Server Products 81910 Parts List

Server Products Inc.



3601 Pleasant Hill Road
Richfi eld, WI 53076 USA

SOLUTION PUMP™

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01570-REVF-032707

PS-F

PS-10

PS-6½

PS-8½

PS-10½

PS-G

PS-G

PS-G

PS-110

PS-1/6

PS-1/4

PS-1/3

PSSS-F

PSSS-FL

PS-200

PS-Crock

Fountain

(Series 02G)
Stock No. 81910

10

(Series 02G)
Stock No. 82020

6½

(Series 04A)
Stock No. 82090

8½

(Series 02G)
Stock No. 82170

10½

(Series 02G)
Stock No. 82160

Gallon - 89MM Lid

(Series 02G)
Stock No. 83030

Gallon - 110MM Lid

(Series 02G)
Stock No. 83090

Gallon - 120MM Lid

(Series 02G)
Stock No. 83180

110MM Lid

(Series 02G)
Stock No. 82440

1/6 Lid

(Series 02G)
Stock No. 83190

1/4 Lid

(Series 02G)
Stock No. 83210

1/3 Lid

(Series 02G)
Stock No. 83340

Front

(Series 02G)
Stock No. 83410

Front Lockable

(Series 02G)
Stock No. 83460

200

(Series 02G)
Stock No. 84060

PS-Crock

(Series 02G)
Stock No. 85250

Fontaine

(Série 02G)
N° de réf. 81910

10

(Série 02G)
N° de réf. 82020

6½

(Série 04A)
N° de réf. 82090

8½

(Série 02G)
N° de réf. 82170

10½

(Série 02G)
N° de réf. 82160

Litre - Couvercle 89MM

(Série 02G)
N° de réf. 83030

Litre - Couvercle 110MM

(Série 02G)
N° de réf. 83090

Litre - Couvercle 120MM

(Série 02G)
N° de réf. 83180

Couvercle 110MM

(Série 02G)
N° de réf. 82440

Couvercle 1/6

(Série 02G)
N° de réf. 83190

Couvercle 1/4

(Série 02G)
N° de réf. 83210

Couvercle 1/3

(Série 02G)
N° de réf. 83340

Avant

(Série 02G)
N° de réf. 83410

Verrouillable sur l’avant

(Série 02G)
N° de réf. 83460

200

(Série 02G)
N° de réf. 84060

PS-Crock

(Série 02G)
N° de réf. 85250

Fuente

(Serie 02G)
Artículo No. 81910

10

(Serie 02G)
Artículo No. 82020

6½

(Serie 04A)
Artículo No. 82090

8½

(Serie 02G)
Artículo No. 82170

10½

(Serie 04A)
Artículo No. 82160

Galón - Tapa, 89MM

(Serie 04A)
Artículo No. 83030

Galón - Tapa, 110MM

(Serie 04A)
Artículo No. 83090

Galón - Tapa, 120MM

(Serie 04A)
Artículo No. 83180

Tapa 110MM

(Serie 04A)
Artículo No. 82440

Tapa 1/6

(Serie 04A)
Artículo No. 83190

Tapa 1/4

(Serie 04A)
Artículo No. 83210

Tapa 1/3

(Serie 04A)
Artículo No. 83340

Parte delantera

(Serie 04A)
Artículo No. 83410

Parte delantera con seguro

(Serie 04A)
Artículo No. 83460

200

(Serie 04A)
Artículo No. 84060

PS-Crock

(Serie 04A)
Artículo No. 85250

81910

83030

83090

83180

83410

83210

82020

82440

83460

83340

82090

82170

82160

85250

83190

84060

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL

PUMP DISASSEMBLY

 Always clean pump thoroughly before each use. Disassemble pump and

Cleaning, and Safety Guidelines.

see

 Flush and rinse pump in a container of warm water. Place lower end of

pump into water container and operate pump until all (if any) remaining
product is expelled and only the warm water fl ows from the discharge
tube. Then remove pump from container of water to disassemble and use
container to collect the small parts of the pump to prevent any loss.

 Remove plunger assembly and lid from pump body by turning locking

collar counterclockwise.

