Sagi KAF2B User guide

TARGHETTA TECNICA

MANUALE D’USO MANUEL D’INSTUCTIONS GEBRAUCHSANWEISUNG OPERATOR’S HANDBOOK MANUAL DE EMPLEO HANDLEIDING РУКОВОДСТВО К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ

ARMADI FERMALIEVITAZIONE

ARMOIRES DE FERMENTATION

KÜHLSCHRÄNKE

PROVER CABINET

CABINAS FERMENTACION

KOELKASTEN

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ

3169450

Rev.2 02/2011

Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza, d’uso e di manutenzione.

Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione dei vari operatori.

Il costruttore si riserva il diritto di apportare modifiche al presente manuale, senza preavviso e responsabilità alcuna.

Lire avec attention les instructions contenues dans ce livret car elles fournissent d'importants renseignements pour ce qui concerne la sécurité, l'emploi et l'entretien.

Garder avec soin ce livret pour des consultations ultérieures de différents opérateurs.

Le constructeur se réserve le droit d'apporter des modifications à ce manuel, sans préavis ni responsabilité d'aucune sorte.

Lesen Sie bitte aufmerksam diese Gebrauchsanweisung durch, die wichtige Informationen bezüglich der Sicherheit, dem Gebrauch und der Instandhaltung enthält.

Heben Sie sorgfältig diese Gebrauchsanweisung auf, damit verschiedene Anwender sie zu Rat ziehen können. Der Hersteller behält sich das Recht, Änderungen dieser Gebrauchsanweisung ohne Ankündigung und ohne Übernahme der Verantwortung vornehmen zu können.

Carefully read the instructions contained in the handbook. You may find important safet instructions and recommendations for use and maintenance.

Please retain the handbook for future reference.

The Manufacturer is not liable for any changes to this handbook, which may be altered without prior notice.

Lea atentamente las advertencias contenidas en este manual pues dan importantes indicaciones concernientes la seguridad, la utilización y el mantenimiento del aparato.

Rogamos guarde el folleto de instalación y utilización, para eventuales futuros usuarios.

El constructor se reserva el derecho de hacer modificas al actual manual, sín dar algún preaviso y sín responsabilidad alguna.

Nauwkeurig de waarschuwingen in dit boekje lezen, aangezien zij belangrijke aanwijzingen verschaffen wat betreft de veiligheid, het gebruik en het onderhoud.

Dit boekje goed bewaren.

De fabrikant behoudt zich het recht voor om veranderingen in deze handleiding aan te brengen, zonder voorafgaande waarschuwing en zonder enkele aansprakelijkheid.

Внимательно читайте предупреждения, содержащиеся в настоящем руководстве, касающиеся надежности использования и обслуживания.

Бережено храните это руководство для каждой последующей консультации разных рабочих.

Конструктор сохраняет за собой право вносить изменения в настоящие руководство без предупреждения и любой ответственности, без

INDICE

DESCRIZIONE MACCHINA 2 ACCESSORI 2 ETICHETTA DI IDENTIFICAZIONE 2 NOTE GENERALI ALLA CONSEGNA 3 PRESCRIZIONI DI SICUREZZA 3 PRESCRIZIONI HACCP 4 CARATTERISTICHE TECNICHE 4 MESSA IN OPERA ED INSTALLAZIONE 4 PANNELLI DI COMANDO 6 AVVIAMENTO 7 CARICAMENTO PRODOTTO 7 FUNZIONAMENTO CICLO MANUALE – CICLO AUTOMATICO 7 ARRESTO 12 SBRINAMENTO 12 REGOLAZIONE OROLOGIO 13 REGOLAZIONE ORA LEGALE 13 LINGUA 14 PROGRAMMAZIONE 14 ALLARMI E SEGNALAZIONI 19 IRREGOLARITA’ DI FUNZIONAMENTO 21 PULIZIA GIORNALIERA 21 MACCHIE DI CIBO E RESIDUI INDURITI 21 PULIZIA E MANUTENZIONE PERIODICA 22 INTERRUZIONI D’USO 22 CONSIGLI PER LA MANUTENZIONE DELL’ACCIAIO INOSSIDABILE 22 PROBLEMI DI FUNZIONAMENTO 23 SMALTIMENTO RIFIUTI E DISMISSIONE 23 INVERSIONE PORTA 24 SCHEDA TECNICA DEL REFRIGERANTE 24

DESCRIZIONE MACCHINA

Quest’apparecchiatura è stata progettata per la refrigerazione, il riscaldamento e la conservazione degli alimenti. Ogni altro uso è da ritenersi improprio. ATTENZIONE: le macchine non sono idonee per installazioni all’aperto e/o ambienti sottoposti alle azioni degli agenti atmosferici.

Il costruttore declina ogni responsabilità da usi sono previsti dei prodotti.

Le apparecchiature sono disponibili con porte in acciaio. Le apparecchiature sono realizzate con impianti di refrigerazione a "NORMALE TEMPERATURA" e a "BASSA TEMPERATURA" per soddisfare la conservazione degli alimenti alle diverse temperature. (1)

Le apparecchiature sono dotate di un evaporatore ad alette protetto contro l’ossidazione, di un compressore ermetico, di un condensatore in rame-alluminio, di un kit umidificazione, di una resistenza interna, di una sonda umidità e relativo pannello di comando. (2)

Le apparecchiature sono corredati da un pannello comandi, differenziato dal tipo di impostazioni riferite all a tipologia di apparecchio (TEMPERATURA POSITIVA, BASSA TEMPERATURA). (3)

I compressori sono alloggiati nella parte superiore degli apparecchi per usufrui re di una buona areazione e dissipazione del calore. (4)

Le apparecchiature sono dotate di una bacinella, dotata di un dispositivo di evaporazione automatico della condensa, alloggiata sul retro esterno dell’apparecchio. (5)

Nessun apparecchiatura è dotata di bacinella raccogli condensa sul fondo esterno. Le apparecchiature sono corredate di due differenti sistemi di illuminazione in funzione del modello. Le

lampade interne sono protette per evitare il contatto con alimenti e da urti che potrebbero romperle. (8) Le porte delle apparecchiature sono dotate di serratura a chiave per garantire una sicura chiusura. (9) Le zone a contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio. (10) Nei gruppi refrigeranti viene impiegato fluido refrigerante consentito dalle attuali legislazioni, del tipo HFC.

ACCESSORI

Vedi figura 7.

ETICHETTA DI IDENTIFICAZIONE

Per qualsiasi comunicazione con il costruttore citare sempre il MODELLO ed il NUMERO DI MATRICOLA della macchina, riportati sulla targa caratteristiche tecniche. (11)

Contenuto Campi Targhetta Tecnica (12)

1) MODELLO

2) AZIENDA COSTRUTTRICE E INDIRIZZO

3) SIGLA MARCATURA CE

4) ANNO DI COSTRUZIONE

5) N° DI MATRICOLA

6) CLASSE DI ISOLAMENTO ELETTRICO

7) CLASSE DI PROTEZIONE ELETTRICA A) TENSIONE DI ALIMENTAZIONE ELETTRICA B) INTENSITÀ DI CORRENTE ELETTRICA C) FREQUENZA D) POTENZA NOMINALE E) POTENZA TOTALE LAMPADE

F) CORRENTE FUSIBILE G) TIPO FLUIDO REFRIGERANTE H) QUANTITÀ FLUIDO REFRIGERANTE L) CLASSE DI TEMPERATURA IMPIANTO

M) PRESSIONE MASSIMA ACQUA N) TEMPERATURA ACQUA O) CONSUMO ACQUA P) PRESSIONE MINIMA ACQUA R) SIMBOLO RAEE W) POTENZA ELEMENTI RISCALDANTE

FRIGORIFERO

NOTE GENERALI ALLA CONSEGNA

Alla consegna verificare che l’imballo sia integro e che durante il trasporto non abbia subito danni. (13) Dopo aver sballato l’apparecchio verificare che vi siano tutte le parti o componenti e che le caratteristiche e

lo stato corrispondano alla specifiche dell’ordine da voi richieste. Se così non fosse mettersi immediatamente in contatto con il rivenditore. (14)

Nel complimentarci con Voi per la vostra ottima scelta ci auguriamo che possiate utilizzare al meglio le nostre apparecchiature seguendo le indicazioni e le precauzioni necessarie contenute in questo manuale. (15) Ricordate che è vietata qualsiasi riproduzione del presente manuale e che per una costante ricerca di innovazione e qualità tecnologica le caratteristiche qui riportate potrebbero cambiare senza preavviso.

