Consigli pratici e guida all’uso
del vostro elettrodomestico.
PIANI AD INDUZIONE
BPD31 IX - BPI640* - BPI740*
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Con il costante scrupolo di migliorare i nostri prodotti, ci riserviamo il diritto di
apportare modifiche alle loro caratteristiche tecniche, funzionali o estetiche,
parallelamente all’evoluzione tecnica.
Importante
Prima d’installare e utilizzare l’apparecchio, leggere attentamente questo manuale per
l’installazione e l’utilizzo che consentirà di familiarizzarsi rapidamente con il suo
funzionamento.
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INDICE IT
03
• Norme di sicurezza ____________________________________________________ 04
• Tutela dell’ambiente____________________________________________________ 04
1 / INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO
• Scelta della collocazione _______________________________________________ 05
• Incasso ______________________________________________________________ 05
• Sopra un mobile con porta o con cassetto ________________________________ 06
• Sopra un un forno SAN GIORGIO ________________________________________ 06
• Sopra un forno di un altro marchio _______________________________________ 06
• Collegamento_________________________________________________________ 07
2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO
• Descrizione della parte superiore ________________________________________ 08
• Recipienti per l’induzione _______________________________________________ 09
• Quale zona di cottura usare a seconda del contenitore scelto?________________ 09
• Descrizione dei comandi _______________________________________________ 10
• Accensione __________________________________________________________ 10
• Spegnimento _________________________________________________________ 10
• Regolazione della potenza ______________________________________________ 10
• Regolazione del contaminuti ____________________________________________ 10
• Utilizzo della “sicurezza per bambini” _____________________________________ 11
• Dispositivi funzionali di sicurezza ________________________________________ 12
3 / MANUTENZIONE CORRENTE DELL’APPARECCHIO ____________________ 13
4 / MESSAGGI PARTICOLARI, ANOMALIE________________________________
14
5 / TABELLA DI COTTURA _____________________________________________ 15
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IT
04
NORME DI SICUREZZA
Questo piano di cottura è stato ideato per un
utilizzo non professionale in normali
abitazioni.
I nostri piani di cottura, studiati
appositamente per la cottura alimentari, non
contengono alcun componente a base di
amianto.
•
Calore residuo
La zona di cottura può rimanere calda per
alcuni minuti dopo l’uso.
Una “H” viene visualizzata in tale frattempo.
Evita di toccare le zone corrispondenti.
•
Sicurezza bambini
Il piano di cottura possiede un dispositivo di
sicurezza per i bambini che ne protegge l’uso
quando l’apparecchio sia spento o durante
una cottura (si veda il capitolo: utilizzo della
sicurezza bambini).
Non dimenticare di togliere la protezione
prima di utilizzare nuovamente il piano di
cottura.
•
Per i portatori di pace-maker e
impianti attivi
.
Il funzionamento del piano cottura è conforme
alle norme relative alle perturbazioni elettromagnetiche vigenti e risponde quindi perfettamente ai requisiti legali (direttive89/336/CEE).
Onde evitare interferenze fra il piano di
cottura e un eventuale stimolatore cardiaco,
quest’ultimo deve essere studiato e regolato
conformemente alla rispettiva normativa
applicabile.
In merito, possiamo garantire solamente la
conformità del nostro prodotto.
Per quanto riguarda la conformità dello
stimolatore cardiaco o eventuali incompatibilità,
puoi informarti presso il suo costruttore o il tuo
medico curante.
Pericolo elettrico
Controlla che il cavo di alimentazione degli
eventuali apparecchi elettrici collegati in
prossimità del piano di cottura, non sia a
contatto delle zone di cottura.
Se appare una incrinatura sulla superficie
del vetro, scollega immediatamente
l’apparecchio per evitare rischi di
folgorazione.
A tale scopo, togli i fusibili o aziona il
salvavita
Non utilizzare più il piano di cottura se non
dopo avere sostituito la superficie in vetro
.
