Scholtès CI 96I I S User Manual [de]

CI 96I I S

CI 96I I S CI 96I A S

CI 96I A S

CI 96I A S CI 96I W S

CI 96I W S

CI 96I W S CI 96I K S

CI 96I K S

Italiano

Istruzioni per l’uso

CUCINA E FORNO

Français

Mode d’emploi

CUISINIERE ET FOUR

Sommaire

Mode d’emploi,1 Description de l’appareil-Vue d’ensemble, 2 Description de l’appareil-Tableau de bord,3 Assistance,4 Avertissement,6 Installation,38 Mise en marche et utilisation,41 Utilisation du plan de cuisson,46 Utilisation du four,42 Précautions et conseils,49 Nettoyage et entretien,51

Nederland

Gebruiksaanwijzing

FORNUIS EN OVEN

Sommario

Istruzioni per l’uso, 1 Descrizione dell’apparecchio- Vista d’insieme,2 Descrizione dell’apparecchio- Pannello di controllo,3 Assistenza,4 Avvertenze,5 Installazione,9 Avvio e utilizzo,12 Programmi di cottura,13 Utilizzo del piano cottura,16 Precauzioni e consigli,20 Manutenzione e cura,22

English

Operating Instructions

COOKER AND OVEN

Contents

Operating Instructions,1 Description of the appliance-Overall view,2 Description of the appliance-Control Panel,3 Assistance,4 Warnings, 5 Installation,23 Start-up and use,26 Cooking modes,27 Using the hob,32 Precautions and tips,34 Care and maintenance,36

Inhoud

Gebruiksaanwijzing,1 Beschrijving van het apparaat-Aanzichttekening,2 Beschrijving van het apparaat-Bedieningspaneel,3 Servicedienst,4 WAARSCHUWING,7 Installatie, 53 Starten en gebruik,56 Kookprogramm,57 De kookzones,61 Voorzorgsmaatregelen en advies,65 Onderhoud en verzorging,67

Deutsch

Bedienungsanleitungen

HERD UND OFEN

Inhalt

Bedienungsanleitungen,1 Beschreibung des Geräts-Übersicht,2 Beschreibung des Geräts-Schalttafel,3 Hilfe,4 HINEISART,8 Installation,69 Inbetriebnahme und Gebrauch,72 Manuelle Garprogramme Inbetriebsetzung und Gebrauch,76 Vorsichtsmaßnahmen und Tipps,80 Pflege und Wartung,82

,73

Description de l’appareil

Vue d’ensemble

Descrizione dell’apparecchio

Vista d’insieme

1.Piano di cottura in ceramica

2.Pannello di controllo

3.Ripiano GRIGLIA

4.Ripiano LECCARDA

5.Piedino di regolazione

6.GUIDE di scorrimento dei ripiani

7.posizione 5

8.posizione 4

9.posizione 3

10.posizione 2

11.posizione 1

6 7

9 10 11

1. Table de cuisson céramique

2. Tableau de bord

3. Support GRILLE

4. Support LECHEFRITE

5. Pied de réglage

6. GLISSIERES de coulissement

7. niveau 5

8. niveau 4

9. niveau 3

10. niveau 2

11. niveau 1

1. Keramische kookplaat

2. Bedieningspaneel

3. Ovenrek

4. Lekplaat of bakplaat

5. Stelschroeven

6. Geleidersvan de roosters

7. stand 5

8. stand 4

9. stand 3

10. stand 2

11. stand 1

Aanzichttekening

1.Glass ceramic hob

2.Control panel

3..Sliding grill rack

4.DRIPPING pan

5.Adjustable foot

6.GUIDE RAILS for the sliding racks

7.position 5

8.position 4

9.position 3

10.position 2

11.position 1

Description of the appliance

Overall view

Beschreibung des Gerätes

Geräteansicht

1 Glaskeramik-Kochfeld 2 Bedienfeld 3 Einschub BACKOFENROST 4 Einschub FETTPFANNE 5 Höhenverstellbarer Stellfuß 6 GLEITFÜHRUNGEN für die Einschübe 7 position 5 8 position 4 9 position 3 10 position 2 11 position 1

Descrizione dell’apparecchio

I T

DISPLAY

1. Icona PROGRAMMA BASSA TEMPERATURA

2. Icone PROGRAMMI AUTOMATICI

3. Indicatore del Preriscaldamento

4. Indicatore PORTA BLOCCATA

5. Icona STOP

6. Icona DURATA

7. Icona FINE COTTURA

8. Icona CONTAMINUTI

9. Icona OROLOGIO

10.Digit numerici TEMPERATURA e TEMPI

1. LOW TEMPERATURE MODE icon

2. AUTOMATIC COOKING MODE icons

3. Indicator Preheating

4. indicator DOOR LOCK

5. icon STOP

6. icon DURATION

7. icon END OF COOKING

8. icon TIMER

9. icon CLOCK

10.digits TIME and TEMPERATURE

1. Icône PROGRAMME BASSE TEMPERATURE

2. Icônes PROGRAMMES AUTOMATIQUES

3. Indicateur de Préchauffage

4. Voyant PORTE VERROUILLEE

5. Icône STOP

6. Icône DUREE

7. Icône FIN DE CUISSON

8. Icône MINUTEUR

9. Icône HORLOGE

10.Chiffres TEMPS et TEMPERATURE

1. Symbool PROGRAMMA LAGE TEMPERATUR 2 .Symbolen AUTOMATISCHE PROGRAMMA’S

3. Aanwijzer van de Voorverwarming

4. Aanwijzer DEURBLOKKERING

5. Symbool STOP

6. Symbool DUUR

7. Symbool EINDE BEREIDING

8. Symbool TIMER

9. Symbool KLOK

10.Cijfers TEMPERATUREN en TIJDEN

Description of the appliance

DISPLAY

Description de l’appareil

AFFICHEUR

Aanzichttekening

DISPLAY

Beschreibung des Gerätes

DISPLAY

1. Symbol PROGRAMME NIEDRIGE TEMPERATUR

2. Symboltasten AUTOMATIK-GARPROGRAMME

3. Vorheizanzeige

4. TÜRSPERRE Anzeige

5. STOPP Symbol

6. DAUER Symbol

7. GARENDE Symbol

8. KURZZEITWECKER Symbol

9. UHR Symbol

10.ZEITEN und TEMPERATUR Digit-Anzeige

Descrizione dell’apparecchio

Panello di controllo

1. Manopola PROGRAMMI

2. DISPLAY

3. Manopola TERMOSTATO/ IMPOSTAZIONE TEMPI

4. Tasto PIROLISI

5. Tasto IMPOST AZIONE TEMPI

1. SELECTOR knob

2. DISPLAY

3. THERMOST AT/TIMER knob

4. PYROLITIC CYCLE button

5. SET TIMER button

1. Bouton PROGRAMMES

2. AFFICHEUR

3. Bouton THERMOSTAT/TEMPS SELECTION

4. Touche PYROL YSE

5. Touche SELECTION TEMPS

1. PROGRAMMAKNOP

2. DISPLAY

3. Knop THERMOSTAAT/ INSTELLEN TIJDEN

4. Toets PYROL YSE

5. Toets INSTELLEN TIJDEN

1. Reglerknopf PROGRAMME

2. DISPLAY

3. Drehknopf THERMOSTAT/ ZEITEINSTELLUNG

4. Taste PYROLYSE

5. Taste ZEITEINSTELLUNG

Description of the appliance

Control panel

Description de l’appareil

Tableau de bord

Aanzichttekening

Bedieningspaneel

Beschreibung des Gerätes

Bedienfeld

Assistenza

Assistance

Attenzione:

L’apparecchio è dotato di un sistema di diagnostica automatica che consente di rilevare eventuali malfunzionamenti. Questi vengono comunicati dal display tramite messaggi del tipo: “F” seguito da numeri. In questi casi è necessario l’intervento dell’assistenza tecnica. ! Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

• Il tipo di anomalia;

• Il modello della macchina (Mod.)

• Il numero di serie (S/N) Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta caratteristiche posta sull’apparecchio

Assistenza attiva 7 giorni su 7

In caso di necessità d’intervento chiamare il Numero Unico Nazionale 199.199.199*. Un operatore sarà a completa disposizione per fissare un appuntamento con il Centro Assistenza Tecnico Autorizzato più vicino al luogo da cui si chiama. È attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non lascia mai inascoltata una richiesta.

*Al costo di 14,26 centesimi di Euro al minuto(iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle 13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00 alle 08:00 e i giorni festivi, per chi chiama da telefono fisso. Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano tariffario dell’operatore telefonico utilizzato. Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione da parte dell’operatore telefonico; per maggiori informazioni consultare il sito www.scholtes.com.

Warning:

The appliance is fitted with an automatic diagnostic system which detects any malfunctions. Malfunctions are displayed by messages of the following type: “F” followed by numbers. Call for technical assistance in the event of a malfunction. ! Never use the services of an unauthorised technician.

Assistance

Attention :

L’appareil monte un système d’autotest qui permet de détecter toute anomalie de fonctionnement. Ces anomalies sont affichées sous la forme: “ F ” suivi des chiffres. Contactez alors un service d’assistance technique. ! Ne jamais faire appel à des techniciens non agréés.

Indiquer :

• le type d’anomalie;

• le modèle de l’appareil (Mod.);

• Son numéro de série (S/N). Ces informations figurent sur la plaque signalétique apposée sur l’appareil

Belangrijk:

Het apparaat is voorzien van een automatisch diagnostisch systeem dat eventuele storingen opspoort. Deze kunt u op het display aflezen met berichten zoals: “F” gevolgd door enkele nummers. In deze gevallen moet u de technische dienst inschakelen. ! Wendt u nooit tot niet erkende monteurs.

Dit dient u door te geven:

• Het soort storing;

• Het model apparaat (Mod.)

• Het serienummer (S/N) Deze informatie bevindt zich op het typeplaatje op het apparaat.

Achtung:

Das Gerät ist mit einem Diagnosesystem ausgestattet, dank dem etwaige Betriebsstörungen erfasst werden können. Diese werden auf dem Display durch Meldungen folgenden Typs angezeigt: “F“ gefolgt von Nummern. In diesem Fall den Kundendienst anfordern. ! Wenden Sie sich nur an autorisierte Techniker.

Servicedienst

Hilfe

Please have the following information to hand:

• The type of problem encountered.

• The appliance model (Mod.).

• The serial number (S/N). The latter two pieces of information can be found on the data plate located on the appliance.

Geben Sie bitte Folgendes an:

• die genaue Beschreibung des Fehlers

• das Gerätemodell (Mod.)

• die Seriennummer (S/N). Letztere Informationen können dem Typenschild, das sich auf dem Gerät befindet, entnommen werden.

