SAMSUNG CE1196 User Manual [fr]

MARQUE: SAMSUNG

REFERENCE: CE 1196 T-B NOIR

CODIC: 2452430

SMART COMBI

Mode d'emploi et guide de cuisson

CE1196T

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Utilisation du nettoyage vapeur ............................................................ 2

Tableau de commandes ...................................................................... 2

Four ...................................................................................................... 3

Accessoires .......................................................................................... 3

Utilisation du mode d'emploi ................................................................. 4

Précautions d'emploi ............................................................................ 4

Installation de votre four Smart Combi ................................................. 6

Réglage de l'horloge ............................................................................. 6

Fonctionnement du four Smart Combi ................................................. 6

Problèmes et solutions ......................................................................... 7

Cuisson/Réchauffage ........................................................................... 7

Utilisation de la fonction de Réchauffage ............................................. 7

Puissances et temps de cuisson .......................................................... 8

Arrêt de la cuisson ................................................................................ 8

Utilisation de la fonction Recettes ........................................................ 9

Utilisation de la fonction More/Less (Plus/Moins) ................................. 9

Utilisation de la fonction de décongélation ......................................... 10

Préchauffage rapide du four ............................................................... 11

Cuisson par convection ...................................................................... 11

Faire griller .......................................................................................... 12

Choix de la position de l'élément chauffant ........................................ 12

Choix des accessoires ........................................................................ 12

Combinaison micro-ondes et gril ........................................................ 13

Combinaison gril et convection ........................................................... 13

Combinaison micro-ondes et convection ........................................... 14

Sécurité enfants .................................................................................. 14

Activation/désactivation du signal sonore .......................................... 14

Guide des récipients ........................................................................... 15

Guide de cuisson ................................................................................ 16

Nettoyage de votre four Smart Combi ................................................ 23

Rangement et entretien de votre four Smart Combi ........................... 24

Caractéristiques techniques ............................................................... 24

Code n° : DE68-03378A

Utilisation du nettoyage vapeur

La vapeur dégagée par le système de nettoyage vapeur permet

FR

d'humidifier la surface de la cavité. Cette fonction vous permet de
nettoyer aisément l'intérieur de votre four.



N'utilisez cette fonction qu'une fois le four complètement refroidi
(température ambiante).



Utilisez uniquement de l'eau du robinet, jamais d'eau distillée.



La fonction de nettoyage vapeur rend l'eau de nettoyage très chaude
à l'intérieur du four.

1. Appuyez sur le bouton Steam Clean (Nettoyage vapeur)
().
(L'ampoule reste allumée pendant le programme de
nettoyage vapeur.)

2.

Ouvrez la porte.

Tableau de commandes

7

3.

Versez 30 ml d'eau dans le réservoir (rempli à moitié).
Ne le remplissez pas davantage.

4.

Placez le réservoir dans le four à droite.

5.

Fermez la porte.

6.

Appuyez sur le bouton

7.

Ouvrez la porte.

8.

Veuillez nettoyer l'intérieur du four à l'aide d'un chiffon
sec ou d'une serviette en papier.
Retirez le plateau et nettoyez uniquement le dessous
de la grille à l'aide de papier absorbant.

Attention !

• Utilisez le bol uniquement en mode

• Si vous ne le retirez pas lors de la cuisson d'éléments non liquides, il pourrait
fondre et provoquer un incendie dans le four.

Départ

.

« Steam Clean » (Nettoyage vapeur)

1

2

3

4
5

6

1. Recettes

2. Décongélation

3. Micro-ondes

4. MO+Gril

5. Réchauffage : Temps / Poids

6. Stop

7. Steam Clean

8. nombre de parts

9. Préchauffage

10. Gril

.

11. Convection

12. MO+Convection

13. Gril+Convection

14. Départ

8

9

10
11
12
13

14

2

Four Accessoires

ORIFICES DE VENTILATION

PORTE

POIGNEE

LOQUETS DE
LA PORTE

PLATEAU
TOURNANT

ELEMENT
CHAUFFANT

COUPLEUR

ANNEAU DE
GUIDAGE

ORIFICES DE
VENTILATION

ORIFICES DU
SYSTEME DE
VERROUILLAGE
DE SECURITE

ECRAN

TABLEAU DE
COMMANDE

Selon le modèle de votre four à micro-ondes, vous disposez de
plusieurs accessoires à fonctionnalités multiples.

1.

Coupleur

situé au centre du plancher du four.
Fonction :

2.

Anneau de guidage

Fonction :

3.

Plateau tournant

emboîtant la partie centrale sur le coupleur.
Fonction :

4. Grilles métalliques (grille hauteur maxi., grille hauteur
mini.) : à placer sur le plateau.
Fonction :

5.

Réservoir

Fonction :

: à placer correctement sur l'axe du moteur

Le coupleur permet de faire tourner le
plateau.

L'anneau de guidage sert de support au
plateau.

Ce plateau constitue la principale surface de
cuisson. Il est facile de le retirer pour le
nettoyer.

Ces grilles métalliques vous permettent de
faire cuire deux plats en même temps. Vous
pouvez par exemple poser un plat de petite
taille sur le plateau et un deuxième sur la
grille. Les grilles métalliques peuvent être

utilisées en modes Gril, Four à chaleur
tournante et Cuisson combinée.

de lavage, à placer dans le four à droite.

Le
nettoyage.

: à placer au centre du four.

: à placer sur l'anneau de guidage en

réservoir

peut être utilisé pour le

FR

6. Plat croustilleur

Fonction : Le plat croustilleur permet de faire dorer les

, à placer sur le plateau ou sur la grille.

aliments en modes de cuisson combinée gril
ou micro-ondes afin de conserver le
croustillant des pâtisseries et de la pâte à
pizza.

3

Utilisation du mode d'emploi

Précautions d'emploi

Nous vous remercions d'avoir choisi ce four smart combi

FR

SAMSUNG. Ce mode d'emploi vous offre de nombreux conseils pour
une utilisation optimale de l'appareil :

• Précautions d'emploi

• Accessoires et récipients

• Conseils utiles

Pour vous permettre de mieux localiser les boutons, reportez-vous à
la fin du mode d'emploi. Vous y trouverez une représentation
détaillée du four et plus particulièrement du panneau de commande.
Deux symboles sont utilisés tout au long de ce manuel
d'instructions

.



Important Remarque

CONSIGNES PERMETTANT D'EVITER UNE EXPOSITION
EXCESSIVE AUX MICRO-ONDES

La non observation des consignes de sécurité suivantes peut se traduire par une exposition
dangereuse à l'énergie micro-onde.
(a) Ne tentez jamais d'utiliser le four porte ouverte, de manipuler les systèmes de

verrouillage (loquets) ou d'insérer un objet dans les orifices de verrouillage de
sécurité.

(b) Ne placez aucun objet entre la façade du four et la porte et ne laissez aucune

salissure ni aucun reste de produit d'entretien s'accumuler sur les surfaces
assurant l'étanchéité. Maintenez la porte et les joints d'étanchéité propres en
permanence : après chaque utilisation du four, essuyez-les d'abord avec un
chiffon humide, puis avec un chiffon doux et sec.

(c) Si le four est endommagé, ne l'utilisez pas tant qu'il n'a pas été réparé par un

technicien agréé. Il est impératif que la porte du four ferme correctement et
que les éléments suivants ne soient pas endommagés :
(1) Porte (déformée)
(2) Charnières de la porte (cassées ou desserrées)
(3) Joints de la porte et surfaces d’étanchéité

(d) Le four doit être réglé ou réparé exclusivement par un technicien micro-ondes

qualifié et formé par le fabricant.

CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES – A LIRE
ATTENTIVEMENT ET A CONSERVER PRECIEUSEMENT EN
VUE D'UNE CONSULTATION ULTERIEURE.

Avant de faire cuire des aliments ou des liquides dans votre four à micro-ondes, prenez
les précautions suivantes :

• Utilisez uniquement des ustensiles adaptés à la cuisson au four à micro-ondes.
N’utilisez
ornements dorés ou argentés, de pics à brochette, de fourchettes, etc.
Retirez les attaches métalliques des sacs en papier ou en plastique.

Raison:

• Lorsque vous faites réchauffer des aliments dans des récipients en plastique ou
en papier, veillez à ce que ces derniers ne s'enflamment pas.
N’utilisez pas votre four à micro-ondes pour sécher des journaux ou des
vêtements

• Si de la fumée s’échappe de l’appareil, laissez la porte de celui-ci fermée afin
d’étouffer les flammes et éteignez-le ou débranchez-le de la prise murale.

• Si vous faites réchauffer des liquides au four à micro-ondes, l’ébullition peut
survenir à retardement. Faites donc bien attention lorsque vous sortez le récipient
du four. Pour éviter cette situation :
Laissez-les
ceci afin de permettre à la température de s'homogénéiser.
Remuez SYSTEMATIQUEMENT le contenu une fois le temps de cuisson écoulé
(et pendant la cuisson si nécessaire).
En cas d'accident, effectuez les gestes de PREMIERS SECOURS suivants :
* Immergez la zone brûlée dans de l'eau froide pendant au moins

* Recouvrez-la d'un tissu propre et sec.
* N'appliquez aucune crème, huile ou lotion.

•

NE

évasés pour prévenir tout débordement de liquide. Les bouteilles à goulot étroit
peuvent exploser en cas de surchauffe.

NE

cas de surchauffe.

• Avant de consommer le contenu des biberons et des petits pots pour bébé, vérifiez
toujours la température ; pour ce faire, mélangez-en le contenu ou secouez-les.
Vous éviterez ainsi les brûlures.