•
TUTELA DELL’AMBIENTE
•
— Il materiale d’imballaggio di questo
apparecchio è riciclabile. Partecipate al
riciclaggio e contribuite alla tutela
dell’ambiente gettando l’imballaggio negli
appositi contenitori messi a disposizione dal
comune.
— Questo apparecchio contiene
anche altri materiali riciclabili.
Pertanto esso reca questo logo a
indicare che gli apparecchi usurati
non vanno confusi con altri rifiuti.
Così facendo, il riciclaggio degli
apparecchi avverrà nelle migliori
condizioni, conformemente alla direttiva
europea 2002/96/CE relativa alla dispersione
di impianti elettrici ed elettronici. Rivolgersi al
comune o al rivenditore per conoscere i punti
di raccolta per apparecchi usurati più vicini al
vostro domicilio.
— Vi ringraziamo per la cortese collaborazione
alla tutela dell’ambiente.
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IT
Consiglio
Se il forno è situato sotto il piano di
cottura, i dispositivi di sicurezza termici del
piano di cottura vietano l’utilizzo
simultaneo dello stesso e del forno in
modalità pirolisi.
Il piano di cottura è dotato di un sistema di
sicurezza antisurriscaldamento.
Questo dispositivo può ad esempio
attivarsi in caso d’installazione sopra un
forno che sia inadeguatamente isolato. I
trattini luminosi appaiono nelle zone
comandi. In tal caso, si raccomanda di
aumentare l’aerazione del piano cottura
praticando un’apertura laterale nel mobile
(8cm x 5cm),
Attenzione
Abbi cura di mantenere sgombri gli
ingressi dell’aria posti sotto il piano di
cottura.
In qualsiasi tipo di installazione, il piano di
cottura a induzione necessita di buona
aerazione.
1 / INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO
•
SCELTA DELLA COLLOCAZIONE
L’apparecchio va posizionato in modo da
lasciare accessibile la spina di alimentazione
elettrica.
La distanza fra il bordo dell’apparecchio e il
muro o la parete laterale o posteriore deve
essere almeno di 4 cm (zona A).
L’apparecchio può essere incassato
agevolmente sopra un mobile, un forno o alto
elettrodomestico incassabile. Controllare che
gli ingressi e le uscite dell’aria siano sgombri.
INCASSO
Fare riferimento alla bozza qui sopra.
Incollare la guarnizione di gommapiuma
dell’apparecchio seguendo la sagoma delle
superfici appoggiate sul ripiano della cucina.
Verrà così garantita la corretta tenuta stagna
con il ripiano.
vespaio
sanitario
•
05
Attenzione
Il funzionamento del piano cottura è garantito se verranno seguite scrupolosamente le
istruzioni circa la sua installazione.
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IT
06
1 / INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO
Dovete imperativamente i
nnssttaallllaarree uunn kkiitt ddii
iissoollaammeennttoo
tra il forno e la piastra
(disponibile presso il servizio post-vendita ).
Questa configurazione limita l'installazione del
forno
iinn ppoossiizziioonnee bbaassssaa
nel mobile.
La piastra può essere incastrata
direttamente nel piano di lavoro sopra un
forno
ddii mmaarrcchhiioo SSaann GGiioorrggiioo..
Questo forno dispone di una ventilazione
superiore e può dunque essere installato in
ppoossiizziioonnee aallttaa
.
-- TToogglliieerree llaa ttrraavveerrssaa aanntteerriioorree
del mobile
per liberare un passaggio di 4 mm minimo.
-- PPrraattiiccaarree
sulla parete destra o
sinistra del mobile del forno,
uunn''eennttrraattaa ddii
aarriiaa ddii 4400 ccmm²²..