PRESCRIZIONI DI SICUREZZA

ATTENZIONE: prima di qualsiasi operazione di manutenzione o pulizia bisogna isolare l’apparecchiatura dall’energia elettrica: Portare l’interruttore presente sul cruscotto in posizione OFF (16a) portare l’interruttore generale nella posizione OFF. (16b) togliere la spina (17)

ATTENZIONE: non impiegare prese o spine non provviste di messa a terra. (18) La presa di rete deve essere provvista di MESSA A TERRA. (19)

ATTENZIONE: non usare per il collegamento alla rete adattatori o prolunghe. (20) ATTENZIONE: attendere un tempo necessario al raggiungimento della temperatura impostata prima di

inserire il cibo da conservare. (21) Coprire sempre gli alimenti con le apposite pellicole prima di inserirli negli apparecchi. (22)

ATTENZIONE: non introdurre nel frigorifero bevande o cibi caldi. (23) ATTENZIONE: provvedere allo stoccaggio dei prodotti da conservare in maniera tale da non debordare

dalle griglie onde non ostacolare il flusso dell’aria. Non ostruire la zona di aspirazione dei ventilatori. (24) ATTENZIONE: non effettuare le pulizie delle zone circostanti l’apparecchio quando la porta è aperta. (25) Non lavare l’apparecchio con getti di acqua diretti e ad alta pressione. (26) ATTENZIONE: non usare sostanze a base di cloro (candeggina, acido muriatico, ecc.) o comunque tossiche

per la pulizia o in vicinanza delle apparecchiature. (27) ATTENZIONE: non ostruire la parte superiore dell’apparecchiatura o le prese d’aria, quando è in funzione o

sotto tensione elettrica. (28) ATTENZIONE: non appoggiare oggetti sul fondo dell’apparecchio. Servirsi delle apposite griglie/teglie. (29)

Il peso massimo distribuito sugli appoggi deve essere di 48Kg. La pulizia e la manutenzione dell’impianto refrigerante, della zona compressori e del kit umidificazione

richiede l’intervento di un tecnico specializzato e autorizzato, per questo motivo non può essere effettuata da personale non idoneo. (30)

Per interventi di manutenzione o in caso di anomalie disinserire completamente l’apparecchiatura; richiedere l’intervento del SERVIZIO ASSISTENZA ad un centro autorizzato e l’impiego di ricambi originali. (31) L’inadempienza di quanto sopra può compromettere lo stato di sicurezza degli apparecchi.

PRESCRIZIONI HACCP

ATTENZIONE: I prodotti facilmente deperibili devono essere tolti dall’ambiente refrigerato il più tardi possibile al fine di restare esposti alla temperatura ambiente il tempo indispensabile.

ATTENZIONE: Non ricongelare alimenti precedentemente scongelati. ATTENZIONE: Numerare le attrezzature e controllare due volte al giorno la temperatura rilevata registrando

i valori su apposito foglio da conservare per 24 mesi. ATTENZIONE: Eventuali interruzioni di corrente agli apparecchi possono essere effettuate controllando il

tempo di fermo tramite un orologio elettrico al fine di eliminare gli alimenti che potrebbero danneggiarsi.

Temperature massime ammesse per le merci

Alimento Temperatura di stoccaggio (°C) Temperatura massima di trasporto (°C)

Latte fresco pastorizzato Panna fresca Yoghurt, ricotta e

formaggi freschi Prodotti della pesca sotto ghiaccio

+2 0÷+4

CARATTERISTICHE TECNICHE

Le dimensioni degli apparecchi sono riportati nell’ultima pagina del libretto. (32)

MESSA IN OPERA ED INSTALLAZIONE

Gli apparecchi vengono sempre spediti su pallett e protetti da scatola in cartone. (33) Al ricevimento e dopo aver effettuato lo sballaggio in caso di danni o parti mancanti comportarsi come

descritto al capitolo “NOTE GENERALI ALLA CONSEGNA”. Le operazioni di messa in opera e di installazione devono essere effettuate da personale specializzato. (30) Rimuovere la scatola imballo facendo attenzione a non ammaccare le superfici dell’appare cchiatura. (34) ATTENZIONE: gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, ecc.) non

devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo. Con un carrello a forche sollevare il frigorifero e portarlo sul luogo d’installazione facendo attenzione che il

carico non sia sbilanciato. (35) ATTENZIONE: non trasportare mai l’apparecchiatura in posizione orizzontale; tale operazione potrebbe

causare danni strutturali ed impiantistici all’apparecchio. (36) ATTENZIONE: sia per il posizionamento sul posto d’in stallazi one come per gli spo stamenti futuri non sp ingere o

trascinare l’apparecchio, per evitare che si ribalti o creare danni ad parti dello stesso. (37) ATTENZIONE: non posizionare l’apparecchio in vicinanza di fonte di calore o in ambienti con temperature

elevate questo causerebbe minor rendimento e maggiore usura dello stesso. (38) ATTENZIONE: Tenere una distanza dal soffitto di almeno 50cm. E’ possibile affiancare gli apparecchi, ma

nel caso di formazione condensa, allontanarli di almeno 2cm.

9 9 9

Togliere la pellicola protettiva dal prodotto. Questa operazione può provocare scosse fastidiose, anche se non pericolose (elettricità statica). L’inconveniente si riduce o si elimina mantenendo una mano sempre a contatto con l’apparecchio o collegando a terra l’involucro esterno. (39)

Dopo aver posizionato la macchina rimuovere il pallet servendosi di uno scalpello ed una mazzuola, facendo attenzione a non danneggiare i piedini all’interno dei masselli o l’apparecchio. (40)

Estrarre il massello di rinforzo in legno dalle feritoie sulla parte inferiore. (41) Il tubo di scarico sifone presente sotto l’apparecchio deve essere collegato direttamente alla rete fognaria

con scarico aperto. (41a) Il tubo di alimentazione (attacco 3/4”) acqua presente nella parte superiore dell’apparecchio deve essere

collegato alla rete idrica tramite una valvola di intercettazione, un filtro a cartuccia e valvola di non ritorno. (41b) La temperatura dell’acqua di alimentazione deve essere compresa tra 5°C e 40°C. La pressione dell’acqua deve essere sufficiente a garantire un buon funzionamento dell’apparecchio (>1bar). Se l’acqua impiegata è particolarmente ricca di impurità è consigliabile utilizzare filtri o depu ratori atti a trattarla.

A questo punto è possibile regolare i piedini. (42) Livellare l’apparecchio tenendolo leggermente inclinato sul retro per permettere l’autochiusura ottimale della/e porta/e. (43)

Pulire con acqua tiepida e sapone neutro (come descritto al capitolo “PULIZIA”) e montare gli accessori situati all’interno dell’apparecchio.

L’apparecchio è dotato di spina elettrica tipo SHUKO. Verificare la corrispondenza della stes sa alle norme EN60320 e alle norme nazionali. Sostituire la spina con una a norme in caso di non corrispondenza. (44)

ATTENZIONE: l’operazione deve essere effettuata da un tecnico specializzato. (30) Verificare che la tensione di rete corrisponda a quella riportata sulla targhetta delle caratteristiche tecniche

dell’apparecchio. (45) Inserire quindi la spina nell’apposita presa di rete. (46)

A questo punto le operazioni di messa in opera sono terminate. L’apparecchiatura deve essere inoltre inclusa in un sistema equipotenziale la cui efficienza deve essere verificata secondo le norme in vigore. Il collegamento viene effettuato mediante una vite contrassegnata dalla sigla “Equipotenziale” posta nella zona compressori. (47)

PANNELLI DI COMANDO

Tasto ON/OFF

Premendo il tasto per 3 sec il controllore si spegne e sul display compare la scritta

Premendo successivamente il tasto, il controllore si riaccende e viene visualizzato

2/01/2009

Mar 17:35

Tasto Enter

Permette di accedere ad un menù o selezionare un parametro.

Durante un ciclo, la pressione del tasto permette di visualizzare data e ora.

Tasto Menu

Permette di accedere al menù principale o di ritornare al menù precedente.

Tasti Up e Down

Permettono di scorrere i vari menù o di variare i valori dei parametri.

Tasto Start/Stop

Permette di avviare/bloccare un ciclo.

Con apparecchio a riposo, premendo il tasto per 3 sec, parte automaticamente il programma relativo al giorno della settimana in cui si effettua l’attivazione.

Visualizza la temperatura in cella durante la fase di refrigerazione, conservazione o blocco lievitazione

Visualizza la percentuale di umidità in cella.

E’ acceso durante le fasi in cui è previsto il controllo dell’umidità.

Visualizza la temperatura in cella durante la fase di riscaldamento, climatizzazione, lievitazione, rallentamento o risveglio

Indicano data e ora.

Visualizzano giorno, mese e ora reale con scheda in standby o ciclo manuale in corso. Visualizzano giorno, mese e ora di fine ciclo se ciclo automatico in corso.

Visualizza lo stato di avanzamento del ciclo selezionato.

I led relativi alle fasi già concluse rimangono accesi durante l’esecuzione

La scheda prevede la possibilità di impostare dei cicli automatici o di eseguire un ciclo manuale. Ciclo manuale: impostazione delle 3 fasi:

REFRIGERAZIONE, RISCALDAMENTO E CLIMATIZZAZIONE Cicli automatici: (7 cicli impostati e/o modificabili) costituiti dalle seguente fasi:

BLOCCO DELLA LIEVITAZIONE, CONSERVAZIONE, RISVEGLIO, LIEVITAZIONE E RALLENTAMENTO

Per avviare l’apparecchio eseguire le seguenti operazioni :

- inserire la spina nell’apposita presa di rete; (50)

- portare l’interruttore di linea in posizione ON; (51)

delle fasi seguenti.

AVVIAMENTO

- premere il tasto Il display visualizza

;

02/01/2009

Mar 17:35

CARICAMENTO PRODOTTO

A questo punto e non prima è possibile introdurre negli apparecchi gli alimenti da conservare.

- Distribuire il prodotto all’interno della cella uniformemente per cons entire una buona circolazione dell’aria.

- Evitare di occludere le zone di ventilazione all’interno dell’apparecchio. All’interno della cella sono posti degli adesivi che indicano il limite di carico delle griglie.

- Non lasciare la porta aperta più del necessario durante il prelievo o l’introduzione degli alimenti.

- Si consiglia di tenere le chiavi fuori dalla portata dei bambini.

