ROSIERES FT 5583 User Manual
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NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATIONNOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION
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NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION
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NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATIONNOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION
DU FOUR ENCASTRABLE RUSTIQUEDU FOUR ENCASTRABLE RUSTIQUE
DU FOUR ENCASTRABLE RUSTIQUE
DU FOUR ENCASTRABLE RUSTIQUEDU FOUR ENCASTRABLE RUSTIQUE
~~~
FT 5583FT 5583
FT 5583
FT 5583FT 5583
93787090
11
1
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SOMMAIRESOMMAIRE
SOMMAIRE
SOMMAIRESOMMAIRE
CONSIGNES DE SECURITE ------------------------------------------------------------- 3
RECOMMANDATIONS ------------------------------------------------------------------ 3
PARTIE DESTINEE A L'INSTALLATION
1 • INSTALLATION DU FOUR
Encastrement du four ------------------------------------------------------------- 4/5
Raccordement électrique du four ---------------------------------------------- 6/7
PARTIE DESTINEE A L'UTILISATION
2 • LE FOUR
Présentation du tableau de bord--------------------------------------------------- 8
Fiche technique------------------------------------------------------------------------- 9
Equipement du four ----------------------------------------------------------- 10/11
Les différents modes de cuisson --------------------------------------------12/14
3 • UTILISATION DU FOUR
Avant la première utilisation
. Premier nettoyage ---------------------------------------------------------- 15
. Ce qu'il faut savoir --------------------------------------------------------- 15
. Réglage de l'heure ---------------------------------------------------------- 16
Utilisation du four
1 - Réalisation d'une cuisson immédiate -------------------------- 17-18
2 - La programmation
- Programmer une durée de cuisson et départ immédiat ---------- 19
- Programmer une heure de fin de cuisson et
un départ immédiat ---------------------------------------------------------- 20
- Programmer avec départ différé et durée ---------------------------- 21
3 - Le minuteur---------------------------------------------------------------- 22
4 - La sécurité enfant -------------------------------------------------------- 23
5 - La Double Fonction ------------------------------------------------ 24/25
4 • CONSEILS DE CUISSON
Les poissons --------------------------------------------------------------------------- 26
Les viandes ----------------------------------------------------------------------- 27/28
Les légumes - divers ----------------------------------------------------------------- 29
Les pâtisseries ------------------------------------------------------------------------- 30
5 • ENTRETIEN DU FOUR
Entretien général du four ----------------------------------------------------- 31/32
Le four pyrolyse ---------------------------------------------------------------- 33/34
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2
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CONSIGNES DE SECURITECONSIGNES DE SECURITE
CONSIGNES DE SECURITE
CONSIGNES DE SECURITECONSIGNES DE SECURITE
• Lire attentivement la notice pour vous permettre de tirer le meilleur parti de votre appareil.
Nous vous conseillons de conserver la notice d'installation et d'utilisation pour toute consultation ultérieure, et de noter ci-dessous, avant installation de l'appareil, le numéro de série en
cas d'éventuelle demande d'intervention du Service après-vente.
Plaque signalétique
(située sur le côté de
l'enveloppe extérieure)
NotreNotre
responsabilité ne saurait être engagée en cas de non-respect des instructions responsabilité ne saurait être engagée en cas de non-respect des instructions
Notre
responsabilité ne saurait être engagée en cas de non-respect des instructions
NotreNotre
responsabilité ne saurait être engagée en cas de non-respect des instructions responsabilité ne saurait être engagée en cas de non-respect des instructions
fournies fournies
fournies
fournies fournies
L'installL'install
•
L'install
L'installL'install
confiés à unconfiés à un
confiés à un
confiés à unconfiés à un
• Le four que vous venez d'acquérir possède des caractéristiques techniques définies et en aucun
cas vous ne pourrez apporter des modifications sur cet appareil.
• Le four est équipé d'une porte intégrant plusieurs vitrages permettant d'éviter tout risque de
brûlure en fonctionnement.
• Avant de réaliser une pyrolyse, enlever les débordements importants ou les gros déchets.
En effet, des résidus gras en quantité élevée sont susceptibles de s'enflammer sous l'action de la
chaleur intense que dégage la pyrolyse.
• Ne jamais utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression pour le nettoyage du four.
• Si votre four présente un défaut quelconque, ne le branchez pas ou débranchez-le de l'ali-
mentation générale et faites appel directement à un service technique recommandé par
ROSIERES.
• Ne pas stocker de produits inflammables dans le four ; ils pourraient s'enflammer lors d'une
mise en route involontaire du four.
• Ne pas s'appuyer et ne pas laisser les enfants s'asseoir sur la porte du four.
• Utiliser des gants thermiques de cuisine, pour enfourner ou pour retirer un plat du four.
dans la notice.dans la notice.
dans la notice.