Esempio : entrata di aria dalla parte
posteriore sinistra
RRiicchhiiaammoo
: le sicurezze termiche della
piastra proibiscono il suo uso durante la
fase "pirolisi" del forno .
mini 40 cm2
mini 4 mm
Kit di isolamento (SPV)
SOPRA UN FORNO SAN GIORGIO
•
SOPRA UN FORNO DI UN ALTRO MARCHIO
•
SOPRA UN MOBILE CON PORTA O CON CASSETTO
•
Gli ingressi dell’aria posti devono essere
sgombri.
Nel caso di mobile a cassetti, è comunque
necessario che vi sia un’appropriata
aerazione. Questa può essere garantita
praticanto delle prese d’aria sul lato del
mobile di almeno 40cm² assicurando che
non si ostruiscano con l’inserimento del
cassetto oppure installando una griglia di
aerazione tra piano e muro come indicato
nella figura.
Prevedere un uscita per l’aria calda sul
frontale del mobile.
mini 5 cm
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mini 40 cm2
mini 4 mm
IT
07
1 / INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO
Separare i 2 fili di fase L1, L2 prima di
effettuare il collegamento.
Neutro
Ter ra
Fase
N
L
Verde/giallo
Blu
Nero-grigio
Marron
Neutro Ter raFase
N
L1
L2
Blu
Verde/giallo
Nero-grigio
Marron
•
Collegamento 220-240V
~
Attenzione
Se il cavo è danneggiato, va
sostituito dal costruttore, dal suo servizio
di assistenza o da una persona qualificata
onde evitare pericoli.
Se trattasi di collegamento 400 V 2N trifase,
in caso di malfunzionamento del piano di
cottura, controlla che il filo della fase neutra
sia correttamente collegato.
Questi piani di cottura vanno collegati alla
rete elettrica mediante presa di corrente
conforme alla pubblicazione CEI 60083 o
mediante interruttore onnipolare conforme
alle vigenti norme d’installazione.
Al momento dell’accensione del piano di
cottura, o dopo un’interruzione prolungata
della corrente elettrica, appare sul riquadro
comandi un codice luminoso. Attendere circa
30 secondi fino a che scompaiano queste
informazioni dal display prima di utilizzare il
piano cottura (è normale che queste
informazioni siano visualizzate: nel caso
ricorrente, può essere utile agli addetti del
servizio di assistenza post vendita. L’utente
non deve considerarlo).
COLLEGAMENTO
•
Neutro
Ter ra
Fase
N
L
Verde/giallo
Blu
Marron
•
Collegamento 400V 2N
~
-
16A
32A
16A
Separare i fili prima del collegamento.
Neutro Ter raFase
N1
L1
L2
Blu
Verde/giallo
Nero-grigio
Marron
•
Collegamento 2x230V 2L+2N
~
-
16A
N2
•
Collegamento 400V 3
~
-
16A
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2 / UTILIZZO DE LL’ APPARECCHIO
DESCRIZIONE DELLA PARTE SUPERIORE
•
18 cm
da 50 a 2800 W
18 cm
da 50 a 2800 W
BPD 31IX
BPI 640X
BPI 740
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IT
09
2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO
Consiglio
Per controllare che il recipiente sia
idoneo:
Appoggialo sulla zona di cottura
desiderata a potenza 4.
Se il display rimane acceso fisso, il
recipiente è compatibile.
Se lampeggia, il recipiente non può
essere utilizzato a induzione.
Puoi anche utilizzare un magnete.
Se il magnete si attacca al fondo del
recipiente, questo è compatibile con
l’induzione.
Zona di Recipiente da utilizzare
cottura*
16 cm 10 ..... 18 cm
18 cm 12 ..... 22 cm
21 cm 18 ..... 24 cm
23 cm 12 ..... 26 cm
28 cm 12 ..... 32 cm
•
QUALE ZONA DI COTTURA
USARE A SECONDA DEL
CONTENITORE SCELTO?
•
RECIPIENTI PER L’INDUZIONE
•
Principio funzionale dell’induzione
Il principio dell’induzione si fonda su di un
fenomeno magnetico.