AVVERTENZA

ATTENZIONE: Questo apparecchio

e le sue parti accessibili diventano molto caldi durante l’uso.

Bisogna fare attenzione ed evitare

di toccare gli elementi riscaldanti.

Tenere lontani i bambini

inferiori agli 8 anni se non continuamente sorvegliati. Il presente apparecchio può essere utilizzato dai bambini a partire dagli 8 anni e da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali oppure con mancanza di esperienza e di conoscenza se si trovano sotto adeguata sorveglianza oppure se sono stati istruiti circa l’uso dell’apparecchio in modo sicuro e se si rendono conto dei pericoli correlati. I bambini non devono giocare con l’apparecchio. Le operazioni di pulizia e di manutenzione non devono essere effettuate dai bambini senza sorveglianza.

ATTENZIONE: Lasciare un fornello

incustodito con grassi e olii può essere

pericoloso e può provocare un

incendio.

Non bisogna MAI tentare di

spegnere una fiamma/incendio con acqua, bensì bisogna spegnere l’apparecchio e coprire la fiamma per esempio con un coperchio o con una coperta ignifuga.

Non utilizzare prodotti abrasivi né

spatole di metallo taglienti per pulire lo sportello in vetro del forno in quanto potrebbero graffiare la superficie, provocando, così, la frantumazione del vetro.

Non utilizzare mai pulitori a vapore

o ad alta pressione per la pulizia dell’apparecchio.

Eliminare eventuali liquidi presenti

sul coperchio prima di aprirlo.

Non chiudere il coperchio in

vetro (se presente) con i bruciatori gas o la piastra elettrica ancora caldi.

ATTENZIONE: Assicurarsi che

l’apparecchio sia spento prima di sostituire la lampada per evitare la possibilità di scosse elettriche.

ATTENZIONE: l’uso di protezioni

del piano inappropriate può causare incidenti.

! Quando si inserisce la griglia assicurarsi che il fermo sia rivolto verso l’alto e nella parte posteriore della cavita.

WARNINGS

WARNING: The appliance and its accessible parts become hot during use.

Care should be taken to avoid touching heating elements.

Children less than 8 years of age shall be kept away unless continuously supervised. This appliance can be used by children aged from 8 years and above

and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved.

Le superfici interne del cassetto (se

presente) possono diventare calde.

Prima di attivare la funzione di

pulizia automatica:

• pulire la porta del forno

• con una spugna umida togliere dall’interno del forno i residui più consistenti. Non usare detergenti;

• estrarre tutti gli accessori e il kit guide scorrevoli (se presente);

• non lasciare strofinacci o presine sulla maniglia.

Durante la pulizia automatica, le

superfici possono diventare molto calde: tenere i bambini a distanza.

Children shall not play with the appliance. Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision.

WARNING: Unattended cooking on a hob with fat or oil can be dangerous and may result in fire.

NEVER try to extinguish a fire with water, but switch off the appliance and then cover flame e.g. with a lid or a fire blanket.

Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the oven door glass since they can scratch the surface, which may result in shattering of the glass.

The internal surfaces of the compartment (where present) may

become hot. Before initiating the automatic cleaning

cycle:

• clean the oven door;

• remove large or coarse food residues from the inside of the oven using a damp sponge. Do not use detergents;

• remove all accessories and the sliding rack kit (where present);

• do not place tea towels Keep children away from the appliance

during the automatic cleaning cycle as surfaces may become very hot.

Le présent appareil peut être utilisé

par des enfants de plus de 8 ans et par des personnes présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou n’ayant pas l’expérience ou les connaissances nécessaires, à condition qu’ils soient sous bonne surveillance ou qu’ils aient reçu les instructions nécessaires pour une utilisation de l’appareil en toute sécurité et à condition qu’ils se rendent compte des dangers encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Les opérations de nettoyage et d’entretien ne doivent pas être effectuées par des enfants non surveillés.

ATTENTION: laisser un récipient

de cuisson contenant de l’huile ou de la graisse sur le foyer est dangereux et risque d’entraîner un incendie.

Never use steam cleaners or pressure cleaners on the appliance.

Remove any liquid from the lid before opening it. Do not close the glass cover (if present) when the gas burners or electric hotplates are still hot.

WARNING: Ensure that the appliance is switched off before replacing the lamp to avoid the possibility of electric shock.

CAUTION: the use of inappropriate hob guards can cause accidents.

! When you place the rack inside, make sure that the stop is directed upwards and in the back of the cavity.

AVERTISSEMENT

ATTENTION: cet appareil ainsi

que ses parties accessibles deviennent très chauds pendant leur fonctionnement.

Il ne faut JAMAIS essayer d’éteindre

une flamme ou un incendie avec de l’eau! Il faut éteindre l’appareil et couvrir la flamme avec un couvercle, par exemple, ou avec une couverture anti-feu.

Ne pas utiliser de produits abrasifs

ni de spatules métalliques coupantes pour nettoyer la porte du four en verre, sous peine d’érafler la surface et de briser le verre.

Les surfaces intérieures du tiroir

(s’il y en a un) peuvent devenir chaudes.

Avant d’activer la fonction de

nettoyage automatique:

• nettoyer la porte du four

• enlever avec une éponge humide les résidus les plus gros. Ne pas utiliser de détergents ;

• sortir tous les accessoires ainsi que le kit éventuel de glissières coulissantes;

• ne pas placer de torchons ou de maniques sur la poignée du four.

Il faut faire attention de ne pas

toucher les éléments chauffants.

Ne laisser s’approcher les enfants

de moins de 8 ans à moins qu’ils ne soient sous surveillance constante.

Lors du nettoyage automatique, les

surfaces peuvent devenir chaudes, c’est pourquoi il convient d’éloigner les jeunes enfants.

Ne jamais nettoyer l’appareil avec

des nettoyeurs vapeur ou haute pression.

Essuyer tout liquide pouvant se

trouver sur le couvercle avant de l’ouvrir. Ne pas abaisser le couvercle en verre (s’il y en a un) tant que les brûleurs gaz ou la plaque électrique sont chauds.

ATTENTION: s’assurer que

l’appareil est éteint avant de procéder au remplacement de l’ampoule, afin d’éviter tout risque d’électrocution.

ATTENTION: l’utilisation de

protections de table inappropriées peut causer des incendies.

Lors de l’introduction de la grille, s’assurer que l’arrêt est bien tourné vers le haut et se trouve dans la partie arrière de l’enceinte.

WAARSCHUWING

PAS OP: Dit apparaat en zijn bereikbare onderdelen worden tijdens gebruik zeer heet. Zorg ervoor de verwarmende elementen niet aan te raken. Zorg ervoor dat kinderen die kleiner dan 8 jaar oud zijn niet dichtbij het apparaat kunnen komen, tenzij onder constant toezicht. Het huidige apparaat mag alleen door kinderen van 8 jaar en ouder en door personen met een beperkt lichamelijk, sensorieel of geestelijk vermogen, of zonder ervaring en kennis worden gebruikt, mits ze onder adequaat toezicht zijn, of mits ze zijn onderricht m.b.t. het veilige gebruik

van het apparaat en zich bewust zijn van de betreffende gevaren. Voorkom dat kinderen met het apparaat spelen. De reinigings- en onderhoudshandelingen mogen niet door kinderen worden uitgevoerd, tenzij onder toezicht. PAS OP: Het kan gevaarlijk zijn een fornuis met vet of olie onbewaakt te laten. Er kan brand ontstaan. U moet NOOIT proberen een vlam/ brand te blussen met water. U dient daarentegen het apparaat uit te schakelen en de vlam te bedekken met bijvoorbeeld een (blus)deken.

Gebruik geen schurende producten, noch snijdende metalen spatels om de glazen deur van de oven te reinigen, aangezien deze het oppervlak zouden kunnen krassen, en als gevolg het glas doen verbrijzelen. De interne oppervlakken van de lade (indien aanwezig) kunnen warm worden. Voor het activeren van de functie automatische reiniging:

• reinig de ovendeur

• verwijder met een natte spons het ergste vuil uit de oven. Gebruik geen schoonmaakmiddelen;

• verwijder alle accessoires en de kit met de geleiders (indien aanwezig);

• laat geen keukendoeken of pannenlappen aan het handvat hangen. Gedurende de automatische reiniging kunnen de oppervlakken zeer heet worden: houd kinderen op afstand. Gebruik nooit huishoudapparaten met stoom of hoge druk voor het reinigen van de kookplaat. Verwijder eventuele geknoeide vloeistoffen van de dekplaat voordat u hem opent. Doe het glazen deksel (waar aanwezig) niet omlaag als de gasbranders of de elektrische plaat nog warm zijn. PAS OP: Controleer of het apparaat uit staat voor u de lamp vervangt, om te voorkomen dat u een elektrische schok krijgt. PAS OP: het gebruik van ongeschikte kookplaatbeschermingen kan ongelukken veroorzaken.

! Bij het inbrengen van de grill erop letten dat de bevestigingsklem omhoog gericht is en zich achterin de oven bevindt.

HINEISART

ZUR BEACHTUNG: Bei Gebrauch wird dieses Gerät und alle zugänglichen Teile sehr heiß. Es ist darauf zu achten, dass die Heizelemente nicht berührt werden. Kinder unter 8 Jahren, die nicht ständig beaufsichtigt sind, von dem Gerät fernhalten. Das Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten körperlichen, geistigen oder Wahrnehmungsfähigkeiten oder aber ohne ausreichende Erfahrung und Kenntnis verwendet werden, vorausgesetzt sie werden ausreichend überwacht oder sie wurden in den sicheren Gebrauch des Geräts eingewiesen und haben eine ausreichende Wahrnehmung der mit dem Gebrauch des Geräts verbundenen Gefahren. Erlauben Sie Kindern nicht, mit dem Gerät zu spielen. Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen nicht von unbewachten Kindern ausgeführt werden. ZUR BEACHTUNG: Lassen Sie keine Fette oder Öle unbewacht auf dem Herd stehen. Das ist gefährlich und kann einen Brand verursachen. NIEMALS eine Flamme/Brandherd mit Wasser löschen. Schalten Sie das Gerät aus und ersticken Sie die Flamme mit einem Deckel oder einer feuerfesten Decke. Verwenden Sie zur Reinigung der Glastür des Backofens keine Scheuermittel oder scharfkantige Metallspachtel, um die Oberfläche nicht zu zerkratzen und so das Zerspringen des Glases zu verursachen. Die internen Flächen des Geschirrwagens (falls vorhanden) können äußerst heiß werden. Vor der Aktivierung der Selbstreinigungsfunktion:

• Reinigen Sie die Backofentür

• Größere Speisereste aus dem

Backofeninneren mit einem feuchten Schwamm entfernen. Keine Reinigungsmittel verwenden.