 Remove spring from pump body.
 Remove cylinder from connector. Push cylinder into connector to compress

ball valve while rotating cylinder counterclockwise. Rotate cylinder to
release pins from slots on connector.

 Remove ball valve from inside connector.
 Remove discharge tube body from piston by rotating discharge tube body

counterclockwise.

Be prepared for ball valve to fall loose when removing discharge tube

body from piston.

 Remove ball valve from piston, if remaining on end of piston.
 Remove locking collar and gaging collar(s), if used, from piston by sliding

them off.

쐅 Remove seal from end of piston by rotating and pulling off of lip on

piston.

쐈 Remove knob from discharge tube body by pulling knob at an angle until

knob fl anges release from lip on discharge tube body.

쐉 Remove discharge fi tting from discharge tube by releasing fi tting loop and

pulling fi tting away from discharge tube. Do not use fi tting loop on

discharge fi tting as a pull.

DÉMONTAGE DE LA POMPE

 Nettoyez toujours minutieusement la pompe avant chaque utilisation.

Démontez la pompe et reportez-vous aux sections

Consignes de sécurité.

Purgez et rincez la pompe dans un récipient d’eau chaude. Plongez la



partie inférieure de la pompe dans le récipient d’eau et actionnez la
pompe jusqu’à ce que tout le produit restant (le cas échéant) soit expulsé
et que seule de l’eau chaude s’écoule par le tube de décharge. Ensuite,
retirez la pompe du récipient d’eau pour la démonter et servez-vous du
bac pour rassembler les petites pièces afi n d’empêcher toute perte.

 Retirez l’ensemble du piston plongeur et le couvercle du corps de pompe

en tournant l’anneau de blocage dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre.

 Retirez le ressort du corps de pompe.
 Retirez le cylindre du connecteur. P oussez le cylindre dans le connecteur

pour comprimer le clapet à bille, tout en le tournant dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre. Faites tourner le cylindre pour dégager les
broches des fentes du connecteur.

 Retirez le clapet à bille du connecteur.
 Retirez le tube de décharge du corps du piston en le tournant dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre.

Tenez-vous prêt à rattraper le clapet à bille qui tombera lorsque vous

retirerez le tube de décharge du tube du piston.

 Retirez le clapet à bille du piston, s’il se trouve au bout du piston.
 Retirez l’anneau de blocage et le ou les anneaux doseurs (le cas échéant)

du piston en les faisant coulisser.

쐅 Retirez le joint du bout du piston en faisant tourner le piston tout en

tirant sur le joint.

쐈 Retirez le bouton du tube de décharge en tirant dessus dans un plan

incliné jusqu’à ce que les brides du bouton se dégagent du rebord du
tube de décharge.

쐉 Retirez le raccord de décharge du tube de décharge en dégageant la

boucle du raccord, puis le raccord du tube de décharge. Ne tirez pas
au niveau de la boucle du raccord de décharge.

Nettoyage et

DESARMADO DE LA BOMBA

 Siempre limpie totalmente la unidad antes de utilizarla. Desarme

la bomba y consulte las secciones

seguridad.

Lave y enjuague la bomba en un recipiente con agua tibia. Coloque el



extremo inferior de la bomba en el recipiente y hágala funcionar hasta
que salgan todos los residuos del producto (si los hubiere) y sólo fl uya
el agua tibia desde el tubo de descarga. Luego retire la bomba del
recipiente para desarmarla y utilice dicho recipiente para guardar las
piezas y evitar que se pierdan.

 Gire el collarín de cierre en sentido antihorario para retirar el conjunto

del émbolo del cuerpo de la bomba.

 Retire el resorte de la bomba.
 Retire el cilindro del conector. Empuje el cilindro dentro del conector

para comprimir la válvula de bola mientras gira el cilindro en sentido
horario. Gire el cilindro para liberar los pasadores de las ranuras del
conector.

 Retire la válvula de bola del interior del conector.
 Quite el tubo de descarga del tubo del pistón girando el tubo de descarga

en sentido antihorario.

Prepárese para que la válvula de bola se suelte y caiga al quitar el tubo

de descarga del pistón.

