Rosières RCF542 User Manual [fr]

MARQUE : ROSIERES

REFERENCE : RCF 542 RB

CODIC :

MODE D’EMPLOI

Cuisinières
à gaz et

électriques

USINES DE ROSIÈRES - Sas au Capital de 29.507.400 F

RCS BOURGES B 324 479 302 - 30, rue Y. Lacelle - Rosières - 18400 LUNERY

Tél. [phone] - Fax [phone]

Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la qualité
de sa production. ROSIÈRES pourra apporter à ses appareils des modifications liées à l’évolution
technique en respectant les conditions fixées à l’article 3 du décret N° 78-464 du 24.03.1978.

‘Grafica RB - Cod. 91500248.A- 01/04 - Imprimè en Italie

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Sommaire

Dimensions p. 4
Instructions pour l’utilisateur p. 5
La table de cuisson vitroceramique p. 10
Conseils pratiques p. 14
Instructions pour l’installateur p. 18
Tableau des temps de cuisson p. 24

Instructions Generales

ATTENTION:

La porte du four de la cuisinière est chaude pendant le fonctionnement, nous vous
recommandons d’éloigner les jeunes enfants.
L’appareil est protégé par un film plastique pour éviter des dommages en cours de
transport; avant toute utilisation de votre cuisinière, il faut enlever cette protection.

3

Four électrique

Fig. 1 Fig. 2

Fig. 5 Fig. 6

Sans tournebroche Avec tournebroche

Fig. 3

Fig. 4

Minuteur Symboles des fonctions

Manette avec thermostat Manette avec thermomètre

Symbole pour Symbole pour Symbole pour Symbole voyant
la fonction la fonction la fonction plaque
«Allumage «Eclairage four» «Tournebroche» électrique
électrique» en fonctionnement

Four à gaz

Type Hauteur Largeur Profondeur

2 850 900 500

4

Dimensions des appareils (en mm).

Type Hauteur Largeur Profondeur

1 850 540 500
3 850 650 500

Les puissances totales absorbées et autres données techniques sont indiquées
sur la plaque signalétique placée sur le côté de la porte du four (visible en
ouvrant celle-ci).

PLAQUE
SIGNALÉTIQUE

5

Instructions pour l’utilisateur

Installation

Nous vous remercions d’avoir choisi un de nos produits. Pour obtenir les meilleures
performances de cet appareil électroménager, il est reccomandé de:

— Lire attentivement les instructions de ce manuel car celles-ci donnent d’importantes
indications sur la sécurité d’installation, d’utilisation et d’entretien.
— Conserver ce manuel avec soin pour toute consultation ultérieure.
— Après avoir enlevé l’emballage, contrôler l’intégrité de l’appareil.
— En cas de doute, ne pas utiliser l’appareil et s’adresser à des personnes qualifiées.
— Les éléments de l’emballage (sachets en plastique, polystyrène, clous, etc.) ne
doivent pas être laissés à la portée des enfants car ils constituent des sources de
danger potentiel.
—

Cet appareil devra être destiné uniquement à l’utilisation pour laquelle il a été conçu,
à savoir la cuisson à usage domestique. Toute autre utilisation doit être considérée
incorrecte et, par conséquent, dangereuse.
Le constructeur ne peut être retenu responsable des dommages éventuels dus à une
utilisation impropre, incorrecte et déraisonnable.

L’appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation des produits de la com

­bustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles d’installation
en vigueur. Une attention particulière sera accordée aux dispositions applica­bles en matière de ventilation, conformément aux arrêtés du 2 août 1977, du 24
mars 1982 et du DTU 61-1. Le débit d’air nécessaire à la combustion doit être
au minimum de 2 m3/h par kW de puissance.

Mode d’emploi

Allumage des brûleurs

Enfoncer et tourner la manette de commande du brûleur vers la gauche jusqu’au
repère grande flamme, puis présenter une flamme.
Certains modèles sont équipés d’un système d’allumage électrique qui rend l’utilisa­tion des allumettes et de allume-gaz superflu. Pour l’allumage automatique des brû­leurs, il suffit de tourner la manette et d’appuyer sur le bouton poussoir d’allumage
électrique représenté par une étoile. Pour les appareils équipés d’allumage électroni­que, il est suffisant d’appuyer et de tourner la manette jusqu’à la position repérée par
une étoile “★”, après allumage du brûleur tourner la manette jusqu’à la position dé-

sirée, autre que la position d’allumage “★”.

ATTENTION: après avoir nettoyé la table, s’assurer que les brûleurs et leurs
chapeaux soient correctement replacés dans les encoches pour éviter d’en­dommager le brûleur.

7

Pendant le fonctionnement du gril, laisser la porte du four entr’ouverte et mettre en
place le déflecteur de manettes (Fig. 7) en le positionnant dans les encoches prévus
à cet effet sous le tableau de bord.