Quando il recipiente viene appoggiato su una
zona di cottura e questa viene accesa, i
circuiti elettronici del piano cottura
producono correnti indotte nel fondo del
recipiente e ne elevano istantaneamente la
temperatura. Questo calore viene quindi
trasmesso agli alimenti i quali cuociono a
fuoco lento o vengono scottati in base alla
regolazione veloce.
•
Recipienti
La maggior parte dei recipienti sono
compatibili con l’induzione. Solo vetro,
terracotta, alluminio senza fondo speciale,
rame e alcuni tipi di inox non magnetici non
funzionano con la cottura a induzione. Si
consiglia di scegliere recipienti a fondo
spesso e piano. Il calore sarà meglio diffuso e
la cottura più omogenea.
Scegliendo un recipiente che
possiede questo logo sul fondo o
sull’imballaggio, puoi essere sicuro della sua
perfetta compatibilità con il piano di cottura in
normali condizioni di utilizzo.
C
B
A
* secondo il modello
Induttore
Circuito elettronico
Correnti indotte
A
B
C
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+
-
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REGOLAZIONE DEL CONTAMINUTI
Un contaminuti girevole è disponibile per tutte
le zone di cottura e si relaziona con un’unica
zona di cottura per volta.
Premendo successivamente il comando ,
viene selezionata la zona di cottura con la quale
il contaminuti deve relazionarsi.
Il simbolo rotatorio e il contaminuti possono relazionarsi esclusivamente con le zone funzionanti.
Come utilizzar
e il contaminuti:
- Accendere la zona di cottura e regolarne la
potenza.
- Posizionare il simbolo rotatorio sulla zona di
cottura.
- Regolare la durata premendo “
+
“ o “-”, e si
accenderà un puntino sul display di potenza
confermando così l’operazione.
Il contaminuti non fa decorrere i minuti se non
quando la zona di cottura accolga un recipiente.
Alla fine della cottura, la zona si spegne, il
contaminuti indica 0 e un segnale acustico
avverte l’utente.
- Premere il tasto “+” o “-” del contaminuti per
spegnere il segnale acustico.
P
er modificare le regolazioni del contaminuti:
Premi i tasti “+” o “-” del contaminuti.
P
er spegnere il contaminuti:
Premere per alcuni secondi simultaneamente i
comandi “+” e “-” del contaminuti o il comando
“-” del contaminuti fino a 0.
P
er modificare l’assegnazione del contaminuti:
- Spegni il contaminuti.
- Premi successivamentre il comando , e
relazionare il contaminuti alla nuova zona di
cottura funzionante.
2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO
ACCENSIONE
Premere il comando Acceso/Spento della
zona che si desidera utilizzare. Viene
visualizzato 0 lampeggiante e un segnale
acustico segnala che la zona è accesa. Allora
puoi regolare la potenza desiderata.
Se non richiedi una specifica potenza, la zona
di cottura si spegne automaticamente.
SPEGNIMENTO
Premere il comando Acceso/Spento della
zona utilizzata o il comando
“
-
”
della potenza
fino alla visualizzazione 0.
REGOLAZIONE DELLA POTENZA
Premere il comando “+” o “-” per regolare il
livello di potenza da 1 a 9
All’accensione è possibile impostare subito il
grado massimo di potenza “9” premendo il
comando
“
-
”
.
•
•
DESCRIZIONE DEI COMANDI
•
Comandi Acceso/Spento
Comandi di potenza.
Comandi del contaminuti.
•
C
A
B
•
A
B
C
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2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO
UTILIZZO DELLA “SICUREZZA
PER BAMBINI”
Questo piano di cottura
possiede un dispositivo di
sicurezza rivolto ai bambini il
quale protegge i comandi
quando l’apparecchio è spento
(per effettuare una pulizia, ad esempio) o
durante la cottura di un alimento (per
preservare le regolazioni impostate).
