Rosières RDCV49 User Manual [fr]

ISTRUZION I PER L' IN STAL L AZION E E L'USO

DEL FORNO A VAPORE

IN STALLATION S-UND GEBRAUCHSANW EISUNG

DES DAM PFBACKOFENS

M ANUEL D' IN STALL ATION E T D'EM PLOI

DU F OUR A V AP EUR

IN STRUC TION S F OR STE AM OV E N IN STAL L ATION

AN D USE

IN STRUC C ION E S DE IN STAL AC IÓ N Y USO DE L

H ORN O A V AP OR

IN STRUÇ Õ E S P ARA A IN STAL AÇ Ã O E O USO DO

F ORN O A V AP OR

Mod. RDCV 49 MIN

Index et sommaire

P RÉ S EN T A T IO N

................................................................................................................................

.....................222

D ES C RIP T IO N D U F O UR

................................................................................................................................

.....222

REC O M M A N D A T IO N S

................................................................................................................................

.........223

IN S T A L L A T IO N

................................................................................................................................

.................. ...225

Branchement au réseau électrique..................................................................................................225

remp lacement d u câ b le d alimentatio n : ....................................................................................225

Bo rnier........................................................................................................................................225

P rép aratio n d u f o ur et p ré-utilisatio n.........................................................................................226

N ET T O Y A G E ET EN T RET I

EN D U F O UR ET D ES A C

C ES S O IRES

................................

..........................226

IN S T RUC T IO N S P O UR L '

IN S T A L L A T IO N C O RREC T

E S UR L E M EUB L E

................................

..........227

D O N N É ES T EC H N IQ UES

................................................................................................................................

.....227

D imensio n d u f o ur..........................................................................................................................228

D ES C RIP T IO N D U F O UR

ET D ES A C C ES S O IRES

................................................................

........................229

D E S C R IP T IO N D U BA N D E A U d e C O M M A N D E .....................................................................230

D escrip tio n d es to uches..............................................................................................................230

P REM IÈ RE M IS E EN F O N

C T IO N

................................................................................................

......................231

C O M M EN T A L L UM ER L E F

O UR

................................................................................................

......................231

C O M M EN T É T EIN D RE L E

F O UR

................................................................................................

.....................231

C Y C L ES D E C UIS S O N D I

S P O N IB L ES:................................................................................................

............232

C O M M EN T S É L EC T IO N N ER

UN E F O N C T IO N D E C U

IS S O N

................................................................

..233

UT IL IS A T IO N D 'UN E F O

N C T IO N D E C UIS S O N A V

EC L 'EM P L O I D E V A P EUR...............................233

UT IL IS A T IO N D 'UN E F O

N C T IO N D E C UIS S O N S A

N S EM P L O I D E V

A P EUR

................................

.....233

C O M M EN T M O D IF IER L A

T EM P É RA T URE D E L A C H

A M B RE D E C UIS S O N

................................

..234

C O M M EN T A C T IV ER L A C

UIS S O N

................................................................................................

.................234

C O M M EN T UT IL IS ER L A

F O N C T IO N M IN UT ERIE

................................................................

...................234

C O M M EN T A F F IC H ER O U

M O D IF IER L 'É T A T D E L

A F O N C T IO N M IN UT ERIE

............................235

C o mment remettre à z éro la f o nctio n minuterie.............................................................................235

C O M M EN T P RO G RA M M ER L

E F O UR

................................................................................................

...........

235

C O M M EN T RÉ G L ER O U M O

D IF IER UN T EM P S

D E C UIS S O N

................................

..............................235

C O M M EN T A N N UL ER UN T

EM P S D E C UIS S O N

................................................................

.........................

235

C O M M EN T P RO G RA M M ER L

A L L UM A G E ET L 'EX T IN

C T IO N D U F O UR

................................

.......

236

C O M M EN T A N N UL ER UN P

RO G RA M M E D 'A L L UM A G E/

EX T IN C T IO N D U F O UR

........................

236

M O D A L IT É D E C UIS S O N

T ERM IN É E

................................................................................................

.............

236

C UIS IN ER A V EC L A S O N

D E P O UR A L IM EN T S

................................................................

...........................

237

C o mment utiliser la so nd e p o ur aliments.......................................................................................237

C O M M EN T M O D IF IER L A

T EM P É RA T URE

D E L A S O N D E P O UR A L I

M EN T S

................................

238

UT IL IS A T IO N D E L A S O

N D E P O UR A L IM EN T S EN

T A N T Q UE T H ERM O M È T RE.........................

238

C O M M EN T P RO G RA M M ER L

A L L UM A G E D U F

O UR EN UT IL IS A N T L A

S O N D E P O UR

A L IM EN T S

................................................................................................................................................................

238

S A UV EG A RD ER UN C Y C L E

D E C UIS S O N

................................................................................................

.....

23 9

C O M M EN T S A UV EG A RD ER

UN C Y C L E D E C UIS S O N

................................................................

..............

23 9

C O M M EN T P RO D UIRE D E

L A V A P EUR EN M O D A L IT

É D E C UIS S O N A IR C H A

UD + V A P EUR

...

240

C O M M EN T S E D É P L A C ER

À L 'IN T É RIEUR D U M ENU................................................................

............

241

O RG A N IG RA M M E D E T O UT

E L A S T RUC T URE D U M E

N U

................................................................

.....

242

L iste d es recettes P A I N /P IZ Z A ..................................................................................................243

L i

ste d es recettes d e T IM BA L E S ...............................................................................................243

L iste d es recettes d e V IA N D E ...................................................................................................244

L iste d es recettes d e P O I S S O N ..................................................................................................245

L iste d es recettes d e L É G U M E S ................................................................................................245

L iste d es recettes d e G Â T E A U X ...............................................................................................246

220

COMMENT PERSONNALISE

R LES REC

ETTES

................................................................

...........................

244

COMMENT CHARGER UNE

RECETTE PERSONNELLE

................................................................

...........244

COMMENT SUPPRIMER UN

E RECETTE PERSONNELLE................................................................

.......245

CONSEILS PRATIQUES P

OUR CUISINER

................................................................................................

......

246

LES ACCESSOIRES

................................................................................................................................

................

246

La lèchefrite................................................................................................................................246

La g rille......................................................................................................................................246

Lèchefrite perforée.....................................................................................................................246

Sonde pour ALIMENTS............................................................................................................247

COMMENT PERSONNALISE

R VOTRE FOUR

................................................................

..............................247

RÉGLAGE DE L'HORLOGE

................................................................................................................................2

48

RÉGLAGE VERROUILLAGE

DES TOUCHES:................................................................

.............................2

48

COMMENT DÉVERROUILLE

R LE CLAVIER

................................................................

...............................2

48

PARTICULARITÉ DU VER

ROUILLAGE DU CLAVIER

................................................................

..............249

SIGNAL SONORE

................................................................................................................................

....................

249

LUMIÈRE

................................................................................................................................................................

..249

DURETÉ DE L'EAU

................................................................................................................................

................249

DÉCLENCHEMENT DU CYC

LE DE NETTOYAGE

................................................................

......................250

CH AMBRE DE CUISSON............................................................................................................250

DÉTARTRAGE DU CH AUF F E

-EAU..........................................................................................250

Produit détartrant adapté

: ..............................................................................................................250

INSTRUCTIONS pour le processus de détartrag e du chauffe-eau

:..............................................251

L

av ag e du chauffe-eau ...................................................................................................................251

RÉTABLISSEMENT DES R

ÉGLAGES D'USINE

................................................................

.............................

251

MODALITÉ FOUR ÉTEINT

................................................................................................................................

.252

MODALITÉ DE CUISSON

TERMINÉE

................................................................................................

.............252

QUE FAIRE EN CAS D'A

NOMALIE

................................................................................................

...................

253

QUE FAIRE EN CAS DE

COUPURE DE COURANT

................................................................

......................25

3

TABLE DES CODES D'ER

REUR

................................................................................................

.........................254

COMMENT DÉMONTER LES

GRILLES LATÉRALES

................................................................

...............255

COMMENT REMONTER LES

GRILLES LATÉRALES

................................................................

...............255

COMMENT CHANGER L'AM

POULE DU FOUR

................................................................

...........................256

Modalité de remplacement :.......................................................................................................256

COMMENT CHANGER LA G

ARNITURE DE LA CHAMB

RE DE CUISSON

................................

..........256

COMMENT DÉMONTER LA

PORTE DU FOUR

................................................................

............................

257

COMMENT REMONTER LA

PORTE DU FOUR

................................................................

............................258

PARTICULARITÉ DU FOUR................................................................................................

...............................

258

Clav ier Touch-Control ...............................................................................................................258

inactiv ité des commandes du clav ier..........................................................................................258

Sig nal

Bip ................................................................................................................................258

Ventilateur de refroidissement...................................................................................................258

Coloration dorée de la chambre de cuisson................................................................................258

MESSAGES D'AVIS DU S

YSTÈME:................................................................................................

..................

259

VÉRIF IER LA PRÉSENCE D'EAU DANS LE RÉCIPIENT.......................................................259

INSÉRER LE RÉCIPIENT............................................................................................................259

CONNECTER LA SONDE POUR ALIMENTS..........................................................................259

DÉCONNECTER LA SONDE POUR ALIMENTS.....................................................................259

F ERMER LA PORTE....................................................................................................................259

VIDANGE DU CH

AUF F E-EAU..................................................................................................259

PATIENTER ..............................................................................................................................259

ÉLIMINATION

................................................................................................................................

.........................

