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5 / LE MODALITÀDI COTTURA DEL FORNO
* Sequenza(e) utilizzata(e) per l’annuncio scritto sulla segnalazione energetica in conformità
alle norme europee EN 50304 e secondo la direttiva europea2002/40/CE.
IIMMPPUULLSSOO TTRRAADDIIZZIIOONNAALLEE
•
La cottura viene effettuata tramite elementi inferiori e superiori e tramite una ventola di .
miscelazione dell’aria.
•
Raggiungimento rapido della temperatura : Alcuni piatti possono essere inseriti a forno
freddo.
•
Raccomandato per la
ccaarrnnee, iill ppeessccee, llee vveerrdduurree
, messi in piatti preferibilmente di terra
cotta.
IIMMPPUULLSSOO GGRRIILLLL
•
La cottura viene effettuata tramite l’elemento superiore e con la miscelazione dell’aria.
•
Possibilità di arrostire un grande pezzo di carne posto sulla griglia ed inserire il piatto nel
1° ripiano per raccogliere i liquidi della cottura.
IIMMPPUULLSSOO DDII FFOONNDDOO
•
La cottura viene effettuata tramite l’elemento inferiore associato ad una leggera dose del
grill e alla ventola per la miscelazione dell’aria.
•
Cottura della parte inferiore con un leggero dosaggio sopra. Posizionare la griglia sul
ripiano più basso.
•
Raccomandato per i
ppiiaattttii iinn uummiiddoo
(torte salate, crostate di frutta...). La pasta verrà ben
cotta nella parte inferiore. Raccomandato per
llee pprreeppaarraazziioonnii cchhee lliieevviittaannoo(bbiissccoottttii,, bbrriioocchhee
,
kkoouuggllooff......
) e per i
ssoouuffffllééss
che non avranno una crosta nella parte superiore.
per cotturea multiple fino a 3 livelli.
TTRRAADDIIZZIIOONNAALLEE
•
La cottura viene effettuata tramite elementi inferiori e superiori.
•
È necessario pre-riscaldare il forno prima di inserire il piatto.
•
Raccomandato per
llee ccoottttuurree lleennttee ee ddeelliiccaattee : sseellvvaaggggiinnaa tteenneerraa
...Per cuocere
aall ssaanngguuee llaa
ccaarrnnee rroossssaa
. Per cuocere a fuoco lento prevalentemente piatti già lavorati sul piano di cottura-
ggaalllloo aall vviinnoo,, lleepprree aall vviinnoo rroossssoo
).
SSPPEECCIIAALLEE PPEERR VVOOLLAATTIILLII
•
La cottura viene effettuata tramite elementi inferiori e superiori senza la miscelazione
dell’aria.
•
Questa posizione permette di fare risparmiare circa il 25% di energia, conservando le
qualità di cottura. La posizione ECO viene utilizzata per la segnalazione del risparmio
energetico.
•
Otterrete un risparmio energetico durante tutto il periodo della cottura ma il tempo di cot-
tura potrebbe essere più lungo.
GGRRIILL
•
La cottura viene effettuata tramite l’elemento superiore senza la miscelazione dell’aria.
• Effettuare un preriscaldamento del forno di 5 min. Posizionare il piatto sul ripiano più basso
per raccogliere il grasso.
• Raccomandato per grigliare le
ccoottoolleettttee, ssaallssiiccccee, ffeettttee ddii ppaannee, ggaammbbeerroonnii aallllaa ggrriigglliiaa
.
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