SAUTER SFP 55 User Manual [fr]

Le guide d’utilisation

de votre four

Référence : SFP 55

SFP 65

de

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:29 Page 1

2

Tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Edito P.3
Comment se présente votre four ?

D

escriptif de l’appareil P.4

Accessoires P.5

Conseils de sécurité

P.6

Comment installer votre four ?

Raccordement électrique P.7

Changement du câble d’alimentation P.8

Dimensions utiles pour encastrer votre four P.9

Comment utiliser votre four ?

Le détail de votre programmateur P.10
Comment mettre à l’heure l’horloge du four ? P.11

Comment faire une cuisson immédiate ?

P.12

Comment programmer une cuisson ?

P.13-14

Comment utiliser la minuterie ?

P.14

Comment faire une cuisson Economique ?

P.15

Comment utiliser la fonction Gril Saveur ?

P.16

La fonction “Booster” ?

P.17

Comment régler la luminosité de l’afficheur ?

P.17

Modes de cuisson du four P.18-19
Comment nettoyer la cavité de votre four ?

Qu’est-ce une pyrolyse ? P.20
Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ? P.20
Comment faire une pyrolyse ? P.20-21

Comment changer les ampoules ?

P.22

Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement ?

P.23

Qui contacter ?

P.24

Sommaire

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:29 Page 2

3

Edito

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un nouveau four SAUTER et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appa­reils pour vous permettre d'exercer pleinement vos talents culinaires et vous
régaler chaque jour.

Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouveau four SAUTER
s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utili­sation et performances de cuisson.

Vous trouverez également dans la gamme des produits SAUTER, un vaste choix
de cuisinières, tables de cuisson, hottes aspirantes, lave-vaisselle, fours micro­ondes et réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nou­veau four SAUTER.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis
à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à
votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées
à la fin de ce livret).

Spécialiste de tout l'univers de la cuisson, SAUTER contribue ainsi à la réussite
culinaire, au plaisir partagé, à la convivialité en vous apportant des produits tou­jours plus performants, simples d'utilisation, respectueux de l'environnement,
esthétiques et fiables.

La Marque SAUTER.

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:29 Page 3

4

1

3

5

Fin de

Cuisson

Durée de

Cuisson

Minuterie

Mise à
l'Heure

T˚c

Viandes rouges
Légumes

Pièces
à rôtir

Cuissons

Cuissons
multiples

Gratins

Grillades

Maintien
au chaud

Gâteaux Brioches

Viandes Poissons
Tartes

Pyrolyse

Pyrolyse

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Température

Choix des Plats

1 2 3

5

6

8

7

4

Comment se présente votre four ?

1

2

5

6

7

3

4

Sélecteur de mode

Programmateur

Bouton de réglage

Sélecteur de fonctions

Lampes

Indicateur de gradin

Trou pour tourne broche

Contact de détection
d’ouverture de porte

DESCRIPTIF APPAREIL

8

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:29 Page 4

5

Accessoires

Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grilla­des. Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie.
Evitez de poser directement dans ce plat des rôtis ou des viandes car vous aurez
automatiquement d'importantes projections sur les parois du four.

Grille sécurité anti basculement

La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les
grillades (à poser directement dessus).

AR

AV

Plat multi usages

(

plat à gâteaux ou lèchefrite)

Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un
rebord incliné. Il s'utilise pour la cuisson de
pâtisseries telles que choux à la crème,
meringues, madeleines, pâtes feuilletées...

8

9

10

fourchette ; centrez et serrez en vissant les deux fourchettes.

• placez la broche sur son berceau.

• poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré
d'entraînement situé au fond du four (6).

• retirez la poignée en la dévissant. Après la cuisson, revissez la poignée sur la
broche pour la retirer sans se brûler.
A l’extrémité de la poignée, une empreinte vous permet de dévisser les fourchettes.

Tournebroche

Pour l'utiliser :

• disposez le plat multi-usages au gradin
N°1 pour recueillir les jus de cuisson ou sur
la sole si la pièce à rôtir est trop grosse.

