Server 05000 Service Manual

01621-REVC-100605



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Server Products Inc.
3601 Pleasant Hill Road
Richfi eld, WI 53076
USA

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www.server-products.com

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Butter Server Au

tomati

c

05000

MODELS:

BSA

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL

Butter Server Automatic

(Series 05H)
Stock No. 05000

Distributeur automatique de beurre

(Série 05H)
No de réf. 05000

Servidor de mantequilla automático

(Serie 05H)
Artículo No. 05000

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL

UNIT SET-UP

 Always clean unit and pump thoroughly before each use. See Unit

Take-Down, Safety Guidelines, and Cleaning.

 INSTALL bowl into unit.
Do NOT add water to inner vessel. Unit designed to transfer heat

from inner vessel to bowl through air, NOT water.

 INSTALL pump into unit.

•

Align pump to slide onto pump bracket while pump
discharge tube slides through hole provided in platform.

•

Rotate coupling between pump and pump motor as
needed to coordinate pump shaft with motor shaft.

 INSTALL DOME onto unit.

Align hole in one of dome hinges onto pivot pin located on base of

unit. Push opposite dome hinge away from fi rst dome hinge until it
slides onto other pivot pin on base of unit.

 PLUG UNIT INTO POWER SOURCE.

WARNING: This appliance must be earthed. Electrical shock could
occur if the unit is not earthed or grounded.This requires all three prongs
(terminals) on the cord plug to be plugged into the power source.

INSTALLATION DE L’APPAREIL

 Nettoyez toujours l’appareil et la pompe avant chaque utilisation.

Reportez-vous aux sections Démontage, Consignes de sécurité et
Nettoyage.

 INSTALLEZ le bol dans l’appareil.

N’AJOUTEZ PAS d’eau dans le récipient intérieur. Ce modèle a été

conçu pour transférer la chaleur du récipient intérieur au bol via
l’air et NON PAS l’eau.

 INSTALLEZ la pompe dans l’appareil.

Alignez la pompe pour la loger sur son support tout en

•

glissant le tube de décharge dans le trou de la plate­forme.

Tournez au besoin l’accouplement entre la pompe et le

•

moteur de pompe pour coordonner l’arbre de la pompe
et l’arbre du moteur.

 INSTALLEZ LE COUVERCLE BOMBÉ sur l’appareil.

Alignez le trou d’une des charnières du couvercle bombé sur la

goupille du socle. Écartez en poussant la charnière du couvercle
bombé opposée de la première charnière jusqu’à ce qu’elle se glisse
sur l’autre goupille du socle.

 BRANCHEZ L’APPAREIL SUR UNE PRISE ÉLECTRIQUE.

AVERTISSEMENT: Cet appareil doit être mis à la terre. Risque de
décharge électrique si l’appareil n’est pas mis à la terre. La fi che du cordon
d’alimentation doit avoir trois lames (bornes).

ARMADO DE LA UNIDAD

 Siempre limpie totalmente la unidad y la bomba antes de usarlas.

En las secciones Desarmado de la unidad, Pautas de seguridad y
Limpieza, encontrará mayor información.

 COLOQUE el recipiente dentro de la unidad.

NO agregue agua a la vasija interna. La unidad está diseñada para

transferir calor desde la vasija interna hasta el recipiente mediante
aire, NO agua.

 COLOQUE la bomba dentro de la unidad.

•

Alinee la bomba para deslizarla sobre el soporte de la
misma mientras el tubo de descarga de la bomba se desliza
por el orifi cio de la plataforma.

•

Gire el acoplamiento entre la bomba y su motor según
sea necesario para coordinar el eje de la bomba con el
del motor.

 COLOQUE LA CUBIERTA sobre la unidad.

Alinee el orifi cio en una de las bisagras de la cubierta sobre el pasador

pivotante situado en la base de la unidad. Aparte la bisagra opuesta
de la cubierta lejos de la primera bisagra de la cubierta hasta que
se deslice sobre el otro pasador pivotante en la base de la unidad.

 ENCHUFE LA UNIDAD EN LA FUENTE DE ALIMENTACIÓN.

ADVERTENCIA: Esta unidad debe estar conectada a tierra. Se pueden
producir descargas eléctricas si la unidad no está debidamente conectada
a tierra. Las tres espigas (terminales) del enchufe deben estar conectadas
a la fuente de alimentación.

2 01621

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Butter Server Automatic



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Butter Serve

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r Automatic



ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL

UNIT OPERATION

 FILL BOWL WITH PRODUCT. 3.5 Quarts (3.3 L) maximum capacity.
 Press switch to the “ON” position.
 Set thermostat knob to recommended product serving

temperature.

•

To heat unit faster, thermostat knob may be rotated to
maximum setting temporarily.

•

WARNING: A continuously high thermostat setting can
deteriorate product and can create a potential safety
hazard.

PRIME PUMP

ALWAYS PRIME PUMP, BEFORE USE EACH DAY, TO BEGIN PUMP
OPERATION.

 Remove priming plug from top of pump by pulling it straight up and

out (no threading).

 Position a container against pump switch push bar.
 Take a small amount of warm product from bowl and pour into

opening where priming plug was removed.

 Continuously press container against pump switch push bar while

allowing warm product to fl ow into pump and out into container.

 Quickly replace priming plug straight into top of pump and watch

for product to be dispensed.

 Repeat priming process as needed until a regular fl ow of product

can be established.

 To butter a container of popcorn, push container of popcorn against

pump switch push bar and rotate container in a circular pattern to
distribute butter evenly around top of popcorn.

MODE D’EMPLOI

 REMPLISSEZ LE BOL DE PRODUIT. Sa contenance maximale est de 3,5

litres.

 Mettez l’interrupteur sur la position « ON ».
 Réglez le bouton du thermostat à la température de service recommandée

pour le produit.

Pour faire chauffer plus vite l’appareil, le bouton du thermostat pourra être
tourné au réglage maximal temporairement.

