RÖSLE Magnum G3, Magnum G4, Magnum Pro G3, Magnum Pro G4 operation manual
Bedienungsanleitung Instruction for Use Mode d'emploi Gebruiksaanwijzing Istruzioni d’uso
BBQ Station Magnum G3, G4, Pro G3, Pro G4
Die Montageanleitung für den Zusammenbau
nden Sie auf dem separaten Beiblatt. Lesen Sie
die Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme
des Gerätes. Bitte bewahren Sie die Bedienungsanleitung an einem geschützten Ort auf, damit
Sie die Details zur Bedienungsanleitung jederzeit nachlesen können. Nur im Freien verwenden.
The installation manual for assembly can be
found in the separate supplement. Read the instructions before using the appliance. Please
keep the instructions in a safe place so that you
can refer to them in detail at any time. Use outdoors only.
Vous trouverez les instructions de montage pour
l'assemblage sur la feuille jointe séparée. Consulter la notice avant l'utilisation. Veuillez conserver le présent mode d'emploi dans un endroit
sûr a n de vous permettre d'en relire les détails
à tout moment. A n'utiliser qu'à l'extérieur des
locaux.
Abb.:
Magnum Pro G4
1
C042791
Inhalt
Deutsch
Alle Vorteile auf einen Blick: ............................ 2
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE ................... 3
Elektrische Sicherheit ........................................... 4
Sicherheitshinweise Gasasche ............................ 5
Gefahrenhinweise im Umgang mit Gas ............... 6
Maximale Größe der Gasasche ........................ 7
Montage von Schlauch und Druckregler .............. 7
Gas-Dichtheitsprüfung ....................................... 8
Wichtige Bedienhinweise .................................... 8
Übersicht ......................................................10
Magnum Pro G4 im Detail ................................. 10
Magnum G3 / G4 im Detail ............................... 11
Magnum Pro G3 / Pro G4 im Detail ................... 11
Inbetriebnahme vor dem ersten Grillen .......... 12
Netzanschluss .................................................. 12
Vorgang „Freibrennen“ ................................... 12
Zünden der Brenner .......................................... 12
Jet-Flame-Zündsystem ....................................... 12
Manuelle Zündung ............................................ 12
Brenner löschen ................................................ 12
Zünden Seitenbrenner (G3, G4) ......................... 13
Primezone (Pro G3, Pro G4) ........................... 13
Anwendung / Inbetriebnahme Primezone im
Seitentisch ........................................................ 13
Back Burner (Pro G3, Pro G4) ........................14
Anwendung, Inbetriebnahme Back Burner ........ 14
Schutz der Primezone und des Back Burners ...... 14
Einfache Schritte zum Grillpro .....................15
Garen mit dem RÖSLE Grill ............................ 16
Direktes Grillen mit geschlossenem Deckel ....... 16
Indirektes Grillen mit geschlossenem Deckel ..... 16
Nach der Benutzung ......................................... 17
Wann ist das Fleisch bzw. Grillgut gar?.............. 17
Garzeiten ...................................................... 17
Reinigung, Wartung, Aufbewahrung ............. 19
Tipps zur Verlängerung der Lebensdauer ......... 21
Fehlerbehebung ............................................ 22
Garantie .......................................................23
Entsorgung ...................................................24
Umgang mit Batterien ....................................... 24
Wichtiger Hinweis zur Entsorgung: .................... 25
Service und Kontakt .......................................... 25
Richtlinien und Normen ..................................... 25
Technische Daten BBQ-Station ......................26
Maße der BBQ-Stationen im Überblick ...........28
Zubehör ........................................................ 29
Verpackung und deren Teile nicht Kindern überlassen.
Erstickungsgefahr durch Folien und andere Verpackungsmaterialien.
Sehr geehrter RÖSLE-Kunde,
vielen Dank, dass Sie sich für den hochwertigen Grill aus dem Hause RÖSLE entschieden haben. Eine gute
Wahl. Und eine Entscheidung für ein langlebiges Qualitätsprodukt. Damit Sie über viele Jahre Freude haben,
lesen Sie bitte die folgenden Produktinformationen, Hinweise zur optimalen Handhabung und Pege sowie
Sicherheitsempfehlungen.
Alle Vorteile auf einen Blick:
• Haupt-Grilläche G3: 62 × 48 cm, Warmhalterost: 59 × 13 cm
• Haupt-Grilläche G4: 78 × 48 cm, Warmhalterost: 75 × 13 cm
• Hochleistungsbrenner aus Edelstahl mit Jet-Flame-Zündsystem
• Seitenbrenner (optional)
• Primezone im Seitentisch (4,3 kW)
• Infrarot Back Burner (4,7 kW)
• Massive Grillroste aus matt emailliertem Gusseisen
• Mit FatDrip-System: Das intelligente Fettablaufsystem sorgt für authentischen Grillgeschmack und gerin-
gen Reinigungsaufwand
• Beleuchtete Drehregler (zweifarbig)
• 2 x Garraum-Innenbeleuchtung für bequeme Zubereitung in der Abenddämmerung
• Deckel mit Glaseinsatz sorgt für praktischen Einblick in den Garraum
• Großes Deckelthermometer (Anzeige in °C und °F)
• Inklusive Halterungen für die Aufnahme von Müllbeutel und Küchenrolle
• Mit Besteck- und Saucenhalter
• Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl
• Stauraum für Gasaschen bis 11 kg DE
2
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Bitte beachten Sie die nachfolgend aufgeführten Hinweise, um jegliche Sicherheitsrisiken auszuschließen,
Beschädigungen am Gerät zu vermeiden, sowie einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten. Lesen Sie bitte
alle Sicherheitshinweise sorgfältig durch, bevor Sie den Grill zusammen bauen und benutzen und bewahren
Sie diese für spätere Fragen auf. Befolgen Sie immer alle Warnungen und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch unsachgemäße Handhabung und
durch Nichteinhaltung der Sicherheitshinweise entstanden sind. Alle Vorgaben dieser Bedienungsanleitung
sind unverändert einzuhalten. Das Gerät wird in dieser Anleitung als Grill bezeichnet.
Beachten Sie folgende Piktogramme:
Achtung Gefahr! Wenn Sie dieses Zeichen in der Bedienungsanleitung nden, bitten und fordern wir
Sie auf, besondere Sorgfalt walten zu lassen.
Achtung Gefahr Stromschlag! Wenn Sie dieses Zeichen in der Bedienungsanleitung nden, bitten und
fordern wir Sie auf, besondere Sorgfalt mit elektrischen Kabeln, Anschlüssen walten zu lassen.
Warnung vor heißer Oberäche! Verbrennungsgefahr durch heiße Oberäche.
Immer Schutzhandschuhe tragen (
Hinweis: Netzstecker ziehen.
Achtung: Netzkabel und Netzstecker nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen!
DIN EN 407)
!
Deutsch
Wichtige Bedienhinweise und Erläuterungen denen Sie besondere Beachtung schenken sollten und
die auf besondere Funktionen oder nützliche Tipps hinweisen.
Das Nichtbeachten dieser Sicherheitshinweise und Vorsichtsmaßnahmen kann zu sehr ernsthaften Verletzungen oder zu Sachschäden durch Brand oder Explosion führen.
Sicherheit hat Vorrang!
Jeder Bediener muss mit dem Ablauf des Zündvorgangs vertraut sein. Kinder dürfen den Grill nicht bedienen. Die Montageanleitung ist genau zu beachten. Eine unsachgemässe Montage kann gefährliche Folgen
haben. Das Gerät muss während des Betriebs von brennbaren Materialien ferngehalten werden.
