Consigli pratici e guida all’uso
del vostro elettrodomestico.
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Sommario
Nell'intero manuale,
vi segnala le avvertenze per la sicurezza,
vi segnala consigli ed accorgimenti
Come si presenta il forno p.4
Accessori P.5
Consigli per la sicurezza P.6
Come installare il forno
Collegamento elettrico P.7
Sostituzione del cavo d'alimentazione P.8
Dimensioni necessarie per incassare il forno P.9
Come utilizzare il forno
Il timer P.10
Come effettuare la cottura all'istante P.10
Come programmare il tempo di cottura P.11
Modalità di cottura P.12-13
Come sostituire la lampadina P.14
Come provvedere alla manutenzione del forno P.15
Come comportarsi in caso di anomalie di funzionamento P.16
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Timer
Selettore di temperatura
Selettore di funzioni
1
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Lampada
Indicatore di livello
Foro per girarrosto
(opzionale)
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DESCRITTIVO DELL'ELETTRODOMESTICO
Come si presenta il forno
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Accessori
Inserita nei livelli sottostanti la griglia, raccoglie i sughi e i grassi delle grigliate. Può
anche essere utilizzata riempita per metà d'acqua per cotture a bagnomaria.
Evitate di mettere direttamente su questa piastra arrosti o carni, in quanto si
generano automaticamente degli schizzi sulle pareti del forno.
Griglia sicurezza anti ribaltamento
La griglia può essere utilizzata per
sorreggere tutti i piatti e gli stampi
contenenti alimenti da cuocere o gratinare.
Verrà utilizzata anche per grigliate (che vi
saranno posate direttamente).
Davanti
Dietro
Piastra multiuso
(piastra per dolci o leccarda)
Serve come piastra per torte e possiede un
bordo inclinato. Viene utilizzata per la
cottura di dolci come bignè alla crema,
meringhe (dolcetti di plum cake),
maddalene, pasta sfoglia …
Griglia di sicurezza curvatae
Stesso utilizzo della griglia piatta tuttavia la
curvatura di tale griglia vi permette di
infornare ad altezze superiori.
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Consigli per la sicurezza
Vi preghiamo di leggere attentamente i seguenti consigli, prima di
procedere all'installazione e all'utilizzo del forno. Questo forno è stato
concepito per essere utilizzato da privati nelle loro abitazioni. È destinato
esclusivamente alla cottura di alimenti. Questo forno non è costituito da nessun
componente a base d'amianto.
PRIMO UTILIZZO :
Prima di utilizzare il forno per la prima volta, per "rodare" l'elettrodomestico,
scaldatelo a vuoto, con lo sportello chiuso, per 15 minuti circa in posizione max.
All'inizio, la lana minerale che circonda la cavità del forno potrebbe emanare uno
strano odore dovuto alla sua composizione. Potreste notare anche una fuoriuscita
di fumo. Rientra tutto nella normalità.
UTILIZZI SEGUENTI:
- Assicuratevi che lo sportello del forno sia ben chiuso in modo tale che la
guarnizione di tenuta funzioni correttamente.
- Non permettete a nessuno di appoggiarsi o sedersi sullo sportello del
forno aperto.
- Le parti accessibili o le superfici potrebbero scaldarsi durante
l'utilizzazione del grill a sportello semichiuso. Tenete lontani i bambini.
- Durante l'utilizzazione, l'elettrodomestico si scalda. Evitate di toccare gli
elementi riscaldanti situati all'interno del forno.
- A cottura ultimata, non toccare a mano nuda il pentolame (griglia,
girarrosto, leccarda, supporto del girarrosto …), utilizzate una manopola o un
panno isolante.
- Non foderate il forno con fogli di alluminio. In caso contrario, ne
risulterebbe un accumulo di calore che influenzerebbe negativamente il risultato
della cottura e dell'arrostimento e danneggerebbe lo smalto.
- Non utilizzate un prodotto pulente a vapore o a pressione elevata.
Per qualsivoglia intervento di pulizia nella cavità, il forno deve essere
spento.
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Come installare il forno
Contatore 20A Mono
220-240 V ~ 50 Hz
Presa di corrente
2 poli + terra
norma CEI 60083
Linea Mono 220-240 V ~
Collegamento elettrico
• Prima di effettuare il collegamento, assicuratevi che i fili del vostro impianto
elettrico abbiano una sezione sufficiente per alimentare normalmente
l'elettrodomestico (sezione come minimo uguale a quella del cavo
d'alimentazione). Il fusibile del vostro impianto deve essere di 16 Ampères.
