MANUALE D'INSTALLAZIONE ED UTILIZZO
Piano di cottura
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2
Cara Cliente, Caro Cliente,
Avete appena acquistato un piano cottura
SSAANN GGIIOORRGGIIOO
e vi
ringraziamo per la vostra scelta.
In questo elettrodomestico abbiamo messo tutta la nostra passione
e la nostra esperienza affinché risponda al meglio ai vostri bisogni.
Innovativo ed efficiente, l'abbiamo concepito perché sia sempre
anche di facile utilizzo.
Nella gamma dei prodotti
SSAANN GGIIOORRGGIIOO
troverete anche una vasta
scelta di forni, di forni a microonde, di cappe aspiranti, di cucine a
gas, di lavastoviglie, di lavatrici, di asciugatrici, di frigoriferi e freezer
che potrete coordinare al vostro nuovo piano cottura
SSAANN GGIIOORRGGIIOO
.
SSAANN GGIIOORRGGIIOO
Al fine di migliorare costantemente i nostri prodotti, ci riserviamo il diritto di
apportare le modifiche tecniche, funzionali o estetiche necessarie alla loro
evoluzione.
IImmppoorrttaannttee:: pprriimmaa ddii uussaarree iill vvoossttrroo eelleettttrrooddoommeessttiiccoo ppeerr llaa pprriimmaa vvoollttaa,,
rraaccccoommaannddiiaammoo ddii lleeggggeerree ccoonn aatttteennzziioonnee llaa gguuiiddaa dd''iinnssttaallllaazziioonnee ee dd''uuttiilliizzzzoo
ppeerr pprreennddeerree ddiimmeessttiicchheezzzzaa ppiiùù rraappiiddaammeennttee ccooll ssuuoo ffuunnzziioonnaammeennttoo..
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••
Prescrizioni sulla sicurezza
__________________________________
04
••
Il rispetto per l’ambiente
_____________________________________
05
••
Descrizione dell’apparecchio
_________________________________
06
1 / INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO
••
Scelta della collocazione
____________________________________
07
••
Incasso nel mobile
_________________________________________
07
••
Consigli per l’incasso
_______________________________________
08
••
Allacciamento elettrico
______________________________________
08
••
Allacciamento gas
__________________________________________
09
••
Modifica gas
______________________________________________
11
2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO
••
Descrizione della parte superiore
_____________________________
15
••
Accensione dei bruciatori a gas
______________________________
16
••
Contenitori adatti per i bruciatori a gas
________________________
17
3 / MANUTENZIONE CORRENTE DELL’APPARECCHIO
••
Manutenzione dell’apparecchio
_______________________________
18
4 / MESSAGGI SPECIFICI, INCIDENTI
••
Durante l’uso
______________________________________________
19
5 / TABELLA DI COTTURA
••
Guida per la cottura a gas
__________________________________
20
6 / SERVIZIO POST-VENDITA E RELAZIONI CON I CONSUMATORI______ 20
3
SOMMARIO
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4
PRESCRIZIONI SULLA SICUREZZA
PRESCRIZIONI SULLA SICUREZZA
——
Questo piano di cottura è stato concepito
per un impiego non professionale all'interno
di normali abitazioni.
——
L'apparecchio deve essere installato
conformemente alle norme vigenti e utilizzato
esclusivamente in un ambiente ben ventilato.
Leggere questo manuale prima di installare
ed utilizzare l'apparecchio.
——
Le cotture devono essere effettuate sotto la
sua sorveglianza.
——
I nostri piani di cottura, studiati
appositamente per la cottura di bevande e
derrate alimentari, non contengono alcun
componente a base di amianto.
——
Il suo apparecchio non è collegato ad alcun
dispositivo di evacuazione dei prodotti di
combustione. Esso deve essere installato e
collegato conformemente alle norme in
vigore. E' necessario inoltre dedicare una
particolare attenzione alle disposizioni vigenti
in materia di aerazione.
——
Non collocare nel mobile situato sotto il suo
piano di cottura prodotti per la
PPUULLIIZZIIAA
o
IINNFFIIAAMMMMAABBIILLII
(nebulizzatori o recipienti a
pressione, e neanche carta, libri di ricette...).
——
Se utilizza un cassetto sotto il piano, le
sconsigliamo di collocare oggetti che si
possono danneggiare ad alte temperature
(plastica, carta, bombolette spray, ecc...).
——
Il piano deve essere scollegato (elettricità o
gas) prima di qualsiasi intervento.
