Sage The Oracle BES980 Quick Manual

the Oracle

™

BES980

EN

QUICK GUIDE

DE

KURZANLEITUNG

2

CONTENTS

2 Sage® Recommends Safety First
5 Know your new appliance
7 Operating your new appliance
17 Care & cleaning
23 Troubleshooting

SAGE®
RECOMMENDS
SAFETY FIRST

At Sage® we are very safety
conscious. We design and
manufacture consumer
products with the safety of
you, our valued customer,
foremost in mind. In
addition we ask that you
exercise a degree of care
when using any electrical
appliance and adhere to
the following precautions.

IMPORTANT
SAFEGUARDS

READ ALL INSTRUCTIONS
BEFORE USE AND SAVE
FOR FUTURE REFERENCE

• The full information
book is available at
sageappliances.com

• Before using for the rst
time please ensure that your
electricity supply is the same
as shown on the rating label on
the underside of the appliance.
If you have any concerns
please contact your local
electricity company.

• Remove any packaging
material and promotional labels
or stickers before using the
Oracle

™

for the rst time.

• To eliminate a choking hazard
for young children, remove and
safely discard the protective
cover tted to the power plug
of this appliance.

• Do not place the product near
the edge of a bench or table
during operation. Ensure the
surface is level, clean and free
of water and other substances.

• Do not let the cord hang over
the edge of a bench or table,
or become knotted. Keep
away from hot gas or electric
burner, or where it could touch
a heated oven.

• Appliances can be used by
persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities
or lack of experience and
knowledge if they have been
given supervision or instruction
concerning use of the appliance

3

EN

WE RECOMMEND SAFETY FIRST

in a safe way and understand the
hazards involved.

• Children shall not play with
the appliance.

• Regularly inspect the
supply cord, plug and actual
appliance for any damage. If
found damaged in any way,
immediately cease use of
the appliance and return the
entire appliance to the nearest
authorised Sage

®

Service
Centre for examination,
replacement or repair.

• Keep the appliance and
accessories clean. Follow the
cleaning instructions provided
in this book. Any procedure
not listed in this instruction
booklet should be performed
at an authorised Sage

®

Service Centre.

• The installation of a current
device (safety switch) is
recommended to provide
additional safety protection
when using electrical
appliances. It is advisable that
a safety switch with a rated
residual operating current not
exceeding 30mA be installed in
the electrical circuit supplying
the appliance. See your
electrician for professional advice.

SPECIFIC INSTRUCTIONS
FOR SES980 THE ORACLE

™

• This appliance is
recommended for household
use only. Do not use this
appliance for any purpose
other than its intended use.
Do not use in moving vehicles
or boats. Do not use outdoors.

• If the appliance is to be:

- left unattended

- cleaned

- moved

- assembled; or

- stored

Always switch O the espresso

machine by pressing the Power

button to O, switch O at the

power outlet and unplug.

• Ensure the product is properly

assembled before rst use.

• Do not use any other liquid
apart from cold mains / town
water. We do not recommend
the use of highly ltered,
de-mineralised or distilled

water as this may aect the
taste of the coee and how the

espresso machine is designed
to function.

• Ensure the portalter is rmly
inserted and secured into the
group head before starting
an extraction. Never remove

4

the portalter during the

extraction process.

• Do not touch hot surfaces.
Allow the product to cool down
before moving or cleaning
any parts.

• Use caution after milk texturing
as the ‘Auto Purge’ function
may purge hot steam when the
steam wand is lowered.

• Use caution when operating
machine as metal surfaces are
liable to get hot during use.

• Use caution when using the
de-scale feature as hot steam
may be released. Before
de-scaling, ensure drip tray is
empty and inserted. Refer to
page 21 for further instructions.

• Heating element surface
is subject to residual heat
after use.

SPECIFIC INSTRUCTIONS
FOR WATER FILTER

• Filter cartridge should be kept
out of reach of children.

• Store lter cartridges in a dry
place in the original packaging.

• Protect cartridges from heat
and direct sunlight.

• Do not use damaged

lter cartridges.

• Do not open lter cartridges.

• If you are absent for a
prolonged period of time,
empty the water tank and
replace the cartridge.

The symbol shown

indicates that this appliance
should not be disposed of

in normal household waste.
It should be taken to a local
authority waste collection centre
designated for this purpose or to
a dealer providing this service.
For more information, please

contact your local council oce.

To protect against electric

shock, do not immerse
the power cord, power plug
or appliance in water or any
other liquid.

WE RECOMMEND SAFETY FIRST

SAVE THESE INSTRUCTIONS

5

EN

KNOW YOUR NEW APPLIANCE

I

J

G

D

E

F

H

B

C

A

K

M

L

N

O

P

Q

S

U

T

R

A. Integrated conical burr grinder
B. Top-ll 2.5L removable water tank
C. Grind Size dial
D. Grind LCD
E. Main LCD
F. 1 CUP and 2 CUP buttons
G. Grind outlet
H. Heated 58mm group head with
I. 58mm full stainless steel portalter
J. Drop down swivel foot
K. Heated cup warming tray

L. HOT WATER button
M. LONG BLACK dial
N. Steam lever
O. Steam LCD
P. SELECT dial
Q. Cool touch steam wand
R. Dedicated hot water outlet
S. Descale access point
T. Tool storage tray
U. Removable drip tray

A

E

F

I

G

H

J

D

C

K

L

M

B

6

KNOW YOUR NEW APPLIANCE

A. Stainless steel milk jug
B. 2 cup lter basket
C. 1 cup lter basket
D. Water lter holder with lter
E. Cleaning disc
F. Mini grinds bin
G. Burr brush

H. Grind outlet brush & tamp removal magnet
I. Cleaning tool for steam wand tip
J. Allen key
K. Steam wand cleaning powder
L. Water hardness test strip
M. Espresso cleaning tablets

ACCESSORIES

Rating Information

220–240V~50–60Hz 2000–2400W

7

EN

OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

BEFORE FIRST USE

Machine Preparation

Remove and discard all labels and packaging
materials attached to your espresso machine.
Ensure you have removed all parts and
accessories before discarding the packaging.

Clean parts and accessories (water tank,
portalter, lter basket, jug) using warm water
and a gentle dish washing liquid. Rinse well
then dry thoroughly.

TIP

To easily manoeuvre your machine, use
the drop down swivel foot located under
the drip tray.

INSTALLING THE WATER FILTER

• Remove the water lter and water lter
holder from the plastic bag.

• Soak the lter in cold water for 5 minutes.

• Wash the lter holder with cold water.

• Set the reminder for next month
of replacement. We recommend

to replace the lter after 3 months.

• Insert the lter into the two parts of the
lter holder.

• To install the assembled lter holder into
the water tank, align the base of the lter

holder with the adapter inside the water tank.
Push down to lock into place.

• Fill the water tank with cold water before sliding
back into position at the back of the machine
and locking into place.

FIRST USE

1. Ensure tank is lled with cold water.

2. Press POWER button to turn machine on.

3. The main LCD will display 'Hrd3', prompting
you to set the water hardness level.

Setting Water Hardness

• Dip the test strip into a sample of the water

you have lled the tank with. Wait for one

minute. The water hardness setting is
indicated by the number of red squares
displayed on the test strip.

• Rotate SELECT dial to the required

setting from 'Hrd1' (softest water) to 'Hrd5'

(hardest water). Press SELECT dial to set.

4. After approximately 5 minutes, the machine
will reach the default operating temperature
93˚C and all 6 buttons will illuminate.
The machine is now in STANDBY mode.

TEMP TEXTURE

SELECTPOWER

HOT WATER LONG BLACK

8

OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

Flushing The Machine

When the machine has reached STANDBY mode:

1. Press 2 CUP button to run water through
the group head for 30 seconds.

2. Press HOT WATER button to run
water through the hot water outlet.
After 30 seconds, press HOT WATER

button again to stop the ow of water.

3. Lift steam lever to the MANUAL position
to release steam through the steam wand.
After 30 seconds, lower the steam lever
to the centre OFF position.

4. Repeat steps 1–3 twice.

MANUAL will ash on LCD

The machine will not reach operating temperature
(STANDBY mode) if the steam lever is in the
MANUAL position. The steam LCD will display
'MANUAL'. Lower the steam lever to the centre
OFF position.

Steam operation is ready when the SELECT
dial illuminates.

NOTE

You will not be able to select the 1 CUP,
2 CUP or LONG BLACK functions; or access
the cleaning cycle in the menu options until the
machine has reached operating temperature
(STANDBY mode).

GRINDING OPERATION

Insert bean hopper into position on top of
the machine. Turn knob to lock into place.
Fill hopper with fresh beans.

SELECTING GRIND SIZE

There are 45 espresso grind size settings
(No. 1 – nest, No. 45 – coarsest) to enable you
to select the right grind size for your coee beans

and achieve the perfect espresso extraction.
We recommend you start at No. 30 and adjust

as required to control espresso ow rate.

SELECT YOUR FILTER BASKET

Use the 1 Cup Filter Basket for making a single
cup or a weaker tasting espresso.

Use the 2 Cup Filter Basket for making 2 cups
or a stronger tasting espresso, usually for mugs
or larger cups.

AUTO GRIND DOSE & TAMP

Align portalter handle with the INSERT position on
the grind outlet. Lift to insert portalter into the grind

outlet and rotate to the centre position.

GRIND OUTLET

GROUP HEAD

CENTRE

POSITION

GRIND OUTLET

To start the auto grind, dose & tamp function, rotate

the portalter to the right then gently guide back to

the centre position. Grinding will commence.

When the auto grind, dose & tamp function
is complete, rotate the portalter handle
to the INSERT position and lower to remove.

9

EN

OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

ESPRESSO EXTRACTION

Align portalter handle with the INSERT position
on the group head. Lift to insert portalter into the

group head and rotate towards the LOCK TIGHT
position until resistance is felt.

EXTRACTION GUIDE

The 1 CUP button and 2 CUP button
use duration to control espresso volume.
The duration times are preset, but can be
reprogrammed.

1 CUP BUTTON

Press 1 CUP button once to extract a single shot
of espresso.

2 CUP BUTTON

Press 2 CUP button once to extract a double shot
of espresso.

The machine will stop after 2 CUP duration has
been extracted and will return to STANDBY mode.

EXTRACTION

TYPES

GRIND SHOT

DURATION

OVER-EXTRACTED

(bitter • astringent)

Too

Fine

Over

45secs

BALANCED

Optimum

Between

15-40secs

UNDER-EXTRACTED

(underdeveloped • sour)

Too

Coarse

Less than

15secs

MANUAL OVERRIDE

Press and hold either the 1 CUP or 2 CUP
button to commence pre-infusion. When the
required pre-infusion duration is met, release the
button to begin full pump pressure.

Press the button again to stop the pour when
required duration has been achieved.

TEXTURING MILK

The SELECT dial is used to select milk
temperature and texture. Press the dial to toggle
between milk temperature and texture.

ADJUSTING MILK TEMPERATURE

Press the SELECT dial until the milk temperature

ashes. Rotate the dial to increase or decrease

milk temperature.

STEAM

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

ADJUSTING MILK TEXTURE

Press the SELECT dial until the milk texture
triangle ashes. Rotate dial towards 'CAPP'
for more texture or 'LATTE' for less texture.

STEAM

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

NOTE

Prior to texturing milk, always purge steam
wand by momentarily pressing down the
steam lever.

10

NOTE

If machine is run continuously for 30 minutes,

allow machine to cool for 5 minutes before

each use.

PRESET LONG BLACK

There are 3 preset Long Black settings – small,
medium and large. To use one of these settings:

1. Insert the 2 Cup Filter Basket into the

Porta-lter.

2. Fill the portalter using the auto grind,
dose & tamp function.

3. Insert the portalter into the group head.

4. Position your cup so the portalter spouts
and hot water outlet are directed inside
the cup.

5. Rotate the LONG BLACK dial to the
desired cup size.

PRESET CUP SIZE AMOUNT BREWED

Small Approx. 180ml

Medium Approx. 240ml

Large Approx. 355ml

The brewed amounts are approximate only.

Actual amounts may vary due to the coee bean

roast, blend and freshness as well as the selected

grind size. These factors aect extraction rate and

shot volume.

6. To start extraction, press the LONG
BLACK dial. Espresso will extract from the

portalter spouts, followed by hot water

from the hot water outlet.

AUTO MILK TEXTURING

Start with fresh cold milk. Fill milk jug to below the
spout position. Lift steam wand and insert into milk
jug. Lower steam wand, ensuring it is fully down.
The milk jug should rest on the drip tray and milk
should cover the steam wand seal.

