Рецепты
Яблочные вафли
- 200 г масла или маргарина - ½ чайной ложки корицы
- 50 г сахара - 1 щепотка гвоздики
- протертая кожура одного лимона - 50 г миндаля, очищенного и натертого
- 3 яйца - 1 чайная ложка рома
- 200 г муки - 250 г яблок, нарезанных кубиками
- 1 чайная ложка порошковых дрожжей - сахарная глазурь
- 125 мл теплой воды
Перемешайте масло, сахар и кожуру лимона. Добавьте яйца, дрожжи, муку и воду, хорошо перемешайте, затем специи,
миндаль, ром и яблоки. Тесто готово. Температура – поз.4.5-5
Шоколадные вафли
- 250 г масла или маргарина - 100 г сахара
- 1 столовая ложка ванильного сахара - 4 яйца
- 200 г муки - 2 чайных ложки порошковых дрожжей
- 4 столовых ложки теплой воды - 50 г тертого шоколада
- 1 чайная ложка рома - 50 г тертого миндаля
Перемешайте масло, сахар и ванильный сахар. Добавьте яйца, дрожжи, муку и воду, хорошо перемешайте, затем
шоколад, миндаль, ром. Тесто готово. Температура – поз.4.5-5.
Вафли с корицей
- 125 г масла или маргарина - 50 г сахара
- 1 столовая ложка ванильного сахара - 3 яйца
- 250 г муки - 1 чайная ложка корицы
- 2 чайных ложки порошковых дрожжей - 1/8 л теплой воды
Перемешайте масло, сахар и ванильный сахар. Добавьте яйца, дрожжи, муку и воду, хорошо перемешайте, затем
корицу. Тесто готово. Температура – поз.4.5-5.
Вафли с орехами
- 200 г масла или маргарина - 75 сахара
- 1 столовая ложка ванильного сахара - 3 яйца
- 150 г муки - 1 чайная ложка порошковых дрожжей
- 75 г очищенных лесных орехов - 1 чайная ложка рома
Перемешайте масло, сахар и ванильный сахар. Добавьте яйца, дрожжи, муку, хорошо перемешайте, затем орехи, ром.
Тесто готово. Температура – поз.4.5-5.
Трубочки с корицей
- 50 г масла или маргарина - 75 г сахара
- 1 яйцо - 175 г муки
- 250 мл теплой воды - ½ чайной ложки корицы
В качестве наполнителя: взбитые сливки.
Хорошо перемешайте масло и часть сахара. Добавьте яйцо. Оставшийся сахар положите в воду. Затем добавьте муку,
воду и корицу одно за другим. Хорошо взбейте тесто и дайте ему постоять 30 мин. Готовые вафли сверните в трубочки
и наполните взбитыми сливками. Температура – поз.4.5-5.
Лимонные трубочки
- 100 г масла или маргарина - 100 г сахара
- протертая кожура одного лимона - 2 яйца
- 200 г муки - 1 чайная ложка порошковых дрожжей
- 125 мл теплой воды - 1-2 столовых ложки лимонного сока
В качестве наполнителя: взбитые сливки.
Перемешайте масло, сахар и кожуру лимона. Добавьте яйца, дрожжи, муку и воду, затем лимонный сок, хорошо
перемешайте. Готовые вафли сверните в трубочки и наполните взбитыми сливками. Температура – поз. 4.5-5.