User's Manual
Manuale dell’utente
Manual del usuario
Manuel de l’utilisateur
Bedienungsanleitung
Models, Modelli, Modelos, Modèles, Modelle
C1448, C1848
C1448, C1848 D
Air and Water Cooled User Manual
Introduction
The design of this modular cuber is the result of
years of experience and testing. Standard features
include front accessible indicator lights and on-off
switches that provide the user with fast access to
critical information and easy operational control.
When desired, optional controls can add features
like ultrasonic bin ice level sensing, seven day
programmable bin ice level setting, remote lock out
and more.
Table of Contents
Use and Operation ............................................Page 2
Switches .................................................Page 3
Options and Other Information ......................................Page 4
Cleaning, Sanitation and Maintenance ..................................Page 5
What to do before calling for service ...................................Page 6
This appliance intended to be used in household
and similar applications such as:
Note any Caution or Warning symbols when they
•
appear on the product or in this manual. They
indicate potential hazards.
Warranty Information
The warranty statement for this product is provided
Staff kitchen areas in shops, offices and
other working environments;
•
Farm houses and by clients in hotel, motels
and other residential type environments
•
Bed and breakfast type environments;
•
Catering and similar non-retail applications
separately from this manual. Refer to it for
applicable coverage. In general warranty covers
It may be used with supervision by:
defects in material or workmanship. It does not
cover maintenance, corrections to installations, or
situations when the machine is operated in
circumstances that exceed the limitations printed
above.
Scotsman reserves the right to make design
•
Children 8 years old and above. They must
not play with the appliance.
•
Persons with reduced physical, sensory or
mental abilities.
•
Persons with limited experience or
knowledge.
changes and/or improvements at any time.
Specifications and design are subject to change
without notice.
The GWP (Global Warming potential) of gas HFC
R134a is 1300, of gas HFC R404A is 3750.
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Air and Water Cooled User Manual
Use and Operation
Once started, the ice machine will automatically
make ice until the bin or dispenser is full of ice.
When ice level drops, the ice machine will resume
making ice.
Caution: Do not place anything on top of the ice
machine, including the ice scoop. Debris and
moisture from objects on top of the machine can
work their way into the cabinet and cause serious
damage. Damage caused by foreign material is not
covered by warranty.
There are four indicator lights at the front of the
machine that provide information on the condition
of the machine.
Indicator Lights:
Power
•
Status
•
Water
•
Clean
•
If the De-Scale light is on, the machine has
determined that it may need to be cleaned. Contact
an authorized Scotsman service agent and have
the machine cleaned, de-scaled and sanitized.
Light indicators & their meanings
Indicator Lights & Their Meanings
Power Status Water De-Scale & Sanitize
Steady Green Normal Normal – bin full or making ice - -
Blinking Green
Blinking Red -
Yellow - - -
Blinking Yellow - - - In Cleaning mode
Light off No power Switched off Normal Normal
All Blinking Unit remotely locked out – check with leasing company
If the Water light is on, the machine has sensed a
lack of water. Check the water supply to the
machine. The water may have been shut off or the
water filter cartridges need to be changed.
Self Test
Failure
Switching on or off - -
Diagnostic shutdown or, if making
ice, temperature sensor failure
Lack of
water
-
Time to de-scale
and sanitize
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02-4294-01 Rev.A.
Adjust Ice Level
L
o
w
e
r
Bin
Full
Air and Water Cooled User Manual
Switches
There is front access to access two switches – on
and off.
Status
Power
To switch the machine OFF, push and
•
Water
On
OffDe-Scale
release the Off button. The machine will shut
off at the end of the next cycle.
To switch the machine ON, push and release
•
the On button. The machine will go through a
start up process and then resume ice
making.
Control Options
There are two optional, field installed controls that
can be on this machine.