MIN

MAX

MILK MUST

COVER THIS

SEAL

To start, press down and release steam lever. Milk
texturing will stop automatically when the selected
milk temperature is reached. Lift steam wand
to remove milk jug. Wipe the wand and tip with
a damp cloth. Lower steam wand to the down
position and the wand will automatically purge.

MANUAL MILK TEXTURING

Auto milk texturing and auto shut-o are disabled

during manual milk texturing mode.
Insert steam wand into milk jug. Lift steam lever to

activate manual steam mode. Once the desired
milk texture and temperature are achieved, lower
the steam lever to the centre OFF position. Wipe
the wand and tip with a damp cloth. Lower
steam wand to the down position and the wand will

automatically purge.

CAUTION: BURN HAZARD

Pressurised steam can still be released,

even after machine has been switched o.

Children must always be supervised.

OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

11

EN

OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

MANUAL LONG BLACK

This allows you total control over the Long Black
process: pre-infusion duration, espresso volume
and hot water volume. During manual Long Black
mode, the LCD will show a moving cup icon.

Press and hold LONG BLACK dial to activate
pre-infusion. Release LONG BLACK dial to
commence espresso pour.

Press the LONG BLACK dial to stop espresso
pour and commence hot water pour.

Press the LONG BLACK dial again to stop the
pour of hot water.

HOT WATER

The HOT WATER button can be used to pre-heat
cups or add hot water manually.

To stop and start the pour of hot water, press the
HOT WATER button.

To ensure water is dispensed at the correct
temperature, hot water will cease to dispense after
approx. 30 seconds. Depending on the size of
your cup, you may need to press the HOT WATER
button a second time.

HOT WATER

NOTE

You cannot run hot water and extract
espresso at the same time.

PROGRAMMABLE FUNCTIONS

To enter program mode, press the MENU button.
Rotate SELECT dial to the desired function.

Program mode allows you to program:

• Shot Volume

• Shot Temperature

• Clean Cycle

• Set Clock

• Auto Start

• Tamp Set

• Pre-Infusion

• Long Black Adjust

To exit program mode, press MENU button.

MENU

EXIT

PROGRAMMING SHOT
VOLUME / DURATION

Fill the portalter using the auto grind,
dose & tamp function. Insert the portalter

into the group head.
While 'SHOT VOL' is displayed on the LCD, rotate

the SELECT dial to '1 CUP' to reprogram the 1
CUP button, or '2 CUP' to reprogram the 2 CUP
button. Press the SELECT dial to start espresso
extraction. When required espresso volume /
duration has been extracted, press SELECT dial
to stop extraction. Machine will beep once to

conrm the new volume / duration.

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

12

SET CLOCK

Setting the clock is optional. While 'SET CLOCK'
is displayed on the LCD, press the SELECT dial.

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

AUTO START

Auto Start allows you to program the specic
time when the machine will automatically turn on.
By programming your machine, you will not have
to wait for it to pre-heat.

While 'AUTO START' is displayed on the
LCD, press the SELECT dial. Turn the SELECT

dial to 'On' or 'O'. Press SELECT dial to set.

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

SHOT TEMPERATURE

Turn the SELECT dial to required temperature
then press SELECT dial to set.

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

CLEANING CYCLE

The cleaning cycle cleans the shower screen and

back-ushes the group head. Select this feature

when the LCD displays 'CLEAN ME!' Refer to
'Cleaning Cycle', page 30.

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

13

EN

OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

AUTO OFF MODE

The machine automatically switches
to AUTO OFF mode after 30 minutes.

TAMP SET

Adjusting tamp parameters allows for ne tuning
of coee tamping force and polishing duration.

While 'TAMP SET' is displayed on the LCD, press

the SELECT dial. The tamp force setting will ash.

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

PRE-INFUSION

Low pressure pre-infusion allows you to control
the pressure and duration of the pre-infusion
phase of the espresso extraction. While 'PRE
INFUSE' is displayed on the LCD, press the

SELECT dial. The pump power setting will ash.

Turn SELECT dial to increase or decrease the
pre-infusion pressure. Press SELECT dial to set

and pre-infusion duration will ash. Turn SELECT

dial to adjust seconds.

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

LONG BLACK ADJUST -

PROGRAMMING CUSTOM SETTINGS

There are 6 custom Long Black settings for you

to program to suit your cup size and strength
preferences. To program your custom setting:

1. Fill the portalter using the auto grind, dose
& tamp function.

2. Insert the portalter into the group head.

3. Position your cup so the portalter spouts and
hot water outlet are directed inside the cup.

4. Press the MENU button. Rotate the SELECT
dial to ‘LONG BLACK ADJUST’ then press
the SELECT dial.

14

OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

5. Rotate the SELECT dial to the custom
setting you’d like to program - ‘Set 1’ to

‘Set 6’. Settings that have already been

programmed will display a cup icon.

NOT PROGRAMMED

PROGRAMMED

6. To start programming, press the SELECT
dial. The LCD will show a moving cup
icon and espresso will extract from the

portalter spouts. When the required

amount has been extracted, press the

SELECT dial to stop the ow of espresso
and start the ow of hot water. When the

required amount of water has poured,
press the SELECT dial to stop the ow
of hot water.

PROGRAMMED

7. To use your custom Long Black setting,
rotate the LONG BLACK dial. Your
programmed custom Long Black setting will
appear after the preset small, medium and
large settings. Press the LONG BLACK dial
and your programmed Long Black setting
will dispense.

ADVANCED FEATURES

These features should only be accessed
by experienced users.

To access Advanced Features, with the machine

turned o, press and hold the 1 CUP button, then

press and hold the POWER button together for
3 seconds.

Rotate the SELECT dial to the desired feature.
Press SELECT dial to access feature settings.

Press the MENU button at any time to exit
Advanced Features.

+

POWER

Reset Default Settings (rSEt)

Use this function to reset all programmable values
back to the default settings. The machine has the
following default settings:

1. Shot Temperature: 93˚C

2. Low Pressure Pre-infusion:

PP60, PT07 seconds

3. Milk Temperature: 60˚C

4. Auto Start: OFF (8:00am)

5. Auto O: 20 min

6. Clock: 12:00am

7. 1 CUP Button Shot Duration:

25 seconds

8. 2 CUP Button Shot Duration:
30 seconds

While 'rSEt' is displayed on the LCD, press the
SELECT dial to reset all settings to factory defaults.

15

EN

OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

'Hrd3' will ash on screen. Machine is now
in Water Hardness mode. See 'Water Hardness
(Hrd3)' to set.

Descale (dESc)

Select this feature to access the step by step
descale procedure on the LCD.

Water Hardness (Hrd3)

Rotate SELECT dial to the required setting from

'Hrd1' (softest water) to 'Hrd5' (hardest water).

Press SELECT dial to set. Machine will beep once

to conrm selection.

Units (SEt)

Set units to metric or imperial.

LCD Backlight (Lcd)

Adjust the LCD brightness / contrast.

Spotlights (SPOt)

Adjust the brightness of the LEDS lighting
the drip tray area. Rotate SELECT dial to the
desired brightness. Press SELECT dial to set.

Steam Temperature (StEA)

Adjust the steam boiler temperature, which in turn
controls steam pressure. Rotate SELECT dial

to the desired temperature. The default is 130˚C.

Press SELECT dial to set.

Air Pump Delay (Air)

Delay the operation of the air pump during
automatic milk texturing. Rotate SELECT dial
to the desired delay time.

Sound (Snd)

Adjust the audible alerts. Rotate SELECT dial

to the desired setting. Select between o (OFF),

low (Lo) or high (Hi). Press SELECT dial to set.

Fan Control (FAn)

Adjust the speed of the internal cooling fan. Rotate
SELECT dial to the desired fan speed. Select
between Silent (SILt), Standard (StNd) or cool
(CooL). Press SELECT dial to set.

Disable Clean Me! Alert (Cln)

Disables the 'CLEAN ME!' alert. Rotate SELECT

dial to on (On) or o (OFF). The default setting is

on. Press SELECT dial to set.

12h or 24h Clock (CLoC)

Display time in 12h or 24h format. Rotate SELECT
dial to the desired unit. Press SELECT dial to set.

Flow Measurement Method (VoL)

Select between volume based (FLo) or time based
(SEc) method for espresso dose measurement.
Rotate SELECT dial to the desired method. Press
SELECT dial to set.

ALERTS

MANUAL will ash on steam LCD

The machine will not reach operating temperature
(STANDBY mode) if the steam lever is in the
MANUAL position. The steam LCD will display
'MANUAL'. Lower the steam lever to the centre
OFF position.

Steam operation is ready when the SELECT
dial illuminates.

Fill Tank

The machine will detect a low water level.
The LCD will display 'FILL TANK'.

Clean Me!

Indicates when 200 extractions have been carried
out since the last cleaning cycle.

The cleaning cycle cleans the shower screen and

back-ushes the group head.

16

OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

Heating

Indicates when the machine is heating up or
if the temperature drops excessively during use.

Lock Hopper

Indicates if the bean hopper has not been
properly inserted and locked into position.

Overheat Please Wait

Indicates if the grinder is used excessively
and needs time to cool.

Change Filter

Indicates when the water lter in the water
tank needs to be replaced.

The regularity of this alert is determined by the

water hardness setting (Hrd1-Hrd5) selected.

TRANSPORTING AND STORING

We recommend draining both boilers completely
before transporting the machine or storing for an
extended period of time.

This procedure is also intended as an anti-freeze
measure in the event the machine is exposed
to extreme cold temperatures.

17

EN

CARE & CLEANING

CLEANING CYCLE

• CLEAN ME! will be displayed on the LCD to
indicate when a cleaning cycle is required
(after approx. 200 shots). The cleaning cycle

cleans the shower screen and back-ushes

the group head.

• Insert the supplied grey silicone cleaning
disc, followed by 1 cleaning tablet into

the lter basket.

• Lock the portalter into the group head.

• Ensure the water tank is lled with cold water
and the drip tray is empty.

• Press the MENU button and rotate SELECT
dial until 'CLEAN CYCLE' and 'PUSH' are
displayed on the LCD.

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

MENU

EXIT

• Press the SELECT dial to start the
cleaning cycle.

• The LCD will display a countdown timer
showing remaining time for the cleaning
cycle in seconds.

• When the cleaning cycle has nished,

remove the portalter and ensure the tablet

has completely dissolved. If the tablet has
not dissolved, repeat these steps, without
inserting a new tablet.

• Rinse the lter basket and portalter thoroughly
before use.

• Extract an espresso to "season" the machine
and purge the system of any remaining cleaner.

INSTALLING THE WATER FILTER

• Discard the used water lter. Soak a new lter
in a cup of water for 5 minutes, then rinse under

cold running water.

• Wash the lter holder with cold water.

• Insert the lter into the two parts of the lter
holder.

• To install the assembled lter holder into the
water tank, align the base of the lter holder
with the adapter inside the water tank. Push
down to lock into place.

• Fill the water tank with cold water before sliding
back into position at the back of the machine
and locking into place.

• Replacing the water lter after three months
or 40L will reduce the need to descale the
machine. The limitation of 40L is based on water
hardness level 4. If you are in level 2 area, you

can increase this to 60L.

Burr brush

Tamp removal magnet

Grind outlet
brush

18

13

Replace & lock
hopper

Remove beans Run grinder until empty Unlock &

remove hopper

Remove upper
burr

Unlock hopper

1 2 3 4 5

6

Clean lower
burr with
burr brush

Remove
tamping fan
with tamp
removal
magnet

Clean upper
burr with
burr brush

7 88 9

Clean grind
outlet with grind
outlet brush

10

Replace
tamping
fan by hand

11

Push upper
burr firmly into
position

12

Lock upper
burr

14

Insert hopper

15

Lock hopper

CLEANING CONICAL BURRS

Regular cleaning helps the burrs achieve consistent grinding results which is especially important when
grinding for espresso.

CARE & CLEANING

19

EN

CLEANING THE STEAM WAND

IMPORTANT

After every use, thoroughly wipe the
steam wand and tip with a damp cloth &

purge immediately. Failure to clean the
steam wand may aect the milk texturing
performance.

• If any of the holes in the tip of the steam wand
become blocked, ensure the steam lever is in
the centre OFF position and unblock using the
steam tip cleaning tool. Even partially blocked

holes may aect the ability of the steam wand
to produce sucient foam volume.

