Rosieres RSO450SV User Manual

ROSIERES

FOUR A MICRO-ONDE
RSO450SV

MANUEL D'UTILISATION

Besoin d'aide ?
Rendez-vous sur votre communauté https://sav.darty.com

45

FOUR VAPEUR

STEAM OVEN

FORNO A VAPORE

FR INSTALLATION - UTILISATION - ENTRETIEN

EN

INSTALLATION - USE - MAINTENANCE

IT

INSTALLAZIONE - UTILIZZO - MANUTENZIONE

FR

TABLE DES MATIERES PAG E

1 - Entretien et maintenance 3
2 - Première utilisation 4

Utiliser le grill plat 4
Utiliser la plaque perforée 4

3 - Respect de l’environnement 5
4 - Le panneau de commande 6

Clavier 6

5 - Généralités concernant le four 7

Codes d’erreur 7
Bips sonores 7
Réglages par défaut 7
F Codes numériques d’erreur 7
Préchauffage 7
Minuterie 7

6 - Conseils Généraux Sur le Four 8

Préchauffage du four 8
Suggestions d’utilisation 8
Cuisson à haute altitude 8

7 - Démarrage 9

Instructions à suivre lors du premier allumage 9

TABLE DES MATIERES PAG E

11 - Cuisson traditionnelle 15

Modification du mode de cuisson 15
Modification de la température 15
Phase de préchauffage 15

12 - Cuisson à la vapeur 16

Fonctionnement avec la vapeur 16
Cuisson à la vapeur 16
Cuisson combinée vapeur et convection 17
Fonction SteamAssist 17

13 - Éclairage du four 18
14 - Mode de fonctionnement temporisé 19

Temps de cuisson 19
Temps d’arrêt 19

15 - Réglage de la sonde de température (le cas échéant) 20

Comment utiliser la sonde thermique 21

16 - Recettes 22
17 - Entretien du four et nettoyage 24

Nettoyage du four 24
Nettoyage du circuit 24
Purge du circuit 24

8 - Réglages utilisateur 10

Langue 10
Température et poids 10
Heure 10
Date 11
Luminosité 11
Volume 11

9 - Réglage du système 12

Journal d’événements 12
Démo 12

10 - Mise en marche du four 13

Allumage et arrêt du four 13
Sélection du mode de cuisson 13
Tableaux des modes de cuisson 14

18 - Remplacement de l'ampoule du four 25
19 - Pour l'installateur 26

Installer le four dans une niche 26
BRANCHEMENT ELECTRIQUE 27

20 - Solution pour des Problèmes de Cuisson typiques 28
21 - Résolution des Problèmes de Fonctionnement 29
22 - Assistance ou Service Après-Vente 30

Enregistrement des données d'entretien 30

23 - ROSIERES EPICURIEN APP

Contenus supplementaires pour les produits SOUS VIDE

30

1

FR

INSTRUCTIONS IMPORTANTES ET

CONSIGNES DE SECURITE

Lire attentivement et conserver pour un usage futur

Cher Client,
Vous venez d’acheter l’un de nos produits et nous vous en
remercions vivement.
Ce nouveau produit, minutieusement conçu et construit avec
des matériaux de tout premier choix, a été soigneusement
testé afin de satisfaire chacune de vos exigences en matière
de cuisson.
Nous vous prions de lire et de respecter ces instructions
simples qui vous permettront d’obtenir d’excellents résultats
dès la première utilisation. Nous vous souhaitons une bonne
cuisine avec cet appareil moderne.

CE PRODUIT EST CONÇU POUR UN USAGE DOMESTIQUE.
LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CAS
DE LESIONS CORPORELLES OU DE DOMMAGE AUX
BIENS DE PROPRIETE DERIVANT D'UNE INSTALLATION
INCORRECTE OU D'UNE UTILISATOIN INCORREXTE,
ERRONEE OU INAPPROPRIEE.
L'APPAREIL NE DOIT PAS ETRE UTILISE PAR DES PERSONNES
(Y COMPRIS LES ENFANTS) AYANT DES HANDICAPS
PHYSIQUES, SENSORIELS OU MENTAUX OU PAR DES
PERSONNES NE POSSEDANT PAS L'EXPERIENCE OU
LES CONNAISSANCES NECESSAIRES, SAUF SI CELLES­CI SONT SURVEILLEES OU FORMEES A L'UTILISATION DE
L'APPAREIL PAR UNE PERSONNE RESPONSABLE DE LEUR
SECURITE.
LES ENFANTS DOIVENT ETRE SURVEILLLES POUR
GARANTIR QU'ILS NE JOUENT PAS AVEC L'APPAREIL.
NE PAS METTRE DE FEUILLES D'ALUMINIUM, DE PLATS
OU OBJETS SIMILAIRES EN CONTACT AVEC LA BASE A
L'INTERIEUR DU FOUR, POUR LA CUISSON.
L'APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD PENDANT
L'UTILISATION.
AVERTISSEMENT : NE PAS TOUCHER LES RESISTANCES
SE TROUVANT DANS LE FOUR.

