SAUTER SFP945 User Manual [fr]

GUIDE D'UTILISATION

Four

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un four SAUTER et nous vous en remercions. C'est pour vous que nous avons conçu cette nouvelle génération d'appareils pour vous permettre jour après jour d'exercer sans retenue vos talents de chef et votre créativité, pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos amis et votre famille. Votre nouveau four SAUTER s'intègrera harmonieusement dans votre cuisine et alliera parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson. Vous trouverez également dans la gamme des produits SAUTER, un vaste choix de fours à micro-ondes, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouveau four SAUTER. Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret). Et connectez-vous aussi sur notre site www.sauter-electromenager.com sur lequel vous trouverez nos dernières innovations ainsi que des informations utiles et complémentaires.

SAUTER

Nous cuisinons si bien ensemble

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à leur évolution.

Important :

Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.

SOMMAIRE

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

••

Présentation de votre four

___________________________________

••

Description de votre programmateur __________________________ 05

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

••

Utilisation du programmateur

________________________________

Comment régler l’heure _______________________________________ 06

Comment modifier l’heure _______________________________ 06

Cuisson immédiate _____________________________________ 07

Cuisson programmée ___________________________________ 08

Cuisson économique ___________________________________ 10

Utilisation de la fonction Gril Saveur _______________________ 11

Utilisation de la fonction minuterie ________________________ 12

Luminosité de l’afficheur ________________________________ 12

3 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR_____________________________ 13

4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

••

Nettoyage du four pyrolytique ________________________________ 15

••

Consignes et sécurité_______________________________________ 16

••

Démarrage du Nettoyage

____________________________________

••

Fin du nettoyage

___________________________________________

••

Anomali de fonctionnement

__________________________________

5 / AVANTAGES ET PRINCIPE “EASY COOK”_________________________ 20

••

Modes de cuisson

_________________________________________

••

Recettes

__________________________________________________

6 / SERVICE APRES-VENTE

••

Interventions

______________________________________________

••

Relations consommateurs

___________________________________

••

PRESENTATION DE VOTRE FOUR

Programmateur

Sélecteur de température

Sélecteur de fonctions

Lampe

Indicateur de gradins

Conseil

Ce guide d’installation et d’utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères différences de détails et d’équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les descriptions présentées.

3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR

••

Affichage de température

Indicateur ECO (pyrolyse)

Affichage de l’heure et durées

Indicateur du numéro de gradin

Touche de fonction EASY COOK

Touche du GRIL SAVEUR

Indicateur des plats EASY COOK

Indicateur EASY COOK

Touches de réglage du temps

Touche du minuteur

Touche de fin de cuisson

Touche de durée de cuisson

Indicateur de fin de cuisson

Indicateur de porte verrouillée

Indicateur de durée de cuisson

Indicateur de pyrolyse

3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

•

Comment régler l’heure ?

A la mise sous tension

L’afficheur clignote à 12:00. (fig.1)

Réglez l’heure en appuyant sur les touches + ou - (le maintien de la touche permet d’obtenir un défilement rapide) (fig.2).

Exemple : 12H30

L’enregistrement de l’heure ajustée est automatique au bout de quelques secondes. L’affichage ne clignote plus.

- Pour remettre à l’heure l’horloge

Le sélecteur de fonction doit obligatoirement être sur la position 0 (fig.1).

Appuyez simultanément sur les touches “ ” et pendant quelques secondes (fig.2), puis relâchez quand l’heure du jour clignote. Des bips sonores indiquent que le réglage est alors possible.

Ajustez le réglage de l’heure avec les touches + ou - (fig.3).

L’enregistrement de l’heure ajustée est automatique au bout de quelques secondes.

fig.1

fig.2

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

fig.3

fig.1

UTILISATION DU PROGRAMMATEUR ?

••

•Cuisson immédiate

— Le programmateur ne doit afficher que l’heure.

Celle-ci ne doit pas clignoter (fig.1).

Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix.

Exemple : position Viande rouge (fig.2).

Votre four vous propose la température optimale pour ce type de cuisson.

Il vous est cependant possible d’ajuster la température en actionnant la manette de sélection de température vers ++ou

(fig.3)

Exemple : repère de température 210°C (fig.4).

PPllaacceezz vvoottrree ppllaatt ddaannss llee ffoouurr

selon les recom-

mandations fournies. Après ces actions, le four chauffe, et l’indica-

teur de température clignote.

Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie. Celle-ci cesse de clignoter.

fig.2

fig.4

Attention

Toutes les cuissons se font porte fermée.

Attention

Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pen-

dant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four.

