Guide d'utilisation
de votre cuisinière
Cuisinières
référence
SCM1098X
FR
EDITO
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d' acquérir une nouvelle cuisinière SAUTER et nous
vous en remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle
génération d'appareils pour vous permettre d'exercer pleinement
vos talents culinaires et vous régaler chaque jour.
Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle
cuisinière SAUTER s'intègre harmonieusement dans votre cuisine
et allie parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson.
Vous trouverez également dans la gamme des produits SAUTER,
un vaste choix de fours, tables de cuisson, hottes aspirantes, lavevaisselle, fours micro-ondes et réfrigérateurs intégrables, que vous
pourrez coordonner à votre nouvelle cuisinière SAUTER.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux
vos exigences vis à vis de nos produits, notre service
consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour
répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à
la fin de ce livret).
Spécialiste de tout l'univers de la cuisson SAUTER contribue ainsi
à la réussite culinaire, au plaisir partagé, à la convivialité en vous
apportant des produits toujours plus performants, simple d'utilisation,
respectueux de l'environnement, esthétiques et fiables.
La Marque SAUTER.
Nous Vous invitons à lire attentivement ces instructions avant
d'utiliser l'appareil et de les conserver soigneusement afin de
les consulter en cas de besoin.
Le matériel d'emballage (sacs en plastique, morceaux de
polystyrène, etc...) doit être tenu hors de portée des enfants car
il constitue une source potentielle de danger.
2
FR
SOMMAIRE
Utilisez votre cuisinière en toute sécurité.
Installez facilement votre cuisinière.
Conseils d'encastrement
Condition réglementaires d'installations
Raccordement au Gaz
Changement des injecteurs
Raccordement électrique
4
5
5
5
6
7
8
Utilisez votre cuisinière en toute simplicité.
Comment utiliser les brûleurs de table
Comment utiliser le four électrique
Comment entretenir votre cuisinière
Service Après-Vente
9
9
10
14
16
3
FR
Utilisez votre cuisinière en toute sécurité
ATTENTION :
L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à la production
de chaleur et d'humidité dans le local où il est installé. Veiller à
assurer une bonne aération de la cuisine : maintenir ouverts les
orifices d'aération naturelle, ou installer un dispositif d'aération
mécanique (hotte de ventilation mécanique).
Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter
une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre,
ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la
puissance de la ventilation mécanique si elle existe.
Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur
l'étiquette (ou la plaque signalétique).
- N'oubliez pas, avant d'utiliser l'appareil, d'enlever le film de
plastique qui protège certaines pièces (tableau de bord, cadres
en inox, etc).
- Ne pas utiliser l'appareil pour chauffer la pièce.
- Lorsque l'appareil n'est pas utilisé,
fermer le robinet général du gaz.
AVERTISSEMENTS POUR L'ENVIRONNEMENT
Déchets emballage
Ne pas jeter l'emballage de Votre appareil aux ordures, mais
sélectionnez les différents matériaux (par ex. tôle, carton,
polystyrène) selon les prescriptions locales pour l'élimination
des déchets.
Ce produit répond aux éxigences des Directives Communautaires:
- 2006/95/CEE relative à la "basse tension".
- 2004/108/CEE relative aux "perturbations électromagnétiques".
- 2009/142/CEE relative aux appareils à gaz
- 89/109/CEE relative aux matériaux en contact avec les aliments".
- Cet appareil doit être installé conformement aux normes en
vigueur et utilisé uniquement dans des pièces bien aérées.
Avant son installation et son utilisation consulter la notice
d'emploi.
- Cet appareil devra être exclusivement destiné à l'usage pour
lequel il a été prévu en tant qu appareil de cuisson domestique.
Cet appareil porte le symbole du recyclage conformément à la
Directive Européenne 2002/96/CE concernant les Déchets
d'Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE).
En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil,
vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible pour
l'environnement et la santé de l'homme.
débrancher le courant et
EN CAS D'INCENDIE
En cas d'incendie
et couper le courant; ne jamais jeter de l'eau sur l'huile en
flamme ou en train de frire.
Ne pas garder de produits infammables ou de bouteilles d'aérosol
près de l'appareil et ne pas vaporiser d'aérosol près d'un brûleur
allumé.
POUR VOTRE SECURITE ET CELLE DE VOS ENFANTS.
Eviter de garder dessus ou près de l'appareil des produits
attractifs pour les enfants.
Garder les enfants loin de l'appareil: ne pas oublier que certaines
parties de l'appareil ou des casseroles utilisées deviennent très
chaudes et dangereuses tant pendant le fonctionnement que
pendant le temps nécessaire au refroidissement après l'extinction.
Faire attention aux poignées des casseroles, disposez-les de
façon que les jeunes enfants ne fassent pas tomber les
casseroles.
Ne mettez pas de vêtements ou d'accessoires amples lorsque
les brûleurs sont allumés; l'incendie du textile peut être cause
de graves blessures.
Ne pas utiliser la poignée de la porte du four pour effectuer des
opérations de mouvement, y compris lopération nécessaire
pour enlever lappareil de lemballage.
Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes
(y compris les petits enfants) avec capacités physiques,
mentales ou sensorielles réduites, ou absence d'expérience
ou connaissance, à moins qu'ils ne soient surveillés ou
instruits sur l'utilisation de l'appareil par une personne
responsable de leur sécurité.
Il est nécessaire de sourveiller les petits enfants pour s'assurer
qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
ATTENTION - FOUR:
Lorsque le four ou le grilloir sont en fonction, les parties
accessibles peuvent devenir très chaudes, il faut éloigner
les jeunes enfants de l'appareil.
- Eviter de cuire les aliments sur la base du four.
- En cas d'utilisation négligente en proximité des charnières de
la porte du four, il existe le danger de se blesser les mains.
- Interdire aux enfants de sasseoir ou de jouer avec la porte du
four. Ne pas utiliser la porte comme un tabouret.
- En cours de fonctionnement, l'appareil devient chaud.
Veuillez ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur
du four.