• Ne faites jamais réchauffer d’oeufs (frais ou durs) dans leur coquille car ils
risqueraient d'exploser, et ce même une fois le cycle de cuisson terminé.
Ne faites jamais réchauffer de bouteilles, de pots ou de récipients fermés
hermétiquement ou emballés sous vide. Il en va de même pour les noix dans leur
coquille ou encore les tomates.

• Le four doit être nettoyé régulièrement afin d’en retirer tout reste de nourriture.

• En négligeant la propreté de votre four, vous risquez d'en détériorer les surfaces et
par conséquent l'appareil lui-même, ce qui pourrait être dangereux.

JAMAIS

de récipients métalliques, de vaisselle comportant des

Des arcs électriques ou des étincelles risqueraient de se former et

d'endommager les parois du four.

TOUJOURS

10 minutes.

remplissez

faites

JAMAIS

reposer au moins 20 secondes une fois le four éteint,

JAMAIS

les récipients à ras bord. Choisissez des récipients

chauffer de biberon muni de sa tétine, car il pourrait exploser en

4

Précautions d'emploi (suite)

•

NE

couvrez

JAMAIS

Le tissu ou le papier risquerait de s'enflammer lorsque l'air chaud est évacué du
four.
Le four pourrait alors surchauffer et s’éteindre automatiquement. Il vous faudrait
alors attendre qu'il ait suffisamment refroidi avant de pouvoir le réutiliser.

• Utilisez

•

• Evitez que le câble électrique ou la prise n'entre en contact avec de l'eau ou une

• Lorsque vous ouvrez la porte du four, maintenez une certaine distance entre vous

Raison: L'air ou la vapeur s'échappant du four à ce moment précis risque de vous

• Il se peut que l'appareil émette de petits bruits secs en cours de fonctionnement

Raison:

•

• Nous vous recommandons de laisser en permanence un verre d'eau à l'intérieur

TOUJOURS

brûlure accidentelle.

NE

touchez

celui-ci n’a pas refroidi.

surface chauffante.
N'utilisez pas l'appareil si le cordon ou la fiche est endommagé.

et l'appareil (env. 50 cm).

brûler.

(surtout pendant le mode Décongélation).

Ces bruits sont normaux lorsqu’ils indiquent un changement de puissance.

NE

faites
serait automatiquement mis hors tension pour des raisons de sécurité. Le four
fonctionnera à nouveau normalement après une période de repos d’au moins
30 minutes.

du four. Ainsi, si vous mettez le four en marche par inadvertance alors qu'il est
vide, l'eau absorbera les micro-ondes.

JAMAIS

IMPORTANT

• Cet appareil
assistés d’un adulte responsable. Ne les laissez jamais sans surveillance à
proximité du four lorsque celui-ci est en marche. De même, évitez d'entreposer ou
de cacher tout objet suscitant l'intérêt des enfants au-dessus du four.

• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les
enfants) inexpérimentées ou dont les capacités physiques, sensorielles ou
mentales sont réduites, sauf si celles-ci sont sous la surveillance ou ont reçu les
instructions d’utilisation appropriées de la personne responsable de leur sécurité.

• Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil sans la surveillance d’un adulte.

• Lors de son utilisation, l'appareil devient chaud. Faire attention à ne pas toucher
les éléments chauffants situés à l'intérieur du four.

•

NE

pas utiliser de produits d'entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs
pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et
entraÎner l’ éclatement du verre.(S'il est fourni)

les orifices de ventilation du four avec un tissu ou du papier.

des maniques pour retirer un plat du four afin d’éviter toute

PAS

les éléments chauffants ou les parois intérieures du four tant que

fonctionner le four à micro-ondes à vide. Le cas échéant, il

N'EST PAS

conçu pour être utilisé par de jeunes enfants non

AVERTISSEMENT :

si la porte ou les joints de la porte sont endommagés, le four ne doit pas être
utilisé tant que ces pièces n'ont pas été réparées par une personne qualifiée.

AVERTISSEMENT :

il est très dangereux pour toute personne non habilitée d'effectuer des
manipulations ou des réparations impliquant le démontage de l'habillage de
protection contre les micro-ondes.

AVERTISSEMENT :

les liquides et autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des récipients
fermés car ils risqueraient d'exploser.

AVERTISSEMENT :

n'autorisez un enfant à utiliser le four sans surveillance que si vous lui avez donné
les instructions appropriées lui permettant de se servir de l'appareil en toute
sécurité et de comprendre les dangers qu'implique une mauvaise utilisation.

AVERTISSEMENT :

Si l'appareil fonctionne en mode combiné, il est recommandé que les enfants n‘
utilisent le four que sous la surveillance d’ adultes en raison des témperatures
géneréés.

AVERTISSEMENT :

Les parties accessibles peuvent devenir chaudes au cours de l'utilisation. Il est
recommandé d'éloigner les jeunes enfants.

• Le four à micro-ondes ne doit pas être installé dans un meuble

Protection de l'environnement

Prenez soin de déposer l'emballage de votre appareil dans un centre de recyclage de
type point vert.

FR

5

Installation de votre four Smart Combi

Réglage de l'horloge

Ce four peut être installé sur pratiquement tous les types de surface

FR

(plan de travail de cuisine ou étagère, chariot roulant, table).

20 cm
au-dessus

85 cm au­dessusdu sol

10 cm
à l'arrière

10 cm sur
le côté

Prévoyez un dégagement d'au moins 10 cm

1.

autour du four et de 20 cm au-dessus et placez-le à 85
cm du sol pour faciliter la ventilation.

2.

Retirez tout élément d'emballage de l'intérieur du four.
Installez l'anneau et le plateau.
Vérifiez que le plateau tourne librement.

3.

Placez le four smart combi de façon à pouvoir accéder
facilement au branchement.

 N'obstruez jamais les orifices de ventilation, car le four risquerait de

surchauffer et de s'arrêter automatiquement. Il vous faudrait alors
attendre qu'il ait suffisamment refroidi avant de pouvoir le réutiliser.

 Pour votre propre sécurité, branchez le câble sur une prise de terre

CA 230 V-50 Hz à trois broches. Si le cordon d'alimentation de
l'appareil est endommagé, il devra être remplacé par le fabricant, le
réparateur agréé ou par toute personne qualifiée afin d'éviter tout
danger.

 N'installez pas le four smart combi dans un environnement chaud ou

humide (ex. : à côté d'un radiateur ou d'un four traditionnel).
Respectez les caractéristiques électriques du four. Si vous utilisez
une rallonge, celle-ci doit correspondre aux normes du cordon
d'alimentation d'origine. Avant d'utiliser le four pour la première fois,
nettoyez les surfaces intérieures et le joint d'étanchéité de la porte à
l'aide d'un chiffon humide.

1. Branchez le four sur une prise murale standard.

2. Réglez l'heure à l'aide du bouton ( / )

3.

Appuyez sur le bouton

4.

Réglez les minutes à l'aide du bouton /.

5.

Appuyez sur le bouton
Le réglage de l'horloge est terminé.

Départ

Départ

.

.

.

Fonctionnement du four Smart Combi

Le four offre les fonctionnalités Chaleur tournante, Gril et Micro-ondes.
Ces fonctions peuvent être utilisées indépendamment, alors que les
fonctions Ventilation et Micro-ondes peuvent être associées pour une
cuisson combinée.

Principe de la cuisson aux micro-ondes

 La chaleur se diffusant progressivement à l'intérieur des aliments par

conduction thermique, la cuisson se poursuit en dehors du four. Les
temps de repos mentionnés dans les recettes et dans ce livret doivent
donc être respectés afin d'assurer :

• une cuisson uniforme et à cœur,

• une température homogène.

1.

Les micro-ondes générées par le magnétron sont
réfléchies sur les parois du four et réparties de façon
homogène à l'intérieur du four pendant la cuisson grâce
à une rotation du plateau sur lequel sont placés les
produits. Ce procédé assure donc une cuisson
homogène des aliments.

2.

Les micro-ondes sont absorbées par les aliments sur
une profondeur d'environ 2,5 cm. La cuisson se
poursuit au fur et à mesure que la chaleur se diffuse
dans les aliments.

3.

Les temps de cuisson varient en fonction du récipient
utilisé et des propriétés des aliments :

• quantité et densité,

• teneur en eau,

• température initiale (réfrigérée, surgelée ou
ambiante)

6

Problèmes et solution

s

Cuisson/Réchauffage

Se familiariser avec un nouvel appareil requiert toujours un peu de temps.
Si vous rencontrez l'un des problèmes décrits ci-dessous, essayez les
solutions proposées. Elles pourront vous permettre de résoudre
rapidement votre problème sans devoir téléphoner au service après-vente.

 Ces phénomènes sont normaux.

• Condensation à l'intérieur du four

• Circulation d'air autour de la porte et du four

• Reflet lumineux autour de la porte et du four

• Vapeur s'échappant du pourtour de la porte ou par les orifices de
ventilation

 Les aliments ne sont pas du tout cuits

• La minuterie est-elle réglée correctement et la fonction Départ est-elle
enclenchée ?

• La porte est-elle bien fermée ?

• Il se peut que le circuit électrique ait été en surcharge et que le fusible ait
sauté.

 Les aliments sont trop ou pas assez cuits

• Avez-vous indiqué un temps de cuisson adapté au type d'aliment ?

• Avez-vous choisi la puissance appropriée ?

 Des étincelles se forment à l'intérieur du four

Ce phénomène est connu sous le nom d'arcs électriques et peut être dû à

• Un plat à ornements métalliques

• Une fourchette ou tout autre ustensile en métal introduit dans le four

• Du papier aluminium placé trop près des parois du four
(NB : vous pouvez utiliser du papier aluminium pour recouvrir les aliments,
mais veillez à ce qu'il ne se trouve pas trop près des parois du four)

 Le four provoque des interférences sur les radios ou les téléviseurs

• Ce phénomène, bien que modéré, peut en effet survenir lorsque le four
fonctionne. Ceci est tout à fait normal.