AVERTISSEMENT: Le thermostat réglé en permanence sur une haute
température risque de détériorer le produit et de présenter un risque.

AMORCEZ LA POMPE

AMORCEZ TOUJOURS LA POMPE CHAQUE JOUR AVANT DE COMMENCER
À L’UTILISER.

 Retirez le bouchon d’amorçage du haut de la pompe en tirant droit (sans

fi let).

 Placez un récipient contre la barre de poussée du commutateur de la

pompe.

 Prélevez une petite dose de produit chaud du bol et versez dans l’orifi ce

d’où vous avez retiré le bouchon.

 Appuyez continuellement le récipient contre la barre de poussée du

commutateur de la pompe tout en permettant au produit chaud de
s’écouler dans la pompe jusqu’au récipient.

 Remettez rapidement le bouchon d’amorçage sur le haut de la pompe

et observez l’écoulement de produit.

 Reprenez au besoin la procédure d’amorçage jusqu’à ce qu’un débit

régulier de produit soit établi.

 Pour napper de beurre un récipient de popcorn, appuyez le récipient de

popcorn contre la barre de poussée du commutateur de la pompe et tournez
le récipient pour bien répartir le beurre sur l’ensemble du popcorn.

OPERACIÓN DE LA UNIDAD

 LLENE EL RECIPIENTE CON EL PRODUCTO. Capacidad máxima de 3,5

cuartos de galón (3,3 L).

 Mueva el interruptor hasta la posición encendida “ON”.
 Fije la perilla del termostato en la temperatura recomendada para servir

el producto.

Puede fi jar provisoriamente la perilla del termostato en la temperatura máxima
para calentar la unidad más rápidamente.

ADVERTENCIA: Fijar continuamente el termostato en la temperatura máxima
puede deteriorar el producto y crear un peligro potencial.

CEBE LA BOMBA.

SIEMPRE CEBE DIARIAMENTE LA BOMBA ANTES DE USARLA, PARA INICIAR
LA OPERACIÓN DE BOMBEO.

 Retire el tapón de cebado de la parte superior de la bomba tirándolo

directamente hacia arriba. (sin roscarlo).

 Coloque un envase contra la barra interruptora de la bomba.
 Saque del recipiente una pequeña cantidad de producto tibio y viértalo

en la abertura donde se retiró el tapón de cebado.

 Presione continuamente el envase contra la barra interruptora de la

bomba mientras el producto fl uye al interior de ésta y sale hacia el
envase.

 Vuelva a colocar rápidamente el tapón de cebado en su posición vertical

en la parte superior de la bomba y observe el producto que se va a
dispensar.

 Repita el proceso de cebado según sea necesario hasta establecer un

fl ujo regular de producto.

 Para agregar mantequilla a un recipiente de palomitas de maíz, empuje el

recipiente contra la barra interruptora de la bomba y gire el recipiente para
distribuir la mantequilla uniformemente por encima de las palomitas.

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01621 3

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL

PORTION CONTROL

A 4.5 ML resistor attached to an electronic timer determines portion
control for this unit.

The standard 4.5 ML resistor may be replaced with a 6.0 ML resistor to
increase portion dispensed per push of pump switch push bar.

OPTIONAL: # 05023 6.0 mL Resistor Replacement Kit

SAFETY GUIDELINES

According to food and safety regulations, most foods must be stored
and/or served at certain temperatures or they could become hazardous.
Check with your local food and safety regulators for specifi c guidelines.

Be aware of the product you are serving and the temperature
the product is required to maintain. Server Products Inc. can not be

responsible for the serving of potentially hazardous product.
Stainless steel is one of the best materials for food serving and storage,

but there are many products which can corrode it.
If you notice corrosion beginning on any stainless steel surface, you may

need to change the cleansing agent, sanitizing agent, or the cleaning
procedures you are using.

•

Products containing: acids, alkalines, chlorine, or salt can
corrode stainless steel.

•

Sauerkraut corrodes stainless steel.

Server Products Inc. regrets that we can not honor warranty claims on
stainless steel parts that have been affected by sauerkraut.

When Using Unit

WARNING: This appliance must be earthed. Electrical shock could
occur if the unit is not earthed or grounded. This requires all three
prongs (terminals) on the cord plug to be plugged into the power source.
Therefore the cord must be plugged in to the power source without the
use of any adaptor(s).

Caution: Please take pre-caution when determining where this unit
will be placed and/or how it will be used.

Carefully consider where this unit will be placed.

•

This unit is intended to heat and dispense hot food

•

products.
It should not be accessible or used by children.

•

This unit should only be used by a trained operator or

•

an adult.
Position this unit where it can easily be supervised and

•

maintained by trained personnel.

CAUTION: When pump switch push bar is activated, unit will dispense
a full portion.

NUMÉRO DE RÉGLAGE

Une résistance 4,5 ml attachée à une minuterie électronique détermine
le dosage.

La résistance standard 4,5 ml peut être remplacée par une résistance 6
ml pour augmenter la portion par coup sur la barre de poussée.

EN OPTION: # 05023 Kit de remplacement de résistance 6 ml

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Conformément aux réglementations alimentaires et de sécurité, la plupart
des aliments doivent être stockés et/ou servis à certaines températures
sous peine de devenir dangereux. Renseignez-vous auprès des instances
réglementaires locales pour obtenir des consignes spécifi ques.

Ne perdez pas de vue la nature du produit servi et la température
à laquelle vous devez le maintenir. Server Products, Inc. ne peut

pas être responsable du service de produits potentiellement dangereux.
L’acier inoxydable est l’un des meilleurs matériaux pour le service et la

conservation des aliments, cependant une grande quantité de produits
peut le corroder.

Si vous remarquez la moindre trace de corrosion sur l’acier inoxydable,
pensez à changer de produit de nettoyage ou de désinfection, ou encore
à modifi er vos procédures de nettoyage.

