SCHOLTES TV 76 S User Manual

Insieme al piano di cottura è fornito questo documento diviso in
due parti:

·le istruzioni per l'uso quotidiano del vostro apparecchio. Questo

libretto vi permetterà di scoprirne tutti i vantaggi e di trarre il massi­mo profitto. Leggetelo attentamente prima di servirvi del vostro pia­no di cottura e non esitate a consultarlo il più spesso possibile.

·la parte tecnica che contiene tutte le raccomandazioni per proce­dere all'installazione in conformità alle norme di legge.

L'allacciamento all'impianto elettrico e del gas deve essere effet­tuato da un tecnico qualificato, l'unico a poter applicare la legislazio­ne in vigore.
Queste operazioni di installazione, per quanto siano semplici, sono
delicate ed essenziali per ricavare il massimo rendimento dal vostro
piano di cottura.

Questo documento deve essere conservato dall'utilizzatore

La parte tecnica comporta una tabella da completare qualora si debba
adattare l'apparecchio ad un altro tipo di gas: questo permette di iden­tificare senza ambiguità lo stato dell'apparecchio dopo la modifica.

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Il piano di cottura

1

4

TV 76 S

5 5

3

2

I modelli "tutto gas"comprendono:
(1) - due bruciatori semirapidi 1,90 kW
(2) - un bruciatore ausiliario 1,00 kW
(3) - un bruciatore rapido 3,30 kW per gas naturali

3,00 kW per gas liquidi
(4) - un bruciatore tripla-corona 2,50 kW
(5) - le manopole di comando dei bruciatori

I pittogrammi serigrafati attorno alle manopole indicano la corrispondenza comando­fuoco.

3

Regolazione dei bruciatori gas

Regolazione dei bruciatori

La regolazione è progressiva, permette un facile adattamento ai diversi diametri di
recipiente e alle intensità di riscaldamento.
La regolazione si esegue premendo e girando in senso antiorario la manopola di
comando in modo da portare la tacca della manopola di fronte ai simboli:

un punto nero: chiuso

una grande fiamma: aperto

una piccola fiamma: portata ridotta

Accensione dei bruciatori provvisti di un dispositivo di sicurezza

L'accensione dei bruciatori del vostro piano è "a una mano". Basta infatti premere la
manopola di comando girandola contemporaneamente in senso antiorario: un'emis­sione di scintille provoca l'accensione del bruciatore. Dopo la fuoriuscita della fiamma,
mantenere una pressione sufficiente sulla manopola per permettere l'attivazione
del dispositivo di sicurezza.
Se la fiamma si spegne accidentalmente durante il funzionamento, entra in funzione il
dispositivo di sicurezza: l'erogazione del gas si interrompe automaticamente. Per riac­cendere il bruciatore, procedere nuovamente all'accensione come indicato più sopra.
Nota: in mancanza di corrente elettrica, è possibile accendere il bruciatore con un
fiammifero girando la manopola e mantenendo una pressione sufficiente come indi­cato più sopra.

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Consigli per l'uso

Raccomandazioni importanti

Il piano di cottura deve essere destinato esclusivamente all'uso domestico per
il quale è stato studiato. Qualsiasi altro uso (come per esempio per riscaldare
una stanza) è pericoloso.

Il fabbricante declina ogni responsabilità in caso di danni provocati da un uso
improprio o errato.

· L'uso di qualsiasi apparecchio elettrico implica il rispetto di alcune regole fonda-

mentali:
– l'apparecchio deve essere installato all'interno e non deve essere esposto agli

agenti atmosferici;

– non usate mai l'apparecchio se siete a piedi scalzi;
– non tirate mai il cavo di alimentazione: per staccarlo, estraete la spina dalla

presa di corrente;

– non lasciate usare ai bambini l'apparecchio senza sorveglianza.

· Gli elementi del vostro piano di cottura funzioneranno con una resa massima se

vengono mantenuti in perfetto stato di pulizia.

· Non riporre prodotti di pulizia infiammabili nel mobile situato sotto il piano

di cottura.

· Quando l'apparecchio non è in servizio, chiudete il rubinetto di arresto generale

che comanda l'apparecchio o la bombola nel caso del gas butano.

Attenzione: Se la superficie è incrinata, spegnere l’apparecchio per evitare l’even­tualità si scosse elettriche.

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Consigli per l'uso

Recipienti da utilizzare

· Le griglie di supporto delle pentole dei piani di cottura tutto gas o misti non

sono previste per l'uso di recipienti a base concava o convessa.

· Tutti i bruciatori - rapido, semirapido o ausiliario - possono ricevere recipienti dal

diametro minimo di 120 mm.

· Vi consigliamo tuttavia di utilizzare sempre un bruciatore appropriato alle di-

mensioni del recipiente (vedi tabella) di modo che le fiamme non lambiscano i
contorni delle pentole: le fiamme devono scaldare solo il fondo della pentola.

· Non posate mai pentole instabili odeformate sui bruciatori e sulle piastre elet-

triche per evitare qualsiasi rischio di sversamento accidentale.

