Le guide d’utilisation
de votre four
de
Référence : SFP 30*- SFP 40*
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Sommaire
Tout au long de la notice,
vous signale les consignes de sécurité,
vous signale les conseils et les astuces
Edito P.3
Comment se présente votre four ?
Descriptif de l’appareil
P.4
A
ccessoires P.5-6
Conseils de sécurité
P.7
Comment installer votre four ?
Raccordement électrique P.8
Changement du câble d’alimentation P.9
Dimensions utiles pour encastrer votre four P.10
Comment utiliser votre four ?
Le détail de votre programmateur P.11
Comment mettre à l’heure l’horloge du four ? P.12
C
omment faire une cuisson immédiate ? P.13
C
omment programmer une cuisson ? P.14-15
C
omment utiliser le minuteur ? P.15
C
omment faire une cuisson Economique ? P.16
Q
ue faire en cas d’anomalies de fonctionnement ?
P.17
M
odes de cuisson du four P.18-19
Comment nettoyer la cavité de votre four ?
Qu’est-ce qu’une pyrolyse ? P.20
Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ? P.20
Comment faire une pyrolyse ? P.21
Comment changer les ampoules ? P.22
Qui contacter ?
P.24
2
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3
Edito
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir un nouveau four SAUTER et nous vous en remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour vous permettre d'exercer pleinement vos talents culinaires et vous
régaler chaque jour.
Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouveau four SAUTER
s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson.
Vous trouverez également dans la gamme des produits SAUTER, un vaste choix
de cuisinières, tables de cuisson, hottes aspirantes, lave-vaisselle, fours microondes et réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouveau four SAUTER.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis
à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à
votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées
à la fin de ce livret).
Spécialiste de tout l'univers de la cuisson, SAUTER contribue ainsi à la réussite
culinaire, au plaisir partagé, à la convivialité en vous apportant des produits toujours plus performants, simples d'utilisation, respectueux de l'environnement,
esthétiques et fiables.
La Marque SAUTER.
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4
Comment se présente votre four ?
1
3
5
T˚c
Pyrolyse
Pyrolyse
Gratins
Grillades
Cuissons
Viandes Poissons
Tartes
Pièces
à rôtir
Viandes rouges
Légumes
Gâteaux Brioches
Maintien au chaud
Temps
Température Minuteur
Durée / Fin de Cuisson
1
2
3
4
5
7
6
1
2
5
6
7
3
4
Sélecteur de réglages
Programmateur
Sélecteur de fonctions
Lampes
Indicateur de gradin
Trou pour tourne broche
Contact de détection
d’ouverture de porte
DESCRIPTIF APPAREIL
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Accessoires
5
Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie.
Evitez de poser directement dans ce plat des rôtis ou des viandes car vous aurez
automatiquement d'importantes projections sur les parois du four.
Grille sécurité anti basculement
La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les
grillades (à poser directement dessus).
AR
AV
Plat multi usages
(
plat à gâteaux ou lèchefrite)
Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un
rebord incliné. Il s'utilise pour la cuisson de
pâtisseries telles que choux à la crème,
meringues, madeleines, pâtes feuilletées...
8
9
10
fourchette ; centrez et serrez en vissant les deux fourchettes.
• placez la broche sur son berceau.
• poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré
d'entraînement situé au fond du four (6).
• retirez la poignée en la dévissant. Après la cuisson, revissez la poignée sur la
broche pour la retirer sans se brûler.
A l’extrémité de la poignée, une empreinte vous permet de dévisser les fourchettes.
Tournebroche
Pour l'utiliser :
• disposez le plat multi-usages au gradin
N°1 pour recueillir les jus de cuisson ou sur
la sole si la pièce à rôtir est trop grosse.
• enfilez une des fourchettes sur la broche ;
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième
11
AR
AV
(*) Selon modèle
Grille sécurité anti basculement
cambrée
Même utilisation que la grille plate.
Sa forme est étudiée pour vous permettre de
positionner votre plat entre 2 niveaux de gradin.