 Retire la válvula de bola del pistón, si queda en el extremo del pistón.
 Retire el collarín de cierre y el o los collarines medidores, si están en

uso, del pistón.

쐅 Retire el sello del extremo del pistón girando y quitándolo del reborde

del pistón.

쐈 Retire la perilla del tubo de descarga extrayendo la perilla en ángulo

hasta que las bridas de la perilla se suelten del reborde del tubo de
descarga.

쐉 Retire el accesorio de descarga del tubo de descarga soltando el bucle

y separando el accesorio del tubo de descarga. No tire del bucle del
accesorio de descarga al retirarlo.

Limpieza y Pautas de



2 01570

 









쐅

쐈

쐉

쐉

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL

CLEANING

Before fi rst use and after use daily, disassemble and clean pump. Stainless
steel parts can corrode. It is important to clean, rinse, sanitize, and dry these
parts daily and properly. Failure to comply with any of these instructions may
void unit warranty:

 Flush and rinse pump in a container of warm water. Place lower end of

pump into water container and operate pump until all (if any) remaining
product is expelled and only the warm water fl ows from the discharge
tube. Then remove pump from container of water to disassemble and use
container to collect the small parts of the pump to prevent any loss.

 See Pump Disassembly.
 Wash and scrub all parts in dishwashing detergent and warm water.

A general purpose, nonabrasive cleaner may be used on hard

•

to remove food deposits.
Do not use abrasive cleansers, scrapers, steel pads, steel wool,

•

or other cleaning tools that can scratch surfaces.
A nontoxic glass cleaner may be used for cleaning any stainless

•

steel parts.
Dishwasher safe.

•

 Use supplied brushes to clean all confi ned areas. Fully rinse all parts with

clear water.

Abrasive cleansing agents can corrode stainless steel. Fully rinsing all

parts can help prevent corrosion.

 Sanitize parts following your local sanitization requirements.

All parts in contact with food must be sanitized.

 Allow parts to fully air dry after sanitization.

Various elements and minerals, such as chlorides in tap water, can

accumulate on stainless steel parts and create corrosion.To prevent
corrosion on any stainless steel parts, it is important to fully air dry,
as required after sanitization, or to fully dry with a clean soft cloth
regularly.

NETTOYAGE

Démontez et nettoyez la pompe avant la première utilisation et après chaque
utilisation ultérieure. Les pièces en acier inoxydable craignent la corrosion.
Il est important de nettoyer , rincer, désinfecter et essuyer correctement ces
pièces tous les jours. Il convient de respecter toutes ces consignes sous
peine d’annulation de la garantie :

 Purgez et rincez la pompe dans un récipient d’eau chaude. Plongez

la partie inférieure de la pompe dans le récipient d’eau et actionnez
la pompe jusqu’à ce que tout le produit restant (le cas échéant) soit
expulsé et que seule de l’eau chaude s’écoule par le tube de décharge.
Ensuite, retirez la pompe du récipient d’eau pour la démonter et
servez-vous du bac pour rassembler les petites pièces afi n d’empêcher
toute perte.

 Reportez-vous à la section Démontage de la pompe.
 Lavez et frottez toutes les pièces dans du liquide-vaisselle et de l’eau

chaude.

Vous pouvez utiliser un nettoyant polyvalent non abrasif

•

sur les dépôts alimentaires diffi ciles à retirer.
N’utilisez pas de nettoyants abrasifs, racloirs, tampons

•

en acier,
laine d’acier ou autres ustensiles de nettoyage pouvant

•

rayer les surfaces.
Il est possible d’utiliser un nettoyant non toxique pour

•

vitres sur les pièces en acier inoxydable.
Lavable au lave-vaisselle.

•

 Utilisez les goupillons fournis pour nettoyer tous les endroits

diffi cilement accessibles. Rincez minutieusement toutes les pièces à
l’eau propre.

Les produits de nettoyage abrasifs peuvent corroder l’acier

inoxydable. Rincez minutieusement toutes les pièces pour empêcher
la corrosion.

 Désinfectez les pièces conformément aux consignes d’hygiène

locales.