260

Emballag e.......................................................................................................................................260

F our

: ..............................................................................................................................................260

221

DESCRIPTION DU FOUR

Four combiné destiné à la cuisson des aliments et conçu pour un usage exclusivement domestique.
Ce four allie la cuisson

traditionnelle aux avantages de la vapeur en un seul produit, en permettant
d'obtenir d'excellents résultats pour toutes les cuissons de viande, de poisson, de légumes ou de
gâteaux. L'appareil permet de conserver la saveur, la fraîcheur et l'arôme des al

iments et de
préserver leurs propriétés nutritionnelles. Le four ne peut être utilisé à d'autres fins que celles
indiquées.
Installer et utiliser l'appareil dans des pièces de température non inférieure à 5 °C.

DÉCLARATION DE CONFOR

M ITÉ

CE

Cet appareil, pour les parties destinées à

être

en contact avec des substances alimentaires, est

conforme à la prescription de la

dir.

CEE 89/109 e

t au

D.L.

application

N° 108 du

25/01/92.

Appareil conforme aux Dire

ctives

Europ

éennes

73/23/CEE et 89/336/CEE,

respectivement

remplacées par

2006/95/CE et 204/108/CE, e

t modifications successives

.

222

RECOMMANDATIONS

L

appareil doit être

utilisé par des personnes adultes ayant lu le présent manuel d'emploi.

S'assurer que le câble de branchement des appareils électriques ne puisse rester coincer dans

la porte du four

: l'isolation électrique pourrait en être endommagée.

Si le câble de bran

chement a été endommagé, il doit être remplacé par le service d'assistance

clientèle pour éviter des situations de danger.

Cet appareil n

a pas été conçu pour les personnes (enfants compris) pré

sentant des

problèmes physiques, sensoriels ou mentaux et n

ay

ant

ni l

e

xpér

ience ni la connaissance,

sauf si

supervisé

es ou formées pour ce qui concerne l

utilisation de l appareil par une

personne responsa

ble

de leur

sécurité

.

Les enfants devraient être supervisés afin d éviter qu

ils ne jouent avec l

appareil.

Pendant l'utilisation, les parties accessibles du four peuvent atteindre une température

élevée. Éloigner les enfants de l'appareil jusqu'à ce qu'il se

soit refroidi.

Lors de l'ouverture de la porte du four, pendant la phase de cuisson ou au terme de

celle

-ci,faireattentionaufluxd airchaudet/ouàlavapeursusceptibledesedégager

de la chambre de cuisson. Se placer sur le côté ou reculer d'un pa

s.

Nous vous conseillons d'utiliser de l'eau distillée afin de limiter la formation de calcaire
Installer et utiliser l'appareil dans des pièces de température

non inférieure à 5 °C.

Ne pas utiliser le four pour réchauffer la pièce.
Avant de refermer la porte du four, contrôler l'absence d'objet dans la chambre de cuisson, et

s'il y a lieu, qu'aucun animal domestique n'y soit entré.

Ne placer aucun objet inflammable dans la chambre de cuisson ni autre objet sensible à la

chaleur tels que détergents, spray

s, récipients sous vide, boîtes de conserves, etc. danger

d'incendie / explosion.

Conserver soigneusement le présent manuel et le ranger dans un endroit facilement

accessible afin de pouvoir le consulter à l'occurrence. En cas de vente ou de cession de
l'a

ppareil à des tiers, ne pas oublier de joindre le présent manuel à l'appareil.

Si un problème de fonctionnement est remarqué, le four doit être débranché du réseau

électrique.

Les graisses et les huiles surchauffées prennent facilement feu. Il est dangereux de chauffer
l'huile dans la chambre de cuisson pour cuire la viande et il est préférable de l'éviter. Ne
chercher jamais à éteindre l'huile ou la graisse qui brûlent avec de l'eau (danger d'explosion)
; étouffer les flammes avec des linges humides.

En raison de la haute température atteinte, lors de l'insertion ou du retrait de la grille, des
plaques et des récipients de cuisson, utiliser des gants de cuisson ou des manilles (ni
mouillés ni humides).

223

Pendant l'utilisation et l'entretien du four, veiller à ne pas placer les doigts dans les
charnières de la porte ou sur celle-ci, pour éviter tout risque d'écrasement ou de blessure. Y
faire surtout attention en présence d'enfants.

Laisser la porte du four ouverte uniquement en position calée.

Si la porte

est ouverte, il y a danger de trébucher ou de se coincer les doigts.

Ne pas s'asseoir ni s'appuyer sur la porte du four et ne pas l'utiliser comme plan de travail.

Pour l'entretien, la manutention, l'installation et le nettoyage de l'appareil, utiliser de

s

moyens de prévention et de protection adéquats (gants, etc.).

Le soulèvement et la manutention d'appareils de poids >25 kg ou de dimension ne
permettant pas une prise facile doivent être effectués en utilisant des moyens adéquats ou
avec l'intervention d

e deux personnes afin d'éviter risques ou problèmes.

Toute intervention doit avoir lieu uniquement après avoir débranché l'appareil.
Il est interdit d'effectuer toute modification, altération ou tentative de réparation, en
particulier en utilisant des outi

ls (tournevis, etc.) à l'intérieur ou à l'extérieur de l'appareil.
Les réparations, particulièrement celles des pièces électriques, doivent être effectuées
exclusivement par du personnel agréé. Toute réparation non appropriée peut provoquer de
graves accidents, endommager l'appareil et son équipement et causer des
dysfonctionnements.

Les tests de routine, en particulier celui de continuité du circuit de terre, doivent être

effectués sur les appareils réparés par les centres d'assistance.

Utiliser exclusivem

ent la sonde de température ou la sonde pour aliments fournie en

dotation du four. En cas de perte ou de rupture de la sonde pour aliments, contacter le centre

d'assistance agréé.

Le fabricant décli

ne toute responsabilité en cas de dommages aux

biens et aux personnes dus à un mauvais entretien de l'appareil.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas du non-

respect des

normes en matière de prévention des accidents.

Le fabricant se réserve le

droit d'apporter sans aucun préavis, toute

modification qu'il jugera utile à ses produits.

224

INSTALLATION
Ap rè s av oir dé b allé l'ap p areil, c ontrô ler

q u e le p rod

u it et le c â b le d'alimentation NE

SOIENT PAS endommag é s.

En cas contraire, contacter le revendeur avant
de mettre l'appareil en fonction.
Ne pas utiliser la poignée de la porte pour
soulever l'appareil.
Les pièces d'emballage (feuilles, poly sty rène)
peuven

t ê tre dangereuses pour les enfants

(danger d'étouffement).

Tenir les pièces de l'emballage hors de la

portée des enfants.

L'installation et le branchement de ce produit
doivent ê tre réalisés en suivant correctement

les indications fournies par le Fabric

ant et

effectués ex clusivement par du

PERSONNEL QUALIFIÉ

.
Avant d'effectuer toute opération, il faut
contrô ler que l'appareil soit

DÉBRANCHÉ

du réseau électrique.

Branc h ement au ré seau é lec triq u e

Contrô ler que le voltage corresponde à

celui indiqué sur l

a plaque signalétique

visible en ouvrant la porte du four.

Contrô ler que la ligne électrique de
l'habitation soit équipée d'un interrupteur
omnipolaire conforme aux normes en
vigueur (écart d'ouverture minimum entre
les contacts d'au moins 3 mm) et adéquat
pour supporter la charge de l'appareil
(contrô ler la plaque signalétique). En cas
contraire, installer un dispositif ay ant les
caractéristiques décrites entre l'appareil et
la ligne électrique et facilement accessible.

ATTENTION

: Contrô ler que

l'installa

tion électrique soit équipée d'une
mise à la terre efficace et conforme aux
normes et aux dispositions des lois en

vigueur.

N.B. La mise à la terre est obligatoire
conformément à la loi.

Le câble jaune/vert de mise à la terre ne

doit pas ê tre interrompu p

ar l'interrupteur

et doit ê tre plus long des autres câble de 2

-

3 cm.

Ne pas placer le câble d'alimentation près

de sources de chaleur ni l'ex poser à des
températures supérieures de 50 ° C par
rapport à celle de la pièce.

Si l'appareil est dépourvu du câble
d'alimentation, le four doit ê tre branché au
réseau électrique avec un câble d'une
section minimum d'1 ,5 mm

2

.

Si l'on prévoit d'interposer une fiche,
celle-ci doit ê tre normalisée, appropriée à
la charge électrique et à la prise de
courant.

Remplacement d

u câ b le d alimentatio n :

En cas de remplacement du câble
d'alimentation, utiliser ex clusivement un câble
de ty pe

:
H0 5 RR-F, H0 5V2V2-F(T-9 0 )
Section fils 3 x 1 ,5 mm

2

B o r nier

Le four est équipé d'un bornier prévu pour
fonctionner à une tension d'alimentation
monophasée de 220-24 0 Vac 50 Hz.

Dessin du bornier ouvert et branchement des fils

225

Préparation du four et pré-

utilis ation

N.B. Avant de nettoyer le four, le débrancher du réseau électrique ou placer l

interrupteur
omnipolaire sur OFF.
Avant d'utiliser le four, nettoyer soigneusement la chambre de cuisson avec un chiffon doux (ou une
éponge non abrasive) légèrement imbibé d'eau tiède et de liquide à vaisselle. Insérer la grille et la
lèchefrite sur les rails correspondants.
Allumer le four, voir pa

ge 231,

sélectionner la fonction

Cuisson Professionnelle

, voir page 232

et régler la température à 230 °C. Faire fonctionner le four à vide pendant environ 30 minutes pour

éliminer tout rési

du de graisse ou d'huile dérivant de la fabrication et susceptibles de dégager de
mauvaises odeurs pendant la cuisson.
Ventiler la pièce pendant cette opération.

