the Risotto Plus
BRC600
™
EN
QUICK GUIDE
DE
KURZANLEITUNG
CONTENTS
2 We recommend safety rst
7 Getting to know your new appliance
8 Operating your new appliance
10 Slow Cooking
10 Steaming
11 Care & Cleaning
11 Troubleshooting
SAGE®
RECOMMENDS
SAFETY FIRST
At Sage® we are very safety
conscious. We design and
manufacture consumer
products with the safety of
you, our valued customer,
foremost in mind. In addition
we ask that you exercise
a degree of care when using
any electrical appliance
and adhere to the following
precautions.
• Before using for the rst
time please ensure that
your electricity supply is the
same as shown on the rating
label on the underside of the
appliance. If you have any
concerns please contact your
local electricity company.
• Remove and safely discard
any packaging material and
promotional labels before using
the appliance for the rst time.
• To eliminate a choking hazard
for young children, remove and
safely discard the protective
cover tted to the power plug
of this Risotto Plus.
• Do not place the Risotto Plus™
near the edge of a bench
or table during operation.
Ensure that the surface is
level, clean and free of water
and other substances.
™
IMPORTANT
SAFEGUARDS
READ ALL INSTRUCTIONS
BEFORE USE AND SAVE
FOR FUTURE REFERENCE
• The full information
book is available at
sageappliances.com
2
• Position the lid so that the
steam vent is directed away
from you. Lift and remove the lid
carefully to avoid scalding from
escaping steam.
• Always ensure the
Risotto Plus
assembled before use.
Follow the instructions
provided in this book.
™
is properly
WE RECOMMEND SAFETY FIRST
EN
• Always operate the Risotto
™
on a stable and heat
Plus
resistant surface.
• Use the removable cooking
bowl supplied with the
Risotto Plus.
™
Do not use
any other bowl inside the
Risotto Plus™ housing.
• Do not use a damaged or
dented removable cooking
bowl. If damaged or dented,
replace bowl before using.
• Do not operate the Risotto
™
Plus
on a sink drain board.
• Do not touch hot surfaces.
Use the handle for lifting and
carrying the Risotto Plus
™
.
• Do not use chemicals, steel
wool, metal scouring pad or
abrasive cleaners to clean the
outside of the Risotto Plus
™
housing or cooking bowl
as these can damaged the
housing or the coating of the
cooking bowl.
• Keep the Risotto Plus
™
clean.
Follow the cleaning instructions
provided in this book.
• Never plug in or switch on
the Risotto Plus
™
without
having the removable
cooking bowl placed inside
the Risotto Plus™ housing.
• Do not place food or
liquid in the Risotto Plus
™
housing. Only the removable
cooking bowl is designed
to contain food or liquid.
• Never operate the Risotto
™
Plus
without food and liquid in
the removable cooking bowl.
• Do not touch hot surfaces, use
oven mitts to remove the lid and
or removable cooking bowl.
Lift and remove the lid carefully
and away from yourself to avoid
scalding from escaping steam.
• Do not allow water from the
lid to drip into the Risotto
™
Plus
housing, only into the
removable cooking bowl.
• Do not leave the Risotto Plus
™
unattended when in use.
• Extreme caution must be
used when the Risotto Plus
™
contains hot food and liquids.
Do not move the appliance
during cooking.
• The temperature of accessible
surfaces will be high when the
Risotto Plus
™
is operating and
for some time after use.
• Do not place anything, other
than the lid, on top of the
Risotto Plus
™
when assembled,
when in use and when stored.
3
WE RECOMMEND SAFETY FIRST
• Always insert the connector
end of the power cord into the
appliance inlet before inserting
power plug into the power outlet
and switching on appliance.
Ensure the appliance inlet
is completely dry before
inserting the connector
end of the power cord.
• To prevent scratching the nonstick surface of the removable
cooking bowl, always use
wooded or plastic utensils.
• Always position steam vent on
lid away from yourself to avoid
scalding from escaping steam.
• Ensure the removable cooking
bowl is correctly positioned in
the Risotto Plus
™
base before
you commence cooking.
• The appliance connector must
be removed before the Risotto
™
Plus
is cleaned and that the
appliance inlet must be dried
before the Risotto Plus™ is
used again.
• To prevent damage to the
Risotto Plus
™
do not use
alkaline cleaning agents when
cleaning, use a soft cloth and
mild detergent.
• Always have the glass lid
placed correctly into position
on the appliance throughout
operation of the appliance
unless states in the recipe to
have it removed.
• The glass lid has been specially
treated to make it stronger,
more durable and safer than
ordinary glass, however it is not
unbreakable. If struck extremely
hard, it may break or weaken,
and could at a later time shatter
into many small pieces without
apparent cause.
IMPORTANT SAFEGUARDS
FOR ALL ELECTRICAL
APPLIANCES
• Fully unwind the power cord
before use.
• Connect only to 220–240V
power outlet.
• Do not let the power cord hang
over the edge of a bench or
table, touch hot surfaces or
become knotted.
• Children should be supervised
to ensure that they do not play
with the appliance.
• Do not use the appliance
if power cord, power plug
or appliance becomes
damaged in any way.
If damaged or maintenance
4
WE RECOMMEND SAFETY FIRST
EN
other than cleaning is
required, please contact Sage
Customer Service or go to
sageappliances.com
• This appliance is for household
use only. Do not use this
appliance for anything other
than its intended use. Do not
use in moving vehicles or boats.
Do not use outdoors.
Misuse may cause injury.
• To ensure continued protection
against risk of electric shock,
connect to properly grounded
outlets only.
• The installation of a residual
current device (safety switch)
is recommended to provide
additional safety protection
when using electrical
appliances. It is advisable
that a safety switch with a
rated residual operating
current not exceeding 30mA
be installed in the electrical
circuit supplying the appliance.
See your electrician for
professional advice.