· Controllate sempre che le manopole siano sulla posizione “ ” quando non usate

l'apparecchio.

· Non appena un liquido bolle nella pentola, è sufficiente un'intensità di riscalda-

mento minima per evitare che si riversi fuori dalla pentola.

Bruciatore ø Diametro Recipienti (cm)

Rapido (R) 24 - 26

Semi Rapido (S) 16 - 20

·

Ausiliario (A) 10 - 14

Tripla Corona (TC) 24 - 26

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Pulizia

Prima di ogni operazione disconnettere l'apparecchio dall' alimentazione elettrica.

Per una lunga durata del piano è indispensabile eseguire frequentemente una
accurata pulizia generale, tenendo presente che:

• per la pulizia non utilizzare apparecchi a vapore

• gli elementi mobili dei bruciatori vanno lavati frequentemente con acqua calda e

detersivo avendo cura di eliminare le eventuali incrostazioni;

• nei piani dotati di accensione automatica occorre procedere frequentemente ad

una accurata pulizia della parte terminale dei dispositivi di accensione istantanea
elettronica e verificare che i fori di uscita del gas non siano ostruiti;

• le piastre elettriche si puliscono con uno strofinaccio umido e si ungono con un pò

d’olio quando sono ancora tiepide;

• il piano va pulito con prodotti per la pulizia dei vetri. Evitare l'utilizzo di prodotti e

pagliette abrasive che possono provocare rigature sul vetro.

• la superficie del piano dovrà essere pulita regolarmente con una soluzione di

acqua tiepida e detergente non abrasivo. Dapprima togliere dal piano di cottura
tutti i resti di vivande e spruzzi di grasso con un raschietto per la pulizia per esem-

pio
Pulire il piano di cottura quando è tiepido; utilizzare un prodotto di pulizia adatto,

strofinare con un panno umido ed asciugare. Zucchero o vivande ad alto contenu­to zuccherino vanno eliminati immediatamente dalla zona di cottura ancora cal­da con un raschietto. In nessun caso utilizzare spugne o prodotti abrasivi, anche
detersivi chimicamente aggressivi come gli spray da forno o prodotti smacchianti
vanno evitati (Fig. B);

Fig. A Fig. B

(non in dotazione) (Fig. A).

Ingrassaggio dei rubinetti

Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che si blocchi o presenti difficoltà
nella rotazione, pertanto sarà necessario provvedere alla sostituzione del rubinetto
stesso.

N.B.: Questa operazione deve essere effettuata da un tecnico autorizzato dal
costruttore.

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Installazione dei piani da incasso

Le istruzioni che seguono sono rivolte all’installatore qualificato affinchè compia le
operazioni di installazione regolazione e manutenzione tecnica nel modo più corretto
e secondo le norme in vigore.
Importante: qualsiasi intervento di regolazione, manutenzione etc. deve essere ese­guito con il piano elettricamente disinserito.

• Questo libretto riguarda un piano di cottura da incasso di classe3.

Posizionamento
Importante: questo apparecchio può essere installato e funzionare solo in locali

permanentemente ventilati secondo le prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131
in vigore. Debbono essere osservati i seguenti requisiti:
a) Il locale deve prevedere un sistema di scarico all’esterno dei fumi della combu-

stione, realizzato tramite una cappa o tramite un elettroventilatore che entri auto­maticamente in funzione ogni volta che si accende l’apparecchio.

In camino o in canna fumaria ramificata Direttamente all’esterno

(riservata agli apparecchi di cottura)

b) Il locale deve prevedere un sistema che consenta l’afflusso dell’aria necessaria

alla regolare combustione. La portata di aria necessaria alla combustione non
deve essere inferiore a 2 m³/h per kW di potenza installata. Il sistema può essere
realizzato prelevando direttamente l’aria dall’esterno dell’edificio tramite un con­dotto di almeno 100 cm² di sezione utile e tale che non possa essere accidental­mente ostruito. Per gli apparecchi privi sul piano di lavoro, del dispositivo di sicu­rezza per assenza di fiamma, le aperture di ventilazione debbono essere maggio­rate nella misura del 100%, con un minimo di 200 cm² (Fig. A). Ovvero, in maniera
indiretta da locali adiacenti, dotati di un condotto di ventilazione con l’esterno
come sopra descritto, e che non siano parti comuni dell’immobile, o ambienti con
pericolo di incendio, o camere da letto (Fig. B).

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Particolare A Locale Locale da

adiacente ventilare

A

Esempi di aperture di ventilazione Maggiorazione della fessura fra

per l’aria comburente porta e pavimento

Fig. A Fig. B

c) Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio può necessitare di una aerazione

supplementare per esempio l’apertura di una finestra o una aerazione più effica­ce aumentando la potenza di spirazione meccanica se essa esiste.

d) I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dell’aria, ristagnano verso il basso. Quindi i

locali contenenti bidoni di GPL debbono prevedere delle aperture verso l’esterno
così da permettere l’evacuazione dal basso delle eventuali fughe di gas. Pertanto
i bidoni di GPL, siano essi vuoti o parzialmente pieni, non debbono essere instal­lati o depositati in locali o vani a livello più basso del suolo (cantinati, ecc.). É
opportuno tenere nel locale solo il bidone in utilizzo, collocato in modo da non
essere soggetto all’azione diretta di sorgenti di calore (forni, camini, stufe, ecc.)
capaci di portarlo a temperature superiori ai 50°C.