NETTOYAGE ET ENTRETI

EN DU FOUR ET DES AC

CESSOIRES

Pour faciliter les opérations de nettoy

age de la chambre de cuisson, nous vous conseillons
d'utiliser le processus automatique décrit à la page 250.
Par ailleurs, nous vous conseillons également de débrancher l'appareil du réseau électrique.

Utiliser une éponge humi

de pour éliminer tout éventuel résidu de cuisson des parois de la
chambre du four après chaque cuisson.
Ne pas utiliser d'appareils à vapeur pour nettoyer le four.
Ne pas utiliser d'accessoires rugueux ou abrasifs tels que pailles de fer, racloirs métalliq

ues

ou laine d'acier pour nettoyer la vitre de la porte du four, afin d'éviter toute rayure qui

pourrait provoquer le bris de la vitre.
NE PAS LAVER LA SONDE POUR ALIMENTS AU LAVE-VAISSELLE.
En revanche, la grille, le récipient et les lèchefrites peuvent ê

tre lavés au lave-

vaisselle.

Pour des raisons d'hygiène, vider l'eau du récipient après chaque emploi.

Après la cuisson et lorsque le four a suffisamment refroidi, essuyer avec un chiffon doux

toute éventuelle trace de liquide restée sur le fond de la cham

bre de cuisson.

226

INSTRUCTIONS POUR L'

INSTALLATION CORRECT

E SUR LE MEUBLE

DONNÉES TECHNIQUES

Capacité récipient eau

:

1.2 L.

Volume utile (chambre de cuisson)

:

27 L.

Volume brut (chambre de cuisson)

:

31 L.

Tension d alimentation : 220-

240V

50/60Hz

Puissance maximum d allumage :

2,2 kW

227

Dimension du four

228

DESCRIPTION DU FOUR

ET DES ACCESSOIRES

1 Bandeau de commande et affichage des d

onnées

8 Lèchefrite

2 Logement porte-

récipient

9 Grille

3 Récipient

10 Poignée

4 Logement du filtre

11 Porte

5 Bouchon du filtre 12 Chambre de cuisson
6 Sonde pour aliments ou de température

13 Grilles latérales

7 Lèchefri

te perforée

14 Connecteur de la sonde pour aliments

10

2

4

12

11

13

14

9

8

7

5

3

6

1

229

DESCRIPTION DU BANDEAU de COMMANDE

Description des touches

1.

Touches de réglage de la température de la chambre de cuisson et zone d'affichage d

e sa

température.( + pour augmenter,

- pour diminuer, min. 30°-max.230° * en fonction du cycle

choisi, voir page 232

)

2.

Touches de réglage de la température de la sonde pour aliments et zone d'affichage de sa

température ( + pou

r augmenter,

- pour diminuer, min. 30°-

max.90°)

3.

touches de programmation des fonctions à temps et zone d'affichage des temporisations.

4.

touches de programmation de la minuterie ou réglage de l'horloge et zone d'affichage
horloge / minuterie

5.

touche d'allumag

e / extinction de la lumière de la chambre de cuisson

6.

touche d'allumage / extinction du four

7.

touches de sélection des fonctions de cuisson

8.

touche de confirmation de la sélection

9.

touches de défilement des options du menu.

1

2

3

4

65

7

8

9

230

PREMIERE MISE EN FON

CTION

Lorsq

ue le four est branché pour la première fois au réseau électrique, l'écran affiche un message

d'attente (WAIT) et quelques indications sur l'identification du produit.

Nous vous recommandons de ne pas toucher le clavier pendant ce bref laps de temps.

n.b.

Le processus allume le Ventilateur Tangentiel puis l'éteint après quelques instants.

À l'affichage du message

: LANGUAGE ENGLISH

sélectionner votre langue en appuyant sur une des touches

(4)

Confirmer votre choix en app

uyant sur la touche

(8)

Puis régler l horloge en utilisant chacune des touches

(4)

pour régler l'heure courante.

Confirmer le réglage en appuyant sur la touche

(8)

COMMENT ALLUMER LE F

OUR

Appuyer pendant au moins 1 sec. sur la touche

(6).

L'écran affiche la mention < < ON

> > , la lumière du four s'allume puis apparaît le message

:

S É L E C T IONNE R U NE C U IS S ON M E NU

n.b.

désactiver le verrouillage du clavier si ce dernier a été enclenché.

Voir chap.

comment déverrouiller le clavier

page 248.

le four se mettra automatiquement en modalité four éteint si aucune sélection n'est effectuée dans
les 5 minutes suivantes.

COMMENT ETEINDRE LE

FOUR

Appuyer sur l

a touche

(6).

L'écran affiche la mention < < OF F

> >

Le four se met en modalité stand-

by, voir chap.

modalité four éteint

page 252.

231

CYCLES DE CUISSON DI

SPONIBLES

:

No

m d e la

fon c tion e t

s y m b ole

D e s c rip tion d e la fon c tion

Min-Ma x .

te m p .

Ch a m b re

T p a r

d é fa u t

T s on d e

p ou r

a lim e n ts

p a r

d é fa u t

CUISSON À LA
VAPEUR

Pendant la cuisson à la vapeur, le chauffe-eau génère de la vapeur
à l'intérieur de la chambre de cuisson.
C

ette vapeur chauffe la chambre de cuisson et cuit les aliments.
C'est le mode de cuisson idéal pour cuire les légumes car il
préserve leur saveur et couleur, et surtout leurs propriétés
organoleptiques.

40

1 00

1 00

70

RÉGÉNÉRATION

La vapeur et l'air c

haud contribuent à chauffer la chambre de
cuisson. Le réchauffement des aliments est donc plus rapide et
homogène en évitant qu'ils ne puissent devenir secs.
L

élément qui contribue à réchauffer l

air est la résistance

:

CIRCULAIRE. Le ventilateur radial

répartit uniformément la

chaleur.

Adapté pour réchauffer les aliments déjà cuits (" restes" ), les

aliments pré-cuits ou les produits surgelés

6 0 1 3 0

1 1 0

70

CUISSON
PROFESSIONNELLE

Cuisson effectuée en plusieurs phases
Après la mise en marche et pendan

t une première phase, les
aliments sont cuits à la vapeur.
Après une période de temps établi automatiquement, la cuisson
passe en modalité cuisson à air chaud.
Ce système de cuisson est l'idéal pour faire lever et cuire toute

sorte de pâte et pour la cuiss

on de pain ou de fougasse.

Ce type de cuisson ne peut être effectué plusieurs fois de suite car

le résultat pourrait diminuer.

Entre deux cycles de cuisson professionnelle, le four doit pouvoir
se refroidir. C'est seulement ainsi que l'on obtient le bon
dé

roulement de la nouvelle phase de vapeur.

1 00

2 3 0

2 05

70

CUISSON À AIR
CHAUD

À l'intérieur de la chambre de cuisson, l'air est chauffé par la
résistance circulaire placée derrière la paroi postérieure de l'appareil.
Le ventilateur radial contribue à di

stribuer l'air de manière

uniforme. Ce système, aussi appelé cuisson ventilée, permet de

bien cuire tous les côtés des aliments.

40

2 3 0

1 7 5

70

AIR CHAUD +
VAPEUR

Ce mode de cuisson équivaut à la cuisson à air chaud décrite plus
haut, mais avec en plu

s la possibilité à tout moment, de produire

de la vapeur dans la chambre de cuisson en appuyant sur la

touche

(8)

. La coupure de la production de vapeur dans la

chambre de cuisson s'effectue automatiquement 10 minutes après

son démarrage,

ou elle peut être désactivée par avance, toujours

en appuyant sur la touche

(8)

.

Idéal pour cuire les rôtis.

8 0

2 3 0

1 7 5

70

BASSE
TEMPÉRATURE

Système de cuisson à basse température pour des durées

relativement longues. Idéal pour les

cuissons de viande avec pour

résultat une viande tendre et délicate.

À l'intérieur de la chambre de cuisson, l'air est chauffé par la
résistance circulaire placée derrière la paroi postérieure de
l'appareil et est réparti uniformément par la ventilation fo

urnie

p

ar le ventilateur radial. La cuisson doit être effectuée avec la

6 0-1 00

9 0

70

232

COMMENT SELECTIONNER

UNE FONCTION DE CUI

SSON

Appuyer sur une des deux flèches:

(7) pour sélectionner le cycle de cui

sson désiré. Lire

l'explication de cette fonction sur le tableau plus haut. (Cycles de cuisson disponibles)
n.b. si aucune sélection n'est effectuée pendant les 5 minutes suivantes, le four se mettra

automatiquement en modalité éteinte. Voir chap. modalité

stand

-by

modalité four éteint

page 252.

UTILISATION D'UNE FO

NCTION DE CUISSON AV

EC L'EMPLOI DE VAPEU

R

Remplir le récipient (récipient) avec de l'eau distillée, ou à défaut, avec de l'

eau potable.

Remplir le récipient jusqu'au taquet (1,2 L.). N.B. ne J AMAIS remplir complètement le
récipient, car à la fin du cycle de cuisson, l'eau repompée pourrait déborder du récipient.
Insérer le récipient dans son logement
Le pousser à fond pour ass

urer une tenue parfaite entre le tube placé dans le récipient et le
circuit hydraulique situé à l'intérieur du four.
Toujours glisser la lèchefrite NON perforée sous celle perforée, pour recueillir l'eau de
condensation, le jus ou tout morceau d'aliment su

sceptible de tomber.