Cavo di
alimentazione
lunghezza
1,50 m circa
Salvavita o fusibile 16A
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Non ci assumiamo alcuna responsabilità nel caso d'incidenti
provocati da una messa a terra inesistente, difettosa o scorretta.
•Il cavo d'alimentazione (H05 RR-F, H05 RN-F o H05 VV-F) deve essere
sufficientemente lungo per poter essere collegato al forno da incassare posto per terra
davanti al mobile.
Per far ciò, ad elettrodomestico scollegato dalla rete:
• Aprite la botola posta in basso a destra del pannello anteriore svitando le 2 viti e
fate quindi ruotate la botola.
• Scoprite ogni filo del nuovo cavo d'alimentazione per 12 mm.
• Ritorcete i trefoli con cura.
• Allentate le viti della morsettiera ed estraete il cavo d'alimentazione da sostituire.
• Introducete il cavo d'alimentazione dal lato del pannello nel serracavo posto alla
destra della morsettiera.
• Collegate i fili del cavo in base al/ai riferimento/i riportato/i sulla morsettiera.
• Tutti i trefoli dei fili d'alimentazione devono essere compressi sotto le viti.
• Il filo della fase sul morsetto L.
• Il filo della presa a terra colore verde-giallo deve essere collegato al morsetto .
• Il filo neutro (blu) sul morsetto N
• Avvitate per bene le viti della morsettiera e verificate i collegamenti tirando ogni filo.
• Fissate il cavo tramite il serracavo posto alla destra della morsettiera.
• Richiudete la botola tramite le 2 viti.
Il collegamento elettrico deve essere realizzato prima della collocazione
dell'elettrodomestico nel mobile.
• Il forno deve essere collegato tramite un cavo d'alimentazione (standardizzato) a
3 conduttori di 1,5 mm² (1 ph +1 N + terra
)
che devono essere allacciati su
una
rete monofasica a 220-240 V ~ tramite una presa di corrente 1 ph +1 N + terra
standardizzata CEI 60083 oppure un dispositivo d'interruzione onnipolare avente
una distanza di apertura dei contatti di almeno 3 mm. Il filo protettivo (verde-giallo) è
collegato al morsetto dell'elettrodomestico e deve essere collegato alla presa
terra dell'impianto.
•In caso di collegamento con presa di corrente, quest'ultima deve essere
accessibile anche dopo l'installazione dell'elettrodomestico.
• Il filo neutro del forno (filo blu) deve essere collegato al filo neutro della rete.
Sostituzione del cavo d'alimentazione
Come install
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are il forno
Per essere sicuri di aver effettuato un'installazione corretta, non
esitate a rivolgervi ad un esperto di elettrodomestici.
Il forno può essere installato sia sotto un piano di lavoro sia in un
mobile a colonna (a giorno* o chiuso) con adeguate dimensioni di
incastro (vedi schema sopra).
Il vostro forno è dotato di un sistema di circolazione dell'aria ottimizzato che
consente di ottenere notevoli risultati di cottura e di pulizia; devono però essere
rispettati i seguenti punti:
• Centrate il forno nel mobile in modo tale da garantire una distanza di almeno 5
mm dal mobile più vicino.
• Il materiale con cui è costruito il mobile nel quale viene incassato il forno deve
essere resistente al calore (od essere rivestito di un materiale resistente al calore).
• Per una maggiore stabilità, fissate il forno nel mobile con 2 viti attraverso gli
appositi fori posti sui montanti laterali (cfr schema).
Per fare ciò:
1) Togliete i coprivite in gomma per accedere ai fori di fissaggio.
2) Fate un foro di Ø 3 mm nella parete del mobile per evitare la rottura del legno.
3) Fissate il forno con le 2 viti.
4) Rimettete i coprivite in gomma (i quali servono anche ad attutire la chiusura
dello sportello del forno).
(*) se il mobile è a giorno, la sua apertura deve essere di massimo 70 mm.
Dimensioni necessarie per incassare il forno
sede vite di
fissaggio
sede vite di
fissaggio
sezione 50x50mm
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Il timer deve essere in posizione “”.
• Scegliete la modalità di cottura
Girate il selettore delle funzioni nella
posizione scelta.
