drej varmeelementet opad, indtil den falder i hak i
holderen. Så kan De rense baljen under
varmeelementet.

Aftap vandet, drej varmeelementet nedad igen og
skyl efter med klart vand. Obs: Lad ikke forblive
rester fra rengøringsmidlet i baljen! Tør baljen og
varmeelementet med en blød klud.

32

Rengøre friturekurven Rengør friturekurven med hånden vha. et mildt

opvaskemiddel. Friturekurven må ikke renses i
opvaskemaskinen.

Glaskeramisk panel og Fjern løst siddende snavs med en fugtig klud eller
glaskeramisk dæksel med varmt vand tilsat lidt opvaskemiddel.

Rester fra opvaskemiddel vaskes af med koldt vand,
derefter tørres overfladen godt af.

Det glaskeramiske dæksel må ikke renses i
opvaskemaskinen.

Uegnede rengøringsmidler Benyt under ingen omstændigheder svampe, der

efterlader ridser, eller skuremidler. Også kemisk
aggressive rengøringsmidler som ovnrens eller
pletfjerner må De ikke benytte.

33

Kundeservice

Når Deres apparat skal repareres, kan De henvende
Dem til vores kundeservice. Adresse og
telefonnummer af det nærmeste servicested finder
De i telefonbogen. Også de nævnte servicecentre vil
oplyse Dem om et servicested i nærheden af Dem.

E-nummer og
FD-nummer

Når De rekvirerer vores kundeservice bedes De
angive apparatets E-nummer og FD-nummer.
Typeskiltet med numrene findes på apparatet. De
kan med det samme indføre dataerne af Deres
apparat her, så behøver De ikke søge dem i tilfælde
af en fejl.

E-nr. FD

34

Περιεχόμενα

Τι πρέπει να προσέχετε . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Πριν την τοποθέτηση . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Υποδείξεις ασφαλείας . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Αιτίες των ζημιών . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Πριν την πρώτη χρήση . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Εξαρτήματα . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Η καινούργια σας συσκευή . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Αυτή είναι η νέα σας φριτέζα . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Διακόπτης επιλογής θερμοκρασίας . . . . . . . . . . . . 40

Λυχνία λειτουργίας . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Λυχνία θέρμανσης . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Θερμαντικό σώμα . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Ρύθμιση της φριτέζας . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Υποδείξεις για το λάδι/λίπος της φριτέζας . . . . . . . 41

Τηγάνισμα στη φριτέζα . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Διάταξη απενεργοποίησης ασφαλείας . . . . . . . . . . 42

Άδειασμα του λαδιού/λίπους της φριτέζας . . . 43

Πίνακες και συμβουλές . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Πίνακας ρύθμισης . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Συμβουλές για τηγάνισμα στη φριτέζα . . . . . . . . . 46

Φροντίδα και καθαρισμός . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Υπηρεσία τεχνικής εξυπηρέτησης πελατών . . . 49

35

Τι πρέπει να προσέχετε

Διαβάστε παρακαλώ προσεκτικά αυτές τις οδηγίες
χρήσης. Μόνο τότε μπορείτε να χειριστείτε τη
συσκευή σίγουρα και σωστά.

Φυλάξτε καλά τις οδηγίες χρήσης και
συναρμολόγησης.
Σε περίπτωση που παραχωρήσετε τη συσκευή σε
κάποιον άλλο, δώστε μαζί και τις οδηγίες.

Πριν την τοποθέτηση

Απόσυρση σύμφωνα με Αφαιρέστε τη συσκευή από τη συσκευασία και
τους κανόνες προστασίας αποσύρετε τη συσκευασία με τρόπο φιλικό προς το
του περιβάλλοντος περιβάλλον.

Αυτή η συσκευή είναι χαρακτηρισμένη σύμφωνα με
την ευρωπαϊκή οδηγία 2002/96/ΕΚ περί ηλεκτρικών
και ηλεκτρονικών παλιών συσκευών (waste electrical
and electronic equipment – WEEE). Η οδηγία
προβλέπει το πλαίσιο για μια επιστροφή και
αξιοποίηση των παλιών συσκευών με ισχύ σε όλη
την ΕΕ.

Ζημιές μεταφοράς Μετά την αφαίρεση από τη συσκευασία, ελέγξτε τη

συσκευή. Σε περίπτωση ζημιάς κατά τη μεταφορά
δεν επιτρέπεται να συνδέσετε τη συσκευή.

Ηλεκτρική σύνδεση Εάν το καλώδιο σύνδεσης έχει υποστεί ζημιά,

πρέπει, για την αποφυγή κινδύνων, να το αλλάξει
ένας εκπαιδευμένος από τον κατασκευαστή
τεχνίτης.

Τοποθέτηση και σύνδεση Προσέξτε παρακαλώ τις ειδικές οδηγίες

τοποθέτησης.

36

Υποδείξεις

ασφαλείας

Αυτή η συσκευή προορίζεται μόνο για την οικιακή
χρήση. Χρησιμοποιείτε τη συσκευή αποκλειστικά για
το μαγείρεμα φαγητών.

Ασφαλής χειρισμός Οι ενήλικες και τα παιδιά δεν επιτρέπεται να

χρησιμοποιούν τη συσκευή χωρίς επιτήρηση,
– όταν σωματικά ή πνευματικά δεν είναι σε θέση,
– ή όταν τους λείπει η γνώση και η εμπειρία, για να
χειριστούν τη συσκευή σίγουρα και σωστά.

Μην αφήνετε τα παιδιά να παίζουν με τη συσκευή.

Λάδι και λίπος Η συσκευή επιτρέπεται να τεθεί σε λειτουργία μόνο

με λάδι ή λίπος! Όταν η συσκευή τεθεί άδεια σε
λειτουργία, τότε η διάταξη προστασίας της
θερμοκρασίας απενεργοποιεί τη συσκευή
αυτόματα.

Μόλις η στάθμη κατέβει κάτω από το ελάχιστο
ύψος (κάτω μαρκάρισμα), συμπληρώστε λάδι ή
λίπος. Προσοχή: Όταν η στάθμη βρίσκεται
χαμηλότερα από το κάτω μαρκάρισμα υπάρχει
κίνδυνος πυρκαγιάς!

Πλήρωση με φαγητό Προσοχή, κίνδυνος εγκαυμάτων! Η πλήρωση της
για τηγάνισμα συσκευής με πολύ υγρά τρόφιμα και σε μεγάλες

ποσότητες οδηγεί στη δημιουργία αφρού και στο
ξεχείλισμα του λαδιού ή του λίπους!

Υπερθερμασμένο λάδι Προσοχή, κίνδυνος πυρκαγιάς! Χρησιμοποιείτε τη
και λίπος συσκευή μόνο κάτω από επίβλεψη. Η παρασκευή

των φαγητών που τηγανίζονται σε λίπος και λάδι
επιτρέπεται μόνο κάτω από συνεχή επίβλεψη. Το
υπερθερμασμένο λίπος και λάδι μπορεί εύκολα ν’
ανάψει φωτιά!

Καυτή συσκευή Προσοχή, κίνδυνος εγκαυμάτων! Η συσκευή

ζεσταίνεται πολύ κατά τη λειτουργία. Κρατάτε τα
παιδιά μακριά!

Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται, όταν χρησιμοποιείτε
νερό κοντά στη ζεστή φριτέζα! Κίνδυνος έκρηξης!

Κίνδυνος βραχυκυκλώματος! Μην περνάτε ποτέ τα
καλώδια σύνδεσης των ηλεκτρικών συσκευών πάνω
από τις καυτές επιφάνειες μαγειρέματος. Η μόνωση
των καλωδίων μπορεί να λιώσει.

Μην ενεργοποιήσετε τη φριτέζα, όσο το θερμαντικό
σώμα είναι σηκωμένο.

Προσοχή, κίνδυνος πυρκαγιάς! Μην τοποθετείτε
ποτέ εύφλεκτα αντικείμενα (π.χ. υγρά καθαρισμού,
κουτιά σπρέι) μέσα στη συσκευή.

Αερισμός Διατηρείτε τις δυνατότητες εξαερισμού ανοιχτές

(πόρτες, παράθυρα, ενεργοποίηση απορροφητήρα).
Προσοχή! Όταν η συσκευή βρίσκεται κάτω από

έναν απορροφητήρα (χοάνη εξαερισμού) ή κοντά
σε μια διάταξη εξαερισμού της βάσης εστιών
αερίου, υπάρχει κίνδυνος πυρκαγιάς σε περίπτωση
που τα φίλτρα είναι γεμάτα με λίπος ή λάδι!