, fermer le robinet général d'alimentation
Le symbole présent sur l'appareil ou sur la documentation
qui l'accompagne indique que ce produit ne peut en aucun cas
être traité comme déchet ménager. Il doit par conséquent être
remis à un centre de collecte des déchets chargé du recyclage
des équipements électriques et électroniques. Pour la mise au
rebut, respectez les normes relatives à l'élimination des déchets
en vigueur dans le pays d'installation.Pour obtenir de plus amples
détails au sujet du traitement, de la récupération et du recyclage
de cet appareil, veuillez vous adresser au bureau compétent de
votre commune, à la société de collecte des déchets ou directement
à votre revendeur.
COMPARTIMENT INFERIEUR
Nintroduisez pas de matériaux inflammables ou en plastique dans
le compartiment inferieur (positionné au dessous du four ).
Recommandations
(Pour les cuisinières avec le couvercle en verre).
Les couvercles en verre peuvent se briser lorsqu'il
deviennnent chauds.
Étenidre les brûleurs avant de fermer le couvercle.
Le couvercle en verre pendant lutilisation ne doit pas être en
contact avec les casseroles et après lutilisation ne doit pas être
ferme avec les brûleurs ou les plaques encore chauds.
4
Installez facilement votre cuisinière
FR
La cuisinière est équipée de 4 pieds pour un éventuel alignement
en hauteur avec les meubles (fig.1A).
Conseils d'encastrement
DIMENSIONS DENCOMBREMENT
60
755
1000
600
X = pieds réglables en hauteur (100 / 150).
AVERTISSEMENTS
Avant d'effectuer toute réparation ou intervention
, débrancher
la prise de courant et fermer le robinet de gaz. Le technicien
qualifié est responsable de l'installation correcte suivant les
normes de sécurité en vigueur. La mise à la terre de l'appareil
est obligatoire aux termes de la loi.
Le constructeur décline toute responsabilité quant aux dommages
subis par des personnes, des animaux ou des biens, résultant de
la non observation des normes ci-dessus indiquées.
Les données techniques sont imprimés sur la plaquette
d'identification de l'appareil (fig,1 B ). Les conditions de réglage
sont indiquées sur l'étiquette appliquée sur l'emballage. Ne pas
*
utiliser la poignée de la porte du four pour effectuer des opérations
de mouvement, y compris lopération nécessaire pour enlever
lappareil de lemballage.
Lappareil est en classe 1 ou classe 2 sous-classe 1.
INSTALLATION
IMPORTANT: Le revêtement du meuble doit supporter des
températures (min. 90°C).
Si l'appareil doit être installé près des meubles, observer les
distances minimales prévues par le plan ci-après (
fig. 1).
ATTENTION : La cuisinière ne doit pas êatre placée sur un
piédestal.
Fig. 1
min. 50 mm
min.100 mm
"0" mm "0" mm
min. 650 mm
min. 50 mm
X
min. 400 mm
OK
2
1
NO
Fig. 1
Fig. 1 B
Condition réglementaires d'installations
Linstallation et lentretien de lappareil doivent être effectués par
une personne qualifiée conformément aux textes réglementaires
et règles de lart en vigueur:
Linstallation et lentretien de lappareil doivent être effectués par
une personne qualifiée conformément aux textes réglementaires
et règles de lart en vigueur notamment:
- Arrêté du 2 août 1977 (art.10-11)
Règles Techniques et de Sécurité applicables aux installations
de gaz combustible et dhydrocarbures liquéfiés situés à lintérieur
des bâtiments dhabitation et de leur dépendances.
- Norme DTU P 45-204
Installations de gaz (anciennement DTU n° 61-1 Installations
de gaz Avril 1982 + additif n°1 Juillet 1984).
- Règlement Sanitaire Départemental
Pour les appareils raccordés au réseau électrique:
- Norme NF C 15-100
Installations électriques à basse tensione - Règles.
Cet appareil nest pas pourvu de dispositif dévacuation des
produits de la combustion. On doit donc linstaller dans des endroits
suffisamment aérés suivant les dispositions des lois en vigueur.
La quantité dair nécessaire à la combustion ne doit pas être
inférieure à 2.0 m3/h pour chaque kW de puissance installée.
Voir la puissance totale sur la plaque signalétique de lappareil.
La norme fixe la valeur minimale de la section libre totale des
ouvertures permanentes (fentes, perforation, grilles, gaines, etc.)
destinée à lévacuation de lair des cuisines qui doit être dau
moins de 100 cm2.
La norme spécifie que la partie supérieure de louverture
permanente utilisée pour lévacuation de lair vicié par les produits
de combustion doit être située à 1,80 m au moins au dessus du
sol du local. Une section libre au moins égale doit être réservée
aux ouvertures dentrée dair.
Lemplacement des ouvertures doit être tel quil nen résulte aucun
courant dair insupportable pour les occupants.
electroventilateur
min. 180 cm.
min. 100cm2.
5
min. 180 cm.
min. 100cm2.
min. 100cm2.
FR
RACCORDEMENT AU GAZ
Contrôler si l'appareil est prévu pour le type de gaz distribué.
Le raccordement à la canalisation gaz doit être effectué en
conformité avec les règlements en vigueur (Article 10 de larrêté
du 02.08.1977 et aux règles de lart. (DTU 61-1), installations de
gaz qui imposent sur lextrémité de cette canalisation la présence
dun robinet de commande.
Pour le butane et le propane, un détenteur-déclencheur conforme
à la norme NF D 36-303 peut tenir lieu de robinet de commande.
Ce robinet de commande permet de couper lalimentation en gaz
lorsque lappareil nest pas utilisé.
Une fois terminées les opérations de raccordement gaz, contrôler
l'étancheité des raccords avec de l'eau et du savon.
IL NE FAUT JAMAIS UTILISER DE FLAMMES POUR VERIFIER
LES FUITES DE GAZ.
L'extremité du raccord est filetée.
Les raccordements possibles sont :
1) le raccordement rigide avec interposition dun joint (voir fig 2).