UTILISATION D'UNE FO

NCTION DE CUISSON SA

NS EMPLOI DE VAPEUR

Pendant l

utilisation du four avec un cycle sans emploi de vapeur, le récipient peut rester dans son

logement sans aucun risque de compromettre le résultat de cuisson.

N.B.
Pour que les cuissons en mode VAPEUR, RÉGÉNÉRATION,
PROFESSIONNELLE soient parfaite

ment effectuées, il faut laisser le four se

refroidir suffisamment si une cuisson analogue a déjà été effectuée précédemment.

233

COMMENT MODIFIER LA

TEMPERATURE DE LA CHAMBRE DE CUISSON

Appuyer sur une des deux touches illustrées

(1) pour modifier de

+/

-5 °C la température

programmée.

La valeur de la température de la chambre de cuisson s'affiche toujours avec à gauche la lett

re

t

n.b.

Le symbole des degrés

°

clignote pendant le temps de préchauffage du four, c'est-à-

dire jusqu'à

l'atteinte de la température programmée. Dans tous les autres cas, le symbole reste allumé en mode fixe,

comme par exemple

: réglage, c'est

-à-

dire

quand le four maintient la température déjà atteinte, et

refroidissement, c'est

-à-

dire quand le four doit atteindre une température programmée plus basse de celle de

départ.

COMMENT ACTIVER LA C

UISSON

L

activation de la fonction de cuisson sélectionnée,

aux réglages affichés à l'écran, s'effectue en

confirmant avec la touche

(8).

Voir le message sur l'écran:

DÉMA RRA G E DU CY CLE

MENU

n.b. le four s'éteint automatiquement après 5 minutes si la mise en fonction du processus de cuisson
n'

est pas confirmée.

L'écran affichera la mention

:

CUISSON EN COURS

MENU

dès que la cuisson est activée.

En appuyant sur la touche

(9) on accède à un menu permettant d'effectuer des réglages semi

-

automatiques de cuisson ou permettant

de mémoriser les données de la cuisson en cours. Voir chap.

comment programmer le four

page 235.

COMMENT UTILISER LA

FONCTION MINUTERIE

Appuyer sur une des deux touches

(4) pour activer la foncti

on.

Le symbole

commence à clignoter et l'écran affiche le message

:

MINUTERIE accompagné des chiffres 00.00
Utiliser chacune des touches

(4) pour régler le temps désiré.
Le temps maximum pouvant être réglé est de 23 heures et 59 minutes.
Le comptage

démarre après quelques instants (5 sec.), le four affiche de nouveau l'heure courante et
le symbole reste allumé en mode fixe.
Lorsque le temps programmé s'est écoulé, un signal sonore se déclenche et l'écran affiche le
message

:

MINUTERIE

00.00

et le sy

mbole

(ces derniers en mode clignotant)

Appuyer sur une touche quelconque pour éteindre le signal sonore.

Note

: Le signal sonore s'éteint automatiquement après 5 minutes.

ATTENTION :

La fonction minuterie N'INTERFÈ RE PAS avec les fonctions du four e

t est toujours

disponible indépendamment de l'état du four.

234

COMMENT AFFICHER OU

MODIFIER L'ETAT DE L

A FONCTION MINUTERIE

Appuyer sur une des deux touches

(4), l'écran affichera immédiatement l information de

temps de la minuterie.

Le symbole

com

mence à clignoter.

En appuyant sur une des deux touches (4), il sera possible de régler un nouvel horaire
d'alarme.

Comment remettre à z éro la fonction minuterie

Appuyer simultanément sur les touches

(4) pour remettre à zéro le temps précédemment

prog

rammé pour cette fonction.

Le symbole

s'éteint.

COMMENT PROGRAMMER L

E FOUR

COMMENT REGLER OU MO

DIFIER UN TEMPS DE C

UISSON

Allumer le four et sélectionner une fonction de cuisson.

Utiliser les touches

(3) pour programmer une durée de cuisson.

L'aff

ichage initial du temps est réglé en mm.ss, puis en hh.mm.

(h= heures, m= minutes, s= secondes)

Temps maximum réglable 10 heures.

Puis activer la cuisson, voir chap.

comment activer la cuisson

page 234.

Le temps affiché commence à diminuer, et une fois écoulé, le four se met en modalité cuisson
terminée, voir page 236.

COMMENT ANNULER UN T

EMPS DE CUISSON

Appuyer simultanément sur les touches

(3) pour annuler le

temps précédemment
programmé pour cette fonction.
Le temps de cuisson sera annulé.

235

COMMENT PROGRAMMER L

ALLUMAGE ET L'EXTIN

CTION DU FOUR

Allumer le four, sélectionner une fonction de cuisson et régler la température de cuisson désirée.

Programmer le te

mps de cuisson avec les touches

(3)

Temps maximum réglable 10 heures.

Puis appuyer sur la touche:

(9), sélectionner la mention:

FIN CUISSON

avec la touche

(8).

À l'affichage du message

: RÉGLAGE DU TEMPS, utiliser les

touches

(3) pour

programmer l'heure de FIN CUISSON qui devra être programmé sous les 23 heures et 59 minutes

suivantes.

Confirmer le réglage en appuyant sur la touche

(8)

Le four se met en modalité mise en marche retardée. Puis il s'a

llumera automatiquement sur la base

du temps indiqué et s'éteindra à l'heure de fin de cuisson programmée.

Le message

ALLUMAGE DU FOUR P RÉV U DANS .. ..

s'affichera toutes les 15 sec. pour signaler le temps restant avant l

allumage.

Toutefois, cett

e information pourra toujours être lue sur l'écran en appuyant sur une des deux

touches

(3)

COMMENT ANNULER UN P

ROGRAMME D'ALLUMAGE/

EXTINCTION DU FOUR

Appuyer simultanément sur les touches

(3) pour annuler le programme

d'allumage/extinction du fou

r

Le four entre automatiquement en fonction en affichant le message

:

CUISSON EN COURS

MENU

MODALITE DE CUISSON

TERMINÉE

Le four éteint tous les éléments de chauffe.
L'écran affiche le message

:

CUISSON TERMINÉE

accompagné d'un signal sonore.

Le sig

nal sonore peut être éteint en appuyant sur une touche quelconque.

En appuyant sur la touche

le four s'éteint, tandis qu'en appuyant sur une des deux touches

(7) on pourra sélectionner un nouveau cycle de cuisson.

n.b. Pour les cuissons à la

vapeur, deux minutes avant l'expiration du temps de fin de cuisson, la

purge de vapeur s'ouvre pour évacuer le plus de vapeur possible de la chambre de cuisson.

236

237

COMMENT MODIFIER LA

TEMPERATURE DE LA SO

NDE POUR ALIMENTS

Appuyer sur une des d

eux touches illustrées

(2) pour modifier de

+/

-1 °C la température

programmée.

Température maximum programmable

:

90 °C

Température minimum programmable

:

30 °C

La valeur de température de la sonde pour aliments s'affiche avec à gauche le symbole

gra

phique

:

Notes

:

La température de la chambre doit être supérieure à celle de la sonde pour aliments. En cas
contraire, l'affichage de la température de la chambre se mettra à clignoter pour signaler le
réglage erroné.

L'utilisation de la sonde pour alim

ents ne permet pas de programmer une durée de cuisson et

vice versa.

UTILISATION DE LA SO

NDE POUR ALIMENTS EN

TANT QUE THERMOMETR

E

Appuyer simultanément sur les deux touches

(2) pour lire sur l'écran relatif à la

température de la sonde, la valeur in

stantanée de la température mesurée par la sonde.

Température maximum et minimum mesurables

: 250 °C- 20 °C

COMMENT PROGRAMMER L

ALLUMAGE DU FOUR EN

UTILISANT LA SONDE

POUR ALIMENTS

Connecter la sonde pour aliments à son connecteur (voir fig. A, pag

e 237

). Allumer le four,

sélectionner une fonction de cuisson et régler la température de cuisson désirée.

Puis appuyer sur la touche:

(9), sélectionner la mention:

DÉBUT CUISSON

avec la touche

(8).

À l'affichage du message: RÉGLAGE DU TEMPS, utiliser les touches

(3) pour

programmer l'heure de DÉBUT CUISSON qui devra être programmé sous les 23 heures et 59

minutes suivantes.

Confirmer le réglage en appuyant sur la touche

(8

)

Le four se met en modalité mise en marche retardée. Il s'allumera automatiquement à l'heure
programmée et s'éteindra au terme de la cuisson correspondant à l'atteinte de la température des

aliments sur la base de la valeur de température fixée pour la

sonde.

Le message ALLUMAGE DU FOUR PRÉVU DANS .. ..

s'affichera toutes les 15 sec. pour signaler le temps restant avant l allumage.

Toutefois, cette information pourra toujours être lue sur l'écran en appuyant sur une des deux
touches

(3)

238

SA

UVEGARDER UN CYCLE D

E CUISSON

Le système électronique du four vous permet de mémoriser vos réglages de cuisson dans des zones
mémoires spécialement prévues. Ces informations pourront être chargées à l'occurrence pour cuire

encore au même réglage déjà utili

sé, en obtenant ainsi des résultats fiables et constants.