* Solution : installez le four loin des téléviseurs, radios ou antennes.

• Si le microprocesseur du four détecte une interférence, l'afficheur peut
être réinitialisé.

* Solution : débranchez le cordon d'alimentation, puis rebranchez-le. Réglez à

nouveau l'horloge.

 Message « ERROR » (ERREUR)

• Préchauffage rapide en 30 minutes incomplet : « E23 »

• Capteur de température coupé : « E21 »

• Capteur de température court-circuité : « E22 »

• Touche court-circuitée : « -SE- »

Si le problème ne peut être résolu à l'aide des instructions ci-dessus,
contactez votre service après-vente Samsung.

Munissez-vous des informations suivantes :

• les numéros de modèle et de série, figurant normalement à
l'arrière du four,

• les détails concernant votre garantie,

• une description claire du dysfonctionnement,

puis contactez votre revendeur local ou le service après-vente SAMSUNG.

Suivez les instructions ci-dessous pour faire cuire ou réchauffer des
aliments à l'aide du mode Micro-ondes.
Ouvrez la porte. Placez les aliments au centre du plateau. Fermez la porte.
Ne faites jamais démarrer le four smart combi lorsqu'il est vide.

1. Appuyez sur le bouton Micro-ondes.
Par défaut :

2.

Appuyez sur le bouton
pour régler la puissance.

3.

Appuyez sur le bouton
(Maxi. 99 min et 50 s.)

4.

Appuyez sur le bouton

Puissance - 900 W

Temps de cuisson -

Micro-ondes

/

Départ .



Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore
retentit et un « 0 » clignote à quatre reprises

(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.

une ou plusieurs fois

pour régler le temps de cuisson

G

Utilisation de la fonction de Réchauffage

A :1.Appuyez sur le bouton Réchauffage.

Par défaut :

A :2.

Appuyez sur le bouton
pour régler le temps de cuisson nécessaire
(chaque pression sur le bouton
durée de cuisson de 30 secondes).

A :3.

Appuyez sur le bouton

s'affiche).G
Le four émet ensuite un signal sonore toutes les minutes.

puissance - 900 W

temps de cuisson -

Réchauffage



(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle

Départ .

Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et le symbole « : 0 » clignote à
quatre reprises

une ou plusieurs fois

Réchauffage

augmente la

FR

7

Puissances et temps de cuisson

Arrêt de la cuisson

La fonction Puissance vous permet d'adapter la quantité d'énergie

FR

dispersée et par conséquent, le temps nécessaire à la cuisson ou au
réchauffage des aliments en fonction de leur catégorie et de leur
quantité. Vous pouvez sélectionner sept puissances différentes.

Niveau de puissance Pourcentage Puissance

ELEVEE
MOYENNEMENT ELEVEE
FAIBLEMENT ELEVEE
MOYENNE
MOYENNEMENT FAIBLE
DECONGELATION
FAIBLE

100 %

83 %
67 %
50 %
33 %
20 %
11 %

Les temps de cuisson indiqués dans les recettes et dans ce livret
correspondent à la puissance spécifique indiquée.

Si vous choisissez... Le temps de cuisson doit être...

puissance élevée
puissance plus faible

réduit
augmenté

900 W
750 W
600 W
450 W
300 W
180 W
100 W

Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment pour :

• contrôler la cuisson,

• retourner ou mélanger les aliments,

• les laisser reposer

• pour toute autre raison

Pour arrêter la cuisson... Vous devez...

temporairement

définitivement

Ouvrez la porte.

Résultat : La cuisson s'arrête.
Pour reprendre la cuisson, refermez la porte et
appuyez sur le bouton

Appuyez sur le bouton

Résultat : La cuisson s'arrête.
Si vous désirez annuler les réglages de cuisson,
appuyez de nouveau sur le bouton

Départ

Stop (Arrêt)

.

.

Stop (Arrêt)

.

8

Utilisation de la fonction Recettes

Utilisation de la fonction Plus/Moins

La fonction

Recettes contient 30 recettes pré-programmées. Ainsi, vous

n'avez besoin de régler ni les temps de cuisson, ni la puissance.

Suivez les instructions du livre de cuisine fourni avec le four.

A :1.Appuyez sur le bouton Recettes.

Résultat :

A :2.

Sélectionnez le numéro de la recette que vous avez choisie
en appuyant sur le bouton . Consultez le livre de cuisine si
vous souhaitez vous renseigner sur les différents réglages

pré-programmés.

A :3.

Si la recette propose différents réglages en fonction de la
taille du plat, sélectionnez le nombre de parts

boutonParts().

A :4.Appuyez sur le bouton Départ.

Résultat :

s’allume.

à l'aide du

l'éclairage du four est activé et le plateau
commence à tourner. La cuisson démarre.



Une fois la cuisson terminée : un signal sonore
retentit et le symbole « 0 » clignote à quatre
reprises (si l'horloge est réglée, l'heure
actuelle s'affiche).
Un signal sonore retentit à chaque minute
jusqu'à ce que la porte soit ouverte.

 Si vous souhaitez ajuster le temps de cuisson, appuyez sur les

boutons (plus)/ (moins). Reportez-vous à la page ci-contre pour
en savoir plus sur la fonction Plus/moins.

Les boutons

Plus/Moins

vous permettent de régler des temps de cuisson

prédéfinis en fonction de vos goûts.
Cette fonction n'est disponible qu'en mode

Recettes

secondes après avoir appuyé sur le bouton Départ.

1. Pour allonger la durée d'une cuisson automatique,
appuyez sur le bouton (plus)
(appuyez deux fois pour augmenter la durée davantage).

2. Pour

réduire

la durée d'une cuisson automatique, appuyez
sur le bouton
(Appuyez deux fois pour diminuer davantage le temps de
cuisson).

(moins)

FR

au cours des 30

 Certaines recettes nécessitent plusieurs étapes de cuisson et par

conséquent, des manipulations supplémentaires lors de la cuisson.
Lorsque le four émet un signal sonore et s'arrête à chaque étape,
suivez les instructions du livre de cuisine.

9

Utilisation de la fonction de décongélation

Le mode Décongélation( ) permet de décongeler de la viande, de la

FR

volaille, du poisson ou du pain. Le temps de décongélation et la
puissance se règlent automatiquement. Il vous suffit de sélectionner le
programme et le poids correspondant aux aliments à décongeler.

Ouvrez la porte. Mettez les aliments surgelés dans un plat adapté au
micro-ondes, et disposez-le au centre du plateau. Fermez la porte.

1. Appuyez sur le bouton Décongélation.

2.

Appuyez sur le bouton
type d'aliment à décongeler

Appuyez sur le bouton / pour régler le poids.

3.

4.

Appuyez sur le bouton

s'affiche).G
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.






(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle

Décongélation

.

Départ

La phase de décongélation commence.
Un signal sonore vous rappelant de retourner
l'aliment retentit en cours de décongélation.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises

pour sélectionner le

.

 Vous pouvez aussi programmer la décongélation manuellement. Pour

ce faire, sélectionnez la fonction micro-ondes avec une puissance de
180 W. Reportez-vous au chapitre « Décongélation » de la page 19
pour de plus amples détails.

 Lorsque vous décongelez plusieurs éléments, répartissez-les de

façon réguilière sur le plateau. Evitez de décongeler un trop grand
volume d'aliments. Pour décongeler des aliments, recouvrez-les d'un
couvercle adapté au micro-ondes. Attendez au moins 10 minutes
après la décongélation. Assurez-vous que les aliments sont
entièrement décongelés avant de les cuire. Gardez les aliments au
frais après la décongélation jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être cuits.
Après avoir décongelé du poulet ou de la dinde, veillez à bien nettoyer
toutes les surfaces du four.

Le tableau suivant répertorie les programmes de Décongélation,
quantités, temps de repos et instructions appropriées. Eliminez tous les
éléments d'emballage des aliments avant de commencer la
décongélation. Placez la viande, la volaille ou le poisson dans un plat
adapté au micro-ondes.

Code Type

d'aliment

1. Viande 200 à

2. Volaille 200 à

3. Poisson 200 à

4. Pain 100 à

Quantité Temps de

repos

20 à 90 min. Protégez les extrémités avec du

2000 g

20 à 90 min. Protégez les extrémités des cuisses

2000 g

20 à 60 min. Protégez la queue d'un poisson entier

2000 g

10 à 60 min. Placez le pain ou le gâteau sur du

1000 g

Instructions

papier d'aluminium. Retournez la
viande lorsque le signal sonore
retentit. Ce programme convient au
bœuf, à l'agneau, au porc, aux
steaks, aux côtelettes et à la viande
hachée.

et des ailes avec de l'aluminium.
Retournez la volaille lorsque le signal
sonore retentit. Ce programme
convient aussi bien à un poulet entier
qu'à des morceaux.

avec du papier d'aluminium.
Retournez le poisson lorsque le signal
sonore retentit. Ce programme
convient aussi bien à la cuisson des
poissons entiers qu'à celle des filets.

papier absorbant et retournez dès
que le signal sonore retentit (le four
continue de fonctionner mais s'arrête
lorsque vous ouvrez la porte).
Ce programme convient à la
décongélation de toutes sortes de
pains, en tranches ou entier, ainsi
qu'à celle des petits pains et des
baguettes. Disposez les petits pains
en cercle.

10

Préchauffage rapide du four

Cuisson par convection

Pour la cuisson à chaleur tournante il est recommandé de préchauffer
rapidement le four à la température appropriée avant d'y placer les
aliments.
Lorsque le four atteint la température requise, celle-ci est maintenue
pendant environ 10 minutes, puis le four s'éteint automatiquement.
Vérifiez que la position de l'élément chauffant correspond au type de
cuisson souhaité.