Nie über den geöffneten Grill beugen! Halten Sie immer einen Mindestabstand von 30 cm zur Zündungsöffnung, wenn Sie den Grill zünden. Achten Sie auf Gesicht, Haare, loose, atternde Kleidungs-
stücke etc.
Bestimmungsgemäße Verwendung:
Dieser Gasgrill darf zum Grillen mit Butan/Propan Gas für die Zubereitung von grillbaren Speisen eingesetzt
werden. Jede andere Verwendung ist nicht gestattet und kann gefährlich sein. Die Verwendung des Grills
als eine Feuerstelle ist untersagt. Der Grill ist ausschließlich für den privaten Gebrauch zugelassen.
ACHTUNG: Zugängliche Teile können sehr heiß sein. Kinder fernhalten!
BEI VERWENDUNG, DEN GRILL IMMER ÜBERWACHEN!
Bei Gasgeruch:
1. Schließen Sie die Gaszufuhr an der Gasasche.
2. Löschen Sie alle offenen Flammen, drehen Sie die Drehregler zu Position « • OFF».
3. Öffnen Sie den Deckel.
4. Halten Sie Abstand vom Gerät, und informieren Sie unverzüglich die Feuerwehr, falls weiter-
hin Gasgeruch feststellbar ist.
Ausströmende Gase können Brände oder Explosionen verursachen. Dadurch kann es zu ernsthaften Personenschäden, zu tödlichen Unfällen und zu Sachschäden kommen.
3
Deutsch
Elektrische Sicherheit
• Das Gerät, sowie das Netzteil, nicht verwenden, wenn es heruntergefallen ist und/oder
sichtbare Schäden am Gehäuse oder dem Netzkabel hat.
• Wenn die Netzanschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Her-
steller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualizierte Person ersetzt werden,
um Gefährdungen zu vermeiden.
Warnung
Verwenden Sie nur das mitgelieferte Netzteil!
Schließen Sie das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Steckdose an. Die
Netzspannung muss mit den technischen Daten des Gerätes übereinstimmen, andernfalls besteht Gefahr von Überlastung und Kurzschluss. Beachten Sie das Typen-
schild auf dem Netzteil!
• Das Gerät während des Gebrauchs nie unbeaufsichtigt lassen!
• Geräte können von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden
haben.
• Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden. Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von
Kindern fernzuhalten.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Wählen Sie den Standort des Gerätes so, dass Kinder und Personen, die nicht sachgemäß mit elektri-
schen Geräten umgehen können, keinen Zugriff auf das Gerät haben.
• Benutzen und lagern Sie das Gerät nur außerhalb der Reichweite von Kindern. Auch das Netzkabel muss
für Kinder unerreichbar sein, da sie das Gerät daran herumziehen könnten.
• Lassen Sie keine Verpackungsteile (Plastikbeutel, Karton, Styropor, etc.) für Kinder erreichbar liegen.
Kinder dürfen nicht mit dem Kunststoffbeutel spielen, es besteht Erstickungsgefahr!
Achtung
Stromschlaggefahr!
• Der Netzstecker und das Netzkabel dürfen auf keinen Fall mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten in Berührung kommen.
• Tauchen Sie das Gerät sowie Netzkabel und Netzstecker nie in Wasser oder andere Flüssigkeiten, weder
zum Reinigen noch zu einem anderen Zweck.
• Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe eines Wasch- oder Spülbeckens.
• Berühren Sie das Gerät nicht mit feuchten Händen.
• Stellen Sie das Gerät nicht auf einen feuchten Untergrund.
• Das Gerät nicht verwenden, wenn es Funktionsstörungen aufweist oder nass geworden ist. Wenn das
Netzkabel beschädigt ist, muss es von einem Fachmann, dem Kundendienst oder einer ähnlich quali-
zierten Person gewechselt werden.
Achtung
• Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Reinigen stets vom Netz zu trennen.
• Um den Netzstecker aus der Steckdose zu entfernen, ziehen Sie bitte immer am Netzstecker selbst und
nie am Netzkabel, um Gefährdungen und Beschädigungen zu vermeiden.
• Ziehen Sie das Gerät niemals am Netzkabel. Knicken Sie das Netzkabel nicht und wickeln Sie es nicht um
das Gerät, um Schäden zu vermeiden.
• Überprüfen Sie regelmäßig, ob das Netzkabel nicht beschädigt ist. Bei Beschädigung des Netzkabels
oder des Gerätes dürfen Sie diese keinesfalls benutzen, um Stromschlaggefahr zu vermeiden.
• Als zusätzlicher Schutz vor Gefahren durch elektrischen Strom wird der Einbau einer Fehlerstromschutz-
einrichtung (RCD/FI) mit einem Bemessungsauslösestrom von nicht mehr als 30 mA im Haushaltsstrom-
kreis empfohlen. Fragen Sie Ihren Elektro-Installateur um Rat!
• Schließen Sie das Gerät niemals an Zeitschaltuhren oder fernbedienbaren Steckdosen an.
• Das Gerät muss nach jedem Gebrauch, bei fehlender Aufsicht und Reinigen und im Fehlerfall stets vom
Netz getrennt werden. Das Gerät hat keinen Netzschalter. Um das Gerät auszuschalten müssen Sie den
Netzstecker ziehen.
• Behindern Sie nicht die Lüftungsöffnungen
• Vom Hersteller oder seinem Vertreter versiegelte Teile dürfen vom Anwender nicht manipuliert werden.
• Das Gerät darf nicht verändert werden.
4
Warnung
Die Verwendung von Zubehörteilen, die keine Originalteile sind, kann zu Verletzungen und Beschädigungen führen.
Verwenden Sie nur falls dies nötig ist, ordnungsgemäße Verlängerungskabel.
Verlegen Sie das Netzkabel so, dass niemand daran ziehen und dass es nicht zur Stolperfalle werden kann,
um Unfälle sowie ein Umstoßen des Gerätes zu vermeiden.
Das Netzkabel darf nicht durch scharfe Kanten oder durch Berührung mit heißen Stellen beschädigt wer-
den.
Achtung
Heiße Oberächen bzw.
Verbrennungsgefahr.
Während des Betriebs kann die Temperatur der berührbaren Oberächen des Gerätes sehr heiß werden!
Tragen Sie Schutzhandschuhe!
Beachten Sie, dass die Oberächen auch nach der Anwendung noch heiß sein können.
Verbrennungsgefahr!
Stellen Sie deshalb das Gerät frei auf, keinesfalls an einer Wand oder in eine Ecke, an einer Gardine oder
Ähnlichem. Halten Sie wegen der Hitzeentwicklung einen Mindestabstand von 30 cm zu leicht entammbaren Materialien und Gegenständen (Möbel, Vorhänge, usw.) ein.
Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen, bevor Sie es reinigen und bevor Sie es bewegen, um schwere Ver-
brennungen von den heißen Oberächen und Verletzungen durch heiße Flüssigkeit (Fett) zu vermeiden.
Bevor Sie das Gerät reinigen oder aufräumen, lassen Sie es immer ausreichend abkühlen.
Halten Sie entzündbares Material fern und decken Sie das Gerät während des Betriebs nicht ab.
Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, hitze- und spritzunempndliche Fläche.
Reparatur
Sie dürfen das Gerät keinesfalls öffnen oder reparieren, da sonst eine einwandfreie Funktion nicht mehr gewährleistet ist. Bei Nichtbeachten erlischt die Garantie.