2) le raccordement par tuyau flexible avec armature à embout
mécanique suivant les normes en vigueur (voir fig 2).
3) le raccordement par tuyau souple en caoutchouc.
Le tuyau doit être monté sur l' about avec un collier de serrage
(F) pour éviter toute fuite de gaz et visitable sur toute sa longueur
( voir fig 3 ).
Dans ce dernier cas, contrôler la date limite de péremption imprimée
sur le tuyau et le remplacer avant cette date.
ATTENTION : Pour ce type dinstallation (type 3), si l'appareil doit
être installé près des meubles, il est nécessaire de laisser les
éspaces minimums prévus dans la figure suivante (fig. 4) ou, si
l'appareil doit être installé en contact avec les meubles comme
dans la figure 1, pour le raccordement au gaz, il est nécessaire
de demander laccessoire spécifique P (fig. 5) à notre centre
dassistance, qui sera monté directement sur le coude de la rampe.
Fig. 5
ABOUT
P
ABOUT
B/P
naturel
½
" G - ISO 228 -1
P
F
Pour lachat des tuyaux
- Tuyaux souple en caoutchouc : il doit être marqué NF GAZ.
- Tuyau flexible : il doit être conforme à la norme NF D 36 121 ou
NF D 36 103 ou NF D 36 107.
AVERTISSEMENTS
Nous rappelons pour les tuyaux souples (longueur max.1500mm),
de:
1 - eviter tous étranglements ou écrasements du tuyau
2 - eviter des efforts de traction et de torsion
3 - eviter d'entrer en contact avec des corps pointus, à vive arête,
etc...
4 - eviter d'entrer en contact avec des parties qui dépassent de
70°C la température ambiante.
5 - s'assurer qu'ils peuvent être vérifiés pour toute leur longueur.
F
Fig. 2
min.100 mm
ABOUT
B/P
F
Fig. 3
min. 50 mm min. 50 mm
min. 20mm
min. 650 mm
min. 20mm
NOTE : Si il est nécessaire de passer le tuyau de raccordement
derrière la cuisinière , respectez les prescriptions données
sur la figure 6.
Vérifiez quil n'y a aucune perte de gaz.
F
min. 400 mm
Fig. 6
Fig. 4
6
FR
Changement des injecteurs
Si l'appareil a été prévu pour fonctionner avec un type de gaz
différent de celui de l'alimentation disponible, il faut changer les
injecteurs, règler le débit réduit des brûleurs et changer le raccord.
Afin de changer les injecteurs de la table de travail, il est nécessaire
d'effectuer les opérations suivantes: enlever les grilles, enlever
les brûleurs et leurs chapeaux (voir fig. 6A), changer l'injecteur
(voir figure 6B) et le remplacer avec celui approprié au nouveau
type de gaz (voir tableau D). Remonter tout en sens inverse en
faisant attention à placer le chapeau de façon correcte sur le
brûleur.
Fig. 6A Fig. 6B
TAB. D
Valeurs se référant à Hs - 15°C - 1013,25mbar
Cat. III 1c2E+3+
TABLEAU GENERAL INJECTEURS
Type de gaz mbar Inject. Brûleur
type
NATUREL 20/25 72 -Auxiliaire 1000 330 95 l/h
G20/25 128 -Triple cour. 3300 1300 315 l/h
mm/100
max. min. max.
115 -Rapide 3000 750 286 l/h
97 -Semi rapide 1750 480 167 l/h
Puissance Watt
Consom
REGLAGE DEBIT REDUIT ROBINETS DE LA TABLE.
Afin de règler le débit réduit, procèder comme il suit: allumer le
brûleur et tourner la manette vers la position de débit réduit ;
enlever la manette du robinet. Introduire un petit tourne-vis dans
la tige du robinet (fig.6C). Attention: dans les robinets avec sécurité,
la vis de règlage Z du minimum se trouve à l'extérieur de la tige
du robinet (fig.6D).
Z
Fig. 6C
Fig. 6D
Dévisser la vis de règlage pour augmenter le débit, ou visser la
vis pour diminuer le débit. Le règlage est correct quand la flamme
mesure environ 3 ou 4 mm. Pour le gaz butane/propane, la vis de
règlage doit être vissée à fond. S'assurer que la flamme ne s'éteint
pas lorsqu'on passe brusquement du débit max. , au débit
réduit . Remonter la manette.
BUTANE 85 -Rapide 3000 750 219 g/h
G30 28/30 65 -Semi rapide 1750 480 128 g/h
PROPANE 50 -Auxiliaire 1000 330 73 g/h
G31 37 93 -Triple cour. 3300 1300 241 g/h
AIR 260 -Rapide 3000 750 421 l/h
BUTANE 185 -Semi rapide 1750 480 245 l/h
PROPANE 145 -Auxiliaire 1000 330 140 l/h
G130 8 290 -Triple cour. 3300 1300 463 l/h
Attention : Les injecteurs pour lair butané et lair propané ne
sont pas livrés avec lappareil mais, en cas de nécessité, ils sont
disponibles chez votre fournisseur.
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FR
Raccordement électrique
Le branchement de l'appareil au réseau électrique doit être réalisé
par un personnel spécialisé, connaissant les normes de sécurité
en vigueur.
La mise à la terre de l'appareil est obligatoire selon les termes
de la loi. Avant d'effectuer le branchement électrique, s'assurer
de l'efficacité de la mise à la terre.
S'assurer que la soupape limitatrice et les câblages domestiques
puissent supporter le chargement de de l'appareil.
Si un appareil fixe nest pas muni dun câble dalimentation et
dune fiche,
prévoir un dispositif de déconnexion sur le réseau
dalimentation avec une distance douverture des contacts qui
permette la déconnexion complète dans les conditions de la
catégorie de surtension III, conformément aux règles dinstallation.
Le câble de terre jaune/vert ne doit pas être interrompu par
l'interrupteur.