• enfilez une des fourchettes sur la broche ;
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième

11

AR

AV

Grille sécurité anti basculement

cambrée

Même utilisation que la grille plate.
Sa forme est étudiée pour vous permettre de
positionner votre plat entre 2 niveaux de gradin.

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:29 Page 5

6

Conseils de sécurité

Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d’installer et d’u­tiliser votre four. Ce four a été conçu pour être utlilisé par des particuliers

dans leur lieu d’habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées
alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d’amiante.
PREMIERE UTILISATION :
Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffer le à vide, porte fermée,
pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de “roder” l’appareil. La laine
minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particu­lière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement
de fumée. Tout ceci est normal.

UTILISATIONS SUIVANTES :

- Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint d’étan­chéité remplisse correctement sa fonction.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

- Lors de l’utilisation du gril porte entre-ouverte, les parties accessibles
ou les surfaces peuvent devenir chaudes. Eloignez les jeunes enfants.

- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Veillez à ne pas toucher les élé­ments chauffants situés à l’intérieur du four.

- Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tournebro­che, léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un tissu iso­lant.

- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une
accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la
cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail.

- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de votre four, retirez tous les éléments
de casserolerie et enlevez les débordements importants.

- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression.

- Pendant une pyrolyse, les surfaces accessibles deviennent plus chaudes qu’en
usage normal. Eloigner les jeunes enfants.

- Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four doit
être arrêté.

- Pour votre sécurité votre four est équipé d’un ARRÊT AUTOMATIQUE
si par mégarde vous oubliez d’éteindre votre four. Après 10 heures de fonction­nement , la fonction AS (Automatique Stop) s’active et votre four s’arrête de
chauffer. AS s’affiche à la place de l’heure et une série de 2 bips successifs est
émise pendant un certain temps.

Remettez impérativement le sélecteur de fonction sur 0 pour
réutiliser votre four.

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:29 Page 6

Comment installer votre four ?

Compteur 20A Mono
220-240 V ~ 50 Hz

Prise de courant
2 pôles + terre
norme CEI 60083

Ligne Mono 220-240 V ~

Raccordement électrique

Câble

d'alimentation

longueur 1,50 m

environ

Disjoncteur différentiel ou fusible 16A

Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre
installation électrique sont d'une section suffisante pour alimen-

ter normalement l'appareil (section au minimum égale à celle du
câble d'alimentation).
Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères.

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans
le meuble.

• Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conduc­teurs de 1,5 mm

2

(1 ph +1 N + terre) qui doivent être raccordés sur réseau
220-240 V ~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1 ph +1 N +
terre normalisée CEI 60083 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une dis­tance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. Le fil de protection (vert-jaune)

est

relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la terre de l'installation.

• Dans le cas d’un branchement avec prise de courant, celle-ci doit rester
accessible après l’installation de l’appareil.

• Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.

7

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:29 Page 7

8

• Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur
suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble.

Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau :

• Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis,
puis faîtes pivoter la trappe.

• Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.

• Torsadez soigneusement les brins.

• Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer.

• Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à
droite du bornier.

• Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier.

• Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.

• Le fil de la phase sur la borne L.

• Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne .

• Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.

• Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil.

• Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.

• Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.

Changement du câble d’alimentation

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident
consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou in­correcte.

Comment installer votre four ?

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:29 Page 8

9

Comment installer votre four ?

Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez
pas à faire appel à un spécialiste électroménager.

Dimensions utiles pour encastrer votre four

Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans
un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions d’encas­trement adaptées (voir schéma ci-contre).

Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats
de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm
avec le meuble voisin.

• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu
d’une telle matière).

• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous
prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma).

Pour ce faire :

1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation.

2) Effectuez un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois.

3) Fixez le four avec les 2 vis.

4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la

fermeture de la porte du four).

(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi).