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

fig.1

fig.3

Cuisson avec départ immédiat et durée

programmée

- Choisissez le mode de cuisson souhaité et ajustez la température (fig.

1).

- Appuyez sur la touche “ ” jusqu’à faire clignoter l’indicateur de durée de cuisson.

“

L’affichage clignote à 0h00 pour indiquer que le réglage est alors possible (fig.

2).

- Appuyez sur la touche ++ou --pour régler le temps souhaité. Exemple : 30 min de cuisson (fig.

3).

L’enregistrement du temps de cuisson est automatique au bout de quelques secondes L’afficheur ne clignote plus. Le décompte de la durée se fait immédiatement après le réglage.

AApprrèèss cceess 33 aaccttiioonnss,, llee ffoouurr cchhaauuffffee ::

Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- 0:00 clignote (fig.

4).

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n’importe quelle touche.

L’affichage repasse à l’heure du jour en ramenant le sélecteur de fonctions sur 0 (fig.5

fig.2

fig.3

CUISSON PROGRAMMEE

••

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

fig.1

fig.4

fig.5

Cuisson avec départ différé et heure

de fin choisie

PPrrooccééddeezz ccoommmmee uunnee ccuuiissssoonn pprrooggrraammmmééee..

- Après le réglage de la durée de cuisson, ap-

puyez sur la touche “ ” jusqu’à faire clignoter l’indicateur de fin de cuisson.

L’affichage de la fin de cuisson pour indiquer que le réglage est alors possible (fig.

1).

- Appuyez sur la touche ++ou --pour régler l’heure de fin de cuisson souhaitée. Exemple : fin de cuisson à 13h30 (fig.

2).

L’enregistrement de la fin de cuisson est automatique au bout de quelques secondes L’afficheur ne clignote plus.

AApprrèèss cceess 33 aaccttiioonnss,, llee ddééppaarrtt ddee llaa cchhaauuffffee eesstt ddiifffféérréé ppoouurr qquuee llaa ccuuiissssoonn ssooiitt ffiinniiee àà 1133hh..

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- 0:00 et la durée clignotent (fig.

3).

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n’importe quelle touche.

L’affichage repasse à l’heure du jour en ramenant le sélecteur de fonctions sur 0 (fig.4

fig.1

fig.2

fig.3

fig.4

CUISSON PROGRAMMEE

••

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

CUISSON ECONOMIQUE *

••

— Le programmateur ne doit afficher que l’heure (fig.

1).

— Tournez le sélecteur de fonctions sur la position “ VOLAILLE ”. L’indicateur “ECO” s’allume dans l’afficheur (fig.

2).

— Placez votre plat dans le four selon la préconisation indiquée dans l’afficheur.

Exemple : position “VOLAILLE”-> gradins 1 ou 2 conseillés (fig.

3).

— Votre four vous propose la température optimale pour le mode de cuisson choisi 200°C.

Il vous est cependant possible d’ajuster celleci en utilisant le sélecteur de température vers + ou -(fig.

4).

Exemple : position “ VOLAILLE” ajustée à 190°C (fig.

5).

L’indicateur de température clignote. 3 bips vous indiqueront que la température de réglage est atteinte.

*Cette position permet de faire un gain d’énergie jusqu’à 20% tout en conservant les résultats de cuisson identiques. La position ECO est utilisé pour l’étiquettage énergétique.

Attention

Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pen-

dant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four.

fig.2

fig.5

fig.1

fig.4

fig.3

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

GRIL SAVEUR

••

— Cette fonction vous permet d’associer à la séquence de cuisson choisie une fonction “Dorage” du plat en fin de cuisson, celle-ci s’effectuant par la mise en service du gril pendant les 5 dernières minutes de la séquence.

Elle est active que sur les fonctions de cuisson suivantes :” ”

Cette fonction peut être programmée en début de cuisson en ajoutant 5 minutes au temps de cuisson ou simplement en fin de cuisson en appuyant sur la touches “ ”

. — Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement ajustez la température.

— Appuyez sur la touche“GRIL SAVEUR”, la durée de cuisson clignote à 0h05 (cette valeur de durée correspond au temps minimum nécessaire pour activer la fonction“ ”dans la séquence de cuisson choisie).

— Appuyez sur les touches + ou - pour ajuster la durée de cuisson totale. L’enregistrement de la durée est automatique au bout de quelques secondes, l’afficheur ne clignote plus.

— Après ces 3 actions, le four chauffe et le symbole “ ”s’illumine, vous indiquant que la fonction est en service.

Ne posez pas les plats trop prêts du grilloir pour éviter un dorage trop rapide. Respectez 1

ou 2 emgradin (en partant du bas).