• If steam wand remains blocked, remove the
tip and soak together with steam wand using
the provided steam wand cleaning powder
(instructions below). Screw tip back onto the
steam wand after rinsing.

• The steam wand can be left immersed
in the milk jug lled with water when not
in use to reduce the risk of blockages.

CARE & CLEANING

Steam Wand Cleaning Powder

1. Add 1 packet into an empty milk jug.

2. Add 1 cup (240ml) hot water into milk jug.

3. Remove steam tip and place with steam
wand into jug.

4. Leave to soak for 20 minutes.

5. Clean, rinse and replace steam tip. Place
wand back into the jug and activate steam
for 10 seconds.

6. Allow to soak for 5 minutes.

7. Activate steam several times to purge
the steam wand, then rinse the wand
thoroughly.

8. Wipe the steam wand dry with a
clean cloth.

9. Discard solution & rinse jug thoroughly.

NOTE

If an alternative cleaning solution is used,

please follow the instructions specied.

Please ensure the cleaning solution is food
safe and suitable for stainless steel and
silicon products.

Please ensure the steam wand tip is
tightly fastened after cleaning to avoid
temp sensing error.

CLEANING THE FILTER BASKET
AND PORTAFILTER

• The lter basket and portalter should be
rinsed under hot water after each coee

making session to remove all residual

coee oils.

• If the holes in the lter basket become
blocked, dissolve a cleaning tablet in hot water

and soak lter basket and portalter in solution

for approx. 20 minutes.
Rinse thoroughly.

Steam Wand Tip

20

CLEAR WATER BACKFLUSH

• After each coee making session we
recommend doing a clear water backush
before you turn o the machine. Empty drip
tray. Insert the cleaning disc into the lter
basket then insert the portalter into the group

head. Press the 2 CUP button and allow
pressure to build for 20secs, then press to stop

and release pressure. Repeat this 5 times to
purge any ne coee grounds and residual
coee oils from the brew water paths.

CLEANING THE SHOWER SCREEN

• The group head interior and shower screen
should be wiped with a damp cloth to remove

any ground coee particles.

• Periodically, run hot water through the group

head with the lter basket and portalter in
place, but without ground coee. This will
remove any residual ground coee particles

from the shower screen.

CLEANING THE DRIP TRAY
& STORAGE TRAY

• The drip tray should be removed, emptied
and cleaned after each use or when the
drip tray indicator is showing Empty Me!

• Remove grill from the drip tray. Wash the drip
tray in warm soapy water. The Empty Me!
indicator can also be removed from the
drip tray.

• The storage tray can be removed and
cleaned with a soft, damp cloth (do not
use abrasive cleansers, pads or cloths
which can scratch the surface).

CARE & CLEANING

CLEANING THE OUTER HOUSING
& CUP WARMING TRAY

• The outer housing and cup warming tray can
be cleaned with a soft, damp cloth. Polish
with a soft, dry cloth. Do not use abrasive
cleansers, pads or cloths which can scratch
the surface.

NOTE

Do not clean any of the parts or accessories in
the dishwasher.

21

EN

DESCALE (dESc)

NOTE

Even if you used the provided water lter,
we recommend you to descale if there is
scale build-up in the water tank.

Only descale via the descale menu.

1 – Prepare for Descale

a. Empty the drip tray and insert into position.
b. Turn the machine o and allow to cool for at

least 4 hours. With the machine o, press and

hold the 1 CUP button, then press and hold
the POWER button together for
3 seconds. rSEt will appear on the LCD.

POWER

THEN PRESS

& HOLD

c. Rotate SELECT dial until ‘dESC” appears on

LCD and press the dial to conrm.

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

CARE & CLEANING

2 – Empty Boilers

a. Remove the grey silicone cover on the lower

front panel marked DESCALE ACCESS.

b.

REMOVE

c. Place a cloth over the drip tray to prevent

steam escaping.

d.

e. Use a at head screw driver to rotate the

right valve counter-clockwise SLOWLY
until fully open. As the valve opens, steam
may be released.

NOTE

If there’s no water released into the drip tray,
press and hold the 1 CUP button for
3 seconds. This will release water from the
boiler.

When the water is completely empty, close the
valve by rotating screws clock-wise until seated.
Do not overtighten screws to avoid damages
to the valves.

22

f. Repeat the above process on the left valve.
g. Empty the drip tray, use caution as the drip tray

may be hot.
h. Empty water tank, remove water lter.
i. Dissolve 1 sachet of Sage

®

Descaler™ into
1 litre of warm water. Pour solution into
the water tank.

NOTE

If water tank has not been removed, replaced
or is empty, “FILL TANK” will appear on the
LCD.

3 – Begin Descale

a. Press 1 Cup button and the LCD screen

will show countdown time (20 minutes).

During this time, the machine will ll boilers with

descale solution and heat to temperature. There

may be some water ow through the group head

during this time.

Allow the countdown timer to reach 0 as this allows

solution sucient time to dissolve scale build up.

However you can proceed to the next step at any
time by pressing the 1 Cup button.

a. Place a cloth over the drip tray to stop steam

escaping.

b. Empty boilers by repeating steps

2c and 2d.

c. Empty drip tray and insert back to place.
d. Empty water tank then rinse and ll with clean

water to the MAX line. Lock water tank back
into position.

CARE & CLEANING

4 – Flush Boilers

a. Press 1 Cup button and the LCD screen

will show countdown time (20 minutes).

During this time, the machine will ll boilers
with fresh clean water and heat to temperature.
You can proceed to the next step at any time
by pressing the 1 Cup button.

b. Place a cloth over the drip tray to stop steam

escaping.
c. Empty boilers by repeating steps 2c and 2d.
d. Empty drip tray and insert back to place.
e. Empty water tank then rinse and ll with clean

water to the MAX line. Lock water tank back

into position.

5 – Repeat Step 4 Flush Boilers

We recommend ushing boilers again to ensure

any residual descale solution is released from
the boilers.

Press POWER button to escape the Descale
mode. The descale process is now complete
and ready to use.

23

EN

PROBLEM POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO

Motor starts but no ground
coee coming from
grind outlet

• No coee beans in bean
hopper.

• Grinder / bean hopper
is blocked.

• Coee bean may have
become stuck in hopper.

• Fill bean hopper with fresh

coee beans.

• Remove bean hopper.
Inspect bean hopper and
grinding burrs for blockage.
Replace parts and try again.

Motor starts but operates
with a loud ‘racket’ noise

• Grinder is blocked
with foreign item or chute is
blocked.

• Moisture clogging grinder.

• Remove bean hopper,
inspect burrs & remove
any foreign body.

• Clean the burrs and grind
outlet, see page 18.

• Leave burrs to dry
thoroughly before
re-assembling. It is possible
to use a hair dryer to blow air
into the burr area to quicken
the drying process.

Unable to lock bean hopper
into position

• Coee beans obstructing
bean hopper locking device.

• Remove bean hopper.

Clear coee beans from

top of burrs. Re-lock bean
hopper into position.

Portalter overlls

• Tamping fan was
removed for cleaning and
not replaced.

• Check that the tamping fan
is in position and mounted
correctly to the drive shaft,

page 18.

Emergency stop?

• Rotate the portalter to the
left to stop the auto grind,
dose & tamp function.

• Unplug power cord from

power outlet.

There is an alert on the LCD
eg. 'OVERHEAT PLEASE
WAIT', 'HEATING' etc.

• See page 15 for list of alerts.
If problem persists,
contact Sage

®

Customer
Service Centre or visit
www.sageappliances.com

TROUBLESHOOTING

24

TROUBLESHOOTING

PROBLEM POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO

Grinder running
continuously

• No beans in hopper. • Fill hopper with beans.

• Rotate the portalter to the
left to stop the auto grind,
dose & tamp function.

• Tamping fan has been
removed.

• Check that the tamping fan
is in position and mounted
correctly to the drive shaft,
page 18.

Espresso runs out around

the edge of the portalter

and / or

Portalter comes out of

the group head during an
extraction

• Portalter not inserted in the
group head correctly.

• Ensure portalter is rotated
to the right until the handle
is past the centre and is
securely locked in place.
Rotating past the centre
will not damage the
silicone seal.

• There are coee grounds

around the lter basket rim.

• Clean excess coee from
the rim of the lter basket

after grinding to ensure a
proper seal in group head.

• Filter basket rim is wet or

underside of portalter lugs

are wet. Wet surfaces reduce
the friction required to hold the

portalter in place whilst under

pressure during an extraction.

• Always ensure lter basket

and portalter are dried
thoroughly before lling with
coee, tamping and inserting

into the group head.

Issues with the Auto Start
feature

• Clock not set or clock is set
with incorrect time.

• Check that the clock and
Auto Start time have been
programmed correctly. The
LCD will display a clock icon
when the Auto Start time is
programmed.

ERR error message
on LCD

• A major fault has occurred
and machine cannot operate.

• Contact Sage

®

Customer
Service Centre or visit
www.sageappliances.com

25

EN

TROUBLESHOOTING

PROBLEM POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO

Pumps continue to operate
/ Steam is very wet / Hot
water outlet leaks

• Using highly filtered,
demineralised or distilled

water which is aecting how

the machine is designed
to function.

• We recommend using

cold, ltered water. We do

not recommend using water
with no / low mineral content

such as highly ltered,

demineralised or distilled
water. If the problem persists,
contact Sage

®

Customer

Service Centre.

Water does not ow from

the group head

• Machine has not reached
operating temperature.

• Allow time for the machine to
reach operating temperature.
The POWER button will stop

ashing when machine is

ready.

• Water tank is empty. • Fill tank. Prime the system by:

• 1) Pressing 2 CUP button to
run water through
the group head for
30 seconds.

• 2) Pressing HOT WATER
button to run water through
the hot water outlet for
30 seconds.

• Water tank not fully inserted
and locked.

• Push water tank in fully and
lock latch closed.

FILL TANK on LCD but
water tank is full

• Water tank not fully inserted
and locked.

• Push water tank in fully and
lock latch closed.

No steam or hot water

• Machine is not turned on or
up to operating temperature.

• Ensure the machine is
plugged in and the POWER
button is illuminated but not

ashing.

No hot water

• Water tank is empty. • Fill water tank.

No steam

• Steam wand is blocked. • Refer to 'Cleaning the Steam
Wand', page 19.

26

TROUBLESHOOTING

PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO

The machine is ‘On’ but
ceases to operate

• Turn machine o. Wait for
60 minutes and turn machine

back on.

• If problem persists, call Sage

®

Customer Service Centre.

Steam pouring out of
group head

• Turn machine o. Wait for
60 minutes and turn machine

back on.

• If problem persists, call Sage

®

Customer Service Centre.

Espresso only drips from

the portalter spouts,
restricted ow

• Coee is ground
too nely.

• Adjust the grind size to a higher
number to make the grind size
slightly coarser.

Espresso ows out
too quickly

• The coee is ground
too coarsely.

• Coee beans are stale.

• Adjust the grind size to a lower
number to make the grind size

slightly ner.

• Use freshly roasted coee
beans with a 'Roasted On' date

and consume between 5-20

days after that date.

Coee not hot enough

• Cups not pre-heated. • Rinse cups under hot water
outlet and place on cup
warming tray.

• Milk not hot enough

(if making a cappuccino
or latté etc).

• Increase the milk temperature.
Refer to 'Adjusting Milk
Temperature', page 9.

No crema

• Coee beans are stale. • Use freshly roasted coee
beans with a 'Roasted On' date

and consume between 5–20

days after that date.

27

EN

TROUBLESHOOTING

PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO

Not enough milk texture

• Steam wand is blocked. • Refer to 'Cleaning the Steam
Wand', page 19.

• Dierent brands and types of
milk and milk alternatives will

texture dierently. You may

need to adjust the texture level
accordingly. Refer to 'Adjusting
Milk Texture', page 9.

Too much coee extracted

• Coee is ground too
coarsely.

• Shot duration /
volume needs to be
reprogrammed.

• Adjust the grind size
to a lower number to make

the grind size slightly ner.

• Reprogram the shot
duration / volume. Refer
to 'Programming Shot
Volume / Duration', page 11.

Not enough coee

extracted

• Coee is ground too nely.

• Shot duration / volume
needs to be reprogrammed.

• Adjust the grind size to a higher
number to make the grind size
slightly coarser.

• Reprogram the shot
duration / volume. Refer
to 'Programming Shot

Volume / Duration', page 11.

Amount of coee extracted

has changed, but all
settings are the same.