1. Appuyez sur le bouton Préchauffage .

2.

Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton
pour régler la température.

3.

Appuyez sur le bouton

Résultat : Le four est préchauffé à la température requise.

4.

Ouvrez la porte, introduisez les aliments dans le four et refermez
la porte.

Par défaut : Temps de cuisson -

5.

Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton
régler la température.

6.

Appuyez sur le bouton / pour régler le temps de cuisson.



Départ

.

Une fois la température préréglée atteinte, le
signal sonore retentit 4 fois et la température est
maintenue pendant 10 minutes.

Préchauffage

Convection

pour

Le mode Convection vous permet de cuire les aliments comme dans un
four traditionnel. Le mode Micro-ondes n' est pas utilisé. Vous pouvez
régler la température à votre convenance entre 100 °C et 250 °C sur
huit niveaux présélectionnés. Le temps de cuisson maximal est de 60
minutes.

• Les récipients étant très chauds, veillez à toujours porter des
maniques lorsque vous devez les manipuler.

• Pour obtenir de meilleurs résultats de cuisson, placez la grille
de préférence à hauteur minimale.

Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale et que le
plateau est en place. Ouvrez la porte, placez les récipients sur la grille
hauteur mini. et réglez le plateau.

1. Appuyez sur le bouton Convection .
Par défaut :

Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton

2.

pour régler la température.

3.

Appuyez sur le bouton / pour régler le temps de cuisson.
(Maxi. 60 min)

température - 250

Temps de cuisson -

°C

Convection

FR

7.

Appuyez sur le bouton



Départ

Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises

(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.

.

4.

Appuyez sur le bouton



G

(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.

Départ

.

Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises

G

11

Faire griller

Choix de la position de l'élément chauffant

Le gril permet de faire chauffer et dorer des aliments rapidement sans

FR

utiliser la cuisson par micro-ondes.

• Les récipients étant très chauds, veillez à toujours porter des
maniques lorsque vous devez les manipuler.

• Pour obtenir de meilleurs résultats, utilisez la grille hauteur
maxi.

Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale et que la grille
appropriée est en place.

1. Appuyez sur le bouton Gril.
Par défaut :

2.

Appuyez sur le bouton / pour régler le temps de cuisson.
(Maxi. 60 min)

3.

Appuyez sur le bouton

Temps de cuisson -

Départ

.



Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises

(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.

L'élément chauffant est utilisé uniquement lorsque vous cuisez ou
grillez des aliments par ventilation.

• Position horizontale pour la cuisson et le mode gril

 Changez la position de l'élément chauffant uniquement lorsque celui-

ci est froid et n'exercez aucune pression excessive lorsque vous le
placez en position verticale.

Pour placer l'élément

chauffant en...

Position horizontale
(cuisson et grillade par
ventilation)

G

Choix des accessoires

Vous devez...

 Tirer l'élément chauffant

vers vous

 Poussez-le vers le haut

jusqu'à ce qu'il soit
parallèle à la paroi
supérieure du four

12

La cuisson traditionnelle par ventilation requiert des
ustensiles particuliers. Vous devez néanmoins utiliser
uniquement des ustensiles que vous utiliseriez dans un
four normal.

Les plats adaptés aux micro-ondes ne conviennent
généralement pas à la cuisson par ventilation ; n'utilisez
pas de récipients ou de plats en plastique, de gobelets en
papier, de serviettes, etc.



Pour de plus amples détails sur les ustensiles les plus adaptés, reportez­vous au Guide des récipients à la section page 15.

Combinaison micro-ondes et gril

Combinaison gril et convection

Vous pouvez également combiner la cuisson par micro-ondes et la cuisson
au gril afin de faire cuire et dorer rapidement et en une seule fois.



Utilisez TOUJOURS des ustensiles adaptés à la cuisson au micro-ondes
et au four traditionnel. Les plats en verre ou en céramique conviennent
parfaitement car ils laissent les micro-ondes pénétrer les aliments de
façon uniforme.

Les récipients étant très chauds, portez TOUJOURS des maniques
lorsque vous devez les manipuler.

Pour une cuisson optimale des grillades, utilisez la grille hauteur
maxi.

Ouvrez la porte. Placez les aliments sur la grille la mieux adaptée au type
d'aliments à cuire. Placez la grille sur le plateau. Fermez la porte.

1. Appuyez sur le boutonMO+Gril .
Par défaut :

2.

Appuyez sur le bouton
régler la puissance.

(600 W

3.

Appuyez sur le bouton / pour régler le temps de cuisson.
(Maxi. 60 min)

4.

Appuyez sur le bouton

Puissance - 600 W

Temps de cuisson -

Micro-ondes

˧

450 W ˧300 W˧180 W˧100 W).






(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.

Départ

La cuisson combinée démarre.
Le four est chauffé à la température
appropriée, puis la cuisson par micro-ondes
se poursuit jusqu'à la fin du temps de cuisson.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises

une fois ou plus pour

.

La cuisson combinée utilise à la fois la chaleur par convection et celle du
gril.



Les récipients étant très chauds, portez TOUJOURS des maniques
lorsque vous devez les manipuler.

Pour une cuisson optimale des grillades, utilisez la grille hauteur
maxi.

Ouvrez la porte. Placez les aliments sur le plateau ou sur la grille à
hauteur maximale ou minimale laquelle doit être placée sur le plateau,
puis fermez la porte.
L'élément chauffant doit se trouver en position horizontale.

1. Appuyez sur le boutonGril + convection.

2.

Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton
pour régler la température.

˧

(250 °C
°C

3.

Appuyez sur le bouton / pour régler le temps de cuisson.
(Maxi. 60 min)

4.

Appuyez sur le bouton

G

220 °C˧200 °C˧180 °C˧160 °C˧140 °C˧120

˧

100°C).

Départ



La cuisson combinée démarre.



Le four est chauffé à la température
appropriée, puis la cuisson par micro-ondes
se poursuit jusqu'à la fin du temps de cuisson.



Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre

reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.

.

Convection

FR

G

13

Combinaison micro-ondes et convection

Sécurité enfants

La cuisson combinée utilise à la fois l'énergie des micro-ondes et la chaleur de

FR

la ventilation. Aucun préchauffage n'est requis puisque l'énergie des micro­ondes est disponible immédiatement.

De nombreux aliments peuvent être cuits en mode combiné, en particulier:

• les viandes rôties et les volailles ;

• les tartes et les gâteaux ;

• les plats à base d'œufs et de fromage.



Utilisez TOUJOURS des ustensiles adaptés à la cuisson au micro-ondes et
au four traditionnel. Les plats en verre ou en céramique conviennent
parfaitement car ils laissent les micro-ondes pénétrer les aliments de façon
uniforme.

Le plateau et la grille du four étant très chauds, portez TOUJOURS des
maniques lorsque vous devez les manipuler.

La cuisson sera plus homogène et l'aliment uniformément doré si vous
utilisez la grille hauteur mini.

Ouvrez la porte. Placez les aliments sur le plateau ou sur la grille du bas qui
doit être placée sur celui-ci. Fermez la porte. L'élément chauffant doit se
trouver en position horizontale.

1. Appuyez sur le boutonMO + convection.
Par défaut :

2.

Appuyez sur le bouton
pour régler la puissance.

(600 W ˧ 450 W ˧ 300 W ˧ 180 W ˧ 100 W)

3.

Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton
pour régler la température.

(250°C˧220°C˧200 °C˧180 °C˧160 °C˧140 °C˧120
°C

˧ 100 °C)

4.

Appuyez sur le bouton / pour régler le temps de cuisson.
(Maxi. 60 min)

Puissance - 600 W

température - 250
Temps de cuisson -

°C

Micro-ondes

une ou plusieurs fois

Convection

Votre four smart combi est équipé d'une sécurité enfants vous
permettant de le verrouiller et d'éviter tout fonctionnement accidentel
par un enfant ou toute autre personne non habituée.

Le four peut être verrouillé à tout moment.

1. Appuyez sur le bouton « » pendant 5 secondes.
Résultat :

Pour déverrouiller le four, appuyez sur le bouton «»

2.

pendant 5 secondes.
Résultat : Un signal sonore retentit.

Un signal sonore retentit.
« on » (activé) s'affiche.

« off » (désactivé) s'affiche.

Activation/désactivation du signal sonore

Le signal sonore peut être arrêté à tout moment.

1. Appuyez simultanément sur les boutons et .
Résultat :

Pour réactiver le signal sonore, appuyez de nouveau sur les

2.

boutons
Résultat : Un signal sonore retentit.

Un signal sonore retentit.

et

simultanément.

5.

Appuyez sur le bouton






Départ

.

La cuisson combinée démarre.
Le four est chauffé à la température
appropriée, puis la cuisson aux micro-ondes
se poursuit jusqu'à la fin du temps de cuisson.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises

(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.

G

14

Guide des récipients

Pour faire cuire des aliments dans le four smart combi, il est nécessaire
que les micro-ondes pénètrent les aliments sans être réfléchies ou
absorbées par le plat utilisé.

Il est donc essentiel de bien choisir le type de récipient employé. Pour cela,
assurez-vous que celui-ci présente une mention spécifiant qu'il convient à
une cuisson aux micro-ondes (« transparent aux micro-ondes »).

Le tableau suivant indique la liste des divers types de récipients et leur
méthode d'utilisation dans le four smart combi.

Récipient Transparent aux

Aluminium

Porcelaine et plats en terre
cuite

Plats en carton ou en
polyester jetables

Emballages de fast-food

• Tasses en polystyrène

• Sacs en papier ou
papier journal

• Papier recyclé ou
ornements métalliques

Plats en verre

• Plats de service adaptés
à la cuisson au four

• Plats en verre fin

• Pots en verre

micro-ondes

 

















Commentaires

Peut être utilisé en petite quantité
afin d'empêcher toute surcuisson
de certaines zones peu charnues.
Des étincelles peuvent se former
si l'aluminium est placé trop près
des parois du four ou si vous en
avez utilisé en trop grande
quantité.