Important: les fils du câble d'alimentation ont les couleurs suivantes:
- jaune/vert = pour la mise à la terre (E)
- bleu = pour le neutre N
- marron = pour la phase L
- Vérifier toujours que le câble électrique ne touche pas ni des
surfaces coupantes ni chaudes avec une température qui dépasse
de 50°C celle ambiante, et qu'il soit de longueur suffisante pour
un éventuel déplacement nécessaire au nettoyage ou à une
réparation. S'il on utilise une fiche pour le branchement, la fiche
de branchement du câble d'alimentation et la prise à laquelle elle
doit être branchée doivent être du même type (conformes aux
normes). Le fiche doit rester accessible.
REMPLACEMENT DU CABLE
Dans le cas ou le câble devrait sendommager, le remplacer selon
les instructions suivantes:
- ouvrir la boite du bornier comme décrit dans la figure ci-dessous;
- dévisser la vis A qui bloque la câble;
- remplacer la câble avec un de la même longueur et correspon
dant aux caractéristiques décrites dans le tableau:
- le fil de mise à la ter
re jaune-verte doit
être raccorde à la
borne et il doit
être plus long denvi
ron 10mm par rap
port aux fils de ligne;
- le fil neutre bleu,
doit être raccorde a
la borne marquée
par la lettre N
L
N
1
2
3
4
5
- le fil de ligne doit être
raccorde à la borne
marquée par la lettre
L.
A
Type dappareil Alimentation monophasée 230V~
Type de câble Section
Table toutes gaz + double four électr. Caoutchouc H05 RR-F 3 x 2,5 mm
2
ATTENTION :
L'appareil doit
être mis à la masse.
Le fil jaune-vert doit être relié à la terre.
Le constructeur décline toute responsabilité pour d'eventuels
accidents provoqués par la non-observations de cette norme.
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FR9FR
Utilisez votre cuisinière en toute simplicité
Comment utiliser les brûleurs de table
Les symboles suivants se trouvent sur le bandeau de commande,
près de chaque bouton:
- Disque plein robinet fermé
- Grande flamme ouverture maximale
- Petite flamme ouverture minimale
La position minimum se trouve à la fin de la rotation (en sens
inverse des aiguilles d'un montre de la manette).
Toutes les positions de fonctionnement doivent être choisies entre
les positions de max. et de min., jamais entre max. et la fermeture.
ALLUMAGE ELECTRIQUE AUTOMATIQUE
Pour allumer l'un des brûleurs, presser le bouton correspondant
au brûleur préalablement choisi et le tourner dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre jusqu'à la position de max. En maintenant
pressée la manette, l'allumage électrique du brûleur s'effectue
automatiquement.
Dans le cas où il n'y aurait plus de courant électrique, le brûleur
pourra être allumé à l'aide d'une allumette.
APPAREILS AVEC THERMOCOUPLE DE SECURITE
Pour l'allumage des brûleurs, il est nécessaire d'effectuer les
mêmes opérations décrites ci-dessus. Dans ce cas, une fois que
les manettes se trouvent en position d'ouverture, il est indispensable
de continuer à appuyer sur la manette concernée pendant environ
10 secondes après l'allumage. Si la flamme devait s'éteindre une
fois que Vous relâchez la manette, le dispositif de sécurité bloquera
le passage du gaz vers le brûleur concerné.
ECONOMIE D'ENERGIE
Le diamètre du fond de la casserole doit correspondre au diamètre
du brûleur. La flamme du brûleur ne doit jamais sortir du diamètre
de la casserole.
Utiliser toujours des casseroles à fond plat.
Cuire de préférence avec un couvercle. Cela permet d'utiliser
des puissances plus basses.
Cuire les légumes, pommes de terre, etc. avec peu d'eau pour
économiser l'énergie et réduire les temps de cuisson.
brûleurs Ø min Ø max
-Rapide 180mm 220mm
-Semirapide 120mm 200mm
-Auxiliaire 80mm 160mm
-triple couron 220mm 260mm
Comment utiliser le four électrique
Quand le four est utilisé pour la première fois, il peut se produire
de la fumée de odeur âcre, causée par le premier chauffage du
collant des panneaux isolants autour du four (il est opportun de
le chauffer à la température maximale pour une durée de 3040 minutes à porte fermée). Il sagit dun phénomène absolument
normal et, sil devait se produire encore, il faudrait attendre que
la fumée cesse avant dintroduire les aliments.
En général le four est équipé de: grille support pour la cuisson
des préparations en casseroles ou bien posées directement sur
la grille, lèche-frite pour la cuisson des gâteaux, biscuits, etc. ou
pour récupérer les jus et les matières grasses des aliments placés
directement sur la grille.
Note: dans les tableaux suivants il y a les indications pour la
cuisson de quelques préparations principales. Les temps de
cuisson conseillés dans ces tableaux sont indicatifs. Nous sommes
sûrs quaprès quelque essais vous pourrez apporter les
modifications nécessaires pour obtenir les résultats désirés.
Tableau de cuisson système traditionnel TAB. B
Preparations Temp. °C. Minutes
Poisson 180-240 suivant dim.
Viande
Rôti de boeuf 250 30 par kg.
Rôti de veau 200-220 60 par kg.
Poulet 200-240 env. 50
Canard ou oie 220 suivant poids.
Gigot de mouton 250 30 par kg.
Rôti de porc 250 60 par kg.
Soufflés 200 60 par kg.
Gateaux
Cake 160 50-60
Biscuits de Savoie 160 30-50
Pâte brisée 200 15
Pâte feuilletée 250 15
Tarte aux fruits 200-220 30
Meringues 100 60
Gratin 220 30
Cake 4/4 120-140 60
Brioches 160-180 45
Tableau de cuisson à air chaud TAB. C.
Préparations Temp. °C. Minutes Poids kg.
