Russell Hobbs 21850-56 operation manual

instructions 2 Bedienungsanleitung 18 mode d’emploi 34 instructies 50 istruzioni per l’uso 65 instrucciones 80 instruções 95 brugsanvisning 110 bruksanvisning (Svenska) 124 bruksanvisning (Norsk) 138 käyttöohjeet 152 инструкции (Русский) 166

pokyny (Čeština) 182 pokyny (Slovenčina) 196 instrukcja 210 upute 226 navodila 240 οδηγίες 254 utasítások 270 talimatlar 284 instrucţiuni 299 инструкции (Български) 314 347

diagrams

1 menu ] menu k meat X soup

g yoghurt n bread

R ﬁsh

S steam

3 Read the instructions, keep them safe, pass them on if you pass the appliance on. Remove all

packaging before use.

A IMPORTANT SAFEGUARDS

Follow basic safety precautions, including:

m porridge/risotto o cake

T timer

h rice i slow cook j stew

W keep warm

w stop

v start

2 ﬁlter lid 3 ﬁlter 4 lid 5 lid lock 6 inner lid 7 measuring cup 8 basket 9 bowl

10 connector

1 This appliance can be used by children aged 8 years and above

and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been supervised/instructed and understand the hazards involved. Children shall not play with the appliance. Cleaning and user maintenance shall not be done by children unless they are older than 8 and supervised. Keep the appliance and cable out of reach of children under 8 years.

2 If the connector or cable are damaged, they must be replaced by

a special assembly available from the manufacturer or its service agent.

` Don’t immerse the appliance in liquid.

c Misuse of the appliance may cause injury. h The surfaces of the appliance will get hot. Residual heat will keep

the surfaces hot after use.

D Keep the connectors dry.

3 Don’t put frozen meat or poultry in the appliance – defrost fully before use. 4 Cook meat, poultry, and derivatives (mince, burgers, etc.) till the juices run clear. Cook ﬁsh till

the ﬂesh is opaque throughout.

5 Don't try to cook anything in the body of the cooker – cook only in the removable bowl. 6 Don’t ﬁll above max. 7 Don’t cover the appliance or put anything on top of it. 8 Remove the plug from the power socket, then remove the connector from the power inlet on

the appliance.

9 Unplug the appliance when not in use. 10 Don’t use accessories or attachments other than those we supply. 11 Don’t use the appliance for any purpose other than those described in these instructions. 12 Don’t use the appliance if it’s damaged or malfunctions.

household use only

[

instructions

d HOW IT WORKS

•Press the lid lock to open the lid.

•Add the ingredients.

•Give the bowl quarter of a turn each way, to ensure the bottom of the bowl makes good

contact with the element.

•Close the lid.

•Use the menu ] button to select a program.

•The three big buttons at the bottom, h rice cooking, i slow cooking, and j stewing,

over-rule the menu and the v button.

•Set the timer T, if appropriate.

•Press the v button to start the program.

•To stop the appliance, press stop w once if the display is not counting down, or twice if the

display is counting down.

•After using the appliance, let it rest for 15 minutes before using it again.

C PREPARATION

1 Sit the appliance on a stable, level, heat-resistant surface.

2 Don't use the appliance near or below curtains, shelves, cupboards, or anything else likely to

be damaged by the escaping steam.

3 Have oven gloves (or a cloth) to hand, and a heat-resistant mat or dinner plate to put the

bowl on after cooking. 4 Put the bowl inside the cooker. 5 Give the bowl quarter of a turn each way, to ensure the bottom of the bowl makes good

contact with the element.

C POWER UP

6 Close the lid.

7 Attach the connector to the appliance before plugging the cable into the power socket.

8 The display will ﬂash. The k light will blink.

h RICE

1 Use the measuring cup to put the rice into the bowl.

2 Don’t use more than 10 cups of rice. 3 Use the scale on the left, inside the bowl, which is marked from 2 to 10 4 Fill the bowl with water up to the number corresponding to the number of cups of rice used. 5 Close the lid. 6 Press the h button. The button will glow.

7 The outer segments of the display will blink while the food heats up.

8 The display will then show the remaining cooking time (13 minutes), and count down. 9 At the end of the cooking time, the appliance will go into “keep warm” mode.

10 The W light will glow. 11 Open the lid. 12 Lift out the bowl and set it down on a heat-resistant mat or dinner plate. 13 Press the w button. 14 Use the spatula to turn and mix the rice, to let all the steam escape. 15 Sometimes the layer of rice in contact with the bowl will form a crust. 16 If you don’t want it you can remove it with the spatula, after you’ve served the rice.

i SLOW COOKING

1 Brown meat and vegetables (see “BROWN/SAUTE/SOFTEN/BOIL”).

2 Boil the cooking liquid (see “BROWN/SAUTE/SOFTEN/BOIL”). 3 Put the solid ingredients into the bowl, then add the cooking liquid. 4 Close the lid.

5 Press the i button. The button will glow. 6 The display will show 8 hours, and count down.

7 At the end of the cooking time, the appliance will go into “keep warm” mode.

8 The W light will glow. 9 Press the w button. Open the lid. Remove the food.

j STEWING

1 Brown meat and vegetables (see “BROWN/SAUTE/SOFTEN/BOIL”).

2 Boil the cooking liquid (see “BROWN/SAUTE/SOFTEN/BOIL”). 3 Put the solid ingredients into the bowl, then add the cooking liquid. 4 Close the lid. 5 Press the i button. The button will glow. 6 The display will show 1 hour, and count down.

7 At the end of the cooking time, the appliance will go into “keep warm” mode.

8 The W light will glow. 9 Press the w button. Open the lid. Remove the food.

] USING THE MENU

menu range default

k meat 10 min - 1 h 20 min

X soup 1 - 5 h 1 h

g yoghurt 6 - 10 h 8 h n bread 1 - 3 h 3 h

R ﬁsh 10 min - 1 h 20 min

S steam 30 min - 2 h 30 min

m porridge/risotto 1 - 4 h 1 h o cake 30 min - 2 h 40 min

k MEAT

1 Rub the food all over with cooking oil.

2 Rub any seasonings over the surface of the food. 3 Put a tablespoon of cooking oil in the bowl. 4 Put the food in the the bowl. 5 Close the lid. 6 Time depends on the size of the food.

7 Don’t cook more than about 500g of food at a time.

8 We suggest cooking times of 10 minutes + 10 minutes per 100g of weight for beef. 9 Don’t cook pork or poultry for less than 5, 10, 15, 20, 25, 30 minutes.

10 Use the ] button to select k in the menu. 11 Choose the cooking time. The default time is 20 minutes. 12 You can only use the h and min buttons while the display time is blinking. 13 Use the min button to move the display through the options (10, 15, 20, 25, 5, 10, 15, 20, 25, 30,

35, 40, 45, 50, and 55).

14 If you want to cook for 1 hour, press the h button. 15 To undo the 1 hour setting, press the h button again, while the display time is blinking. , If you do nothing for 2 minutes, the appliance will revert to standby mode. 16 When you have set the time, press v . 17 The display will count down. 18 At the end of the cooking time, the appliance will go into “keep warm” mode. 19 The W light will glow. 20 Press the w button. Open the lid. Remove the food.

[

T THE TIMER

•You may use the delay timer with the soup X , yoghurt g , bread n , steam S , and porridge

m programs.

•Do this immediately after setting the cooking time, and before pressing start v :

a) Press the T button. The c light will glow.

b) Decide when you want the food to be ready.

c) For example, if it is 2.00 now, and you want it to be ready at 9.00, you must set the time to 7

hours.

d) Use the h and min buttons to set the correct hour and minute.

e) Press the w button.

X SOUP

1 Brown meat and vegetables (see “BROWN/SAUTE/SOFTEN/BOIL”).

2 Put the solid ingredients into the bowl, then add the cooking liquid. 3 Close the lid. 4 Use the ] button to select X in the menu. 5 Choose the cooking time. The default time is 1 hour. 6 You can only use the h and min buttons while the display time is blinking.

7 Use the min button to move the display through the options (10, 15, 20, 25, 5, 10, 15, 20, 25, 30,

35, 40, 45, 50, and 55). 8 Use the h button to move the display through the options (1, 2, 3, 4, and 5). 9 To undo the 5 hour setting, press the h button again, while the display time is blinking.

, If you do nothing for 2 minutes, the appliance will revert to standby mode. 10 You have the option of using the timer with this program (see TIMER). 11 Press the v button. 12 The display will count down. 13 At the end of the cooking time, the appliance will go into “keep warm” mode. 14 The W light will glow. 15 Press the w button. Open the lid. Remove the food.

g YOGHURT

yoghurt culture

1 You may use 5, 10, 15, 20, 25, 30ml (2 tablespoons) of:

a) Unﬂavoured live yoghurt – it must be fresh (look for a long expiry date).

•Diﬀerent brands will give diﬀerent results. b) Yoghurt you made previously.

•The bacteria weakens over time, so you can only do this 10 times before using another new

culture.

c) Freeze-dried yoghurt culture from a pharmacy or health food shop

•If the instructions on the culture package diﬀer from this guide, follow the instructions on

the package.

milk

2 You will need 1 litre of milk. 3 Whole milk gives thicker yoghurt than low fat milk. 4 To make it even thicker, you may add up to 8 tablespoons of powdered milk to the liquid milk. 5 You may also use reconstituted powdered milk, or tinned evaporated milk.

making yoghurt

6 You need to kill the bacteria in the milk, to prevent them competing with the bacteria in the

yoghurt culture.

7 While you are heating the milk, let the yoghurt culture get to room temperature.

8 Open the lid.

9 Use the STEAMING (BROWN/SAUTE/SOFTEN/BOIL) program to heat the milk to just below

boiling.

10 Let the milk heat till it begins to bubble at the edges. 11 Let the milk cool to between 37°C and 45°C. 12 Stir the yoghurt culture into the milk. 13 They must be thoroughly mixed, or the yoghurt will be lumpy. 14 Close the lid. 15 Use the ] button to select g in the menu. 16 Choose the cooking time. The default time is 8 hours. 17 You can only use the h and min buttons while the display time is blinking. 18 Use the min button to move the display through the options (10, 15, 20, 25, 5, 10, 15, 20, 25, 30,

35, 40, 45, 50, and 55). 19 Use the h button to move the display through the options (6, 7, 8, 9, and 10). 20 To undo the 10 hour setting, press the h button again, while the display time is blinking. , If you do nothing for 2 minutes, the appliance will revert to standby mode. 21 You have the option of using the timer with this program (see TIMER). 22 Press the v button. 23 The display will count down. 24 At the end of the cooking time, the appliance will go into standby mode. 25 It will not keep the yogurt warm. 26 Press the w button. Open the lid. Remove the food.

n BREAD

1 Defrost frozen dough thoroughly before use.

2 Don’t cook more than about 500g of food at a time. 3 Wipe the bowl with cooking oil. 4 Put the dough into the bowl. 5 Close the lid. 6 Use the ] button to select n in the menu.