ATTENTION :

• Si la porte ou les joints d'étanchéité de la porte sont
endommagés, le four ne doit pas être utilisé tant qu'il n'a
pas été réparé par un technicien d'assistance qualifié.

• Cet appareil et ses composants internes, et tout
particulièrement les pièces sous tension, ne peuvent être
réparés, modifiés ou personnalisés que par le fabricant,
son service assistance ou des personnes similaires
qualifiées. Des réparations incorrectes peuvent causer
de graves accidents, endommager l'appareil et son
environnement et provoquer des pannes.

• Il convient de se rappeler que même le remplacement
de l'ampoule à l'intérieur du four doit être effectué par
du personnel qualifié qui, en premier lieu, débranchera
l'appareil du secteur.

• Si l'appareil ne fonctionne pas ou qu'il nécessite des
réparations, contacter notre service assistance.

• Utiliser uniquement des pièces de rechange originales.

IMPORTANT :

• Par mesure de précaution, avant de nettoyer le four,
toujours débrancher la fiche de la prise de courant ou
retirer le cordon électrique de l'appareil.

• De plus, éviter d'utiliser des substances acides ou
alcalines (telles que citron. vinaigre, sel, tomates etc.)
Eviter d'utiliser des produits contenant du chlore, des
acides ou des produits abrasifs, notamment pour
nettoyer les parties peintes.

2

1 - Entretien et maintenance

FR

• Bien que la chambre de cuisson soit réalisée avec un acier
de très grande qualité, une maintenance incorrecte peut
provoquer de la corrosion.

• Le four doit être nettoyé périodiquement et tous les résidus
de nourriture doivent être éliminés.

• Ne pas nettoyer le four immédiatement après avoir retiré le
plat car les gouttes de vapeur résiduelle sont toujours très
chauds (risque de brûlures). Vérifier que l'écran indique une
température résiduelle basse ou l'absence de chaleur.

• Faire attention quand on ouvre la porte si le four est en
marche car la vapeur active peut provoquer des brûlures.

• En cas de coupure d'électricité, quand le courant est rétabli,
le four nécessite de vider le circuit, même s'il ne devait pas
y avoir d'eau dedans.

• Ne pas utiliser des brosses à récurer abrasives ou métalliques
acérées pour nettoyer la vitre de la porte du four car elles
rayeraient la vitre avec le risque de la briser.

• Pendant le nettoyage, faire attention à ce que l'eau n'entre
pas dans l'appareil.

• Utiliser uniquement des chiffons légèrement imbibés.

• Ne jamais vaporiser d'eau à l'intérieur ou à l'extérieur de
l'appareil.

• Ne pas utiliser de dispositifs à vapeur pour le nettoyage car
l'eau qui pénètre dans le four peut l'endommager.

• Ne pas utiliser l'appareil pour réchauffer ou humidifier la
pièce.

• Si nécessaire, utiliser la touche de sécurité "child lock"
(verrouillage enfant).

• L'appareil doit être installé et utilisé avec une température
ambiante se situant entre 5°C et 35°C.

• S'il existe un risque de gel, l'eau résiduelle présente dans les
pompes pourrait geler et les endommager.

• Utiliser uniquement la sonde thermique recommandée pour
ce four.

• La sonde thermique est un accessoire disponible uniquement
dans certaines versions du produit.

• Le jeu de 6 plaques Gastronorm est un accessoire disponible
sur demande.

IMPORTANT

La plaque d'identification du four est encore accessible
après que l'appareil a été installé. Cette plaque
d'identification qui est visible quand on ouvre la porte du
four, indique toutes les informations nécessaires quand on
demande une pièce de rechange pour l'appareil.

