ROSIERES FE 7186-3 User Manual

NOTICE

D'UTILISATION ET

D'ENTRETIEN DU FOUR

~~~

ROSIS

"FE 7186/3"

44001867

1

SOMMAIRE

CONSIGNES DE SECURITE ---------------------------------------------------- 3
RECOMMANDATIONS --------------------------------------------------------- 3

PARTIE DESTINEE A L'INSTALLATION

1 • INSTALLATION DU FOUR
Encastrement du four ----------------------------------------------------- 4/5
Raccordement électrique du four -------------------------------------- 6/7
La fiche technique ------------------------------------------------------------ 8

PARTIE DESTINEE A L'UTILISATION

2 • LE FOUR
Présentation générale du four ---------------------------------------------- 9
Présentation du tableau de bord ------------------------------------------10
Equipement du four --------------------------------------------------- 11/12
Les différents modes de cuisson ------------------------------------ 13/15

3 • UTILISATION DU FOUR
Avant la première utilisation

. Premier nettoyage ---------------------------------------------------16
. Ce qu'il faut savoir---------------------------------------------------16
. Réglage de l'heure ---------------------------------------------------17

1 - Comment faire une cuisson immédiate -------------------- 18/19
2 - Le mode AUTOSELECT®------------------------------------------20
3 - La Programmation du four

Programmation avec départ immédiat----------------------- 21/22
Programmation avec départ différé --------------------------------23

Le minuteur -------------------------------------------------------------24
4 - La sécurité enfant-----------------------------------------------------25
5 - La Double fonction DF1 - DF2 ------------------------------ 26/27
La Double fonction DF3 --------------------------------------------28

4 • NOTES CULINAIRES

Quelques conseils de cuisson ---------------------------------- 29/31

5 • ENTRETIEN DU FOUR
Entretien général du four -------------------------------------------- 32/33
La pyrolyse -------------------------------------------------------------- 34/35

2

CONSIGNES DE SECURITE

• Lire attentivement la notice pour vous permettre de tirer le meilleur parti de votre

appareil. Nous vous conseillons de conserver la notice d'installation et d'utilisation pour
toute consultation ultérieure. Avant installation de l'appareil, il faut relever le numéro de
série et le noter ci-dessous en cas d'éventuelle demande d'intervention.

Plaque signalétique
(située sur le côté de
l'enveloppe extérieure)

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas de non-respect des instruc­tions fournies dans la notice.

• L'installation de votre appareil ainsi que le branchement électrique devront être confiés à

un installateur agréé ou à un technicien de qualification similaire.

• Le four que vous venez d'acquérir possède des caractéristiques techniques définies et

en aucun cas vous ne pourrez apporter des modifications sur cet appareil.

• Votre four est équipé d'une porte intégrant plusieurs vitrages permettant d'éviter tout

risque de brûlure en fonctionnement. Néanmoins nous recommandons d'éloigner les jeu­nes enfants, notamment lors de cycles de nettoyage Pyrolyse.

• Avant de réaliser une pyrolyse, enlever les débordements importants ou les gros dé-

chets. En effet, des résidus gras en quantité élevée sont susceptibles de s'enflammer
sous l'action de la chaleur intense que dégage la pyrolyse.

• Ne jamais utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression pour le nettoyage du four.

• Si votre four présente un défaut quelconque, le débrancher de l'alimentation générale et

faire appel directement à un service technique recommandé ROSIERES.

• Ne pas stocker de produits inflammables dans le four ; ils pourraient s'enflammer lors

d'une mise en route involontaire du four.

• Ne pas s'appuyer et ne laisser pas les enfants s'asseoir sur la porte du four.

• Utiliser des gants thermiques de cuisine, pour enfourner ou pour retirer un plat du four.

RECOMMANDATIONS

• Après chaque utilisation du four, réaliser un petit entretien qui favorisera le nettoyage

parfait du four.