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ation de votre appareil ainsi que le branchement électrique devront êtreation de votre appareil ainsi que le branchement électrique devront être
ation de votre appareil ainsi que le branchement électrique devront être
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installateur agréé ou à un technicien de qualification similaire. installateur agréé ou à un technicien de qualification similaire.
installateur agréé ou à un technicien de qualification similaire.
installateur agréé ou à un technicien de qualification similaire. installateur agréé ou à un technicien de qualification similaire.
RECOMMANDATIONSRECOMMANDATIONS
RECOMMANDATIONS
RECOMMANDATIONSRECOMMANDATIONS
• Après chaque utilisation du four, réaliser un petit entretien qui favorisera le nettoyage parfait
du four.
• Ne pas tapisser les parois du four avec des feuilles en aluminium ou des protections jetables du
commerce. La feuille d'aluminium ou toute autre protection, en contact direct avec l'émail
chauffé, risque de fondre et de détériorer l'émail du moufle.
• Afin d'éviter les salissures excessives de votre four ainsi que les fortes odeurs de fumées
pouvant en résulter, nous recommandons de ne pas utiliser le four à trop forte température. Il
est préférable de rallonger le temps de cuisson et de baisser un peu la température.
• En plus des accessoires fournis avec le four, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats,
des moules à pâtisserie résistants à de très hautes températures (ex: en terre).
33
3
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1 - INSTALLATION DU FOUR
L'INSTALLATION DU FOUR DOIT ÊTRE REALISÉE PAR UN INSTALLATEUR
AGRÉÉ OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE.
Le meuble dans lequel le four doit être encastré doit être réalisé en matériaux résistant à une
température minimale de 70°C.
Le four peut être placé en hauteur dans une colonne ou enchâssé sous un plan de travail.Le four peut être placé en hauteur dans une colonne ou enchâssé sous un plan de travail.
Le four peut être placé en hauteur dans une colonne ou enchâssé sous un plan de travail.
Le four peut être placé en hauteur dans une colonne ou enchâssé sous un plan de travail.Le four peut être placé en hauteur dans une colonne ou enchâssé sous un plan de travail.
Avant sAvant s
Avant s
Avant sAvant s
il est indispensable d'assurer une bonne aération dans la niche d'encastrement afin de permettre
la bonne circulation de l'air frais nécessaire au refroidissement et à la protection des organes
intérieurs. Pour cela, selon le type d'encastrement, réaliser les ouvertures comme spécifiées.
1 - Four en colonne
(dimensions en mm)
a fixationa fixation
a fixation :
a fixationa fixation
44
4
44
1 - INSTALLATION DU FOUR
2 - Four enchâssé sous plan de travail
(dimensions en mm)
TABLE
10 mini
FOUR
595 mini
Ouverture
500 X 10
Fixation Fixation
3 -
Fixation
Fixation Fixation
Vous trouverez dans un sachet à l'intérieur du four les vis de fixation.
dans la niche d'encastrementdans la niche d'encastrement
dans la niche d'encastrement
dans la niche d'encastrementdans la niche d'encastrement
Ouverture
500 X 50
Pour la fixation :
lorsque la porte du four est ouverte,
deux trous sont accessibles, ils sont situés
de chaque côté des montants latéraux.
Utiliser les vis fournies pour fixer le four.
VIS
55
5
55
1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE
1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE
1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE
LE BRANCHEMENT ELECTRIQUE DOIT ÊTRE REALISE PAR UN INSTALLATEUR
AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE.
L'installation recevant l'appareil doit être conforme à NFC 15100.
Les Sociétés Groupe Rosières et Usines de ROSIERES déclinent toute responsabilité en cas
de non respect de cette exigence.
Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre, ou
par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des
contacts d'au moins 3 mm.
L'installation doit obligatoirement être protégée par des fusibles appropriés, et comporter des
fils d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil.
RACCORDEMENT :RACCORDEMENT :
RACCORDEMENT :
RACCORDEMENT :RACCORDEMENT :
cet appareil est équipé d'un cordon d'alimentation permettant le raccordement exclusivement
sous une tension de 230 V~ entre phases ou entre phase et neutre.
Le raccordement devra être effectué conformément au schéma page ci-contre, après avoir
vérifié:
. la tension d'alimentation indiquée au compteur,
. le réglage du disjoncteur.
Le fil de protection du cordon (vert/jaune) relié à la borne Terre de l'appareil doit être relié à
la borne Terre de l'installation.
Attention :
. Faire vérifier par un professionnel la continuité de la terre de
l'installation avant de procéder au raccordement.
. Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident,
ou ses conséquences éventuelles qui pourraient survenir à l'usage
d'un appareil non relié à la terre, ou relié à une terre dont la
continuité serait défectueuse.
NOTA : NOTA :
NOTA :
NOTA : NOTA :
prise de courant de façon à pouvoir brancher le four une fois sorti de sa niche.
Cordon d'alimentationCordon d'alimentation
Cordon d'alimentation
Cordon d'alimentationCordon d'alimentation
demandons de faire réaliser cette opération par le service après-vente ou une personne de qualification
similaire.