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:29 Page 9

10

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Température

Choix des Plats

1. Le détail de votre programmateur

13

5

7

8

9

6

2

4

10

11

12

Indicateur de montée en température

Indicateur de la fonction ECO

Numéro du gradin sur lequel il est

recommandé d’enfourner son plat

Indicateur de la fonction EASY COOK

Affichage des temps (heure/minutes)

Indicateur GRIL SAVEUR

1

3

4

5

6

2

Durée de cuisson

Heure de fin de cuisson

Indicateur des plats EASY-

COOK disponibles

Bouton de réglage

Température du four
/indicateur pyrolyse

Indicateur de porte
verrouillée

7

9

10

8

11

12

Comment utiliser votre four ?

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:29 Page 10

11

a) A la mise sous tension

• Réglez l’heure en tournant le bouton. La vitesse
de rotation du bouton fait varier la vitesse de
réglage de l’heure).

L’enregistrement de l’heure ajustée est automa­tique au bout de quelques secondes -> l’affichage
de l’heure ne clignote plus.

Exemple:12h30.

b) Remise à l’heure de l’horloge

• Positonnez le sélecteur de programme sur la
position “Mise à l’heure”

• L’affichage de l’heure clignote pour vous indiquer
que le réglage est alors possible.

• Pour le réglage, tournez le bouton de façon à
augmenter ou diminuer l’heure affichée.

• Après avoir réglé l’heure de votre choix,
positionnez le sélecteur sur la position ”T°c” (régla­ge de température) -> l’affichage de l’heure ne
clignote plus.

S’il n’y a pas de validation, l’enregistrement est automatique au bout

de quelques secondes.

2. Comment mettre à l'heure l’horloge du four ?

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:30 Page 11

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Choix des Plats

Température

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Mise à
l'Heure

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Mise à

l'Heure

Minuterie

Minuterie

Choix des Plats

Température

T˚c

Température

Choix des Plats

T˚c

12

Comment utiliser votre four

Le programmateur ne doit afficher que
l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

• Choisissez le mode de cuisson :
Tournez le sélecteur de fonctions sur la position
de votre choix.

Exemple : position " " Viandes, Poissons, Tartes.

• Placez votre plat dans le four selon la préconisa­tion indiquée dans l’afficheur.

Exemple : position " " -> gradins 1 ou 2

conseillés.

• Votre four vous propose la température optima­le pour le mode de cuisson choisi : 200°C.

Il vous est cependant possible d’ajuster celle-ci

en utilisant le bouton situé sous l’afficheur.

Exemple : position " " ajustée à 190°C.

Après ces actions le four chauffe :
L’indicateur de montée en température s’anime et signale la progression de la
température à l’intérieur du four.
3 bips vous indiqueront que la température de consigne est atteinte.

Après un cycle de cuisson, le ventilateur du four continue de
fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir un bon
refroidissement des éléments.

3. Comment faire une cuisson immédiate ?

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:30 Page 12

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Pyrolyse

Pyrolyse

Gratins

Grillades

Maintien

au chaud

Gâteaux Brioches

Choix des Plats

Choix des Plats

Viandes Poissons
Tartes

Cuissons

Cuissons
multiples

Pièces
à rôtir

Viandes rouges
Légumes

Température

Température

13

Comment utiliser votre four

a) Avec départ immédiat

• Réglez le mode de cuisson choisi et
éventuellement ajustez la température.

Exemple : position " " Viandes, Poissons, Tartes.

• Positionnez le sélecteur de mode sur la
position

“”
La durée de cuisson clignote à 0h00 pour
indiquer que le réglage est alors possible.

•

Tournez le bouton pour régler le temps de

cuisson souhaité.

Exemple : 25 min
L’enregistrement de l’heure ajustée est
automatique au bout de quelques secondes

-> l’afficheur ne clignote plus.

Le décomptage de la durée se fait
immédiatement après le réglage.

L’heure de fin de cuisson (heure de départ +
heure de cuisson s’affiche automatiquement.