•

Les produits contenant : des acides, des produits
alcalins, du chlore ou du sel risquent de corroder l’acier
inoxydable.

•

La choucroute corrode l’acier inoxydable.

Server Products, Inc. regrette de ne pas pouvoir honorer les demandes
sous garantie portant sur les pièces en acier inoxydable détériorées par
de la choucroute.

Lorsque vous utilisez l’appareil :

AVERTISSEMENT: Cet appareil doit être mis à la terre. Risque de
décharge électrique si l’appareil n’est pas mis à la terre. Pour ce faire, la
fi che du cordon qui se branche sur la source d’alimentation doit être munie
de trois broches (bornes). Par conséquent, le cordon doit être branché
sur la prise électrique sans adaptateur.

Attention: Prenez des précautions pour déterminer où vous allez placer
l’appareil et/ou comment il sera utilisé.

Étudiez attentivement l’emplacement de l’appareil.

•

Cet appareil chauffe et distribue des produits alimentaires

•

chauds.
Il doit être accessible ou utilisé par des enfants.

•

Il doit exclusivement être utilisé par un opérateur ou un

•

adulte formé.
Placez l’appareil là où il pourra facilement être supervisé

•

et réapprovisionné par le personnel formé.

ATTENTION : Lorsque la barre de poussée du commutateur de la
pompe est activée, l’appareil distribue une portion complète.

CONTROL DE PORCIONES

Un resistor de 4,5 ML conectado a un temporizador electrónico
determina el control de porciones en la unidad.

El resistor de 4,5 ML estándar puede reemplazarse por el resistor de
6,0 ML a fi n de aumentar la porción dispensada al empujarse la barra
interruptora de la bomba.

OPCIONAL: #05023 Juego de recambio del resistor de 6,0 mL

PAUTAS DE SEGURIDAD

Según las normas sobre alimentos y seguridad, la mayoría de los
alimentos deben almacenarse o servirse a cierta temperatura, de lo
contrario pueden ser peligrosos. Consulte las normas locales sobre
pautas específi cas de seguridad y alimentos.

Tenga presente el producto que se va a servir y la temperatura
de conservación que éste requiere. Server Products Inc. no puede

hacerse responsable por servir un producto potencialmente peligroso.
El acero inoxidable es uno de los mejores materiales para servir y

almacenar alimentos, pero existen muchos productos que pueden
corroerlo. Si detecta signos de corrosión en alguna superfi cie de acero
inoxidable, puede que sea necesario cambiar los agentes de limpieza o
desinfección, o bien modifi car los procedimientos de limpieza.

Los productos que contienen: agentes ácidos o alcalinos,

•

cloro o sal pueden corroer el acero inoxidable.
El chucrut corroe el acero inoxidable.

•

Server Products Inc. no ofrece ninguna garantía para las piezas de acero
inoxidable que resulten afectadas por el chucrut.

Uso de la unidad-

ADVERTENCIA: Esta unidad debe estar conectada a tierra. Se
pueden producir descargas eléctricas si la unidad no está debidamente
conectada a tierra. Las tres espigas (terminales) del enchufe deben
estar conectadas a la fuente de alimentación. Por lo tanto el enchufe
debe estar conectado a la fuente de alimentación sin usar ningún
adaptador.

Precaución: Tome las precauciones pertinentes cuando vaya a
determinar dónde y cómo se usará la unidad.

Considere cuidadosamente el lugar donde ubicará la

•

unidad.
Esta unidad está diseñada para calentar y dispensar

•

alimentos calientes.
Manténgala fuera del alcance de los niños.

•

La unidad debe ser usada solamente por un operador

•

entrenado o un adulto.
Ubique la unidad donde pueda ser supervisada y

•

mantenida fácilmente por personal entrenado.

PRECAUCIÓN: Al activarse la barra interruptora de la bomba, la
unidad dispensará una porción completa.

4 01621

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL

NIT TAKE-DOWN

U

 PRESS SWITCH TO “OFF” POSITION.
 UNPLUG CORD.

CAUTION: If unit has already been in use, unit may still be HOT.
Allow unit to cool before continuing.

TROUBLE SHOOTING

Possible Problem:

Unit does not heat.

•

Solutions:

Make sure cord is securely plugged in.

•

Make sure power is available from source.

•

Make sure unit is on or thermostat is set correctly.

•

Prime pump.

•

Clean pump.

•

Make sure pump coupling is properly aligned with pump

•

motor. Motor must activate when pump bar switch is being
pressed.

DÉMONTAGE

 ÉTEINDRE EN METTANT L’INTERRUPTEUR SUR ARRÊT (OFF).
 Débranchez le cordon.

ATTENTION : Si l’appareil a déjà été utilisé, il est peut-être encore
CHAUD. Laissez refroidir l’ensemble avant de poursuivre.

DÉPANNAGE

Problème possible :

L’appareil ne chauffe pas.

•

Solutions :

Assurez-vous que le cordon d’alimentation est bien

•

branché.
Assurez-vous que l’alimentation est disponible à la

•

source.
Assurez-vous que l’appareil est sous tension ou que le

•

thermostat est correctement réglé.
Amorcez la pompe.

•

Nettoyez la pompe.

•

Assurez-vous que l’accouplement de la pompe est

•

correctement aligné sur le moteur de la pompe. Le moteur
doit s’activer lorsque vous appuyez sur la barre de poussée
du commutateur de la pompe.

DESARMADO DE LA UNIDAD

 PONGA EL INTERRUPTOR EN LA POSICIÓN APAGADA (OFF).
 DESENCHUFE EL CABLE

PRECAUCIÓN: Si la unidad se ha usado hace poco, puede
que aún esté CALIENTE. Deje que la unidad se enfríe antes de
continuar.

LOCALIZACIÓN DE AVERÍAS

Posible problema:

La unidad no se calienta.

•

Soluciones:

Cerciórese de que el cable esté correctamente

•

enchufado.
Cerciórese de que la fuente de alimentación esté

•

suministrando energía.
Cerciórese de que la unidad esté encendida o el termostato

•

esté fi jado correctamente.
Cebe la bomba.