——
Collegando elettrodomestici ad una presa
di corrente situata nelle vicinanza controlli
che il cavo di alimentazione non sia a contatto
con zone calde.
——
Per sicurezza, dopo l'uso, non dimentichi di
chiudere il rubinetto di controllo generale del
gas metano o il rubinetto della bombola di gas
butano/propano.
——
Il nostro piano di cottura possiede il
marchio di conformità
CCEE
.
——
L'installazione deve essere effettuata da
installatori e personale qualificato.
——
Prima dell'installazione, verifichi che siano
compatibili le condizioni di erogazione locale
(tipo e pressione del gas) e la messa a punto
dell 'apparecchio.
——
Il piano è conforme alla normativa EN
60335-2-6 relativa al surriscaldamento dei
mobili e rientra nella classe 3 per quanto
riguarda l'installazione (secondo norma
EN 30-1 -1).
••
Attenzione
Le disposizioni di messa a punto sono
scritte su un'etichetta situata nella tasca e
sulla confezione.
Per ritrovare facilmente in futuro i codici di
prodotto del suo apparecchio, le
consigliamo di annotarli nella pagina
"Servizio post-vendita e relazioni
consumatori" (questa pagina le spiegherà
anche dove trovare i codici
sull'apparecchio).
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5
IL RISPETTO PER L’AMBIENTE
••
— I materiali utilizzati per l'imballaggio di
questo apparecchio sono riciclabili.
Partecipate al loro riciclaggio e contribuite in
tal modo alla tutela dell'ambiente gettandoli
negli appositi contenitori previsti a tal scopo.
— Il vostro apparecchio contiene
anche parecchi materiali riciclabili.
Riporta pertanto questo logo, che
sta ad indicare che gli
elettrodomestici usati non vanno
mischiati con altri rifiuti. Il
riciclaggio degli elettrodomestici
che il vostro costruttore organizza verrà così
effettuato nelle migliori condizioni,
conformemente alla direttiva europea
2002/96/CE sui rifiuti di apparecchiature
elettriche ed elettroniche. Rivolgetevi al
vostro Comune o al vostro rivenditore per
conoscere il punto di raccolta per apparecchi
usati più vicino a casa vostra.
— Vi ringraziamo per il vostro contributo alla
tutela dell'ambiente.
IL RISPETTO PER L'AMBIENTE
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6
DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO
••
DESCRIZIONE DEL SUO PIANO
Piano modello 5 fuochi gas
Griglia di
supporto
casseruole
A
B
Coperchietto
Testa del bruciatore
Candela di accensione
C
D
E
Termocoppia
Ugello
Manopola
F
G
H
Anello di tenuta
Rubinetto
Fig. 01
Fig. 02
Consiglio
Questo manuale d'installazione e utilizzo è valido per più modelli. E' possibile che ci
siano delle lievi differenze di dettagli e di dotazioni tra il suo apparecchio e le descrizioni
presentate.
Bruciatore
A
B
E
C
D
F
G
H
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7
Larghezza
56 cm
56 cm
70 cm
55,4 cm
Profondità
49 cm
48 cm
52,2 cm
47,4 cm
Spessore
Secondo
il mobile
Secondo
il mobile
5,1 cm
3,5 cm
1 / INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO
••
SCELTA DELLA COLLOCAZIONE
Il suo apparecchio va incastrato nella parte
superiore di un mobile con un supporto di
almeno 3 cm di spessore, di materiale
resistente al calore, o rivestito con tale
materiale.
Per non rendere difficile la maneggiabilità degli
utensili di cottura non dovrebbe avere nè a
destra nè a sinistra alcun mobile o parete, ad
almeno 30 cm dal piano di cottura.
Se si decide di collocare una parete divisoria
orizzontale sotto il piano essa deve essere a
10 - 15 cm rispetto alla parte superiore del
piano di lavoro.
In ogni caso non posizionare nebulizzatori o
recipienti a pressione nello scomparto
eventualmente esistente sotto il piano (vedi
capitolo "Prescrizioni sulla sicurezza").
INCASSO NEL MOBILE
Fare riferimento alla bozza
(Fig. 01)
.
——
Togliere le griglie di supporto, i coperchietti e
le teste dei bruciatori marcando la loro
posizione.
——
Girare il piano e posarlo con cautela sopra
l'apertura del mobile in modo da non
danneggiare le manopole e le candele di
accensione.