• As coee beans age,
the extraction rate
changes and can aect
the shot volume.

• Adjust the grind size
to a lower number to make

the grind size slightly ner.

• Reprogram the shot
duration / volume. Refer
to 'Programming Shot
Volume / Duration', page 11.

• Use freshly roasted coee
beans with a 'Roasted-On' date

and consume between 5–20

days after that date.

28

INHALT

28 Sage

®

empehlt: Sicherheit geht vor

31 Lernen Sie Ihr neues Gerät kennen
32 Zubehör
33 Bedienung Ihres neuen Geräts
43 Reinigung und Pege
49 Problembeseitigung

• Die komplette
Informationsbroschüre ist unter
sageappliances.com verfügbar.

• Vor dem ersten Gebrauch prüfen,
dass Ihre Netzspannung mit der
auf dem Etikett an der Unterseite
des Geräts übereinstimmt. Bitte
wenden Sie sich bei etwaigen
Bedenken an Ihren örtlichen
Stromversorger.

• Vor dem ersten Gebrauch
alle Verpackungsmaterialien
und Werbeaufkleber von der
Oracle

™

abnehmen.

• Schutzhülle am Netzstecker des
Geräts abnehmen und sicher
entsorgen, da sie für Kleinkinder
eine Erstickungsgefahr
darstellen könnte.

• Produkt beim Betrieb nicht an
der Kante Ihrer Arbeitsplatte
oder Ihres Tisches aufstellen.

Standäche eben, sauber und

trocken halten.

• Netzkabel nicht über
Arbeitsplatten oder Tischkanten
hängen lassen, Kabelgewirr
vermeiden. Von heißen Gas­oder Elektrokochplatten oder
heißen Öfen fern halten.

• Geräte können von Personen mit
eingeschränkten körperlichen,
sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder mit mangelnder
Erfahrung und fehlenden
Kenntnissen genutzt werden,

WICHTIGE

SICHERHEITS-

HINWEISE

BITTE ALLE ANWEISUNGEN
VOR DEM GEBRAUCH
LESEN UND ZUR
SPÄTEREN BEZUGNAHME
AUFBEWAHREN.

SAGE® EMPFIEHLT:
SICHERHEIT
GEHT VOR

Wir bei Sage® sind sehr
sicherheitsbewusst.
Beim Design und bei der
Herstellung unserer Geräte
denken wir zu allererst an
Ihre Sicherheit. Darüber
hinaus bitten wir Sie, bei
der Verwendung jedes
Elektrogeräts angemessene
Sorgfalt anzuwenden und
sich an die folgenden
Vorsichtsmaßnahmen
zu halten.

29

DE

WIR EMPFEHLEN: SICHERHEIT GEHT VOR

sofern sie beaufsichtigt werden
oder in den sicheren Gebrauch
des Geräts eingewiesen wurden
und sich der entsprechenden
Risiken bewusst sind.

• Kinder nicht mit dem Gerät
spielen lassen.

• Netzkabel, Stecker und Gerät
regelmäßig auf Beschädigung
prüfen. Gebrauch des Geräts
bei jeglicher Beschädigung
sofort einstellen und Gerät
zur Prüfung, zum Austausch
oder zur Reparatur zu
Ihrem nächstgelegenen
autorisierten Sage

®

-Kundendienstzentrum bringen.

• Gerät und Zubehör sauber halten.
Bitte die Reinigungsanweisungen
in dieser Broschüre befolgen.
Alle nicht in dieser Broschüre
beschriebenen Vorgänge
nur von einem autorisierten
Sage

®

-Kundendienstzentrum

ausführen lassen.

• Die Installation eines Schutz- oder
Sicherheitsschalters wird bei der
Verwendung von Elektrogeräten
als zusätzliche Schutzmaßnahme
empfohlen. Es wird der Einbau
eines Fehlerstromschutzschalters
mit maximal 30 mA Nennleistung
im Stromkreis des Geräts
empfohlen. Fachgerechte
Beratung erhalten Sie von Ihrem
Elektriker.

SPEZIFISCHE
ANWEISUNGEN FÜR DIE
SES980 THE ORACLE

™

• Dieses Gerät ist nur für den
Haushaltsgebrauch bestimmt.
Gerät nur bestimmungsgemäß
verwenden. Nicht in fahrenden
Fahrzeugen oder Booten
verwenden. Nicht im Freien
verwenden.

• Wenn das Gerät:

- unbeaufsichtigt bleibt,

- gereinigt werden soll,

- bewegt werden soll,

- zusammengesetzt

werden oder

- gelagert werden soll,

• Espressomaschine immer an
der POWER-Taste ausschalten,
Steckdose ebenfalls
ausschalten, sofern möglich,
und Netzstecker abziehen.

• Gerät nur nutzen, wenn es
richtig zusammengesetzt ist.

• Keine anderen Flüssigkeiten
verwenden außer kaltem
Leitungswasser. Die
Verwendung von stark

geltertem, entmineralisiertem

oder destilliertem Wasser
wird nicht empfohlen, da
sich dies negativ auf das

Kaeearoma und die

bestimmungsgemäße Funktion
der Espressomaschine
auswirken kann.

30

• Vor der Extraktion von

Kaee stets prüfen, dass der

Siebträger sicher und fest in
die Brühgruppe eingespannt
ist. Siebträger nie während
des Extraktionsvorgangs
entnehmen.

• Keine heißen Oberächen
berühren. Produkt vor dem
Transport oder der Reinigung
abkühlen lassen.

• Nach dem Aufschäumen von
Milch Vorsicht üben, da durch
die Funktion „Auto-Purge“
(Auto-Durchspülung) beim
Absenken der Aufschäumdüse
eventuell heißer Dampf
ausströmt.

• Maschine vorsichtig betreiben,

da Metalloberächen während

des Gebrauchs heiß werden.

• Entkalkungsfunktion vorsichtig
verwenden, da heißer Dampf
ausströmen kann. Tropfschale
vor dem Entkalken leeren
und einsetzen. Für weitere
Anweisungen siehe Seite 47.

• Heizelement-Oberächen
speichern nach dem Gebrauch
Restwärme.

SPEZIELLE ANWEISUNGEN
ZUM WASSERFILTER

• Filterkartusche für Kinder
unzugänglich aufbewahren.

• Filterkartuschen trocken in der
Originalverpackung lagern.

• Kartuschen vor
Hitze und direkter
Sonneneinstrahlung schützen.

• Keine beschädigten
Filterkartuschen verwenden.

• Filterkartuschen nicht önen.

• Vor längeren Abwesenheiten
Wassertank leeren und
Kartusche austauschen.

Dieses Symbol zeigt,
dass das Gerät nicht im
normalen Hausmüll

entsorgt werden sollte.
Es sollte stattdessen bei einem
entsprechenden kommunalen

Wertstohof oder Fachhändler

zur Entsorgung abgegeben
werden. Weitere Einzelheiten
erfahren Sie von Ihrer
Kommunalbehörde.

Zum Schutz gegen

Stromschlag Netzkabel,
Netzstecker oder Gerät nicht in
Wasser oder andere
Flüssigkeiten tauchen.

WIR EMPFEHLEN: SICHERHEIT GEHT VOR

ANWEISUNGEN
BITTE

31

DE

LERNEN SIE IHR NEUES GERÄT KENNEN

I

J

G

D

E

F

H

B

C

A

K

M

L

N

O

P

Q

S

U

T

R

A. Integriertes Kegelmahlwerk
B. Abnehmbarer, von oben befüllbarer

2,5-l-Wassertank

C. Drehwähler für Mahlgrad
D. Mahlgrad-LCD
E. Haupt-LCD
F. Tasten 1 CUP / 2 CUP (1 TASSE / 2 TASSEN)
G. Mahlwerkausgabe
H. Beheizte 58-mm-Brühgruppe mit
I. 58-mm-Siebträger aus massivem Edelstahl
J. Absenkbarer Schwenkfuß
K. Beheizte Wärmeplatte für Tassen

L. Taste HOT WATER (HEIßWASSER)
M. Drehwähler LONG BLACK (SCHWARZER

KAFFEE)
N. Dampfhebel
O. Dampf-LCD
P. Drehwähler SELECT (AUSWAHL)
Q. Cool-Touch-Aufschäumdüse
R. Separate Heißwasserabgabe
S. Zugang für die Entkalkung
T. Werkzeugablage
U. Entnehmbare Tropfschale

32

A

E

F

I

G

H

J

D

C

K

L

M

B

ZUBEHÖR

A. Edelstahl-Milchkännchen
B. Filtersieb für 2 Tassen
C. Filtersieb für 1 Tasse
D. Wasserlterhalter und Filter
E. Reinigungsscheibe
F. Mini-Kaeemehlbehälter
G. Kegelbürstchen

H. Mahlwerkbürstchen und Magnet zur

Entnahme des Tampers
I. Reinigungswerkzeug für die Aufschäumdüse
J. Inbusschlüssel
K. Reinigungspulver für die Aufschäumdüse
L. Teststreifen für Wasserhärte
M. Espresso-Reinigungstabletten

ZUBEHÖR

Leistungsangabenn

220–240V~50–60Hz 2000–2400W

33

DE

BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS

VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH

Vorbereitung der Maschine

Alle Verpackungsmaterialien und Etiketten von Ihrer
Espressomaschine abnehmen. Vor dem Entsorgen
der Verpackung prüfen, dass alle Teile und
Zubehörteile entnommen sind. Teile und Zubehör
(Wassertank, Siebträger, Filtersieb, Kännchen) mit
warmem Wasser und mildem Spülmittel waschen.
Gründlich spülen und völlig trocknen.

TIPP

Zur einfachen Handhabung der Maschine
den absenkbaren Schwenkfuß unter der
Tropfschale verwenden.

EINSETZEN DES WASSERFILTERS

• Wasserlter und Halter aus dem
Plastikbeutel entnehmen.

• Filter 5 Minuten lang in kaltem
Wasser einweichen.

• Filterhalter unter kaltem Wasser ausspülen.

• Erinnerung an den nächsten Austausch
einstellen. Wir empfehlen, den Filter nach
3 Monaten auszutauschen.

• Filter in die beiden Teile des
Filterhalters einlegen.

• Zum Einlegen des zusammengesetzten
Filterhalters in den Wassertank Boden des
Halters am Adapter im Wassertank ausrichten.
Zum Einrasten nach unten drücken.

• Wassertank mit kaltem Wasser füllen, wieder
an der Rückseite der Maschine einsetzen
und einrasten lassen.

ERSTE VERWENDUNG

1. Prüfen, dass der Wassertank mit kaltem
Wasser gefüllt ist.

2. Maschine durch Betätigung der
POWER-Taste einschalten.

3. Die Haupt-LCD-Anzeige zeigt „Hrd3“
(Wasserhärte 3), um Sie zur Einstellung
der Wasserhärte aufzufordern.

Einstellung der Wasserhärte

• Teststreifen in eine Probe des Wassers

eintauchen, mit dem Sie den Tank gefüllt
haben. Eine Minute warten. Die Zahl der
auf dem Teststreifen angezeigten roten
Quadrate gibt die Einstellung für die
Wasserhärte an.

• Drehwähler SELECT (AUSWAHL) zur

gewünschten Einstellung zwischen „Hrd1“

(weichstes Wasser) und „Hrd5“ (härtestes

Wasser) drehen. Zur Einstellung
Drehwähler SELECT drücken.

4. Die Maschine erreicht nach etwa 5 Minuten

ihre Standard-Betriebstemperatur von 93˚C,
und alle 6 Tasten leuchten auf. Die Maschine

ist jetzt im STANDBY-Modus.

TEMP TEXTURE

SELECTPOWER

HOT WATER LONG BLACK

34

BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS

Maschinenspülung

Wenn die Maschine den STANDBY-Modus
erreicht hat:

1. Taste 2 CUPS (2 TASSEN) drücken, um
30 Sekunden lang heißes Wasser durch
die Brühgruppe zu leiten.

2. Taste HOT WATER (HEIßWASSER)
drücken, um Wasser durch die Heißwas­serausgabe zu leiten. Taste HOT WATER
nach 30 Sekunden nochmals drücken, um
die Heißwasserausgabe zu stoppen.

3. Dampfhebel in die Position MANUAL
(MANUELL) heben, um Dampf durch die
Aufschäumdüse abzulassen. Dampfhebel
nach 30 Sekunden in die mittlere Position
OFF (AUS) senken.