Il est conseillé d’utiliser le déflecteur de manettes chaque fois que l’on utilise le four
avec la position ouverte ou entr’ouverte.

Four à gaz

Appuyer sur la manette du four et la tourner vers la gauche jusqu’à la position flamme
maximum (Fig. 6). Approcher une flamme dans l’orifice central situé sur le devant du
fond de four.
Certains modèles sont équipés d’un système d’allumage électrique qui rend l’utilisa­tion des allumettes et de l’allume-gaz superflu. Pour l’allumage automatique du brû­leur, il suffit de tourner la manette. Il est conseillé effectuer cette opération avec la por­te du four entr’ouverte.
Avant de fermer la porte du four, s’assurer, en regardant par les fentes situeés sur les
côtés du trou d’allumage, que le brûleur est bien allumé.
Pour maintenir la température du four à la valeur désirée, si le four est équipé d’un
thermostat il suffit de placer la manette sur la position correspondant à la température
sélectionnée; I’abaissement de la flamme indique que la température sélectionée a
été atteinte. Pour maintenir la température du four à la valeur désirée dans le cas d’un
four sans thermostat, maintenir la manette à la position maximum jusqu’à ce que le
thermomètre sur la porte affiche la valeur désirée, puis la placer sur une position
dictée par l’expérience pour garantir un niveau de température constant.

ATTENTION: Au cours du fonctionnement du four, pour éviter toute surchauffe, le
gril électrique ne doit pas être mis en marche.

La plaque electrique

La plaque 7 positions

La plaque est commandée par un commutateur ayant 6 allures de chauffe.
UTILISATION - Tourner la manette de commande et la placer face à la graduation
choisie pour la cuisson.
Le voyant de tension s’allume dès que la plaque est un fonctionnement (Fig. 4).
Exemple: poser un récipient sur la plaque et sélectionner la position en vous aidant
du tableau ci-dessous.
Nous vous conseillons, pour réussir vos cuissons de démarrer à l’allure forte (position

6) et de ramener ensuite à une allure intermédiaire en tenant compte de la nature des
mets et de leurs volumes.

Positions

1 Tres Maintien d’un plat au chaud, beurre, fondu, chocolat...

doux
2 Doux Mijotage, béchamel, ragoût, riz au lait, oeuf sur le plat...
3 Lent Légumes secs, denrées surgelées, fruits...
4 Moyen Cuisson pommes vapeurs, légumes frais, pâtes, crèpes, poissons...
5 Fort Mijotage plus importants, omelettes, steacks, tripes
6 Vif Steacks, escalopes, fritures...

6

Four électrique

Tourner la manette du four vers la droite (Fig. 1 - Fig. 2). La position 1: lampe du four,
permet d’allumer ou d’éteindre comme ou veut la lampe d’éclairage. Comme le four est
équipé d’un thermostat, le maintien de la température sélectionnée sera automatique
une fois l’indicateur de la manette placé sur la valeur désirée jusqu’à une température
maximum sur la position 2. Pendant le fonctionnement du four, la lampe reste allumée
(Fig. 4). Sur la position 3 ou peut réchauffer de petites quantités de nourriture dejà cui­tes en installant la grille sur le deuxième gradin à partir du haut, ou pour décongeler le
pain, les pizzas ou les produits à base de pâte en général en mettant la grille au pre­mier gradin à partir du bas.

Convection naturelle

Programme testé selon le CENELEC, norme européenne EN 50304.

Fig. 7

Eclairage

du four

20 W

Moteur du

tournebroche

4W

Plaque

normale

Ø 145

900 W

Plaque

rapide
Ø 145

1400 W

Plaque

normale

Ø 180

1400 W

Plaque

rapide
Ø 180

1800 W

Résistance

de voûte

900 W

Résistance

de sole

1400 W

Petit

1600 W

Grand

2500 W

Four électrique Gril

PUISSANCES ÉLECTRIQUES (230 V)

Puissance totale 2300 W

Plaque

rapide

thermostatique

Ø 180

1800 W

Gril électrique

Pour les cuisinières équipées d’un four gaz
il est nécessaire pour mettre en service le
gril électrique de:
— Tournez la manette de commande du
thermostat gaz vers la droite jusqu’au repére
gril. Pour les cuisinières équipées d’un four
électrique, tourner la manette du four vers
la droite (Fig. 1 - Fig. 2) sur la position 4 (pe­tit gril) si l’on désire faire griller de petites
quantités de nourriture, tourner la manette
sur la position 5 (grand gril) si l’on désire fai­re griller de grandes quantités de nourriture.
Pour réaliser des cuissons en position tour­nebroche, se mettre en position 5 (Fig. 2),
dans les modèles de cuisinière à four électri­que équipé d’un tournebroche. La lampe al­lumée indique qu’il fonctionne.