• Ne pas tapisser les parois du four avec des feuilles en aluminium ou des protections

jetables du commerce. La feuille d'aluminium ou toute autre protection, en contact direct
avec l'émail chauffé, risque de fondre et de détériorer l'émail du moufle.

• Afin d'éviter les salissures excessives de votre four ainsi que les fortes odeurs de fumées

pouvant en résulter, nous recommandons de ne pas utiliser le four à trop forte tempéra­ture. Il est préférable de rallonger le temps de cuisson et de baisser un peu la tempéra­ture.

• En plus des accessoires fournis avec le four, nous vous conseillons de n'utiliser que des

plats, des moules à pâtisserie résistants à de très hautes températures.

3

1 - INSTALLATION DU FOUR

L'INSTALLATION DU FOUR DOIT ÊTRE REALISEE PAR UN INSTALLATEUR AGREE
OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE.

Le meuble dans lequel le four doit être encastré doit être réalisé en matériaux résistant à
une température minimale de 70°C.

Le four peut être placé en hauteur dans une colonne ou enchâssé sous un plan de
travail.

Avant sa fixation : il est indispensable d'assurer une bonne aération dans la niche
d'encastrement afin de permettre la bonne circulation de l'air frais nécessaire au refroidis­sement et à la protection des organes intérieurs. Pour cela, réaliser les ouvertures
spécifiées page 4 ou 5 selon le type d'encastrement.

1 - Four en colonne

(dimensions en mm)

560

580

550

mini

596

553

21

481

577

549

20

401

596

4

1 - INSTALLATION DU FOUR

2 - Four enchâssé sous plan de travail

(dimensions en mm)

TABLE

10 mini

FOUR

600 mini

Ouverture
500 X 50

Ouverture
500 X 10

3 - Fixation dans la niche d'encastrement

Vous trouverez dans un sachet à l'intérieur du four deux vis de fixation. Il est recommandé
de respecter l'installation ci-dessous.

Pour la fixation :
Quatre trous sont prévus sur les montants
latéraux.
Nous préconisons la fixation par la
partie supérieure du four.

VIS

5

1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE

LE BRANCHEMENT ELECTRIQUE DOIT ÊTRE REALISE PAR UN INSTALLATEUR
RECOMMANDE OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE.

L'installation recevant l'appareil doit être conforme à NFC 15100.
ROSIERES décline toute responsabilité en cas de non respect de cette exigence.

Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre,
ou par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.

L'installation doit obligatoirement être protégée par des fusibles appropriés, et comporter
des fils d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil.

RACCORDEMENT :

Cet appareil est équipé d'un cordon d'alimentation permettant le raccordement exclusive­ment sous une tension de 220-240 V~ entre phases ou entre phase et neutre.

Le raccordement devra être effectué conformément au schéma ci-contre, après avoir
vérifié:

. la tension d'alimentation indiquée au compteur,
. le réglage du disjoncteur.

Le fil de protection du cordon (vert/jaune) relié à la borne Terre de l'appareil doit être relié
à la borne Terre de l'installation.

Attention :
. Faire vérifier par un professionnel la continuité de la terre de
l'installation avant de procéder au raccordement.
. Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident,
ou ses conséquences éventuelles qui pourraient survenir à l'usage
d'un appareil non relié à la terre, ou relié à une terre dont la
continuité serait défectueuse.

NOTA : Ne pas oublier pas que l'appareil peut nécessiter une opération de S.A.V. Aussi,
placez la prise de courant de façon à pouvoir brancher le four une fois sorti de sa niche.

Câble d'alimentation : si le changement du câble d'alimentation s'avère nécessaire,
nous vous demandons de faire réaliser cette opération par le service après-vente ou une
personne de qualification similaire.

6

1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE

7

1 - FICHE TECHNIQUE

Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la
qualité de sa production, ROSIERES pourra apporter à ses appareils des modifications liées
à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à l'article R 132-2 du Code de la

Consommation.

Appareil conforme aux directives 89/336/CEE et 73/23/CEE.