Toutes les pièces en contact avec les aliments doivent être

désinfectées.

 Laissez complètement sécher les pièces à l’air après désinfection.

Différents éléments et minéraux, tels que les chlorures de l’eau du

robinet, peuvent s’accumuler sur les pièces en acier inoxydable et
entraîner leur corrosion. Le séchage complet de toutes les pièces à
l’air (après la désinfection) ou avec un chiffon doux et propre, peut
contribuer à empêcher la corrosion.

LIMPIEZA

Desarme y limpie la unidad antes de utilizarla por primera vez y después de cada
uso. Las piezas de acero inoxidable pueden corroerse. Es importante limpiar,
enjuagar , desinf ectar y secar diariamente las piezas en forma adecuada. El no
acatar estas instrucciones podría anular la garantía de la unidad:

 Lave y enjuague la bomba en un recipiente con agua tibia. Coloque el

extremo inferior de la bomba en el recipiente y hágala funcionar hasta
que salgan todos los residuos del producto (si los hubiere) y sólo fl uya el
agua tibia desde el tubo de descarga. Luego retire la bomba del recipiente
para desarmarla y utilice dicho recipiente para guardar las piezas y evitar
que se pierdan.

 Consulte la sección Desarmado de la bomba.
 Lave y escobille todas las piezas con detergente para vajilla y agua

tibia.

Emplee un limpiador no abrasivo de uso común para eliminar

•

los restos de comida endurecidos.
No utilice limpiadores abrasivos, raspadores, estropajos,

•

virutas de acero, ni ningún utensilio de limpieza que pueda

•

rayar las superfi cies.
Se puede utilizar un limpiacristales no tóxico para limpiar las

•

piezas de acero inoxidable.
Puede lavarse en lavadora automática de vajilla.

•

 Utilice las escobillas que se proporcionan para limpiar todas las áreas de

difícil acceso. Enjuague totalmente las piezas con agua limpia.

Los agentes de limpieza abrasivos pueden corroer el acero inoxidable.

Enjuague totalmente las piezas para evitar la corrosión.

 Desinfecte las piezas según los requisitos de su localidad.

Desinfecte todas las piezas que entran en contacto con los alimentos.

 Deje que las piezas se sequen totalmente al aire libre una vez

desinfectadas.

La presencia en el agua potable de diversos elementos y minerales tales

como cloruros, pueden causar corrosión si se acumulan en las piezas de
acero inoxidable. Para evitar dicha corrosión, seque totalmente las piezas
después de desinfectarlas, ya sea dejándolas al aire libre o frotándolas
con un paño suave.

01570 3

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL

PUMP ASSEMBLY

 Always clean pump thoroughly before each use. See Pump Disassembly,

Cleaning, and Safety Guidelines.

 Install discharge fi tting into discharge tube. Secure discharge fi tting to

tube by hooking fi tting loop around projection on end of discharge tube.

 Install knob onto top of discharge tube body by pushing together until

knob snaps onto lip of discharge tube body.

 Install seal onto bottom of piston. Seal is secure when it snaps onto lip

around bottom of piston.

 Install gaging collar(s), if needed, and locking collar onto threaded end

of piston by sliding them on. Position locking collar with threading inside
locking collar facing seal at bottom of piston.

 Install one of the ball valves with ball side seated down into opening in

top of piston.

 Install bottom of discharge tube body onto threaded top of piston with

ball valve in position resting on top of piston. Rotate discharge tube body
clockwise until secure with pump tube assembly.

 Install the other ball valve with the ball side seated down into opening

inside connector.

쐎 nstall bottom end of pump body, with pins, into connector with ball valve

in position resting inside connector . Compress ball valve slightly and rotate
pump body into connector until pins secure into slots in connector.

쐅 Install spring into pump body.
쐈 Install lid onto pump body by aligning large hole in lid to rest on threaded

lip of pump body assembly.

쐉 Install plunger assembly into pump body assembly. Compress pump and

rotate until fl ats on piston align into position with fl ats inside cylinder.

씈 While compressing pump, rotate locking collar clockwise to secure onto

threading of cylinder.