——
Per avere una corretta tenuta tra carter e
piano di lavoro, incollare la guarnizione
gommata
ttuuttttoo aattttoorrnnoo aall ccaarrtteerr
prima di
installare il piano
(Fig. 02)
.
••
Fig. 01
Fig. 02
Carter
Guarnizione
APPARECCHIO
Taglio
mobile
standard
Taglio
mobile
consigliato
Dimensioni
esterne
al di sopra
del piano di
lavoro
Dimensioni
esterne
al di sotto
del piano di
lavoro
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30 cm mini
70 cm mini
56 cm
48 cm mini
5,8 cm mini
3 cm mini
30 cm mini
ALLACCIAMENTO ELETTRICO
Il suo piano possiede un cavo d'alimentazione (di
Tipo H05V2V2F -T90, Rete 1mm
2
) a 3 conduttori
(fase+terra+neutro) rif.SAV:77X3767 (6470.1516)
da collegare su rete 220-240 V~monofasica
attraverso presa di corrente fase+terra+neutro
normalizzata CEI 60083 o dispositivo di
interruzione onnipolare (con un apertura di
contatto di almeno 3,5 mm).
La spina della presa di corrente deve essere
accessibile dopo l'installazione.
Attenzione
Il filo di protezione (verde/giallo) è collegato
al terminale di terra dell'apparecchio e
deve essere collegato al terminale di terra
dell'installazione.
Il fusibile per l'installazione deve essere di
10 ampère.
Se il cavo di alimentazione è danneggiato, va
sostituito con un cavo o un gruppo specifico
disponibile presso il costruttore o il servizio
post-vendita.
Consiglio
L'utilizzo di un apparecchio di cottura a
gas produce calore e umidità nel locale
ove è installato.
AAssssiiccuurraarrssii cchhee llaa ccuucciinnaa ssiiaa
bbeenn aaeerraattaa::
lasciare libere le aperture per
l'aerazione naturale o installare un dispositivo
meccanico (cappa di aerazione meccanica).
Un uso intensivo e prolungato dell'apparecchio
può richiedere un'aerazione supplementare, ad
esempio aprendo una finestra o di un'aerazione
più efficace, aumentando la potenza di
aerazione meccanica se possibile.
(È necessaria una portata d'aria minima di
2m3/h a kW di potenza gas.)
Esempio: 70 cm - 4 fuochi gas + 1 elettrico
Potenza totale: 3,1 + 0,85 + 1,55 + 2,25 = 7,75 kW
7,75 kW x 2 = 15,5 m3/h di
portata minima
1 / INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO
A
A
A
A
Posizionare il piano di cottura nell'apertura
del mobile facendo attenzione a tirare il piano
verso di lei.
Posizionate le teste dei bruciatori, i
coperchietti, e le griglie di supporto.
Allacciare il suo al gas (vedi capitolo
"Allacciamento gas" e all'elettricità (vedi
capitolo "Collegamento elettrico").
Se si desidera, è possibile immobilizzare il
piano mediante quattro staffe di fissaggio con
le loro rispettive viti
(Fig. 02)
che si fissano ai
quattro angoli del carter.
UUttiilliizzzzaarree
eesscclluussiivvaammeennttee ii ffoorrii pprreevviissttii aa ttaall ssccooppoo
sseeccoonnddoo iill ddiisseeggnnoo cchhee sseegguuee
(Fig. 01)
..
SSmmeetttteerree ddii aavvvviittaarree qquuaannddoo llaa ssttaaffffaa ddii
ffiissssaaggggiioo ccoommiinncciiaa aa ddeeffoorrmmaarrssii..
NNoonn uuttiilliizzzzaarree aavvvviittaattoorrii..
SS
EEZZIIOONNEE DDEELL CCAAVVOO DDAA UUTTIILLIIZZZZAARREE
Fig. 01
Fig. 02
Staffa di fissaggio
Vista da sotto del
carter
••
CONSIGLI PER L’INCASSO
Staffa di fissaggio
A
Cavo H05V2V2F - T90
Sezione dei
conduttori in mm
2
Fusibile
222200--224400 VV~~-- 5500 HHzz
3 conduttori di cui
1 per la terra
1
10 A
••
Mobile
8
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9
L'allacciamento gas deve essere effettuato in
conformità alle normative vigenti nel paese
d'installazione.