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Pierre à Pizza *
- UTILISATION :
Posée sur la grille support, et après préchauffage, vous y déposerez la pâte à
pizza : c’est la seule façon de maintenir la partie inférieure de la pizza sèche, mais
pas trop et dans le même temps, l’intérieur et la surface moelleuse et tendre.
Vous l’utiliserez aussi pour les viennoiseries, les petits gâteaux, le pain...
température pizza : 210° / 220°
température pain : 200° / 220°
température viennoiseries : 200° / 210°
( voir votre guide de cuisson )
- ENTRETIEN :
Munissez-vous de gants isolants pour la manipuler à la sortie du four.
Laissez-la refroidir avant de la nettoyer manuellement à l’évier avec un
produit à vaisselle
(évitez le lave-vaisselle qui laisserait certaines traces recuites).
Ne la laissez pas dans votre four en fonction Pyrolyse (risque de casse).
Ne la posez pas sur la sole de votre four (vous endommageriez l’émail
de celui-ci.
12
6
(*) Selon modèle
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Conseils de sécurité
Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d’installer et d’utiliser votre four. Ce four a été conçu pour être utlilisé par des particuliers
dans leur lieu d’habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées
alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d’amiante.
PREMIERE UTILISATION :
Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffer le à vide, porte fermée,
pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de “roder” l’appareil. La laine
minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particulière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement
de fumée. Tout ceci est normal.
UTILISATIONS SUIVANTES :
- Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint d’étanchéité remplisse correctement sa fonction.
- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.
- Lors de l’utilisation du gril porte entre-ouverte, les parties accessibles
ou les surfaces peuvent devenir chaudes. Eloignez les jeunes enfants.
- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.
- Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tournebroche, léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un tissu isolant.
- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une
accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la
cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail.
- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de votre four, retirez tous les éléments
de casserolerie et enlevez les débordements importants.
- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression.
- Pendant une pyrolyse, les surfaces accessibles deviennent plus chaudes qu’en
usage normal. Eloigner les jeunes enfants.
- Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four doit
être arrêté.
- Pour votre sécurité votre four est équipé d’un ARRÊT AUTOMATIQUE
si par mégarde vous oubliez d’éteindre votre four. Après 10 heures de fonctionnement , la fonction AS (Automatique Stop) s’active et votre four s’arrête de
chauffer. AS s’affiche à la place de l’heure et une série de 2 bips successifs est
émise pendant un certain temps.
Remettez impérativement le sélecteur de fonction sur 0 pour
réutiliser votre four.
7
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Comment installer votre four ?
Compteur 20A Mono
220-240 V ~ 50 Hz
Prise de courant
2 pôles + terre
norme CEI 60083
Ligne Mono 220-240 V ~
Raccordement électrique
Câble
d'alimentation
longueur 1,50 m
environ
Disjoncteur différentiel ou fusible 16A
Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre
installation électrique sont d'une section suffisante pour alimen-
ter normalement l'appareil (section au minimum égale à celle du
câble d'alimentation).
Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères.
Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans
le meuble.
• Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conducteurs de 1,5 mm2(1 ph +1 N + terre) qui doivent être raccordés sur réseau
220-240 V ~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1 ph +1 N +
terre normalisée CEI 60083 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. Le fil de protection (vert-jaune)
est
relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la terre de l'installation.
• Dans le cas d’un branchement avec prise de courant, celle-ci doit rester accessible après l’installation de l’appareil.
• Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.
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• Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur
suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble.
Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau :
• Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis,
puis faîtes pivoter la trappe.
• Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.
• Torsadez soigneusement les brins.
• Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer.
• Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à
droite du bornier.
• Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier.
• Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.
• Le fil de la phase sur la borne L.
• Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne .
• Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.
• Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil.
• Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.
• Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.
Changement du câble d’alimentation
Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident
consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.
Comment installer votre four ?
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Comment installer votre four ?
Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez
pas à faire appel à un spécialiste électroménager.
Dimensions utiles pour encastrer votre four
Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans
un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions d’encastrement adaptées (voir schéma ci-contre).
Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats
de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :
• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm
avec le meuble voisin.
• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu
d’une telle matière).
• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous
prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma).
Pour ce faire :
1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation.
2) Effectuez un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois.
3) Fixez le four avec les 2 vis.
4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la
fermeture de la porte du four).
(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi).
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Comment utiliser votre four ?
Température Minuteur
Temps
Durée / Fin de Cuisson
1. L
e détail de votre programmateur
1
2
3
5
6
7
4
1
3
4
5
6
7
9
10
8
2
Affichage des temps et durées
Affichage température
Indicateur de durée de cuisson
Indicateur de fin de cuisson
Indicateur du minuteur
Indicateur de cuisson ECO
Indicateur de porte verrouillée
Touche d’accès aux différents
programmes de réglage du
temps
Touches de réglages du temps
8
9
10
DESCRIPTIF APPAREIL
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a) A la mise sous tension
• L’afficheur clignote à 12h00.
• Réglez l’heure en appuyant sur les touches
+ ou - (le maintien du doigt sur la touche permet
d’obtenir un défilement rapide)
Exemple:12h30.
L’enregistrement de l’heure ajustée est automatique
au bout de quelques secondes
-> l’affichage ne clignote plus
b) Remise à l’heure de l’horloge
• Appuyez simultanément sur les touches + et pendant quelques secondes jusqu’à faire clignoter
l’affichage.
L’affichage de l’heure clignote pour vous indiquer
que le réglage est alors possible.
Pour le réglage, appuyez sur les touches + ou - de
façon à augmenter ou diminuer l’heure affichée.
• Appuyez sur la touche pour valider.
Le réglage de l’heure n’est pas possible si le sélecteur de cuisson est sur la
position “Pyro” ou “Pyro Eco”.
2. Comment mettre à l'heure l’horloge du four ?
Comment utiliser votre four ?
1
1
2
3
S’il n’y a pas de validation par la touche , l’enregistrement
est automatique au bout de quelques secondes.
12
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Temps
Température Minuteur
empérature Minuteur
Température Minuteur
empérature Minuteur
Durée / Fin de Cuisson
Durée / Fin de Cuisson
Temps
Durée / Fin de Cuisson
Temps
Durée / Fin de Cuisson
Temps
Temps
13
Comment utiliser votre four ?
3.
Comment faire une cuisson immédiate ?
Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.
• Choisissez le mode de cuisson :
Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de
votre choix.
Exemple : position " Cuissons ECO "-> le four se
met en marche.
Votre four vous propose la température la plus couramment utilisée.
Placez votre plat dans le four selon les recommandations fournies par le guide de cuisson.
Il vous est cependant possible d’ajuster la température en
actionnant la manette “T°c” vers + ou -.
Exemple " Cuissons ECO " ajustée à 210°.
Après ces actions, le four chauffe et l’affichage de la température (210°c) clignote.
Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie.
Celle-ci cesse de clignoter.
Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de refroidir le four.
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Pyrolyse
Pyrolyse
Gratins
Grillades
Maintien au chaud
T˚c
Viandes Poissons
Tartes
Cuissons
Pièces
à rôtir
Viandes rouges
Légumes
Gâteaux Brioches
14
Comment utiliser votre four ?
4. Comment programmer une cuisson ?
a) Avec départ immédiat
1. Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement
ajuster la température.
Exemple : position “ ”Viandes, Poissons, Tartes”
température 200°C.
2. Appuyez sur la touche “ ” jusqu’à faire clignoter
le symbole “ ” (durée de cuisson).
L’affichage clignote à 0h00 pour indiquer que le réglage
est alors possible.
3. Appuyez sur la touche + ou - pour régler le temps
souhaité.
Exemple : 25 min de cuisson.
L’enregistrement de l’heure ajustée est automatique au
bout de quelques secondes, ->l’afficheur ne clignote
plus.
Le décomptage de la durée se fait immédiatement
après le réglage.
Après ces 3 actions, le four chauffe :
Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie.
En fin de cuisson (fin du temps programmé),
- le four s’arrête,
- l’indicateur de durée de cuisson s’éteint,
- 0:00 s’affiche
- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.