Possibilité de mémoriser

:

cy cle de cuisson
température de la chambre de cuisson

température de la sonde pour aliments

ou en alternative

durée de cuisson

Ne peuvent être mémorisés

Heure de début de

cuisson

Heure de fin de cuisson

COMMENT SAUVEGARDER

UN CYCLE DE CUISSON

Après avoir allumé le four et avoir effectué tous les réglages de cuisson nécessaires, appuyer sur la
touche

:

(9) jusqu'à afficher le texte:SAUVEGARDER CYCLE DE

CUISSON

Appuyer sur la touche: (8) pour confirmer la mémorisation des données.

Choisir un record parmi les 10 disponibles à l'aide de la touche de défilement:

(9) ou

Confirmer la sauvegarde des données sous

CYCLE DE CUISSON N°

avec la touche

(8)

Une fois la mémorisation effectuée, le système affiche

EFFECTUÉ

Notes

:

Nous vous conseillons de noter sur un carnet le numéro lié au cycle de cuisson mémorisé en
l'associant au nom du plat. C

eci vous permettra par la suite de saisir plus rapidement le cycle
à utiliser pour cette cuisson.
Si le système ne devait pas effectuer la mémorisation, donc sans l'affichage de la mention :

EFFECTUÉ , cela signifie que tous les records de mémoire disponi

bles sont déjà utilisés.
Pour sauvegarder ces données, il faudra supprimer un ou plusieurs records. Voir chap.

Comment supprimer une recette personnelle

page 245.

Fonctions disponibles au

x menus

Recettes

Réglages

quitter

Recettes :

. La mémoire du système possède une liste de types de plats (viande, pain/pizza, poisson,

gâteaux, soufflés, recettes personnelles) qui permettent de régler rapidement le four en fonction de

la recette sélection

née (paramètres conseillés), ceci pour obtenir la bonne cuisson.

Les pages suivantes reportent les tableaux et les paramètres des aliments déjà mémorisés.

Réglages: Ce menu permet d'effectuer une série de réglages pour personnaliser le four au propre gré

.

Voir la liste à la page 243.

239

COMMENT PRODUIRE DE

LA VAPEUR EN MODALITE DE CUISSON AIR

CHAUD+VAPEUR

Le cycle de cuisson air chaud + vapeur permet à l'utilisateur de produire, à tout moment, de la

vapeur pendant une cuisson. Ceci permet d'augmenter ou de maintenir le taux d'humidité à

l'intérieur de la chambre de cuisson pour obtenir des mets plus tendres.

Après avoir sélectionné le cycle et l'avoir activé à intervalles réguliers, apparaît le message

:

APPUYER SUR

POUR PRODUIRE DE LA VAPEUR

En appuyant sur la touche

(8), le symbole sérigraphique s'allume: et signale l

activation du
générateur de vapeur.
Après quelques instants, la vapeur est distribuée dans la chambre de cuisson. Cette v

apeur est

introduite dans la chambre de cuisson à intervalles constants intercalés par de petites pauses,

pendant une durée maximum d'environ 15 min. après quoi, le générateur de vapeur et le voyant
s'éteignent.
La distribution de vapeur peut aussi être

désactivée manuellement en réappuyant sur la touche

(8) .

Le message affiché sur l'écran

APPUYER SUR

POUR

COUPER LA VAPEUR

précédé

d'un bref signal sonore rappelle cette possibilité à l'utilisateur.

240

COMMENT SE DEPLACER

A L'INTERIEUR DU MEN

U

allumer le four. À l'affichage du message

:

SÉLECTIONNER UNE CUISSON

MENU

appuyer sur la touch

e:

(9) apparaît la première option de la liste:

RECETTES

Voir structure du menu

:

appuyer sur la touche:

(9) pour faire défiler la liste vers le bas

appuyer sur la touche:

(9) pour faire défiler la lis

te vers le haut

Appuyer sur la touche: (8) pour sélectionner l'option affichée

Q UITTER permet de toujours retourner à l'option initiale affichée à l allumage du four.

Appuyer simultanément sur les touches

pour retourner en arrière et visualiser une à une

les options précédentes. (fonction en arrière <<< )

241

ORGANIGRAMME DE TOUT

E LA STRUCTURE DU ME

NU

242

Liste des recettes PAIN/PIZZA

Liste des recettes de T IM BALE S

Plats

:

Température

de la

chambre de

cuisson °C

Température

de

la sonde

pour

aliments *

°C

Temps de

Cuisson

Niv eau

Cycle de

cuisson

CANNELLONIS

190 01h.00 3

LASAGNES

180 01h.20 3
GÂTEAU
D'ASPERGES

180 01h.10

3

GÂTEAU DE
PATATES

180 01h.10

3

GÂTEAU DE

COURGETTES

180 00h.40

3

TARTE SALÉE

200 00h.35

3

Plats

:

Température

de la

chambre de

cuisson °C

Température

de la s

onde

pour

aliments *

°C

Temps de

Cuisson

Niv eau

Cycle de

cuisson

PAIN

220 00h.35

3

PIZZA

230 00h.25

3

FOCACCIA SALÉE

220 00h.25 3

243

Liste des recettes de VIANDE

Ces modalités de cuisson sont déterminées sur la base de morceaux de viande d'environ 1 Kg.

Plats

:

Température

de la

chambre de

cuisson °C

Température

de la sonde

pour

aliments *

°C

Temps de

Cuisson

Niveau

Cycle d

e

cuisson

CUISSE DE PORC

90 70 04h.20

3

CUISSE DE B UF 90 70 03h.50 3

CUISSE DE VEAU

90 68 04h.00 3

RÔ TI DE PORC

90 72 040h.30 3

COU DE PORC

100 75 04h.00 3

ENTRECÔ TE
CUITE À POINT

75 62 03h.20

3

ENTRECÔ TE
SAIGNANTE

70 55 03h.20 3

FI

LET DE B UF

CUIT À POINT

75 62 03h.20

3

FILET DE B

UF

SAIGNANT

70 57 03h.30

3

RONND DE GÎTE
DE B

UF

80 65 03

h

.30

3

POITRINE DE
DINDE

90 70 03h.40

3

ROSBIF

80 62 03h.00

3

ROSBIF
SAIGNANT

70 57 03h.30 3

PALERON DE
B

UF

85 70 03

h

.30

3

PAL

ETTE DE

VEAU

90 72 04h.00

3

244

Liste des recettes de POISSON

Plats

:

Température

de la

chambre de

cuisson °C

Température

de la sonde

pour

aliments *

°C

Temps de

Cuisson

Niveau

Cycle de

cuisson

MOULES ET
COQUES

100

00

h

.3 0

3

FILET DE
CARRELET

220

00

h

.1 0

3

FILET DE
RASCASSE

80

00h.3 0

3

CREVETTES ET
CIGALES DE MER

100

00

h

.3 0

3

TRUITE

100

00

h

.3 5

3

Liste des recettes de LÉ G U MES

Plats

:

Température

de la

chambre de

cuisson °C

Température

de la sonde

pour

aliments *

°C

Temps de

Cuisson

Niveau

Cycle de

cuisson

ASPERGES

100

00

h

.3 5

3

BROCOLIS

100

00

h

.3 0

3

CAROTTES

100

00

h

.3 5

3
CHOUX DE
BRUXELLES

100

00

h

.3 5

3

CHOU-FLEUR

100

00

h

.4 0

3

CÔTES

100

00

h

.3 5

3

HARICOTS VERTS

100

00

h

.4 0

3

FENOUIL

100

00

h

.4 0

3

POMMES DE
TERRE

100

00

h

.50

3

POIVRONS

100

00

h

.2 5

3

POIREAUX

100

00

h

.4 05

3

RIZ

100

00

h

.3 5

3

CÉLERI

100

00

h

.3 5

3

ÉPINARDS

100

00

h

.2 0

3

COURGETTES

100

00

h

.3 0

3

Temps de cuisson déterminés sur la base de plats de moyenne dimension.

Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille des plats.

245

Liste des recettes de GÂTEAUX

Plats

:

Température

de la

chambre de

cuisson °C

Température

de la sonde

pour

aliments *

°C

Temps de

Cuisson

Niveau

Cycle de

cuisson

BISCUITS

150 00h.35

3
BISCUITS AU
Y AOURT

170 00h.15 3

CAKE

170 01h.00

3
SOUFFLÉS

200 00h.35

3
GÂTEAU AUX

POMMES

170 01h.00

3

QUATRE

-

QUART

170 00h.40

3

NOTE

:

Les réglages indiqués aux tableaux, la température, les cycles et les temps de cuisso

n peuvent être

modifiés et personnalisés. Les nouvelles données pourront remplacer celles déjà en mémoire en

suivant les instructions reportées ci-

dessous

:

COMMENT PERSONNALISER LES RECETTES

Choisir une option sur la liste et régler les données à votre g

ré. Se rappeler qu'il est possible de

cuisiner à temps (durée de cuisson) ou avec la sonde pour aliments.

Activer la cuisson, puis appuyer sur la touche

(9) jusqu'à afficher le texte

:

SAUVEGARDER

CYCLE DE CUISSON

Appuyer sur la touche:

(8) pour confirmer la mémorisation des nouveaux réglages.

Une fois la mémorisation effectuée, le système affiche

EFFECTUÉ

.

COMMENT CHARGER UNE

RECETTE PERSONNELLE

Choisir menu et sélectionner l'option recettes avec la touche

(8).