Wenden Sie sich bei Reparaturen an den Kundenservice oder an einen autorisierten Händler.
Deutsch
Sicherheitshinweise Gasasche
Vorsicht im Umgang mit Gasaschen!
Stellen Sie nur Gasaschen mit maximal 11 kg Füllgewicht auf dem dafür vorgegebenen Flaschenhalter ab,
siehe Montageanleitung. Die maximale Länge des Gasschlauchs darf 1,5 Meter nicht übersteigen!
Achten Sie darauf, dass keine undichten Verschraubungen vorhanden sind:
• Führen Sie vor jeder Inbetriebnahme und nach jedem Gasaschenwechsel die
«Dichtheitsprüfung» durch.
• Nach Gebrauch die Gaszufuhr an der Gasasche schließen.
Gasaschen dürfen nicht einer Temperatur von mehr als 50 °C ausgesetzt und nie in einem geschlossenen
Raum oder in Kellergeschossen gelagert werden. Beachten und befolgen Sie die Sicherheitsvorschriften, die
auf den verwendeten Gasaschen vermerkt sind.
• Schließen Sie immer das Ventil an der Flasche, bevor Sie die Flasche vom Gerät trennen.
• Wenn Sie die Gasasche auswechseln, halten Sie sie von möglichen Zündquellen fern.
• Lagern und wechseln Sie Gasaschen nie in geschlossen Räumen sondern nur in gut belüfteten Räumen/
Bereichen.
• Die Gasasche muss immer stehend eingebaut, mit Sicherheitskappe transportiert und gelagert werden.
• Die Gasasche können Sie entweder ins Gehäuse oder auf einen nicht entammbaren ebenen Boden
neben Ihren Gasgrill stellen.
• Setzen Sie Gasaschen niemals übermäßiger Hitze aus.
5
Deutsch
• Basteln Sie niemals selber an einem Verbindungselement von Gasaschen herum. Wenden sie sich an
den Fabrikanten oder an einen autorisierten Fachbetrieb.
• Lassen Sie die Gasasche alle 10 Jahre an einem autorisierten Fachbetrieb aufs Neue überprüfen. Die
Prüfungsdaten sind auf die Flasche aufgeprägt.
• Das Gas hat einen ähnlichen Geruch wie Erdgas. Sie sollten diesen Geruch kennen.
• Das Gas ist schwerer als Luft. Ausströmendes Gas kann sich in tiefer gelegenen Stellen ansammeln und
verüchtigt sich dann nicht.
• Behandeln Sie “leere” Gasaschen genauso vorsichtig wie volle.
• Montieren Sie stets die Sicherheitskappe der Gasasche beim Transport. Für den fachgerechten Transport von Gasaschen kontaktieren Sie den Gasfachhändler.
• Falls der Grill in einem Raum überwintern soll, muss die Gasasche unbedingt entfernt werden. Sie soll-
te immer im Freien an einem gut belüfteten Ort gelagert werden, zu dem Kinder oder Dritte keinen Zugang haben.
Gefahrenhinweise im Umgang mit Gas
Beim Grillen besteht erhöhte Brandgefahr.
Benutzen Sie den Grill nur im Freien auf einem festen und sicheren
Boden. Stellen Sie den Grill während des Betriebs nie auf brennbare
Flächen. Das Gerät während des Betriebs nicht bewegen.
Halten Sie für den Fall eines Unfalls, Fettbrand oder Missgeschicks
einen Feuerlöscher (Klasse F) bereit.
Führen Sie vor jeder Inbetriebnahme und nach jedem Gasaschenwechsel die «Dichtheitsprüfung» nach Anleitung durch.
• Achten Sie beim Wechseln der Gasasche darauf, dass alle Drehregler
der Gasventile auf Position «OFF» stehen und die Gaszufuhr an der
Gasasche geschlossen ist. Der Gasschlauch und der Gasdruckregler
müssen vorschriftsmäßig (nach beiliegender Montageanleitung) montiert werden.
• Besteht der Verdacht auf undichte Teile, schließen Sie die Gaszufuhr an der Gasasche und stellen Sie
die Drehregler der Gasventile auf Position «OFF». Lassen Sie die gasführenden Teile im Gasfachgeschäft
überprüfen.
• Stellen Sie nach dem Grillen zuerst die Gaszufuhr an der Gasasche ab. Stellen Sie dann die Drehregler
der Gasventile immer auf Position «OFF» und kontrollieren Sie ob die Flammen erloschen sind.
• Das Lagern oder Bereitstellen voller oder leerer Gasaschen in unmittelbarere Nähe zum Grill ist nicht
gestattet.
• Gasgrill nie entzünden, wenn die Haube bzw. der Deckel geschlossen sind.
• Niemals während des Entzündens über den Grill beugen
• Nehmen Sie keinerlei technischen Veränderungen oder Modizierungen an den Gasreglern, am Zünder,
am Brenner oder an anderen Teilen des Grills vor.
• Besteht der Verdacht auf eine Fehlfunktion, wenden Sie sich an einen Fachmann.
• Es muss sichergestellt werden, dass die Belüftungsöffnungen des Gasaschenaufstellraumes nicht ver-
schlossen werden.
Verwenden Sie keine Anzündüssigkeiten. Das Gerät verfügt über einen internen Zündmechanismus.
ACHTUNG! Kinder und Haustiere sollten niemals in der Nähe eines heißen Grills ohne Aufsicht sein.
Tragen Sie zum Eigenschutz stets Grillhandschuhe.
6
Maximale Größe der Gasasche
bei Positionierung im Flaschenhalter:
max. 570 mm
max. 320 mm
Montage von Schlauch und Druckregler
Der Druckregler muss mit den Standards EN 12864
oder
EN 16129 in der aktuellen Version sowie mit den nationalen Bestimmungen konform sein.
A) Schlauchanschlussstück befestigen
für Deutschland, Österreich, die Schweiz
Die einzelnen Elemente der Mehrfachverbindung
werden mit einem ¼“ BSP Außengewinde befestigt.
Mithilfe eines Schraubenschlüssels werden Schlauch
und Druckregler an den Anschluss der Gasrail fest verschraubt.
Achten Sie darauf, dass Sie die Verbindungstücke fest und Gasdicht montiert sind.
Deutsch
B) Montage des Schlauchs – für BE, DK, ES, FI, NL, NO, SE, FR, GB, IE, IT, LU
• Im Lieferumfang ist ein Universaladapter enthalten, um einen Gasschlauch inklusive Druckregler (nicht
im Lieferumfang) mit der Gasrail verbinden zu können.
Befestigen Sie den Universaladapter an dem ¼” BSP Außengewinde. Mithilfe eines Schraubenschlüssels festziehen.
Benutzen Sie passende Schlauchklemmen oder Zwei-Ohr Schlauchklemmen, um den Schlauch am Adapter zu befestigen und ziehen Sie die Klemmen fest an. Nachdem Sie
die Verbindung vom Gasschlauch/ Druckregler zum Gasgrill montiert und kontrolliert haben, die Gasasche
aufdrehen und Verbindungselemente auf undichte Stellen kontrollieren. Achten Sie darauf, dass Sie sich
während dieses Vorganges von eventuellen Zündquellen fernhalten.
• Gasschlauch und Stromkabel von heißen Teilen fernhalten.
• Unnötige Windungen des Gasschlauchs vermeiden.