•

Limpie la bomba.

•

Cerciórese de que el acoplamiento de la bomba esté

•

correctamente alineado con el motor de la misma. El
motor debe activarse tras pulsarse el interruptor de la
bomba.

135°F

1

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0

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44°C

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°F

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Butter Server Automatic

01621 5

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL

CLEANING

Before fi rst use and after use daily, disassemble and clean unit. Stainless
steel parts can corrode. It is important to clean, rinse, sanitize, and dry these
parts daily and properly. Failure to comply with any of these instructions
may void unit warranty:

 See Unit Take-Down.
 MAKE SURE UNIT IS “OFF” AND UNPLUGGED.

WARNING: NEVER IMMERSE BASE OR SHROUD OF UNIT IN WATER.
NEVER USE ANY WATER JET OR PRESSURE SPRAYER ON BASE OR SHROUD
OF UNIT.

Electrical shock could occur or electrical components inside the
unit base could be damaged from water exposure.

•

Do not use any highly alkaline or acidic solvents,

•

steel wool, or other harsh abrasives to clean unit.

•

Do not use abrasive cleansers, scrapers, steel pads,

•

steel wool, or other cleaning tools that can scratch
surfaces.

•

A general purpose, nonabrasive cleaner may be used on
hard to remove food deposits.

•

A mildly abrasive nylon or brass brush may be used to remove
any food or mineral deposits on the unit.

•

Abrasive cleansing agents can corrode stainless steel.

•

Fully rinsing all parts can help prevent corrosion.

•

A nontoxic glass cleaner may be used for cleaning any
stainless steel parts and the dome.

 WIPE EXTERNAL SURFACES OF UNIT WITH A CLEAN DAMP CLOTH

DAILY. DRY WITH A CLEAN SOFT CLOTH.

 REMOVE AND WASH dome, PUMP AND BOWL IN WARM SOAPY WATER.

RINSE THOROUGHLY AND DRY WITH A SOFT CLEAN CLOTH.

 FULLY DISASSEMBLE PUMP and scrub pump parts in hot soapy water.

RINSE THOROUGHLY AND DRY WITH A SOFT CLEAN CLOTH.

Have a container of warm water ready to collect small parts

•

to prevent any loss.
Use supplied brush to clean all confi ned areas.

•

 SANITIZE PARTS FOLLOWING YOUR LOCAL SANITIZATION

REQUIREMENTS.

All parts in contact with food must be sanitized.

 ALLOW PARTS TO FULLY AIR DRY AFTER SANITIZATION.

Various elements and minerals, such as chlorides in tap water, can
accumulate on stainless steel parts and create corrosion.

To prevent corrosion on any stainless steel parts, it is important to fully
air dry, as required after sanitization, or to fully dry with a clean soft cloth
regularly.

6 01621

NETTOYAGE

Démontez et nettoyez l’appareil avant la première utilisation et après chaque
utilisation ultérieure. Les pièces en acier inoxydable craignent la corrosion.
Il est important de nettoyer, rincer, désinfecter et essuyer correctement ces
pièces tous les jours. Il convient de respecter toutes ces consignes sous
peine d’annulation de la garantie :

 Consultez Démontage de l’appareil.
 ASSUREZ-VOUS QUE L’APPAREIL EST SUR ARRÊT ET

DÉBRANCHÉ.

AVERTISSEMENT : NE PLONGEZ JAMAIS LE SOCLE OU LE BOÎTIER DE
L’APPAREIL DANS L’EAU. N’UTILISEZ JAMAIS UN JET D’EAU OU UN JET SOUS
PRESSION SUR LE SOCLE OU LE BOÎTIER DE L’APPAREIL.

Une électrocution ou l’endommagement des composants
électriquesà l’intérieur du socle est possible suite à une exposition
à l’eau.

N’utilisez pas de solvants fortement alcalins ou acides,

•

de laine d’acier ou d’autres nettoyants abrasifs pour nettoyer

•

l’appareil.
N’utilisez pas de nettoyants abrasifs, racloirs, tampons en acier,

•

laine d’acier ou autres ustensiles de nettoyage pouvant rayer les
surfaces.

Vous pouvez utiliser un nettoyant polyvalent non abrasif sur les dépôts

•

alimentaires diffi ciles à retirer.
Vous pouvez utiliser une brosse en nylon ou en laiton légèrement

•

abrasive pour retirer les dépôts alimentaires ou calcaires de
l’appareil.

Les produits de nettoyage abrasifs peuvent corroder l’acier

•

inoxydable.
Rincez minutieusement toutes les pièces pour empêcher la

•

corrosion.
Vous pouvez utiliser un nettoyant pour vitres non toxique sur les pièces

•

en acier inoxydable et le couvercle bombé.

 Essuyez chaque jour les surfaces extérieures de l’appareil avec un

chiffon humecté propre. Séchez avec un chiffon doux et propre.

 RETIREZ ET LAVEZ LE COUVERCLE BOMBÉ, LA POMPE ET LE BOL

DANS DE L’EAU SAVONNEUSE CHAUDE. RINCEZ MINUTIEUSEMENT
ET ESSUYEZ AVEC UN CHIFFON PROPRE ET DOUX.

 DÉMONTEZ ENTIÈREMENT LA POMPE et frottez les composants dans

de 5l’eau savonneuse chaude. RINCEZ MINUTIEUSEMENT ET ESSUYEZ
AVEC UN CHIFFON PROPRE ET DOUX.

•

Utilisez un récipient d’eau chaude pour y mettre les petits
composants afi n de ne pas les perdre.

•

Utilisez le goupillon fourni pour nettoyer tous les endroits
diffi cilement accessibles.

 DÉSINFECTEZ LES PIÈCES CONFORMÉMENT AUX CONSIGNES

D’HYGIÈNE LOCALES.

