Page 1
Сушилка для продуктов SA-7804
_______________________________________________________________________
Производитель: NINGBO STENDEN IMPORT&EXPORT CO., LTD.
Адрес производителя: 2ND WEST FLOOR, 1# BUILDING, JINGDU GARDEN,
HUSHAN STREET, CIXI, NINGBO, P.R.C.
Импортер: ООО «Сакура Электроникс Групп»
Адрес: 630501, Российская Федерация, Новосибирская область, п.Краснообск, 221.
Тел. +7 (383) 2105430
www.sakura-dt.com
Номер партии:
Дата изготовления:
16
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Сушилка для продуктов
SA-7804
Мощность: 250 Вт Тип управления: механический
Перфорированные секции для продуктов Регулятор температуры 35-70°С
Количество секций: 5
Размеры секции: 27х27х2 см Параметры электросети: 220-240 В, 50 Гц
Быстрое высушивание овощей, фруктов,
грибов, мяса
Page 2
Сушилка для продуктов SA-7804
_______________________________________________________________________
СОДЕРЖАНИЕ
1. Особенности сушилки для продуктов 3
2. Описание прибора 4
3. Технические характеристики 4
4. Меры безопасности 5
5. Подготовка к работе 6
6. Предварительная обработка продуктов 6
7. Порядок работы 12
8. Хранение продуктов 12
9. Полезные советы 13
10. Очистка и хранение прибора 13
11. Комплектация 14
Сушилка для продуктов SA-7804
_______________________________________________________________________
ДЛЯ ЗАМЕТОК
12. Для заметок 15
2
15
Page 3
Сушилка для продуктов SA-7804
_______________________________________________________________________
КОМПЛЕКТАЦИЯ
1. База 1 шт.
2. Съемные секции 5 шт.
3. Крышка 1 шт.
4. Инструкция по эксплуатации 1 шт.
5. Гарантийный талон 1 шт.
14
_______________________________________________________________________
Благодарим Вас за выбор торговой марки “SAKURA”. Надеемся, что приобретенный Вами
прибор станет незаменимым помощником на кухне. Чтобы он прослужил Вам долго,
пожалуйста, перед первым использованием внимательно ознакомьтесь с Руководством по
эксплуатации.
ОСОБЕННОСТИ СУШИЛКИ ДЛЯ ПРОДУКТОВ
• Сушеные продукты являются идеальным лакомством для перекуса, так как они
удерживают почти всю их питательную ценность и вкус.
• Это идеальный способ сохранить фрукты, закуски, овощи, хлеб, цветы и многое
другое.
• Съемные секции: пять простых в использовании секций, которые устанавливаются
вертикально друг на друга.
• Легкая очистка.
• Элегантный дизайн.
• Прозрачные секции позволяют проверить состояние готовности пищи.
ПРИНЦИП РАБОТЫ
• Благодаря перфорации съемных секций теплый воздух свободно циркулирует внутри
системы. Подача воздуха осуществляется сверху, из отверстия в крышке прибора.
Данный прибор оснащен насосом лопастного типа. Насос закачивает воздух и подает
его на нагреватель. Нагретый воздух равномерно распределяется через воздушный
дефлектор и подается на съемные секции, что позволяет высушить продукты быстро и
равномерно.
• Регулятор температуры позволяет устанавливать нужную температуру, а встроенный
предохранитель не даст перегреться прибору.
Сушилка для продуктов SA-7804
3
Page 4
Сушилка для продуктов SA-7804
_______________________________________________________________________
ОПИСАНИЕ ПРИБОРА
1.
Отверстия для забора воздуха 4. База
2.
Съемные секции для продуктов 5. Кнопка “Вкл./Выкл.”
3.
Крышка 6. Регулятор температуры
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Мощность 250 Вт
Параметры электросети 220-240 В, 50 Гц
Количество съемных секций 5
Диаметр 1 секции 27 см
Высота 1 секции 2 см
Размеры в индивидуальной коробке 280*220*280 мм
4
_______________________________________________________________________
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
СОВЕТЫ ПО СУШКЕ
Время высыхания предварительно обработанных фруктов будет варьироваться в
зависимости от следующих факторов:
• толщины кусков или ломтиков
• количества подносов с едой для сушки
• объема пищи для сушки
• влажности в помещении
• ваших предпочтений в сушке каждого типа еды
РЕКОМЕНДАЦИИ
• Проверяйте продукты каждый час.
• Поворачивайте и/или меняйте местами секции, если вы заметили неравномерное
высыхание.