Entrées
Lasagnes au four 200-220 20-25 0,5
Pâtes au four 200-220 25-30 0,5
Riz à la créole 200-230 20-25 0,5
Pizza 210-230 30-45 0,5
Viandes
Rôti de veau 160-180 65-90 1-1,2
Rôti de porc 160-170 70-100 1-1,2
Rôti de boeuf 170-190 40-60 1-1,2
Filet de boeuf 170-180 35-45 1-1,5
Roast-Beef 180-190 40-45 1-1,5
Rôti dagneau 140-160 100-130 1,5
Poulet rôti 180 70-90 1-1,2
Canard rôti 170-180 100-160 1,5-2
Oie rôti 160-180 120-160 3-3,5
Dindon rôti 160-170 160-240 5 env.
Lapin rôti 160-170 80-100 2 env.
Lievre rôti 170-180 30-50 2 env.
Poisson 160-180 daprès poids
Gâteaux (Pâtisserie)
Tarte aux fruits 180-200 40-50
Savarin 160-180 35-45
Gâteau Margherita 200-220 40-45
Pain de Genes 200-230 25-35
Fouace au raisin 230-250 30-40
Brioches 170-180 40-60
Strûdel 160 25-35
Feuillantines sucrèes 180-200 20-30
Beignets de pom. 180-200 18-25
Flan biscuit Savoie 170-180 30-40
Biscuits de Savoie 150-180 50-60
Toasts 230-250 7
Pain 200-220 40
FOURS A CONVECTION NATURELLE (Petit four)
Le four est pourvu de:
une résistance inférieure;
une résistance supérieure.
En tournant dans le sens des aiguilles dune montre la manette
du thermostat il est possible de sélectionner la température désirée
dans le four et, selon les modèles, une ou plusieures fonctions:
Four éteint
Lumière four
60 ÷ MAX Branchement de la résistance supérieure + inférieure
Branchement de la résistance supérieure
Branchement de la résistance inférieure
Branchement du grilloir + tournebroche
ATTENTION -
Le grilloir doit toujours être utilisé avec porte entrouverte (en
correspondance du premier déclenchement de la charnière), et
le déflecteur pour la protection des manettes installé
(fig. 7).
Note:
Un témoin placé sur le tableau de bord reste allumé jusquà ce
que la température soit atteinte, ensuite il sallumera par
intermittence.
60
90
Utilisation du four
Note: fours avec thermostat et commutateur séparés.
Lorsquon utilise les fonctions placer la manette du
thermostat entre 180 ÷ 200°C comme température maximale.
ATTENTION:
La température indiquée sur le tableau de bord correspond à la
température maintenue au centre du four seulement quand les
fonctions sélectionnées sont ou .
Une fois tourné le bouton sur cette position, la lampe reste allumée
pendant toutes les opérations qui suivent.
Décongélation par ventilateur
Cette position permet la circulation de lair pulsé à la température
ambiante tout autour de laliment surgelé en le décongelant sans
modifier ou altérer son contenu protéique.
Convection naturelle
Branchement de la résistance inférieure et supérieure du four. Il
sagit de la cuisson traditionnelle, excellente pour rôtir les gigots,
idéale pour les biscuits, les pommes au four et pour que les aliments
deviennent très croquants. On obtient de bons résultats pour les
cuissons sur un niveau avec réglage de la température de 60 à
MAX°C.
max
130
200
170
FOUR MULTIFONCTION (Grand four)
Le four est pourvu de:
une résistance inférieure;
une résistance supérieure;
une résistance circulaire qui entoure le ventilateur.
N.B.: Le branchement de nimporte quelle fonction a lieu toujours
après avoir placé la manette du thermostat en correspondance
de la température désirée.
Thermostat four (fig. C)
Tourner la manette dans le sens des aiguilles d'une montre pour
sélectionner la température du four désirée, comprise entre 60 et
MAX°C
Sélecteur fonctions four (fig. D)
Tourner la manette des le sens des aiguilles d'une montre pour
sélectionner la fonction du four désirée
Fig. C Fig. D
max
50
Cuisson par air pulsé
La résistance circulaire et le ventilateur sont en fonction. Lair chaud,
réglable entre 60 et MAX°C, est poussé uniformément sur tous
les étages du four. Ceci permet une cuisson idéale de plusieurs
mets ensemble (viande, poisson, etc.) sans mélanger les différents
odeurs et saveurs. Cuisson délicate indiquée pour Génoises,
gâteaux de Savoie, pâtes feuilletées, etc.
Gril moyen
Par cette position, la résistance du gril moyen à linfrarouge est en
fonction. Ceci permet de griller ou gratiner les plats traditionnels
de petites dimensions.
Gril
Par cette position, la résistance du gril à linfrarouge est en fonction.
Ceci permet de griller ou gratiner les plats traditionnels. La manette
du thermostat doit être placée sur la position 180-200°C.
Grill ventilé
Lair, chauffé par la résistance du gril, est aspiré par le ventilateur
et poussé sur les aliments. Le gril ventilé remplace remarquablement
le tournebroche et il assure des résultats excellents avec volailles,
saucisses et viandes rouges, même en quantité considérable.La
manette du thermostat doit être placée sur la position 180-200°C.
200
100
150
Note:
Un témoin placé sur le tableau de bord reste allumé jusquà ce
que la température soit atteinte, ensuite il sallumera par
intermittence. Le four toujours doit être a la porte fermée.
Sole ventilé
Lair, réchauffé par la résistance inférieure, est aspiré par le
ventilateur et poussé sur les aliments. Cette fonction peut être
utilisée pour stériliser les aliments. Cette fonction peut être utilisée
entre 60 et MAX°C.
10
FR
UTILISATION DU GRILLOIR
Positionner la grille porte-plats au troisième gradin en partant du
fond du four, à 12 cm à peu près de la surface rayonnante.
Vous pouvez changer de gradin, suivant votre goût personnel et
les nécessités des différents mets. Avant denfourner, laisser
chauffer 5 minutes.
Fig. 7
S
UTILISATION DU TOURNEBROCHE
Tournebroche
Pour la mise en fonction du tournebroche, tourner la manette sur
le symbole .
- Enfiler le poulet ou la pièce à rôtir sur la broche L en prenant
bien soin de limmobiliser entre les deux fourches F et de bien
léquilibrer afin déviter des efforts inutiles au moto-réducteur R.
(fig. 7A).