Συμπεριφορά σε • Απενεργοποιήστε τη φριτέζα ή τραβήξτε το
περίπτωση φωτιάς ρευματολήπτη (φις) από την πρίζα!

• Αφαιρέστε το καλάθι της φριτέζας!

• Τοποθετήστε πάνω το υαλοκεραμικό κάλυμμα!

• Απενεργοποιήστε αμέσως τον απορροφητήρα,
το ρεύμα του αέρα ενισχύει τη φωτιά!

Κίνδυνος έκρηξης! Μη σβήνετε ποτέ τη φωτιά
με νερό!

Μετά το τηγάνισμα Απενεργοποιείτε τη φριτέζα μετά τη χρήση.
με τη φριτέζα Καθαρίζετε τη φριτέζα τακτικά.

Υαλοκεραμικό κάλυμμα Όταν η φριτέζα δεν είναι σε λειτουργία,

τοποθετείτε πάντοτε το υαλοκεραμικό κάλυμμα,
επειδή το λάδι/λίπος είναι πολύ ευαίσθητο στο φως.

Μην τοποθετείτε το υαλοκεραμικό κάλυμμα κατά
τη διάρκεια που τηγανίζετε στη φριτέζα.

Αλλαγή λαδιού και λίπους Προσοχή, κίνδυνος πυρκαγιάς! Το παλιό λάδι/λίπος

έχει την τάση να αφρίζει και έχει ένα χαμηλότερο
σημείο ανάφλεξης.

Αλλάξτε το παλιό ή λερωμένο λάδι/λίπος, όταν
πάρει ένα καφέ χρώμα, αποκτήσει δυσάρεστη οσμή
και / ή αρχίζει να καπνίζει πρόωρα.

Αλλάξτε το λάδι/λίπος, όταν περιέχει πολύ νερό
(π.χ. λόγω συχνού τηγανίσματος με τη φριτέζα
κατεψυγμένων τροφίμων). Αυτό το αναγνωρίζετε
από:
– τις ανερχόμενες φυσαλίδες
– τις σταγόνες του νερού
– τον υδρατμό
– το ισχυρό πιτσίλισμα

37

38

Αιτίες των ζημιών

Σκληρά και αιχμηρά
αντικείμενα Εάν πέσουν σκληρά ή αιχμηρά αντικείμενα πάνω

στην κονσόλα χειρισμού υαλοκεραμικού υλικού ή
στο υαλοκεραμικό κάλυμμα, μπορούν να
δημιουργηθούν ζημιές.

Υαλοκεραμικό κάλυμμα Τοποθετήστε το υαλοκεραμικό κάλυμμα, αφού

πρώτα κρυώσει εντελώς η συσκευή. Μην
ενεργοποιείτε ποτέ τη φριτέζα με τοποθετημένο
κάλυμμα. Μη χρησιμοποιείτε το κάλυμμα ως
επιφάνεια εναπόθεσης ή ως επιφάνεια διατήρησης
του φαγητού ζεστού.

Πριν την πρώτη
χρήση

Καθαρίστε τον κάδο της φριτέζας και το καλάθι
της φριτέζας με ένα σφουγγάρι και σαπουνάδα.
Τρίψτε τα μ’ ένα καθαρό και στεγνό πανί.

Εξαρτήματα

Χρησιμοποιείτε μόνο τα καλάθια φριτέζας, που
προβλέπονται για αυτήν τη φριτέζα.

Μη βάζετε πλαστικά μαχαιροπήρουνα στο λίπος.

Επισκευές Οι ακατάλληλες επισκευές είναι επικίνδυνες.

Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας! Οι επισκευές επιτρέπεται
να γίνονται μόνο από έναν τεχνικό του σέρβις
πελατών, εκπαιδευμένο από εμάς.

Εάν η συσκευή έχει κάποια βλάβη, κατεβάστε την
ασφάλεια στο κιβώτιο των ασφαλειών. Καλέστε την
υπηρεσία τεχνικής εξυπηρέτησης πελατών.

39

Η καινούργια σας συσκευή

Εδώ θα γνωρίσετε την καινούργια σας συσκευή και
θα βρείτε πληροφορίες για τα συμπαραδιδόμενα
εξαρτήματα.

Αυτή είναι η νέα
σας φριτέζα

1 Υαλοκεραμικό κάλυμμα
2 Καλάθι φριτέζας
3 Θερμαντικό σώμα
4 Διακόπτης επιλογής θερμοκρασίας
5 Λυχνία λειτουργίας
6 Λυχνία θέρμανσης

1

2

3
4
5

6

40

Διακόπτης επιλογής θερμοκρασίας (1)

Με το διακόπτη επιλογής θερμοκρασίας ρυθμίζετε
τη θερμοκρασία του λαδιού/λίπους της φριτέζας.

Λυχνία λειτουργίας (2)

Η λυχνία λειτουργίας ανάβει, όταν η φριτέζα είναι
ενεργοποιημένη και προειδοποιεί για τον κίνδυνο
εγκαυμάτων.

Λυχνία θέρμανσης (3)

Η λυχνία θέρμανσης ανάβει, όσο θερμαίνει το
θερμαντικό σώμα της φριτέζας. Η λυχνία θέρμανσης
σβήνει, όταν το λάδι/λίπος της φριτέζας φθάσει στη
ρυθμισμένη θερμοκρασία.

Θερμαντικό σώμα

Για τον ευκολότερο καθαρισμό του κάδου της
φριτέζας μπορείτε να σηκώσετε το θερμαντικό
σώμα.

Προσοχή, κίνδυνος εγκαυμάτων! Μην

몇 ενεργοποιήσετε τη φριτέζα, όσο το θερμαντικό

σώμα είναι σηκωμένο.

32 1

41

Ρύθμιση της φριτέζας

Κατά το τηγάνισμα με τη φριτέζα η παραγόμενη
θερμότητα στη συσκευή μεταφέρεται με το λάδι ή
το λίπος στο φαγητό.

Σ’ αυτή τη γρήγορη διαδικασία μαγειρέματος
σχηματίζεται μια γευστικότατη κρούστα γύρω από
το φαγητό.

Η περιοχή θερμοκρασίας κατά το τηγάνισμα με τη
φριτέζα βρίσκεται μεταξύ 160 και 190°C.

Υποδείξεις για το λάδι/λίπος
της φριτέζας

Χρησιμοποιείτε μόνο καθαρό φυτικό λάδι/λίπος για
τηγάνισμα στη φριτέζα. Αποφεύγετε τα μείγματα
λίπους.

Γεμίστε 4 λίτρα λάδι φριτέζας ή 3,5 κιλά λίπος
φριτέζας στον κάδο της φριτέζας. Τεμαχίστε το
φρέσκο λίπος της φριτέζας πριν το λιώσιμο. Σε
περίπτωση νέας χρήσης του λίπους της φριτέζας
ανοίξτε στο πηγμένο λίπος προτού λιώσει μια τρύπα
μέχρι το θερμαντικό σώμα (π.χ. με το κοτσάνι μιας
κουτάλας).

Προσοχή, κίνδυνος πυρκαγιάς! Αφήστε το

몇 κατεψυγμένο λίπος της φριτέζας πριν το λιώσιμο να

ξεπαγώσει.
Προσοχή, κίνδυνος πυρκαγιάς! Λιώνετε το λίπος της

몇 φριτέζας πρώτα στους 100°C. Ρυθμίστε μια

υψηλότερη θερμοκρασία, αφού πρώτα το λίπος της
φριτέζας έχει λιώσει κατά το μεγαλύτερο μέρος.

Μόλις η στάθμη κατέβει κάτω από το ελάχιστο

몇 ύψος (κάτω μαρκάρισμα), συμπληρώστε λάδι ή

λίπος. Προσοχή: Όταν η στάθμη βρίσκεται
χαμηλότερα από το κάτω μαρκάρισμα υπάρχει
κίνδυνος πυρκαγιάς!

Κατά το λιώσιμο του λίπους της φριτέζας μπορεί να
δημιουργηθεί καπνός. Αυτό είναι κάτι το κανονικό.

Τηγάνισμα στη φριτέζα

Το λίπος της φριτέζας πρέπει να λιώνει πρώτα
στους 100°C.

1. Ρυθμίστε την επιθυμητή θερμοκρασία.

Περιμένετε, μέχρι να φθάσει το λάδι/λίπος της
φριτέζας τη ρυθμισμένη θερμοκρασία και σβήσει
η λυχνία θέρμανσης.

2. Βυθίστε το καλάθι της φριτέζας με το φαγητό

στο λάδι/λίπος.