• Помечайте вес еды до и после сушки. Также будет полезно отмечать для себя время
сушки для дальнейшего использования.
• Предварительно обрабатывайте пищу.
• Соблюдайте правила хранения пищи после сушки, это поможет избежать порчи
продуктов и сохранить их вкусовые и питательные свойства.
ОЧИСТКА И ХРАНЕНИЕ ПРИБОРА
• Запрещается погружать в воду сетевой шнур, сетевую вилку и саму сушилку.
• Перед очисткой выключите прибор, отключите его от сети и дайте ему полностью
остыть.
• Не используйте для чистки абразивные чистящие средства, ершики, отбеливатели.
• Рекомендуется мыть секции, поддон и крышку в теплой воде со средством для мытья
посуды. Не допускается использование посудомоечную машину для мытья сушилки.
• Храните сушилку в сухом отапливаемом месте в собранном виде. Температура
хранения от +1°С до +40°С.
Сушилка для продуктов SA-7804
13
Page 5
Сушилка для продуктов SA-7804
_______________________________________________________________________
ПОРЯДОК РАБОТЫ
• Поместите сушилку на ровную устойчивую поверхность на расстоянии от стен,
кухонной мебели и утвари во избежание их повреждения паром.
• Установите поддон и секции на базу в нужном порядке.
• ВНИМАНИЕ! Не используйте прибор, если не установлены поддон, секции и крышка.
• Положите продукты в секции. Крупные куски продуктов рекомендуется класть в
нижнюю секцию.
• Накройте верхнюю секцию крышкой.
• Вставьте сетевую вилку в розетку, нажмите кнопку включения на приборе, при этом
загорится лампочка светового индикатора работы.
• Установите нужную температуру сушки с помощью регулятора температуры.
• Сушите продукты, руководствуясь рекомендациями по способам приготовления
различных типов товаров, а также ориентируясь на свой вкус.
• Не дотрагивайтесь во время работы сушилки до крышки и секций во избежание
ожога.
• ВНИМАНИЕ! Чтобы не обжечься, используйте кухонные рукавицы для снятия крышки и
секций. Медленно приподнимите крышку, чтобы выпустить горячий воздух;
подержите крышку над секцией, чтобы с нее стек конденсат.
• Не дотрагивайтесь до секций! Если вы хотите проверить продукты на готовность,
используйте кухонную утварь с длинной ручкой.
• После завершения сушки переведите регулятор температуры в минимальное
положение, а кнопку “Вкл./Выкл.” в положение “Выкл.” И отключите сушилку от сети.
Дождитесь полного остывания сушилки перед ее очисткой.
• ВНИМАНИЕ! Помните, что жидкость внутри поддона может быть горячей, хотя
остальные компоненты сушилки уже остыли.
ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ
• Оптимальная температура хранения высушенных продуктов: + 15 ℃ или ниже.
• Никогда не храните еду в металлическом контейнере.
• Избегайте контейнеров, которые имеют слабое уплотнение.
• Периодически проверяйте содержимое высушенной пищи в течение нескольких
недель после сушки. Если продукты отсырели, вам следует повторно их высушить в
течение более длительного времени, чтобы избежать порчи.
• Помните, что время хранения сушеных фруктов, овощей, зелени, орехов, хлеба не
должно превышать 1 года (при хранении в холодильнике или морозильной камере).
• Сушеное мясо, птица и рыба должны храниться в течение не более 3 месяцев, если
хранить в холодильнике или 1 год при хранении в морозильной камере.
12
Сушилка для продуктов SA-7804
_______________________________________________________________________
МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
Внимательно прочитайте настоящее руководство перед эксплуатацией прибора во
избежание поломок при использовании и сохраните его в качестве справочного
материала.
• Перед начальным включением проверьте, соответствуют ли технические
характеристики изделия, указанные на наклейке, параметрам электросети.
• Неправильное обращение может привести к поломке прибора, нанести материальный
ущерб и причинить вред здоровью пользователя.
• Если сушилка не используется, отключайте ее от электросети.
• Не погружайте прибор и шнур питания в воду или другие жидкости. Если это
случилось, немедленно отключите прибор от электросети и, прежде чем пользоваться
им дальше, проверьте его работоспособность прибора в сервисном центре.
• Нельзя использовать прибор с поврежденным шнуром питания и/или вилкой. Во
избежание опасности поврежденный шнур питания должен быть заменен в
авторизованном сервисном центре.
• Не используйте прибор после падения или при повреждениях. Для проверки и
ремонта обращайтесь в сервисный центр.