Adjustable ice level control
When this option is present there is an adjustment
post and an additional indicator light to the right of
the four indicator lights mentioned above. The
ultrasonic ice level control allows the use to control
the point that the ice machine will stop making ice
before the bin or dispenser is full. Reasons for this
include:
Seasonal changes in ice used
•
Planning to sanitize the bin
•
Faster turnover for fresher ice
•
Certain dispenser applications where
•
maximum ice level is not desired
Use of control
Vari-Smart (KVS) Adjustable ice level control
•
• Smart-Board (KSB) Advanced Feature
control
VariSmart Control Area
There are several positions the ice level can be set
to, including Off (knob and label indicators lined
up), where it fills the bin until the standard bin
control shuts the machine off. See the kit’s
instructions for complete details.
Rotate the adjustment post to the desired ice level.
The machine will fill up to that level and when it
shuts off the indicator light next to the adjustment
post will be On.
Note: Ice will build up in the bin or dispenser at an
angle, the distances listed above will be from the
sensor to the top of the ice directly beneath it.
The actual distance between the highest point of
the ice may be closer or further away, depending
upon the angle of the ice.
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SmartBoard Advanced Feature Control™
See Instructions for Available Features
34
SEL
02-4293-01 Rev A.
ENTER
ESC
Air and Water Cooled User Manual
Options and Other Information
Smart-Board
When this option is present there is an additional
display panel in the area below the main control
board. It is not visible when the front panel is on.
The Smart-Board’s features include:
Seven day programmable ice level setting
•
when used with the optional Vari-Smart ice
level control
Recording of machine operation, including
•
cycle time.
Calculation of average cycle time
•
Recall of malfunctions with the time they
•
occurred.
Ice
The cuber drops ice in large sections. That ice will
break up into random parts as it falls into the bin,
but some large sections may remain on top of the
ice in the bin. When removing ice, tap the groups of
ice with an ice scoop to separate them into smaller
units. In a dispenser, this ice will break up into
mostly individual cubes as the dispense
mechanism moves the ice.
Heat
Air cooled models will generate heat when in
operation. That heat is discharged out the back of
the cabinet.
Noise
The ice machine will make noise when it is in ice
making mode. The compressor, fan motors if air
cooled and water pump all produce some sound. It
is also normal to hear some cracking just before
the harvest cycle begins. In addition, during the
harvest cycle the harvest assist solenoid will click
twice as it pushes the ice out and returns to its
normal position. The ice harvests as a unit or slab,
which makes some noise when it impacts the bin or
dispenser. These noises are all normal for this
machine.
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Air and Water Cooled User Manual
Cleaning, Sanitation and Maintenance
This ice system requires three types of
maintenance:
Remove the build up of mineral scale from
•
the ice machine’s water system and sensors.
Sanitize the ice machine’s water system and
•
the ice storage bin or dispenser.
Clean or replace the air filter and clean the
•
air cooled condenser (air cooled models
only).
It is the User’s responsibility to keep the ice
machine and ice storage bin in a sanitary
condition.
Sanitize the ice storage bin as frequently as local
health codes require, and every time the ice
machine is cleaned and sanitized.
The ice machine’s water system should be
cleaned and sanitized a minimum of twice per
year. This is critical to the proper operation of
the ice machine. Contact you local authorized
service agent for water system cleaning.
Air cooled condenser filter
1. Pull air filter(s) forward from side panel.
2. Wash the dust and grease off the filter.
3. Return it to its original position.
Do not operate the machine without the filter in
place except during cleaning.
Air cooled condenser
If the machine has been operated without a filter
the air cooled condenser fins will need to be
cleaned.
Filter
Air Filter Removal
Water filters
If the machine has been connected to water filters,
check the cartridges for the date they were
replaced or for the pressure on the gauge. Change
cartridges if they’ve been installed more than 6
months or if the pressure drops too much when the
ice machine fills with water.Air cooled condenser
filter
1 Pull air filters from their louvered mounts.
They are located under the fan blades. The
services of a refrigeration technician will be
required to clean the condenser.
Exterior Panels
The front and side panels are durable stainless
steel. Fingerprints, dust and grease will require
cleaning with a good quality stainless steel cleaner.
2 Wash the dust and grease off the filter.
3 Return them to their original positions.
Do not operate the machine without the filter in
place except during cleaning.
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Air and Water Cooled User Manual
What to do before calling for service
Reasons the machine might shut itself off:
Lack of water.
•
Freeze cycle takes too long.