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6
66
ne pas oublier que l'appareil peut nécessiter une opération de S.A.V. Aussi, faire placer la
: :
:
si le changement du cordon d'alimentation s'avère nécessaire, nous vous
: :
1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE
1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE
1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE
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7
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2 - PRESENTATION "Tableau de bord"2 - PRESENTATION "Tableau de bord"
2 - PRESENTATION "Tableau de bord"
2 - PRESENTATION "Tableau de bord"2 - PRESENTATION "Tableau de bord"
Four multifonction pyrolyse à régulation électronique
. Régulation de la température par sonde et carte électronique,
. Montée en température ultra-rapide.
1
1 . Sélecteur de programmation :
. éclairage du four,
. programmation d'une cuisson ou d'un cycle de nettoyage avec une durée,
une heure de fin ou un départ différé,
. minuterie : minuteur sonore pour aide-mémoire, fonction indépendante,
. mise à l'heure : horloge du four,
. sécurité enfant : verrouillage des commandes du tableau de bord.
2 . Sélecteur de fonction
. permet la réalisation d'une cuisson ou du cycle Pyrolyse.
3 . Cadran d'affichage :
. affichage de l'heure du moment, de la température centre four lors des phases
de montée ou descente en température, du mode de programmation, du mode de
cuisson, et du mode Pyrolyse.
. affichage des différents pictogrammes.
2
3
4
4 . Touches de réglages :
permet de réaliser un réglage du temps de programmation ou de la température :
. "-" : ordre décroissant,
. "+" : ordre croissant.
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8
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1- FICHE TECHNIQUE1- FICHE TECHNIQUE
1- FICHE TECHNIQUE
1- FICHE TECHNIQUE1- FICHE TECHNIQUE
Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la
qualité de sa production, les Sociétés Groupe Rosières et Usines de ROSIERES pourront
apporter à leurs appareils des modifications liées à l'évolution technique en respectant les
conditions fixées à l'article R 132-2 du Code de la Consommation.
Appareils conformes aux directives 89/336/CEE, 73/23/CEE et 89/109/CEE.
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2 - EQUIPEMENT DU FOUR2 - EQUIPEMENT DU FOUR
2 - EQUIPEMENT DU FOUR
2 - EQUIPEMENT DU FOUR2 - EQUIPEMENT DU FOUR
La grille simpleLa grille simple
La grille simple sert de support aux moules et aux plats.
La grille simpleLa grille simple
La grilleLa grille
La grille
La grilleLa grille
grillades. Elle est à associer au plat récolte-sauce.
Grâce à leur profil spécial, les grilles restent à l'horizontal jusqu'en butée. Aucun risque de glissement
ou de débordement du plat.
Le plat récolte-sauceLe plat récolte-sauce
Le plat récolte-sauce est destiné à recevoir le jus des grillades.
Le plat récolte-sauceLe plat récolte-sauce
Il est soit posé sur la grille, soit glissé dans les rails.
Il n'est à utiliser qu'en mode grilloir, Tournebroche, Turbogril
ou Turbobroche.
Attention : dans tous les autres modes de cuisson, le plat
récolte-sauce doit être retiré du four.
Ne jamais utiliser le plat récolte-sauce comme plat à rôtir, il en résulterait des dégagements de fumée,
des projections de graisse et un encrassement rapide du four.
Le plat à pâtisserieLe plat à pâtisserie
Le plat à pâtisserie
Le plat à pâtisserieLe plat à pâtisserie
Le plat sera simplement posé sur la grille.
On y déposera les petites pâtisseries telles que choux, sablés,
meringues. Elle vous permettra de confectionner
des fonds de tarte, génoise, etc...
Ne jamais placer cet accessoire sur la sole du four.
porte-platporte-plat
porte-plat sert plus particulièrement à recevoir les
porte-platporte-plat
Pendant l'utilisation du four, les accessoires non utilisés doivent être retirés du four.
1010
10
1010
2 - EQUIPEMENT DU FOUR2 - EQUIPEMENT DU FOUR
2 - EQUIPEMENT DU FOUR
2 - EQUIPEMENT DU FOUR2 - EQUIPEMENT DU FOUR
Le tournebLe tourneb
Le tourneb
Le tournebLe tourneb
D Retirer du four tous les accessoires.
D Poser le plat profond sur la sole.
D Embrocher la pièce à cuire, bien centrée entre les deux fourchettes.
D Poser la broche sur le support.
D Glisser le support et la broche sur le deuxième gradin en partant du bas.
D L'extrémité de la broche se trouve alors en face de l'ouverture du carré
D Enclencher la broche dans le carré d'entraînement.
Montage du tournebroche transversal :
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roche est équipé d'une broche, de deux fourchettes et d'un support de broche.
rocheroche
d'entraînement.
n oBossage à l'arrière
p q Carré d'entraînement
On ne fait pas de préchauffage pour les cuissons au tournebroche.
Les cuissons au tournebroche se font porte fermée.
Nota : le tournebroche est temporisé : il continue de tourner 5 minutes après la fin de la cuisson pour
répartir les derniers rayonnements de chaleur résiduelle.
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