• Always turn the appliance
to the OFF position, switch o
at the power outlet and unplug
at the power outlet when the
appliance is not in use.
• Before cleaning, always turn
the appliance to the OFF
position, switch o at the power
outlet, unplug at the power
outlet and remove the power
cord, if detachable, from the
appliance and allow all parts
to cool.
• Do not place this appliance
on or near a heat source, such
as hot plate, oven or heaters.
• Position the appliance at
a minimum distance of 20cm
away from walls, curtains and
other heat or steam sensitive
materials and provide adequate
space above and on all sides
for air circulation.
• This appliance can be used
by children aged from 8 years
and above and persons with
reduced physical, sensory or
mental capabilities or lack of
experience and knowledge
if they have been given
supervision or instruction
concerning use of the appliance
in a safe way and understand
the hazards involved. Children
shall not play with the appliance.
Cleaning and user maintenance
shall not be made by children
unless they are older than 8
and above and supervised.
5
WE RECOMMEND SAFETY FIRST
• Keep the appliance and its cord
out of reach of children aged
less than 8 years.
• Regularly inspect the
supply cord, plug and actual
appliance for any damage.
If found damaged in any
way or maintenance other
than cleaning is required,
immediately cease use of
the appliance and contact
Sage Customer Service or
go to sageappliances.com
IMPORTANT
Fully unwind the cord before
use. Ensure appliance is
fully cooled before storing
power cord inside removable
cooking bowl.
The symbol shown indicates
that this appliance should
not be disposed of in normal
household waste. It should be
taken to a local authority waste
collection centre designated
for this purpose or to a dealer
providing this service. For more
information, please contact your
local council oce.
To protect against electric
shock, do not immerse the
power cord, power plug or
appliance in water or any other
liquid or allow moisture to come
in contact with the part, unless
it is recommended in the
cleaning instructions.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
6
GETTING TO KNOW YOUR NEW APPLIANCE
A
B
C
D
EN
E F G H I J K
A. Tempered domed glass lid
B. Removable non-stick cooking bowl
C. Cool-touch handles
D. Removable power cord (not shown)
E. RISOTTO setting
F. SAUTÉ / SEAR setting
G. RICE / STEAM setting
Rating Information
220–240V ~ 50–60Hz 640–760W
ML
H. LOW SLOW COOK setting
I. HIGH SLOW COOK setting
J. KEEP WARM
K. START / CANCEL button
L. Stainless steel steaming tray
M. Rice scoop and serving spoon
7
OPERATING YOUR NEW APPLIANCE
BEFORE FIRST USE
Before rst use, remove all packaging
material and promotional labels and wash
the non-stick removable cooking bowl,
stainless steel steaming tray and glass lid in
hot soapy water, rinse and dry thoroughly.
HOW TO MAKE RISOTTO
SAUTÉ / SEAR setting
1. Ensure exterior of the removable cooking
bowl is clean before placing it in the housing
(this will ensure proper contact with the inner
cooking surface).
2. Plug power cord into a 220–240V power outlet.
The START / CANCEL button and RISOTTO
button surround will illuminate in white.
3. Press the SAUTÉ / SEAR button, the button
surround will illuminate in white. Press the
START / CANCEL button to activate the
setting, the button surround will illuminate red.
4. Cover with lid and allow to pre-heat for
approximately 2–3 minutes (do not pre-heat
for longer than 5 minutes).
5. Add oil / butter and allow to heat / melt
for approximately 1 minute.
6. If using chicken or seafood in the recipe,
sear in small batches, cover with lid and
stir occasionally until food is cooked.
Remove from cooking bowl.
7. Add extra oil / butter to cooking bowl
if necessary or if recipe states.
Allow to heat for approximately 1 minute.
8. Add ingredients such as onions and garlic.
Sauté, cover with lid if necessary and stir
occasionally for about 4 to 5 minutes
or until cooked to desired brownness.
9. Stir in Arborio or Carnaroli rice and mix well.
Sauté for approximately 2–3 minutes,
stirring occasionally.
10. Pour in wine (if using) and cook uncovered
until rice has absorbed all liquid and alcohol
has evaporated, stirring frequently.
11. Press the START / CANCEL button to stop
the SAUTÉ / SEAR setting.
12. Refer to step 1 in the RISOTTO
setting section below.
RISOTTO Setting
1. Follow steps 1–11 in the SAUTÉ / SEAR
setting section above.
2. Add stock or water and stir well. Cover
with lid and press the RISOTTO button,
then press the START / CANCEL button
to activate the setting. The
START / CANCEL button surround will
illuminate red and cooking will commence.
3. Allow to cook until the ready beeps
sound and the Risotto Plus™ automatically
switches to the KEEP WARM setting.
This will take approximately 20–30 minutes
depending on the recipe.
4. Remove lid and stir well using the serving
spoon provided.
5. The Risotto Plus
KEEP WARM setting for 30 minutes before
switching OFF. However, risotto is best
served as soon as possible after
completion of cooking.
™
will remain on the
RICE
RICE / STEAM setting
1. Use the Risotto Plus
to measure the required quantity of rice.
Always measure level scoops, not heaped.
2. Place measured rice into a separate bowl
and wash with cold water to remove any
excess starch. The rice is ready for cooking
when water runs clear from the rice. Drain well.
3. Ensure the exterior of the removable cooking
bowl is clean before placing it in the housing
(this will ensure proper contact with the inner
cooking surface) (Fig 1).
CAUTION!
1. Before starting to cook, clean the bottom of the
inner pot and the surface of the heating plate.
2. To ensure the pot is sitting flat on the heating
plate, turn the pot clockwise and anti clockwise
inside the rice cooker.
3. The pot must be properly positioned inside the
rice cooker or the unit will not work and may
become damaged.
™
rice scoop provided
Fig. 1
8
OPERATING YOUR NEW APPLIANCE
EN
4. Add the washed rice to the removable
cooking bowl, ensuring rice is spread
evenly across the bottom of the bowl
and not heaped to one side.