La porcelaine, la terre cuite, la
faïence et la porcelaine tendre
peuvent généralement être
utilisées sauf si elles sont ornées
de décorations métallique.

Certains aliments surgelés sont
emballés dans ce type de plat.

Peuvent être utilisés pour faire
réchauffer des aliments. Une
chaleur excessive peut faire
fondre le polystyrène.
Peuvent prendre feu.

Peuvent provoquer des étincelles.

Peuvent être utilisés sauf s'ils sont
ornés de décorations métalliques.
Peuvent être utilisés pour faire
réchauffer des aliments ou des
liquides. Les objets fragiles
peuvent se briser ou se fendre
s'ils sont brusquement soumis à
une chaleur excessive.
Retirez-en le couvercle. Pour
réchauffer uniquement.

Métal

•Plats

• Attaches métalliques
des sacs de congélation

Papier

• Assiettes, tasses,
serviettes de table et
papier absorbant

• Papier recyclé

Plastique

• Récipients

• Film plastique

• Sacs de congélation

Papier paraffiné ou sulfurisé
Papier sulfurisé

 : recommandé
 : à utiliser avec précaution
 : dangereux












 



Peuvent provoquer des étincelles
ou prendre feu.

Pour des temps de cuisson courts
ou de simples réchauffages. Pour
absorber l'excès d'humidité.
Peuvent provoquer des étincelles.

Tout particulièrement s'il s'agit de
thermoplastique résistant à la
chaleur. Certaines matières
plastiques peuvent se voiler ou se
décolorer lorsqu'elles sont
soumises à des températures
élevées. N'utilisez pas de
plastique mélaminé.
Peut être utilisé afin de retenir
l'humidité. Ne doit pas entrer en
contact avec les aliments. Soyez
particulièrement vigilant lorsque
vous retirez le film du récipient ; la
vapeur s'échappant à ce moment
est très chaude. Percez le film
avant de faire chauffer les
aliments.
Uniquement s'ils supportent la
température d'ébullition ou s'ils
sont adaptés au four. Ne doivent
pas être fermés hermétiquement.
Perforez-en la surface avec une
fourchette si nécessaire.

Peut être utilisé afin de retenir
l'humidité et d'empêcher les
projections.

FR

15

Guide de cuisson

MICRO-ONDES

FR

Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l'eau, la graisse et le sucre
contenus dans les aliments.
En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation des
molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction générant eux-mêmes de la
chaleur nécessaire à la cuisson des aliments.

CUISSON

Récipients utilisés pour la cuisson par micro-ondes

Les récipients doivent laisser l'énergie des micro-ondes les traverser pour obtenir une
efficacité maximale. Les micro-ondes sont réfléchies par les métaux, tels que l'acier
inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais ne peuvent traverser la céramique, le verre, la
porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les aliments ne doivent donc jamais être
cuits dans des récipients métalliques.

Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes

Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais
ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots, le poisson et la viande. Les
sauces, crèmes, soupes, desserts vapeur, confitures et condiments à base de fruits
peuvent également être cuits dans le four smart combi. En résumé, la cuisson par micro­ondes convient à tout aliment habituellement préparé sur une table de cuisson classique
(ex. : faire fondre du beurre ou du chocolat - voir le chapitre des conseils, techniques et
astuces).

Cuisson à couvert

Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau
contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes manières :
avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film plastique spécial
micro-ondes.

Temps de repos

Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée, afin de
laisser la température s'homogénéiser à l'intérieur des aliments.

 Les temps de repos ne sont fournis qu'à titre indicatif.


Assurez-vous que les aliments sont bien cuits et chauds avant de les
consommer.

Guide de cuisson pour les légumes surgelés

Utilisez une cocotte en Pyrex équipée d'un couvercle et adaptée à la cuisson aux micro­ondes. Laissez les aliments couverts pendant la durée de cuisson minimale - voir le
tableau. Poursuivez la cuisson en fonction de votre goût.

Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du
beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.

Type d'aliment Quantité Puissance Temps

Epinards

Brocolis

Petits pois

Haricots verts

Jardinière de
légumes (carottes/
petits pois/maïs)

Légumes variés (à
la chinoise)

150 g 600 W 5-6 2-3

300 g 600 W 8-9 2-3

300 g 600 W 7-8 2-3

300 g 600 W 7½-8½ 2-3

300 g 600 W 7-8 2-3

300 g 600 W 7½-8½ 2-3

(min.)

Temps
de repos
(min.)

Instructions

Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.

Ajoutez 30 ml (2 cuillère
à soupe) d'eau froide.

Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.

Ajoutez 30 ml (2 cuillère
à soupe) d'eau froide.

Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.

Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.

Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

Riz :

Pâtes :

Type
d'aliment

Riz blanc
(étuvé)

Riz complet
(étuvé)

Riz mélangé
(riz blanc + riz
sauvage)

Céréales
mélangées
(riz + blé)

Pâtes (crues)

utilisez une grande cocotte en Pyrex équipée d'un couvercle car le riz
double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert.
Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser
reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.
Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la
quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.

utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une
pincée de sel et remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez
reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.

Quantité Puiss

250 g
375 g

250 g
375 g

250 g 900 W 16-17 5

250 g 900 W 17-18 5

250 g 900 W 10-11 5

Temps

ance

(min.)

900 W 15-16

17½-18½

900 W 20-21

22-23

Temps de
repos (min.)

5

5

Instructions

Ajoutez 500 ml d'eau froide.
Ajoutez 750 ml d'eau froide.

Ajoutez 500 ml d'eau froide.
Ajoutez 750 ml d'eau froide.

Ajoutez 500 ml d'eau froide.

Ajoutez 400 ml d'eau froide.

Ajoutez 1000 ml d'eau
chaude.

16

Guide de cuisson (suite)

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex équipée d'un couvercle et adaptée à la cuisson aux micro­ondes. Ajoutez 30-45 ml d'eau froide (2-3 cuillerées à soupe) par volume de 250 g, sauf
si une autre quantité est recommandée - reportez-vous au tableau. Couvrez les aliments
pendant la durée de cuisson minimale - reportez-vous au tableau. Poursuivez la cuisson
en fonction de votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez
du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3
minutes.

Astuce

: coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les

morceaux seront petits, plus vite ils cuiront.

Tous les légumes frais doivent être cuits à la puissance maximale (900 W).

Type
d'aliment

Brocolis 250 g

Choux de
Bruxelles

Carottes 250 g 4½-5 3 Coupez les carottes en rondelles de

Chou-fleur 250 g

Courgettes 250 g 4-4½ 3 Coupez les courgettes en rondelles.

Aubergine 250 g 3½-4 3 Coupez les aubergines en fines

Poireaux 250 g 4-4½ 3 Coupez les poireaux en épaisses

Champignons 125 g

Oignons 250 g 5-5½ 3 Emincez les oignons en fines

Poivrons 250 g 4½-5 3 Coupez les poivrons en petits

Quantité Temps

500 g

250 g 6-6½ 3 Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à

500 g

250 g

(min.)

4½-5

7-8

5-5½

7½-8½

1½-2
2½-3

Temps de
repos (min.)

Instructions

3 Préparez des morceaux de taille

égale. Disposez les brocolis en
orientant les tiges vers le centre.

soupe) d'eau.

taille égale.

3 Préparez des morceaux de taille

égale. Coupez les plus gros morceaux
en deux. Disposez les tiges vers le
centre.

Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe)
d'eau ou une noix de beurre. Faites­les cuire jusqu'à ce qu'elles soient
tendres.

rondelles et arrosez-les d'un filet de
jus de citron.

rondelles.

3 Coupez les champignons en

morceaux ou prenez des petits
champignons entiers. N'ajoutez pas
d'eau. Arrosez de jus de citron. Salez
et poivrez. Egouttez avant de servir.

rondelles ou coupez-les en deux.
N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à
soupe) d'eau.

morceaux.

Type
d'aliment

Pommes de
terre

Navets 250 g 5½-6 3 Coupez les navets en petits dés.

Quantité Temps

(min.)

250 g
500 g

4-5
7-8

Temps de
repos (min.)

Instructions

3 Pesez les pommes de terre épluchées

et coupez-les en deux ou quatre
morceaux de taille égale.

FAIRE RECHAUFFER

Votre four smart combi permet de réchauffer les aliments bien plus rapidement qu'un
four traditionnel ou un plan de cuisson.
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau ci-dessous.
Les temps de réchauffage dans le tableau se basent sur une température ambiante
comprise entre +18 et +20 °C pour les liquides et sur une température comprise entre +0
et +5 °C pour les aliments réfrigérés.

Disposition et cuisson à couvert

Evitez de réchauffer de trop grandes quantités d'aliments d'un coup (ex. : grosse pièce
de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux réchauffer
plusieurs petites quantités.

Puissances et mélange

Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W alors que d'autres doivent l'être à
600 W, 450 W ou même 300 W.
Consultez les tableaux pour plus de renseignements.
Pour réchauffer des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauffant très
rapidement (ex. : tartelettes), il est préférable d'utiliser une puissance faible.
Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs
résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir.
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des
aliments pour bébé. Pour éviter les projections bouillantes de liquides et d'éventuelles
brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez ces aliments reposer dans
le four pendant le temps recommandé. Nous vous conseillons de laisser une cuillère en
plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Evitez de surchauffer (au risque de
détériorer) les aliments. Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et rajouter
quelques minutes supplémentaires le cas échéant.