42

Διάταξη απενεργοποίησης
ασφαλείας

Η διάταξη απενεργοποίησης ασφαλείας
απενεργοποιεί τη φριτέζα αυτόματα, όταν ο κάδος
της φριτέζας δεν έχει πληρωθεί το λιγότερο μέχρι
το κάτω μαρκάρισμα με λάδι /λίπος.

Μπορείτε να αναγνωρίσετε τη λειτουργία της
διάταξης απενεργοποίησης ασφαλείας, όταν η
λυχνία θέρμανσης δεν ανάβει και το λίπος/λάδι της
φριτέζας δε θερμαίνεται πλέον.

1. Γυρίστε το διακόπτη επιλογής θερμοκρασίας στο

0. Αφήστε τη φριτέζα να κρυώσει.

2. Βάλτε το λιγότερο 3 λίτρα λάδι/λίπος φριτέζας

στον κάδο της φριτέζας.

3. Σπρώξτε δυνατά τον πείρο ασφαλείας στην

μπροστινή πλευρά του κελύφους (βλέπε Εικ.)
(π.χ. με ένα στυλό).

Τώρα μπορείτε να ενεργοποιήσετε ξανά τη φριτέζα
εντελώς κανονικά.

3. Μετά το τέλος του τηγανίσματος με τη φριτέζα

αφαιρέστε το καλάθι της φριτέζας και τινάξτε
το ελαφρά, για να απομακρύνετε το λάδι /λίπος
που περισσεύει.

Για να αφήστε το υπόλοιπο λάδι /λίπος να
στραγγίξει, μπορείτε να κρεμάσετε το καλάθι της
φριτέζας στη διάταξη ανάρτησης.

Άδειασμα του λαδιού/λίπους
της φριτέζας

Προσοχή, κίνδυνος εγκαυμάτων! Πριν το άδειασμα

몇 αφήστε το μεταχειρισμένο λάδι ή λίπος να κρυώσει,

ώσπου να φθάσει στη θερμοκρασία του χεριού.
Όταν το φαγητό δε γίνεται πλέον τραγανό (παρόλη

τη σωστή ρυθμισμένη θερμοκρασία) ή το λίπος της
φριτέζας πάρει ένα ελαφρό καφέ χρώμα, πρέπει να
αντικαταστήσετε το λάδι /λίπος.

Τοποθετήστε ένα ανθεκτικό στη θερμοκρασία
σκεύος με χωρητικότητα πάνω από 4 λίτρα κάτω
από τη βάνα εκκένωσης. Ανοίξτε τη βάνα στην
κάτω μεριά της φριτέζας και αδειάστε το
μεταχειρισμένο λάδι /λίπος. Υπόδειξη: Αδειάστε το
λίπος σε ζεστή, ακόμα υγρή κατάσταση.

Σε περίπτωση που το λίπος έχει πήξει στη βάνα,
μπορείτε να το απομακρύνετε με μια λεπτή βέργα
(π.χ. το κοτσάνι μιας κουτάλας).

Μη χύσετε το λάδι/λίπος της φριτέζας στην
αποχέτευση, αλλά παραδώστε το για απόσυρση
στην προβλεπόμενη για το σκοπό αυτό θέση
συγκέντρωσης.

43

44

Πίνακες και συμβουλές

Εδώ θα βρείτε μια επιλογή από φαγητά και τις
αντίστοιχες ιδανικές ρυθμίσεις.

Πίνακας ρύθμισης

Τα στοιχεία είναι ενδεικτικές τιμές και μπορούν να
μεταβληθούν ανάλογα με το είδος και την
ποσότητα του φαγητού για τηγάνισμα.

Φαγητό για τηγάνισμα Ποσότητα Θερμοκρασία Χρόνος (λεπτά) Παρατήρηση

Λιώσιμο του λίπους 3,5 kg 100°C
της φριτέζας

Φρέσκα τρόφημα

Πιτάκια από φύλλο ζύμης, 5 κομμάτια 190°C 6 – 8 Πλήρωση κρέατος
γεμιστά προμαγειρεμένη,

πλήρωση λαχανικών ωμή.
Γύρισμα.

Γαρίδες τυλιγμένες σε ζύμη 12 κομμάτια 170 – 180°C 4 – 6 Προμαγειρεμένες και

καθαρισμένες. Γύρισμα.

Λαχανικά τυλιγμένα σε ζύμη 8 κομμάτια 170 – 180°C 4 – 8 π.χ. άνθοι κουνουπιδιού*,

φέτες κολοκιθιού,
μανιτάρια, δακτυλίδια

κρεμμυδιού. Γύρισμα.
Φιλέτο ψαριού, πανέ από 100 – 200 γρ. 160 – 170°C 5 – 10
Μπούτια κοτόπουλου, πανέ από 200 – 350 γρ 160°C 15 – 20
Κροκέτες 6 – 8 κομμάτια 170°C 5 – 6
Τηγανητές πατάτες 500 g 180°C πρώτα 2 -4 Το λιγότερο 15 λεπτά

μετά 6 – 8 διάλειμμα ανάμεσα στο

προτηγάνισμα στη

φτιτέζα και στο τελικό

μεγείρεμα.

Χρησιμοποιήστε

κατάλληλες πατάτες (που

λιώνουν στο βράσιμο)!
Σνίτσελ, πανέ 2 κομμάτια 170 – 180°C 5 – 8
*προμαγειρεμένα σφιχτά

Φαγητό για τηγάνισμα Ποσότητα Θερμοκρασία Χρόνος (λεπτά) Παρατήρηση

Επιδόρπια

Βερολινέζικα ντόνατ / 6 κομμάτια 160 – 170°C 6 – 10 Τηγάνισμα σε φριτέζα

χωρίς καλάθι. Γύρισμα.
Φρούτα τυλιγμένα σε ζύμη 8 κομμάτια 170 – 180°C 5 – 7 π.χ. φέτες από ανανά,

μήλο, ακτινίδιο. Γύρισμα.
Τουλουμπάκια / Churros 4 κομμάτια 170 – 180°C 6 – 8 Γύρισμα.

Κατεψυγμένα τρόφιμα**

Καμαμπέρ, πανέ από 75 – 100 γρ. 160°C 6 – 8
Φιλέτο ψαριού, πανέ από 150 γρ. 170°C 5 – 7
Φετάκια ψαριού πανέ 500 g 170°C 3 – 5
Μικρά ανοιξιάτικα ρολά / 500 g 180°C 3 – 5

Nems
Κοτόπουλο νάγκετς 500 g 160°C 5 – 6
Κροκέτες 500 g 170°C 3 – 5
Τηγανητές πατάτες 500 g 180°C 5 – 7
Καλαμάρια, ροδέλες 500 g 180°C 3 – 5
**προσέξτε παρακαλώ επίσης τα στοιχεία πάνω στη συσκευασία

45

Συμβουλές για τηγάνισμα
στη φριτέζα

Σωστή θερμοκρασία Σημαντικό για ένα καλό τηγάνισμα στη φριτέζα

είναι η σωστή θερμοκρασία:

• πολύ χαμηλή θερμοκρασία: Το φαγητό στο
τηγάνισμα μαγειρεύεται πολύ αργά και απορροφά
πάρα πολύ λάδι /λίπος,

• πολύ υψηλή θερμοκρασία: Σχηματίζεται πολύ
γρήγορα μια καφέ κρούστα και το τηγανιζόμενο
φαγητό παραμένει εσωτερικά ωμό.

Κατάλληλο φαγητό Για τηγάνισμα στη φριτέζα είναι σχεδόν όλα
για τηγάνισμα κατάλληλα, π.χ.: Πουλερικά, ψάρι, κρέας,

λαχανικά, φρούτα, πατάτες.
Τα προϊόντα που εμπεριέχουν πολύ νερό είναι

λιγότερο κατάλληλα.
Στεγνώστε προσεκτικά το φαγητό που προορίζεται

για τηγάνισμα πριν το βάλετε στη φριτέζα, τινάξτε
το αλεύρι που περισσεύει και πιέστε καλά πάνω τη
γαλέτα.

Κατεψυγμένο φαγητό Από τα κατεψυγμένα τρόφημα αφαιρείτε τον πάγο.
για τηγάνισμα Γεμίζετε το καλάθι έξω από τη φριτέζα.

Η τοποθέτηση στη φριτέζα υγρού ή κατεψυγμένου
φαγητού οδηγεί στη δημιουργία ιδιαίτερα σφοδρού
αφρού του λίπους. Κατεβάστε το γεμάτο καλάθι
της φριτέζας μέσα στο καυτό λίπος πολλές φορές
αργά. Έτσι αποφεύγεται το ξεχείλισμα του λίπους.