5. Add water using the following ratios:
White Rice =
1 scoop rice : 1 scoop water.
Brown Rice =
1 scoop rice : 1½ scoops water.
6. Place the glass lid into position.
7. Plug power cord into 220–240V power
outlet. The START / CANCEL button and
RISOTTO button surround will illuminate
in white.
8. Press the RICE / STEAM button, then press
the START / CANCEL button to activate
the setting. The START / CANCEL button
surround will illuminate red and cooking
will commence.
9. When cooking is complete, the ready
beeps will sound and the Risotto Plus™ will
automatically switch to the KEEP WARM
setting for up to 5 hours.
10. Open the lid and turn the rice over with the
serving spoon provided. Replace the lid
and allow the rice to stand for 10–15
minutes before serving. This allows any
excess moisture to be absorbed,
resulting in a uer rice texture.
NOTE
Do not remove the glass lid until ready to
serve (except for when turning over rice
after cooking is complete or as suggested
in the recipes).
NOTE
To stop the KEEP WARM setting, unplug
the power cord.
IMPORTANT
Do not interfere with the automatic
selector control during operation.
WARNING
Before removing the non-stick
cooking bowl from housing,
always ensure the power cord
is unplugged. Always ensure
appliance is switched o at the
power outlet and power cord
is unplugged.
NOTE
The Risotto Plus™ rice scoop is not a standard metric measuring cup.
1 Risotto Plus™ rice scoop is equal to 150g of uncooked rice and 180ml of water. If your Risotto
Plus™ rice scoop is lost or misplaced, use another cup but maintain the same cooking ratios
and ensure you do not exceed the 10 scoop maximum line in the removable cooking bowl:
White Rice = 1 scoop rice + 1 scoop water
Brown Rice = 1 scoop rice + 1½ scoops water
Using the Risotto Plus™ rice scoop
9
SLOW COOKING
SEAR SETTING
1. Ensure exterior of the removable cooking
bowl is clean before placing it in the housing
(this will ensure proper contact with the inner
cooking surface).
2. Press the SAUTÉ / SEAR button, the button
surround will illuminate white. Press the
START / CANCEL button to activate the
setting, the button surround will illuminate red.
3. Cover with lid and allow to pre-heat for
approximately 2–3 minutes (do not preheat
for longer than 5 minutes).
4. Add oil / butter and allow to heat / melt for
approximately 1 minute with the lid on.
5. Always sear meat and poultry in small
batches. Cover with lid and cook, stirring
occasionally until food is evenly browned.
Remove from cooking bowl. When nished
searing, proceed to the Slow Cook Settings
section below.
Slow Cook Settings
The Risotto Plus™ has two slow cook settings:
Low and High. Use the recommended guidelines
below to determine cooking time and heat settings.
A general rule of thumb for most slow cooked
meat and vegetable recipes is:
Setting Cooking Time
LOW: 6–7 hours
HIGH: 3–4 hour
As a guide meats such as chicken or small
pieces of meat will have best results when
cooked on high for 3–4 hours. Larger pieces
of meat such as lamb shanks will have best
results when cooked on low for 6–7 hours.
Low or High Slow Cook Settings
1. Add all ingredients into the cooking bowl,
ensuring denser foods are spread evenly
across the bottom of the bowl and not
heaped to one side and the liquid level
is between MIN and MAX markings on
the bowl.
2. Place the glass lid into position.
3. Press the SLOW COOK LOW OR
SLOW COOK HIGH button, then press
the START / CANCEL button to activate
the setting. The START / CANCEL
button surround will illuminate red
and cooking will commence.
4. Allow to cook until the ready beeps sound.
The unit then automatically switches
to KEEP WARM setting.
5. The Risotto Plus
KEEP WARM setting for 5 hours before
switching OFF.
™
will remain on the
STEAMING
Foods may be steamed by placing food in the
stainless steel steaming tray over stock or water
and covering with the glass lid. Keep the glass
lid on while steaming food unless the recipe or
chart specically states to remove the lid. By
removing the lid unnecessarily steam is lost and
the cooking time will be extended.
NOTE
Hot liquid can be added during the
steaming process.
10
KEEP WARM SETTING
The Risotto Plus™ will automatically switch to the
KEEP WARM setting once the RICE, RISOTTO
and SLOW COOK settings have nished cooking.
It will keep KEEP WARM for up to 5 hours on the
RICE and SLOW COOK settings and up to
30 minutes on the RISOTTO setting.
CARE & CLEANING
EN
Unplug the power cord from the power outlet.
Allow all parts to cool before removing the
removable cooking bowl. Wash the removable
cooking bowl, stainless steel steaming tray
and glass lid in hot, soapy water, rinse
and dry thoroughly.
We do not recommend that any parts of your
Risotto Plus
as harsh detergents and hot water temperatures
may stain or distort the removable cooking
bowl and accessories.
Do not use abrasive cleaners, steel wool,
or metal scouring pads as these can damage
the non-stick surface.
The housing can be wiped over with a damp
cloth and then dried thoroughly.
To prevent damage to appliance do not use
alkaline cleaning agents when cleaning,
use a soft cloth and a mild detergent.
™
are washed in a dishwasher
NOTE
If rice has cooked onto the bottom of the
removable cooking bowl, ll the bowl with
hot, soapy water and leave to stand for
approximately 10 minutes before cleaning.
WARNING
The appliance connector must be
removed before the Risotto Plus™
is cleaned and that the appliance
inlet must be dried before the
Risotto Plus™ is used again.
To prevent damage to the Risotto
™
Plus
do not use alkaline cleaning
agents when cleaning, use a soft
cloth and mild detergent.
Do not use chemicals, steel wool,
metal scouring pad or abrasive
cleaners to clean the outside of the
Risotto Plus
bowl as these can damaged the
housing or the coating of the
cooking bowl.
Do not immerse housing or power
cord in water or any other liquid
as this may cause electrocution.