Temps de réchauffage et de repos

Lorsque vous faites réchauffer un type d'aliment pour la première fois, notez le temps
nécessaire pour pouvoir vous y référer ultérieurement.
Vérifiez toujours que les aliments réchauffés sont uniformément chauds.
Laissez les aliments reposer pendant un court lapse de temps après le réchauffage pour
que la température s'homogénéise. Le temps de repos recommandé après le
réchauffage est généralement compris entre 2 et 4 minutes (à moins qu'un autre temps
ne soit indiqué dans le tableau).
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des
aliments pour bébé. Reportez-vous également au chapitre sur les précautions d'emploi.

FAIRE RECHAUFFER DES LIQUIDES

Laissez toujours s'écouler un temps de repos d'au moins 20 secondes après avoir éteint
le four pour que la température s'homogénéise. Remuez SYSTEMATIQUEMENT le
contenu une fois le temps de cuisson écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire). Pour
éviter les projections bouillantes et d'éventuelles brûlures, placez une cuillère ou un
bâtonnet en verre dans les boissons et remuez avant, pendant et après le réchauffage.

FR

17

Guide de cuisson (suite)

FAIRE RECHAUFFER LES ALIMENTS POUR BEBE

FR

ALIMENTS POUR BEBE

Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez le tout d'un
couvercle en plastique. Remuez bien après le réchauffage. Laissez reposer pendant 2 à
3 minutes avant de servir. Remuez de nouveau et vérifiez la température. Température
de service recommandée : entre 30 et 40 °C.

LAIT POUR BEBE

Versez le lait dans une bouteille en verre stérilisée. Faites réchauffer sans couvrir. Ne
faites jamais chauffer un biberon encore muni de sa tétine, car il pourrait exploser en cas
de surchauffe. Secouez-le bien avant de le laisser reposer quelques instants, puis
secouez-le à nouveau avant de servir. Vérifiez toujours la température du lait ou des
aliments pour bébé avant de les servir. Température de service recommandée : 37 °C.

REMARQUE

Les aliments pour bébé doivent être soigneusement contrôlés avant d'être servis afin
d'éviter toute brûlure. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans
le tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment.

Faire réchauffer des aliments et du lait pour bébé

Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour
connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment.

Type
d'aliment

Aliments
pour
bébé
(légumes
+ viande)

Bouillie
pour
bébé
(céréales
+ lait
+ fruits)

Lait pour
bébé

Quantité Puissance Temps Temps

190 g 600 W 30 s. 2-3 Versez les aliments dans une

190 g 600 W 20 s. 2-3 Versez les aliments dans une

100 ml
200 ml

300 W 30 à 40 s.

1 min.

à 1 min.

10 s.

de repos

Instructions

(min.)

assiette creuse en céramique.
Faites cuire à couvert. Remuez
après la cuisson. Laissez
reposer 2 à 3 minutes. Avant
de servir, remuez bien et
vérifiez la température.

assiette creuse en céramique.
Faites cuire à couvert. Remuez
après la cuisson. Laissez
reposer 2 à 3 minutes. Avant
de servir, remuez bien et
vérifiez la température.

2-3 Remuez ou agitez bien avant

de verser le tout dans une
bouteille en verre stérilisée.
Placez-la au centre du plateau.
Faites cuire le tout sans couvrir.
Agitez bien et laissez reposer le
tout pendant au moins 3
minutes. Avant de servir, agitez
bien et vérifiez la température.

Faire réchauffer des liquides et des aliments

Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour
connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment.

Type
d'aliment

Boissons
(café, thé et
eau)

Soupe
(réfrigérée)

Ragoût
(réfrigéré)

Pâtes en
sauce
(réfrigérées)

Pâtes
farcies en
sauce
(réfrigérées)

Plats
préparés
(réfrigérés)

Fondue
savoyarde
prête à
servir
(réfrigérées)

Quantité Puissa

150 ml

(1 tasse)

300 ml

(2 tasses)

450 ml

(3 tasses)

600 ml

(4 tasses)

250 g
350 g
450 g
550 g

350 g 600 W 4½-5½ 2-3 Placez le ragoût dans une assiette

350 g 600 W 3½-4½ 3 Placez les pâtes (ex. : spaghetti ou

350 g 600 W 4-5 3 Mettez les pâtes farcies (ex. :

350 g
450 g
550 g

400 g 600 W 6-7 1-2 Mettez la fondue savoyarde prête

Temps

nce

(min.)

900 W 1-1½

2-2½

3-3½

3½-4

900 W 2½-3

600 W 4½-5½

3-3½
3½-4
4½-5

5½-6½
6½-7½

Temps
de repos
(min.)

Instructions

1-2 Versez la boisson dans les tasses

et réchauffez sans couvrir. 1 tasse
au centre, 2 tasses face à face,
3 tasses en cercle. Laissez-les
reposer dans le four smart combi
durant le temps nécessaire, puis
remuez bien.

2-3 Versez la soupe dans une assiette

creuse en céramique ou un bol en
céramique. Recouvrez le tout d'un
couvercle en plastique. Remuez
bien après le réchauffage.
Remuez de nouveau avant de
servir.

creuse en céramique. Recouvrez
le tout d'un couvercle en plastique.
Remuez de temps en temps
pendant le réchauffage, puis de
nouveau avant de laisser reposer
et de servir.

pâtes aux œufs) dans une assiette
creuse en céramique. Recouvrez­les de film plastique spécial micro­ondes. Remuez avant de servir.

ravioli, tortellini) dans une assiette
creuse en céramique. Recouvrez
le tout d'un couvercle en plastique.
Remuez de temps en temps
pendant le réchauffage, puis de
nouveau avant de laisser reposer
et de servir.

3 Placez le plat réfrigéré composé

de 2 à 3 aliments sur une assiette
en céramique. Recouvrez le tout
de film plastique spécial micro­ondes.

à servir dans une cocotte en Pyrex
de taille adéquate et couvrez.
Remuez de temps en temps
pendant et après le réchauffage.
Remuez bien avant de servir.

18

Guide de cuisson (suite)

DECONGELATION

Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments. Elles
permettent de décongeler progressivement les aliments en un temps record. Cela peut
se révéler fort utile si vous recevez du monde à l'improviste.

La volaille doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache
métallique et tout emballage afin de permettre au liquide produit par la décongélation de
s'écouler.

Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez-les à la moitié du
temps de décongélation, videz le liquide et retirez les abats dès que possible. Vérifiez
les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas.
Si les parties plus petites ou plus fines des aliments congelés commencent à cuire,
protégez-les en cours de décongélation en les enveloppant de petits morceaux
d'aluminium.

Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer
pendant 20 minutes avant de poursuivre.
Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer afin de terminer la décongélation. Le
temps de repos pour une décongélation complète dépend de la quantité décongelée.
Reportez-vous au tableau ci-dessous.

Astuce

: les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais et

de petites quantités se décongèlent plus rapidement que des grandes.
Tenez-en compte lors de la congélation et la décongélation des
aliments.

Pour décongeler des aliments à une température d'environ -18 °C ou inférieure, suivez
les instructions figurant dans le tableau suivant.

Tous les aliments doivent être décongelés à l'aide de la fonction de
décongélation (180 W).

Type d'aliment Quantité Temps

Viande

Bœuf haché

Escalopes de
porc

Volaille

Morceaux de
poulet

Poulet entier

Poisson

Filets de
poisson

Poisson entier

Fruits

Baies

Pain

Petits pains
(env. 50 g
chacun)
Tartine/
sandwich
Pain complet
(farine de blé et
de seigle)

250 g
500 g

250 g

500 g

(2 morceaux)

1200 g

200 g

400 g

300 g 6-7 5-10 Disposez les fruits dans un

2 tranches
4 tranches

250 g

500 g

(min.)

6-7

10-12

7-8

12-14

28-32

6-7

11-13

1-1½
2½-3

4-4½

7-9

Temps
de repos
(min.)

Instructions

15-30 Placez la viande dans une

assiette plate en céramique.
Protégez les parties les plus
fines avec de l'aluminium.
Retournez-les à la moitié du
temps de décongélation.

15-60 Posez tout d'abord les

morceaux de poulet côté
peau vers le bas ou dans le
cas d'un poulet entier, côté
poitrine vers le bas, dans une
assiette plate en céramique.
Recouvrez les parties les
plus fines (ex. : ailes et
extrémités) d'aluminium.
Retournez-les à la moitié du
temps de décongélation.

10-25 Placez le poisson surgelé au

centre d'une assiette plate en
céramique. Glissez les
parties les plus fines sous les
plus épaisses. Recouvrez les
extrémités les plus fines
d'aluminium. Retournez-les à
la moitié du temps de
décongélation.

récipient rond en verre et à
fond plat (de grand
diamètre).

5-20 Disposez les petits pains en

cercle ou le pain
verticalement (comme une
tour) sur du papier
absorbant, au centre du
plateau. Retournez-les à la
moitié du temps de
décongélation.

FR

19

Guide de cuisson (suite)

GRIL

FR

L'élément chauffant du gril est situé sous la paroi supérieure du four. Il fonctionne
lorsque la porte est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de
dorer uniformément les aliments. Le préchauffage du gril pendant 4 minutes permet de
dorer les aliments plus rapidement.

Ustensiles pour la cuisson au gril :

doivent résister aux flammes et peuvent contenir du métal. N'utilisez pas d'ustensiles en
plastique car ils pourraient fondre.

Aliments convenant à la cuisson au gril :

Côtelettes, saucisses, steaks, hamburgers, tranches de bacon et de jambon fumé, fins
filets de poisson, sandwiches et tous types de tartines garnies.

IMPORTANT :

lorsque le mode Gril seul est utilisé, assurez-vous que l'élément chauffant du gril se situe
sous la paroi supérieure en position horizontale et non sur la paroi du fond en position
verticale. Rappelez-vous que les aliments doivent être mis sur la grille à hauteur maxi.,
sauf indication contraire.