Per motivi di sicurezza, solo il comando
“spegnimento” è sempre attivo ed autorizza lo
scollegamento di una zona di cottura anche se
protetta.
•
Come si attiva la protezione?
Mantieni premuto il comando di protezione
fino a che la spia posta sopra si accenda e il
segnale acustico confermi l’operazione.
•
Piano cottura protetto in funzione
La visualizzazione delle zone di cottura in
funzione indica alternatamente la potenza e il
simbolo della protezione .
Quando vengono premuti i comandi di
potenza o del contaminuti delle zone
funzionanti, la spia della protezione si accende
e
si spegne dopo alcuni secondi
,
Solo il comando “Spegnimento” è sempre
attivo.
Nelle zone di cottura non funzionanti, il
simbolo e la spia si accendono quando
vengono premuti i comandi “Acceso/Spento”.
Il display si spegne dopo alcuni secondi
,
•
Il piano cottura è protetto e spento
La spia posta sopra il comando della
protezione è spenta. Premendo brevemente
questo comando la spia si accende.
L
a spia
si accende quando viene premuto uno
qualsiasi dei comandi Acceso / Spento di una
delle zone cottura.
•
Come si toglie la protezione?
Premere il comando di protezione
fino allo
spegnimento della spia
e all’udirsi del segnale
acustico di conferma di operazione effettuata
.
Consiglio
Non dimenticare di togliere la
protezione dal piano cottura prima di
utilizzarlo nuovamente (si veda il capitolo
“utilizzo sicurezza bambini”).
•
•PrIncipio del power control
Questa piastra è attrezzata con un
dispositivo
ppoowweerr ccoonnttrrooll
che permette
di visualizzare e gestire la potenza che
utilizzate :
Ad ogni momento, potrete visualizzare
l'energia che volete consumare :
-
11
Spia accesa la piastra consuma circa 1000 W
-
22
Spie accese la piastra consuma circa 2000 W
-
3 Spie accese, la piastra consuma circa 3000 W
Al di là di questa potenza, le spie si
spegneranno, il
ppoowweerr ccoonnttrrooll
ricalcolerà le
possibilità di potenza e le aggiusterà quindi in
conseguenza : potenza sul (o sulle)zone di
cottura ridotta automaticamente o
Spegnimento.
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2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO
DISPOSITIVI FUNZIONALI DI
SICUREZZA
•Calore residuo
Dopo un utilizzo intensivo, la zona di cottura
che hai utilizzato può rimanere calda per
alcuni minuti.
Una “H ” viene visualizzata in tale frattempo.
Evita di toccare le zone corrispondenti.
•Limitatore di temperatura
Ogni zona di cottura è dotata di un sensore di
sicurezza che sorveglia continuamente la
temperatura del fondo del recipiente. Se viene
dimenticato un recipiente vuoto su una zona
di cottura accesa, il sensore adegua
automaticamente la potenza erogata dal
piano cottura evitando rischi di
deterioramento dell’utensile e del piano
cottura.
•Sicurezza “oggetti piccoli”
Un oggetto piccolo (forchetta, cucchiaio o
anello...) posato sul piano di cottura non viene
rilevato come recipiente.
Il display lampeggia e non viene erogata
potenza.
Attenzione
Vari oggetti di piccole dimensioni possono
venire rilevati su una zona di cottura come
recipienti.
La visualizzazione della potenza è fissa: la
potenza è pronta per essere erogata e
riscaldare questi oggetti.
•Protezione in caso di fuoriuscita
Lo spegnimento del piano di
cottura, l’apposito display
(simbolo accanto) e un segnale
acustico (secondo il modello)
possono corrispondere ai
3 seguenti casi:
- Fuoriuscita di alimenti che ricopre i
comandi.
- Panno umido posto sui comandi.
- Oggetto metallico posto sui comandi.
Pulisci o togli l’oggetto e riattiva la cottura.