Τηγάνισμα στη φριτέζα Όταν θέλετε να τηγανίστε με τη φριτέζα μεγάλες
μεγάλων ποσοτήτων ποσότητες με μιας, τότε είναι σκόπιμο μετά από

1-2 λεπτά να αφαιρέσετε τον καλάθι και να το
κρεμάσετε στη διάταξη ανάρτησης, έτσι ώστε να
μπορεί το λάδι/λίπος της φριτέζας να φθάσει
γρηγορότερα στην αρχική του θερμοκρασία. Το
φαγητό γίνεται στο τηγάνισμα έτσι πιο τραγανό.

Λίπος/λάδι της φριτέζας Μετά από κάθε τηγάνισμα με τη φριτέζα

απομακρύνετε τα τυχόν υπολείμματα από το
λάδι/λίπος της φριτέζας. Γι’ αυτό τοποθετήστε σε
ένα μεταλλικό σουρωτήρι ένα χαρτομάντιλο και
αφήστε το χλιαρό λάδι / λίπος να στραγγίξει.

Αντικαταστήστε όλο το λάδι/λίπος της φριτέζας,
όταν το φαγητό, με σωστά ρυθμισμένη
θερμοκρασία, δε γίνεται πλέον τραγανό ή όταν το
λάδι/λίπος της φριτέζας πάρει ένα καφέ χρώμα.

46

47

Φροντίδα και καθαρισμός

Μη χρησιμοποιείτε συσκευές καθαρισμού υψηλής
πίεσης ή συσκευές εκτόξευσης ατμού.

Προσοχή, κίνδυνος εγκαυμάτων! Πριν τον

몇 καθαρισμό αφήστε τη φριτέζα να κρυώσει εντελώς.

Προσοχή, κίνδυνος εγκαυμάτων! Μην

몇 ενεργοποιήσετε τη φριτέζα, όσο το θερμαντικό

σώμα είναι σηκωμένο.

Καθαρισμός της φριτέζας Μετά το άδειασμα του λαδιού απομακρύνετε με

απορροφητικό χαρτί κουζίνας τα χοντρά
υπολείμματα από τον κάδο της φριτέζας.

Βάλτε ζεστό νερό με λίγο υγρό καθαρισμού των
πιάτων μέχρι το κάτω μαρκάρισμα τον κάδο της
φριτέζας. Καθαρίστε με μια μαλακιά βούρτσα
καθαρισμού τον κάδο και το θερμαντικό σώμα.

Αποφεύγετε το ξύσιμο και το τρίψιμο, επειδή
διαφορετικά μπορούν να προκύψουν μόνιμες
γρατσουνιές.

Γυρίστε το θερμαντικό σώμα προς τα επάνω, μέχρι
να ασφαλίσει στο στήριγμα. Μετά μπορείτε να
καθαρίσετε τον κάδο κάτω από το θερμαντικό
σώμα.

Αδειάστε το νερό, γυρίστε το θερμαντικό σώμα
ξανά προς τα κάτω και ξεπλύνετε με καθαρό νερό.
Προσοχή: Μην αφήσετε καθόλου υπολείμματα
καθαρισμού μέσα στον κάδο! Στεγνώστε τον κάδο
και το θερμαντικό σώμα με ένα μαλακό πανί.

48

Καθαρισμός του καλαθιού Καθαρίστε το καλάθι της φριτέζας με το χέρι μ’
της φριτέζας ένα ήπιο υγρό καθαρισμού πιάτων. Μην καθαρίζετε

το καλάθι της φριτέζας στο πλυντήριο των πιάτων.

Υαλοκεραμική κονσόλα
χειρισμού και υαλοκεραμικό Απομακρύνετε την ελαφριά ρύπανση μ’ ένα υγρό
κάλυμμα πανί ή με ζεστή σαπουνάδα.

Καθαρίστε το υγρό καθαρισμού, που τυχόν
παραμείνει, με κρύο νερό, μετά στεγνώστε καλά
την επιφάνεια.

Μην καθαρίζετε το υαλοκεραμικό κάλυμμα στο
πλυντήριο των πιάτων.

Ακατάλληλα υλικά Μη χρησιμοποιείτε τραχιά σφουγγάρια ή υλικά
καθαρισμού τριψίματος και κανένα ισχυρό χημικό υγρό

καθαρισμού (π.χ. σπρέι ηλεκτρικού φούρνου).

49

Υπηρεσία τεχνικής εξυπηρέτησης
πελατών

Εάν η συσκευή σας πρέπει να επισκευαστεί,
βρίσκεται στη διάθεσή σας η υπηρεσία τεχνικής
εξυπηρέτησης των πελατών μας. Η διεύθυνση και ο
αριθμός τηλεφώνου της πλησιέστερης υπηρεσίας
τεχνικής εξυπηρέτησης πελατών βρίσκονται στον
τηλεφωνικό κατάλογο. Ακόμα και τα αναφερόμενα
κέντρα σέρβις πελατών θα σας υποδείξουν
ευχαρίστως την υπηρεσία τεχνικής εξυπηρέτησης
των πελατών μας στον τόπο κατοικίας σας.

Αριθμός E και αριθμός FD Εάν ζητήσετε τη δική μας υπηρεσία τεχνικής

εξυπηρέτησης πελατών, δώστε παρακαλώ τον
αριθμό E και τον αριθμό FD της συσκευής. Την
πινακίδα τύπου με τους αριθμούς θα την βρείτε στη
συσκευή. Για να μη χρειαστεί να ψάχνετε πολύ σε
περίπτωση βλάβης, μπορείτε να γράψετε αμέσως
εδώ τα στοιχεία της συσκευής σας.

Αριθμός E FD

50

Spis treści

Należy zwrócić uwagę na poniższe punkty . . . . . . 51

Przed zabudową . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa . . . . . . . . . . 52

Przyczyny uszkodzeń . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Przed pierwszym uruchomieniem . . . . . . . . . . . . . . . 54

Akcesoria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Państwa nowe urządzenie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

To jest Państwa nowa frytownica . . . . . . . . . . . . . . . 55

Regulator temperatury . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Kontrolka pracy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Kontrolka nagrzania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Grzałka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Ustawianie frytownicy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Wskazówki dotyczące oleju/tłuszczu do frytowania . 57

Frytowanie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Wyłączanie bezpieczeństwa . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Spuszczanie oleju/tłuszczu do frytowania . . . . . . 59

Tabele i rady . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Tabela ustawień . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Rady dotyczące frytowania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Czyszczenie i pielęgnacja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Serwis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

51

Należy zwrócić uwagę na poniższe
punkty

Dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.
Dopiero wtedy można bezpiecznie i prawidłowo
obsługiwać urządzenie.

Instrukcję obsługi i montażu należy zachować.
W przypadku przekazania urządzenia, załączyć
instrukcję.

Przed zabudową

Usunąć w sposób przyjazny Urządzenie rozpakować i usunąć opakowanie
dla środowiska w sposób przyjazny dla środowiska.

To urządzenie zostało oznaczone zgodnie z Dyrektywą
Europejską 2002/96/WE dotyczącą starych urządzeń
elektrycznych i elektronicznych (waste electrical and
electronic equipment – WEEE). Dyrektywa podaje
zasady obowiązujące w całej UE dotyczące zwrotu
i recyklingu starych urządzeń.

Uszkodzenia transportowe Urządzenie po rozpakowaniu należy sprawdzić.

W przypadku uszkodzeń transportowych nie
podłączać urządzenia.

Podłączenie do prądu Jeżeli przewód przyłączeniowy jest uszkodzony,

należy go, aby uniknąć zagrożenia, wymienić przez
specjalistę, przeszkolonego przez producenta.

Ustawienie i podłączenie Proszę zwrócić uwagę na specjalną instrukcję

montażu.

52

Wskazówki dotyczące

bezpieczeństwa

To urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytku
w prywatnych gospodarstwach domowych.
Urządzenia należy używać tylko do przygotowywania
potraw.

Bezpieczne użytkowanie Osoby dorosłe i dzieci nie mogą użytkować

urządzenia bez nadzoru,
– jeśli nie są do tego zdolne fizycznie lub psychicznie,
– lub jeśli nie posiadają odpowiedniej wiedzy
i doświadczenia pozwalającego na prawidłowe
i bezpieczne użytkowanie urządzenia.

Dzieci nie mogą się bawić urządzeniem.