Installazione dei piani da incasso

E’ possibile l’installazione a fianco di mobili la cui altezza non superi quella del piano
di lavoro. La parete a contatto con la parete posteriore della cucina deve essere in
materiale ininfiammabile. Durante il funzionamento la parete posteriore della cucina
può raggiungere una temperatura di 50°C superiore a quella ambiente. Per una cor­retta installazione della cucina vanno osservate le seguenti precauzioni:
a) I mobili situati a fianco, la cui altezza superi quella del piano di lavoro, debbono

essere situati ad almeno 600 mm dal bordo del piano stesso.

b) Le cappe debbono essere installate secondo i requisiti richiesti nei libretti istruzio-

ni delle cappe stesse, comunque ad una distanza minima di 650 mm.

c) Nel caso di cappe larghe 600 mm, oltre a rispettare quanto specificato al punto b),

è necessario posizionare i pensili adiacenti alla cappa ad un’altezza minima dal
top di 540 mm, tale da consentire l’eventuale installazione del coperchio e la sua
corretta manovrabilità, e in ogni caso ad una distanza dal top tale da permettere
un’agevole uso delle pentole sull’apparecchio.

d) Allorchè il piano di cottura venga installato sotto un pensile, quest’ultimo dovrà

mantenere una distanza minima dal top pari a 700 mm.

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600mm min.

700mm min.

540mm min.

e) Il vano del mobile dovrà avere le dimensioni indicate nella figura. Sono previsti dei

ganci di fissaggio che consentono di fissare il piano su top da 20 a 40 mm. di
spessore. Per un buon fissaggio del piano è consigliabile usare tutti i ganci a
disposizione.

55

mm

475

mm

555

mm

Prima di procedere al fissaggio al top, posizionare la guarnizione (in dotazione)
lungo il perimetro del piano come rappresentato in figura.

10

Schema di fissaggio dei ganci

Posizione gancio per Posizione gancio per
top H=20mm top H=30mm

Avanti

Posizione gancio per Dietro
top H=40mm

N.B: Usare i ganci contenuti nella "confezione accessori"
f) E' possibile installare il piano solo sopra forni incasso dotati di ventilazione

di raffreddamento.

g) Nel caso in cui il piano non sia installato su di un forno incasso, è necessario

inserire un pannello di legno come isolamento. Esso dovrà essere posizionato ad
una distanza minima di 20 mm. dalla parte inferiore del piano stesso.

Nota: Nel caso in cui il piano sia installato su di un forno incasso, è preferibile instal­lare il forno in modo che appoggi su due listelli in legno; nel caso in cui sia presente
un piano continuo di appoggio questo deve avere un’apertura posteriore di almeno
45 x 560 mm.

45 mm.

560 mm.

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Collegamento gas

Il collegamento dell’apparecchio alla tubazione o alla bombola del gas dovrà essere
effettuato come prescritto dalle Norme UNI-CIG 7129 e 7131, solo dopo essersi accerta­ti che esso è regolato per il tipo di gas con cui sarà alimentato. In caso contrario eseguire
le operazioni indicate al paragrafo “Adattamento ai diversi tipi di gas”. Nel caso di alimen­tazione con gas liquido, da bombola, utilizzare regolatori di pressione conformi alle Nor­me UNI-CIG 7432.
Importante: per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso dell’energia e maggiore
durata dell’apparecchiatura, assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori
indicati nella tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”.

Allaccio con tubo rigido (rame o acciaio)

L’allaccio all’impianto gas deve essere effettuato in modo da non provocare sollecitazioni
di alcun genere all’apparecchio. Sulla rampa di alimentazione dell’apparecchio è presen­te un raccordo a “L” orientabile, la cui tenuta è assicurata da una guarnizione. Nel caso
risulti necessario ruotare il raccordo sostituire tassativamente la guarnizione di tenuta (in
dotazione con l’apparecchio). Il raccordo di entrata del gas all’apparecchio è filettato 1/2
gas maschio cilindrico.

Allaccio con tubo flessibile in acciaio inossidabile a parete continua con
attacchi filettati

Il raccordo di entrata del gas all’apparecchio è filettato 1/2 gas maschio cilindrico.
Utilizzare esclusivamente tubi conformi alla Norma UNI-CIG 9891 e guarnizioni di
tenuta conformi alla UNI-CIG 9264. La messa in opera di tali tubi deve essere effet­tuata in modo che la loro lunghezza, in condizioni di massima estensione, non sia
maggiore di 2000 mm. Ad allacciamento avvenuto assicurarsi che il tubo metallico
flessibile non venga a contatto con parti mobili o schiacciato.