Esempio: posizione " ".
• Scegliete la temperatura di cottura
Girate il termostato (selettore di temperatura)
nella temperatura suggerita per la vostra ricetta.
Esempio: riferimento di temperatura 210°.
• Dopo di che, il forno si scalda e la spia del
termostato si accende e si spegne in base al ritmo
delle regolazioni.
2. Come effettuare la cottura all'istante
1. I
l timer
Consente lo spegnimento automatico del forno
allo scadere del tempo di cottura visualizzato.
• Per utilizzarlo, portate la levetta sulla posizione
corrispondente al tempo desiderato (in minuti)
Esempio: 40 minuti.
• Quando il tempo è trascorso, il timer si posiziona
su "0 min" e spegne il forno.
• Se desiderate utilizzare il forno senza il timer
mettete la levetta in posizione “ ”.
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C
ome instal
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• Scegliete il tempo di cottura
Girate il timer nella posizione del tempo scelto.
Esempio: 40 minuti di cottura.
• Scegliete la modalità di cottura
Girate il selettore delle funzioni nella posizione
scelta.
Esempio: posizione " ".
• Scegliete la temperatura di cottura
Girate il termostato (selettore di temperatura)
nella temperatura suggerita per la vostra ricetta.
Esempio: riferimento di temperatura 210°
• Dopo di che, il forno si scalda e la spia del termostato si
accende. A cottura ultimata, la levetta "Timer" è in
posizione 0 e spegne il forno.
NOTA: A cottura ultimata, non viene emesso alcun
segnale sonoro.
A cottura ultimata, rimettete:
- il timer in posizione “”
- il selettore delle funzioni ed il termostato in posizione "Stop".
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3. C
ome programmare il tempo di cottura
lare il forno
Dopo un ciclo di cottura, la ventola del forno continua a
funzionare per un certo periodo, così da garantire un buon
raffreddamento degli elementi.
È possibile modificare o annullare la programmazione del timer
in qualsiasi momento.
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Modalità d
T
radizionale ventilato
La cottura viene realizzata
dall'elemento inferiore e da
quello superiore e dall'elica
di ricircolo dell'aria.
Tradizionale
La cottura viene realizzata
dall'elemento inferiore e da
quello superiore senza il
ricircolo dell'aria
Rapido aumento della temperatura. Certi alimenti possono
essere infornati a forno freddo.
Preriscaldamento necessario
prima di infornare il piatto.
Simbolo
Nome della funzione Descrizione della funzione
Grill ventilato
La cottura viene realizzata
dall'elemento superiore e
dall'elica di ricircolo dell'aria.
Preriscaldamento non necessario.
Pollame ed arrosti sugosi e croccanti su tutti i lati.
Possibilità di arrostire un grosso
pezzo di carne posto sulla griglia
e d'inserire la piastra multiuso al
1° livello per raccogliere il sugo
di cottura.
Suola ventilata
La cottura viene realizzata
dall'elemento inferiore e dall'elica di ricircolo dell'aria.
Cottura dal basso.
Mettete la griglia sul livello basso.
Grill
La cottura viene realizzata
dall'elemento superiore
senza il ricircolo dell'aria.
Preriscaldate il forno per 5
minuti.
Inserite la leccarda sul livello
inferiore.
*
*
* Sequenza/e utilizzata/e per l'avviso riportato sull'etichetta energetica, in conform
“
S
peciale POLLAME”
La cottura avviene grazie
all’elemento superiore e in
parte l’elemento inferiore
senza ventilazione.
Questa posizione permette di
risparmiare energia conservando le qualità di cottura del pollame.
*
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Indicata per carne, pesce, verdura posti preferibilmente in
un piatto in terracotta.
Indicata per le cotture lente e delicate: cacciagione tenera …
Per mettere a fuoco vivo arrosti di carne rossa
Per far cuocere a fuoco lento a pentola chiusa piatti precedentemente
iniziati sul piano di cottura (galletto al vino, salmì …).
Suggerimenti
Indicata per tutto il pollame e gli arrosti.
Per mettere a fuoco vivo e cuocere a fondo cosciotti e
costate di manzo.
Per pavé di pesce che si sciolgono in bocca.
Indicata per piatti umidi
(quiche, crostate con frutta succosa …).
Il fondo della pasta sarà ben cotto.