™
housing or cooking
TROUBLESHOOTING
PROBLEM WHAT TO DO
The Risotto Plus™ suddenly
switches o.
The Risotto Plus
KEEP WARM setting before cooking
is complete.
™
has switched to
• Ensure power plug is connected properly
to the appliance and to power outlet.
• The appliance has been stressed or
has overheated due to cooking conditions.
Push the desired cooking button and then
the START / CANCEL button to reset and
continue cooking. Allow a few minutes for
appliance to reheat and continue cooking.
• Press the START / CANCEL button to
reset. Then, select the desired cooking
method to continue cooking.
11
INHALT
13 Wir empfehlen: Sicherheit geht vor
17 Lernen Sie Ihr neues Gerät kennen
18 Bedienung Ihres neuen Geräts
20 Slow Cooking (Langsames Kochen)
20 Steaming (Dämpfen)
21 Pege und Reinigung
21 Fehlersuche
SAGE®
EMPFIEHLT:
SICHERHEIT
GEHT VOR
Wir bei Sage® sind sehr
sicherheitsbewusst.
Beim Design und bei der
Herstellung unserer Geräte
denken wir zu allererst an
Ihre Sicherheit. Darüber
hinaus bitten wir Sie, bei
der Verwendung jedes
Elektrogeräts angemessene
Sorgfalt anzuwenden und
sich an die folgenden
Vorsichtsmaßnahmen
zu halten.
WICHTIGE
SICHERHEITSHINWEISE
BITTE ALLE ANWEISUNGEN
VOR DEM GEBRAUCH
LESEN UND ZUR
SPÄTEREN BEZUGNAHME
AUFBEWAHREN.
• Die komplette Informationsbroschüre ist unter
sageappliances.com verfügbar.
• Vor dem ersten Gebrauch
prüfen, dass Ihre Netzspannung
mit der auf dem Etikett an der
Unterseite des Geräts übereinstimmt. Bitte wenden Sie sich
bei etwaigen Bedenken an Ihren
örtlichen Stromversorger.
• Vor dem ersten Gebrauch alle
Verpackungsmaterialien und
Werbeaufkleber vom Gerät
abnehmen und sicher entsorgen.
• Schutzhülle am Netzstecker
™
des Risotto Plus
und sicher entsorgen, da sie für
Kleinkinder eine Erstickungsgefahr darstellen könnte.
• Ihren Risotto Plus
nicht an der Kante Ihrer Arbeitsplatte oder Ihres Tisches aufstel-
len. Standäche eben, sauber
und trocken halten.
abnehmen
™
beim Betrieb
12
WIR EMPFEHLEN: SICHERHEIT GEHT VOR
DE
• Deckel so positionieren, dass
das Dampfventil von Ihnen weg
zeigt. Deckel vorsichtig anheben und abnehmen, um Verbrühungen durch entweichenden
Dampf zu vermeiden.
™
• Risotto Plus
nur nutzen, wenn
das Gerät richtig zusammengesetzt ist. Bitte die Anweisungen
in dieser Broschüre befolgen.
™
• Risotto Plus
immer auf einer
stabilen, hitzebeständigen
Oberäche betreiben.
™
• Die mit dem Risotto Plus
mitgelieferte, abnehmbare
Kochschüssel verwenden.
• Im Gehäuse des Risotto
™
keine anderen Schüs-
Plus
seln verwenden.
• Die abnehmbare Kochschüssel
nicht verwenden, wenn sie
beschädigt oder eingedellt ist.
Eine beschädigte oder eingedellte Schüssel vor dem Gebrauch ersetzen.
™
• Risotto Plus
nicht auf der
Abtropäche Ihrer Spüle verwenden.
• Keine heißen Oberächen
™
berühren. Risotto Plus
nur am
Gri anheben und tragen.
• Zur Reinigung des Gehäuses
oder der Kochschüssel des
™
Risotto Plus
keine Chemikali-
en, Stahlwolle oder scheuernden
Topfreiniger oder Reinigungsmittel verwenden, da diese das
Gehäuse oder die Beschichtung
der Kochschüssel beschädigen können.
™
• Risotto Plus
sauber halten. Bitte die Reinigungsanweisungen
in dieser Broschüre befolgen.
™
• Risotto Plus
nie einstecken
oder einschalten, ohne dass
die abnehmbare Kochschüssel
ins Gehäuse des Risotto Plus
eingelegt ist.
• Keine Lebensmittel oder
Flüssigkeiten ins Gehäuse
™
des Risotto Plus
legen bzw.
gießen. Nur die abnehmbare
Kochschüssel ist für die
Aufnahme von Lebensmitteln
oder Flüssigkeiten konzipiert.
™
• Risotto Plus
nie betreiben,
ohne dass Lebensmittel und
Flüssigkeit in der abnehmbaren
Kochschüssel sind.
• Keine heißen Oberächen
berühren. Zum Abnehmen des
Deckels oder der abnehmbaren
Kochschüssel Ofenhandschuhe
verwenden. Deckel vorsichtig
anheben und von Ihnen weg
abnehmen, um Verbrühungen
durch entweichenden Dampf
zu vermeiden.
™
13
WIR EMPFEHLEN: SICHERHEIT GEHT VOR
• Wasser vom Deckel nicht ins
™
Gehäuse des Risotto Plus
tropfen lassen, nur in die ab nehmbare Kochschüssel.
™
• Risotto Plus
während des
Betriebs nicht unbeaufsichtigt lassen.
• Äußerste Vorsicht üben, wenn
™
der Risotto Plus
heiße Speisen
und Flüssigkeiten enthält. Gerät
während des Garvorgangs
immer an Ort und Stelle lassen.
• Zugängliche Oberächen werden beim Betrieb des Risotto
™
heiß und bleiben dies für
Plus
einige Zeit nach dem Gebrauch.
• Auf den zusammengesetzten
™
Risotto Plus
oder während des
Gebrauchs oder der Lagerung
nichts anderes als den Deckel
auf das Gerät legen.
• Den Steckverbinder des Netzkabels immer erst an das Gerät
anschließen und erst danach
den Netzstecker in die Steckdose einstecken und das Gerät
einschalten. Vor dem Anschluss
des Steckverbinders prüfen,
dass die Buchse am Gerät völlig
trocken ist.
• Nur Utensilien aus Holz oder
Kunststo verwenden, um Verkratzen der antihaftbeschichte-
ten abnehmbaren Kochschüssel
zu vermeiden.
• Dampfventil im Deckel immer
von Ihnen weg richten, um Verbrühungen durch entweichenden Dampf zu vermeiden.
• Vor dem Kochen stets prüfen,
dass die abnehmbare Kochschüssel korrekt in den Fuß des
™
Risotto Plus
eingesetzt ist.
• Steckverbinder des Geräts vor
der Reinigung des Risotto Plus
stets abnehmen und Buchse am
™
Risotto Plus
vor dem nächsten
Gebrauch stets trocknen lassen.
• Zur Vermeidung von Schäden
™
des Risotto Plus
keine alkalischen Reinigungsmittel verwenden; zur Reinigung stattdessen
ein weiches Tuch und mildes
Spülmittel verwenden.
• Glasdeckel während des
Betriebs stets korrekt auf das
Gerät aufgesetzt lassen, sofern
nicht das Rezept ein Garen
ohne Deckel vorgibt.
• Der Glasdeckel ist für größere
Robustheit, Langlebigkeit und
Sicherheit spezialbehandelt, ist
aber nicht bruchsicher. Bei harten Aufschlägen kann er brechen
oder Risse entwickeln und spä-
ter ohne oensichtlichen Grund
in viele kleine Teile zerspringen.
™
14
WIR EMPFEHLEN: SICHERHEIT GEHT VOR
DE
FÜR ALLE ELEKTROGERÄTE
• Netzkabel vor dem Gebrauch
vollständig entrollen.
• Nur an Netzanschlüsse mit
220–240 V anschließen.
• Netzkabel nicht über Arbeitsplatten oder Tischkanten hängen
lassen, von heißen Oberächen fern halten, Kabelgewirr vermeiden.
• Kinder beaufsichtigen um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem
Gerät spielen.
• Gerät nicht verwenden, wenn
das Netzkabel, der Netzstecker oder das Gerät selbst in
irgendeiner Weise beschädigt ist.
Wenden Sie sich bei Schäden
oder zur Wartung (außer Reinigung) bitte an den Sage-Kundendienst oder besuchen Sie
sageappliances.com
• Dieses Gerät ist nur für den
Haushaltsgebrauch bestimmt.
Gerät nur bestimmungsgemäß
verwenden. Nicht in fahrenden Fahrzeugen oder Booten
verwenden. Nicht im Freien verwenden.
Missbrauch kann Verletzungen nach sich ziehen.
• Zum dauerhaften Schutz
gegen Stromschlagrisiko
nur an korrekt geerdete
Steckdosen anschließen.
• Die Installation eines Schutzoder Sicherheitsschalters wird
bei der Verwendung von Elektrogeräten als zusätzliche Schutzmaßnahme empfohlen. Es wird
der Einbau eines Fehlerstromschutzschalters mit maximal 30
mA Nennleistung im Stromkreis
des Geräts empfohlen. Fachgerechte Beratung erhalten Sie von
Ihrem Elektriker.
• Gerät immer ausschalten, sofern
möglich auch an der Steckdose,
und Netzstecker ziehen, wenn
es nicht in Gebrauch ist.
• Gerät vor der Reinigung stets
ausschalten, sofern möglich
auch an der Steckdose, Netzstecker ziehen und das Netzkabel
vom Gerät abnehmen, sofern
möglich. Alle Geräteteile abkühlen lassen.
• Gerät nicht auf oder neben eine
Wärmequelle wie einen Herd,
einen Ofen oder eine Heizung stellen.
• Zwischen dem Gerät und Wänden, Vorhängen oder anderen
hitze- bzw. dampfempndlichen
Materialien mindestens 20 cm
Abstand halten und nach allen
Seiten und oberhalb des Geräts
stets ausreichend Platz zur
Luftzirkulation lassen.
15
WIR EMPFEHLEN: SICHERHEIT GEHT VOR
• Dieses Gerät kann von Kindern
ab dem Alter von 8 Jahren sowie
von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen
oder geistigen Fähigkeiten oder
mit mangelnder Erfahrung und
fehlenden Kenntnissen genutzt
werden, sofern sie beaufsichtigt
werden oder in den sicheren
Gebrauch des Geräts eingewiesen wurden und sich der entsprechenden Risiken bewusst
sind. Kinder nicht mit dem Gerät
spielen lassen. Die Reinigung
und Wartung des Geräts nicht
von Kindern vornehmen lassen,
sofern sie nicht mindestens
8 Jahre alt sind und beaufsichtigt werden.
• Gerät und Kabel für Kinder
unter 8 Jahren unzugänglich
aufbewahren.
• Netzkabel, Stecker und Gerät
regelmäßig auf Beschädigung
prüfen. Stellen Sie bei jeglichen
Schäden oder bei erforderlichen
Wartungsarbeiten (außer Reinigung) sofort den Gebrauch
des Geräts ein und wenden
Sie sich an den Sage-Kundendienst oder besuchen Sie
sageappliances.com
WICHTIG
Kabel vor dem Gebrauch
vollständig entrollen.
Prüfen, dass das Gerät
völlig abgekühlt ist, ehe
das Netzkabel in der
abnehmbaren Kochschüssel
gelagert wird.
Dieses Symbol zeigt, dass
das Gerät nicht im normalen
Hausmüll entsorgt werden
sollte. Es sollte stattdessen bei
einem entsprechenden kommuna-
len Wertstohof oder Fachhändler
zur Entsorgung abgegeben werden. Weitere Einzelheiten erfahren
Sie von Ihrer Kommunalbehörde.