EMPLACEMENT DE LA PLAQUE D'IDENTIFICATION

3

FR

2 - Première utilisation

Le four doit être parfaitement nettoyé au savon et à l'eau et être soigneusement rincé.
Chauffer le four pendant environ 30 minutes, à la température maximale. Ceci permet d'éliminer toutes les huiles résiduelles dérivant de la
production. Celles-ci pourraient provoquer des odeurs désagréables pendant la cuisson. Utiliser la fonction "Circular plus Fan" (circulaire plus
ventilateur) sans les accessoires dans le four.
Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, les nettoyer avec soin avec une solution alcaline très chaude et un chiffon doux.

Utiliser le grill plat

Pour retirer le grill plat, tirer le grill vers soi jusqu'à ce qu'il s'arrête, puis le
soulever en tirant vers le haut, jusqu'à ce qu'il se dégage complètement.
Pour enfiler le grill plat, le glisser à un angle de 45° jusqu'à ce qu'il se bloque
puis l'abaisser horizontalement et le pousser sur toute la profondeur du four.

Utiliser la plaque perforée

Cette plaque est utilisée pour la cuisson à la vapeur et elle est placée
sur le grill plat avec son support.

Si ce grill plat à un lèche-frites bas, le retirer , le relever légèrement et
le faire glisser faire vous. Pour le remettre en place, le faire glisser de
nouveau jusqu'à ce qu'il soit correctement en place.

4

REMARQUE : Le jeu de 6 plaques Gastronorm est un accessoire

disponible sur demande.

Nous recommandons aussi de l'utiliser associé au lèche-frites pour
récupérer tout ce qui s'égoutte des aliments pendant la cuisson.

3 - Respect de l'environnement

FR

La documentation relative à cet appareil est réalisée avec du papier
blanchi, sans chlore, ou du papier recyclé, dans le but de contribuer à
la protection de l’environnement.
Les emballages sont conçus de manière à ne pas polluer la nature ; il
s’agit de produits écologiques qui peuvent être récupérés ou recyclés.
En recyclant l’emballage, on contribue à économiser les matières
premières et à réduire le volume des déchets industriels et ménagers.

LE MATERIEL D’EMBALLAGE est recyclable à 100% et est marqué par
le symbole du recyclage.
Pour l’élimination, suivre les règlementations locales. Le matériel
d’emballage (sachets en plastique, parties en polystyrène, etc.) doit
être tenu hors de la portée des enfants, car il représente une source
potentielle de danger.

LE SYMBOLE sur le produit ou sur la documentation d’accompagnement
indique que ce produit ne doit pas traité comme un déchet domestique,
mais doit être remis auprès du centre de collecte approprié pour le
recyclage des appareils électriques et électroniques.

LA MISE AU REBUT DOIT ETRE EFFECTUEE en conformité avec les lois
locales sur l'élimination des déchets.

POUR PLUS D'INFORMATIONS sur le traitement, la récupération et
le recyclage de ce produit, contacter l'organisme local compétent , le
service de ramassage des déchets domestiques ou le magasin où le
produit a été acheté.

CET APPAREIL est marqué conformément à la Directive Européenne
2002/96/CE, Déchets d’équipements électriques et électroniques
provenant des Equipements Electriques et Electroniques [Waste
Electrical and Electronic Equipment] (WEEE). L’utilisateur doit s’assurer
que ce produit est éliminé correctement, et contribue ainsi à éviter les
conséquences négatives potentielles pour l’environnement et la santé.

AVANT LA MISE AU REBUT, rendre le produit inutilisable en coupant
le cordon électrique.

5

FR

4 - Tableau de commande

Votre appareil peut présenter des petites différences par rapport à l'illustration ci-dessous.

A

- Clavier

B

- Ecran

FRIDAY 11/20/2015

PM

04:26

Clavier

Pour utiliser les touches, appuyer dessus, légèrement. Le clavier ne
fonctionnera pas si on enfonce pus d'une touche à la fois.

Flèches de déplacement

Retour à la page-écran précédente: la pression
continue permet de retourner à la page d'accueil.

Allumage et arrêt du four

Confirme les paramètres et démarre les
opérations de cuisson Quand la touche est
enfoncée pendant une opération de cuisson, la
fonction est mise en pause. Appuyer de nouveau
pour faire remettre en marche.

B

A

Pour configurer la minuterie.
Accéder au menu Fonctions pendant la cuisson.

Allumage et arrêt de la lumière du four.