Controllo tenuta

Ad installazione ultimata controllare la perfetta tenuta di tutti i raccordi utilizzando
una soluzione saponosa e mai una fiamma.

Collegamento elettrico

I piani dotati di cavo di alimentazione tripolare, sono predisposti per il funzionamento
con corrente alternata alla tensione e frequenza di alimentazione indicate sulla
targhetta caratteristiche (posta sulla parte inferiore del piano). Il conduttore di terra
del cavo è contraddistinto dai colori giallo-verde. Nel caso di installazione sopra un
forno da incasso l’allaccio elettrico del piano e quello del forno deve essere realizza­to separatamente, sia per ragioni di sicurezza elettrica che per facilitare l’eventuale
estraibilità del forno.

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicato sulla targhetta caratte­ristiche, nel caso di collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra l’appa­recchio e la rete un interruttore omnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm.
dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore (il filo di terra non deve
essere interrotto dall’interruttore). Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in

12

modo che non raggiunga in nessun punto una temperatura superiore di 50°C a quel­la ambiente.
Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:

• la valvola limitatrice e l’impianto domestico possano sopportare il carico dell’ap-

parecchiatura (vedi targhetta caratteristiche);

• l’impianto di alimentazione sia munito di efficace collegamento a terra secondo le

norme e le disposizioni di legge;

• la presa o l’interruttore omnipolare siano facilmente raggiungibili con il piano in-

stallato.

N.B: non utilizzare riduzioni, adattatori o derivatori in quanto essi potrebbero provo­care riscaldamenti o bruciature.

Adattamento ai diversi tipi di gas

Per adattare il piano ad un tipo di gas diverso da quello per il quale esso è predispo­sto (indicato sulla etichetta fissata nella parte inferiore del piano o sull'imballo), oc­corre sostituire gli ugelli dei bruciatori effettuando le seguenti operazioni:

• togliere le griglie del piano e sfilare i bruciatori dalle loro sedi.

• svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7mm. e sostituirli con quelli

adatti al nuovo tipo di gas (vedi tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”).

• rimontare le parti eseguendo all’inverso le operazioni.

• al termine dell’operazione, sostituite la vecchia etichetta taratura con quella corri-

spondente al nuovo gas d’utilizzo, reperibile presso i Nostri Centri Assistenza

Tecnica.
Qualora la pressione del gas utilizzato sia diversa (o variabile) da quella prevista, è
necessario installare, sulla tubazione di ingresso, un appropriato regolatore di pres­sione, secondo UNI-CIG 7430 (regolatori per gas canalizzati).

Regolazione aria primaria dei bruciatori

I bruciatori non necessitano di nessuna regolazione dell’aria primaria.

Regolazione minimi

• Portare il rubinetto sulla posizione di minimo;

• Togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione posta all’interno o di fianco

all’astina del rubinetto fino ad ottenere una piccola fiamma regolare.
N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione dovrà essere avvitata a fondo.

• Verificare che ruotando rapidamente la manopola dalla posizione di massimo a

quella di minimo non si abbiano spegnimenti dei bruciatori.

• Negli apparecchi provvisti del dispositivo di sicurezza (termocoppia), in caso di

mancato funzionamento del dispositivo con bruciatori al minimo aumentare la

portata dei minimi stessi agendo sulla vite di regolazione.
Effettuata la regolazione, ripristinate i sigilli posti sui by-pass con ceralàcca o mate­riali equivalenti.

13

Modifica Timbro della stazione tecnica Data

Incollare qui una delle etichette
che si trovano nel sachetto
degli iniettori

%

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive Comunitarie:

- 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successive modificazioni;

- 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagnetica) e successive

modificazioni;

- 90/396/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive modificazioni;

- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

- 2002/96/CE
La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroni­che (RAEE), prevede che gli elettrodomestici non debbano essere smaltiti nel nor­male flusso dei rifiuti solidi urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere raccolti
separatamente per ottimizzare il tasso di recupero e riciclaggio dei materiali che li
compongono ed impedire potenziali danni per la salute e l’ambiente. Il simbolo del
cestino barrato è riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi di raccolta sepa­rata. Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione degli elettrodomestici, i
detentori potranno rivolgersi al servizio pubblico preposto o ai rivenditori.