• Entfernen Sie alle Zubehöre und den Gleitschienen-Bausatz (wenn vorhanden);

• Etwaige Geschirrtücher oder Topflappen vom Backofengriff entfernen. Während der automatischen Reinigung können einzelne Ofenteile sehr heiß werden. Kinder sind daher vom Backofen fernzuhalten. Verwenden Sie zur Reinigung des Kochfeldes keine Dampf- oder Hochdruckreinigungsgeräte. Trocknen Sie eventuell auf der Herdabdeckung befindliche Flüssigkeiten, bevor Sie sie aufklappen. Schließen Sie die Glasabdeckung (falls vorhanden) nicht, wenn die Gasbrenner oder die Elektroplatte noch heiß sind. ZUR BEACHTUNG: Versichern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen. Stromschlaggefahr.

ZUR BEACHTUNG: Die Verwendung ungeeigneter Schutzvorrichtungen kann Unfälle verursachen.

! Beim Einsetzen des Rosts darauf achten, dass die Arretierung nach oben zeigt und sich im hinteren Bereich beﬁ ndet.

Installazione

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

! È importante conservare questo libretto per poterlo consultare in ogni momento. In caso di vendita, di cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme all’apparecchio. ! Leggere attentamente le istruzioni: ci sono importanti informazioni sull’installazione, sull’uso e sulla sicurezza.

! L’installazione dell’apparecchio va effettuata secondo queste istruzioni da personale qualificato.

! Qualsiasi intervento di regolazione o manutenzione deve essere eseguito con la cucina disinserita dall’impianto elettrico.

Posizionamento e livellamento

! È possibile installare l’apparecchio di fianco a mobili che non superino in altezza il piano di lavoro.

! Assicurarsi che la parete a contatto con il retro dell’apparecchio sia di materiale non infiammabile e resistente al calore (T 90°C).

Per una corretta installazione:

• porre l’apparecchio in cucina, in sala da pranzo o in un monolocale (non in bagno);

• se il piano della cucina è più alto di quello dei mobili, essi devono essere posti ad almeno 600 mm dall’apparecchio;

• se la cucina viene installata sotto un pensile, esso dovrà mantenere una distanza minima dal piano di

420 mm. Tale distanza deve essere di 700 mm se i pensili sono infiammabili (vedi  gura);

• non posizionare tende dietro la cucina o a meno di 200 mm dai suoi lati;

• eventuali cappe

devono essere installate secondo le indicazioni del relativo libretto di istruzione.

Collegamento elettrico

Montaggio cavo di alimentazione

Apertura morsettiera:

• Servendosi di un cacciavite, fare leva sulle linguette laterali del coperchio della morsettiera;

• Tirare ed aprire il coperchio della morsettiera.

Per la messa in opera del cavo eseguire le seguenti operazioni:

• svitare la vite del serracavo e le viti dei

contatti

! I ponticelli vengono predisposti dalla Fabbrica per il collegamento a 230V monofase (vedi  gura).

230V ~

H05RR-F 3x4 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 3x4 CEI-UNEL 35746

• per effettuare i collegamenti elettrici delle figure, utilizzare i due ponticelli alloggiati dentro la scatola (vedi  gura - riferimento „P”)

NL2L1

Livellamento

Se è necessario livellare l’apparecchio, avvitare i

piedini di regolazione forniti in dotazione nelle apposite sedi poste negli angoli alla base della cucina (vedi  gura).

Le gambe* si montano a incastro sotto la base della

cucina.

H05RR-F 4x4 CEI-UNEL 35363 H05VV-F 4x4 CEI-UNEL 35746

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363 H05VV-F 5x2.5 CEI-UNEL 35746

Presente solo su alcuni modelli.

400V 2N~

NL2L1

400V 3N~

NL3L1L2

• fissare il cavo di alimentazione nell’apposito fermacavo e chiudere il coperchio.

Collegamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicato nella targhetta caratteristiche posta sull’apparecchio (vedi tabella Dati tecnici). In caso di collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra l’apparecchio e la rete un interruttore onnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm, dimensionato al carico e rispondente alle norme nazionali in vigore (il filo di terra non deve essere interrotto dall’interruttore). Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo tale che in nessun punto superi di 50°C la temperatura ambiente.

Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:

• la presa abbia la messa a terra e sia a norma di legge;

• la presa sia in grado di sopportare il carico massimo di potenza della macchina, indicato della targhetta caratteristiche;

• la tensione di alimentazione sia compresa nei valori nella targhetta caratteristiche;

• la presa sia compatibile con la spina dell’apparecchio. In caso contrario sostituire la presa o la spina; non usare prolunghe e multiple.

! Ad apparecchio installato, il cavo elettrico e la presa della corrente devono essere facilmente raggiungibili.

! Il cavo non deve subire piegature o compressioni. ! Il cavo deve essere controllato periodicamente e

sostituito solo da tecnici autorizzati.

! L’azienda declina ogni responsabilità qualora queste norme non vengano rispettate.

La catenella di sicurezza

! Per evitare il ribaltamento accidentale dell’apparecchio, ad esempio causato da un bambino che si arrampica sulla porta forno, la catenella di sicurezza DEVE

vamente installata!

essere tassati-

La cucina e’ dotata di una catenella di sicurezza che deve essere fissata con una vite (non fornita in accessorio) sul muro posteriore all'apparecchio, alla stessa altezza del fissaggio sull’apparecchio.

Si deve usare la vite e il tassello adeguato al tipo di materiale del muro posteriore all'apparecchio Se la vite ha il diametro della testa minore di 9mm, si deve usare una rondella. Per muro di calcestruzzo e’ necessario usare la vite lunghezza di 60mm e diametro di 8mm.

Assicurarsi che la catenella sia fissata nella parte posteriore della cucina, come indicato nel disegno, in modo che sia stretta e parallela al livello del suolo. ! Ad installazione ultimata la catenella deve essere mantenuta in trazione !

TABELLA CARATTERISTICHE

Dimensioni Forno HxLxP Volume Dimensioni utili del cassetto scaldavivande Tensione e frequenza d'alimentazione

ENERGY LABEL

e ECODESIGN

32,4x43,5x403 cm

lt. 57 larghezza cm 42 profondità cm 44 altezza cm 8,5

vedi targhetta caratteristiche

Regolamento (EU) No 65/2014 che integra la Direttiva 2010/30/EU. Regolamento (EU) No 66/2014 che integra la Direttiva 2009/125/EC. Norma EN 60350-1 Norma EN 50564

Norma EN 60350-2

Consumo energia convezione Naturale funzione di riscaldamento: Tradizione

Consumo energia dichiarazione Classe convezione Forzata funzione di riscaldamento: Rosticceria Direttive Comunitarie: 2006/95/EC del 12/12/06 (Bassa Tensione) e successive modificazioni 2004/108/EC del 15/12/04 (Compatibilità Elettromagnetica) e successive modificazioni 93/68/EEC del 22/07/93 e successive modificazioni 2002/96/EC. 1275/2008 (Stand-by/Off mode)

La targhetta caratteristiche e’ situata all’interno della ribaltina oppure, una volta aperto il cassetto scaldavivande, sulla parete interna sinistra.

Presente solo su alcuni modelli.

Pannello di controllo piano di cottura

Indicatori di POTENZA di CALORE RESIDUO

Spia ZONA COTTURA

SELEZIONATA

AUMENTO POTENZA

Tasto

BOOSTER *

Spia

BOOSTER *

Spia

CONTAMINUTI*

Display

TIMER DI PROGRAMMAZIONE *

Spia

ZONA DI COTTURA PROGRAMMATA*

Tasto

ON/OF F

oooosstteer

Tasti SELEZIONE ZONE COTTURA

oooosstteer

• Tasto AUMENTO POTENZA per accendere la

piastra e regolare la potenza (vedi Avvio e utilizzo).

• Tasto DIMINUZIONE POTENZA per regolare la

potenza e spegnere la piastra (vedi Avvio e utilizzo).

Tasto

BLOCCO DEI COMANDI

Tasto

TIMER DI PROGRAMMAZIONE *

Tasto

DIMINUZIONE POTENZA

le scelte relative alla programmazione (vedi Avvio e utilizzo).

• Spie ZONA DI COTTURA PROGRAMMATA*:

indicano le zone di cottura quando si avvia una

Spia

ON/OF F

Spia

COMANDI BLOCCAT I

programmazione (vedi Avvio e utilizzo).

• Spia ZONA DI COTTURA SELEZIONATA indica

che la zona di cottura relativa è stata selezionata e quindi sono possibili le varie regolazioni

• Tasto BLOCCO DEI COMANDI per impedire

modifiche fortuite alle regolazioni del piano cottura (vedi Avvio e utilizzo).

• Tasto SELEZIONE ZONA DI COTTURA per

selezionare la zona di cottura desiderata

• Spia COMANDI BLOCCATI: segnala l’avvenuto

blocco dei comandi (vedi Avvio e utilizzo).

• Indicatore POTENZA: segnala visivamente il livello

di calore raggiunto.

• Tasto BOOSTER* per accendere la

sovralimentazione - 3000 W - della zona di cottura

• Tasto ON/OFF per accendere e spegnere

(vedi Avvio e utilizzo).

l’apparecchio.

• Spia BOOSTER* indica che è attiva la funzione di

• Spia ON/OFF: segnala se l’apparecchio è acceso

sovralimentazione booster

o spento.

• Tasto TIMER DI PROGRAMMAZIONE* per regolare

• Spia CONTAMINUTI* indica che è attivo il

contaminuti la programmazione della durata di una cottura (vedi Avvio e utilizzo).

• Display TIMER DI PROGRAMMAZIONE*: visualizza

* Presente solo in alcuni modelli.

Avvio e utilizzo

Impostare l’orologio

! Si può impostare sia quando il forno è spento che quando è acceso, ma non si è programmata la fine di una cottura.

1. Premere più volte il tasto l’icona

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “+” e “-” per regolare l’ora;

3. premere di nuovo il tasto lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;

4. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “+” e “-” per regolare i minuti;

5. premere nuovamente il tasto

e i primi due digit numerici sul DISPLAY;

finchè non lampeggiano

finchè non

per confermare.

Impostare il contaminuti

! Questa funzione non interrompe la cottura e prescinde dall’utilizzo del forno; permette solo di azionare il segnale acustico allo scadere dei minuti impostati.

1. Premere più volte il tasto l’icona

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “+” e “-” per regolare i minuti;

3. premere nuovamente il tasto Seguirà la visualizzazione del conto alla rovescia al termine del quale si azionerà il segnale acustico.

e i tre digit numerici sul DISPLAY;

finchè non lampeggiano

per confermare.