FUNZIONAMENTO

CICLO MANUALE

Il ciclo manuale è costituito da 3 fasi indipendenti e il passaggio da una fase ad un’altra non è automatico. FASE DI REFRIGERAZIONE

Premere il tasto menù

per selezionare il menù desiderato

Utilizzare i tasti up e down per visualizzare

Menu01 Manuale

Premere il tasto enter

per confermare la scelta

Premere i tasti up

e down per visualizzare

Manuale

Refrigerazione

Premere il tasto enter per confermare la scelta. Viene visualizzato

efrigerazione

T=25°C

Premere il tasto enter per entrare nella modalità di modifica dei SetPoint. Il valore del SetPoint Temperatura lampeggia, utilizzare i tasti

il valore

Premere il tasto enter per confermare il nuovo valore

e per modificare

Premere il tasto start/stop per attivare immediatamente la fase selezionata. Viene visualizzato

FASE DI RISCALDAMENTO

Premere il tasto menù

Utilizzare i tasti up e down per visualizzare

Premere il tasto enter

Premere i tasti up

Premere il tasto enter per confermare la scelta. Viene visualizzato

Premere il tasto enter per entrare nella modalità di modifica dei SetPoint.

Il valore del SetPoint Temperatura lampeggia, utilizzare i tasti il valore

Premere il tasto enter per confermare il nuovo valore. Il valore del SetPoint di Umidità lampeggia, utilizzare i tasti

valore

Manuale 13:39

T=5°C

per selezionare il menù desiderato

Menu01 Manuale

per confermare la scelta

e down per visualizzare

Manuale

Riscaldamento

iscaldamento

T=25°C UR=80%

e per modificare

e per modificare il

Premere il tasto enter per confermare il nuovo valore

Premere il tasto start/stop per attivare immediatamente la fase selezionata. Viene visualizzato

Manuale 13:39 T=5°C %rH=63%

FASE DI CLIMATIZZAZIONE

Premere il tasto menù

Utilizzare i tasti up e down per visualizzare

per selezionare il menù desiderato

Menu01 Manuale

Premere il tasto enter

per confermare la scelta

Premere i tasti up

e down per visualizzare

Climatizzazione

Premere il tasto enter per confermare la scelta. Viene visualizzato

limatizzazione

T=25°C UR=80%

Premere il tasto enter per entrare nella modalità di modifica dei SetPoint. Il valore del SetPoint Temperatura lampeggia, utilizzare i tasti

il valore Premere il tasto enter per confermare il nuovo valore.

Il valore del SetPoint di Umidità lampeggia, utilizzare i tasti valore

Premere il tasto enter per confermare il nuovo valore

Premere il tasto start/stop per attivare immediatamente la fase selezionata. Viene visualizzato

Manuale 13:39 T=5°C %rH=63%

CICLO AUTOMATICO

La scheda elettronica ha memorizzati 7 cicli automatici come di seguito:

APPARECCHI -5°C / +30°C

CICLO

BLOCCO CONSERVAZIONE

RISVEGLIO

LIEVITAZIONE

FINE PROGRAMMA BLOCCO

APPARECCHI -18°C / +30°C

CICLO

BLOCCO CONSERVAZIONE

RISVEGLIO

LIEVITAZIONE

FINE PROGRAMMA BLOCCO

Durata Temperatura Temperatura Durata Temperatura Umidità Durata Temperatura Umidità Ora Temperatura Umidità

P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7

Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica

02:00 02:00 02:00 02:00 02:00 02:00 02:00

-5°C -5°C -5°C -5°C -5°C -5°C -5°C

-1°C -1°C -1°C -1°C -1°C -1°C -1°C

02:00 02:00 02:00 02:00 02:00 02:00 02:00

20°C 20°C 20°C 20°C 20°C 70% 70% 70% 70% 70%

02:00 02:00 02:00 02:00 02:00 02:00 02:00

28°C 28°C 28°C 28°C 28°C 28°C 28°C 80% 80% 80% 80% 80% 80% 80%

01:00 01:00 01:00 01:00 01:00 01:00 01:00

6°C 6°C 6°C 6°C 6°C 6°C

80% 80% 80% 80% 80% 80%

80%

P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7

Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica

02:00 02:00 02:00 02:00 02:00 02:00 02:00

-20°C -20°C -20°C -20°C -20°C -20°C -20°C

-1°C -1°C -1°C -1°C -1°C -1°C -1°C

02:00 02:00 02:00 02:00 02:00 02:00

20°C 20°C 20°C 20°C 20°C 70% 70% 70% 70% 70%

02:00 02:00 02:00 02:00 02:00 02:00 02:00

28°C 28°C 28°C 28°C 28°C 28°C 28°C 80% 80% 80% 80% 80% 80% 80%

01:00 01:00 01:00 01:00 01:00 01:00 01:00

6°C 6°C 6°C 6°C 6°C 6°C

80% 80% 80% 80% 80% 80%

80%

Manuale

e per modificare

e per modificare il

20°C 20°C

70% 70%

6°C

02:00

20°C 20°C

70% 70%

6°C

APPARECCHI -2°C / +30°C

CICLO

BLOCCO CONSERVAZIONE

RISVEGLIO

LIEVITAZIONE

FINE PROGRAMMA BLOCCO

*Nota: Temperatura massima impasto 27°C – farina vxx 320 – aumentare 0,01 lievito – aumentare 0,01 sale per prodotti salati o zucchero per prodotti dolci

Ogni ciclo automatico è costituito da 5 cinque fasi. Il ciclo inizia sempre dalla fase di BLOCCO DELLA LIEVITAZIONE e il passaggio alle fasi successive avviene in modo automatico in base alla durata di ogni singola fase ed al giorno e ora di termine del ciclo impostati.

Durata Temperatura Temperatura Durata Temperatura Umidità Durata Temperatura Umidità Ora Temperatura Umidità

P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7

Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica

02:00 02:00 02:00 02:00 02:00 02:00 02:00

-2°C -2°C -2°C -2°C -2°C -2°C -2°C +2°C +2°C +2°C +2°C +2°C +2°C +2°C

02:00 02:00 02:00 02:00 02:00 02:00 02:00

20°C 20°C 20°C 20°C 20°C 70% 70% 70% 70% 70%

02:00 02:00 02:00 02:00 02:00 02:00 02:00

28°C 28°C 28°C 28°C 28°C 28°C 28°C 80% 80% 80% 80% 80% 80% 80%

01:00 01:00 01:00 01:00 01:00 01:00 01:00

6°C 6°C 6°C 6°C 6°C 6°C

80% 80% 80% 80% 80% 80%

80%

20°C 20°C

70% 70%

6°C

Premere il tasto menù

per selezionare il menù desiderato

Utilizzare i tasti up

e down per visualizzare

Menu02

Automatico

Premere il tasto enter (P01… P07). Viene visualizzato

per entrare nella selezione dei programmi già memorizzati

Automatico

Utilizzare i tasti up

e down per scegliere il programma desiderato

Premere il tasto enter. Viene visualizzato

ineProg

Lun 03/02/09

Se la data di termine indicata è quella desiderata, premere il tasto , per confermare ed avviare l’esecuzione del ciclo, altrimenti premere il tasto

MODIFICA CICLO AUTOMATICO

Per modificare i cicli pre-impostati seguire le istruzioni seguenti.

per modificare la data di fine ciclo.

Premere il tasto menù

per selezionare il menù desiderato

Utilizzare i tasti up e down per visualizzare

Menu02

Automatico

Premere il tasto enter (P01… P07). Viene visualizzato

per entrare nella selezione dei programmi già memorizzati

Automatico

P2B

Utilizzare i tasti up

e down per scegliere il programma desiderato

Premere il tasto enter per entrare nella modalità di impostazione del programma selezionato

Con il tasto down è possibile passare da una fase all’altra e sul display viene visualizzata la fase del ciclo con i valori correnti dei setpoint

Premere il tasto enter per entrare in modifica. Il valore delle Ore diventa lampeggiante.

Utilizzare i tasti e per modificare il valore.

Premere il tasto enter per confermare il nuovo valore, il dato non lampeggia più. Il valore dei Minuti diventa lampeggiante.

Utilizzare i tasti e per modificare il valore.

Premere il tasto enter per confermare il nuovo valore, il dato non lampeggia più. Il valore del SetPoint di Temperatura diventa lampeggiante.

Utilizzare i tasti e per modificare il valore.

Premere il tasto enter per confermare il nuovo valore, il dato non lampeggia più. Il valore del SetPoint di Umidità diventa lampeggiante (se presente).

Utilizzare i tasti e per modificare il valore.

Premere il tasto enter per confermare il nuovo valore, il dato non lampeggia più.

Utilizzare i tasti e per selezionare le altre fasi e modificarne i Setpoint.

La pressione del tasto La pressione del tasto

data di fine ciclo.

Se la data di termine indicata è quella desiderata, premere il tasto l’esecuzione del ciclo, altrimenti premere il tasto Il giorno lampeggia, con il tasto confermare la nuova data e premere il tasto

permette la memorizzazione del programma ed il ritorno al menu precedente. permette invece di avviare l’esecuzione del programma, il display visualizza la

Fine Prog Lun 03/04/06

, per confermare ed avviare

per modificare la data di fine ciclo.

spostare la data di fine programma, premere il tasto per

per avviare l’esecuzione del ciclo.

ESECUZIONE DI UN CICLO AUTOMATICO

Durante l’esecuzione di un ciclo automatico il display visualizza:

loccaggio

T=19°C

Indicando il numero del programma in corso, la fase in corso, la temperatura attuale in cella e se la fase prevede anche umidificazione con sonda, viene visu alizzata la percentuale di umidità presente.

Visualizzare data e ora delle fasi

Premere il tasto

per visualizzare data e ora di fine della fase in corso. Premere il tasto Viene visualizzato

per visualizzare data e ora di fine delle fasi successive.

Fine F0 09:00 Lun 03/04/09

DE R V

Dove F0 indica che è in corso la fase 0 del programma, precisamente la fase di Bloccaggio. Le altre fasi sono indicate con: F1 che indica Conservazione F2 che indica Risveglio F3 che indica Lievitazione F4 che indica Rallentamento

La pressione del tasto , oppure un timeout di 5 secondi, riportano alla visu alizzazione precedente.