Zum Schutz gegen Strom-
schlag Netzkabel, Netzstecker oder Gerät nicht in Wasser
oder andere Flüssigkeiten tauchen
oder in Kontakt mit Feuchtigkeit
kommen lassen, außer gemäß
den Reinigungsanweisungen.
ANWEISUNGEN BITTE AUFBEWAHREN
16
LERNEN SIE IHR NEUES GERÄT KENNEN
A
B
C
D
DE
ML
E F G H I J K
A. Gewölbter Domdeckel
aus Temperglass
B. Herausnehmbare Kochschüssel mit
Antihaftbeschichtung
C. Wärmeisolierte Cool-Touch-Grie
D. Abnehmbares Netzkabel
(nicht gezeigt)
E. RISOTTO (Einstellung für RISOTTO)
F. SAUTÉ / SEAR (Einstellung für
ANSCHWITZEN / ANBRATEN)
G. RICE / STEAM (Einstellung für
REIS / DÄMPFEN)
Leistungsangaben
220–240V ~ 50–60Hz 640–760W
H. LOW SLOW COOK (Einstellung für
NIEDRIG LANGSAM KOCHEN)
I. HIGH SLOW COOK (Einstellung für
HOCH LANGSAM KOCHEN)
J. KEEP WARM (WARM HALTEN)
K. START / CANCEL
(START / ABBRECHEN)
L. Dämpfeinsatz aus Edelstahl
M. Reisschöpfer und Servierlöel
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BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS
VOR DER ERSTBENUTZUNG
Vor der Erstbenutzung das gesamte
Verpackungsmaterial und Werbeetiketten
entfernen, dann die herausnehmbare
Kochschüssel mit Antihaftbeschichtung, den
Dämpfeinsatz aus Edelstahl und den Glasdeckel
in heißem Seifenwasser waschen, abspülen und
gründlich trocknen.
ANLEITUNG FÜR RISOTTO
SAUTÉ / SEAR (Einstellung für
ANSCHWITZEN / ANBRATEN)
1. Vergewissern Sie sich, dass die Außenseite
der herausnehmbaren Kochschüssel sauber
ist, bevor Sie diese in ihr Gehäuse einsetzen
(dies wird den richtigen Kontakt mit der
inneren Kochäche gewährleisten).
2. Den Netzstecker in eine Steckdose mit
220–240V stecken. Die START / CANCELTaste (START / ABBRECHEN) drücken und
die RISOTTO-Taste wird weiß aueuchten.
3. Drücken Sie die SAUTÉ / SEAR-Taste (für
ANSCHWITZEN / ANBRATEN), die Taste
wird weiß aueuchten. Drücken Sie die
START / CANCEL-Taste, um die Einstellung
zu aktivieren, der Lichtkreis wird rot
aueuchten.
4. Deckel aufsetzen und ca. 2 – 3 Minuten
vorwärmen lassen (nicht länger als 5
Minuten vorwärmen).
5. Butter bzw. Öl hinzufügen und ca 1 Minute
erhitzen, bzw. schmelzen lassen.
6. Wenn das Rezept Huhn oder Meeresfrüchte
enthält, dann diese in kleinen Mengen
anbraten, Deckel aufsetzen und gelegentlich
umrühren, bis sie durchgekocht sind. Von
der Kochschüssel entfernen.
7. Bei Bedarf oder je nach Rezeptangabe
zusätzlich Butter oder Öl in die Kochschüsel
geben und ca. 1 Minute erhitzen lassen.
8. Zutaten wie z. B. Zwiebeln und Knoblauch
hinzufügen. Sautieren, bei Bedarf Deckel
aufsetzen und unter gelegentlichem Rühren
ca. 4 – 5 Minuten garen oder Weiterrühren,
bis die gewünschte Bräune erreicht ist.
9. Arborio- oder Carnaroli-Reis einrühren, gut
vermischen und ca. 2 – 3 Minuten unter
gelegentlichem Rühren anschwitzen.
10. Bei Bedarf Wein zugeben und unter
häugem Rühren ohne Deckel garen, bis
der Reis die gesamte Flüssigkeit absorbiert
und der Alkohol sich verüchtigt hat.
11. START / CANCEL-Taste drücken,
um die Einstellung SAUTÉ / SEAR
(ANSCHWITZEN / ANBRATEN)
zu beenden.
12. Siehe Schritt 1 unten im Absatz
RISOTTO-Einstellung.
RISOTTO-Einstellung
1. Befolgen Sie die Schritte 1–11 im obigen
Absatz über die SAUTÉ / SEAR-Einstellung.
2. Brühe oder Wasser hinzufügen und gut
umrühren, Deckel aufsetzen und erst die
RISOTTO-Taste und dann die START /
CANCEL-Taste drücken, um die Einstellung
zu aktivieren. Die START / CANCEL-
Taste wird rot aueuchten und das
Kochen beginnt.
3. Lassen Sie den Reis kochen, bis
das Endsignal ertönt und der Risotto
™
Plus
stellt sich automatisch je nach
Rezept für ca. 20 – 30 Minuten auf die
Warmhalteeinstellung KEEP WARM.
4. Deckel entfernen und mit dem mitgelieferten
Servierlöel gut umrühren.
5. Der Risotto Plus
™
wird ca. 30 Minuten
auf der Warmhalteeinstellung bleiben
bevor er sich auf OFF ausstellt. Risotto
am besten so bald wie möglich nach dem
Fertigkochen servieren.
REIS
RICE/STEAM (REIS/DAMPF-Einstellung)
1. Benutzen Sie den enthaltenen Reisschöpfer
von Risotto Plus
benötigte Reismenge. Immer gestrichene
Schöpfer abmessen, keine gehäuften
Schöpferportionen.
2. Reis in einer separaten Schüssel abmessen
und mit kaltem Wasser waschen, um
überschüssige Stärke abzuspülen. Der Reis
ist zum Kochen bereit, wenn das Wasser
klar vom Reis abläuft. Gut abtropfen lassen.
3. Vergewissern Sie sich, dass das Äussere
der herausnehmbaren Kochschüssel
sauber ist, bevor sie in das Gehäuse
eingesetzt wird (so ist der Kontak mit der
inneren Kochoberäche gewährleistet,
siehe Abb. 1).
™
als Messbecher für die
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BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS
DE
VORSICHT!
1. Vor dem Kochen, den Boden des Innentopfs
und die Oberfläche der Heizplatte reinigen.
2. Um zu gewährleisten, dass der Topf flach auf
der Heizplatte sitzt, den Topf im Uhrzeigersinn
und entgegen dem Uhrzeigersinn im
Reiskocher drehen.
3. Der Topf muss korrekt auf dem Inneren des
Reiskochers aufsitzen, sonst funktioniert das
Gerät nicht richtig und kann beschädigt werden.
4. Gewaschenen Reis in die herausnehmbare
Kochschüssel geben und den Reis
gleichmäßig auf dem Schüsselboden
verteilen; der Reis darf nicht auf einer Seite
gehäuft sein.
5. Wasser in den folgenden
Verhältnissen zugeben:
Weißer Reis =
1 Schöpfer Reis : 1 Schöpfer Wasser.
Brauner Reis =
1 Schöpfer Reis : 1½ Schöpfer Wasser.
6. Glasdeckel aufsetzen.
7. Netzstecker in Steckdose mit 220–240V
stecken. Die START / CANCEL-Taste
und die RISOTTO-Taste werden weiß
aueuchten.
8. Taste für RICE / STEAM (REIS / DÄMPFEN)
drücken, dann START / CANCEL
(START / ABBRECHEN), um die Einstellung
zu aktivieren. Die START / CANCEL-
Taste wird rot aueuchten und das
Kochen beginnt.
9. Wenn der Kochvorgang fertig ist, ertönt
das Endsignal und der Risotto Plus
automatisch auf die Warmhalteeinstellung
KEEP WARM schalten (bis zu 5 Stunden).
Abb. 1
™
wird
10. Önen Sie den Deckel und drehen Sie den
Reis mit dem mitgelieferten Servierlöel
um. Den Deckel auegen und den Reis
10–15 Minuten vor dem Servieren stehen
lassen. Überschüssige Feuchtigkeit wird
so aufgesogen und der Reis wird lockerer
und luftiger.
HINWEIS
Glasdeckel erst zum Servieren entfernen
(außer wenn der Reis nach dem Kochen
umgedreht werden muss oder das Rezept
es vorschreibt).
HINWEIS
Um die Warmhalteeinstellung KEEP WARM
zu stoppen, den Netzstecker ziehen.
WICHTIG
Die automatische Auswahlkontrolle
während des Betriebs nicht
unterbrechen.
WARNUNG!
Bevor Sie die antihaftbeschichtete
Kochschüssel aus dem Gehäuse
entfernen, immer sicherstellen,
dass der Netzstecker gezogen ist.
Das Gerät muss immer erst am
Stromschalter abgeschaltet und
der Netzstecker gezogen sein.
HINWEIS
Der Reisschöpfer von Risotto Plus™ ist kein metrischer Standardmessbecher.
1 Risotto Plus™-Reisschöpfer entspricht 150 g ungekochtem Reis und 180 ml Wasser. Sollte
Ihr Risotto Plus™-Reisschöpfer verloren gehen oder nicht aufzunden sein, benutzen Sie einen
anderen Messbecher mit den gleichen Verhältnissen für das Kochen und vergewissern Sie sich,
dass die Markierungslinie für 10 Schöpferportionen in der herausnehmbaren Kochschüssel
nicht überschritten wird:
Weißer Reis = 1 Schöpfer Reis + 1 Schöpfer Wasser
Brauner Reis = 1 Schöpfer Reis + 1½ Schöpfer Wasser
wenn der Reisschöpfer von
Risotto Plus™ verwendet wird.
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SLOW COOKING (LANGSAMES KOCHEN)
SEAR (ANBRATEN-EINSTELLUNG)
1. Vergewissern Sie sich, dass die
herausnehmbare Kochschüssel sauber ist,
bevor sie in das Gehäuse eingesetzt wird
(so ist der korrekte Kontakt mit der inneren
Kochoberäche gewährleistet).
2. Die SAUTÉ / SEAR-Taste drücken, die
Taste wird weiß aueuchten. Drücken
Sie die START / CANCEL-Taste, um die
Einstellung zu aktivieren, der Lichtkreis wird
rot aueuchten.
3. Deckel aufsetzen und ca. 2 – 3 Minuten
vorwärmen lassen (nicht länger als
5 Minuten vorwärmen).
4. Butter bzw. Öl hinzufügen und ca. 1 Minute
mit aufgesetztem Deckel erhitzen, bzw.
schmelzen lassen.
5. Fleisch und Geügel immer in kleinen
Portionen anbraten. Deckel aufsetzen
und unter gelegentlichem Rühren kochen
bis der Inhalt gleichmäßig gebräunt ist.
Von der Kochschüssel entfernen. Wenn
das Anbraten beendet ist, den Vorgaben
unten bei Einstellungen für SLOW COOK
(LANGSAM KOCHEN) folgen.
Slow Cooking (Einstellungen Für
Langsam Kochen)
Der Risotto Plus™ hat zwei langsame
Kocheinstellungen: niedrig und hoch.
Richten Sie sich nach den empfohlenen
Richtlinien unten, um Kochzeit und
Hitzeinstellung zu bestimmen.