Uso del forno

! Prima dell’uso, togliere tassativamente le pellicole in plastica poste ai lati dell’apparecchio

! Alla prima accensione fare funzionare il forno a vuoto per almeno un’ora con il termostato al massimo e a porta chiusa. Poi spegnere, aprire la porta del forno e aerare il locale. L’odore che si avverte è dovuto all’evaporazione delle sostanze usate per proteggere il forno.

4. Durante la cottura è sempre possibile:

- modificare il programma di cottura agendo sulla manopola PROGRAMMI;

- modificare la temperatura agendo sulla manopola TERMOSTATO;

- pianificare la durata e l’ora di fine della cottura (vedi programmi di cottura);

- interrompere la cottura riportando la manopola PROGRAMMI in posizione “0”.

5. È possibile modificare la durata della cottura (vedi programmi di cottura).

6. In caso di black-out, se la temperatura del forno non si è abbassata troppo, l’apparecchio è dotato di un sistema che riattiva il programma dal punto in cui è stato interrotto. Le pianificazioni in attesa di avvio, invece, non vengono ripristinate al ritorno della corrente e devono essere riprogrammate.

! Nel programma ROSTICCERIA non è previsto il preriscaldamento.

! Non appoggiare mai oggetti sul fondo del forno perché si rischiano danni allo smalto.

! Porre sempre i recipienti di cottura sulla griglia in dotazione.

Ventilazione di raffreddamento

Per ottenere una riduzione delle temperature esterne, una ventola di raffreddamento genera un getto d’aria che esce tra il pannello di controllo e la porta del forno. All’inizio del programma PIROLISI la ventola funziona a bassa velocità. ! A fine cottura la ventola rimane attiva finché il forno non è sufficientemente freddo.

Luce del forno

A forno spento la lampadina può essere accesa in qualunque momento aprendo la porta del forno.

1. Selezionare il programma di cottura desiderato ruotando la manopola PROGRAMMI.

2. Il forno entra nella fase di preriscaldamento, l’indicatore del preriscaldamento si illumina. È possibile modificare la temperatura ruotando la manopola TERMOSTATO.

3. Quando si spegne l’indicatore del preriscaldamento

e si avverte un segnale acustico il

preriscaldamento è completo: introdurre gli alimenti.

Programmi di cottura manuali

! Tutti i programmi hanno una temperatura di cottura preimpostata. Essa può essere regolata manualmente, impostandola a piacere tra 40°C e 250°C. Nel programma GIRARROSTO il valore preimpostato è 270°C.

Programma FORNO TRADIZIONE

Con questa cottura tradizionale è meglio utilizzare un solo ripiano.

Programma MULTILIVELLO

Poiché il calore è costante in tutto il forno, l’aria cuoce e rosola il cibo in modo uniforme. È possibile utilizzare fino a un massimo di due ripiani contemporaneamente.

Programmi di cottura automatici

! La temperatura e la durata di cottura sono prestabilite tramite il sistema C.O.P.® (Cottura Ottimale Programmata) che garantisce

automaticamente un risultato perfetto. La cottura si interrompe automaticamente e il forno avvisa quando la pietanza è cotta. La durata di cottura può essere modificata di alcuni minuti, come di seguito specificato nella descrizione delle singole funzioni.

Programma ARROSTO DI MANZO

Utilizzare questa funzione per cuocere carni di vitello, maiale, agnello. Infornare a forno freddo. E’ comunque possibile infornare anche a forno caldo. E’ possibile modificare solo la durata di -20/+25 minuti.

Programma ROSTICCERIA

Unisce all’irradiazione termica unidirezionale la circolazione forzata dell’aria all’interno del forno. Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti aumentando il potere di penetrazione del calore. Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.

Programma GIRARROSTO

La funzione è ottimizzata per le cotture al girarrosto. Effettuare le cotture con porta del forno chiusa.

Programmi BASSA TEMPERATURA

Questo tipo di cottura consente di lievitare, scongelare, di preparare lo yogurth, riscaldare più o meno rapidamente, cuocere lentamente a bassa temperatura. Le temperature selezionabili sono: 40, 65, 90 °C.

Girarrosto

Per azionare il girarrosto (vedi  gura) procedere come segue:

1. mettere la leccarda in posizione 1;

2. mettere il sostegno del girarrosto in posizione 3 e inserire lo spiedo nell’apposito foro posto sulla parete posteriore del forno;

3. azionare il girarrosto selezionando le icone

! Col programma avviato, se si apre la porta il girarrosto si arresta.

;

Programma PIZZA

Utilizzare questa funzione per realizzare della pizza. Fare riferimento al capitolo seguente per la ricetta e dettagli. E’ possibile modificare solo la durata di -5/+5 minuti. Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire attentamente le indicazioni sotto riportate:

• rispettare la ricetta;

• il peso dell’impasto deve essere da 500g a 700g.

• ungere leggermente la leccarda e le teglie. Infornare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri infornare a forno caldo, a seguito di una cottura che ha raggiunto alte temperature, il display visualizzerà la scritta “Hot” fino a quando la temperatura del forno raggiungerà 120°. A questo punto sarà possibile infornare la pizza.

Al momento dell’attivazione della funzione selezionata

viene effettuato un settaggio dei parametri del prodotto, finalizzato ad ottimizzare le performances di cottura, che potrebbe comportare il ritardo dell’accensione di ventola ed elementi riscaldanti.

Ricetta per la PIZZA :

1 Leccarda, Ripiano basso, a Forno Freddo o Caldo Ricetta per 3 pizze di circa 550g : 1000g Farina, 500g Acqua, 20g Sale, 20g Zucchero, 10cl Olio di Oliva, 20g lievito fresco (oppure 2 bustini in polvere)

• Lievitazione nell’ ambiente : 1 ora o funzione manuale BASSA TEMPERATURA a 40° e lasciar lievitare per circa 30/45 minuti.

• Infornare a forno freddo.

• Lanciare la cottura

Programma PANE

Utilizzare questa funzione per realizzare del pane. Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire attentamente le indicazioni sotto riportate:

• rispettare la ricetta;

• il peso massimo per leccarda;

PIZZA

• non dimenticare di mettere 1dl di acqua fredda sulla

leccarda alla posizione 5;

Infornare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri infornare a forno caldo, a seguito di una cottura che ha raggiunto alte temperature, il display visualizzerà la scritta “Hot” fino a quando la temperatura del forno raggiungerà 40°. A questo punto sarà possibile infornare il pane.

3. premere nuovamente il tasto

4. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta END, il forno termina la cottura e viene emesso un segnale acustico.

• Esempio: sono le 9:00 e viene programmata una durata di 1 ora e 15 minuti. Il programma si arresta automaticamente alle 10:15.

per confermare;

Ricetta per il PANE :

1 Leccarda di 1000g Max, Ripiano basso

Ricetta per 1000g d’impasto : 600g Farina, 360g Acqua, 11g Sale, 25g lievito fresco (oppure 2 bustini in polvere) Processo:

• Mescolare la farina ed il sale in un grande recipiente.

• Diluire il lievito nell’acqua leggermente tiepida (circa 35 gradi).

• Aprite la farina a fontana.

• Versare il miscuglio di acqua e lievito

• Lavorare fino ad ottenimento di un impasto omogeneo e poco colloso, stirandolo col palmo della mano e ripiegandolo su se stesso per 10 minuti.

• Formare una palla, mettere l’impasto in un’insalatiera e ricoprirla con pellicola trasparente per evitare che la superficie dell’impasto si secchi. Mettere l’insalatiera nel forno alla funzione manuale BASSA TEMPERATURA a 40°C e lasciar lievitare per circa 1 ora (il volume dell’impasto deve raddoppiare)

• Dividere la palla per ottenere i diversi pani.

• Disporli sulla leccarda su una carta forno.

• Cospargere i pani di farina.

• Fare dei tagli sui pani.

• non dimenticare di mettere 1dl di acqua fredda sulla leccarda alla posizione 5. Per la pulizia, si consiglia l’utilizzo di acqua e aceto.

• Infornare a forno freddo.

• Lanciare la cottura

• Alla fine della cottura, lasciare riposare i pani su una griglia fino a completo raffreddamento.

PANE

Programmare la fine di una cottura

! La programmazione della fine di una cottura è possibile solo dopo aver impostato una durata di cottura.

1. Seguire la procedura da 1 a 3 descritta per la durata;

2. poi premere il tasto e i due digit numerici sul DISPLAY;

3. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “+”

e “-” per regolare l’ora;

4. premere di nuovo il tasto

altri due digit numerici sul DISPLAY;

5. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “+”

e “-” per regolare i minuti;

6. premere nuovamente il tasto

7. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta END,

il forno termina la cottura e viene emesso un segnale acustico.

• Esempio: sono le ore 9:00, viene programmata una

durata di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come ora di fine. Il programma inizia automaticamente alle ore 11:15.

Le icone una programmazione. Sul DISPLAY vengono visualizzate alternativamente l’ora di fine cottura e la durata. Per annullare una programmazione ruotare la manopola PROGRAMMI in posizione “0”.

e accese segnalano che è stata effettuata

finchè non lampeggiano l’icona

finchè non lampeggiano gli

per confermare;

Consigli pratici di cottura

! Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni 1 e 5: sono investite direttamente dall’aria calda che potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati.

Programma DOLCI Questa funzione è ideale per la cottura di dolci. Infornare a forno freddo. E’ comunque possibile infornare anche a forno caldo. E’ possibile modificare solo la durata di -10/+10 minuti.

Programmare la cottura

! La programmazione è possibile solo dopo aver selezionato un programma di cottura.

Programmare la durata di cottura

1. Premere più volte il tasto

l’icona

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “+” e “-” per regolare il tempo desiderato;

e i tre digit numerici sul DISPLAY;

finchè non lampeggiano

! Nelle cotture GIRARROSTO e ROSTICCERIA, disporre la leccarda in posizione 1 per raccogliere i residui di cottura (sughi e/o grassi).

MULTICOTTURA

• Utilizzare le posizioni 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi che richiedono maggior calore.

• Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.

PIZZA

• Utilizzare una teglia in alluminio leggero, appoggiandola sulla griglia in dotazione.

Con la leccarda si allungano i tempi di cottura e difficilmente si ottiene una pizza croccante.

• Nel caso di pizze molto farcite è consigliabile inserire la mozzarella a metà cottura.

Tabella cottura in forno

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

Plum-cake salati plum-cake alle olive, al tonno, ecc. Dolci o Multilivello 160 °C tortiera su leccarda

Torte rustiche torte rustich e al formaggio, pasticcio al salmone,… Dolci o Multilivello 200 °C su leccarda

PRIME

I LEGUMI

Terrine terrine di pesce, carne, verdure, foie gras, ecc. Tradiz ione 160 °C

Tegamino

PORTATE

Soufflé soufflé al formaggio, alle verdure, al pesce, ecc. Multilivello 200 °C tortiera su leccarda

Cibi al gratin gratin di patate, zuppa parmentier, lasagne, ecc.