6

5 - Généralités concernant le four

Avant d’utiliser le four pour la première fois, retirez tous les matériaux d’emballage et autres. En effet, tous ces matériaux pourraient fondre ou brûler
une fois l’appareil allumé.

FR

Codes d’erreur

Ce code s'affiche quand la commande électrique indique une
défaillance. Quand une erreur s'affiche, la fonction en cours est
bloquée. Si le type d’erreur est lié à une fonction de sécurité, le four
devient inutilisable et l’erreur se représente à chaque redémarrage
(dans ce cas, appeler le service d’assistance); si, en revanche, l’erreur
correspond à une défaillance d’importance secondaire, le four pourra
encore être utilisé au redémarrage dans les fonctions n’impliquant pas
la partie défaillante (par exemple un élément thermique).

Bips sonores

Valide la réception de la commande après la pression d’une touche.
Il signale également qu’une fonction temporisée s’est achevée (ex.
horloge ou cuisson temporisée). Pendant l’exécution d’une recette, le
signal sonore prévient l’utilisateur que le four attend une opération de
sa part (par ex. introduire le plat ou le retourner).
Les bips sonores indiquent aussi une défaillance du four.

Réglages par défaut

Dès la sélection d’un mode de cuisson, celui-ci sélectionne
automatiquement une température adaptée, qui peut cependant être
modifiée au besoin.

Minuterie

AVERTISSEMENT

La minuterie du four n'allume pas et n'éteint pas le four ; elle sert
uniquement à vous avertir avec l'avertisseur sonore. Quand on
souhaite éteindre le four automatiquement, il est nécessaire d'utiliser
la fonction Fin de cuisson et la fonction de cuisson retardée.

REMARQUE : Enfoncer le bouton OFF ne réinitialise pas et n'arrête

pas non plus la minuterie.

1. Enfoncer le bouton
flèches
basculer la sélection entre les heures et les minutes, utiliser les
flèches .

2. Il est possible de paramétrer le temps de 1 minutes à 12 heures
et 59 minutes et, quand celui-ci est paramétré, le temps restant
est toujours visible dans la barre d'état du bas jusqu'à ce que ce
temps se soit écoulé ou que la minuterie soit réinitialisée.

3. Pour modifier ou annuler le temps paramétré, il est nécessaire de
remettre la minuterie à zéro et de maintenir le bouton
pendant quelques secondes.

4. Le format de la minuterie est généralement HR:MIN, puis il passe
en MIN:SEC pendant la dernière minute.

puis confirmer avec le bouton

et régler le temps souhaité à l'aide des

. Pour faire

enfoncé

F Codes numériques d’erreur

Ces codes s’affichent quand l’unité de commande électronique détecte
un problème au niveau du four ou de l’électronique de contrôle.
Le code d’erreur est enregistré dans le journal des erreurs du menu
Setup. Cette erreur peut être communiquée au technicien du service
d’assistance pour qu’il comprenne à l’avance la cause possible
d’erreur.

Préchauffage

Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, le préchauffage
démarre ; pendant ce temps, la température instantanée s’affiche avec
l’icône du thermomètre.
Dès que la valeur 100% de la température est atteinte, un signal
sonore indique la fin du préchauffage et la valeur de température
actuelle disparaît

5. Quand le temps est écoulé, l'écran affiche 00:00 et l'avertisseur
sonore sonne pendant une minute ou jusqu'à ce que le bouton
soit enfoncé.

7

FR

6 - Conseils Généraux Sur le Four

Préchauffage du four

• Sélectionnez une température plus élevée ne réduit pas le temps de
préchauffage.

• Le préchauffage est nécessaire pour de bons résultats lorsque vous
cuisinez des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries et du pain.

• Le préchauffage aidera à saisir les rôtis et à garder la viande juteuse.

• Places les grilles de four dans leur position appropriée avant le
préchauffage.

• Pendant le préchauffage, la température de cuisson choisie est
toujours affichée.

• Un signal va confirmer que le four est préchauffé et l’écriture
“température détectée” s’éteindra.

Suggestions d’utilisation

• Ne posez pas les plats sur la porte ouverte.

• Utilisez la lumière intérieure du four pour voir la nourriture à travers la
fenêtre de la porte du four plutôt que d’ouvrir la porte fréquemment.

Cuisson à haute altitude

• Lorsque vous cuisinez à haute altitude, les recettes et les durées de
cuisson varient de la norme.

8