Dans cet exemple :

fin de cuisson à 12h55min

Après ces actions le four chauffe :

L’indicateur de montée en température s’anime et signale la progression
de la température à l’intérieur du four.
3 bips vous indiqueront que la température de consigne est atteinte.

En fin de cuisson, une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.
L’arrêt des bips se fait en positionnant le sélecteur de mode sur “T°c” et en
ramenant la manette sur “0”.

4. Comment programmer une cuisson ?

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:30 Page 13

Pyrolyse

Pyrolyse

Gratins

Grillades

Durée de

Cuisson

Cuisson

Fin de

Mise à

l'Heure

Maintien

au chaud

Minuterie

Gâteaux Brioches

T˚c

Viandes Poissons
Tartes

Cuissons

Cuissons
multiples

Pièces
à rôtir

Viandes rouges
Légumes

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Choix des Plats

Température

Température

Choix des Plats

14

b)Avec départ différé

(heure de fin choisie)

• Procédez comme en a) puis,après le réglage
de la durée de cuisson, positionnez le sélecteur de

mode sur la position “ ”.
L’heure de fin de cuisson clignote pour indiquer

que le réglage est alors possible.

• Ajustez l'heure de fin de cuisson souhaitée en
tournant le bouton sous l’afficheur.

Exemple ci-contre : fin de cuisson
souhaitée à 13h00.

Après ces actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit
finie à 13h00. Quand votre cuisson est terminée, remettre le sélecteur de
mode sur “T°c” et le sélecteur de fonctions sur “0”.

Comment utiliser votre four

Il est possible

- de modifier à tout moment la durée de cuisson.

- d’annuler à tout moment la programmation en remettant la
valeur de la durée à 0.00.

5. Comment utiliser la minuterie ?

Votre four est équipé d’un minuteur électronique indépendant du fonc­tionnement du four permettant de décompter un temps.

Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est prioritaire sur l’affichage de l’heure du
jour.

Placez le sélecteur de mode sur la position “Minuterie”->
l’afficheur clignote et un petit sablier s’allume.

Tournez le bouton de réglage ( + ou - ) jusqu’à
obtenir la durée voulue ( maxi 59 minutes 59 secondes )

L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de quelques se­condes, la minuterie se met en marche et décompte le
temps de secondes en secondes.
Une fois la durée écoulée, la minuterie émet des bips sonores pour vous avertir.

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:30 Page 14

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Mise à

l'Heure

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Minuterie

T˚c

Température

Choix des Plats

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Mise à
l'Heure

Minuterie

T˚c

Durée Fin

Cuisson

Température

Comment utiliser votre four

6. C

omment faire une cuisson économique ?*

15

Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

• Tournez le sélecteur de fonctions sur la

position " ". L’indicateur “ECO” s’allume

dans l’afficheur.

• Placez votre plat dans le four selon la préco­nisation indiquée dans l’afficheur.

Exemple : position "

"

-> gradin 2 conseillé.

• Votre four vous propose la température optimale
pour le mode de cuisson choisi 200°C.

Il vous est cependant possible d’ajuster celle-ci en

utilisant le bouton situé sous l’afficheur.

Exemple : position " " ajustée à 190°C.

Après ces actions le four chauffe :
L’indicateur de montée en température s’anime

et signale la progression de la température à l’intérieur du four.

3 bips vous indiqueront que la température de réglage est atteinte.

Pour optimiser la cuisson ECO, ne pas faire de préchauffage et ne pas ouvrir la
porte.

*Cette position permet de faire un gain d’énergie jusqu’à 20% tout en
conservant les résultats de cuisson identiques.
La position ECO est utilisée pour l’étiquettage énergétique.

Après un cycle de cuisson, le ventilateur du four continue de
fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir un bon
refroidissement des éléments.

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:30 Page 15

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Pyrolyse

Pyrolyse

Gratins

Grillades

Maintien

au chaud

Gâteaux Brioches

Choix des Plats

Viandes Poissons
Tartes

Cuissons

Cuissons
multiples

Pièces
à rôtir

Viandes rouges
Légumes

Température

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Choix des Plats

Température

16

Comment utiliser votre four ?