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Disposizione dei bruciatori

S

TC

R

A

TV 76 S

Tabella degli iniettori

Tabella 1 Gas liquido Gas naturale

Bruciatore Diametro

(mm)

Rapido (R)
Semi Rapido

(S)

Ausiliario (A) 55 0,40 28 1,00 50 73 71 1,00 79 95
Tripla Corona

(TC)
Pressioni

di
alimentazione

100 0,70 39 3,00 86 218 214 3,30 123 314

75 0,40 28 1,90 70 138 136 1,90 103 181

100 1,30 57 2,50 83 182 179 2,50 124 238

Potenza

termica

kW (p.c.s.*)

Ridot. (mm) Nomin. (mm) *** ** Nomin. (mm)

By-Pass

1/100

Nominale (mbar)

Minima (mbar)

Massima (mbar)

Potenza

termica

kW (p.c.s.*)

ugello

1/100

portata*

28-30

20
35

g/h

Potenza

termica

kW (p.c.s.*)

37
25
45

ugello

1/100

20
17
25

portata*

l/h

* A 15°C e 1013 mbar-gas secco
** Propano P.C.S. = 50,37 MJ/Kg
*** Butano P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

Naturale P.C.S. = 37,78 MJ/m

3

15

Ce document est divisé de deux parties:

· le mode d’emploi pour l’usage quotidien de votre appareil. Cette partie vous

permettra d’en découvrir tous les avantages et d’en profiter au maximum. Lisez-là

attentivement avant d’utiliser votre table de cuisson et n’hésitez pas à y avoir recours

aussi souvent que possible.

·la partie technique avec toutes les recommandations pour une installation con-

forme aux textes réglementaires.

Les raccordements électriques et gaz doivent être faits par un technicien qualifíé
qui seul peut appliquer la législation en vigueur.
Ces opérations d’installation, quoique simples, sont délicates et primordiales pour
que votre plan de cuisson vous rende le meilleur service.

Ce document est à conserver par l’utilisateur

La partie technique comporte un tableau à compléter pour toute adaptation de l’appareil
à un autre type de gaz: ceci permettant d’identifier sans ambiguïté l’état de l’appareil

après modification.

%

Cet appareil est conforme aux Directives Communautaires suivantes:

- 73/23/CEE du 19/02/73 (Basse Tension) et modifications successives;

- 89/336/CEE du 03/05/89 (Compatibilité électromagnétique) et modifications

successives;

- 90/396/CEE du 29/06/90 (Gaz) et modifications successives;

- 93/68/CEE du 22/07/93 et modifications successives.

- 2002/96/EC
La Directive Européenne 2002/96/EC sur les Déchets des Equipements Electriques
et Electroniques (DEEE), exige que les appareils ménagers usagés ne soient pas
jetés dans le flux normal des déchets municipaux. Les appareils usagés doivent être
collectés séparément afin d’optimiser le taux de récupération et le recyclage des
matériaux qui les composent et réduire l’impact sur la santé humaine et
l’environnement. Le symbole de la ‘‘poubelle barrée’’ est apposée sur tous les produits
pour rappeler les obligations de collecte séparée. Les consommateurs devront
contacter les autorités locales ou leur revendeur concernant la démarche à suivre
pour l’enlèvement de leur vieil appareil.

16

La table de cuisson

1

4

TV 76 S

5 5

3

2

Les modèles “tout gaz” comprennent :
(1) - deux brûleurs semi-rapides: 1,90 kW
(2) - un brûleur auxiliaire: 1,00 kW
(3) - un brûleur rapides: 3,30 kW aux gaz natarul

3,00 kW aux gaz liquidés
(4) - un brûleur triple couronne: 2,50 kW
(5) - les manettes de commande des brûleurs

La sérigraphie autour des manettes indique la correspondance commande-foyer.

17

La table de cuisson

Réglage des brûleurs “tous gaz”

Réglage des brûleurs

Le réglage est progressif, il permet une adaptation facile aux différents diamètres de
récipient et aux allures de chauffe.
Le réglage s’effectue en appuyant et en tournant dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre la manette de commande de façon à amener le repère de la manette
face aux symboles:

un point noir : fermé

une grande flamme : ouvert

une petite flamme : débit réduit

Allumage des brûleurs équipés d’un dispositif de sécurité

L’allumage des brûleurs de votre table est “à une main”. En effet, il suffit d’appuyer tout
en tournant la manette de commande dans le sens contraire des aiguilles d’une montre:
une émission d’étincelles entraîne l’allumage du brûleur. Après apparition de la flamme,
maintenir une pression suffisante sur la manette pour permettre l’enclenchement
de la sécurité.
Si la flamme s’éteint accidentellement en cours de fonctionnement, la sécurité agit :
l’arrivée du gaz est automatiquement interrompue. Pour réallumer le brûleur, procéder
au réallumage comme indiqué ci-dessus.
Nota : en l’absence de courant, il est possible d’allumer le brûleur avec une allumette
tout en tournant la manette et en maintenant une pression suffisante comme ci-dessus.

18

Conseils d’utilisation

Recommandations importantes

La table de cuisson doit-être exclusivement destinée à l’usage domestique pour
lequel elle a été conçue. Toute autre utilisation (comme par exemple le chauffage
d’une pièce) est dangereuse.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages provoqués par
un usage impropre ou erroné.

· L’usage de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles

fondamentales:
– l’appareil doit être installé à l’intérieur et ne pas être exposé aux agents

atmosphériques;

– n’utilisez jamais l’appareil avec les pieds nus;
– ne tirez pas le cordon d’alimentation : pour le débrancher, enlevez la fiche

de la prise de courant;

– ne laissez pas les enfants utiliser l’appareil sans surveillance.