Toutes les pièces en contact avec les aliments doivent être

désinfectées.

 LAISSEZ COMPLÈTEMENT SÉCHER LES PIÈCES À L’AIR APRÈS

DÉSINFECTION.

Divers éléments et minéraux, tels que les chlorures de l’eau du robinet, peuvent
s’accumuler sur les pièces en acier inoxydable et provoquer leur corrosion. Pour empêcher
la corrosion des pièces en acier inoxydable, il est important de les laisser complètement
sécher à l’air, comme requis après désinfection, ou de les essuyer complètement avec
un chiffon propre et doux.

LIMPIEZA

Desarme y limpie la unidad antes de usarla por primera vez y después de
cada uso. Las piezas de acero inoxidable pueden corroerse. Es importante
limpiar, enjuagar, desinfectar y secar diariamente las piezas en forma
adecuada. El no acatar estas instrucciones podría anular la garantía de
la unidad:

 Consulte la sección Desarmado de la unidad.
 CERCIÓRESE DE QUE LA UNIDAD ESTÉ APAGADA Y

DESENCHUFADA.

ADVERTENCIA: NUNCA SUMERJA EN AGUA LA BASE O EL RESGUARDO
DE LA UNIDAD. NUNCA USE UN CHORRO DE AGUA O ROCIADOR A PRESIÓN
EN LA BASE O RESGUARDO DE LA UNIDAD.

El exponer la base de la unidad al agua puede producir descargas
eléctricas o dañar sus componentes eléctricos internos.

No use ningún disolvente altamente ácido o alcalino,

•

virutas de acero, ni ningún agente de limpieza abrasivo

•

para limpiar la unidad.
No utilice limpiadores abrasivos, raspadores, estropajos,

•

virutas de acero, ni ningún utensilio de limpieza que pueda

•

rayar las superfi cies.
Emplee un limpiador no abrasivo de uso común para

•

eliminar los restos de comida endurecidos.
Se puede usar un cepillo levemente abrasivo de nilón o

•

latón para eliminar de la unidad los residuos minerales o
de comida.

Los agentes de limpieza abrasivos pueden corroer el acero

•

inoxidable.
Enjuague totalmente las piezas para evitar la corrosión.

•

Se puede utilizar un limpiacristales no tóxico para limpiar

•

las piezas de acero inoxidable y la cubierta.

 Con un paño húmedo limpie diariamente las superfi cies externas de

la unidad. Séquelas con un paño suave.

 RETIRE Y LAVE LA cubierta, LA BOMBA Y EL RECIPIENTE EN UNA

SOLUCIÓN JABONOSA TIBIA. ENJUÁGUELOS TOTALMENTE Y
SÉQUELOS CON UN PAÑO SUAVE.

 DESARME TOTALMENTE LA BOMBA y escobille todas las piezas en una

solución jabonosa caliente. ENJUÁGUELAS TOTALMENTE Y SÉQUELAS
CON UN PAÑO SUAVE.

Tenga listo un recipiente de agua tibia para guardar las

•

piezas pequeñas y evitar que se pierdan.
Utilice las escobillas que se proporcionan para limpiar todas

•

las áreas de difícil acceso.

 Desinfecte las piezas según los requisitos de su localidad.

Desinfecte todas las piezas que entran en contacto con los

alimentos.

 Deje que las piezas se sequen totalmente al aire libre una vez

desinfectadas.

La presencia en el agua potable de diversos elementos y minerales tales
como cloruros pueden causar corrosión si se acumulan en las piezas de
acero inoxidable. Para evitar dicha corrosión, seque totalmente las piezas
después de desinfectarlas, ya sea dejándolas al aire libre o frotándolas
con un paño suave.

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL

WIRING DIAGRAM

 Cord Assembly

Wire Colors:
A Black
B White
C Green

 Right Angle Heyco
 Snap-In Rocker Switch
 Thermostat
 Thermal Cutout
 Heating Element
 Pump Motor Assembly
 Electronic Timer Assembly
 4.5 mL Resistor Assembly
 Terminal Block
 Push Bar Switch
 9/16 Snap Bushing
 Strain Relief

W

IRING DIAGRAM

 CORDON

Couleurs des fi ls :
A Noir
B Noir
C Vert

 Heyco angle droit
 Interrupteur à bascule à enclenchement
 Thermosta
 Thermorupteur
 Élément chauffan
 Moteur de pompe
 EMinuterie électronique
 Résistance 4,5 m
 Écrou de câble
 Barre de poussée
 Douille pression 9/16
 Serre-câble

WIRING DIAGRAM

 Conjunto del cable

Colores de los alambres:
A Black
B White
C Green

 Heyco, ángulo recto
 Interruptor basculante enchufable
 Termostato
 Interruptor térmico
 Elemento calefactor
 Conjunto del motor de la bomba
 Conjunto del temporizador electrónicoy
 Conjunto del resistor de 4,5 mL
 Tuerca para alambres
 Interruptor de la bomba
 Manguito a presión de 9/16
 Protección contra tirones











COM

N.O.









A
B
C







01621 7

01621 7

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL

SERVICE

Contact your dealer or Server Products Inc. Customer Service Department
for the following:

ORDERING REPLACEMENT PARTS

Be prepared to give this information:

1. Model Number

2. Series Number

3. Part Description

4. Part Number

You can fi nd the unit model number, series number, and other specifi c data
on a label attached to bottom or back side of every unit.

GENERAL SERVICE, REPAIR, OR RETURNS

Before sending any item to Server Products for service, repair, or
return, contact Server Customer Service to request a RETURN
AUTHORIZATION NUMBER. Merchandise must be sent to Server
with this number.

Returned goods must be in new and unused condition and not more
than one year old and will be subject to a 20% (percent) restocking
charge. Electrical parts (thermostats, heating elements etc.) are not
returnable.

Server Products maintains a fully staffed service department with highly
skilled factory trained personnel.

