14
5 / MODALITA’ DI COTTURA DEL FORNO
* Sequenze utilizzate per la menzione scritta sull’etichetta energetica conformemente alla normativa europea EN 50304 e la direttiva comunitaria 2002/40/CE.
IIMMPPUULLSSOO TTRRAADDIIZZIIOONNAALLEE
•
La cottura avviene mediante il termoelemento inferiore e superiore e grazie all’interven-
to dell’elica della ventola.
•
Aumento rapido della temperatura: Alcune vivande possono essere infornate a forno
freddo.
•
Recommandata per
ccaarrnnee, ppeessccee, vveerrdduurraa
, posti preferibilemnte in un piatto di terracotta.
CCOOTTTTUURRAA TTRRAADDIIZZIIOONNAALLEE EECCOO
•
La cottura avviene grazie all’elemento inferiore e superiore senza ventilazione dell’aria.
•
Questa posizione consente di risparmiare circa il 25% di energia pur conservando le
qualità di cottura. La posizione ECO viene utilizzata per il risparmio energetico.
•
Si risparmierà energia durante tutta la cottura ma la durata della cottura può essere più
lunga.
IIMMPPUULLSSOO GGRRIILLLL MMEEDDIIOO
•
La cottura avviene grazie all’elemento superiore e alla ventola dell’aria.
•
Possibilità di arrostire un grosso pezzo di carne collocato sulla griglia, inserendo il vas-
soio multi uso nel 1° gradino per raccogliere il sugo di cottura..
SSUUOOLLAA
•
La cottura avviene grazie all’elemento inferiore insieme a un leggero dosaggio del gril e
a l’elica della ventola.
•
Cottura dal basso con leggero riscaldamento dall’alto. Posizionare la griglia sul gradino
inferiore.
•
Consigliata per
ppiiaattttii iinn uummiiddoo
(quiche, torte alla frutta sugose...). La pasta rimarrà ben
cotta sotto. Consigliato per
llee pprreeppaarraazziioonnii cchhee lliieevviittaannoo (ddoollccii,, bbrriioocchhee, ppaanneettttoonnii......
) e per
i
ssoouufffflléé
che non verranno mai bloccati da una crosta sopra cotture multiple fino a 3 livelli.
CCOOTTTTUURRA
A TTRRAADDIIZZIIOONNAALLEE
•
La cottura avviene mediante il termoelemento inferiore e superiore.
•
Richiede preriscaldamento prima d’infornare la vivanda.
•
Consigliato per
llee ccoottttuurree lleennttee ee ddeelliiccaattee: ccaacccciiaaggiioonnee mmoorrbbiiddaa
... Per
aarrrroossttii ddii ccaarrnnee
rroossssaa
. Per cuocere a fuoco lento in pirofile chiuse le vivande già rosolate sul fornello (
ssppeezz--
zzaattiinnii,, ssttuuffaattii
).
SSC
CAALLDDAAVVIIVVAANNDDEE
•
Equilibrio dell’elemento superiore e inferiore uniti alla ventola.
•
Consigliato per
ffaarree lliieevviittaarree iimmppaassttoo ppeerr ppaannee,, bbrriioocchhee,, ffooccaaccccee
... non superando i 40°
(per scaldare i piatti, scongelare)
GGRRIILLLL FFOORRTTEE
•
La cottura avviene grazie all’elemento superiore senza ventola.
•
Preriscaldare per 5 min. Inserire il vassoio multiuso sul gradino inferiore per raccoglie-
re i grassi.
•
Raccommandato per grigliare
ccoossttaattiinnee, ssaallcciiccccee, ffeettttee ddii ppaannee, ssccaammppii ppoossttii ssuull ggrriillll
.
*
*