7. Comment utiliser la fonction Gril Saveur ?

Il est possible de mettre en service ou de supprimer cette fonc­tion à tout moment de la cuisson en agissant sur la manette de
réglage. Il est également possible d’activer cette fonction dans
une cuisson différée.

Cette fonction vous permet d’associer à la séquence
de cuisson choisie une fonction ”Dorage” du plat en fin
de cuisson, celle-ci s’effectuant par la mise en service
du gril pendant les 5 dernières minutes de la séquen­ce.

Elle est active sur les fonctions de cuisson suivantes :

.

Cette fontion peut être programmée en début de

cuisson en ajoutant 5 minutes au temps de

cuisson ou simplement en fin de cuisson en
positionnant le sélecteur de fonction sur
”GRIL SAVEUR”.

• Réglez le mode de cuisson choisi et

éventuellement ajustez la température

• Positionnez le sélecteur de mode sur la position
”GRIL SAVEUR”, la durée de cuisson clignote à
0h05 (cette valeur de durée correspond au temps
minimum nécessaire pour activer la fonction
“GRIL SAVEUR” dans la séquence de cuisson choisie).

• Tournez le bouton de réglage pour ajuster la
durée de cuisson totale. L’enregistrement de la
durée est automatique au bout de quelques secondes,
l’afficheur ne clignote plus.

• Après ces 3 actions, le four chauffe et une barre hori­zontale dans l’afficheur, sous le texte “GRIL SAVEUR”
s’illumine, vous indiquant que la fonction est en servi­ce.
Cinq minutes avant la fin de cuisson, l’indicateur “GRIL
SAVEUR” clignote.

Ne posez pas les plats trop prêts du grilloir pour
éviter un dorage trop
rapide. Respectez 1

er

ou 2emgradin (en partant

du bas).

Exemples de plats :

• Gratins de pâtes, de chou-fleurs, d’endives, de co­quilles de poisson, de crumble..

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:30 Page 16

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Mise à

l'Heure

Minuterie

T˚c

Durée Fin

Cuisson

Température

Comment utiliser votre four ?

17

Si vous ouvrez la porte du four au cours d’une cuisson (arroser un gigot par exem­ple) il se produit une perte de chaleur dans la cavité.

Votre four a été concu pour pouvoir compenser la perte de chaleur due à cette ou­verture de porte et pour retrouver au plus vite la température que vous avez sé­lectionnée pour votre cuisson.

Aussi dès la fermeture de la porte, le four remonte rapidement en température et
le voyant “Booster” situé à gauche de l’afficheur s’allume jusqu’à réatteindre la
température sélectionnée. Vous préservez ainsi la qualité de votre cuisson.

NOTA : La fonction “BOOSTER” est active pour les fonctions :
“Viandes, poissons, tartes - Cuissons multiples - Viandes rouges, Légumes ­Gâteaux,brioches.

8. La fonction “Booster”

9. Comment régler la luminosité de l’afficheur ?

Vous pouvez faire varier la luminosité de votre afficheur, pour cela :

- Réglez l’heure de votre progammateur à 12 h 10 min

- Maintenez l’appui sur le bouton de “Réglages” tout en effectuant une ro­tation (+ ou -) afin d’obtenir la luminosité choisie.

- Après avoir régler votre luminosité de votre choix, remettre votre pro­grammateur à l’heure du jour.

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:30 Page 17

18

* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformém

9. Modes de cuisson du four

Symbole

Nom de la fonction Description de la

Gril pulsé + Tournebroche

La cuisson s’effectue, alternative­ment, par l’élément supérieur et
par l’hélice de brassage d’air.

Traditionnel

La cuisson s’effectue par les élé­ments inférieur et supérieur sans
brassage d’air.

Sole pulsée

La cuisson s’effectue par l’élément
inférieur associé à un léger dosage
du gril et à l’hélice de brassage
d’air.

Maintien au chaud

Dosage des l’éléments supérieur et
inférieur associés au brassage d’air.