Service is extremely prompt. Under normal circumstances, a repaired
unit is shipped out the day after it is received. Labor charges are
reasonable.

RÉPARATIONS

Contactez votre revendeur ou le service clientèle de Server Products
Inc. pour :

COMMANDE DE PIÈCES DE RECHANGE

Soyez prêt à fournir ces informations :

1. Numéro de modèle

2. Numéro de série

3. Description de la pièce

4. Numéro de référence de la pièce

Le numéro de modèle, le numéro de série et autres renseignements
fi gurent sur une étiquette située en dessous ou à l’arrière de tout
appareil.

MANTENANCE GENERALE, REPARATIONS OU
REVNVIS

Avant d’envoyer un composant à Server Products pour maintenance,
réparation ou retour, contactez le service clientèle Server Products
pour demander un NUMÉRO D’AUTORISATION DE RETOUR. La
marchandise renvoyée à Server doit indiquer ce numéro.

La marchandise renvoyée doit être à l’état neuf et ne pas avoir été
utilisée, ne pas avoir plus d’un an d’âge et elle fera l’objet de frais de
réapprovisionnement de 20 %. Les composants électriques (thermostats,
éléments chauffants, etc.) ne peuvent pas être renvoyés.

Server Products dispose d’un service clientèle complet doté d’un
personnel extrêmement compétent formé en usine.

Le service est très rapide. Dans la plupart des cas, l’appareil réparé est
réexpédié le jour qui suit sa réception. Les frais de main-d’œuvre sont
raisonnables.

SERVICIO

Comuníquese con su distribuidor o con el Departamento de Servicio al
Cliente de Server Products Inc. para obtener mayor información sobre
lo siguiente:

CÓMO PEDIR REPUESTOS

Es posible que se le solicite la siguiente información:

1. Número de modelo

2. Número de serie

3. Descripción de la pieza

4. Número de pieza

En una etiqueta pegada en la parte inferior o posterior de la unidad
encontrará los números de modelo, serie y demás información
pertinente.

SERVICIO GENERAL, REPARACÍON O
DEVOLUCIONES

Si debe enviar un producto a Server Products por servicio, reparación o
devolución, comuníquese con el departamento de servicio al cliente y
solicite un NÚMERO DE AUTORIZACIÓN DE DEVOLUCIÓN. La mercancía
debe enviarse a Server con este número.

Los productos devueltos deben estar en condiciones nuevas y sin usar y
no tener más de un año, y están sujetos a un 20% (por ciento) de cargo
de reposición en inventario. No se pueden devolver piezas eléctricas
(termostatos, elementos calentadores, etc.).

Server Products cuenta con un departamento de servicio con personal
altamente califi cado entrenado en la fábrica.

Nuestro servicio es muy puntual. En circunstancias normales, las
unidades reparadas se despachan al día siguiente. Nuestros cargos por
concepto de mano de obra son razonables.

8 01621

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL

SERVER PRODUCTS LIMITED WARRANTY

All Server Products equipment is backed by a two-year limited warranty
against defects in materials and workmanship.

SCOPE OF WARRANTY: Server Products Inc. (“Server Products”)
warrants that, for a period of two (2) years from the date of purchase
(the “Warranty Period”), the equipment manufactured by it will be free
from defects in workmanship and materials provided the equipment
is used in the manner and in the environment for which they were
manufactured.

DISCLAIMERS AND LIMITATIONS. OTHER THAN AS SET FORTH
ABOVE, SERVER PRODUCTS SPECIFICALLY DISCLAIMS ALL
EXPRESS AND IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING BUT NOT
LIMITED TO, WARRANTIES OF MERCHANTABILITY AND/OR
FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE OR USE.

This warrant does not extend to repairs or alterations undertaken
without the prior written consent of Server Products or for goods that
are misused, abused or neglected or if the goods are not properly stored,
maintained, installed or operated.

SERVER PRODUCTS SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL,
SPECIAL, INDIRECT, EXEMPLARY, PUNITIVE OR CONSEQUENTIAL
DAMAGES RESULTING FROM THE USE OF THE GOODS
OR ARISING OUT OF ANY BREACH OF THIS WARRANTY;
INCLUDING BUT NOT LIMITED TO DAMAGE TO PROPERTY OR
LOSS OF PROFITS OR REVENUE.

CLAIMS ADMINISTRATION: All warranty claims must be made by

calling our customer service department for a return authorization during
the Warranty Period and any alleged defective unit must be returned to
Server Products factory, freight prepaid.

Upon receipt of any defective unit, Server Products, at its option, may
either:

(i) replace any equipment proved to be defective,
(ii) remedy or repair such defect or
(iii) refund the purchase price of the defective equipment in the form of

a credit applicable to future purchases. Server Products obligation and
Buyer’s sole remedy will be limited to these options. In the case of units
or parts purchased by Server Products from a third-party supplier,

Server Products’ obligation and Buyer’s sole remedy against Server
Products or Server Products’s suppliers shall not exceed the settlement
which Server Products is able to obtain from its supplier.

GARANTIE LIMITEE DE SERVER PRODUCTS

Tous les produits Server Products sont assortis d’une garantie limitée de
deux ans contre tout défaut de matériels et de fabrication.

ÉTENDUE DE LA GARANTIE : .Server Products Inc. (« Server Products
» ) garantit que, pendant une période de deux (2) ans à partir de la
date d’achat (la « période de garantie »), son équipement est exempt
de défauts de matériaux ou de main-d’œuvre, dans la mesure où
l’équipement est utilisé de la manière et dans l’environnement pour
lesquels il a été conçu.

DÉSISTEMENT ET LIMITATIONS. OUTRE LES CONDITIONS
MENTIONNÉES CI-DESSUS, SERVER PRODUCTS RÉFUTE TOUTES
GARANTIES EXPLICITES OU IMPLICITES, Y COMPRIS, MAIS
NON LIMITÉES AUX SUIVANTES, LES GARANTIES DE QUALITÉ
LOYALE ET MARCHANDE ET/OU L’ADAPTATION À UN OBJET OU
UN USAGE PARTICULIER.