Visualizzare stato INPUT/OUTPUT

Premere il tasto

La pressione del tasto , oppure un timeout di 20 secondi, riportano alla visualizzazione precedente.

Visualizzare data e ora

Premere il tasto

La pressione del tasto , oppure un timeout di 5 secondi, riportano alla visu alizzazione precedente.

per visualizzare lo stato degli INPUT/OUTPUT.

8/02/2007

per visualizzare la data e l’ora.

Mar 17:35

1 0 0 1 1 0 0

In qualsiasi istante la pressione del tasto blocca l’esecuzione del ciclo. Il ciclo rimane comunque selezionato.

CICLO RAFFREDDAMENTO

Si consiglia di avviare un ciclo di raffreddamento prima di selezionare un qualsiasi ciclo.

H U

Premere il tasto menù

per selezionare il menù desiderato

Utilizzare i tasti up e down per visualizzare

Menu03

Raffredda

Premere il tasto enter per entrare nella modalità di modifica dei SetPoint. Il valore del SetPoint Temperatura lampeggia, utilizzare i tasti

il valore.

e per modificare

Premere il tasto enter per confermare il nuovo valore

Premere il tasto start/stop per attivare immediatamente il ciclo di raffreddamento Viene visualizzato

affredda06:18

T=-6°C

Premendo il tasto è possibile tornare alla modifica del SetPoint.

ARRESTO

In qualsiasi condizione per arrestare l’apparecchiatura è sufficiente premere il tasto ; sul display viene visualizzato

OFF _

ATTENZIONE: il tasto

NON isola l’apparecchio dalla tensione elettrica.

Lun1

Dom

Per isolare l’apparecchio dalla tensione elettrica togliere la spina dalla presa. (17)

SBRINAMENTO

Premere il tasto menù

per selezionare il menù desiderato

Utilizzare i tasti up e down per visualizzare

Menu04

Sbrinamento

Premere il tasto enter per accedere alla richiesta start di sbrinamento Viene visualizzato

No Si

tart?

Premere il tasto per uscire dal menu e lo sbrinamento non viene attivato. Premere il tasto

per attivare uno sbrinamento.

REGOLAZIONE OROLOGIO

Premere il tasto menù

Utilizzare i tasti up e down per visualizzare

Premere il tasto enter per entrare nella modalità di impostazione orologio. Viene visualizzato

Utilizzare i tasti

per selezionare il menù desiderato

Menu05

Set Orologio

6/11/06

14:22:46

e per modificare la cifra lampeggiante

Premere il tasto enter per confermare il nuovo valore e passare al dato successivo

Premere il tasto menù

uscire dalla selezione

REGOLAZIONE ORA LEGALE

Premere il tasto menù

Utilizzare i tasti up e down per visualizzare

Premere il tasto enter per entrare nella modalità di impostazione ora legale. Viene visualizzato

per selezionare il menù desiderato

Menu06

Ora Legale

7:52

Utilizzare i tasti

Premere il tasto enter per confermare il nuovo valore

e per modificare l’ora

Premere il tasto menù

per uscire dalla selezione

LINGUA

Premere il tasto menù

Utilizzare i tasti up e down per visualizzare

Premere il tasto enter per visualizzare la lingua attualmente utilizzata. Viene visualizzato

Utilizzare i tasti up

Premere il tasto enter per confermare la scelta

per selezionare il menù desiderato

Menu07

Lingua

ingu

Italiano

e down per visulizzare la lingua desiderata

PROGRAMMAZIONE

PARAMETRI Modifica Parametri

Premere il tasto menù

per uscire dalla selezione

per selezionare il menù desiderato

Utilizzare i tasti up e down per visualizzare

Premere il tasto enter per confermare la scelta. Viene visualizzato

mpostazioni

Password 0

Menu08

Impostazioni

Utilizzare i tasti up

e down per selezionare la password “-19”

Premere il tasto enter per confermare la scelta. Viene visualizzato il primo sottomenù

Premere il tasto enter per per entrare nella modalità di programmazione param etri Viene visualizzato il primo parametro

mpostazioni01

Parametri

01=

°C

Utilizzare i tasti up

e down per scorrere tutti i parametri del controllore

Premere il tasto enter per confermare la scelta

Utilizzare i tasti up

Premere il tasto enter per confermare la scelta

e down per selezionare il nuovo valore del parametro

Premere il tasto menù

Descrizione Parametri

Nr. Descrizione

P1 P2 0 = Celsius 1 = Farhenheit 0 0 0 0 1 ---

P3 Offset sonda cella 0 -2 -2 -15 15 °C/°F P4 Offset sonda evaporatore 0 0 0 -15 15 °C/°F P5 Limite inferiore sonda umidità 0 0 0 0 P6 % P6 Limite superiore sonda umidità 100 100 100 P5 200 % P7 Polarità ingresso per contatto porta

P8 Polarità ingresso BT per termostato

P9 Durata Power down per ripristino programma automatico 15 15 15 1 60 minuti P10 Scelta comportamento dopo power down per programma

P11 Durata Power down per ripristino programma manuale 15 15 15 1 60 minuti P12 Scelta comportamento dopo power down per programma

P13 Min setpoint impostabile freddo -2 -5 -24 -30 P14 °C/°F P14 Max setpoint impostabile freddo 10 10 5 P13 90 °C/°F P15 Isteresi freddo 2 2 2 1 10 °C/°F P16 Zona morta freddo per refrigerazione, blocco e conservazione 0 0 0 0 10 °C/°F P17 Zona morta freddo per riscaldamento, risveglio e lievitazione 0 0 0 0 10 °C/°F P18 Zona morta freddo per climatizzazione e rallentamento 0 0 0 0 10 °C/°F P19 Min setpoint impostabile caldo 5 5 5 0 P20 °C/°F P20 Max setpoint impostabile caldo 30 30 30 P19 90 °C/°F

Scelta visualizzazione a power on 0 = nessuna 1= EVCO s.r.l.

0 = NO 1 = NC

automatico 0 = un ciclo automatico riparte solo se il power down è minore di P9 minuti 1 = un ciclo automatico riparte sempre

manuale 0 = un ciclo manuale riparte solo se il power down è minore di P11 minuti 1 = un ciclo manuale riparte sempre

per tornare al menù principale

Default

-2/+30°C

Configurazioni Generali

Setpoint

Default

-5/+30°C

1 1 1 0 1 ---

0 0 0 0 1 ---

1 1 1 1 1 ---

1 1 1 0 1 ---

Default

-18/+30°C

Min Max Unità

Nr. Descrizione P21 Isteresi caldo 1 1 1 1 10 °C/°F

P22 Zona morta caldo per riscaldamento, risveglio e lievitazione 1 1 1 0 10 °C/°F P23 Zona morta caldo per climatizzazione e rallentamento 1 1 1 0 10 °C/°F P24 Numero passi regolazione resistenze in risveglio 9 9 9 1 10 --- P25 Numero passi regolazione resistenze in lievitazione 1 1 1 1 10 ---

P26 Ritardo tra due on successivi del compressore 3 3 3 0 60 minuti P27 Ritardo tra un off e successivo on compressore 2 2 2 0 60 minuti P28 Ritardo accensione compressore da power on 1 1 1 0 255 minuti

P29

P30 Tempo minimo attivazione resistenze 0 0 0 0 255 secondi

P31

P32

P33 Tempo di pausa se P32 = 2 10 10 10 0 60 minuti P34 Durata ciclo di umidificazione se P32 = 1 60 60 60 30 600 secondi P35 Tempo max umidificazione se P32 = 1 30 30 30 0 P34 secondi

P36 P37 Isteresi per umidificazione 1 1 1 1 100 %

P38 Zona morta per umidificazione 4 4 4 0 100 % P39 Banda di Regolazione Proporzionale per Umidificazione 4 4 4 0 20 %

P40 Tempo di ciclo per Reg. Prop Umidificazione 1 1 1 1 255

P41 P42 Isteresi per deumidificazione 1 1 1 1 100 %

P43 Zona morta per deumidificazione 5 5 5 0 100 % P44 Durata Tentativo Deumidificazione con Elettrovalvola 1 1 1 1 255 secondi

P45

P46

P47

P48

P49

P50

P51

P52

P53

P54

P55

P56 P57 Velocita Minima Ventole Evaporatore 0 0 0 0 P58 %

Durata accensione forzata compressore ad inizio fasi di risveglio, lievitazione e rallentamento

Limite inferiore temperatura cella per umidificazione/deumidificazione Modalità gestione umidità 0 = con sonda umidità 1 = a cicli di tempo in base alla percentuale impostata 2 = a passi di un minuto

Abilita umidificazione nelle fasi di blocco della lievitazione e conservazione 0 = disabilitata 1 = abilitata

Base tempi per Tempo di Ciclo 0 = secondi 1 = minuti

Abilitazione Regolazione Proporzionale Ventole Evaporatore 0 = regolazione ON/OFF 1 = regolazione proporzionale Funzionamento ventilatori evaporatore per blocco lievitazione 0 = funzionamento in parallelo 1 = funzionamento continuo Funzionamento ventilatori evaporatore per conservazione 0 = funzionamento in parallelo 1 = funzionamento continuo Funzionamento ventilatori evaporatore per risveglio 0 = funzionamento in parallelo 1 = funzionamento continuo Funzionamento ventilatori evaporatore per Lievitazione 0 = funzionamento in parallelo 1 = funzionamento continuo Funzionamento ventilatori evaporatore per rallentamento 0 = funzionamento in parallelo 1 = funzionamento continuo Funzionamento ventilatori evaporatore per refrigerazione 0 = funzionamento in parallelo 1 = funzionamento continuo Funzionamento ventilatori evaporatore per riscaldamento 0 = funzionamento in parallelo 1 = funzionamento continuo Funzionamento ventilatori per climatizzazione 0 = funzionamento in parallelo 1 = funzionamento continuo Ritardo disattivazione ventilatori evaporatore in funzionamento in parallelo Tempo di lavoro ventilatori evaporatore se funzionamento in parallelo Tempo di pausa ventilatori evaporatore se funzionamento in parallelo