씉 If suction tube is included, install onto bottom of connector. The suction

tube may be cut with scissors to the needed length.

POMPE

 Nettoyez toujours minutieusement la pompe avant chaque utilisation.

Reportez-vous aux sections Démontage de la pompe, Nettoyage et
Consignes de sécurité.

 Installez le raccord de décharge sur le tube de décharge. Fixez le raccord

de décharge sur le tube en accrochant la boucle de raccord sur le support
situé au bout du tube de décharge.

 Installez le bouton sur la partie supérieure du tube de décharge, en

appuyant jusqu’à ce que le bouton s’enclenche sur le rebord du tube de
décharge.

 Installez le joint sur la base du piston. Le joint est solidement fi xé lorsqu’il

s’enclenche dans la languette, à la base du piston.

 Installez le ou les anneaux doseurs si nécessaire, et l’anneau de blocage sur

le bout fi leté du piston en les glissant dessus. Placez l’anneau de blocage
avec le fi let intérieur tourné vers le joint à la base du piston.

 Installez l’un des clapets à bille avec la bille calée dans l’ouverture sur la

partie supérieure du piston.

 Installez la base du tube de décharge sur la partie fi letée supérieure du tube

du piston avec le clapet à bille en place, calé en haut du piston. T ournez le
tube de décharge dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’il
soit bien vissé sur le tube de la pompe.

 Installez l’autre clapet à bille avec le côté bille calé dans l’ouverture à

l’intérieur du connecteur.

 Installez la base du corps de pompe dans le connecteur avec le clapet à

bille en place à l’intérieur du connecteur . Appuyez légèrement sur le clapet
à bille et tournez le corps de pompe dans le connecteur jusqu’à ce que les
goupilles s’enclenchent dans les fentes du connecteur.

쐅 Installez le ressort dans le corps de pompe.
쐈 Installez le couvercle sur le corps de pompe en plaçant le gros orifi ce du

couvercle de sorte qu’il repose sur le rebord fi leté du corps de pompe.

ARMADO DE LA BOMBA

 Siempre limpie totalmente la unidad antes de utilizarla. En las secciones

Desarmado de la bomba, Limpiezay Pautas de seguridad
encontrará mayor información.

 Instale el accesorio de descarga en el tubo de descarga. Sujete el

accesorio de descarga en el tubo enganchando el bucle alrededor de la
protuberancia en el extremo del tubo de descarga.

 Instale la perilla en la parte superior del tubo de descarga empujando

para unirlos hasta que la perilla encaje en el reborde del tubo de
descarga.

 Instale el sello en la parte inferior del pistón. El sello queda fi jo cuando

encaja en el reborde alrededor de la parte inferior del pistón.

 Instale el o los collarines medidores, si es necesario, y el collarín de

cierre deslizándolos en el extremo roscado del pistón. Ponga el collarín
de cierre con el roscado dentro del collarín de cierre apuntando al sello
de la parte inferior del pistón.

 Instale una de las válvulas de bola con el lado de la bola asentado dentro

de la abertura en la parte superior del pistón.

 Instale la parte inferior del tubo de descarga en la parte superior roscada

del pistón de la bomba con la válvula de bola en posición descansando
sobre el pistón. Gire el tubo de descarga en sentido horario hasta que
quede fi rme con el tubo de la bomba.

 Instale la otra válvula de bola con el lado de la bola asentado en la

abertura dentro del conector.

 Instale el extremo inferior de la bomba, con pasadores, en el conector

con la válvula de bola en posición descansando dentro del conector.
Comprima la válvula de bola ligeramente y gire la bomba dentro del
conector hasta que los pasadores queden asegurados en las ranuras
del conector.

쐅 Instale el resorte en la bomba.
쐈 Instale la tapa en la bomba alineando el agujero grande en la tapa para

que descanse sobre el reborde roscado del conjunto de la bomba.



4 01570



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씉

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL

PORTION CONTROL

After cleaning pump and during pump assembly, determine the amount of product
you would like to be dispensed with each full stroke of the pump. Gaging collars
are included with the pump to allow you to change the portion control.