Cette garantie ne s’applique ni aux réparations, ni aux modifi cations
effectuées sans l’approbation écrite de Server Products, ni aux produits
qui ont subi un usage impropre, abusif ou peu soigné, qui n’ont pas été
stockés, entretenus, installés ou utilisés correctement.

SERVER PRODUCTS N’EST PAS RESPONSABLE DES DOMMAGES
FORTUITS, SPÉCIAUX, INDIRECTS, EXEMPLAIRES, PUNITIFS OU
CONSÉCUTIFS RÉSULTANT DE L’UTILISATION DES PRODUITS
OU DÉCOULANT DE TOUTE INFRACTION À CETTE GARANTIE ;
INCLUANT MAIS NON LIMITÉE AUX DOMMAGES DU MATÉRIEL
OU À LA PERTE FINANCIÈRE OU DE BÉNÉFICES.

TRAITEMENT DES RÉCLAMATIONS : Toute réclamation doit être

effectuée en appelant notre service clientèle, pendant la période de
garantie, en vue d’obtenir une autorisation de renvoi. Tout appareil
supposé défectueux doit être renvoyé à l’usine, port prépayé.

À la réception de tout appareil défectueux, Server Products peut, à sa
discrétion :

(i) soit remplacer l’équipement déclaré défectueux,
(ii) soit résoudre ou réparer ledit défaut,
(iii) soit rembourser le prix d’achat de l’appareil défectueux sous forme

d’avoir destiné à de futurs achats. La responsabilité de Server Products
et le seul recours de l’acheteur seront limités à ces seules options. Pour
le cas d’appareils ou de pièces achetés par Server Products auprès
d’un tiers,

l’obligation de Server Products et le seul recours de l’acheteur
contre Server Products ou des fournisseurs de Server Products ne
dépasseront pas le règlement que Server Products pourra obtenir de
son fournisseur.

GARANTÍA LIMITADA DE SERVER PRODUCTS

Todos los equipos de Server Products están cubiertos por una garantía
limitada de dos años contra defectos de fabricación y materiales.

ALCANCE DE LA GARANTÍA: Server Products Inc. (“Server Products”)
garantiza que por un plazo de dos (2) años desde la fecha de compra (el
“Período de garantía”), el equipo fabricado por la empresa estará exento
de defectos de fabricación y materiales siempre y cuando el equipo se
utilice en la forma y dentro del entorno para los cuales fue fabricado.

LIMITACIONES DE RESPONSABILIDAD. APARTE DE LO
ESTABLECIDO ANTERIORMENTE, SERVER PRODUCTS RECHAZA
ESPECÍFICAMENTE CUALQUIER GARANTÍA EXPRESA O
IMPLÍCITA INCLUYENDO PERO SIN LIMITARSE A ELLO, LAS
GARANTÍAS DE COMERCIABILIDAD E IDONEIDAD PARA UN
FIN O USO EN PARTICULAR.

Esta garantía no se extiende a reparaciones ni alteraciones realizadas
sin la previa autorización por escrito de Server Products ni a productos
utilizados en forma incorrecta, indebida o negligente, o incorrectamente
almacenados, mantenidos, instalados u operados.

BAJO NINGUNA CIRCUNSTANCIA SERVER PRODUCTS SERÁ
RESPONSABLE POR DAÑOS INCIDENTALES, ESPECIALES,
INDIRECTOS, EJEMPLARES, PUNITIVOS O CONSECUENCIALES
QUE SURJAN DEL USO DE LOS PRODUCTOS O QUE NO ESTÉN
CUBIERTOS POR ESTA GARANTÍA; INCLUYENDO PERO SIN
LIMITARSE A ELLO, DAÑOS A LA PROPIEDAD O A LA PÉRDIDA
DE UTILIDADES O ENTRADAS.

ADMINISTRACIÓN DE RECLAMOS: Todos los reclamos bajo garantía

deben hacerse llamando al departamento de servicio al cliente durante
el Período de garantía a fi n de obtener un número de autorización de
devolución, y todas las unidades supuestamente defectuosas deberán
devolverse a la fábrica de Server Products con fl ete prepagado.

Una vez recibida la unidad defectuosa, Server Products, a su criterio:
(i) puede cambiar todo equipo que demuestre estar defectuoso,
(ii) puede remediar o reparar dicho defecto o
(iii) puede reembolsar el precio de compra del equipo defectuoso en

forma de un crédito aplicable a compras futuras. La obligación de Server
Products y la única solución para el comprador se limitará a dichas
opciones. En el caso de tratarse de unidades o piezas que Server Products
haya adquirido de un distribuidor,

la obligación de Server Products y la única solución para el
comprador contra Server Products o sus distribuidores no excederá
el convenio que Server Products tiene con sus distribuidores.

01621 9

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL

PARTS LIST LISTE DES PIÉCES LISTA DE PIEZAS

Part # Description Description Descripción
04433 Insulator Board Panneau diélectrique Tablero aislador
04434 Push Bar Switch Barre de poussée (commutateur) Interruptor de la bomba
04544 Snap-In Rocker Switch Interrupteur à bascule à enclenchement Interruptor basculante enchufable
05003 Insulation (2) (Not Shown) Isolant (2) (non illustré) Aislamiento (2) (no aparece)
05013 Mask Assembly Masque Conjunto de mascarilla
05016 Base Socle Base
05017 Decal, Butter Server- Popcorn Photo, wraps 3 sides of unit.