4. Schritte 1–3 zweimal wiederholen.

Auf der LCD-Anzeige blinkt MANUAL

Die Maschine erreicht ihre Betriebstemperatur (im
STANDBY-Modus) nicht, wenn der Dampfhebel in
der Position MANUAL (MANUELL) ist. Die Dampf­LCD zeigt in diesem Fall „MANUAL“. Dampfhebel
nach unten in die mittlere Position (OFF / AUS)
stellen. Die Maschine ist für den Dampfbetrieb
bereit, sobald der Drehwähler SELECT

(AUSWAHL) aueuchtet.

HINWEIS

Sie können die Funktionen 1 CUP (1 TASSE),
2 CUP (2 TASSEN) oder LONG BLACK
(SCHWARZER KAFFEE) nicht auswählen
oder den Reinigungszyklus der Maschine
aktivieren, solange die Maschine nicht ihre
Betriebstemperatur erreicht hat (STANDBY­Modus).

MAHLBETRIEB

Bohnenbehälter oben auf der Maschine einsetzen.
Knopf zum Einrasten drehen. Behälter mit frischen

Kaeebohnen füllen.

AUSWAHL DES MAHLGRADS

Für den Espresso-Mahlgrad gibt es 45
Einstellungen von Nr. 1 (sehr fein) bis zu Nr. 45
(grob), sodass Sie für Ihre Kaeebohnen genau

den richtigen Mahlgrad für die perfekte Espresso­Extraktion auswählen können. Wir empfehlen,
zunächst mit Einstellung Nr. 30 zu arbeiten
und dann nach Bedarf nachzustellen, um den

Espressouss zu steuern.

AUSWAHL DES FILTERSIEBS

Filtersieb für 1 Tasse für eine Tasse oder einen
weniger geschmacksintensiven Espresso
verwenden. Filtersieb für 2 Tassen für 2 Tassen
oder einen geschmacksintensiveren Espresso
verwenden, besonders für größere Tassen
oder Becher.

MAHLWERK-, MENGEN- UND

TAMPERAUTOMATIK

Gri des Siebträgers an der Position INSERT

(Einschieben) an der Mahlwerkausgabe ausrichten.
Siebträger durch Anheben in die Mahlwerkausgabe
einschieben und in die Mittelposition drehen.

MAHLWERK-AUSGABE

BRÜHGRUPPE

MITTLERE

POSITION

MAHLWERK-AUSGABE

Zum Start der Mahlwerk-, Mengen- und
Tamperautomatik Siebträger nach rechts und
anschließend vorsichtig wieder in die mittlere
Position drehen. Die Maschine beginnt zu mahlen.

35

DE

BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS

Am Ende der Mahlwerk-, Mengen- und Tamperau­tomatik den Gri des Siebträgers in die Position IN­SERT drehen, Siebträger nach unten abnehmen.

ESPRESSO-EXTRAKTION

Gri des Siebträgers an der Position INSERT

(Einschieben) an der Brühgruppe ausrichten.
Siebträger nach oben in die Brühgruppe einsetzen;

Gri zur Position LOCK TIGHT (fest einspannen)

hin drehen, bis Widerstand spürbar wird.

ANLEITUNG ZUR EXTRAKTION

Die Tasten 1 CUP (1 TASSE) und 2 CUP (2
TASSEN) steuern das Espressovolumen
anhand der Extraktionsdauer. Die Dauer
ist voreingestellt, kann aber nach Wunsch
umprogrammiert werden.

1 TASTE 1 CUP (1 TASSE)

Taste 1 CUP (1 TASSE) einmal drücken, um
einen einfachen Espresso zu extrahieren.

TASTE 2 CUP (2 TASSEN)

Taste 2 CUP (2 TASSEN) einmal drücken, um
einen doppelten Espresso zu extrahieren.

Die Maschine stoppt, sobald die Dauer für
2 Tassen abgelaufen ist, und kehrt in den
STANDBY-Modus zurück.

EXTRAKTIONSAR-

TEN

MAH-

LEN

AUSGABE-

DAUER

ZU STARK

EXTRAHIERT

(Bitter • Adstringent)

Zu

fein

Über

45 s

AUSGEWOGEN

Optimum

zwischen

15–40 s

ZU WENIG

EXTRAHIERT

(Unterentwickelt • Sauer)

Zu

grob

Unter

15 s

MANUELLE BRÜHUNG

Taste 1 TASSE oder 2 TASSEN gedrückt halten,
um die Vorbrühfunktion zu aktivieren. Taste nach
Ablauf der gewünschten Vorbrühdauer freigeben,
um den vollen Pumpendruck zu aktivieren. Taste
nach Ablauf der gewünschten Dauer erneut
drücken, um die Extraktion zu beenden.

AUFSCHÄUMEN VON MILCH

Milchtemperatur und -textur werden anhand
des Drehwählers SELECT (AUSWAHL)
eingestellt. Drehwähler drücken, um zwischen
Milchtemperatur und -textur umzuschalten.

EINSTELLUNG DER
MILCHTEMPERATUR

Drehwähler SELECT (AUSWAHL) drücken, bis die
Milchtemperatur blinkt. Drehwähler drehen, um die
Milchtemperatur zu erhöhen oder reduzieren.

STEAM

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

36

Zum Start Dampfhebel nach unten drücken und
wieder freigeben. Das Aufschäumen der Milch
endet automatisch, sobald die eingestellte Milcht­emperatur erreicht ist. Aufschäumdüse zum
Entnehmen des Milchkännchens anheben.
Aufschäumdüse und Spitze mit einem feuchten
Tuch abwischen. Aufschäumdüse absenken.
Die Düse wird automatisch durchgespült.

MANUELLES AUFSCHÄUMEN
VON MILCH

Beim manuellen Aufschäumen von Milch sind die
Funktionen Automatisches Aufschäumen und die
Selbstabschaltung deaktiviert. Aufschäumdüse
in das Milchkännchen eintauchen. Dampfhebel
anheben, um den manuellen Dampfmodus
zu aktivieren. Sobald die gewünschte Milchtextur
und -temperatur erreicht sind, Dampfhebel
nach unten in die mittlere Position (OFF / AUS)
stellen. Aufschäumdüse und Spitze
mit einem feuchten Tuch abwischen.
Aufschäumdüse absenken. Die Düse wird

automatisch durchgespült.

VORSICHT:

VERBRENNUNGSGEFAHR

Dampf kann selbst nach dem Abschalten
der Maschine noch unter Druck freigesetzt
werden. Kinder stets beaufsichtigen.

HINWEIS

Wenn die Maschine kontinuierlich für
30 Minuten betrieben wird, vor jeder

Verwendung 5 Minuten lang abkühlen lassen.

VOREINSTELLUNG FÜR
SCHWARZEN KAFFEE

Für schwarzen Kaee stehen 3 Voreinstellungen

zur Verfügung: klein, mittel und groß. Zur
Verwendung einer dieser Einstellungen:

1. Filtersieb für 2 Tassen in den
Siebträger einlegen.

2. Siebträger anhand der Mahlwerk-,
Mengen- und Tamperautomatik füllen.

3. Siebträger in die Brühgruppe einspannen.

4. Tasse so positionieren, dass die
Siebträger- und Heißwasserausgaben
in die Tasse gerichtet sind.

EINSTELLUNG DER MILCHTEXTUR

Drehwähler SELECT (AUSWAHL) drücken, bis
das Dreieck für die Milchtextur blinkt. Drehwähler
für mehr Textur Richtung „CAPP“ oder für weniger
Textur Richtung „LATTE“ drehen.

STEAM

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

HINWEIS

Vor dem Aufschäumen von Milch die
Aufschäumdüse immer kurz durchspülen.
Hierzu den Dampfhebel kurz nach
unten drücken.

AUTOMATISCHES AUFSCHÄUMEN

Mit frischer, kalter Milch beginnen. Milchkännchen
bis unter den Schnabel füllen. Aufschäumdüse
anheben und in die Milch eintauchen. Aufschäum­düse komplett absenken. Das Milchkännchen
sollte auf der Tropfschale stehen; Milch sollte die
Dichtung der Aufschäumdüse bedecken.

MIN

MAX

MILCH

MUSS DIESE

DICHTUNG
BEDECKEN

BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS

37

DE

BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS

5. Drehwähler LONG BLACK
(SCHWARZER KAFFEE) auf die
gewünschte Tassengröße stellen.

VOREINGESTELLTE

TASSENGRÖßE

AUSGEGEBENE

MENGE

Klein Ca. 180 ml

Mittel Ca. 240ml

Groß Ca. 355 ml

Die Angaben für die ausgegebenen Mengen sind
nur ungefähr. Die tatsächlichen Mengen können
aufgrund der Röstung, Mischung und Frische der

Kaeebohnen sowie aufgrund des gewählten

Mahlgrads schwanken. Diese Faktoren wirken
sich auf die Extraktionsgeschwindigkeit und das
Volumen jedes Espresso-Shots aus.

6. Zum Start der Extraktion den Drehwähler
LONG BLACK drücken. Es wird zuerst
Espresso aus den Siebträgern und
anschließend Heißwasser aus der
Heißwasserausgabe ausgegeben.

MANUELLER SCHWARZER KAFFEE

Diese Option gibt Ihnen völlige Kontrolle über

die Zubereitung eines schwarzen Kaees:

Dauer der Vorbrühung, Espressovolumen und
Heißwasservolumen. Im Modus „Manueller

schwarzer Kaee“ zeigt die LCD-Anzeige eine

sich bewegende Tasse. Drehwähler LONG
BLACK (SCHWARZER KAFFEE) gedrückt
halten, um die Vorbrühung zu aktivieren.
Drehwähler LONG BLACK freigeben, um
die Espresso-Extraktion zu aktivieren.
Drehwähler LONG BLACK drücken, um die
Espresso-Extraktion zu stoppen und die
Heißwasserausgabe zu aktivieren. Drehwähler
LONG BLACK nochmals drücken, um die
Heißwasserausgabe zu stoppen.

HEIßWASSER

Die Taste HOT WATER (HEIßWASSER) kann
zum Vorwärmen von Tassen oder zum manuellen
Hinzufügen von Heißwasser verwendet werden.
Taste HOT WATER (HEIßWASSER) drücken, um
die Heißwasserausgabe zu starten und stoppen.
Heißwasser wird maximal 30 Sekunden lang
ausgegeben um sicherzustellen, dass Wasser mit
der richtigen Temperatur ausgegeben wird. Je nach
Tassengröße müssen Sie die Taste HOT WATER
eventuell nochmals drücken.

HOT WATER

HINWEIS

Sie können nicht gleichzeitig Heißwasser
ausgeben und Espresso extrahieren.

PROGRAMMIERBARE FUNKTIONEN

Zum Aufruf des Programmiermodus die
Taste MENU drücken. Drehwähler SELECT
(AUSWAHL) zur gewünschten Funktion drehen.
Im Programmiermodus können Sie die folgenden
Funktionen programmieren:

• Espresso-Volumen

• Espresso-Temperatur

• Reinigungszyklus

• Einstellung der Uhr

• Auto-Start

• Tamper-Einstellung

• Vorbrühung

• Einstellung für schwarzen Kaee
Zum Verlassen des Programmiermodus die Taste

MENU drücken.

MENU

EXIT

38

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

REINIGUNGSZYKLUS

Der Reinigungszyklus reinigt die Dusche
und spült die Brühgruppe. Diese Funktion
wählen, wenn die LCD-Anzeige Sie durch

„CLEAN ME!“ zur Reinigung auordert.
Siehe „Reinigungszyklus“, Seite 45.

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

EINSTELLUNG DER UHR

Die Einstellung der Uhr ist optional. Drehwähler
SELECT (AUSWAHL) drücken, während die
LCD-Anzeige „SET CLOCK“ (Einstellung der
Uhr) anzeigt.

BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS

PROGRAMMIERUNG VON

ESPRESSO-VOLUMEN/-DAUER

Siebträger anhand der Mahlwerk-, Mengen­und Tamperautomatik füllen. Siebträger in die
Brühgruppe einspannen.

Während die LCD-Anzeige „SHOT VOL“
(ESPRESSO-VOLUMEN) zeigt, Drehwähler
SELECT (AUSWAHL) auf 1 CUP (1 TASSE)
bzw. 2 CUP (2 TASSEN) drehen, um die Taste für
1 Tasse bzw. 2 Tassen neu zu programmieren.
Zum Start der Espresso-Extraktion den
Drehwähler SELECT (AUSWAHL) drücken.
Sobald das gewünschte Espresso-Volumen/
Espresso für die gewünschte Dauer ausgegeben
wurde, Drehwähler SELECT drücken, um die
Extraktion zu stoppen. Die Maschine piepst zur
Bestätigung des neuen Volumens/der neuen
Dauer einmal.