Tempistiche Compressore

Tempistiche Resistenze

Umidificazione e Deumidificazione

Ventilazione

Default

-2/+30°C

Default

-5/+30°C

0 0 0 0 60 minuti

5 5 5 0 90 °C/°F

0 0 0 0 2 ---

0 0 0 0 1 ---

1 1 1 0 1 ---

0 0 0 0 1 ---

1 1 1 0 1 ---

0 0 0 0 1 ---

1 1 1 0 1 ---

0 0 0 0 1 ---

1 1 1 0 255 minuti 1 1 1 0 255 minuti 1 1 1 0 255 minuti

Default

-18/+30°C

Min Max Unità

secondi/

minuti

Nr. Descrizione P58 Velocità Massima Ventole Evaporatore 100 100 100 P57 100 %

P59 Velocità Minima Ventole Evaporatore durate deumidificazione 20 20 20 P57 P58 %

P60 Temperatura Evaporatore per fine sbrinamento 8 8 8 -40 99 °C P61 P62 Durata massima ciclo di sbrinamento 10 10 30 1 120 minuti

P63 Tempo di sgocciolamento 2 2 3 0 30 minuti P64 Stato ventole durante lo sbrinamento 0 0 0 0 1 --- P65 Durata blocco ventole dopo sgocciolamento 2 2 2 0 15 minuti

P66 Minimo Setpoint per Raffreddamento -2 -5 -5 -30 P67 °C P67 Massimo Setpoint per Raffreddamento 10 10 10 P66 30 °C P68 Preset Raffreddamento -2 -5 -5 P66 P67 °C

P69 Abilitazione Impostazione Programmi 1 1 1 0 1 --- P70 Abilitazione Modifica Programmi 1 1 1 0 1 --- P71 Gestione K3: 0=ElettroValvola; 1= Luce; 2 = Deumidificazione 1 1 1 0 2 ---

P72 P73 Tipo sbrinamento: 0 = Resistenza; 1 = Gas Caldo 0 0 0 0 1 ---

P74 Allarme alta temperatura Evaporatore 55 55 55 0 70 °C P75

P76

P77 Tempo Resistenza ON 3 3 3 1 255 P78 Tempo Resistenza OFF (0= resistenze sempre accese) 1 1 1 0 255

Intervallo tra due sbrinamenti successivi 0 = lo sbrinamento non si ripete

Impostazione e Modifica Programmi

Gestione Compressore con Porta Aperta: 0 = nessun effetto; 1= spegne compressore

Abilita allarme alta temperatura Evaporatore: 0= non abilitato; 1= abilitato Abilitazione della Deumidificazione 0= disabilitata 1= abil. in Risveglio,Lievitazione,Rallentamento,Climatizzazione,Riscald amento 2=abilitata anche in Blocco e Conservazione

Nota

• Controllare i tempi di protezione del compressore in quanto di default sono impostati a zero.

• I parametri P5 e P6 sono utilizzati per definire il range della sonda umidità. Il parametro P5 deve essere posto uguale alla percentuale di umidità corrispondente a 4mA e il parametro P6 deve essere posto uguale alla percentuale di umidità corrispondente a 20mA.

• Dopo una modifica al parametro P32 verificare il setpoint di umidità dei programmi automatici e manuale.

Sbrinamento

Raffreddamento

Default

-2/+30°C

Default

-5/+30°C

8 8 6 0 10 ore

0 0 0 0 1 ---

1 1 1 0 1 ---

0 0 0 0 2 ---

Default

-18/+30°C

Min Max Unità

secondi/

minuti

secondi/

minuti

INGRESSI/USCITE

Premere il tasto menù

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Menu08

Impostazioni

Premere il tasto enter per confermare la scelta. Viene visualizzato

Utilizzare i tasti up

e down per selezionare la password “-19”

mpostazioni

Password 0

Premere il tasto enter per confermare la scelta. Viene visualizzato il primo sottomenù

mpostazioni01

Parametri

Utilizzare i tasti up e down per visualizzare

Premere il tasto enter per per entrare nella modalità di visualizzazione ingressi e uscite Viene visualizzato

ella

Evapor -15°C

°C

mpostazioni 02

Ingressi/Uscite

Utilizzare i tasti up

Cella -6°C

or 15°C

Eva Umidita 14%

C DE R V H U 1

0 1 1 0 0

DI1 DI2 FAN

0 1 98

Premere il tasto menù

RIPRISTINO PARAMETRI DI DEFAULT

Premere il tasto menù per selezionare il menù desiderato

Utilizzare i tasti up

Premere il tasto enter per confermare la scelta. Viene visualizzato

e down per scorrere le grandezze da visualizzare

Valore delle temperature di Cella ed Evaporatore Valore sonda Umidità Stato delle uscite

1 = relè attivato 0 = relè disattivato

Stato degli ingressi digitali e velocità

della ventola eva

oratore

C Compressore V Ventole D Defrost H Gen vapore EVLuce Deum U Umidificatore R Resistenze

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e down per visualizzare

mpostazioni

Password 0

Menu08

Impostazioni

Utilizzare i tasti up

e down per selezionare la password “-19”

Premere il tasto enter per confermare la scelta. Viene visualizzato il primo sottomenù

mpostazioni01

Parametri

Utilizzare i tasti up e down per visualizzare

Premere il tasto enter per accedere alla richiesta di cancellazione dei dati registrati in memoria.

Viene visualizzato

ipristino

No Si

Premere il tasto per uscire dal menu e non effettuare nessun ripristino. Premere il tasto Premere il tasto

per ripristinare i parametri originali di default.

per tornare al menù principale

REGOLAZIONE VELOCITA’ VENTOLE

Premere il tasto menù

per selezionare il menù desiderato

mpostazioni 03

Ripristino

Utilizzare i tasti up

e down per visualizzare

Menu08

Impostazioni

Premere il tasto enter per confermare la scelta. Viene visualizzato

mpostazioni

Password 0

Utilizzare i tasti up

e down per selezionare la password “-19”

Premere il tasto enter per confermare la scelta. Viene visualizzato il primo sottomenù

mpostazioni01

Parametri

Utilizzare i tasti up e down per visualizzare

Premere il tasto enter per per entrare nella modalità di regolazione della velocità delle ventole. Viene visualizzato

elocita Minima

mpostazioni 04

Min Max Ventole

Premere il tasto enter per entrare in modifica. Il valore diventa lampeggiante.

Utilizzare i tasti e per modificare il valore.

Premere il tasto enter per confermare il nuovo valore. Viene visualizzato

Utilizzare i tasti e per modificare il valore.

elocita Massima

100%

Premere il tasto enter per confermare il nuovo valore.

Premere il tasto menù

per tornare al menù principale

ALLARMI E SEGNALAZIONI

Sono presenti segnalazioni visive e sonore in caso di malfunzionamenti.

Sonda Cella

Un guasto della sonda provoca un Allarme della Sonda Cella, il buzzer suona e sul di splay lampeggia la scritta di errore:

Qualsiasi ciclo in corso viene bloccato e tutte le uscite disattivate. Il buzzer si può tacitare premendo un qualsiasi tasto. Alla scomparsa dell’errore riprende il ciclo.

Termostato di sicurezza

Quando l’allarme del Termostato viene rilevato dalla scheda, il buzzer suona e sul display compare la visualizzazione di allarme:

Qualsiasi ciclo in corso viene bloccato e tutte le uscite sono disattivate. Il buzzer si può tacitare premendo un qualsiasi tasto.

ALL Sonda Cella

ALL Termostato

Alla scomparsa dell’errore premere il tasto

per riarmare la scheda.

Sonda evaporatore

Un guasto della sonda provoca un Allarme guasto della Sonda Evaporatore, il buzzer suona e sul display lampeggia la scritta di allarme:

Qualsiasi ciclo in corso viene bloccato e tutte le uscite disattivate. Il buzzer si può tacitare premendo un qualsiasi tasto. Alla scomparsa dell’errore riprende il ciclo.

Alta temperatura Evaporatore

Quando la Sonda Evaporatore raggiunge il valore impostato nel parametro P74, si attiva l’allarme di alta temperatura dell’Evaporatore. Il buzzer suona e sul display lampeggia la scritta di allarme:

Qualsiasi ciclo in corso viene bloccato e tutte le uscite disattivate. Il buzzer si può tacitare premendo un qualsiasi tasto.

ALL Sonda Evap

ALL Alta

vap

Alla scomparsa dell’errore premere il tasto

per riarmare la scheda.

Sonda Umidità

Un guasto della sonda provoca un Allarme guasto della Sonda Umidità, il buzzer suona e sul displ ay lampeggia la scritta di allarme:

ALL SondaUmidita

Qualsiasi ciclo in corso viene bloccato e tutte le uscite disattivate. Il buzzer si può tacitare premendo un qualsiasi tasto. Alla scomparsa dell’errore riprende il ciclo.

MicroPorta

Ogni apertura della porta viene segnalata con la scritta Porta Aperta lampeggiante:

orta Aperta

L’apertura della porta durante un ciclo di abbattimento, ferma le Ventole, le Resistenze e l’Umidificatore; il Compressore e il Generatore di Vapore rimangono accesi. Il buzzer suona, ma può essere tacitato premendo un tasto qualsiasi e la segnalazione ri entra automaticamente alla chiusura della porta. Ad ogni apertura della Porta si accende la Luce.