 INSTALL desired number of gaging collars onto threaded top of pump tube

to set PORTION CONTROL. Each gaging collar added reduces the portion
per pump stroke by .25 ounces.

Portion desired per

pump stroke

1 Ounce 0 A
3/4 Ounce 1 B
1/2 Ounce 2 C
1/4 Ounce 3 D

 Completely assemble pump. See Pump Assembly.
 TEST PORTION CONTROL. Put pump in product container and operate pump

several times until only product without air bubbles is delivered with each
stroke of the pump. Then measure the amount of product being delivered
through the discharge tube with each stroke of the pump to assure portion
control is satisfactory.

Number of Gaging

Collars Needed

Illustration

POMPE (CONTIN.)

쐉 Installez le piston plongeur dans le corps de pompe. Comprimez la

pompe et faites tourner jusqu’à ce que les parties plates du piston
s’alignent sur les méplats à l’intérieur du cylindre.

씈 En comprimant la pompe, faites tourner l’anneau de blocage dans

le sens des aiguilles d’une montre pour le fi xer sur le fi letage du
cylindre.

씉 Si le tube de succion est inclut, installez-le au bas du connecteur. Le

tube peut être coupé avec des ciseaux à la longueur souhaitée.

DOSAGE

Après avoir nettoyé la pompe et durant son assemblage, déterminez la
quantité de produit que vous aimeriez voir fournie à chaque coup de pompe.
Des anneaux doseurs sont fournis avec la pompe pour vous permettre de
modifi er les doses.

 INSTALLEZ le nombre désiré d’anneaux doseurs sur la partie supérieure

fi letée du tube de la pompe pour MODIFIER LE DOSAGE. Chaque
anneau doseur ajouté réduit la dose par coup de pompe de 7,4 ml.

Dose désirée par

coup de pompe

28,4 ml 0 A
21,3 ml 1 B
14,7 ml 2 C

7,4 ml 3 D

 Assemblez entièrement la pompe. Reportez-vous à la section

Pompe.

 VÉRIFIEZ LE DOSAGE. Placez la pompe dans le réservoir de produit

et actionnez la pompe plusieurs fois jusqu’à ce que seul du produit en
sorte, sans bulles d’air, à chaque coup de pompe. Ensuite, mesurez la
quantité de produit distribué par le tube de décharge à chaque coup
de pompe pour vous assurer que le dosage est satisfaisant.

Nombre d’anneaux

doseurs nécessaires

Illustration

ARMADO DE LA BOMBA

쐉 Instale el émbolo en el conjunto de la bomba. Comprima la bomba y

gírela hasta que las caras planas del pistón se alineen en posición con
las caras planas dentro del cilindro.

씈 Al comprimir la bomba, gire el collarín de cierre en sentido horario para

asegurarlo en el roscado del cilindro.

씉 Si se incluye el tubo de succión, instálelo en la parte inferior del conector .

Puede cortarse el tubo de succión con tijeras para dejarlo de la longitud
necesaria.

CONTROL DE PORCIONES

Después de limpiar la bomba y durante el armado de la misma, determine la
cantidad de producto que desea dispensar cada vez que accione la bomba.
Los collarines medidores se incluyen con la bomba para poder modifi car el
control de porciones.

 INSTALE la cantidad deseada de collarines medidores en la parte

superior roscada del tubo de la bomba a fi n de ajustar el CONTROL DE
PORCIONES. Con cada collarín medidor adicional la porción dispensada
por la bomba se reducirá en 7,5 ml.

Porción deseada

por bombeo

29 ml 0 A
22 ml 1 B

14,5 ml 2 C

7,2 ml 3 D

 Arme la bomba completamente. Consulte la sección Armado de la

bomba.

 PRUEBE EL CONTROL DE PORCIONES. Coloque la bomba en el

recipiente del producto y acciónela varias veces hasta que sólo salga
el producto sin burbujas de aire. Luego mida la cantidad de producto
que sale del tubo de descarga con cada bombeo para cerciorarse de
que las porciones sean las correctas.

Cantidad de collarines

medidores necesarios

Ilustración

AB C D

01570 5