- Mettre la broche sur le support G, après avoir introduit son
extrémité opposée dans le trou P du moteur R (fig. 7A).
- Engager la lèchefrite avec un peu deau au dessous de la broche.
- Mettre en place lécran de protection S de manettes et placer
la porte en position entre ouverte (voir fig. 7).
- Pour enlever la broche opérer de la façon contraire utilisant la
manette S et un guant de protection en laine isolante (fig.7A ).
R
Fig. 7A
P
2
F
L
1
S
G
1
11
Lumitime Basic
AUTO
DEMO
P1 P2 P3
Face avant :
(P1) Bouton moins -
(P2) Bouton Mode
(P3) Bouton Plus +
Indicateurs sur lécran :
Indique l'heure du jour programmée
Clignote : mode Programmation
REMARQUE : Vous pourrez régler l'heure
du jour uniquement si le sélecteur du four
connecté est sur la position zéro !
Indique que le verrouillage a été activé
Indique lactivation du coupe-circuit
AUTO
automatique
Indique que la minuterie est activée.
Allumé : la minuterie est activée.
Clignote : Le délai de la minuterie a expiré ou
la minuterie est en mode programmation
Indique quun programme a été activé en
mode «Période de fonctionnement»
Allumé : La période de fonctionnement est
activée.
Clignote : La période de fonctionnement a
expiré ou est en mode programmation
REMARQUE : Vous pourrez programmer
la période de fonctionnement uniquement
si le sélecteur du four connecté nest pas
sur la position zéro !
Indique quun programme a été activé en
mode «Fin de fonctionnement»
Allumé : La fin de fonctionnement est activée.
Clignote : Lheure de fin de fonctionnement
est atteinte ou est en mode programmation
REMARQUE : Vous pourrez programmer
la période de fonctionnement uniquement
si le sélecteur du four connecté nest pas
sur la position zéro !
DEMO
Fonctionnement DEMO
Fonctionnement
En mode de fonctionnement, lhorloge-programmateur réagira à
chaque erreur de manipulation (appui sur un bouton incorrect)
en émettant un bip long ( ).
Le cas échéant, recommencez la saisie. En général, lhorlogeprogrammateur ne fonctionnera que si elle est alimentée en
tension et si l'heure du jour a été réglée.
FR
Réglage de lheure du jour
REMARQUE : Vous pourrez régler l'heure du jour uniquement si
le sélecteur du four connecté est sur la position zéro !
Après avoir mis lhorloge-programmateur sous tension, 12:00
saffiche et lindicateur de lheure du jour clignote.
La plage de réglage est comprise entre 0:00 et 23:59.
En commençant à partir de 12:00, utilisez les boutons Plus et
Moins pour régler lheure par incréments de minutes.
Si vous maintenez enfoncé le bouton moins ou plus pendant plus
de 2 secondes environ lorsque vous êtes en mode réglage, le
mode de saisie rapide est activé. Pour l'arrêter, relâchez le bouton.
Lheure du jour exacte s'affiche maintenant avec les secondes.
Le programmateur est maintenant opérationnel et en mode
«manuel». Les conséquences sont les suivantes :
- Les modes peuvent être réglés directement sur lappareil relié
a u programmateur.
REMARQUE : Si vous voulez régler lheure du jour plus tard,
veuillez noter que vous ne pourrez le faire que si le sélecteur
principal est en position zéro, cest-à-dire sans programme activé.
Appuyez sur le bouton Mode jusquà ce que lindicateur " "
de lheure du jour clignote. Effectuez ensuite la procédure décrite
ci-dessus.
Réglage de la minuterie
La plage de réglage est comprise entre 0:00 et 23:59.
Procédez de la manière suivante :
1. Appuyez sur le bouton Mode jusquà ce que lindicateur " "
de la minuterie clignote. Lécran affiche "0:00" au lieu de l'heure
du jour.
Remarque : Si vous ne saisissez rien pendant dans lintervalle
de 5 secondes, le programmateur affiche de nouveau lheure
du jour.
2. Dans l'intervalle des 5 secondes, appuyez sur les boutons
Moins et Plus pour programmer la période désirée par
incréments d'une minute. Après environ 5 secondes ou après
confirmation avec le bouton Mode, lheure du jour saffiche de
nouveau. Lindicateur " " de la minuterie s'allume sur
lafficheur.
3. Tandis que le minuteur défile, appuyez sur le bouton Mode
jusqu'à ce que l'indicateur " " clignote. Le temps restant
saffiche.
Après expiration de la période programmée, un bip retentit (.. ..)
(avec une pause après deux bips).
Lindicateur " " clignote à l'écran. Lheure du jour est affichée.
L'émission de bips s'arrête automatiquement après environ 1
minute tandis que l'indicateur " " continue de clignoter.
4. Appuyez sur nimporte quel bouton pour quitter le mode en
cours.
Vous pouvez également mettre fin manuellement à la
signalisation de lexpiration de la période :
5. Appuyez sur n'importe quel bouton.
Réglage du programme de cuisson - Période de
fonctionnement
Ce programme permet, par exemple, d'allumer automatiquement
le four pour une période prédéfinie via le relais du programmateur.
REMARQUE : Vous pourrez programmer une période de
fonctionnement uniquement si le sélecteur du four nest pas sur
la position zéro ! Si un programme de cuisson est activé, notez
que toutes les programmations entrées seront annulées si vous
mettez le sélecteur sur la position zéro !
La plage de réglage de la période de fonctionnement est comprise
entre 0:00 et 23:59. Procédez de la manière suivante :
1. Appuyez sur le bouton Mode jusquà ce que lindicateur
" " de la période de fonctionnement clignote. Lécran
affiche "0:00" au lieu de lheure du jour.
Remarque : Si vous ne saisissez rien pendant dans un
intervalle de 5 secondes, le programmateur affiche de nouveau
lheure du jour.
12
2. Appuyez sur les boutons Moins et Plus pour régler la période
désirée par incréments d'une minute. Après environ 5 secondes,
la période programmée est validée et affichée à lécran.
L'indicateur " " de la période de fonctionnement est allumé.
Lorsque vous utilisez le type de version «Période de
fonctionnement et Fin de fonctionnement», vous pouvez également
confirmer la saisie avec le bouton Mode. Lindicateur " " de
fin de fonctionnement clignote à lécran.
Vous pouvez maintenant saisir l'heure de fin de fonctionnement.
Suivez la procédure décrite dans le chapitre « Réglage du
programme de cuisson - Fin de fonctionnement ». Si vous ne
souhaitez pas programmer une fin temporisée, appuyez sur le
bouton Mode jusqu'à ce que tous les indicateurs arrêtent de
clignoter.
Après lexpiration de la période programmée, un bip retentit
( .... .... ) (avec une pause après quatre bips). Le relais est ouvert.
Lindicateur " " de période de fonctionnement clignote et
lécran affiche "0:00". L'émission de bips s'arrête automatiquement
après environ 1 minute tandis que l'indicateur " " continue de
clignoter.
3. Appuyez sur nimporte quel bouton pour quitter le mode en
cours.
Vous pouvez également mettre fin manuellement à la
signalisation de lexpiration de la période.
4. Appuyez sur nimporte quel bouton ou mettez le sélecteur sur
la position zéro.
Réglage du programme de cuisson - Fin de fonctionnement
(type Période de fonctionnement/Fin de fonctionnement)
En cas de programmation antérieure d'une période de
fonctionnement (Réglage du programme de cuisson - Période de
fonctionnement), ce programme vous permet de retarder l'heure
de fin de fonctionnement, cest-à-dire de la temporiser.
REMARQUE : Vous pourrez programmer une fin de
fonctionnement uniquement si vous utilisez un minuteur de type
Période de fonctionnement et Fin de fonctionnement et si le
sélecteur du four n'est pas en position zéro. Si le programme de
cuisson est activé, notez que toutes les programmations entrées
seront annulées si vous mettez le sélecteur sur la position zéro!
Période maximale de programmation à l'avance de la fin de
fonctionnement : 23 heures et 59 minutes.
Procédez de la manière suivante :
1. Appuyez sur le bouton Mode jusquà ce que lindicateur
" " de fin de fonctionnement clignote. Lheure du jour
en cours saffiche à lécran.
Remarque : Si vous ne saisissez rien pendant dans un
intervalle de 5 secondes, le programmateur reviendra au
programme de période de fonctionnement actuellement
activé.
2. En partant de lheure du jour en cours, appuyez sur le
bouton Plus pour sélectionner la fin désirée par incréments
d'une minute. Si vous ne saisissez rien dans un intervalle
de 5 secondes, la fin programmée sera activée et lheure
du jour en cours saffichera.
Lindicateur " " de fin de fonctionnement reste allumé jusquau
déclenchement du processus de cuisson. Celui-ci se déclenche
à l'heure de « fin de fonctionnement moins la période de
fonctionnement ». A ce moment précis, le programmateur passe
en mode de période de fonctionnement. L'indicateur " " de
fin de fonctionnement séteint et lindicateur " " de période de
fonctionnement sallume et lécran affiche alors le temps restant
de la période de fonctionnement.
Vous pouvez également appeler un programme activé en appuyant
sur le bouton Mode. Vous pouvez ainsi vérifier si la programmation
est correcte et la corriger éventuellement avec les boutons de
programmation. Pour éviter toute erreur, il est impossible de
réinitialiser lheure du jour lorsquun programme est activé.
Après lexpiration de la période programmée, un bip retentit
( .... .... ) (avec une pause après quatre bips). Le relais est ouvert.
Lindicateur " " de période de fonctionnement clignote et
FR
lécran affiche "0:00". L'émission de bips s'arrête automatiquement
après environ 1 minute tandis que l'indicateur " " continue
de clignoter.
3. Appuyez sur nimporte quel bouton pour quitter le mode en
cours.
Vous pouvez également mettre fin manuellement à la
signalisation de lexpiration de la période.
4. Appuyez sur nimporte quel bouton ou mettez le sélecteur
sur la position zéro.
Activation du verrouillage
Si vous activez le verrouillage, vous ne pourrez plus utiliser
modifier les réglages de lhorloge-programmateur. Vous ne pourrez
pas modifier l'heure du jour, une minuterie en cours ou un
programme de cuisson activé. Toutefois, les fonctions
programmées sexécuteront correctement.
Procédez de la manière suivante pour activer le verrouillage :
1. Appuyez simultanément sur les boutons Moins et Plus
pendant environ 3 secondes. Lindicateur " " de verrouillage
en forme de clé sallume.
Le verrouillage est maintenant activé. Vous pouvez mettre
fin à la signalisation de fin du programme de cuisson en
appuyant sur nimporte quel bouton. Toutes les autres fonctions
ne pourront plus être exécutées.
Procédez de la manière suivante pour désactiver le
verrouillage :
2. Appuyez simultanément sur les boutons Moins et Plus pendant
environ 3 secondes. Lindicateur " " de verrouillage en
forme de clé séteint.
Le verrouillage est maintenant désactivé et l'horlogeprogrammateur peut refonctionner normalement.
Réglage du mode
Si vous passez en mode DEMO, lhorloge-programmateur peut
fonctionner normalement, mais n'agit pas sur l'appareil connecté.
Le contact du relais reste ouvert. Cela signifie que vous pouvez
sélectionner un programme de cuisson sur le programmateur et
quil sera accepté. Toutefois, le programme ne sera pas activé et
lappareil ou le composant connecté ne sera pas mis sous tension.
Par ailleurs, toutes les périodes de temps défilent à une vitesse
10 fois plus grande. Cela présente lavantage de pouvoir montrer
toutes les fonctions du programmateur sans temps d'attente. Les
affichages de la saisie de lheure et de la signalisation de la fin
du programme restent inchangés.
Procédez de la manière suivante pour activer le mode DEMO :
1. Appuyez simultanément sur les trois boutons pendant environ
10 secondes. Vous entendez que le relais s'enclenche. Le
symbole qui clignote en mode normal passe en mode d'allumage
fixe.
