Samsung FTQ353IWUX/XAA, FTQ353IWUW/XAA, FTQ353IWUB/XAA User Manual
전기레인지
사용설명서
FTQ353IWUX
FTQ353IWUB
FTQ353IWUW
imagine the possibilities
삼성전자 전기 인덕션 레인지를 구입해 주셔서
감사합니다. 더 완벽한 서비스를 받으시려면
웹 사이트에 제품을 등록해 주세요.
www.samsung.com/global/register
레인지의 특장점
향상된 편의성, 다양해진 조리 기능, 간편한 관리. 이 전기레인지는 이러한 장점을 살려 그 이상의 가치를
제공합니다.
최신 열 분배 기술 •
팬이 하나뿐인 다른 레인지 제품들은 열 와류를 발생시켜 오븐 내부 전체에 열이 미치지 않을
수 있습니다. 이 때문에 열이 구석구석 분배되지 않아 음식이 고르게 조리되지 않습니다. 이
레인지에는 제3의 발열체와 멀티팬 시스템의 추가를 통해 모든 방향에서 열을 고르게 순환시키는
삼성의 혁신적인 Surround Airvection™ 기술이 도입되었습니다. 이 같은 기술을 통해 에너지
소비 효율을 높이면서 음식을 보다 고르게 조리하실 수 있습니다.
간편한 스팀 청소 •
간편한 청소를 위한 삼성의 고유 기술인 Steam Quick™을 통해 번거로운 작업이나 냄새 걱정
없이 화학세제를 사용하지 않고도 오븐을 청결하게 유지할 수 있습니다. Steam Quick™은 고온
스팀으로 불과 20분만에 레인지 내부를 청소합니다.
보다 큰 용량 •
이 레인지는 미국 시장에 출시된 어떤 경쟁업체 제품보다 넓은 5.9큐빅피트 용량을 갖추고
있습니다. 따라서 휴일이나 특별한 날을 즐기기 위해 많은 양의 조리가 필요할 때 보다 편리하게
이용하실 수 있습니다.
화구 5개짜리 쿡탑 •
용기 크기에 따라 다르게 가열할 수 있는 화구 두 개를 포함한 다이얼식 주 화구 네 개.
레인지 상단 가운데에 있는 작은 보온용 화구.
주요 안전 지시사항
레인지를 사용할 때 발생할 수 있는 화재, 감전, 부상 또는 손해의 위험을
방지하려면 오븐을 사용하기 전에 모든 지시사항을 읽고 그대로 따르세요. 이
사용설명서에서 다루지 않는 문제가 발생할 수도 있으므로, 의문사항이 있을
경우 항상 고객 지원 담당자나 제조업체에 문의하세요.
안전 기호
경고: 이 기호는 심각한 상해나 사망을 일으킬 수 있는 위험 요소
또는 위험한 행위를 경고합니다.
주의: 이 기호는 부상이나 재산상의 손해를 일으킬 수 있는 위험
요소 또는 위험한 행위를 경고합니다.
시도하거나 사용하지 마세요.
분해하지 마세요.
만지지 마세요.
지침을 따르세요.
벽면 소켓에서 전원 플러그를 분리하세요.
감전 사고를 예방하려면 제품이 접지되어 있는지 확인하세요.
서비스 센터에 연락하여 도움을 받으세요.
참고
주요 안전 지시사항 _3
쏠림 방지 장치
경고 - 레인지가 앞쪽으로 쏠리지 않게 하려면 쏠림 방지 장치를 제대로
설치하여 레인지를 고정해야 합니다. 자세한 내용은 설치설명서를
참조하세요.
경고
모든 레인지는 앞쪽으로 쏠릴 수 있으며 이 경우 부상을
일으킬 수 있습니다.
레인지와 함께 제공되는 쏠림 방지 장치를 설치하세요.
모든 설치 지시사항을 따르세요.
레인지 문을 밟고 서거나, 문에 기대거나 걸터앉지 마세요. 레인지가
앞쪽으로 쏠려 화상이나 심각한 부상을 일으킬 수 있습니다.
쏠림 방지 장치가 제대로 설치되어 있는지 확인하세요. 그런 다음 레인지
상단의 후면 가장자리를 잡고 조심스럽게 앞쪽으로 기울여 보세요. 이
방법으로 쏠림 방지 장치가 작동하는지 확인할 수 있습니다.
어떤 경우든 레인지를 벽에서 당겨 뺀 후에는 레인지를 다시 벽 쪽으로
밀어 넣을 때 쏠림 방지 장치가 제대로 작동하는지 확인하세요. 그러지
않을 경우 레인지가 기울어질 위험이 있으며, 이 상태에서 사용자나
어린이가 열려 있는 문을 밟고 서거나 문에 걸터앉거나 기대면 부상을
입을 수 있습니다.
안전을 위한 주의사항
전기제품을 사용할 때는 다음과 같은 기본적인 안전 예방 수칙을 따라야 합니다.
이 제품은 사용설명서에 명시된 용도로만 사용하세요.
쿡탑, 쿡탑 주변 공간, 오븐 배기구, 구멍 주위, 오븐 문 틈새 등의 표면은
특히 뜨거울 수 있습니다.
전문 기술자를 통해 제품을 제대로 설치하고 접지해야 합니다.
사용자 자체 수리 - 설명서에서 명시적으로 권장하는 경우를 제외하고는
제품의 부품을 수리하거나 교체하지 마세요. 기타 모든 수리는 전문
기술자에게 맡겨야 합니다.
수리 전에는 항상 퓨즈를 분리하거나 회로 차단기를 꺼서 제품 전원을
차단하세요.
4_ 주요 안전 지시사항
오븐에 들어가지 마세요.
레인지 위 캐비닛이나 레인지 뒤쪽 가드에 어린이의 흥미를 끌만한
물건을 보관하지 마세요. 어린이가 물건을 만지기 위해 레인지 위에
올라가면 심각한 부상을 당할 수 있습니다.
어린이를 혼자 두지 마세요. 제품을 사용 중인 공간에 어린이를 혼자
두거나 방치하지 마세요. 제품의 어떤 부분에도 어린이가 걸터앉거나
올라서지 않게 하세요.
실내 온도를 높이기 위한 용도로 제품을 사용하지 마세요.
기름으로 인한 화재에 물을 뿌리지 마세요. 화염이 번지지 않도록 하려면
오븐을 끄세요. 문을 닫아 화재를 진화하거나 분말 소화약품, 베이킹 소다
또는 포말 소화기를 사용하세요.
제품 안이나 위에 물건을 보관하지 마세요. 오븐 안이나 화구 근처에
가연성 물질을 보관하지 마세요. 제품을 작동하기 전에 제품 포장을 모두
제거해야 합니다. 뜨거워질 수 있는 제품 부위에서 플라스틱, 천, 종이를
치우세요.
적절한 옷을 입으세요. 제품을 사용하는 동안 너무 헐겁거나 꽉 죄는
옷을 입지 않아야 합니다.
물기가 없는 삼발이만 사용하세요. 뜨거운 표면 위에 물기가 있거나
축축한 삼발이를 올려 놓으면 스팀으로 인해 화상을 입을 수 있습니다.
뜨거운 발열체에 삼발이가 닿지 않게 하세요. 수건이나 기타 두꺼운 천을
사용하지 마세요.
어린이가 레인지 조작부 또는 기타 부품을 가지고 놀지 못하게 하세요.
주요 안전 지시사항 _5
쿡탑에서 조리하기
세게 가열 중인 상태에서 화구 곁을 떠나지 마세요. 음식물이 끓어
넘치면 연기가 생기고 기름이 흘러 불이 붙을 수 있습니다.
쿡탑을 들어 올리지 마세요. 쿡탑을 들어 올리면 레인지가 손상되거나
제대로 작동하지 않을 수 있습니다.
조리기구가 없는 상태에서 쿡탑을 작동하지 마세요. 조리기구가 없는
상태에서 쿡탑을 작동하면 조작부 손잡이가 뜨거워질 수 있습니다.
유리 쿡탑 표면을 도마로 사용하지 마세요.
쿡탑을 만질 때는 주의하세요. 작동이 멈춘 후에도 쿡탑의 유리 표면에는
열기가 남아 있습니다.
사용하지 않는 유리 쿡탑 표면에 숟가락이나 기타 수저 등을 올려 놓을
때는 특별히 주의하세요. 뜨거워져 화상을 입을 수 있습니다.
적절한 용기 크기를 사용하세요. 이 제품에는 다양한 크기의 화구가
있습니다. 화구의 발열체를 덮을 수 있을 만큼 바닥이 충분히 넓은 평평한
조리기구를 선택하세요. 화구보다 크기가 작은 조리기구를 사용하면
발열체의 일부가 완전히 노출되어 의류에 불이 붙을 수 있습니다.
조리기구와 화구의 관계를 잘 활용하면 효율성도 향상됩니다.
유약 처리된 조리기구. 유리, 유리/세라믹, 세라믹, 질그릇 또는 기타 유약
처리된 조리기구와 같은 특정 종류의 용기만 급격한 온도 변화에서도
깨지지 않아 쿡탑 조리에 적합합니다.
조리기구 손잡이가 바깥쪽을 향하도록 하고 인접한 화구에 걸치지 않도록
하세요. 의도치 않게 조리기구를 만져 화상을 입거나 가연성 물질에
불이 붙거나 음식물이 흘러 넘치지 않도록 하려면, 조리기구 손잡이가
바깥쪽을 향하도록 놓여야 하며 인접한 화구에 걸치지 않아야 합니다.
클리너 라벨에 붙은 모든 지시사항과 경고사항을 잘 읽고 따르세요.
어떤 조작부 손잡이를 돌리면 어떤 화구가 작동하는지 확실히 알아
두세요. 올바른 화구를 켰는지 확인하세요.
항상 조리기구를 치우기 전에 화구를 끄세요.
후드 아래에서 준비된 음식을 가열할 때는 팬을 켜세요.
높은 온도 또는 중상 온도 설정에서 음식을 튀길 때는 잘 살펴보세요.
6_ 주요 안전 지시사항
오븐
발열체 또는 오븐 내부 표면을 만지지 마세요. 발열체는 어두운 색일
때도 뜨거울 수 있습니다. 오븐 내부 표면은 화상을 입을 수 있을 만큼
뜨거워집니다. 사용 도중에는 물론이고 사용 후에도 충분히 냉각될
때까지 발열체 또는 오븐 내부 표면을 만지거나 의류나 기타 가연성
물질이 발열체 또는 오븐 내부 표면에 닿지 않도록 하세요. 기타 제품
표면도 화상을 입을 수 있을 만큼 뜨거워질 수 있습니다. 특히 오븐
통풍구, 통풍구 주위, 오븐 문, 오븐 문 창 등의 표면에 주의하세요.
음식물 용기를 닫은 채로 가열하지 마세요. 압력이 높아지면서 용기가
폭발하여 부상을 입을 수 있습니다.
오븐에서 신문지를 건조하지 마세요. 과열되면 불이 붙을 수 있습니다.
오븐을 보관 장소로 사용하지 마세요. 오븐에 물건을 보관하면 발화될 수
있습니다.
문을 열 때 주의하세요. 오븐에서 조리물을 꺼내거나 다른 음식을 넣기
전에 열기나 스팀이 사라질 때까지 기다리세요.
보호용 깔개. 설명서에 제시된 경우를 제외하고는 오븐 바닥에 알루미늄
호일을 깔지 마세요. 이러한 깔개를 잘못 설치하면 감전이나 화재의
위험이 있습니다.
오븐 통풍구를 막지 마세요. 오븐 배기구는 오른쪽 뒷부분 화구 위에
있습니다. 이 부위는 오븐을 사용할 때 뜨거워집니다. 통풍구를 막거나
열에 민감한 물건을 이 위에 올려 놓지 마세요.
오븐 선반 배치. 항상 오븐이 냉각된 상태에서 오븐 선반을 원하는
위치에 배치하세요. 오븐이 뜨거운 상태에서 선반을 옮겨야 할 경우
삼발이가 오븐의 뜨거운 발열체에 닿지 않도록 해야 합니다.
알루미늄 호일이나 미트 프로브가 발열체에 닿지 않게 하세요.
주요 안전 지시사항 _7
보온 칸
발열체 또는 보온 칸 내부 표면을 만지지 마세요. 이러한 표면은 화상을
입을 수 있을 만큼 뜨겁습니다.
기억해 둘 사항: 보온 칸 내부 표면은 보온 칸이 열려 있을 때도 뜨거울
수 있습니다.
보온 칸은 뜨거운 음식을 서빙 온도로 보관하는 데 사용됩니다. 항상
뜨거운 음식을 넣으세요. 보온 칸에서는 차가운 음식을 가열하거나
조리할 수 없습니다.
보온 칸을 열 때 주의하세요. 조리물을 꺼내거나 다른 음식을 넣기 전에
보온 칸을 조금만 열어 열기나 스팀이 사라지도록 하세요. 새어 나오는
열기나 스팀으로 인해 손이나 얼굴, 눈에 화상을 입을 수 있습니다.
보온 칸에서 신문지를 건조하지 마세요. 과열되면 불이 붙을 수 있습니다.
보온 칸 바닥에 알루미늄 호일을 깔지 마세요. 호일은 뛰어난
단열재이므로 열의 흐름을 막습니다. 이 때문에 보온 칸의 성능이 전혀
발휘되지 않으며 내부 마감재가 손상될 수 있습니다.
종이 제품, 플라스틱, 통조림 식품 또는 가연성 물질을 보온 칸에
보관하지 마세요.
보온 칸 안이나 근처에 기름기가 많은 병 또는 통조림 식품을 보관하지
마세요.
보온 칸에서 3시간 이상 음식을 보온하지 마세요.
오븐 셀프 청소
문 개스킷을 청소하지 마세요. 문 개스킷은 완벽한 밀폐를 위한 필수
요소입니다. 개스킷을 문질러 닦거나 손상시키지 마세요. 개스킷이
제자리에서 벗어나지 않도록 주의해야 합니다.
부엌에서 관상조를 기르지 마세요. 관상조는 오븐 셀프 청소 주기 동안
배출되는 증기에 매우 예민합니다. 이러한 증기는 관상조에 유해하거나
치명적일 수 있습니다. 통풍이 잘 되는 공간으로 관상조를 옮겨 주세요.
셀프 청소 주기 동안에는 이 설명서에 나열된 부품만 청소하세요. 오븐
셀프 청소를 시작하기 전에 브로일 용기, 선반, 조리기구, 음식 등을
꺼내세요.
오븐 내외부를 청소할 때 어떠한 오븐 클리너나 오븐 깔개 보호용
코팅제도 사용하지 마세요. 유리 쿡탑에는 세라믹 쿡탑 클리너 또는 이
제품과 함께 제공되는 클리너만 사용하세요.
8_ 주요 안전 지시사항
셀프 청소 주기를 시작하기 전에 오븐에서 니켈 오븐 선반을 분리해야
합니다. 그러지 않으면 변색될 수 있습니다.
셀프 청소 모드가 제대로 작동하지 않을 경우 오븐을 끄고 전원
공급장치를 분리하세요. 전문 기술자를 통해서만 수리를 받으세요.
통풍 후드
통풍 후드는 자주 청소하세요. 기름때가 후드 또는 필터에 쌓이지 않도록
해야 합니다.
후드 아래에서 음식을 가열할 때는 팬을 켜세요.
유리/세라믹 쿡탑
화구 또는 화구 주변부를 만지지 마세요. 화구는 어두운 색일 때도
뜨거울 수 있습니다. 화구 주변부는 화상을 입을 수 있을 만큼 뜨거워질
수 있습니다. 사용 도중에는 물론이고 사용 후에도 충분히 냉각될 때까지
화구 또는 화구 주변부를 만지거나 의류나 기타 가연성 물질이 화구
또는 화구 주변부에 닿지 않도록 하세요. 특히 쿡탑과 쿡탑 주변부에
주의하세요.
깨진 쿡탑에서 조리하지 마세요. 쿡탑이 깨지면 세척제와 흘러 넘친
음식물이 깨진 쿡탑 틈 사이에 스며들어 감전 위험이 있습니다. 전문
기술자에게 즉시 연락하세요.
쿡탑을 청소할 때는 주의하세요. 젖은 스폰지나 천을 사용하여 뜨거운
조리 공간에 흘러 넘친 음식물을 닦을 때는 스팀으로 인한 화상에
주의해야 합니다. 뜨거운 표면에 가해질 때 유독 가스를 발생하는
클리너도 있습니다.
시작하기 전에
오븐을 처음 사용할 때는 먼저 구석구석 청소하세요. 사용 전에 부속품을
분리하고 오븐을 1시간 동안 400℉에서 베이킹 설정으로 작동하세요.
특유의 냄새가 날 수 있지만 이는 정상적인 현상입니다. 단, 이와 같은
작동 테스트 도중에는 부엌을 잘 환기시켜야 합니다.
주요 안전 지시사항 _9
목차
레인지 소개
11
쿡탑에서 조리하기
12
보온 칸 사용하기
18
오븐 작동하기
20
11 둘러보기
11 레인지 부속품
12 쿡탑에서 조리하기 안내
14 쿡탑 사용 방법
16 적절한 조리기구 사용하기
16 적절한 조리기구 선택하기
17 부드러운 쿡탑 표면 보호하기
18 보온 칸에 대해 알아보기
19 보온 칸 켜기 또는 끄기
20 오븐 조작부
21 시계 설정하기
22 최소 및 최대 설정
22 주방용 타이머 설정하기
23 오븐 선반 사용하기
24 베이킹
25 컨벡션 베이킹
27 컨벡션 로스팅
29 시간 설정 조리
30 예약 조리
31 브로일링
33 맞춤 조리 기능 사용하기
34 발효
35 보온 기능 사용하기
35 오븐 조명 켜기 및 끄기
36 기타 기능
10_ 목차
제품 관리하기
40
문제 해결
50
보증
54
40 셀프 청소
42 스팀 청소
43 오븐 취급 및 청소
45 유리 쿡탑 취급 및 청소
47 오븐 문 분리 및 장착하기
48 보온 칸 분리 및 장착하기
49 오븐 조명 교체하기
50 문제 해결
레인지 소개
둘러보기
화구 조작부 손잡이
자세한 내용은 13페이지를
참조하세요.
01 소개
자세한 내용은 20페이지를
자동 오븐 조명
스위치
개스킷
레인지 부속품
오븐 조작부
참조하세요.
오븐 조명
셀프/스팀 청소 걸쇠
컨벡션 팬
선반 위치
유리 표면
오븐 문
보온 칸
석쇠 선반 브로일 용기 브로일 용기 구이판 클리너 및 클리닝 패드
DG75-01001A DG63-00067A DG63-00068A DG97-00085A
레인지 소개 _11
쿡탑에서 조리하기
쿡탑에서 조리하기 안내
조리를 시작하기 전에
주의
주의
유리 쿡탑 표면을 도마로 사용하지 마세요. •
유리 쿡탑에 물건을 올려 놓거나 보관하지 마세요. 쿡탑을 사용하지 않을 때도 녹거나 •
화재가 발생할 수 있습니다.
반드시 쿡탑에 조리기구를 올려 놓은 후 쿡탑 화구를 켜세요. •
쿡탑 표면 위쪽 공간에 무거운 물건을 보관하지 마세요. 떨어질 경우 쿡탑이 손상될 •
수 있습니다.
조리할 때
알루미늄 호일이나 소금통, 후추통, 수저통, 랩과 같은 플라스틱 물건을 사용하지 않는 •
레인지 위에 올려 놓지 마세요. 배기구에서 나오는 뜨거운 공기 때문에 플라스틱이
녹거나 가연성 물질에 불이 붙을 수 있습니다.
올바른 화구를 켰는지 확인하세요. •
유리 위에 음식을 바로 올려 놓고 조리하지 마세요. 항상 조리기구를 사용하세요. •
항상 조리 중인 화구의 가운데에 용기를 놓으세요. •
세게 가열 중인 상태에서 화구 곁을 떠나지 마세요. 음식물이 끓어 넘치면 연기가 •
생기고 기름이 흘러 넘쳐 화재가 발생할 수 있습니다.
조리기구를 치우기 전에 화구를 끄세요. •
랩으로 음식을 덮지 마세요. 덮어 놓은 비닐이 녹아 떼어내기 매우 어려울 수 •
있습니다.
조리를 마친 후
주의
화구가 완전히 냉각될 때까지는 만지지 마세요. •
표면이 아직 뜨거울 수 있으므로 완전히 냉각되기 전에 유리 표면을 만질 경우 화상을 •
입을 수 있습니다.
조리 공간에 흘러 넘친 음식물은 바로 청소하세요. 나중에 굳은 후에는 제거하기가 •
어려울 수 있습니다.
쿡탑 바로 위에 캐비닛이 있을 경우, 보관된 물품이 자주 사용되지 않는 물품이며 •
열의 영향을 받기 쉬운 이 공간에서 안전하게 보관될 수 있는지 확인하세요. 휘발성
액체나 클리너, 분무제와 같은 물품은 온도에 민감할 수 있습니다.
방사 화구 안내
온도는 천천히 고르게 올라갑니다. 온도가 오르면 방사 화구가 빨갛게 빛납니다. 선택한 설정을
유지하기 위해 화구는 켜졌다 꺼지기를 반복합니다. 코스가 꺼진 상태에서도 동일하고 일관성
있는 열기를 제공하기 위해 화구에는 충분한 열이 남아 있습니다. 효율적인 조리를 위해 조리가
끝나기 몇 분 전에 화구를 꺼주세요. 이렇게 하면 남은 열로 조리 절차를 끝낼 수 있습니다.
방사 화구에는 HI(최대) 설정에서도 화구의 켜짐과 꺼짐을 순환할 수 있는 제한장치가
있습니다. 이를 통해 세라믹 쿡탑이 손상되지 않도록 막을 수 있습니다. 방사 화구에 비해
조리기구가 너무 작거나 조리기구 바닥이 평평하지 않으면 HI(최대) 설정에서도 화구가
순환될 수 있으며 이는 정상적인 현상입니다.
12_ 쿡탑에서 조리하기
방사 화구 및 조작부 위치
6
1 5 2
4
3
방사 조작부 손잡이는 아래 그림과 같이 쿡탑의 방사 화구를 작동합니다.
1. 단일 화구: 왼쪽 후면
2. 단일 화구: 오른쪽 후면
3. 이중 화구: 왼쪽 전면
4. 이중 화구: 오른쪽 전면
5. 보온 센터: 가운데 후면
6. 표면 고온 표시등
02 쿡탑에서 조리하기
표면 고온 표시등
조리 공간
레인지 위쪽 조리 공간은 유리 쿡탑 위에 그려진 원 모양으로 확인할 수 있습니다. 가장 •
효율적인 조리를 위해 화구 크기에 맞춰 용기 크기를 선택하세요.
용기 크기는 조리 공간보다 ½인치~ 1인치 이상 크지 않아야 합니다 •
조작부를 켜면 유리 쿡탑을 통해 빛나는 불빛을 볼 수 있습니다. • 화구는 고온 설정에서도 미리
설정된 온도 설정을 유지하기 위해 켜짐과 꺼짐을 반복합니다.
적절한 조리기구 종류 선택에 대한 자세한 내용은 16페이지 "적절한 조리기구 사용하기"를 •
참조하세요.
화구가 켜져 있거나 만지면 뜨거울 때 켜집니다. •
화구가 꺼진 다음에도 계속 켜져 있습니다. •
약 150℉ 이하로 식을 때까지 계속 켜져 있습니다. •
쿡탑에서 조리하기 _13
쿡탑 사용 방법
쿡탑 화구는 뜨거워 화상을 입을 수 있습니다. 화구가 완전히 냉각될 때까지는 만지지 •
주의
단일 화구 조작부 손잡이(왼쪽 후면, 오른쪽 후면)
1. 손잡이를 누르세요.
2. 원하는 방향으로 손잡이를 돌리세요.
꺼짐 및 고열 설정에서는 손잡이가 찰칵 소리를 내며 제자리에 •
들어갑니다.
마세요.
화력 레벨을 중상 이상으로 설정할 때는 음식물을 잘 살펴보세요. 음식물이 끓어 •
넘치면 연기가 생기고 기름이 흘러 넘쳐 화재가 발생할 수 있습니다.
조리가 끝나면 조작부 손잡이를 • OFF(꺼짐)로 돌려야 합니다.
Hi(고온) • 및 OFF(꺼짐) 설정 중간에 있는 공간은 조리에 적합하지 않습니다.
이중 화구 조작부 손잡이(왼쪽 전면, 오른쪽 전면)
이중 화구 조작부에는 사용 중인 조리기구에 맞춰 화구 크기를
맞출 수 있도록 2가지 조리 크기가 있습니다.
1. 손잡이를 누르세요.
2. 원하는 방향으로 손잡이를 돌리세요.
작은 화구를 사용하려면 • 작은 화구 (A) 설정으로 조작부
손잡이를 돌리세요.
큰 화구를 사용하려면 • 큰 화구 (B) 설정으로 조작부 손잡이를
돌리세요.
고온 설정을 저온 설정으로 변경하면 화구가 더 이상 켜지지 않습니다. 정상적인
현상입니다.
권장 설정
설정 조리 종류
고온
중상온
중온
중저온
저온
대부분의 음식 조리 시작, 물 끓이기, 용기 브로일링
빨리 끓이기, 프라이, 튀기기
천천히 끓이기, 소스와 그레이비 뻑뻑하게 만들기, 채소 데치기
음식 조리, 삶기, 스튜 요리하기
데우기, 녹이기, 시머링
14_ 쿡탑에서 조리하기
보온 센터 사용하기
유리 표면의 후면 가운데에 있는 보온 센터는 바로 먹을 수 있는 온도에서 조리된 음식을
따뜻하게 보존합니다.
보온 표면은 조리 화구와 달리 빨갛게 빛나지 않습니다. •
보온 센터에서 두 시간 이상 음식을 보온하지 마세요. •
주의
1. 보온 센터를 켜세요.
WARMING CENTER ON/OFF(보온 센터 켜짐/꺼짐) 패드를
오븐 및 쿡탑에 사용해도 안전한 것으로 권장된 조리기구와 그릇만 사용하세요. •
조리기구와 그릇이 뜨거울 수 있으므로 보온 센터에서 음식을 꺼낼 때는 삼발이나 •
조리용 장갑을 항상 사용하세요.
페이스트리와 빵을 보온할 때는 수분이 빠져 나가도록 덮개에 구멍을 뚫어야 합니다. •
랩으로 음식을 덮지 마세요. 덮어 놓은 비닐이 녹아 치우기 매우 어려울 수 있습니다. •
음식은 상하지 않도록 용기에 넣어 뚜껑이나 알루미늄 호일로 덮어 두어야 합니다. •
항상 뜨거운 음식물을 넣으세요. 조리하지 않거나 보온 센터에 올려둔 차가운 음식을 •
먹으면 병이 생길 수 있습니다.
누르세요.
02 쿡탑에서 조리하기
2. 원하는 화력 설정을 선택하세요.
WARMING CENTER LEVEL(보온 센터 레벨) 패드를 한 번
누르면 레벨 1로 설정됩니다. 패드를 두 번 누르면 레벨 2, 세 번
누르면 레벨 3입니다.
3. 보온 센터를 끄세요.
WARMING CENTER ON/OFF(보온 센터 켜짐/꺼짐) 패드를
누르세요.
CLEAR/OFF(해제/꺼짐) • 패드를 누르면 보온 센터가 꺼지지 않습니다.
최상의 결과를 위해, 보온 센터에 보관하는 모든 음식물은 뚜껑이나 알루미늄 호일로 •
덮어야 합니다. 페이스트리나 빵을 보온할 때는 수분이 빠져 나가도록 덮개에 구멍을
뚫어야 합니다.
권장 설정
레벨 음식 종류
1
2
3
빵/페이스트리, 캐서롤, 그레이비, 달걀
정찬, 수프(크림), 채소, 소스, 스튜, 육류
튀긴 요리, 수프(액상), 뜨거운 음료
쿡탑에서 조리하기 _15
적절한 조리기구 사용하기
적절한 조리기구를 사용하면 고르지 못한 조리, 불필요하게 많은 조리 시간 등 많은 문제를
예방할 수 있습니다. 적절한 용기를 사용하면 조리 시간을 줄이면서 더 고르게 음식을 조리할 수
있습니다.
올바른 사용 잘못된 사용
조리기구 바닥에 자를
올려 놓고 돌려 보면서
조리기구가 평평한지
확인하세요.
적절한 조리기구 선택하기
조리기구의 재질은 화구에서 용기 바닥으로 얼마나 고르게, 얼마나 빨리 열을 전달할 수 있는지를
결정합니다.
알루미늄 • - 훌륭한 열 전도체입니다. 일부 음식을 사용하면 알루미늄이 검게 변할 수 있습니다.
(산화 알루미늄 조리기구는 얼룩과 흠짐에 대한 내성이 강합니다.) 세라믹 쿡탑 위에서 알루미늄
용기가 미끄러지면 긁힌 것 같은 쇳자국을 남길 수 있습니다. 쿡탑이 식으면 이러한 자국들을
바로 제거해 주세요.
구리 • - 훌륭한 열 전도체지만 쉽게 변색됩니다. 세라믹 유리에 쇳자국을 남길 수 있습니다(위
참조).
스테인리스 • - 열 전도가 느리며 조리 결과가 고르지 않습니다. 내구성이 강하고, 세척이
쉬우며, 얼룩이 잘 생기지 않습니다.
주철 • - 부적절한 전도체입니다. 열을 매우 잘 흡수합니다. 일단 조리 온도에 도달하면 고르게
조리됩니다. 세라믹 쿡탑에는 사용을 권장하지 않습니다.
법랑철기 • - 기본 재료에 따라 열 특성이 다릅니다. 자기 법랑 코팅은 세라믹 쿡탑이 긁히지
않을 만큼 부드러워야 합니다.
유리 • - 느린 열 전도체입니다. 유리가 긁힐 수 있으므로 세라믹 쿡탑 표면에는 사용을 권장하지
않습니다.
바닥이 평평하고 측면이 수직인
용기.
뚜껑을 제대로 덮습니다. •
손잡이 무게 때문에 용기가 •
기울지 않았습니다.
용기의 균형이 잘 맞습니다. •
용기 크기가 준비한 음식량과 •
화구 크기에 맞게 적절합니다.
열을 잘 전달하는 재질로 •
만들었습니다.
용기의 직경이 화구의 직경과 •
항상 일치합니다.
바닥이 휘거나 뒤틀린 용기.
화구보다 1.5인치 이상 큰 용기.
화구보다 작은 용기.
손잡이가 무거워서 용기가
기울어집니다.
16_ 쿡탑에서 조리하기
부드러운 쿡탑 표면 보호하기
청소
쿡탑을 처음 사용할 때는 먼저 청소를 마치세요. •
매일 또는 사용 후에 쿡탑을 항상 청소하세요. 그래야만 쿡탑이 청결하게 유지되고 손상이 •
방지됩니다.
조리하는 동안 음식물이 흘러 넘친 경우에는 뜨거운 상태에서 바로 조리 공간의 얼룩을 •
청소하세요. 나중에 굳은 다음에는 제거하기가 어려울 수 있습니다. 깨끗한 마른 수건으로
조심해서 얼룩을 닦아 내세요.
조리 공간이나 쿡탑 트림에 오랫동안 얼룩을 방치하지 • 마세요.
연마성 세제 분말 또는 수세미를 사용하지 • 마세요. 쿡탑이 긁힙니다.
유리 세라믹 표면에 사용하도록 특별히 권장되는 경우를 제외하고는 염소 표백제, 암모니아 •
또는 기타 세척제를 사용하지 마세요.
자국 및 긁힘 방지
유리 그릇을 사용하지 • 마세요. 쿡탑이 긁힐 수 있습니다.
쿡탑과 용기 사이에 삼발이나 웍링을 끼우지 • 마세요. 쿡탑에 자국이 남거나 쿡탑이 긁힐 수
있습니다.
쿡탑과 용기 바닥을 깨끗하게 유지하세요. •
금속 용기를 쿡탑 위에서 끌지 • 마세요.
02 쿡탑에서 조리하기
얼룩 방지
더러운 행주나 스폰지로 쿡탑 표면을 청소하지 • 마세요. 엷은 막이 남아 가열 후 쿡탑에 얼룩이
생길 수 있습니다.
표면이 더러운 상태에서 조리를 계속하면 얼룩이 영구적으로 지워지지 않을 수 있습니다. •
기타 손상 방지
플라스틱, 설탕 또는 당분이 높은 음식물을 뜨거운 쿡탑에서 녹이지 • 마세요. 용해된 경우에는
바로 청소하세요.
용기의 음식물이 완전히 졸아들지 • 않게 하세요. 쿡탑과 용기가 손상됩니다.
쿡탑을 조리대나 도마로 사용하지 • 마세요.
음식물을 적절한 조리기구에 담지 않은 상태로 바로 쿡탑에 올려 조리하지 • 마세요.
쿡탑에서 조리하기 _17
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