Olej i tłuszcz Urządzenie używać tylko z olejem lub tłuszczem! Jeśli

urządzenie zostanie włączone bez artykułów
spożywczych, automatycznie włącza się wbudowany
bezpiecznik przed przegrzaniem.

Uzupełnić olej / tłuszcz, gdy tylko jego poziom
spadnie poniżej stanu minimalnego (dolne
oznaczenie). Uwaga! W wypadku, gdy poziom oleju
jest poniżej dolnego oznaczenia istnieje
niebezpieczeństwo powstania pożaru!

Napełnianie produktem Ostrożnie, niebezpieczeństwo poparzenia! Wkładanie
smażonym do frytownicy zbyt mokrych produktów a także zbyt

dużych ilości produktów powoduje spienienie się
tłuszczu / oleju!

Przegrzany olej i tłuszcz Ostrożnie, niebezpieczeństwo pożaru! Urządzenie

uruchamiać wyłącznie pod nadzorem. Potrawy
frytowane w tłuszczu i oleju, muszą być przyrządzane
pod stałą kontrolą! Przegrzany tłuszcz i olej łatwo
może ulec zapaleniu!

Gorące urządzenie Ostrożnie, niebezpieczeństwo poparzenia! Urządzenie

jest podczas pracy gorące. Uwaga na dzieci!
Należy zachować szczególną ostrożność podczas

prac z wykorzystaniem wody w pobliżu gorącej
frytownicy! Niebezpieczeństwo wybuchu!

Niebezpieczeństwo spięcia! Nigdy nie prowadzić kabli
przyłączeniowych urządzeń elektrycznych przez
gorącą płytę grzejną. Izolacja kabla może się stopić.

Nie włączać frytownicy, dopóki grzałka jest odchylona
do góry.

Ostrożnie, niebezpieczeństwo pożaru! W urządzeniu
nigdy nie przechowywać palnych przedmiotów
(np. środków czyszczących, sprayów).

Wentylacja Należy zadbać o dobrą wentylację (drzwi, okna,

wyciąg kuchenny pozostawić otwarte).
Ostrożnie! Jeśli urządzenie znajduje się pod

wyciągiem kuchennym lub obok wentylatora
kuchennego, wówczas w wypadku przetłuszczonych
filtrów zachodzi niebezpieczeństwo pożaru!

Postępowanie w razie pożaru • Wyłączyć frytownicę lub wyciągnąć wtyczkę!

• Wyciągnąć kosz frytownicy!

• Nałożyć pokrywę z ceramiki szklanej!

• Wyciąg kuchenny natychmiast wyłączyć, ponieważ
ciąg powietrza podsyca ogień!

Niebezpieczeństwo wybuchu! Nigdy nie gasić
wodą!

Po frytowaniu Po użyciu należy wyłączyć frytownicę. Frytownicę

należy regularnie czyścić.

Pokrywa z ceramiki szklanej Jeżeli frytownica nie jest włączona, należy zawsze

nałożyć pokrywę z ceramiki szklanej, gdyż olej/tłuszcz
jest światłoczuły.

Pokrywy z ceramiki szklanej nie należy nakładać
podczas frytowania.

Wymiana oleju i tłuszczu Ostrożnie, niebezpieczeństwo pożaru! Stary

olej/tłuszcz wykazuje tendencję do spieniania się i ma
niższą temperaturę zapłonu.

Stary lub zanieczyszczony olej/tłuszcz należy
wymienić, jeśli stanie się brązowy, nieprzyjemnie
pachnie i/lub zbyt wcześnie zaczyna dymić.

Olej/tłuszcz należy wymienić jeżeli zawiera on dużo
wody (np. ze względu na częste frytowanie potraw
zamrożonych). Można to rozpoznać po:
– unoszących się pęcherzykach
– kroplach wody
– parze wodnej
– silnym pryskaniu

53

54

Przyczyny
uszkodzeń

Twarde i ostre przedmioty Jeśli na osłonę lub pokrywę z ceramiki szklanej

upadnie twardy lub ostry przedmiot, może to
spowodować jej uszkodzenie.

Pokrywa z ceramiki szklanej Pokrywa z ceramiki szklanej może być nałożona

dopiero po całkowitym ochłodzeniu się urządzenia.
Nigdy nie włączać frytownicy z nałożoną pokrywą.
Nie używać pokrywy jako powierzchni do odstawiania
przedmiotów lub podtrzymującej ciepło.

Przed pierwszym
uruchomieniem

Dno i kosz frytownicy wyczyścić gąbką i roztworem
wody z płynem do mycia naczyń.
Wypolerować czystą i suchą ściereczką.

Akcesoria

Używać tylko tych koszy, które przewidziano dla
frytownicy.

Nie wkładać sztućcy z tworzywa sztucznego do
tłuszczu.

Naprawy Niefachowo wykonywane naprawy są niebezpieczne.

Niebezpieczeństwo spięcia! Naprawy może
wykonywać wyłącznie przez nas przeszkolony technik
serwisowy.

Jeśli urządzenie jest uszkodzone, należy wyłączyć
bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej.
Powiadomić serwis!

55

Państwa nowe urządzenie

Tutaj zaprezentujemy Państwu nowe urządzenie
i dostarczymy informacji dotyczących akcesoriów
znajdujących się w zestawie.

To jest Państwa
nowa frytownica

1 Pokrywa z ceramiki szklanej
2 Kosz frytownicy
3 Grzałka
4 Regulator temperatury
5 Kontrolka pracy
6 Kontrolka nagrzania

1

2

3
4
5

6

56

Regulator temperatury (1)

Za pomocą regulatora temperatury ustawić
temperaturę oleju/tłuszczu.

Kontrolka pracy (2)

Kontrolka pracy świeci się, gdy frytownica jest
włączona oraz ostrzega ona przed poparzeniami.

Kontrolka nagrzania (3)

Kontrolka nagrzania świeci się, dopóki grzałka
frytownicy nagrzewa się. Kontrolka nagrzania gaśnie,

kiedy olej/tłuszcz osiągną ustawioną temperaturę.

Grzałka

W celu łatwiejszego czyszczenia dna frytownicy
odchylić grzałkę do góry.

Ostrożnie, niebezpieczeństwo poparzenia! Nie

몇 włączać frytownicy, dopóki grzałka jest odchylona do

góry.

32 1

57

Ustawianie frytownicy

Podczas frytowania ciepło wytwarzane w urządzeniu
jest przenoszone poprzez tłuszcz na potrawę.

Podczas szybkiego przygotowywania potrawy
wytwarza się smaczna skórka wokół potrawy.

Zakres temperatur podczas frytowania leży pomiędzy
160 und 190°C.

Do frytowania używać wyłącznie czystego
oleju/tłuszczu roślinnego. Unikać mieszanek tłuszczu.

Pojemnik frytownicy napełnić 4 litrami oleju do
frytowania lub 3,5 kg tłuszczu do frytowania. Przed
doprowadzeniem do stanu ciekłego, należy
rozdrobnić świeży tłuszcz do frytowania. W razie
ponownego użycia tłuszczu do frytowania zrobić
przed doprowadzeniem do stanu ciekłego otwór do
grzałki w zastygłej masie tłuszczu (np. rączką łyżki do
gotowania).

Ostrożnie, niebezpieczeństwo pożaru! Zamrożony

몇 tłuszcz do frytowania rozmrozić przed

rozpuszczeniem.
Ostrożnie, niebezpieczeństwo pożaru! Tłuszcz do

몇 frytowania rozpuszczać w temperaturze 100°C.

Wyższą temperaturę ustawić dopiero wtedy, kiedy
znaczna część tłuszczu do frytowania rozpuściła się.

Uzupełnić olej / tłuszcz, gdy tylko jego poziom

몇 spadnie poniżej stanu minimalnego (dolne

oznaczenie). Uwaga! W wypadku, gdy poziom oleju
jest poniżej dolnego oznaczenia istnieje
niebezpieczeństwo powstania pożaru!

Przy topieniu tłuszczu do frytowania może powstawać
dym. Jest to zjawisko normalne.

Frytowanie Tłuszcz do frytowania rozpuścić najpierw

w temperaturze 100°C.

1. Ustawić żądaną temperaturę. Odczekać do

momentu osiągnięcia przez olej/tłuszcz do
frytowania żądanej temperatury i wygaśnięcia
kontrolki nagrzania.

2. Kosz frytownicy z produktem smażonym zanurzyć

w oleju/tłuszczu.