•
Harvest cycle takes too long.
•
High discharge temperature.
•
Controller self test failure.
•
Check the following:
1. Has the water supply to the ice machine or
building been shut off? If yes, the ice machine will
automatically restart within 25 minutes after water
begins to flow to it.
2. Has power been shut off to the ice machine? If
yes, the ice machine will automatically restart when
power is restored.
3. Has someone shut the water off to a water
cooled unit? If yes, the ice machine may need to be
manually reset.
To Manually Reset the machine.
•
Open the switch door
•
Push and release the Off button.
•
Push and release the On button.
To Shut the Machine Off:
1. Push and hold the Off button for 3 seconds or
until the machine stops.
Switch Door
Reset or Switch Off
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Manuel de l’utilisateur des modèles refroidis à l’air et à l’eau
Introduction
La conception de cette machine à glaçons modulaire est
le fruit d’années d’expérience et de tests. Elle est équipée
d’origine d’indicateurs lumineux et d’un commutateur
marche/arrêt situés sur le devant de l’appareil et qui
permettent donc à l’utilisateur d’accéder rapidement à des
informations importantes et de contrôler facilement son
fonctionnement. Si vous le souhaitez, des commandes
optionnelles peuvent vous procurer des fonctionnalités
supplémentaires comme par exemple la détection
ultrasonique du niveau de glaçons dans le bac, un réglage
de niveau de glaçons programmable sur sept jours,
un verrouillage à distance et plusieurs autres options.
Prenez note des symboles de mise en garde ou
Table des matières
Utilisation et fonctionnement ............................................ Page 2
Commutateurs ................................................... Page 3
Options et autres informations ........................................... Page 4
Nettoyage, Désinfection et Entretien ........................................ Page 5
Ce qu’il faut faire avant d’appeler un technicien de service ............................. Page 6
d’avertissement lorsqu’ils apparaissent sur le produit ou
dans ce manuel. Ils indiquent des risques potentiels.
Informations sur la garantie
La déclaration de garantie de ce produit est fournie sur un
feuillet séparé du manuel. Consultez-la pour connaître la
couverture de garantie applicable. De manière générale,
cette garantie couvre la machine contre tout défaut matériel
ou de fabrication. Elle ne couvre pas l’entretien, les
modifications à apporter aux installations ou les situations
dans lesquelles la machine fonctionne dans des conditions
qui dépassent les limites décrites ci-dessus.
Scotsman se réserve le droit d’apporter quand cela s’avère
nécessaire, des modifications de conception et/ou des
améliorations. Ces spécifications et conceptions sont
sujettes à modification sans préavis.
Cet appareil est conçu pour être utilisé dans des
applications ménagères et similaires telles que :
•
Les zones de cuisine de personnel dans les ateliers,
bureaux et autres environnements de travail ;
•
Fermes et par clients dans les environnements de
type hôtels, motels et autre résidentiels ;
•
Environnements de type Bed and breakfast ;
•
Traiteurs et applications similaires autres que ventes
au détail
Il peut être utilisé avec supervision par :
•
Des enfants âgés d’au moins 8 ans. Ils ne doivent
pas jouer avec l’appareil
•
Les personnes handicapées physiques, sensorielles
ou mentales
•
Les personnes ayant une expérience ou une
connaissance limitée
Le GWP (Global Warming potential) du gaz HFC R134a est
1 300, du gaz HFC R404A est 3 750.
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Manuel de l’utilisateur des modèles refroidis à l’air et à l’eau
Utilisation et fonctionnement
Une fois démarré, la machine à glaçons confectionnera
automatiquement des glaçons jusqu’à ce que le bac ou
le distributeur soit rempli. Lorsque le niveau de glaçons
diminue, la machine recommence à en fabriquer.
Mise en garde : Ne placez rien sur le dessus de la
machine, même la pelle à glaçons. Des particules ou
de l’humidité provenant d’objets placés sur le dessus
de la machine peuvent s’introduire dans le coffret et
l’endommager sérieusement. Tout dommage découlant
de matières étrangères n’est pas couvert par la garantie.
Quatre voyants lumineux situés sur le devant de
la machine fournissent des informations sur l’état
de la machine.