Exemples de plats : — Gratins de pâtes, de chou-fleurs, d’endives, de coquilles de poissons, de crumbles... Exemples de programmation : Gratinée à l’oignon :

— Sélectionnez la séquence de cuisson, la température : 180°C, le programme : “

et le temps : 25 minutes.

Le bouillon va chauffer pendant 20 minutes et le gratinage se fera pendant les 5 minutes restantes

Conseil

Il est possible de mettre en service ou de supprimer cette fonction à tout moment de

la cuisson en appuyant sur la touche

“”.

Il est également possible d’activer cette fonction dans une cuisson différée.

Attention

Toutes rotation du sélecteur de fonctions entraîne la désactivation de la fonction

“”.

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

-- LLee pprrooggrraammmmaatteeuurr ddee vvoottrree ffoouurr ppeeuutt êêttrree

uuttiilliisséé ccoommmmee mmiinnuutteerriiee iinnddééppeennddaannttee ppeerr-- mmeettttaanntt ddee ddééccoom

mpptteerr uunn tteemmppss ssaannss ffoonncc--

ttiioonnnneemmeenntt dduu ffoouurr.. Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est prioritaire sur l’afficheur de l’heure du jour.

- Appuyez sur la touche “ ” (fig.1) jusqu’à faire 0.00.

- Ajustez le temps choisi en appuyant sur les touches ++ou

(fig.2) jusqu’à obtenir la durée

voulue (maxi 60 minutes).

Attention

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment la programmation de

la minuterie.

fig.1

fig.2

UTILISATION DE LA FONCTION MINUTERIE

••

REGLAGE DE LA LUMINOSITE DE L’AFFICHEUR

••

Vous pouvez faire varier la luminosité de votre afficheur, pour cela :

- Réglez et validez l’heure de votre programmateur à 0h10 (fig.1).

- Appuyez simultanément sur les touches ++et

-- pendant une dizaine de secondes jusqu’à l’affichage de “CO” afin de rentrer dans le mode de réglage

(fig.2)

- Appuyez sur les touches ++ou

afin d’obtenir

la luminosité souhaitée.

Après avoir réglé la luminosité de votre choix, attendez quelques secondes et remettez votre programmateur à l’heure du jour.

fig.1

fig.2

L’afficheur s’arrête de clignoter et la minuterie se met en marche et décompte le temps de secondes en secondes. Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir. L’arrêt de ces bips se fait en appuyant sur n’importe quelle touche.

fig.3

VViiaannddee PPooiissssoonn CCuuiissssoonnss mmuullttiipplleess (température préconisée

118800°°CC

mini 35°C maxi 235°C)

•

La cuisson s'effectue par l’hélice de brassage et l’élément chauffant circulaire.

•

Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.

•

Recommandé pour les

vviiaannddeess, ppooiissssoonnss, lléégguummeess

, posés dans un plat en terre de préfé-

rence.

VVoollaaiillllee

(température préconisée

220000°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.

•

Cette position permet de faire un gain d’énergie d’environ 25% en conservant les quali

tés de cuisson. La position ECO est utilisée pour l’étiquetage énergétique.

•

Vous réaliserez une économie d’énergie tout au long de la cuisson mais le temps peut

être plus long.

VViiaannddee rroouuggee LLéégguummeess

(température préconisée

222255°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur

•

Nécessite un préchauffage avant d’enfourner le plat.

•

Recommandé pour les cuissons lentes et délicates :

ggiibbiieerrss mmooeelllleeuuxx

...Pour saisir

rrôôttiiss

ddee vviiaannddeess rroouuggee

. Pour mijoter en cocotte fermée les plats préalablement démarrés sur ta-

ble de cuisson (

ccooqq aauu vviinn,, cciivveett

PPiizzzzaa ttaarrttee

(température préconisée

220000°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de

brassage.

GGââtteeaauu BBrriioocchhee (température préconisée

116655°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par l’éléments inférieur et par l’hélice de brassage.

•

Recommandée pour les

ppllaattss hhuummiiddeess

(quiches, tartes aux fruits juteux...). La pâte sera

bien cuite dessous. Recommandé pour

lleess pprrééppaarraattiioonnss qquuii llèèvveenntt(ccaakkee,, bbrriioocchhee

kkoouuggllooff......

) et pour les

ssoouuffffllééss

qui ne seront pas bloqués par une croûte dessus.

PPiièèccee aa rrôôttiirr

(température préconisée

220

000°°CC

mini 180°C maxi 230°C)

•

La cuisson s’effectue par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage.

•

Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.

•

Le tournebroche continue de fonctionner jusqu’à l’ouverture de la porte.

•

Glissez la léchefrite au gradin du bas.

