ROSIERES FT 5563, FT 5573 User Manual

FR NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION

DU FOUR ENCASTRABLE RUSTIQUE

~~~

HFT 5563
HFT 5573

93787078

1

SOMMAIRE

CONSIGNES DE SECURITE -------------------------------------------------------- 3
RECOMMANDATIONS ------------------------------------------------------------- 3

PARTIE DESTINEE A L'INSTALLATION

1  INSTALLATION DU FOUR

Encastrement du four --------------------------------------------------------- 4/5
Raccordement électrique du four ----------------------------------------- 6/7

PARTIE DESTINEE A L'UTILISATION

2  LE FOUR

Présentation du tableau de bord ------------------------------------------- 8/9
Fiche technique ------------------------------------------------------------------ 10
Equipement du four ------------------------------------------------------- 11/12
Les différents modes de cuisson --------------------------------------- 13/15

3  UTILISATION DU FOUR

Avant la première utilisation

. Premier nettoyage ------------------------------------------------------ 16
. Ce qu'il faut savoir ----------------------------------------------------- 16
. Réglage de l'heure ------------------------------------------------------ 16

Utilisation du four

- Présentation du programmateur horloge------------------------- 17

- Programmer le four avec départ immédiat ---------------------- 17

- Programmer le four avec départ immédiat et durée ---------- 18

- Programmer le four avec départ différé et durée--------- 18/19

Le minuteur ---------------------------------------------------------------------- 19

4  CONSEILS DE CUISSON

Recommandation température selon mode de cuisson -------------- 20
Les poissons ---------------------------------------------------------------------- 21
Les légumes - divers ------------------------------------------------------------ 21
Les viandes ------------------------------------------------------------------- 22/23
Les pâtisseries -------------------------------------------------------------------- 24

5  ENTRETIEN DU FOUR

Entretien général du four ------------------------------------------------ 25/26
FT 5563 - Le four émaillé ou catalyse ----------------------------------- 27
FT 5573 - Le four pyrolyse -------------------------------------------- 28/29

2

CONSIGNES DE SECURITE

 Lire attentivement la notice pour vous permettre de tirer le meilleur parti de votre appareil.

Nous vous conseillons de conserver la notice d'installation et d'utilisation pour toute consulta­tion ultérieure, et de noter ci-dessous, avant installation de l'appareil, le numéro de série en cas
d'éventuelle demande d'intervention du Service après-vente.

Plaque signalétique
(située sur le côté de
l'enveloppe extérieure)

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas de non-respect des instructions
fournies dans la notice.

 L'installation de votre appareil ainsi que le branchement électrique devront être

confiés à un installateur agréé ou à un technicien de qualification similaire.

 Le four que vous venez d'acquérir possède des caractéristiques techniques définies et en aucun

cas vous ne pourrez apporter des modifications sur cet appareil.

 Pendant le fonctionnement du four FT 5563, la porte devient chaude, éloigner les jeunes

enfants.

 Le four FT 5573 est équipé d'une porte intégrant plusieurs vitrages permettant d'éviter tout

risque de brûlure en fonctionnement.

 Avant de réaliser une pyrolyse, enlever les débordements importants ou les gros déchets. En

effet, des résidus gras en quantité élevée sont susceptibles de s'enflammer sous l'action de la
chaleur intense que dégage la pyrolyse.

 Ne jamais utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression pour le nettoyage du four.
 Si le four présente un défaut quelconque, ne pas le brancher ou le débrancher de l'alimenta-

tion générale et faites appel directement à un service technique recommandé par ROSIERES.

 Ne pas stocker de produits inflammables dans le four ; ils pourraient s'enflammer lors d'une

mise en route involontaire du four.

 Ne pas s'appuyer et ne pas laisser les enfants s'asseoir sur la porte du four.
 Utiliser des gants thermiques de cuisine, pour enfourner ou pour retirer un plat du four.

RECOMMANDATIONS

 Après chaque utilisation du four, réaliser un petit entretien qui favorisera le nettoyage parfait

du four.

 Ne pas tapisser les parois du four avec des feuilles en aluminium ou des protections jetables du

commerce. La feuille d'aluminium ou toute autre protection, en contact direct avec l'émail
chauffé, risque de fondre et de détériorer l'émail du moufle.

 Afin d'éviter les salissures excessives de votre four ainsi que les fortes odeurs de fumées

pouvant en résulter, nous recommandons de ne pas utiliser le four à trop forte température. Il
est préférable de rallonger le temps de cuisson et de baisser un peu la température.

 En plus des accessoires fournis avec le four, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats,

des moules à pâtisserie résistants à de très hautes températures (ex. en terre).

3

1 - INSTALLATION DU FOUR

XII

XI

VII

VI

V

IV

II

I

VIII

III

L'INSTALLATION DU FOUR DOIT ÊTRE REALISÉE PAR UN INSTALLATEUR
AGRÉÉ OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE.

Le meuble dans lequel le four doit être encastré doit être réalisé en matériaux résistant à une
température minimale de 70°C.

Le four peut être placé en hauteur dans une colonne ou enchâssé sous un plan de travail.