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

ERESSO-TEMPERATUR

Drehwähler SELECT (AUSWAHL) zur
gewünschten Temperatur drehen, dann zur
Einstellung den Drehwähler SELECT drücken.

39

DE

BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

AUTO-START

Anhand der Funktion Auto-Start können Sie die
genaue Zeit einprogrammieren, zu der sich die
Maschine automatisch einschaltet. Wenn Sie die
Maschine so programmieren, brauchen Sie nicht
zu warten, während sie sich aufheizt. Drehwähler
SELECT (AUSWAHL) drücken, während die LCD­Anzeige „AUTO START“ anzeigt. Drehwähler

SELECT auf „On“ (Ein) oder „O“ (Aus) drehen.

Zur Einstellung Drehwähler SELECT drücken.

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

SELBSTABSCHALTUNG

Die Maschine schaltet sich nach 30 Minuten
automatisch in den Modus AUTO OFF
(SELBSTABSCHALTUNG).

TAMPER-EINSTELLUNG

Durch die Einstellung der Tamper-Parameter
können Sie den Tamperdruck und die
Abstreichdauer präzise nach Wunsch anpassen.
Drehwähler SELECT (AUSWAHL) drücken,
während die LCD-Anzeige „TAMP SET“
(TAMPER-EINSTELLUNG) anzeigt.
Die Einstellung des Tamperdrucks blinkt.

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

40

BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS

VORBRÜHUNG

Die Niederdruck-Vorbrühfunktion lässt Sie
den Druck und die Dauer der Vorbrühung vor
der Espresso-Extraktion steuern. Drehwähler
SELECT (AUSWAHL) drücken, während die
LCD-Anzeige „PRE INFUSE“ (VORBRÜHUNG)
anzeigt. Die Einstellung für die Pumpenleistung
blinkt. Drehwähler SELECT (AUSWAHL) drehen,
um den Vorbrühdruck höher oder niedriger
zu stellen. Drehwähler SELECT drücken, um
die Einstellung zu speichern. Die Dauer der
Vorbrühung blinkt. Drehwähler SELECT zur
Einstellung der Sekunden drehen.

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

EINSTELLUNG FÜR SCHWARZEN

KAFFEE – PROGRAMMIERUNG

VON PERSONALISIERTEN
EINSTELLUNGEN

Sie können 6 Einstellungen für schwarzen
Kaee entsprechend der Größe Ihrer Tassen
und der gewünschten Kaeestärke

programmieren. Programmierung Ihrer
personalisierten Einstellungen:

1. Siebträger anhand der Mahlwerk-,
Mengen- und Tamperautomatik füllen.

2. Siebträger in die Brühgruppe einspannen.

3. Tasse so positionieren, dass die
Siebträger- und Heißwasserausgaben in
die Tasse gerichtet sind.

4. Taste MENU drücken. Drehwähler
SELECT (AUSWAHL) auf „LONG BLACK
ADJUST“ (Einstellungen für schwarzen

Kaee) drehen, dann Drehwähler

SELECT drücken.

5. Drehwähler SELECT auf die gewünschte,
zu programmierende Einstellung
drehen: „Set 1“ (Einstellung 1) bis

„Set 6“ (Einstellung 6). Für bereits

programmierte Einstellungen wird ein
Tassen-Symbol angezeigt.

NICHT PROGRAMMIERT

PROGRAMMIERT

6. Zum Beginn des Programmiervorgangs
den Drehwähler SELECT (AUSWAHL)
drücken. Die LCD-Anzeige zeigt eine
sich bewegende Tasse, und aus dem
Siebträger wird Espresso ausgegeben.
Sobald die gewünschte Menge
ausgegeben wurde, Drehwähler SELECT
drücken, um die Espresso-Extraktion zu
stoppen und die Heißwasserausgabe
zu starten. Sobald die gewünschte
Menge Heißwasser ausgegeben wurde,
Drehwähler SELECT drücken, um die
Heißwasserausgabe zu stoppen.

41

DE

BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS

PROGRAMMIERT

7. Zur Verwendung Ihrer personalisierten

Einstellungen für schwarzen Kaee den

Drehwähler LONG BLACK (SCHWARZER
KAFFEE) drehen. Ihre programmierten,
personalisierten Einstellungen für

schwarzen Kaee werden nach den

Voreinstellungen für kleine, mittlere und
große Tassen angezeigt. Drehwähler LONG
BLACK (SCHWARZER KAFFEE) drücken
und Ihr gewünschter schwarzer Kaee
wird ausgegeben.

ERWEITERTE FUNKTIONEN

Diese Funktionen sollten nur von erfahrenen

Nutzer/-innen verwendet werden. Zum Zugri auf

die erweiterten Funktionen bei ausgeschalteter
Maschine die Taste 1 CUP (1 TASSE) gedrückt
halten, dann gleichzeitig die POWER-Taste
3 Sekunden lang gedrückt halten. Drehwähler
SELECT (AUSWAHL) auf die gewünschte Funktion

drehen. Zum Zugri auf die Einstellungen für die

Funktion Drehwähler SELECT drücken. Zum
Verlassen der erweiterten Funktionen jederzeit die
Taste MENU drücken.

+

POWER

Reset Default Settings (rSEt) (Zurücksetzen
auf die Standardeinstellungen)

Diese Funktion setzt alle programmierbaren
Werte auf die Standardeinstellungen zurück. Die
Standardeinstellungen der Maschine sind wie folgt

1. Espresso-Temperatur: 93˚C

2. Niederdruck-Vorbrühfunktion: PP60,
PT07 Sekunden

3. Milchtemperatur: 60˚C

4. Auto-Start: AUS (8:00 Uhr)

5. Selbstabschaltung: 20 Min.

6. Uhr: 12:00 Uhr

7. Extraktionsdauer für 1 TASSE:

25 Sekunden

8. Extraktionsdauer für 2 TASSEN:
30 Sekunden

9. Drehwähler SELECT (AUSWAHL)
drücken, während die LCD-Anzeige „rSEt“
(Zurücksetzen) anzeigt, um alle Werte auf
die Werkseinstellungen zurückzusetzen.

While ‘rSEt’ is displayed on the LCD, press the
SELECT dial to reset all settings to factory defaults.

Auf der LCD-Anzeige blinkt „Hrd3“. Die Maschine
ist jetzt im Modus „Wasserhärte“. Zur Einstellung
„Water Hardness (Hrd3)“ (Wasserhärte) drücken.

Descale (dESc) (Entkalkung)

Diese Funktion ruft auf der LCD-Anzeige die
einzelnen Schritte des Entkalkungszyklus auf.

Water Hardness (Hrd3) (Wasserhärte)

Drehwähler SELECT (AUSWAHL) zur gewünsch­ten Einstellung zwischen „Hrd1“ (weichstes
Wasser) und „Hrd5“ (härtestes Wasser) drehen.
Zur Einstellung Drehwähler SELECT drücken.
Die Maschine piepst zur Bestätigung einmal.

Units (SEt) (Einheiten)

Einstellung auf metrische oder US-Einheiten.

LCD Backlight (Lcd) (LCD-Hinterleuchtung)

Einstellung von Helligkeit/Kontrast der
LCD-Anzeige.

Spotlights (SPOt) (Leuchten)

Helligkeitseinstellung der LED-Leuchten über der
Tropfschale. Drehwähler SELECT (AUSWAHL) zur
gewünschten Helligkeit drehen. Zur Einstellung
Drehwähler SELECT drücken.

Steam Temperature (StEA) (Dampftemperatur)

Einstellung der Temperatur des Dampf­Heißwasserbehälters, die den Dampfdruck

42

BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS

steuert. Drehwähler SELECT (AUSWAHL)
zur gewünschten Temperatur drehen. Die

Standardeinstellung ist 130˚C. Zur Einstellung

Drehwähler SELECT drücken.

Air Pump Delay (Air) (Verzögerung des
Luftkompressors)

Einstellung der Verzögerung des Luftkompressors
beim automatischen Aufschäumen von Milch.
Drehwähler SELECT (AUSWAHL)
zur gewünschten Verzögerung drehen.

Sound (Snd) (Ton)

Einstellung der Akustikmeldungen. Drehwähler
SELECT (AUSWAHL) zur gewünschten Einstellung
drehen. Zwischen OFF (AUS), Lo (leise) oder
Hi (laut) wählen. Zur Einstellung Drehwähler
SELECT drücken.

Fan Control (FAn) (Gebläse)

Einstellung der Drehzahl des eingebauten
Gebläses. Drehwähler SELECT (AUSWAHL)
zur gewünschten Gebläsedrehzahl drehen.
Zwischen SILt (leise), StNd (Standard) und
CooL (kühl) wählen. Zur Einstellung Drehwähler
SELECT drücken.

Disable Clean Me! Alert (Cln) (Aufruf zur
Reinigung deaktivieren)

Deaktivierung der Meldung Clean Me! (Aufruf zur
Reinigung). Drehwähler SELECT (AUSWAHL)

auf „On“ (Ein) oder „O“ (Aus) drehen. Die

Standardeinstellung ist Ein. Zur Einstellung
Drehwähler SELECT drücken.

12h or 24h Clock (CLoC) (12- oder
24-Stunden-Anzeige)

Anzeige der Zeit im 12- oder 24-Stunden­Format. Drehwähler SELECT (AUSWAHL) zur
gewünschten Einstellung drehen. Zur Einstellung
Drehwähler SELECT drücken.

Flow Measurement Method (VoL)
(Messverfahren für Extraktion)

Auswahl zwischen der Messung der Espresso­Extraktion auf der Basis des Volumens (FLo) oder
der Zeit (SEc). Drehwähler SELECT (AUSWAHL)
zur gewünschten Einstellung drehen. Zur
Einstellung Drehwähler SELECT drücken.

MELDUNGEN

Auf der Dampf-Anzeige blinkt MANUAL

Die Maschine erreicht ihre Betriebstemperatur (im
STANDBY-Modus) nicht, wenn der Dampfhebel in
der Position MANUAL (MANUELL) ist. Die Dampf­LCD zeigt in diesem Fall „MANUAL“. Dampfhebel

nach unten in die mittlere Position (OFF/AUS)
stellen. Die Maschine ist für den Dampfbetrieb
bereit, sobald der Drehwähler SELECT

(AUSWAHL) aueuchtet.

Fill Tank (Wassertank füllen)

Die Maschine erkennt niedrigen Wasserstand.
Die LCD-Anzeige zeigt „FILL TANK“
(Wassertank füllen).

Clean Me! (Reinigen)

Wird nach 200 Extraktionen seit dem letzten
Reinigungszyklus angezeigt. Der Reinigungszyklus
reinigt die Dusche und spült die Brühgruppe.

Heating (Aufheizen)

Zeigt an, wenn die Maschine aufheizt oder die
Temperatur während des Gebrauchs zu stark abfällt.

Lock Hopper (Bohnenbehälter
einrasten lassen)

Zeigt an, wenn der Bohnenbehälter nicht richtig
eingerastet ist.

Overheat Please Wait (Überheizt –
bitte warten)

Zeigt an, wenn das Mahlwerk überlastet ist und
abkühlen muss.

Change Filter (Filter wechseln)

Zeigt an, wenn der Wasserlter im Wassertank

ausgetauscht werden muss. Wie oft diese Anzeige
erscheint, hängt von der gewählten Einstellung

der Wasserhärte ab (Hrd1-Hrd5).

TRANSPORT UND LAGERUNG

Es wird empfohlen, vor dem Transport der
Maschine oder einer längeren Lagerung beide
Wasserbehälter zu leeren. Dieser Ablauf dient auch
als Frostschutzmaßnahme, falls die Maschine
extrem kalten Temperaturen ausgesetzt wird.

43

DE

REINIGUNG UND PFLEGE

REINIGUNGSZYKLUS

• Auf der LCD-Anzeige erscheint die Meldung
CLEAN ME!, wenn ein Reinigungszyklus
fällig ist (nach etwa 200 Espressos). Der
Reinigungszyklus reinigt die Dusche und spült
die Brühgruppe.

• Erst die mitgelieferte graue Silikon-Reinigungs­scheibe und dann 1 Reinigungstablette in den
Filtersieb einlegen.

• Siebträger in die Brühgruppe einspannen.

• Prüfen, dass der Wassertank voll und die
Tropfschale leer ist.