Verdure farcite patate, pomodori, zucchine, cavoli, ecc. Multilivello 200 °C

Verdure brasate in cocotte lattuga, carote allo zafferano, scorzobianca, ecc. Tradizione 200 °C cocotte su leccarda

Flan flan ai funghi, frittelle di verdura, ecc. Tradizione 160 °C

Terrine terrine di verdure Tradizione 160 °C Soufflé soufflé d'asparagi, al pomodoro, ecc. Multilivello 200 °C tortiera su leccarda

Pietanze in pastella pasticcio di verdure, ecc. Multilivello 200 °C su leccard a

Cartoccio tartufi, ecc. Multilivello 200 °C cartoccio su leccarda

Riso Pilaf Tradizione 180 °C vassoio su leccarda

pasticci di fegato di volatile, purè di salmone, uova

in cocotte, ecc.

Tradizione 160 °C

gratin

(o rosticceria)

200-210 °C vassoio su leccarda

stampo da terrine su leccarda

(bagno-maria con acqua già

calda)

tegamino su leccarda (bagno-

maria con acqua già calda)

su leccarda

o tortiera su leccarda

tegamino o tortiera su leccarda

(bagno-maria con acqua già

calda)

tortiera su leccarda (bagno-

maria con acqua già calda)

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

Volatili arrosto pollo, anatra, galletto, cappone,. Rosticceria 200 °C volatile su griglia

Volatili allo spiedo pollo, galletti Girarrosto 270 °C supporto per girarrosto

Arrosti

grossi pezzi brasati

Sauté di carne in cocottee

pietanze tradizionali

LE CARNI

Grigliate

Carni in pastella

arrosto di maiale, di vitello, di tacchino, roast-beef, coscia d'agnello, coscia di capriolo, petto farcito di

cosciotto intero brasato, cappone o tacchino

manzo bourguignon, coniglio alla cacciatora, sauté

di vitello Marengo, stufato d'agnello, pollo alla

bistecche, braciole, salsicce da grigliare, spiedini,

filetto di manzo Wellington, cosciotto in pastella,

vitello, ecc.

grande, ecc.

basca, ecc.backenhof, terrine, ecc.

cosce di pollo, ecc.

ecc.

Rosticceria 200 °C carne su griglia

Multilivello

180 °C(a un terzo

della cottura,

abbassare a 160 °C)

Tradizione 190 °C cocotte su leccarda

Multilivello 200 °C

Pietanze in pastella di sale volatili in pastella di sale, ecc. Multilivello 240 °C

Pesci alla griglia e spiedini spigola, sgombro, sardina, triglia, tonno, ecc. Multilivello 180 °C

Pesci interi (farciti) orata, carpa, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

Filetti di pesce (con aggiunta di

vino o altro liquido)

Cartoccio sogliola, limanda, conchiglie di saint jacques, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

Pesce in pastella (pasta sfoglia

o pasta frolla)

I PESCI

Pesce al gratin merluzzo alla provenzale gratinato, ecc. gratin(o rosticceria) 200-210 °C vassoio su leccarda

Soufflé conchiglie di saint jacques, ecc. Multilive llo 200 °C tort iera su lecca rda

Pesci in pastella di sale spigola, carpa, ecc. Multilivello 240 °C

salmone, scorfano, merluzzo, spigola, ecc. Tradizione 200 °C su leccarda

salmone, spiedino, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

pesce su leccarda o vassoio su

Tabella cottura in forno

DOLCI DI PASTICCERIA

PASTICCINI

ENTRE

FRUTTA

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

Biscotti (senza lievito)

Torte al formaggio bianco 200 °C tortiera su leccarda

Crostate in pasta lievitata

Cottura di basi per crostate

(pasta sablée)

Pasticci (pasta sfoglia o pasta

frolla) bigné

Piccoli dolci di pasticceria

(lievito naturale)

Dolci di pasticceria grandi

(lievito naturale) Pasta da biscotti

Pasta sablée frollini, biscotti spritz, biscottini secchi, ecc. 200 °C su leccarda Pasta sfoglia dolci sfogliati di vario tipo, ecc. 200 °C su leccarda

Amaretti, palline di cocco amaretti alla noce di cocco o alla mandorla 180 °C su leccarda

Pasta lievitata mini-brioche, mini-croissant, ecc. 180 °C su leccarda Meringhe bianche 70 °C su leccarda Meringhe ambrate

Pudding pudding a base di pane o brioche, pudding al riso 190 °C tortiera su leccarda

Creme e flanDolci di semola

Dolci al riso riso alla condé, riso imperatrice, ecc. 180 °C tortiera su leccarda

METS

Soufflé soufflé al liquore, soufflé alla frutta, ecc.

Frutta farcita o al cartoccio mele al forno, ecc. Multilivello 200 °C tortiera o cartoccio su leccarda

pan di spagna, savoiradi, biscotti arrotolati,

crostate allo zucchero, torte di pane briosciato alla

crostate alla frutta cruda (fragole, lamponi, ecc.) 180 °C

profiterol, piccoli bigné, bigné, paris brest, saint

croissant, crostate allo zucchero, brioche vuote,

kougloff, brioche, panettone, pane dolce,...

biscotti in vassoietti di carta, biscotti al cucchiaio,

Brownie,

frutta

pasticci alle pere, ecc. 220 °C tortiera su leccarda

Dolci o Multilivello

honoré, ecc.

piccoli savarin, ecc.

ecc.

200 °C tortiera su leccarda

180 °C tortiera su leccarda

190 °C su leccarda 180 °C su leccarda

160 °C

180 °C su leccarda

Dolci o Multilivello

110 °C su leccarda

crème caramel, crème brûlée, flan al cioccolato,

ecc.

Dolci o Multilivello

160 °C

200 °C tortiera su leccarda

carne su leccardabagnare a

intervalli regolari con il sugo di

cottura

su griglia (ripiano in funzione

dello spessore)

su leccarda (per pezzi grandi,

abbassare a 160 °C dopo la

cottura della pastella)

carne su leccarda o vassoio su

leccarda

su griglia (ripiano in funzione

dello spessore)

leccarda

tortiera su leccarda(fagiolo

secchi in pasta)

su leccarda o tortiera su

leccarda

Stampi o tegamino su leccarda

(bagno-maria su leccarda)

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

Yogurt Bassa temperatura 40 °C tegamino su leccarda

Cibi secchi

VARIE

Programmi di cottura automatici

Funzione Cottura raccomandata per …

Arrosto di manzo Arrosti di carne

Crostate alla frutta (pasta frolla

Dolci

Pizze

Pane *** 2 55 Freddo

* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostati e non modificabili manualmente. ** Le durate delle cotture automatiche sono preimpostate. I valori in tabella si riferiscono ai valori di durata minima e massima, modificabile dall’utente a partire dalla durata preimpostata. *** Come da ricetta, a

o pasta sfoglia, con o senza

Dolci senza lievito (clafoutis,

torta pithivier alle mandorle,

Pizze alte

iungere 100 gr di acqua nella leccarda.

funghi, erbe, frutta o verdura a fette, ecc.

Plum-cake e quattro quarti

(con lievito chimico)

flan)

Pasta sfoglia

torta rustica, ecc.)

, focacce (impasto di

pane)

ESEMPI SUPPORTI

Arrosto di vitello Arrosto di maiale

Pollo arrosto

Coscia d’agnello

plum-cake alla frutta, marezzati,

quattro quarti, ecc.

crostate di mele, mirabelle, pere,

ecc.

panzerotti alle mele, torte

rustiche, pasticci, ecc.

su leccarda 2

2 28** Caldo o freddo

Bassa temperatura 65 °C su griglia

Livello

teglia

tortiera su

griglia

tortiera su

griglia

leccarda

su leccarda o

su leccarda 2

Durata cottura

(minut)

2 45**

Infornatura

Freddo

Utilizzo del piano cottura

La colla applicata sulle guarnizioni lascia alcune tracce di grasso sul vetro. Prima di utilizzare l’apparecchio, si raccomanda di eliminarle con un prodotto specifico per la manutenzione non abrasivo. Durante le prime ore di funzionamento è possibile avvertire un odore di gomma, che comunque scomparirà presto.

Quando il piano cottura viene collegato elettricamente, dopo acuni secondi viene emesso un breve segnale acustico. Soltanto a questo punto è possibile accendere il piano cottura.

La pressione prolungata dei tasti - e + consente l’avanzamento veloce dei livelli di potenza e dei minuti del timer.

Accensione del piano cottura

L’accensione del piano cottura avviene tenendo

premuto il tasto per circa un secondo.

Spegnimento delle zone di cottura

Per spegnere una zona di cottura, selezionarla tramite

il relativo tasto di selezione e:

• Premere il tasto -: la potenza della zona di cottura scende progressivamente, fino allo spegnimento.

Programmazione della durata di una cottura

! È possibile programmare contemporaneamente tutte le zone di cottura per una durata compresa tra 1 e 99 minuti.

1. Selezionare la zona di cottura tramite il tasto di

selezione corrispondente.

2. Regolarne il livello di potenza.

3. Premere il tasto di programamzione

la spia corrispondente alla zona scelta.

4. Impostare la durata di cottura desiderata tramite i

. Lampeggia

Accensione delle zone di cottura

Ciascuna zona di cottura viene azionata tramite un tasto

di selezione e un dispositivo di regolazione della

potenza composto da un doppio tasto

• Per mettere in funzione una zona di cottura, premere il relativo tasto di comando e impostare la potenza

desiderata tramite i tasti

- e +

Funzione booster*

Per accelerare i tempi di riscaldamento, su alcune zone di cottura è possibile attivare la funzione booster

oo ster

premendo il tasto al tasto. Questa funzione sovralimenta la potenza a 2000W o 3000W a seconda della grandezza della zona di cottura interessata. Il booster si interrompe automaticamente dopo 4 minuti. Finché il booster di una delle zone di cottura è attivo, la zona di cottura corrispondente anteriore o posteriore avrà potenza limitata (es: se è attivo il booster nella piastra posteriore sinistra, si abbassa la potenza della piastra anteriore sinistra). Per ulteriori chirimenti vedere Descrizione tecnica dei modelli.

. Si accende la spia posta sopra

- e +

tasti

5. Confermare premendo il tasto seleziona in automatico dopo 10 secondi.

Il conto alla rovescia del timer ha inizio immediatamente. La fine della cottura programmata è indicata da un segnale acustico (per la durata di 1 minuto) e la zona di cottura si spegne. Ripetere la procedura sopra descritta per ogni piastra che si intende programmare.

Visualizzazione in caso di programmazione multipla

Quando una o più piastre sono state programmate, il display visualizza il tempo rimanente della piastra che è più vicina al termine del tempo programmato, indicandone la posizione con la spia corrispondente accesa. Le spie delle altre piastre programmate lampeggiano.