• Vor jedem Gebrauch den Gasschlauch auf Risse, Quetschungen, Verschleiß und andere Schäden kontrol-
lieren. Weist der Gasschlauch Beschädigungen oder Abnutzungserscheinungen auf, muss er sofort ersetzt werden.
• Bei Schäden oder wenn nationale gesetzliche Bestimmungen es erfordern, den Gasschlauch auswechseln
7
Deutsch
Gas-Dichtheitsprüfung
Verwenden Sie niemals eine offene Flamme, um zu überprüfen, ob es undichte
Stellen an den Verbindungsstücken gibt. Wenn Sie Gas riechen, Gasasche sofort
zudrehen.
Führen Sie vor jeder Inbetriebnahme und nach jedem Gasaschenwechsel die
«Dichtheitsprüfung» nach Anleitung durch.
Verwenden Sie keine beschädigten Gasaschen. Verbeulte oder rostige Gasaschen bzw. Gasaschen mit beschädigtem Ventil stellen eine Gefahr dar und
müssen sofort durch eine intakte Flasche ersetzt werden.
1. Verbinden Sie alle gasführenden Bauteile fest miteinander.
2. Stellen Sie alle Drehregler auf Position « OFF».
3. Öffnen Sie das Ventil an der Gasasche.
4. Tragen Sie eine Seifenlösung aus einem Teil üssigem Reinigungsmittel und einem Teil Wasser oder ein
Lecksuchspray auf alle Gasverbindungsstücke (Gasasche, Gasdruckregler, Anschlussstücke Gasschlauch)
auf.
5. Wenn Seifenblasen entstehen, bedeutet das, dass es eine undichte Stelle gibt.
WICHTIG: Der Grill darf erst benutzt werden, wenn alle Leckstellen beseitigt sind
6. In diesem Fall Ventil an der Gasasche zudrehen.
7. Beseitigen Sie die Leckstellen durch Festziehen der Verbindungen, wenn dies möglich ist oder ersetzen
Sie die defekten Teile.
8. Dichtigkeitsprüfvorgang wiederholen.
9. Wenn Sie Gasgeruch wahrnehmen und Sie keine undichte Stelle am Grill feststellen können drehen Sie
die Gasasche zu, demontieren Sie den Schlauch und wenden Sie sich sofort an ihren Lieferanten oder
das Geschäft, in welchem Sie das Gerät gekauft haben.
Wichtige Bedienhinweise
Durch den Konsum von Alkohol, Drogen und/oder verschreibungspichtigen oder nicht verschreibungspichtigen Medikamenten kann die Fähigkeit des Anwenders zum ordnungsgemäßen Zusammenbau und
zum sicheren Bedienen des Grills beeinträchtigt werden. Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder
mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für
ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
• Verwenden Sie diesen Grill erst, wenn alle Teile ordnungsgemäß montiert sind und nach Durchführung
der Dichtheitsprüfung. Eine unsachgemäße Montage kann Gefahren verursachen. Halten Sie sich bitte
genauestens an die Montageanleitung.
• Verwenden Sie diesen Grill ausschließlich im Freien an einem gut belüfteten aber windgeschützten Ort
mit stabilem Untergrund und ebener Fläche.
• Der RÖSLE Grill ist nicht für die Montage in oder auf Caravans, Campingwagen, Food Trucks und/oder
Booten vorgesehen
• Bewegen Sie den Grill nicht über größere Absätze/Treppenstufen oder sehr unebenes Gelände und nur
im abgekühlten Zustand.
• Grill nicht in einer Garage, in einem Gebäude, in Verbindungsgängen zwischen Gebäuden oder an anderweitig umbauten Orten benutzen. Anderenfalls sammeln sich giftige Dämpfe an, die zu schweren
oder gar tödlichen Verletzungen führen können.
• Betreiben Sie den Grill niemals unter brennbaren Dächern, Unterständen usw. Verwenden Sie diesen
Grill nur in einer Entfernung zu brennbarem und hitzeempndlichem Material von mindestens 1,5 m.
• Halten Sie die Grilläche frei von entammbaren Gasen und Flüssigkeiten (z.B. Kraftstoff, Alkohol,
usw.) und von anderen brennbaren Materialien. Zuwiderhandlung kann zu Stichammen und Explosio-
nen führen
8
• Sorgen Sie dafür, dass die Schlitze an der Brennkammer und am Deckel immer frei sind. Verwenden Sie
weder Lavasteine noch Holzkohle für Ihren Grill.
• Lassen Sie den Grill während der Verwendung nie unbeaufsichtigt.
• Dieser Grill wird sehr heiß und sollte während des Betriebes nur an den zur Bedienung notwendigen
Stellen angefasst werden. Fassen Sie während des Heizbetriebes den Deckel des Grills ausschließlich an
dem vorgesehenen Griff an. Tragen Sie während der Verwendung des Grills keine Kleidung mit locker
iegenden Ärmeln oder aus leicht entammbarem Stoff. Achten Sie auf Gesicht, Haare, etc.
• Verwenden Sie die Grillabdeckhaube erst, wenn der Grill vollständig abgekühlt ist.
• Es dürfen nur Original-Ersatzteile verwendet werden
Um das Grillgut und den Grill zu schützen, sollte keine höhere Temperatur als 250°C / 482°F erreicht wer-
den. Zu hohe Temperaturen können Grillteile verformen. Entstehende (chemische/giftige) Nebenprodukte
während des Grillprozesses können, insbesondere bei unsachgemäßer Handhabung zu gesundheitlichen
Schäden führen. Diese können zu Krebs, Schwangerschaftsproblemen und anderen Folgeschäden führen.
• Der Hersteller kann nicht für Schäden haftbar gemacht werden, die durch unsachgemäße, leichtsinnige
oder nicht bestimmungsgemäße Verwendung entstehen. Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Schäden, die bei der Benutzung des Gerätes auftreten sowie für Beanstandungen Dritter.
ACHTUNG! Brandgefahr durch überschüssiges Fett!
Prüfen Sie vor der Verwendung sämtliche Abläufe, die zum Fettauffangbehälter führen sowie die
Fettauffangwanne, die Ablaufkanäle und Auffangbehälter des FatDrip-Systems auf Fettansammlungen. Entfernen Sie übermäßiges Fett, um einen Fettbrand zu vermeiden
• Entfernen Sie überschüssiges Fett vom Grill, um Fettbrand zu verhindern, wie es die routinemäßige War-
tung vorsieht. Dazu gehören auch Flavorizer und die Fettschublade.
• Sollte ein Fettbrand auftreten, nehmen Sie das Grillgut aus den Flammen und schließen Sie den Deckel
bis die Flammen nachlassen. Schließen Sie die Gaszufuhr an der Flasche und lassen Sie den Deckel geschlossen, bis das Feuer erloschen ist.
• Bei starker Flammenbildung unternehmen Sie nach Möglichkeit einen Löschversuch. Beachten Sie hierzu
die Angaben auf dem Feuerlöscher! Gießen Sie kein Wasser zur Unterdrückung von Stichammen in den
Grill.
• Niemals die Grillkammer und die Fettauffangwanne mit Alufolie oder Sand auskleiden. Dadurch wird das
Fett am Durchießen und Abießen gehindert. Dies kann zu einem Fettbrand führen. Verwenden Sie
stattdessen Tropfschalen, um aus dem Fleisch heraustropfenden Saft aufzufangen.