7 Choose the cooking time. The default time is 3 hours.

8 You can only use the h and min buttons while the display time is blinking. 9 Use the min button to move the display through the options (10, 15, 20, 25, 5, 10, 15, 20, 25, 30,

35, 40, 45, 50, and 55). 10 Use the h button to move the display through the options (1, 2, 3, 4, 5, and 6). 11 To undo the 6 hour setting, press the h button again, while the display time is blinking. , If you do nothing for 2 minutes, the appliance will revert to standby mode. 12 You have the option of using the timer with this program (see TIMER). 13 Press the v button. 14 The display will count down. 15 At the end of the cooking time, the appliance will go into “keep warm” mode. 16 The W light will glow. 17 Press the w button. Open the lid. Remove the food.

R FISH

1 Rub the food all over with cooking oil.

2 Rub any seasonings over the surface of the food. 3 Put a tablespoon of cooking oil in the bowl. 4 Put the food in the the bowl. 5 Close the lid. 6 Time depends on the size of the food.

7 Don’t cook more than about 500g of food at a time.

8 We suggest cooking times of 10 minutes per 100g of weight.

[

9 Use the ] button to select R in the menu. 10 Choose the cooking time. The default time is 20 minutes. 11 You can only use the h and min buttons while the display time is blinking. 12 Use the min button to move the display through the options (10, 15, 20, 25, 5, 10, 15, 20, 25, 30,

35, 40, 45, 50, and 55). 13 If you want to cook for 1 hour, press the h button. 14 To undo the 1 hour setting, press the h button again, while the display time is blinking. , If you do nothing for 2 minutes, the appliance will revert to standby mode. 15 When you have set the time, press v . 16 The display will count down. 17 At the end of the cooking time, the appliance will go into “keep warm” mode. 18 The W light will glow. 19 It’s best to remove the food as soon as it has cooked, to prevent it drying out. 20 Press the w button. Open the lid. Remove the food.

h STEAMING

1 Fill the bowl with cold water up to the 6 mark.

2 Put the basket on top of the bowl and put the food into the basket. 3 For uniform cooking, cut all pieces of food to roughly the same size. 4 For peas, or anything that’ll break up or drop into the water, make a parcel with aluminium

foil. 5 Take care when removing the parcel – wear oven gloves and use plastic tongs/spoons. 6 Close the lid.

7 Use the ] button to select S in the menu.

8 Choose the cooking time. The default time is 30 minutes.

•These should cook within the default time:

food (fresh) quantity food (fresh) quantity

green beans 200g broccoli 200g brussels sprouts 200g cabbage quarter carrots (sliced) 200g corn cobs 2 potatoes (quartered) 400g

9 You can only use the h and min buttons while the display time is blinking.

10 Use the min button to move the display through the options (5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45,

50, and 55). 11 Use the h button to move the display through the options (1, and 2). 12 To undo the 2 hour setting, press the h button again, while the display time is blinking. , If you do nothing for 2 minutes, the appliance will revert to standby mode. 13 You have the option of using the timer with this program (see TIMER). 14 Press the v button. 15 The display will count down. 16 At the end of the cooking time, the appliance will go into “keep warm” mode. 17 The W light will glow. 18 It’s best to remove the food as soon as it has cooked, to prevent it going soggy. 19 Press the w button. Open the lid. Remove the food.

h BROWN/SAUTE/SOFTEN/BOIL

1 You may use the STEAMING S program at its default setting, with the lid open, as a high

temperature pan for 5, 10, 15, 20, 25, 30 minutes, prior to cooking with another program.

2 Use it with a little oil to brown meat and vegetables, to sautée, to soften onions, celery, leeks,

etc.

3 Use it with water or stock to pre-heat cooking liquids.

4 When you switch to the main program, the appliance is warmed up, and some or all of your

ingredients will already be in the bowl.

5 You don’t then have to wash the pan you would have used during preparation.

m PORRIDGE/RISOTTO

1 Use the measuring cup to put the grain (rice, oats, barley, etc.) into the bowl.

porridge

•Use the scale on the right, inside the bowl, which is marked from ½ to 1½.

•Don’t ﬁll above max.

congee

•Use the scale on the centre, inside the bowl, which is marked from 1 to 3.

•Don’t ﬁll above max.

2 Fill the bowl with water up to the number corresponding to the number of cups of grain. 3 Close the lid. 4 Use the ] button to select m in the menu. 5 Choose the cooking time. The default time is 1 hour. 6 You can only use the h and min buttons while the display time is blinking.

7 Use the min button to move the display through the options (5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45,

50, and 55).

8 Use the h button to move the display through the options (1, 2, 3, and 4). 9 To undo the 4 hour setting, press the h button again, while the display time is blinking.

risotto

•Follow the recipe shown later in this booklet.

o CAKE

1 Defrost frozen dough thoroughly before use.

2 Don’t ﬁll the bowl more than about half full. 3 Wipe the bowl with cooking oil. 4 Put the dough into the bowl. 5 Close the lid. 6 Use the ] button to select o in the menu.

7 Choose the cooking time. The default time is 40 minutes.

8 The default time is 40 minutes. 9 You can only use the h and min buttons while the display time is blinking.

10 Use the min button to move the display through the options (5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45,

50, and 55). 11 Use the h button to move the display through the options (1, and 2). 12 To undo the 2 hour setting, press the h button again, while the display time is blinking. , If you do nothing for 2 minutes, the appliance will revert to standby mode. 13 When you have set the time, press v . 14 The display will count down. 15 At the end of the cooking time, the appliance will go into “keep warm” mode. 16 The W light will glow. 17 It’s best to remove the food as soon as it has cooked, to prevent it going soggy. 18 Press the w button. Open the lid. Remove the food.

[

C KEEP WARM

•If you want to use the keep warm feature after a program that doesn’t support it, then, when the only thing showing on the display is the blinking k light, press W .

•Press w to exit this feature.

C CARE AND MAINTENANCE

1 Unplug the appliance and let it cool.

, Remove the plug from the power socket, then remove the connector from the power inlet on

the appliance.

2 With the lid closed, grip the top of the ﬁlter and lever it out of the lid. 3 Turn it over, to expose the markings on the front edge. 4 Hold the ﬁlter lid fast, and turn the rest of the ﬁlter towards the open padlock U . 5 Press on the tabs at the bottom of the inner lid (R), and pull it oﬀ the appliance. 6 Hand wash the removable parts.

7 Wipe all surfaces with a clean damp cloth.

8 Don’t put any part of the appliance in a dishwasher. 9 Reassemble the ﬁlter, and replace it in the lid.

10 Replace the inner lid in the lid.

ENVIRONMENTAL PROTECTION

To avoid environmental and health problems due to hazardous substances in electrical and

electronic goods, appliances marked with this symbol mustn’t be disposed of with unsorted municipal waste, but recovered, reused, or recycled.

recipes

T tablespoon (15ml) p pinch

t teaspoon (5ml) b bunch

g grams s sprig

m millilitres c clove(s) G measuring cup J tin/can

L stick/rib (celery) K jar

h handful S sachet (7g) e egg, medium (53-63 g) E egg, large (63-73 g)

vegetable and couscous chilli i slow cook

1 red onion, chopped 1T olive oil 1 large onion, chopped 1J butter beans

2c garlic, peeled and chopped 1J cannellini beans

1 red pepper, deseeded and chopped 1K green jalapenos 1 yellow pepper, deseeded and chopped 1J kidney beans 1 orange pepper, deseeded and chopped 1J chopped tomatoes 1t ground coriander 2t ground cumin 1T tomato purée 1t sugar

8 5 0m vegetable stock 2T chilli powder

2T hot tomato sauce 2T dried oregano

120-140m couscous

to serve:

grated cheese sour cream small bunch coriander, chopped

Open the lid. Add the oil. Select S on the menu, and press v. Add the onion and garlic. Cook till the onions soften. Drain the beans and add them. Reserve the couscous. Add the remaining ingredients. Press w twice to stop the program. Close the lid. Select i. Add the couscous 30 minutes before cooking ends. If cooking has already ﬁnished, select S on the menu and cook for about 20 minutes more.

Serve in a bowl with a handful of cheese, a drizzle of sour cream, and a sprinkle of fresh coriander. For a classic vegitarian chilli, omit the couscous. home-made yoghurt g yoghurt

1 2 0 0m milk 1 0 0m yoghurt

ﬂavour option

5 0g frozen mixed summer berries 1T honey

Open the lid. Add the milk. Select S on the menu, and press v. Let the milk heat till it begins to bubble at the edges. Press w twice to stop the program. Let the milk cool to between 37°C and 45°C. Stir the yoghurt into the milk. They must be thoroughly mixed, or the yoghurt will be lumpy. Close the lid. Select g on the menu, and press v. Wait till the program ends. Put the yoghurt in the fridge to cool completely. Heat the berries gently in a pan. Add the honey. When the berries begin to collapse, remove from the heat, allow to cool, then mix with the yoghurt. If you want to store your yoghurt you must sterilize the jars you are going to use. Heat them in an oven at 100°C for 10 minutes. The yoghurt will keep for up to 2 of weeks in the fridge. ﬁery NY beef chilli j stew

45 0g braising beef 1T olive oil 3c garlic, peeled and chopped 2 onions, chopped 2T ground cumin 2T chilli powder

1T cayenne pepper 2T tomato sauce

1T smoked paprika/chipotle powder 2J tomatoes

1 green pepper 1l bayleaf

1T salt 1t black pepper

1h basil leaves, roughly chopped 1J kidney beans

Open the lid. Add the oil. Select S on the menu, and press v. Chop the beef, tomatoes and pepper into bite sized chunks. Brown the meat, then remove it. Add the onions, garlic and all the herbs. Cook till the onions soften. Add the meat. Reserve the beans. Add the remaining ingredients. Press w twice to stop the program. Close the lid. Select j. Add the beans 30 minutes before cooking ends. If the meat is still a little tough at the end of the program, add a cup of water, and run the meat program for an additional 30 minutes Moroccan ﬁsh tagine R ﬁsh

2c garlic, peeled and chopped 1 onion, chopped

1 red pepper, deseeded and chopped 2L celery, chopped 2 chopped tomatoes 1t ground cumin

1t ground ginger 1t turmeric

1 cinnamon stick 1T harissa paste

1 2 0m white wine 1t tomato purée

1 2 0m ﬁsh stock 1 lemon

6 7 5g ﬁsh (cod/haddock/salmon) 1h green olives

1 small bunch coriander, chopped salt and pepper

Reserve the coriander. Open the lid. Add the remaining ingredients. Close the lid. Select R on the menu, and press v. Cook till the ﬁsh becomes ﬂaky (40-60 minutes). Press w twice to stop the program. Add the coriander. Adjust the seasoning and serve. This would be great with couscous. split pea and ham hock soup i slow cook

1 1 5 0m chicken stock 1 onion, ﬁnely chopped 225g split peas 1 carrot, chopped

1L celery, chopped 2c garlic (crushed)

1T thyme, ﬁnely chopped 1l bayleaf

1 ham hock black pepper

Open the lid. Add the stock. Select S on the menu, and press v. Bring to the boil, stirring. Simmer for 10 minutes. Add the remaining ingredients. Press w twice to stop the program.

[

Close the lid. Select i. Wait till the program ends. Remove the ham hock. Discard the skin and bones. Dice the meat. Discard the bayleaf. Mash the split peas with the back of a wooden spoon.

Add the meat. Adjust the seasoning, and serve. Heaven in a bowl!

salmon with a spicy rub R ﬁsh

2 salmon ﬁllets (with skin) 1t olive oil

1t paprika 1t chilli powder

½t ground cumin 1p salt and pepper

1t soft brown sugar 1 lemon

Mix the paprika, chilli powder, cumin, sugar, salt and pepper. Sprinkle over the salmon ﬁllets. Open the lid. Add the oil. Select R on the menu, and press v. Wait a couple of minutes to let the oil heat. Add the ﬁllets, skin down. Close the lid. This is a great combination of steaming and pieces of ﬁsh but you get a crispy skin. Serve with a wedge of lemon. A great light meal. chocolate brownie cake o cake

1 7 0g unsalted butter 3 E 3 4 0g sugar 1t vanilla essence

1 7 0g cocoa powder 1p salt

1 1 0g milk chocolate drops 75g plain ﬂour

to serve:

vanilla ice cream (optional)

Melt the butter in a pan over a low heat. Line the bowl with buttered foil. Whisk the melted butter, sugar, cocoa powder, ﬂour, eggs, vanilla and salt in a dish. Fold in the chocolate drops. Put the batter into the foil inside the bowl. Close the lid. Select o on the menu. Set the cooking time to 1 hour 30 minutes. Press the v button. The cake should be ﬁrm round the edges and slightly gooey in the centre. Serve the cake warm, topped with ice cream.

irish stew with goats cheese dumplings j stew for the stew:

1. 8k lamb shoulder (cooked) 1T olive oil

2 5 0g streaky bacon 3c garlic (crushed)

95 0m lamb stock salt and pepper

1 large onion, chopped 2 carrots, chopped 2L celery, chopped 2s rosemary, chopped 2T tomato purée 1T cornﬂour

for the dumplings:

1 0 0g self raising ﬂour 1t baking powder

5 0g suet 1t salt 75m water 1t dried parsley

4 0g goat’s cheese (soft) 1t dried thyme

1t dried marjoram 1t black pepper

for the stew:

Remove the meat from the bone. Cut the meat and bacon into bite-sized chunks. Open the lid. Select S on the menu, and press v. Add the stock. Bring to the boil, stirring. Simmer for 10 minutes. Transfer the stock to a jug. Add the oil. Add the onion and sauté till soft. Add the meat, garlic, herbs and other vegetables, and cook for 5 minutes. Add the stock. Add the tomato purée. Press w twice to stop the program. Close the lid. Select j.

for the dumplings:

Mix all the ingredients by hand. Divide the mixture into 6 balls. Rest for 20 minutes.

to ﬁnish:

Make a smooth paste with the cornﬂower and a little water in a cup. 30 minutes before cooking ends, open the lid. Stir the paste into the stew. Add the dumplings. Close the lid. Wait till the program ends, then serve. A fabulous bowl of comfort food!

, If you do not have any cooked lamb, you may use raw lamb, with the slow cook program

instead of the stew program, then carry on from the dumplings moment.

steamed artichoke S steam

1c garlic, peeled and chopped 2 globe artichokes

sprigs of herbs (tarragon, mint, parsley, thyme) 1 lemon

Slice the lemon. Cut the stem ﬂush with the bottom of each artichoke. Cut the top quarter oﬀ each artichoke. Discard any damaged leaves. Rub the cut surfaces with a slice of lemon. Put the lemon slices in the basket. Add the sprigs of herbs. Add the garlic. Put the artichoke on top. Fill with water to the 2 level on the scale on the left, inside the bowl. Put the basket on top of the bowl. Close the lid. Select S on the menu, and press v. The artichokes are cooked when the outer leaves can be removed easily. Serve warm or cold with a vinaigrette. Amazing! pearl barley and borlotti bean one-pot meal j stew

1T olive oil 1J borlotti beans

1 75g pearl barley 1 onion, ﬁnely chopped

1J chopped tomatoes 1T tomato purée

1000m vegetable stock 2h parsley (chopped)

125m dry red wine salt and pepper

to serve:

hot chilli oil (optional)

Open the lid. Select S on the menu, and press v. Add the stock. Bring to the boil, stirring. Simmer for 10 minutes. Transfer the stock to a jug. Add the oil. Add the onion and sauté till soft.

Add the wine and cook for a few minutes. Add the pearl barley, and stir till it begins to take on

the colour of the wine. Drain the beans and add them. Add the tomatoes. Add the stock. Press

w twice to stop the program. Close the lid. Select j. 30 minutes before cooking ends, open the

lid. Check the amount of liquid in the bowl. Add 150ml of hot water if necessary. Close the lid. Wait till the program ends. Serve with fresh crusty bread and a splash of hot chilli oil. syrup sponge pudding S steam

1 1 5g butter 2 e

1 0 0g caster sugar ¼t vanilla essence

1 75g self raising ﬂour 2T milk

4T golden syrup

Beat the eggs in a bowl. Cream the butter and sugar in a bowl. Gradually add the eggs, then the vanilla, then the ﬂour. Stir in the milk. Grease a 1200ml oven-proof bowl. Put the syrup in the bottom of the oven-proof bowl and put the mixture on top. Cover with baking parchment then with foil, and tie the top with string. Open the lid. Put the oven-proof bowl inside the bowl in the appliance. Add enough boiling water into the bowl in the appliance to reach 3cm below the top of the oven-proof bowl. Close the lid. Select S on the menu. Set the cooking time to 1 hour 30 minutes. Press the v button. Wait till the program ends. Invert on to a dish and serve warm.

This is a great pudding any time of the year!!

white loaf n bread

1T golden syrup 1T butter 32 0m milk 1S dried yeast

5 0 0g strong white bread ﬂour 1t salt

Open the lid. Add the milk. Select S on the menu, and press v. Let the milk heat till it begins to bubble at the edges. Transfer the milk to a jug. Press w twice to stop the program. Let the milk cool to between 37°C and 45°C. Melt the butter in a pan over a low heat. Mix the ﬂour and salt In a bowl. Add the yeast, butter, and syrup. Add the milk and knead into a ball. If the mix is very sticky, add a little extra ﬂour.. Cover and leave in a warm place for 10 minutes. Knead again. Cover and leave in a warm place for 10 minutes. Open the lid. Select n on the menu, and press v.

[

Close the lid. 30 minutes before cooking ends, open the lid. Turn the bread over. This will help to give the top of the loaf a little colour and a crunch. Wait till the program ends. Serve with lashings of butter. soda bread n bread

1P soda bread mix butter 3 5 0m water

Open the lid. Grease the bowl with butter. Select n on the menu. Close the lid. Set the cooking time to 2 hours 15 minutes. Press the v button. Leave it to warm up. Put the soda bread mix into a bowl. Add the water. Mix by hand into a ball.. Open the lid. Put the dough into the bowl. Divide the dough into quarters with a plastic spatula. Close the lid. 30 minutes before cooking ends, open the lid. Turn the bread over. This will help to give the top of the loaf a little colour and a crunch. Wait till the program ends. Cool on a wire rack. Serve with salted butter on its own or with a meal. porridge m porridge/risotto

2G oatmeal water

1 ¼t salt 2t sugar

to serve:

dark brown sugar milk / single cream

Open the lid. Add the oatmeal, salt, and sugar. Fill with water to the 1½ level on the scale on the right, inside the bowl. Close the lid. Select m on the menu, and press v. Wait till the program ends. Serve with milk or cream. Sprinkle with dark brown sugar. If you wish, you may add chopped dried apricots or halved prunes (without stones) 15 minutes before the end of the cooking time. Left over porridge may be kept in the fridge for up to 2 days, then reheated. nutty porridge m porridge/risotto

½G rolled oats water

1 2 0m milk 3T desiccated coconut

1t ground cinnamon

to serve:

golden syrup nibbed almonds

Open the lid. Add the oats, cinnamon, coconut and milk. Fill with water to the ½ level on the scale on the right, inside the bowl. Close the lid. Select m on the menu, and press v. Wait till the program ends. Drizzle golden syrup and sprinkle nibbed almonds on top. multi-cooker beetroot risotto m porridge/risotto

4 0 0g beetroot 2T olive oil 2 5 0g arborio/risotto rice 1 onion, ﬁnely chopped 2 5 0m white wine 2c garlic, peeled and chopped

9 0 0m vegetable stock / chicken stock 1t thyme, ﬁnely chopped

to ﬁnish:

1 0 0m yoghurt 1T parsley (chopped)

1T butter

Open the lid. Select S on the menu, and press v. Add the stock. Bring to the boil, stirring. Simmer for 10 minutes. Transfer the stock to a jug. Press w twice to stop the program. Select m on the menu, and press v. Leave it to warm up. Peel the beetroot, and cut into 1cm cubes. Put the beetroot, garlic, and onion in the bowl. Cook till the onions soften. Stir in the rice. Close the lid and cook for 3-4 minutes. Open the lid. Stir in the wine. Close the lid and cook for 3-4 minutes. Open the lid. Add the thyme. Add the stock. Close the lid. Wait till the program ends. Check the rice – it should have a slight bite, but should not be hard . If not quite done, add a little water and cook for a few minutes more. Stir in the butter – this gives the risotto its shine. Serve with a dollop of the yoghurt and sprinkle with parsley. This is a really good as a starter or as a light lunch.

savoury rice h rice

2G rice water 1 stock cube (vegetable) 2 carrots, chopped

1 red pepper, deseeded and chopped 2L celery, chopped

1p turmeric 1h peas (optional)

Open the lid. Put the rice in the bowl. Fill with water to the 2 level on the scale on the left, inside the bowl. Crush the stock cube and stir it into the water. Add the remaining ingredients. Close the lid. Select h. Wait till the program ends, then serve. If the rice is not quite done, leave it for a few minutes, with the lid closed, to steam. tomato big soup X soup

1 onion, chopped 1T olive oil

1J chopped tomatoes 2 chopped tomatoes

1 red pepper, deseeded and chopped 2 potatoes

55 0m chicken stock 1T tomato purée

1t dried mixed herbs 1t black pepper

Open the lid. Add the stock. Select S on the menu, and press v. Bring to the boil, stirring. Simmer for 10 minutes. Transfer the stock to a jug. Press w twice to stop the program. Peel and dice the potatoes. Select X on the menu, and press v. Add the oil. Add the onion and sweet pepper. Cook till the onions soften. Add the stock. Add the remaining ingredients. Close the lid. Wait till the program ends. Adjust the seasoning. Serve with crusty bread. chorizo, cabbage and apple soup X soup

¼ chorizo sausage, ﬁnely chopped 1 onion, ﬁnely chopped

1 apple 2 carrots, chopped 2L celery, chopped 2 chopped tomatoes

¼ spring cabbage, ﬁnely chopped 1T tomato purée 2c garlic, peeled and chopped 1t cayenne pepper

1p salt 1p black pepper

8 5 0m vegetable stock

Open the lid. Select S on the menu, and press v. Sauté the chorizo for 2 minutes. Add the onion and garlic. Cook till the onions soften. Peel, core and chop the apple. Add the remaining ingredients. Press w twice to stop the program. Close the lid. Select X on the menu, and press v. Wait till the program ends. This is a great soup and if you leave it overnight in the fridge, the ﬂavour will develop further. chicken with tomatoes and mushrooms k meat

2 chicken breasts, skinned and boned 1t olive oil

45 0g brown mushrooms, chopped 1J chopped tomatoes 2c garlic, peeled and chopped 1T tomato sauce

1T Worcestershire sauce 1t dried oregano

salt and pepper

Open the lid. Select k on the menu, and press v. Add the oil. Season the chicken breasts with salt and pepper and put them in the bowl. Turn the meat to seal both sides. Add the garlic and mushrooms. Cook for 3-4 minutes, turning the chicken once. Add the tomatoes, Worcestershire sauce, tomato sauce and oregano. Carry on cooking, turning the chicken once more. Check the chicken is cooked through. Serve with pasta, potatoes or rice. A quick tasty store cupboard meal. stout-braised ribs with maple and soy k meat

1k belly pork ribs 1 onion, chopped

3 5 0m Guinness / stout 1t olive oil

1 4 0m beef stock / pork stock 3c garlic, peeled and chopped

6 0m maple syrup / honey 2T dark soy sauce

Open the lid. Select k on the menu. Add the oil. Set the cooking time to 1 hour 45 minutes.

[

Press the v button. Add the ribs and brown for 5 minutes – turning occasionally. Remove the ribs. Add the onion and garlic. Cook till the onions soften. Return the ribs to the bowl. Stir in the Guinness, stock, maple syrup and soy sauce Close the lid. Wait till the program ends. Adjust the seasoning, and serve. A great starter or as part of a pick and mix lunch. brisket one-pot meal i slow cook

1k brisket 2T tomato purée 2c garlic, peeled and chopped 2l bayleaf

5 0g chorizo sausage, sliced 2 carrots 2 red onions, chopped 3L celery

6 0 0m beef stock 2s rosemary, chopped 2T dried mixed herbs 1J chopped tomatoes

6-8 potatoes (small)

salt and pepper 2T Worcestershire sauce

Leave the skins on the potatoes. Cut the potatoes, carrots and celery into chunks. Season the brisket with salt and pepper. Open the lid. Select S on the menu, and press v. Add the stock. Bring to the boil, stirring. Simmer for 10 minutes. Transfer the stock to a jug. Sauté the chorizo for

2 minutes. Add the meat. Brown all over. Add the onions, garlic, potatoes, celery and carrots. If

you have any other root vegetables that need using up, add them too. Cook till the onions soften. Add the stock. Add the remaining ingredients. Press w twice to stop the program. Select

i. Wait till the program ends, then serve. Cooking for 8 hours will do no harm, but it will

probably be ready to eat after 5 hours.

3 Lesen Sie die Anleitung, bewahren Sie sie auf und falls Sie das Gerät an Dritte abgeben,

geben Sie auch die Anleitung mit. Entfernen Sie die Verpackung vollständig, bevor Sie das Gerät einschalten.

A WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Beachten Sie bitte folgende grundlegende Vorsichtsmaßnahmen:

1 Dieses Gerät ist für die Nutzung von Kindern ab 8 Jahren sowie

von Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen geeignet, wenn ihnen die Handhabung erklärt wurde/ sie dabei beaufsichtigt werden und ihnen die damit verbundenen Gefahren bewusst sind. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht von Kindern durchgeführt werden, es sei denn sie sind älter als 8 Jahre und werden dabei beaufsichtigt. Bewahren Sie das Gerät und das Kabel außer Reichweite von Kindern unter 8 Jahren auf.

2 Ist der Gerätestecker oder das Kabel beschädigt, müssen diese

durch gesonderte Ersatzteile ersetzt werden, die Sie beim Hersteller oder dessen Servicehändler erhalten.

` Tauchen Sie das Gerät nicht in Flüssigkeiten.

c Bei nicht ordnungsgemäßem Gebrauch kann es zu Verletzungen

kommen.

h Die Oberﬂäche des Geräts erhitzt sich. Die Restwärme hält die

Oberﬂäche nach dem Gebrauch warm.

D Achten Sie darauf, dass die Steckverbindungen nicht nass werden.

3 Kein gefrorenes Fleisch oder Hühnerﬂeisch in das Gerät geben – es muss vor dem Dämpfen

ganz und gar aufgetaut werden.

4 Braten Sie Fleisch, Geﬂügel und ähnliche Produkte (Hackﬂeisch, Hamburger, usw.), bis jeweils

der Saft abgelaufen ist. Braten Sie den Fisch solange, bis das Fleisch nicht mehr glasig ist

5 Versuchen Sie nicht in dem Gehäuse des Reiskochers zu kochen – kochen Sie nur mit der

herausnehmbaren Schüssel.

6 Nicht über die max-Markierung befüllen.

7 Decken Sie das Gerät nicht ab und stellen Sie nichts darauf ab.

8 Ziehen Sie erst den Netzstecker aus der Steckdose und trennen Sie dann den Gerätestecker

vom Gerät.

9 Wenn Sie das Gerät nicht benutzen, ziehen Sie das Netzkabel aus der Steckdose. 10 Bitte keine Zubehörteile oder Aufsätze verwenden, die nicht von uns geliefert wurden. 11 Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zu den in diesen Anweisungen beschriebenen

Zwecken.

12 Benutzen Sie das Gerät keinesfalls, wenn es beschädigt ist oder Fehlfunktionen zeigt.

Nur für den Gebrauch im Haushalt geeignet

Zeichnungen

1 Menü ] Menü k Fleisch X Suppe

g Joghurt n Brot

R Fisch

S Dampfgaren

m Porridge/Risotto o Kuchen

T Timer

h Reis i langsames Garen j Stew

W warmhalten

w Stopp

v Start

2 Filterdeckel 3 Filter 4 Deckel 5 Öﬀnungstaste 6 innerer Deckel 7 Messbecher 8 Korb 9 Schüssel

10 Gerätestecker

d WIE ES FUNKTIONIERT

•Zum Öﬀnen des Deckels drücken Sie die Öﬀnungstaste nach unten.

•Füllen Sie die Zutaten hinein.

•Drehen Sie die Schüssel eine viertel Umdrehung hin und zurück, um sicher zu stellen, dass

die Schüssel guten Kontakt zum Heizelement hat.

•Den Deckel schließen.

•Wählen Sie mit Hilfe der Menü-Taste ] ein Programm aus.

•Mit den drei großen Tasten unten am Gerät - h Reis kochen, i langsames Garen und j Stew

kochen – übergehen Sie die Menü-Einstellung und die v Tas te.

•Falls erforderlich, stellen Sie den Timer T.

•Drücken Sie die v Taste, um das Programm zu starten.

•Um das Gerät anzuhalten, drücken Sie einmal auf Stopp w, wenn die Zeit auf der Anzeige

nicht rückwärts läuft, oder zweimal, sollte die Zeit auf der Anzeige rückwärts laufen.

•Lassen Sie das Gerät nach dem Gebrauch 15 Minuten lang stehen, bevor Sie es erneut

verwenden.

C VORBEREITUNG

1 Gerät auf eine stabile, ebene, hitzefeste Oberﬂäche stellen.

2 Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe von Vorhängen, Regalen, Schränken oder einem

anderen, durch den Dampf leicht zu beschädigenden Gegenstand.

3 Legen Sie Topfhandschuhe (oder Tücher) und eine hitzebeständige Unterlage oder einen

Platzteller bereit, um die Schüssel nach dem Kochen abstellen zu können. 4 Geben Sie die Schüssel in den Kocher. 5 Drehen Sie die Schüssel eine viertel Umdrehung hin und zurück, um sicher zu stellen, dass

die Schüssel guten Kontakt zum Heizelement hat.

C STARTEN

6 Den Deckel schließen.

7 Stecken Sie den Gerätestecker in das Gerät bevor Sie den Stecker in die Steckdose stecken.

8 Die Anzeige blinkt auf. Die k Kontroll-Lampe blinkt auf.

h REIS

1 Füllen Sie den Reis mit dem Messbecher in die Schüssel.

2 Nehmen Sie nicht mehr als 10 Tassen Reis. 3 Benutzen Sie die linke Skala innerhalb der Schüssel, die von 2 bis 10 markiert ist. 4 Füllen Sie die Schüssel mit Wasser bis zu der Markierung, die der Zahl an Tassen Reis

entspricht, die Sie eingefüllt haben. 5 Den Deckel schließen. 6 Die h-Taste betätigen. Die Taste leuchtet auf.

7 Die Anzeige leuchtet an den äußeren Rändern, solange das Essen erwärmt wird.

8 Anschließend erscheint auf der Anzeige die verbleibende Zubereitungszeit (13 Minuten), die

rückwärts läuft.

Bedienungsanleitung

[

9 Nachdem die Zubereitungszeit abgelaufen ist, schaltet das Gerät in den „Warmhalten“-

Modus um.

10 Die W-Kontroll-Lampe leuchtet auf. 11 Den Deckel öﬀnen. 12 Nehmen Sie die Schüssel heraus und stellen Sie sie auf eine hitzebeständige Unterlage oder

auf einen Platzteller.

13 Die w -Taste betätigen. 14 Wenden Sie den Reis mit dem Pfannenwender, damit der Dampf entweicht. 15 Es kann sein, dass der Reis am Boden der Schüssel gelegentlich verkrustet ist. 16 Möchten Sie sie nicht verwenden, können Sie sie mit Hilfe des Spatels entfernen, nachdem

Sie den Reis serviert haben.

i LANGSAMES GAREN

1 Fleisch und Gemüse anbraten (Siehe „ANBRATEN/SAUTIEREN/DÄMPFEN/KOCHEN“).

2 Bringen Sie die Kochﬂüssigkeit zum Kochen (Siehe „ANBRATEN/SAUTIEREN/DÄMPFEN/

KOCHEN“). 3 Geben Sie die festen Zutaten in die Schüssel und fügen Sie anschließend die Kochﬂüssigkeit

hinzu. 4 Den Deckel schließen. 5 Die i-Taste betätigen. Die Taste leuchtet auf. 6 Auf der Anzeige erscheint die Angabe 8 Stunden, die rückwärts gezählt werden.

7 Nachdem die Zubereitungszeit abgelaufen ist, schaltet das Gerät in den „Warmhalten“-

Modus um. 8 Die W-Kontroll-Lampe leuchtet auf. 9 Die w -Taste betätigen. Den Deckel öﬀnen. Nehmen Sie das Essen heraus.

j STEW KOCHEN

1 Fleisch und Gemüse anbraten (Siehe „ANBRATEN/SAUTIEREN/DÄMPFEN/KOCHEN“).

2 Bringen Sie die Kochﬂüssigkeit zum Kochen (Siehe „ANBRATEN/SAUTIEREN/DÄMPFEN/

KOCHEN“). 3 Geben Sie die festen Zutaten in die Schüssel und fügen Sie anschließend die Kochﬂüssigkeit

hinzu. 4 Den Deckel schließen. 5 Die i-Taste betätigen. Die Taste leuchtet auf. 6 Auf der Anzeige erscheint die Angabe 1 Stunde, die rückwärts gezählt wird.

7 Nachdem die Zubereitungszeit abgelaufen ist, schaltet das Gerät in den „Warmhalten“-

Modus um. 8 Die W-Kontroll-Lampe leuchtet auf. 9 Die w -Taste betätigen. Den Deckel öﬀnen. Nehmen Sie das Essen heraus.

] SO FUNKTIONIERT DAS MENÜ

Menü Auswahl Standard

k Fleisch 10 min – 1 h 20 min

X Suppe 1 - 5 h 1 h

g Joghurt 6 - 10 h 8 h n Brot 1 - 3 h 3 h

R Fisch 10 min - 1 h 20 min

S Dampfgaren 30 min - 2 h 30 min

m Porridge/Risotto 1 - 4 h 1 h o Kuchen 30 min - 2 h 40 min

k FLEISCH

1 Reiben Sie die Zutaten vollständig mit Speiseöl ein.

2 Streuen Sie Gewürze über die Zutaten. 3 Geben Sie einen Esslöﬀel Speiseöl in die Schüssel. 4 Geben Sie die Zutaten in die Schüssel. 5 Den Deckel schließen. 6 Die Garzeit ist von der Größe des Produkts abhängig.

7 Bereiten Sie nicht mehr als etwa 500 g Zutaten auf einmal zu.

8 Die empfohlene Zubereitungszeit beträgt 10 Minuten + 10 Minuten je 100 g Rindﬂeisch. 9 Kochen Sie Schweine- oder Hühnerﬂeisch mindestens 5, 10, 15, 20, 25, 30 Minuten lang.

10 Wählen Sie mit Hilfe der ] Taste k im Menü aus. 11 Wählen Sie die Zubereitungszeit aus. Die Standardzeit beträgt 20 Minuten. 12 Solange die Anzeige aufblinkt, können Sie nur die h und min Tasten benutzen. 13 Bewegen Sie sich mit Hilfe der min Taste durch die Menü-Optionen (10, 15, 20, 25, 5, 10, 15, 20,

25, 30, 35, 40, 45, 50, und 55).

14 Sollte die gewünschte Zubereitungszeit mehr als 1 Stunde betragen, drücken Sie die h Taste. 15 Wenn Sie die Einstellung 1 Stunde rückgängig machen wollen, drücken Sie die h Taste erneut,

während die Anzeige aufblinkt.

, Sollten Sie 2 Minuten lang keine Eingabe vornehmen, schaltet das Gerät in den Standby-

Modus um.

16 Haben Sie die Zeit eingestellt, drücken Sie v. 17 Die Zeit auf der Anzeige läuft rückwärts. 18 Nachdem die Zubereitungszeit abgelaufen ist, schaltet das Gerät in den „Warmhalten“-

Modus um.

19 Die W-Kontroll-Lampe leuchtet auf. 20 Die w-Taste betätigen. Den Deckel öﬀnen. Nehmen Sie das Essen heraus.

T DER TIMER

•Sie können den Timer für die Einschaltverzögerung mit den Programmen Suppe X, Joghurt

g, Brot n, Dampfgaren S und Porridge m nutzen.

•Stellen Sie ihn sofort nach Einstellung der Zubereitungszeit, und bevor Sie Start v drücken,

ein:

a) Die T -Taste betätigen. Die c-Kontroll-Lampe leuchtet auf.

b) Überlegen Sie sich, wann das Essen fertig sein soll.

c) Wenn es jetzt zum Beispiel 14 Uhr ist und Sie möchten, dass das Essen um 21 Uhr fertig ist,

müssen Sie die Zeit auf 7 Stunden einstellen.

d) Mit den Tasten h und min können Sie die richtige Zeit in Stunden und Minuten einstellen.

e) Die w -Taste betätigen.

X SUPPE

1 Fleisch und Gemüse anbraten (Siehe „ANBRATEN/SAUTIEREN/DÄMPFEN/KOCHEN“).

2 Geben Sie die festen Zutaten in die Schüssel und fügen Sie anschließend die Kochﬂüssigkeit

hinzu. 3 Den Deckel schließen. 4 Wählen Sie mit Hilfe der ] Taste X im Menü aus. 5 Wählen Sie die Zubereitungszeit aus. Die Standardzeit beträgt 1 Stunde. 6 Solange die Anzeige aufblinkt, können Sie nur die h und min Tasten benutzen.

7 Bewegen Sie sich mit Hilfe der min Taste durch die Menü-Optionen (10, 15, 20, 25, 5, 10, 15, 20,

25, 30, 35, 40, 45, 50, und 55). 8 Bewegen Sie sich mit Hilfe der h Taste durch die Menü-Optionen (1, 2, 3, 4, und 5). 9 Wenn Sie die Einstellung 5 Stunde rückgängig machen wollen, drücken Sie die h Taste erneut,

während die Anzeige aufblinkt.

[

, Sollten Sie 2 Minuten lang keine Eingabe vornehmen, schaltet das Gerät in den Standby-

Modus um.

10 Sie können bei diesem Programm die Timerfunktion nutzen (siehe TIMER). 11 Die v-Taste betätigen. 12 Die Zeit auf der Anzeige läuft rückwärts. 13 Nachdem die Zubereitungszeit abgelaufen ist, schaltet das Gerät in den „Warmhalten“-

Modus um.

14 Die W-Kontroll-Lampe leuchtet auf. 15 Die w -Taste betätigen. Den Deckel öﬀnen. Nehmen Sie das Essen heraus.

g JOGHURT

joghurtkultur

1 Nehmen Sie 5, 10, 15, 20, 25, 30 ml (2 Esslöﬀel):

a) Nicht-aromatisierten Joghurt mit aktiven Joghurtkulturen – er muss frisch sein (achten Sie

auf ein langes Haltbarkeitsdatum).

•Unterschiedliche Marken führen zu unterschiedlichen Ergebnissen. b) Joghurt, den Sie bereits hergestellt haben.

•Die Bakterien werden mit der Zeit schwächer. Sie können diesen Vorgang daher nur 10 Mal

wiederholen, danach müssen Sie eine neue Joghurtkultur verwenden.

c) Gefriergetrocknete Joghurtkultur aus der Apotheke oder aus dem Reformhaus

•Sollten die Packungsanweisungen von den Anweisungen in dieser Anleitung abweichen,

halten Sie sich bitte an die Anweisungen auf der Verpackung der Joghurtkultur.

milch

2 Sie benötigen 1 Liter Milch. 3 Vollmilch ergibt einen festeren Joghurt als fettarme Milch. 4 Damit er noch fester wird, können der ﬂüssigen Milch bis zu 8 Esslöﬀel Milchpulver

beigemengt werden.

5 Sie können auch rekonstituiertes Milchpulver oder Kondensmilch aus der Dose verwenden.

joghurt herstellen

6 Um zu vermeiden, dass die Bakterien in der Milch mit den Bakterien in der Joghurtkultur

konkurrieren, müssen sie abgetötet werden.

7 Während Sie die Milch erhitzen, stellen Sie sicher, dass die Joghurtkultur Raumtemperatur

erreicht hat. 8 Den Deckel öﬀnen. 9 Erhitzen Sie die Milch mit dem Programm DAMPFGAREN (ANBRATEN/SAUTIEREN/DÄMPFEN/

KOCHEN) so lange, bis sie fast kocht.

10 Erhitzen Sie die Milch so lange, bis am Rand Bläschen aufsteigen. 11 Lassen Sie die Milch auf 37°C bis 45°C abkühlen. 12 Rühren Sie die Joghurtkultur unter die Milch. 13 Alles muss gut durchgemischt sein, ansonsten wird das Joghurt klumpig. 14 Den Deckel schließen. 15 Wählen Sie mit Hilfe der ] Taste g im Menü aus. 16 Wählen Sie die Zubereitungszeit aus. Die Standardzeit beträgt 8 Stunden. 17 Solange die Anzeige aufblinkt, können Sie nur die h und min Tasten benutzen. 18 Bewegen Sie sich mit Hilfe der min Taste durch die Menü-Optionen (10, 15, 20, 25, 5, 10, 15, 20,

25, 30, 35, 40, 45, 50, und 55).

19 Bewegen Sie sich mit Hilfe der h Taste durch die Menü-Optionen (6, 7, 8, 9, und 10). 20 Wenn Sie die Einstellung 10 Stunde rückgängig machen wollen, drücken Sie die h Taste

erneut, während die Anzeige aufblinkt.

, Sollten Sie 2 Minuten lang keine Eingabe vornehmen, schaltet das Gerät in den Standby-

Modus um.

21 Sie können bei diesem Programm die Timerfunktion nutzen (siehe TIMER). 22 Die v-Taste betätigen. 23 Die Zeit auf der Anzeige läuft rückwärts. 24 Nachdem die Zubereitungszeit abgelaufen ist, schaltet das Gerät in den Standby-Modus um. 25 Der Joghurt wird nicht warmgehalten. 26 Die w -Taste betätigen. Den Deckel öﬀnen. Nehmen Sie das Essen heraus.

n BROT

1 Tauen Sie tiefgefrorenen Teig vor dem Gebrauch vollständig auf.

2 Bereiten Sie nicht mehr als etwa 500 g Zutaten auf einmal zu. 3 Bestreichen Sie die Schüssel mit Speiseöl. 4 Geben Sie den Teig in die Schüssel. 5 Den Deckel schließen. 6 Wählen Sie mit Hilfe der ] Taste n im Menü aus.

7 Wählen Sie die Zubereitungszeit aus. Die Standardzeit beträgt 3 Stunden.

8 Solange die Anzeige aufblinkt, können Sie nur die h und min Tasten benutzen. 9 Bewegen Sie sich mit Hilfe der min Taste durch die Menü-Optionen (10, 15, 20, 25, 5, 10, 15, 20,

25, 30, 35, 40, 45, 50, und 55).

10 Bewegen Sie sich mit Hilfe der h Taste durch die Menü-Optionen (1, 2, 3, 4, 5, und 6). 11 Wenn Sie die Einstellung 6 Stunde rückgängig machen wollen, drücken Sie die h Taste erneut,

während die Anzeige aufblinkt.

, Sollten Sie 2 Minuten lang keine Eingabe vornehmen, schaltet das Gerät in den Standby-

Modus um.

12 Sie können bei diesem Programm die Timerfunktion nutzen (siehe TIMER). 13 Die v -Taste betätigen. 14 Die Zeit auf der Anzeige läuft rückwärts. 15 Nachdem die Zubereitungszeit abgelaufen ist, schaltet das Gerät in den „Warmhalten“-

Modus um.

16 Die W-Kontroll-Lampe leuchtet auf. 17 Die w -Taste betätigen. Den Deckel öﬀnen. Nehmen Sie das Essen heraus.

R FISCH

1 Reiben Sie die Zutaten vollständig mit Speiseöl ein.

7 Bereiten Sie nicht mehr als etwa 500 g Zutaten auf einmal zu.

8 Die empfohlene Zubereitungszeit beträgt 10 Minuten je 100 g Gewicht. 9 Wählen Sie mit Hilfe der ] Taste R im Menü aus.

10 Wählen Sie die Zubereitungszeit aus. Die Standardzeit beträgt 20 Minuten. 11 Solange die Anzeige aufblinkt, können Sie nur die h und min Tasten benutzen. 12 Bewegen Sie sich mit Hilfe der min Taste durch die Menü-Optionen (10, 15, 20, 25, 5, 10, 15, 20,

25, 30, 35, 40, 45, 50, und 55).

13 Sollte die gewünschte Zubereitungszeit mehr als 1 Stunde betragen, drücken Sie die h Taste. 14 Wenn Sie die Einstellung 1 Stunde rückgängig machen wollen, drücken Sie die h Taste erneut,

während die Anzeige aufblinkt.

, Sollten Sie 2 Minuten lang keine Eingabe vornehmen, schaltet das Gerät in den Standby-

Modus um.

15 Haben Sie die Zeit eingestellt, drücken Sie v. 16 Die Zeit auf der Anzeige läuft rückwärts.

[

17 Nachdem die Zubereitungszeit abgelaufen ist, schaltet das Gerät in den „Warmhalten“-

Modus um.

18 Die W-Kontroll-Lampe leuchtet auf. 19 Am besten nehmen Sie das Essen nach der Zubereitung so schnell wie möglich heraus, damit

es nicht austrocknet.

20 Die w-Taste betätigen. Den Deckel öﬀnen. Nehmen Sie das Essen heraus.

h DAMPFGAREN

1 Füllen Sie kaltes Wasser bis zur Markierung 6 in die Schüssel.

2 Stellen Sie den Korb auf die Schüssel und legen Sie die Lebensmittel in den Korb. 3 Schneiden Sie, für gleichmäßiges Kochen, das Essen in etwa gleichgroße Stücke. 4 Legen Sie Erbsen oder andere Lebensmittel, die aufgehen oder ins Wasser fallen können, in

ein Päckchen aus Aluminiumfolie. 5 Seien vorsichtig beim Herausnehmen des Gitters – benutzen Sie Topfhandschuhe und

Plastiklöﬀel. 6 Den Deckel schließen.

7 Wählen Sie mit Hilfe der ] Taste S im Menü aus.

8 Wählen Sie die Zubereitungszeit aus. Die Standardzeit beträgt 30 Minuten.

•Diese Zutaten sollten innerhalb der Standardzeit zubereitet werden:

Essen (frisch) Menge Essen (frisch) Menge

Grüne Bohnen 200g Broccoli 200g Rosenkohl 200g Kohl Viertel Karotten (geschält) 200g Mais 2 Kartoﬀeln (geviertelt) 400g

9 Solange die Anzeige aufblinkt, können Sie nur die h und min Tasten benutzen.

10 Bewegen Sie sich mit Hilfe der min Taste durch die Menü-Optionen (5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40,

45, 50, und 55).

11 Bewegen Sie sich mit Hilfe der h Taste durch die Menü-Optionen (1, und 2). 12 Wenn Sie die Einstellung 2 Stunde rückgängig machen wollen, drücken Sie die h Taste erneut,

während die Anzeige aufblinkt.

, Sollten Sie 2 Minuten lang keine Eingabe vornehmen, schaltet das Gerät in den Standby-

Modus um.

13 Sie können bei diesem Programm die Timerfunktion nutzen (siehe TIMER). 14 Die v -Taste betätigen. 15 Die Zeit auf der Anzeige läuft rückwärts. 16 Nachdem die Zubereitungszeit abgelaufen ist, schaltet das Gerät in den „Warmhalten“-

Modus um.

17 Die W-Kontroll-Lampe leuchtet auf. 18 Am besten nehmen Sie das Essen nach der Zubereitung so schnell wie möglich heraus, damit

es nicht zu weich wird.

19 Die w -Taste betätigen. Den Deckel öﬀnen. Nehmen Sie das Essen heraus.

h ANBRATEN/SAUTIEREN/DÄMPFEN/KOCHEN

1 Sie können das Programm DAMPFGAREN S mit der Standardeinstellung – ohne Deckel – 5,

10, 15, 20, 25, 30 Minuten lang als Pfanne für hohe Temperaturen benutzen, bevor Sie mit

einem anderen Programm fortfahren. 2 Verwenden Sie es unter Einsatz von ein wenig Öl, um Fleisch und Gemüse anzubraten, um

Zutaten zu sautieren, um Zwiebeln, Sellerie, Lauch etc. zu dämpfen. 3 Verwenden Sie dabei Wasser oder Brühe, um die Kochﬂüssigkeiten vorzuwärmen. 4 Sobald sie zum Hauptprogramm wechseln, ist das Gerät aufgewärmt und einige oder alle

Ihrer Zutaten beﬁnden sich bereits in der Schüssel.

5 Sie müssen anschließend nicht mehr die Pfanne abwaschen, die Sie ansonsten bei der

Vorbereitung verwendet hätten.

m PORRIDGE/RISOTTO

1 Füllen Sie das Getreide (Reis. Haferﬂocken, Gerste etc.) mit dem Messbecher in die Schüssel.

Porridge

•Benutzen Sie die rechte Skala innerhalb der Schüssel, die von ½ bis 1½ markiert ist.

•Nicht über die max-Markierung befüllen.

Congee (Reisbrei)

•Benutzen Sie die mittlere Skala innerhalb der Schüssel, die von 1 bis 3 markiert ist.

•Nicht über die max-Markierung befüllen.

2 Füllen Sie die Schüssel mit Wasser bis zu der Markierung, die der Zahl an Tassen Getreide

entspricht. 3 Den Deckel schließen. 4 Wählen Sie mit Hilfe der ] Taste m im Menü aus. 5 Wählen Sie die Zubereitungszeit aus. Die Standardzeit beträgt 1 Stunde. 6 Solange die Anzeige aufblinkt, können Sie nur die h und min Tasten benutzen.

7 Bewegen Sie sich mit Hilfe der min Taste durch die Menü-Optionen (5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40,

45, 50, und 55). 8 Bewegen Sie sich mit Hilfe der h Taste durch die Menü-Optionen (1, 2, 3, und 4). 9 Wenn Sie die Einstellung 4 Stunde rückgängig machen wollen, drücken Sie die h Taste erneut,

während die Anzeige aufblinkt.

, Sollten Sie 2 Minuten lang keine Eingabe vornehmen, schaltet das Gerät in den Standby-

Modus um.

14 Die W-Kontroll-Lampe leuchtet auf. 15 Die w -Taste betätigen. Den Deckel öﬀnen. Nehmen Sie das Essen heraus.

Risotto

•Halten Sie sich an das Rezept, das weiter hinten in dieser Broschüre aufgeführt ist.

o KUCHEN

1 Tauen Sie tiefgefrorenen Teig vor dem Gebrauch vollständig auf.

2 Befüllen Sie die Schüssel nicht mehr als etwa halbvoll. 3 Bestreichen Sie die Schüssel mit Speiseöl. 4 Geben Sie den Teig in die Schüssel. 5 Den Deckel schließen. 6 Wählen Sie mit Hilfe der ] Taste o im Menü aus.

7 Wählen Sie die Zubereitungszeit aus. Die Standardzeit beträgt 40 Minuten.

8 Die Standardzeit beträgt 40 Minuten. 9 Solange die Anzeige aufblinkt, können Sie nur die h und min Tasten benutzen.

10 Bewegen Sie sich mit Hilfe der min Taste durch die Menü-Optionen (5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40,

45, 50, und 55).

11 Bewegen Sie sich mit Hilfe der h Taste durch die Menü-Optionen (1, und 2). 12 Wenn Sie die Einstellung 2 Stunde rückgängig machen wollen, drücken Sie die h Taste erneut,

während die Anzeige aufblinkt.

, Sollten Sie 2 Minuten lang keine Eingabe vornehmen, schaltet das Gerät in den Standby-

Modus um.

13 Haben Sie die Zeit eingestellt, drücken Sie v.

[

14 Die Zeit auf der Anzeige läuft rückwärts. 15 Nachdem die Zubereitungszeit abgelaufen ist, schaltet das Gerät in den „Warmhalten“-

Modus um.

16 Die W-Kontroll-Lampe leuchtet auf. 17 Am besten nehmen Sie das Essen nach der Zubereitung so schnell wie möglich heraus, damit

es nicht zu weich wird.

18 Die w-Taste betätigen. Den Deckel öﬀnen. Nehmen Sie das Essen heraus.

C WARMHALTEN

•Möchten Sie die Funktion „Warmhalten“ nach einem Programm einsetzen, das diese Funktion nicht unterstützt, drücken Sie W genau dann, wenn auf der Anzeige nur die k Lampe auﬂeuchtet.

•Drücken Sie w um diese Funktion zu verlassen.

C PFLEGE UND INSTANDHALTUNG

1 Ziehen Sie den Netzstecker vom Strom und lassen Sie das Gerät abkühlen.

, Ziehen Sie erst den Netzstecker aus der Steckdose und trennen Sie dann den Gerätestecker

vom Gerät.

2 Halten Sie das obere Ende des Filters bei geschlossenem Deckel fest und heben Sie ihn aus

dem Deckel heraus.

3 Drehen Sie ihn um, damit Sie die Markierungen vorne am Rand sehen können. 4 Halten Sie den Filterdeckel fest und drehen Sie den Filter in Richtung oﬀenes Schloss U. 5 Drücken Sie auf die Laschen unten im inneren Deckel (R) und ziehen Sie ihn vom Gerät. 6 Reinigen Sie die abnehmbaren Teile nur mit der Hand.

7 Alle Oberﬂächen mit einem sauberen, feuchten Tuch abwischen.

8 Das Grundgerät und seine Einzelteile dürfen nicht in einer Spülmaschine gereinigt werden. 9 Setzen Sie den Filter wieder zusammen und setzen Sie ihn wieder in den Deckel ein.

10 Setzen Sie den inneren Deckel wieder in den Deckel ein.

UMWELTSCHUTZ

Auf Grund der in elektrischen und elektronischen Geräten verwendeten umwelt- und

gesundheitsschädigenden Stoﬀe dürfen Geräte, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden, sondern müssen wiederaufbereitet, wiederverwertet oder recycelt werden.

Rezepte

T Esslöﬀel (15ml) p Prise

t Teelöﬀel (5ml) b Bund

g Gramm s Zweig

m Milliliter c Zehe/Zehen G Messbecher J Dose

L Stange/Rippe (Sellerie) K Glas

h Hand voll S Päckchen (7 g) e Ei, mittel (53-63 g) E Ei, groß (63-73 g)

Gemüse-Couscous-Chili i langsames Garen

1 rote Zwiebel, gehackt 1T Olivenöl 1 große Zwiebel, gehackt 1J Limabohnen

2c Knoblauch, geschält und gehackt 1J Cannellini-Bohnen

1 rote Paprika, entkernt und gehackt 1K grüne Jalapeños 1 gelbe Paprika, entkernt und gehackt 1J Kidneybohnen 1 orangefarbene Paprika, entkernt und gehackt 1J Tomaten in Stücken 1t gemahlener Koriander 2t Kreuzkümmel gemahlen 1T Tomatenpüree 1t Zucker

8 5 0m Gemüsebrühe 2T Chilipulver 2T pikante Tomatensoße 2T getrockneter Oregano 120-140m Couscous

Serviervorschlag:

geriebener Käse Sauerrahm

kleiner Bund Koriander, gehackt

Den Deckel öﬀnen. Geben Sie das Öl hinzu. Wählen Sie im Menü S aus und drücken Sie v. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Lassen Sie das Ganze solange kochen, bis die

Zwiebeln gedünstet sind. Gießen Sie das Wasser von den Bohnen ab und geben Sie sie hinzu.

Halten Sie den Couscous zurück. Geben Sie die restlichen Zutaten hinzu. Drücken Sie w zweimal, um das Programm anzuhalten. Den Deckel schließen. Wählen Sie i. Geben Sie den Couscous 30 Minuten, bevor der Kochvorgang beendet ist, hinzu. Ist der Kochvorgang bereits beendet, wählen Sie S im Menü und lassen Sie das Ganze weitere 20 Minuten kochen. Servieren Sie das Ganze mit einer Hand voll Käse, einem Spritzer Sauerrahm und ein wenig frischem Koriander. Für ein klassisches vegetarisches Chili lassen Sie einfach den Couscous weg. Hausgemachter Joghurt g Joghurt

1 2 0 0m Milch 1 00m Joghurt

mit Geschmack

5 0g tiefgefrorener sommerlicher Beerenmix 1T Honig

Den Deckel öﬀnen. Geben Sie die Milch hinzu. Wählen Sie im Menü S aus und drücken Sie v. Erhitzen Sie die Milch so lange, bis am Rand Bläschen aufsteigen. Drücken Sie w zweimal, um das Programm anzuhalten. Lassen Sie die Milch auf 37°C bis 45°C abkühlen. Rühren Sie den

Joghurt in die Milch. Alles muss gut durchgemischt sein, ansonsten wird das Joghurt klumpig.

Den Deckel schließen. Wählen Sie im Menü g aus und drücken Sie v. Warten Sie, bis das Programm beendet ist. Stellen Sie den Joghurt in den Kühlschrank, bis er ganz abgekühlt ist. Erwärmen Sie die Beeren langsam in einer Pfanne. Geben Sie den Honig hinzu. Sobald die Beeren zusammenfallen, nehmen Sie sie vom Herd, lassen Sie sie abkühlen und vermengen Sie das Ganze mit dem Joghurt. Wenn Sie den Joghurt aufheben wollen, müssen Sie die Gläser, die Sie verwenden, sterilisieren. Erhitzen Sie sie bei 100 °C 10 Minuten lang im Backofen. Der Joghurt hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen. Feuriges New York-Beef-Chili j Stew

45 0g Rinderschmorbraten 1T Olivenöl 3c Knoblauch, geschält und gehackt 2 Zwiebeln, gehackt 2T Kreuzkümmel gemahlen 2T Chilipulver

1T Cayennepfeﬀer 2T Tomatensoße

1T geräuchertes Paprika- / Chipotle-Pulver 2J To maten

1 grüne Paprika 1l Lorbeerblatt

1T Salz 1t schwarzer Pfeﬀer

1h Basilikumblätter, grob gehackt 1J Kidneybohnen

Den Deckel öﬀnen. Geben Sie das Öl hinzu. Wählen Sie im Menü S aus und drücken Sie v. Schneiden Sie das Rindﬂeisch, die Tomaten und die Paprika in mundgerechte Stücke. Braten Sie das Fleisch an und nehmen Sie es vom Herd. Geben Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und die Kräuter hinzu. Lassen Sie das Ganze solange kochen, bis die Zwiebeln gedünstet sind. Fügen Sie das Fleisch hinzu. Halten Sie die Bohnen zurück. Geben Sie die restlichen Zutaten hinzu. Drücken Sie w zweimal, um das Programm anzuhalten. Den Deckel schließen. Wählen Sie j. Geben Sie die Bohnen 30 Minuten, bevor der Kochvorgang beendet ist, hinzu. Sollte das Fleisch nach Programmende noch etwas zäh sein, geben Sie eine Tasse Wasser hinzu und lassen Sie das Programm für Fleisch weitere 30 Minuten laufen.

[

Marokkanische Fischtajine R Fisch

2c Knoblauch, geschält und gehackt 1 Zwiebeln, gehackt

1 rote Paprika, entkernt und gehackt 2L Sellerie, gehackt 2 Tomaten in Stücken 1t Kreuzkümmel gemahlen

1t gemahlener Ingwer 1t Kurkurma

1 Zimtstange 1T Harissa-Paste

1 2 0m Weißwein 1t Tomatenpüree

1 2 0m Fischbrühe 1 Zitrone

6 7 5g Fisch (Dorsch/Schellﬁsch/Lachsﬁlet) 1h grüne Oliven

1 kleiner Bund Koriander, gehackt Salz und Pfeﬀer

Halten Sie den Koriander zurück. Den Deckel öﬀnen. Geben Sie die restlichen Zutaten hinzu. Den Deckel schließen. Wählen Sie im Menü R aus und drücken Sie v. Lassen Sie das Ganze so lange garen, bis der Fisch zart ist (40 – 60 Minuten) Drücken Sie w zweimal, um das Programm anzuhalten. Geben Sie den Koriander hinzu. Schmecken Sie das Gericht ab und servieren Sie das Ganze. Couscous passt sehr gut zu diesem Gericht. Schweinshaxen-Suppe mit Schälerbsen i langsames Garen

1 1 5 0m Hühnerbrühe 1 Zwiebeln, fein gehackt 225g Schälerbsen 1 Möhren, gehackt

1L Sellerie, gehackt 2c Knoblauch (gerieben)

1T Thymian, fein gehackt 1l Lorbeerblatt

1 Schweinshaxe schwarzer Pfeﬀer

Den Deckel öﬀnen. Geben Sie die Brühe hinzu. Wählen Sie im Menü S aus und drücken Sie v. Unter Rühren zum Kochen bringen. 10 Minuten köcheln lassen. Geben Sie die restlichen Zutaten hinzu. Drücken Sie w zweimal, um das Programm anzuhalten. Den Deckel schließen. Wählen Sie

i. Warten Sie, bis das Programm beendet ist. Nehmen Sie die Schweinshaxe heraus. Entfernen

Sie Haut und Knochen. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel. Entfernen Sie den Lorbeer. Zerdrücken Sie die Schälerbsen mit der Rückseite eines Holzlöﬀels. Fügen Sie das Fleisch hinzu. Schmecken Sie das Gericht ab und servieren Sie das Ganze. Himmlischer Geschmack in der Schüssel! Lachs mit würziger Kruste R Fisch

2 Lachsﬁlets (mit Haut) 1t Olivenöl

1t Paprikapulver 1t Chilipulver

½t Kreuzkümmel gemahlen 1p Salz und Pfeﬀer

1t weicher brauner Zucker 1 Zitrone

Vermengen Sie die Paprika, das Chilipulver, den Kreuzkümmel, Zucker, Salz und Pfeﬀer miteinander. Streuen Sie das Ganze über die Lachsﬁlets. Den Deckel öﬀnen. Geben Sie das Öl hinzu. Wählen Sie im Menü R aus und drücken Sie v. Warten Sie ein paar Minuten, bis das Öl heiß ist. Geben Sie die Filets mit der Haut nach unten hinzu. Den Deckel schließen. Dieses Gericht verbindet das Dampfgaren und Braten von Fischstücken perfekt miteinander und die Haut wird richtig knusprig. Servieren Sie das Ganze mit einem Stückchen Zitrone. Ein wunderbar leichtes Gericht. Schokoladen-Brownie-Kuchen o Kuchen

1 7 0g ungesalzene Butter 3 E

3 4 0g Zucker 1t Vanillearoma

1 7 0g Kakaopulver 1p Salz

1 1 0g Schokotropfen aus Vollmilch 75g Weizenmehl

Serviervorschlag:

Vanilleeis (freigestellt)

Zerlassen Sie Butter bei niedriger Hitze in einer Pfanne. Legen Sie gebutterte Folie in der

Schüssel aus. Verquirlen Sie die geschmolzene Butter, den Zucker, das Kakaopulver, das Mehl, die Eier, Vanille und Salz in einer Schüssel. Heben Sie die Schokotropfen unter.

Geben Sie den Teig auf die Folie in der Schüssel. Den Deckel schließen. Wählen Sie o im Menü. Stellen Sie die Zubereitungszeit auf 1 Stunde 30 Minuten ein. Die v -Taste betätigen. Der Kuchen sollte am Rand fest und in der Mitte leicht zähﬂüssig sein. Servieren Sie den Kuchen warm und zusammen mit Eiscreme.

Irish Stew mit Ziegenkäseknödeln j Stew für den Stew:

1. 8k Lammschulter (gekocht) 1T Olivenöl

2 5 0g Speckscheiben 3c Knoblauch (gerieben)

95 0m Lammbrühe Salz und Pfeﬀer

1 große Zwiebel, gehackt 2 Möhren, gehackt 2L Sellerie, gehackt 2s Rosmarin gehackt 2T Tomatenpüree 1T Speisestärke

für die Knödel:

1 0 0g Backpulver 1t Backpulver

5 0g Rindertalg 1t Salz 75m Wasser 1t Getrocknete Petersilie

4 0g Ziegenkäse (weich) 1t getrockneter Thymian

1t getrocknete Majoranblätter 1t schwarzer Pfeﬀer

für den Stew:

Trennen Sie das Fleisch von den Knochen. Schneiden Sie das Fleisch und den Speck in

mundgerechte Stücke. Den Deckel öﬀnen. Wählen Sie im Menü S aus und drücken Sie v. Geben Sie die Brühe hinzu. Unter Rühren zum Kochen bringen. 10 Minuten köcheln lassen. Füllen Sie die Brühe in einen Krug um. Geben Sie das Öl hinzu. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und lassen Sie sie kurz anbraten. Geben Sie das Fleisch, den Knoblauch, die Kräuter und das restliche Gemüse hinzu und lassen Sie alles 5 Minuten lang kochen. Geben Sie die Brühe hinzu. Geben Sie das Tomatenmark hinzu. Drücken Sie w zweimal, um das Programm anzuhalten. Den Deckel schließen. Wählen Sie j.

für die Knödel:

Vermengen Sie sämtliche Zutaten mit der Hand. Teilen Sie die Masse in 6 Kugeln auf. Lassen Sie den Teig 20 Minuten stehen.

zum Schluss:

Verrühren Sie die Speisestärke mit ein wenig Wasser in einer Tasse zu einer glatten Masse. Öﬀnen Sie 30 Minuten, bevor der Kochvorgang beendet ist, den Deckel. Rühren Sie die Masse in den Stew unter. Geben Sie die Knödel hinzu. Schließen Sie den Deckel. Warten Sie, bis das Programm beendet ist, und servieren Sie anschließend. Eine Schüssel voll wunderbarem Essen für die Seele!

, Sollten Sie kein gekochtes Lamm haben, können Sie auch rohes Lamm verwenden. Wählen

Sie statt dem Programm für Stew das Programm für langsames Garen und folgen Sie den Schritten, die nach Hinzugabe der Knödel folgen.

dampfgegarte Artischocke S Dampfgaren

1c Knoblauch, geschält und gehackt 2 Artischocken

Kräuterzweige (Estragon, Minze, Petersilie, Thymian) 1 Zitrone Schneiden Sie die Zitrone in Scheiben. Schneiden Sie den überschüssigen Stiel vom Ende jeder Artischocke ab. Schneiden Sie das obere Viertel jeder Artischocke ab. Entfernen Sie beschädigte Blätter. Reiben Sie die abgeschnittenen Oberﬂächen mit einer Zitronenscheibe ein. Legen Sie die Zitronenscheiben in den Korb. Geben Sie die Kräuterzweige hinzu. Geben Sie den Knoblauch hinzu. Legen Sie die Artischocke darüber. Füllen Sie bis zur Markierung 2 auf der linken Skala innerhalb der Schüssel Wasser ein. Stellen Sie den Korb auf die Schüssel. Den Deckel schließen. Wählen Sie im Menü S aus und drücken Sie v. Die Artischocken sind gar, wenn Sie die äußeren Blätter leicht abziehen können. Servieren Sie das Ganze warm oder kalt mit einer Vinaigrette. Fantastisch!

[

Graupen- und Borlotti-Bohneneintopf j Stew

1T Olivenöl 1J Borlotti-Bohnen 1 75g Graupen 1 Zwiebeln, fein gehackt 1J Tomaten in Stücken 1T Tomatenpüree 1000m Gemüsebrühe 2h Petersilie (gehackt) 125m trockener Rotwein Salz und Pfeﬀer

Serviervorschlag: scharfes Chili-Öl (freigestellt) Den Deckel öﬀnen. Wählen Sie im Menü S aus und drücken Sie v. Geben Sie die Brühe hinzu. Unter Rühren zum Kochen bringen. 10 Minuten köcheln lassen. Füllen Sie die Brühe in einen Krug um. Geben Sie das Öl hinzu. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und lassen Sie sie kurz anbraten. Geben Sie den Wein hinzu und lassen Sie alles einige Minuten lang kochen. Geben Sie die Graupen hinzu und rühren Sie so lange, bis das Ganze die Farbe des Weins annimmt. Gießen Sie das Wasser von den Bohnen ab und geben Sie sie hinzu. Geben Sie die Tomaten hinzu. Geben Sie die Brühe hinzu. Drücken Sie w zweimal, um das Programm anzuhalten. Den Deckel schließen. Wählen Sie j. Öﬀnen Sie 30 Minuten, bevor der Kochvorgang beendet ist, den Deckel. Überprüfen Sie die Wassermenge in der Schüssel. Geben Sie bei Bedarf 150 ml heißes Wasser hinzu. Den Deckel schließen. Warten Sie, bis das Programm beendet ist. Servieren Sie das Ganze mit knusprigem Brot und einem Spritzer scharfem Chili-Öl. Sponge Pudding mit Sirup S Dampfgaren

1 1 5g Butter 2 e 1 0 0g Feiner Zucker ¼t Vanillearoma 1 75g Backpulver 2T Milch 4T Golden Syrup (Zuckerrübensirup)

Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf. Schlagen Sie die Butter und den Zucker in einer Schüssel. Geben Sie nach und nach Eier, Vanille und das Mehl hinzu. Rühren Sie die Milch unter. Fetten Sie eine 1200 ml große hitzebeständige Schüssel ein. Füllen Sie den Sirup in die hitzebeständige Schüssel und geben Sie die Masse darüber. Decken Sie das Ganze mit Backpapier und anschließend mit Folie ab, und befestigen Sie alles mit einem Bindfaden. Den Deckel öﬀnen. Stellen Sie die hitzebeständige Schüssel in die Schüssel des Geräts. Füllen Sie so viel Wasser in die Schüssel des Geräts, dass es bis 3 cm unter den Rand der hitzebeständigen Schüssel reicht. Den Deckel schließen. Wählen Sie S im Menü. Stellen Sie die Zubereitungszeit auf 1 Stunde 30 Minuten ein. Die v -Taste betätigen. Warten Sie, bis das Programm beendet ist. Drehen Sie den Kuchen auf einem Teller um und servieren Sie ihn warm. Ein tolles Rezept für jede Jahreszeit! Weißbrot n Brot

1T Golden Syrup (Zuckerrübensirup) 1T Butter

32 0m Milch 1S Trockenhefe

5 0 0g Weizenmehl 1t Salz

Den Deckel öﬀnen. Geben Sie die Milch hinzu. Wählen Sie im Menü S aus und drücken Sie v. Erhitzen Sie die Milch so lange, bis am Rand Bläschen aufsteigen. Füllen Sie die Milch in einen Krug um. Drücken Sie w zweimal, um das Programm anzuhalten. Lassen Sie die Milch auf 37°C bis 45°C abkühlen. Zerlassen Sie Butter bei niedriger Hitze in einer Pfanne. Vermengen Sie das Mehl und das Salz in einer Schüssel. Geben Sie die Hefe, Butter und den Sirup hinzu. Geben Sie die Milch hinzu und kneten Sie das Ganze zu einer Kugel. Ist die Masse sehr klebrig, geben Sie ein wenig mehr Mehl hinzu. Decken Sie das Ganze ab und lassen Sie den Teig 10 Minuten lang an einem warmen Platz gehen. Kneten Sie das Ganze noch einmal durch. Decken Sie das Ganze ab und lassen Sie den Teig 10 Minuten lang an einem warmen Platz gehen. Den Deckel öﬀnen. Wählen Sie im Menü n aus und drücken Sie v. Den Deckel schließen. Öﬀnen Sie 30 Minuten, bevor der Kochvorgang beendet ist, den Deckel. Drehen Sie das Brot um. Auf diese Weise wird das Brot oben ein wenig braun und knusprig. Warten Sie, bis das Programm beendet ist. Servieren Sie das Ganze mit Butter.

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