•Auto-Stop system
Se si dimentica di spegnere una pietanza, il
piano di cottura è dotato di specifico
dispositivo di sicurezza “Auto-Stop system”
che effettua automaticamente lo spegnimento della zona di cottura dimenticata dopo
un lasso di tempo predefinito (compreso fra 1
e 10 ore secondo la potenza utilizzata).
In caso di attivazione di questo dispositivo, lo
spegnimento della zona di cottura viene
segnalato mediante “AS”o “A” nel riquadro
comandi e si fa udire un segnale acustico per
circa 2 minuti. È sufficiente premere un
qualsiasi comando per spegnere il segnale.
Un duplice segnale acustico conferma
l’operazione.
BIP..BIP
•
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3 / MANUTENZIONE CORRENTE DELL’APPARECCHIO
SALVAGUARDIA
DELL’APPARECCHIO
. Evita gli urti con i recipienti:
La superficie di vetro è molto resistente, ma
non infrangibile.
. Non appoggiare coperchi caldi sul piano di
cottura. L’effetto ventosa potrebbe
danneggiare la superficie di vetroceramica.
. Evita l’attrito di recipienti che possono a
lungo andare generare un degrado degli
elementi estetici sulla superficie in
vetroceramica.
. Evita di appoggiare recipienti sugli elementi
estetici periferici o interni (secondo il modello).
. Evita i recipienti con fondo sagomato o
scanalato: rischiano di trattenere e trasportare
materie che indurranno macchie o scalfiture
sul piano di cottura.
Questi difetti che non comportano disservizi
o impossibilità di utilizzo, non sono
contemplati dalla garanzia.
MANUTENZIONE DELL’APPARECCHIO
. Non riporre nel mobile posto sotto il piano di
cottura i prodotti detergenti o prodotti
infiammabili.
. Non riscaldare scatole di conserva chiuse:
rischiano di esplodere.
Questa cautela vale per tutte le modalità di
cottura.
. Per la cottura, non utilizzare mai fogli di
alluminio. Non appoggiare mai sul piano di
cottura prodotti confezionati con alluminio.
L’alluminio si scioglierebbe e danneggerebbe
definitivamente l’apparecchio.
. Il piano di cottura non va utilizzato per riporre
oggetti (accensione casuale, scalfiture...).
. Non utilizzare dispositivi di pulizia a vapore. Il
getto di vapore rischia di danneggiare il piano
di cottura.
TIPO DI SPORCO
Leggero.
Accumulo di sporco
cotto.
Fuoriuscita di zuccheri,
plastica fusa.
Aloni e tracce di calcare.
Colorazioni metalliche
brillanti.
Manutenzione
settimanale.
COME procedere ?
Lavare bene la zona con acqua calda,
quindi asciugare.
Lavare bene la zona con acqua calda,
utilizza un raschietto speciale per vetro
per togliere il più grosso, finire con il lato
abrasivo di una spugna, quindi asciugare.
Applicare aceto di alcol bianco caldo sullo
sporco, lasciare agire, asciugare con un
panno morbido
Applica sulla superficie un prodotto
speciale per vetroceramica, contenente
preferibilmente silicone (effetto protettivo).
UTILIZZA
Spugne sanitarie.
Spugne sanitarie.
Raschietto speciale
per vetro.
Aceto di alcol
bianco.
Prodotto speciale
per vetroceramica.
crema
spugna sanitaria
speciale stoviglie delicate
spugna abrasiva
polvere
•
•
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4 / MESSAGGI PARTICOLARI, ANOMALIE
Attenzione
In caso di rottura, incrinatura o fessurazione anche leggera del vetroceramica,
scollegare subito l’apparecchio onde evitare rischi di folgorazione.
Telefona al Servizio di assistenza post vendita.
SE VI ACCORGETE CHE:
POSSIBILI CAUSE:
QUEL CHE OCCORRE FARE:
Si accende il display.
L’impianto elettrico è scattato in
salvavita.
Un solo lato funziona.