Faire défiler les options avec la touche

(9) ou la touche

(9) jusqu'à afficher le texte

RECETTES PERSONNELLES. Confirmer votre choix en appuyant sur la touche

(8)

À l'affichage du message

: CHARGER

LE CY CLE DE CUISSON. appuyer sur la touche

(8)

Le système affiche les recettes mémorisées.

Utiliser la touche

(9) ou la touche

(9) pour sélectionner le cycle de cuisson désiré.

La confirmation s'effectue e

n appuyant sur la touche

(8)

n.b. Si l'espace mémoire est vide car aucune recette personnelle n'y est mémorisée, le système
affichera QUITTER.

246

COMMENT SUPPRIMER UN

E RECETTE PERSONNELLE

Choisir menu et sélectionner l'option recettes avec l

a touche

(8).

Faire défiler les options avec la touche

(9) ou la touche

(9) jusqu'à afficher le texte

RECETTES PERSONNELLES. Confirmer votre choix en appuyant sur la touche

(8)

Utiliser un

e des deux touches

(9) pour faire défiler les options jusqu'à afficher le texte

:

SUPPRIMER LE CYCLE DE CUISSON.

Appuyer sur la touche

(8) pour accéder au sous-menu.

Sélectionner le cycle de cuisson à suppr

imer en faisant défiler les options avec une des deux touches

(9), puis confirmer la suppression en appuyant sur la touche

(8).

Une fois la suppression effectuée, le système affichera

EFFECTUÉ

247

CONSEILS

PRATIQUES POUR CUISINER

Toutes les cuissons doivent être effectuées après avoir refermé la porte du fou

Utiliser toujours des gants ou des manilles (ni humides, ni mouillés) pour retirer les plats
chauds du four.

Utiliser des récipients résistants à des te

mpératures de 250 °C ou plus.

En fin ou pendant la phase de cuisson, prêter attention au flux d'air chaud sortant du four au

moment de l

ouverture de la porte.

Ne jamais poser les plats directement au contact du fond du four. Utiliser les accessoires prévu

s

à cet effet.

LES ACCESSOIRES

Les accessoires fournis en dotation du four
permettent d'augmenter les possibilités et les
modes de cuisson.

Les accessoires appelés lèchefrites et grille

peuvent être placés sur les différents rails situés
à l'intérieu

r du four. Ceci permet d'établir la
hauteur (niveau) la mieux adaptée pour la
cuisson à effectuer. Voir la liste des recettes à la
page 243.

La lèchefrite

Plaque à bords rehaussés utilisée pour placer les plats de cuisson

sur un seul niveau et pour cuire à

bain

-

marie.

Bac de récupération du jus ou de la graisse de cuisson, à associer à la grille principale ou à la

lèchefrite perforée. Lors de la cuisson d'aliments gras, nous vous conseillons de toujours verser un
peu d'ea

u dans la lèchefrite afin d'éviter qu'en brû lant, les
graisses ne puissent dégager de la fumée ou des
mauvaises odeurs.
Plan d'appui pour aliments (biscuits, etc.)

La g rille

Surtout utilisée comme plan d'appui.

Position conseillée niveau 2 / 3 / 4

L

èchefrite perforée

À utiliser principalement pour effectuer des cuissons à la vapeur
(légumes frais ou surgelés, poisson).

Placer la lèchefrite perforée sur le niveau 2 ou 3 puis placer

dessous l'autre lèchefrite pour récupérer le jus de cuisson.

NIVEAU 1

NIVEAU 2

NIVEAU 3

NIVEAU 4

248

Sonde p

our ALIMENTS

Voir chap.

CUISINER AVEC LA SONDE POUR ALIMENTS

page 237
N.B.
Si la température de la sonde pour aliments s'affiche en mode clignotant à une valeur de 30 °C, cela
signifie que

le plat sélectionné parmi les recettes est privé de la valeur optimale pour la température
de la sonde. Dans ce cas, nous vous conseillons de déconnecter la sonde pour aliments et de cuisiner
selon la modalité reprogrammée ou de régler une valeur de sonde

pour aliments plus conforme à

vos attentes.

COMMENT PERSONNALISE

R VOTRE FOUR

allumer le four. À l'affichage du message

:

SÉLECTIONNER UNE CUISSON MENU

appuyer sur la touche:

(9) la première option de la liste apparaît:

RECE

TTES

Rappuyer sur la touche

(9) et confirmer la sélection

RÉGLAGES

avec la touche

(8)

Se déplacer à l'intérieur des OPTIONS de réglage en suivant le critère décrit au chap .

comment se

déplacer à l'intérieur du menu

page

241

.

Pour changer le type de réglage, appuyer sur une des deux touches

(4)

Le nouveau réglage doit toujours être confirmé en appuyant sur la touche

enter

(8).

Le message

EFFECTUÉ

s'affiche après la confirmation du nouveau choix.

Utiliser le schéma STRUCTURE DU MENU pour mieux vous orienter à l'intérieur des options.

LANGUE

: permet d'afficher les messages dans la langue choisie.

Langues disponib

les

:

ENGLISH,

ITALIANO,

DEUTSCH,

FRANÇ AIS,

ESPAÑ OL

Utiliser les touches

(4). pour faire défiler les options du menu et appuyer sur la touche

(8) pour confirmer la langue choisie.

249

RÉGLAGE DE L'HORLOGE

Se déplacer dans ce menu et sélectionner l'option à personnaliser aux critères déjà décrits. Voir
chap.

comment se déplacer à l'intérieur du menu

page 241

.

Les paramètres variables s'affichent en mo

de clignotant et peuvent être modifiés en utilisant les

touches

(4).

MISE À L'HEURE

permet de régler l'heure courante.
Pour accélérer le défilement, maintenir enfoncée une des deux touches indiquées plus haut.

AFFICHAGE DE L'HEURE

En sélectionnant NON

, l'heure courante ne s'affichera pas lorsque le four est éteint.

MODE NUIT

Réglage base = NON
En modifiant le réglage avec OUI, lorsque le four sera éteint pendant la tranche horaire

: 22.00

-

06.59.59. les chiffres de l

horloge s'afficheront à faible inte

nsité lumineuse. Le reste de la journée,

l intensité sera maximum pour fournir une lecture parfaite, même en cas de réverbération.

REGLAGE VERROUILLAGE

DES TOUCHES

:

Cette option permet de choisir si verrouiller le clavier en mode manuel ou en mode autom

atique.

Nous vous conseillons de choisir la modalité automatique (OUI), surtout en présence d'enfants.

VERROUILLAGE AUTOMATIQUE DES TOUCHES OUI
Les touches se bloquent automatiquement 1 minute après l'inactivité du clavier.

VERROUILLAGE AUTOMATIQUE DE

S TOUCHES NON

Le verrouillage des touches s'effectue en appuyant simultanément sur la touche à l'extrême gauche

et celle à l'extrême droite

Dans les deux cas, lorsque le clavier est verrouillé l'écran affiche le m

essage: TOUCHES

VERROUILLÉES , suivi

si le four est éteint

, du symbole d'une clé

pour rappeler que cette
fonction est enclenchée.
Si le blocage du clavier est enclenché manuellement ou automatiquement pendant une cuisson,

après le message : TOUCHES VERROUILLÉES , l'écran retourne à l'affichage des informations

de cuisson. Si l'on devait tenter d'effectuer de nouveaux réglages en appuyant une touche, le
système affichera un message pour rappeler qu'il faut d'abord déverrouiller le clavier.
Voir chap. suivant

COMMENT DEVERROUILLE

R LE CLAVIER

Si l'écran visualise le symbole de la clé

ou affiche le message

:

DÉVERROUILLAGE DES TOUCHES

Les deux flèches vers le bas servent à rappeler la combinaison des

touche

s)

Appuyer simultanément sur la touche à l'extrême gauche

et sur la touche à l'extrême droite

Le message : TOUCHES DÉVERROUILLÉES confirme la reprise normale des fonctions des
commandes de l'appareil.

250

PARTICULARITE DU VERROUILLAGE DU CLAVIER

la touche

permet d'allumer / éteindre la lumière de la chambre de cuisson quelque que soit

l'état du four.

la touche

permet d'éteindre le four.

SIGNAL SONORE

Permet de choisir 3 niveaux d'inte

nsité du signal sonore (bas, moyen, fort) émis lors d'un message

d'avis. Réglage par défaut MOYEN

LUMIERE

Permet de choisir le critère d'extinction de la lumière.
Choisir NON à l option

: EXTINCTION AUTOMATIQUE DE LA LUMIÈRE pour le mode

manuel. Une fois

la lumière allumée, pour l'éteindre il suffira toujours de rappuyer sur la touche

.

La fonction automatique (OUI) permet à l'électronique d'éteindre automatiquement la lumière 5
minutes après l'allumage.

DURETE DE L'EAU

La dureté de l'e

au indique principalement la teneur de l'eau en sels de calcium et de magnésium. La
dureté est généralement exprimée en degrés franç ais (°fH)
Le four est équipé d'un système automatique qui détermine le moment opportun pour effectuer le
cycle de détartrage

du chauffe-eau.

Nous vous rappelons qu'il est conseillé d'utiliser de l'eau distillée afin de limiter la formation de
calcaire.
L''appareil dispose de trois champs de réglage de la dureté de l'eau.

Table des équivalences entre degrés franç ais ( °fH) / d

egrés allemands (°dH)

DURETÉ DE L'EAU °fH

DURETÉ DE L'EAU °dH

16-

35° fH EAU DE DURETÉ MOYENNE

0-

8° dH EAU DE DURETÉ MOYENNE

0-

15° fH EAU TRÈS DOUCE

9-

20° dH EAU TRÈS DOUCE

36-

50° fH EAU TRÈS DURE

21-

28° dH EAU TRÈS DURE

P

ar défaut, le système est placé sur la valeur moyenne (ligne 1, table).