• Taste MENU drücken und Drehwähler
SELECT (AUSWAHL) drehen, bis auf der
LCD-Anzeige „CLEAN CYCLE“ (Reinigungszy­klus) und „PUSH“ (Drücken) erscheint.

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

MENU

EXIT

• Zum Start des Reinigungszyklus den
Drehwähler SELECT drücken.

• Auf der LCD-Anzeige erscheint ein Timer, der
die im Reinigungszyklus noch verbleibende
Zeit in Sekunden abwärts zählt.

• Nach Abschluss des Reinigungszyklus
Siebträger entnehmen und prüfen, dass
sich die Tablette vollständig aufgelöst
hat. Sind noch Tablettenreste vorhanden,
diese Schritte ohne eine frische
Tablette wiederholen.

• Filtersieb und Siebträger vor dem Gebrauch
gründlich spülen.

• Einen Espresso brühen, um die Maschine
„einzufahren“ und etwaige Rückstände des
Reinigers auszuspülen.

EINSETZEN DES WASSERFILTERS

• Verbrauchten Wasserlter entsorgen.
Neuen Filter 5 Minuten lang in einer Tasse

Wasser einweichen, dann unter kaltem
Wasser ausspülen.

• Filterhalter unter kaltem Wasser ausspülen.

• Filter in die beiden Teile des
Filterhalters einlegen.

• Zum Einlegen des zusammengesetzten
Filterhalters in den Wassertank Boden des
Halters am Adapter im Wassertank ausrichten.
Zum Einrasten nach unten drücken.

• Wassertank mit kaltem Wasser füllen,
wieder an der Rückseite der Maschine
einsetzen und einrasten lassen.

• Bei regelmäßigem Wechsel des Wasserlters
nach drei Monaten oder 40 Litern muss die
Maschine seltener entkalkt werden. Der Gren­zwert von 40 Litern beruht auf einer Wasser­härte von 4. In Gegenden mit Wasserhärte

2 kann er auf 60 Liter angehoben werden.

44

Kegelbürstchen Magnet zur Entnahme

des Tampers

Mahlwerkbürstchen

13

Bohnenbehälter
wieder einsetzen
und einrasten lassen

Bohnen entleeren Mahlwerk leer laufen lassen Bohnenbehälter

entriegeln und
abnehmen

Oberen Kegel
abnehmen

Bohnenbehälter
entriegeln

1 2 3 4 5

6

Unteren Kegel
mit dem
Kegelbürstchen
reinigen

Tamper-Gebläse mit
dem Magneten zur
Entnahme des
Tampers entnehmen

Oberen Kegel
mit dem
Kegelbürstchen
reinigen

7 88 9

Mahlwerkausgabe
mit dem
Mahlwerkbürstchen
reinigen

10

Tamper-Gebläse
von Hand wieder
einsetzen

11

Oberen Kegel fest
einschieben

12

Oberen Kegel
einrasten lassen

14

Bohnenbehälter
einsetzen

15

Bohnenbehälter
einrasten lassen

REINIGUNG DER MAHLKEGEL

Regelmäßig gereinigte Mahlkegel erzielen gleichmäßigere Mahlergebnisse, die vor allem für Espresso
wichtig sind.

REINIGUNG UND PFLEGE

45

DE

REINIGUNG UND PFLEGE

REINIGUNG DER AUFSCHÄUMDÜSE

WICHTIG

Aufschäumdüse nach jedem Gebrauch
mit einem feuchten Tuch gründlich

abwischen und sofort durchspülen. Eine
nicht gereinigte Aufschäumdüse kann die
Aufschäumleistung beeinträchtigen.

• Sollten Löcher in der Aufschäumdüse
verstopfen, Dampfhebel in die mittlere Position
(OFF/AUS) stellen und Düsen mit dem
Reinigungswerkzeug für die Aufschäumdüse
freisetzen. Selbst teilweise verstopfte Löcher
können die Fähigkeit der Aufschäumdüse
beeinträchtigen, ein ausreichendes
Schaumvolumen herzustellen.

• Bleibt die Aufschäumdüse verstopft, Spitze
abnehmen und mit der Aufschäumdüse
in einer Lösung mit Aufschäumdüsen­Reinigungspulver einweichen (siehe
Anweisungen unten). Spitze spülen und wieder
auf die Aufschäumdüse aufschrauben.

• Die Aufschäumdüse kann bei Nichtgebrauch
im mit Wasser gefüllten Milchkännchen
eingetaucht bleiben, um das Verstopfungsrisiko
zu reduzieren.

Reinigungspulver für die Aufschäumdüse

1. 1 Beutel in leeres
Milchkännchen entleeren.

2. 1 Tasse (240 ml) heißes Wasser zufügen.

3. Düsenspitze abnehmen, in das Kännchen
legen, Aufschäumdüse eintauchen.

4. 20 Minuten lang einweichen lassen.

5. Spitze der Aufschäumdüse reinigen,
spülen und wieder aufsetzen. Düse wieder
in das Kännchen tauchen und
10 Sekunden lang Dampf aktivieren.

6. 5 Minuten lang einweichen lassen.

7. Dampf zur Durchspülung der
Aufschäumdüse mehrmals aktivieren;
Düse anschließend gründlich spülen.

8. Aufschäumdüse mit einem sauberen Tuch
trocken wischen.

9. Lösung wegschütten und Kännchen
gründlich spülen.

HINWEIS

Bei Verwendung einer alternativen
Reinigungslösung bitte die entsprechenden
Anweisungen befolgen. Bitte sicherstellen,
dass alle Reinigungslösungen
lebensmittelecht und für Edelstahl­und Silikonprodukte geeignet sind.
Aufschäumdüse nach der Reinigung
wieder sicher einsetzen, um Fehler im
Temperatursensor zu vermeiden.

REINIGUNG VON FILTERSIEB UND
SIEBTRÄGER

• Eine Rückspülung mit Wasser wird nach jeder

Kaeezubereitung vor dem Ausschalten der

Maschine empfohlen. Tropfschale leeren.
Reinigungsscheibe in das Filtersieb einlegen
und Siebträger in die Brühgruppe einspannen.
Taste 2 CUP (2 TASSEN) drücken und Druck
20 Sekunden lang aufbauen lassen. Taste zum
Stoppen und Ablassen des Drucks erneut

drücken. Vorgang 5 Mal wiederholen, um
Rückstände von Kaeemehl und Kaeeöl aus

den Brühwasserleitungen zu entfernen.

Spitze der
Aufschäumdüse

46

RÜCKSPÜLUNG MIT WASSER

• Eine Rückspülung mit Wasser wird nach jeder

Kaeezubereitung vor dem Ausschalten der

Maschine empfohlen. Tropfschale leeren.
Reinigungsscheibe in das Filtersieb einlegen
und Siebträger in die Brühgruppe einspannen.
Taste 2 CUP (2 TASSEN) drücken und Druck
20 Sekunden lang aufbauen lassen. Taste zum
Stoppen und Ablassen des Drucks erneut

drücken. Vorgang 5 Mal wiederholen, um
Rückstände von Kaeemehl und Kaeeöl aus

den Brühwasserleitungen zu entfernen.

REINIGUNG DER DUSCHE

• Brühgruppe innen und Dusche mit
einem feuchten Tuch abwischen, um

Kaeemehlrückstände zu entfernen.

• Mit eingesetztem Filtersieb und Siebträger

ohne Kaeemehl regelmäßig heißes Wasser

durch die Brühgruppe laufen lassen,
um Kaeemehlrückstände aus der Dusche
zu entfernen.

REINIGUNG VON TROPFSCHALE
UND ABLAGE

• Tropfschale nach jedem Gebrauch abnehmen,
leeren und reinigen, insbesondere wenn die
Maschine durch die Anzeige „EMPTY ME!“

zur Leerung auordert.

• Gitter von der Tropfschale abnehmen.
Tropfschale mit warmem Wasser waschen.
Die Anzeige EMPTY ME! kann ebenfalls von
der Tropfschale abgenommen werden.

• Die Ablage kann zur Reinigung entnommen
werden. Mit einem weichen, feuchten
Tuch reinigen; keine scheuernden Mittel,
Schwämme oder Tücher verwenden.

REINIGUNG UND PFLEGE

REINIGUNG DES AUßENGEHÄUSES
UND DER WÄRMEPLATTE

• Außengehäuse und Tassen-Wärmeplatte
mit einem weichen, feuchten Tuch reinigen.
Mit einem weichen, trockenen Tuch polieren.
Keine scheuernden Mittel, Schwämme oder
Tücher verwenden.

HINWEIS

Keine der Teile oder Zubehörteile in der
Spülmaschine waschen

47

DE

Descale (dESc) (Entkalkung)

HINWEIS

Auch wenn Sie den mitgelieferten
Wasserlter verwenden, empfehlen wir
eine Entkalkung, wenn sich im Wassertank
Kalk ablagert. Nur anhand des
Entkalkungsmenüs entkalken.

1 – Vorbereitung auf die Entkalkung

a. Tropfschale leeren und wieder einsetzen.
b. Maschine ausschalten und mindestens

4 Stunden lang abkühlen lassen. Bei
ausgeschalteter Maschine die Taste 1 CUP
(1 TASSE) gedrückt halten, dann gleichzeitig
die POWER-Taste 3 Sekunden lang gedrückt
halten. Die LCD-Anzeige zeigt rSEt an.

POWER

DANN GEDRÜCKT HALTEN

c. Drehwähler SELECT (AUSWAHL) drehen, bis

die LCD-Anzeige „dESC“ anzeigt. Drehwähler
zur Bestätigung drücken.

REINIGUNG UND PFLEGE

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

SELECTSELECTSELECT

TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

2 – Heißwasserbehälter leeren

a. Graue, mit DESCALE ACCESS

(ZUGANG FÜR ENTKALKUNG)
markierte Silikonabdeckung unten von der
Frontplatte abnehmen

b.

REMOVE

c. Tropfschale mit einem Tuch abdecken,

um Entweichen von Dampf zu verhindern.

d.

e. Rechtes Ventil mit einem

Schlitzschraubenzieher LANGSAM entgegen
dem Uhrzeigersinn komplett aufdrehen. Beim

Önen des Ventils kann Dampf entweichen.

HINWEIS

Wenn kein Wasser in die Tropfschale
entweicht, Taste 1 CUP (1 TASSE) 3
Sekunden lang gedrückt halten. Dies lässt
Wasser aus dem Heißwasserbehälter ab.

48

Wenn der Behälter völlig geleert ist, Ventilschrauben
im Uhrzeigersinn eindrehen, bis sie wieder fest
sitzen. Schrauben nicht zu fest anziehen,
um Schäden an den Ventilen zu vermeiden.

f. Diesen Ablauf am linken Ventil wiederholen.
g. Tropfschale leeren. Achtung,

die Tropfschale kann heiß sein.

h. Wassertank leeren und

Wasserlter entnehmen.

i. Einen Beutel Sage Descaler

™

(Entkalker)
in 1 Liter warmem Wasser auösen. Lösung
in Wassertank gießen.

HINWEIS

Wenn der Wassertank abgenommen, nicht
richtig eingesetzt oder leer ist, erscheint auf
der LCD-Anzeige die Meldung „FILL TANK“
(TANK FÜLLEN).

3 – Beginn der Entkalkung

a. Taste 1 CUP (1 TASSE) drücken. Die LCD-

Anzeige zeigt einen Countdown-Timer
(20 Minuten).

Während dieser Zeit füllt die Maschine die
Heißwasserbehälter mit Entkalkerlösung und
heizt sie auf die richtige Temperatur auf. Während
dieser Zeit kann aus der Brühgruppe etwas Wasser
laufen. Timer bis auf 0 herunter zählen lassen,
damit der Entkalker Kalkrückstände gründlich lösen
kann. Sie können jedoch jederzeit zum nächsten
Schritt weitergehen, indem Sie die Taste
1 CUP drücken.

REINIGUNG UND PFLEGE

a. Aropfschale mit einem Tuch abdecken,

um Entweichen von Dampf zu verhindern.

b. Schritte 2c und 2d wiederholen, um

Heißwasserbehälter zu leeren.
c. Tropfschale leeren und wieder einsetzen.
d. Wassertank leeren, spülen und bis MAX mit

frischem Wasser füllen. Wassertank wieder

einrasten lassen.

4 – Heißwasserbehälter spülen

a. Taste 1 CUP (1 TASSE) drücken. Die LCD-

Anzeige zeigt einen Countdown-Timer
(20 Minuten).