(Not Shown)

05018 Front Plate Plaque avant Placa delantera
05026 Decal Set, Butter Server-Flavors, optional customer application. Jeu d’autocollants, distributeur de beurre -Parfums,

05029 Dome, Black ABS Plastic Couvercle bombé, plastique ABS noir Cubierta, plástico ABS negro
05033 Dome Assembly, Black Couvercle bombé, noir Conjunto de la cubierta, negro
05034 Pump Motor Replacement Kit Kit de remplacement du moteur de pompe Conjunto del motor de la bomba
05035 Thermal Cut-Out Assembly Thermorupteur Conjunto del interruptor térmico
05066 Hinge, Left Hand Charnière, gauche Bisagra izquierda
05067 Hinge, Right Hand Charnière, droite Bisagra derecha
05102 Pump Bracket, Raw Support de pompe, brut Soporte de la bomba
05105 Pump Coupling Accouplement de pompe Acoplamiento de la bomba
05107 Pump Motor Cover Couvercle du moteur de pompe Cubierta del motor de la bomba
05108 Pump Motor Assembly Moteur de pompe Conjunto del motor de la bomba
05118 O-Ring, 5/8” Joint torique, 16 mm Junta tórica, 16 mm
05122 Priming Plug O-Ring Joint torique du bouchon d’amorçage Junta tórica, tapón de cebado
05123 Priming Plug, Stainless Steel Bouchon d’amorçage, acier inoxydable Tapón de cebado, acero inoxidable
05124 Priming Plug Assembly- Includes O-Ring Bouchon d’amorçage - Inclut un joint torique Conjunto del tapón de cebado, incluye la junta tórica
05125 Rotor Rotor Rotor
05127 O-Ring, 1” Joint torique, 25 mm Junta tórica, 25 mm
05129 Pump Cap Caouchon de pompe Tapa de la bomba
05131 Foot Valve Clapet de pied Válvula de pie
05132 Pump Gear Engrenage de pompe Engranaje de la bomba
05133 Bail Anse Fiador
05134 Adjusting Stud Goujon de réglage Espiga de ajuste
05135 Adjusting Nut Écrou de réglage Tuerca de ajuste
05152 Foot Valve Assembly Clapet de pied Conjunto de la válvula de pie
05186 Push Bar Assembly Barre de poussée Conjunto de la barra interruptora
05229 Thermostat Knob Bouton de thermostat Perilla del termostato
05235 Pump Body Corps de pompe Cuerpo de la bomba

Autocollant, photo distributeur de beurre-popcorn,
couvre 3 côtés de l’apparell.(non illustré)

à la demande du client (option)

Calocomanía, fotografía del servidor de mantequilla-palomitas
de maíz, cubre 3 lados de la unidad

Conjunto de calcomanías, servidor de mantequilla-sabores,
uso opcional del cliente.

10 01621

ENGLISH FRANÇAIS ESPAÑOL

PARTS LIST LISTE DES PIÉCES LISTA DE PIEZAS

Part # Description Description Descripción
05236 Pump Assembly Pompe Conjunto de la bomba
05239 Inner Vessel Assembly Récipient intérieure Asamblea vessal interna
05247 Shroud Assembly Coque Conjunto del resguardo
05256 Heating Element, 120V/350W Élément chauffant, 120 V/350 W Elemento calefactor, 120V/350W
05257 Heating Element Bracket (3) Support d’élément chauffant (3) Soporte del elemento calefactor (3)
05274 Bowl, Stainless Steel, 3.5 qt (3.3 L) Bol, acier inoxydable, 3,3 l Recipiente, acero inoxidable, 3,3 L
05278 Thermostat Bracket Support de thermostat Soporte del termostato
05314 Electronic Timer Assembly Minuterie électronique Conjunto del temporizador electrónico
05324 4.5 mL Resistor Assembly Résistance 4,5 ml Conjunto del resistor de 4,5 mL
05325 Push Bar Shaft Arbre de barre de poussée Eje de la barra interruptora
05386 Label, Logo, Butter Server Automatic-

Thermostat Control Decal

06022 Stainless Steel Ball, 1/2” Diameter Bille en acier inoxydable, 12 mm de diamètre Bola de acero inoxidable, diámetro de 12 mm
10035 Screw, 6-32 X 5/16, Phillips, Round Head (4) Vis cruciforme, 6-32 x 8 mm, tête ronde (4) Tornillo Phillips, 6-32 X 8 mm, cabeza redonda (4)
10045 Set Screw, 8-32 X 1/4 Vis, 8-32 x 6 mm Tornillo de fi jación, 8-32 X 6 mm
10102 Nut, 6-32, Hex Cap (4) Écrou, 6-32, six pans (4) Tuerca, 6-32, cabeza hexagonal (4)
10120 Pushnut, 3/16 (2) Écrou, 3/16 (2) Tuerca de apriete, 3/16 (2)
11615 Cord Assembly, 18 Gauge Cordon, 18 G Conjunto del cable, calibre 18
55034 Thermostat Replacement Kit Kit de remplacement du thermostat Juego de recambio del termostato
67207 Strain Relief Bushing, Right Angle Douille, serre-câble, angle droit Buje de protección contra tirones, ángulo recto
81058 Foot with Screw (4) Pied avec vis (4) Pata con tornillo (4)
82009 Brush Goupillon Escobilla
86189 Terminal Block Bloc de raccordement Bloque terminal

Étiquette, Logo, Distributeur de beurre automatique­Réglage du thermostat.

Etiqueta, logotipo, calcomanía de control, termostato
del servidor de mantequilla automático.

01621 11

05000
BSA

82009

05236

05066

05029

05067

10035(4)
10102(4)

05033

05274

05236
Pump Assembly

05124

05235

05123
05122

05118

06022
05131

05152

05108

05278
55034

05035

05247

05386
05229

04544
10120(2)

05325
05186

1

110

35

°

°

F

F

5

44

7°

°

C

C

85

°

F

30

°

C

Butter Server A

ON

OFF

05134

05013

05129

05127

05132

05239

05125

05256

05135 05133

05257(3)
04434

04433

05108
Pump Motor Assembly

05018

1
6

0

°

F

71

°C

185

°

F

85

°

C

utomatic

05026
86189
05324
05314

05016

81058(4)

12 01621

11615

05107 05034 05105 0510210045

67207