Il piano di cottura emana un
odore alle prime cotture.
Funzionamento normale.
Il collegamento del piano di
cottura è difettoso.
Apparecchio nuovo.
Niente, il display si spegne
dopo 30 secondi.
Controllarne la conformità.
Si veda il capitolo dedicato ai
collegamenti.
Riscalda una pentola piena
di acqua su ogni singola
zona per 1/2 ora
Il piano di cottura non funziona
e le spie dei comandi rimangono
spente.
Il piano di cottura non funziona
e appare un altro messaggio.
Il piano di cottura non funziona,
appare l’informazione o
.
L’apparecchio non è
alimentato. L’alimentazione o
il collegamento sono difettosi.
Il circuito elettrico funziona
male.
Il piano cottura è protetto
Verifica i fusibili e il salvavita.
Chiama il Servizio PostVendita.
Si veda il capitolo dedicato
all’utilizzo del dispositivo di
sicurezza per bambini
Il piano di cottura smette di funzionare e ogni 10 secondi circa è
udibile un segnale acustico e un
o F7 appaiono sul display.
Una serie di trattini luminosi
o F7 appaiono sul display.
Dopo avere acceso una zona di
cottura, le spie del riquadro
comandi continuano a
lampeggiare.
Le pentole sono rumorose
durante la cottura.
Il piano di cottura emette un
ticchettio durante la cottura.
La ventilazione continua per
alcuni minuti dopo lo
spegnimento del piano di cottura.
Il contenuto di una pentola è
fuoriuscito o un oggetto
ingombra i comandi.
I circuiti elettronici sono
surriscaldati.
Il recipiente utilizzato non è
adatto all’induzione o ha
diametro inferiore a 12 cm
(10 cm sul fornello da 16 cm).
Normale con alcuni recipienti.
È
una vibrazione dovuta al
passaggio dell’energia dal piano
di cottura al recipiente.
Raffreddamento degli elementi
elettronici.
Funzionamento normale.
Pulisci o togli l’oggetto e
riattiva la cottura.
Si veda il capitolo dedicato
all’incasso.
Si veda il capitolo dedicato
ai recipienti per induzione.
Nulla Non ci sono rischi,
né per il piano cottura né
per il recipiente.
Nulla
•Durante l’uso
•In accensione
•Durante la messa in servizio
SE VI ACCORGETE CHE:
POSSIBILI CAUSE:
QUEL CHE OCCORRE FARE:
SE VI ACCORGETE CHE:
POSSIBILI CAUSE:
QUEL CHE OCCORRE FARE:
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5 / TABELLA DI COTTURA
BRODO
MINESTRONI
COURT-BOUILLON
SURGELATI
SUGHI DENSI A BASE DI FARINA
A BASE DI BURRO E UOVA
(BEARNESE, OLANDESE)
SUGHI PRONTI
INDIVIA, SPINACI
LEGUMI
PATATE BOLLITE
PATATE IN PADELLA
PATATE ROSOLATE
SCONGELAMENTO DI VERDURE
CARNI POCO SPESSE
BISTECCHE IN PADELLA
ALLA GRIGLIA
(GRILL IN GHISA
)
P
ATATINE FRITTE SURGELATE
PATATINE FRITTE
PENTOLA A PRESSIONE
(ALLO SFIATO)
COMPOSTE
CRÊPES
CREMA INGLESE
CIOCCOLATA FONDUTA
CONFETTURE
LATTE
UOVA AL TEGAME
PASTA
OMOGENEIZZATI
(A BAGNOMARIA)
INTINGOLI
RISO ALLA CREOLA
RISO AL LATTE
FRIGGERE CUOCERE/DORARE CUOCERE/ MANTENERE
PORTARE A EBOLLIZIONE
SOFFRIGGERE CALDO
EBOLLIZIONE EBOLLIZIONE STABILE
MINESTRE
PESCI
SALSA
VERDURE
CARNE
FRITTURE
VARIANTI
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