Wskazówki
dotyczące
oleju/tłuszczu do
frytowania

58

Wyłączanie
bezpieczeństwa

Wyłącznik bezpieczeństwa automatycznie wyłącza
frytownicę, kiedy dno frytownicy nie jest napełnione
olejem/tłuszczem przynajmniej do dolnego
oznaczenia.

Wyłączanie bezpieczeństwa można poznać po tym, że
kontrolka nagrzania nie świeci się a tłuszcz/olej do
frytowania nie nagrzewa się.

1. Przekręcić regulator temperatury na 0. Ochłodzić

frytownicę.

2. Napełnić pojemnik frytownicy przynajmniej 3 litrami

oleju/tłuszczu do frytowania.

3. Mocno wcisnąć sztyft bezpieczeństwa (np. za

pomocą długopisu), znajdujący się z przodu
obudowy (patrz rysunek).

Frytownicę można ponownie włączyć.

3. Po zakończeniu frytowania wyjąć kosz frytownicy

i lekko wstrząsnąć, aby usunąć nadmiar
oleju/tłuszczu.

Aby pozostawić olej/tłuszcz do ocieknięcia, można
powiesić kosz frytownicy w zawieszeniu.

Spuszczanie oleju/tłuszczu do
frytowania

Ostrożnie, niebezpieczeństwo poparzenia! Zużyty olej

몇 lub tłuszcz należy przed spuszczeniem ochłodzić, aby

osiągnął on temperaturę umożliwiającą dotyk.
Jeżeli produkt smażony, pomimo prawidłowo

ustawionej temperatury, nie jest chrupiący lub
olej/tłuszcz stanie się lekko brązowy, należy wymienić
olej/tłuszcz.

Pod kurkiem spustowym ustawić naczynie
o pojemności powyżej 4 litrów, odporne na
temperaturę. Otworzyć kurek na dolnej stronie
frytownicy i spuścić zużyty olej/tłuszcz.
Wskazówka: Tłuszcz spuszczać w stanie ciepłym,
płynnym.

Jeżeli tłuszcz zastygnie w kurku, należy przetkać kurek
przy użyciu cienkiego pręta (np. rączki łyżki do
gotowania).

Oleju/tłuszczu nie wlewać do ścieków, lecz
zutylizować w przeznaczonych do tego punktów
zbiórki.

59

60

Tabele i rady

Poniżej znajduje się wybór potraw wraz z optymalnymi
ustawieniami.

Tabela ustawień

Dane są wartościami wytycznymi i mogą różnić się
w zależności od rodzaju, wielkości i ilości smażonej
potrawy.

Produkt smażony Ilość Temperatura Czas (min) Uwaga

Stopić tłuszcz do frytowania 3,5 kg 100°C

Świeże produkty

Pierogi z ciasta 5 sztuk 190°C 6 – 8 Nadzienie z mięsa
francuskiego, nadziewane wstępnie gotowane,

nadzienie z warzyw
surowe. Obrócić.

Krewetki w cieście 12 sztuk 170 – 180°C 4 – 6 wstępnie gotowane,
do wypieczenia obrane. Obrócić.

Warzywa w cieście 8 sztuk 170 – 180°C 4 – 8 np. cząstki kalafiora*,
do wypieczenia plastry cukini,

pieczarki, krążki

cebuli. Obrócić.
Filety rybne, panierowane à 100 – 200 g 160 – 170°C 5 – 10
Udko z kurczaka, à 200 – 350 g 160°C 15 – 20

panierowane
Krokiety 6 – 8 sztuk 170°C 5 – 6
Frytki 500 g 180°C najpierw 2 -4 Przynajmniej 15 minut

następnie 6 – 8 przerwy pomiędzy

frytowaniem wstępnym

i końcowym.

Ziemniaki gotowane

na miękko obrócić!
Sznycle, panierowane 2 sztuki 170 – 180°C 5 – 8
*ugotowane wstępnie al dente

Produkt smażony Ilość Temperatura Czas (min) Uwaga

Desery

Pączki / oponki 6 sztuki 160 – 170°C 6 – 10 Frytowanie bez kosza.

Obrócić.
Owoce w cieście 8 sztuk 170 – 180°C 5 – 7 np. plasterki ananasa,

do wypieczenia jabłka, kiwi. Obrócić.
Ciastka wyciskane / churros 4 sztuki 170 – 180°C 6 – 8 Obrócić.

Mrożonki**

Camembert, panierowany à 75 – 100 g 160°C 6 – 8
Filety rybne, panierowane à 150 g 170°C 5 – 7
Paluszki rybne 500 g 170°C 3 – 5
Krokiety wiosenne mini / 500 g 180°C 3 – 5

nemsy
Chicken nuggets 500 g 160°C 5 – 6
Krokiety 500 g 170°C 3 – 5
Frytki 500 g 180°C 5 – 7
Krążki z kałamarnicy 500 g 180°C 3 – 5
**przestrzegać wskazówek na opakowaniu

61

62

Rady dotyczące frytowania

Właściwa temperatura Dla uzyskania dobrego efektu frytowania ważne jest

ustawienie właściwej temperatury:

• zbyt niska temperatura: Produkty smażą się zbyt
wolno i pochłaniają zbyt dużo oleju/tłuszczu;

• zbyt wysoka temperatura: zbyt szybko tworzy się
brązowa skórka a produkt pozostaje wewnątrz
surowy.

Właściwe produkty Do frytowania nadają się prawie wszystkie produkty

np.: drób, ryby, mięso, warzywa, owoce, ziemniaki.
Mniej nadają się do frytowania produkty zawierające

dużo wody.
Produkty przed zanurzeniem starannie osuszyć,

usunąć zbędną mąkę i dobrze docisnąć panierkę.

Produkty mrożone W przypadku mrożonek usunąć lód. Kosz napełnić

poza frytownicą.
Wkładanie wilgotnych lub zamrożonych potraw

powoduje szczególnie silne pienienie się tłuszczu.
Wielokrotnie powoli przechylić napełniony kosz
frytownicy. W ten sposób zapobiega się wykipieniu
tłuszczu.

Frytowanie większej ilości Jeżeli frytowana będzie na raz większa ilość
produktów produktów, zaleca się wyjąć kosz po 1-2 minutach

i powiesić w zawieszeniu, aby olej/tłuszcz mógł
szybciej osiągnąć początkową temperaturę. W ten
sposób produkty smażone staną się bardziej
chrupiące.

Tłuszcz/olej do frytowania Po frytowaniu usunąć ewentualne pozostałości

tłuszczu/oleju do frytowania. W tym celu wyłożyć
metalowe sito papierowym ręcznikiem i przelać przez
nie olej / tłuszcz o temperaturze umożliwiającej dotyk.

Całkowicie wymienić olej/tłuszcz do frytowania, jeżeli
potrawy przy prawidłowo ustawionej temperaturze nie
będą chrupiące lub olej/tłuszcz do frytowania stanie
się brązowy.

63

Czyszczenie i pielęgnacja

Nie używać myjek wysokociśnieniowych ani
parowych.

Ostrożnie, niebezpieczeństwo poparzenia! Przed

몇 czyszczeniem całkowicie ochłodzić frytownicę.

Ostrożnie, niebezpieczeństwo poparzenia! Nie

몇 włączać frytownicy, dopóki grzałka jest odchylona do

góry.

Wyczyścić frytownicę. Usunąć za pomocą ręcznika papierowego ewentualne

większe pozostałości w pojemniku frytownicy po
spuszczeniu oleju.

Napełnić dno frytownicy do dolnego znaczenia ciepłą
wodą z dodatkiem środka do zmywania.
Pojemnik i grzałkę wyczyścić miękką szczoteczką.

Unikać drapania i szorowania, gdyż mogą powstać
pozostające rysy.

Grzałkę przechylić do góry, do zaskoczenia uchwytu.
Następnie czyścić pojemnik pod grzałką.

Spuścić wodę, przechylić grzałkę na dół i wypłukać
czystą wodą. Uwaga! Nie pozostawiać resztek
środka czyszczącego w pojemniku!
Osuszyć pojemnik i grzałkę miękką ściereczką.

64

Czyszczenie kosza frytownicy Kosz frytownicy czyścić ręcznie przy pomocy

łagodnego środka do zmywania. Kosza frytownicy nie
czyścić w zmywarce.

Osłona i pokrywa z ceramiki Usunąć drobne zanieczyszczenia wilgotną ściereczką
szklanej lub ciepłym roztworem wody z płynem do mycia

naczyń.
Resztki płynu do mycia naczyń zmyć zimną wodą

a następnie dobrze wytrzeć do sucha.
Pokrywy z ceramiki szklanej nie czyścić w zmywarce.

Niewłaściwe środki Nie używać skrobiących gąbek lub szorujących
czyszczące środków czyszczących i chemicznych, agresywnych

środków czyszczących (np. środków do czyszczenia
piekarników).

65

Serwis

Jeżeli urządzenie wymaga naprawy, jesteśmy do
Państwa usług. Adres i numer telefonu najbliższego
serwisu znajduje się w książce telefonicznej. Również
podane centra serwisowe wskażą Państwu najbliższy
serwis.

Numer E i FD W przypadku wzywania naszego serwisu należy

podać numer E lub numer FD urządzenia. Tabliczka
znamionowa z numerami znajduje się na urządzeniu.
Aby w przypadku usterki łatwo znaleźć numery, można
poniżej nanieść dane urządzenia.

Numer E FD

66

Innehåll

Viktigt att observa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Före inbyggnaden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Säkerhetsanvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Orsaker till skador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Före första användningstillfället . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Din nya apparat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Detta är din nya fritös . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Temperaturväljare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Kontrollampa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Uppvärmningslampa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Värmeelement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Ställa in fritösen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Viktigt att veta om frityrolja /-fett . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Fritera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Säkerhetsavstängning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Tappa av friteringsolja /-fett . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Tabeller och tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Inställningstabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Friteringstips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Skötsel och rengöring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Kundservice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

Viktigt att observera

Läs noga igenom bruksanvisningen. Först därefter
kan du använda din apparat rätt och säkert.

Spara bruks- och monteringsanvisningen för
framtida bruk. Om du överlåter apparaten till någon
annan lämna med bruksanvisningen.

Före inbyggnaden

Miljöriktig hantering av
avfallet Packa upp apparaten, källsortera och hantera

emballaget på miljöriktigt sätt.
Denna apparat är märkt i enlighet med det

europeiska direktivet 2002/96/EG om avfall
som utgörs av eller innehåller elektriska eller
elektroniska produkter (waste electrical and
electronic equipment – WEEE). Direktivet anger den
ram för tillbakatagande och återvinning av uttjänta
apparater som gäller inom hela EU.

Transportskador Kontrollera apparaten när du har packat upp den.

Vid transportskada får man inte ansluta apparaten.

Elektrisk anslutning Om anslutningssladden är skadad måste den bytas

ut av en fackman, som är utbildad av tillverkaren.
Då undviker man risker.

Uppställning och anslutning Följ noga den separata monteringsanvisningen.

67

68

Säkerhets-

anvisningar

Denna apparat är endast avsedd för användning i
privata hushåll. Använd apparaten endast till
matlagning.

Säker användning Vuxna och barn får aldrig använda apparaten utan

uppsikt,
– om de inte klarar användningen fysiskt eller
mentalt,
– eller om de inte vet eller har erfarenhet av, hur man
använder apparaten rätt och säkert

Låt inte barn leka med apparaten!

Olja och fett Apparaten får bara tas i bruk med olja eller fett! Om

man slår på apparaten när den är tom, stänger
temperaturskyddet automatiskt av apparaten.

Fyll på mer olja resp. fett så snart som den/det
underskrider miniminivån (nedre markeringen).
Observera: Om den nedre markeringen underskrids
föreligger brandrisk!

Fylla på livsmedel som ska
friteras Varning! Risk för brännskador! Fyller man på för våta

livsmedel och för stora mängder leder detta till att
frityroljan eller -fettet skummar över!

Överhettad olja och fett Varning! Risk för brand! Använd bara apparaten

under uppsikt. Rätter som friteras i fett eller olja får
man endast tillaga under uppsikt. Överhettat fett och
olja kan lätt fatta eld!

Apparaten blir het Varning! Risk för brännskador! Apparaten blir het när

den används. Håll barn på avstånd!
Var särskilt försiktig när du arbetar med vatten i

närheten av den heta fritösen! Explosionsfara!
Risk för kortslutning! Dra aldrig anslutningssladdar till

elektriska apparater över heta kokytor. Sladdarnas
isolering kan smälta.

Slå inte på fritösen medan värmeelementet är
uppfällt.

Varning! Risk för brand! Förvara aldrig brännbara
föremål (t.ex. rengöringsmedel, sprayburkar) i
apparaten.

Ventilation Sörj för tillräcklig ventilation (öppna dörrar eller

fönster eller sätt igång köksfläkt).
Var försiktig! Om apparaten befinner sig under en

köksfläkt eller bredvid en bänkfläkt med filter som är
överfyllt med fett föreligger brandrisk!

Vad gör man vid eldsvåda? • Stäng av fritösen eller dra ur stickproppen!

• Ta ur friteringskorgen!

• Lägg på glaslocket!

• Stäng genast av köksfläkten. Luftdrag förstärker
elden!

Explosionsfara! Släck aldrig med vatten!

Efter friteringen Stäng av fritösen efter användningen. Rengör fritösen

regelbundet.

Glaskeramiklock Lägg alltid på glaskeramiklocket, när du inte

använder fritösen, eftersom olja / fett är mycket
ljuskänsligt.

Lägg inte på glaskeramiklocket medan du friterar.

Byta olja och fett Varning! Risk för brand! All olja och allt fett skummar

lätt över och har en lägre tändningstemperatur.
Byt gammal eller förorenad/t olja/fett, när den/det blir

brunt, luktar illa och /eller börjar osa för fort.
Byt olja /fett, när den /det innehåller mycket vatten

(t.ex. pga av att du friterar djupfrysta varor ofta):
Detta känner du igen på:
– det stiger upp bubblor
– vattendroppar
– vattenånga
– det stänker kraftigt

Reparationer Icke fackmässiga reparationer är farliga. Risk för

elektriska stötar! Reparationer får endast utföras av
våra utbildade kundservice-tekniker.

Om apparaten är skadad, koppla bort säkringen i
husets elskåp. Kontakta kundservicen.

69

70

Orsaker till skador

Hårda och spetsiga
föremål Om hårda eller spetsiga föremål ramlar på

glaskeramikpanelen eller glaskeramik-locket kan
skador uppstå.

Glaskeramiklock Lägg inte på glaskeramiklocket förrän apparaten har

svalnat fullständigt. Sätt aldrig på fritösen när
glaslocket ligger på. Använd inte locket som
avlastnings- eller varmhållningsyta.

Före första
användningstillfället

Rengör frityrbehållaren och friteringskorgen med en
svamp och vatten blandat med handdiskmedel..
Polera den med ren och torr duk.

Tillbehör

Använd bara friteringskorg som är avsedd för denna
fritös.

Doppa inte ner plastbestick i fettet.

Din nya apparat

Här lär du känna din nya apparat och får du
information om de medföljande tillbehören.

Detta är din nya
fritös

1 Glaskeramiklock
2 Friteringskorg
3 Värmeelement
4 Temperaturväljare
5 Kontrollampa
6 Uppvärmningslampa

1

2

3
4
5

6

71

72

Temperaturväljare (1)

Med temperaturväljaren ställer du in temperaturen för
frityroljan /-fettet.

Kontrollampa (2)

Kontrollampan lyser, när fritösen är påslagen och
varnar för brännskador.

Uppvärmningslampa (3)

Uppvärmningslampan lyser så länge som
värmeelementet värmer upp. Uppvärmningslampan
slocknar när frityroljan / -fettet har nått inställd
temperatur.

Värmeelement

Du kan fälla upp värmeelementet så att det går
lättare att rengöra frityrbehållaren.

Varning! Risk för brännskador! Slå inte på fritösen

몇 medan värmeelementet är uppfällt.

32 1

Ställa in fritösen

Apparaten värmer upp fettet, som vid friteringen
överför värmen till livsmedlet.

Genom denna snabba tillagningsmetod får den
friterade maten en välsmakande skorpa.

Temperaturområdet vid fritering ligger mellan
160 och 190 °C.

Viktigt att veta om
frityrolja /-fett

Använd bara ren vegetabilisk olja / fett till friteringen.
Undvik fettblandningar.

Fyll på 4 liter frityrolja resp. 3,5 kg frityrfett i
frityrbehållaren. Skär färskt fett i mindre bitar innan
du smälter det. När du återanvänder frityrfett, stick
ett hål i den stelnade fettmassan ända ner till
värmeelementet (t.ex. med skaftet på en slev).

Varning! Brandrisk! Låt djupfryst frityrfett först tina

몇 innan du smälter det.

Varning! Brandrisk! Smält först frityrfettet vid 100 °C.

몇 Ställ inte in högre temperatur förrän största delen av

frityrfettet har smält.
Fyll på mer olja resp. fett så snart som den/det

몇 underskrider miniminivån (nedre markeringen).

Observera: Om den nedre markeringen underskrids
föreligger brandrisk!

När man smälter frityrfett kan rök uppstå. Detta är
normalt.

Fritera

Frityrfettet måste först smältas vid 100 °C.

1. Ställ in önskad temperatur. Vänta tills frityroljan

/-fettet har nått den inställda temperaturen och
uppvärmningslampan har slocknat.

2. Sänk ner friteringskorgen med maten som skall

friteras i oljan /fettet.

73

Säkerhets­avstängning

Säkerhetsavstängningen stänger av fritösen
automatiskt, om frityrbehållaren inte är fylld med olja
eller fett minst till den nedre markeringen.

Du lägger märke till att säkerhetsavstängningen har
aktiverats om uppvärmningslampan inte längre tänds
och frityrfettet /-oljan inte längre värms upp.

1. Vrid temperaturväljaren till 0. Låt fritösen kylas av.

2. Häll minst 3 liter frityrolja /-fett i friterings-

behållaren.

3. Tryck in säkringsstiftet på höljets front (se bilden)

stadigt (t.ex. med en kulspetspenna).

Nu kan du använda din fritös precis som vanligt igen.

74

3. När maten är färdigfriterad lyft upp

friteringskorgen och skaka den lätt för att få bort
överflödig olja /fett.

För att låta den/det kvarvarande oljan / fettet droppa
av kan du hänga upp friteringskorgen i
upphängningsanordningen.

Tappa av friteringsolja /-fett

Varning! Risk för brännskador! Före avtappningen

몇 ska använd olja eller fett kylas av tills de är

handvarma.
Ställ ett temperaturbeständigt kärl med mer än

4 liters volym under avtappningskranen. Öpnna
kranen på fritösens undersida och tappa av den
begagnade frityroljan / fettet.

Observera: Tappa av fettet medan det är varmt och
fortfarande flytande.

Om fettet skulle ha fastnat i kranen kan du sticka
igenom en tunn pinne (t.ex. ett slevskaft).

Häll inte oljan/fettet i avloppet utan lämna det till din
närmaste återvinningsstation för miljöriktig hantering.

75

76

T

abeller och tips

Här finner du ett urval av rätter och samtidigt de
bästa inställningarna.

Inställningstabell

Uppgifterna i tabellerna är rekommendationer och
kan varieras beroende av hur mycket och vilket slags
matvara man ska fritera.

Livsmedel som kan friteras Mängd Temperatur Tid (min.) Observera

Smälta frityrfett 3,5 kg 100°C

Färsk vara

Fyllda smördegsknyten 5 styck 190°C 6 – 8 Tillagad köttfyllning,

okokt grönsaks­fyllning. Vändes.

Räkor i smördeg 12 styck 170 – 180°C 4 – 6 Förkokta och

skalade. Vändes.

Grönsaker i smördeg 8 styck 170 – 180°C 4 – 8 t.ex. blomkålsbuket-

ter*, squash i skivor,
champinjoner,

lökringar. Vändes.
Fiskfilé, panerad à 100 – 200 g 160 – 170°C 5 – 10
Kycklinglår, panerade à 200 – 350 g 160°C 15 – 20
Kroketter 6 – 8 styck 170°C 5 – 6
Pommes frites 500 g 180°C Först 2 -4 Minst 15 min. paus

Sedan 6 – 8 mellan förfritering

och färdiglagning.

Använd mjölig

potatis!
Schnitzel, panerade 2 styck 170 – 180°C 5 – 8
*förkokta, med tuggmotstånd

Livsmedel som kan friteras Mängd Temperatur Tid (min.) Observera

Desserter

Syltmunkar / 6 styck 160 – 170°C 6 – 10 Friteras utan korg.

donuts Vändes.

Smördegsknyten 8 styck 170 – 180°C 5 – 7 t.ex ananas-, äpple-,
med frukt kiwiskivor.

Vändes.
Struvor / churros 4 styck 170 – 180°C 6 – 8 Vändes.

Djupfrysta livsmedel**

Camembert, panerad à 75 – 100 g 160°C 6 – 8
Fiskfilé, panerad à 150 g 170°C 5 – 7
Fiskpinnar 500 g 170°C 3 – 5
Mini-vårrullar / 500 g 180°C 3 – 5

nems
Kycklingnuggets 500 g 160°C 5 – 6
Kroketter 500 g 170°C 3 – 5
Pommes frites 500 g 180°C 5 – 7
Bläckfiskringar 500 g 180°C 3 – 5
**följ även anvisningarna på förpackningen

77

78

Friteringstips

Rätt temperatur Rätt temperatur är avgörande för lyckat

friteringsresultat:

• för låg temperatur: Friteringen går långsamt och
maten tar upp för mycket olja / fett;

• för hög temperatur: Det bildas snabbt en brun
skorpa och livsmedlet är fortfarande rått inuti.

Lämpliga livsmedel för
fritering Nästan allt lämpar sig för fritering t. ex.: fågel, fisk,

kött, grönsaker, frukt, potatis.
Produkter med hög vattenhalt är mindre lämpliga.
Torka av livsmedlen ordentligt, knacka av överflödigt

mjöl, innan du doppar ner dem i frityren.

Fritera djupfrysta livsmedel Ta bort eventuell isbeläggning från djupfrysta

livsmedel. Fyll friteringskorgen utanför fritösen.
Lägger man i fuktiga eller frysta livsmedel skummar

fettet upp mycket våldsamt. Sänk ner den fyllda
friteringskorgen långsamt flera gånger. På så sätt
undviker du att fettet rinner över.

Fritera större mängder Om du vill fritera särskilt mycket på en gång är det

lämpligt att ta ut korgen efter 1-2 minuter och hänga
upp den i upphängningsanordningen, så att oljan/
fettet snabbare kan återfå sin ursprungliga
temperatur. Då blir den friterade maten knaprigare.

Frityrfett /-olja Ta bort eventuella rester ur frityroljan /-fettet efter

varje fritering. Lägg en pappersduk i en metallsil och
sila igenom den handvarma oljan / fettet.

Byt ut frityroljan /-fettet helt och hållet om maten inte
längre blir knaprig vid rätt inställd temperatur eller om
frityroljan /-fettet blir brun/t.

79

Skötsel och rengöring

Använd inte högtryckstvätt eller ångstrålare.
Varning! Risk för brännskador! Låt fritösen kylas av

몇 helt och hållet före rengöringen.

Varning! Risk för brännskador! Sätt inte på fritösen så

몇 länge som värmeelementet är uppfällt.

Rengöra fritösen Ta bort grova rester i frityrbehållaren med

hushållspapper när du har tappat ur oljan.
Fyll i varmt vatten med diskmedel i frityrbehållaren till

nedre markeringen. Rengör behållaren och
värmeelementet med mjuk diskborste.

Undvik att skrapa eller skura, annars uppstår repor
som inte går bort.

Fäll upp värmeelementet tills det snäpper in i sitt
fäste. Sedan kan du rengöra behållaren under
värmeelementet.

Tappa ur vattnet, fäll ner värmeelementet igen och
skölj efter med rent vatten. Observera: Låt inga
rester av rengöringsmedlet bli kvar i behållaren! Torka
av behållaren och värmeelementet med en mjuk duk.

80

Rengöra friteringskorgen Rengör friteringskorgen för hand med milt diskmedel.

Rengör inte friteringskorgen i diskmaskinen.

Glaskeramikpanel och Ta bort lindrig smuts med fuktig trasa eller med
glaskeramiklock varmt vatten och handdiskmedel.

Tvätta av diskmedelsrester med kallt vatten och
torka sedan ytan torr.

Rengör inte glaskeramiklocket i diskmaskinen.

Olämpliga rengöringsmedel Använd absolut inte repande svampar eller

skurpulver. Man får inte heller använda skarpa
rengöringsmedel som ugnsspray eller
fläckborttagningsmedel.

81

K

undservice

Vår kundservice står alltid gärna till förfogande om
din apparat behöver repareras. Adress och
telefonnummer till närmaste kundservice finner du i
telefonkatalogen. De angivna kundservicecentren ger
dig också gärna information om kundservice i din
närhet.

E-nummer och
FD-nummer

Ange E-numret och FD-numret på din apparat om
du kontaktar vår kundservice. Dataskylten med
nummerna sitter på apparaten. Du kan fylla i data för
din apparat här, så slipper du leta länge om din
apparat skulle krångla.

E-nr. FD

82

Poznámky

83

Σημειώσεις

84

Notatki