• Следите за тем, чтобы шнур питания не касался острых кромок и горячих
поверхностей.
• При отключении прибора от электросети, беритесь за вилку, не тяните за шнур.
• Сушилка должна устойчиво стоять на сухой ровной поверхности. Не ставьте ее на
горячие поверхности, а также вблизи источников тепла (например, плит), занавесок и
под навесными потолками.
• Никогда не оставляйте включенный прибор без присмотра.
• Не позволяйте детям использовать прибор без контроля взрослых.
• Во время работы перемещайте сушилку с максимальной осторожностью.
• Открывая крышку работающей сушилки, будьте осторожны, чтобы не обжечься
горячим воздухом.
• Если прибор неисправен, не пытайтесь отремонтировать ее самостоятельно,
обращайтесь в авторизированные сервисные центры.
• Необходимо всегда выключать прибор:
• - сразу после использования;
• - при перемещении прибора;
• - перед мытьем.
• Не разрешается помещать базу сушилки в воду.
• Использовать только в бытовых целях. Не разрешается использование прибора в
промышленных или коммерческих целях.
• Прибор предназначен для использования при температуре окружающего воздуха от
+1°С до +35°С.
• ВНИМАНИЕ! Не используйте прибор более 20 часов подряд. После 20 часов
использования прибора переведите кнопку "Вкл/Выкл" в положение “Выкл.” и дайте
устройству остыть в течение 2 часов до начала следующего запуска.
• Если Вы не успели высушить продукты в течение одного дня, Вы можете продолжить
сушку на следующий день. В этом случае недосушенные продукты необходимо
хранить в пищевом контейнере или полиэтиленовом пакете в морозилке.
• Чтобы высушить продукты равномерно, регулярно меняйте положение секций.
5
Page 6
Сушилка для продуктов SA-7804
Среднее
Почистить, удалить
_______________________________________________________________________
• Если продукты не будут съедены сразу после сушки, их необходимо поместить в
пластиковый контейнер и плотно закрыть. Хранить рекомендуется в морозилке.
ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
• Снимите с прибора все этикетки.
• Внимательно прочитайте инструкцию по эксплуатации перед первым применением
прибора.
• Тщательно промойте съемные аксессуары перед первым применением, а также после
каждого последующего использования. Подносы протрите слегка влажной тканью.
• Не разрешается мыть базу сушилки под проточной водой или в посудомоечной
машине, а также погружать в воду или любую другую жидкость. При необходимости
протрите её мягкой влажной тканью и дайте высохнуть.
• После очистки устройство должно быть запущено на 30 минут без установки какой-
либо пищи для сушки. Любой дым или запах, издаваемые в ходе этой процедуры,
являются нормальными. Пожалуйста, обеспечьте достаточную вентиляцию. После
такой прогонки промойте секции в воде и высушите все детали. Эту процедуру
необходимо делать только в первый раз использования сушилки.
• Уделите особое внимание предварительной обработке продуктов, т.к. её качество в
итоге влияет на сохранность цвета и вкуса продукта. Каждый этап (промывка,
очистка, время замачивания) должен быть под контролем.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА ФРУКТОВ
1. Предварительная обработка фруктов позволяет сохранить натуральный цвет, вкус и
аромат фруктов. Вот несколько полезных советов как правильно подготовить фрукты
к сушке:
• Возьмите 1/4 стакана сока (желательно натурального). Помните, что используемый
сок должен соответствовать приготавливаемому фрукту. Например, для яблок
используйте яблочный сок.
• Сок смешайте с 2 стаканами воды.
• Затем погрузите предварительно обработанные фрукты в приготовленную жидкость
на 2 минуты.
2. Таблица сушки фруктов:
Продукты Приготовление
Яблоки
6
сердцевину, нарезать, по
желанию замочить в
лимонной кислоте (чтобы не
потемнели)
время
сушки
(часы)
8—12 Гибкие пироги, мюсли
Показатель
готовности
использовать
Где
Сушилка для продуктов SA-7804
_______________________________________________________________________
Порежьте мясо на маленькие кубики и поместите в прибор. Время сушки – от 2 до 8 часов
или до момента, когда из мяса уйдет вся влага.
2.
Мясо домашней птицы: перед началом сушки любая домашняя птица должна быть
предварительно приготовлена. Домашнюю птицу лучше всего отварить или жарить. Время
сушки – от 2 до 8 часов или до момента, когда вся влага из мяса уйдет.
3.