Indicata per le preparazioni che lievitano come plum-cake, brioche, kouglof (dolce viennese) … e per i soufflé che non
verranno ostacolati dalla crosta superiore.
Indicata per grigliare braciole,
salsicce, fette di pane, scampi posti sulla griglia.
Collocare il pollame in una pirofila preferibilmente sulla griglia
nel primo gradino. Non è necessario preriscaldare. Se si desidera
rigirare il pezzo a metà cottura.
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• La lampadina è situata sulla parte superiore della cavità del forno.
a) Svitate lo zoccolo (vedi figura a lato).
b) Svitate la lampadina nello stesso
senso.
Caratteristiche della lampadina:
- 15 W
- 220-240 V
- 300°C
- virola E 14
c) Sostituite la lampadina, rimontate lo zoccolo e ricollegate il forno
14
C ome sostituire la lampadina
lampadina
svitate
zoccolo
per svitare lo zoccolo e la lampadina, utilizzate un guanto di
gomma per agevolare lo smontaggio.
Scollegate il forno prima di intervenire sulla lampadina onde
evitare rischi di elettrocuzione e, se necessario, lasciate
raffreddare l'elettrodomestico.
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Come provvedere alla manutenzione del forno
Pulizia della cassaforno
Prima di procedere alla pulizia lasciate raffreddare il forno e verificate che tutte
le manopole siano in posizione di Stop.
In generale:
* non spruzzare acqua sul forno.
* non utilizzare polveri abrasive e spugne metalliche.
PULIZIA DELLE SUPERFICI METALLICHE
Utilizzate i prodotti in commercio per la pulizia dei metalli.
VETRO DELLA PORTA DEL FORNO
Dopo la comparsa di incrostazioni derivanti dalla cottura, si consiglia di pulire il vetro
interno con dell'acqua saponosa.
Tipo di sporco
Leggero
Accumulo di sporco di
ricottura
Bagnare bene la zona con
dell'acqua calda
Spugna per stoviglie
Lasciar agire da 30 minuti a
forno tiepido a una notte intera a
forno freddo
Schiuma "speciale per la
pulizia del forno". Attenersi
ai consigli per l'uso
Come procedere
Prodotti da utilizzare
Il forno si pulisce facilmente, per aiutarvi ecco alcuni preziosi consigli:
polvere
spugna abrasiva
spugna speciale delicata
per stoviglie.
per qualsivoglia intervento di pulizia nella cavità, il forno deve
essere spento.
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Come comportarsi in caso di
anomalie di funzionamento
Avete un dubbio riguardante il corretto funzionamento del vostro forno?,
Non significa necessariamente che ci sia un guasto
Ad ogni modo, verificate i
seguenti punti:
Vi siete accorti che ...
C
ause possibili
C
osa bisogna fare?
Il forno non scalda.
• Il forno non è collegato.
• Il fusibile del vostro
impianto è fuori uso.
• La temperatura selezionata
è troppo bassa.
• Il termostato è difettoso.
- Collegare il forno.
- Sostituire il fusibile del
vostro impianto e verificarne
il valore (16A).
- Aumentare la temperatura
selezionata.
- Rivolgersi al servizio
Assistenza Tecnica.
L'indicatore di T°C rimane
sempre acceso.
• Termostato difettoso.
- Rivolgersi al servizio
Assistenza Tecnica.
La lampadina del forno
non funziona.
• La lampadina è fuori uso.
• Il forno non è collegato o
il fusibile è fuori uso.
- Sostituire la lampadina.
- Collegare il forno o
sostituire il fusibile.
La ventola di
raffreddamento continua a
girare anche dopo lo
spegnimento del forno
• La ventola continua a
girare per al massimo 1 ora
dopo la cottura.
• Se non si ferma dopo
1 ora
- Aprire lo sportello del forno
per accelerare il
raffreddamento del forno.
- Rivolgersi al servizio
Assistenza Tecnica.
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La spia del forno è accesa
debolmente quando il
forno è spento.
• Il forno non è collegato
correttamente
- Verificare l'allacciamento
elettrico del forno. Il conduttore di fase L (nero) va collegato al terminale fase L
della scatola elettrica o della
spina della presa della corrente. Il conduttore neutro
N (blu) va collegato al terminale neutro N della scatola
elettrica o della spina della
presa di corrente.
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Note personali
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SANGIORGIO vi offre un servizio di assistenza tecnica rapido ed
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Rif. apparecchio: GFM5*
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