•
Gas erogato mediante
canalizzazione di gas naturale o
miscela aria propano o aria butano
Per sicurezza, scelga esclusivamente uno dei
seguenti tipi di allacciamento:
— Allacciamento con tubo rigido
in rame a
raccordi meccanici avvitabili (denominazione
normativa gas G1/2). Effettuare l'allacciamento
direttamente sull'estremità del raccordo a
gomito montato sull'apparecchio.
— Allacciamento con tubo flessibile metallico
(inox)
ondulato a raccordi meccanici
avvitabili
(conforme alla normativa NF D 36-121) che ha
una durata illimitata
(Fig. A).
— Allacciamento con tubo flessibile
in gomma
rinforzato a
raccordi meccanici
avvitabili
(Conforme alla normativa NF D 36-103) che
dura 10 anni
(Fig. B).
Attenzione
Al momento dell'allacciamento gas del
suo piano, se intende cambiare
l'orientamento del gomito montato
sull'apparecchio:
①①
Cambiare l'anello di tenuta.
②②
Avvitare il dado del gomito non
oltrepassando una coppia di avvitamento di
17 N.m.
ALLACCIAMENTO GAS
• Premesse
Se il suo piano di cottura è installato sopra ad un forno o se la vicinanza di altri elementi
riscaldanti rischia di provocare un surriscaldamento dell'allacciamento, è necessario realizzare
il collegamento elettrico in tubo rigido.
Se si utilizza un tubo flessibile o morbido (nel caso di gas butano) esso non deve entrare in
contatto con una parte mobile del mobile nè passare in un punto dove può essere schiacciato.
1 / INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO
••
Fig. A
Fig. B
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10
•
Gas erogato tramite bombola o
serbatoio (gas butano/propano)
Per sicurezza, scelga esclusivamente uno dei
seguenti tipi di allacciamento:
— Allacciamento con tubo rigido
in rame a
raccordi meccanici avvitabili (denominazione
normativa gas G1/2). Effettuare l'allacciamento
direttamente all'estremità del raccordo a
gomito montato sull'apparecchio.
— Allacciamento con tubo flessibile metallico
(inox)
ondulato a raccordi meccanici
avvitabili
(conforme alla normativa NF D 36-125) che ha
una durata illimitata
(Fig. 01).
— Allacciamento con tubo flessibile
in gomma
rinforzato
a raccordi meccanici
avvitabili
(Conforme alla normativa XP D 36-112) che dura
10 anni
(Fig. 02).
1 / INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO
A
B
Anello di tenuta (non in dotazione)
Raccordo (non in dotazione)
Fascetta di serraggio (non in dotazione)
C
Attenzione
Tutti i tubi morbidi e flessibili a durata
illimitata devono avere una lunghezza
massima di 2 metri ed essere accessibili su
tutta la lunghezza. Devono essere sostituiti
prima della loro scadenza (segnata sul
tubo). Quale che sia il mezzo di
allacciamento scelto, assicurarsi della sua
tenuta dopo l'installazione, mediante acqua
e sapone.
In un'installazione esistente si può utilizzare un
tubo morbido con le sue fascette di serraggio
(conforme alla normativa XP D 36-110) che dura
circa 5 anni. In questo caso è necessario
utilizzare un raccordo più un anello di tenuta tra
il raccordo e il gomito del piano
(Fig. 03).
Consiglio
Il raccordo e l'anello di tenuta sono
disponibili presso il Servizio post-vendita.
Attenzione
Avvitare il raccordo con una coppia
non superiore a 25 N.m.
Fig. 01
Fig. 02
Fig. 03
A
B
C
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11
1 / INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO
11
MODIFICA GAS
Attenzione
Il suo apparecchio viene consegnato
già predisposto per il gas naturale.
Gli ugelli necessari per l'adattamento al
butano/propano sono all'interno della
taschina che contiene questo manuale.
Consiglio
In Francia, questo piano può essere
adattato per miscele aria propano/aria
butano. Il pacchetto per l'adattamento viene
fornito su richiesta al Servizio post-vendita.
Ad ogni modifica del gas, è necessario:
— Adattare l'allacciamento gas
— Cambiare gli ugelli
— Regolare i minimi dei rubinetti
•
PPeerr aaddaattttaarree ll''aallllaacccciiaammeennttoo ggaass
fare
riferimento al paragrafo
“Allacciamento gas”.
•
CCaammbbiiaarree ggllii uuggeellllii
procedendo nel seguente
modo:
—
Togliere le griglie, i coperchietti e le teste di
tutti i bruciatori.