Als Faustregel für die meisten langsam gekochten
Fleisch- und Gemüserezepte gilt:
Einstellung der Kochdauer
LOW (NIEDRIG): 6 – 7 Stunden
HIGH (HOCH): 3 – 4 Stunden
Als Richtlinie für Fleisch wie Huhn oder kleine
Fleischstücke erzielen Sie die besten Ergebnisse
auf der hohen Einstellung für 3 – 4 Stunden. Größere Fleischstücke wie Lammkeule werden am besten
auf der niedrigen Stufe für 6 – 7 Stunden zubereitet.
Low/High Slow Cook (Einstellungen Für
Niedriges Oder Hohes Langsames Kochen)
1. Alle Zutaten in die Kochschüssel geben,
dichtere Lebensmittel gleichmäßig auf dem
Boden der Kochschüssel verteilen, sie
sollten nicht auf einer Seite gehäuft sein;
die Flüssigkeitsmenge sollte sich zwischen
den Schüsselmarkierungen MIN und
MAX benden.
2. Glasdeckel aufsetzen.
3. Taste SLOW COOK LOW (LANGSAM
KOCHEN NIEDRIG) oder LOW COOK HIGH
(LANGSAM KOCHEN HOCH) drücken,
dann die Taste START / CANCEL drücken,
um die Einstellung zu aktivieren. Die Taste
START / CANCEL wird rot aueuchten und
das Kochen beginnt.
4. Kochen lassen, bis das Endsignal ertönt.
Das Gerät schaltet dann automatisch auf die
Warmhalteeinstellung KEEP WARM um.
5. Der Risotto Plus
Warmhalteeinstellung KEEP WARM bleiben,
bevor er sich auf OFF ausschaltet.
™
wird 5 Stunden auf der
STEAMING (DÄMPFEN)
Lebensmittel können gedämpft werden:
Lebensmittel in den Dämpfeinsatz aus Edelstahl
legen und mit geschlossenem Glasdeckel über
Brühe oder Wasser dämpfen. Den Glasdeckel
während des Dämpfens geschlossen halten,
außer das Rezept oder die Tabelle schreibt
ausdrücklich vor, den Deckel zu entfernen. Wenn
der Deckel unnötigerweise entfernt wird, entweicht
Dampf und die Kochzeit wird dadurch verlängert.
HINWEIS
Heißes Wasser kann während des
Dämpfprozesses hinzugefügt werden.
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KEEP WARM (EINSTELLUNG FÜR
WARM HALTEN)
Der Risotto Plus™ schaltet automatisch auf
die Warmhalteeinstellung KEEP WARM um,
sobald die Einstellungen RICE (REIS), RISOTTO
(RISOTTO) und SLOW COOK (LANGSAM
KOCHEN) mit Kochen fertig sind.
Die Warmhalteeinstellung KEEP WARM hält in
der RICE-Einstellung (REIS) und SLOW COOK
-Einstellung (LANGSAM KOCHEN) bis zu 5
Stunden und in der RISOTTO-Einstellung bis zu
30 Minuten warm.
PFLEGE UND REINIGUNG
Netzstecker aus der Steckdose entfernen.
Alle Teile abkühlen lassen, bevor die
herausnehmbare Kochschüssel entfernt wird.
Die herausnehmbare Kochschüssel, den
Dämpfeinsatz aus Edelstahl und Glasdeckel in
heißem Seifenwasser waschen, abspülen und
gründlich abtrocknen.
Wir raten davon ab, Teile Ihres Risotto Plus™
im Geschirrspüler zu waschen, da scharfe
Spülmittel und hohe Wassertemperaturen die
herausnehmbare Kochschüssel und das Zubehör
verecken und/oder verbiegen können.
Keine scheuernden Reinigungsmittel,
Stahlwolle oder.
Topfreiniger verwenden, sie können die
Antihaftschicht beschädigen.
Das Gehäuse kann mit einem feuchten
Lappen abgewischt und dann
gründlich abgetrocknet werden.
Um Geräteschaden zu vermeiden, zum Säubern
keine alkalischen Reiniger verwenden, sondern
einen weichen Lappen und ein mildes Spülmittel.
HINWEIS
Bei einem Anhaften von Reis am Boden
der herausnehmbaren Kochschüssel die
Schüssel mit heißem Seifenwasser füllen
und ca. 10 Minuten vor dem Reinigen
stehen lassen.
DE
WARNUNG
Der Gerätestecker muss vor
dem Reinigen des Risotto
Plus™ entfernt werden, der
Geräteeingang muss trocken sein,
bevor der Risotto Plus™ erneut
benutzt werden kann.
Um Schaden zu vermeiden, keine
alkalischen Reiniger für den
Risotto Plus™ verwenden, sondern
einen weichen Lappen und ein
mildes Spülmittel.
Keine Chemikalien, Stahlwolle,
Topfreiniger oder scheuernden
Reinigungsmittel verwenden, um
das Äußere des Risotto Plus™
oder die Kochschüssel zu reinigen.
Stromschlaggefahr! Gehäuse und/
oder Netzkabel niemals in Wasser
oder andere Flüssigkeit tauchen.
FEHLERSUCHE
PROBLEM WAS TUN
Der Risotto Plus™
schaltet sich
plötzlich ab.
The Risotto Plus™
schaltet sich auf
Warmhalteeinstellung KEEP WARM
bevor das Kochen
abgeschlossen ist.
• Vergewissern Sie sich, dass der Netzstecker richtig an Gerät und
Steckdose angeschlossen ist.
• Das Gerät ist aufgrund der Kochbedingungen überlastet oder überhitzt.
Die gewünschte Kochtaste drücken und dann START / CANCEL
(START / ABBRECHEN) drücken, um neu zu starten und weiter
zu kochen. Das Gerät benötigt einige Minuten zum Aufwärmen
und Weiterkochen.
• START / CANCEL-Taste für Neustart drücken, dann die gewünschte
Kochmethode zum Weiterkochen auswählen.
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NOTES / NOTIZEN
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NOTES / NOTIZEN
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BRC600 A17
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