Avant sa fixation :
il est indispensable d'assurer une bonne aération dans la niche d'encastrement afin de permettre
la bonne circulation de l'air frais nécessaire au refroidissement et à la protection des organes
intérieurs. Pour cela, selon le type d'encastrement, réaliser les ouvertures comme spécifiées.

1 - Four en colonne

(dimensions en mm)

XII

I

XI

II

III

IV

VIII

V

VII

VI

4

1 - INSTALLATION DU FOUR

2 - Four enchâssé sous plan de travail

(dimensions en mm)

TABLE

10 mini

FOUR

595 mini

Ouverture
500 X 10

3 - Fixation dans la niche d'encastrement

Vous trouverez dans un sachet à l'intérieur du four les vis de fixation.

Ouverture
500 X 50

Pour la fixation :
lorsque la porte du four est ouverte,
deux trous sont accessibles, ils sont situés
de chaque côté des montants latéraux.

Utiliser les vis fournies pour fixer le four.

VIS

5

1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE

LE BRANCHEMENT ELECTRIQUE DOIT ÊTRE REALISE PAR UN INSTALLATEUR
AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE.

L'installation recevant l'appareil doit être conforme à NFC 15100.
Les Sociétés Groupe ROSIERES et Usines de ROSIERES déclinent toute responsabilité en cas
de non respect de cette exigence.

Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre, ou
par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des
contacts d'au moins 3 mm.

L'installation doit obligatoirement être protégée par des fusibles appropriés, et comporter des
fils d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil.

RACCORDEMENT :

cet appareil est équipé d'un cordon d'alimentation permettant le raccordement exclusivement
sous une tension de 230 V~ entre phases ou entre phase et neutre.

Le raccordement devra être effectué conformément au schéma page ci-contre, après avoir
vérifié:

. la tension d'alimentation indiquée au compteur,
. le réglage du disjoncteur.

Le fil de protection du cordon (vert/jaune) relié à la borne Terre de l'appareil doit être relié à
la borne Terre de l'installation.

Attention :
. Faire vérifier par un professionnel la continuité de la terre de
l'installation avant de procéder au raccordement.
. Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident,
ou ses conséquences éventuelles qui pourraient survenir à l'usage
d'un appareil non relié à la terre, ou relié à une terre dont la
continuité serait défectueuse.

NOTA : ne pas oublier que l'appareil peut nécessiter une opération de S.A.V. Aussi, faire placer
la prise de courant de façon à pouvoir brancher le four une fois sorti de sa niche.

Cordon d'alimentation : si le changement du cordon d'alimentation s'avère nécessaire, nous vous
demandons de faire réaliser cette opération par le service après-vente ou une personne de qualification
similaire.

6

1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE

7

2 - PRESENTATION "Tableau de bord"

FT 5563 : four multifonction à régulation mécanique

. Commandes du four par manettes,
. Eclairage automatique du four lors de la sélection d'une fonction.

3

12

1 . Sélecteur des températures permet de choisir une température dans une plage

comprise entre 60°C et 280°C.

2 . Sélecteur des fonctions permet de choisir un mode de cuisson.

3 . Voyant de régulation :

il s'allume lorsque le sélecteur de fonction et de température sont opérationnels.
Tant que la température centre four n'a pas atteint la température sélectionnée, le voyant
de régulation est fixe. Puis, dès lors que la température est atteinte, le voyant de régulation
s'allume et s'éteint régulièrement pendant toute la durée de cuisson.

4 . Voyant de mise sous tension : il s'allume dès que le four est en fonctionnement et reste

allumé pendant toute la durée de cuisson.

5 . Programmateur horloge

. affiche l'heure courante,
. prend en charge en partie ou en totalité le cycle cuisson.

4

5

8

2 - PRESENTATION "Tableau de bord"

FT 5573 : four multifonction pyrolyse à régulation électronique

. Régulation de la température par sonde et carte électronique,
. Montée en température ultra-rapide,
. Eclairage automatique du four à l'ouverture de la porte et lors d'une sélection de fonction
autre que le cycle pyrolyse,
. Turbine de cuisson s'arrête automatiquement à l'ouverture de la porte.

1

1 . Sélecteur des températures permet de choisir une température dans une plage

comprise entre 60°C et 280°C.

2 . Sélecteur des fonctions permet de choisir un mode de cuisson ou le mode de

nettoyage par pyrolyse.

3 . Voyant de régulation :

il s'allume lorsque le sélecteur des fonctions et des températures sont opérationnels.
Tant que la température centre four n'a pas atteint la température affichée, le voyant de
régulation clignote. Puis, dès lors que la température est atteinte, le voyant de régulation
reste fixe.

4 . Voyant de verrouillage : il indique le verrouillage de la porte du four en mode de

nettoyage par pyrolyse.

2

4

5

3

5 . Programmateur horloge

. affiche l'heure courante,
. prend en charge en partie ou en totalité le cycle cuisson ou de pyrolyse.

9

1- FICHE TECHNIQUE

Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la
qualité de sa production, les Sociétés Groupe ROSIERES et Usines de ROSIERES pourront
apporter à leurs appareils des modifications liées à l'évolution technique en respectant les
conditions fixées à l'article R 132-2 du Code de la Consommation.

Appareils conformes aux directives 89/336/CEE, 73/23/CEE et 89/109/CEE.

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