Pour modifier le réglage, voir page 242, sélectionner l'option dureté de l'eau, pour accéder aux

options appuyer sur la touche de confirmation

(8). puis utiliser une des deux touches

(4)

Une fois la sélection effectuée, confirmer avec la touche

(8)

Voir aussi le paragraphe

: DÉTARTRAGE CHAUFFE-EAU page 252.

251

DÉCLENCHEMENT DU CYC

LE D

E NETTOYAGE

Options disponibles

:
CHAMBRE DE CUISSON
DÉTARTRAGE DU CHAUFFE

-EAU

CHAMBRE DE CUISSON

Le but est de faciliter l'élimination des résidus d'aliments, de graisse etc... après toute cuisson. Le
four distribue une certaine quantité de vapeur dans l

a chambre de cuisson pendant un temps

préétabli (10 min.).

Activer le cycle de nettoyage de la chambre de cuisson avec la touche

(8) , puis suivre les

indications reportées sur l'écran.

La fin du cycle est signalée par le message

:

CYCLE

D E N ET T O YA G E D E LA CH A M B R E D E CU IS S O N T ER M IN É É LIM IN ER

T O U T E T R A CE D E S A LET É À L'A ID E D 'U N CH IF F O N

pour nettoyer, utiliser un chiffon doux ou une éponge non abrasive, légèrement humide. Ne pas
utiliser de substances ou liquides corrosifs, ni ustensiles

en fer ou pointus.

DÉTARTRAGE DU CHAUFFE-EAU

Cycle de lavage particulier visant à éliminer le calcaire à l'intérieur du chauffe-eau.
En fonction de la dureté de l'eau, une quantité plus ou moins grande de calcaire peut se former à
l'intérieur du chauffe

-

eau ou du générateur de vapeur. Voir paragraphe

DURETÉ DE L'EAU

page

251.

Nous vous conseillons d'effectuer le détartrage dès que l'appareil affiche le message

:

CYCLE DE

NETTOYAGE DU CHAUFFE-EAU CONSEILLÉ

ATTENTION

:

LE CYCL

E A UNE DURÉE FIXE DE 12 HEURES. NOUS VOUS

CONSEILLONS D'EFFECTUER CE CYCLE PENDANT LA NUIT.

Produit détartrant adapté

:

Nous vous conseillons d'utiliser de l'ACIDE CITRIQUE MONOHYDRATÉ vendu en pharmacie.

Suivre les conseils de sécurité d'emploi et de do

sage indiqués sur le produit. Ne pas utiliser de

vinaigre ni des produits à base de vinaigre.

252

INSTRUCTIONS pour le processus de détartrage du chauffe

-eau :

Dosage

: remplir le récipient d'eau jusqu'au taquet indiquant 0,6 L. , verser 5 petites cuillères
d'acide citrique monohydraté dans l'eau et dissoudre le sel.
Insérer le récipient dans son logement et démarrer le processus de détartrage en appuyant sur la

touche

(8).

L'appareil affichera le temps restant avant la fin du processus de dét

artrage.

Un processus de nettoyage et de rinç age du chauffe-eau est effectué au terme du cycle. Voir
paragraphe Lavage du chauffe

-eau

Lavage du chauffe

-eau

Au terme du cycle, le système effectue un cycle de lavage du chauffe-eau en évacuant l'eau
sale dan

s le récipient.

Il faudra donc assister l'appareil qui vous guidera pas à pas pour effectuer ces opérations.
En résumé, les opérations nécessaires seront celles de vider le contenu du récipient, le rincer et le
remplir d'eau propre. Opération à effectuer

deux fois.
Quelques gouttes d'eau pourraient sortir du conteneur du filtre. Essuyer et nettoyer avec un chiffon
ou une éponge.
Prêter attention au joint blanc et contrôler qu'il soit bien placé du côté interne du conteneur du filtre.
En cas contraire, le r

eplacer correctement comme illustré sur les dessins suivants

:

RETABLISSEMENT DES R

EGLAGES D'USINE

Cette fonction sert à réinitialiser le système en cas de problèmes.
Attention

: Toutes les variables du système seront reportées à l'état initial

et les recettes personnelles

seront perdues.

Sélectionner l'option :

RÉINITIALISATION DES RÉGLAGES

avec la touche

(8) et suivre

les instructions affichées sur l'écran

Conteneur du filtre

Bouchon

Fil

tre

2 Joints

253

MODALITE FOUR ETEINT

Tous les éléments de chauffe sont désactivés, y

compris l'éclairage et le ventilateur situé à l'intérieur
de la chambre de cuisson.
Le ventilateur de refroidissement et celui situé dans la chambre de cuisson se désactivent quelques
minutes après l'extinction du four, ceci pour permettre de refroidir le

four plus rapidement. (temps

maximum de refroidissement 20 min.)

Le clavier sera désactivé à l'exception de la touche d'allumage et des touches de fonction
MINUTERIE. (voir page 231)

MODALITE DE CUISSON T

ERMINEE

L uni

té de contrôle déclenche un signal sonore et éteint tous les éléments de chauffe, y compris
l'éclairage et le ventilateur situé à l'intérieur de la chambre de cuisson.
L'écran affiche le message

:

CUISSON TERMINÉE

Appuyer sur une touche quelconque pour ét

eindre le signal sonore et annuler le message
d'avis, puis reporter le système aux conditions d'allumage.
Ou appuyer sur la touche On/Off pour éteindre le four. (voir modalité four éteint)
Ou le four se met automatiquement en modalité four éteint après

5

m

inutes.

254

QUE FAIRE EN CAS D'A

NOMALIE

PROBLÈME

SOLUTION

Le four ne fonctionne pas Vérifier que l

interrupteur omnipolaire ou tout
éventuel interrupteur différentiel (disjoncteur) de
l'installation électrique n'est pas désenclenché. En
cas de panne au niv

eau de l'installation électrique,
consulter un électricien qualifié. Si la panne du four
devait persister après avoir réenclenché
l

interrupteur omnipolaire et/ou différentiel,

contacter le Centre d'Assistance Agréé.

La lumière de la chambre de cuisson ne
s'allume pas

Lire les instructions sur comment changer l'ampoule
du four à la page 258.

L'écran affiche Err associé à un numéro

Cette combinaison indique une panne.
Voir le tableau des codes d'erreur à la page 256.

Le système demande de régler l'heure Probable interruption de courant (coupure). Régler

l'heure courante. Voir page 231

ou page 253.

La vidange de l'eau du chauffe-eau s'effectue

longtemps après la fin d'un processus de

cuisson.

Pour des raisons de sécurité, l'eau du chauffe-eau

n'est pompée que lorsque la température descend
sous 90 °C.

Le temps nécessaire au refroidissement détermine le
temps de pause avant le démarrage de la vid

ange.

(peut durer jusqu'à 20 min.)

Pendant ce laps de temps, il est possible d'effectuer
une autre cuisson.

De la vapeur sort du four pendant le
fonctionnement

Vérifier d'avoir bien fermé la porte.
Contrôler que la garniture ne soit pas abîmée, ex

:

fissu

res. Dans ce dernier cas, contacter le Centre

d'Assistance Agréé.

Le système affiche une température de sonde
pour aliments bien que le fonctionnement soit
sans connexion de la sonde.

Contrôler la bonne tenue du bouchon couvre

-

connecteur de la sonde pour

aliments à l'intérieur de
la chambre de cuisson. Si le bouchon est instable, il
faut le remplacer.
Contacter le Centre d'Assistance Agréé.

QUE FAIRE EN CAS DE

COUPURE DE COURANT

En cas d'interruption du courant électrique, il pourrait s'avérer nécessa

ire d'effectuer un

nouveau réglage de l'heure courante après le retour du courant.

Les autres réglages et les recettes mémorisées ne seront pas perdus.

Une coupure de courant pendant une cuisson entraîne l'arrêt de la cuisson.

Si un processus de détart

rage ou de nettoyage du chauffe

-eau était en cours avant la coupure

de courant, ces processus seront annulés. Au retour du courant, il faudra vider la solution

d'eau et d'acide citrique monohydraté contenue à l'intérieur du chauffe

-eau. Suivre les

indicati

ons affichées sur l'écran de l'appareil. Voir paragraphe

Lavage du chauffe

-

eau

255

Table des Codes d'Erreur

Le système électronique effectue constamment une série de tests de dia

gnostic. Si certains
paramètres devaient être incorrects, l unité de contrôle en désactive les fonctions et affiche un code
d'erreur (Err suivi de trois chiffres). Tous les éléments de chauffe seront éteints, y compris le
ventilateur de la chambre de cuiss

on. Le ventilateur de refroidissement reste allumé.

Noter le code d'erreur et contacter un Centre d'Assistance Agréé en spécifiant le code d'erreur.

Code d'Erreur

Cause

SOLUTION

Err 001

Surchauffe du CHAUFFE-EAU
Les causes de cette alarme sont

:

La p

ompe de vidange ne vide pas l'eau du
récipient au chauffe-eau.
Les causes peuvent être

:

a

récipient privé d'eau

b

fuite au niveau du circuit hydraulique

c

pom pe en panne

d

panne électronique au niveau du circuit

de puissance (relais ou contrôle de

celui-ci)

Vérifier la présence d'eau dans le
récipient.
Éteindre et rallumer le four.
Si la panne se répète, noter le code
d'erreur et contacter un Centre
d'Assistance Agréé en spécifiant le
code

.