Guide de cuisson au gril pour aliments frais

Préchauffez le gril (fonction Gril) pendant -4 minutes.

Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour
connaître les instructions relatives à la cuisson au gril.

Type
d'aliments
frais

Tartines

Côtelettes
d'agneau
(à point)

Quantité Puissance 1.

4 tranches

(25 g/tartine)

400 g

(4 côtelettes)

Gril

uniquement

Gril seul 10-12 8-9

2.

Temps

Temps

2ème

2ème

côté

côté

(min.)

(min.)

3½-4½ 3-4

Instructions

Placez les tranches de pain
côte à côte sur la grille.

Badigeonnez légèrement
les côtelettes d'agneau
d'huile et saupoudrez
d'épices.
Disposez-les en cercle sur
la grille hauteur maxi.
Laissez reposer 2 à 3
minutes après le passage
sous le gril.

CONVECTION

La cuisson à chaleur tournante est le mode de cuisson employé dans les fours
traditionnels fonctionnant à l'air chaud.
L'élément chauffant et le ventilateur sont situés sur la paroi du fond afin de permettre à
l'air chaud de circuler.

Ustensiles pour cuisson par ventilation :

tous les ustensiles conçus pour le four traditionnel (moules et plaques à pâtisserie - tout
ce que vous utiliseriez normalement dans un four traditionnel) peuvent être utilisés.

Aliments convenant à la cuisson par ventilation :

tous les biscuits, petits pains et gâteaux peuvent être cuits de cette manière ainsi que les
gâteaux aux fruits, la pâte à choux et les soufflés.

MICRO-ONDES + CONVECTION

Ce mode associe l'énergie micro-onde à l'air chaud, ce qui réduit le temps de cuisson
tout en donnant aux aliments un aspect doré et une surface croustillante.
La cuisson par ventilation est le mode de cuisson employé dans les fours traditionnels à
chaleur tournante munis d'un ventilateur sur la paroi du fond.

Ustensiles pour la cuisson micro-ondes + ventilation :

doivent laisser passer les micro-ondes. Doivent être adaptés à la cuisson au four (ex. :
verre, terre cuite ou porcelaine sans ornements métalliques).

Aliments convenant à la cuisson micro-ondes + ventilation :

viandes, volailles ainsi que les plats en cocotte et les gratins, les gâteaux de Savoie, les
gâteaux aux fruits, les tartes, les crumbles, les légumes grillés et les pains.

Guide de cuisson par ventilation pour les aliments frais tels de type tartes/
quiches, pizzas et viande

Préchauffez le four à la température désirée à l'aide de la fonction de préchauffage.

Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour
connaître les instructions relatives à la cuisson par ventilation.

Aliments
frais

TARTE/
QUICHE

Tarte/Quiche
(déjà cuite et
réfrigérée)

PIZZA

Pizza
réfrigérée
(déjà cuite)

VIANDE

Rôti de
bœuf/Rôti
d'agneau (à
point)

Poulet rôti 900 g 450 W +

Quantité Puissance 1.

300 g 300 W +

300 à 400 g 600 W +

1200 à
1300 g

180 °C

220 °C

600 W +

160 °C

220 °C

Temps
2ème
côté
(min.)

2.

Instructions
Temps
2ème
côté
(min.)

7-8 - Posez la tarte/quiche

6-7 - Placez la pizza sur la grille

19-21 10-12 Badigeonnez les côtelettes

13-15 9-10 Badigeonnez le poulet d'huile

réfrigérée sur du papier

sulfurisé, puis placez le tout

sur la grille hauteur maxi.

Laissez reposer 2 à 3 minutes.

hauteur maxi. Laissez reposer

2 à 3 minutes après la cuisson.

d'agneau/de bœuf d'huile et

saupoudrez d'épices. Placez

la viande sur la grille hauteur

mini., côté gras vers le bas.

Après la cuisson, recouvrez-la

de papier d'aluminium et

laissez reposer 10 à 15

minutes.

et saupoudrez d'épices.

Placez tout d'abord le poulet

poitrine vers le bas, puis vers

le haut sur la grille hauteur

mini.

Laissez reposer 5 minutes.

20

Guide de cuisson (suite)

Guide de cuisson par ventilation pour les aliments frais de type petits pains,
pain et gâteaux

Préchauffez le four à la température désirée en utilisant la fonction de
préchauffage (sauf contre-indications - voir tableau).

Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour
connaître les instructions relatives à la cuisson par ventilation.

Type
d'aliment

PETITS
PAINS

Petits pains
(précuits)

Petits pains
(précuits)

Petits pains
(pâte
réfrigérée
prête à cuire)

Croissants
(pâte
réfrigérée
prête à cuire)

BAGUETTES

Baguette
(précuites)

Pain à l'ail
(réfrigéré,
précuit)

GATEAU

Gâteau aux
noisettes ;
(pâte fraîche)

Quantité Puissance Temps

4 à 6 pains

(env. 50 g

chacun)

4 à 6 pains

(env. 50 g

chacun)

200 g

(4 pains)

200 g

(4 croissants)

200 g

(1 baguette)

200 g

(1 pain)

500 g 180 W +

Convection

uniquement

180 °C

100 W +

200 °C

180 W +

220 °C

100 W +

200 °C

180 W +

220 °C

180 W +

220 °C

220 °C sans

préchauffage

(min.)

2-3 Disposez les petits pains en

6-7 Disposez les petits pains en

9-10 Disposez les petits pains en

12-14 Disposez les croissants en cercle

6-7 Placez la baguette sur la grille

7-8 Posez la baguette réfrigérée sur

18-20 Placez la pâte fraîche dans un

Instructions

cercle sur la grille hauteur mini.
Utilisez des maniques pour sortir
la grille du four. Laissez reposer 2
à 3 minutes.

cercle sur la grille hauteur mini.
Utilisez des maniques pour sortir
la grille du four. Laissez reposer 2
à 3 minutes.

cercle sur du papier sulfurisé,
plus placez le tout sur la grille
hauteur maxi. Ne placez rien au
centre du plat. Utilisez des
maniques pour sortir la grille du
four. Laissez reposer 2 à 3
minutes.

sur du papier sulfurisé, plus
placez le tout sur la grille hauteur
maxi. Ne placez rien au centre du
plat. Utilisez des maniques pour
sortir la grille du four. Laissez
reposer 2 à 3 minutes.

hauteur maxi.
Utilisez des maniques pour la
sortir du four.
Laissez reposer 2 à 3 minutes.

du papier sulfurisé, puis placez le
tout sur la grille hauteur maxi.
Laissez reposer 2 à 3 minutes
après la cuisson.

petit moule à pâtisserie rond en
métal noir (18 cm de diamètre).
Placez le gâteau sur la grille,
hauteur minimale. Laissez
reposer 5 à 10 minutes.

Type
d'aliment

Gâteau
marbré/
Gâteau au
citron (pâte
fraîche)

Gâteau à pâte
épaisse (pâte
levée fraîche)

Pâtisseries
sucrées (pâte
levée
réfrigérée)

Vol-au-vent
garnis
(réfrigérés)

Muffins
(pâte fraîche)

Quantité Puissance Temps

700 g 180 W +

1000 g Convection

250 g

(5 pâtisseries)

250 g

(5 pâtisseries)

6 x 70 g

(400 - 450 g)

220 °C sans

préchauffage!

uniquement

160 °C

100 W +

200 °C

Convection

uniquement

220 °C

180 W +

200 °C

(min.)

24-26 Mettez la pâte fraîche dans un

40-50 Mettez la pâte fraîche dans un

10-14 Disposez en cercle les

15-20 Garnissez les vol-au-vent avec

14-16 Répartissez équitablement la

Instructions

moule rectangulaire en verre ou
en métal noir d'une longueur de
25 cm. Placez le moule sur la
grille, hauteur minimale. Laissez
reposer 5 à 10 minutes.

plat rond profond en métal noir
avec un tube cannelé au centre
(23 cm de diamètre), de type
moule à Kouglof. Placez le plat
sur la grille hauteur mini. Laissez
reposer 5 à 10 minutes.

pâtisseries à pâte fraîche fourrés
aux raisins secs ou au chocolat
sur du papier sulfurisé sur la grille
du haut. Laissez le centre vide.
Utilisez des maniques pour retirer
les aliments du four ! Laissez
reposer 5 minutes.

du jambon, des saucisses, du
fromage ou des légumes.
Disposez-les sur du papier
sulfurisé en cercle sur la grille
hauteur maxi.

pâte dans 6 petits plats ronds en
Pyrex ou dans un moule
spécifique assez grand pour six
muffins. Placez le plat sur la grille
hauteur mini. Laissez reposer 5
min.

FR

21

Guide de cuisson (suite)

Guide de cuisson par ventilation pour les aliments surgelés de type petits
pains, pain, gâteaux et pâtisseries

FR

Préchauffez le four à ventilation à la température désirée à l'aide de la fonction
de préchauffage (sauf indications contraires - voir tableau).

Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour
connaître les instructions relatives à ce mode de cuisson.

Type d'aliment Quantité Puissance Temps

Petits pains
(cuits)

Petits pains
(précuits)

Croissants
(précuits)

Baguettes/pain
à l'ail
(précuit(es))

Baguettes avec
garnitures

Pain complet
(précuit)

Parts de gâteau
(précuites avec
une garniture
aux fruits)

Gâteau (précuit
avec une
garniture aux
fruits)

4 pains

(env. 50 g

chacun)

4 pains

(environ 50

g chacun)

4
croissants
(env. 60 g

chacun)

200 à 250

g

(1 pain)

250 g

(2 parts)

500 g 180 W +

500 à
600 g

1 200 à
1 300 g

100 W +

180 °C sans

préchauffage!

100 W +

200 °C

100 W +

180 °C

180 W +

200 °C

450 W +

220 °C

160 °C sans

préchauffage!