Malfunzionamento RTC

Qualora si rilevi un malfunzionamento dell’RTC, viene segnalato un allarme di RTC; il buzzer suona e sul display lampeggia la scritta di allarme:

ALLRTC

Qualsiasi ciclo in corso viene bloccato e tutte le uscite disattivate. Il buzzer si può tacitare premendo qualsiasi tasto. È possibile andare nel Menu impostazione Orologio e settare i valori correnti dell’RTC; dopo la scheda torna in standby.

Allarme EEPROM

Qualora si rilevi incoerenza nei dati memorizzati in Eeprom, viene segnalato un allarme di Eeprom; il buzzer suona e sul display lampeggia la scritta di allarme:

ALLEEpro

Qualsiasi ciclo in corso viene bloccato e tutte le uscite disattivate.

Il buzzer si può tacitare premendo qualsiasi tasto. Per riarmare la scheda premere il tasto

NB: dopo un allarme Eeprom tutti i parametri vengono ripristinati al valore di default.

. Dopo il riarmo la scheda torna in standby.

IRREGOLARITA’ DI FUNZIONAMENTO

In caso di funzionamento irregolare, prima di interpellare il servizio assistenza di zona, verificare che: la scheda comandi sia accesa e che ci sia tensione in rete; (63)

il valore della temperatura impostata sia quello desiderato; (65) la porta sia perfettamente chiusa; l’apparecchio non sia posto vicino a fonti di calore; (38) il condensatore sia pulito e il ventilatore funzioni regolarmente; non vi sia un’eccessiva brinatura sulla batteria evaporante.

Se detti controlli abbiano dato esito negativo, rivolgersi al servizio assistenza di zona fornendo indicazioni sul modello, numero di serie e matricola riportati sulla targhetta caratteristiche, posta sul cruscotto dell‘apparecchio. (11)

PULIZIA GIORNALIERA

Per garantire una perfetta igiene e conservazione dell’apparecchio (66) è bene effettuare ordinariamente e/o giornalmente le operazioni di pulizia come di seguito indicato:

Pulire accuratamente le superfici esterne dell’apparecchio passandole con una spugna morbida immersa in acqua e detersivo neutro, e strizzata, unicamente nel senso della satinatura. (67)

Il detersivo non deve contenere cloro e non deve essere abrasivo. (67) I detergenti consigliati sono quelli del tipo: Detergente disinfettante ad azione combinata; (contenente tensioattivi non ionici, benzalconio cloruro, sostanze chelanti e pH tampone) Detergente per laboratorio, neutro, per lavaggio manuale; (contenente tensioattivi anionici e no ionici) Sgrassante per ambienti alimentari; (contenente tensioattivi anionici ed EDTA) Prima dell’uso diluire eventualmente i detergenti secondo le istruzioni riportate in etichetta. Lasciare agire i detergenti per almeno 5 minuti. Risciacquare accuratamente le pareti dell’apparecchio con una spugna passata più volte in acqua corrente. (69) Asciugare con cura utilizzando una spugna pulita.

ATTENZIONE: non usare nel modo più assoluto utensili o corpi che possono produrre incisioni con la conseguente formazione di ruggine.(68)

Eliminare eventuali presenze all’interno dell’apparecchio di macchie di cibo o residui (vedi paragrafo successivo).

MACCHIE DI CIBO E RESIDUI INDURITI

In caso di presenza nell’apparecchio di macchie da cibo o residui lavare con ac qua ed asportarli prima che questi possano indurire.

Se i residui sono già induriti procedere come segue: Usare una spugna morbida immersa in acqua tiepida e detersivo neutro (si possono usare quelli previsti per

la pulizia giornaliera, alla concentrazione più alta tra quelle previste in etichetta). (72) Inumidire il residuo indurito in modo da mantenerlo umido per almeno 30 minuti ripassando ogni circa 5 minuti la spugna immersa in acqua e detersivo sullo sporco indurito.

Alla fine dell’ammollo asportare il residuo con la spugna immersa in acqua e detersivo neutro.

Se occorre, ricorrere ad una spatola di legno o a paglietta fine di acciaio inox, avendo cura di non danneggiare la superficie dell’apparecchio. (70)

Al termine del procedimento si consiglia un ciclo di pulizia giornaliera di tutte le superfi ci interne dell’ap parecchio. A pulizia ultimata risciacquare accuratamente con una spugna passata più volte in acqua co rrente.

Asciugare con cura utilizzando una spugna pulita. Anche le zone sottostanti e adiacenti devono essere pulite e mantenute in perfetta igiene. Pulire con acqua e sapone o detergente neutro. (71)

Proteggere le lamiere con cera ai siliconi.

PULIZIA E MANUTENZIONE PERIODICA

Per un costante rendimento dell’apparecchio è bene compiere le operazioni di pulizia e ma nutenzioni periodiche.

Prima di iniziare con le operazioni procedere come segue: portare l’interruttore generale nella posizione OFF (16) togliere la spina dalla presa e attendere che sia avvenuto il completo sbrinamento dell’apparecchio. (17)

Con una aspirapolvere, un pennello o una spazzola non metallica pulire con cura il condensatore del gruppo refrigerante e l’evaporatore dopo aver tolto le protezioni. (73)

ATTENZIONE: La pulizia e la manutenzione dell’impianto refrigerante e della zona compressori richiede l’intervento di un tecnico specializzato e autorizzato, per questo motivo non può essere effettuato da personale non idoneo. (30)

Pulire le superfici esterne ed interne dell’apparecchio seguendo le i ndicazioni riportate nel paragrafo pulizia giornaliera. Gli apparecchi a temperatura positiva “NORMALE TEMPERATURA” sono provvisti di un foro di lavaggio nella parte inferiore del vano. Verificare che il foro non sia ostruito ed eventualmente pulirlo. (75) Dopo aver aperto il pannello di chiusura del kit generatore vapore, smontare il tubo vapore e decalcificarlo utilizzando acqua corrente. Disassemblare il boiler dal kit e decalcificarlo utilizzan do acqua corrente. Riassemblare il tutto. (76a) A questo punto le operazioni di manutenzione e pulizia generali sono terminate.

INTERRUZIONI D’USO

In caso di prolungata inattività dell’apparecchio e per mantenerlo nelle migliori condizioni operare come segue: portare l’interruttore di rete in posizione OFF. (16)

togliere la spina dalla presa. (17) vuotare l’apparecchio e pulirlo come descritto al capitolo “PULIZIA”. (76) svuotare l’acqua presente nel boiler generatore vapore dopo aver tolto la fascetta serratubo e sfilato il tubo. (76a) lasciare le porte delle celle socchiuse per evitare la formazione di cattivi odori. (77) coprire il gruppo compressore con un telo in nylon per proteggerlo dalla la polvere. (78)

CONSIGLI UTILI PER LA MANUTENZIONE DELL’ACCIAIO INOSSIDABILE

Gli apparecchi sono costruiti in acciaio INOX AISI 304. (79) Per la pulizia e manutenzione delle parti costruite in acciaio inossidabile, attenersi a quanto di seguito specificato, tenendo presente che la prima e fondamentale regola è di garantire la non tossicità e la massima igiene dei prodotti trattati.

L’acciaio inossidabile ha un sottile strato di ossido che impedisce la formazione di ruggine.

Ci sono sostanze o detergenti che però possono distruggere o intaccare questo strato e dare così origine a corrosioni. Prima di usare qualsiasi prodotto detergente informatevi sempre presso il vostro fornitore di fiducia quale è il tipo più adatto di detergente neutro che non provoca corrosioni sull’acciaio. (73) In caso di graffi sulle superfici è necessario levigarle con lana di ACCIAIO INOX finissima o spugnette abrasive di materiale sintetico fibroso strofinando nel senso della satinatura. (80)

ATTENZIONE: Per la pulizia dell’ACCIAIO INOX non usare mai pagliette di ferro e non lasciarle appoggiate sopra alle superfici in quanto i depositi ferrosi molto piccoli potrebbero rimanere sulle superfici e provocare formazione di ruggine per contaminazione e compromettere lo stato d’igiene. (81)

PROBLEMI DI FUNZIONAMENTO

Spesso le difficoltà di funzionamento che si possono verificare sono dovute a cause quasi sempre rimedia bili senza l’intervento di un tecnico specializzato. Quindi prima di segnalare un guasto alla rete di assistenza verificare quanto segue:

PROBLEMA POSSIBILI CAUSE

L’apparecchiatura non si accende

La temperatura interna è troppo elevata

L’apparecchio è eccessivamente rumoroso

All’interno dell’apparecchio ci sono odori sgradevoli

Sull’apparecchiatura si forma della condensa

Eseguite le verifiche suddette, se il difetto persiste, rivolgetevi all’assistenza tecnica rico rdandoVi di segnalare: la natura del difetto il modello ed il numero di matricola dell’apparecchio che si possono rilevare dalla targa delle caratteristiche elettriche, posta sotto il cruscotto dell’apparecchiatura.

SMALTIMENTO RIFIUTI E DISMISSIONE

STOCCAGGIO RIFIUTI Alla fine del ciclo di vita del prodotto, non disperdere nell’ambiente l'apparecchiatura. Le porte dovranno essere smontate prima dello smaltimento dell’apparecchiatura. E’ ammesso uno stoccaggio provvisorio di rifiuti speciali in vista di uno smaltimento mediante trattamento e/o stoccaggio definitivo. Vanno comunque osservate le leggi vigenti nel paese dell’utilizzatore in materia di tutela dell’ambiente.