· Les éléments de votre plan de cuisson fonctionneront à leur maximum de rendement

s’ils sont entretenus dans un état de propreté parfaite.

· Ne pas ranger de produits d’entretien inflammables dans le meuble situé

sous la table.

· Quand l’appareil n’est pas en service, fermez le robinet d’arrêt général

commandant l’appareil ou le robinet de la bouteille dans le cas du butane.

France : la table est réglée en usine pour le gaz naturel G 20 (20 mbar).

FR

Si l’appareil est modifié pour l’adapter à un autre type de gaz, faites porter les indications
de changement de gaz avec la date et les références de l’organisme qui a procédé à
la modification afin d’être en conformité avec les textes réglementaires. Un tableau est
prévu à cet effet dans la partie installation. Deux étiquettes (situées dans le sachet
des injecteurs) comportent les spécifications des injecteurs du nouveau gaz ; ne pas
oublier de les coller sur la table et dans la partie technique, page 19.

19

Conseils d’utilisation

Récipients à utiliser

· Les grilles support casseroles des tables de cuisson tout gaz ou mixtes ne sont

pas prévues pour l’utilisation de récipients à base concave ou convexe.

· Tous les brûleurs - rapide, semi-rapide ou auxiliaire - peuvent recevoir des récipients

d’un diamètre minimum de 120 mm.

· Nous vous conseillons cependant d’utiliser toujours un brûleur approprié à la

dimension des récipients (voir tableau) de façon que les flammes ne débordent
pas sur le pourtour des casseroles c’est uniquement les fonds qu’elles doivent
chauffer.

· Ne déposez pas de casseroles instables ou déformées sur les brûleurs et sur

les plaques électriques afin d’éviter tout renversement accidentel.

· Veillez toujours à ce que les manettes soient sur la position “ ” quand vous n’utilisez

pas l’appareil.

· Dès qu’un liquide bout dans une des casseroles, une allure de chauffe réduite

suffit et évite ainsi les débordements.

Brûleur ø Diamètre récipients (cm)

Rapide (R) 24 – 26

Semi-Rapide (S) 16 – 20

Auxiliaire (A) 10 – 14

Triple Couronne (TC) 24 – 26

20

Entretien

Avant toute opération, coupez l'alimentation électrique de l'appareil.

Pour prolonger la durée de vie de votre table nettoyez-la fréquemment, en
n'oubliant pas que:

••

• pour le nettoyage, ne pas utiliser d'appareils à vapeur

••

• les pièces amovibles des brûleurs doivent être lavées souvent avec de l'eau chaude

et du détergent en veillant à éliminer toute incrustation possible;

• pour les tables équipées d'un dispositif d'allumage automatique, procédez à un

nettoyage fréquent de la partie terminale des dispositifs d'allumage électronique
instantané en vérifiant que les orifices de sortie du gaz ne soient pas bouchés;

• nettoyez les plaques électriques avec un chiffon humide et graissez-les avec un

peu d'huile quand elles sont encore tièdes;

• le plan de cuisson doit être nettoyé avec un produit pour le nettoyage des verres.

N’utilisez en aucun cas des éponges ou produits abrasifs, qui pourraient rayer le
verre.

• nettoyez régulièrement la surface de la table en utilisant une solution d'eau tiède

et de détergent non abrasif. Eliminez tout d'abord tous restes d'aliments et toutes
éclaboussures de graisse à l'aide d'un racloir comme par exemple
(n'étant pas fourni avec l'appareil) (Fig. A).

Nettoyez la table de cuisson quand elle est tiède; utilisez un produit de nettoyage
approprié, frottez avec un chiffon humide et essuyez. Sucre ou des aliments à
haut contenu en sucre doivent être aussitôt nettoyés quand la zone de cuisson
est encore chaude à l'aide d'un racloir. N'utilisez jamais d'éponges ou de produits
abrasifs, ni de détergents chimiques agressifs tels que par exemple les produits
en atomiseur pour four ou les produits détachants (Fig. B);

Fig. A Fig. B

Graissage des robinets

Il peut arriver qu'au bout d'un certain temps, un robinet se bloque ou tourne
difficilement. Il faut alors le remplacer.

N.B.: Cette opération doit être effectuée par un technicien agréé par le fabricant.

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Installation des tables à encastrer

Les instructions suivantes sont destinées à l’installateur qualifié pour lui permettre
d’effectuer correctement les opérations d’installation, de réglage et d’entretien technique
conformément aux normes en vigueur.

Important: n’importe quelle opération de réglage, d’entretien, etc..., doit être
effectuée après avoir débranché la prise de la table de cuisson.

Les appareils réglés en usine pour (voir la plaquette d’immatriculation et la plaquette
prédisposition gaz de l’appareil):
gaz Naturel Catégorie II2E+3+ pour la France;
gaz Naturel Catégorie II2E+3+ pour la Belgique;
gaz Naturel Catégorie I2L pour la Hollande.