Le mode DEMO est maintenant activé, comme décrit ci-dessus.
Procédez de la manière suivante pour désactiver le mode
DEMO :
2. Appuyez simultanément sur les trois boutons pendant environ
10 secondes. Vous entendez que le relais s'enclenche.
Le mode DEMO est maintenant désactivé. Le symbole clignote
à nouveau.
Fonction spéciale du programmateur Coupe-circuit
automatique
Si le sélecteur du four n'est pas en position zéro, c'est-à-dire si
l'appareil connecté est sous tension et si le programmateur n'est
pas utilisé pendant une période de trois heures, ce dernier mettra
automatiquement hors tension lappareil connecté. Cela présente
lavantage déviter toute surchauffe de lappareil connecté.
Lorsqu'une coupure automatique se produit, l'indicateur " "
de coupe-circuit automatique clignote sur lafficheur.
Procédez de la manière suivante pour désactiver le coupe-circuit
automatique :
1. Remettez le sélecteur du four en position zéro.
Le coupe-circuit automatique est maintenant désactivé.
DEMO.
AUTO
13
FR
Comment entretenir votre cuisinière
Avant de procéder au nettoyage couper l'alimentation du
gaz , l'alimentation électrique et déconnecter la fiche de la
prise de courant. Eviter de nettoyer les surfaces de l'appareil
lorsqu'elles sont encore chaudes.
Ne pas utiliser de nettoyeurs vapeur pour nettoyer le four.
SURFACES EMAILLEES
Nettoyer avec une éponge mouillée avec de l'eau et du savon. Les
taches de gras peuvent être enlevées facilement avec de l'eau
chaude ou un produit spécifique se trouvant facilement dans le
commerce pour le nettoyage de l'émail. Eviter les produits contenant
des substances abrasives. Ne pas laisser sur l'émail de substances
acides ou alcalines (jus de citron, vinaigre, sel etc...)
Les appareils en acier inox doivent être nettoyés avec des détergents
spéciaux pour acier inox. Ces détergents doivent être appliqués
à l'aide d'un linge moelleux.
GRILLES ET BRULEURS
Pour procéder au nettoyage des brûleurs de la table de travail,
les mettre pendant une dizaine de minutes dans une solution d'eau
chaude et produit détergent non abrasif. Après avoir nettoyé et
lavé les brûleurs, les essuyer soigneusement.
Contrôler toujours que les orifices des brûleurs ne soient pas
obstrués.
Nous conseillons de réaliser cette opération au moins une fois par
semaine ou chaque fois que cela est nécessaire. Faire attention
a remonter de façon correcte les brûleurs de la table.
Les grilles latéralé peuvent être très facilement démontés.
Est suffisante de le comprimer un peu vers le bas pour lextraire
(voir fig. 11).
Fig. 11
PORTE DU FOUR
Pour les parties èmaillèes nettoyer avec une èponge mouillèe
avec de l'eau et du savon . Les taches de gras peuvent être
enlevèes facilement avec de l'eau chaude ou un produit spècifique
se trouvant facilement en commerce pour le nettoyage de i'email.
Eviter les produits contenant des substances abrasives.
Attention :
N'utiliser ni objets rugueux ou abrasifs, ni racloirs métalliques
affilés pour nettoyer les portes vitrées du four afin d'éviter
d'égratigner leur surface et de briser la vitre.
14
AVERTISSEMENTS
Avant d'effectuer toute réparation ou intervention,
la prise de courant et fermer le robinet du gaz.
Le constructeur décline toute responsabilité quant aux dommages
subis par des personnes, des animaux ou des biens, résultant de
la non observation des normes ci-dessus indiquées.
Dans le cas où il serait nécessaire de réparer ou remplacer les
composants interns, il faut:
La lampe four utilisée est de type spécial résistant aux
températures élevées. Afin de pouvoir la remplacer démonter le
verre de protection (A) et remplacer la lampe brûlée par une du
même type, ensuite remonter le verre de protection.
E 14
25 W - 230 V~
T300°C
débrancher
FR
DEMONTAGE DE LA TABLE DE TRAVAIL
AVERTISSEMENTS :Cette opération doit être effectuée par
du personnel qualifié.
Retirez le couvercle de verre de sa position en le glissant vers le
haut. Enlever les grilles, enlever les brûleurs et les chapeaux (voir
fig.13), dévisser les vis V visibles au dessus de la table (voir fig.
14). Démonter la table de travail en dévissant les 4 vis A arrière
(voir fig. 15).
V
Fig. 13
A
Fig. 15
- Pour démonter le tableau de bord il suffit de dévisser les 4 vis
(B) qui fixent le tableau de bord à la façade du four (fig.16).
Fig. 16
Fig. 14
A
B
15
Service Après-Vente
Attention ! conservez soigneusement cette notice aprés avoir recopié les informations de la plaque signalétique située dans le coffre de lappareil (ouvrez la sousporte ou retirer le tiroir).
N° de série
BRANDT APPLIANCES
7 RUE HENRI BECQUEREL
92500 RUEIL MALMAISON
Service après-vente
Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la marque.
Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil
(modèle, type, numéro de série).
Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.
PIECES DORIGINE : lors dune intervention dentretien,
demandez lutilisation exclusive de PIECES DÉTACHÉES
CERTIFIÉES DORIGINE.
TYPE
Relations consommateurs
Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :
informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.
Pour communiquer :
nous sommes à lécoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions
auxquelles nous vous répondrons personnellement.
Vous pouvez aussi nous écrire :
ou nous téléphoner au :
* Service fourni par Brandt Customer Services, société par actions simplifiée au
capital de 2.500.000 euros - 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l'Aumône
- RCS Pontoise 440 303 303.
SERVICE CONSOMMATEURS SAUTER
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX
0892 02 88 05*
0,34 TTC / min à par tir d'un poste fixe
=> tarif en vigueur à la date dimpression du document.
Tip. Montagnani - Modena - Cod. 538633 0910
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