Während dieser Zeit füllt die Maschine die
Heißwasserbehälter mit frischem Wasser und heizt
sie auf die richtige Temperatur auf. Sie können
jederzeit zum nächsten Schritt weitergehen,
indem Sie die Taste 1 CUP drücken.

a. Tropfschale mit einem Tuch abdecken,

um Entweichen von Dampf zu verhindern.
b. Schritte 2c und 2d wiederholen, um

Heißwasserbehälter zu leeren.
c. Tropfschale leeren und wieder einsetzen.
d. Wassertank leeren, spülen und bis MAX mit

frischem Wasser füllen. Wassertank wieder

einrasten lassen.

5 – Schritt 4 (Heißwasserbehälter spülen)
wiederholen

Wir empfehlen, die Heißwasserbehälter nochmals
zu spülen, um etwaige Entkalkerrückstände aus
den Behältern zu entfernen. Entkalkermodus
durch Drücken der POWER-Taste verlassen.
Die Entkalkung ist jetzt abgeschlossen und die
Maschine ist betriebsbereit.

49

DE

PROBLEM MÖGLICHE URSACHE LÖSUNG

Motor startet, aber das
Mahlwerk gibt kein

Kaeemehl aus

• Keine Bohnen im
Bohnenbehälter.

• Mahlwerk / Bohnenbehälter
ist verstopft.

• Kaeebohne im
Bohnenbehälter
festgeklemmt.

• Bohnenbehälter mit frischen

Kaeebohnen füllen.

• Bohnenbehälter abnehmen.
Bohnenbehälter und
Mahlkegel auf Blockaden
prüfen. Teile wieder
einsetzen und

nochmals versuchen.

Motor startet, aber
verursacht ein lautes,
ratterndes Geräusch

• Mahlwerk ist durch einen
Fremdkörper blockiert oder
Ausgabe ist verstopft.

• Mahlwerk ist durch
Feuchtigkeit verstopft.

• Bohnenbehälter abnehmen,
Mahlkegel prüfen und
Fremdkörper entfernen.

• Kegel und
Mahlwerkausgabe reinigen,
siehe Seite 44.

• Kegel vor dem
Zusammensetzen völlig
trocknen lassen. Warme Luft
kann mit einem Haartrockner
auf die Kegel geblasen
werden, um sie schneller

zu trocknen.

Bohnenbehälter rastet nicht
richtig ein

• Kaeebohnen versperren
die Verriegelung des
Bohnenbehälters.

• Bohnenbehälter abnehmen.

Kaeebohnen oben auf

den Kegeln entfernen.
Bohnenbehälter wieder
richtig einrasten lassen.

Siebträger zu voll

• Tamper-Gebläse wurde zur
Reinigung entnommen und
nicht wieder eingesetzt.

• Prüfen, dass das Tamper­Gebläse korrekt an der
Antriebswelle eingesetzt ist,
siehe Seite 44.

Not-Aus?

• Siebträger nach
links drehen, um die
Mahlwerk-, Mengen-
und Tamperautomatik
zu stoppen.

• Netzstecker aus der

Steckdose ziehen.

Die LCD-Anzeige zeigt eine
Meldung, z. B. „OVERHEAT
PLEASE WAIT“ (ÜBERHEIZT
– BITTE WARTEN),
„HEATING“ (AUFHEIZEN)
usw.

• Eine Liste der Meldungen

nden Sie auf Seite

42. Bleibt das Problem
bestehen, wenden Sie
sich bitte an ein Sage­Kundendienstzentrum
oder besuchen Sie
www.sageappliances.com.

PROBLEMBESEITIGUNG

50

PROBLEMBESEITIGUNG

PROBLEM MÖGLICHE URSACHE LÖSUNG

Mahlwerk läuft
kontinuierlich

• Keine Bohnen im Behälter. • Behälter mit Kaeebohnen
füllen.

• Siebträger nach
links drehen, um die
Mahlwerk-, Mengen-
und Tamperautomatik
zu stoppen.

• Tamper-Gebläse wurde
entnommen.

• Prüfen, dass das Tamper­Gebläse korrekt an der
Antriebswelle eingesetzt ist,
siehe Seite 44.

Espresso läuft am
Siebträger herunter

und/oder

Siebträger fällt während
der Extraktion aus
der Brühgruppe

• Siebträger ist nicht richtig in
die Brühgruppe eingespannt.

• Prüfen, dass der

Siebträgergri bis über

die Mitte hinaus nach
rechts gedreht ist und
der Siebträger sicher
eingespannt ist. Die
Silikondichtung wird durch
Drehen über die Mitte
hinaus nicht beschädigt.

• Kaeerückstände am Rand
des Filtersiebs.

• Kaeerückstände nach
dem Mahlen vom Rand
des Filtersiebs entfernen,
um dichten Sitz in der
Brühgruppe sicherzustellen.

• Rand des Filtersiebs oder die
Unterseite der Siebträger­Laschen ist nass. Nasse

Oberächen verringern die

Reibung, die für das sichere
Einspannen des Siebträgers
unter Druck (bei einer
Extraktion) erforderlich ist.

• Stets sicherstellen, dass das
Filtersieb und der Siebträger
völlig trocken sind, ehe sie

mit Kaee gefüllt, getampert

und in die Brühgruppe
eingespannt werden.

Probleme mit der Auto­Start-Funktion

• Uhr ist nicht gestellt oder
falsch gestellt.

• Prüfen, dass die Uhr und
Auto-Start-Zeit korrekt
programmiert sind. Die
LCD-Anzeige zeigt ein
Uhrsymbol, wenn für
Auto-Start eine Zeit
programmiert ist.

ERR-Fehlermeldung auf der
LCD-Anzeige

• Es ist ein schwerer Fehler
aufgetreten, und die Maschine
kann nicht arbeiten.

• Wenden Sie sich an ein
Sage-Kundendienstzentrum
oder besuchen Sie
www.sageappliances.com

51

DE

PROBLEMBESEITIGUNG

PROBLEM MÖGLICHE URSACHE LÖSUNG

Pumpen arbeiten
weiter / Dampf ist sehr
feucht / Heißwasserausga­be leckt

• Verwendung von

stark geltertem,

entmineralisiertem oder
destilliertem Wasser
beeinträchtigt die
bestimmungsgemäße
Funktion der Maschine.

• Es wird die Verwendung von

kaltem, geltertem Wasser

empfohlen. Wasser ohne / mit
sehr geringem Mineralgehalt
wie stark geltertes, entmi­neralisiertes oder destilliertes
Wasser wird nicht empfohlen.
Bleibt das Problem bestehen,
wenden Sie sich bitte an ein
Sage-Kundendienstzentrum.

Wasser ießt nicht aus
der Brühgruppe

• Maschine hat ihre
Betriebstemperatur
nicht erreicht.

• Maschine bis auf
Betriebstemperatur aufheizen
lassen. Die POWER-Taste
hört auf zu blinken, sobald die
Maschine betriebsbereit ist.

• Wassertank ist leer. • Wassertank füllen. System
folgendermaßen vorbereiten:

• 1) Taste 2 CUP (2 TASSEN)
drücken, um 30 Sekunden
lang heißes Wasser durch
die Brühgruppe zu leiten.

• 2) Taste HOT WATER
(HEIßWASSER) drücken,
um 30 Sekunden lang
Wasser durch die
Heißwasserausgabe
strömen zu lassen.

• Wassertank ist nicht völlig
eingesetzt und eingerastet.

• Wassertank fest einschieben
und einrasten lassen.

LCD-Anzeige zeigt FILL
TANK (WASSERTANK
FÜLLEN), aber der Tank

ist voll

• Wassertank ist nicht völlig
eingesetzt und eingerastet.

• Wassertank fest einschieben
und einrasten lassen.

Kein Dampf

• Machine is not turned on or
up to operating temperature.

• Aufschäumdüse ist blockiert.

• Siehe „Reinigung der

Aufschäumdüse“, Seite 45.

Kein Heißwasser

• Wassertank ist leer. • Wassertank füllen.

Kein Dampf

• Aufschäumdüse ist blockiert. • Siehe „Reinigung der

Aufschäumdüse“, Seite 45.

52

PROBLEMBESEITIGUNG

PROBLEM MÖGLICHE URSACHE LÖSUNG

Maschine ist EIN,
arbeitet aber nicht mehr

• Maschine ausschalten.

60 Minuten warten und

Maschine wieder einschalten.

• Besteht das Problem weiter,
wenden Sie sich bitte an ein

Sage®-Kundendienstzentrum.

Dampf strömt aus
der Brühgruppe

• Maschine ausschalten.

60 Minuten warten und

Maschine wieder einschalten.

• Besteht das Problem weiter,
wenden Sie sich bitte an ein

Sage®-Kundendienstzentrum.

Espresso läuft nur
tropfenweise aus
dem Siebträger,
eingeschränkter Fluss

• Kaee ist zu fein gemahlen. • Mahlgrad für etwas gröberen
Kaee auf eine höhere

Zahl stellen.

Espresso läuft zu
schnell durch

• Kaee ist zu grob

gemahlen.

• Kaeebohnen sind nicht

frisch.

• Mahlgrad für etwas feineren
Kaee auf eine niedrigere
Zahl stellen.

• Frisch geröstete Kaeebohnen
mit Angabe des Röstdatums
verwenden; Bohnen innerhalb
von 5-20 Tagen ab
Röstung verbrauchen.

Kaee ist nicht heiß genug

• Tassen sind nicht
vorgewärmt.

• Tassen unter der Heißwasse­rausgabe spülen und auf die

Wärmeplatte stellen.

• Milch ist nicht heiß genug
(für einen Cappuccino oder

Cae Latte usw.).

• Milchtemperatur erhöhen.
Siehe „Einstellung der

Milchtemperatur“, Seite 35.

Keine Crema

• Kaeebohnen sind
nicht frisch.

• Frisch geröstete Kaeebohnen
mit Angabe des Röstdatums
verwenden; Bohnen innerhalb

von 5–20 Tagen ab Röstung

verbrauchen.

53

DE

PROBLEMBESEITIGUNG

PROBLEM MÖGLICHE URSACHE LÖSUNG

Nicht genügend
aufgeschäumte Milch

• Aufschäumdüse
ist blockiert.

• Siehe „Reinigung der

Aufschäumdüse“, Seite 45.

• Verschiedene Marken
und Arten von Milch und
Milchalternativen schäumen
unterschiedlich auf. Sie müssen
die Aufschäumung eventuell
entsprechend nachstellen.
Siehe „Einstellung

der Milchtextur“, Seite 35.

Zu viel Kaeeausgabe

• Kaee ist zu grob
gemahlen.

• Dauer / Volumen der
Espressoausgabe muss
neu programmiert werden.

• Mahlgrad für etwas feineren
Kaee auf eine niedrigere
Zahl stellen.

• Dauer / Volumen der
Espressoausgabe neu
programmieren. Siehe
„Programmierung von
Espresso-Volumen / -Dauer“,
Seite 37.

Zu wenig Kaeeausgabe

• Kaee ist zu fein gemahlen.

• Dauer / Volumen der
Espressoausgabe muss
neu programmiert werden.

• Mahlgrad für etwas gröberen
Kaee auf eine höhere
Zahl stellen.

• Dauer/Volumen der
Espressoausgabe neu
programmieren. Siehe
„Programmierung von
Espresso-Volumen / -Dauer“,
Seite 37.

Menge der

Kaeeextraktion hat sich

bei gleichbleibenden
Einstellungen verändert

• Extraktion kann sich
bei weniger frischen

Kaeebohnen verändern

und das Volumen

beeinussen.

• Mahlgrad für etwas feineren
Kaee auf eine niedrigere
Zahl stellen.

• Dauer/Volumen der
Espressoausgabe neu
programmieren. Siehe
„Programmierung von
Espresso-Volumen / -Dauer“,
Seite 37.

• Frisch geröstete Kaeebohnen
mit Angabe des Röstdatums
verwenden; Bohnen innerhalb
von 5–20 Tagen ab

Röstung verbrauchen.

54

NOTES / NOTIZEN

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DE

NOTES / NOTIZEN

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UK IE

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Für den Kundendienst besuchen

Sie bitte www.sageappliances.com

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Registered in England & Wales No. 8223512.

Aufgrund kontinuierlicher Produktverbesserungen kann das auf dieser Verpackung dargestellte Produkt leicht vom tatsächlichen Produkt abweichen.

Due to continued product improvement, the products illustrated or photographed in this document may vary slightly from the actual product.

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