• Stark fetthaltiges und mariniertes Grillgut kann einen Fettbrand auslösen. Achten Sie auch während des
Grillvorganges darauf, dass sich keine größeren Fettansammlungen entzünden können. Vermeiden Sie
unbedingt deutliche Flammenbildung.
.
Deutsch
9
Deutsch
Übersicht
Magnum Pro G4 im Detail
1
2
16
15
14
13
12
11
10
3
4
5
6
789
1 Deckelthermometer 9 Stauraum
2 Deckel mit Glaseinsatz 10 Netzteil für Innenbeleuchtung
Back Burner mit Drehregler (Modell Pro G3/
3
Pro G4)
Primezone mit Gusseisenrost (höhenverstell-
4
bar), Modell Pro G3/Pro G4
5 Auffangwanne, Modell Pro G3/Pro G4 13 Schalter für Beleuchtung
Drehregler Hauptbrenner (mit Jet Flame
6
Zündsystem) mit Beleuchtung (siehe De-
taildarstellung G3, G4 / Pro G3, Pro G4)
7 Rollen mit Bremse 15 Warmhalterost
8 Gasasche mit Halter und Gasdruckminderer 16 Garraum-Innenbeleuchtung
10
11 Halter für Müllbeutel
Zündknopf Backburner, Primezone oder Sei-
12
tenbrenner (G3, G4) mit Batteriefach
Grillrost mit FatDrip-System und
14
Ablaufkanal
Magnum G3 / G4 im Detail
12 19 6
17
18
Bedienelemente
6 Drehregler G3: 3 x / G4: 4 x 18 Papierrollenhalter
12 Zündknopf Seitenbrenner 19 Drehregler Seitenbrenner
17 Seitenbrenner
Magnum Pro G3 / Pro G4 im Detail
4 512 20 621
Deutsch
Bedienelemente
6 Drehregler Pro G3: 3 x / Pro G4: 4 x 20 Drehregler Primezone
12 Zündknopf Backburner & Primezone mit Bat-
teriefach
21 Drehregler Backburner
11
Deutsch
Inbetriebnahme vor dem ersten Grillen
Stellen Sie sicher, dass sie alle vorrangegangenen Punkte beachtet und eine gasdichte Verbindung
am Gasgrill hergestellt haben. Entfernen Sie sichtbare Aufkleber.
Prüfen Sie vor der Inbetriebnahme, ob die Brenner in der richtigen Lage montiert sind. Sehen
Sie hierzu „Ausbau der Brenner“ auf Seite 20.
Bevor Sie das Gerät zum ersten Mal benutzen, empfehlen wir Ihnen, den Grill „Freizubrennen“, um eventuelle Rückstände aus dem Produktionsprozess zu entfernen.
Netzanschluss
1. Vergewissern Sie sich, dass die Netzspannung der benötigten Betriebsspannung des Netzteils entspricht,
bevor Sie es in die Wandsteckdose stecken. Beachten Sie die Angaben auf dem Typenschild.
2. Schließen Sie das Gerät mit dem mitgelieferten Netzteil an das Stromnetz (230 V ~, 50 Hz) an.
3. Schalten Sie die Beleuchtung ein, indem Sie den Schalter 13 drücken.
Vorgang „Freibrennen“
1. Vor dem „Freibrennen“ entfernen Sie bitte etwaige Aufkleber auf der Scheibe und dem Seitenbrenner.
2. Wenn Sie dies nicht tun, können diese beim Erhitzen schmelzen und sind nur noch schwer wieder zu
entfernen.
3. Entnehmen Sie die Grillroste, Ablageroste und waschen Sie diese mit einem milden Reinigungsmittel ab.
4. Legen Sie die entnommenen Bauteile wieder ein.
5. Schalten Sie den Grill ein, starten Sie alle Hauptbrenner und lassen Sie den Grill bei geschlossenem De-
ckel ca. 30 Minuten heizen.
6. Nach dem Freibrennen schalten Sie das Gerät aus.
Zünden der Brenner
Jet-Flame-Zündsystem
Auf der Zündposition der Brenner hören Sie den „Klick“ des Jet-Flame-Zündsystems.
Zündvorgang:
1. Öffnen Sie den Deckel bevor Sie den Grill entzünden.
2. Bevor Sie den Zündvorgang beginnen müssen alle Drehregler auf Position « OFF» stehen.
3. Drehen Sie das Ventil an der Gasasche auf.
4. Drücken Sie den rechten Drehregler 6 nach innen und drehen Sie diesen langsam gegen den Uhrzeiger-
sinn zu Position "MAX" oder bis Sie den “Klick“ des Jet-Flame-Zündsystems hören. Das löst den Zündfunken aus.
5. Wenn der Brenner nicht sofort entzündet, den Drehregler wieder zu « OFF» drehen, 1 Minuten warten,
bis das angestaute Gas verüchtigt ist und Zündvorgang wiederholen.
6. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Brenner oder die Brenner, die Sie benutzen möchten, entzün-
det sind.
7. Je nach individuellem Bedarf können Sie die Flamme jetzt mit dem Drehregler regulieren. Zu "MIN"
drehen Sie den Drehregler gegen den Uhrzeigersinn.
8. Wenn es nicht gelingt, den Gasgrill zu entzünden, siehe "Fehlerbehebung" S. 22.
Manuelle Zündung
• Der Grill kann in Ausnahmefällen auch per Streichholz
entzündet werden
• Verwenden Sie dazu ein mindestens 90 mm langes Streichholz
und halten Sie das brennende Streichholz an das Zündloch
rechts.
Brenner löschen
Drücken Sie den Drehregler (Gasventil) für den jeweiligen Brenner
und drehen Sie diesen im Uhrzeigersinn auf «OFF».
Schließen Sie stets nach dem Grillvorgang die Gaszufuhr an
der Flasche.
12
Zünden Seitenbrenner (G3, G4)
1. Legen Sie die Batterie des Typs AA, 1,5 V, in den elektronischen Zünder 12 ein.
2. Öffnen Sie den Deckel des Seitenbrenners, bevor Sie den Seitenbrenner entzünden.
3. Bevor Sie den Zündvorgang beginnen muss der Drehregler auf Position « OFF» stehen.
4. Drehen Sie das Ventil an der Gasasche auf, wenn nicht schon geschehen.
5. Drücken Sie den Drehregler 19 nach innen und drehen Sie diesen gegen den Uhrzeigersinn zu Position
"MAX".
6. Drücken Sie den Zünder 12, um den Seitenbrenner ebenfalls zu zünden.
7. Wenn der Brenner nicht sofort entzündet, der Drehregler wieder zu « OFF» drehen, 1 Minute warten,
bis das angestaute Gas verüchtigt ist und Zündvorgang wiederholen.
8. In Ausnahmefällen verwenden Sie ein Streichholz zum Entzünden, wenn der Zünder keine Funken
schlägt.
9. Je nach individuellem Bedarf können Sie die Flamme jetzt mit dem Drehregler regulieren. Zu "MIN"
drehen Sie das Ventil gegen den Uhrzeigersinn.
10. Wenn es nicht gelingt, den Gasgrill zu entzünden, siehe "Fehlerbehebung" S. 22.
Primezone (Pro G3, Pro G4)
Die Primezone mit einem Infrarotbrenner ist ideal für alles Kurzgebratene, wie z.B. Steaks & Co., um bei ca.
800°C Oberächentemperatur ein knuspriges Ergebnis mit einem schönen Branding zu erhalten.