L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche
et l’affichage repasse à l’heure du jour.
b) Avec départ différé (heure de fin choisie)
Procédez comme une cuisson programmée.
Après le réglage de la durée de cuisson,
Appuyez sur la touche “ ” jusqu’à faire clignoter
le symbole “ ” (fin de cuisson).
L’affichage clignote pour indiquer que le réglage est alors
possible.
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Temps
Temps
Température Minuteur
Température Minuteur
Pyrolyse
Pyrolyse
Gratins
Grillades
Maintien au chaud
Temps
Temps
Température Minuteur
Temps
Viandes Poissons
Tartes
Cuissons
Pièces
à rôtir
Viandes rouges
Légumes
Gâteaux Brioches
Durée / Fin de Cuisson
Durée / Fin de Cuisson
Durée / Fin de Cuisson
Comment utiliser votre four ?
5. Comment utiliser le minuteur ?
15
Votre four est équipé d’un minuteur électronique indépendant du fonctionnement du four permettant de décompter un temps.
Dans ce cas, l’affichage du minuteur est prioritaire sur l’affichage de
l’heure du jour.
Appuyez sur la touche “ ” jusqu’à faire clignoter le symbole (Minuteur)
-> l’afficheur et un petit sablier clignotent.
Appuyez sur la touche ( + ou - ) jusqu’à obtenir la durée
voulue ( maxi 60 minutes )
L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de quelques secondes et le minuteur se met en marche et décompte le
temps de secondes en secondes.
Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série
de bips sonores pour vous avertir.
Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment
la programmation de la minuterie.
Appuyez sur la touche + ou - pour régler l’heure de fin souhaitée.
Exemple : Fin de cuisson à 13h.
Après ces actions, le départ de la chauffe est différé
pour que la cuisson soit finie à 13h.
En fin de cuisson (fin du temps programmé),
- le four s’arrête,
- l’indicateur de durée de cuisson s’éteint,
- 0:00 s’affiche
- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.
L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche
et l’affichage repasse à l’heure du jour.
Dans les 2 cas précédents, votre four se remet à chauffer. Pour arrêter la chauffe, remettre le sélecteur de fonctions sur 0.
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Température Minuteur
Temps
Température Minuteur
Durée / Fin de Cuisson
Temps
Durée / Fin de Cuisson
Temps
6. Comment faire une cuisson économique ?*
Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.
• Choisissez le mode de cuisson :
Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de
votre choix.
Exemple : position " Cuissons ECO "-> le four se
met en marche.
Votre four vous propose la température la plus couramment utilisée.
Placez votre plat dans le four selon les recommandations fournies par le guide de cuisson.
Il vous est cependant possible d’ajuster la température
en actionnant la manette “T°c” vers + ou -.
Exemple " Cuissons ECO " ajustée à 190°C.
Après ces actions le four chauffe :
L’indicateur de montée en température s’anime et signale la progression de
la température à l’intérieur du four.
3 bips vous indiqueront que la température de réglage est atteinte.
Pour optimiser la cuisson ECO, ne pas faire de préchauffage et ne pas ouvrir la
porte.
*Cette position permet de faire un gain d’énergie jusqu’à 20% tout en
conservant les résultats de cuisson identiques.
La position ECO est utilisée pour l’étiquettage énergétique.
Après un cycle de cuisson, le ventilateur du four continue de
fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir un bon
refroidissement des éléments.
16
r
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Pyrolyse
Pyrolyse
Gratins
Grillades
Maintien au chaud
Température Minuteu
Temps
Viandes Poissons
Tartes
Cuissons
Pièces
à rôtir
Viandes rouges
Légumes
Gâteaux Brioches
Durée / Fin de Cuisson
Q
ue faire en cas d’anomalies de
fonctionnement ?
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne
signifie pas forcément qu'il y a une panne.
Dans tous les cas, vérifiez les
point suivants :
Vous constatez que...
Les causes possibles Que faut-il faire ?
Le four ne chauffe pas.
• Le four n'est pas branché.
• Le fusible de votre installation est
hors service.
• La température sélectionnée est
trop basse.