Per visualizzare il tempo restante delle altre piastre

programmate, premere ripetutamente il tasto verranno mostrati in sequenza e in senso orario i tempi del contaminuti e di tutte le piastre programmate, a partire da quella anteriore sinistra.

oppure si

Modificare la programmazione

Spegnimento del piano cottura

1. Premere ripetutamente il tasto viene mostrato il tempo della piastra che si intende modificare.

2. Agire sui tasti tempo.

3. Confermare premendo il tasto

Per cancellare una programmazione, agire come

sopra. Al punto 2 premere il tasto scende progressivamente fino allo spegnimento 0. La programmazione si azzera e il display esce dalla modalità programmazione.

- e + per impostare il nuovo

finché non

-: la durata

Il contaminuti

Il piano di cottura deve essere acceso. Il contaminuti permette di impostare una durata fino a 99 minuti.

1. Premere il tasto di programamzione spia contaminuti non si accende.

2. Impostare la durata desiderata tramite i tasti

. finchè la

- e

3. Confermare premendo il tasto Il conto alla rovescia del timer ha inizio immediatamente. A tempo scaduto viene emesso un segnale acustico (per la durata di 1 minuto).

Premendo il tasto l’apparecchio si spegne. Se i comandi dell’apparecchio sono stati bloccati, continueranno ad essere bloccati anche dopo aver riacceso il piano di cottura. Per poter riaccendere il piano è necessario prima sbloccare i comandi.

Modalità “demo”

È possibile impostare una modalità dimostrativa nella quale il pannello comandi funziona normalmente (inclusi i comandi relativi alla programmazione), ma gli elementi riscaldanti non si accendono. Per attivare la modalità “demo” occorre che il piano sia acceso e tutte le piastre siano spente:

• Premere e tenere premuti contemporaneamente

+ e - per 6 secondi. Allo scadere dei

i tasti 6 secondi la spia ON/OFF e la spia BLOCCO COMANDI lampeggiano per un secondo. Rilasciare

+ e - e premere il tasto ;

i tasti

• il display visualizza la scritta DE e MO e il piano si spegne;

• alla successiva riaccensione il piano si troverà in modalità “demo”.

Per uscire da questa modalità seguire la procedura sopra descritta. Il display visualizza la scritta DE e OF e il piano si spegne. Alla successiva riaccensione funzionerà normalmente.

Consigli pratici per l’uso dell’apparecchio

Blocco dei comandi

Quando il piano cottura è in funzione, è possibile bloccare i comandi per evitare il rischio di modifiche fortuite alle regolazioni (bambini, operazioni di pulizia,

ecc.). Premendo il tasto e la spia che si trova sopra al tasto si accende. Per tornare ad agire sulle regolazioni (es. interrompere la cottura) è necessario sbloccare i comandi: premere

il tasto comandi si sbloccano.

per qualche istante, la spia si spegne e i

i comandi si bloccano

! Adoperare recipienti di cottura il cui materiale di fabbricazione sia compatibile con il principio dell’induzione (materiale ferromagnetico). Si raccomanda l’uso di pentole in: ghisa, acciaio smaltato o inox speciale per induzione. Per sincerarsi della compatibilità di un recipiente è sufficiente fare una prova con una calamita.

Inoltre, per ottenere le migliori prestazioni dal piano di cottura:

• Adoperare pentole con fondo piatto e di elevato spessore, per essere certi che aderiscano perfettamente alla zona riscaldante.

• Adoperare pentole di diametro sufficiente a coprire completamente la zona riscaldante, in modo da

garantire lo sfruttamento di tutto il calore disponibile.

un livello accettabile.

Interruttore di sicurezza

L’apparecchio è dotato di un interruttore di sicurezza che spegne le zone di cottura automaticamente quando viene raggiunto un tempo limite di utilizzo a un dato livello di potenza. Durante l’interruzione di sicurezza, il display indica “0”. Esempio: la piastra posteriore destra è impostata su 5, mentre la piastra anteriore sinistra su 2. La posteriore destra si spegnerà dopo 5 ore di funzionamento, la anteriore sinistra dopo 8 ore.

• Accertarsi che il fondo delle pentole sia sempre perfettamente asciutto e pulito, per garantire la corretta aderenza e una lunga durata, sia alle zone di cottura che alle pentole stesse.

• Evitare di utilizzare le stesse pentole utilizzate

sui bruciatori a gas: la concentrazione di calore sui bruciatori a gas può deformare il fondo della

pentola, che perde aderenza.

Dispositivi di sicurezza

Rilevamento dei recipienti

Ciascuna zona di cottura è provvista di un dispositivo di rilevamento della pentola. La piastra emette calore unicamente in presenza di una pentola di dimensioni adeguate alla zona di cottura stessa. Il display indicatore di potenza lampeggiante può indicare:

• una pentola incompatibile

• una pentola di diametro insufficiente

• il sollevamento della pentola

Indicatori di calore residuo

Ciascuna zona di cottura è provvista di un indicatore di calore residuo. Tale indicatore segnala quali sono le zone di cottura ancora a temperatura elevata. Se il

display di potenza visualizza ancora calda. E’ possibile ad esempio mantenere in caldo una pietanza o far scigliere burro o cioccolato. Con il raffreddamento della zona di cottura, il display di

potenza visualizza zona di cottura si è sufficientemente raffreddata.

Surriscaldamento

In caso di surriscaldamento dei componenti elettronici, il piano cottura si spegne automaticamente e sul display appare lampeggiante. Questo messaggio scompare e il piano torna utilizzabile non appena la temperatura è scesa a

. Il display si spegne quando la

F seguito da un numero

, la zona di cottura è

Livello di potenza

19 28 37 46 55 64 73 82 91

Segnale acustico

Alcune anomalie, quali:

• un oggetto (pentola, posata, ecc.) posto per oltre 10 secondi sull’area dei comandi,

• un versamento sull’area dei comandi,

• una pressione esercitata a lungo su un tasto,

possono provocare l’emissione di un segnale

acustico. Rimuovere la causa del malfunzionamento per interrompere il segnale acustico. Se la causa dell’anomalia non viene rimossa, il segnale acustico persiste e il piano si spegne.

Tempo limite di funzionamento

in ore

Descrizione tecnica delle zone di cottura

Il sistema a induzione è il procedimento di cottura più rapido che esista. A differenza delle piastre tradizionali, non è la zona di cottura che si riscalda: il calore viene generato direttamente all’interno della pentola, la quale dovrà possedere necessariamente un fondo in materiale ferromagnetico.

Piani cottura

Zone di cottura Potenza (in W)

Posteriore sx I 1400 – 600 se Ant. Sx* Posteriore dx I 2200 – B 3000* Anteriore sx I 2200 – B 3000* Anteriore dx I 1400 – 600 se Post. Dx* Potenza totale 7200

Legenda:

I = zona di cottura a induzione semplice B = booster: la zona di cottura può essere

sovralimentata a 3000 W

* = la potenza massima è limitata finché è attivo il

booster nella zona di cottura posteriore relativa (vedi Avvio e utilizzo).

Consigli pratici per la cottura

CI 96I W S CI 96I K S

CI 96I I S CI 96I A S

ATTENZIONE ! Il forno è dotato di un sistema di arresto griglie che consente di estrarle senza che queste fuoriescano dal forno. (1)

Per estrarre completamente le griglie è sufficiente, come indicato sul disegno, alzarle, prendendole dalla parte anteriore e tirarle. (2)

vivissimo

Cottura a fuoco

Cottura a

fuoco vivo

Cottura a fuoco medio

Cottura a Pressione

Pentola a pressione

•

Grigliata Ebollizione

•

Crêpe Cottura a fuoco vivo e doratura

¶ ¶

Addensamento rapido (Sughi liquidi) Acqua bollente (Pasta, Riso, Verdure)

Latte

Addensamento lento (Sughi consistenti)

S S

Cottura a bagnomaria Cottura Pentol a a pressione dopo il sibilo

Frittura

(Arrosti, Bistecche, Scaloppine, Filetti di pesce, Uova al tegamino)

lento

Cottura a fuoco

fuoco

Cottura a

Cottura a fuoco lento (Stufati)

™ ™

lentissimo

Salsa al cioccolato Mantenimento al caldo

Riscaldamento delle pietanze

Precauzioni e consigli

! L’apparecchio è stato progettato e costruito in conformità alle norme internazionali di sicurezza. Queste avvertenze sono fornite per ragioni di sicurezza e devono essere lette attentamente.

Sicurezza generale

• Queste istruzioni sono valide solo per i paesi di destinazione i cui simboli figurano sul libretto e sulla targa matricola dell’apparecchio.

• L’apparecchio è stato concepito per un uso di tipo non professionale all’interno dell’abitazione.

• L’apparecchio non va installato all’aperto, nemmeno se lo spazio è riparato, perché è molto pericoloso lasciarlo esposto a pioggia e temporali.

• Non toccare la macchina a piedi nudi o con le mani o con i piedi bagnati o umidi.

• L’apparecchio deve essere usato per cuocere

alimenti, solo da persone adulte e secondo le istruzioni riportate in questo libretto. Ogni altro uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è da considerarsi improprio e quindi pericoloso. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

• Il libretto riguarda un apparecchio di classe 1 (isolato) o classe 2 – sottoclasse 1 (incassato tra due mobili).

• Durante l’uso dell’apparecchio gli elementi

riscaldanti e alcune parti della porta forno diventano molto calde. Fare attenzione a non toccarle e tenere i bambimi a distanza.

• Evitare che il cavo di alimentazione di altri elettrodomestici entri in contatto con parti calde dell’apparecchio.

• Non ostruire le aperture di ventilazione e di smaltimento di calore.

• Sulle piastre non debbono essere poste pentole instabili o deformate onde evitare incidenti per rovesciamento. Posizionatele sul piano di cottura in modo che i manici siano rivolti verso l’interno, per evitare urti accidentali.

• Utilizzare sempre guanti da forno per inserire o estrarre recipienti.

• Non utilizzare liquidi infiammabili (alcol, benzina, ecc.) in prossimità dell’apparecchio quando esso è in uso.

• Non riporre materiale infiammabile nel vano inferiore di deposito o nel forno: se l’apparecchio viene messo inavvertitamente in funzione potrebbe incendiarsi.

• Quando l’apparecchio non è utilizzato, assicurarsi sempre che le manopole siano nella posizione •.

• Non staccare la spina dalla presa della corrente tirando il cavo, bensì afferrando la spina.

• Non fare pulizia o manutenzione senza aver prima staccato la spina dalla rete elettrica.

• In caso di guasto, in nessun caso accedere ai meccanismi interni per tentare una riparazione. Contattare l’Assistenza.

• Non appoggiare oggetti pesanti sulla porta del forno aperta.

• Le superfici interne del cassetto (se presente) possono diventare calde.

• Il piano in vetroceramica è resistente agli urti meccanici, tuttavia può incrinarsi (o eventualmente frantumarsi) se colpito con un oggetto appuntito, quale un utensile. In questi casi, scollegare immediatamente l’apparecchio dalla rete di alimentazione e rivolgersi all’Assistenza.

• Se la superficie del piano è incrinata, spegnere l’apparecchio per evitare la possibilità di scosse elettriche.

• Non dimenticare che la temperatura delle zone di cottura rimane piuttosto elevata per almeno trenta

minuti dopo lo spegnimento. Il calore residuo è segnalato anche da un indicatore (vedi Avvio e utilizzo).

• Tenere a debita distanza dal piano cottura qualsiasi oggetto che potrebbe fondere, ad esempio oggetti in plastica, in alluminio o prodotti con un elevato contenuto di zucchero. Fare particolare attenzione a imballaggi e pellicole in plastica o alluminio: se dimenticati sulle superfici ancora calde o tiepide possono causare un grave danno al piano.

• Assicurarsi che i manici delle pentole siano sempre rivolti verso l’interno del piano cottura per evitare che vengano urtati accidentalmente.

• Non staccare la spina dalla presa della corrente tirando il cavo, bensì afferrando la spina.

• Non fare pulizia o manutenzione senza aver prima staccato la spina dalla rete elettrica.

• Non posare oggetti metallici (coltelli, cucchiai, coperchi, ecc.) sul piano perchè possono diventare

caldi.

• Non è previsto che l’apparecchio venga utilizzato da persone (bambini compresi) con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, da persone inesperte o che non abbiano familiarità con il prodotto, a meno che non vengano sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o non abbiano ricevuto istruzioni preliminari sull’uso dell’apparecchio.

• Evitare che i bambini giochino con l’apparecchio.

• Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere adeguati accorgimenti affinchè l’apparecchio non scivoli dal piedistallo stesso.

• Avvertenza per i portatori di pacemaker o altri dispositivi medici impiantabili attivi:

Il piano cottura è conforme a tutte le normative

vigenti in materia di interferenze elettromagnetiche.

Questo prodotto è pertanto perfettamente

rispondente a tutti i requisiti di legge (direttive 89/336/CEE). È stato progettato in modo da non creare inferenze ad altre apparecchiature elettriche utilizzate, a condizione che anche queste siano conformi alle suddette normative.

Il piano cottura a induzione genera campi

elettromagnetici a breve portata.

Per evitare ogni rischio di interferenze tra il piano di

cottura e il pacemaker, quest’ultimo dovrà essere realizzato in conformità alle normative vigenti.

A tale riguardo, possiamo garantire unicamente la

conformità del nostro prodotto. Per informazioni sulla conformità o eventuali problemi di incompatibilità, si prega di rivolgersi al proprio medico curante o alla casa produttrice del pacemaker.

• Dopo l’uso, spegnere il piano di cottura tramite il suo dispositivo di commando e non fare affidamento sul rilevatore di pentole.

Smaltimento

• Smaltimento del materiale di imballaggio: attenersi alle norme locali, così gli imballaggi potranno

essere riutilizzati.

• La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE), prevede che gli elettrodomestici non debbano essere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di recupero e riciclaggio dei materiali che li compongono ed impedire potenziali danni per la salute e l’ambiente. Il simbolo del cestino barrato è riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi di raccolta separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione

degli elettrodomestici, i detentori potranno rivolgersi al servizio pubblico preposto o ai rivenditori.

Risparmiare e rispettare l’ambiente

• Si raccomanda di effettuare sempre le cotture al GIRARROSTO e ROSTICCERIA a porta chiusa: sia

per ottenere migliori risultati che per un sensibile risparmio di energia (10% circa).

! Questo prodotto soddisfa i requisiti imposti dalla nuova Direttiva Europea sulla limitazione dei consumi energetici in standby.

FORNO Se non si eseguono operazioni per 2 minuti, l’apparecchio si dispone automaticamente in modalità standby. La modalità standby è visualizzata con “l’icona Orologio” in bassa luminosità. Non appena si interagisce nuovamente con l’apparecchio, il sistema ritorna in modalità operativa.

PIANO Se non si eseguono operazioni per 2 minuti, dopo lo spegnimento delle spie di calore residuo e della ventola (ove presenti), l’apparecchio si dispone automaticamente in modalità “off mode”. L’apparecchio ritorna in modalità operativa agendo sul tasto ON/OFF.

• Ove possibile, evitare di pre-riscaldare il forno e

• Ove possibile, evitare di pre-riscaldare il forno e cercare sempre di riempirlo. Aprire la porta del forno

cercare sempre di riempirlo. Aprire la porta del forno quanto necessario, perché vi sono dispersioni di calore

quanto necessario, perché vi sono dispersioni di calore ogni volta che viene aperta. Per risparmiare molta

ogni volta che viene aperta. Per risparmiare molta energia sarà sufficiente spegnere il forno dai 5 ai 10

energia sarà sufficiente spegnere il forno dai 5 ai 10 minuti prima della fine del tempo di cottura pianificato,

minuti prima della fine del tempo di cottura pianificato, e servirsi del calore che il forno continua a generare.

e servirsi del calore che il forno continua a generare.

• I programmi automatici si basano su prodotti alimentari

• I programmi automatici si basano su prodotti alimentari standard.

standard.

• Tenere le guarnizioni pulite e in ordine, per evitare

• Tenere le guarnizioni pulite e in ordine, per evitare eventuali dispersioni di energia

eventuali dispersioni di energia

• Qualora si disponga di un contratto di fornitura elettrica

• Qualora si disponga di un contratto di fornitura elettrica a tempo, l’opzione “ritarda cottura” semplificherà il

a tempo, l’opzione “ritarda cottura” semplificherà il risparmio spostando il funzionamento nei periodi a

risparmio spostando il funzionamento nei periodi a tariffa ridotta.

tariffa ridotta.

• Ottimizzare il calore residuo del piastra spegnendola 10 minuti prima della fine del tempo di cottura; spegnere invece i piani cottura in ceramica 5 minuti prima della fine del tempo di cottura.

• La base della pentola dovrebbe coprire la piastra. Qualora sia piccola, dell’energia preziosa andrà persa,e le pentole in ebollizione presenteranno delle incrostazioni difficili da rimuovere.

• Cucinare gli alimenti in pentole chiuse con coperchi idonei e usare meno acqua possibile. Cucinare senza coperchio aumenterà notevolmente il consumo in termini di energia.

• Usare pentole e padelle piatte

• Se si stanno cucinando alimenti con un tempo di cottura più lungo, consigliamo di usare una pentola a pressione, che è due volte più rapida e consente di salvare un terzo di energia.

Manutenzione e cura

coperchio

guarnizione

lampadina

cavità

Escludere la corrente elettrica

Prima di ogni operazione isolare l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica.

Pulire il forno

! Non utilizzare mai pulitori a vapore o ad alta pressione per la pulizia dell’apparecchio.

• Pulire il vetro della porta con spugne e prodotti non

abrasivi e asciugare con un panno morbido; non usare materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici affilati che possono graffiare la superficie e causare la frantumazione del vetro.

• Le parti esterne smaltate o inox e le guarnizioni in gomma possono essere pulite con una spugnetta imbevuta di acqua tiepida e sapone neutro. Se le macchie sono difficili da asportare usare prodotti specifici. Si consiglia di sciacquare abbondantemente e di asciugare dopo la pulizia. Non usare polveri abrasive o sostanze corrosive.

• L’interno del forno va pulito preferibilmente ogni volta dopo l’uso, quando è ancora tiepido. Usare acqua calda e detersivo, risciaquare e asciugare con un panno morbido. Evitare gli abrasivi.

• Gli accessori possono essere lavati come normali stoviglie, anche in lavastoviglie.

• Il pannello di controllo va pulito da sporco e grassi con una spugna non abrasiva o con un panno morbido.

•

L’acciaio inossidabile può macchiarsi se lasciato

parecchio tempo a contatto con un’acqua molto calcarea o con prodotti di pulizia contenenti fosforo. Si consiglia di sciacquare abbondantemente e asciugare con cura.

Controllare le guarnizioni del forno

Controllare periodicamente lo stato della guarnizione attorno alla porta del forno. In caso risulti danneggiata rivolgersi al Centro Assistenza più vicino. È consigliabile

non usare il forno fino all’avvenuta riparazione.

Sostituire la lampadina di illuminazione del forno

Per sostituire la lampadina di illuminazione del forno:

2. Svitare la lampadina e sostituirla con una analoga: potenza 15 W, attacco E 14. Rimontare il coperchio, prestando attenzione a posizionare correttamente la guarnizione (vedi  gura).

! Non utilizzare la lampada forno per e come illuminazione di ambienti.

Pulire il piano cottura vetroceramica

! Evitare l’uso di detergenti abrasivi o corrosivi, quali i prodotti in bombolette spray per barbecue e forni, smacchiatori e prodotti antiruggine, i detersivi in polvere e le spugne con superficie abrasiva: possono graffiare irrimediabilmente la superficie.

• Per una manutenzione ordinaria, è sufficiente lavare il piano con una spugna umida, asciugando quindi con una carta assorbente per cucina.

• Se il piano è particolarmente sporco, strofinare con un prodotto specifico per la pulizia delle superfici in vetroceramica, sciacquare e asciugare.

• Per rimuovere gli accumuli di sporco più consistenti servirsi di un apposito raschietto. Intervenire non appena possibile, senza attendere che l’apparecchio si sia raffreddato, per evitare l’incrostazione dei residui. Eccellenti risultati si possono ottenere usando una spugnetta in filo d’acciaio inossidabile – specifica per piani in vetroceramica – imbevuta di acqua e sapone.

• In caso sul piano cottura si fossero accidentalmente fusi oggetti o materiali quali plastica o zucchero, rimuoverli con il raschietto immediatamente, finchè la superficie è ancora calda.

• Una volta pulito, il piano può essere trattato con un prodotto specifico per la manutenzione e la protezione: la pellicola invisibile lasciata da questo prodotto protegge la superficie in caso di scolamenti durante la cottura. Si raccomanda di eseguire queste operazioni con l’apparecchio tiepido o freddo.

• Ricordarsi sempre di risciacquare con acqua pulita e asciugare accuratamente il piano: i residui di prodotti potrebbero infatti incrostarsi durante la successiva cottura.

Prodotti specifici per la pulizia del vetroceramica

Dove acquistarli

* Presente solo su alcuni modelli.

1. Togliere il coperchio in vetro, servendosi di un cacciavite.

Raschietto a lametta e Lamette di ricambi

Stahl-Fix SWISSCLEANER WK TOP Altri prodotti per vetroceramica

Hobbistica e Ferramenta

Casalinghi Fai-Da-Te Ferramenta Supermercati

Pulizia automatica PIROLISI

Il programma PIROLISI porta la temperatura interna del forno a raggiungere i 500°C e attiva il processo di pirolisi, ossia la carbonizzazione dei residui. Lo sporco viene letteralmente incenerito. Durante la pulizia automatica, le superfici possono diventare molto calde: tenere i bambini a distanza. Attraverso il vetro della porta forno è possibile notare alcune particelle che si illuminano: si tratta di una combustione istantanea, assolutamente normale, che non comporta alcun pericolo.

Dispositivi di sicurezza

• l’icona porta del forno si è bloccata automaticamente non appena la temperatura ha raggiunto valori elevati;

• l’icona premendo il tasto

pulizia;

• in caso di evento anomalo, l’alimentazione degli elementi riscaldanti viene interrotta;

sul display illuminata indica che la

indica che in qualsiasi momento

è possibile annullare il ciclo di

Prima di attivare PIROLISI:

• con una spugna umida togliere dall’interno del forno i residui più consistenti. Non usare detergenti;

• estrarre tutti gli accessori;

• non lasciare strofinacci o presine sulla maniglia.

• posizionare la manopola PROGRAMMI su “0”

! Se il forno è eccessivamente caldo la pirolisi potrebbe non avviarsi. Aspettare che si raffreddi.

! L’attivazione del programma è possibile solo dopo aver chiuso la porta del forno.

Per attivare il ciclo di pulizia PIROLISI premere per circa 4 secondi il tasto

IMPOSTAZIONE TEMPI è possibile scegliere il livello di pulizia desiderato con durata preimpostata e non modificabile:

1. Economico (ECO): ruotare la manopola verso “-”.

Durata 1 ora;

2. Normale (NOR): livello iniziale. Durata 1 ora e 30

minuti;

3. Intensivo (INT): ruotare la manopola verso “+”.

Durata 2 ore.

4. Premere il tasto

. Tramite la manopole

per confermare.

• a bloccaggio della porta avvenuto non è più possibile modificare le impostazioni di durata e fine ciclo.

Programmare la fine della pulizia automatica

1. Premere il tasto

e i due digit numerici sul DISPLAY;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il

“+” e “-” per regolare l’ora;

3. premere di nuovo il tasto

lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;

4. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il

“+” e “-” per regolare i minuti;

5. premere nuovamente il tasto

6. a tempo scaduto, sul DISPLAY la scritta END e viene

emesso un segnale acustico.

• Esempio: sono le ore 9:00, viene scelta una PIROLISI con livello Economico e quindi con una durata preimpostata di 1 ora. Si pianifica le 12:30 come ora di fine. Il programma inizia automaticamente alle ore 11:30.

Le icone effettuata una programmazione. Sul DISPLAY vengono visualizzate alternativamente l’ora di fine PIROLISI e la durata.

Al termine della pulizia automatica

e accese segnalano che è stata

finchè non lampeggiano l’icona

finchè non

per confermare;

Anche per il ciclo PIROLISI, come per un normale ciclo di cottura, è possibile programmare quando far terminare il ciclo di pulizia (vedi Programmare la  ne della pulizia automatica).

Per poter aprire la porta del forno sarà necessario attendere che la temperatura del forno sia scesa a un livello accettabile. A questo punto è possibile constatare la presenza di alcuni depositi di polvere bianca sul fondo e sulle pareti del forno: rimuoverle con una spugna umida a forno freddo. Se invece si desidera approfittare del calore immagazzinato per avviare una cottura, le polveri possono anche restare: non comportano alcun pericolo per gli alimenti da cucinare.

230V ~

H05RR-F 3x4 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 3x4 CEI-UNEL 35746

Installation

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

! Please keep this instruction booklet in a safe place for future reference.. Make sure the booklet remains with the appliance if it is sold, given away or moved.

! Please read this manual carefully: it contains important information on installation, operation and safety.

! The appliance must be installed by a qualified professional in accordance with the instructions provided. ! Any necessary adjustment or maintenance must be performed after the cooker has been disconnected from the electricity supply.

Positioning and levelling

! The appliance may be installed alongside any cupboards whose height does not exceed that of the hob surface.

! Make sure that the wall which is in contact with the back of the appliance is made from a non-flammable, heat-resistant material (T 90°C).

To install the appliance correctly:

• Place it in the kitchen, the dining room or the studio flat (not in the bathroom).

• If the top of the hob is higher than the cupboards, the appliance must be installed at least 600 mm away from them.

• If the cooker is installed underneath a wall cabinet, there must be a minimum distance of 420 mm between this cabinet and the top of the hob.

This distance should be increased to 700 mm if the wall cabinets are flammable (see  gure).

• Do not position blinds behind the cooker or less than 200 mm away from its sides.

• Any hoods must be

installed in accordance with the instructions listed in the relevant operating manual.

The legs* fit into the slots on the underside of the base of the cooker.

Electrical connection

Fitting the power supply cable

To open the terminal board:

• Insert a screwdriver into the side tabs of the terminal board cover.

• Pull the cover to open it.

To install the cable, follow the instructions

below:

• Loosen the cable clamp screw and the wire contact

screws. ! The jumpers are pre-set at the Factory for 230 V single-phase connection (see  gure).

• To carry out the electrical connections as shown in the figures, use the two jumpers inside the box (see  gure - labelled “P”).

Levelling

If it is necessary to level the appliance, screw the adjustable feet into the positions provided on each corner of the base of the cooker (see  gure).

NL2L1

400V 2N~ H05RR-F 4x4 CEI-UNEL 35363 H05VV-F 4x4 CEI-UNEL 35746

NL2L1

400V 3N~

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 5x2.5 CEI-UNEL 35746

NL3L1L2

• Secure the power supply cable by fastening the cable clamp screw then put the cover back on.

Connecting the supply cable to the electricity mains

Install a standardised plug corresponding to the load indicated on the appliance data plate (see Technical data table). The appliance must be directly connected to the mains using an omnipolar switch with a minimum contact opening of 3 mm installed between the appliance and the mains. The switch must be suitable for the charge indicated and must comply with current electrical regulations (the earthing wire must not be interrupted by the switch). The supply cable must be positioned so that it does not come into contact with temperatures higher than 50°C at any point. Before connecting the appliance to the power supply, make sure that:

• The appliance is earthed and the plug is compliant with the law.

• The socket can withstand the maximum power of the appliance, which is indicated by the data plate.

• The voltage falls between the values indicated on the data plate.

• The socket is compatible with the plug of the appliance. If the socket is incompatible with the

plug, ask an authorised technician to replace it. Do not use extension cords or multiple sockets.

! Once the appliance has been installed, the power supply cable and the electrical socket must be easily accessible.

! The cable must not be bent or compressed. ! The cable must be checked regularly and replaced

by authorised technicians only.

! The manufacturer declines any liability should these safety measures not be observed.

Data plate, is located inside the flap or, after the oven compartment has been opened, on the left-hand wall inside the oven.

Safety Chain

! In order to prevent accidental tipping of the appliance, for example by a child climbing onto the oven door, the

supplied safety

chain MUST be

installed!

The cooker is fitted with a safety chain to be fixed by means of a screw (not supplied with the cooker) to the wall behind the appliance, at the same height as the chain is attached to the appliance.

Choose the screw and the screw anchor according to the type of material of the wall behind the appliance. If the head of the screw has a diameter smaller than 9mm, a washer should be used. Concrete wall requires the screw of at least 8mm of diameter, and 60mm of length.

Ensure that the chain is fixed to the rear wall of the cooker and to the wall, as shown in figure, so that

TABLE OF CHARACTERISTICS

Oven dimensions (HxWxD) Volume Useful measurements relating to the oven compartment Voltage and frequency

ENERGY LABEL

32,4x43.5x40,3 cm

57 l

width 42 cm depth 44 cm height 8.5 cm

see data plate

Regulation (EU) No 65/2014 supplemen-

Regulation (EU) No 65/2014 supplementing Directive 2010/30/EU.

ting Directive 2010/30/EU. Regulation (EU) No 66/2014 implementing

Regulation (EU) No 66/2014 implementing Directive 2009/125/EC.

Directive 2009/125/EC. Standard EN 60350-1

Standard EN 60350-1 Standard EN 50564.

Standard EN 50564.

Standard EN 60350-2.

Energy consumption for Natural convection – heating mode: Convection mode

Declared energy consumption for Forced convection Class – heating mode: Roasting

EC Directives: 2006/95/EC dated

12.12.06 (Low Voltage) and subsequent amendments - 04/108/EC dated 15/12/04 (Electromagnetic Compatibility) and subsequent amendments - 90/369/EEC dated 29/06/90 (Gas) and subsequent amendments - 93/68/EEC dated 22/07/93 and subsequent amendments

- 2002/96/EC. 1275/2008 (Stand-by/Off mode)

Hob control panel

o o st e rbo o st e r

POWER and

RESIDUAL HEAT

indicators

COOKING ZONE SELECTED indicator light

BOOSTER*

button

COOKING ZONE SELECTOR buttons

INCREASE

POWER button

BOOSTER*

indicator light

TIMER*

indicator light

PROGRAMME TIMER*

display

COOKING ZONE PROGRAMMED*

indicator light

ON/OFF

button

ON/OFF

indicator light

CONTROLS LOCKED

indicator light

CONTROL PANEL LOCK button

PROGRAMME TIMER* button

REDUCE POWER

button

• INCREASE POWER button switches on the hotplate

and controls the power (see Start-up and use).

• REDUCE POWER button controls the power and

switches off the hotplate (see Start-up and use).

• COOKING ZONE SELECTOR button shows a

particular cooking zone has been selected and therefore various adjustments are possible.

• COOKING ZONE SELECTOR button is used to

select the desired cooking zone.

• POWER indicator provides a visual display for the

current heat level.

• ON/OFF button switches the appliance on and off.

• ON/OFF indicator light shows whether the appliance

is on or off.

• PROGRAMME TIMER* button controls the cooking

programme times (see Start-up and use).

• PROGRAMME TIMER* display shows which

programme has been selected (see Start-up and use).

• COOKING ZONE PROGRAMMED* indicator lights

show which cooking zones are being used during a cooking programme (see Start-up and use).

• CONTROL PANEL LOCK button prevents

accidental changes to the hob settings (see Start-up and use).

• CONTROL PANEL LOCK indicator light shows the

control panel has been locked (see Start-up and use).

• BOOSTER button* activates the booster function -

3000 W - of the cooking zone (see Start-up and use).

• BOOSTER indicator light* shows that the booster

function has been activated.

• TIMER* indicator light shows that the timer has been

activated

* Only available in certain models.

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