Un ultérieur réglage n’est donc pas nécessaire.

• Ce livret concerne une table de cuisson à encastrer classe 3.

Conditions réglementaires d’installation (Pour la France)
Le raccordement gaz devra être fait par un technicien qui assurera la bonne alimentation
en gaz et le meilleur réglage de la combustion des brûleurs. Ces opérations d’installation,
quoique simples, sont délicates et primordiales pour que votre table de cuisson vous
rende le meilleur service. L’installation doit être effectuée conformément aux textes
réglementaires et règles de l’art en vigueur, notamment:

• Arrêté du 2 août 1977. Règles techniques et de sécurité applicables aux installations

de gaz combustibles et d’hydro-carbures liquéfiés situées à l’intérieur des bâtiments
d’habitation et de leur dépendances.

• Norme DTU P45-204. Installations de gaz (anciennement DTU n° 61-1-installations

de gaz - Avril 1982 + additif n°1 Juillet 1984).

• Règlement sanitaire départemental.

Positionnement

Cet appareil peut être installé et fonctionner seulement dans des locaux qui sont aérés
en permanence, selon les prescriptions des Normes:

- Pour la France selon les Normes Nationales en vigueur.

- Pour la Belgique NBN D51-003 et NBN D51-001 en vigueur.

- Pour la Hollande NEN-1078 en vigueur.
Il faut observer les conditions suivantes:

a) La pièce doit prévoir un système d’évacuation vers l’externe des fumées de combustion,

réalisé au moyen d’une hotte ou par ventilateur électrique qui entre automatiquement
en fonction dès que l’on allume l’appareil.

22

En cas de cheminée ou conduit de fumée ramifié Directement à l'externe

(réservé aux appareils de cuisson)

b) La pièce doit être équipée d'un système permettant l'apport d'air indispensable à une

bonne combustion. La quantité d'air comburant ne doit pas être inférieure à 2 m³/h par
kW de puissance installée. Le système peut être du type prélevant directement l'air
de l'extérieur de l'immeuble au moyen d'un conduit devant avoir au moins 100 cm² de
section utile et ne risquant pas d'être accidentellement bouché. Pour les tables de
cuisson dépourvues de dispositif de sécurité en cas d'extinction de la flamme, il faut
prévoir des ouvertures d'aération agrandies de 100%, le minimum prévu est de toute
manière de 200cm² (Fig. A). Ou bien du type prélevant indirectement l'air de locaux
adjacents équipés d'un conduit d'aération vers l'extérieur comme sus indiqué et qui
ne soient pas des parties communes de l'immeuble, des pièces à risque d'incendie
ou des chambres à coucher (Fig. B).

Détail A Local Local à

adjacent ventiler

A

Exemples d'ouverture de ventilation Agrandissement de la fissure entre

pour l'air comburant la porte et le sol

Fig. A Fig. B

c) En cas d’utilisation intensive et prolongée de l’appareil, une aération supplémentaire

pourrait être nécessaire; dans ce cas, ouvrez une fenêtre ou augmentez la puissance
de l’aspiration mécanique si vous disposez d’une hotte.

d) (Pour la France et la Belgique)

Les gaz de pétrole liquéfiés, plus lourds que l’air, se déposent et stagnent vers le bas.
Les locaux qui contiennent donc des bidons de GPL doivent prévoir des ouvertures
vers l’extérieur afin de permettre l’évacuation par le bas, des fuites éventuelles de

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gaz. Les bidons de GPL, qu’ils soient vides ou partiellement pleins, ne devront donc
pas être installés ou déposés dans des locaux qui se trouvent au dessous du niveau
du sol (caves etc.).
Il est opportun de tenir dans le local, uniquement le bidon que vous êtes en train
d’utiliser, placé de façon à ne pas être sujet à l’action directe des sources de chaleur
(fours, feux de bois, poêles etc.) pouvant lui faire atteindre des températures dépassant
50°C.

Installation des tables à encastrer

Possibilité d'installation côte à côte avec des meubles dont la hauteur ne dépasse
pas celle du plan de travail. La paroi en contact avec la paroi postérieure de la cuisinière
doit être réalisée en matériel non inflammable. Pendant le fonctionnement, la paroi
postérieure de la cuisinière peut atteindre une température de 50°C supérieure à
celle ambiante. Il faut observer les précautions suivantes pour une installation correcte
des tables de cuisson:
a) Les meubles adjacents ayant une hauteur dépassant celle du plan de travail,

doivent être situés à au moins 600 mm du bord du plan.

b) Les hottes doivent être installées conformément aux indications fournies par les

notices d'instructions de ces dernières et en tous cas, à au moins 650 mm de
distance.

c) En cas de hottes ayant une largeur de 600 mm; outre à respecter ce qui est

spécifié au point b), il faut positionner les meuble adjacents à la hotte au moins à
540 mm. de hauteur du top, de manière à permettre l’éventuelle installation du
couvercle e sa correcte manoeuvrabilité; mais de toutes façons il faut les installer
à une distance du top qui permette l’usage des casseroles sur la cuisinière.

d) Si la table est installée sous un élément suspendu, il faut que ce dernier soit placé

à au moins 700 mm (millimètres) de distance du plan comme indiqué figure.