euqirbafedeuqraM

elèdoM

euqitégrenééticaciffe'dessalC

uep(Gà)emonocé(A

)emonocé

eésilituegaffuahcednoitcnoF

erusemalruop

sèrpa'd

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40305

ésilamron

ellerutannoitcevnoc

eécrofnoitcevnoc

nossiucedeuqalp

ruofixamecnassiuP0063

neeigrené'dnoitammosnoC

neeigrené'dnoitammosnoC

etniecne'ledelituemuloVsertil84

)ruofudelliat(lierappa'depyT

egrahcnenossiucedspmeT

ednargsulpaledecafruS

SEREISOR

3/6817EF

A

noitcevnoC

ellerutan

hWk87,0

hWk00,1

neyomemulov

nim54

²mc0521

lirGixamecnassiuP0402

elcyCudnoitammosnoC

setunim08esyloryP

8

hWK3

2 - PRESENTATION GENERALE DU FOUR

RESISTANCE DE VOÛTE

TURBINE DE CUISSON

SOLE DE FOUR

ENCEINTE DU FOUR

.4
.3
.2
.1

NIVEAU DE GRADIN

9

2 - PRESENTATION "Tableau de bord"

Sélecteur de
programmation

Cadran
d'affichage

Touches de

réglage

Sélecteur

de fonction

1 . Sélecteur de programmation :

. éclairage du four,
. programmation d'une cuisson ou d'un cycle de nettoyage avec une durée, une
heure de fin ou un départ différé,
. minuterie : minuteur sonore pour aide-mémoire, indépendant du four,
. mise à l'heure: horloge du four,
. sécurité enfant : verrouillage des commandes du tableau de bord.

2 . Cadran d'affichage :

. affichage de l'heure du moment, de la température sélectionnée, du mode de
programmation, du mode de cuisson, et du mode Pyrolyse.
. affichage des différents pictogrammes.

3 . Sélecteur de fonction :

. permet la réalisation d'une cuisson ou du cycle Pyrolyse.

4 . Touches de réglages :

permet de réaliser un réglage de l'heure, du temps de programmation ou de la
température :
. "-" : ordre décroissant,
. "+" : ordre croissant.

10

2 - EQUIPEMENT DU FOUR

Avant la première utilisation des différents accessoires, nous recommandons un
nettoyage avec une éponge additionnée de produit lessiviel, suivi d'un rinçage
et d'un séchage.

La grille simple sert de support aux moules et aux

plats.
La grille porte-plat sert plus particulièrement à recevoir

les grillades. Elle est à associer au plat récolte-sauce.

Grâce à leur profil spécial, les grilles restent à l'horizontal jusqu'en butée. Aucun
risque de glissement ou de débordement du plat.

Le plat récolte-sauce est destiné à recevoir le jus des
grillades.
Il n'est à utiliser qu'en mode grilloir, Tournebroche, Turbogril
ou Turbobroche.
Il est soit posé sur la grille, soit glissé sous les rails.
Ne jamais placer cet accessoire sur la sole du four, excepté en mode Tournebroche ou
Turbobroche.

Ne jamais utiliser le plat récolte-sauce comme plat à rôtir, il en résulterait des
dégagements de fumée, des projections de graisse et un encrassement rapide du four.

Le plat à pâtisserie

On y dépose les petites pâtisseries telles que choux,
sablés, meringues. Grâce à ses rebords, il vous permettra
de confectionner des fonds de tarte, génoise, etc...
Il se glisse directement dans les gradins de four.
Ne jamais placer cet accessoire sur la sole du four.

Le gril-plat est utilisé pour tous types de grillades mais
également comme "toaster". Une poignée froide est fournie
avec le gril-plat pour vous permettre de retirer l'ensemble
sans vous brûler.
Ne pas stocker la poignée dans l'enceinte du four.

Pendant l'utilisation du four, les accessoires non utilisés doivent être retirés du four.

11