Der Gasgrill sollte so positioniert werden, dass die Primezone möglichst windgeschützt ist, da Winde
die Leistung beeinträchtigen können
Den Grillrost der Primezone nie als Ablage für gebratenes Grillgut verwenden. Flüssigkeiten und
Fett tropfen in die Keramik und verstopfen diese. Dies wird zu einer fehlerhaften Funktion führen.
Nie über den geöffneten Grill beugen! Halten Sie immer einen Mindestabstand von 30 cm zur Zündungsöffnung, wenn Sie die Primezone zünden.
Der Infratrotbrenner erzeugt eine sehr intensive Hitze. Grillgut nicht unbeaufsichtigt auf dem Brenner lassen, da es schnell anbrennen kann. Bei Verwendung des Infrarotbrenners auf hoher Flamme
darf der Deckel nie geschlossen werden. Dies erlaubt auch das bessere Überwachen des Grillguts, um
Anbrennen zu vermeiden
Deutsch
Anwendung / Inbetriebnahme Primezone im Seitentisch
1. Öffnen Sie den Deckel der Primezone, bevor Sie diese entzünden.
2. Die Primezone ist mit einem Grillrost ausgestattet, welcher auf zwei Höhen einsetzbar ist.
• Die obere, höhere Position kann wie ein normales Gaskochfeld verwendet werden und eignet sich zur
Zubereitung von Soßen, Suppen usw. Der empfohlene Durchmesser für Pfannen und Töpfe ist 25 bis
30 cm.
• Die untere, niedrigere Position eignet sich zum Braten von Fleisch. Bitte vor Zündung der Primezone
entsprechend einsetzen.
Position oben Position unten
Die Abdeckung der Primezone kann nur geschlossen werden, wenn sich der Grillrost auf der unteren
Position bendet.
3. Drehen Sie die Gasasche auf.
4. Drücken Sie das Ventil 20 nach innen und drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn zu Position "MAX".
5. Zünden Sie nun durch Drücken des elektronischen Zünders 12 die Primezone. Halten Sie den Zünder so-
lange gedrückt bis der Brenner brennt.
6. Verwenden Sie ein Streichholz zum Entzünden, wenn der Zünder keine Funken schlägt.
• Zu "MIN" drehen Sie das Ventil gegen den Uhrzeigersinn.
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Deutsch
• Je nach individuellem Bedarf können Sie die Flamme jetzt mit dem Ventil regulieren.
• Betreiben Sie den Grill bei offener Abdeckung für 5 Minuten oder bis die Keramik-Brenner rot glühen.
• Fleisch oder anderes Grillgut auf den Grill legen und gemäß Rezept grillen.
• Nach Geschmack und Garstufe auf hoher, mittlerer oder niedriger Temperatur weitergrillen und die
Speisen oft wenden. Alternativ die Speisen von der Primezone auf den Hauptgrillbereich verlegen, den
Deckel schließen und auf 120 - 160 °C langsam indirekt fertig garen.
Abdeckung der Primezone nicht schließen, solange der Grill in Betrieb oder noch heiß ist.
Den Grillrost nicht verstellen, solange er heiß oder in Betrieb ist.
Primezone NICHT zum Frittieren verwenden, da das Kochen mit Öl zu gefährlichen Bedingungen
führen kann.
Der Infrarotbrenner ist mit einer Fettauffangwanne ausgestattet. Diese kann nur eine geringe Men-
ge von abtropfendem Fett aufnehmen.
Zur Vermeidung von Fettbränden muss die Fettauffangswanne nach jeder Verwendung gereinigt
werden.
Back Burner (Pro G3, Pro G4)
Dieser Brenner ist bestens geeignet zum langsamen und gleichmäßigen Garen von Braten, ganzen Hähnchen oder Puten in Verbindung mit der sogenannten Rotisserie (Drehspieß). Durch die ständige Drehbewegung des Spießes und zusätzlicher Wärmequelle verteilt sich der Saft aus dem Grillgut und sorgt für eine
knusprige Außenhülle. Dadurch erreichen Sie ein hervorragendes Grillergebnis
Bei Verwendung ist darauf zu achten, dass sich unter dem Grillgut eine feuerfeste mit Wasser gefüllte
Tropfschale bendet, um das herabtropfende Fett aufzufangen.
Anwendung, Inbetriebnahme Back Burner
1. Öffnen Sie den Deckel Hauptbrennkammer.
2. Entfernen Sie den Warmhalterost.
3. Bevor Sie den Zündvorgang beginnen muss der Drehregler 21 auf Position « OFF» stehen.
4. Drehen Sie das Ventil an der Gasasche auf.
5. Drehen Sie den Drehregler 21 gegen den Uhrzeigersinn zu Position "MAX" und drücken Sie gleichzeitig
den Zünder 12, um den Brenner zu zünden. Halten Sie diesen solange gedrückt (zählen Sie dabei bis 10)
bis der Brenner startet. Beachten Sie: beim ersten Mal kann es etwas länger dauern, da die Gaszufuhr
und damit die Zündung von der Flasche zum Brenner nicht sofort erfolgt. Bewahren Sie Geduld.
6. Wenn der Brenner wie in Pkt. 5 beschrieben nicht zündet, drehen Sie den Drehregler 21 wieder zu «
OFF» und warten Sie ca. 1 Minute, bis das angestaute Gas verüchtigt ist. Wiederholen Sie dann den
Zündvorgang.
7. In Ausnahmefällen verwenden Sie ein Streichholz zum Entzünden, wenn der Zünder keine Funken
schlägt.
8. Betreiben Sie den Grill bei offenem Deckel für 5 Minuten oder bis der Keramik-Brenner rot glüht.
9. Hähnchen oder anderes Grillgut mit samt dem Drehspieß auf dem Grill positionieren und gemäß Rezept
garen.
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass Ihr Grillgut in der Mitte des Spießes xiert ist und balancieren Sie es auf dem Grill mit Hilfe des Gewichtes aus. Bei ganzen Hähnchen oder Truthahn sollten Sie
die Beine bzw. Flügel an den Körper binden, um das Anbrennen zu vermeiden.
10. Platzieren Sie eine Auffangschale gefüllt mit Flüssigkeit unter dem Grillgut, um Bratensäfte aufzufangen.
11. Garen Sie das Fleischstück bei geschlossenem Deckel entsprechend der Fleischart.
Beachten Sie die Hinweise zur Pege auf S. 19.
Schutz der Primezone und des Back Burners
Die beiden Brenner sind für eine lange Lebensdauer ausgelegt. Es sind jedoch einige Maßnahmen erforder-
lich, um Risse in den keramischen Brenneroberächen zu vermeiden, die zu Brennerfehlfunktionen führen
können.
• Die Keramik-Brenner dürfen niemals direkt mit Wasser in Berührung kommen. Darum darf kein Wasser
oder Bier auf den Grill geschüttet werden, um ein Aufammen zu löschen. Wenn bei abgestelltem Grill
die Keramik oder das Innere eines Brenners nass wird, kann die Keramik durch den Druck des Wasserdampfs reißen, wenn der Grill wieder benutzt wird.
• Kaltes Wasser (Regen, Rasensprenger, Gartenschlauch usw.) von den Keramik-Brennern fernhalten.
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• Ist die Keramik nass, Brenner aus dem Grill ausbauen. Umgekehrt hinlegen, damit das Wasser ablaufen
kann. Im Haus gründlich trocknen lassen.
• Die Keramik-Brenner niemals mit harten Gegenständen in Kontakt bringen oder berühren. Beim Abnehmen und Einsetzen des Grillrosts ist Vorsicht geboten. Fällt solch ein Gegenstand auf die Keramik,
könnte diese wahrscheinlich reißen.