—
Svitare mediante la chiave fornita gli ugelli
situati in fondo ad ogni spartifiamma e toglierli
(Fig. 01).
—
Montare gli ugelli del gas corrispondenti
conformemente alla marcatura degli ugelli e alla
tabella delle caratteristiche gas a fine capitolo;
per fare ciò:
—
Avvitarli manualmente fino al blocco
dell'ugello.
—
Infilare fino in fondo la chiave sull'ugello.
—
Tracciare una linea sulla piastra mediante una
matita sul punto indicato
(Fig. 02).
—
Girare la chiave in senso orario fino a che non
compare la linea dall'altra parte
(Fig. 03).
Attenzione
Non oltrepassare questo limite
altrimenti potrebbe deteriorarsi il prodotto.
-
Rimontare le teste dei bruciatori, i coperchietti
e le griglie di supporto.
••
Consiglio
Ad ogni modifica di gas, crociare la
casella corrispondente al livello di gas
sull'etichetta collocata nella taschina.
Fare riferimento al paragrafo "Allacciamento
gas" corrispondente.
Fig. 02
Fig. 03
Linea
Linea
Chiave
Chiave
Fig. 01
Chiave
Ugello
Spartifiamma
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12
•
RReeggoollaarree ii mmiinniimmii ddeeii rruubbiinneettttii
collocati sotto
le manopole
(Fig. 04)
.
—
Trattare un rubinetto per volta.
—
Togliere le manopole e gli anelli di tenuta
tirandoli verso l'alto.
- Passaggio dal gas naturale al gas
butano/propano
-
Mediante un piccolo cacciavite,
aavvvviittaarree ffiinnoo
iinn ffoonnddoo
la vite di regolazione dei minimi in
ottone (giallo)
(Fig. 05),
iinn sseennssoo oorraarriioo..
-
Rimontare gli anelli di tenuta, le manopole,
facendo attenzione al loro orientamento e
assicurandosi che le manopole siano ben
conficcate.
— Passaggio dal gas butano/propano al gas
naturale
-
Svitare la vite di regolazione dei minimi in
ottone (gialla)
(Fig. 05),
mediante un piccolo
cacciavite piatto di
22 ggiirrii iinn sseennssoo aannttiioorraarriioo..
-
Rimontare la manopola.
-
Accendere il bruciatore in posizione massima
e passare alla posizione minima.
-
Togliere nuovamente la manopola, girare la
vite
iinn sseennssoo oorraarriioo
fino ad arrivare alla
posizione più bassa prima che si spenga la
fiamma.
-
Rimontare l'anello di tenuta e la manopola.
-
Effettuare più manovre di passaggio dalla
portata massima a quella minima,
llaa ffiiaammmmaa
nnoonn ssii ddeevvee ssppeeggnneerree;;
altrimenti svitare la vite
di regolazione fino ad ottenere la tenuta della
fiamma durante tali manovre.
1 / INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO
Manopola
Anello
di tenuta
Fig. 05
Fig. 04
Vite di regolazione
dei minimi
Rubinetto
Asse del rubinetto
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13
• Marcatura degli ugelli
1 / INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO
Nel disegno di fianco sono indicati le
sistemazioni degli ugelli sul suo apparecchio
a seconda del gas utilizzato.
Ogni numero è segnato sull'ugello.
MMAARRCCAATTUURRAA DDEEGGLLII UUGGEELLLLII
GGaass nnaattuurraallee
MMooddeelllloo 55 ffuuoocchhii ggaass**
GGaass bbuuttaannoo//pprrooppaannoo
9944
112211
113377
6633
6622
7788
8888
5500
Esempio:
marcatura ugello 94
** VVeeddii ccaappiittoolloo ''DDeessccrriizziioonnee ddeellllaa ppaarrttee ssuuppeerriioorree''
114477
9955
94
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14
•Caratteristiche gas
1 / INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO
AAppppaarreecccchhiioo ddaa iinnssttaallllaarree iinn:: BBuuttaannoo PPrrooppaannoo GGaass
nnaattuurraallee
IITT ..................................................................CCaatt:: IIII22HH33++
G30 G31 G20
.....................................
Portata oraria: 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar
a 15 °C sotto 1013 mbar
BB
RRUUCCIIAATTOORREE RRAAPPIIDDOO
Marcatura sull’ugello
7788 7788 112211
Portata termica nominale (kW) 2,25 2,25 2,25
Portata termica ridotta (kW) 0,850 0,850
Portata oraria (g/h) 164 161
Portata oraria (l/h) 214
BB
RRUUCCIIAATTOORREE UULLTTRRAARRAAPPIIDDOO
Marcatura sull’ugello
8888 8888 113377
Portata termica nominale (kW) 3,00 3,00 3,10
Portata termica ridotta (con sicurezza) (kW) 0,850 0,780
Portata oraria (g/h) 218 214
Portata oraria (l/h) 295
BB
RRUUCCIIAATTOORREE AA DDOOPPPPIIAA CCOORROONNAA
Marcatura sull’ugello
9955 9955 114477
Portata termica nominale (kW) 3,50 3,50 3,80
Portata termica ridotta (con sicurezza) (kW) 1,450 1,400
Portata oraria (g/h) 254 250
Portata oraria (l/h) 362
BB
RRUUCCIIAATTOORREE SSEEMMII--RRAAPPIIDDOO
Marcatura sull’ugello
6622 6622 9944
Portata termica nominale (kW) 1,50 1,50 1,55
Portata termica ridotta (con sicurezza) (kW) 0,700 0,650
Portata oraria (g/h) 109 107
Portata oraria (l/h) 148
BB
RRUUCCIIAATTOORREE AAUUSSIILLIIAARREE
Marcatura sull’ugello
5500 5500 6633
Portata termica nominale (kW) 0,90 0,90 0,85
Portata termica ridotta (kW) 0,350 0,300
Portata oraria (g/h) 65 64
Portata oraria (l/h) 81
PP
IIAANNOO
55
FFUUOOCCHHII GGAASS CCOONN DDOOPPPPIIAA CCOORROONNAA
Portata termica totale (kW) 11,15 11,15 11,55
Portata massima (g/h) 810 796
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15
2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO
Descrizione della parte superiore
••
A
B
C
D
E
Bruciatore ausiliario 0,85 kW (*)
Bruciatore rapido 2,25 kW (*)
Bruciatore ultrarapido 3,10 kW (*)
Bruciatore semi-rapido 1,55 kW (*)
Bruciatore doppia corona 3,80 kW (*)
(**) Potenze ottenute con gas naturale G20
GPF 748*
D
B
C
A
E
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16
ACCENSIONE DEI BRUCIATORI A
GAS
La sicurezza dei bruciatori è indicata da un'asta
metallica, situata direttamente nei pressi della
fiamma.
Ogni bruciatore viene controllato da un
rubinetto dotato di sistema di sicurezza che, in
caso di estinzione accidentale della fiamma
(fuoriuscite, correnti d'aria...) blocca
immediatamente ed automaticamente l'arrivo di
gas e impedisce ad esso di fuoriuscire.
Ogni bruciatore è alimentato da un
rubinetto,che si apre premendo e girando in
senso antiorario.
Il punto “
●” corrisponde alla chiusura del
rubinetto.
——
Scegliere il bruciatore desiderato facendo
riferimento ai simboli situati in prossimità delle
manopole (Es.: bruciatore davanti destra
).
Il suo piano è dotato di accensione dei
bruciatori integrato alle manopole.
——
Per accendere un bruciatore, premere la
manopola e girarla in senso antiorario fino
alla posizione massima .
——
Tenere premuta la manopola per far scattare
una serie di scintille fino all'accensione del
bruciatore.
La regolazione di una portata minore si effettua
tra simbolo e simbolo .
Consiglio
Per garantire una buon accensione del
bruciatore doppia corona, le consigliamo di
accendere senza pentole sopra.
Quando una manopola diventa dura da
girare, non forzarla. Richieda subito
l'intervento dell'installatore.
Attenzione
Tenere la manopola completamente
premuta per alcuni istanti dopo la comparsa
della fiamma, per attivare il sistema di
sicurezza.
2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO
••
Fig. 01
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17
••
2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO
CCOORRRREETTTTOO
SSCCOORRRREETTTTOO
CCOONNVVEESSSSOO CCOONNCCAAVVOO
Fig. 02
Fig. 03
Fig. 04
CONTENITORI PER I BRUCIATORI A GAS
• Quale bruciatore utilizzare in funzione del contenitore?
Alcuni piani a 5 fuochi gas sono dotati di una
griglia di supporto speciale tipo "WOK"
(Fig. 01)
utilizzabile sono sul bruciatore
centrale a "doppia corona". Questa griglia tipo
"WOK" permette di utilizzare i recipienti a
fondo concavo. Insieme al bruciatore "doppia
corona", permette una migliore distribuzione
delle fiamme attorno a grandi recipienti come
le wok o le padelle per la paëlla con grossi
diametri.
Attenzione
— Regolare la corona di fiamme in
modo che queste non escano fuori dalla
pentola (Fig. 02).
— Non utilizzare recipienti a fondo concavo
o convesso (Fig .03).
— Non utilizzare contenitori che coprono
parzialmente le manopole (Fig. 04).
— Non lasciare acceso un fornello con un
tegame vuoto.
Fig. 01
Diametro del contenitore
da 20 a 30 cm
da 18 a 28 cm
da 16 a 28 cm
da 12 a 24 cm
da 12 a 24 cm
Diametro del contenitore
Doppia corona
Ultrarapido
Rapido
Semi-rapido
Ausiliare
Utilizzo
Fritture - Ebollizione
Alimenti da scegliere
Salse -riscaldare
Cottura a fuoco lento
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Attenzione
Non pulire mai l'apparecchio durante il suo funzionamento. Azzerare tutti i comandi
gas.
Consiglio
—
Pulire gli elementi del piano di cottura preferibilmente a mano piuttosto che in
lavastoviglie.
—
Non utilizzare spugne abrasive per la pulizia del piano di cottura.
—
Non utilizzare la pulizia a vapore.
Manutenzione dell’apparecchio
••
3 / MANUTENZIONE CORRENTE DELL’APPARECCHIO
CCOOMMEE PPRROOCCEEDDEERREE??
In caso d 'incrostazione delle candele di
accensione, pulire mediante uno
spazzolino a setole dure (non metalliche).
L'ugello gas si trova al centro del bruciatore
in forma di spartifiamme. Fare attenzione a
non ostruirlo durante la pulizia, perchè
potrebbe rovinare le prestazioni del suo
piano.
In caso di ostruzione, utilizzare una spilla
da balia per sturare l 'ugello.
In caso di macchie persistenti, utilizzare
una crema non abrasiva, poi risciacquare
con acqua corrente. Asciugare
accuratamente ogni pezzo del bruciatore
prima di riutilizzare il piano di cottura.
La manutenzione del suo piano di Cottura è
più semplice se effettuata prima che si
raffreddi completamente.
Per pulire lo smalto del piano, utilizzare una
crema detersiva. Asciugare poi con un
panno asciutto.
Non lasciare sullo smalto liquidi acidi come
succo di limone, aceto, etc...
PPUULLIIZZIIAA
Delle candele e
degli ugelli
Delle griglie e dei
bruciatori gas
Dello smalto
PPRROODDOOTTTTII//AACCCCEESSSSOORRII
DDAA UUTTIILLIIZZZZAARREE
. Spazzolino a setole dure.
. Spilla da balia.
. Crema detergente
leggera.
. Spugna sanitaria.
. Crema detergente
leggera.
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4 / MESSAGGI SPECIFICI, INCIDENTI
Durante l’uso
••
VI ACCORGETE CHE: COSA BISOGNA FARE:
. Verificare il collegamento elettrico del suo apparecchio
. Verificare la pulizia delle candele di accensione.
. Verificare la pulizia e il corretto assemblaggio dei bruciatori.
. Se il piano è fermato sul piano di lavoro, verificare che le staffe
di fissaggio non si siano deformate.
. Verificare che gli anelli di tenuta sotto le manopole non escano
dalla loro posizione.
E' normale. La funzione accensione è centralizzata e comanda
tutti i bruciatori contemporaneamente.
. Verificare che il tubo di arrivo del gas non sia pinzato.
. Verificare che la lunghezza di arrivo del gas sia inferiore a
2metri.
. Verificare l'apertura dell'arrivo del gas.
. In caso di bombola o cisterna, verificare che non sia vuota.
. Se ha appena installato il piano o cambiato la bombola del gas,
tenga la manopola premuta in posizione di apertura massima fino
all'arrivo del gas nei bruciatori.
. Verificare che l 'ugello non sia otturato, in tal caso, sturarlo con
una spilla da balia.
. Accendere il bruciatore prima di posizionare la casseruola.
. Premere bene a fondo sulle manopole e tenere questa
pressione per qualche secondo dopo la comparsa delle fiamme.
. Verificare che i pezzi del bruciatore siano ben posizionati.
. Verificare che gli anelli di tenuta sotto le manopole non escano
dalla loro posizione.
. Evitare le brusche correnti d'aria nella stanza.
. Accendere il bruciatore prima di posizionare la casseruola.
. Evitare le brusche correnti d'aria nella stanza.
Verificare la corrispondenza tra il gas utilizzato e gli ugelli
installati (vedi marcatura degli ugelli nel capitolo "Modifica del
gas").
. Nota: i piani di cottura sono consegnati con la predisposizione
gas di rete (Gas naturale).
. Verificare la corretta regolazione delle viti al minimo (vedi
paragrafo "Modifica del gas").
. Verificare che siano puliti i bruciatori e gli ugelli situati sotto i
bruciatori, il gruppo dei bruciatori.
. Verificare che ci sia gas a sufficienza nella bombola.
. Utilizzare piccole casseruole sui bruciatori vicini alle manopole.
. I grossi contenitori vanno collocati sui bruciatori più grossi e più
lontani dalle manopole..
. Posizionare la casseruola al centro del bruciatore. Non deve
superare le manopole.
•
Accensione dei bruciatori:
Non ci sono scintille quando si
preme il pulsante di accensione.
•
Quando si preme il pulsante di
accensione ci sono scintille su tutti
i bruciatori contemporaneamente.
•
Le scintille ci sono ma i
bruciatori non si accendono.
•
Se il piano è dotato di valvola
di sicurezza gas: durante
l'accensione le fiamme si
accendono e poi si spengono
non appena viene rilasciata la
manopola.
•
Al minimo, il bruciatore si
spegne oppure le fiamme
rimangono forti.
•
Le fiamme hanno un aspetto
irregolare.
•
Durante la cottura, le
manopole si surriscaldano.
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GUIDA PER LA COTTURA A GAS
5 / TABELLA DI COTTURA
••
PPRREEPPAARRAAZZIIOONNEE TTEEMMPPII DDOOPPPPIIAA UULLTTRRAA-- RRAAPPIIDDOO SSEEMMII AAUUSSIILLIIAARREE
CCOORROONNAA RRAAPPIIDDOO RRAAPPIIDDOO
ZZUUPPPPEE
Brodi 8-10 minuti
XX XX
Minestre dense
XX
PPEESSCCII
Court-bouillon 8-10 minuti
XX XX
Grigliate 8-10 minuti
XX
SSAALLSSEE
Olandese, béarnaise
XX XX
Besciamella, aurora 10 minuti
XX XX
VVEERRDDUURREE
Indivia, Spinaci
XX XX
Pisellini Cucinati 25-30 minuti
XX XX
Pomodori alla provenzale 15-20 minuti
XX XX
Patate in padella
XX XX
Paste
XX XX
CCAARRNNII
Bistecche
XX XX
Blanquette, Ossobuco 90 minuti
XX
Scaloppina in padella 10-12 minuti
XX
Tournedos 10 minuti
XX XX
FFRRIITTTTUURRAA
Patatine
XX XX
Beignets
XX XX
DDOOLLCCII
Riso al latte 25 minuti
XX XX
Marmellate di frutta
XX XX
Crêpes 3-4 minuti
XX XX
Cioccolata 3-4 minuti
XX
Crema inglese 10 minuti
XX
Caffè (caffettiera piccola)
XX
Qualquer intervenção no seu aparelho deve ser realizada:
- quer pelo seu revendedor,
- quer por outro profissional qualificado autorizado pela marca.
Ao chamá-los, indique a referência completa do seu aparelho (modelo, tipo e número de série).
Estas informações figuram na placa de identificação fixada no aparelho.
6 / SERVIZIO POST-VENDITA E RELAZIONI CON I CONSUMATORI
PPUULLIIZZIIAA EE MMAANNUUTTEENNZZIIOONNEE DDEELL VVOOSSTTRROO AAPPPPAARREECCCCHHIIOO
Brandt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.
GGPPFF774488**//** TTrraannssllaattpp,, AAggeennccyy TTEECCHHNNIICCIISS -- 99996633--66332211 -- 0022//0055
Per preservare il vostro apparecchio vi raccomandiamo di utilizzare i prodotti di manutenzione
Clearit.
Clearit propone prodotti professionali e soluzioni adatte alla manutenzione quotidiana di
elettrodomestici e cucine.
Presso il vostro rivenditore di fiducia potete trovare questi prodotti e tutta la linea di prodotti
accessori e di consumo.
LL''eessppeerriieennzzaa ddii pprrooffeessssiioonniissttii aall sseerrvviizziioo ddeeii pprriivvaattii
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