• Le capteur est défectueux
• Le thermostat est défectueux.
• Le four a subi une surchauffe, il
s’est mis en sécurité.
- Brancher le four.
- Changer le fusible de votre installation et vérifier sa valeur (16A).
- Augmenter la température sélectionnée.
- Faire appel au Service Après-Vente.
- Faire appel au Service Après-Vente.
- Faire appel au Service Après-Vente.
L’indicateur de T°c clignote.
• Défaut de verrouillage de la porte.
• Capteur de température défectueux .
- Faire appel au Service Après-Vente.
- Faire appel au Service Après-Vente.
La lampe du four ne fonctionne plus.
• La lampe est hors service.
• Le four n'est pas branché ou le
fusible est hors service.
- Changer la lampe.
- Brancher le four ou changer le
fusible.
Le nettoyage par pyrolyse ne se
fait pas.
• La porte est mal fermée.
• Le système de verrouillage est
défectueux.
• Le capteur de T° est défectueux.
• Le contact de détection de
«porte fermée» est défectueux.
- Vérifier la fermeture de la porte.
- Faire appel au Service AprèsVente.
- Faire appel au Service AprèsVente.
- Faire appel au Service AprèsVente.
17
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18
6. Modes de cuisson du four
Symbole
Nom de la fonction
Description de la
Gril pulsé + Tournebroche
La cuisson s’effectue, alternativement, par l’élément supérieur
et par l’hélice de brassage d’air.
T
raditionnel
La cuisson s’effectue par les
éléments inférieur et supérieur
sans brassage d’air.
Sole pulsée
La cuisson s’effectue par l’élément inférieur associé à un
léger dosage du gril et à l’hélice
de brassage d’air.
Maintien au chaud
Dosage des l’éléments supérieur
et inférieur associés au brassage d’air.
Gril
La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage
d’air
.
Montée rapide en te
Certains plats peuve
enfournés four froid
Préchauffage inutile.
Les volailles et rôti j
croustillants sur tout
Le tourne broche co
fonctionner jusqu’à l
de la porte.Glissez la
au gradins du bas.
Nécessite un précha
avant d’enfourner le
Maintien au chaud.
Effectuez un précha
5minutes.
Glissez la léche frite
din du bas.
Cuisson par le desso
léger dosage dessus
Placez la grille sur le
Cette position per m
un gain d’énergie to
conservant les qualit
son. La position ECO
pour l’étiquetage én
Traditionnel ECO
La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur
sans
*
Viandes, Poissons,
Tartes
T
raditionnel pulsé
La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur et
par l’hélice de brassage d’air.
Cuissons ECO
Pièces à rôtir
Viandes rouges,
Légumes
Gâteaux, Brioches
Maintien au chaud
Gratins,grillades
*
*
* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformém
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juteux et
ités de cuis-
19
Modes de cuisson du four
Recommandations
Recommandé pour les Viandes, Poissons,
Tartes, posés dans un plat en terre de
préférence.
Pizza
Cuissons sur plusieurs niveaux.
Recommandé pour les volailles ou rôtis
au tourne-broche.
Pour saisir et cuire à coeur les gigot,
côtes de boeuf.
Pour garder leur fondant aux pavés de
poissons.
Recommandé pour les cuissons lentes
et délicates : gibiers moelleux...
Pour saisir les rôtis de viande rouge
Pour mijoter en cocotte fermée les
plats préalablement démarrés sur table
de cuisson (coq au vin, civet...)
Recommandé pour faire lever les pâtes à
pain, à brioche, kouglof...en ne dépassant
pas 40°C
(chauffe-assiettes- décongélation).
Recommandé pour griller les côtelettes,
saucisses, tranches de pain, gambas
posées sur la grille.
Recommandé pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits juteux..
La pâte sera bien cuite dessous.
Recommandé pour les préparations qui
lèvent(cake, brioche, kouglof...) et pour
les soufflés qui ne seront pas bloqués par
une croûte dessus.
Nota : toutes les cuissons se font sans
préchauffage.
Préco T°
mini
35°
préco
200°
maxi
275°
mini
35°
préco
200°
maxi
275°
mini
180°
préco
200°
maxi
230°
mini
35°
préco
225°
maxi
275°
mini
35°
préco
205°
maxi
275°
mini
35°
préco
80°
maxi
100°
mini
180°
préco
275°
maxi
275°
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20
1. Qu’est-ce qu’une pyrolyse ?
CUISSONS PEU Biscuits, légumes, patisseries Cuissons sans éclaboussures
SALISSANTES quiches, soufflés une pyrolyse n’est pas justifiée
CUISSONS viandes, poissons, la pyrolyse peut se justifier
SALISSANTES (dans un plat) légumes farcis toutes les 3 cuissons
CUISSONS TRES grosses pièces de viandes la pyrolyse peut se faire après
SALISSANTES à la broche 1 cuisson de ce type si les
projections sont importantes
Votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors d’une cuisson.
Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons
(mouton, poisson, grillades...).
2. Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ?
Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour
effectuer ce nettoyage.
-La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute température qui permet d’éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures
ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur.
- La pyrolyse n’est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure le justifie.
- Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage ne s’effectue qu’après blocage automatique de la porte. Dès que la température à l’intérieur du four dépasse les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte même
en positionnant la manette «sélecteur de fonctions» sur 0.
Comment nettoyer la cavité de votre four ?
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3.
Comment faire une pyrolyse ?
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Comment nettoyer la cavité de votre four ?
1) Faire une pyrolyse immédiate
a) Retirez la casserolerie du four et enlevez les
débordements importants qui auraient pu se produire.
b) Vérifiez que le programmateur affiche l’heure
du jour et que celle-ci ne clignote pas.
c) Positionnez la manette «sélecteur de fonctions»
sur la position “PYRO” ou “PYRO ECO”.
La durée de la pyrolyse est de 1h30 en “PYRO ECO” ou de 2h en “PYRO” (non
modifiable) et le four est indisponible pendant 2h en “PYRO ECO” ou 2h30 en
“PYRO”.
Ce temps prend en compte la durée de refroidissement jusqu’au déverrouillage
de la porte.
• Au cours du cycle de pyrolyse, le cadenas de verrouillage situé dans l’afficheur s’allume pour vous indiquer que la porte est verrouillée.
• Le voyant de thermostat s’allume lorsque le four chauffe.
• La pyrolyse s’arrête automatiquement lorsque le cadenas de verrouillage s’éteint,
il est alors possible d’ouvrir la porte.
d) Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position 0.
e) Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blan-
che. Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre
choix.
2) Faire une pyrolyse différée
Suivre les instructions décrites dans le paragraphe”faire une pyrolyse immediate”,
puis :
a) Appuyez sur la touche “ ”. La fin de cuisson clignote pour indi-
quer que le réglage est alors possible.
b)Appuyez sur les touches + ou - pour régler l’heure de fin souhaitée
.
Exemple : Fin de cuisson à 4h.
Après ces actions, le départ de la pyrolyse est différé pour qu’elle se termine à 4h.
En fin de pyrolyse, une série de bips sonores est émise. L’arrêt définitif des bips se
fait en appuyant sur les touches + ou -.
Quand votre pyrolyse est terminée, remettez le sélecteur de fonctions sur 0.
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Pyrolyse
Temps
Pyrolyse
Gratins
Grillades
Maintien au chaud
Viandes Poissons
Tartes
Cuissons
Pièces
à rôtir
Viandes rouges
Légumes
Gâteaux Brioches
• Les ampoules se situent au plafond de la cavité de votre four.
a) Dévissez le hublot (voir ci-contre).
b) Dévissez l'ampoule dans le même
sens.
Caractéristiques de l'ampoule :
- 15 W
- 220-240 V
- 300°C
- culot E 14
c) Changer l'ampoule puis remonter
le hublot et rebrancher votre four
Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule
pour eviter tout risque de choc électrique et laisser refroidir si
besoin l’appareil.
Comment changer les ampoules ?
Ampoule
Dévissez
Hublot
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Notes personnelles
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9962445202/03
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