600mm min.

700mm min.

540mm min.

e) La niche pratiquée dans le meuble devra avoir les dimensions indiquées figure.

Des crochets de fixation sont prévus pour fixer le plan sur des dessus de meuble
de 20 à 40 mm d’épaisseur. Il est conseillé d’utiliser tous les crochets fournis pour
obtenir une bonne fixation de la table.

24

55

mm

475

mm

555

mm

Avant de procéder à la fixation au plan de travail, montez le joint (fourni) le long du périmètre
de la table comme illustré.

Schéma de fixation des crochets

Position crochet pour Position crochet pour
top H=20mm top H=30mm

25

Devant

Position crochet pour Derrière
top H=40mm

N.B: Utilisez les crochets inclus dans le "sachet accessoires"
f) La table ne peut être installée qu'au-dessus de fours encastrés équipés de

ventilation de refroidissement.

g) Si la table de cuisson n’est pas installée au-dessus d’un four encastré, il faut

intercaler un panneau en bois servant d’isolation. Ce dernier doit être installé à au
moins 20 mm. de distance du bas de la table.

Note: si la table de cuisson est installée au dessus d’un four encastré, il vaut mieux
installer le four de façon à ce qu’il repose sur deux cales en bois; si le plan d’appui est un
plan continu, ce dernier doit avoir à l'arrière une ouverture d'au moins 45x560 mm.

45 mm.

560 mm.

Raccordement gaz (Pour la France)
Raccorder l’appareil à la bouteille ou à la canalisation du gaz conformément aux normes
en vigueur, uniquement après avoir vérifié que l’appareil est bien réglé pour le type de
gaz d’alimentation utilisé. Dans le cas contraire, effectuer les opérations décrites au
paragraphe “Adaptation aux différents types de gaz”. Pour l’alimentation en gaz liquide,
utiliser des régulateurs de pression conformes aux Normes en vigueur.
Important: pour un fonctionnement en toute sécurité, pour l’emploi correct de l’énergie
et une plus longue durée de vie de l’appareil, vérifier si la pression d’alimentation respecte
bien les valeurs indiquées dans le tableau 1 “Caractéristiques des brûleurs et des
injecteurs”.

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Raccordement gaz

(Pour la Belgique - la Hollande)
Raccorder l’appareil à la canalisation du gaz conformément aux normes en vigueur (pour
la Belgique NBN D04-002) uniquement après avoir vérifié que l’appareil est bien réglé
pour le type de gaz d’alimentation utilisé. Dans le cas contraire, (pour la Belgique) effectuer
les opérations décrites au paragraphe “Adaptation aux différents types de gaz”. Pour
l’alimentation en gaz liquide, utiliser des régulateurs de pression conformes aux Normes
en vigueur. Pour relier l’appareil à la canalisation du gaz Naturel, II2E+3+ pour la Belgique
et I2L pour la Hollande, il faut avant tout installer le raccord “R” (fourni comme accessoire)
avec son étanchéité “G” sur le raccord en forme de “L” situé sur le tuyau de raccordement
gaz (voir figure). Le raccord est fourni de filetage conique mâle avec pas 1/2 gaz.
Le raccordement doit être réalisé au moyen:

- ou d’un tuyau rigide (pour la Belgique selon les Normes NBN D51-003

- ou d’un tuyau flexible en acier inox, sans interruption, et équipé de raccordements

filetés.
En amont de l’appareil il faut installer un robinet d’arrêt du gaz (pour la Belgique marqué
A.G.B); il devra être installé de manière à pouvoir facilement le manoeuvrer. Pour la
Hollande selon les Normes Nationales en vigueur.

L

G

R

Raccordement du tube rigide (cuivre ou acier)

Le raccordement à la canalisation du gaz doit être effectué de façon à ne provoquer
aucune contrainte à l’appareil. La rampe d’alimentation de l’appareil est munie d’un raccord
en “L” orientable avec joint d’étanchéité.S’il est nécessaire de faire tourner le raccord, il
faut impérativement remplacer le joint d’étanchéité (fourni avec l’appareil). Le raccord
d’entrée du gaz à l’appareil est fileté G 1/2 taraud cylindrique.

Raccordement du tuyau flexible en acier

Le raccord d’entrée du gaz à l’appareil est fileté G 1/2 taraud cylindrique. Utiliser
exclusivement des tuyaux et des joints d’étanchéité conformes à la norme en vigueur. La
mise en service de ces tuyaux doit être effectuée de façon à ce que leur longueur ne
dépasse pas 2000 mm, en extension maximum. Après avoir effectué le branchement,
veillez à ce que le tuyau métallique flexible ne soit pas écrasé ni placé contre des parties
mobiles.

Contrôle étanchéité

Une fois l’installation terminée, vérifier l’étanchéité de tous les raccords en utilisant une

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