Gril

La cuisson s’effectue par l’élément
supérieur sans brassage d’air

.

Montée rapide en températ
plats peuvent être enfourn

Préchauffage inutile.
Les volailles et rôti juteux e
tillants sur toutes les faces
Le tourne broche continue
ner jusqu’à l’ouverture de l
Glissez la lèche frite au gra

Nécessite un préchauffage
d’enfourner le plat.

Maintien au chaud.

Effectuez un préchauffage d

Glissez la léche frite sur le g
bas.

Cuisson par le dessous ave
dosage dessus.

Placez la grille sur le gradin

Cette position per met de f
d’énergie tout en conserva
de cuisson. La position ECO
pour l’étiquetage énergétiq

T

raditionnel ECO

La cuisson s’effectue par les élé­ments inférieur et supérieur sans
brassage d’air.

*

Viandes, Poissons,

Tartes

Traditionnel pulsé

La cuisson s’effectue par les élé­ments inférieur et supérieur et par
l’hélice de brassage d’air.

Cuissons ECO

Pièces à rôtir

Viandes rouges,

Légumes

Gâteaux, Brioches

Maintien au chaud

Gratins,grillades

*

Cette position vous permet
plusieurs niveaux ( 2 maxim
mets identiques ou différen

Cuissons multiples

T

raditionnel pulsé

La cuisson s’effectue par les élé­ments inférieur et supérieur et par
l’hélice de brassage d’air.

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:30 Page 18

19

Modes de cuisson du four

Recommandations

Recommandé pour les VIANDES, POISSONS,
TARTES, posés dans un plat en terre de préfé­rence.

Pizza

Recommandé pour les volailles ou

rôtis au tourne-broche.
Pour saisir et cuire à coeur les gigot, côtes de boeuf.
Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.

Recommandé pour les cuissons lentes et délicates :
gibiers moelleux...Pour saisir les rôtis de viande
rouge. Pour mijoter en cocotte fermée les plats pré­alablement démarrés sur table de cuisson (coq au
vin, civet...)

Recommandé pour faire lever les pâtes à pain,
à brioche, kouglof...en ne dépassant pas 40°C
(chauffe-assiettes- décongélation).

Recommandé pour griller les côtelettes, sau­cisses, tranches de pain, gambas posées sur
la grille.

Recommandé pour les plats humides (quiches, tartes
aux fruits juteux...La pâte sera bien cuite dessous.
Recommandé pour les préparations qui lèvent(cake,
brioche, kouglof...) et pour les soufflés qui ne seront
pas bloqués par une croûte dessus.

Nota : toutes les cuissons se font sans pré-
chauffage.

de 5minutes.

Préco T°

mini

35°

préco

200°

maxi

275°

mini

35°

préco

200°

maxi

275°

mini

180°

préco

200°

maxi

230°

mini

35°

préco

240°

maxi

275°

mini

35°

préco

205°

maxi

275°

mini

35°

préco

80°

maxi

100°

mini

180°

préco

275°

maxi

275°

Après avoir effectuer un préchauffage, réalisez
les cuissons comme indiqué dans le guide de
cuisson.

mini

35°

préco

180°

maxi

275°

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:30 Page 19

20

-Votre four se nettoie par élimination à haute température des salissures qui pro­viennent des éclaboussures ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées
sont détruites par le passage dans un catalyseur.

- La pyrolyse n’est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement
si le degré de salissure le justifie.

-.Afin de s’adapter à chaque situation, ce four dispose de 2 cycles de nettoyage
pyrolyse.

- Un cycle économique ( PYRO ECO) d’une durée d’1h30 (compte tenu du
temps de refroidissement du four, celui-ci sera indisponible pendant 2h00), ce cycle
consomme près de 25% de moins que le cycle pyro standard. Actionné régulière­ment (toutes les 2 ou 3 cuissons de viandes), ce cycle permet de garder un four
propre en toutes circonstances.

- Un cycle standard ( PYRO ) d’une durée de 2h (compte tenu du temps de
refroidissement du four, celui-ci sera indisponible pendant 2h30 ), assurera un
nettoyage efficace d’un four très sale.

- Par mesure de sécurité, la porte se bloque dès que la température à l’intérieur du
four dépasse les températures de cuisson. Il est impossible alors d’ouvrir la porte
même en positionnant la manette «sélecteur de fonctions» sur 0.

1. Q

u’est-ce qu’une pyrolyse ?

C omment nettoyer la c

2. Dans quel cas faut il effectuer une pyrolyse ?

CUISSONS PEU Biscuits, légumes, patisseries Cuissons sans éclaboussures
SALISSANTES quiches, soufflés une pyrolyse n’est pas justifiée

CUISSONS viandes, poissons, la pyrolyse peut se justifier
SALISSANTES (dans un plat) légumes farcis toutes les 3 cuissons

CUISSONS TRES grosses pièces de viandes la pyrolyse peut se faire après
SALISSANTES à la broche 1 cuisson de ce type si les

projections sont importantes

Votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors d’une cuisson.
Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons
(mouton, poisson, grillades...).

Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour
effectuer ce nettoyage.

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:30 Page 20

cavité de votre four ?

21

Avant d’effectuer la pyrolyse, retirez la casserolerie du four et
enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire.

1) Faire une pyrolyse immédiate

• Vérifiez que le programmateur affiche l’heure
du jour et que celle-ci ne clignote pas.

• Positionnez la manette “sélecteur de fonctions”
sur la position “PYRO” ou “PYRO ECO”.

La durée de la pyrolyse est de 2h en“PYRO
ECO” ou 2h30 en “PYRO”. Ce temps prend en
compte la durée de refroidissement jusqu’au
déverrouillage de la porte.

L’afficheur vous indique l’heure à laquelle votre
four sera à nouveau disponible.

Le

vous indique que vous

êtes en cycle de pyrolyse (ou pyro éco).

Au cours du cycle de pyrolyse, un cadenas
apparaît dans l’afficheur, et vous indique
que la porte est verrouillée.

En fin de cycle de pyrolyse, l’afficheur

indique.............................................................

>

Quand le cadenas n’apparaît plus dans
l’afficheur, il est possible d’ouvrir la porte.

• Ramenez le sélecteur de fonctions sur la
position 0.

• Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon
humide pour enlever la cendre blanche.
Le four est propre et à nouveau utilisable pour
effectuer une cuisson de votre choix.

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:31 Page 21

Pyrolyse

Pyrolyse

Gratins

Grillades

Maintien

au chaud

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Gâteaux Brioches

Choix des Plats

Viandes Poissons
Tartes

Cuissons

Cuissons
multiples

Pièces
à rôtir

Viandes rouges
Légumes

Température

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Pyrolyse

Pyrolyse

Gratins

Grillades

Maintien

au chaud

Choix des Plats

Choix des Plats

Gâteaux Brioches

Viandes Poissons
Tartes

Cuissons

Cuissons
multiples

Pièces
à rôtir

Viandes rouges
Légumes

Température

Température

22

2) Faire une pyrolyse différée

Suivre les instructions décrites dans le paragraphe ”faire une pyrolyse immédiate”,
puis :

• Positionnez le sélecteur de mode du temps sur la
position “ ”.

La fin de cuisson clignote pour indiquer que le
réglage est alors possible.

• Tournez le bouton pour régler l’heure de fin sou­haitée.

Exemple : Fin de pyro à 4h.

Après ces actions, le départ de la pyrolyse est dif­féré pour qu’elle se termine à 4h.

Quand votre pyrolyse est terminée, remettez le sélecteur de mode sur ” T°c ”

et le sélecteur de fonctions sur “0”.

• Les lampes se situent au plafond de la cavité de votre four.

a) Dévissez le hublot (voir ci-contre).

b) Dévissez l'ampoule dans le même
sens.

Caractéristiques de l'ampoule :

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- culot E 14

c) Changer l'ampoule puis remonter
le hublot et rebrancher votre four.

Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule
pour eviter tout risque de choc électrique et laisser refroidir si

besoin l’appareil.

Comment changer les ampoules ?

Ampoule

Dévissez

Hublot

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:31 Page 22

Minuterie

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

Mise à

l'Heure

Durée de

Cuisson

Fin de

Cuisson

T˚c

Température

Choix des Plats

23

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne
signifie pas forcément qu'il y a une panne.

Dans tous les cas, vérifiez les

point suivants :

Vous constatez que...

Les causes possibles Que faut-il faire ?

Le four ne chauffe pas.

• Le four n'est pas branché.

• Le fusible de votre installation est
hors service.

• La température sélectionnée est
trop basse.

• Le capteur est défectueux

• Le four a subi une surchauffe,

il

s’est mis en sécurité.

- Brancher le four.

- Changer le fusible de votre installa­tion et vérifier sa valeur (16A).

- Augmenter la température sélec­tionnée.

- Faire appel au Service Après-Vente.

- Faire appel au Service Après-Vente.

- Faire appel au Service Après-Vente.

L’indicateur de verrouillage clignote.
L’indicateur de T°c (bargraphe)
clignote.

• Défaut de verrouillage de la porte.

• Capteur de température défec­tueux .

- Faire appel au Service Après-Vente.

- Faire appel au Service Après-Vente.

La lampe du four ne fonctionne plus.

• La lampe est hors service.

• Le four n'est pas branché ou le
fusible est hors service.

- Changer la lampe (voir p.26).

- Brancher le four ou changer le
fusible.

Le ventilateur de refroidissement
continue de tourner à l’arrêt du
four.

• La ventilation doit s’arrêter après
1 heure maximum après la cuis­son, ou dès que la température de
votre four est descendue à environ
125°C.

• Si pas d’arrêt après 1 heure

- Ouvrir la porte du four pour ac­célérer le refroidissement.

- Faire appel au Service Après­Vente.

Le nettoyage par pyrolyse ne se
fait pas.

• La porte est mal fermée.

• Le système de verrouillage est
défectueux.

• Le capteur est défectueux.

• Le contact de détection de
«porte fermée» est défectueux.

- Vérifier la fermeture de la porte.

- Faire appel au Service Après­Vente.

- Faire appel au Service Après­Vente.

- Faire appel au Service Après­Vente.

Que faire en cas d’anomalies de
fonctionnement ?

Après une cuisson programmée,
le tourne-broche continue de
tourner pendant un certain
temps.

• Pour éviter que l’élément du gril
encore chaud ne brûle la viande

- Ouvrir la porte

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:31 Page 23

24

99626842 11/02

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques
liées à l’évolution technique.

SAUTER c’est aussi le minitel...
... pour en savoir plus sur tous les produits de la
marque :

informations, conseils, les points de vente, les spécialistes
après-vente.

... pour communiquer :

nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions aux­quelles nous vous répondrons personnellement.

Vous pouvez aussi nous écrire :

SERVICE CONSOMMATEURS SAUTER - BP 9526 - 95069 CERGY PONTOISE CEDEX

ou nous téléphoner au :

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la marque.
Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil(modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.

PIECES D’ORIGINE : lors d’une intervention d’entretien, demandez

l’utilisation exclusive de

PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES D

’ORIGINE.

*0,197 TTC la minute

tarif en vigueur à la date

d’impression du document

Service après-vente

Relations consommateurs

3615

Reportez ci-dessous les indications figurant sur la plaque signalétique de votre four :

Qui contacter ?

MADE IN FRANCE

220 - 240V ~ 50 Hz

BRANDT APPLIANCES SAS
7 rue Henri Becquerel
92500 RUEIL MALMAISON

à tarif en vigueur à la date d’impression du document.

99626842_FR_A.qxd 19/11/02 10:31 Page 24

Service Consommateurs SAUTER

0,150 € TTC/min

0 825

06 16 05