• Große Temperaturunterschiede (Wintergrillen) können zu Rissen in der keramischen Oberäche führen.
• Bei schlechter Belüftung kommt es zu Sauerstoffmangel, was zu Flammenrückschlägen führt. Wenn dies
wiederholt passiert, reißt die Keramik. Darum sollte niemals mehr als 75% der Grilläche mit Vollmetall
(d.h. von einem Grillblech oder einer großen Pfanne) abgedeckt sein.
Schäden, die aufgrund der Nichtbefolgung dieser Maßnahmen entstehen, unterliegen nicht der Gewährleistung.
Garraum-Innenbeleuchtung, Drehreglerbeleuchtung
Damit das Grillgut stets im richtigen Moment gewendet und bei Erreichen des gewünschten Gargrades
heruntergenommen wird, ist ausreichendes Umgebungslicht in der Abenddämmerung wichtig. Falls es zu
dunkel ist, schalten Sie die Garraum-Innenbeleuchtung ein und können somit den Grillprozesses weiterhin
beobachten.
Die beleuchteten Drehregler ermöglichen Ihnen in der Abenddämmerung eine Orientierung am Grill und
schaffen ein harmonisches Ambiente.
• Zum Einschalten der Beleuchtung drücken Sie die Taste 13 (S. 10) auf der linken Seite des Bedien-
panels. Die Garraum-Innenbeleuchtung schaltet sich ein. Die Drehregler sind im Zustand « OFF» weiß
beleuchtet und wechseln die Farbe zu rot, wenn diese auf " ON " gedreht werden.
• Die Beleuchtung schaltet sich nicht selbstständig aus. Zum Ausschalten Taste 13 erneut drücken. Bei Pro-
blemen prüfen sie den Netzanschluss. Beachten Sie die Infos auf S. 22.
Deutsch
Einfache Schritte zum Grillpro
• Lesen Sie sich das Rezept durch und beachten Sie die spezischen Hinweise auf den folgenden Seiten.
• Prüfen Sie vor der Verwendung die Auffangschale auf Fettansammlungen. Entfernen Sie übermäßiges
Fett, um einen Fettbrand zu vermeiden.
• Reinigen Sie ihren Grill regelmäßig. Beachten Sie hierzu die Anwendungshinweise des Reinigungsmittelherstellers.
• Heizen Sie den Grill bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten lang auf Position "MAX" vor. Versuchen
Sie nicht, Zeit zu sparen, indem Sie die Speisen zu früh auf den Grill legen, wenn dieser noch nicht die
richtige Grilltemperatur erreicht hat.
• Löschen Sie den Brenner stets nach dem Grillen. Schließen Sie die Gaszufuhr an der Flasche.
• Verwenden Sie einen Grillwender oder eine Grillzange, aber keine Gabel. Es entweicht Bratensaft und
somit Aroma, welches das Grillgut austrocknen lässt.
• Prüfen Sie, ob das Grillgut auf den Grill passt, bevor Sie den Deckel schließen. Ideal ist ein Abstand von
ca. 2 cm zwischen den einzelnen Speisen.
• Öffnen Sie den Deckel nicht immer wieder, um nach dem Grillgut zu schauen. Bei jedem Anheben des
Deckels geht Wärme verloren, d.h. das Grillgut braucht länger, um auf den Tisch zu kommen.
• Drehen Sie das Grillgut nur einmal um, wenn es das Rezept nicht anders verlangt.
• Drücken Sie Speisen, wie z. B. einen Burger nie ach. Dadurch wird der Fleischsaft herausgepresst und
das Grillgut trocknet aus.
• Wenn Sie Ihre Speisen leicht mit Öl bestreichen, werden sie gleichmäßiger braun und kleben nicht am
Grillrost.
Waschen Sie Ihre Hände und das Besteck gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel, bevor und
nachdem Sie mit frischem Fleisch, Fisch oder Geügel hantieren. Sie können alternativ auch Einweghandschuhe verwenden.
Legen Sie niemals gekochte Speisen auf die gleiche Platte, auf der sich rohe Speisen befunden haben.
• Tauen Sie Ihr Grillgut nicht bei Raumtemperatur, sondern nur im Kühlschrank auf.
• Beste Resultate erhalten Sie, wenn Sie das Grillgut nicht ganz kalt (direkt vom Kühlschrank) auf den Grill
legen. Entnehmen Sie es einige Zeit vorher (ca. 1 Stunde), so dass es zum Grillen Raumtemperatur angenommen hat, sofern das Lebensmittel nicht als sensibel eingestuft ist.
• In der Grillanleitung auf Seite 18 nden Sie empfohlene Garzeiten.
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Deutsch
Garen mit dem RÖSLE Grill
Prüfen Sie vor Beginn, ob die Wärmeverteiler richtig montiert sind und ob alle Roste eingelegt sind.
Bei den Modellen Pro G3 und Pro G4 achten Sie darauf, dass der Rost der Primezone in der gewünschten
Höhe eingelegt ist. Beachten Sie hierzu die Montageanleitung.
Grill-Methoden
Vorheizen
Entzünden Sie die Brenner siehe S. 12, schließen Sie den Deckel, drehen
Sie die Drehregler auf Position "MAX" und heizen Sie den Gasgrill
15 Minuten vor.
Schützen der Grilläche
Wir empfehlen, vor jedem Gebrauch, einen Fettlm auf die Grilläche aufzubringen. Sie können mit einer
langstieligen Bürste etwas Speiseöl auf die Grilläche auftragen. So vermeiden Sie das Ansetzen von Spei-
sen.
Flammenrückschlag
Wenn Sie Fleisch über einem offenen Feuer bereiten, müssen Sie mit einem Rückschlagen der Flamme rechnen. Das wird von den natürlichen Fleischsäften ausgelöst, die auf den Flammendiffusor fallen.
Auch das Grillen von sehr fettem Fleisch oder bei sehr großer Hitze kann ein Rückschlagen der Flamme auslösen. Das Rückschlagen von Flammen müssen Sie unter Kontrolle halten, sonst verbrennt das Grillgut oder
es kann zu einem Fettbrand kommen.
Verhindern von Flammenrückschlag
• Entfernen Sie überschüssiges Fett von Fleisch und Geügel, bevor Sie es auf den Grill legen.
• Es ist zu empfehlen sehr fettes Fleisch auf einer Grillplatte zuzubereiten.
• Grillen Sie auf kleiner Flamme.
• Vermeiden Sie stark ölhaltige Marinaden.
Direktes Grillen mit geschlossenem Deckel
Bei der direkten Methode wird die Speise direkt über den Brennern gegart. Speisen, welche weniger als 25
Minuten zum Garen benötigen, werden mit der direkten Methode gegrillt. Für ein gleichmäßiges Durchgaren sollte das Grillgut nach der Hälfte der Garzeit einmal gewendet werden. Diese sind z. B. Steaks, Koteletts, Schaschliks und Gemüse. Haltern Sie den Deckel geschlossen. Bei jedem Anheben des Deckels geht
Wärme verloren, dadurch verlängert sich die Garzeit.
Indirektes Grillen mit geschlossenem Deckel
Beim indirekten Grillen wird der Deckel geschlossen und es werden nur die beiden äußeren Brenner gezündet. Stellen Sie eine Fettauffangschale in die Mitte unter dem Rost und positionieren Sie das Grillgut darüber. So wird das Grillgut nicht direkt gegrillt sondern über die Konvektion durch den geschlossenen Deckel
im gesamten Garraum.