Voyants lumineux :
Alimentation
•
État
•
Eau
•
Nettoyer
•
Voyants lumineux & leur signification
Si le voyant Détartrer est allumé, c’est que la machine a
déterminé avoir peut-être besoin d’un nettoyage. Contactez
un agent de service Scotsman agréé pour faire nettoyer,
détartrer et désinfecter la machine.
Voyants lumineux & leur signification
Alimentation État Eau
Vert continu Normal
Échec
Vert clignotant
Rouge clignotant -
Jaune - - -
Jaune clignotant - - - Jaune clignotant
Voyants éteints Hors tension Mis hors tension Normal Normal
Tous les voyants
clignotent
Si le voyant Eau est allumé, c’est que la machine a détecté
un manque d’eau. Vérifiez l’alimentation d’eau vers la
machine. Il se peut que l’arrivée d’eau soit fermée ou que
les cartouches de filtrage de l’eau doivent être remplacées.
de test
automatique
La machine est verrouillée par un contrôle à distance – consultez l’entreprise de location
Normal – le bac est plein ou la
machine confectionne des glaçons
Mise sous tension ou hors tension - -
Arrêt suite à diagnostic ou, si en
mode de confection de glaçons,
échec du capteur de température
--
Manque
d’eau
Détartrer &
Désinfecter
-
Il est temps de
détartrer et de
désinfecter
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Commutateurs
02-4294-01 Rev.A.
Adjust Ice Level
L
o
w
e
r
Bin
Full
C1448, C1848, C2148W
Manuel de l’utilisateur des modèles refroidis à l’air et à l’eau
Il existe deux commutateurs sur le devant de la machine,
On (Marche) et Off (Arrêt).
État
Alimentation
Pour mettre la machine hors tension, appuyez sur
•
Eau
Détartrer
Marche
Arrêt
le bouton Off puis relâchez-le. La machine sera
mise hors tension à la fin du cycle suivant.
Pour mettre la machine sous tension, appuyez
•
sur le bouton On puis relâchez-le. La machine
commencera son processus de démarrage
puis reprendra la confection des glaçons.
Options de commande
Il existe deux commandes optionnelles qui peuvent être
installées sur site et ajoutées à cette machine.
Système Vari-Smartä (KVS) de réglage
•
du niveau des glaçons.
Commande de fonctionnalité détaillée
•
SmartBoard™ (KSB)
Commande réglable du niveau des glaçons
Si cette option est installée, vous disposerez d’un repère de
réglage et d’un voyant lumineux supplémentaires à droite
des quatre voyants lumineux mentionnés ci-dessus. La
commande de niveau de glaçons ultrasonique permet à
l’utilisateur de contrôler le niveau où la machine à glaçons
s’arrêtera de confectionner des glaçons avant que le bac
ou que le distributeur ne soit plein. Motifs d’installation :
Changements saisonniers d’utilisation des glaçons
•
Planification de désinfection du bac
•
Production plus fréquente qui donne des glaçons
•
plus « frais »
Certaines applications de distributeur pour
•
lesquelles un niveau de glaçons maximal
n’est pas souhaitable
Utilisation de cette commande
Zone de contrôle VariSmart
Le niveau de glaçons peut être réglé sur plusieurs
niveaux, y compris Off (molette et indicateurs d’étiquettes
alignés) pour lequel le bac est rempli jusqu’à ce que la
commande standard du bac mette la machine à l’arrêt.
Consultez les instructions du kit pour obtenir des détails
complets.
Faites tourner le repère de réglage jusqu’au niveau de
glaçons souhaité. La machine se remplira jusqu’à ce
niveau et lorsqu’elle s’arrêtera, le voyant lumineux
près du repère de réglage s’allumera.
Remarque : Les glaçons s’accumuleront dans le bac ou
dans le distributeur selon un certain angle, les distances
répertoriées ci-dessus seront celles entre le capteur
et le sommet de la pile de glaçons qui se trouve juste
au dessous.
La distance réelle entre le point le plus haut de la pile de
glaçons pourra être plus proche ou plus éloignée, selon
l’angle de la pile.
Mai 2007
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