PROCEDURA SMONTAGGIO APPARECCHIATURA Nei vari Paesi sono in vigore legislazioni differenti, pertanto si devono osservare le prescrizioni imposte dalle leggi e dagli enti preposti dai Paesi dove avviene la demolizione. In generale è necessario riconsegnare l’apparecchio ai centri specializzati per la raccolta e demolizione. Smontare l’apparecchio raggruppando i componenti secondo la loro natura chimica, ricordando che nel compressore vi è olio lubrificante e fluido refrigerante, che possono essere recuperati e riutilizzati e che i componenti del frigorifero sono rifiuti speciali assimilibili agli urbani. Rendere inutilizzabile l’apparecchiatura per lo smaltimento rimuovendo il cavo di alimentazione e qualsiasi dispositivo di chiusura vani per evitare che qualcuno possa rimanere chiuso al suo interno.

LE OPERAZIONI DI SMONTAGGIO DEVONO ESSERE ESEGUITE DA PERSONALE QUALIFICATO.

Controllare che la spina sia inserita nella presa di corrente Controllare che alla presa arrivi corrente Verificare la regolazione della scheda elettronica Verificare che non ci sia influenza di una fonte di calore Verificare che la porta chiuda perfettamente Verificare il livellamento dell’apparecchiatura. Una posizion e non equilibrata potrebbe innescare delle vibrazioni Controllare che l’apparecchiatura non sia a contatto con altre apparecchiature o parti che potrebbero entrare in risonanza Ci sono alimenti dall’odore particolarmente forte (ad esempio formaggio e melone), in contenitori non sigillati Le superfici interne devono essere pulite L’umidità ambiente è molto elevata Non si sono chiusi bene gli sportelli

SICUREZZA PER LO SMALTIMENTO DI RIFIUTI DI APPARECCHIATURE ELETTRICHE ED ELETTRONICHE (DIRETTIVA RAEE 2002/96) Non disperdere materiale inquinante nell'ambiente. Effettuare lo smaltimento nel rispetto delle leggi vigenti in materia.

In riferimento alla direttiva RAEE 2002/96 (Rifiuti di Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche), l'utilizzatore, in fase di dismissione, deve smaltire le apparecchiature negli appositi centri di raccolta autorizzati, oppure riconsegnarli ancora installati al venditore all'atto di un nuovo acquisto. Tutte le apparecchiature, che devono essere smaltite secondo la direttiva RAEE 2002/96, sono contrassegnate da un apposito simbolo (12)

Lo smaltimento abusivo dei Rifiuti di Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche è punito con sanzioni regolate dalle leggi vigenti nel territorio in cui viene accertata l'infrazione.

I Rifiuti di Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche possono contenere sostanze pericolose con effetti potenzialmente nocivi sull'ambiente e sulla salute delle persone. Si raccomanda di effettuare lo smaltimento in modo corretto.

INVERSIONE PORTA(82)

Gli apparecchi sono forniti di serie con apertura destra. Nella trasformazione con incernieratura sinistra, si dovrà operare come segue: Ruotare il cruscotto sulle testate laterali rimuovendo la vite “F”. Svitare le due viti di fissaggio della staffa “A” e la vite “ferma” cerniera “B”. Rimuovere la porta e smontare la cerniera “B” e il componente “E”, invertendo il loro montaggio. Smontare il componente “C” adattandolo sul lato opposto della porta. Smontare la staffa inferiore “D” rimontandola sul lato opposto nella sede predisposta. Posizionare la porta introducendo il foro del componente inferiore “E” sul perno della staffa “D”. Fissare la staffa “A” alla struttura sul lato opposto, avvitando a fondo le viti di fissaggio. Prima del serraggio delle viti delle staffe, verificare la quota d’incernieramento che deve essere circa 12mm, e la perpendicolarità della porta rispetto alla struttura. Spostare il micro presente sul cruscotto dalla parte opposta, utilizzando i fori predisposti. Riposizionare il cruscotto inserendo la vite “F”.

NOTA

: Le operazioni di smontaggio staffe e rimontaggio vanno eseguite con porta chiusa.

SCHEDA TECNICA DEL REFRIGERANTE

R404A :componenti del fluido trifluoroetano (HFC 143a) 52% pentafluoroetano (HFC 125) 44% tetrafluoroetano (HFC 134a) 4%

GWP = 3750 ODP = 0

Identificazione dei pericoli Elevate esposizioni per inalazione possono provocare effetti anestetici. Esposizioni molto elevate possono causare anomalie del ritmo cardiaco e provocare morte improvvisa. Il prodotto nebulizzato o sotto forma di schizzi può provocare ustioni da gelo agli occhi o alla pelle.

Misure di primo soccorso

• Inalazione: allontanare l’infortunato dall’esposizione, e tenerlo al caldo e a riposo. Se necessario somministrare ossigeno. Praticare la respirazione artificiale se la respirazione si è arrestata o dà segni di arrestarsi. In caso di arresto cardiaco effettuare massaggio cardiaco esterno. Richiedere assi stenza medica immediata.

• Contatto con la pelle: far sgelare con acqua le zone interessate. Togliere gli indumenti contaminati. ATTENZIONE : gli indumenti possono aderire alla pelle in caso di ustioni da gelo.

In caso di contatto con la pelle, lavarsi immediatamente e abbondantemente con acqua tiepida. Se si verificano sintomi (irritazione o formazione di vesciche) richiedere assistenza medica

• Contatto con gli occhi: lavare immediatamente con soluzione per lavaggio oculare o acqua pulita, tenendo scostate le palpebre, per almeno 10 minuti. Richiedere assistenza medica.

• Ingestione: può provocare il vomito. Se l’infortunato è cosciente, far sciacquare la bocca con acqua e far bere 200-300ml d’acqua. Richiedere immediata assistenza medica.

• Ulteriori cure mediche: trattamento sintomatico e terapia di supporto quando indicato. Non somministra re adrenalina e farmaci *simpaticomimetici similari in seguito ad esposizione, per rischio di aritmia cardiaca con possibile arresto cardiaco.

Informazioni ecologiche Persistenza e degradazione

• HFC 143a: si decompone lentamente nell’atmosfera inferiore (troposfera). La durata nell’atmosfera è 55 anni.

• HFC 125: si decompone lentamente nell’atmosfera inferiore (troposfera). La durata nell’atmosfera è 40 anni.

• HFC 134a: si decompone con relativa rapidità nell’atmosfera inferiore (troposfera). La durata nell’atmosfera è 15,6 anni.

• HFCs 143a, 125, 134a: non influenza lo smog fotochimico (cioè non rientra tra i componenti organici volatili -VOC- secondo quanto stabilito dall’accordo UNECE). Non provoca la rarefazione dell’ozono. Gli scarichi di prodotto rilasciati nell’atmosfera, non provocano contaminazione delle acque a lungo termine.

LO SCHEMA ELETTRICO È RIPORTATO NELL’ULTIMA PAGINA DEL LIBRETTO

POS DESCRIZIONE POS DESCRIZIONE

1 GRUPPO COMPRESSORE 44 RELÉ DI POTENZA COMPRESSORE 2 VENTILATORE CONDENSATORE 44A RELE’ PTC EVAP. CONDENSA 3 MORSETTIERA 44B RELE’ MICROINTERRUTTORE MAGNETICO 6 INTERRUTTORE GENERALE CON SPIA 56 FILTRO ANTIDISTURBO LAMP.NEON 8 SPINA ELETTRICA 69 MORSETTO DI TERRA

9 VENTILATORE EVAPORATORE 70 PRESSOSTATO DI SICUREZZA ALTA PRESS. 9A VENTILATORE EVAPORATORE 75 ELETTROVALVOLA DI MANDATA 9B VENTILATORE EVAPORATORE 76 MICROINTERRUTTORE MAGNETICO 10 LAMPADA INTERNA VANO 85 SCATOLA DERIVAZIONE

10A LAMPADA INTERNA VANO 86 SONDA CONDENSATORE

12 ELETTROVALVOLA SBRINAMENTO 90 TERMOREGOLATORE DIGITALE 14 DEVIATORE DOPPIA UMIDITA’ 91 RESISTENZA PTC 15 MICRO INTERRUTTORE VENTOLE 96 SCHEDA FRIGO LCD

15A MICRO INTERRUTTORE VENTOLE 101 RESISTENZA ANTIC.CAPPUCCIO

18 SPIA DI SICUREZZA 102 TERMOSTATO BIMETALLICO DI SICUREZZA 19 TERMOSTATO DI SICUREZZA 103 SONDA DI UMIDITA’ 20 RESISTENZA ANTICONDENSA PORTA 104 REGOLATORE DI LIVELLO

20A RESISTENZA ANTICONDENSA PORTA 105 SONDA DI LIVELLO

21 RESISTENZA DI SBRINAMENTO 106 TERMOSTATO DI SICUREZZA GENERATORE DI VAPORE 22 RESISTENZA FONDO BACINELLA 107 RESISTENZA ELETTRICA CAMERA 25 TRASFORMATORE DI TENSIONE 108 RESISTENZA GENERATORE DI VAPORE 28 INTERRUTTORE LAMPADA NEON 109 SCHEDA QUADRO FERMALIEVITAZIONE 29 REATTORE LAMPADA NEON 110 SCHEDA COMANDI FERMALIEVITAZIONE 30 STARTER LAMPADA NEON 111 SCHEDA ESPANSIONE RELE’ FERMALIEVITA 31 LAMPADA NEON 112 ELETTROVALVOLA ACQUA UMIDIFICAZIONE

INFORMAZIONE EX ART. 13 del Decreto Legislativo n. 151 del 25 luglio 2005.