Somit erzeugt man eine Luftzirkulation im Gasgrill, die das Grillgut indirekt gart.
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Nach der Benutzung
Lassen Sie Ihren Gasgrill nach dem Grillen noch 5 Minuten weiterbrennen, damit überschüssiges Fett und
überschüssige Säfte u.s.w. verbrennen, die sonst die Brenneröffnungen verstopfen können.
Um das Gerät für den nächsten Gebrauch herzurichten, drehen Sie die Drehregler auf Position « OFF» und
säubern Sie mit einer langstieligen Bürste die Grilläche von Fett- und Speiseresten.
Teile können heiß sein. Schützen Sie Ihre Hände mit einem Grillhandschuh.
Schließen Sie die Gaszufuhr an der Flasche.
Nach vollständiger Abkühlung Grill reinigen und verstauen.
Wann ist das Fleisch bzw. Grillgut gar?
Prüfen Sie die Temperatur. Grillen umfasst sehr viele Einüsse, z.B. Dicke des Grillguts, Starttemperatur, Umwelteinüsse usw. Verwenden Sie im Zweifelsfall ein Thermometer um die Kerntemperatur zu prüfen. Ver-
trauen Sie nicht unbedingt auf starre Garzeiten. Bei Verwendung eines Braten- oder Steakthermometers
beachten Sie die jeweiligen Gebrauchsanleitungen.
• Bei Verwendung eines Fleischthermometers, sollte dieses einige Sekunden im Fleisch sein, bevor Sie die
Temperatur ablesen.
• Für Steaks, Hamburger aber auch Braten usw. stecken Sie das Thermometer seitlich in die dickste Stelle
des Grillgut oder dass die Spitze in der Mitte des Grillguts ist. Beachten Sie dabei, dass das Thermometer
keinen Knochen berührt.
• Um die Temperatur von Geügel zu prüfen, stecken Sie das Thermometer in die dickste Stelle der Brust
oder der Keule. Berühren Sie nicht die Knochen. Wenn das Geügel fertig gegrillt ist, hat die Brust eine
Kerntemperatur von 75 °C, die Keule von 80 °C erreicht.
• Nehmen Sie den Braten oder das Geügel ca. 5 Minuten, bevor es die gewünschte Kerntemperatur erreicht, vom Grill. Lassen Sie es 10–15 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden, so dass der Fleischsaft in
das Innere des Grillguts zurückgeht. Das Grillgut gart weiter und es kann zudem einfacher aufgeschnitten werden.
Deutsch
Garzeiten
Die folgenden Angaben für Stücke, Dicke, Gewichte und Grillzeiten stellen Richtlinien und keine absoluten
Regeln dar. Grillzeiten werden durch Höhe, Wind, Außentemperatur und den gewünschten Garheitsgrad
beeinusst.
Grillen Sie Steaks, Fischlets, Hühnchenstücke ohne Knochen und Gemüse mit der direkten Methode an-
hand der in der Tabelle angegebenen Zeit oder bis zum gewünschten Gargrad und drehen Sie die Speisen
ein Mal in der Hälfte der Zeit um.
Grillen Sie Bratenstücke, Geügelstücke mit Knochen, ganze Fische und dickere Abschnitte mit der indirekten Methode mit Hilfe der in der Tabelle angegebene Zeit. Alternativ kann ein Bratenthermometer verwendet werden, das die gewünschte Kerntemperatur anzeigt. Die Grillzeiten für Rind beziehen sich auf eine
mittlere Garstufe (medium), falls nicht anders angegeben.
Nicht durchgegartes Fleisch kann ernsthafte gesundheitliche Schäden verursachen!
Die ungefähren Zeitangaben stammen aus unterschiedlichen Quellen und beziehen sich auf Fleisch bei
Kühlschranktemperatur. Sollten Sie mit höheren Grilltemperaturen arbeiten, empfehlen wir Ihnen, Barbecuesauce erst in den letzten 15 bis 30 Minuten der Grillzeit auf das Fleisch zu streichen, um zu starkes Bräunen oder Verbrennen zu verhindern.
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Grillgut Dicke/Gewicht Grillzeit Temperatur
Rind
Deutsch
Steak: New York, Porterhouse, Rippenstück,
T-Bone oder Filet
4 cm dick 10 – 14 Min. bei direkter, hoher Hitze
Steak aus der Flanke 500g bis 700g,
2 cm dick 4 – 6 bei direkter, hoher Hitze
4 cm dick 6 – 8 Min. scharf anbraten und anschlie-
ßend 8 – 10 Minuten bei indirek-
ter hoher Hitze grillen
5 cm dick 14 – 18 Min. bei direkter, hoher Hitze,
5 cm dick 6 – 8 Min. scharf anbraten und anschlie-
ßend 8 – 10 Minuten bei hoher
Hitze grillen
8 – 10 Min. bei direkter, hoher Hitze
2 cm dick
Schwein
Kotelett, ohne oder mit Knochen 2 cm dick 6 – 8 Min. bei direkter, hoher Hitze
2,5 cm dick 8 – 10 Min. bei direkter, mittlerer Hitze
Rippchen, Ferkel 0,45 kg – 0,90 kg 3 – 4 Min. bei direkter, niedriger Hitze
Rippen, Spareribs 0,9 kg – 1,35 kg 3 – 6 Std. bei direkter, niedriger Hitze
Rippen Country Style mit Knochen 1,36 kg – 1,81 kg 1,5 – 2 Std. bei direkter, mittlerer Hitze
Geügel
Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen 170 g – 230 g 8 – 12 Min. bei direkter, mittlerer Hitze
Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen 120 g 8 – 10 Min. bei direkter, hoher Hitze
Hähnchenbrust mit Knochen 280 g – 350 g 30 – 40 Min. bei mittlerer Hitze
Hähnchenteile mit Knochen in Schenkeln 30 – 40 Min. bei mittlere Hitze
Hähnchenügel 50 g – 80 g 18 – 20 Min. bei direkter, mittlerer Hitze
Hühnchen ganz 1,2 kg – 1,8 kg 45 – 90 Min. bei mittlerer Hitze
Pute ganz, ohne Füllung 4,5 kg – 5,5 kg 2,5 – 3,5 Std. bei niedriger Hitze
5,5 kg – 7,0 kg 3,5 – 4,5 Std. bei niedriger Hitze
Fische und Meeresfrüchte
Fischlet oder Scheiben pro 1 cm 3 – 5 Min. bei direkter, hoher Hitze
pro 2,5 cm 8 – 10 Min. bei direkter, hoher Hitze
Fisch ganz 500 g 15 – 20 Min. bei mittlerer Hitze
1,5 kg 30 – 45 Min. bei mittlerer Hitze
Gemüse
Mais am Kolben 10 – 15 Min. bei direkter, mittlerer Hitze
Pilze:
Shiitake oder Champignon /
Portabella
8 – 10 Min.
10 – 15 Min.
bei direkter, mittlerer Hitze /
bei mittlerer Hitze
Zwiebel halbiert /
in Scheiben
Kartoffel: Stück /
in Scheiben
18
1,0 cm dick 8 – 10 Min.
35 – 40 Min.
1,0 cm dick 12 – 14 Min.
45 – 60 Min.
bei direkter, mittlerer Hitze /
bei mittlerer Hitze
bei direkter, mittlerer Hitze /
bei mittlerer Hitze
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