Рыба: перед началом сушки рыбу рекомендуется отварить либо испечь в печи
(выпекать 20 минут при температуре около 200 градусов или до момента, когда рыба
станет слегка рыхловатой). Сушите приблизительно от 2-8 часов или до момента, когда
вся влага из рыбы уйдет.
4.
Травы
Промойте травы и стряхните лишнюю влагу. Удалите непригодные листья (испорченные,
пожелтевшие). Равномерно распределите травы на съемных секциях. Сушите в течение 26 часов. Время сушки будет варьироваться в зависимости от размера и вида трав.
5.
Хлеб
Порежьте хлеб на небольшие кусочки, предварительно очистив его от корки. Разложите на
съемные секции. Сушите в течение 30 – 120 минут.
6.
Орехи
Очистите орехи от скорлупы и промойте под горячей водой. Разложите орехи на съемной
секции. До начала сушки орехи должны немного охладиться.
Сушите в течение 18-26 часов. Орехи содержат большое количество жиров, они быстро
портятся при комнатной температуре, поэтому сразу после сушки орехи следует поместить
в морозилку.
Рекомендация по температурному режиму:
• Травы: 35-40°С
• Зелень: 40°С
• Хлеб: 40-45°С
• Овощи: 50-55°С
• Фрукты: 55-60°С
• Мясо, рыба: 65-70°С
11
Page 7
Сушилка для продуктов SA-7804
Порезать на полоски или
Перец острый
Сушить целиком
8-14
итальянские блюда
Вымыть, почистить, нарезать
Вымыть свежие твердые
Почистить и нарезать по 5
Удалить кожуру, нарезать по
Обрезать концы, нарезать по
Тщательно вымыть, нарезать,
Нарезать или разрезать
мюсли,
мороженое,
мороженое,
Вымыть, удалить хвостики,
Нарезать по 3 мм толщиной.
пудра,
выпечка,
Нарезать по 5 мм, по желанию
закуски,
Нарезать или порезать пополам,
мюсли,
мюсли,
Киви Очистить и нарезать по 5 мм
10—12
Гибкие
десерты
Разрезать пополам, удалить
Тщательно вымыть, порезать
_______________________________________________________________________
Сушилка для продуктов SA-7804
_______________________________________________________________________
Перец сладкий
Картофель
Помидоры
Пастернак
Репа
Кабачки
Тыква
колечки по 5 мм толщиной и
удалить семена
по 5 мм или натереть на
терке. Варить 5 мин. в
соленой воде.
томаты. Нарезать по 5 мм и
выложить на секции. Из
перезрелых томатов можно
приготовить пастилу
мм. Бланшировать 5 мин.
5 мм и бланшировать 8 мин.
5 мм и бланшировать 2 мин
по желанию на 8 часов
замочить в сахарно-лимонном
растворе
8—10
8—10
10—12
8—10 тушить
8—10 запекать или тушить
7—9 супы, выпечка, чипсы
6—8 десерты, мюсли
Итальянские блюда,
выпечка, супы
супы, тушить, запекать,
картофель фри
Итальянские блюда, супы,
пицца. Для приготовления
соуса приготовить пудру
ПРИМЕЧАНИЕ: Время и способы предварительной обработки овощей и фруктов, описанные
в данных таблицах, носят ознакомительный характер.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ОБРАБОТКА МЯСА, РЫБЫ И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
1.
Постное (нежирное) мясо: для сохранения натурального вкуса, а также для
придания мягкой консистенции перед сушкой мясо рекомендуется мариновать. В состав
маринада должна обязательно входить соль, которая помогает экстрагировать свободную
воду из мяса.
Стандартный маринад:
1/2 стакана соевого соуса
1 головка чеснока, мелко порезанная
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки кетчупа
1 и 1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки луковичной приправы (порошка)
1/2 чайной ложки сушеного перца.
Все ингредиенты нужно тщательно перемешать.
Абрикосы
Голубика
Другие
ягоды
Вишня
Апельсины
Лимоны
Клубника Нарезать по 5 мм 12—14 Хрупкая
Груши
Сливы
Виноград Целиком или разрезать пополам 18—26 Мягкий
Дыни
арбузы
Нектарины
персики
пополам, удалить косточку, по
желанию замочить на 8 часов в
водном растворе меда
Вымыть, бланшировать 3 мин.,
охладить в воде
Использовать для
приготовления пастилы
разрезать пополам, удалить
косточки
Шкурку по желанию можно
сушить отдельно
очистить от кожуры и удалить
сердцевину
удалить косточку, вывернуть
мякотью наружу
семена и фиброзные волокна,
очистить от кожуры, нарезать
по 5 мм
пополам, удалить косточку,
вывернуть мякотью наружу,
нарезать по 5 мм
12—24
12—16 Мягкая
6—18 Мягкие
12—24 Мягкая
4—18 Ломкие
10—12 Мягкие
10—12 Мягкие
10—16 Мягкие закуски
10—12 Мягкие
Мягкие и
гибкие
мясные
блюда,
десерты
йогурт,
мюсли,
пироги
йогурт,
мюсли,
пироги
пироги,
мороженое
торты,
десерты
компоты
десерты, с
сыром
десерты,
закуски
пироги
десерты,
пироги,
закуски
10
7
Page 8
Сушилка для продуктов SA-7804
десерты,
десерты,
Очистите от кожуры и
Инжир
Порежьте ломтиками
6-26
Твердый
закуски
Удалите косточку и порежьте
среднее
Нарез
ать
кусочками
по 20 мм
Бланшировать 3 мин. Уложить
распаривать
5 мин. в
Почисти
ть молодые бобы и
Варить
, пока не станет
Тщательно вымыть, нарезать
Почистить, нарезать по 5 мм,
пудра для китайской соли,
Полущить, варит
ь на пару,
Использовать в сухом виде
Нарезать почищенный или
Хорошо вымыть и отделить
Молодые грибы протереть
Удалить
шелуху и обрезать
Чеснок
Почистить, нарезать
6
супы, гарниры, соусы
Почистить молодой горох и
_______________________________________________________________________
Сушилка для продуктов SA-7804
_______________________________________________________________________
Ананас
(свежий)
Ананас
(консервы)
Банан
Финик
Очистите и порежьте
ломтиками или кубиками
Отцедите, осушите 6-36 Мягкий
порежьте на кружки толщиной
3-4мм
ломтиками
6-36 Твердый
8-38 Хрустящий
6-26 Твердый закуски
мюсли,
пироги
салаты,
пироги
закуски,
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА ОВОЩЕЙ
1. Рекомендуется бланшировать зеленые бобы, цветную капусту, брокколи, спаржу
и картошку. Так как эти продукты часто используются при приготовлении первых
и вторых блюд, бланширование сохранит первоначальный цвет этих овощей.
2. Как бланшировать: положите предварительно обработанные овощи в кастрюлю с
кипящей водой на 3-5 минут. Затем слейте воду, а овощи уложите на секции
прибора.
3. Если Вы хотите добавить привкус лимона таким овощам, как зеленые бобы,
спаржа и др., просто смочите их в натуральном лимонном соке в течение 2-х
минут.
4. Таблица сушки овощей:
Продукты Приготовление
Спаржа
под большим углом.
Бланшировать 5 мин.
время
сушки
(часы)
6—8
измельчить в муку для
Где
использовать
супов и соусов
мюсли
Свекла
Цветная
капуста
Морковь
Сельдерей Нарезать по 5 мм 6—8
Кукуруза
Огурец Нарезать по 5 мм 6—8
Баклажан
Шпинат
Грибы
Лук
мягкой. Охладить и нарезать
по 5 мм
каждую гроздь по 5 мм и
бланшировать 3 мин.
бланшировать 5 мин.
пока не свернется белок.
Вынуть зерна
нечищеный баклажан по 5 мм
и бланшировать 5 мин.
листья от стеблей. Не
сушить комками
влажной тряпкой. Сушить
целиком или порезав на
кусочки
концы. Нарезать по 5
мм. Лучше сушить
отдельно от остальных
продуктов
8—10
6—8
9—10 запекать, супы, пироги
6—10 оладьи, супы, тушить
8—10 итальянские блюда
4—8
6—10
6—10
восстановить в уксусе для
салатов
Тушить, использовать для
супов, пирогов
супов, тушеных блюд
для салатов
пудра для супов и тушеных
блюд
пудра для супов, соусов,
омлетов, пирогов, пиццы и
т.д.
пудра для супов, соусов,
омлетов, пирогов, пиццы и
т.д.
Бобы
Кормовые
бобы
наружной оболочки. Остудить
8
на лотки в один слой. Не
пересушивать!
варить 5 мин. для снятия
4—6
8—10 тушить
кипятке, затем варить как
свежие
Горох
бланшировать 3 мин. Уложить
на лотки в 1 слой. Не
пересушивать!
5—8
смешать с другими
овощами, тушить
9
Loading...