Err 002

Alarme protection chauffe

-eau.

Le systèm e coupe

d'abord l'énergie au
relais GEN. puis toutes les charges y
asservies.

-

Remplacer la carte de puissance

Noter le code d'erreur et contacter
un Centre d'Assistance Agréé en
spécifiant le code d'erreur.

Err 003

Tem pérature excessive de la carte Power
valeur de seuil fixée >=85°

Vérifier que le four soit bien
encastré dans le meuble comme
indiqué dans le présent manuel.
Contrôler le bon fonctionnement du
ventilateur tangentiel.Si la panne
se répète, noter le code d'erreur et
contacter un Centre d'Assistance
Agréé en spécifiant le code.

Err 004

Capteur de la chambre de cuisson
PT1000
Cause interruption ou c

ourt-circuit au

niveau du capteur ou des câbles

-

Remplacer PT1000

contacter un Centre d'Assistance
Agréé en spécifiant le code d'erreur

Err 005

Sonde à c ur
Cause interruption ou court-circuit au
niveau du capteur ou des câbles

-

Contrôler les branche

ments électriques

-

Remplacer la sonde pour aliments

contacter un Centre d'Assistance
Agréé en spécifiant le code d'erreur

Err 006

Panne du therm ocouple du Chauffe-eau à
cause de circuit ouvert ou de court-circuit
à la m asse

-

Remplacer le CHAUFFE-EAU

contacter un Centre d'Assistance
Agréé en spécifiant le code d'erreur

Err 007

Panne du therm ocouple présence de
vapeur dans la chambre de cuisson à
cause de circuit ouvert ou de court-circuit
à la m asse

-

Remplacer le TC1

contacter un Centre d'Assistan

ce

Agréé en spécifiant le code d'erreur

Err 008

Surchauffe de la chambre de cuisson

-

Remplacer la carte de puissance

contacter un Centre d'Assistance
Agréé en spécifiant le code d'erreur

Err 009

Panne du capteur ntc em barqué sur la
carte power à c

ause de circuit ouvert ou

de court-circuit

-

Remplacer la carte de puissance

contacter un Centre d'Assistance
Agréé en spécifiant le code d'erreur

256

COMMENT DEMONTER LES

GRILLES LATERALES

1.

Dévisser les écrous moletés (D) antérieurs (dans le sens contr

aire des aiguilles d'une

montre).

2.

Retirer les grilles latérales (G) une par une

COMMENT REMONTER LES

GRILLES LATERALES

Insérer les grilles d

appui une par une. (G)

Prêter attention au repère apposé sur la grille. Ce dernier do

it s'insérer sur la vis moletée située au
fond dans la chambre de cuisson.
Visser les écrous moletés (D)

D

D

G

257

hublot

cadre

Garniture en
caoutchouc

COMMENT CHANGER L'AM

POULE DU FOUR

Débrancher l'appareil du réseau électrique ou placer l

interrupteur omnipolaire sur OFF.

Vérifier que le four so

it à température ambiante. En cas contraire, attendre qu'il se refroidisse.

L'ampoule du four doit avoir les caractéristiques suivantes

:

tension d alimentation

: 220

-

240V 50/60Hz

puissance 25 W.

Culot : E

-14

Température maximum d'exercice 300 °C

Modalit

é de remplacement

:

1.

dévisser l'écrou moleté de la grille d'appui
latérale gauche, voir page précédente.

2.

retirer la grille d'appui

3. Dévisser les 4 vis cruciformes placées aux
angles du support du hublot, voir dessin ci

-

contre

4.

poser le cadre, le hublot et

la garniture de protection de l'ampoule

sur un plan d'appui.

5. Dévisser l'ampoule brûlée

6.

insérer et visser une nouvelle ampoule

7.

remonter le cadre avec l'hublot et la garniture

8.

visser les 4 vis

9.

remonter la grille latérale

10. visser l'écrou moleté de la grille latérale

11. rebrancher le courant électrique

COMMENT CHANGER LA G

ARNITURE DE LA CHAMB

RE DE CUISSON

Si des fissures apparaissent sur la garniture placée autour de la chambre de cuisson, il faut la
remplacer.
Pour des raisons de sécurité, la garniture n

e doit être remplacée que par un technicien d'un Centre

d'Assistance Agréé.

258

COMMENT DEMONTER LA

PORTE DU FOUR

1.

Ouvrir complètement la porte du
four

2.

Localiser les charnières (C) , voir le
dessin ci-contre

:

3.

Faire basculer en arrière les étriers
(A) placés dans les deux charnières (C)

4. Saisir la porte des deux côtés et la refermer lentement à moitié, les étriers (A) s'accrochent à
la porte de l'appareil.

5.

Soulever la porte vers le haut.

6. Retirer la porte en faisant effectuer une rotation vers l'arrière du bas de celle-ci. Les deux
étriers doivent sortir de leur logement. Voir le dessin ci-

dessous.

C

A

259

COMMENT REMONTER LA

PORTE DU FOUR

1. Insérer les deux étriers dans les ouvertures correspondantes,
en maintenant la porte

à moitié fermée.

2.

Ouvrir complètement la porte

3.

Faire basculer les deux charnières (C) en les portant en
avant.

PARTICULARITE DU FOU

R

Clavier Touch-Control

il s'agit d'un clavier tactile. Lorsque l'on désire effectuer une commande du four, il suffit d'appuyer
délicatement le point du clavier reportant le symbole sérigraphique de la commande.

inactivité des commandes du clavier

après un période de 5 minutes sans aucune confirmation d'activation d'un cycle de cuisson ou d'une
option

, le four s'éteint automatiquement.

Signal

Bip

Un bref signal sonore est émis chaque fois que l'on appuie sur une touche.

Ventilateur de refroidissement

Le four est équipé d'un ventilateur de refroidissement afin d'en assurer le bon fonctionnement et
r

éduire la température des surfaces externes.
Pendant la cuisson, le ventilateur est toujours en service et l'on peut entendre un jet d'air sortant
entre le bandeau et la porte du four.

Coloration dorée de la chambre de cuisson

Après un certain temps d'emp

loi, la chambre de cuisson du four prend une coloration dorée. Cette
coloration est due à l'effet naturel de l'acier inoxydable et n'a aucune incidence sur les
caractéristiques de cuisson.

260

MESSAGES D'AVIS DU S

YSTÈME

:

Signification de certains messages d

'avis

VÉRIFIER LA PRÉSENCE D'EAU DANS LE RÉCIPIENT

En général, 1 L. d'eau dans le récipient suffit pour un processus de cuisson à la vapeur

; toutefois, ce

message pourrait s'afficher pour deux raisons

:
Eau du récipient terminée
récipient non complèteme

nt inséré dans son logement

Dans les deux cas, ouvrir la porte du four en faisant attention à toute éventuelle sortie de vapeur.

S'il y a lieu, ajouter 1 L. max d'eau distillée ou d'eau potable. (N.B. ne JAMAIS remplir
entièrement le récipient, car l'eau p

ompée par le générateur de vapeur vers le récipient en fin
de cycle pourrait faire déborder le récipient.)
Insérer le récipient dans son logement
Le pousser à fond pour assurer une tenue parfaite entre le tube placé dans le récipient et le
circuit hydrauli

que situé à l'intérieur du four.

INSÉRER LE RÉCIPIENT

Ce message s'affiche lorsque le système doit vidanger l'eau contenue dans le chauffe-eau et que le
récipient résulte absent de son logement.

CONNECTER LA SONDE POUR ALIMENTS

Ce message s'affiche lors

de la sélection du cycle de cuisson à basse température ou d'une recette
personnalisée nécessitant l'emploi de la sonde pour aliments et que cette dernière n'est pas
connectée au connecteur.

DÉCONNECTER LA SONDE POUR ALIMENTS

Ce message s'affiche si le ré

glage de la recette sélectionnée ne nécessite pas l'emploi de la sonde

pou r aliments et q u e celle

-

ci est connectée.

FERMER LA PORTE

C e message s'affich e pou r indiq u er q u e le processu s sélectionné ou précédemment en cou rs ne
démarrera q u e lorsq u e la porte

sera refermée.

T ou te ou v ertu re de porte entraîne l interru ption d'u n processu s de cu isson ou des cy cles de v apeu r

asserv is.

V I D AN G E D U C H AU FFE-EAU
PATI EN TER

C ette indication sert à rassu rer l'u tilisateu r su r le fait q u e certains processu s sont b ien en f o

nction et

q u 'ils sont su rv eillés et gérés au tomatiq u ement par le sy stè me, mê me à fou r éteint. E x

: C y cles de
lav age du ch au ffe-eau .
D 'au tres indications s'af f ich eront à la fin du processu s ou le fou r s'éteindra au tomatiq u ement.

261

262

SERVICE D ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE

Si vous ne pouvez pas identifier la cause d

une anomalie :

éteindre l

appareil (ne pas le manipuler) et contacter le Service d Assistance.

NUMÉRO DE SÉRIE DU PRODUIT.

Où le trouver

?

Il est important que vous communiquiez au Service d

Assistance le code de votre produit et le
numérode série (un code de 16caractères qui commence avec le numéro3) ; celui-ci se trouve
sur le certificat de garantie ou la plaque signalétique située sur l

appareil.
Ceci évitera des voyages inutiles des techniciens et permettra (ce qui est très important)
d

' économiser sur les frais de déplacement.