•

Recommandé pour toutes les

vvoollaaiilllleess

rrôôttiiss

au tournebroche, pour saisir et cuire à

coeur

ggiiggoott, ccôôtteess ddee bbooeeuuff

. Pour garder leur fondant aux pavés de

ppooiissssoonnss

5 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR

ECO

GGrraattiinn GGrriillllaaddee

(température préconisée

227755°°CC

mini 180°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air.

•

Nécessite un préchauffage avant d’enfourner le plat.

MMaaiinnttiieenn aauu cchhaauudd (température préconisée

8800°°CC

mini 35°C maxi 100°C)

•

Dosage de l’élément brassage d’air et l’élément chauffant circulaire..

•

Recommandé pour

ffaaiirree lleevveerr lleess ppââtteess àà ppaaiinn,, àà bbrriioocchhee,, kkoouuggllooff

...en ne dépassant

pas 40° (chauffe-assiette, décongélation).

5 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR

* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

- Votre four se nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements.

- Les fumées dégagées sont détruites par leur passage dans un catalyseur. Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.

DDaannss qquueell ccaass ddeevveezz--vvoouuss eeffffeeccttuueerr uunnee ppyyrroollyyssee ??

- Lorsque votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors de cuissons.

- Lorsque votre four dégage une odeur à froid suite à différentes cuissons (moutons, poissons, grillades...). La pyrolyse n’est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure le justifie.

- Afin de s’adapter à chaque situation, ce four dispose de 2 cycles de nettoyage pyrolyse.

- Un cycle économique d’une durée d’1h30min (compte tenu du temps de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2 heures) ce cycle consomme près de 25% de moins que le cycle pyro standard. Actionné régulièrement (toutes les 2 ou 3 cuissons de viandes), ce cyclepermet de garder un four propre en toutes circonstances.

- Un cycle standard d’une durée de 2h (compte tenu du temps de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2h30), assurera un nettoyage efficace d’un four très sale.

- Par mesure de sécurité, la porte se bloque dès que la température à l’intérieur du four dépasse les températures de cuisson. Il est impossible alors d’ouvrir la porte même en positionnant la manette de sélecteur de fonction sur 0.

FOUR PYROLYTIQUE

••

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

Attention

- Avant de débuter la pyrolyse,

rreettiirreezz ttoouuss lleess aacccceessssooiirreess àà ll’’iinnttéérriieeuurr dduu ffoouurr,, yy ccoommpprriiss

llaa ccaasssseerroolleerriiee.. Avant le démarrage de la pyrolyse, enlevez les débordements importants qui auraient pu se

produire, afin d’éviter le risque d’inflammation ou une production excessive de fumée.

- Pendant la pyrolyse, les surfaces deviennent plus chaudes qu’en usage normal, les enfants doivent être éloignés.

- Ne recouvrez pas l’intérieur du four de papier aluminium pour économiser un nettoyage : en provoquant une surchauffe, vous endommageriez l’émail qui recouvre la cavité.

CONSIGNE DE SECURITE

••

CCuuiissssoonnss

ppeeuu ssaalliissssaannttee

CCuuiissssoonnss

ssaalliissssaanntteess

CCuuiissssoonnss

ttrrèèss ssaalliissssaanntteess

Biscuits, légumes, pâtisseries, quiches, soufflés...

Viandes, poissons (dans un plat), légumes farcis.

Grosses pièces de viandes à la broche.

Cuissons sans éclaboussures : une pyrolyse n’est pas justifiée.

La pyrolyse peut se justifier toutes les 3 cuissons.

La pyrolyse peut se faire après une cuisson de ce type, si les projections ont été importantes.

Vérifiez que le programmateur affiche l’heure du jour et que celle-ci ne clignote pas.

Il suffit de positionner votre sélecteur de cuisson

sur la position “Pyrolyse”ou sur la position “Pyrolyse ECO”(fig.1).

La durée d’indisponibilité du four est de 2h30 (2 heures de pyro + 30 minutes de refroidissement) en “Pyrolyse” ou 2h (1h30 de pyro + 30 minutes de refroidissement) en “Pyrolyse ECO”(cette durée n’est pas modifiable). Ce temps prend en compte la durée de refroidissement jusqu’au déverrouillage de la porte.

L’afficheur vous indique l’heure à laquelle votre four sera à nouveau disponible (fig.2).

dans l’afficheur vous indique que vous

êtes en cycle de pyrolyse ou ECO en cycle

de pyrolyse ECO.

Au cours du cycle de pyrolyse, un cadenas apparait dans l’afficheur, et vous indique que la porte est verrouillée (fig.3)..

En fin de cycle de pyrolyse quand la cadenas n’apparaît plus dans l’afficheur, il est possible d’ouvrir la porte.

Ramenez le sélecteur de fonctions sur la

position 0 (fig.4).

Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche. Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix.

fig.1

Attention

Avant de débuter une pyrolyse, retirez la casserolerie du four et enlevez les déborde-

ments importants qui auraient pu se produire.

NETTOYAGE PYROLYSE IMMEDIAT

••

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

fig.2

fig.4

fig.3

NETTOYAGE PYROLYSE DIFFÉRÉ

••

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

Suivre les instructions décrites dans le paragraphe “pyrolyse immédiate” puis

Appuyez sur la touche “ ”, l’indicateur de fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage est alors possible. Appuyez sur les touches + ou - pour régler l’heure de fin souhaitée. Exemple : fin de pyrolyse à 4h. Après ces actions, le départ de la pyrolyse est différé pour quelle se termine à 4h. Quand votre pyrolyse est terminée, remettez le selecteur de fonction sur 0.

Conseil

Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre

le Service après-vente.

QQUUEE FFAAUUTT--IILL FFAAIIRREE ??LLEESS CCAAUUSSEESS

PPOOSSSSIIBBLLEESS

VVOOUUSS CCOONNSSTTAATTEEZZ

QQUUEE……

LLee ccaaddeennaass cclliiggnnoottee

- Défaut de verrouillage de la porte.

➡ Faire appel au Service Après vente.

- Le four n’est pas branché.

- Le fusible de votre installation est hors service.

- La température sélectionnée est trop basse.

VVoottrr ee ffoo uurr nnee cchhaauuffffee ppaass

➡ Branchez votre four. ➡ Changez le fusible de votre installa-

tion et vérifiez sa valeur (16A).

➡ Augmentez la température sélec-

tionnée.

VVoouuss aavveezz uunn ddoouuttee ssuurr llee bboonn ffoonnccttiioonnnneemmeenntt ddee vvoottrree ffoouurr,,

ceci ne signifie pas for-

cément qu'il y a une panne.

DDaannss ttoouuss lleess ccaass,, vvéérriiffiieezz lleess ppooiinnttss ssuuiivvaannttss ::

- La lampe est hors service.

- Votre four n’est pas branché ou le fusible est hors service.

LLaa llaammppee ddee vvoottrree ffoouurr nnee ffoonnccttiioonnnnee pplluuss..

➡ Changez la lampe. ➡ Branchez votre four ou changez le

fusible.

- La porte est mal fermée.

- Le système de verrouillage est défectueux.

LLee nneettttooyyaaggee ppaarr ppyyrroo-- llyyssee nnee ssee ffaaiitt ppaass..

➡ Vérifiez la fermeture de la porte. ➡ Faire appel au Service Après Vente.

- En cours de cuisson.

- En fin de cuisson.

VVoo tt rree ff oouurr éé mmeett dd eess bbiippss..

➡ La température de consigne de votre choix est atteinte. ➡ Votre cuisson programmée est terminée.

7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT

Attention

- Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels. Les réparations non effectuées dans les règles peuvent être source de dangers pour l'utilisateur.

- La ventilation fonctionne pendant 1 heure maximum après la cuisson, ou lorsque la température de votre four est supérieure à 125°C

- Si pas d’arrêt après 1 heure.

LLee vveennttiillaatteeuurr ddee rreeffrrooii-- ddiisssseemmeenntt ccoonnttiinnuuee ddee ttoouurrnneerr àà ll’’aarrrrêêtt dduu ffoouurr

➡ Ouvrir la porte pour accélérer le refroidissement du four

➡ Faire appel au Service Après Vente.

- Votre four est programmé pour une démonstration.

LLee ffoouurr nnee cchhaauuffffee ppaass eett ““DDEE MMOO ”” aappppaa rraa ii tt ddaannss ll’’aaffffiicchheeuurr ppaarr iinn-- tteerrmmiitteennccee eennvviirroonn ttoouu -- tteess lleess 8

8 sseeccoonnddeess..

➡ Réglez l’heure à 0h00. Appuyez pendant 10 secondes sur + et jusqu’à l’émission d’un bip.

8 / AVANTAGES ET PRINCIPE “EASY COOK”

Avec la fonction “ ” vous n’avez plus besoin de sélectionner la température et le temps de cuisson. Ces deux paramètres sont calculés automatiquement par votre four, afin d’obtenir une cuisson optimale. Le mode de cuisson “ ” s’effectue en 2 phases:

1) Une première phase (acquisition) durant laquelle le four va enregistrer, grâce à ses capteurs électroniques les données de cuisson spécifiques à votre plat. Cette phase se symbolise par clignotant dans la zone droite de l’afficheur: Elle peut durer entre 5 et 40 minutes selon la cuisson choisie.

NE PAS OUVRIR LA PORTE PENDANT CETTE PHASE afin de ne pas perturber l’enregistrement des données.

2) Une deuxième phase (calcul), le four détermine le temps de cuisson nécessaire. Le symbole de l’animation “ ” se fixe. Le four indique le temps de cuisson restant ainsi que l’heure réelle de fin de cuisson. Vous pouvez ouvrir, si vous souhaitez intervenir sur le plat (arrosage, retournement de l’aliment...).

3) En fin de cuisson, une série de bips sonores retentit.

AVANTAGE ET PRINCIPE

••

MODE D’UTILISATION

••

a) CCuisson immédiate :

Positionnez le sélecteur de cuisson sur la fonction “ ”.

A l’aide du bouton“ ”, choisissez le plat. Insérez-le sur le gradin préconisé dans l’afficheur. Fermez la porte. Le four débute sa cuisson. La phase de recherche commence symbolisée par l’animation dans l’afficheur: un temps est proposé. La cuisson terminée, le four émet plusieurs bips.

b) CCuisson différée :

Positionnez le sélecteur de cuisson sur “ ”.

Choisissez votre plat en appuyant sur le bouton “ ”. Enfournez votre plat et fermez la porte

Positionnez le sélecteur de mode sur

“”

. Appuyez sur les touches + ou - pour régler l’heure de fin de cuisson souhaitée. Exemple.: Fin de cuisson 13h00. Après ces actions, le départ de cuisson est différé. La fin de cuisson est estimée à partir du temps moyen de base. De la même façon qu’une cuisson immédiate, ce temps sera optimisé en cours de cuisson et donc l’heure peut varier de quelques minutes (en +ou en -) par rapport à la sélection initiale.

8 / AVANTAGES ET PRINCIPE “EASY COOK”

CONSEILS

••

Dès que le symbole “ ” ne clignote plus, vous avez libre accès pour ouvrir la porte du four.

Si toutefois vous ouvrez la porte alors que le symbole est animé, votre four émet un “bip” d’avertissement et les symboles des plats clignotent.

La cuisson en mode “ ” DOIT DEBUTER AVEC LE FOUR FROID, il convient d’attendre le refroidissement complet avant d’effectuer une deuxième cuisson sur ce même mode (dans le cas contraire les indicateurs de durée de cuisson, “ ”et les plats clignotent dans l’afficheur ainsi qu’une série de bips sonores vous empêchant de débuter une cuisson).

9 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT

QQUUEE FFAAUUTT--IILL FFAAIIRREE ??LLEESS CCAAUUSSEESS

PPOOSSSSIIBBLLEESS

VVOOUUSS CCOONNSSTTAATTEEZZ

QQUUEE……

- Vous avez ouvert la porte pendant la phase de recherche : le programme est annulé.

- Le four est chaud

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➡ Laissez refroidir le four pour redémarrer la cuisson.

10 / LES MODES DE CUISSON EASY COOK

PPOOIISSSSOONNSS

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Poissons entiers (dorade, colinot...) ou entiers individuels (truites, maque-

reaux) avec aromates et vin blanc, rôti de poisson

CONSEILS :

- réservez cette fonction pour les poissons entiers, cuisinés au plat (les poissons grillés ou cuits en papilotte nécessitent un préchauffage du four).

RROOTTII DDEE BBOOEEUUFF

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Rôtis de boeuf (cuisson saignante à coeur)

CONSEILS :

- si vous préférez une viande bien cuite, optez pour une fonction de cuisson traditionnelle.

- sortez le rôti du réfrigérateur, 1 heure minimum avant de débuter la cuisson (voir conseils page suivante). Otez le maximum de barde, posez le rôti dans un plat en terre avec un peu d’eau et une cuillerée à café d’huile. Ne salez qu’en fin de cuisson.

PPIIZZZZAA

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ppiizzzzaa ppââtteess pprrêêtteess àà ll’’eemmppllooii

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ppiizzzzaa ssuurrggeellééeess ((rroouullééss aauu ffrroommaaggee,, ppeettiittss ppaaiinnss ((eenn bbooîîttee))

CONSEILS :

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posez-la sur la grille pour obtenir une pâte croustillante

•

posez-la dans le plat émaillé pour obtenir une pâte moëlleuse.

PPOOUULLEETT

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ccaanneettttee,, ppiinnttaaddee......

CONSEILS :

- cuisson au tourne-broche : n’oubliez pas de poser la lèche-frite au 1er gradin pour récupérer la graisse.

- cuisson dans un plat : en terre de préférence pour éviter les projections de gras

- piquez la peau des volailles pour éviter les éclaboussures.

TTAARRTTEESS

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TTaarrtteess ssuurrggeellééeess

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QQuuiicchheess

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CONSEILS :

- utilisez un moule en aluminium non adhésif :la pâte sera plus croustillante dessous

- tartes et quiches surgelées du commerce : retirez la barquette aluminium avant de les poser sur la grille

LLEEGGUUMMEESS

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hhaacchhiiss ppaarrmmeennttiieerr,, bbrraannddaaddee,, ggrraattiinnss ddee ppââtteess eettcc......

CONSEILS :

- adapter correctement les dimensions de votre plat à la quantité à cuire pour éviter les dé-

bordements de jus.

11 / CONSEILS ET ASTUCES

PPOOIISSSSOONNSS

A l’achat, l’odeur doit être agréable et faible de marée. Le corps ferme et rigide, les écailles fortement adhérentes à la peau, l’oeil vif et bombé et les branchies brillantes et humides.

BBOOEEUUFF

(VIANDES EN GENERAL)

Sortez impérativement toute viande du réfrigérateur bien avant la cuisson: le choc froidchaud durcit la viande, ainsi vous obtiendrez un rôti de boeuf doré autour, rouge dedans et chaud à coeur. Ne salez pas avant de cuire: le sel absorbe le sang et dessèche la chair. Retournez la viande à l’aide de spatules: si vous la piquez le sang s’échappe. Laissez toujours reposer la viande après cuisson pendant 5 à 10 minutes: emballez-la dans un papier d’aluminium et posez-la à l’entrée du four chaud: ainsi le sang attiré vers l’extérieur pendant la cuisson va refluer et irriguer le rôti. Utilisez des plats à rôtir en terre: le verre favorise les projections de gras. Ne cuisez pas non plus dans la lèche-frite émaillée.

PPIIZZZZAA ::

Pour éviter au fromage ou à la sauce tomate de couler dans le four, vous pouvez poser une feuille de papier sulfurisé entre la grille et la pizza.

PPOOUULLEETT ::

Adaptez le plat à la taille du poulet pour que les graisses ne brûlent pas.

TTAARRTTEESS//QQUUIICCHHEESS ::

Evitez les plats en verre, en porcelaine: trop épais ils prolongent le temps de cuisson et le fond de la pâte n’est pas croustillant. Avec les fruits, le fond de tarte risque de se détremper: il suffit alors d’y déposer quelques cuillerées de semoule fine, de biscuits écrasés en chapelure, de poudre d’amandes ou de tapioca, qui en cuisant absorberont le jus. Avec les légumes humides ou surgelés (poireaux, épinards, brocolis ou tomates) vous pouvez saupoudrer une cuiller à soupe de fleur de maïs.

LLEEGGUUMMEESS

Pour un gratin de pommes de terre plus onctueux, il est conseillé de précuire celles-ci coupées en rondelles dans du lait ou lait + crème pendant une vingtaine de minutes. Pour faire des tomates farcies : après avoir découpé un chapeau, retirez les graines, salez l’intérieur et retournez-les sur une grille pour qu’elles s’égouttent avant de les farcir.

12 / QUELQUES RECETTES

PPOOIISSSSOONNSS

Dorade grise au cidre brut: 1 dorade de 1,5 kg.

500 g de champignons de Paris. 2 pommes acides. 2 échalotes. 2 cuillerées à soupe de crème épaisse. 100 g de beurre. 1/2 litre de cidre. Sel, poivre.

Videz, écaillez le poisson. Posez-le dans un plat beurré sur les échalotes hachées fines et les champignons en lamelles. Ajoutez le cidre, sel et poivre et quelques noisettes de beurre. Enfournez. Cuire dans le beurre les pommes en quartiers non épluchées. A la fin de la cuisson déposez le poisson dans un plat chaud, filtrez le jus et déglacez à la crème. Rajoutez-la crème au jus, servez avec pommes et champignons.

RROOTTII DDEE BBOOEEUUFF

Sauces d’accompagnement.

Sauce SAUTERNES PERSILLEE au ROQUEFORT:

Faites suer 2 cuillers à soupe d’échalotes ciselées au beurre.

Ajoutez 10 cl de Sauternes, laissez évaporer.

Ajoutez 100 g de Roquefort, faites fondre doucement.

Ajoutez 20 cl de crème liquide, sel, poivre. Faites bouillir.

Sauce C

OGNAC au POIVRE ROSE :

Faites suer 2 cuillers à soupe d’échalotes ciselées.

Ajoutez 15 cl de vin rouge, laissez évaporer.

Ajoutez 1 jaune d’oeuf, 1 cuiller de Ketchup, 200 g de beurre. Sel, poivre.

En fouettant, versez 3 cuillers de Cognac et 1 cuiller à café de baies roses concassées.

Sauce FR

UITEE à la POIRE et au CRESSON :

Faites cuire 1 poire, recouverte de vin blanc. Egouttez, mixez.

Ebouillantez 1/2 botte de cresson, égouttez, hachez.

Faites étuver 1 cuiller à soupe d’échalotes hachées au beurre.

Mouillez avec le vin de la cuisson. Faites évaporer.

Ajoutez la poire, le cresson et 20 cl de crème liquide.

Salez, poivrez, faites bouillir légèrement. Enfournez. Cuire dans le beurre les pommes en quartiers non épluchées. A la fin de la cuisson déposez le poisson dans un plat chaud, filtrez le jus et déglacez à la crème. Rajoutez-la crème au jus, servez avec pommes et champignons.

PPIIZZZZAA

Base: 1 pâte pour pizza

*aux légumes:

6 cuillerées à soupe de sauce tomate + 100 g de courgettes coupées en dès + 50 g de poivrons coupés en dés + 50 g d’aubergines en rondelles +2 petites tomates en rondelles + 50 g de gruyère râpé + origan + sel + poivre.

*au r

oquefort, poitrine fumée: 6 cuillerées à soupe de sauce tomate + 100 g de poitrine

+ 100 g de roquefort en dés + 50 g de noix + 60 g de gruyère râpé.

*aux saucisses, fr

omage blanc: 200 g de fromage blanc égoutté étalé sur la pâte + 4 saucisses en rondelles + 150 g de jambon en lanières + 5 olives + 50 g de gruyère râpé + origan + sel + poivre.

12 / QUELQUES RECETTES

PPOOUULLEETT

Farcissez-le avec un beau bouquet d’estragon frais ou enduisez-le d’un mélange fait de

6 gousses d’ail pilées avec une pincée de gros sel, quelques grains de poivre.

TTAARRTTEESS // QQUUIICCHHEESS

Moule en aluminium anti-adhésif diamètre 30 cm.

TTaarrttee ffeeuuiilllleettééee pprraalliinnééee aauuxx ppoommmmeess ::

1 pâte feuilletée étalée avec sa feuille, piquée à la fourchette. 200 ml de crème portée à ébullition avec une gousse de vanille. 2 oeufs battus avec 30 g de sucre, ajoutez la crème refroidie. 2 pommes coupées en dès roulés dans 70 g de pralin. Déposez crème + pommes. Enfournez.

QQUUIICCHHEESS ::

Base: 1 moule aluminium diamètre 27 à 30 cm

1 pâte brisée prête à l’emploi 3 oeufs battus + 50 cl de crème épaisse sel, poivre, muscade.

Gar

nitures variées: 200 g de lardons précuits,

ou - 1 kg d’endives cuites + 200 g de gouda râpé ou - 200 g de brocolis + 100 g de lardons + 50 g de bleu ou - 200 g de saumon + 100 g d’épinards cuits égouttés

LLEEGGUUMMEESS

TToommaatteess ffaarrcciieess aauu cchhèèvvrree cchhaauudd..

8 tomates 300g de fromage de chèvre frais 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive 1 petit bouquet de fines herbe (ciboulette ou basilic)

sel, poivre. Lavez les tomates, ôtez le chapeau et videz délicatement la pulpe. Retournez-les pour bien les égoutter. Avec une fourchette, mélangez fromage et huile d’olive, ajoutez les herbes fine ment ciselées, sel et poivre. Remettez le chapeau et disposezles dans un plat. Mettez au four. Servez chaud sur un lit de salade verte.

NOTES

13 / SERVICE APRES-VENTE

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique

(Fig.1).

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien, deman-

dez l'utilisation exclusive de

pièces déta-

chées certifiées d’origine.

•INTERVENTIONS

•RELATIONS CONSOMMATEURS

BRANDT APPLIANCES SAS 7 rue Henri Becquerel 92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

99647481 03/09

•Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :

informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.

•Pour communiquer :

nous sommes à l'écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement.

> Vous pouvez nous écrire :

Service Consommateurs SAUTER BP 9526 95069 CERGY PONTOISE CEDEX

> ou nous téléphoner au :

fig.1

Service fourni par Brandt Customer Services, société par actions simplifiée au capital de 2.5000.000 euros,

5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303

FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS,,

locataire-gérant – SAS au capital social de 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.

certifiée

SAUTER SFP945 User Manual [fr]

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