300 W +

160 °C sans

préchauffage!

180 W +

160 °C sans

préchauffage!

Instructions

(min.)

7-8 Disposez les petits pains en cercle

sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer 2 à 5 minutes.

7-8 Disposez les petits pains en cercle

sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer 2 à 5 minutes.

8-9 Placez les croissants sur la grille

hauteur maxi. Laissez reposer 2 à
3 minutes après la cuisson.

6-7 Posez la baguette encore surgelée

sur du papier sulfurisé, puis placez
le tout sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer 2 à 3 minutes
après la cuisson.

6-7 Placez les baguettes congelées

avec leur garniture (ex. : tomates,
fromage, jambon, etc) côte à côte
sur la grille du bas. Laissez
reposer 2 à 3 minutes après la
cuisson.

15-17 Placez le pain complet sur la grille

hauteur mini.
Laissez reposer 5 minutes après la
cuisson.

9-12 Disposez les tranches de gâteau

congelées en cercle sur la grille du
bas et laissez reposer
5-10 minutes après cuisson.

18-22 Posez le gâteau encore surgelé

sur du papier sulfurisé, puis placez
le tout sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer 10 à 20 minutes
après la cuisson.

Guide de cuisson par ventilation pour pizzas, pâtes, frites et beignets de
poulet surgelés

Préchauffez le four à ventilation à la température désirée à l'aide de la fonction

de préchauffage (sauf indications contraires - voir tableau).

Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour
connaître les instructions relatives à ce mode de cuisson.

Type
d'aliment

Pizza
(précuite)

2 pizzas
(précuites)

Pâtes
(lasagnes
ou
cannelloni)

Pâtes
(macaroni,
tortellini)

Beignets
de poulet

Frites au
four

Quantité Puissance Temps

300 à 400 g
450 à 550 g

600 à 700 g

(chacune

pesant 300

à 350 g)

400 g 450 W +

400 g 450 W +

250 g 450 W +

250 g 300 W +

600 W +

220 °C

600 W +

220 °C

200 °C sans

préchauffage!

200 °C sans

préchauffage!

200 °C

220 °C

(min.)

10-11

11½-12½

14-15 Placez une pizza sur la grille hauteur

20-22 Placez-les dans un plat en Pyrex de

16-18 Placez-les dans un plat en Pyrex de

6½-7½ Placez les beignets de poulet sur la

15-17 Disposez les frites directement sur

Instructions

Placez une pizza sur la grille hauteur
mini.
Laissez reposer après cuisson
pendant 2 à 3 minutes.

mini. et l'autre sur la grille hauteur
maxi. Laissez reposer 2 à 3 minutes
après la cuisson.

taille adéquate ou laissez-les dans
leur emballage d'origine (si celui-ci
est conçu pour la cuisson aux micro­ondes et au four traditionnel).
Placez les lasagnes encore
surgelées sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer après la cuisson
pendant 2 à 3 minutes.

taille adéquate ou laissez-les dans
leur emballage d'origine (si celui-ci
est conçu pour la cuisson aux micro­ondes et au four traditionnel).
Placez le gratin de pâtes encore
surgelé sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer après la cuisson
pendant 2 à 3 minutes.

grille hauteur mini.
Laissez reposer après la cuisson
pendant 2 à 3 minutes.

du papier sulfurisé, puis placez le
tout sur la grille hauteur mini.
Retournez-les une fois les 2/3 du
temps de cuisson écoulés.

22

Guide de cuisson (suite)

Nettoyage de votre four Smart Combi

ASTUCES SPECIALES

FAIRE FONDRE LE BEURRE

Mettez 50 g de beurre dans un petit plat creux en verre. Recouvrez le tout d'un couvercle en
plastique.
Faites-le chauffer pendant 30 à 40 secondes à 900 W, jusqu'à ce que le beurre soit
entièrement fondu.

FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT

Mettez 100 g de chocolat dans un petit plat creux en verre.
Faites-le chauffer pendant 3 à 5 minutes à 450 W, jusqu'à ce que le chocolat soit
entièrement fondu.
Remuez une fois ou deux en cours de cuisson. Retirez les plats chauds du four à l'aide de
maniques.

FAIRE FONDRE DU MIEL CRISTALLISE

Mettez 20 g de miel cristallisé dans un petit plat creux en verre.
Faites-le chauffer pendant 20 à 30 secondes à 300 W, jusqu'à ce que le miel soit
entièrement fondu.

FAIRE FONDRE DE LA GELATINE

Faites tremper des feuilles de gélatine (10 g) pendant 5 minutes dans de l'eau froide.
Mettez la gélatine égouttée dans un petit bol en Pyrex.
Faites-la chauffer pendant 1 minute à 300 W.
Remuez une fois la gélatine fondue.

CONFECTIONNER UN GLAÇAGE (POUR GATEAUX)

Mélangez le glaçage instantané (environ 14 g) avec 40 g de sucre et 250 ml d'eau froide.
Faites-le cuire sans couvercle dans une cocotte en Pyrex pendant 3 ½ à 4 ½ minutes à
900 W, jusqu'à ce que le glaçage devienne transparent. Remuez deux fois en cours de
cuisson.

FAIRE DE LA CONFITURE

Mettez 600 g de fruits (ex. : baies mélangées) dans une cocotte en Pyrex de taille adéquate
équipée d'un couvercle. Ajoutez 300 g de sucre spécial confiture et remuez bien.
Couvrez et faites cuire pendant 10 à 12 minutes à 900 W.
Remuez plusieurs fois en cours de cuisson. Versez directement le mélange dans des petits
pots à confiture en verre munis de couvercles quart de tour. Laissez reposer 5 minutes.

FAIRE UN PUDDING

Mélangez la préparation pour pudding avec du sucre et du lait (500 ml) en suivant les
indications figurant sur l'emballage et remuez bien. Utilisez une cocotte en Pyrex de taille
appropriée équipée d'un couvercle. Couvrez et faites cuire pendant 6 ½ à 7 ½ minutes à
900 W.
Remuez plusieurs fois en cours de cuisson.

FAIRE DORER DES AMANDES EFFILEES

Disposez uniformément 30 g d'amandes effilées sur une assiette en céramique de taille
moyenne.
Remuez-les plusieurs fois pendant 3 ½ à 4 ½ minutes à 600 W.
Laissez-les reposer pendant 2 à 3 minutes dans le four. Retirez les plats chauds du four à
l'aide de maniques.

Pour empêcher l'accumulation de graisses et de particules d'aliments,
nettoyez régulièrement les éléments du four suivants :

• l'intérieur et l'extérieur,

• la porte et les joints d'étanchéité,

• le plateau et l'anneau de guidage.



Veillez

TOUJOURS

que celle-ci se ferme correctement.



En négligeant la propreté de votre four, vous risquez d'en détériorer les
surfaces et par conséquent l'appareil lui-même, ce qui pourrait être
dangereux.

1. Nettoyez l'extérieur avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse tiède. Rincez
et séchez.
Retirez les projections ou autres traces tenaces adhérant aux parois ou sur

2.

l'anneau de guidage à l'aide d'un tissu imbibé d'eau savonneuse. Rincez et
séchez.

3.

Si votre four est très sale ou si une odeur désagréable s'en dégage, placez une
tasse d'eau citronnée sur le plateau et faites-la chauffer pendant dix minutes à
pleine puissance.

4.

Nettoyez le plateau si nécessaire, ce dernier étant adapté au lave-vaisselle.

à ce que les joints de la porte soient propres et à ce

 Ne laissez JAMAIS s'écouler d'eau dans les orifices de ventilation.

N'utilisez
Nettoyez avec un soin tout particulier les joints de la porte afin
qu'aucune particule :

• ne s'y accumule,

• ne nuise à l'étanchéité de la porte.

JAMAIS de produits abrasifs ou de solvants chimiques.

 Nettoyez l'intérieur du four smart combi après chaque utilisation avec

un produit de nettoyage non agressif, mais laissez le four refroidir
avant pour éviter toute blessure.

 Les instructions relatives aux éléments de cuisson, aux plaques de

cuisson et au four doivent indiquer qu'aucun nettoyeur vapeur ne doit
être utilisé.

FR

23

Rangement et entretien de votre four Smart

Combi

FR

Pour le rangement ou le dépannage de votre four smart combi, vous devez
suivre un certain nombre de précautions.
N'utilisez pas le four si la porte ou ses joints sont endommagés :

• charnière cassée,

• joints détériorés,

• châssis déformé ou embouti.
Seul un technicien spécialisé en micro-ondes peut effectuer les
réparations.



Ne retirez
nécessite une intervention technique :

• débranchez-le de l'alimentation,

• appelez le service après-vente le plus proche.

 Si vous souhaitez entreposer temporairement votre four, choisissez

un endroit sec et non-poussiéreux.

• Pourquoi ? la poussière et l'humidité risquent de détériorer

JAMAIS

certains éléments fonctionnels du four.

l'habillage du four. Si le four est en panne ou

Caractéristiques techniques

SAMSUNG s'efforce sans cesse d'optimiser ses produits. Les
caractéristiques et le mode d'emploi de ce produit peuvent être modifiés
sans préavis.

Source d'alimentation

Puissance

Puissance maximale
Micro-ondes
Gril (élément chauffant)
Convection (élément chauffant)

Puissance de sortie

Fréquence de fonctionnement

Dimensions

Capacité

Poids

(L x P x H)
Extérieures
Cavité du four

Net
Transport

CA 230 V ~ 50 Hz

3100 W
1400 W
1300 W
1700 W

100 W / 900 W - 7 niveaux (IEC-705)

2450 MHz

522 x 551,5 x 312 mm
355 x 380,6 x 234 mm

32 Litres

22 kg env.
26,5 kg env.

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