a) E’ fatto obbligo di non smaltire i RAEE (Rifiuti di Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche) come rifiuti

urbani e di effettuare per detti rifiuti, una raccolta separata.

b) La raccolta RAEE viene effettuato attraverso un Consorzio che svolge, a seguito di autorizzazione

amministrativa, detto servizio. Il cliente, all’atto dell’acquisto di una apparecchiatura AEE (Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche) nuova, nella sussistenza del concorso delle condizioni di cui all’art. 12 del Decreto Legislativo n. 151 del 25 luglio 2005, n.1, 2 e 3, potrà chiedere il ritiro di quella equivalente posseduta, a meno che non si tratti di AEE usate e di cui alla lettera c) dell’art. 3 del citato decreto legislativo.

c) La dispersione nell’ambiente dei RAEE, o di parti di essi, provoca effetti inquinanti e dannosi alla salute

umana per la presenza in detta apparecchiature di sostanze pericolose dall’uso improprio delle quali possono derivare gravi danni alle cose e alle persone.

d) Il simbolo del bidone barrato, sotto riprodotto, apposto sulla presente apparecchiatura, indica che la

stessa è stata posta sul mercato dopo il 13.8.2005 e che deve essere oggetto di raccolta separata.

e) In caso di smaltimento abusivo di RAEE sono previste le seguenti sanzioni: 1. Il distributore che,

nell'ipotesi di cui all'articolo 6, comma 1, lettera b), indebitamente non ritira, a titolo gratuito, una apparecchiatura elettrica od elettronica, è punito con la sanzione amministrativa pecuniaria da euro 150 ad euro 400, per ciascuna apparecchiatura non ritirata o ritirata a titolo oneroso. 2. Il produttore che non provvede ad organizzare il sistema di raccolta separata dei RAEE professionali di cui all'articolo 6, comma 3 ed i sistemi di ritiro ed invio, di trattamento e di recupero dei RAEE di cui agli articoli 8, comma 1, e 9, comma 1, ed a finanziare le relative operazioni, nelle ipotesi e secondo le modalità di cui agli articoli 10, comma 1, 11, comma 1 e 12, commi 1, 2 e 3. fatti salvi, per tali ultime operazioni, gli accordi eventualmente conclusi ai sensi dell'articolo 12, comma 6, è punito con la sanzione amministrativa pecuniaria da euro 30.000 ad euro 100.000. 3. Il produttore che, dopo il 13 agosto 2005, nel momento in cui immette una apparecchiatura elettrica od elettronica sul mercato, non provvede a costituire la garanzia finanziaria di cui agli articoli 11, comma 2, o 12, comma 4, è punito con la sanzione amministrativa pecuniaria da euro 200 ad euro 1.000 per ciascuna apparecchiatura immessa sul mercato. 4. Il produttore che non fornisce, nelle istruzioni per l'uso di AEE, le informazioni di cui all'articolo 13, comma 1, è punito con la sanzione amministrativa pecuniaria da euro 2.000 ad euro 5.000. 5. Il produttore che, entro un anno dalla immissione sul mercato di ogni tipo di nuova AEE, non mette a disposizione dei centri di reimpiego e degli impianti di trattamento e di riciclaggio le informazioni di cui all'articolo 13, comma 3, è punito con la sanzione amministrativa pecuniaria da euro

5.000 ad euro 30.000. 6. Il produttore che, dopo il 13 agosto 2005, immette sul mercato AEE prive della indicazione o del simbolo di cui all'articolo 13, commi 4 e 5, è punito con la sanzione amministrativa pecuniaria da euro 200 ad euro 1000 per ciascuna apparecchiatura immessa sul mercato. La medesima sanzione amministrativa pecuniaria si applica nel caso in cui i suddetti indicazione o simbolo non siano conformi ai requisiti stabiliti all'articolo 13, commi 4 e 5.

7. Il produttore che, senza avere provveduto alla iscrizione presso la Camera di commercio ai sensi dell'articolo 14, comma 2, immette sul mercato AEE, è punito con la sanzione amministrativa pecuniaria da euro 30.000 ad euro 100.000. 8. Il produttore che, entro il termine stabilito col decreto di cui all'articolo 13, comma 8, non comunica al Registro nazionale dei soggetti obbligati allo smaltimento dei RAEE le informazioni di cui all'articolo 13, commi 6 e 7, ovvero le comunica in modo incompleto o inesatto, è punito con la sanzione amministrativa pecuniaria da euro 2.000 ad euro 20.000. 9. Fatte salve le eccezioni di cui all'articolo 5, comma 2, chiunque, dopo il 1° luglio 2006, immette sul mercato AEE nuove contenenti le sostanze di cui all'articolo 5, comma 1 o le ulteriori sostanze individuate ai sensi dell'articolo 18, comma 1, è punito con la sanzione amministrativa pecuniaria da euro 50 ad euro 500 per ciascuna apparecchiatura immessa sul mercato oppure da euro 30.000 ad euro 100.000.

INDEX

DESCRIPTION DE LA MACHINE 2 ACCESSOIRES 2 PLAQUETTE D’IDENTIFICATION 2 NOTE GENERALES A LA REMISE 3 PRESCRIPTION DE SECURITE 3 PRESCRIPTIONS HACCP 4 CARATTERISTIQUES TECHNIQUES 4 MESE EN OEUVRE ET INSTALLATION 4 TABLEUX DE COMMANDE 6 MISE EN MARCHE 7 CHARGEMENT DU PRODUIT 7 FONCTIONNEMENT CYCLE MANUEL - CYCLE AUTOMATIQUE 7 ARRET 12 DEGIVRAGE 12 REGLAGE HORLOGE 13 REGLAGE HEURE LEGALE 13 LANGUE 14 PROGRAMMATION 14 ALARMS 19 IRREGULARITES DE FONCTIONNEMENT 21 NETTOYAGE JORNALIER 21 TACHES DE NOURRITURE ET RESTES RACORNIS 22 NETTOYAGE ET ENTRETIEN PERIODIQUE 22 INTERRUPTIONS D’USAGE 23 CONSEILS UTILES POUR L’ENTRETIEN DE L’ACIER INOX 23 PROBLEMES DE FONCTIONNEMENT 23 DÉMOLITION ET ÉLIMINATION DES DÉCHETS 24 INVERSION PORTE 24 FICHE TECHNIQUE DU REFRIGERANT 25

DESCRIPTION DE LA MACHINE

Cet appareillage a été conçu pour la réfrigération, le réchauffement et la conservation des aliments. Toute autre utilisation est considèrée comme étant impropre. ATTENTION : les appareils ne sont pas prévus pour être installés à l’extérieur et/ou en endroits soumis à l’action d’agents atmosphériques.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas d’utilisations non consenties de l’appareil.

Les appareillages sont disponibles avec portes en acier. Les appareillages sont réalisés avec installation de réfrigération à "TEMPERATURE NORMALE" et "TEMPERATURE BASSE" pour satisfaire la conservation des aliments à des températures différentes. (1)

Les appareillages sont dotés d’un évaporateur à ailette protégé contre l’oxydation, d’un compresseur hermétique, d’un condensateur en cuivre-aluminium, d’un kit d’humidification, d’une résista nce interne, d’une sonde humidité et d’un panneau de commande relatif. (2)

Les appareillages sont équipés d’un panneau de commandes, différencié du type de réglages référés aux typologies de l’appareil (TEMPERATURE POSITIVE, TEMPERATURE BASSE). (3)

Les compresseurs sont situés dans la partie supérieure des appareillages pour bénéficier d'une bonne aération et dissipation de chaleur. (4)

Les appareillages sont dotés d’une bassine, dotée d’un dispositif d’évaporation automatique de la buée, logée au dos externe de l’appareil. (5)

Aucun réfrigérateur n’est doté d’un bac pour recueillir l’eau de condensation. Les appareillages sont équipés de deux différents systèmes d’illu mination en fonction du modèle. Les

lampes internes sont protégées pour éviter le contact avec les aliments ou bien les heurts qui pourraient les casser. (8)

Les portes des appareillages sont fournies de serrure á clé pour garantir une fermeture sûre. (9)

Les parties en contact avec le produit sont réalisées en acier inox ou revêtues de matiére plastique atoxique. (10)

Le groupe frigorifique contient du fluide réfrigérant HFC admis par la législation actuelle.

ACCESSOIRES

Voire figure 7.

PLAQUETTE D'I DENTIFICATION

Pour toute comunication avec le constructeur veuillez toujours citer le MODELE et le NUMÉRO D’IMMATRICULATION de la machine reportée sur la plaque des caractéristiques techniques. (11)

Contenu des champs de la plaquette de l’appareil (12)

1) MODÉLE

2) ENTREPRISE DE FABRICATION ET ADRESSE

3) SIGLE MARQUAGE CE

4) ANNÉE DE FABRICATION

5) N° DE MATRICULE

6) CLASSE D'ISOLEMENT ÉLECTRIQUE

7) CLASSE DE PROTECTION ÉLECTRIQUE A) TENSION D'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE B) INTENSITÉ DU COURANT ÉLECTRIQUE C) FRÉQUENCE D'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE D) PUISSANCE NOMINALE E) PUISSANCE TOTALE LAMPES

F) COURANT FUSIBLE G) TYPE GAS RÉFRIGÉRANT H) QUANTITÉ GAS RÉFRIGÉRANT L) CLASSE DE TEMPÉRATURE INSTALLATION

FRIGORIFIQUE M) PRESSION MAXIMUM DE L’EAU N) TEMPERATURE DE L’EAU O) CONSOMMATION DE L’EAU P) PRESSION MINIMUM DE L’EAU R) SYMBOLE DEEE W) PUISSANCE ÉLÉMENTS RÉCHAFFANTS

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Sagi KAF2B User guide

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual