ROSLE No.1 F50-S operation manual

Bedienungsanleitung Instruction for Use Mode d´emploi Gebruiksaanwijzing

Brugsanvisning

Smoker | Barbecue fumoir No.1 F50-S

Montageanleitung für den Zusammenbau

ﬁ nden Sie auf dem separaten Beiblatt. Lesen Sie bitte aufmerksam und vollständig die folgenden Hinweise durch, bevor Sie den Holzkohlegrill zusammenbauen und benutzen. Bitte bewahren Sie die Bedienungsanleitung an einem geschützten Ort auf, damit Sie die Details zur Bedienungsanleitung jederzeit nachlesen können. Den Grill nur im Freien verwenden.

The installation manual for assembly can be found in the separate supplement. Please read the following instructions carefully and fully, before assembling and using the charcoal grill. Please keep the instructions in a safe place so that you can refer to them in detail at any time. Only use the grill in the open air.

Vous trouverez les instructions de montage dans

une notice séparée. Veuillez lire attentivement et entièrement les consignes suivantes avant de monter et d’utiliser le barbecue à charbon de bois. Conservez le manuel

d’utilisation à l’abri a n de pouvoir consulter

les différents points à tout moment. Pour utilisation extérieure uniquement.

Deutsch

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE ...................... 3

Bestimmungsgemäße Verwendung: ................... 3

Der RÖSLE-Smoker im Detail .............................. 6

Inbetriebnahme vor dem Grillen ......................... 8

Garen mit dem RÖSLE-Smoker ........................... 8

Lüftungssystem .................................................. 9

English

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS .................. 17

Intended use: ..................................................... 17

The RÖSLE smoker in detail ................................ 20

Starting up the grill before barbecueing ............. 22

Cooking with the RÖSLE smoker ........................ 22

Ventilation system .............................................. 23

Français

CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES ........... 31

Utilisation conforme : ......................................... 31

Le barbecue fumoir RÖSLE en détail ................... 34

Mise en service avant la cuisson ......................... 36

Cuisiner avec le barbecue fumoir RÖSLE ............. 36

Système d'aération ............................................ 37

Méthode de cuisson : rôtissage – Grillades

indirectes ........................................................... 40

Garmethode Braten – Indirektes Grillen ............ 12

Garmethode Grillen – Direktes Grillen .............. 12

Wartung, Reinigung und Aufbewahrung .......... 13

Garantie .......................................................... 14

Entsorgung ...................................................... 15

Technische Daten ............................................. 15

Zubehör ........................................................... 16

Indirect barbecueing method ............................. 26

Direct barbecueing method ................................ 26

Maintenance, cleaning and storage .................... 27

Guarantee ......................................................... 28

Disposal ............................................................. 29

Technical data .................................................... 29

Accessories ........................................................ 30

Méthode de cuisson : grillades – Grillades

directes .............................................................. 40

Entretien, nettoyage et rangement ..................... 41

Garantie ............................................................ 42

Mise au rebut .................................................... 43

Caractéristiques techniques ................................ 43

Accessoires ........................................................ 44

Nederlands

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIE ............... 45

Reglementair gebruik: ........................................ 45

De RÖSLE-Smoker in detail ................................. 48

Ingebruikname voor het barbecueën .................. 50

Garen met de RÖSLE-Smoker ............................ 50

Ventilatiesysteem ............................................... 51

Gaarmethode braden – indirect barbecueën ...... 54

Bereidingsmethode barbecueën – Direct

barbecueën ........................................................ 54

Onderhoud, reiniging en opslag ......................... 55

Garantie ............................................................ 56

Afvoer ............................................................... 57

Technische gegevens ......................................... 57

Toebehoren ....................................................... 58

Dansk

VIGTIGE SIKKERHEDSANVISNINGER ................... 59

Anvendelse i henhold til formål: ......................... 59

RÖSLE-smokeren i detaljer ................................. 62

Klargøring inden grilning ................................... 64

Madtilberedning med RÖSLE-smokeren ............. 64

Ventilationssystem ............................................. 65

Tilberedning ved stegning – Indirekte grilning .... 67

Montageanleitung für den Zusammenbau nden Sie auf dem separaten Beiblatt. Lesen Sie bitte aufmerksam und vollständig die folgenden Hinweise durch, bevor Sie den Holzkohlegrill zusammenbauen und benutzen. Bitte bewahren Sie die Bedienungsanleitung an einem geschützten Ort auf, damit Sie die Details zur Bedienungsanleitung jederzeit nachlesen können. Nur im Freien verwenden.

Tilberedning ved grilning – direkte grilning ......... 67

Vedligeholdelse, rengøring, opbevaring ............. 68

Garanti .............................................................. 69

Bortskaffelse ...................................................... 70

Tekniske data ..................................................... 70

Tilbehør ............................................................. 71

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie bitte aufmerksam und vollständig die folgenden Hinweise durch, bevor Sie den Smoker zusammen

auf, damit Sie die Details zur Bedienungsanleitung jederzeit nachlesen können. Alle Vorgaben dieser Bedienungsanleitung sind unverändert einzuhalten. Das Gerät wird in dieser Anleitung als Smoker oder Grill bezeichnet.

Das Nichtbeachten dieser Sicherheitshinweise und Vorsichtsmaßnahmen kann zu sehr ernsthaften Verletzungen oder zu Sachschäden durch Brand oder Explosion führen.

bauen und benutzen. Bitte bewahren Sie die Bedienungsanleitung an einem geschützten Ort

Achtung Gefahr! Wenn Sie dieses Zeichen in der Bedienungsanleitung nden, bitten und fordern wir Sie auf, besondere Sorgfalt walten zu lassen.

Warnung vor heißer Oberäche! Verbrennungsgefahr durch heiße Oberäche. Immer Schutzhandschuhe tragen!

Bestimmungsgemäße Verwendung:

Dieser Grill darf zum Grillen mit Holzkohle für die Zubereitung von grillbaren Speisen eingesetzt werden. Jede andere Verwendung ist nicht gestattet und kann gefährlich sein. Auch die Verwendung des Smokers als eine Feuerstelle ist untersagt.

VORSICHT! GRILL IMMER VON KINDERN FERNHALTEN!

Deutsch

BEI VERWENDUNG, DEN GRILL IMMER ÜBERWACHEN!

Verwenden Sie den RÖSLE Smoker nur wie beschrieben.

Betreiben Sie den Grill nicht in geschlossenen und/oder bewohnbaren Räumen, z.B. Gebäuden, Zelten, Wohnwagen, Wohnmobilen Booten. Es besteht Lebensgefahr durch Kohlenmonoxid Vergiftung.

Beim Grillen besteht erhöhte Brandgefahr. Halten Sie für den Fall eines Unfalls oder Missgeschicks einen Feuerlöscher bereit.

VORSICHT LEBENSGEFAHR! Zum Anzünden oder Wiederanzünden keinen Spiritus, Benzin oder andere leicht brennbare Flüssigkeiten verwenden! Nur Anzündhilfen entsprechend EN 1860-3 verwenden!

Beim Verwenden von Flüssiganzündern bitte darauf achten das nichts neben dem Grill verschüttet wird. Tropfmengen bitte sofort mit einem Tuch aufnehmen und fachgerecht entsorgen.

Geben Sie keine Anzündüssigkeit oder mit Anzündüssigkeit imprägnierte Holzkohle auf brennende, heiße

oder warme Holzkohle. Beim Anzünden der Kohle können Stichammen und explosionsartige Verpuffungen entstehen, welche zu lebensgefährlichen Verletzungen führen können. Verschließen Sie die Anzündüssigkeit nach der Verwendung und platzieren Sie diese in sicherem Abstand zum Grill.

ACHTUNG! Dieses Grillgerät wird sehr heiß und darf während des Betriebes nicht bewegt werden. Nicht in geschlossenen Räumen nutzen! ACHTUNG! Zum Anzünden oder Wiederanzünden keinen Spiritus oder Benzin verwenden! Nur Anzündhil-

fen entsprechend EN 1860-3 verwenden!

ACHTUNG! Kinder und Haustiere fernhalten!

Deutsch

Weitere wichtige Gefahrenhinweise

ACHTUNG! Kinder und Haustiere sollten niemals in der Nähe eines heißen Grills ohne Aufsicht sein.

ACHTUNG! Dieser Grill wird sehr heiß und darf während des Betriebs nicht bewegt werden.

Nicht in geschlossenen Räumen verwenden, anderenfalls sammeln sich giftige Dämpfe an, die zu

schweren

Verwenden Sie diesen Grill ausschließlich im Freien an einem gut belüfteten Ort. Verwenden Sie den Grill nicht in einer Garage, in einem Gebäude, in Verbindungsgängen zwischen Gebäuden oder an anderweitig um bauten Orten.

Betreiben Sie den Grill niemals unter brennbaren Dächern, Unterständen usw.

• Eine unsachgemäße Montage kann Gefahren verursachen. Halten Sie sich bitte genauestens an die sepa-

rat bei

tiert sind. Stellen Sie vor dem Anzünden des Grills sicher, dass der Ascheauffangbehälter ordnungsgemäß unter der Kugel des Grills

• Gehen Sie beim Umgang mit dem Grill entsprechend vorsichtig vor. Der Grill erhitzt sich beim Grillen. Las-

sen Sie den Grill während der Verwendung nie unbeaufsichtigt.

• Dieser Grill wird sehr heiß und sollte während des Betriebes nur mit Grillhandschuhen und nur an den zur

Bedienung notwendigen Stellen angefasst werden.

liegende Montageanleitung. Verwenden Sie diesen Grill erst, wenn alle Teile ordnungsgemäß mon-

oder gar tödlichen Verletzungen führen können.

befestigt wurde.

• Tragen Sie beim Grillen und beim Einstellen der Lüftungsöffnungen, sowie bei der Verwendung von An-

zündkaminen

• Warten Sie, bis der Grill abgekühlt ist, bevor Sie ihn transportieren.

• Nehmen Sie keine Veränderung am Produkt vor.

• Beschädigte Geräte bzw. beschädigte Zubehörteile dürfen nicht mehr verwendet werden.

• Der Hersteller kann nicht für Schäden haftbar gemacht werden, die durch unsachgemäßen, leichtsinnigen

oder nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch entstehen.

• Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Schäden, die bei der Benutzung des Gerätes auftreten

sowie für Beanstandungen Dritter.

• Nur für den privaten Gebrauch!

• Verwenden Sie diesen Grill nur in einer Entfernung zu brennbarem und hitzeempfindlichem Material von

mindestens 1,5 m. Brennbare Stoffe sind beispielsweise (jedoch nicht ausschließlich) Holz, behandelte Holzböden, Holzterrassen und Holz vorbauten.

• Geben Sie die Briketts oder die Holzkohle immer in den Wende-Kohlerost.

• Tragen Sie während des Anzündens oder der Verwendung des Grills keine Kleidung mit locker fliegenden

Ärmeln.

• Schützen Sie sich vor Funken und heißen Fettspritzern. Zum Schutz der Kleidung empfehlen wir das Tra-

gen einer Grillschürze.

• Platzieren Sie den Grill stets auf einer stabilen, windgeschützten, ebenen Fläche.

stets Grillhandschuhe.

• Öffnen Sie während des Anzündens und Anbrennens der Grillkohle den Deckel dadurch wird sicherge-

stellt das diese genügend Sauerstoff bekommt.

• Der Grill darf nicht als Feuerschale für offenes Feuer verwendet werden.

• Probieren Sie niemals durch Berühren von Grill- oder Kohlerosten, von Asche, Holzkohle oder des Grills,

ob diese warm sind.

• Gießen Sie kein Wasser zur Unterdrückung von Stichflammen oder zum Löschen der Glut in den Grill. Durch Löschen mit Wasser kann die porzellanemaillierte Oberfläche beschädigt werden. Schließen Sie statt dessen den unteren Zuluftregler in notwendigem Umfang und schließen Sie den Deckel.

• Löschen Sie die Kohle nach Abschluss des Garens, indem Sie alle Lüftungsöffnungen und den Deckel schließen.

• Beim Zubereiten von Speisen, Einstellen der Luftöffnungen, Nachlegen von Holzkohle und beim Umgang mit dem

mit langen, hitze

• Entsorgen Sie niemals heiße Asche oder noch glühende Briketts. Es besteht Brandgefahr. Entsorgen Sie erst die Asche und Kohlereste wenn diese vollständig erloschen und abgekühlt sind im Restmüll.

• Asche niemals aufsaugen!

• Halten Sie die Grillfläche frei von entflammbaren Gasen und Flüssigkeiten (z.B. Kraftstoff, Alkohol, usw.)

und von anderen brennbaren Materialien.

• Beachten Sie beim Entzünden der Grillkohle mit einer elektrischen Anzündhilfe die beiliegende Bedienungsanleitung des Gerätes.

• Halten Sie Elektrokabel fern von den heißen Flächen des Grills und von stark frequentierten Bereichen.

• Durch den Konsum von Alkohol und/oder verschreibungspflichtigen oder nicht verschreibungspflichtigen

Medi kamenten kann die Fähigkeit des Anwenders zum ordnungsgemäßen Zusammenbau und zum sicheren Bedienen des Grills beeinträchtigt werden.

Thermometer oder Deckel sollten Sie immer Grillhandschuhe tragen. Verwenden Sie Grillbesteck

beständigen Griffen.

Deutsch

• Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physi-

schen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.

• Der RÖSLE Grill ist nicht für die Montage in oder auf Caravans, Campingwagen und/oder Booten geeignet.

• Niemals die Grillkammer mit Folie auslegen. Dies könnte dazu führen, dass das Fett nicht ablaufen kann,

sich auf der Folie sammelt und zu brennen anfängt.

• ACHTUNG, durch Auskleiden der Grillkammer mit Aluminiumfolie wird der Luftstrom behindert. Verwenden Sie stattdessen bei der indirekten Methode Tropfschalen, um aus dem Fleisch heraustropfenden Saft aufzufangen.

• Verwenden Sie keine scharfen und spitzen Gegenstände zum Reinigen der Grillroste oder zum Entfernen der Asche. Die Oberfläche kann sonst beschädigt werden.

• Verwenden Sie keine scharfen Reiniger auf den Grillrosten oder auf dem Grill. Die Oberfläche kann sonst be schädigt werden.

• Bewegen Sie den Grill nicht über größere Absätze/Treppenstufen oder sehr unebenes Gelände.

• Der Grill muss regelmäßig gründlich gereinigt werden.

• Um das Grillgut und den Grill zu schützen, sollte keine höhere Temperatur als 350 °C / 662 °F erreicht wer-

den. Zu hohe Temperaturen können Grillteile verformen.

• ACHTUNG! Die maximale Füllmenge an Grillkohle beträgt:

max. 3 kg Holzkohle oder Grillbriketts

Entstehende (chemische/giftige) Nebenprodukte während des Grillprozesses können, insbesondere bei unsachgemäßer Handhabung oder Verwendung nicht geeigneter Anzündhilfen, zu gesundheitlichen Schäden führen. Diese können zu Krebs, Schwangerschaftsproblemen und anderen Folgeschäden führen.

Deutsch

Sehr geehrter RÖSLE-Kunde,

vielen Dank, dass Sie sich für den hochwertigen Grill aus dem Hause RÖSLE entschieden haben. Eine gute Wahl. Und eine Entscheidung für ein langlebiges Qualitätsprodukt. Damit Sie über viele Jahre Freude haben, lesen Sie bitte die folgenden Produktinformationen, Hinweise zur optimalen Handhabung und Pege sowie Sicherheitsempfehlungen. Dieser Smoker wird in der vorliegenden Anleitung in der Regel als Grill bezeichnet. Der Smoker / Grill ist extrem vielseitig: durch Demontage der beiden Smokerringe können Sie aus dem Smoker einen "normalen" Kugel-Grill machen.

Alle Vorteile auf einen Blick:

• Extrem große Grillfläche 2 x 1885 cm2

• 3 Ausbaustufen möglich

• Großes, gut ablesbares Deckelthermometer, Anzeige in °C und °F

• Praktisches Deckelscharnier im 45° Winkel

• Fischhalter mit 6 Räucherhaken, inkl. 2 Grillroste

• Ergonomische Arbeitshöhe, 73 cm und 110 cm

• Smokerringe mit jeweils 2 Griffen ausgestattet

• Ringverschlüsse sorgen für eine gute Dichtheit des Smokers

• Wärmespeicher durch integrierten 7 l Wasserbehälter

• Smoker aus hochwertigem Stahl, komplett porzellanemailliert

• Lüftungsöffnung mit präziser Einstellung der Temperatur im Garraum

• Ascheauffangbehälter

• Große Räder für sicheren, mühelosen Transport

Der RÖSLE-Smoker im Detail

Lüftungsschieber

Thermometer

Deckel

Deckelgriff

Klappe Smokerring oben

Kabelauslass für Temperaturfühler

Klappe

Smokerring unten

Feuerschale

Aschebehälter

Lüftungsschieber

Räder

Deckelscharnier

Griff Smokerring oben

Ringverschluss Smokerring / Feuerschale

Griff Smokerring unten

Transportgriff

Deutsch

Smokerring unten

Grillrost unten

Wasserschale

Kabelauslass für Temperaturfühler

Fischhalter

Räucherhaken Grillrost oben

Klappe oben

Deutsch

Inbetriebnahme vor dem Grillen

Verwenden Sie diesen Grill nur in einer Entfernung von mindestens 1,5 m zu brennbarem und hitzeempndlichem Material. Stellen Sie den RÖSLE-Grill auf einen geraden und stabilen Untergrund. Achten Sie vor dem Anzünden der Kohle darauf, dass der Ascheauffangbehälter richtig eingesetzt ist und alle Lüftungsschieber geöffnet sind.

Achtung! Beim Einsatz der Wasserschale kondensiert das Wasser am Deckel und kann dort abtropfen, dadurch können Flecken auf Holz- oder Terrassenböden entstehen. Stellen Sie deshalb den Smo-

ker auf den Rasen oder auf eine entsprechende Unterlage. Wir empfehlen, zum Anzünden anstelle von Anzündüssigkeit handelsübliche Grill-Anzündwürfel (nach EN 1860-3) zu verwenden. Um eine hohe und konstante Hitze zu erreichen, empfehlen wir den Einsatz von RÖSLE Grillbriketts, welche im Handel unter der Artikel-Nr. 25155 und 25156 erhältlich sind.

Tipp:

Idealerweise verwenden Sie für das Anzünden der Grillbriketts einen Anzündkamin (erhältlich im Handel unter der Art.-Nr. 25039). Damit kann die Glut gleichmäßig und schnell entzündet werden. Füllen Sie den Anzündkamin mit der entsprechenden Menge an Kohle, legen Sie einige Stücke an Anzündwürfeln auf den Wende-Kohlerost und entzünden Sie diese. Stellen Sie nun den Anzündkamin über die brennenden Anzündwürfel.

Achtung! Die maximale Füllmenge beträgt 3 kg Holzkohle oder Grillbriketts.

Einfache Schritte zum Grillpro

• Lesen Sie sich das Rezept durch und suchen Sie die Anweisungen zum Einrichten des Grills. Mit dem RÖSLEGrill stehen Ihnen verschiedene Garmethoden zur Verfügung: als Smoker für langsames schonendes Garen, direktes oder indirektes Grillen. Auf den folgenden Seiten finden Sie spezifische Anweisungen.

• Versuchen Sie nicht, Zeit zu sparen, indem Sie die Speisen zu früh auf den Grill legen, wenn dieser noch nicht die richtige Grilltemperatur erreicht hat.

• Verwenden Sie einen Grillwender oder eine Grillzange, aber keine Gabel. Beim Einstechen mit einer Gabel entweicht Bratensaft und somit Aroma, welches das Grillgut austrocknen lässt.

• Prüfen Sie, ob das Grillgut auf den Grill passt, bevor Sie den Deckel schließen. Ideal ist ein Abstand von ca. 2 cm zwischen den einzelnen Speisen.

• Öffnen Sie den Deckel nicht immer wieder, um nach dem Grillgut zu schauen. Bei jedem Anheben des Deckels geht Wärme verloren, d.h. das Essen braucht länger, um auf den Tisch zu kommen.

• Drehen Sie das Grillgut nur einmal um, wenn es das Rezept nicht anders verlangt.

• Drücken Sie Speisen, wie z. B. einen Burger nie flach. Dadurch wird der Fleischsaft herausgepresst und das

Grillgut trocknet aus.

• Nicht gleichzeitig Fleisch mit Fisch räuchern! Der Geschmack beeinflusst sich gegenseitig - zum Nachteil des Ergebnisses.

Garen mit dem RÖSLE-Smoker

Vorbereiten des Smokers

• Öffnen Sie die Ringverschlüsse an den Smokerringen und nehmen Sie die beiden Smokerringe inkl. Deckel von der Feuerschale ab.

• Entfernen Sie bei Bedarf angesammelte Asche aus dem unteren Bereich des Grills (nur nach vollständigem Erlöschen der Kohlen). Grillkohle benötigt zum Brennen Sauerstoff. Prüfen Sie, dass die Lüftungsöffnungen frei von Verschmutzungen sind.

• Öffnen Sie den Lüftungsschieber der Feuerschale, bevor Sie das Feuer entfachen.

Einbrennen

• Setzen Sie den Wende-Kohlerost mit der Vertiefung nach unten ein.

• Platzieren Sie Grill-Anzündwürfel unter den Grillbriketts (ca. 2 kg) und zünden Sie diese an. (Verwenden Sie ausschließlich Anzündmittel nach DIN EN 1860-3!)

• Heizen Sie den komplett montierten Grill auf 200 °C auf. Am besten legen Sie regelmäßig Hartholzscheite, sogenannte Woodchunks, oder Woodchips in die Glut. Dies erzeugt genügend Rauch, der zusammen mit dem Fett eine Patina bildet, die ständig dicker wird. Diese schützt den Grill vor Umwelteinüssen und trägt zur Aromabildung bei.

• Halten Sie die Temperatur für ca. 2 Stunden auf 200 °C.

• Lassen Sie zum Einbrennen den Deckel geschlossen.

Lüftungssystem

Der RÖSLE Grill besitzt das optimale Lüftungssystem für das Grillen mit Kohle, da durch zwei Lüftungsöffnungen (oben und unten) die Luftzufuhr – und somit die Temperatur – efzient reguliert werden kann.

• Zur Bedienung der oberen Lüftung, schieben Sie den Lüftungsschieber in die gewünschte Position. Tragen Sie dabei immer Grillhandschuhe!

• Bei der unteren Lüftung schieben Sie den Hebel auf „AUS / OFF“, hoch, mittel oder niedrig (erkennbar an den Flammensymbolen).

• Um richtig zu brennen und die gewünschte Temperatur zu erzeugen, benötigt Holzkohle eine angemessene Luftzufuhr. Wenn Sie die Kohle anzünden wollen, stellen Sie den Hebel der unteren Lüftung auf „hoch“ und öffnen Sie den Deckel komplett. So kommt genügend Luft in den Grill um die Kohlen rasch zu entzünden.

Die erreichte Grilltemperatur hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie z.B. von Luftzufuhr, Qualität und Menge der Grillkohle und Umgebungstemperatur.

Je nach der verwendeten Grilltechnik benötigen Sie eine höhere oder niedrigere Temperatur im Grill. Eine höhere Luftzufuhr wird eine erhöhte Temperatur zur Folge haben, weniger Luftzufuhr ermöglicht das Grillen mit einer niedrigeren Temperatur.

• Um die Temperatur zu erhöhen, stellen Sie die untere Lüftung auf „hoch“ und öffnen Sie die obere Lüftung komplett. Um eine niedrigere Temperatur zu erreichen, stellen Sie die untere Lüftung auf „niedrig“ und öffnen Sie die obere Lüftung nur teilweise.

• Wenn Sie Ihren Grill benutzen, werden Sie mit der Zeit herausnden, welche Lüftungseinstellung sich für Ihre Grilltechnik und das verwendete Grillgut am besten eignet.

• Um das Feuer zu löschen, schließen Sie die untere und die obere Lüftungsöffnung komplett.

Deutsch

Entnahme des Aschebehälters

Warnung vor heißer Oberäche! Verbrennungsgefahr durch heiße Oberäche. Immer Schutzhandschuhe tragen!

• Um den Aschebehälter aus dem Grill zu entnehmen, achten Sie darauf das die Kohle erkaltet und komplett erloschen ist.

• Die Entnahme kann über die Rückseite (unterhalb des Transportgriffes) am einfachsten erfolgen.

• Aschebehälter nun anheben und im Gegenuhrzeigersinn drehen, nun kann dieser nach unten abgenommen werden.

• Die erkaltete Asche im Restmüll entsorgen.

• Den leeren Aschebehälter in umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen.

• Achten Sie darauf das die Aufnahmen auf allen Seiten wieder richtig eingelegt sind.

Deutsch

Garmethode Heißräuchern

Bereiten Sie den Smoker entsprechend dem Punkt "Vorbereiten des Smokers" vor.

Achtung!

Dieser Grill wird sehr heiß und sollte während des Betriebes nur mit Grillhandschuhen und nur an den zur Bedienung notwendigen Stellen angefasst werden.

• Setzen Sie den Wende-Kohlerost mit der Vertiefung nach unten ein.

• Legen Sie nun einen Ring aus kalten Grillbriketts (von 0,5 – 2,5 kg, entspricht 1 – 6 Stunden Garzeit) in die Vertiefung des Kohlerosts und lassen Sie in der Mitte ein Nest im Durchmesser von 15 cm frei.

• Entzünden Sie nun ca. 0,5 kg Briketts in einem Anzündkamin und bringen diese zum Glühen. Wenn diese mit einer leichten Ascheschicht überzogen sind, können die glühenden Briketts vorsichtig in den freien Bereich der kalten Kohle geschüttet werden. Achten Sie darauf das die heißen Kohlenstücke guten Kontakt zur kalten Grillkohle hat. Die glühenden Grillbriketts werden nun langsam auch die kalten Kohlestücke zum Glühen bringen, somit erreicht man eine längere Brenndauer und die Temperatur wird nicht so hoch. Lassen Sie nun die Kohle noch ca. 5 Minuten beruhigen, bevor Sie mir dem nächsten Schritt fortfahren.

• Legen Sie nun Räucherchips in der Räucherbox oder Räucherholz auf die Glut (siehe Punkt Räucherchips / Räucherholz).

• Setzen Sie nun den ersten Smokerring mit Grillrost und der leeren Wasserschale auf die Feuerschale auf und achten Sie auf die Orientierung der Ringverschlüsse, dass diese über den Gegenstücken positioniert sind.

• Füllen Sie nun die Wasserschale mit ca. 7 Liter warmem Wasser auf (evtl. mit Hilfe einer Gießkanne) und legen Sie das Grillgut auf.

• Setzen Sie nun den zweiten Smokerring mit dem Deckel auf und achten Sie auf die Orientierung der Ringverschlüsse, dass diese über den Gegenstücken positioniert sind. Verriegeln Sie die Smokerringe durch die seitlichen Ringverschlüsse miteinander.

• Belegen Sie nun auch den zweiten Grillrost mit dem Grillgut und schließen Sie den Deckel

• Öffnen Sie nun den Lüftungsschieber am Deckel nur ein Stück (ca. 1/3 der Öffnung).

• Beobachten Sie nun die Temperatur am Deckel und regeln Sie evtl. die Temperatur mit dem unteren Lüftungsschieber entsprechend nach (siehe Punkt Lüftungssystem).

• Garen Sie nun das Grillgut dem Rezept entsprechend.

Bei Garzeiten länger als 3 Stunden muss der Lüftungsschieber alle 3 Stunden mehrmals hin und her gerüttelt werden um Ascheablagerungen zu lösen. Dadurch bekommt die Glut weiterhin Sauerstoff und der Garprozess wird nicht unterbrochen. Bei Garzeiten von über 6 Stunden muss eventuell weitere Grillbriketts nachgelegt werden. Je nach Zustand der Glut ist es auch notwendig glühende Grillbriketts mit einer Kohlezange nachzulegen.

Tipp:

Zum Garen von großen Fleischstücken empehlt sich immer der Einsatz eines Kerntemperaturmessers der den Garpunkt im Inneren messen kann.

Räucherchips / Räucherholz (Optional, wenn gewünscht)

Für zusätzliches Raucharoma können Sie naturbelassene Räucherchips oder frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Lorbeerblätter in die Glut geben. Verwenden Sie dazu eine Räucherbox und geben Sie die Zugaben dort hinein. Dadurch wird verhindert dass diese zu brennen beginnen und sich dann kein Rauch bildet. Legen Sie unmittelbar vor dem Beginn des Grillens die Box direkt auf die Glut.

Es gibt zwei Möglichkeiten:

• Ganze Stücke Räucherholz, diese werden direkt auf die Glut gelegt.

• Spezielle Räucherchips, die in einer Räucherbox auf die Glut gelegt werden. Dadurch entsteht eine sehr gleichmäßige Rauchentwicklung und die Intensität kann über die Menge der Räucherchips gesteuert werden. Die RÖSLE Räucherbox und Räucherchips sind ebenfalls im Handel erhältlich.

Wenn Sie einen stärkeren Rauchgeschmack wünschen, können Sie direkt zusätzlich Räucherholz nachlegen. Der Rauchgeschmack wird nur am Anfang im rohen Zustand des Garguts aufgenommen. Im weiteren Garvorgang hat der Rauch keinen zusätzlichen Einuß mehr auf den Geschmack.

Fischhalter / Räucherhaken

Der Fischhalter hat die Funktion, Fische hängend zum Räuchern aufzunehmen. Dadurch können bis zu 18 Fische gleichzeitig zubereitet werden. Die Fische müssen laut Rezept vor dem Heißräuchern eingelegt und danach im Rauch gegart werden. Dazu muß die Spitze des Hakens 2 cm unterhalb des Kopfes an der Wirbelsäule, von der Bauchhöhle nach außen durchgestochen werden. Der Haken wird mit dem anderen Ende dann am Fischhalter eingehängt. Pro Fisch wird nur ein Haken benötigt.

Deutsch

Weitere Räucherhaken sind im Handel als 6er Pack unter der Art.-Nr. 25928 erhältlich.

Funktion Wasserschale

Die Wasserschale hat die Funktion eines Puffers zwischen Glut und dem Gargut. Das Wasser in der Schale reguliert die Temperatur im Smoker, es absorbiert und speichert die Hitze der Glut und gibt diese langsam wieder an das Grillgut weiter. Das Wasser kann noch mit Kräutern, Gewürzen, Bier oder Wein aromatisiert werden. Dies erzeugt weitere Geschmacknuancen auf dem Gargut und macht diese noch geschmackvoller.

• Füllen Sie die Wasserschale bei Bedarf (bei längeren Garzeiten, z.B. ab 2 Stunden und mehr) mit warmen oder heißen Wasser auf. Verwenden Sie dazu ein geeignetes Einfüllgefäß! Dadurch ist der Smoker schneller einsatzbereit da die Flüssigkeit nicht mehr erhitzt werden muss.

Nach 3 – 4 Stunden den Wasserstand kontrollieren und ggf. nachfüllen.

• Der maximale Inhalt der Wasserschale beträgt 7 Liter.

Achtung!

Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die heißen Kohlen tropfen kann. Der dadurch entstehende Dampf kann zu Ascheaufwirbelungen führen. Diese können schwere bis tödliche Verletzungen verursachen!

Die Wasserschale kann auch ohne Flüssigkeit eingesetzt werden, dadurch kann der Saft des Gargutes nicht in die Glut tropfen und die Gartemperatur wird gesenkt. Vor allem bei Gerichten die höhere Temperaturen fordern kann das hilfreich sein. Die Temperatur ist weniger stabil und muss regelmäßig kontrolliert wer- den.

Deutsch

Garmethode Braten – Indirektes Grillen

Dieser Garmethode kommt zum Einsatz bei allen Rezepten bei denen eine Garzeit von 25 Minuten überschritten wird, vorallem bei großen Fleischstücken ab 1 kg. Bereiten Sie den Smoker entsprechend dem Punkt „Vorbereiten des Grills“ vor.

Achtung!

Dieser Grill wird sehr heiß und sollte während des Betriebes nur mit Grillhandschuhen und nur an den zur Bedienung notwendigen Stellen angefasst werden.

• Setzen Sie den Wende-Kohlerost mit der Vertiefung nach unten ein.

• Belegen Sei Ihn mit handelsüblichen Anzündwürfeln nach DIN EN 1860-3 und zünden Sie diese an. Verwenden Sie dazu jedoch keine Flüssigkeiten wie Benzin, Spiritus oder vergleichbare üssige Brennhilfen.

• Sobald die Anzündwürfel brennen, können diese nach Bedarf mit ca. 2 – 3 kg Grillbriketts belegt werden.

• Lassen Sie die Grillkohle dann ca. 30 – 45 Minuten durchglühen, bis diese von einer weißen Ascheschicht überzogen ist.

• Legen Sie das Grillgut auf den ersten Grillrost auf.

• Belegen Sie nun auch den zweiten Grillrost mit dem Grillgut und schließen Sie den Deckel

• Öffnen Sie nun den Lüftungsschieber am Deckel ebenfalls.

• Beobachten Sie nun die Temperatur am Deckel und regeln Sie evtl. die Temperatur mit dem unteren Lüftungsschieber entsprechend nach (siehe Punkt Lüftungssystem).

• Garen Sie nun das Grillgut dem Rezept entsprechend.

Tipp: Den zweiten Smokerring nur bei Bedarf einsetzen, wenn beide Garebenen benötigt werden. Falls nur ein Grillrost zum Einsatz kommt, nur den oberen Smokerring mit Deckel verwenden. So erreichen Sie das Gargut bequemer und es geht nicht so viel Wärme verloren.

Das Temperaturverhalten des Smokers hängt von der Umgebungstemperatur und dem Standort ab, die Garzeiten können sich entsprechend ändern.

Garmethode Grillen – Direktes Grillen

Diese klassische Garmethode ist für alles Kurzgebratenes wie Würstchen, Steaks u.s.w.

• Entfernen Sie den Deckel des oberen Smokerrings. Ziehen dazu den Splint aus dem Haltebolzen des oberen Scharniers und entfernen Sie den Bolzen.

• Öffnen Sie die Ringverschlüsse an den Smokerringen

• Entfernen Sie die beiden Smokerringe und setzen Sie den Deckel direkt auf die Feuerschale. Führen Sie den Bolzen in das untere Scharnier und sichern Sie den Bolzen mit dem Splint.

• Öffnen Sie den Lüftungsschieber der Feuerschale, bevor Sie das Feuer entfachen.

• Setzen Sie den Wende-Kohlerost mit der Vertiefung nach unten ein.

• Sobald die Anzündwürfel brennen, können diese nach Bedarf mit ca. 2 – 3 kg Grillbriketts belegt werden. Lassen Sie die Grillkohle dann ca. 30 – 45 Minuten durchglühen, bis diese von einer leichten Ascheschicht überzogen ist.

• Setzen Sie jetzt einen Grillrost ein, nach kurzer Aufheizzeit von 5 Min. können Sie mit dem Grillen beginnen.

• Garen Sie nun das Grillgut dem Rezept entsprechend.

Die Wasserschale wird für diese Garmethode nicht benötigt.

Aufbauvarianten Smoker

Betriebsart Heißräuchern Braten Grillen

Aufbau

Grillmethode Indirekt Indirekt Direkt

Deutsch

Anordnung Kohle

Deckel

Schale

✔ ✔ ✔

✔ ✔

Wartung, Reinigung und Aufbewahrung

• Vergewissern Sie sich, dass der Grill abgekühlt ist, indem Sie die Temperatur vom Thermometer prüfen.

• Stellen Sie sicher, dass die Kohle keinerlei Glut mehr enthält. Lassen Sie die Holzkohle genügend lang auskühlen.

• Nehmen Sie die Grillroste und Wende-Kohlerost heraus.

• Entfernen Sie die Asche aus der Feuerschale und aus dem Aschebehälter.

• Reinigen Sie den Grill mit einem milden Reinigungsmittel und Wasser. Spülen Sie gründlich mit klarem Wasser nach und trocknen Sie die Flächen ab.

• Die Grillroste müssen nicht nach jeder Verwendung gereinigt werden. Lösen Sie Ablagerungen einfach mit der RÖSLE Barbecue-Reinigungsbürste oder einer weichen Edelstahlbürste. Wischen Sie anschließend mit einem feuchten Lappen nach.

• Für eine lange Lebensdauer Ihres Grills empfehlen wir, nachdem der Grill ganz abgekühlt ist, diesen mit einer passenden RÖSLE Abdeckhaube vor Umwelteinüssen zu schützen. Um Staufeuchtigkeit zu verhindern, die Abdeckhaube nach dem Regen entfernen. Anschließend Grill und Abdeckhaube vollständig trocknen lassen.

Wenn Sie sich an diese Tipps halten, haben Sie jahrelange Freude an Ihrem RÖSLE Grill.

Deutsch

Garantie

Alle RÖSLE-Produkte durchlaufen von der Entwicklung bis zur Serienreife viele Stufen der Planung und Erprobung. In der Fertigung und Montage werden ausschließlich hochwertige Materialien und Rohstoffe sowie modernste Methoden der Qualitätssicherung eingesetzt. Nur so können wir sichergehen, dass RÖSLEKunden die erwartete Qualität erhalten und die Produkte ihnen über viele Jahre hinweg Freude bereiten.

Sollte ein Artikel wider Erwarten nicht diese Anforderungen einhalten gelten folgende Garantiezeiträume:

Grill- und Kohleroste 2 Jahre Emaillierte Grillkugel und Deckel 10 Jahre (bei Durchrosten oder Emailleschäden durch Herstellungsfehler) Alle übrigen Teile 2 Jahre

Voraussetzung dafür ist, dass der Artikel gemäß der beiliegenden Anleitung zusammengebaut und verwendet wird. RÖSLE steht es frei, einen Kaufnachweis zu verlangen (bewahren Sie daher die Rechnung oder Quittung gut auf).

Die beschränkte Garantie gilt nur für die Reparatur oder den Ersatz von Bestandteilen, die sich bei normalem Gebrauch als schadhaft erweisen. Falls RÖSLE den schadhaften Zustand bestätigt und die Reklamation akzeptiert, wird RÖSLE den/die betroffenen Teil/e kostenlos entweder reparieren oder ersetzen. Wenn Sie ein schadhaftes Teil einsenden müssen, sind die Gebühren für den Versand an RÖSLE im Voraus zu bezahlen, damit RÖSLE das reparierte bzw. neue Teil kostenlos an Sie zurücksendet.

Diese beschränkte Garantie erstreckt sich nicht auf Versagen oder Betriebsschwierigkeiten aufgrund von Unfall, Missbrauch, falschem Gebrauch, Veränderung, falscher Anwendung, höherer Gewalt, willkürlicher Beschädigung, falschem Zusammenbau oder falscher Wartung bzw. falschem Service. Darüber hinaus ist die Garantie nichtig, wenn die normalen Wartungs- und Reinigungsarbeiten nicht regelmäßig durchgeführt werden. Eine Zustandsverschlechterung oder Beschädigung aufgrund extremer Wetterbedingungen wie Hagel, Erdbeben oder Wirbelstürme sowie Farbveränderungen aufgrund von direkter Sonneneinstrahlung oder Kontakt mit Chemikalien ist ebenfalls nicht durch diese Garantie gedeckt.

Zutreffende implizierte Gewährleistungen der Marktgängigkeit und Eignung sind auf die in dieser ausdrücklich beschränkten Garantie genannten Garantiezeiträume beschränkt. In manchen Gerichtsbezirken sind derartige Beschränkungen bezüglich der Geltungsdauer einer implizierten Garantie nicht zulässig, so dass diese Beschränkung gegebenenfalls nicht auf Sie zutrifft. RÖSLE übernimmt keine Haftung für irgendwelche besondere, indirekte Schäden oder Folgeschäden. In manchen Gerichtsbezirken ist ein Ausschluss oder eine Beschränkung bezüglich Begleit- oder Folgeschäden nicht zulässig, so dass diese Beschränkung oder dieser Ausschluss gegebenenfalls nicht auf Sie zutrifft. Für Schäden, die durch den Einsatz und Gebrauch von RÖSLE-Produkten an anderen Fremdprodukten wegen unsachgemäßer Bedienung, Montage oder z. B. durch ein Missgeschick entstehen, kann keine Haftung übernommen werden. RÖSLE ermächtigt keine Personen oder Firmen, in seinem Namen irgendwelche Verpichtungen oder Haftungen in Verbindung mit dem Verkauf, Einbau, Gebrauch, Abbau, der Rückgabe oder dem Einsatz seiner Produkte zu übernehmen. Derartige Darstellungen sind für RÖSLE nicht verpichtend.

Entsorgung

Ihr neues Gerät wurde auf dem Weg zu Ihnen durch die Verpackung geschützt. Alle eingesetzten Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar. Bitte helfen Sie mit und entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Über aktuelle Entsorgungswege informieren Sie sich bei Ihrem Händler oder über Ihre kommunale Entsorgungs einrichtung.

Verpackung und deren Teile nicht Kindern überlassen. Erstickungsgefahr durch Folien und andere Verpackungsmaterialien.

Altgeräte sind kein wertloser Abfall. Durch umweltgerechte Entsorgung können wertvolle Rohstoffe wieder gewonnen werden. Erkundigen Sie sich in Ihrer Stadt- oder Gemeindeverwaltung nach Möglichkeiten einer umwelt- und sachgerechten Entsorgung des Gerätes.

Technische Daten

Smoker No. 1 F50-S

Ausstattung

Garebenen 2 Fischhalter √ Räucherhaken 6 Deckel, Feuerschale, Smokerringe Porzellanemailliert

Deckelscharnier oben, unten √ Deckelthermometer √

Grillroste, 2 St. Chrom Kohlerost Wende-Kohlerost

Deutsch

Grillbereich

Grill äche in cm Durchmesser Grillrost in cm 49 Wasserschale: Kapazität in Liter: 7

2 x 1885

Maße & Gewicht

Breite in cm 69 Tiefe in cm 68 Höhe in cm bei geöffnetem Deckel 166 Höhe in cm bei geschlossenem Deckel 136 Höhe des Grillrostes 1 in cm 73 Höhe des Grillrostes 2 in cm 100 Gewicht in kg, ca. 27

Zubehör

Folgendes Grillzubehör ist für Ihren RÖSLE Grill zu erhalten:

Weiteres Grillzubehör und Accessoires nden Sie auf www.roesle-bbq.de

Deutsch

Zubehör

Grillaccessoires

25045

25039 Anzündkamin, Edelstahl

25036 Kohlezange, 50 cm

25050 Barbecue-Wender

25053 Barbecue-Reinigungsbürste

25054 Barbecue-Grillzange 40 cm

Abdeckhaube Smoker No. 1 F 50-S

25031 Grillhandschuhe Leder

25025 Ablagetisch

25037 Grillschalen Aluminium, 5 St.

25065 Grätenzange

25058 Marinierspritze 50 ml

25060 Barbecue-Geügelschere

25056 Barbecue-Pinsel rund

25055 Barbecue-Heber XL

25063 Barbecue-Grillspachtel

25061 Grill-Zange gebogen

25062 Grill-Zange gerade

25064 Spitzzange

25070 Braten- und Rippchenhalter

25069 Grillspieße (4 St.)

25066 Gourmet-Thermometer

25067

25086

25076 Räucherbox

25082 Burgerpresse

25081 Kartoffelhalter

25071 Fischhalter

Steak- und Fleisch-

thermometer

Barbecue-Kerntemperaturmesser

25078 Hähnchenbräter

25174

Aroma Planken Erlenholz (2 St.)

25074 Pizzastein rund 41 cm

25075 Grillplatte rund 40 cm

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

Please read the following instructions carefully and completely before assembling Please keep this instruction manual in a safe place so that you can consult the operating instructions at any time. All of the directions given in this instruction manual are to be followed precisely as described. In these instructions, the appliance is referred to as a smoker or grill.

Caution – danger! Whenever you see this symbol in the operating instructions, it indicates that extreme caution is imperative.

Warning – hot surfaces! Risk of skin burns from hot surfaces. Always wear protective gloves.

Failure to observe these safety instructions can result in very serious injuries or property damage caused by re or explosion.

and using the smoker.

Intended use:

This grill may only be used for burning charcoal and cooking food that is suitable for barbecueing. Any other type of use is prohibited and may be dangerous. Use of the smoker as a replace is also prohibited.

CAUTION! ALWAYS KEEP CHILDREN AWAY FROM THE GRILL!

English

ALWAYS SUPERVISE THE GRILL WHEN IN USE!

Only use the RÖSLE smoker as described.

Do not use the barbecue in a conned and / or habitable space e.g. houses, tents, caravans, motor homes, boats. Danger of carbon monoxide poisoning fatality.

There is an increased risk of re when barbecueing. Always have a re extinguisher ready in case of an accident or mishap.

CAUTION – RISK OF FATAL INJURY! Never use methylated spirits, petrol or any other highly ammable liquid to light or relight the appliance. Only use lighting aids that conform to EN 1860-3.

If using lighting uid, please make sure that none is spilt near the grill. Please mop up any spills immediately with a cloth and dispose of the cloth.

Do not put lighting uid or charcoal impregnated with lighting uid onto burning, hot coal. When lighting the charcoal, leaping ames and explosion-like detonations that are capable of causing life-threatening injuries could occur. Seal the lighting uid after use and place it a safe distance from the grill.

or warm char-

WARNING! This barbecue will become very hot, do not move it during operation. Do not use indoors!" WARNING! Do not use spirit or petrol for lighting or relighting! Use only relighters complying to EN 1860-3! WARNING! Keep children and pets away!

Please regard the assembly instruction in the separate manual. Please read the following instructions carefully and completely before assembling and using the charcoal grill. Please keep this instruction manual in a safe place so that you can consult the operating instructions at any time. Only to be used outdoors.

Other important notes on potential hazards

CAUTION! Children and pets should never be left unattended near to a hot grill.

CAUTION! This grill gets very hot and must not be moved while in use.

English

Do not use in enclosed spaces as otherwise poisonous vapours may collect that could cause serious

even fatal damage to health

Only use this grill outdoors in a well-ventilated position. Do not use this grill in a garage, a building, walkways/corridors between buildings or any other locations surrounded by building structures.

Never operate the grill underneath combustible rooves, canopies, etc.

• Incorrect assembly may cause risks. Please follow to the letter the use this grill until all components have been properly assembled. Before lighting the grill, make sure that the ash pan has been properly fixed in place below the kettle

• Exercise the proper care when using the grill. When barbecueing, the grill becomes hot. Never leave the grill unattended when it is in use.

• This grill gets very hot and, when in operation, should only be taken hold of with barbecue gloves and only at the points necessary for operation.

• Always wear barbecue gloves when barbecueing, adjusting the air vents and when using barbecue starters

• Wait for the grill to cool down before moving it.

• Never make any modifications to the product.

• Damaged appliances or accessories must not continue to be used.

• The manufacturer accepts no liability whatsoever for damage caused by incorrect, careless or negligent

use or use other than intended.

• The manufacturer accepts no responsibility whatsoever for damage occurring during use of the appliance or for complaints from third parties.

assembly instructions provided. Do not

• Not for public or commercial use.

• Whenever using this grill, make sure it is at least 1.5m away from any combustible or heat-sensitive materials. Combustible materials include, for example (but not only), wood, treated wood floors, wooden decking and wooden porches or patios.

• Always place the briquettes or charcoal in the reversible charcoal grate.

• When lighting or using the grill, do not wear garments with loose hanging sleeves.

• Protect yourself against sparks and splashes of hot fat. To protect your clothes, we recommend that you

wear a barbecue apron.

• Always place the grill on a firm, level surface sheltered from the wind.

• Open the lid when lighting the barbecue charcoal – that will ensure that there is a sufficient supply of

oxygen.

• The grill must not be used as a fireplace for an open fire.

• Never try to check whether the grill, charcoal grates, ash or charcoal are hot by touching them.

• Never pour water into the grill to suppress leaping flames or put out the glowing embers. Extinguishing

with water may damage the porcelain-enamelled surface. Instead, close the lower air vent as required and close the lid.

• Put out the charcoal after finishing cooking by closing all air vents and closing the lid.

• When cooking food, adjusting the air vents, adding charcoal and when handling the

you should always wear barbecue gloves. Use barbecue implements with long, heat-

• Never dispose of ashes or briquettes when they are still hot or glowing. There is a risk of fire. Do not dispose of ashes or charcoal residues with normal household waste until they are fully extinguished and have completely cooled down.

• Never clear up ashes with a vacuum cleaner.

• Keep all flammable gases and liquids (e.g. fuel, alcohol, etc.) and any other combustible materials away from the grill surface.

• If lighting the barbecue charcoal with an electric lighter, follow the operating instructions supplied with the lighter.

• Keep electrical leads away from the hot surfaces of the grill and areas where people are moving about.

• The consumption of alcohol and/or prescription or non-prescription medication may impair the ability of

the user to properly assemble and safely operate the grill.

• This appliance is not intended to be used by people (including children) with limited physical, sensory or mental capabilities or without the necessary experience and/or knowledge unless they are supervised by a person responsible for their safety or are instructed by such a person on how the appliance is to be used.

• The RÖSLE grill is not suitable for assembly or use in or on caravans, camper vans, motor homes or boats.

• Never line the cooking compartment with foil. This could prevent the fat from running out and result in

the fat collecting on the foil and starting to burn.

• CAUTION – lining the grill bowl with aluminium foil will restrict the air flow. Instead, when using the indirect cooking method, you should use drip trays to catch the juices running out of the meat.

thermometer or lid,

resistant handles.

English

• Do not use sharp or pointed objects to clean the grill grates or remove the ashes. Doing so may damage the surface.

• Do not use abrasive cleaners on the grill grates or the grill. Doing so may damage the surface.

• Do not push the grill over high steps or very uneven surfaces.

• The grill should be thoroughly cleaned at regular intervals.

• To protect the food being barbecued and the grill, the temperature should not be allowed to exceed

350 °C/662 °F. Excessively high temperatures may cause parts of the grill to deform.

• CAUTION! The maximum filling capacity for charcoal is:

max. 3 kg of charcoal or briquettes

Some (chemical/poisonous) by-products produced when barbecueing, especially if the appliance is not used properly or if unsuitable lighting aids are used, can be harmful to health. This can lead to cancer, problems in pregnancy and other consequential harm.

English

Dear RÖSLE customer,

Thank you for choosing the high-quality RÖSLE grill. You have made a good choice. And in doing so have acquired a high-quality and long-lasting product. So that you are able to enjoy the product for many years, please read the following product information, handling and care instructions and safety guidance. In these instructions, the smoker is generally referred to as a grill. The smoker/grill is extremely versatile. By removing the two smoker tubes you can turn the smoker into a "normal" kettle grill.

All advantages at a glance:

• Extremely large grilling area of 2 x 1885cm2

• 3 configuration options possible

• Large, easy-to-read lid thermometer shows temperature in °C and °F

• Practical lid hinge at 45° angle

• Fish rack with 6 smoking hooks inc. 2 grill grates

• Ergonomic working heights of 73cm and 110cm

• Smoker tubes each fitted with 2 handles

• Toggle catch locks ensure smoker seals properly

• Heat store comprising integrated 7 litre water container

• Smoker made of high-quality steel that is fully porcelain-enamelled

• Adjustable air vents for precise control of cooking chamber temperature

• Ash pan

• Large wheels for safe and easy movement

The RÖSLE smoker in detail

Air vent handle

Thermometer

Lid

Lid handle

Flap Top smoker tube

Cable exit for temperature sensor

Flap

Bottom smoker tube

Fire bowl

Ash catcher

Air vent handle

Wheels

Lid hinge Top smoker tube handle

Toggle catch lock for smoker tube/re bowl

Bottom smoker tube handle

Carry handle

English

Bottom smoker tube

Bottom grill grate

Water bowl

Cable exit for temperature sensor

Fish rack

Smoking hooks Top grill grate

Top ap

English

Starting up the grill before barbecueing

Whenever using this grill, make sure it is at least 1.5m away from any combustible or heat-sensitive materials. Stand the RÖSLE grill on a rm and level surface. Before lighting the charcoal, make sure that the ash pan is properly inserted and all air vents are open.

Caution! When the water bowl is in use, water condenses on the lid and may drip down from there and make marks on wooden or patio oors. Therefore, you should stand the smoker on the lawn or

a suitable base. For lighting, we recommend the use of standard barbecue lighter cubes (to EN 1860-3) rather than lighting uid. To obtain a high and constant temperature, we recommend the use of RÖSLE barbecue briquettes, which are obtainable from the trade quoting article no. 25155 or 25156.

Tip:

Ideally, you should use a barbecue starter to light the charcoal (available from the trade quoting article no.

25039). In that way the re can be quickly and evenly lit. Fill the barbecue starter with the appropriate amount of charcoal then place a few lighter cubes on the reversible grate and light them. Then place the barbecue starter over the burning lighter cubes.

Caution! The maximum lling capacity is 3kg of charcoal or barbecue briquettes.

Easy steps to becoming a barbecue expert

• Read the recipe and find the instructions for setting up the grill. The RÖSLE grill offers you a choice of various cooking methods: smoker mode for slow and gentle cooking, and direct or indirect barbecueing. You will find the specific instructions on the following pages.

• Do not try to save time by placing food on the barbecue too soon, before it has reached the right temperature.

• Use a barbecue spatula or barbecue tongs, but not a fork. Piercing with a fork will allow juices, and therefore flavour, to escape and the food will dry out.

• Make sure that the food fits on the barbecue before closing the lid. Ideally, there should be a gap of about 2 cm between the individual items being barbecued.

• Do not repeatedly open the lid to check on the food. Every time the lid is lifted, heat is lost, i.e. the food will take longer to be ready to be served.

• Only turn the food over once unless the recipe says otherwise.

• Items such as burgers should not be pressed down flat. Doing so will squeeze out the meat juices and the

food will dry out.

• Do not smoke meat and fish at the same time. They will absorb each other's flavours – to the detriment of the cooking results.

Cooking with the RÖSLE smoker

Preparing the smoker

• Release the toggle catch locks on the smoker tubes and remove the two smoker tubes together with lid from the re bowl.

• If necessary remove accumulated ash from the bottom part of the grill (only when the charcoal is fully extinguished). Charcoal requires oxygen in order to burn. Check that the air vents are clear of dirt.

• Open the air vents in the re bowl before lighting the re.

+ 50 hidden pages

ROSLE No.1 F50-S operation manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual